一人暮らしで自炊している人のためのスレ 102日目
1 ：ぱくぱく名無しさん：
現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人でみなさんなりの、
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう
前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 101日目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1388107672/
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう
前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 101日目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1388107672/
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>>1乙
米を炊くか
前スレ残り見る限りみんな結構ラーメン自作するんだな…ただまぁそんな大好きってわけでもないし気が向いた時外食する程度でいいんだ
しかし自炊一番の敵は料理のめんどくささや食材管理よりも洗い物だな…手抜きでも気合入れても等しく溜まってく…
しかし自炊一番の敵は料理のめんどくささや食材管理よりも洗い物だな…手抜きでも気合入れても等しく溜まってく…
皿は食洗機とかに頼ることもできるけど、結局鍋はどうにもならんしね
食洗機ついてるけど年に数回もつかわんな
食洗機ついてるけど年に数回もつかわんな
近所のスーパーにラーメンの麺だけ売ってる。スープも豚骨、醤油、塩とか売ってる。
スープは他の料理に流用することもある。
スープは他の料理に流用することもある。
ラーメンは生麺3食入りのをちょくちょく買うな
そば、うどん、ラーメンなどスープも残さず飲む派
血圧は低めなので自分の場合は問題ないと思ってる
そば、うどん、ラーメンなどスープも残さず飲む派
血圧は低めなので自分の場合は問題ないと思ってる
>>7 乾麺うってる？ 生麺＋各種スープは何処のスーパーにもあるけど
乾麺は見たこと無いんだよな
乾麺は見たこと無いんだよな
生麺じゃないとというこだわりがないんなら、普通に袋麺かって使えばいいじゃん。生めんと違ってコンビニやらどこにでも売ってる。
>>9
業務用スーパー行ってみ？
業務用スーパー行ってみ？
スパゲッティを重曹入れて茹でれば中華麺ぽくなるらしい
やったことないけど
やったことないけど
スープは自分で安く作れるんだから、
長期常温保存の観点で、生麺や冷凍ではなくて乾麺かインスタントかのラーメンで、
安いスパ並みに500g98円とか安くなっている、
スープなしのラーメンがあればいいんだけどな、って話だろ。
長期常温保存の観点で、生麺や冷凍ではなくて乾麺かインスタントかのラーメンで、
安いスパ並みに500g98円とか安くなっている、
スープなしのラーメンがあればいいんだけどな、って話だろ。
棒ラーメンだな、山でよくお世話になる
>>14
マルタイラーメンは全種がスープ付き。
マルタイラーメンは全種がスープ付き。
>>16
マルタイの『お鍋にラーメン』という製品なら麺だけだよ？
マルタイの『お鍋にラーメン』という製品なら麺だけだよ？
>>18
女はコレだからな
女はコレだからな
20 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/21(火) 19:29:23.35 ID:OyLxyPQE0
業務用スーパーでラーメンとウドンの乾麺買ってきた。ラーメン\348/1kg、ウドン\78/400g(\195/1kg)
ウドンは安パスタと変わらんのにラーメン高いね。主原料小麦なのに国産単一原料米なみだわ
ラーメンって他の麺類に比べて製造法が複雑なのかな？蕎麦は蕎麦粉使ってるから高いの分かるが
ウドンは安パスタと変わらんのにラーメン高いね。主原料小麦なのに国産単一原料米なみだわ
ラーメンって他の麺類に比べて製造法が複雑なのかな？蕎麦は蕎麦粉使ってるから高いの分かるが
スーパーで良くある茹で麺だと近所で、ラーメン一袋\28/150g、ウドン一袋\28/200g(\21/150g)
2倍じゃないけどやっぱりラーメンの方が割高
2倍じゃないけどやっぱりラーメンの方が割高
家庭的な味って言うのにうんざりしてる
かと言ってその辺の外食でも家と大差ないよねぇ…
かと言ってその辺の外食でも家と大差ないよねぇ…
>>22
よくあるスーパーの一袋10〜30円ぐらいの茹で麺ってラーメンも
饂飩も蕎麦も不味いよねえ。モロモロでブチブチ千切れるし変な歯ごたえ。
>>23
「庶民向け」の外食中食産業は自家製と大差ないレベルのを人件費光熱費諸経費
込み込みで数倍の値段で売るのがお仕事。客の視点から見れば自家製レベルのを
自分で作るのが面倒だからカネ払って他人に作らせてるとも言える。
自炊派としては外食するなら自家製では作れない味わえないレベルの料理を
食べてこそ外食する意味があると思う今日この頃。
よくあるスーパーの一袋10〜30円ぐらいの茹で麺ってラーメンも
饂飩も蕎麦も不味いよねえ。モロモロでブチブチ千切れるし変な歯ごたえ。
>>23
「庶民向け」の外食中食産業は自家製と大差ないレベルのを人件費光熱費諸経費
込み込みで数倍の値段で売るのがお仕事。客の視点から見れば自家製レベルのを
自分で作るのが面倒だからカネ払って他人に作らせてるとも言える。
自炊派としては外食するなら自家製では作れない味わえないレベルの料理を
食べてこそ外食する意味があると思う今日この頃。
サッポロ一番の塩にグリーンカレーペーストとココナッツミルク入れたらウマかった。
調味料は半分で。
マルタイはサンラータンに合う麺だと思う。
調味料は半分で。
マルタイはサンラータンに合う麺だと思う。
マルタイラーメンは細めだからか、ちょっとでも茹で過ぎるとドロドロになって悲惨な記憶が・・・
煮込みラーメンは…
マルタイラーメンは1分ゆでて食べます。固い麺が好きなんで・・
>>20
炊飯は、フライパンや鍋が簡単
炊飯は、フライパンや鍋が簡単
俺もそれ思うんだよね。外食するなら家じゃ食べれない物を食べたいって
俺の親とかにはあんまりそういう意識はないなぁ
田舎だし美味しい店を見つけるのが大変だ。そもそも店自体あまりないし、
まして美味しい店となると。まぁちょっと高めの店に行けば間違いないんだろうけど
手ごろな価格となると難しい
俺の親とかにはあんまりそういう意識はないなぁ
田舎だし美味しい店を見つけるのが大変だ。そもそも店自体あまりないし、
まして美味しい店となると。まぁちょっと高めの店に行けば間違いないんだろうけど
手ごろな価格となると難しい
今からパスタを作ろう。デルモンテのトマトソース（紙箱に入ってる）
結構いいよ。安めだし。売ってるのみないけど
結構いいよ。安めだし。売ってるのみないけど
そういや加工のはげた古いフライパンっていっそ全部はがしちまえば鉄？フライパンとして育つのか？
>>21
ラーメンは加工するのにもうひと手間かかるからね。
ラーメンは加工するのにもうひと手間かかるからね。
調べてみたら違うメーカーだった。
いずれにせよ、缶ゴミ出ないし、便利だった。
いずれにせよ、缶ゴミ出ないし、便利だった。
38 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/22(水) 10:48:20.37 ID:mbpNXIsW0
>>33には鉄フライパンおすすめ
油をよくなじませて使えばほぼ一生もの
油をよくなじませて使えばほぼ一生もの
一人暮らしの自炊レベルで本職が使い込むレベルの使用頻度になるわけがないので・・・
どうしても、鉄パンが使いたいなら、目の細かいサンドペーパー(耐水ペーパー)で
千番台から初めて最後に5万番台で仕上げてから、多少多めの油で調理すればいい
どうしても、鉄パンが使いたいなら、目の細かいサンドペーパー(耐水ペーパー)で
千番台から初めて最後に5万番台で仕上げてから、多少多めの油で調理すればいい
おもっきし奇麗にはがして磨いてパスタ用ってのはあるかもしれんけどなー
基本、使い捨てになっちゃうねえ
基本、使い捨てになっちゃうねえ
42 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/22(水) 13:32:00.76 ID:Uh3qWK7X0
テフロンプラチナプロの等級なら１年以上余裕で持つよ
今はガスコンロも全てセンサー付きでテフロンを焼いちゃう事もないし
１年たっても油なしでホットケーキやお好み焼きがフライパンの上を滑るよ
今はガスコンロも全てセンサー付きでテフロンを焼いちゃう事もないし
１年たっても油なしでホットケーキやお好み焼きがフライパンの上を滑るよ
>>42 油は必要なんだよ 素材はまっ平らじゃないので油が凸凹を埋めることで近火を避け
炭化しないように熱から守るコーティングになり、熱を均等に伝える伝導体としても作用する
元が液体の卵やホットケーキも焼けるに従い凸凹ができるので定量の油がないとまだらに焼ける
フライパンと油はセットであって、どんなにいいコーティングのパンであっても油は必要なんだよ
脂の乗ったベーコンをかりかりに焼いても焦げないのや、カツや唐揚げが黒く焦げないのも
油で直火から守られているからで コーティングではその効果は全くない
過度の油は必要ないとしても、素材を覆う程度の油はちゃんと使わないと中途半端は
欠陥料理になるよ
君の考えるイメージが「まちがって世間に広められた」おかげで いまコーティングパンを
作ってるメーカーはそのイメージを払拭・訂正しようと躍起になってる
炭化しないように熱から守るコーティングになり、熱を均等に伝える伝導体としても作用する
元が液体の卵やホットケーキも焼けるに従い凸凹ができるので定量の油がないとまだらに焼ける
フライパンと油はセットであって、どんなにいいコーティングのパンであっても油は必要なんだよ
脂の乗ったベーコンをかりかりに焼いても焦げないのや、カツや唐揚げが黒く焦げないのも
油で直火から守られているからで コーティングではその効果は全くない
過度の油は必要ないとしても、素材を覆う程度の油はちゃんと使わないと中途半端は
欠陥料理になるよ
君の考えるイメージが「まちがって世間に広められた」おかげで いまコーティングパンを
作ってるメーカーはそのイメージを払拭・訂正しようと躍起になってる
油は風味とか調味料的な一種でもあるだろ？あえてカットするって言うのは
アリだと思うけど
アリだと思うけど
潤滑油とはよく言ったものだ
初めて美味しい肉味噌が出来た。
こないだできたのは塩辛い味噌味そぼろだったもんなぁ・・・
砂糖は大事だな！
こないだできたのは塩辛い味噌味そぼろだったもんなぁ・・・
砂糖は大事だな！
焼き魚みたいにそもそも油を引かない調理方の料理はいいけど
パンに油を引いて調理する料理方法で油を減らしたら
ノンフライヤーで作るトンカツみたいに別の料理になる
焼きドーナツとか、焼きかりんとうとか 食感もなにも別のもでしょ
アリってのは、焦げて焼きムラがでても胃に入れば同じ っていうアリ？
トロワグロのシェフも言ってるけど「美味しいものは体に悪い」んだよｗ
あえて、不味いものでもカロリーさえ控えればOK ならアリなんじゃね
おれはそこまで不味く調理するなら、美味しく油使って調理して
別の部分でカロリー減らすけどね
パンに油を引いて調理する料理方法で油を減らしたら
ノンフライヤーで作るトンカツみたいに別の料理になる
焼きドーナツとか、焼きかりんとうとか 食感もなにも別のもでしょ
アリってのは、焦げて焼きムラがでても胃に入れば同じ っていうアリ？
トロワグロのシェフも言ってるけど「美味しいものは体に悪い」んだよｗ
あえて、不味いものでもカロリーさえ控えればOK ならアリなんじゃね
おれはそこまで不味く調理するなら、美味しく油使って調理して
別の部分でカロリー減らすけどね
テフロンは中火から弱火で使うと加工が長持ちする
強火とか空焼きとかすると加工の劣化が早い
強火とか空焼きとかすると加工の劣化が早い
IHで使ってると電磁コイルの形に沿って円形にコーティング剥げてくるよね。あと焦げ目を
つけようとして中火からやや火を強くして余熱し過ぎると、いかにもテフロン劣化してますと
言わんばかりのケミカル臭が出る。強火で焦げ目付けたりシャキッと短時間で炒めるなら鉄だなあ
