ハンバーグのたれ

何かいいのがあったら教えて
おろし大根にあおじそドレッシングなどなど

精子がおいしいよ

私が好きなのは、デミグラソース。

焼いた後の肉汁に、市販のデミグラソースと赤ワインと醤油を
適量いれて、出来上がり。
デミグラソースはびんに移し替えて、冷凍しておくといつでも使えて便利。

↑書き忘れ。もちろん３０秒くらい焼いてね。

おお！おいしそう！！
簡単だしいいですね！試してみようっと。いまはワインとか安いし。

精子もおいしそうですね・・ふっ・・

ハンバーグ焼いた後のフライパンから油だけ
キッチンぺーパーで取り除く。
１。にんにく醤油・赤ワイン・バタ・常備してる適当なハーブ・
ウスターソース・ケチャップかトマトペーストを投入、
赤ワイン臭さがとぶまで煮つめる
２。おろし玉ねぎと醤油を件のフライパンに投入、にくじると絡ませて
さっと温める。
３。きのこ類をフライパンに投入・出て来た水分と白ワイン・バタを
煮詰め最後に醤油をまわしかける

普通はケチャップに中濃ソース、砂糖で味付けしますが、
和風にしたい時は、長ねぎを縦に切り目をいれてブツ切りに
したものを入れ、焼き色がついたら醤油をさーっとかける。
ハマると長ねぎ中毒になるっす（＾＾；）

ねぎ美味しそう

ハンバーグを焼いたフライパンにオイスターソースを入れて、
さらに適当な調味料で好みの風味に仕上げる。
酸味を加えるとか、ピリッとさせるとか。

１：おろし大根にぽん酢醤油を色がつく程度にかける
２：コチュジャンを醤油とみりんでといて最後に砂糖を混ぜる＜分量はその日の気分次第
３：おろしニンニク

うちはいつもフライパンの中で、
砂糖と醤油で照り焼き風に味付けしてしまう。
刻みキャベツやご飯に合う。

おろし玉ねぎに醤油とみりん、お好みでおろしにんにく少々
を加えて､一煮立ち程度にレンジでチン！

ケチャップ＋ウスターソース＋酒

似てるけど・・
ケチャップ＋ウスターソース＋バター＋黒胡椒。こってり甘口。美味しい。

胡椒は食べる直前にふりかける方が好きかもな〜

焼いたあとのフライパンの中に赤ワインと醤油を２：１ぐらいで適当に
投入して半分に煮詰める。レストランの味。

味噌ソース添えハンバーグ！
酒のつまみにも、また子供のおやつにも喜ばれる一品。
味のポイントはもちろん味噌ソース。
味噌に味醂と砂糖、味を引き締めるためにレモン汁を加えて、ツヤが出るまで
練り上げる。火を止めてから、卵黄を加え、手早く混ぜる。卵黄が入るだけで
味噌ソースは、奥行きの深いマイルドな味に変身だ。
味噌と肉の相性はとてもいい。

辛子じょうゆが好き・・・
人に言うと「えっ？」って言われるけど。

>>18
あ、それってうまそう。
意外な盲点だったな。芥子醤油かあ。。。

最近ハンバーグを塩のみで食べるのがおいしいと思い出したよ。
歳かな？

ハンバーグを表面だけ焼きまして。
お鍋にコンソメスープ、ケチャップ、ソースに隠し味程度の砂糖。赤ワインも適当に。
ミックスベジタブルを入れ、ハンバーグ入れて煮込む。
塩コショウで味の調節はお好みで。

一度本見て作って、後はうろ覚えなんで正確なレシピ知らないんだけど、それでも充分美味しいです。

肉汁＋ケチャップ＋とんかつソース+バルサミコ酢
ちょこっと煮立てる｡
こんなんどうでしょう｡

肉汁＋オレンジ果汁＋酒＋ケチャップ＋ウスターソース
ジューシィで美味い。

>>23
果汁はナマが良いですか？
ポンジュースでも認可頂けますか？

ケチャップとソース混ぜる定番がまずくてまずくて
大嫌いな人って俺だけですか？

広島県人ですが、ケチャップに
おたふくお好みソースっていうのを
混ぜるとかなりうまくなる。

オーロラソースが一番

たとえば４人分のハンバーグの場合、
ビーフシチューやカレーを１人前だけ作ってソースにします。
（固形のルーを使う。具はタマネギだけ。）
水を半分から２／３程度にすると濃厚なソースになります。

肉汁＋ソース＋ケチャップ＋酒＋砂糖＋パルメザンチーズ
母から教わった。さりげないチーズ味がおいしい♪

肉汁・酒・醤油・味醂・ケチャップ
子供向けソース

いつかＮＨＫでシェフがやってた黄身ソース。

黄身（生）＋溶かしバター＋パセリ＋パルメザン　を温めずにかけてちょ。

以外にいけまっせ。