手作りパン

最近パンを作り始めたものです。
カメリヤの強力粉＆インスタントドライイーストを使い、主に
食パンを焼いているのですが、｢はるゆたか｣(このスレでよく
出てくる通販の粉)と生イーストのほうがやっぱ美味しく焼け
ますか？