お勧め包丁の教えて

有次だ！
俺は、ずっと使ってる
ヤナギも出刃もぺティーも骨スキだって全て有次だ
まあ、１００円の包丁でも魚はおろせるが
やっぱり、プロとして良いもん使って
最高のものを　お客様に提供したい
したがって！有次