「男の料理」PART２「カレー」

>>117
>117さんは>117さんですか？
以後気をつけてください。

最近私の偽者が横行してるようですね。
名前が赤く表示されるのが本物の縄文人です。
皆様、信用なさらぬよう。

キャベツを入れるのは２つ意味があります。
消化促進を早めるためと（本式のインドカレーには薬膳的意味あいも
あります）、野菜と肉とルーの間の調和をはかるためです。
焦がさないように炒めるのは難しいですが、頑張ってみて下さい。
バターをたっぷり使って焼くといいですよ。
トマトは中身ごと炒めてください。
皮が気になる人は、最初に湯剥きしておくといいでしょう。
では一時間後。