電子レンジ用調理器具part3

前スレ
電子レンジ用調理器具part1（2）
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1208367462/

http://www.meyer.co.jp/product/mpc/
この電子レンジ用圧力鍋ってどうなの？
ご飯は炊飯器より美味しく炊けるの？
高い炊飯器より美味しくとは言わないけど、
2万円くらいの炊飯器より美味しいなら買う。

電子レンジ用の圧力鍋系はやめたほうが良い。
通常の金属製圧力鍋なら2気圧以上の圧力がかかるけど、
電子レンジ調理器に金属は使えない。プラスティックなんて
金属に比べたら強度は比較にならないほど弱い。
その結果、通常の圧力鍋の1/10以下の圧力しかかからない。

しかも、プラスティックは劣化が早いので（寸法が狂ってくる）、
半年後には蒸気漏れを起こすのは当たり前。
圧力鍋系を買うなら絶対に普通の金属製圧力鍋をオススメします。

保守

>>1
乙
ってかこの調子だと落ちるんじゃね？

保守

だれだ、このスレが落ちるとか
不吉な事をいいやがって。

　　●●●暗証番号の賢い管理法●●●
　　http://jbbs.livedoor.jp/study/3729/storage/1123461002.html#22

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>>7
変わってなきゃスレ立った直後の書き込みの勢いが低ければ落ちるんだよ

保守

レンジ調理器って発熱するというより単に電磁波で焼けてるように感じる
本当に発熱する調理器ってあるの？

あるよ。底面にマイクロウエーブで発熱する材料を仕込んで
焼き魚、餃子、ステークなどを焼き目付きで調理してくれる鍋がある。
便利なので、うちではよく使ってるよ。

クックアートだな！

むかしテレコンワールドに電話して『テレコンなべくださいテレコンなべください』言い続けてやったら三回目で着信拒否されちったてへっ　ローラ

http://i.imgur.com/qoqtcvf.jpg

陶器製の「魔法の皿」みたいなやつは余熱の為に空焚きしないとダメだね

レンジでパスタ買ったんですけど
800Wのレンジだと何分ぐらいになるんでしょうか？
レンジはヘルシーシェフです
よろしくお願いします

できれば学がないので計算方法も教えてください
説明書には500Wで13分とありました
800Wだとどうなるでしょうか？

村上祥子のタレ・ソースっていうボトルは販売終了になったのかな？
在庫あって買える店はあるけど
興味あるけど使い勝手が知りたい

>>17
５００Wで13分ということはたぶん水を入れた場合かな？
あとパスタの茹で時間がわからないから何とも言えないけど
パスタの茹で時間を１１分とすると水→お湯になる時間が５００Wで２分ということになる

パスタの茹でる時間はレンジの出力がどうあれ決まってるから
８００Wの場合は

１１分（パスタゆで）時間＋２分（５００Wでお湯になる時間）X５００／８００＝１１分＋１．２５分（１分１５秒）
となり１２分１５秒

なお最初からお湯を入れた場合は５００ｗ、８００ｗにかわらずパスタの茹で時間でOK

>>17
なぜ800にこだわりますか？
500でやるだけです

普通に鍋で茹でる場合もそうだけど、ずっと強火(最大出力)にする必要はないんだよね
沸騰が維持されれば十分
火を止めて蓋して余熱で茹でる、という人もいる

>>19
詳しくありがとうございます＾＾
>>20
Ｗ数調整をどうやるのかわからないのです

ヒント：取説

ダイソーで電子レンジ用のヤキソバ調理器を買ってきた。
これいいわ！！！　ミックス野菜があれば下手な夜店の焼きそばより
美味いヤキソバが作れる。台所で火を使いたくない真夏に大活躍しそう。

ちなみに、友人の話ではインスタントの塩ラーメンとミックス野菜で
野菜ラーメンも簡単につくれるとか。

でもコンロの方がおいしいんでしょ?

