今までに作った｢適当な｣レシピ

何かないかしら、中途半端なものしかないわね、
適当に鍋に放り込みましょう、
あらできた、まぁおいしい。

というわけで適当に作ったら美味かった不味かったレシピを語ろう。

>>1

あはは、スレッドたてた気持ちが痛いほどわかる。
GWは買い物に行くのがおっくうで、ついありものでおかずを作っちゃうよね。

冷蔵庫を覗いたら、

冷凍豚バラ肉　３００ｇ
しいたけ
ピーマン
長ネギ

があったので、
とりあえず全部炒めて、

だし入り味噌と砂糖、水をあわせたものであえました。ｳﾏｰ

長ネギは４ｃｍくらいに切るとよし。

鰹のたたきの真空パック入りをもらった。
鰹って食べたことないんで、あけてちょっと臭ったら、なんか苦手な臭い。
食べようとしても食べられないだろうなぁ。
とりあえず皮とって角切りにしてみりんと酒と醤油と砂糖と大量の生姜で
煮付けてみたところ、ご飯の友になりました。
食い物は捨てるもんじゃないなぁ……＜貧乏性

冷蔵庫に

トマト(完熟)
レタス(1/3傷んでる)
アンチョビ（オイル漬けの使いかけ）
モッツアレラチーズ(賞味期限切れそう)

どれも早く食っちゃわないとヤバそうだったんで
ニンニク、唐辛子、オリーブオイルと共に
パスタソースにした
意外にもｳﾏーで感激

豆腐
しいたけ
にんじん

にんじんとしいたけを千切りにし、中華スープを作る。
片栗粉を入れてあんかけ用のアンに。

豆腐を水切りして、片栗粉をまぶす。
ブライパンにごま油をしいてかりっと焼く。

豆腐をお皿にもりつけ、アンをかけて完成。んまー！
アンの野菜はあるものでオッケーなので結構応用も利きます。

豚肉
キャベツ
しいたけ

小麦粉と一つまみの塩、お湯で餃子の皮を作る。
豚肉を包丁でみじん切りにし叩いてひき肉に。
キャベツ、しいたけをみじん切りにし
ひき肉とあわせて、ごま油、醤油、酒、塩コショウで混ぜる。
先に作った皮で包み、焼く。

茹でても、蒸してもウッマイ！
お肉と野菜があればこれも応用可。ほうれん草もいけるよ。

あまり自炊しないので家に食材少ない
お金も少ない。でも腹減った。
冷蔵庫を物色。

冷凍ご飯(お茶碗軽く一杯分)
うめぼし
乾物カットワカメ
インスタント出汁

ご飯は粥にして火を止める直前に
他の材料をぶちこんだらかなり旨かった。

家に帰るとご飯(米飯)がなかった。
煮込みうどんを作った。

野菜をいろいろ入れようと思ったが
その日は切るのがめんどくさかった。
ヒジキ、きんぴら、その他菜っ葉のにもの。
いろいろぶち込んで煮た。

薄口醤油で味を整えたら
以外と美味しくて、
次回からは率先していろんなおかずを入れた。
お母様ごめんなさい。

ポテトサラダはさすがに不味かった。
見た目も恐くなった。

明治屋の缶のコンソメスープ
それだけで飲めると絶大な信頼を寄せてたら
缶臭くてさー
レモン汁、す、胡なかった…

ポテトサラダを作れる材料があったんだけどフライパンで何か焼きたかった
のでホットケーキミックスと混ぜて薄く伸ばして焼いた。
水分が多かったのか見た目は不味そうになったけどそこそこ食えた。
もうちょっと頑張れば何か一つの料理として成り立ちそうなんだけどなあ。
やっぱホットケーキミックスの甘味と微妙な苦さがネックか。

豚肉薄切り
トマト
ピーマン
とろけるチーズ

フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れ熱する。
塩コショウした豚肉を広げて並べて焼く。
いじらずその上にスライスしたトマトを乗せチーズを散らす。
薄切りピーマンをさらに上に乗せて、ケチャップをかける。
豚肉がカリカリに焼けたらそのままそっくりお皿に乗せる。

