作り方を教えてください！

えー、26歳男子です。
実は今日の夜は私が料理を作ることになってまして、材料を買ってきたんです。
買って来た物はムニエル用のサーモン、豆腐ステーキ用の豆腐など。
で、今から作ろうと思うんですが。

・・・作り方がわかりません。。

で、お料理板の皆さんに作り方を教えてもらってつくろうと。
ちなみに食すのは今日もお仕事に逝ってらっしゃる彼女でございます。

時間限定スレ！
はたして俺はサーモンのムニエルと豆腐ステーキを作れるのか！？

ちなみに私の知識量は、ムニエル＝バター入れる、豆腐ステーキ＝豆腐焼く、この程度です。
すんません、マジレスでお願いしますね・・・。

「彼女に」ってのがもう、メチャクチャ賭けの要素を高めてるなあ（ｗ
まずは、
「サーモン」「ムニエル」の組み合わせと
「豆腐」「ステーキ」の組み合わせで
http://www.google.com/intl/ja/　で検索かけてみろ（ｗ
　
それから、今のうちに豆腐をペーパータオルにくるんで鍋でも乗せて
水気を絞っておいた方がいいぞ。

サーモンには塩コショウを。豆腐はキッチンペーパーかなんかに
包んでから上に皿でも乗せて水気を切る。
フライパンに「こりゃちょっと使いすぎ」ってくらいバターを入
れて溶かす。サーモンに小麦粉をはたいて、そこに投入。溶けた
バターをオタマかスプーンで何度もサーモンにかけてやりながら、
焼く焼く。
水気の抜けたとうふは軽く油を引いた別のフライパンで焼く。軽
く両面に焦げ目がついたら、しょうゆをたらす。しょうゆの香り
がついたら皿に盛って、ねぎとかつぶしをどっさりかける。

以上。でもムニエルと豆腐ステーキって組み合わせはなあ。豆腐
はサラダにすれば？

早速のレスありがとうございます！！
豆腐は水気を切るのか・・・。ふむふむ。

ちなみにこの二つはリクエストなんですわ、彼女様の。
だからまあ、いいんでしょう、これで（藁

よっしゃ、早速水気きりにＧＯ！！

小麦粉はたくときは適当なポリ袋に粉入れて、サーモン入れて、
袋の外からパフパフしてやるとアンバイよくまぶせるぞ。
ダマになってへばりついてたら、適当に払い落としておくように。
火加減強いまんまだと、簡単にマックロケーになるから気をつけろよ（ｗ
真っ黒けの料理用意して待ってた風景は彼女は可愛いと思ってくれるかもしれんが、
「狙ってやがるな」と思われる公算も高いから気をつけろ（ｗ

>>4,>>6
ただいま水気きり中。
そっか〜、小麦粉ね〜。何処にあんだろう？
ちょっと探してくるわ（藁

小麦粉発見。
あと豆腐一丁買ってきたんだけど、なんかでかいね。
豆腐サラダかぁ。これは？いれるだけかしら？？

あまり料理に慣れてないなら、サラダ油とバター半々にしたら焦げにくい
よ＞ムニエル

野菜は何買ってきたの？
っていうか、2ちゃんねる見ながら作ってるのか？
彼女が来るのは何時だ？？

豆腐ってのは、初めて自分で料理するとでかい。
ペーパータオル巻いて重石して水気切ると、
だいたい2/3〜1/2くらいの厚さになるから、
その様子見て、厚みで半分にするなりそのまま焼くなりすれ。
　
豆腐サラダにする場合は、要は冷奴みたいなもんだから
そのまま賽の目に切ってもよし、
熱湯でちょっとの間グラグラッと茹で上げてから冷ますのもよし。
茹で上げると豆腐の中の水気が少し吐き出されて締まる。
まぁ好みだけど、あたふたしてる間に彼女が帰ってきちゃうと
面白くないだろうから、そのまま切って入れてもじぇんじぇん問題ない。

>>9
その通り。2ちゃんねる見ながら作っている。
よって、ホントっぽいウソをかかれるとそのままの料理ができることに…。
ちなみに彼女は多分7時くらいかな？
でも往復30分車で迎えに行かなきゃいかんから、作っておいとくか下ごしらえしといて来てから作るかは未定。
ちなみに、サラダ油！やってみますわ〜！！

>>9
＞っていうか、2ちゃんねる見ながら作ってるのか？
俺は、「２ｃｈ見ながら作る」ってつもりだと理解して書き込みしてる。
航空機パニック映画みたいな料理法を、ホントに実践する奴が出るとは思わなかった（ｗ