つけようとして中火からやや火を強くして余熱し過ぎると、いかにもテフロン劣化してますと
言わんばかりのケミカル臭が出る。強火で焦げ目付けたりシャキッと短時間で炒めるなら鉄だなあ
鉄パン大好きだし「油をひかえてなんでもヘルシーに！そのためなら死んでもいい！」ってのは嫌いだが、
控えたい人は控えりゃいいんで「はいはい別もの別もの勝手にどーぞ」までいくと
何と戦ってるんだ？と思う
控えたい人は控えりゃいいんで「はいはい別もの別もの勝手にどーぞ」までいくと
何と戦ってるんだ？と思う
>>50 焦げ付かせたら鉄パンとしてもダメじゃね？
その焦げ落とすのにクレンザーとか使う羽目になるし
テフロン加工パンにくらべりゃどうしたってそういう特性有るんだし
鉄パンつかうなら、ちゃんと定量油使えばいいだろ
ない物ねだりしてる気がする
その焦げ落とすのにクレンザーとか使う羽目になるし
テフロン加工パンにくらべりゃどうしたってそういう特性有るんだし
鉄パンつかうなら、ちゃんと定量油使えばいいだろ
ない物ねだりしてる気がする
カフェの盛り付けとかすごくお洒落だけどさ、別に美味しいわけじゃないんだよな？
味と見た目はあまり関係ないし
味と見た目はあまり関係ないし
お洒落で美味しい店で食べればおｋ
>>52
それいうと、「見た目も味」とかいう連中が押し寄せるからきおつけお
それいうと、「見た目も味」とかいう連中が押し寄せるからきおつけお
自炊はじめたんだけど調味料の程度がわからん
とりあえずこれいれとけば味がごまかせるみたいな調味料ない？
とりあえずこれいれとけば味がごまかせるみたいな調味料ない？
胡麻
モエコンビーム
60 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/22(水) 19:23:11.51 ID:Uh3qWK7X0
とりま塩胡椒でどうにかなる料理から始めるか…
上達したらまた質問くるわ
上達したらまた質問くるわ
65 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/22(水) 21:44:07.07 ID:Uh3qWK7X0
いまの時期に出回っている生タラコを塩漬けしてみた
見た目だけは高級品ｗ
http://i.imgur.com/QDM7W3e.jpg
初めてにしては意外にうまくいったけど、
白しょうゆで漬けたほうがもっと好みに合ったかも
また新鮮な生タラコを買えたら試すつもり
見た目だけは高級品ｗ
http://i.imgur.com/QDM7W3e.jpg
初めてにしては意外にうまくいったけど、
白しょうゆで漬けたほうがもっと好みに合ったかも
また新鮮な生タラコを買えたら試すつもり
>>65
多分>>55はそういうのあれこれ考えるのが面倒だから、とりあえず食える味になる
お手軽調味料が知りたいんでしょ。多分自炊は仕方なくやる/メンドクサイ/嫌々派かと
>>55
お手軽手抜き和食系なら、濃縮めんつゆ＆和風出汁の素、でいいんじゃない？めんつゆの
希釈率を色々変えて、出汁と適当に組み合わせたら、とりあえず食えるモンは出来る
多分>>55はそういうのあれこれ考えるのが面倒だから、とりあえず食える味になる
お手軽調味料が知りたいんでしょ。多分自炊は仕方なくやる/メンドクサイ/嫌々派かと
>>55
お手軽手抜き和食系なら、濃縮めんつゆ＆和風出汁の素、でいいんじゃない？めんつゆの
希釈率を色々変えて、出汁と適当に組み合わせたら、とりあえず食えるモンは出来る
ヒガシマル推しはなんなの？
顆粒めんつゆでいいじゃん
なんでこれだけ商品名なんだよ
顆粒めんつゆでいいじゃん
なんでこれだけ商品名なんだよ
IH卓上コンロが汚れていたので
フライパンの裏を見ると茶色の汚れがびっしり付いてた。
毎回使用後に裏も洗っていたつもりだったのに
どうしてこんな汚れがこびり付いているのやら。
困ったことに洗剤で洗っても粘着性があって全然取れないんだ。
どうしたらいいでしょうか？
フライパンの裏を見ると茶色の汚れがびっしり付いてた。
毎回使用後に裏も洗っていたつもりだったのに
どうしてこんな汚れがこびり付いているのやら。
困ったことに洗剤で洗っても粘着性があって全然取れないんだ。
どうしたらいいでしょうか？
金たわし
鉄のフライパンって可愛いね 37
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1389239665/
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1389239665/
風邪ひいた時位いいじゃねえか！って自分に言い訳しながらいつもより値段考えずに買い物してきた牛肉久しぶりに買ったよ
やっほい焼肉だー!
やっほい焼肉だー!
ファミレスの料理がまずくて仕方ないわ
自炊してなかった頃はなんの疑問もなく食えてたけど
今は、何でこんな糞マズイ料理に金払わないといけないのかと悲しくなる
自炊してなかった頃はなんの疑問もなく食えてたけど
今は、何でこんな糞マズイ料理に金払わないといけないのかと悲しくなる
安くてウマイレシピ教えろ
手間は惜しまん
手間は惜しまん
こんがりグリルチキンに柚子胡椒を添えて
それなりの豆腐、良い醤油、生姜、亀節、刻み葱＝冷奴
上記+羅臼昆布＋亀節で出汁＆ポン酢、気が向けば柚子胡椒、もみじおろし＋土鍋
手に入ればトラフグ、白菜、長ネギ、河豚が駄目ならイワシつみれカワハギ、ウマヅラ、アラ、キンメ
変わったところでババアはどうだ何ならベランダに来た鳩をきゅｔ（ｒｙ
なべはうまいのう豆腐は美味いのう懐具合手のかけ具合で千変万化ぢゃ…
上記+羅臼昆布＋亀節で出汁＆ポン酢、気が向けば柚子胡椒、もみじおろし＋土鍋
手に入ればトラフグ、白菜、長ネギ、河豚が駄目ならイワシつみれカワハギ、ウマヅラ、アラ、キンメ
変わったところでババアはどうだ何ならベランダに来た鳩をきゅｔ（ｒｙ
なべはうまいのう豆腐は美味いのう懐具合手のかけ具合で千変万化ぢゃ…
味噌だれうめぇ
ムネ肉の物足りなさを補ってトロミがカスカス感を和らげてくれる
砂糖と味噌と片栗粉だけでできるのも低コストでいいわぁ
ムネ肉の物足りなさを補ってトロミがカスカス感を和らげてくれる
砂糖と味噌と片栗粉だけでできるのも低コストでいいわぁ
>>76
ぶんぶく豆腐
材料： 豆腐、めんつゆ、天かす、ネギ（白ネギでも青ネギでもお好みで）
小鍋でめんつを温める
めんつゆの濃さ目安は、3倍濃縮で2〜3倍に薄めた程度
（濃いめでざるそばのつけつゆ、薄めで天つゆくらい）
↓
さいの目に切った豆腐を投入する
↓
天かすをひとつかみぶっかける
↓
仕上げに刻んだネギを散らす
以下、補足
・豆腐からも水が出るので、めんつゆは好みよりちょっと濃いめに
・天かすがめんつゆを吸うので、めんつゆの量は気持ち多めに
・材料を入れるタイミングは適当でOK
・ご飯にぶっかけて、丼にしてもおいしい
・ボリューム感あるのにアメリカ人なら確実に痩せるであろう低カロリー
ぶんぶく豆腐
材料： 豆腐、めんつゆ、天かす、ネギ（白ネギでも青ネギでもお好みで）
小鍋でめんつを温める
めんつゆの濃さ目安は、3倍濃縮で2〜3倍に薄めた程度
（濃いめでざるそばのつけつゆ、薄めで天つゆくらい）
↓
さいの目に切った豆腐を投入する
↓
天かすをひとつかみぶっかける
↓
仕上げに刻んだネギを散らす
以下、補足
・豆腐からも水が出るので、めんつゆは好みよりちょっと濃いめに
・天かすがめんつゆを吸うので、めんつゆの量は気持ち多めに
・材料を入れるタイミングは適当でOK
・ご飯にぶっかけて、丼にしてもおいしい
・ボリューム感あるのにアメリカ人なら確実に痩せるであろう低カロリー
>>75
ファミレスは深夜帯にドリンクバーと軽食でダベるか本読んだりしか利用しないから味とかあんまり気にしたことないな
ファミレスは深夜帯にドリンクバーと軽食でダベるか本読んだりしか利用しないから味とかあんまり気にしたことないな
82 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/23(木) 02:54:35.88 ID:LmvwESyt0
デブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ね
デブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ね
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>>70
まずは重層かクエン酸でつけ置き洗いするのがおすすめ
たいていの台所汚れが落ちる
どっちも１００円ショップやドラッグストアで売ってる
油汚れだったら、「油職人」ていう洗剤がよく取れる
値段はけっこうするけど
まずは重層かクエン酸でつけ置き洗いするのがおすすめ
たいていの台所汚れが落ちる
どっちも１００円ショップやドラッグストアで売ってる
油汚れだったら、「油職人」ていう洗剤がよく取れる
値段はけっこうするけど
>>70
フライパンの底面が漬かる鍋等を用意する。
適当な鍋がなければ、フライパンの取っ手を取り外して漬けられないか試してみる。
鍋に[熱湯10：マジックリン原液1〜2」くらいの溶液を入れて、フライパンを漬ける。
弱火にかけて泡が立ってきたら火を止める。（吹きこぼれ注意）
鍋に蓋が出来るなら、保温の為に蓋をする。
溶液の温度が下がってきたら、追加加熱して熱々の状態を保って3時間待つ。
ストーブなどを利用してもいい。
フライパンを取り出してタワシでこする。
大半の汚れがズルッと取れると思うが、
取れなければまた鍋に戻して熱々の状態で3時間。
これを繰り返すとベタつきのある汚れは取れる。
完全に炭化してる焦げは取れない場合もあるので、
クレンザー（粉）を塗らした割り箸などに付けて、こすって取る。
細かいところは竹の割り箸を鉛筆削りで尖らせて使うと便利。
汚れが取れたらよーくすすいで終わり。
コンロの五徳なんかも、汚れが酷い時はこの方法でやってる。
フッ素樹脂などのフライパンの内側は、クレンザー付けてこすっちゃダメよ。
フライパンの底面が漬かる鍋等を用意する。
適当な鍋がなければ、フライパンの取っ手を取り外して漬けられないか試してみる。
鍋に[熱湯10：マジックリン原液1〜2」くらいの溶液を入れて、フライパンを漬ける。
弱火にかけて泡が立ってきたら火を止める。（吹きこぼれ注意）
鍋に蓋が出来るなら、保温の為に蓋をする。
溶液の温度が下がってきたら、追加加熱して熱々の状態を保って3時間待つ。
ストーブなどを利用してもいい。
フライパンを取り出してタワシでこする。
大半の汚れがズルッと取れると思うが、
取れなければまた鍋に戻して熱々の状態で3時間。
これを繰り返すとベタつきのある汚れは取れる。
完全に炭化してる焦げは取れない場合もあるので、
クレンザー（粉）を塗らした割り箸などに付けて、こすって取る。
細かいところは竹の割り箸を鉛筆削りで尖らせて使うと便利。
汚れが取れたらよーくすすいで終わり。
コンロの五徳なんかも、汚れが酷い時はこの方法でやってる。
フッ素樹脂などのフライパンの内側は、クレンザー付けてこすっちゃダメよ。
>>83-85
ありがとうございます。試してみます。
ありがとうございます。試してみます。
87 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/23(木) 07:55:22.26 ID:0J/0YwKt0
＼ 知らんがな ／
∧_∧ ＼ (´･ω･`) ／ ▲
(´･ω･`)お茶飲むがな ＼∧∧∧∧／ ( ´･ω･) 空も飛べるがな
( つ旦O ＜ の 知 ＞ ((( (νν
と＿)_) ＜ ら ＞ )ノ
──────────＜ 予 ん ＞───────────
..＜ が ＞ /''⌒＼
( ´･ω･)知らんがな ＜ 感 な ＞ ,,..' -‐==''"フ ／
〜 (_ ﾟTﾟ ／∨∨∨∨＼ （n´・ω・)η しらんがなー
ﾟ￣ﾟ ／ (⌒─-⌒) ＼ （ ノ ＼
／ (´･ω･`) ＼（＿）_）
／ くまさんもおるで ＼
∧_∧ ＼ (´･ω･`) ／ ▲
(´･ω･`)お茶飲むがな ＼∧∧∧∧／ ( ´･ω･) 空も飛べるがな
( つ旦O ＜ の 知 ＞ ((( (νν
と＿)_) ＜ ら ＞ )ノ
──────────＜ 予 ん ＞───────────
..＜ が ＞ /''⌒＼
( ´･ω･)知らんがな ＜ 感 な ＞ ,,..' -‐==''"フ ／
〜 (_ ﾟTﾟ ／∨∨∨∨＼ （n´・ω・)η しらんがなー
ﾟ￣ﾟ ／ (⌒─-⌒) ＼ （ ノ ＼
／ (´･ω･`) ＼（＿）_）
