●●●じゃがいも料理●●●

｢パリッパリのジャガチジミ】
調理と下ごしらえが同時進行なのでせっかちな人向き。
ジャガイモ2〜3個

１・まず、ジャガイモの皮を一個むいとく。
２．火をつけたフライパンにごま油を回し入れ、上から千切りスライサーで一面に広げる。
３．次のイモの皮をむきすりおろして投入。もう一個入れる場合も同様。
４・表面をならし塩をふって、裏返す。待ってる間に道具を洗う

フライドポテト状になった部分の食感が絶妙で、すりおろすだけよりｳﾏｰ。
すりおろす速度次第ですが思い立ってから１０分以内で食べられるので嬉しい。
４の段階で余力があれば豚バラ等を乗っけてからひっくり返すと豪華になる。