★甘酢漬け★

1 ：ニンジン：2001/07/15(日) 23:52

野菜を甘酢漬けにして食べるのがとても好きで（特に人参！）
市販の浅漬けの素を買って自分で野菜を漬けてます！でもできれば
市販の素ではなくて自分で甘酢を作って漬けられたらなぁと思って
何回か作ってみたんですけど、あまり美味しくありませんでした。
誰か美味しい甘酢の作り方教えて下さい！

2 ：ぱくぱく名無しさん：2001/07/16(月) 00:11

こんなのは、質問スレッドで十分だと思うが…
それにしても >>1さんのレシピは、どうよ？
市販で何がおいしかったかも教えてください。
そうすれば、何かアドバイスできるかも。

3 ：ニンジン：2001/07/16(月) 14:10

age

4 ：ニンジン：2001/07/16(月) 14:15

2
エバラの甘酢漬けの素です！あれは美味しいですよ！
自分で作ったのは、お酢（３００ＭＬ）に砂糖大さじ８杯に塩を
ちょっといれて煮立たせたのをさましたものです。まずいことは
ないんですけど、やっぱ買った物は美味しいなーって思わせるよ
うな味でした。

5 ：ぱくぱく名無しさん：2001/07/16(月) 14:31

＞お酢（３００ＭＬ）に砂糖大さじ８杯に塩を
＞ちょっといれて煮立たせたのをさましたものです。

それに、少しダシ味をを足してみれば？
簡単にやるには、桃屋やヤマサとかのメンつゆを少し入れて
うまみをプラスすればいいと思います。
昆布入れるとかね。これも簡単に済ますには、昆布茶。

6 ：ニンジン：2001/07/16(月) 23:17

5
ぜひやってみます！

www.pldc.co.jp/music/sounddata/rafiles/sayaka/100love.ra