美味い！と言うほどのものでもないけれど食べらるものだった。

お菓子作った時生クリームとカスタードがかなり余ったので
なんとなくゼラチン入れたらムースになった。ナカナカ。

＞１０さん
卵だけで焼いたら、美味しいジャーマンオムレツになったんじゃない？
あたしはあり合わせのジャーマンオムレツ好きですよ。

age

大根とじゃが芋をさいの目にして、玉ねぎはみじん切り
ウインナーを半分に切る。考えも無く炒めはじめた。
途方に暮れてトマトジュースを入れ、ものの弾みで
ケチャップも投入。
塩と胡椒で味の調整をしてみたら、これが意外にイケタ。

スープを作る時トマト水煮がなくて、かわりにナポリタンソース〔レトルト〕を投入してみた。結構喰えた。

ある日曜日の夜。
買い物行くのも面倒くさくて、冷蔵庫にあるもので作ったメニュー。
さうまあげ、小松菜、縦に長めに切った長ねぎ、冷凍の小海老を炒めて、
水とめんつゆの素を適量入れて煮てから片栗粉でうすくとろみをつけた。
その中に茹でたてスパを入れて、あんかけスパの出来あがり。
結構、評判良かった。

さうまあげ ×
さつまあげ　でした。………

卵2個か3個とシーチキン半分とふえるわかめもどしたもの適当を
混ぜてオムレツのように焼く。調味料なし。結構うまかった。

まだ料理初心者なので、適当に料理が作れない
（レシピ見ながらじゃないと）
皆さんがウラヤマシー

中華風鶏がらスープの元で薄めのスープ作る(醤油入れるから)。
ラーメンっぽい色になるまで醤油入れる。
千切りしたねぎを多目のサラダ油でいためてねぎ油作っとく。
麺ゆでて入れる。ねぎ油を上からかける。
こんなんでもちゃんとラーメンになった。
ねぎ油入れるとこってりになるしスープも冷めにくくなってうまいよ。
動物系の油じゃないから、こってりだけどあっさりというか。
なんか表現しづらい･･･。

しめじ１パックにスライスチーズ１枚のせて、ラップをかけて
レンジで２，３分。なかなか美味しかった。

クリームシチューの水が多すぎて、味が薄くなったときに
火を止めてから、たらこのほぐしたのと
卵黄を混ぜてみたらおいしかった。

前の晩のひじきの煮物の材料（ひじき・人参・絹さや・竹輪）で
翌日チャーハン作ったらうまかった。

豆腐を水切りし、なめたけをまぜ白和えを作った。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

始めはチャプチェを作ろうと思いスーパーに買い物に行き、にんじん・きくらげ・椎茸などを買おうと思った。
そこににがうりが目にとまり「あ、ゴーヤチャンプル」も美味しそうと思い、ならば一緒にしてしまおうととんでもないことを思ってしまい
でもないこと思ってしまい、チャプチェの材料に豆腐・卵・にがうりを全部入れみたらそれなりにおいしいものが出来た。
でも旦那と二人なのに８人分ぐらいできた・・・。

>>19と似てるが、玉子２個割ったところにシーチキン（缶詰半分)
ネギ１本を塩こしょうして混ぜる
コレで卵焼き作るとんまかった。

余った炊き込みご飯をチャーハンにしてしまったら、うまー！

ご飯に冷たい水ぶっ掛けて自家製塩分20%の梅干しをおかずに食ったら、
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ニセハヤシライス。
薄切り玉ねぎを茶色になるまでバターで炒める。
ブイヨンを溶かしたお湯を注ぐ。
別にフライパンで小麦粉をまぶした牛肉を軽く炒めて投入。
ケチャップ・ウスターソース・醤油・タバスコ（ともに少量）で適当に味付け。

大根を丼一杯におろして
シーチキンを軽くいためたものを混ぜて
醤油とみりんを半々に混ぜたものをかけて
スパゲティにからめて食う。

大きいなべに出し昆布と水入れて煮立てる。
キノコ入れる。色んな種類入れると美味い。
更に煮て、白菜1／8〜1／4投入。（鍋と白菜の大きさで考える）
更に煮て、ベーコン投入。煮立てる。（その間、あくが出てたらすくって取る）
みりん､酒、醤油で味をつける。

