酒の肴〜29品目

おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
荒らしはスルーorＮＧで対処してください。
次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。

前スレ
酒の肴〜28品目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1382236398/

自演産業のオッサン「イナダオヤジ」の正体

趣味：ゲーム、インターネット、絵を描く事、音楽鑑賞（小室サウンドは最高です！）
欲しい車：クレスタ スーパールセント
座右の銘：マイサクセスアムウエイ、人間革命

・たまにグルメスターというコテハンで登場する
・50代で工場勤務の平社員の余裕な状態
・というより24時間書き込みをして無職の可能性あり
・成人してから34年間もの間、正社員になった事が無いという噂もアリ
・一方で松田聖子とピンクレディーとSPEEDがお気に入り
・心配しなくてもマルチ商法は続けてる
・レッツビギン
・むしろ親の年金で生活してる
・そら親に暴力も振るうね
・離婚歴があると言うが結婚した歳と年数が解らないほどの重症
・どこかの御曹司らしい（自称）
・某アイドルの握手会に参加したがメンバーに嫌がられる ｗｗｗ
ttp://livedoor.blogimg.jp/hamusoku/imgs/3/a/3a69b8e5-s.jpg?54e2b9b6
・某アイドルのバスツアーで迷路で迷い熱中症になるｗｗｗ
ttp://www.machineworks.co.uk/whg/2007/07/post_4455.html

イメージ動画
6:40から
http://www.youtube.com/watch?v=vbuYkxp690k

1乙
2はどうでもいいわ

>>3
イナダオヤジ乙

1乙です
996
ツメタガイにあさり食べられるねん。
そのツメタガイをワイは佃煮にするねん。

１乙であります
ツメタガイってうまいのか？

>>6
美味いよ。こりっとしてて。
それに安い。

>>6
貝堀り行ったらタダで手に入るで。見た目キモいけどコリコリやで。

干潟で塩水かけたら30cmくらいニョキって伸ばしてくるやつってなんだったっけ

マテガイ

えんどうとジャガイモでも炒めるかな

ロースハム冷蔵庫でジャーキー化
意外にイケル

急にバッファローウイングが食いたくなってしまった。
週末はそれにしよう。
手羽を買ってきてオーブンで30分焼いてから、バーベキューソースにつけて、
また15分焼く。あとはサラダと、パンでいいかな。

>>12
あるあるｗｗｗ

今日の肴はセブンで買った
ゴーヤーチャンプルーと豆サラダ

>>13
やまちゃんの手羽がなんだかなあの味（塩味強い？）になってから
サイゼリアの辛味チキンのほうが旨いじゃないか
などといってる昨今
俺も自作してみたい

アナル吸ってたら捕まった

またイナダオヤジが湧いてんのかｗ
シネよジジイｗ

もう何を見ても許せない人

大根おろしてつまみ揚げ

>>19はぁ？

最近大根高いから買ってないわ
つまみなら小松菜の方が良くない？

道民だがホタルイカが全く流通してなくて悲しい

おいおい道内でも普通に流通してるわ

どこだよ
俺は根室だ

札幌だけど

札幌は北海道とはいわねえ

他府県民だけど、道内ってひとくくりにしていいような
トコロじゃないと思うんだが

スレ汚し失礼しました

まあ北海道が日本じゃないので他でヤレ

自家栽培のソラマメを茹でてツマミに。
まだちょっと収穫が早すぎた。でも、お陰で皮ごと食える。

>>30
良いなー(・ω・)

20cmくらいの鯛が100円だったんで、えのきとネギと昆布で酒蒸しした。
げろうま。クッキングシートで、ダシまで逃さず。
ホイルよりこっちがいいー、うめーーーー。

最後その汁をご飯にかけたい

ガキはさっさと寝ろ

米アンチ厨は酒を静注してろ

コメは酒の邪魔

最後のシメってことじゃねーの普通に考えて

>>37はぁ？

飲み終わった後のラーメンと同じと捉えてた
さすがに雑炊で酒飲む馬鹿はいねーだろ

>>37
スレタイ読める？

米って文字を見ると発狂するバカが時々湧くな
ま、夏だしコバエみたいなもんか

冷めた塩むすびと冷酒は合う

あの娘が作った塩むすび

>>39
鍋の後に作った雑炊を余らせて冷蔵庫で保存し、翌日、がぴがぴになったのを暖めないで
ポン酢を掛けて食う。
そこでなんとなく缶ビールを開けるわけだよ。
ほら、雑炊で酒が飲めるだろ。

そんなもん酒の肴云々以前に食いたくねぇｗ

>>45
あれば絶対食うくせにw

え？そんなの絶対無理
気持ち悪い

冷めた雑炊はあまり食べたくないな
それだったらスナック菓子でビール飲んだ方がいいか

今日は奴でハイボール
わらさのさくが安かったので続き
残りはりゅーきゅーにするか

冷めた雑炊

それはゲロ

マジで言ってるのか
それともかわいそうって言って欲しいのかな

あ、冷めた雑炊を喜んで食べる人へのレスね

俺様はコメなんか食わないオトナなんだぜぇぇ！みたいなのがからかわれてるだけ

葉っぱ安いんでバンバンジーサラダ

ピータンを醤油マヨで食べる

今日は暑かった
昨日のりゅーきゅーでハイボール

その後、菜っ葉がほしいのでほうれん草ゆがいたがさすがに夏は味薄いねえ
同じ旬はずれでもまだ小松菜のほうがマシかな

ニラと豚ハツとガツが安くなってたから、もやしも一緒に炒めてモツニラ炒めで焼酎水割り
うまい

ニラもやすいね
昨日チジミ作った

チョン乙

日韓併合

>>42
結構、冷や飯って酒のアテになるよなぁ。

あぁ、今日は厚揚げを焼いた。

砂肝のコンフィが美味しい
簡単だし保存性高い
大量に作って油付け冷蔵保存してチビチビ食べているよ

俺の場合、砂肝はペペロン炒めがベスト

もやし３袋１００円とニラ３束１００円と豚肉を炒めた
味付けはオイスターソース、醤油、唐辛子

これで腹一杯になって翌日大量のうんこになって出てきた

そういう話は健康食とかダイエットとかの板でやれよｗ

砂肝かー、塩で串が好きかな

酒の肴をさらす板なんだから>66はおかしいだろ

砂肝コンフィは某店で食べたマリネ風にしたやつが旨かったな
コンフィ後ドレッシングをかけたのか調理法はわからんが

砂肝は銀筋を取って、ローズマリーとローリエ他適当なハーブと一緒に強めの塩で
ビニール袋の中で揉んでから、一晩放置。
少し水分が出るが、ビニール袋の中身を全量耐熱容器に移し、オリーブオイルと
サラダオイル（約1:1）でひたひたにする。
アルミホイルで蓋をして、オーブン（100度、必ず予熱する！）で1時間。
またはビニール袋をジップロックみたいな少し丈夫なのにしておいて、
前もって熱湯を入れておいた炊飯器の保温モードに浸して1時間。

