かつおのたたきのタレの作り方

どなたか美味しい かつおのたたきのタレの作り方 を教えて下さい！

ノンオイル青ジソドレッシング
を少しふるとおいしくなるよ

山本麗子氏のレシピを愛用してます。
酢とレモン汁と醤油を、1：1：1で混ぜるだけ〜♪

お醤油、酢、砂糖、塩、長葱・生姜、ニンニクのみじん切りを
ベースに夏場はトウバンジャンを入れて食べれ。

ゆず果汁の多いポン酢ににんにくの薄切りと
青ジソの千切りを入れて少し寝かせておく。
おいしいよ！
昆布ポン酢とかだといまいち。

高知在住です。>>5さんの食べ方とほぼ同じですが
玉ねぎの薄切りの上にタタキを乗っけて
その上に青ジソ（千切り）、ニンニク（薄切り）を乗せて
ゆずポン酢を食べる直前にガバーっとかけます。
これが高知の定番です。
あとタタキはなるべく分厚く切るのがポイント。１ｃｍぐらいにね。

マヨネーズいれっと美味しいよ

1です。
レスありがとうございます。
ついてくるタレのままだと、ちょっと物足りなくて…
皆さん一工夫あるんですね、早速今夜試してみます！

フライパンを使ってオリーブ油とにんにくでざっと表面を
焼いて氷水で冷やす。このたたきもおいしいです。

パックに付いて来てる
あの甘酸っぱいタタキのたれは どうやって作ればいいのでしょうか？
自分で再現してみたいのですが上手くいきません｡

自分の場合は もみじおろしとタタキのたれ
それか にんにく醤油で食べてます｡で 余った場合はマリネです｡

>>9
それｲｲ！　そなんです。
藁でたたきを作る事が叶わない現代人には、光明な手法なのです。

タレ話ではないので、sage。

たんにマヨネーズで食べたりもします(^^;;
美味しん坊に出てたけど あんがいイケます。

>>12
かつをのたたきは味が骨太だから、マヨでも確かに
ウマ〜ですよね。負けない。
自分は、つけだれように小皿を２つ用意します。