コンビーフを使った料理。が知りたいヨ

小さい頃からコンビーフキャベツしか食べた覚えがない。
たまには違う食べ方をしてみたいのだが
いい料理方法があったら教えておくれヨです。

既出スレだったらごめんヨ。

コンビーフはジャガイモと相性がいいよ。
コロッケに挽肉の代わりにいれてもよし、
ジャーマンポテトにしてもよし、
シンプルに千切りしたジャガイモと塩コショーで炒めてもよし。

昔、「傷だらけの天使」という萩原健一と水谷豊が出演するドラマがあった。
冒頭のテーマ曲が流れる場面で、萩原健一がコンビーフにかぶりつくシーンが
思い出される。
ホンモノ（馬肉入りでない）ならそのままかぶりつきたい（思い出による欲求）

すいません。
いまだに朝飯はニューコン、牛乳、トマト、魚肉ソーセージとクラッカーです。

>>4
あはは

エリンギと一緒に炒めてみたら、結構イケた。

まずは>>2さんのを参考に
コンビーフ使ってジャーマンポテトを作ってみたよ。
美味しかったよ！　ｱﾘｶﾞﾄｳ。

わが家は電気ｺﾝﾛで、揚げ物がうまくいかないので
コロッケは引越してからだなあ。楽しみです。
じゃがいもと炒めるのもいいね。
手軽にできそうだから、朝食にでも作ってみます。

>>3さんの 傷だらけの天使、知ってますよん
かぶりつく姿がとても美味しそうに見えたので、同じことをやってみたのですが
若かりしあの頃でも胃にキたらしく、後に油っこさでﾀﾞｳﾝ。。

>>4さん ニューコンって何ですか？　ﾆｭｰｺﾝﾋﾞｰﾌ？

>>6さん エリンギ！エリンギ！
なんでかわからんちんですが、うちの近所だとエリンギがやたら高額で
手が出しにくいです。安めのがあったら挑戦してみます。　ｱﾘｶﾞﾄｳ。

じゃがいもと炒めるときは、じゃがいもスライスを水につけて
でんぷんを抜くのを忘れないようにね。
そのまま炒めるとシャキシャキ感が出ないので。

セロリの葉っぱ刻んだのと、コンビーフだけの炊き込み御飯。
セットして炊けたらほぐして、黒胡椒がりがり。冷めないうちにどうぞ。
おいし〜〜よお〜〜。

悪いこと言わないから今はコンビーフ食べるのやめといたほうがいいヨ。
狂牛病になりたくなかったらネ。

エリンギといえば
欧州や北米大陸原産の食用キノコ「エリンギ」に、脂肪の取りすぎによる
肝障害の予防や、体重増加抑制などの効果のあることが、信州大学大学院
医学研究科のラットを使った実験で分かった。エリンギに豊富に含まれる
食物繊維が腸内の脂肪をからめとり、肝臓での脂肪沈着を抑制するためと
みられる。 食物でここまではっきりとした結果が出たのは初めて。

というニュースがありました。

エリンギって天ぷらとかフライにするとおいしいね

コンビーフをほぐして玉葱刻んで混ぜたヤツです。
前に、森茉莉というヒトのエッセイで読んでから
自分も作るようになりました。葱でもいいし
ベルギーエシャレッツとかでもいい感じ。
ご飯でもパンでも合います。

ナスのトルタ、昔なんかで読んでよくつくるやつです

・ナスを縦に薄切りにしてオリーブオイルでソテー
・茹でたジャガイモをつぶし、コンビーフ、粉チーズ、
　モッツァレラなどを混ぜ塩コショウ
・二つ折りしたナスの間に↑をつめるようにして、オリーブオイルを塗った
　耐熱深皿へ放射状に形よく並べる。横から見ると・・・
　　二つ折りナス→⊂・⊃←二つ折りナス
　　　　　　　　　　↑皿中央
・パン粉、香草をちらし、オーブンでこんがり