ガス火で加熱すると温度調整で失敗しやすいが、これなら失敗しない。

取り除いた銀筋のみを塩コショウで炒めたのがコリコリしてて旨い
はずめしだけどｗ

>>71
その部分の筋、確か酒場放浪記の焼き鳥店で出してた、珍味だね

豚肉を生で食べた
意外と酒にあうな

お前ら外飲みしないの？

外飲みなんて年末年始と付き合いでウンザリだよ
普段自分から行かないね

ちょっと焼鳥屋だの焼鳥屋だのなんか行こうもんなら店ルール小うるせぇし

近所にかぶら屋できて最近またふらっと一人飲み
おでんの牛スジと鯵南蛮がいい
家で作ると相当手間だからな

一人で外飲みは、出張先でしかしない。
誰に会うわけでもないけど、一人じゃちょっと恥ずかしい。

焼き鳥は最近、サテ味に凝っている。
楽しい。

虹鱒買ってきた
当然塩焼きだと思っていたが
ムニエル+タルタルにしたくなってきた

>>78
付け合せは、粉ふきいもで決まり！
ほうれん草のソテーもあればもっといいけど。

ありゃ、じゃが芋はあるは、ほうれん草もあるは！
それ頂き！

あるはｗあるはｗ

ちりめん山椒を肴に同じ蔵元の純米と純米吟醸の飲み比べ

昨日つまみがなさ過ぎるので電灯についてるハエを食べた
非常に後悔してる

フライをつまみに

うまい！
山田君、座布団二枚！

今日は暑かったから冷奴だわ
万能ねぎと塩昆布をごま油で和えたのを
乗せて食べてる

大根を蒲鉾のように切って そのまま何も付けずにボリボリ食う
ドイツの正統ビールのつまみ

>>87
塩振って水気を出させてから食べるのがドイツの大根料理でなかったか？
通称「涙大根」。

ああそれならわかる
塩浅漬けみたいなもんだね
お酢使うとキャベツのザワクラウトみたいなやつ
ソーセージと食べたくなるやつ

そのままじゃスティックサラダか刺身の白髪みたいなものだからな

油を保存する容器をコーナンで買った
揚げ物やった後の油って何日使えるか教えてくれ

保温状況による

賞味期限をぶっ飛ばせ！-こんなの発掘(89)-
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/food/1400327663/

なんだか43歳にしてピーマンおよびパプリカの苦手克服できそう
薄切りのパプリカが沢山はいってると知らずに買ったブラジルバーガー、
パプリカを8割方取り除くことでまあまあ食えた
あとこれは大きい、孤独のグルメに習ってつくねを生ピーマンでガブリと出来た
炒め物はまだ遠慮したい

ピーマンをオイスターソースで炒めると美味いよ

ピーマンもしいたけも天麩羅で嫌いなのを克服した

先日会社の飲み会で小生が「まずはビール」と全員分の飲み物を注文しようとすると空気がざわつきます
理由を尋ねると、「どうして他人の飲み物を勝手に決めちゃうんですか」と憮然とした表情でいわれました

いち早く乾杯をしようと率先して動く小生の心遣いや気遣いを解らない近頃の若いもんには呆れかえりました(笑)
向こうは小生みたいな派遣と違って大卒の正社員のプライドがあるのか飲み会での心遣いを小生に先を越されたもんだから焦ったのだろう(笑)

ビール嫌いだし、外で飲まないんだよね。
そこんところ理解できない古い感覚の人ってまだまだ多いよね(呆

「先日会社の飲み会で小生が「まずはビール」と全員分の飲み物を注文しようとすると空気がざわつきます」
Google検索結果

約 35,900 件 （0.41 秒）

ホントに生きてたのか？アレ

>>97
すぐ出るもんで乾杯は済まそうよ
呑まなくてもいいから乾杯だけ済ませ
店員への思いやりだよ一杯目あれこれ注文されると店員タヒねる
ビールは飲める人がやっつけてくれる、「嫌なら飲もうか」といわれないんなら
自分の職場のポジを疑え
「飲まなきゃダメだろう」というオッサンはするーしとけ

前スレで暴れてたおっさんか
スルーで

若い内は自分のことに精一杯で世界が狭いからな

早く牡蠣のコンフィを作りたい

あと数日ゲロ忙しいんで、それが終ったら何作って飲もうかと考えてる

乾杯のやつは昔からあるコピペ
釣ったやつ大漁だな

油揚げの中に納豆を入れて焼いたヤツが今日の肴

イカ墨を使ったつまみが思いつかない

いかの墨煮で白ワインでしょう。

そういえばイカなんて幾らでも売ってるのに
家庭料理でイカスミ系って、あんま見ないね？

イカスミって新鮮じゃないと生臭くて使えないんじゃないの

酒でも生姜でも臭み消しの方法なんて幾らでも有るじゃん

意外とイカ墨に使えるほどのものはそんなにない
せいぜいイカワタ

居酒屋で焼きしいたけを注文したら石づきの部分まで出して来やがった

許せん！

自然派を演出してるんだろ

何でフライパンで焼肉を焼くと店みたいに美味しくならないんだろう

遠赤外線効果ってあると思うが
炭火は明らかに香りがつくな
焼き鳥でも半分燻製みたいなもんか

>>115
スキレットで焼いてみ
肉どころか餃子も目玉焼きも焼き物は全部目に見えて旨くなる

鉄フライパンスレがあったね
レアで焼いてアルミホイルにくるんで3分以上置くとか

店は炭火で網焼きとかあるからなかなか難しい

高菜の漬物に、味の素とごま油を混ぜたものが、美味い。
福岡なんで、美味い高菜が安いよ

あじのもといらね

あじのもと
ワザワザ入れなくても美味いでしょ

味の素入れていいのは
喫茶店風焼きうどんだけ

俺は梅干しに醤油と味の素をかける

梅干しには鰹節かけての梅おかかがうまい

味の素毛嫌いする連中がいるのは分かるが
本人がそれで美味いって言ってるんだからいいだろ
自分で作るときに入れなきゃいいだけの話

ざく切りしたキャベツに塩と胡麻油、これに味の素をかけて酒の肴にする。
これをやると、味の素の実力がわかる。

グルタミン酸ナトリウム中毒患者の判断する「実力」ｗ

>>123
ああそれアリだな

味の素って、ある世代的には、
「今となっては敢えてのあの科調味」ってのもあるんだよな
懐かしい味というか、、

「なんでもかんでも味の素」の時代があって
「非（反）科調・自然志向」みたいな時代があって
その辺の世代間で喧々囂々になる

反の人はまだこの一方向の流れに乗ってる人がほとんどだと思う
今時まだなんでもかんでも味の素か、みたいな一方でリバイバル的な趣向で使ってる人もいる

>>127
一時期その害とかいって問題にもなったからね

肉や卵はいいけどプロテインは問題があるとか言ってる池沼に通じるものが有るな

自分の親(現70才)は何にでも味の素かけていたな
せっかく美味しく漬かった糠漬けにも味の素と醤油だばだばー
ばあさんに至っては糠漬けを塩もみして味の素だったから元の味はしなかった

それは程度とばあさんの味覚センスの問題だろう　（えらいばあさんやなw）

あれから数多星の数の科調が考えられ世に出てきた中での
敢えてシンプルな元祖科調
体に大丈夫かな？と少し不安になりながら梅干や焼きうどんなんかにほんの少し振りかけてみる
すると懐かしい味が・・

これが味の素の醍醐味だ

w

スーパーで買った詰め替えの塩コショウが一週間でなくなるくらいのキチだった俺の母親に比べれば

所詮「粉末化した出汁」なんだけどな

で、今は体には無害って認識でいいのか？

たまたまお土産でもらった宮崎の中川ホルモンが売ってる炭火焼の焼き鳥が凄すぎるわ。
真空パックに入っていてこの香ばしさと塩加減の旨さは最高。
今まで保存焼き鳥だったホテイの塩味とは別物だな。