／ くまさんもおるで ＼
ロールキャベツを作ろうとパッドみたらみんな具材が俺様仕様
で何が普通の具材か分からん、一応ひき肉、玉ねぎ、ニンジン、しいたけ
みたいだがこれでいいのだろうか？
で何が普通の具材か分からん、一応ひき肉、玉ねぎ、ニンジン、しいたけ
みたいだがこれでいいのだろうか？
要するに中身なんて何でもいいってことさ。
冷凍とかレトルトじゃなくて、生ミンチ肉やタマネギ他を捏ねて形成して後は
焼くだけ状態の生ハンバーグ買ってきて、ロールキャベツのタネにする手抜きが楽
焼くだけ状態の生ハンバーグ買ってきて、ロールキャベツのタネにする手抜きが楽
ロールキャベツ作ろうとしてミンチ捏ねてからキャベツが残り少ないことに気づき、
ロール白菜にしたことがある
ロール白菜にしたことがある
ロールキャベツ見て思うのはいつも一枚づつはがそうとすると破れるけどなんかコツでもあるの？ゆっくり丁寧にしてるだけ？
94 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/23(木) 14:43:12.49 ID:EUxUevL30
>>93
まさに今朝そのコツをテレビでやってたわ。こういうことらしいよ。
↓
１．キャベツのお尻から芯の周りにナイフを入れて芯をえぐりとる。
２．丸ごとそのまま、尻を上にして、水を入れた鍋にドボン。茹でる。
３．すると、ナイフで入れた切り目から葉っぱの間にお湯が入ってはがれやすくなるので、
箸で外葉から一枚ずつはがして冷水に取っていく。
※外側の葉からゆであがっていくので外からはがす。
まさに今朝そのコツをテレビでやってたわ。こういうことらしいよ。
↓
１．キャベツのお尻から芯の周りにナイフを入れて芯をえぐりとる。
２．丸ごとそのまま、尻を上にして、水を入れた鍋にドボン。茹でる。
３．すると、ナイフで入れた切り目から葉っぱの間にお湯が入ってはがれやすくなるので、
箸で外葉から一枚ずつはがして冷水に取っていく。
※外側の葉からゆであがっていくので外からはがす。
重曹でフライパンの汚れが落ちましたのでご報告。
あれは何の汚れだったのだろう？次から気をつけます。
あれは何の汚れだったのだろう？次から気をつけます。
皆さんありがとう
具材は好きなのでいいのね、ハンバーグも同じじゃないか？とは考えた。
葉を旨く剥くのは、全部茹でるのは全部アレだから出来ないけど
萎びらせればOKだから付け根を切っておく。
具材は好きなのでいいのね、ハンバーグも同じじゃないか？とは考えた。
葉を旨く剥くのは、全部茹でるのは全部アレだから出来ないけど
萎びらせればOKだから付け根を切っておく。
自分で作ったミートソースうますぎ
パンに付けて食ったけど一人暮らし初めて2ヶ月目で一番うまかった気がするｗ
パンに付けて食ったけど一人暮らし初めて2ヶ月目で一番うまかった気がするｗ
よかったね
>>94
あーやっぱり芯をとっちゃう感じな訳かロールキャベツでも作らない限り綺麗に剥がす必要特に無いから気にしたことなかった
あーやっぱり芯をとっちゃう感じな訳かロールキャベツでも作らない限り綺麗に剥がす必要特に無いから気にしたことなかった
最近欲しいのは使いやすい菜箸
ツルツル過ぎて、ヒレ肉や鮭をひっくり返したり、麺をほぐしたりするのに腕が痛い
ツルツル過ぎて、ヒレ肉や鮭をひっくり返したり、麺をほぐしたりするのに腕が痛い
>>100
トングじゃ嫌なの？
トングじゃ嫌なの？
俺は菜箸代わりに安モンの割り箸使い捨ててるよ
揚げ物の時は短すぎて使いづらいので金属のトングで
揚げ物の時は短すぎて使いづらいので金属のトングで
割り箸か、それ良さそうだな
百均で竹や木の菜箸売ってるよ。揚げ物用の長い奴も。ついでに竹や木のトングも
106 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/23(木) 20:24:28.97 ID:zxZv4A/Z0
割り箸、100膳でもゴミ安だしね
ぶり大根作ったんだけど食べ終わった後の煮汁でなにか使い道ある？
ゼラチン質苦手なんで煮こごり以外でオナシャス
ゼラチン質苦手なんで煮こごり以外でオナシャス
冷凍（もちろん生でもいい）里芋を煮転がすとかかな
その煮汁使って再び鰤大根作る。前回よりさらに味わい増してウマー
そこはリサイクル料理として大根と生姜を煮る。
ちょっと麺つゆ足して蕎麦食ってもウマい。
ちょっと麺つゆ足して蕎麦食ってもウマい。
もっかいぶり大根にしてから煮っころがしに決定
コテコテになる前に高野豆腐に吸わせて終了させている
トングって便利だよね
菜箸よりトングのほうが使うな
焼肉、パスタ、もろもろ
菜箸よりトングのほうが使うな
焼肉、パスタ、もろもろ
ホームセンターで麺棒みたいな菜箸見つけたことある
それ編み棒じゃ？
天ぷら用じゃないの？
ロールキャベツを作った、くだんの具材を混ぜたらそれらしい餡が
出来たので良しとした。
キャベツの葉は芯の部分を切り離して全周を少し剥がして水を流し込み
少しずつ慎重に剥がしたらほぼ上手く剥がせた、ほぼと言うのは
分かるだろ。
こんな感じ
http://iup.2ch-library.com/i/i1116602-1390486743.jpg
後は煮込む。
出来たので良しとした。
キャベツの葉は芯の部分を切り離して全周を少し剥がして水を流し込み
少しずつ慎重に剥がしたらほぼ上手く剥がせた、ほぼと言うのは
分かるだろ。
こんな感じ
http://iup.2ch-library.com/i/i1116602-1390486743.jpg
後は煮込む。
ロールキャベツは煮込む前？に一度焼くのが本場式だとかなんとか
またプリン失敗した・・・蒸し加減がよくわからん
弱火だと一向にかたまらんしちょっと火を強くするとすぐ硬くなるし
カラメルも焦がし過ぎて超ニガイし
せっかく買ったバニラエッセンス入れ忘れるし
また具なし茶碗蒸しを作ってしまった
弱火だと一向にかたまらんしちょっと火を強くするとすぐ硬くなるし
カラメルも焦がし過ぎて超ニガイし
せっかく買ったバニラエッセンス入れ忘れるし
また具なし茶碗蒸しを作ってしまった
>>121
これがクックパッドのプリンレシピ人気１位だから真似してみては？
http://cookpad.com/recipe/723942
個人的なコツとして
成功に近づけるためには、１個分を毎回同じ分量にして
火加減と加熱時間を調整していくべきだと思います
蒸し機能付きのオーブンレンジだと温度設定するだけだから楽勝なんだけどね
これがクックパッドのプリンレシピ人気１位だから真似してみては？
http://cookpad.com/recipe/723942
個人的なコツとして
成功に近づけるためには、１個分を毎回同じ分量にして
火加減と加熱時間を調整していくべきだと思います
蒸し機能付きのオーブンレンジだと温度設定するだけだから楽勝なんだけどね
菜箸はだな、なんどか竹を削ると自分の好みのが出来るぞ。
カッターで削った凸凹も適度にグリップして良し。
ホームセンター行くべし。
カッターで削った凸凹も適度にグリップして良し。
ホームセンター行くべし。
124 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/24(金) 15:01:59.20 ID:gCAbUZGh0
122のレシピは自分も参考にしてる。同じ蒸し方で茶碗蒸しもできるよね。
でも最近見たレンジ200wでやる方法のが簡単だった。（一人分3分〜）
ところで手作りプリンって作ると容器にしたマグカップの茶渋がきれいにとれるよね…。
うちのマグカップおかげでいっぺんで真っ白になったわ。
でも最近見たレンジ200wでやる方法のが簡単だった。（一人分3分〜）
ところで手作りプリンって作ると容器にしたマグカップの茶渋がきれいにとれるよね…。
うちのマグカップおかげでいっぺんで真っ白になったわ。
>>121
＞カラメルも焦がし過ぎて超ニガイし
「今だ！」というタイミングで、鍋底を2〜3秒水に漬けて、それ以上のカラメル化を止める。
その後弱火で固まったのを溶かせばOK。
＞蒸し加減がよくわからん
時間じゃなくて状態で見る。
プリンカップを45度に傾けると、プリン表面の下側が重みで膨らんで上側が少し凹む、
緩〜いS字というか、〜が反時計方向に45度に傾いた状態がベスト。
プリンカップを傾ける時に火傷しないように注意。
傾けられないほど軟らかいならもっと蒸す。
水平の状態で表面が膨らんできたら既に蒸し過ぎ、スが立ってる。
途中で蒸し器の蓋を開けるのは問題なし。
状態を見たら短時間強火にしてまた温度上げてやればおｋ。
蒸す前のプリン液が冷たいと、蒸すのに時間がかかる上に、
中心と外側の蒸し上がりが違ってくるので、途中で凝固しない程度に温度が高い状態にしておく。
具体的には、砂糖＋牛乳を70℃くらいまで上げて、それを卵液に注ぎながら混ぜる。
牛乳に卵液を注ぐといきなり凝固する場合があるので不可、混ぜずに注ぐのも同様に不可。
…大体こんな感じかな。
＞カラメルも焦がし過ぎて超ニガイし
「今だ！」というタイミングで、鍋底を2〜3秒水に漬けて、それ以上のカラメル化を止める。
その後弱火で固まったのを溶かせばOK。
＞蒸し加減がよくわからん
時間じゃなくて状態で見る。
プリンカップを45度に傾けると、プリン表面の下側が重みで膨らんで上側が少し凹む、
緩〜いS字というか、〜が反時計方向に45度に傾いた状態がベスト。
プリンカップを傾ける時に火傷しないように注意。
傾けられないほど軟らかいならもっと蒸す。
水平の状態で表面が膨らんできたら既に蒸し過ぎ、スが立ってる。
途中で蒸し器の蓋を開けるのは問題なし。
状態を見たら短時間強火にしてまた温度上げてやればおｋ。
蒸す前のプリン液が冷たいと、蒸すのに時間がかかる上に、
中心と外側の蒸し上がりが違ってくるので、途中で凝固しない程度に温度が高い状態にしておく。
具体的には、砂糖＋牛乳を70℃くらいまで上げて、それを卵液に注ぎながら混ぜる。
牛乳に卵液を注ぐといきなり凝固する場合があるので不可、混ぜずに注ぐのも同様に不可。
…大体こんな感じかな。
キャベツないからロール白菜にするよ。
鶏肉とれんこんがあるから、ちょうどいいや。
鶏肉とれんこんがあるから、ちょうどいいや。
わらび餅粉ときな粉を大量に貰った
業務用を3kg
どうすんだよこれ・・・
業務用を3kg
どうすんだよこれ・・・
わらび餅粉は唐揚げにも使えるよ...。
台湾風唐揚げ美味しいよ、「鶏排」で検索。
台湾風唐揚げ美味しいよ、「鶏排」で検索。
鶏排（ちっぱい）
へー、美味そうだね
蕨餅は作るのに砂糖もいんだよな
それだけじゃ確かにどうすんだ？だな
それだけじゃ確かにどうすんだ？だな
わらび餅を作ってきな粉で食うのが正解なんだろうけどw
どの位保つのかな、とりあえずフレッシュロック買うのがいいんじゃないだろうか。
どの位保つのかな、とりあえずフレッシュロック買うのがいいんじゃないだろうか。
ほとんど水みたいなお菓子だから、なかなか無くなりそうにない
わらび餅粉 75g
砂糖 30g
水 350ml
きな粉、黒蜜 適量
これで三人分だからね
わらび餅粉 75g
砂糖 30g
水 350ml
きな粉、黒蜜 適量
これで三人分だからね
わらび餅粉で水まんじゅうとかドーナツとか蒸しパンとか作れるみたいよ。
http://cookpad.com/search/%E3%82%8F%E3%82%89%E3%81%B3%E7%B2%89
http://cookpad.com/search/%E3%82%8F%E3%82%89%E3%81%B3%E7%B2%89
水まんじゅう美味いよね
137 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/25(土) 00:50:01.27 ID:kmuw3BoB0
最近秋葉原に電子パーツ買いに行って見つけた油そばの店があるんですけど
そこのにんにくがおいしかったんですよ。
ニンニクをちょっと荒く刻んで、ねぎと一緒になんかの調味料で和えた感じ
で、ニンニクは食べた感じ、コリコリしてるし生っぽいんだけど
生にしては辛くない。ただにおいは強い。
あら微塵にきざまれたニンニクの一つ一つはちょっと角が互いにぶつかり合って
崩れている程度に柔らかい。
触感はマカデミアナッツかな。
これってなんだろうって思った。
中国産のにんにくでもなさそうだし青森産でもなさそう。
なんていう種類のにんにくで、どういう加工をしたらあんなに風味と歯ごたえがあり
辛みが少なくて食べれるようになるんだろうか。
できることなら自家製で常備したいなって。
そこのにんにくがおいしかったんですよ。