今の時期ではないけど、秋口から冬にかけては結構なお味のスープになります。

age

玉子かけご飯にふと醤油ではなく焼き肉のタレをかけてみる
↓
ぐちゃぐちゃ
↓
ふと火を通したらどうなるか素朴な疑問
↓
フライパンであおる
↓
コンロ周りにあった白ワイン、塩、こしょう加える
↓
どうせだからおろしニンニクちょっと入れてみる
↓
完成
↓
(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏﾏｰ

タコの刺身が余ったの...。腐るからとりあえず煮た。酒・水・塩・醤油。
弁当のおかずに旨かった〜〜。

毎日が適当料理の連続なので、逆にレシピ見ると作れない(涙)。
調味料とかの分量が羅列してあると、それだけで頭パーン。

最近の適当Ｎｏ１は、余したひき肉と買い置きのトマト缶で作ったミートソース。
関係ないけど無印良品の乾燥ハーブは安くていいね。

あ、今日なすのきんぴら作って、残ったタレで卵焼きした。
ごま油と醤油味で結構(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

チャンジャをクリームチーズ和えて食べた。
酒がすすんだ。

＞調味料とかの分量が羅列してあると、それだけで頭パーン。

作り方を頭に入れて、分量なんか適当でやっちゃうよねえ。
めんどくさくて量ってなんかいられない。
お菓子は別だけどさ。

冷蔵庫の中にちょっと萎びたキュウリがあったんで、
何となく乱切りにしてゴマ油とオイスターソースと豆板醤で炒めたら
以外と旨かったッス。

>>37
チャンジャをチンジャって読んじゃって、
「なにぃ？！チンジャオロースにクリームチーズとな！？」
思わず腰抜かしそうになった私は愚か者？(苦笑)

きゅうりが転がってたんで、適当にビンで叩いて切ってから、梅干とねりごま
で和えてみた。砂糖と酢とだしの素も投入。
何が多かったんだか少なかったんだか、妙にすっぱくてちともにょり。
材料は普通なんだ…材料は。

やっぱ適当に放り込んだのがまずかったか。

大量のキャベツとツナ缶と固形コンソメを圧力鍋で煮た。
最後にしょうゆと黒粒コショウをプラスした。
ｳﾏｰだった。

>>40
悪くないぞ。きっと。
オーブンに入れて、焦げ目が軽くつくくらい。
今度やってみよ。
すっぱい系チーズもいいかも。

貧乏だった。
鮭缶があった。
西武の優勝セールでキャベツ一玉10円だった。
大根は1本18円だった。
キャベツを刻んで塩を一振り⇒レンジで軽くチン
大根も千切りして塩を一振り⇒水気を絞る
鮭缶の汁をよく気って
キャベツと大根に合わせる。
マヨ＆ショーユで適当に味付けて黒コショウをきかせる。
ｳﾏｳﾏー
5円くらいで腹イッパイになった。
ありがとう西武ライオンズ

age

そうめんをゆでて、納豆入れて、卵１個割り入れて。
めんつゆ　適当ににかけて食べた。
うまかった。
だけど、めんつゆは、２倍濃縮にしとけばよかった。
ほとんど、卵味。うまかったけど。

茹でたパスタがあまったのでパスタサラダを作ったYO！
マヨネーズ、マスタード、オリーブオイル、お酢、塩、胡椒、
バジル、そして隠し味にお醤油を。ツナ缶を入れ混ぜ混ぜして、
パスタとあえる。
小さく刻んだキャベツとにんじんもいれて、シャキシャキで、
ウマー。(＾o＾）/

塩さば一切れ(冷凍)＆試供品のすりごまを発見。
１ｃｍ幅くらいに切ってから、みりんと醤油(みりんやや多い目)に漬けて、片栗粉
とすりごまをまぶして揚げてみた。
竜田揚げまがいのが出来た。これがまた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

