1 :
ぱくぱく名無しさん:
オイルサーディンをもらったのですが、調理法がわかりません。
おいしい食べ方教えてください。
2 :
ぱくぱく名無しさん:2001/01/11(木) 18:54
他のスレに死ぬほど出てる食べ方だけど。
作家・森瑤子がよく作ったというオイルサーディン丼。
1オイルサーディンをフライパンにあけて温め、醤油をたらす。
2あたたかいごはんの上にのせて、七味、万能ネギ、レモン汁を好みで添えていただく。
マヨネーズにちょっと醤油混ぜたものとか、そこにかつおぶしも混ぜるとか、
そういう単純なのもお勧めします。
5 :
ぱくぱく名無しさん:2001/01/17(水) 00:42
缶詰の場合、ふたを開けて
マヨネーズをかけて、そのまま(缶ごと)
オーブントースターで焼く。
マヨネーズにちょっと焦げ目が付いたら
できあがり。
これをビールと一緒に頂く。
湯煎してねぎと鰹節と醤油をかけて。
7 :
ぱくぱく名無しさん:2001/01/17(水) 16:27
スレ立て逃げか?1。
8 :
ぱくぱく名無しさん:2001/01/17(水) 23:30
オイルサーディンをフライパンで軽く炒めて
そこにちぎったレタスを投入!
レタスがしんなりしてきたら塩で味付け。
馬鹿ウマ!
9 :
ぱくぱく名無しさん:2001/01/18(木) 02:05
タマネギスライスとレモン汁、ディルでもふって
サンドイッチの具に。固めのパンがいいです
10 :
1:2001/01/22(月) 14:33
皆さん、ありがとう。
>5さんの方法で食べました。
ほんと、おいしかったのでオイルサーディン買って他の調理法も試してみます。
11 :
きー坊:2001/02/13(火) 23:49
フライパンを熱して、オイルサーディンをぶちまげ、ざっと炒まったところに
茹で上がりのスパゲッティを入れ、醤油をかけまわす、あればレモン汁も少々。
お皿に盛ったら、かいわれ大根(ネギでも可)を散らす。 美味しいよ!
一缶で2〜3人前がいいと思う。
かいわれ大根は余熱でしんなりしてくるから、盛りつけ後でいいよ。
13 :
ぱくぱく名無しさん:2001/02/14(水) 01:50
>>8 私もそれと同じもの作ります。
出典は「夫すごろく」というマンガです。
14 :
ぱくぱく名無しさん:2001/02/17(土) 19:35
キャベツをさっと湯通しする。
フライパンにオイルサーディンのオイルと鷹の爪(私は輪切り)と
ニンニクを入れて、火をつける。ニンニクの香りが少ししたら、
オイルサーディンを入れて少し炒める(オイルサーディンは半分にした方がイイ)
そこに湯通ししたキャベツを入れてまた少し炒める。
あらかじめ頃合を見計らって気持ち固めに茹でておいたパスタ
(細めの麺方が美味しい)を入れて混ぜ合わせながら少し炒める。
塩味がパスタにもついているので、最後に塩(気持ち程度)・白こしょうを入れて出来あがり。
あと隠し味に醤油を垂らしても美味しいです。
15 :
チビ:2001/02/20(火) 02:34
ピザトーストの具にしてもおいしいよ。
トマトソース塗って、スライスたまねぎのせて、
ピーマンとかトマトなんかもいいです。
アンチョビの仲間だもんね。
森瑶子のご飯バージョン、やったことあるけど良かった。
まぜご飯にすると意外とおいしいよ。
17 :
ぱくぱく名無しさん:2001/02/20(火) 13:01
>>11 今日の昼食とさせていただきました。
美味かったぞゴルァ(^д^)Ψ~~~
18 :
ぱくぱく名無しさん:2001/02/21(水) 16:16
ここを見て、今日の夕飯はオイルサーディンのパスタにしようと
思ってスーパーに行ったら、売ってなかった。
鬱だ。
19 :
ぱくぱく名無しさん:2001/02/22(木) 06:14
『ナルニア国物語』ではトーストにのせられていたね。
20 :
ぱくぱく名無しさん:2001/02/22(木) 06:20
>>19 >>20 オイルサーディンのオープンサンドって、イギリスでは普通じゃないの?
ただし、あんまり上品な食べ物ではないイメージみたい。
上品なサンドイッチはキューカンバーサンドだもんね。
22 :
ぱくぱく名無しさん:2001/02/27(火) 23:50
↑
ウソつき(藁。
23 :
yummy:2001/02/28(水) 22:29
缶を開け、それをガスレンジに直接置く。グツグツしてきたら
お醤油をチビットかける。以上。
24 :
ぱくぱく名無しさん:2001/03/01(木) 00:33
↑
にんにくスライスいっぱい乗せてから
グツグツさせても美味しいよ。
25 :
ぱくぱく名無しさん:2001/03/01(木) 03:06
ペペロンチーノを作る時に、一緒にあえるダニ。
26 :
ぱくぱく名無しさん:
チリ味のはそのまま食べられますか?