おまえらこれは飲んべえにはたまらんぞ。

作り方が変わっただけで出来上がっているものは変わってない。
塩も砂糖もそうだけど摂り過ぎは良くない。

>>135
無害だけど、何でもそうだけど、
酒を含めてほどほどに。

>>134
出汁というか人工のうま味成分てやつだね
原材料も本物使ってるわけではないし

>>138
じゃあ久々に使ってみようかな

うまみ調味料は砂糖や塩より少なくて充分なのに、同じ感覚で同じ量使うからおかしな事になるんだと思う
入れ過ぎても味覚でそうだと判断できないらしいし

>>133
ﾜﾛﾀｗｗ

酒が上等なら塩だけで飲める

自分的に味の素を使うツボは
一般的な出汁+醤油というのでなく
出汁やブイヨンまでも使わない醤油(ソース、ケチャップ）だけ使った調理の場合のかくし味に使うのが肝
昔バイト先の喫茶店の焼きそばやナポリタンにも使ってたっけ

どのみちグルタミン酸ナトリウムにしろイノシン酸化合物にしろ天然旨味成分の正体なんで、
「精製した塩や砂糖は人工物だから全てイクナイ、天然ものはどれだけとっても大丈夫！」
みたいな無茶主張にならなきゃオケ

>>145
問題は、人工物云々とか、そこじゃなくて
「何に使っても味の素味」になっちゃうところだと思うよ

旬の何を食べようが、野菜だろうが魚だろうが味噌汁作ろうがサンドイッチ食おうが
全部「味の素」味

俺は、そんなの嫌だしお断りだし用が無いな

>>146
量の問題だろ。
イメージとしては、味の素で「味付け」するのでなく
「素材に反応させてやる」だな。
なんか薬品の実験みたいだが、実際そういうもんだと思う「味の素」は
だから、ほかの味付け調味料とも違う。

たまごごはんに味の素と聞いて以来
つい入れてしまう

子供の頃良く食ったわTKG＋味の素
あと漬物に味の素
超絶旨かったな
けど大人になってからは化調が悪者にされてるの知って全く使わなくなった

>>147
詭弁だな
結局は中毒患者の言い訳

>>149
漬物はだいぶ変わるよな
発酵系じゃなくて浅漬け系

>>148
スレチと思て書かなかったが
味の素ベスト１はたまごごはんだな
>>149
俺は科調が悪者だから使わなかったわけでもないが、上のレス見て
触発されてまた使ってみたくなった
>>150
詭弁でもなんでもないよ
実際今朝久しぶりに味の素買ってきたw
のが十年ぶりくらい

>>152
別に良いんじゃないか？
味の素の中毒患者だからって、犯罪じゃないし

なあにが「良いんじゃないか？」だよ
犯罪者でもなければ中毒でもないだろ　ん？
そういうの人聞き悪いってんだよ
この野暮　笑

化調って言いたいだけちゃうんかと、みたいなのはよくあるからなー
まあ味の素ふりかけると不思議に旨いが全て味の素味になるからつまらんのは事実

>>100
> >>97
> すぐ出るもんで乾杯は済まそうよ

まともな生ビールをつぐのは簡単ではないし時間もかかる。サワーだってレモンやライムをしぼるわけでもない。
つまらんこというなら生ビール最初の一杯は半額を義務づけろ。

>>156
かぶら屋でおどろいたけど
自動サーバーなんだな

>>155
まあ中毒みたいに食べ飽きた人はそうなるだろうな

化調を頭ごなしに否定する人って鶏ガラ・昆布茶なんかも否定するんだろうね
中華を作るときに味覇も使えないし塩昆布とかもだめだよね、便利なのに

新玉スライスに素揚げした舞茸のせて味の素３ふりして味ポンかけると美味しいよ

>>157
自動サーバー気になってググったら目から鱗が落ちたよ
飲食店でバイトしてた時、慣れない手つきで注いでてごめんなさい

なんにでも味の素をかける人間はいかがなものかと言ってるだけで
はなしが極端に飛ぶのは馬鹿舌ならぬ馬鹿だから？

味の素をかけるよりも、ちゃんとした出汁で煮びたしにでもしたほうが美味いと思う

だーかーらー化調を頭ごなしに否定する人って言ってるよね

煮びたしにするのはまいたけのことをいってる？
それでは全く意味がないんだけど味の想像ができない人？

だから化調使いたいなら好きなだけ使えばいいじゃんｗ
他の誰かに認めてもらわないと何か困るのか？

俺はゴメンだけどｗ

わざわざ煽るような書き方しないと気が済まないのか…

>>151
きゅうりとナスは最高だった
これだけで何杯でも飯食えた
>>152
俺も触発されて食指動きまくりｗ

独り暮らしはじめてから味の素買ったことなかったけど、このスレ見て欲しくなった

なんにでも味の素をかける。なんにでも醤油をかける。なんにでもソースをかける

田舎臭いというか、育ちが知れるという感じ
まあ、好きにすればいいさ

なんにでもマヨネーズをかけるが抜けてるぞ

安い食材に手間をかける
先月はカラスノエンドウの天ぷらとおひたしが肴だった
安いっていうか無料だけど

そうだな、とりあえず化調叩いとけば俺ってカコイイ？みたいな爺くさいのもいまだにいることだしな

化調叩くのは中２みたいなやつかと思ってた

そもそも化学調味料と天然？調味料の線引きが分からない
天然素材から作られている化学調味料と、人工甘味料の
入っている味噌・醤油はどっちなんだろうとかな

化調ネタはどうしても荒れるんだからそろそろ酒の肴の話にもどそうぜ

ネタないけど

化学調味料は発売され、人気になった商品「味の素」を
　NHKが何とか紹介したくて当時やむ無く「化学調味料」とした。
その後、改められて「旨み調味料」となっている。
　化調と毛嫌いされるのはNHKのおかげでございます。

>>173
サランラップもNHKは最初「塩化ビニリデンフィルム」って言ってた。
なんと、朝の連続ドラマのセリフでもそういう言い方をしてた。
今は「ラップ」という言葉が一般名詞化したので、そのように言うけど。

イカが安かったからイカ刺しにした
小さいからさばくの面倒くさかったけど、柔らかくてウマー

いつもワタ捨てちゃうけど、
何か使い道あるかなあ？

ワタにマヨネーズとニンニク（すりおろし）、唐辛子系の調味料（タバスコでも何でも）を
入れてざっくり混ぜておく。
イカ刺しで残ったゲソ（吸盤はしごいておく）を、多めのオリーブオイルで炒めてさっと火を通し、
作っておいたワタマヨネーズを投入してひと炒めする。

くれぐれも火の通しすぎに注意。分離してボソボソになる。

http://web.kyoto-inet.or.jp/people/sakui/ikawata.html

新鮮なイカのわたがある時、袋ごと味噌漬けにしておくと、ちょっと洒落た味の一品になります。わたはすみだけ取り除き、ガーゼにはさんで、酒と焼酎を同割で入れ、よく練った味噌に漬けます。冷蔵庫に入れ、半月位から食べられます。

醤油漬けとか、塩振ってしばらく水出してからルイベにするともっと楽ちん

>>175
ちょっとだけ、ごま油を入れたフライパンで焼く。
イカコロ焼。

蒸し鶏、いつもオリーブオイルかごま油かポン酢かリケンのノンオイルうま塩をかけてるんだけど他に何かないかな…

>>180
なんでゴマだれがないのかと、

>>181
うちに常備してないからだ！盲点だった…ありがとうありがとう
近いうちにゴマだれか練りゴマを買ってくるぜ！

辛子酢味噌も旨いよ

キュウリと一緒に甜麺醤＋ごま油もおすすめ

ありがてぇありがてぇ…
蒸し鶏ちょくちょくやるからもりもり試すよ！

わさび醤油、柚子胡椒醤油、柚子胡椒マヨネーズもうまいよ

スイートチリソースもいいよ

オイスターソース+マヨも美味いぞ

187の亜流で
甜醤（甘い醤油、なければ刺身醤油か煮切り）
＋
スイートチリソース

元はカオマンガイのソースのレシピ

ポン酢で食べるときは大根おろし大量がデフォな

【酒】お前らの晩酌画像を晒してくれ★11【肴】
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1400319612/