関係ないけど、塩さばって冷凍庫から出したてでも切れるのね。

そうめん茹でたはいいけどそれだけ食べるのもつまんないし、と
納豆を入れた。冷蔵庫を覗くと昨夜の残りのブリの生姜煮がある。
しかもクズ肉いっぱい。これを使わないテはないだろう、とこれも
投入。スリゴマをがしがしかけて全部マゼマゼ。ウマー

石焼ビビンバが好きだった。
当時は今のように流行っていなかったので、
石焼ビビンバの素とかも無かったし､石焼にする石鍋もなかなか
手に入らなかったので、自分で適当に作った。
コチュジャンもデパートに行かないと無かったので、
デパートで購入。あとはたまに総菜屋でナムルが売っていたら
ナムル買う､無かったらしゃーないからほうれん草やもやし茹でて
ごま油にまぶしたもので代用。
焼肉用の味付けカルビをみじん切りにしていため、ナムル､冷ごはん、
コチュジャンをいれてチャーハンにする。最後に卵を投入して
混ぜる。適当に作ったビビンバチャーハン。今でも時々作る。

スレ読んでると適当な割には、うまそうな話が多いね。
どれも作るの簡単そうだし、まねしよう。

何となくスパが食べたくなり、でもソースちゃんと作るのは面倒臭かった。
ミートソースの缶はあったが、そのまま食いたくもなかった。
ということで、スパをちょっと固めに茹でて、オリーブオイルと醤油で軽く
炒め、ミートソースにも醤油を垂らして喰ってみた。
吐くほど不味かったらどうしよう！と不安だったけれど、なんと本当に旨かった。

トマトと醤油は意外に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 。
そしてオリーブオイルと醤油は更に(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏﾏｰ

面倒くさいときに、オリーブオイルと醤油だけパスタにかけて食ったらうまかった。笑。

毎日の料理が適当…
おかげでレシピ聞かれても答えられない…ゴメン友達。

スパゲティーを茹でる。
フライパンにマヨネーズを入れて、ニンニクと小さく切った鷹の爪を炒める。
スパゲティーが茹で上がったら、わさびを入れて絡める。
味付け海苔を砕いて、ちりばめたら出来上がり。

帰りが遅かったので今日はﾚﾄﾙﾄｽｰﾌﾟｽﾊﾟでいいや。
　↓
ﾎﾞﾝｺﾞﾚﾋﾞｱﾝｺ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!
　↓
スープがｲﾊﾟｰｲ残って勿体無い。
鍋に移して適当に切ったジャガ･人参･玉ねぎ投入
　↓
明日牛乳入れてシチューにしよう、と思ったら煮詰めてしまった。
　↓
皿に移してマヨ少し･とろけるスライスチーズのせてレンジ。
　↓
ｽｹﾞｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ !!!

この辺でデザートでも

家の甘夏（庭に木がある）が、前日の強風で大量に落ちて困った時

甘夏…大５個、粉寒天2袋、砂糖か蜂蜜適宜

甘夏は3個は皮（房の薄皮も）を剥き、
適当に手でちぎり（庖丁で切らないこと）砂糖か蜂蜜を少々まぶしておく
2個は絞る。
絞った分の分量をはかり、
足して700cc位になるように水もはかっておく（果汁と水は混ぜない）
水で粉寒天2袋を煮溶かし、火を止めて果汁を加え、砂糖か蜂蜜を適宜加える。
そして、実の部分も入れて固める。

1度目はうまくいったのに2度目以降甘さの加減が上手くいかないんだよなぁ。

親父直伝！

食パンにマヨネーズを塗ってハムを乗せる
↓
オーブントースターで５分位焼く
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

マーボー豆腐にするつもりが、豆腐を落として崩してしまった。
ので、崩れた豆腐にみじん切りのにんじん、ネギ、生姜、ニンニク、
ひき肉、卵を混ぜて、中華スープの素、塩、胡椒、ごま油、しょうゆで
適当に味付けしてどんぶりごとレンジにかけた。
中華風茶碗蒸っぽいものができた。ウマー！