>>11
＞ホントっぽいウソをかかれるとそのままの料理ができることに
　
しまったぁ！嘘ばっか教えてやりゃよかった！（ｗ
今日ばかりは、親切な自分が憎い！

>>10
そんなにちっこくなんの？あのでかい豆腐が！？
よかった〜、ここにスレたてて（藁
皆の為にも立派な料理を作ってみせる！！

>>13
こらこら。（藁
どうしよう、最後にすんごい落とし穴が待ってたら…。

たしかにかなり賭けっぽいハナシになってきたなあ。
ムニエルは９さんの言ってるとおりサラダ油と混ぜてもよし。「焼く」
より「揚げる」つもりでやるのがコツ。

豆腐の水切りは、電子レンジがもしあれば１分くらいチンすると早い。
あとサラダにするなら、小さめに切るかあるいはただ手でくしゃくしゃ
くずして野菜と混ぜれ。ドレッシングはごま油＋醤油＋レモン（もしく
はポン酢）がおすすめ。めんどくさけりゃ醤油ぶっかけでいいけど。あ
とクルトン（ポタージュスープに入れるカリカリのパン）があれば入れ
るといいよ。パン買ってきて小さく切って、ムニエルといっしょに揚げ
れば作れるけどね。

そうか！　ウソ教えてネタスレにするのも手だった（Ｗ

とりあえず今までのレスにウソはないから安心してね。

ほー、いろいろ勉強になるわ…。
よっしゃ、張り切って豆腐サラダもつくっちゃる！！
首洗って待っとけよ！彼女め！！

>>1
厚みがそこまで減るのは、鍋乗せて20〜30分放置した場合だからな。
あと、どうせフライパンは１つしか持ってないだろうから、
ムニエル作る前に豆腐ステーキ作ったほうがいいかも知れんぞ。
または、ムニエル作ったらザーッとフライパン洗ってから、豆腐ステーキ作るとかな。
豆腐を先に焼いたときは、きっと冷め加減になってるだろうから、
食わせる前に、めんつゆを薄めてあっためて水溶き片栗粉いれて“べっこうあん”みたいなの
作ってかければ、揚げだし豆腐みたいな見た目にはなるけど、冷めかけのフォローにはなるだろう。
あんをかけた上から、別の人が言うようにオカカをば〜♪と振るのも可。

そろそろ、サーモンにパタパタしてきます。
まにあうんかな、このペースで…。

　おーっと！
　塩コショウはあらかじめしておいてもいいけど、小麦粉のパタパタ
は焼く直前でないとダメよ。
　でないとべったりするからね。

>>21
あっぶね〜、もう少しで『パタパタ』しちゃうとこだった・・・。
…感謝します。
いや〜、ギリギリだぜ！俺って！！

あと１時間か、どこまで進んだやろ？緊張感のあるスレになってきたな。

サラダ完成しました！！ちょっと彩り悪いけど…。
あとあのクルトン！かりかりのやつ！！
あれもあとでやりまっせ！！
うーん、きんちょーしてきた・・・。

サーモン（切り身だよね）の厚み・大きさはどれくらい？
焼き時間わかる？

>>25
大きさ。
・・・普通です。←バカ
焼き時間。
・・・フィーリングでやろうかと。
ちなみに焼くときは中火でいいんですかねぇ？

既出ですが、小麦粉は焦げやすいので注意！
俺は中火でフライパン温めて投入後弱火にします。
後は中が見える蓋をかぶせてGO！
では健闘を祈ります、ガンバレ！

んじゃ、俺も自分の飯作るから抜けるで。
健闘を祈る。
　　
あー、思い出しても悔しい！
嘘ばーっか教えりゃよかった！

>>28
こらこら（笑

補足
蓋かぶせるのはひっくり返した後ね。
さて上手くいくと良いねー、1さん、
ぜひ結果報告してください。

ムニエルはひっきりなしに焼き油をかけてやることで旨みが増すもの
だと思うので、いきなりフタってのはおすすめはできないのだが……
まあどっちにしても、黒コゲを彼女に食わしたくないなら、こまめに
フライパンをゆすれ！

>>28
いろいろ助言どうもでした♪
助かりました！ここでスレ立てなかったら俺どうしてたんだろうか…？

>>29
こちらもありがとうございます。
ちなみに今ＴＥＬがあり、彼女を迎えにいって帰ってくるのがおそらく7時30分くらいになりそうです。
絶対に報告はしますがな。
お楽しみに…。

