スタミナ料理を教えてください！

仕事が忙しくて元気のない友達に作ってあげようと思います。
みなさんの自慢のスタミナ料理を教えてください。

>>1さん
元気のない時は温かい汁物なんかを食べると元気が出るように思い
ます。
友人に教えてもらったスパイシーな野菜スープが非常においしかっ
たので書いてみたいと思います。
オリーブオイルで軽くにんにくを炒めて、ベーコンか鶏手羽など肉
も炒めて、できるだけいろんな種類の野菜も入れて軽く炒めて、そ
れから水をひたひたになるぐらい入れて煮込みます。生のトマト、
しめじ、舞茸などが入るとよいようです。
鷹の爪は種を取り除いてみじん切りに。スープに入れます。あまり
多いと辛いので、少しずつにして味見するとよいようです。味付け
は塩と胡椒。
前に疲れて機嫌の悪い彼氏に飲ませたら大分やわらいだので、効果
あると思いますよ。

新米の炊き立てご飯、出汁をしっかりとった味噌汁、豚の生姜焼き
が俺的スタミナ食だな。飯粒食べると元気出る。

牛のスジ肉がいいと思います。
スーパーなどの食肉コーナーの隅で、100�c50〜90円くらいで売られているのを
多めに買って、スジに直角に厚さ５�_くらいに切ったのを20分くらい
煮込めば、タンパク質が多くて消化がよく、くどくない料理が作れます。
コツは平べったくない肉（つまりスジの断面が厚みがあって丸みがあるもの）を選び、
煮こむときは味の素を少々加えること、水は肉が顔を出さない程度の量に
することです。（煮汁を捨てるようなバカな真似はしないこと）
ゴボウ、人参、こんにゃくなどと一緒に砂糖・醤油の和風、
ビーフシチューやカレーにするなど、味付けは好みに合わせてください。

こんばんは、１です。

・２さま
　あったかいトマトのスープってとてもおいしいですよね。鳥の手羽っていうの
　すごくおいしそうだなぁって思いました。舞茸も大好きです。丁寧に書いて
　頂いてありがとうございます。これは作ってみよう♪

・３さま
　明日の私の晩ご飯はおそらく豚の生姜焼きでしょう（笑）
　シンプルだけどやっぱり基本ですよね。私もご飯大好きです。
　朝からバッチリ米食べてます。

・４さま
　牛スジ肉、いいですね〜！！かなり大好物です♪
　でも今まで自分で調理する機会がなかったのですが（難しそうだから）
　こうして教えて頂いたので今回是非チャレンジしてみようと思います。
　ビーフシチューやカレーもいけるのですか？？すごい以外です。
　がんばります！

みなさんおいしそうなスタミナ料理を紹介していただいてありがとうございます。
年末になると私を含め仕事がとても忙しくなって風邪をひかないようにと今度
スタミナをつける料理をみんなで集まって作って食べよう！ということでここで
質問することにしたのです。本当にありがとうございました。皆様も風邪に負け
ないように気をつけてください。

スタミナといえばにんにくでしょ
揚げたてアツアツのとりのからあげに摩り下ろしニンニクを大量に乗っけて食べてください

貧血気味のワタシはレバーニラ炒めを定期的に作っています。６)さん詳しく教えて下さい。ニンニクだけでいいの？それともニンニクしょう油？

生のニンニクは、とる分量に気をつけたほうがいいかもですよん。

ぶたコマのから揚げ。
下味として、おろしにんにく小１、みりん、醤油大各１
お好みで七味唐辛子少々（なくてもよい）をビニール袋
にいれ、肉にもみ込むようにして10分くらいおく。
片栗粉をまぶして（余分な粉は落として）油で揚げる。
サクサクしていて食べやすいし、ビールのつまみにもなるよ。

じゃがいもとホタテのホイル焼き。
切ったじゃがいも（皮つきでもOK）と
ホタテ、にんにく１かけスライスして、
バターと一緒にホイルで焼く。
20分もするとじゃがいもに火が通るので
食える。しょうゆをかけるとグッド

やっぱり肉を食べると、元気が出る気がする。

俺が食った肉では

犬＞山羊＞馬＞豚＞牛の順じゃ無いかと思う。
ワニなんかも食べたけど、効いた記憶はない。
ちなみに、犬はソウル、山羊は沖縄、馬は熊本です。
特に犬と山羊ははっきり翌朝に効き目を確認できました。
まじですよ。
レシピも手に入れましたが、ここではやめておきます。

>>12
鳥を無視するとはいい度胸してんなゴルァァァアアア！

ただの通りすがりですが、何となくイメージとしては
牛＞鳥という気がする。あくまで、イメージですよ。

あっ、もちろん味とは関係ないです。自分は鶏肉大好きなんで。

>>13
へー、鳥のスタミナ料理ってどんなんでしょう。
犬も山羊も馬もれっきとしたスタミナ料理としての地位と伝統が
あるのです。
まあ参鶏湯くらいですか、あるとすれば。
だけど実際の効き目が違うのです。
じゃ、
犬＞山羊＞馬＞豚＞牛＞ウナギ＞鶏
これでどうですか。
怒らないでね。

犬とはたべたことないですが、ヤギは沖縄ではお祝いに欠かせません。
スタミナ食ということもありますが、ハレの日の食べ物ですね。
ヒージャーといいます。
内地の方には匂いがきつすぎるかもしれませんけど、美味しいんですよ。

ヘビが抜けていませんか？

その人の好みなどでそのときの気持ちにあった料理を
考えてあげることが一番だと思うよ。
いくら元気がないからって
いきなり精のつくもの食べさせられてもきついと思う。
どうかな･･･。
ある程度元気なときじゃないと
スタミナ料理なんて食えない。

山羊って羊をさらに野性味強くスパイシーにしたって感じだよね。
沖縄で食ったけど、すげーうまかった。作ってくれたおばちゃんが
本土の人なのに変わってるねぇみたいなこと言って笑ってた。
においが駄目な人のほうが多いんだそうだ。
炒め物と汁物でいただいたけど、また食べたいなぁ。

スタミナという点では、マトンも結構いい気がする。
なんか身体をあっためる作用があるらしい。
夏場元気のないときマトンカレーを食べると元気になったりする。

>>15
参鶏湯は高麗人参を一緒に煮込むというのがポイントですしね。
ドジョウなんかはどうなのかな？
韓国料理のドジョウ汁（チュオタン）の場合はドジョウを丸ごとすりつぶしてしまうので
泥臭さもほとんど感じません。
そのかわりニンニクが大量に入っているので、そっちの効果もあると思うけど。