元NSAスノーデン氏「電源を切っていても盗聴される。そうiPhoneならね」
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1402537059/l50

あ、甜ジャン＋チリソースも浅葱or万能ネギの小口切りたっぷりで

>>175だけど、
どれも簡単にできそうだから、
今度イカ捌いたらワタも使ってみる。
教えてくれた人ありがとう。

蒸し鶏はネギ・ニンニクみじんぎりをさっと炒めて豆板醤入れた辛いのかけるのも好きだ

蒸し鶏を細かく割いて三つ葉と辛子醤油で和える。
かーちゃんが昔よく作ってくれた。

>>180なんだが、こんなに有益な情報が得られるとは思わなんだ、改めてありがとう。色々試すね。
分かり易く蒸し鶏って書いたけど、ほんとはむね肉を沸騰したお湯にドボンしてしばし放置して割いたやつだなんて今更言えないぜ…！

蒸鶏なんて、電子レンジで作ってるやつだっている。心配すんな。

裂いてから、千切りのきゅうりとマヨで和えても美味いぞ。
これはサンドイッチの具にもぴったり。
セロリでも美味い。

>>197
俺もそれだわ

ちょっと失礼します
ストイコビッチの国・セルビアが洪水で大変。隣接してるボスニアとクロアチアも一緒に水没・
地雷が流出してヤバいことになってる。募金を呼び掛けてるから、おまいらもご協力お願いします！

情報まとめ
http://sii.29089.bbs.xria.biz/

ローストビーフ作りたいんだがブロック肉売ってるスーパー無い
どこも薄切りで泣ける

業務スーパーはどう？フランチャイズで店舗によって生鮮食料品は
仕入れルートが違うらしいから 品ぞろえが同じじゃないらしい

自作自演はやめてね

>>201
つ Amazon 楽天

ハナマサとか行動範囲に有れば見てみるのもいいかもな
まあ大量パッケの割に割安どころか高かったりもするがｗ

ブロック肉はあんまり売れないから、よく半額になったりしてたんだけどな
近所の西友は、売れ残らして半額処分するぐらいなら仕入れないっていう方針に変えたっぽい
単身か夫婦二人の高齢者の客ばっかの店舗だからな

確かに小さなスーパーだと無いよね、イオンでも見かけるけど
ここのは色々な意味でスルーしたいｗ
コストコだとあるな、きっとある

西友はカットしてパックしてから、各店舗に配送してたと思う。
イトーヨーカドーは各店舗でカットする。
これにはもちろん、一長一短があるわけで、それがポリシーの差というもんである。
イオンは知らん。

>>201
スーパーじゃないとダメなんかな
肉屋にいけばいいんじゃないかと思うんだけど

肉屋なら頼んでおくって手も使えるだろうしな

野菜は普通にスーパーで買うけど
肉は肉屋、魚は魚屋でしか買わんな

車がないと生活できない地域に住んでると、できればスーパーで
全て済ませたくなる

スーパーでも頼めばやってくれるとこもあるでよ

肉屋や魚屋といった専門店だからって
スーパーより良い物が置いてあるワケじゃないしねぇ

最近は特にそうだな

>>211
そういうお店がまだ残ってるのはうらやましいよ。

>>214
それぞれのお店の経営スタンスとか、
商圏とか客層もあるよね

>>201
うちのイオンでは火曜だけブロックが売ってる

>>215
うちは海に近い地方のせいもあるけど、特に魚はね
顔見知りになると「今はこれが旬だよ」「おまけにこれ持ってくかい」とか酒飲みにはありがたい

裏山杉

>>175
自分の場合一番簡単なのはイカわたホイル焼き
それか塩漬けルイベ

>>187
一手間だがライスペーパーでレタスと包んでやったり

>>175
ごろやき！！

しおから

あ

塩辛は難しい
旨く作ろうとすれば手間かかるし

新鮮でないとね

内蔵はアニサキスおるんだっけ？

ｇ98円くらいのブロック牛欲しいわ

実際塩辛は既製品のほうがおいしいので自分ではつくらない
てかつくれない

既製品よりうまい塩辛を食ったことがないなんてかわいそう

お店は別だろけど
家呑み自家製ではどーしてもね・・

塩辛って、ちょこっとつまみたいだけだから
数人家族だったら良いけど一人だと作っても持て余さないか？
丼いっぱい食うようなもんじゃないし

てかまあ、イカわたを無駄にしないって趣旨なんだろうけど
そんな中で塩辛は結構手間じゃない？てこと
イカと一緒に加熱調理するか
単独では塩とか味噌に漬け冷蔵庫に放り込んだほうが無駄と手間なしという

らっきょ面倒くさいから漬ける気はなかったんだけど、
１ｋｇぐらい入ったのが大量に見切り品になってたから一つ買ってきちゃったよ
頭と尻尾切って洗うとこまでで小一時間掛かったわ

らっきょ、自分は浅漬の素を2/3量の水で薄めたもので漬ける。
日持ちはしないが、痛む前になくなるから問題なし！

らっきょいいな
今度安いの見つけたら漬けてみようか
歳のせいか最近漬物がほしくなる

大量漬けといったら梅酒くらいしか作ったことない

そいやピータンとか作ったことある人いる？（いないよね）

塩辛なぞイカのぶつ切りにワタと塩まぶせばいいだけじゃん
あとは冷蔵庫に置いておけば数日で食べ始められる
スミイカ（コウイカ）は作りにくいがスルメなら楽勝だよ

らっきょは漬けずに薄切りにして水に晒す
辛味が和らいだらかつおぶしと醤油でいただいている

ピータンは作ったことが無いけどホビロンは作ったことがあるぜ

>>236
イカの身は軽く干すがよいとか（ワタも？）
生臭くないトロミのある塩辛が作れればいいんだが
酒だけではどうも生臭さが取れなさそうだし
シャビシャビになりそうな

既製品はいい香りだしトロッとしててその辺うまいこと出来てるなあ、と

>>238
干さなくても数日たてばネットリするよ
新鮮なイカを使えば生臭くないと思うけどな
既製品の酒精の入ったバッタ者は苦手だ

ブロッコリーとかにんじんを詰めた野菜のピクルスというのを見たんだけど
ピクルスってあのきゅうりのことを言うんじゃないの？

>>239
へえそうなんだ
あと既製品は酒精なのかあ

>>240
ああそれ作ったことあるわ
人参とセロリと大根の瓶詰め
漬け汁がイマイチだったが

>>238
身は風干し、ワタは塩を振ってざるに一晩乗せて水を出す
>>240
大根、セロリ、ペコロス、ビーツとか、とにかく野菜の酢漬けはみんなピクルスだよ

イカと塩だけで作れるのに、市販品は１０種類の材料が必要らしい

>>242
やはりそれやったほうがいいかな
ワタの塩漬けまで行かない、ある程度水分の抜けたワタだとトロミがでるかな、と思ってたが

ただの「イカ刺しのワタ和え」にならないように作りたいんだよね

身とワタと両方塩を振ってざるに乗せて一晩冷蔵庫に入れとけばいいと思うよ
和える時に入れる塩を少なめにして、味見して足りなかったら塩足せばいい

>>242
わかったわかった
しつこいわ

>>245
なるほど、今度やってみるよ

あと最近のお気に入りは、さつま揚げに大根おろしのせ。
イカとかゴボウとかレンコンの入ったやつ

九州ではてんぷらって言ってたっけ
でも関東でもうどん屋ではイカ天ごぼ天ていうよな

イカ天ごぼ天て言うのは西のほうから来たんじゃないかな
中島らもがやってた、かねてっちゃんの広告で初めて知ったよ
中身ごとに分類する場合、関東では〇〇巻きって言うほうが一般的だった
にんじん、ごぼう、生姜、玉ねぎとか混ざってるのは一括りでさつま揚げって言ってた

