キムチの作り方

1 ：ぱくぱく名無しさん：2000/12/03(日) 17:52

貴殿のとっておきのキムチの作り方を教えてください。

2 ：１です：2000/12/03(日) 17:53

ではまず、おいらが一番簡単だと思ってるキムチのレシピをば。

【材料】＜分量＞(白菜を100とした場合)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
白菜＜100＞にんじん＜10＞ニンニク＜5＞しょうが＜2＞
唐辛子粉＜3＞塩＜2＞砂糖＜1＞味の素＜1＞

【作り方】
1. 白菜を適当な大きさに切ります。
2. 白菜をボウルに入れ、塩(白菜に対して２％)をまぶしてまぜます。
3. ２時間放置します。
4. 出てきた水を捨てます。
5. にんじんを千切りにし、入れます。
6. 残りの材料を全部入れてまぜます。
7. 密閉した容器に入れて一晩おけばできあがり。

簡単ですが、ちゃんとした(？)キムチができます。
一度お試しあれ。

3 ：再度１です：2000/12/03(日) 17:56

↑おおっと、ニンニクとしょうがはすりおろして入れてください。

鬱だ。氏のう…

4 ：お手軽キムチの作り方（改訂版）：2000/12/03(日) 18:02

【材料】＜分量＞(白菜を100とした場合)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
白菜＜100＞にんじん＜10＞ニンニク＜5＞しょうが＜2＞
唐辛子粉＜3＞塩＜2＞砂糖＜1＞味の素＜1＞

【作り方】
1. 白菜を適当な大きさに切ります。
2. 白菜をボウルに入れ、塩(白菜に対して２％)をまぶしてまぜます。
3. ２時間放置します。
4. 出てきた水を捨てます。
5. にんじんを千切りにし、入れます。
6. ニンニクとしょうがをすりおろして入れます。
7. 唐辛子粉、砂糖、味の素を入れてまぜます。
8. 密閉した容器に入れて一晩おけばできあがり。

5 ：ぱくぱく名無しさん：2000/12/03(日) 20:59

類似スレッドがあるって。
確認してから立てろよ。
あほ

6 ：＞５：2000/12/04(月) 10:05

だからどこよ？

7 ：＞６：2000/12/04(月) 10:14

前の食べ物板にあったけど？
今はどこか知らん。
おっと、俺は５じゃないからな。

8 ：６：2000/12/04(月) 10:19

↓こーゆーのしか見つからん
キムチ鍋
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=965959721&ls=50
キムチを使ったお料理
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=971875028&ls=50

＞７
サンクス

9 ：ぱくぱく名無しさん：2000/12/04(月) 10:29

ま、キムチも漬物なんだけどな。
専用スレ立ててもいいと思うぞ。

漬物スレッド
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=972281555&ls=50

10 ：１です：2000/12/04(月) 17:00

おや？
おいらも探してみてなかったから新しいスレ立てたんですが、
それはどのスレですか？
>>5さん

ＲＥＳどうもです。
＞６～９さん