>>30
おっしゃ！揺するで〜！！

>>30
う、俺はいつも蒸し焼き風にしてたなあ。
旨みが増すのか…今度俺もそっちでやってみます。

>>33
まあ旨みが増すというより、表面をカリッと仕上げることで旨みを逃さ
ないというムニエルの基本なわけで。理屈では蒸し焼きと同じことかも。
でも皮とかの香ばしさを味わえるので、ぜひフタを使わない調理法も
試してみて。

でもなんだかんだいって１はカノジョとおいしい食事を楽しんでるんだ
ろうなあ。料理がうまくできたかどうかには関係なく。
１はネタでいいからできるだけ面白い後日談を報告すること。
できれば「心に残る食事」スレに入れられるようなね。

正確には「想い出に残る食事」スレですか。↓
http://salami.2ch.net/test/read.cgi?bbs=food&key=961373743

報告です。
なんだかんだで、なかなかおいしくできました！
これも皆さんのおかげ！ありがとうございます。
さて、彼女の反応ですが「ホントおいしいー、ありがと♪」だそうです。
いやいや、そう言われただけでも頑張った甲斐があったってもんよ。
思い出に残る食事には入れれそうにありませんが、たまにはこういうのもいいね、と思いました。

そして！！

なんと明日も、一品だけ私が（他は彼女が♪）作ることになりました！！
何作ろう…。
というわけで明日も困ったら登場します。（藁

以上、簡単でしたが報告です。
本当にレスして下さった皆様、あいがとうございました！！
そんで、明日もなにかあったらよろしく。（藁

あ、あと明日までに何作るか決めなきゃいけないので、何かいい案があったら教えてください。
…なんちゅー、抽象的なお願いだろう・・・。

そりゃいくらなんでも漠然とし過ぎだ。
レンジはある？オーブンはある？
和食・中華・イタリアン・アジアン・洋食系…、
彼女が作るものにもよるし。
せめてヒントをおくれ。

えー、奴が何を作るつもりかはわかりません。
ちなみにレンジはあり、オーブンはあると思いますが使えません（きっぱり）。
私個人的には、肉、洋食系が食べたいかなと…。

あと今日は本当にありがとうございました！
今日はそろそろ、風呂にでもはいって寝ます。
ちなみに奴はここの存在をまだ知りません…。

手作りハンバーグってどうよ？
一から作るとなると結構ごちそうだよ。
自慢のハンバーグスレもあるし。
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=979906743&ls=50
あ、ちなみに私ここにも顔だしてるから
スレ上げればまた答えるよ。

うまくいってよかったね♪――といってやりたいところだが、
なーんか、びみょーに腹立たしいのはなぜだ？（ｗ
　　　
つーか、おめー１！　ちょーっとムシが良すぎんど、こら！（ｗ
どんなのが食いたいかくらい、まず自分で考えれ！
でもって、まずその「自分が食いたそうなもの」検索するとかすれ！
方針がまとまって、自分でどうしたらいいかわかんなくなったら人に尋ねれ！
「カレシに〜」とか「旦那に〜」と謳ったせいで、
過去どれほどの者が回答代わりに叩かれたと思ってるだね。
明日ここに来るような事があるんなら、
まーず、自分が何を食いたいかまとめてから質問せい！

でも、珍しくみんな優しいスレだね。
ﾏﾀｰﾘ

いいスレだ。１もちゃんとお礼を言っているし。
ｾｸｰｽしたかどうかくらい報告しろｺﾞﾙｧ！＞1

>>43
聞かなきゃわからんことでもあるまい

心が温かくなると同時に黒くなるスレだな・・・

ラウンジの「気になるスレ」で紹介されてたよ。
荒らしどころ満載なのにマターリの神が降りたかのような奇跡のスレだって。

マターリの神が降りたかのような奇跡のスレ>（笑

>>46-47
まったく奇蹟のスレです（微笑）。
男と女を取り換えたら大荒れだったかもしれないのに、ちょっと
ズルイかも。

スレ違いだけどラウンジ話題がでたから。↓これ誰か書いてよぅ。
「住人が描く各板の傾向」
http://corn.2ch.net/test/read.cgi?bbs=entrance&key=982571387

おはようございます、今日も登場の1です。
まず昨日のもう少し詳しい報告から。
結局作った料理はサーモンのムニエル、豆腐ステーキ、豆腐サラダ（クルトン入り♪）でした。
まずサーモンのムニエルは、ほんっとにおいしかったです！
これには彼女様と同じくらい私も感動しました。
ムニエル最高。
豆腐ステーキは味は良かったんですが、見た目がかなりブサイクでした。（藁
なんか作ってる最中に崩れてしまいまして…。
まま、しゃーないしゃーない。
そして豆腐サラダ！
彼女の「え！？クルトンまで自分で作ったの！？」に対し
「おお。まーな。」とさりげなく答える俺！！
多分彼女の中では『料理の上手なカレ』として記憶されたことでしょう。
2ちゃんねる＆レスしてくれたみんな最高。

