バーミックス

(´ー｀) サンダースティックプロ使って一年以上のオレです
調べたところ、「飛び散りの火傷防止」の為に40度以上禁止のようですね
でもソレ言ってたら他社のバーブレンダーでも同じですよね
だから気を付けて、自分の責任で鍋にいれれば問題なしです

オレに言わせりゃ「包丁は切れやすいから指を近づけて使用してはいけません」って書いてあるようなモノですね

音は確かにうるさいかもです
でもそんなに気にならない程度ですよ

国民生活センターの試験結果をじっくり読んで、
バーミックスよりブラウンに決めました。
マルチミックスじゃなくてマルチクイックにしましたが、
今のところ満足です。

ところで、マルチクイックのオプションの
ハーブチョッパーって具体的に何ができるんでしょう？？
ミルサーみたいに乾物を粉砕したりできるんですかね？

>919
ごっくん期の赤ちゃんはちょこっとしか食べないからバー使うよりすり鉢とか（離乳食じょ〜ずみたいなの）使った方が全然楽だよ。
バーだと少量作るには向いてないしたくさん作って冷凍より作りたてのものがいいよ。
親が食べるものを煮る時に味付けする前に野菜等を取り出してつぶすだけ。
ポトフもコンソメとか入れる前に取り出さなくちゃだめだよ。
野菜とかはミックスするよりそれぞれ単品でつぶしてあげた方が味を覚えていいらしい。
がんばってね。

ジョッキに長芋と卵、だし汁、醤油ぶちこんでデイリ−でガ−。
とってもｳﾏ-なとろろ汁が出来ました。ガイシュツならｺﾞﾒｿ。

夜中のＴＶショッピング見て「サンダースティック」即買！
さっそくバナナスムージーを作ったら、めっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！
フルーツをそのまま食べるのがキライな私はコレで活躍しそう。
バナナなんて一瞬でクリーミーになりました。氷もしっかりガリガリ。
３万円のじゃ、いきなりガリガリする勇気はなかったかも．．。

>>947
＞３万円のじゃ、いきなりガリガリする勇気はなかったかも

心情としては、そりゃそうだわね（ｗ
私もバーミックス（本家）持ってるが、最初の方は固い物など変に
気ぃ〜使い使い使用してたもの。（現在はへーきで使ってるが）
出来ると言われても「ホントに出きるの？」と、思わし感じさせる
刃なんだもんね＞バーミックス＆その手のカッター
クイジナートのフープロでさえ（刃は丈夫そうだが）氷が弾け
カーボネイト製の容器に、バッコンバッコンあたり「大丈夫か？」と
心配させる位だもん！お気持ちはホントわかりまつ・・・

このスレ読んで、ずっと買おうかどうか＆どこのを買おうか迷っていたんだけど、
今日、ハンズで見て、かなーり欲しくなっている時に、帰りに寄った近所のドンキーで
「サンダースティックプロ、￥６９８０」とを見つけて、ついに買ってしまった！！！

これから使用感など報告させていただきますので、よろしくー

>944 に自己レススマソ。
ついてきたチョッパーに鰹節入れてみたら、
何の問題もなく市販の粉カツオ程度の粉末になりました。
「粉だし」に使うにはこれで十分です。

これで、心置きなく古いミキサー＆ミルが捨てられるぞ。

ずーっとスレ読んだら、面白い情報がたくさん落ちていた。
中でもバーミックスはビールジョッキでってのが便利そうでやってみたら
先が細くなっているジョッキで途中でひっかかってしまった！
やぱりお店のジョッキじゃないとダメなんだね。
邪魔で捨ててしまったけど、とっておけばよかったー。

マルチクイックに、そのビールジョッキのような細長い器がついてきました。
確かにこれだと他の器よりやりやすいです。
うちは壁掛けにしていないので、
収納のときはブレンダーのスタンド代わりにもなってます。

そろそろ、パート２つくって〜！

私はいつもバーミックスを使う時は
クリープの空き容器でやってるけど、快適だよ。
そのままふたして保存できるところもオススメ。

>945
なるほど
蓋ができるところがｲｲ！

離乳食、お菓子づくり等のうらごし、大根下ろし、餃子やハンバーグ
といった初歩の初歩程度の料理に使う場合、バーミックスや
それに類似するものの中でどれがベストでしょうか？

教えてﾁｬｿですみません。
当方バーミックスはそれらの総称だと思っていたくらい
無知なんです（一応女です・・・）

>>956
初歩だとかはあまり関係ないと思います。
どんなすごい料理でもバーが活躍するのは下ごしらえや仕上げだし；
結局予算や好みで選ぶしかないかと。
最近の書き込み見るだけでも商品の種類や値段、特徴がわかります。