ズレちゃいました。結構難しいもんですね。
皿中央は・のことです。

コンビーフに溶き卵を付けて焼くだけ。
お弁当に良く使いますけど、普通のおかずにもなると思うよ。

台東区谷中の某居酒屋の人気メニュー。
「パート２」という不思議な名前の肴であります。
コンビーフとみじん切りよりやや大きめのタマネギを一緒に軽く炒めて、
溶いた卵にいれて混ぜ、塩胡椒してフライパンでお好み焼きのように焼く。
皿に移したらチューブ入りのケチャップで大きく「２」の字を書いて完成。

チープな旨さが人気のようです。

フライパンで炒めて、醤油をたらし、卵をからめる。卵は半熟がいいです。
こんなの料理じゃないか。

スマソ、16とそっくり。
でも私が伝えたいのは「炒めてほぐしてから、卵をからめる」

・・・かわんないか。卵なしでもOK。

ジャガイモを茹でてつぶす。
コンビーフと混ぜて、ハンバーグ形にしてから
油をひいたフライパンで両面とも焼く。
ケチャップをかけて頂くと美味よ。

コンビーフをマヨネーズであえ、リッツなどのクラッカーにのせて
食べます。小腹のすいたときに結構食べてしまいます。

みんなはコンビーフとニューコンビーフ、どっちを使う？
３倍くらい値段が違うけど（＾＾；；

安い、馬肉入りの方がうまいと思ってるから
（昔はこっちしかなかったし）
いつも安い方買ってます。

カレーにぶち込みます。
一人暮らしですが、大鍋半分くらい作るときには小さいコンビーフを2〜3缶くらい。
ほかに肉はいらなくなります。
普通か。

やっぱりジャガイモと一緒につぶして
コロッケかな。
味付けは塩／コショウきつめに。

＞＞21
ゆでたまごのみじん切りもいっしょにまぜるのもいけます

さんどいっちスレにおいしいコンビーフサンドの
作り方があったのでつくってみた。
その応用：
とにかく溶き辛子を多めに入れる。
ピクルスの刻んだの入れる。

ブルドッグソース濃厚にして、レモンも絞る。
粗引きコショウたっぷり。
サラシ玉ねぎ。

コンビーフもんじゃ、ウマカッタ。
でも、もんじゃは家であまり作らないか、スマソ。

>>24
そうそう、ちょっともったいないけどコンビーフはいい出汁が出るよね。
キャベツとコンビーフのコンソメスープなんて簡単で美味しい♪

アルミホイルに玉ねぎのスライスをならべて、その上に５ミリくらいの厚さにスライスしたコンビーフをならべ、塩、コショウしてホイルをくるんだらそのままコンロへ、弱火で１０分位で出来上がり。
コンビーフのうまみを吸った玉ねぎがいけます。試してみて下さい。

前にサンドイッチ・スレにとてもいいコンビーフ・ｻﾝﾄﾞの作り方が
のってたよ。さがしてこようかな。

げ、超ｶﾞｲｼｭﾂ。逝ってきますぅ、おかあさんｻﾖｳﾅﾗ〜

>>32
どのサンドイッチ・スレでしょうか？

今朝はおかげでコンビーフで朝食。感謝あげ。

料理と言うのもおこがましい食い方なんだけど。
コンビーフを7ミリくらいの厚さに切って、そのままフライパンで焼いて食う。
ポン酢とかマヨネーズとかでもうまいけど、私は醤油派。
もしくは卵の黄身を絡めて食しても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

まあ所詮肉なので、ハムとかベーコンの感覚で使ってます。
野菜炒めに入れてもいいし、キャベツとコンソメで煮てもいいし。
結構万能材料ということで、我が家では常備。便利ー。

玉ねぎ、セロリ、キャベツ、多めのにんにくをオリーブオイルでいためる。しんなりしたらコンビーフも加えて炒め、湯むきしたトマト（水煮缶でも良し）を
入れ、水を加えて煮込む。
塩、コショウで味付けして、ゆで卵の微塵切りを入れて少し煮て、出来上がり。

ゆで卵を入れるのがポイントで、まったりした味になります。

ほぐしてマヨネーズちょっと入れて、パンにつけて食うのが好き。
レタス乗っけて食うと激しく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰｲ

カレーに使うのは既出ですけど。

コンビーフと大豆の水煮とみじん切りのたまねぎでキーマカレー風。
すぐにできるから時間が無いときにおすすめ。