…というわけで、昨日の料理はまあ大成功といっていいかと。
重ね重ねお礼を申し上げます！

追加です。
>>41
まったくですな。でも実はまだ決まってなかったりする。（藁
今からのんびり決めますわ。
40さんの言うように、ハンバーグも候補にしつつ…。
>>46-47-48
奇跡のスレ、全く同感です。
一歩間違えばこんなにいじりやすいスレは無いもんな…。
そろそろでるかな？
『料理も作れない1は逝ってよし！』とか。（藁

>>50
「一歩間違えれば」じゃない。45氏の言う通り、俺なんかこのスレが立ったとたん、
『ホワイトデー、お返しなにがいい？』『んー･･････お料理作って♪』
って風景が丸見えで、俺の腹も心もマックロケーになったわい！（ｗ
だからこそ、いじられ叩かれるか、助言が得られるかで「こりゃ賭けだな（ｗ」と名乗ったんだぞ。
しかもご丁寧に、嘘ばっか並んだときのために３で安全装置まで用意して。
　　　　　　　
あー！どーして嘘ばっか教えてやんなかったんだろ！俺のヴァカ！

スレの方向がどうなるかは2で決まるっていうけど、このスレなんかまさにそうだよ
ね。まあ今回は2じゃなくて3の「こりゃ賭けだな」さんのおかげって感じ。

さて、1は今晩なにを作るんでしょう？？

すっかり書き込みが遅くなってしまいました。
今日作る料理ですが、『豚肉の生姜焼き』に決定です！
ちなみに、もちろん一回も作ったことありません。
今冷蔵庫見たら、チューブの生姜があったもんですから…。
これで作れるのか？？
というわけで、第二弾です！
今日は果たしてどうなることか…。

ちなみに今日の私の知識量は、味付けに生姜つかう、付け合せはキャベツだろ〜
・・・この程度です。
さぁ、今日もいくで〜！

そのメニューだと多分あんまり盛り上がらないよ。
味付けて焼くだけだから。
とりあえず今やっとくこと。

付け合せのキャベツ、千切りにしたら氷水につけて、
ざるにあげて放置しときなさい。
皿に盛った時、水がしたたると嫌でしょ？
今のうちにやっておくこと。

醤油・酒・みりん（あれば）・おろし生姜を混ぜ合わせたたれを作り

その中に豚肉を漬け込む。焼く。

豚の生姜焼き（ちゃんとしたやつ）

ボールに砂糖、しょうゆ、しょうがを入れて
溶きほぐした卵と片栗粉を加えて混ぜ、
豚肉を入れて味をつけ、油大さじ１をからめる。

フライパンを熱して油をなじませ、
肉を１枚のせ、温度を確かめていったん火を止め、（←砂糖がこげつくから）
残りの肉を並べ入れ、中火でこんがり焼く。

器に豚肉を盛る。

卵と片栗粉を加えるとふんわりとした口当たりになるけど
別になくても大丈夫。

焼くコツは油をまぶし（くっつかない様に）、
フライパンに１枚ずつ広げて並べたら何度も返さないこと。
かりっとしなくなるからね。

以上、健闘を祈る。

付け合せをざくぎりのキャベツともやしにして
豚肉を焼いた後のフライパンで軽く炒めても良い。
へたにソースやマヨネーズかけて
豚肉と合わないよりいいかもしれん。

なーんだー。
生姜焼きじゃあ、嘘教えても面白い結果になりそうにないなあ。ﾁｪｯ!
まぁ、大惨事につながるような料理じゃないから、ＲＯＭに回ろう。
せいぜい頑張･･････大惨事になったら怖いな。大丈夫だろ？大丈夫だよな？（ｗ

>>55
早速どうもです。
確かに昨日に比べるとちょっと？という気はしてます。
ただ今日の俺はあくまでサブキャラなんです。
昨日「トマト煮とかどーよ？」ときくと「それじゃ主役になっちゃうじゃん」
とか言ってましたからね。
で、なるべくさっぱりと。
もう一つは、こないだどっちの料理ショー見てえらい美味そうだった。
俺が食したいだけという噂もありますが…。