>957
なるほど。956でも書いた通り、元々がこの手の商品に無知だったので
ザッーとこのスレ読んでもイマイチわからなかったりですが
何度か目を通してたら少しずつそれぞれの違い、わかってきました。
ブラウンのマルチクイックにしようかなぁと思い始めたとこです。
もっと細かいことが知りたい時、また来ます。
どうもありがとうでした。

フードプロセッサスレは家電板に移ったんだから、このスレも向こうに移りなよ。

でもたまに料理の話しもでてるけど、
バーミックス使った料理については
どこで語れば良いのかな？

ところで、
離乳食作りに鶏のささみをスライスして
ゆでたのと、おくらをゆでたのを
ガーってやったら、見た目すごく食欲をなくす
感じに出来あがったのですが、味見したら
味付けしてないのに以外とおいしくてしかも
のどごしも良かったです。

ついでに肉じゃがのとろとろ玉ねぎも
ガーってやったらイイ感じのペーストになりました。

上のほうで離乳食どうしたらいいかって話でてたので

他の製品との差異を語ってるのは
最近のことだし結構レシピの話も出てくるので
料理板でいいんじゃないかな

育児版でﾊﾞｰﾐｯｸｽがあれば大根おろし1本分でもあっという間にできると
あったのですが、
具体的にどうやってやるのでしょう｡普通の大根おろしになりますか？
過去ログ探してる時間が無いので教えてチャンですがすみません｡

962に便乗ですが私もこのスレを検索したんですが
大根おろしに関してがいまひとつわからない〜。
バーミックス、スティックミキサー、マルチクイック等
どの機種でも出来ますか？
大根おろし好きなんですけど（変わってる？）いつも
手まで下ろしてしまうんでつ。。。

大根おろしのコツ
1.クッキングジャグのような筒状の縦長の容器を用意します。
2.大根の表面を軽くたたくような感じでバーミックスを
小刻みに動かしてください。バーミックスを押さえつけすぎると
大根がガードカバーの中にはまりこんでうまくつぶれませんし、
バーミックスを上下に動かしすぎると飛び散りやすくなります。
上から徐々につぶし、つぶれた大根の水分を利用しながら下まで
つぶしていくと、簡単になめらかな大根おろしが作れます。
また、つぶす量が多いときは、はじめに少量をつぶしてから、
徐々に残りを足してつぶすといいでしょう。れんこんなどの
すりおろしもコツは同じです。

http://www.cherryterrace.co.jp/faq_b_chori.html

>>962-963
1分でできるかなぁ？
私は大根を適当に切って、筒状の容器に入れてガーっとしているので
そんなに早くはないです。でも大量に作れるのがメリットかな？

出来あがったものは「おろし」というより「ジュース」に近いと
いうレスがありましたが、私には十分「おろし」でした。

>954,965
レスありがとうございます｡
なるほど､極みじん切に近いものかな｡
大量に鍋に入れたりするときは便利そう｡

国民生活センターのフードプロセッサーとミキサーの比較テストによると、
バーミックスやマルチミックスは、大根おろしには
いい評価は出てませんでしたね。

評価結果はココ↓
　ttp://www.kokusen.go.jp/pdf/n-20010508_1.pdf

このテストはチョッパーでやったのかな。
ブレンダーのほうが良いんだろうか？
確かに大根ジュースになりそうな気もするけど。

大根おろしは、正直ニッスイの大根おろし器使った方が早いよ。
バーでおろすと、目が粗くてマズーなの。

ドンキーで安いとの話を聞いたのでサンダーを買ってみました。
（通販コーナーに売ってました）
思ったよりウルサイですね。
まずはコーヒーに入れる牛乳をクリーミーな泡あわにしてみました。
粉茶もチャレンジしてみてまた報告しますね〜。
ご質問があればどうぞ。

サンダースティック、通販の深夜番組ではスキムミルクを泡立てて
「逆さにしても落ちない！」なんて言ってたけどホントにあんな風にできるんですか？
成分無調整の牛乳でもできるのかなぁ……
だとしたら( ﾟдﾟ)ﾎｽｨ…

>>970
サンダー購入したものです。
番組でやってる、スキムミルク泡立てですが、低脂肪乳でもできました。
本当にさかさにしても、落ちない。
でも所詮は牛乳、生クリームのような艶やかさとか、コクみたいなものはないし、
牛乳に何も入れないで泡立てただけでは、甘さがほとんどなくって、まずい。
やるんだったら、牛乳に砂糖を少し入れて、おためしあれ。

