今が旬！きのこ料理

http://www.emedicine.com/derm/images/Large/452pict3.jpg

これはどんなきのこじゃ？

っていうか、きちんとしたきのこ料理教えて。

網で焼いて、醤油だけｏｒ醤油+バターで♪

何種類もバターで炒めてグリーンサラダと和える。

１は見る必要なし。医療系だろ。
こんな１番で始まったのに、以下まともな展開になりそうなのもなぁ（藁）。

>>2
ひとまず、こんなのご紹介しときましょう。
「椎茸」
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=974527864&ls=50

何種類もキノコだけでキノコ鍋、味噌味の方が美味しい。

私は、ホウレン草と、いろいろなキノコをバターで炒めて、
粗びきコショーをかけて、最後に醤油を少し落として火からおろして食べます。
和風なのでゴハンに合います。
他の料理でキノコが少しずつ余った時など助かります。
マイタケが大好きです。

エリンギというキノコが歯ごたえよくおいしいと聞きましたが、
値段が高くてどうしても買う直前であきらめてしまいます。
エリンギのおいしく食べる料理を誰か知ってますか？教えてください。

>>7
エリンギ、チェーン展開のスーパーで系列によっては
１パック100円そこそこで売ってますが・・・。
縦長の見た目が特長なので、私は、６さんのように鍋
にしてます。１本を縦長に裂くのが楽しい。