そりゃフライパンでやった方が全然美味しいよ
焼きそばのレンジのは味はともかく楽をしたいって時に使うものだしね

レンジで作るパスタは、速いし費用もかからないし味は変わらないし、
明らかにコンロを超えている
解凍とか温めも、ガスでやってたら面倒くさくて仕方ない

そういうレンジの長所を活かした器具なら積極的に使おうと思うけど、
ガスより劣るのを判ってて仕方なく、みたいなのはあんまり魅力を感じない

一回目の加熱時間と加える水分量で99％味が決まるよ。
上手く作ればフライパン調理と変わらない。

レンジで焼ソバはわざわざ買わなくてもレンジでラーメンのドンブリでできるよな

レンジ用の空揚げトレー　旭化成ホームプロダクツ
http://www.47news.jp/news/photonews/2014/03/post_20140325161948.php

冷凍唐揚げ、冷めたテンプラの再加熱なら
完全解凍のあと、オーブントースターが一番美味いよ。
ただし、しっかりしたアルミトレーを使ってね！

オーブントースターで唐揚温めるとトースターの中がギトギトで掃除が大変
ほっておくと黒く焦げついてとれなくなる

つホイル

ホイルに乗せると下からの熱線が無駄になるぞ

いやいや、案外に下火が効くんだよ。
自分がやった結果では、最初に下火だけで5分加熱、
数分休ませてから上下フル加熱で3分が一番美味かったよ。
当然、ワット数やメーカーによって大きな違いはあると思うけど。

下火という言葉にいいイメージが無い

冷凍唐揚げとか冷凍食品をレンジを汚さずおいしく食べられるようにしたいです
紙のお皿に冷凍食品をのせサランラップをして利用してますが、なんかサランラップが溶けそうなのと紙のお皿に唐揚げとかがくっついてしまいます
なんとかできないでしょうか？
サランラップを敷くのもなんかちょっと怖いです
レンジで加熱中にサランラップがちょっとづつ縮んでいくから溶けてるんだと思ってます

100円ショップにレンジ用のドーム型の蓋が売ってるよ

冷食は加熱方法が指定されているだろ
いらんことしたらアカンで

>>38
備長焼のお皿使ってみたらOKでした
>>39
え、フライパンで加熱とあるだけなんです
レンチンは駄目ですか？

はっきり言ってスマンが、冷凍唐揚げの一番マズイ調理法は
メーカー指定の調理法だ。このスレの住人のほとんどが、それを知ってる。

>>41
どういう調理法がベストなんですか？
レンチンでいいの？

炭火焼きに限るな

炭火焼おいしそうですね
焼き鳥とか焼き魚がはかどりそうだ
どうやってるんですか？
七輪とか結構巨大ですから場所取りませんか？

まず部屋に目張りをします

確かに電子レンジでなんでも作れるけど、なぜか何を作っても油臭くなる。油の臭みが揮発しないのだろう。

何を作ってもとか言われもネ

劇的に油が落ちるので、一瞬で旨い肉が安物肉に変わる魔術。

前にも誰かが書いてたけど、プラ丼鍋優秀！
親子丼はなか卯レベルの物が簡単に作れるし、掻き揚げタマゴとじ丼も
掻き揚げをツユで煮てからスタンディングタイムを置いてから
タマゴを投入して30秒加熱で近所の蕎麦屋より美味い物が作れた。

丼物はレンジ調理に限るな。鍋に引っ付かないし、微妙な火加減も簡単！
しかも後片付けがメチャ楽だよ。

みんな爆発しそうな気が

たしかに。なにも考えずに全部投入して調理すると
確実に大爆発だよ。

商品名は忘れましたがお米をレンジで炊くことが出来るみたいなんですが
商品説明に500wで6分加熱後150wで12分加熱と書いてありまして
うちのレンジでは100wと200wは設定出来るんですが150wは設定出来ません
なので100wで長めに炊くか200wで短めに炊くかどちらがいいと思いますか？

俺のレンジ三昧は２合の米を炊くときに６００Wで１８〜１９分（１合なら9分）となってるぞ
５００Wで6分＋１５０Wで１２分じゃ芯が残りそう

>>53
そうなんですか
わたくしは一度使ったのですが数ヶ月前でどれくらいの時間加熱したのかは覚えていませんしその上説明書まで紛失してしまいネットで調べたところ出てきたのがこれでした http://www.netprice.co.jp/netprice/library/goods/530434/
先ほど商品名は忘れたと言いましたがレンジdeおひつと↑のページに書いてありました

