お茶っ葉の有効利用法を教えてっ！

もらいもののお茶がたくさんあります。
普通に飲む以外になにか有効な使い道はないでしょうか？
体によいというので、積極的に活用したいです。

ふりかけにするといいと聞いたことがありますが、どうやってつくるのでしょうか？

その他、いろいろな情報を楽しみにお待ちしています！

とくダネ！でやってたよね。
お茶ガラを乾煎りして皿に取る。
ごま油でじゃこと塩昆布を炒めお茶ガラと合わせる。
白ごまを振って醤油で味付け。
炊き立てのご飯で召し上がれ。

粉に粉砕して、全部飲み干す、ってのもあるよ。
あと、お茶っぱ（高価なものね）を佃煮風にして、ご飯のお供に、ってのも。
ウマカタよ、お茶っぱの佃煮。
でも、作り方わからん。ｽﾏソ

>3
探してみたらあったよん。

材料
お茶ガラ・・・１００グラム
（茶ガラが無い場合水で戻した煎茶を、良く絞ったものでも良い）
砂糖・・・30グラム
醤油・・・大さじ３と2/3
味りん・・・大さじ３と2/3
水・・・１２５ｃｃ

作り方
おなべに材料を全部入れる
中火で煮詰める
水が無くなったら出来上がり

アロマバーナー（あれば茶香炉）で熱すると、部屋中にお茶のいい香りが広がるよ

茶ガラを使ったチャーハン
材料
茶ガラ・・・５０ｸﾞﾗﾑ（茶ガラが無い場合水で戻した煎茶を、
良く絞ったものでも良い）
ご飯・・・２５０ｸﾞﾗﾑ
玉ねぎ・・・５０ｸﾞﾗﾑ
にんじん・・・２０ｸﾞﾗﾑ
サラダ油・・・大さじ１
塩・・・小さじ 2／3
こしょう・・・少々
好みにおおじて炒り卵やハムなど
作り方

茶ガラは良く絞ってこまかく切っておく
フライパンにサラダ油をいれ玉ねぎにんじんを炒める
玉ねぎにんじんが炒めあがったころご飯・茶ガラを入れ
ほぐしながら炒める
塩・こしょうで味付けをして出来上がり

茶ガラを使ったドレッシング

材料
お茶ガラ（茶ガラが無い場合水で戻した煎茶を、
良く絞ったものでも良い）
サラダ油
酢
卵黄
塩
こしょう

作り方
材料をミキサーにいれて攪拌すれば出来上がり

テｲークッキー

材料（5人分）
市販のクッキーの粉・・・・・・２５０g
煎茶を粉にしたもの・・・・・・・１０g
バター（マーガリン）・・・・・・・５０g
たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

作り方
市販のクッキーの粉と、粉にした煎茶を混ぜ合わせる。
1.にバターを加え均一になるように混ぜ合わせる。
2.にたまごを加え更に混ぜ合わせる。
小麦粉をふった台の上に3.の生地を取り出し、
めんぼうで5mm位の厚さに延ばし好みの形に抜く。
薄く油を塗った天板に並べ、180℃位のオーブンで、
10分くらい焼く。

わーい！
少しの時間でこんなに！
ありがとうございます〜〜！嬉しい！ ^-^

他にもありましたら、教えてくださ〜い！

お茶ガラをつかったお料理は、無駄なく全部たべられてトクした気分になれそうですね〜！

ただ、ちょっとひっかかることが・・・。
子供の頃、時間のたったお茶は毒（？）がでるから、飲んじゃだめだといわれた記憶があるのです。
そのせいか、市販の緑茶はあまり飲んだことがありません。
これは、ただの迷信でしょうか？

>4 ありがとうございます。

腐った牛乳を誤ってごくごく飲んじゃったときに
カテキン効果を期待して
煎茶をむしゃむしゃ食ったことがあります。
無事だったよ。つまり薬として服用できるのではと。

お茶ゼリー

材料
お茶（粉末茶）・・・５ｸﾞﾗﾑ（煎茶をミルサーなどで
粉末にしてもよい）
砂糖・・・２００ｸﾞﾗﾑ
ゼラチン・・・２０ｸﾞﾗﾑ
水・・・１０００ｃｃ

作り方
水に砂糖を入れ６０℃位の温度で溶かす
ゼラチンは少量の水でもどす
溶かした砂糖の中にゼラチンを入れる
これを２０℃位になるまで冷ます
このなかへ少量の水でといた粉末茶を入れてかくはんする
カップなどの器に入れて冷蔵庫に入れる
固まれば出来上がり

