バームクーヘンの作り方

が、気になります。
親切な方、教えて下さい。

専用の棒状の器具を生の生地に突っ込んでは焼き，突っ込んでは焼き，
の繰り返しです。

フライパンで簡易的にやるんだったら，薄く生地を延ばしては，焼き，
生地を伸ばして，重ねては焼きを繰り返せば，くっついたミルクレープと
いった感じのバームクーヘンができます。

>>2
長年の謎が解けました（笑）
かなり、手間を掛けてつくってあるのですね。
じっくり味わって食べたいです。
ありがとうございました。

このスレは、これで終わり？

>>4
もしこれでお終いというなら、結構ショックだ。
ここでまた、「親切な方」というような言い方をする人にろくな人
いないの法則ができた、と思うのは私だけではないはずだ…。
これで終わりなら質問スレッドの立場は…。
>>1
作るためにきいたんでしょうね？　作ってよね。>>2さんせっかく教
えてるんだから。てか、詳細なレシピはないけどさ…。

デパ地下とかで、バームクーヘンの実演販売してませんか？

たしか、大阪の阪神百貨店にはありました。
もちろん、2さんがおっしゃってる通りです。

>>6
バームクーヘンを作るところを、実際に見たいです。
その方が、作るときに参考になりますね。
料理番組とかでも、見れるのでしょうか？
どれくらい長いを棒使うのでしょう？
太くなるにつれて、片寄ってしまいそうです。
料理人の技術がいるお菓子ですね。
家庭で本格的に作るのは、難しいですか？？

１メートルぐらいの棒に生地を絡ませて作ってる場面見たことあります。テレビで。
とても素人には作れないなー、さすがドイツ菓子だなーと思いました。

バームクーヘンはチョコマーブルの応用のもので、
機械が上手く混ぜて作るのかと思っていた。

機械でも作れそうだけど、人間が手間ひま掛けて作っているとしたら、
やっぱり値段も高いでしょう？（結婚式の引き出物でもらった時ぐらい
しか食べないから値段が分からない）

アウトドアで作るのが意外にはやってるらしいです。
http://www.portnet.ne.jp/~patapata/bpbamake.html
ここのページけっこう丁寧でした。
タネはホットケーキミックスを使うもよろしかと。
お家で作るときは
　バター　100g
　砂糖　　100g
　塩　 　ひとつまみ
　卵　6個
　小麦粉 100g
こんな割合で8×14×8cmくらいのサイズの作ります。
　薄くタネを焼く→新しいタネをつけて焼く
　の永遠のような繰り返しです。ホットプレートで作ると失敗しないかな。
つきっきりなんでそーとー手間ッス。
出来上がると
　飾る→観賞する→存分に観賞する→密かに食す。
といった感じ。
労作の割に地味なんで、人と分かち合うことが出来ません。
外でわいのわいの集団で作れば楽しめそうだけど。

ちなみに私は1/3は塊で食べて後はうすーくはがしはがし食べます。
手間かけてくっつけたものをはがして食べるッちゅーのは、
アンビバレンツな楽しみ。

クッキングパパの４７巻に作り方が載ってるよ〜。
家庭用にホットプレートで巻きながら焼けるようにアレンジしてある。
実際作ってみたら、市販のが食べられないくらい美味しく出来た。
そりゃそうだ。材料費、ムッチャかかったもん…。

家のオーブンで作るのに、金属のボウルを使う方法がある。
レシピは忘れたが、ボウルの内側に薄く生地を塗りつけるように
伸ばしては焼き、焼いてはその上にまた生地を伸ばして焼き・・・
延々それを繰り返す。
そうすると丸いドーム型のバームクーヘンが出来上がる。
根気勝負だな。

＞10
その昔、ボーイスカウトにいた頃、やったんですがねぇ・・・
途中から、タネが垂れて、うまくできないんですよ。
味は、市販のものより香ばしくてうまかったですよ。