ニンニクをちょっと荒く刻んで、ねぎと一緒になんかの調味料で和えた感じ
で、ニンニクは食べた感じ、コリコリしてるし生っぽいんだけど
生にしては辛くない。ただにおいは強い。
あら微塵にきざまれたニンニクの一つ一つはちょっと角が互いにぶつかり合って
崩れている程度に柔らかい。
触感はマカデミアナッツかな。
これってなんだろうって思った。
中国産のにんにくでもなさそうだし青森産でもなさそう。
なんていう種類のにんにくで、どういう加工をしたらあんなに風味と歯ごたえがあり
辛みが少なくて食べれるようになるんだろうか。
できることなら自家製で常備したいなって。
ああ、あとちょっと透明だった。
らっきょみたいに。
普通ニンニクって生だと、白いじゃないですか。
中国産なら黄色っぽい。
でも透けるほどではないけど、ちょっと透明っぽかった。
らっきょみたいに。
普通ニンニクって生だと、白いじゃないですか。
中国産なら黄色っぽい。
でも透けるほどではないけど、ちょっと透明っぽかった。
その店で聞けばいんじゃね
案外市販されてるものかもよ
案外市販されてるものかもよ
にんにくに詳しい人がいそうなスレとか、質問スレに行った方がいいんじゃね？
まったり待ちますｗ
うざかったらスルーしててください
すみません
うざかったらスルーしててください
すみません
舞茸があるんだが炒め物、味噌汁、天ぷら以外になんか調理法あるかな？
土日忙しいから手軽に作れる物しかできないんだけど
土日忙しいから手軽に作れる物しかできないんだけど
一回加熱してるってのはありそうな気が。
でも中華料理屋でニンニク効かせた料理に入ってるのそんな感じのがあるから、
業務用で売ってるのかもな
でも中華料理屋でニンニク効かせた料理に入ってるのそんな感じのがあるから、
業務用で売ってるのかもな
148 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/25(土) 07:37:33.04 ID:kmuw3BoB0
おはようございます
>>145-146
サンクスです
確かに一回軽く火を通しているかもしれませんね。
火が通ったところが崩れて、芯が残った、
と言われればそんなような感じだったと思います。
ちょっと試してみます。
>>145-146
サンクスです
確かに一回軽く火を通しているかもしれませんね。
火が通ったところが崩れて、芯が残った、
と言われればそんなような感じだったと思います。
ちょっと試してみます。
>>118
>>119
>>120
>>126
>>127
おはようございます、ありがとう、思い切ってやってみたら案外
簡単だった、好きな具材を切るのは簡単だし難点のキャベツを剥く
のも葉っぱの間に水を流す事で葉が滑って楽に剥がせた。
味付けは丸鶏ガラスープの素を使ったけど今度はトマト味にしてみる。
これならギョーザも難しくないはず。
>>119
>>120
>>126
>>127
おはようございます、ありがとう、思い切ってやってみたら案外
簡単だった、好きな具材を切るのは簡単だし難点のキャベツを剥く
のも葉っぱの間に水を流す事で葉が滑って楽に剥がせた。
味付けは丸鶏ガラスープの素を使ったけど今度はトマト味にしてみる。
これならギョーザも難しくないはず。
花椒というものを買ったんだが世界が変わるなこれ。
豆板醤と醤油で味付けしたチャーハンに混ぜたら美味かった。
用途は結構限られるかも。
豆板醤と醤油で味付けしたチャーハンに混ぜたら美味かった。
用途は結構限られるかも。
引っ越すから余ってる酢を処理したいんだが、オススメの用途ある？
いなりずし
ググったら、使いかけの調味料は新居に持って行くって人もいるみたいだな
春先だから漏れなければ大丈夫かな？
春先だから漏れなければ大丈夫かな？
155 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/25(土) 14:25:31.77 ID:aClJQs2i0
中華料理での「辛さ」の双璧だからね
辣・・・熱属性の辛さ
麻・・・しびれ系の辛さ
辣・・・熱属性の辛さ
麻・・・しびれ系の辛さ
最近麻婆豆腐は和風ばっかだな。
辛味はほぼ無い。
辛味はほぼ無い。
麻婆豆腐はお弁当にすることが多いんだけど、冷たくなるとどうしてもとろみが飛んでしまう
とろみを持たせたいならコーンスターチの方がいいかもね。
あと別の料理になっちまうかも知れないが、寒天やゼリーで固めてしまうとかｗ
あと別の料理になっちまうかも知れないが、寒天やゼリーで固めてしまうとかｗ
今晩は肉じゃがとナポリタンうどんを作るぜ
∧＿∧ ﾄﾝﾄﾝ♪
( ･ω･ )
(((ｏ ｏ))) ､､､､､
日日日 ﾐ･д･ﾐ
""""""""""""""""""""""
∧＿∧ ﾄﾝﾄﾝ♪
( ･ω･ )
(((ｏ ｏ))) ､､､､､
日日日 ﾐ･д･ﾐ
""""""""""""""""""""""
ふき旨過ぎワロリンヌ
油炒めにしても煮物にしても旨い
油炒めにしても煮物にしても旨い
蕗はうまいがめんどくさい
スーパーのアメリカンポークと生姜焼きのタレセットで包装されてる
しょうが焼きセットは普通に美味くて楽だわ
しょうが焼きセットは普通に美味くて楽だわ
>>160
蕗もう出てる？急がねば！
蕗もう出てる？急がねば！
フキのスジ取りは楽しい。
遅レスだけど>>100
以前まさに同じようなことで試行錯誤してた
出し入れに面倒くさい感もなく、小回りきいて扱いも便利なのがいいなと考えると
102に食事用の箸が一番ってあったけどかなり同意
でも菜箸の用途にも使うなら耐熱性や耐水性も欲しい
今のところ自分のベストはこれ
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/E1338362787392.html
熱いのでもっと熱源から距離あるほうがいいとか
トングでもいいけどかさばる感じや継ぎ目が気になるならこういうのどう
麺類も一つかみで意外とたくさんつかめる
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B0084Y2XMW/
以前まさに同じようなことで試行錯誤してた
出し入れに面倒くさい感もなく、小回りきいて扱いも便利なのがいいなと考えると
102に食事用の箸が一番ってあったけどかなり同意
でも菜箸の用途にも使うなら耐熱性や耐水性も欲しい
今のところ自分のベストはこれ
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/E1338362787392.html
熱いのでもっと熱源から距離あるほうがいいとか
トングでもいいけどかさばる感じや継ぎ目が気になるならこういうのどう
麺類も一つかみで意外とたくさんつかめる
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B0084Y2XMW/
冷凍餃子で中華スープ作った
めっさおいしいしあったまる
冷凍餃子便利だね
めっさおいしいしあったまる
冷凍餃子便利だね
沸かした牛乳にマシュマロを溶かしてチョコを入れて固めるとチョコムースになる
っていうレシピがあったので、作ってみた。今冷蔵庫で冷やしてる最中。楽しみ♪
っていうレシピがあったので、作ってみた。今冷蔵庫で冷やしてる最中。楽しみ♪
>>167
おっさん乙
おっさん乙
またプリン作った 結果から言うとまた茶碗蒸し状態にｗｗｗなんでだよ！
上に張ってもらってたリンクのレシピ通りにやったのに・・・
レシピにあった１０分放置ってのが余計だったような気がする
あとカラメルもまたしてもニガイ・・・まじで風邪薬と同じ味ｗ
今度は茶色で火を止めたのに よくわからん
くそぉ次こそは成功してやるっ
上に張ってもらってたリンクのレシピ通りにやったのに・・・
レシピにあった１０分放置ってのが余計だったような気がする
あとカラメルもまたしてもニガイ・・・まじで風邪薬と同じ味ｗ
今度は茶色で火を止めたのに よくわからん
くそぉ次こそは成功してやるっ
茶碗蒸し状態ってのが正直よくわからん
>>171
茶碗蒸しでも木綿豆腐みたいにはならないと思うが
茶碗蒸しでも木綿豆腐みたいにはならないと思うが
茶碗蒸しって固めのプリンみたいな感じだよな？茶碗蒸しとしても失敗してね？
>>171
一度ちゃんとしたケーキ屋とかで普通のカスタードプリン食ってみな。
それが普通のプリンだから。
カスタードプリンはプッチンプリンみたいな感じじゃないぞ。
食感もカラメルも全くの別物。
プッチンプリンみたいなのが良ければ、↓が近い。
http://housefoods.jp/products/catalog/cd_82523.html
一度ちゃんとしたケーキ屋とかで普通のカスタードプリン食ってみな。
それが普通のプリンだから。
カスタードプリンはプッチンプリンみたいな感じじゃないぞ。
食感もカラメルも全くの別物。
プッチンプリンみたいなのが良ければ、↓が近い。
http://housefoods.jp/products/catalog/cd_82523.html
まさか蒸し器でやってたりしないよな？
まともなオーブン使って温度時間厳守したら失敗する方が困難だが
まともなオーブン使って温度時間厳守したら失敗する方が困難だが
スマンコ、蒸篭でプリン作りなんていかした和菓子職人だな
茶碗蒸しやプリンは電子レンジでおｋ
>>180
カスタードプリンは本来オーブンで湯煎焼きにするのがスタンダード。
湯煎焼きってのは、天板やバットに浅くお湯を入れて、そこにプリンカップが漬かってる状態で、
オーブンに入れて蒸し焼きにする。
参考 ttp://livedoor.blogimg.jp/emulsion_2006/imgs/7/6/7631191c.JPG
焦げ目の付いた「焼きプリン」は、
「ゲル化剤を使った焼いてないプリン（プッチンプリンなど）とは違いますよ」
と言う意味で、「焼き」を際立たせて差別化する為にあえてそうしている物で、
食感が悪くなるから、本当は表面を焦がしちゃいかん。
但し、表面をカソナード（砂糖の一種）などで覆ってから、
焼き鏝やバーナーなどで溶かしてカラメル状にするのはあり。
（クレームブリュレなど）
カスタードプリンは本来オーブンで湯煎焼きにするのがスタンダード。
湯煎焼きってのは、天板やバットに浅くお湯を入れて、そこにプリンカップが漬かってる状態で、
オーブンに入れて蒸し焼きにする。
参考 ttp://livedoor.blogimg.jp/emulsion_2006/imgs/7/6/7631191c.JPG
焦げ目の付いた「焼きプリン」は、
「ゲル化剤を使った焼いてないプリン（プッチンプリンなど）とは違いますよ」
と言う意味で、「焼き」を際立たせて差別化する為にあえてそうしている物で、
食感が悪くなるから、本当は表面を焦がしちゃいかん。
但し、表面をカソナード（砂糖の一種）などで覆ってから、
焼き鏝やバーナーなどで溶かしてカラメル状にするのはあり。
（クレームブリュレなど）
俺も子供の頃はプッチンプリンがプリンのスタンダードだと思い込んでて
貰い物で本物のプリンを初めて食った時に、なにこれマズ〜！ッてなった
とんだ貧乏舌だったよ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
貰い物で本物のプリンを初めて食った時に、なにこれマズ〜！ッてなった
とんだ貧乏舌だったよ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
183 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/26(日) 12:16:04.90 ID:i5RQsB230
ぷっちんプリンみたいなプルプルが好きなら
ttp://housefoods.jp/products/catalog/cat_1,1111,1110.html
ttp://housefoods.jp/products/catalog/cat_1,1111,1110.html
話はそれるけど、バケツみたいなサイズのプッチンプリンて
試したコトある奴いる？
あれもフツーのプッチンプリンみたいな感触？
それともデカさを保つために固めになってるの？
試したコトある奴いる？
あれもフツーのプッチンプリンみたいな感触？
それともデカさを保つために固めになってるの？
>>182
最初に食べたプリンがプッチンプリンだとそう思うだろうね
プッチンプリンはゼラチンで固めたカスタード味のゼリーだ。
カスタードプリンのように蒸し焼きにもしていないし、
冷やして固めるだけ。プッチンプリンが好きならプリンの素で作るよろし