らっきょうを漬けるときの注意点
使った容器はらっきょ専用と割り切ること。あの臭いを抜くのは非常に難しい。

2年前に漬けたらっきょ食べてる

らっきょw

らっきょう○

らっきょー

Luckyo

辣韮　ﾗｯｷｮ

おーやんにらにら

塩辛は皮を剥いて麹を入れると高級な塩辛って感じ、味もまろやかになって美味いよ

>>255
LOVE IS 大葉

>>240
やすとものどこいこ見ただろ

粒マスタードたっぷりのポテトサラダがうまい

毎日死にたいと思う
だから料理をつくる。料理は裏切らないから

生きたかろうが死にたがろうが好きに作って食えよ

>>258
ナベ・とものチアーズランド
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8A%E3%83%99%E3%83%BB%E3%81%A8%E3%82%82%E3%81%AE%E3%83%81%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89

酒のやまや提供の、このラジオ番組のことかと思った

死にたいって思うけど
まだおいしいものが作れるってモチベーションだけで生きてる
コンビニ弁当すら劣等感で買えないゴミクズですから

（小）料理が大事なモチベーションになるってのわかるな
モチベーションつったら大袈裟に聞こえる人もいるかもだが
日常の（唯一）小さな楽しみと言うか、食事という実益を兼ねた必然性もあってそういう意味では大きい
インスタントとか出来合い品だけで食生活やってたら絶対めげそう

自分のためだけに料理するってこと滅多にないな

モチベっつーか、忙しくなる程に何かを作りたくなるってのはある
これは試験前に部屋の模様替えをする逃避だとは思うが

逃避だとは思うが → 逃避と一緒だと思うが

部屋仕事の時はいい気分転換、いい合いの手になるんだよな
仕込みしながら書類作ったり、どっちが合間仕事かわからない感じがいい
忙しいときはカップインスタント、コンビにおにぎりサンドイッチや外食になるけど
普段インスタント?なんかでものせる野菜は必ず炒めたり
料理音痴な知り合いのお陰で料理趣味が生かせるし
料理万歳

日記もどきはtwitterかblogでお願いします

料理関係のスレで偉そうに語ってる奴って大抵料理下手だよな

あ、誤爆

自分が食う分にはってやつだろ
プロ専門板でもないし楽しんでんだからほっとけ
プロの暗い書き込みよりはマシだろ

今日は砂肝の塩焼きを作った
なんてことないのに美味いよ

>>273
砂肝は美味いっすねえ。あたしはウスターソースに一晩漬けてから炒めて食うのが好きです。

砂肝は、コンフィ！

取ったスジはどうしてる？

唐揚げにしてカリカリにすればいいんだろうが、捨ててる。
または銀筋を取り除いたものを買ってくる。

以前は砂肝コンフィ作りに銀皮取り除いていたが、つけたままやっても硬くなく美味しかったのでもう取り除かない
鳥レバーコンフィもネットリしていて美味い
この２種は油の中に常備している

>>277
取り除く手間とか、取り除いたものの割高さを考えると、俺は豚ハツを選んじゃうな
砂肝は焼き鳥屋で1,2本食えばいいって思っちゃう
砂肝とにんにくの芽を炒めてオイスターソースで味付けしたのとかうまいんだけどね

本当は豚マメで作るんだけど茹でた砂肝とネギとセロリを賽の目に切って
しょうゆとみりんとにんにくに漬けた冷菜が好物

鰹のたたきで一杯やります
薬味は大葉、ネギ、ニンニク、玉ねぎ

>>281
裏山

http://imepic.jp/20140620/795180
砂肝と本シメジとキュウリの冷菜
我が家は焼肉屋さんのタレ

>>283
ヒルかナメクジみたいな奴がいるんだが

本シメジ

カツオのたたきは食う前はテンションあがるが5枚くらい食うともう飽きてくる

飽きるときってそうめんとかでも大体同じ
そこで薬味を最初から全投入せずに少しずつ変えていくんだよ

マヨネーズ足したり
揚げ玉たしたり
わさび投入したり
いりゴマ振ったり
たくあんや古漬け刻んだり
チリソース加えたり

ちょっと一工夫

>>286

タレに醤油を多めにかけて漬けにして、次の日に焼いて食うといいよ。
塩分を多くすると飯の友。

>>288wwwwww

289は何が面白いのかわからない

タレに醤油がウケたんだろう

味の素はたしかに旨いが昆布茶も便利で旨いよ。
俺は大阪の昆布問屋から買ってる。
もちろんとろろ昆布と乾燥昆布もあるよ。

もちカツオ食べて以来普通のカツオたたきが・・

たたきより刺身でしょ
スーパーで売ってるやつの場合、刺身の冊の売れ残りの表面を焼いて、たたきとして売ってるだけでしょ

だとしたら、たたきのほうが人気があるのかな？
実際さしみとたたきが同じくらいの価格の時もあれば
やはりたたきのほうが安いって時があるんだよな
それぞれ産地が違う場合とかもあるんだろうけど
俺はどっちもそれぞれ好きだが

間違えた、売れ残り柵を炙る、てことね

たたきはアニサキス食らってからトラウマで食えないの

アニサキス対策の焼き入れじゃなかったのか

カツオじゃなくて刺身全般無理になったんじゃね？

>>298
>>299

江戸時代位っからだよ。
表面が焼けてるんで、生ではありません。
焼き物ですって言い始めて普及したのが始まりだし。
酒が般若湯とか言うし。

>>292
その辺で売ってる昆布茶って成分の大半が味の素みたいなもんじゃね
そうでない高級品は売ってる場所もお値段もあまりお手軽ではない

指につばをつけて指についた味の素を舐めながら酒を飲む
なかなか悪くない

別にいいんだが
ここは貧乏臭をアピールすると荒れんだよな

歌や詩にあるような世界観があれば（を知ってる人なら）それもひとつだろうけど
それにしても書き方には工夫が必要だ

貧しさは味わい深いものでないとただの貧困だ

>>302
それはチープなおつまみのスレの方があうな。

ピーマンのきんぴら
勿論めんつゆ使わずに醤油と味の素とかつお節でやってみた
昔よく弁当に入ってたなー
懐かしい味

カツオたたきが余ったらづけにしててこね寿司にするのが好きだ

>>306
づけはどれくらいの時間つけこみますか？

よくスーパーで刺身を買うんだが
大根が邪魔すぎる
刺身の汁すってまずいし、まあかさ増し目的なんだろうけどいらないわあれ

刺身じゃなくて冊を買えばいいよ
そのほうが安いし

地域によっては難しいのかもしれないけど
刺身は信頼できる個人の魚屋を見つけてそこで買った方がいいよ
それを探すのも酒飲みの楽しみ

>>308
味噌汁に突っ込んで、七味で調節してる。

>>311あれは食べる事ができるけど食べる物じゃない

今はスーパーの技術がすごく進歩して、一般商店の魚屋よりも新鮮で清潔なものが
手に入るようになってしまった。サービスもいいし、もちろん安い。
なんだかさみしいけど、これも現実だよ。