お茶ロール

材料
煎茶・・・１０グラム（茶ガラでも良い）
鳥挽肉・・・１００グラム
油揚げ・・・２枚
にんじん・・・２０グラム
塩・醤油・酒・・・少々
あん・・・水、醤油、砂糖、かたくり粉

作り方
煎茶は水に戻し良く絞り細かく刻む
にんじんも微塵切りにしておく
鳥挽肉、煎茶、にんじん、調味料を混ぜ合わせ具を作る
油抜きをした油揚げの（お湯にくぐらせたもの）３方を切り広げる
広げた油揚げに具を薄くのせクルクル巻きます
蒸し器に入れ１０分くらい蒸します
適当な形にきりあんをかけて出来上がり

お茶のｽﾊﾟｹﾞｯﾃｲ

材料（2人分）
煎茶バター・・・・・２０g
スパゲッテｲ・・・・・１００g
塩・・・・・少々
胡椒・・・・・少々

作り方
煎茶はミキサーで細かく砕く
バターに砕いた煎茶を混ぜクリーム状にする
スパゲッテｲを普通にゆでる
ゆであがったスパゲッテｲに煎茶バターをまんべんなく混ぜる
塩、胡椒で味をととのえる
煎茶バターはパンなどにぬってもおいしい

お茶の葉入りいわしのすり身のベーコン巻き

材料
いわしのすり身・・・・・・・・・４００g
お茶・・・・・・・・・・・・・・・・・２０g
ミックスベジタブル・・・・・・・1カップ
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・８枚
生生姜・・・・・・・・・・・・・・・・少々
パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・１/2カップ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
ナツメグ・・・・・・・・・・・・・・少々
バター・・・・・・・・・・・・・・・５０g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方

お茶の葉はボールに入れ葉が開く程度のお湯を入れる
玉ねぎは微塵切りにする
ボールに、いわしのすり身・ミックスベジタブル・お茶の葉
・パン粉・卵を入れよく混ぜる
さらに生生姜・塩・ナツメグを入れて混ぜ合わせる
ベーコンを4枚ならべ、
その上に混ぜ合わせて出来た具をのせ、
のり巻きの感覚で巻き最後にベーコンが着きやすい様に
片栗粉を使います
ベーコンで巻いたらラップで包みレンジで13〜15分加熱します
熱したフライパンにバターを入れ、
その中でベーコンに少し焦げ目が付くまで転がしながら焼きます
食べやすい大きさに切って出来上がり

調べてみました。
茶ガラには７割近くの栄養が残っているというのです。
これは、うまく活用したいですね！

http://www.kawanecha.co.jp/3_cha/oishiku5.htm

お茶入りおからコロッケ

材料
おから・・・・・・・・・・・・・・・・・２００g
ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・２００g
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・６０g
しいたけ（生）・・・・・・・・・・・３０g
バター・・・・・・・・・・・・・・・・４０g
粉末茶・・・・・・・・・・・・・・・２０g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1杯
塩こしょう・・・・・・・・・・・・・少々
小麦粉
パン粉

作り方
ジャガイモは柔らかくゆでて、マッシュポテトを作る
人参・しいたけ・玉ねぎは微塵切りにする
フライパンにバターを入れみじん切りした野菜を
入れ炒めるさらにおからも入れ炒め塩こしょうを入れる
マッシュポテトの中に粉末茶・砂糖を入れる
炒めた野菜とマッシュポテトを混ぜ合わせ楕円形に形作る
小麦粉・卵・パン粉の順に衣を付け油で揚げます
コロッケの中の緑がとてもきれいに出来上がり