最初に食べたプリンがプッチンプリンだとそう思うだろうね
プッチンプリンはゼラチンで固めたカスタード味のゼリーだ。
カスタードプリンのように蒸し焼きにもしていないし、
冷やして固めるだけ。プッチンプリンが好きならプリンの素で作るよろし
美味しいケーキ屋のプリン食べたくなったじゃないか
>>184
プッチンの方は知らんが、
普通のカスタードプリンのレシピでならデカプリン作った事あるぞ。
牛乳1リットル・卵10個・砂糖300g（カラメル別）が主な材料だ。
キャセロールであまり高くせずに作ったので、崩れずに自立した。
プッチンの方は知らんが、
普通のカスタードプリンのレシピでならデカプリン作った事あるぞ。
牛乳1リットル・卵10個・砂糖300g（カラメル別）が主な材料だ。
キャセロールであまり高くせずに作ったので、崩れずに自立した。
高校の調理実習でプリン作ったんだが、時間がなくて暖かいまま食わされたので、しばらくプリン苦手だったなぁ。
アレは完全に甘い茶碗蒸しだった。
アレは完全に甘い茶碗蒸しだった。
18cm」のボウル使って蒸し焼きしたプリンは
巨乳のねーちゃんが横たわってるのと同じになったぞ
破綻しないのが不思議だった
巨乳のねーちゃんが横たわってるのと同じになったぞ
破綻しないのが不思議だった
>>100
焼肉屋の割り箸が便利よ。廃物利用でエコだし、タダだし。
材質は竹で、焼肉用だから長さがあるのだ。
売ってる菜箸と違って断面が真円じゃないのも、滑らず便利。
焼肉屋はたまに同僚とランチで行くので、植木の支えに丁度良いとか適当に言って持ち帰るわｗ
焼肉屋の割り箸が便利よ。廃物利用でエコだし、タダだし。
材質は竹で、焼肉用だから長さがあるのだ。
売ってる菜箸と違って断面が真円じゃないのも、滑らず便利。
焼肉屋はたまに同僚とランチで行くので、植木の支えに丁度良いとか適当に言って持ち帰るわｗ
ヒレカツとエビフライ作ったよ！
前回は身と衣の間に隙間ができてしまって残念だったが
パン粉を押し付けるようにして揚げ段階は予熱で火が通ることも
考慮して作ったら美味く行った。
自己満レスだけど嬉しくて吐き出したかった。
前回は身と衣の間に隙間ができてしまって残念だったが
パン粉を押し付けるようにして揚げ段階は予熱で火が通ることも
考慮して作ったら美味く行った。
自己満レスだけど嬉しくて吐き出したかった。
嬉しいのはわかるが、吐き出すの使い方が違うだろw
不味かったんじゃねーか
バターと小麦粉と牛乳でホワイトソース作って
炒めた玉ねぎとゆでたマカロニ入れてグラタンにしてみたところ味がない・・・。
塩入れ忘れた。
炒めた玉ねぎとゆでたマカロニ入れてグラタンにしてみたところ味がない・・・。
塩入れ忘れた。
198 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/27(月) 05:00:32.17 ID:oLkXfB6eO
196
ブイヨン
ブイヨン
ガラスープの素で野菜スープを作っているんだがいつも味がいまいち
だと感じていたので醤油をごく少量垂らしたらおいしくなった。
市販のガラスープの素とコンソメはしょうゆとか追加すると美味しくなる。
だと感じていたので醤油をごく少量垂らしたらおいしくなった。
市販のガラスープの素とコンソメはしょうゆとか追加すると美味しくなる。
えっ、スープの素(コンソメ含む)だけで味付けられなくない？
醤油でもいいけど、大体塩胡椒で最後に味を調えて完成させるよ。
醤油でもいいけど、大体塩胡椒で最後に味を調えて完成させるよ。
>>176
コンソメもね
コンソメもね
醤油の風味が欲しい人なんだろう。
カレーやミートソースに入れる人もいるし。
カレーやミートソースに入れる人もいるし。
単に野菜たっぷりで、ナトリウム・カリウムのバランスが
ズレただけで、ナトリウム足せるモノなら醤油でも塩でも
どっちでもよかったのでは？と思う
ズレただけで、ナトリウム足せるモノなら醤油でも塩でも
どっちでもよかったのでは？と思う
201より
ごめん>>196だた
ごめん>>196だた
ガラスープの素は2種類あるんだよね・・・
ユウキの「ガラスープ」は塩分薄いのであれだけで飲める塩加減にはならない
味の素の「丸鶏がらスープ」は塩分が強くて塩不要でそのまま飲める（最近塩分控えめもでたけどね）
コンソメも普通のは塩分強いけど、最近は塩分なしのも売られている
ユウキの「ガラスープ」は塩分薄いのであれだけで飲める塩加減にはならない
味の素の「丸鶏がらスープ」は塩分が強くて塩不要でそのまま飲める（最近塩分控えめもでたけどね）
コンソメも普通のは塩分強いけど、最近は塩分なしのも売られている
2種類しかないとおもってるのか
丸鶏ガラスープの素だけど48％が塩分なんだよね、コンソメもそうだけど
何か薄味なんだよ、もう一寸しっかりした味がいいのでほんの少し
醤油を垂らした。
何か薄味なんだよ、もう一寸しっかりした味がいいのでほんの少し
醤油を垂らした。
まぁた揚げ足取り大会が始まったｗ
課長かよ
ねぎ買いに行ったら高い下仁田ねぎしかなくって仕方なくそれにして味噌汁入れてみたら
スゲー甘くてうまかったビックリした
スゲー甘くてうまかったビックリした
>>213
それは、食品に含まれるナトリウムの量を元に、
ナトリウム（mg）×2.54÷1,000＝食塩相当量（g）
と言う式で換算したものだよ。
例えば「味の素」の原料には食塩は使用されていないが、
味の素1gにはナトリウムが122mg含まれているので、
上記の式で換算すると、122×2.54÷1000≒0.31g
つまり31％が食塩相当量になる。
>>207はこれを「味の素には食塩が31％含まれている」と言ってるのと同じ。
この「食塩相当量」を元にして極端なたとえ話をすると、
「純粋な金属ナトリウム1gには、食塩が2.54g含まれている」という、
ワケのわからん話になるって事。
それは、食品に含まれるナトリウムの量を元に、
ナトリウム（mg）×2.54÷1,000＝食塩相当量（g）
と言う式で換算したものだよ。
例えば「味の素」の原料には食塩は使用されていないが、
味の素1gにはナトリウムが122mg含まれているので、
上記の式で換算すると、122×2.54÷1000≒0.31g
つまり31％が食塩相当量になる。
>>207はこれを「味の素には食塩が31％含まれている」と言ってるのと同じ。
この「食塩相当量」を元にして極端なたとえ話をすると、
「純粋な金属ナトリウム1gには、食塩が2.54g含まれている」という、
ワケのわからん話になるって事。
訳分からん話は該当スレでやってくれ
ここは自炊スレ
ここは自炊スレ
はあ？
手元のマギーブイヨンとクノールブイヨンキューブ見たら醤油入ってる
恐らく他の市販コンソメやブイヨンにも大抵入ってると思う
恐らく他の市販コンソメやブイヨンにも大抵入ってると思う
>>184
あれ作ったよ。実際作るとビックリするようなサイズじゃない。
ただ、みんなで食べても到底なくならないんで、トッピングが欲しいところ。
で、味だけど、多少堅めになっているのかもしれんけど普通のプリンと変わらないと思う。
>>217
あと一時間くらい待てば、プリンアイスになって崩れなかったのにな。
あれ作ったよ。実際作るとビックリするようなサイズじゃない。
ただ、みんなで食べても到底なくならないんで、トッピングが欲しいところ。
で、味だけど、多少堅めになっているのかもしれんけど普通のプリンと変わらないと思う。
>>217
あと一時間くらい待てば、プリンアイスになって崩れなかったのにな。
>>215
訳は分かるよね。
訳は分かるよね。
食塩やナトリウム抜きの何かで
舌に塩味を感じさせる事はできないのかな
砂糖や糖分の代替品は色々あるけど、あんなような物で
舌に塩味を感じさせる事はできないのかな
砂糖や糖分の代替品は色々あるけど、あんなような物で
普通に塩化カリウムの減塩塩があるじゃん。
カリウムはカリウムで多量摂取は問題起こすけど。
カリウムはカリウムで多量摂取は問題起こすけど。
塩分を控えるようになると、かなり少量の塩分でも結構辛く感じるようになるよ。
体内の塩分量によって塩に対する味覚が変わる。
体内の塩分量によって塩に対する味覚が変わる。
>>221
うまみを効かせると、塩分控えめにしてもおいしく食べられるって
以前に情報番組かなにかで言ってた
よく覚えてないんだけど、減塩調味料として
粉末ダシとかを混ぜた和食版クレイジーソルトが紹介されていた
「減塩 調味料」」でググってみたら塩麹ばかり出てくるんで作り方わからん
うまみを効かせると、塩分控えめにしてもおいしく食べられるって
以前に情報番組かなにかで言ってた
よく覚えてないんだけど、減塩調味料として
粉末ダシとかを混ぜた和食版クレイジーソルトが紹介されていた
「減塩 調味料」」でググってみたら塩麹ばかり出てくるんで作り方わからん
226 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/27(月) 19:22:36.10 ID:XtiU/YHz0
今いわれている「塩分控え目」は、
過剰に精製された塩化ナトリウムの危険量で、
これは昔、軍事費を調達するために塩を専売化した影響だ
摂取すればするほどミネラルバランスを崩す悪玉なので、
だからこそ「少ないほどよい」という誤解が煽られている
過剰に精製された塩化ナトリウムの危険量で、
これは昔、軍事費を調達するために塩を専売化した影響だ
摂取すればするほどミネラルバランスを崩す悪玉なので、
だからこそ「少ないほどよい」という誤解が煽られている
顆粒出汁にも塩分含まれているて思うんだけど
単に出汁と言ったら顆粒のじゃないだろ
グルタミン酸ソーダにもナトリウムが含まれている件
飯食ったあと20分以内に洗い物を開始する習慣をづけた
後で洗い物をしようとして1時間、2時間経過してしまうと
洗い物のストレスがより上がることが判明した
後で洗い物をしようとして1時間、2時間経過してしまうと
洗い物のストレスがより上がることが判明した
>>224
それなら「減塩 調味料 -塩麹」でググればいいんじゃよ
それなら「減塩 調味料 -塩麹」でググればいいんじゃよ
しめじと小松菜を適当に炒めて、溶き卵をふわっと絡めたのに
ウェイパーと塩コショウと昆布しょうゆを適当に入れて味付け
適当なのになんちゃって中華ぽくてうまかった
ウェイパーと塩コショウと昆布しょうゆを適当に入れて味付け
適当なのになんちゃって中華ぽくてうまかった
ウェイパー最強説
そこに溶き卵だからな。こりゃもう自炊レベルなら完全無欠の中華よ
塩分に関してはカリウム摂取量を増やすのも効果的。体外に排出させる作用があるから。
まあ結局大事なのはバランスなんだけどさー。それが難しいっての。
そこに溶き卵だからな。こりゃもう自炊レベルなら完全無欠の中華よ
塩分に関してはカリウム摂取量を増やすのも効果的。体外に排出させる作用があるから。
まあ結局大事なのはバランスなんだけどさー。それが難しいっての。
まーバランスとれてないのはイカンが多すぎていいこともないんで、
控えて悪いつーことはない
「５g以上取ったら死ぬ！日本人塩とりすぎ！」とかヒステリックになるのも、かえってストレスためるだけだと思うけど
控えて悪いつーことはない
「５g以上取ったら死ぬ！日本人塩とりすぎ！」とかヒステリックになるのも、かえってストレスためるだけだと思うけど
塩を控えると、塩の味をより濃くおいしく感じれるように体がなるってだけだな。
今日はなめこの味噌汁作ったんだけど
味噌をいつもより多めに入れたのに
どうも味が薄いと思ったらダシ入れるの忘れてた(´・ω・｀)
味噌をいつもより多めに入れたのに
どうも味が薄いと思ったらダシ入れるの忘れてた(´・ω・｀)
237 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/27(月) 21:37:38.47 ID:XtiU/YHz0
超ひさしぶりに、豚バラが安売りされていて
しゃぶしゃぶに使ったら目から水が・・・
しゃぶしゃぶに使ったら目から水が・・・
ウミガメの産卵と一緒だね。
>>233
毒物
毒物
ウェイパーうまいけど、塩分けっこう強いんだよな
加減まちがえてちょっと入れすぎると、すぐしょっぱくなる
加減まちがえてちょっと入れすぎると、すぐしょっぱくなる
業務スーパーならワケのわからん出汁が一杯
アジアンチキンスープ、ナシゴレン、ミーゴレン、タンドリーチキンペースト、ボンベイカリーペースト、パッタイペースト
もちろんウェイパーモドキだって存在する
アジアンチキンスープ、ナシゴレン、ミーゴレン、タンドリーチキンペースト、ボンベイカリーペースト、パッタイペースト