うちの近所のスーパーではブリカマが安定して入手できる。
ハーブ塩焼きにすれば、ワインにも焼酎にもよく合うよ。

>>308
笊にあけて水洗い
ボウルに水張ってさらせば復活

一般商店よりも、ってのは本当かねえ。

>>308
洗って汁ものにするか、なます作ってる
人参も入ってたりすると紅白なますになるし

>>306
たまにブリ刺し身ではなから全部握り寿司にしたるする
当然シャリ加減がすし屋のようにはいかないが
たくさん食べれるので相当満足感があるw

スーパー海鮮はカツオ一色
そんな中今日は鶏レバーで焼鳥♪
思い切りタレ焼きにしてみたいが
タレに工夫のしようがあるかな？

祭り屋台風なら醤油と砂糖で十分なんだが

拾ってきた。

・塩ダレ
�@ねぎ1本分→みじん切りまたは薬味ネギ→小口切り
�A�@にレモン汁大さじ2、ごま油大さじ2、おろしニンニク大さじ1、塩小さじ半分、好みで黒胡椒を加える

・基本のたれ
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
しょうがの搾り汁 小さじ1/2

・レモンハーブたれ
レモンの搾り汁 大さじ２
白ワイン 大さじ４
粗びき黒こしょう 小さじ１
タイム 小さじ1/2
バジル 小さじ1/2
ローズマリー 小さじ1/2
塩 小さじ１
サラダ油 適量
バター 適量
レモン（くし形切り）

おおありがと、参考にする
レモンハーブたれなんかレバーはコンフィにしたくなるな
というか早速試してみようかしら

今日土曜のQP3分クッキングは砂肝のコンフィ

土曜は菓子の日っていう決まりはなくなったのか

>>307
スライスしてあれば1時間も漬ければ十分だよ薄味の方が
シャリの味となじみやすくて好き

コンフィって調理法は何やらうまそうですね
あぶらで火を通すとき
軽く気泡がでたほうがいいのでしょうか

>>324
70〜80度の低温の油で煮るのがコンフィ。
たんぱく質の凝固温度をキープしつつ、
固くならないように調理できる訳だ。

温度計やオーブンがない場合、
炊飯器の保温がちょうどいい具合。
二重のポリ袋やジップロックに下味を付けた食材を入れ、
油を入れて空気を抜く。

沸騰したお湯を釜に入れ、食材を沈めてしばらく袋ごと振り、
それから蓋をして「保温」スイッチを入れる。
くれぐれも「炊飯」を押さないように注意。

ありがとうさっそくやってみるわ
肉類だけでなく鯖とかもよさそうだね
鷹の爪で辛みを加えたい

コンフィは保存がきくからいいよね
義実家から嫌がらせのごとく大量の鰯の丸干しが送られてきた時
全部コンフィにして瓶詰めにしたんだけど、骨ごと食べられていいつまみになったよ

ほう、鰯の干物をコンフィか・・
やってみたくなるな

>>327
おお〜、鰯の「丸干」！！！！！
もしかしてオイルサーディンの味わいにかなり近いですか？
ローレル多めにしてオリーブオイルで、
ちょいにんにく、鷹の爪入りで作ってみたい。

オイルサーディンみたいなもんだね、あとシシャモや鯵のひらきなんかもおすすめ
普通に焼いたら今一な干物でも、コンフィにすると生臭みが飛ぶから美味しく食べられるよ

前から一度オイルししゃもやってみたかったんだよな
今日はいいこと聞いた

ここに影響されて
オイルししゃも早速作ったｗ
今炊飯器から出して冷まし中

ついでにむね肉のコンフィも作って炊飯器で保温中

炊飯器でおいしくできた？
参考にしたいから詳しく教えてほしいです

ししゃも買ってきた
オイル漬け前に塩ふった方がいいか考え中・・要らないかな
ローレルと鷹の爪で

おっと、
バジルタイムローズマリーにんにくも入れてアヒージョ風にしよう

>>333
めっちゃ旨かったよ
これハマるわ

ジップロックにししゃもとオイル入れてしっかり空気抜いて
炊飯器に沸かした湯を入れてちょっと湯温を下げてからジップロックを入れた
保温時間は1時間
ちなみに保温温度は74℃

オイルはアヒージョっぽくニンニクを効かせたかったから先に鍋でハーブとかも入れて香り付けしてから作った

オリーブオイル１サラダ油２
ニンニク
ローレル
オレガノ
タイム
ローズマリー
ブラックペッパー
塩

次はハーブ無しでオイルサーディンぽいのも作ってみたい

>>333
鷹の爪書き忘れた

>>334
ﾅｶｰﾏ
ほぼ同じだなｗ

こちら只今まさに同じく保温中
（今回オイル投入前に塩水に漬けた）
たしかに次はシンプルにオイルサーディンぽいの作りたいと思った

ししゃも的には南蛮やマリネも作りたくなった

身欠きにしんでやっても良いかもな

おいしいの？

ししゃもは、軽く小麦粉を振ってバターで焼いても美味いよ。

これはハマるな〜　＞オイルししゃも
アヒージョ風ということで暖かいまま食べてしまったが
下手に〜バルなんて行かなくなるw
ワインがおいしい

アヒージョ風なら鍋でそのまま低温で煮てもいいかなと思った

>>341
ししゃもは先入観もあってとにかく焼いて七味マヨが最強だったが
当然ムニエルも旨いだろうね

ししゃもていうか、カペリンでしょ？

>>336
詳しくありがとう！
シシャモの缶詰が好きなんだけど高いから自分で作ってみる！
もう旬は終わっちゃったけど、これならホタルイカの缶詰も再現できそう

ふーん代用魚だったのか
勉強になった

>>343
南蛮漬け
フライ
おろし煮
味噌煮
ムニエル
炭火焼き
甘露煮
いろいろやったけどどれも旨かったよ

メザシでもできそうな気がしてきた

>>344あぁ〜あ、言っちゃったなw
みんな柳葉魚だと思い込んでたのに

夢と希望を壊してごめんおorz

http://kanedaioono.com/gazou/kagomorisisyamo1.gif
http://kanedaioono.com/index.html

旬になったら本物食べたい。

シシャモとバターとにんにく少々をアルミホイルでくるみ
オーブンで十分くらい。簡単。

前半通ってたんだけどなあ

お、ジップロックコンフィの輪が広がってる。
丸干しのオイルサーディンもオイルししゃもも早く試そう。

いつも鶏胸かかじきまぐろやびんちょうまぐろばっかりだったから、
干物というのは本当に目鱗だった。
このスレ見てて良かった。

>>351
この画像、サムネイルはイラスト？

>>355
ただ画質が荒いだけだと思うが

>>344
えっ　シシャモだと思ってたものって鳥だったの？

(^^;)(;^^)？えっ？わざとだよねwww
http://cairns.nu/img/pelican.jpg

http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/falken1880/20130113/20130113164811.png

>>357
誰もが思っててもやらなかったことを
君はやってしまったね

なめ味噌作ってるけど味がなかなか決まらない
お勧めの味噌、具材、レシピとかある？

なめろうなら叩くだけなんだけどね

なめ味噌って基本(香)草菜の甘味噌和え（漬け）みたいなもん？
味噌の種類や品質は選べるだろうけど、基本的に味決めるのは単純なことじゃない？

ピーナッツ味噌や油味噌の類じゃない

>>360氏がどういうものを指しているかは知らないが、辞書にも載っている言葉だよ
蕎麦屋の焼き味噌もなぜか旨いんだよなあ

まあ誰もがそうだろうけどなめ猫を思い出した

なめ味噌？金山時味噌みたいなもの？と思いググってみた。

http://www.kyo-kurashi.com/obanzai/recipe/ohitoriegg20.html
（A）基本となるなめみその材料
味噌（今回は赤だし味噌）　適量
砂糖　味噌の1/2量
みりん　味噌の1/2量
酒　味噌の1/2量

