たまご飯を語り尽くそう
883 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/18(木) 17:17:21 ID:Z8g4ifkLO
卵かけご飯にニラ醤油。これと具沢山味噌汁で充分だ。
884 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/18(木) 21:57:47 ID:xcKOwPSY0
おー、冷やご飯でってのもいいかもな。
冷製たまごかけご飯。
冷製たまごかけご飯。
885 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/19(金) 01:23:47 ID:3CD1vq1b0
炊きたてご飯に、新鮮ないい卵+醤油+すきやきふりかけorのり玉。
特にすきやきふりかけは最高かと
特にすきやきふりかけは最高かと
886 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/28(日) 03:36:36 ID:J5rfLuLwO
なにが楽しいんだか。
ちば醤油の再仕込み醤油、美味しいよ。
豚丼のツユダクとタマゴを頼んで
豚をどけてタマゴをかける
乗ってた豚も一応食うがメインはタマゴかけご飯
豚をどけてタマゴをかける
乗ってた豚も一応食うがメインはタマゴかけご飯
たまごに醤油混ぜないで
ご飯に醤油かけてからたまごをかけた方がウマいというのは本当だった。
ご飯に醤油かけてからたまごをかけた方がウマいというのは本当だった。
たまごかけご飯を使ってチャーハン作る時は、
味付けは最後の最後だな。
家庭用ガスコンロだと火力小さいから、
よく混ぜたたまごかけご飯を、
フライパンに押しつけるようにしてじっくり焼いてから、
ひっくり返してほぐして混ぜて、またじっくり焼いて、って
繰り返していくと、簡単にパラパラチャーハンが作れる。
恐るべしたまごかけご飯。
味付けは最後の最後だな。
家庭用ガスコンロだと火力小さいから、
よく混ぜたたまごかけご飯を、
フライパンに押しつけるようにしてじっくり焼いてから、
ひっくり返してほぐして混ぜて、またじっくり焼いて、って
繰り返していくと、簡単にパラパラチャーハンが作れる。
恐るべしたまごかけご飯。
あんまり気取らずシンプルが一番。
【食品】卵かけご飯：年間7万人、町おこし成功・｢ご飯と卵は食べ放題｣で300円…岡山・美咲町の｢食堂 かめっち。｣ [09/01/23]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1232668250/
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1232668250/
このスレは >>3で終わってたんだね。
ＣＭで、味の素を振りかけて食べてるけど
ありゃ、味覚消失者のやることだわなぁ。
一振りパラッとやったことあるけど、ウマ味成分の異常な違和感しか感じなかった。
レーダーチャートで言うと、一カ所だけ極端に突出したバランスの悪さ。
同じような材料でも、卵炒飯には味の素とかは結構必須なのにな・・・。
ありゃ、味覚消失者のやることだわなぁ。
一振りパラッとやったことあるけど、ウマ味成分の異常な違和感しか感じなかった。
レーダーチャートで言うと、一カ所だけ極端に突出したバランスの悪さ。
同じような材料でも、卵炒飯には味の素とかは結構必須なのにな・・・。
896 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/15(水) 07:13:31 ID:w4qNcZORO
ごま油ちょっとたらすとおいしい
あと邪道かもしれんがなめたけのせるとうまー
あと邪道かもしれんがなめたけのせるとうまー
たまごご飯＝生卵の混ぜご飯だと高校生まで知らなかった
なぜ旅館で朝食に生卵がついてくるのかと不思議だった修学旅行…
なぜ旅館で朝食に生卵がついてくるのかと不思議だった修学旅行…
まぁハイカラでモダンでカブレな御家庭だったんでしょうきっとｗ
>>898
ひどいなぁ
田舎のおじいちゃんとおばあちゃんの家で育ったけど
おばあちゃんが向田邦子のエッセイが好きだったせいか
濃いめのおだしで溶き卵をさっと煮たものをご飯にかけたのを
たまごご飯って言って食べさせてくれてたんで
普通は生卵を使うって知らなかっただけだよ
ひどいなぁ
田舎のおじいちゃんとおばあちゃんの家で育ったけど
おばあちゃんが向田邦子のエッセイが好きだったせいか
濃いめのおだしで溶き卵をさっと煮たものをご飯にかけたのを
たまごご飯って言って食べさせてくれてたんで
普通は生卵を使うって知らなかっただけだよ
まずそう・・・
玉子丼バカにすんなよ
( ´_ゝ`)ﾌｰﾝ
919 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/17(金) 23:08:25 ID:eIGRGm4wP
玉子ご飯ウマい
920 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/18(土) 01:44:51 ID:7uP6Px2L0
卵ご飯って、いつから卵かけご飯って言われるようになったんだろうな