おお、すごい書き込みの量が！！
失敗しないように頑張ります。（藁

どうせ漬け汁つーか「たれ」が残るだろうから、
それをフライパンで軽く煮立てて、
付け合せの野菜にかけるという手もあるぞ。

このたれの、醤油とかの分量なんですが…。
得意のフィーリング？？
なんかこれが一番やっちゃいそうでこわいぜ。

>>59
それいいな〜、ちょうどもやしもあるし。
んで、こりゃ賭けだなさんのたれかけるとか。
腹減ってきた…。

>>64
そんなもん、どうあがいたって
元の醤油より辛いたれになったりしねーよ！（ｗ

>>66
ラジャー。
言われてみればその通りだ。（藁

>>64
たれ全部の量が、ボウルなり丼なりに入れて
肉全部が浸る量になりゃいいの。
エバラの焼肉のたれのビンの大きさ想像して、そのくらいの分量があれば、
肉焼いた後も>>63みたいにしようかって量が残るから。

４人分
豚肉（しょうが焼き用） 300g
　砂糖 大さじ１
　しょうゆ 大さじ２
　酒　大さじ１（←さっき書き忘れてた）
　しょうがのすりおろし 大さじ１
　卵 1/2個分
　片栗粉 大さじ３
　油 大さじ１
　塩、こしょう　少々

さて、このスレもこれでもう終わりか〜。
いい1日だったなあ〜（しみじみ
1、元気でな〜。

たれの材料を全部ビニール袋にいれて、その中に豚肉を入れてモミモミする。
洗い物がひとつ減るよ。

キャベツともやし用意してきました。
>>68-69
うわ、ほんとにありがとうございます！
助かりました、てきとーにやろうと思ってたんで。（藁
>>70
まだ作ってないんで、今からやらかす可能性もあり。
いずれにしてもまた詳細報告します！

たれができました。なかなかよさげです。
そろそろ彼女様からＴＥＬが入る時間かな。
また迎えにいかなきゃいけないので、焼くのは帰ってきてからですね。
腹へって胃が痛い…。

お、バイトで見にこれない内に進展があったようだね。

とりあえず、昨日のムニエルは上手くいったんだね、良かったね。>>1
しかし、次は生姜焼きか…、十人十色の料理だけにアドバイスは難しいよ。
生姜醤油に漬け込むのは基本だが、俺はすり下ろしにんにくを入れる！
もちろん次の日の口臭はヤバイが絶対こっちのほうが旨い！

でも漬け汁さえそこそこ作れれば、失敗できないよね。
あ、最低30分（俺的推奨2時間）は漬け込みましょう、ってもう遅いか…。

最終報告です。ちなみに彼女様は今シャワー浴びてます。
まず今日の生姜焼き、なーんかやけに辛かったです…。
皆さんの『生姜焼きなんか失敗するわけねーやなー。』という思いに反して、やや失敗気味の俺がそこにいました。
しかし！
「なんか、辛いな〜これ」という俺の問いかけに対し
「でも、ご飯にのせて食べたらすごくおいしーよ、これ」と答えてくれる彼女に萌え〜！

・・・失礼。

とにかく2日間ホントにありがとうございました。
次もなんか作ることになったらきっとお世話になります。（藁
では今から彼女を食べに…。←オッサン

今日も無事出来ましたか〜！
辛かったのは生姜を入れすぎたからかもね。

うーん、清清しいスレだ。
たまにはいいね、２ちゃんで人の幸せに思いをはせるのも。

>>77
そう？　７５の最後の１行読んだら、この次ぎこの手のスレが立ったら、
絶対にもっともらしい嘘ついてやろうと決意しちゃったんだけど。

小学校の給食で出たようなフルーツポンチの作り方を知っている人いませんか？

フルーツ＋ヨーグルト　とか　フルーツポンチの缶詰　とかそういうものは
調べて出てきたんですが、あの小学校の給食のようなフルーツポンチの作り方
がわかりません。（たぶん、牛乳とゼラチンを混ぜ合わせる？）

知っている人いれば　教えて下さい。　探し方だけでもおっけーです。
（Google でいろいろ探しています。）

>>78
ひがむなよ。

>>80
ひがみ承知で言ってるんだ。ほっといてくれ（ｗ

７９　確かオオシマっていうミルメークで有名なメーカーから
出ている缶に入った牛乳の素？っていうのを見たことがありますよ。
スーパーであると思います。

このスレ自体はもう終了しています。
これから「作り方教えて！」って質問のある方は
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=979230294&ls=50
こっちへどうぞ。

いろんな意味でごちそうさん