そいやずいぶん昔
居酒屋六文銭の朴葉味噌に嵌ったの思い出した

>>366
砂糖、みりん、酒、けっこう多いんだな
味噌カツのタレと良くにてるね

みょうが安かったんで
ホタルイカと酢味噌和え
贅沢気分

>>361
えっ？

ええね
茗荷とホタルイカ合いそう

>>370本来のものは叩くだけなんだわ
味噌や薬味を入れるのは居酒屋系のなめろう

>>372
銚子の人間だけど初めて知った
爺さん漁港関係者なのに

「なめろうを食べた事がない」に一票

>>372
そうらしいね
たたきとなめろうって地域や場所によって選別呼び名違う

いろんな薬味入れてグチャグチャにしていく
たたき＜なめろう＜ユッケ（ちゃうやんけ）
くらいにしか思ってなかった

選別呼び名ってなんだ？？

なめろうのマイレシピ
魚の肉：薬味：味噌＝１：１:0:5
魚は赤身なら合わせ味噌、白身なら米味噌にみりん、血合いは赤味噌
薬味は大葉、小ネギ、ニンニク、ショウガ、ミョウガ、バセリ、ウイキョウ等を好みでブレンド
赤身や血合いはデロデロになるまで、白身は粗微塵まで叩く

熱風で唐揚げを作る機械買ったけど仕上がりがパサパサでまずい
買って損した

>>377
うわ〜凝ってるな〜
自分的には薬味と魚だけで粗くたたくのがたたきのイメージ
薬味と味噌を入れて細かくたたき一塊になるくらいまでにしたのがなめろうのイメージ

>>378
パサパサ好きな俺に朗報か

>>378
モモ肉で？

http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20120613_01.html
材料

鶏むね肉（皮なし）…１枚
砂糖…肉の重さの１％
塩…肉の重さの１％
水…肉の重さの１０％

作り方

鶏むね肉を均等の厚みにしてから、全体をフォークで刺す。
水の入った袋に砂糖、塩を入れて溶かし、肉を入れて
１分ほどもむ。ソテーなどにどうぞ。

簡単な冷汁の作り方考えたしかも酒に合う
釜揚げしらすみたいな茹で上げた稚魚系を使う
ごま、味噌、釜揚げしらすor白魚orいかなごみたいなやつを擦って水でとくだけ
魚丸ごと入るからか濃厚で酒を呼ぶ感じになる

>>372
ずーっと言おうか言うまいかって思ってたんだけど
それ多数決で負けないか？
注文したら違うもん出されるでしょ？

>>383
冷や汁と言うと通常は干物の焼いたのを入れるけど、生の青魚を粗く叩いたのを入れたらうまそうだなと思いついた

>>385
それ元々は漁師料理なんだけど、水なますって料理だよ
ググると調理例が出てくるよ

>>385千葉の外房でそんな郷土料理があるけど慣れないと生臭くて食えない

伊豆から御前崎にかけてはガワと呼ばれてるな。近所の釣り民宿で食った。
イサキ料理のイメージが強い

つみれ汁を冷たくしてご飯にかけて、お茶漬け風にしても美味しいよね。
酒飲んでると、つみれを先に食ってツマミにしちゃうが

>>389
具だくさんの汁物って酒の肴としてはいい感じだと思う。

肴じゃないんだけど、甲類焼酎が余ってるんで
果実酒を作りたいのだけど何がおすすめかな？
そして貧乏性なので付け込んだ果実も煮込むか
崩すかしてゼリーの具として使いたいっす

今の季節なら杏がおすすめ
手に入るならボケがうまいが5年は寝かす

ゼリー前提ならオレンジ、グレープフルーツ、キウイ、パイナップル、コーヒー
ここらは3日から一週間でOK。梅と違って失敗もない

>>383
ツナ缶でやるとさらにお手軽

調味料ネタ
長年何時かはと思っていた初ウェイパー、否、ウェイロン買った（笑
いままでインスタントで粉末中華だしか、手間かけて実際に豚チャーシューなんか作った時の中華スープだったが
チキン＆ポークエキスということで、これからは手を抜いてこれを使っていこう

四川小皿〜

キンキンに冷えたエビスビールと同じく冷やしたトルコ産乾燥イチジク＋キリチーズで楽しんでます。
ビールのシュワッと感とイチジクの種のプチプチ感が最高。

>>393
コーヒー面白いね。カルーアみたいになるのかな？

キウイはゼリーだと固まらないんじゃない？

紅茶を漬けてもうまいよ

久々の台風でワクワクしながらイナダの刺身で一杯やってる(笑)
災害とか騒いでるけど大げさすぎるよな

イナダ君ちょっと見ないうちにおとなしくなったもんだなあ

そろそろコロッケ用意しないと

オレも菓子を買い溜めしなきゃ。

　 [台風コロッケ]
`/＼＼＼＼＼＼＼＼
//┏＼＼＼＼＼＼＼＼
γ三ヽLﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘ｣　　
{ﾆ名ﾆ}|∧,,∧　　|　　　　　
{ﾆ　 ﾆ}|(´・ω・)(::)(::)(::)
{ﾆ物ﾆ}|(つ┌─(::)(::)(::)┐
ヽ三ﾉΓ￣￣￣￣￣￣￣|
`┗┛|　税込１個5,400円 |
"""""""""""""""""""""""""

台風用に買うなら保存が効いて主食にもなるリッツおすすめ

台風8号対策 http://sii.31672.bbs.xria.biz/

☆琉球列島のための台風対策
・窓枠に古新聞・ボロ布を挟む
・窓ガラスにガムテープ・布テープ
・ベランダ、外廊下の排水溝掃除
・ベランダ、外廊下、庭などの植木鉢類の避難
・食料買出し
・風が強くなったらすべての窓を閉める
・入浴は台風上陸までに済ませる(断水対策)

>>405
2ch的には台風はコロッケがテッパンですよｗ

>>404
かわいいけど高過ぎるじゃねーか！ｗｗｗ

>>404
フイタ
高すぎ

どんだけ台風価格

タイ風コロッケにしよう

いまだに>>400みたいなバカっているんだな
自分が災害に遭わなければイイとかジジイの思考だわ

>>410
みんなが思ってても書かなかったことを君は書いてしまった

かーちゃんっ！！！　このコロッケ、赤くて甘くて激辛で酸っぱい臭いがするぞっ！

ココナッツミルクの甘い香りのするコロッケ
たしかにおいしそう
今度作ってみようかしら

かかか、かーちゃんっ！　とーちゃんがコロッケ食ったら白目むいて倒れてるよっ！！

>>414
小林カツ代レシピだと練乳入れるから、それに近くていいと思う

カツ代は折角ケンタロウに上手くのれん(既得権)を移譲したのにあのバカは

その　おかげで栗原家は安泰

婆さんや子供用の甘い安物コロッケだらけ。
今の子供はジャガイモの美味さ自体が解らない可能性あり。

近所のサンクスでは３個で１０８円
西友より安い

コロッケは断じて、安物でいいんだよ。
何がコロッケでじゃがいもの美味さだよw
じゃがいもそのものを味わうんだったら、ふかしイモやベイクドポテトが美味いよ。

ロー100の冷凍コロッケ冷凍メンチが意外にうまい

>>413
しかもパクチーをたっぷり添えて、ナンプラーをパシャパシャかけるのだ。うひひひ。

カレーコロッケ食べたい

なんてこというんだ・・・

コロッケカレー食いたいンゴ

コロッケカレーのコロッケがカレーコロッケだったらしつこいよね

そこは気にならない
不意討ちでかぼちゃコロッケだとガッカリだけど

コロッケカレーのコロッケがライスリゾット(カレー味)が浮かんできた。

もうきゅうりと豆腐は飽きた！

今日というか、もう昨日の話なんだけど会社から帰宅するのに久し振りにバス乗った。
座席はほぼ埋まっていたけどちょうど一箇所空いてたんで座ったら、オレの後に乗ってきた
50代くらいのコ汚ねぇオッサンがキョロキョロ席を探し、空きがないとわかると
優先座席のほうに歩いていき、座っていた妊婦の脚を蹴って「立て！」と怒鳴った。
妊婦以外に優先席に座っていたのは爺さんばかり。妊婦はもうすぐ生まれそうなでかい腹、それに小柄。
爺さんといえども男に喧嘩を売るのが怖かったから、小柄な妊婦を狙ったとしか思えない。