確かに大根おろしもどきは出きるが＞バーミックスとスティックミキサー
所詮ミキサーだしね・・・
フープロは「出きる」と販売してるけど、やっぱりお味の点がイマイチ。
繊維をすりおろすのと、刻むつーのは別物と私は考えてるよ。
でも、一応どっちもチャレンジした事ありまつ（ｗ

>972
フープロはおろし専用の歯がついてるのでもだめでつか？

もし、スティック式ミキサーの先に大根を固定できたら、
セラミックおろし器の上で回せるかな？
これなら間違いなく大根おろしになるよ。
大根固定用アダプタ開発きぼん。（ｗ

うちﾅｼｮﾅﾙのﾌｰﾌﾟﾛで作る大根おろしで満足してる｡
あ　おろし専用歯ね、普通のおろし器で作るのと同じようにできるよ｡
竹の鬼おろしとかコダワリのある人には細かすぎるかもしれないけど。

ブラウンのって、　氷砕くのにも使えますか？

それさえできれば、デザイン的には気に入ってるんですが…

ああ〜〜！！もうすぐおわっちゃうね〜。
誰か、パート２作って〜（他力本願でごめんなさい）

>>975
私の持っているマルチミックスの取説には「氷は入れるな」と書いてありました。
冷凍イチゴの粉砕に使ったことがあるのですが、確かに壊れそうな音が・・・
型番はM880なのですが、現行品と微妙に規格が違うのでもしかしたら改善
されてるかもです。あまりお役に立てなくてｽﾏｿ

バーミックスってスポンジケーキの卵白の泡立てには役に立たん
あんなにペッショリしたロールケーキしかできねんじゃつかえねー
最近はちゃんとそのこと書いて売ってるの？？？？
数年前購入したときは「やられた！」と思ったよ

バーミックスで卵白をあわ立てると、きめ細かく仕上がり
ますよね。生クリームもそうだけど、使えないほどでは
ないような気が・・・
バーミックスを使うときに、ガラス製のワインクーラーを
使うといい感じです。餃子の具やキムチの素を作るときは
もっぱらワインクーラーです。（3000円ぐらいだった）
巨大ビアジョッキって感じです。

>>973
バーミックスに比べると、フープロは一応「大根おろし」出来るよ。
（ウチはクイジナートなので、専用おろしディスクでね）
ただ、それまではズーッと手でおろしてたモノで、明らかに食べる人が
「これ、フープロでおろしたでしょ？」と、100％バレるね（ｗ
パワーで無理やりおろす？とでも言うか、手でおろしたのと比べ
野菜の繊維を無理やり機械でおろすから、どうしても水っぽくはなりまつね。
でも水っぽい位細かいのが好きな人や、みぞれ鍋にはＯＫ。

皆さんありがとう。

「大根おろし」って、非常に単純なようで、
実は奥が深い料理だったんだなと、改めてｵﾓﾀ。

家のもブラウンの旧機種だけど、氷砕いてますよ。
メーカーは推奨してないので、製氷皿の氷を半分に砕いてからブラウンにかけてます。
977さんも言ってるけど、ちょっと異音がするのよね。
一度製氷皿の氷のまま使ってみたら、ちょっと本体が焦げ臭くなって怖くてやめました。
ブラウンの現行機種ならいけるのかな〜

>975
マルチクイックのチョッパーも
氷やコーヒー豆はだめって書いてあります。
でも、別売りの大容量チョッパーを買うと
製氷皿の小売をクラッシュアイスにする
専用アタッチメントがついてくるようです。

でも、ブレンダーで凍ったバナナでシェイク作ってます。
今のところ壊れてないです。

さて、もういい加減次スレを立てたほうが良いのでしょうが、
スレタイはどうしましょうか？
「バーミックス　ぱーと２」とかでいいのかな？
それとも話題はバーだけではないので
「【ﾊﾞｰ】ハンディプロセッサー【ﾐｯｸｽ】」とした方がいいのかしら？

こういうセンスがわからないのでどなたか教えてください

やっと２まで来たかぁ・・・
２シェイク目とかどう？

こういうの一般名称ってなんていうの？

ハンドミキサーじゃないの？

ハンドミキサーって、泡立て専用のみたいだね。

984にハンディプロセッサーとあるけど

スティックミキサーとかバーミキサーという言い方もあるよね。

パート２できたら、おしえてね！

簡単に、　バーミックス　２本目　つーのでどうYO

991さんのを採用して次スレ簡単に立てました
↓
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1038921797/