そもそも正しい作り方として、丼に卵入れてかき混ぜ、醤油入れてかき混ぜ、そこに熱々のご飯いれるから
卵かけてないし・・・
あと、特別な卵とか専用醤油とかダシ効き過ぎであまり美味しくない、普通の卵と普通の醤油でいいよ
まぁそれはさておき、トッピングって凝りすぎりゃやっぱ卵ご飯の素朴間が台無しになるね
ネギ、塩こぶ、削り節、これくらいかなー、で味付け海苔で食うのが最大限の贅沢
そもそも正しい作り方として、丼に卵入れてかき混ぜ、醤油入れてかき混ぜ、そこに熱々のご飯いれるから
卵かけてないし・・・
あと、特別な卵とか専用醤油とかダシ効き過ぎであまり美味しくない、普通の卵と普通の醤油でいいよ
まぁそれはさておき、トッピングって凝りすぎりゃやっぱ卵ご飯の素朴間が台無しになるね
ネギ、塩こぶ、削り節、これくらいかなー、で味付け海苔で食うのが最大限の贅沢
>>920
>いつから
「たまごめし」「たまごごはん」「たまごかけごはん」、すべて地域差
>そもそも正しい作り方として
そんなものは元々存在しない。
>丼に卵入れてかき混ぜ、醤油入れてかき混ぜ、そこに熱々のご飯いれるから
釣りもいいかげんにしろ。
>いつから
「たまごめし」「たまごごはん」「たまごかけごはん」、すべて地域差
>そもそも正しい作り方として
そんなものは元々存在しない。
>丼に卵入れてかき混ぜ、醤油入れてかき混ぜ、そこに熱々のご飯いれるから
釣りもいいかげんにしろ。
922 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/18(土) 06:13:51 ID:YbtcI3RYO
>>900
呪ってやる
呪ってやる
∩＿＿＿∩
/ ノ ＼ ヽ
| ● ● | なにマジになってんの？
彡 (_●_) ミ
/､ |∪| ,＼ この鮭の切り身やるから帰れよ
/.| ヽノ | ヽ
,,/-―ｰ-、, --､ .|＿,|
r-、,'''";;:;;:;::;;;;:;;::;:;:;;::;:;｀'- /_,l,,__ ）
|,,ノ;;:;r'"￣￣ﾞ^"`Y'-､;;;::;:;::;:;:;:;::;:|
.ヽ,′ ; ｀"";;;;;⌒ﾞ')
´`ﾞ'''''''''''‐-‐'"`‐-‐'"゛ ｀ﾞ´
| .‖ /
("＿__|＿`つ
/ ノ ＼ ヽ
| ● ● | なにマジになってんの？
彡 (_●_) ミ
/､ |∪| ,＼ この鮭の切り身やるから帰れよ
/.| ヽノ | ヽ
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r-、,'''";;:;;:;::;;;;:;;::;:;:;;::;:;｀'- /_,l,,__ ）
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.ヽ,′ ; ｀"";;;;;⌒ﾞ')
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("＿__|＿`つ
ははｗ必死の否定笑えるｗ
たまごご飯はどの地方でもたまごご飯だろｗ
たまごご飯はどの地方でもたまごご飯だろｗ
925 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/18(土) 20:42:31 ID:2PQOjtIwO
うちではずっと卵かけごはんだよ。地域差なのか年代差なのか分からないけど。
たまごごはんって言うのここで初めて知った。
たまごごはんって言うのここで初めて知った。
>925
うちもうちも。
サルモネラが危険なのはわかってるんだけど、黄身に醤油かけて冷蔵庫で一晩置いたのを
たまごかけにするのがやめられん。お勧めはしない。
うちもうちも。
サルモネラが危険なのはわかってるんだけど、黄身に醤油かけて冷蔵庫で一晩置いたのを
たまごかけにするのがやめられん。お勧めはしない。
>926
それって、黄身が固まってしまわないか？
それって、黄身が固まってしまわないか？
双胴船
玉子かけご飯と呼称＠関東南部
>>929
それって卵と醤油混ぜた丼にご飯入れて混ぜた物でもたまごかけたことになるのか？
それって卵と醤油混ぜた丼にご飯入れて混ぜた物でもたまごかけたことになるのか？
>946
そんな作りかたしねえから。
そんな作りかたしねえから。
炊き立てのご飯にくぼみをつけてよそう
卵投入
醤油をまわしかける
ポテトチップと砕いてちらす
マヨネーズをトッピング
はっぴはっぴはっぴー
卵投入
醤油をまわしかける
ポテトチップと砕いてちらす
マヨネーズをトッピング
はっぴはっぴはっぴー
昔：卵と醤油といの一番をどんぶりに入れて攪拌してから飯を投入。
今：飯をどんぶりに入れて醤油を回し入れいの一番と卵を落として攪拌。
今：飯をどんぶりに入れて醤油を回し入れいの一番と卵を落として攪拌。
(´∀｀)
960 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/21(火) 23:03:54 ID:0RvMCyFtO
たまごかけご飯食べたい
961 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/22(水) 00:28:48 ID:T2Yfl5290
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