お茶粥

材料
お米・・・・・・・・・1カップ
水・・・・・・・・・・・7カップ
お茶(煎茶）・・・・大さじ４
塩・・・・・・・・・・・少々

作り方
炊く30分前に米を洗い揚げておく
お湯に煎茶を入れ濃い目に煎じておく
土鍋などに洗いあがったお米に煎じたお茶を入れ、
ふたをして沸騰するまで強火で炊き沸騰したら
弱火にしてお米が開くまで炊く。
炊き上がりの直前で塩をふり味を整える
さらっと炊き揚げるには、途中でかきまぜない
番茶・ほうじ茶を使ってもよい

お茶汁粉

材料（茶碗10杯分）
白あん・・・・・・・２５０ｸﾞﾗﾑ
粉末茶・・・・・・10ｸﾞﾗﾑ（煎茶をミルサー等で
粉砕してもよし抹茶でも良い）
塩・・・・・・・・・・少々
作り方

白あんをお湯に溶かして一度煮立たせる
粉末茶を少量の水で溶いておく
さました白あんに水ときした粉末茶を混ぜ合わせる
塩少々で味をととのえる

>11
えーーっ！すごいですねー！
おそるべし、カテキンパワー！ ^-^

みなさま、たくさんの情報ありがとうございます〜〜！
わくわく！

緑茶カテキンの魅力を探る
http://www.healthy-island.com/htm/repoto/repo-to49.htm

粉砕した緑茶なら、だしパックにいれて煮だして、それでお粥を炊くといいよ。
奈良の朝食。

緑茶風呂
ガーゼなどでつくった袋に茶葉や茶がらなどをいれて湯船に入れる。
乾燥茶がらでも可。
美肌効果や水虫、あせも、湿疹などの皮膚病を改善する効果がある。

茶がら洗顔
肌を白くするビタミンCが豊富なので、
ニキビや日焼けした肌にお勧め。
石鹸で洗顔した後よくすすいだら、
水を張った洗面器に茶がらをいれ、
両手で茶がらと水をすくって顔にあてる。
出がらしといっても
1煎めをだしたあとぐらいのもののほうが効果あり。

キッチン用品の殺菌
まな板、包丁などを緑茶の茶汁で洗うと臭いが取れる。
また、殺菌効果もあるので、効果的。

冷蔵庫の脱臭
カラカラに乾かした茶がらを小鉢などに入れて
そのまま冷蔵庫に置く。
あまり長く置くと臭い移りがするので注意すること。

掃き掃除
畳の上に湿った茶がらをばら撒いて、ほうきではく。
茶がらがほこりを吸い寄せるので、掃いたほこりがたちにくく、
拭き掃除と同じような効果がある。

濡らした新聞紙ちぎったほうが量が多くて実用的。

料理だけでなく、いろいろな活用法があるんですね！
他にもあったら、お願いしま〜す。

^-^

いいスレなのであげ♪

お茶っぱを変えてみて驚いた。使用済み葉がすごくやわらかい。
繊維ばってなく、ふわふわしてる。おおげさにいうと、菜っ葉みたい。
これはいけるかもと、朝食の納豆に入れてみたらｳﾏｰだった。
当分これにはまってみようと思う。ちなみに有機でした。

フライパンで炒ってゴマをふりかけて
醤油で味付けしてふりかけを作った事があります。
でがらしで。
少し乾燥させてから炒った方がいいかも。

さくらももこの本に水虫に効くって書いてあったよ。

ガイシュツだが、お茶ガラで葉唐辛子。ごはんのおとも。

そういえば、古くなった煎茶のティーバッグが茶色くなってて、紅茶の匂いがした。
入れてみたら、紅茶の薄いやつみたいだった。

煎茶はいろいろ出てるけど
ウーロン茶や杜仲茶のよい利用方法はありますか？

>>36
風呂

お茶ガラの佃煮作ってみたら
滅茶苦茶苦かった(涙
自分が苦いの駄目なの忘れてた（ｗ

グリルの網の下に、アルミホイルを敷いて、
その上に湿った出がらしのオチャッパを敷き詰める。
それから魚を焼くと、片付けのときに楽チンの上、
（出がらしに油が落ちるのでそれごと捨てればよい）
グリル内の焼き魚の匂いが取れます。
緑茶の出がらしが一番よいけど、ウーロン茶でもOK。
紅茶はちょっと匂いが強いし酸化が進んでるので、
下手するとスモークチップのようになって煙いです。