今朝のニコニコクッキングみてニュークックアートミニ欲しくなったｗ
ほんとにあんなに旨そうな焼き目のついた餃子ができるのかね？
今日だけ割引だから迷うわｗ

レンジで炊飯すると米の色が黒っぽくなって不味そうになる
使うとしたら最終手段

本当佳代ww

56は、ウソ情報でなにがしたかったんだか・・？？？
解るヤツいる？

レンジでそうめん茹でたら超絶不味かった
小麦粉食べてるみたいだった。めんが柔らかいのに粉の味しかしなかった

細い麺はイマイチな出来みたいだね

熱湯で始めないとダメみたいよ

電気ケトルで熱湯作ってからレンジでパスタ的なやつを使った方が
熱効率的にも時短的にも良さそうな予感

レンジでパスタでカッペリーニ茹でたら水分なくなってモチャモチャになっててわろた

やり方が悪いのでは。

クックアートだかのナベブタをラップの代わりにガラスボールの蓋に使って良いものかわかりますか。
ちょっと怖いんで教えてください。

大丈夫

だといいね

どうゆうことなんだよ！

そゆこと

なるほどね

そうなのか？

ちがいます

なんてこったいっ！

まだまだだね

ルクエも速攻使わなくなったけどマイヤーが欲しい…

なんちゃって圧力鍋か

テレビで紹介される製品は１００�l信用できない

それはすごいですね！

騙されるな

ダイソーの1合炊き炊飯容器は
何度やってもご飯が固くなるなあ

同じようにやったら同じようになるだけだよ

弱い電力で時間をかけてみたら？そして蒸らしも重要。

ちゃんとやり方間違えずやってますか？
確か、5分500ワットかけて12分200ワットかけたら炊き上がりますよ。

>>83
心当たりが！
600Wで5分やってたわ！
だから水分飛びすぎてたのか

バカチーン

トースターバッグって使ったことある？どんな具合？

めちゃ便利！一回使うと戻れなくなるｗ

ホント！？観てると、トースター用とか鶏肉用とか大きさあるみたいだけど、どんなことに使ってるの？

トースターをバッグするために使ってる

そうか普通に使ってるんだなw
なんか変なこと考えてたw

http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1394631416/

形のきれいなオムレツがレンジで作れる「オムレット」
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/yajreview/20140908_665429.html

厳密にはレンジ用器具の質問ではないんですが関連で。

電子レンジで野菜チップスを作る器具を買い、
じゃがいもはコツをつかんでそこそこ出来るようになったんですが
カボチャは硬くてスライスがとても危ない
付属の指ガードは突起が短くカボチャに刺さらないので
手持ちのキャベツスライサー用の指ガードでやってみましたがうまくいきません
キャベツやじゃがいものスライスはボーッとやってると危険ですが
カボチャは真剣にやっていても怪我しそう。上手いやり方ありますか？
電子レンジとは直接関係ないですがレンジでチップス作ってる人にお尋ねします

>>93
レンジというか、スライサーの質問なような
スライサーを買い換える方向でなんとかしたいなら、料理板の調理器具のスレだね。

ていうか、レンジでチップスを作る器具は電子レンジにすごく負担がかかる
水分がすくない食品の加熱はレンジの寿命を縮めるよ。。

コップに水入れて

http://www.youtube.com/watch?v=iZd_Mf4YhFY&sns=em

>>95
水分入れちゃうと所定時間内でパリッと仕上がらないのでは

マイヤーの圧力鍋でできることは、ちびくろくんみたいな炊飯器でもできる？

マイヤーの圧力鍋II出たね

レンジ用圧力釜は止めたほうがいいよ

>>100
なんで？爆発するから？

気圧低いから

ジップロックは電子レンジの調理に使える？

解凍くらいなら余裕でしょう

油物は厳禁じゃよ

ジップの蓋が吹っ飛ぶだけだ

蓋?