適当に作った割には好評だったもの。

ミニトマトを4分の1にカット
↓
カリフラワーをゆでてみじん切りしたものを加える
↓
生クリームに入れて一煮立ち
↓
塩・胡椒で味を調えて
↓
鮭や鶏肉にかける

カリフラワーはまとめてゆでて冷凍しておくと楽です。

とりもも肉をひとくち大に切って塩・胡椒。
オリーブオイルでこんがりやきます。
いい焼き目がついたらバルサミコビネガーと適当に投入。
かくし味にしょうゆも少々。
ソースがトロっとするまでお肉にからめながら焼く。
さめてもおいしいのでお弁当にも良いです。

娘（小３）に留守番をさせました。私の帰りが遅くなってしまったので「何か食べててね」
と電話しました。
帰って「何食べた？」と聞くと「うなぎ丼食べた」といいます。
おかしいなあ。おばあちゃんでも来たのかしらと思ってよく聞くと彼女の言ううなぎ丼とは
ごはんにうなぎのたれをかけたものでした。なんだか切なくなりました。

>62泣ける…

私が幼稚園から小学校にかけてよく作っていたのは、
海苔とハムとチーズを重ねてレンジチン、というものだった気が向くと
どこまでも重ね続けていたのだけれど、あるとき大量にやりすぎて熱い
チーズで口の中を大やけどした。
それ以来二回までしか重ねないことにしている。
でも最近作ってないなぁ。今度買ってきて作ってみよう。

趣旨は違うんだが、生キュウリを刻んだのが
冷蔵庫で丸２日。しわんしわんのくっしゃくしゃ。
「どーせ捨てるっきゃないんなら」と、
キュウリ入った小鉢に水張って、丸１日放置。
　↓　
キュウリ、もどってやんの（藁
　↓
食う。
　↓
パリパリ♪サクサク♪
　↓
生キュウリより歯ごたえいいでやんの（藁

ギョ-ザの皮にピザソ-スぬりたくって
その上に小さめにカットしたタマネギとベ-コンをのせてチ-ズものせて
200度のオ-ブンで約5分
簡単ピザ!!

食パンでスライスチーズをサンドし
熱したフライパンの上に置き、しゃもじで押さえつけるように焼く。
ホットチーズサンド。ｳﾏ-。

＞５７　　あるある！
初めて作って好評だったから再び作ると、
必ずいまいちなんだよねーー。
ビギナーズラックか。

オムレツにしようと思って
卵の上にケチャップをのせよう
として、ふと「なんかマイナーだなぁ」
と思い、丸美屋のマーボー豆腐の素を温めて卵にのせて食べたらなかなかご飯にマッチ！

きんぴらが残ってたのでつぶしたジャガイモとマヨネーズであえたら
和風ポテトサラダ。
更にそれが残ったのでちくわに詰めて天ぷらに。
うっまーい

Mr HAMACCOさんでした。本当にごめんなさい。

モスでバイトしていた友達が玉ねぎを、たくさんみじんぎりしている。
と言いましたが関係あるのでは？？？

↑誤爆？

＞７１は察するに、「あのウマーイ料理を家で作ろう」に
書き込みたかったような・・・・・

ドレッシングがなかった時に適当に作った。
アボカド１個とゆで卵２個、どちらもみじん切り。
オリーブオイル、酢、胡椒を加えて混ぜる。
冷蔵庫でしばらく冷やしたら( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

アボカドは熟れてヤワヤワなのがウマイよ。

昨日適当に作った和風ポトフがめちゃウマ〜
丸ごとのじゃがいもとたまねぎ、荒削り鰹節と乾燥ニンニクと乾燥椎茸と塩ちょっと。
入れてないのにコンソメっぽい〜。

玉葱の薄切りを狐色になるまで炒める。
コンソメの素をたして煮る。
（コンソメ味のカップスープをプラスするともっと美味しい）
塩、コショウで味をととのえる。
ココット皿のように小さめな物に出来上がったスープを入れる。
クラッカー（プレミアム）をいれクラッカーが水分を吸うのをまつ。
オーブントースターで焦げ目をつける。
ほら、おいしいオニオンスープのできあがり。

>>70
おいしそー。
よし、きんぴらあったから作ろう。

今日、鯖の水煮の缶詰が余ったので、カレーに入れたら旨かったっす。
こんど、鯖メインでカレー作ろう。

>>76

チーズも欲しいね。