食事担当亭主を拝命！

なすの料理。
スープにしてみました。
たまねぎを1/2を薄切り、にんにくを2かけ、なす1本を輪切り、
固形ブイヨン1個、鷹の爪1本、水200〜300ml
を圧力なべで5分、お湯で戻した乾燥ワカメと合わせて出来上がり。

味は、まあ悪く無いという感じですかねえ。
(本当はなすはいれないほうがおいしいんです)

ふー。お盆休みも終わりました。
先日、野菜の直売所を発見。たまねぎ中が15個ぐらい入って300円でした。うれしいぞ。

>149 名前：160cm70kg男さん
>なすの料理
汁物ですね。なるほどです。なすはまだ大量にあるので、是非やってみます。
自分もこの間作ったなすレシピ。

にんにく一かけをみじん切り、なす1〜2本とピーマン1個を細切りにして、
電子レンジで2分ほど加熱。
フライパンに油を大さじ1〜2煙りがあがるくらい加熱して先の野菜を投入。
焦げ目がついたらふたをして蒸し焼き。
(なすの様子を見て水を入れてもいいです)
火が通ったら、醤油をひとまわし。
醤油がこげないうちに、皿にとります→できあがり。

評価:
油はもっと多いほうがいいかな。なんせ瞬時になすが油を吸ってしまって
フライパンがカラカラになるんですよ。すごい。
油はごま油、醤油にオイスターソースを入れても美味しいかも。