もちろんウェイパーモドキだって存在する
小さいイカ耳(皮付き)もらった
皮むくのめんどうだしぬめりとったらそのまま舞茸とバター炒めでいいか
皮むくのめんどうだしぬめりとったらそのまま舞茸とバター炒めでいいか
>>242
東南アジア系料理好きだから、アジアンチキンスープ、ナシゴレン、ミーゴレン、
パッタイペースト、は買った。それぞれ、フォー(アジアン〜)・ナシゴレン・
ミーゴレン・パッタイ・作るならいいけどそれ以外の応用・消費に苦労した
あとトムヤムクンの素とか
現地でも国内アジア系飲食店でも食べたこと無いけど、一応味の傾向は把握したから
今はスパイスや調味料から作ってる
東南アジア系料理好きだから、アジアンチキンスープ、ナシゴレン、ミーゴレン、
パッタイペースト、は買った。それぞれ、フォー(アジアン〜)・ナシゴレン・
ミーゴレン・パッタイ・作るならいいけどそれ以外の応用・消費に苦労した
あとトムヤムクンの素とか
現地でも国内アジア系飲食店でも食べたこと無いけど、一応味の傾向は把握したから
今はスパイスや調味料から作ってる
ローリエってどのタイミングで入れる？肉炒めるとき？煮込むとき？
246 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/28(火) 02:05:16.55 ID:2R3TUmWT0
248 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/28(火) 10:05:00.36 ID:n7y/eIQyO
>>243
イカ、もう食べちゃった？
アルミ箔にのせて、バターon醤油たらー。ついでに死にかけの納豆カラシもあればチョン。
くるんでトースタースタート。
フライパンとお皿を洗う手間、楽できる。
舞茸もあるんだー。リッチだなあ。いいなあ。
イカ、もう食べちゃった？
アルミ箔にのせて、バターon醤油たらー。ついでに死にかけの納豆カラシもあればチョン。
くるんでトースタースタート。
フライパンとお皿を洗う手間、楽できる。
舞茸もあるんだー。リッチだなあ。いいなあ。
249 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/28(火) 10:27:58.82 ID:FcYFjMGA0
kome
独逸人が来るのか
bitte
arozz
253 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/28(火) 20:04:59.29 ID:2bs9A2ra0
本乾の身欠きニシンを衝動買いしたんだが、オヌヌメの食い方plz
254 ：253：2014/01/28(火) 20:07:23.72 ID:2bs9A2ra0
ちな酒飲みです
普通に炙って食える？
普通に炙って食える？
256 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/28(火) 20:23:15.28 ID:2bs9A2ra0
257 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/28(火) 20:47:04.55 ID:2bs9A2ra0
硬い・・・ 鰹節とまではいかないが食える範囲の上限かも
258 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/28(火) 20:52:41.43 ID:2bs9A2ra0
しかし日本酒には合う・・・ これは収穫かも
カルシウムばりばり、たたみいわしに近い食感
次は圧力鍋でも試してみるかなあ
みりんをいつ入れるかが勝負かな
カルシウムばりばり、たたみいわしに近い食感
次は圧力鍋でも試してみるかなあ
みりんをいつ入れるかが勝負かな
ステーキ焼いて食ったら即ゲリった・・・焼き方がまずかったか ケツイタタ
背黒いわしが美味そうだったから、今夜は刺身で食べて弁当用に梅煮も作った。
青魚LOVEですわ〜(ﾊｱﾄ
青魚LOVEですわ〜(ﾊｱﾄ
いつもバター系の味付けすると塩辛くなる…味見しながらやれよって話だけどいっそ無塩バターでも買うか
料理研究家の小林カツ代さん死去
http://www.47news.jp/FN/201401/FN2014012801002110.html
これ超ショックだわ
図書館で料理本借りる時も、なんだかんだでカツ代さんの本が一番多かったのに
他の誰よりも、「美味しく楽しく」を優先する人だったから、読むだけでも楽しかったんだよね
http://www.47news.jp/FN/201401/FN2014012801002110.html
これ超ショックだわ
図書館で料理本借りる時も、なんだかんだでカツ代さんの本が一番多かったのに
他の誰よりも、「美味しく楽しく」を優先する人だったから、読むだけでも楽しかったんだよね
坂東眞砂子に永井一郎に今度は小林カツ代か…
立て続けでショックすぎる
立て続けでショックすぎる
カツ代の料理本は今売ってない物も多いので、もう一度再販して欲しい。
自分はレシピ見ないで適当に作るっていうのがあまり出来ないんで、
本当にお世話になってる。
自分はレシピ見ないで適当に作るっていうのがあまり出来ないんで、
本当にお世話になってる。
生前にレシピが永遠に残るのが嬉しいと仰ってたらしいし、
絶版になっているのは再版してほしいねぇ
しかし、ほんとここ最近は続くなぁ…
絶版になっているのは再版してほしいねぇ
しかし、ほんとここ最近は続くなぁ…
ハリセンボンの近藤春菜に「小林カツ代じゃねえよ！」って言ってもらわなきゃ
生まれ育ちの地が自分と同じような人のレシピは、口に合いやすいよな。
スレチ続きで申し訳ないが、ケンタロウはどんな様子なんだろうか？
寝たきり状態か？
寝たきり状態か？
>>259
脂質過多で吸収障害起こしただけでしょ
脂質過多で吸収障害起こしただけでしょ
アブラゲ（油揚げ。関西等ではアゲ・薄揚げ・お揚げ等と呼ぶみたいだね）の
網焼きがうまいとよく聞くけど、自分には合わないようだった。
自分の好きなアブラゲの調理は、お湯掛けなどの油抜きをしないでの、
みそ汁・稲荷寿司・菜っ葉なんかとの煮物・単独煮物、かな。
ざっと切って単独で醤油辛い濃い味に煮て、そのままおかずにするのが一番好き。
網焼きがうまいとよく聞くけど、自分には合わないようだった。
自分の好きなアブラゲの調理は、お湯掛けなどの油抜きをしないでの、
みそ汁・稲荷寿司・菜っ葉なんかとの煮物・単独煮物、かな。
ざっと切って単独で醤油辛い濃い味に煮て、そのままおかずにするのが一番好き。
パリパリに焼いて醤油と七味かけるやつだろ？
うまいけど厚揚げの方が好きかな
うまいけど厚揚げの方が好きかな
トースターで両面焼いて酢醤油で食べるとうまい
おかずよりもつまみ向きだな
おかずよりもつまみ向きだな
家で厚揚げや油揚げを焼いても、
居酒屋で食べるのほどうまくないんだよな
居酒屋で食べるのほどうまくないんだよな
油揚は煮ても焼いても厚揚げも薄揚げも好きだー
厚揚げに葱味噌はさんで焼いて食うのも好きだし、葱と煮て卵で閉じて丼にしちまうのも好きだ
こんこん
厚揚げに葱味噌はさんで焼いて食うのも好きだし、葱と煮て卵で閉じて丼にしちまうのも好きだ
こんこん
俺は薄揚げは必ず油抜きするな。
でないと油っこくて好かん。味付けは薄味。
でないと油っこくて好かん。味付けは薄味。
277 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/29(水) 18:53:42.86 ID:Uov/VpSk0
どこだっけ、よく憶えていないが
あぶらげの素焼きをのせた「きつねうどん」を出す店があって、
年単位経過してからけっこう忘れられない味になってた
あれ麺やスープも合うように調整がいるんだろうな
あぶらげの素焼きをのせた「きつねうどん」を出す店があって、
年単位経過してからけっこう忘れられない味になってた
あれ麺やスープも合うように調整がいるんだろうな
油揚げにしろ厚揚げにしろ、焼くときは串を刺してじっくり炙るのをおすすめ。
串は3本を扇状に刺すと片手で扱えてやりやすいよ。
安いやつでも30cm位の鉄串があるとなにかと便利。
串は3本を扇状に刺すと片手で扱えてやりやすいよ。
安いやつでも30cm位の鉄串があるとなにかと便利。
例えば、自分と両親の３人共々が関東以北の成育の人であっても、
最近の若い世代の人だと、
「あぶらげ」（油揚げの事）と「生揚げ」（厚揚げの事）の言葉は、
言わなくなっているものなの？
最近の若い世代の人だと、
「あぶらげ」（油揚げの事）と「生揚げ」（厚揚げの事）の言葉は、
言わなくなっているものなの？
大根を茹でて、出し汁に移す時に油抜きした油揚げを加えて煮立てる
冷蔵庫で5〜6日は保つので便利
普通の油揚げ、厚揚げ、薄揚げ、がんもどき、と何でも合わせられる簡易おでんみたいな感じ
急ぐ人は、大根を薄めにカット
冷蔵庫で5〜6日は保つので便利
普通の油揚げ、厚揚げ、薄揚げ、がんもどき、と何でも合わせられる簡易おでんみたいな感じ
急ぐ人は、大根を薄めにカット
油揚げ関連は、何だか地方によって呼び方や定義が色々みたいで、良く分からないな
>>275
＞油揚は煮ても焼いても厚揚げも薄揚げも好きだー
厚揚げと薄揚げの総称を、油揚って呼ぶのかな？ 何県？
>>280
＞普通の油揚げ、厚揚げ、薄揚げ、がんもどき、と何でも合わせられる簡易おでんみたいな感じ
厚揚げや薄揚げやがんもどきとは別物の、普通の油揚げってどんな物なのかな？ 何県？
>>275
＞油揚は煮ても焼いても厚揚げも薄揚げも好きだー
厚揚げと薄揚げの総称を、油揚って呼ぶのかな？ 何県？
>>280
＞普通の油揚げ、厚揚げ、薄揚げ、がんもどき、と何でも合わせられる簡易おでんみたいな感じ
厚揚げや薄揚げやがんもどきとは別物の、普通の油揚げってどんな物なのかな？ 何県？
愛知だが、>>282が普通だと思ってた
場所によって言い方違うのね
場所によって言い方違うのね
「薄揚げ」なんてものがあるのは知らなかったなー
油揚げとの区別がわからんｗ
「がんもどき」は、むかし小学校で見せられた同和映画で初めて知って、
うちのおでんでは見たことなかったから親に食べさせろと頼んだら
「それ、いつも入れてる“ひろうす”や」と一蹴された思い出が
油揚げとの区別がわからんｗ
「がんもどき」は、むかし小学校で見せられた同和映画で初めて知って、
うちのおでんでは見たことなかったから親に食べさせろと頼んだら
「それ、いつも入れてる“ひろうす”や」と一蹴された思い出が
関西だけど、主に「薄揚げ」と「厚揚げ」の二つかなあ。>>282の言う上二つが薄揚げで
三つ目が厚揚げ、みたいな。薄揚げをさらに区別する時は「○○用」見たいな言い方
「油揚げ」は薄揚げ厚揚げ全体を指すものとしてなんとなく通じるけど、殆ど使わない感じ
三つ目が厚揚げ、みたいな。薄揚げをさらに区別する時は「○○用」見たいな言い方
「油揚げ」は薄揚げ厚揚げ全体を指すものとしてなんとなく通じるけど、殆ど使わない感じ
油揚げは皮だけ、薄揚げは薄いんだけど白い豆腐部分が残ってるのかな
東京では、
・豆腐を薄っぺらく切って揚げた、平べったいものは全部、○「あぶらげ」、「油揚げ」。
・豆腐をそのままか薄くせずに適宜に切って揚げた、立体的なものは全部、○「生揚げ」。
・豆腐を崩して野菜などを混ぜて、丸めて揚げたものは全部、○「がんも」、「がんもどき」。
この３つしか、言い方で区別はしないと思う。 総称もない。
「薄揚げ」、「厚揚げ」、「ひろうす」、「揚げ」、「お揚げ」、「お揚げさん」、は、
西国風、あるいは中部地方以西の匂いが漂うような言葉で、自分は使わない。
テレビからか、あるいは地方出身者の口から聞いて、覚えた言葉だな。
・豆腐を薄っぺらく切って揚げた、平べったいものは全部、○「あぶらげ」、「油揚げ」。
・豆腐をそのままか薄くせずに適宜に切って揚げた、立体的なものは全部、○「生揚げ」。
・豆腐を崩して野菜などを混ぜて、丸めて揚げたものは全部、○「がんも」、「がんもどき」。
この３つしか、言い方で区別はしないと思う。 総称もない。
「薄揚げ」、「厚揚げ」、「ひろうす」、「揚げ」、「お揚げ」、「お揚げさん」、は、
西国風、あるいは中部地方以西の匂いが漂うような言葉で、自分は使わない。
テレビからか、あるいは地方出身者の口から聞いて、覚えた言葉だな。
ひろうすはひりゅうずとも言う、油揚げは味噌汁に入れても煮ても
焼いても美味しく頂けるすぐれものだな。
ところで昨夜餃子を自作したんだが自己流でもちゃんと餃子になるんだな、
