マドモアゼルいくこさんについて。。

　・ベーキングパウダー：小１

　・卵：2個

　・砂糖：８０ｇ

　・サラダ油：半カップ

　・プレーンヨーグルト：1カップ

　・りんご(紅玉がベスト)：中2個

　・レモン汁：少し

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作り方

はじめに

粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。

パイ皿にマーガリンをぬって、粉（分量外）をはたく。

りんごを四つ割にして皮と芯を取る。薄い櫛形に切り、レモン汁をかける。

オーブンをあたためておく。

作り方

ボールに卵、砂糖、サラダ油を入れて木べら（しゃもじ）でよくまぜる。
これに、さらにヨーグルトを加える。

1．に、ふるった粉をダマに気を付けて少しずつ加え、よくまぜる。

パイ皿に2．の種を半分流し、りんごを放射状にならべる。

残りの種を流して、あたためておいたオーブンで200度くらいで30〜40分焼く。