鯖の美味しい料理法

アシが速いから難しいよね。
私のお薦めは干物にしてオリーブオイルでホイル焼き
干物臭さが消えて美味しいよ。

トルコの鯖サンドも美味しそうだね

鯖は難しい・・

青魚スレッドありましたよね

蒸してタルタルソース
残った塩焼きをパスタソースに。
塩焼きじゃなかったら、酢ベースのたれにつけたりとか。

水揚げされたばかりの新鮮ば鯖なら、刺身でも食べられます（＾＾）。
これ以上ないっていうくらい、うまうまでっす。

でも一回しか食べたとこない(；；)

鯖の刺身、究極に美味いね
だけどアニーちゃんがちょっと怖いナリ

私は頭・内臓を取り除いて、輪切りにしたものをから揚げにして、大根卸しとしょうゆ味のだしでさっと煮たものが好きです。ご飯が進みますよ！

鯖(これ鯖って読むんだよな＜ばか)
ってカレー粉と合いますよね。
カレー粉まぶして小麦粉まぶして焼いたり、
鯖カレーとか。
香辛料で生臭さを強引に封じ込める？

釣り好きの知り合いが関鯖関鯵をくれます。
刺身にして、のこりは生姜醤油にネギのみじん切りと一緒につけて一晩おいて
暖かいご飯に載せて食べます。
はぁ……うめぇ……やっぱ都会にゃ出ていけない。

>>10
嗚呼〜そりゃ都会に出て来れないわ〜
俺も住みたい・・関鯖食べたいな〜

鯖を焼いたら火が出て大変だった・・・
それで思いついた「鯖のたたき」
憎いアンチキショウにどうぞ