かなりカチンときたから、そのオッサンを摘まみ出してやろうとして俺が席を立つと
妊婦の隣に座っていた爺さんがスックと立ち上がり、そのオッサンに
「ご婦人に対しなんということをする！謝れ！」と叱りつけたｗ
するとその場にいた爺さん達が次々に
「お嬢ちゃん大丈夫か」
「おいお前！人を蹴る元気があるなら立っとれ！」
「いまどきの奴は躾がなっとらんわ」
で、俺がポカーンとしてたら、そのオッサンが「俺は疲れて…」とか言い訳してたが
爺さんたちの「誰だって疲れとる！」の一言で黙ったｗ

その後、最初の爺さんが降りた時、オッサンに注意したときはシャンとしていたのに
杖をついてやっとという様子で、ヨロヨロしながら歩いているのを見て驚いた。
誰かを守るときだけ変身する、ヒーローみたいな爺さん。カッコよすぎると思った。

50代くらいのオッサンてこんなのばっかだけど、今日は久々に美味い酒が飲めたよ。

>>431
なかなか心に響くコピペだったぜ

いなだ君こっちに棲家移したのか

コロッケは挽き肉と胡椒の辛さを味わう物

コピペニキ久しぶりに見たンゴ

コロッケが無駄になった

無性に砂肝が食べたくなって初めて自分で調理してみたけど、美味いなー！
今日は茹でてぽん酢とごまとねぎにしたけど、色々試してみたい。コンフィもそのうち挑戦する！

ただ次からは未処理の買って自分で処理しないと…鶏のくせにお高くつくぞ…orz

コンフィだと筋もやわらかくなるから処理しなくて済む分 楽だよ

コンフィこそ、口の中に筋が残るのが気になると思う。

自演産業のオッサン「イナダオヤジ」の正体

趣味：ゲーム、インターネット、絵を描く事、音楽鑑賞（小室サウンドは最高です！）
欲しい車：クレスタ スーパールセント
座右の銘：マイサクセスアムウエイ、人間革命

・たまにグルメスターというコテハンで登場する
・50代で工場勤務の平社員の余裕な状態
・というより24時間書き込みをして無職の可能性あり
・成人してから34年間もの間、正社員になった事が無いという噂もアリ
・一方で松田聖子とピンクレディーとSPEEDがお気に入り
・心配しなくてもマルチ商法は続けてる
・レッツビギン
・むしろ親の年金で生活してる
・そら親に暴力も振るうね
・離婚歴があると言うが結婚した歳と年数が解らないほどの重症
・どこかの御曹司らしい（自称）
・某アイドルの握手会に参加したがメンバーに嫌がられる ｗｗｗ
ttp://livedoor.blogimg.jp/hamusoku/imgs/3/a/3a69b8e5-s.jpg?54e2b9b6
・某アイドルのバスツアーで迷路で迷い熱中症になるｗｗｗ
ttp://www.machineworks.co.uk/whg/2007/07/post_4455.html
・知り合いなのかたまに誰かに「いなだ君」と呼びかける

イメージ動画
6:40から
http://www.youtube.com/watch?v=vbuYkxp690k

動画貼のは良いけど、最低限のマナーくらいは守れよ。
2ちゃんねるのサーバーはパンク状態。

え？ｗ

派遣のオッサン(50代)に「目上の人を敬え！」てキレられた
俺「目上と年上は違うだろ？何もしなくても歳は取るんだからよ」
オッサン「どっちも同じじゃ！お前が正社員だからっていい気になるな！年上言う事は黙って聞け！」
スッとやってきた社長(60代)が一言
社長「ではナゼ君は私に反抗的なのかね？君が私の言う事を黙って聞いたことは無いだろ？」
オッサン明日で自主退職ｗｗｗｗｗ

コピペにしてはつまらん
オリジナルなら首吊るレベル

酒が不味くなるわ

豆腐に刻んだアンチョビと刻んだ玉葱トッピングwwwかわりヤッコ苦手でなければナンプラーを少々(*≧∀≦*)

バルサミコ垂らしてもうまそう

嫌なコピペ貼るなよ。年上や親は大事にしな。

まだ引きずってんだな
鬱陶しい

ここ数日で急に枝豆が安くなったね。よしよし。

皮剥いたじゃがいもを５ｍｍ厚ぐらいに輪切りにして、薄く油引いたフライパンに蓋して弱火でじっくり焼く
塩、マヨネーズ等もいいが、嘗め味噌乗せて食ったらうまかった

同じく
ヤマイモを皮のまま5mm厚にしてさっと焼くとパリパリ
じっくり焼くとほくほく
かつおぶしと醤油、好みでマヨネーズ、叩いた梅干も合う

なんかのスレで見た大葉の醤油漬けを仕込んだ
魚肉とたたいてなめろうにしたりめはりずしみたいにご飯との相性もいいらしい
楽しみだ

>>453
私も数日前に500枚仕込んだwwウメー
毎年仕込むけど今年大場安いねー
タレは何？
醤油とゴマ油と一味唐辛子とすりゴマは激ウマだよー
おにぎりに巻くの超おすすめ!!

>>453
あっごめんめはり寿司って書いてたね。すみませんでした

>>454
醤油と煮切り焼酎塩酒鷹の爪だよ
甘いのは嫌だから砂糖やめんつゆは使わなかった

岡山でイナダオヤジみたいな奴がやっと捕まって安心したわ
50近くで独身の男ってやっぱ危ないわ

>>456
うまそう

イナダ君毎回の自演むなしくないのかなあ。

456です
大葉いいかんじに漬かったので冷奴に載せている
妻のアドバイスで刻みみょうがと和えて載せた俺大勝利

>>460
オマエの勝利に乾杯
(^^)／▽☆▽＼(^^)

また改めてレシピ頼むな。(^^ゞ

みょうがはなんであんなに大葉と相性がいいんだろうね。
おろししょうがと小ねぎ、みょうがと大葉は最高の組み合わせ

>>462
おーい磯野〜カツオ食べようぜ〜

締めにみょうが味噌のおにぎりとか

>>463
じゃおまいニンニク持って来いよ〜

ミョウガ大好きで大量にあるから、ミョウガ味噌作るわ

>>466
検索したら、茗荷味噌って、メジャーなんだな。
初めて知った。今晩つけてみるよ。
今日は、葉生姜の味噌漬け。

これからは、鯖やイカが大きく美味しくなってくる
マンボウやホヤやイルカも美味しい
酒の肴が豊富に有るのは幸せだ

>>468
ほやはこの時期のお楽しみだもんな
きゅうりと一緒に酢の物や刺身がうまいな
ホタテや牡蠣も旬だな

>>468
海無し県なので裏山
今晩の肴はとり天にする