通常肉、野菜を1食分より少なめだったけど12個も出来た、季節柄
水餃子にして味付けも慎重にして美味かった。
失敗は10分で煮込みすぎて溶けそうになった事くらいで良かったのは
農薬の心配が無く産地も安全な物で安心して食べられる事で
これは自炊の特権だな。
焼いても美味しく頂けるすぐれものだな。
ところで昨夜餃子を自作したんだが自己流でもちゃんと餃子になるんだな、
通常肉、野菜を1食分より少なめだったけど12個も出来た、季節柄
水餃子にして味付けも慎重にして美味かった。
失敗は10分で煮込みすぎて溶けそうになった事くらいで良かったのは
農薬の心配が無く産地も安全な物で安心して食べられる事で
これは自炊の特権だな。
>>288
東京生まれで東京育ち23区だか「厚揚げ」は普通に使うよ
東京生まれで東京育ち23区だか「厚揚げ」は普通に使うよ
292 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/30(木) 10:07:12.78 ID:82T5Lin20
「厚揚げ」は普通に使うよね
薄揚げってやつは見たことない
薄揚げってやつは見たことない
薄揚を甘辛い出汁で味付けたのをうどんに乗せてケツネうどん
そのまま細かく刻んでうどんに乗せたら刻みうどん
小振りの薄揚げを開いて酢飯をつめたらお稲荷さんｗ
なかなかええもんでっせ
そのまま細かく刻んでうどんに乗せたら刻みうどん
小振りの薄揚げを開いて酢飯をつめたらお稲荷さんｗ
なかなかええもんでっせ
ふた親の系統が代々関東の生え抜き人間だと、やっぱ
あぶらげ、なまあげ、がんも、だって気がするな
若い子だと、生揚げより厚揚げが優勢とか、違って来てるのかも知れないけどね
甲信越や東北地方方面では、どうなんだろうかね
あぶらげ、なまあげ、がんも、だって気がするな
若い子だと、生揚げより厚揚げが優勢とか、違って来てるのかも知れないけどね
甲信越や東北地方方面では、どうなんだろうかね
ぺったんこなのとちょっと膨らんだ薄いやつは両方あげもしくは油揚げ分厚いのが厚揚げ呼びだな福井だから関東関西分けだと微妙な所だけど
>>295
を。福井の人ハケーン。福井県は油揚げの消費量が日本一だってね
外見が「生揚げ(厚揚げ)」だが内部は「油揚げ(薄揚げ)」状態の奴があるとか
これ見たら食べたくなった
福井の油揚げがあつい-デイリーポータルZ
ttp://portal.nifty.com/kiji/130501160498_1.htm
を。福井の人ハケーン。福井県は油揚げの消費量が日本一だってね
外見が「生揚げ(厚揚げ)」だが内部は「油揚げ(薄揚げ)」状態の奴があるとか
これ見たら食べたくなった
福井の油揚げがあつい-デイリーポータルZ
ttp://portal.nifty.com/kiji/130501160498_1.htm
九州生まれで母親が長野東京育ちだけど、
うちは豆腐が残っているものは厚揚げ、豆腐が残ってないペラペラなのは油揚げ。
この二種類だったな。
中に入ったものはがんもどきだけど、それは料理名に近い感覚。
うちは豆腐が残っているものは厚揚げ、豆腐が残ってないペラペラなのは油揚げ。
この二種類だったな。
中に入ったものはがんもどきだけど、それは料理名に近い感覚。
厚揚げの外側ってみんなどうしてる？
あと「生揚げ」は商品名としてはあったかもしれんけど、何のこっちゃ？と思う
>>296
消費量日本一とか知らんかったわ確かに割と種類豊富だな
消費量日本一とか知らんかったわ確かに割と種類豊富だな
>>305
お供えって書いてあるから、稲荷神社とかだろ
お供えって書いてあるから、稲荷神社とかだろ
いや>>305のお稲荷さんって稲荷神社のことでしょ
「あげる」って書いてるし
「あげる」って書いてるし
おっきなお稲荷さん晒してるたぬき
あっ・・・ キツネがお稲荷さん好き ってそういう・・・
揚げ玉をたぬきというのは他を抜くことができる素晴らしい具だから他抜き
それは私の、おいなりさんだ
>>310
ほお〜〜〜〜ｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ...
ほお〜〜〜〜ｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ...
>>310
俺は、天ぷらのタネを抜いたからたぬきって聞いたな。
俺は、天ぷらのタネを抜いたからたぬきって聞いたな。
今日初めて餃子作った
せっかくなんで長さ１７ｃｍ幅７ｃｍぐらいの厚皮ジャンボ餃子を作ったけど
２個でギブアップしたｗ
残りは明日食べようと思うけど
冷蔵庫に入れて食べる時はレンジで大丈夫？
せっかくなんで長さ１７ｃｍ幅７ｃｍぐらいの厚皮ジャンボ餃子を作ったけど
２個でギブアップしたｗ
残りは明日食べようと思うけど
冷蔵庫に入れて食べる時はレンジで大丈夫？
>>290
俺も「ひろうす」「ひりょうず」派
俺も「ひろうす」「ひりょうず」派
>>314
餃子の皮から手づくりしたの？
餃子の皮から手づくりしたの？
>>316
そうだよ
そうだよ
>>289・>>290・>>315
がんもどき、がんも、ひろうす、ひりょうず、は、耳から聞いた事があるけど、
ひりゅうず、は、たとえ京都でも耳から聞いた事がないな。
本当にひりゅうずと、口で言いならわしている人々の地域が存在するのかな？
飛竜頭という漢字に引かれた、百姓読みの誤読っぽい気がする。
がんもどき、がんも、ひろうす、ひりょうず、は、耳から聞いた事があるけど、
ひりゅうず、は、たとえ京都でも耳から聞いた事がないな。
本当にひりゅうずと、口で言いならわしている人々の地域が存在するのかな？
飛竜頭という漢字に引かれた、百姓読みの誤読っぽい気がする。
自分も「ひろうす」「ひりょうず」しか知らん
飛竜頭は読みと漢字とどっちが先なのか知らんが、竜は「りょう」と読むこともあるしな
飛竜頭は読みと漢字とどっちが先なのか知らんが、竜は「りょう」と読むこともあるしな
ぼけーとしてて
塩小さじ2を入れるところを、塩大さじ2入れてしまい料理が辛くなってしまった。
痛恨のミスだわ。
塩小さじ2を入れるところを、塩大さじ2入れてしまい料理が辛くなってしまった。
痛恨のミスだわ。
あんまり頻繁に使わないなら、鉄パンよりテフロンのがいいかな？
週末くらいしか料理できないんだ。
週末くらいしか料理できないんだ。
鉄パンは手入れが面倒だからテフロンにしな
圧力鍋で大量の角煮を作ったった。
それと炊飯器チーズケーキ。
どちらもcookpad。
それと炊飯器チーズケーキ。
どちらもcookpad。
角煮は保温調理2時間くらいが肉の弾力があって一番好きだな。
半日保温調理すると箸で切れるくらいになるが脂が抜けてあんま好きじゃない。
半日保温調理すると箸で切れるくらいになるが脂が抜けてあんま好きじゃない。
先日初めて肉じゃがつくったけど思ってたより簡単だった
これまでつくった事のない料理つくるのも楽しそう
次は酢豚つくってみるか
これまでつくった事のない料理つくるのも楽しそう
次は酢豚つくってみるか
牛すね肉の大きな角切りが、主役としてゴロンゴロンしている、
欧風のカレーかシチューを、圧力鍋なしで割合よく作るって人はいる？
欧風のカレーかシチューを、圧力鍋なしで割合よく作るって人はいる？
>>328
ストーブ使ってる時期は圧力鍋無しで時々作ってる。
ストーブ使ってる時期は圧力鍋無しで時々作ってる。
330 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/31(金) 17:15:49.55 ID:1aNbkzxA0
弱火でも４時間も点けっぱなしだとガス代が心配だな
冬の休日にはやる事あるな
シチューではなく豚大根だったりモツ煮だったりすることもあるが
シチューではなく豚大根だったりモツ煮だったりすることもあるが
白菜、春菊、大葉、大根をもらったので鍋にして肉がなかったから冷凍の唐揚げぶっこんだら美味かった
菜の花があった！！
今日は菜の花のペペロンとビールに決定！！
今日は菜の花のペペロンとビールに決定！！
新玉が出回り始めたな
アメリカ産のサーロインが今日期限だったので食おうとパック開けたら
台所中に野草みたいな変な臭いが充満して吐きそうになった
パックの中に血が出てたからもう細胞が駄目になってたようだ
塩コショウ強めでしっかり焼いたけど気分悪くなって全部食えなかった
前回買った時にわりと美味しかったのでまた買ったんだけど
そん時は買った日にすぐ食べたからかもしれん
鶏や豚は期限ギリでも特に問題ないけどやっぱ牛だけはすぐ食わないと駄目だな
台所中に野草みたいな変な臭いが充満して吐きそうになった
パックの中に血が出てたからもう細胞が駄目になってたようだ
塩コショウ強めでしっかり焼いたけど気分悪くなって全部食えなかった
前回買った時にわりと美味しかったのでまた買ったんだけど
そん時は買った日にすぐ食べたからかもしれん
鶏や豚は期限ギリでも特に問題ないけどやっぱ牛だけはすぐ食わないと駄目だな
>>338
サーモンだったら？
サーモンだったら？
肉は買った日に食うか即冷凍だから期限とか気にしたこと無いなぁ
変な匂いや酸味がしたら、食べたらあかん
劣化に伴って肉の色が灰色っぽくなってくるけど、異臭や酸味がなければ火を良く通せば何とかなる
劣化に伴って肉の色が灰色っぽくなってくるけど、異臭や酸味がなければ火を良く通せば何とかなる
>>332
プロパンの熱量あたりの単価は都市ガスの２，３割高ぐらいだよ
プロパンの熱量あたりの単価は都市ガスの２，３割高ぐらいだよ
自炊で一人フグ鍋（てっちり）や一人カニすきは、みんなはもう食べた？
346 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/01(土) 05:09:15.28 ID:xJe3y8oQ0
牛肉は消費期限内でも色と匂いが変わるね
自分も何度かダメにしたことある
買った当日に料理しなかったら、
とりあえず冷凍してしまったほうがいい
自分も何度かダメにしたことある
買った当日に料理しなかったら、
とりあえず冷凍してしまったほうがいい
>>344
プロパン業者と行政が結託している地域がありそうだな。
プロパン業者と行政が結託している地域がありそうだな。
50円引きの赤魚切り身パックがあったから、焼いたらうまそう、と思い取ろうとしたら
「（ ´_ゝ`）ﾌｰﾝ」という声と共に手が伸びてきて取られた
怖いわー、おばさん怖いわー、30代っぽかったけど
「（ ´_ゝ`）ﾌｰﾝ」という声と共に手が伸びてきて取られた
怖いわー、おばさん怖いわー、30代っぽかったけど
人が買おうとしているものを横取りしたがる人間たまにいるな
おまえ人が見ているから欲しくなったんだろｗって感じのヤツ
おまえ人が見ているから欲しくなったんだろｗって感じのヤツ
>>338
大丈夫。ミートホープで使ってた肉はそれの比じゃない劣悪腐肉だから。
大丈夫。ミートホープで使ってた肉はそれの比じゃない劣悪腐肉だから。
だよねーｗ
ちょっとムッとしちゃったよ
ならばウナギにしようと決めてアナゴ蒲焼2匹入りパック498円を買ったさ、うまかったぜ
ちょっとムッとしちゃったよ
ならばウナギにしようと決めてアナゴ蒲焼2匹入りパック498円を買ったさ、うまかったぜ
>>353
温度や湿度を管理する必要がある熟成（エイジング）と
単純に冷蔵庫で腐敗が進んでいく過程は似ているけど別物です
腐りかけが一番おいしいっていうのは熟成と腐敗を混同した詭弁なんですよ
エイジングは腐らせてるわけじゃありません
悪い菌が繁殖しない環境で時間をかけて肉を熟成させるちゃんとした調理法です
あなたの認識は完全に間違ってます
エイジングをやる気があるならドライなりウェットなり腐敗が進まない環境でしっかりと管理してやる
その気がないなら新鮮なうちに食すのが安全だし安心
それが正しい扱い方だと思いますよ
温度や湿度を管理する必要がある熟成（エイジング）と
単純に冷蔵庫で腐敗が進んでいく過程は似ているけど別物です
腐りかけが一番おいしいっていうのは熟成と腐敗を混同した詭弁なんですよ
エイジングは腐らせてるわけじゃありません
悪い菌が繁殖しない環境で時間をかけて肉を熟成させるちゃんとした調理法です
あなたの認識は完全に間違ってます
エイジングをやる気があるならドライなりウェットなり腐敗が進まない環境でしっかりと管理してやる
その気がないなら新鮮なうちに食すのが安全だし安心
それが正しい扱い方だと思いますよ
自分が言いたいのは
明らかに傷んだ肉を「熟成されておいしくなってる」などと間違った認識で正当化するのはやめなさいって事です
そういうのはだらしないです
