冷凍ミカンのうまい作り方

1 ：ああっ名無しさまっ：2000/12/03(日) 02:44

普通に凍らせても､給食にでたような、はたまた長距離列車の旅での車内販売で売ってるような感じになりません。
昼のＴＢＳ３時からの番組か夕方のニュース番組でうまい作り方がやってたと思いますがどうしても作り方を思い出せません。
知ってる方､あるいは番組を見た方、情報を・・・・・・ギヴ・・ミー・・。

2 ：ぱくぱく名無しさん：2000/12/03(日) 03:24

このスレ、はやくも死んでるね

このスレ、はやくも死んでるね
おれの遊び場にしていい？

4 ：ぱくぱく名無しさん：2000/12/04(月) 17:44

水で洗ってから冷凍庫にポイ。
冷凍庫のメモリを弱にするくらいかなぁ。

5 ：ぱくぱく名無しさん：2000/12/05(火) 12:29

スジちゃんと処理してないんとちゃう？

6 ：ぱくぱく名無しさん：2000/12/05(火) 23:43

冷凍する前にお湯にくぐらせるといいよ。
そーすると、皮が剥きやすくなる。

オレは剥けて無い。

7 ：ぱくぱく名無しさん：2000/12/05(火) 23:59

すじの処理って？

8 ：ぱくぱく名無しさん：2000/12/07(木) 22:04

柑橘類の湯剥きってグレープフルーツだけだと思ってた。
温州蜜柑も可なの？

売ってるヤツの周りについている氷の膜は乾燥防止用で、
グレーズといいます。
凍ってるモンを冷水に漬けて引き上げると付いてます。

9 ：ぐつぐつトントン名無しさん：2000/12/07(木) 23:10

>>5
冷凍みかんは皮ごと冷凍してあるやつだよ。

ちなみに、オレも剥けて無い。

10 ：ぱくぱく名無しさん：2000/12/07(木) 23:40

じゃ私にムかせて～！
皮かむり坊や大好き&hearts;