レンジでご飯を炊くやつ、
数百円程度のやつと、
3千円くらいするやつ（ジャポネみたいなの）
って、どれくらい違いあるのかな？

やっぱ高いほうがおいしく炊けるのだろうか？

どれでもおいしくは炊けない気がする
どうせ非常手段なんだから、パックご飯の方がマシなのでは

定期的にご飯を炊く人は炊飯器一択

高くても安くても大して変わらんよ
重要なのは吸水時間。最低１時間は吸水した方がいい

ふーむ・・・・サンクス
そうゆことなら、普通の炊飯器の早炊きの方が
全然ましというわけかぁ・・・

耐熱ボウルにラップして飯が炊けるんだな

ぶっちゃけ、蓋のある耐熱容器なら何でもいい
土鍋でやってみるのも面白いかもしれない

ラップなんてしちゃって平気か？

ダイソーの一合炊きのは吹きこぼれるが美味く炊ける
ダイソーのレンジでラーメンどんぶりで二合炊ける

ラップじゃ吹きこぼれてラップが破れそう

吸水させたり蒸らしたりがあるので、一食ずつ作ってるとトータル時間が結構かかるんだよな
少しだけ作れる、というのが最大のメリットなんだろうけど、それを毎日やるくらいなら、
たくさん炊いておいて冷凍の方がいい

今日だけ少しだけ炊きたい、という時の為の手段で常用するもんじゃない
で、それならパックご飯の方が目的にぴったりなので、レンジの出番なし

>>115
ダイソーのレンジでシリーズって耐熱温度100℃だけど何も問題出ない？
本当はもっと耐えられるけど何かあっても知らねーよっていう責任逃れ用？

ルクエって高いだけのことはあるのかな

いつもラーメン食べるのに使ってる丼でご飯炊いてみた
30分くらい吸水させてラップしていくつか穴あけて5分加熱して10分解凍モードで追加
そのまま10分蒸らすとできあがり
トータルで1時間かかるけど、正味の手間は数分で大半は放置なので
平行してやることがあれば負担にはならない

これは多分、どんな容器でやっても同じように炊けるな
高さが無いのだと吹きこぼれるかもしれないけど

レンジ飯はボサボサしてとても食えたもんじゃないよ

それは単に作り方が悪いだけ
水加減と時間が合ってれば、それなりの味にはなる
少なくともサトウのごはんよりはよっぽどうまい

ただ、炊飯器で炊いたのとの間には超えられない壁がある
そりゃそうだろう、いろいろ研究してるし、結構高いし

でも、そのあともう少し美味しく、という部分さえ諦めれば、
ご飯を炊くのなんて実はとても簡単
100均容器だろうが普段使ってる鍋だろうが土鍋だろうが炊ける

容器の材質とか形によってマイクロ波がまんべんなく当たったり当たらなかったり

高級な電子レンジならプログラミング出来るのもあるんじゃないの？
30分後から5分間加熱、10分間解凍モードで加熱、10分後にアラームって設定できれば
材料入れてセットするだけで完成まで手間かからんな。

電子レンジの利点である手軽さが皆無だな
炊飯器の方が楽で速いってのはいかがなものか

ちびくろくんの説明書きだと１０分間加熱して１０分間置いとくだけだけどね

米を食える状態にするだけでいいなら、相当適当でもちゃんと炊ける
粉にしないと食いようがなかった小麦との大きな違い

少しでもおいしく、を追求して火加減とかいろいろ模索してきた
その一方で、米自体の品種改良も進んで、別に炊き方に凝らなくてもおいしくなった
っていうか、気圧をどうこうして分厚い鍛造の釜が云々という炊飯器は、
安くておいしくない米をおいしくする技術なので、うまい米はそんなん無くてもうまい

一度圧力釜で炊いたご飯食べたらもうレンジ飯なんか食えなくなるよ

真夏は電子レンジ炊飯は台所が暑くならないし、
炊飯時間が早いので重宝。米の味は一段落ちるけど・。

炊飯器はたくさん炊けるってのが大きいな
レンジだと2合がせいぜい

ご飯は冷凍して解凍しても味があんまり変わらないので、
1週間分とか一度に炊くと楽でいい

パサパサのレンジ飯も一度冷凍してレンジで加熱すればちょっとモチモチ感が出てくるから不思議