冷凍保存のコツ

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92ぱくぱく名無しさん
冷凍した肉を解凍するときどうやってますか?
レンジを使うと必ず一部分だけ加熱されすぎて煮えあがってしまいます。
あと冷凍したご飯も解凍すると不味過ぎ、、、、

まだ20世紀だったころ、賞味期限直前で半額だったトロのさしみを冷凍しておいたのですが、、
今日解凍してみたら白菜の漬物の匂いがして、、、(発酵している)
ああ、やっぱだめなんだなあ、、と自分の愚かさを知りました。
他にもサバなどもたくさん凍らせてありますが、全て廃棄決定です。
安物買いの銭失いとはまさにこのこと、、と貧乏学生は思うのでした。