明らかに傷んだ肉を「熟成されておいしくなってる」などと間違った認識で正当化するのはやめなさいって事です
そういうのはだらしないです
ウドンの麺を作ってみた。小麦粉に塩と水をまぜて力いっぱい捏ねて寝かせたら、
それらしい腰のあるのができたので、きつねうどんにして食べた。おいしかったけど、
でも本当は腰のない柔らかいやつが食べたかったんだよ。スーパーで売ってる
安いうどん玉みたいの。腰のないウドンの打ち方ってあるのかな。
それらしい腰のあるのができたので、きつねうどんにして食べた。おいしかったけど、
でも本当は腰のない柔らかいやつが食べたかったんだよ。スーパーで売ってる
安いうどん玉みたいの。腰のないウドンの打ち方ってあるのかな。
>>353
腐る前というか、屠殺後にきちんと管理して熟成させた方が美味いのは確かだが、
市販小売りの肉は既に熟成を済ませている。
だから早く食べた方がいい。
枝肉やでかいブロックを適切に管理すれば、屠殺後1ヶ月でも余裕で食えるが、
消費期限が数日しかない小さくカットされた肉を、家庭用の冷蔵庫に入れておいても、
素人には熟成の管理なんて出来ず、腐敗のリスクが高まるだけ。
一般家庭で、カット済みの肉の「掃除」なんかやらんだろ？
腐る前というか、屠殺後にきちんと管理して熟成させた方が美味いのは確かだが、
市販小売りの肉は既に熟成を済ませている。
だから早く食べた方がいい。
枝肉やでかいブロックを適切に管理すれば、屠殺後1ヶ月でも余裕で食えるが、
消費期限が数日しかない小さくカットされた肉を、家庭用の冷蔵庫に入れておいても、
素人には熟成の管理なんて出来ず、腐敗のリスクが高まるだけ。
一般家庭で、カット済みの肉の「掃除」なんかやらんだろ？
肉は酢に漬けときゃ腐りにくいしやらかくなってうまいぞ
内閣府の職員が韓国政府に拷問されて殺されたらしいぞ！！
【社会】韓国で消息絶った内閣府職員が変死、ゴムボートで漂流、北九州市若松区沖の響灘★9
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1391237474/
これはもう戦争状態と言っていいね
【社会】韓国で消息絶った内閣府職員が変死、ゴムボートで漂流、北九州市若松区沖の響灘★9
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1391237474/
これはもう戦争状態と言っていいね
ここも自分以外全員バカだと決めつける２ｃｈ特有の思考をする人ばかりなのでしょうか
残念に思います。
では。
残念に思います。
では。
>>358
へえ。水気が少ない方がいいのか。逆なような気がしてた。次回は少な目の水でやってみる。
へえ。水気が少ない方がいいのか。逆なような気がしてた。次回は少な目の水でやってみる。
コーンスターチ買ってみたんだけど、冷蔵庫で放置したらやっぱりとろみなくなってた
油が多かったのが原因かな？
油が多かったのが原因かな？
ちょっと前にスレで話題になってたういろう作った
強力粉：上新粉：砂糖＝1：1：1にしたら甘すぎたわ
あとボウル一杯分どうすっかな
シリコンケースで作ると取り出しやすくてよかった
強力粉：上新粉：砂糖＝1：1：1にしたら甘すぎたわ
あとボウル一杯分どうすっかな
シリコンケースで作ると取り出しやすくてよかった
367 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/01(土) 21:09:51.28 ID:jabQy76u0
>>366
薄く切ってパンに挟め
薄く切ってパンに挟め
myRoCN2H0は腐りかけの熟女
近所のスーパーのセールでクノールのカップスープ8個入りが250円になってたから買いに行ったら全部売り切れorz
肉ダメにしちまったのは損だが使い損ねるってこともあるだろうよ
371 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/02(日) 00:32:30.97 ID:ae33ygRf0
>>338
消費期限内で異常を感じたら、店には知らせておかなきゃ、被害が拡大するよ。
とくに、完食できないほどの強い異常は、自覚症状が氷山の一角ということもある。
身近に忍び寄るチャイナリスクは、それこそ国民皆兵制の意気込みで徹底排除しなければならない。
嫩肉粉入りの「アメリカンビーフ」がすぐそこまで・・・ｇｋｂｒ
消費期限内で異常を感じたら、店には知らせておかなきゃ、被害が拡大するよ。
とくに、完食できないほどの強い異常は、自覚症状が氷山の一角ということもある。
身近に忍び寄るチャイナリスクは、それこそ国民皆兵制の意気込みで徹底排除しなければならない。
嫩肉粉入りの「アメリカンビーフ」がすぐそこまで・・・ｇｋｂｒ
372 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/02(日) 00:40:05.93 ID:ae33ygRf0
>>338
都心部の某有名商店街の地下にある肉屋では、
床に落ちた肉を洗いもせずにショーケースに戻すという驚愕の行為を、
日本人ではなさそうな店員がやっているのをこの目で見とどけた。
身バレ覚悟で言うが、そのとき俺は思わず「ええええーーーー？？？？」と言ってしまった。
そのキチ店員は、俺が何に驚いているのか真性わかっていない様子だった。
キモい客は出てけって目でこっちを見返していた。
身の危険を感じた俺は逃げるようにその場を去った。
都心部の某有名商店街の地下にある肉屋では、
床に落ちた肉を洗いもせずにショーケースに戻すという驚愕の行為を、
日本人ではなさそうな店員がやっているのをこの目で見とどけた。
身バレ覚悟で言うが、そのとき俺は思わず「ええええーーーー？？？？」と言ってしまった。
そのキチ店員は、俺が何に驚いているのか真性わかっていない様子だった。
キモい客は出てけって目でこっちを見返していた。
身の危険を感じた俺は逃げるようにその場を去った。
都心部ですらその様子じゃあ日本全国客の見えないところで一体何やらかしてるか
分からんな。まともな日本人店員ならやらないと信じたいところだが・・・
分からんな。まともな日本人店員ならやらないと信じたいところだが・・・
それのどこが身バレ覚悟なんだよｗ
俺が働いてたスーパーも裏方はそんな感じだったわｗ
例え床に落としても勿体無いから普通にパックしてた
当然自分が働いてる店以外のチェーン店では買わないようにしてた
例え床に落としても勿体無いから普通にパックしてた
当然自分が働いてる店以外のチェーン店では買わないようにしてた
その本人がこのスレを見て、その事を覚えていたら顔がバレるだろｗ
池袋の朝鮮系焼き肉屋が床で肉叩いてるのをテレビで放送して、保健所入ったことがあったっけ。
不思議なのが、日本のテレビで放送で、何人もの日本人のテレビ関係者がその映像を見た筈なのに、
誰も違和感を感じず、普通に「人気の焼き肉店」として紹介されてたってことだ。
不思議なのが、日本のテレビで放送で、何人もの日本人のテレビ関係者がその映像を見た筈なのに、
誰も違和感を感じず、普通に「人気の焼き肉店」として紹介されてたってことだ。
大学生男です。春休みに料理スキル上げようと思っているんですがキッチンに電熱線コンロ一つしかないです
低火力だし電気代かかるのでまずそっから改善したいんですけどいい方法ないですか？
カセットコンロとかコスパいいんですかね。
低火力だし電気代かかるのでまずそっから改善したいんですけどいい方法ないですか？
カセットコンロとかコスパいいんですかね。
>>378
卓上IHのほうがボンベの入れ替えや掃除の手間かかんないけど、
ガスないなら一個持っといてもいいかもなあ。独り身の自炊ならそこまでガス電気で
差つかないと思うから好みでいいんじゃないか？
まあ俺なら先に電子レンジ、オーブントースター、蒸し器買うかな。
卓上IHのほうがボンベの入れ替えや掃除の手間かかんないけど、
ガスないなら一個持っといてもいいかもなあ。独り身の自炊ならそこまでガス電気で
差つかないと思うから好みでいいんじゃないか？
まあ俺なら先に電子レンジ、オーブントースター、蒸し器買うかな。
温度が上がるまでに時間がかかるってだけで電熱線のコンロでも十分料理できるけどね。
電気代も夏冬のエアコンなどの方が余程喰うし…
電気代も夏冬のエアコンなどの方が余程喰うし…
>>379
もう一つの問題はコンロが一つしかないことですかね
ソース作ってパスタ茹でてその間にソース冷めるみたいな状態です。時間もかかってモチベ下がりまくりです
カセットコンロ買ったからといって同時に調理できるスペースはないのですが・・・
アパート一人暮らしの人は皆一口コンロで頑張ってるんですかね？？
>>380
そうですか？
使ってて美味しいチャーハンとか作れないな・・・って思いました
もう一つの問題はコンロが一つしかないことですかね
ソース作ってパスタ茹でてその間にソース冷めるみたいな状態です。時間もかかってモチベ下がりまくりです
カセットコンロ買ったからといって同時に調理できるスペースはないのですが・・・
アパート一人暮らしの人は皆一口コンロで頑張ってるんですかね？？
>>380
そうですか？
使ってて美味しいチャーハンとか作れないな・・・って思いました
>>378
カセットコンロは燃料費を考えると凄く割高だけど、
長時間強火で煮込みを頻繁にやるとかじゃなければ、
実際の使用量はそれ程多くないと思われるので、
それ程金銭的負担にはならないんじゃないかな。
わりと出力が高いカセットコンロ（3000kcal/h≒3.5kw）を全開で、一本で約1時間。
高火力を謳う物（3500kcal/h≒4.1kw）で約50分。
カセットボンベ安売り3本3百円＝一本100円を一日一本使えば、月3000円程度。
IHは、カセットコンロの半分以下のランニングコストで済むはず。（契約アンペア数を上げない場合）
それにガス缶の残量を気にする事もなく、ガス缶の手持ち在庫を気にする事もなく、空き缶の処分も必要ない。
だが、IHは中華鍋で炒め物とかは出来ない。
中華鍋に似た深型炒め鍋の「ウォックパン」とかはIH対応品があるけど。
フッ素樹脂加工で安いものだと1000円以下でもある。
カセットコンロは燃料費を考えると凄く割高だけど、
長時間強火で煮込みを頻繁にやるとかじゃなければ、
実際の使用量はそれ程多くないと思われるので、
それ程金銭的負担にはならないんじゃないかな。
わりと出力が高いカセットコンロ（3000kcal/h≒3.5kw）を全開で、一本で約1時間。
高火力を謳う物（3500kcal/h≒4.1kw）で約50分。
カセットボンベ安売り3本3百円＝一本100円を一日一本使えば、月3000円程度。
IHは、カセットコンロの半分以下のランニングコストで済むはず。（契約アンペア数を上げない場合）
それにガス缶の残量を気にする事もなく、ガス缶の手持ち在庫を気にする事もなく、空き缶の処分も必要ない。
だが、IHは中華鍋で炒め物とかは出来ない。
中華鍋に似た深型炒め鍋の「ウォックパン」とかはIH対応品があるけど。
フッ素樹脂加工で安いものだと1000円以下でもある。
>>381
＞アパート一人暮らしの人は皆一口コンロで頑張ってるんですかね？？
以前、電熱コンロ一口の所に住んでた時は、ランニングコスト無視で、
当時最大火力のアウトドア用コンロ、EPIのGSSA（5800kcal/h）を使ってた。
アウトドア用の折りたたみテーブルをキッチンに置いて、それの上に乗せてた。
鋳物二重コンロ並みの火力で、中華鍋も余裕。
だが、GSSAはブースター無しだと缶が冷えて出力が落ちる。
今買うならならスノーピークの「剛炎（8500kcal/h）」だな。
倒立液出しでブースター不要ってのがいい。
＞アパート一人暮らしの人は皆一口コンロで頑張ってるんですかね？？
以前、電熱コンロ一口の所に住んでた時は、ランニングコスト無視で、
当時最大火力のアウトドア用コンロ、EPIのGSSA（5800kcal/h）を使ってた。
アウトドア用の折りたたみテーブルをキッチンに置いて、それの上に乗せてた。
鋳物二重コンロ並みの火力で、中華鍋も余裕。
だが、GSSAはブースター無しだと缶が冷えて出力が落ちる。
今買うならならスノーピークの「剛炎（8500kcal/h）」だな。
倒立液出しでブースター不要ってのがいい。
>>381
それは充分わかる。俺も大学の時一口でストレスだった。
しかもシンクが狭くてすげーイライラしたｗ
でもレンジや蒸し器があれば大体まかなえるんだよね。
パスタもレンジで茹でれるし、結構なメニューがレンジで作れてしまう。
まあお金に余裕があるなら全部揃えてしまうのがいいけどね。
あとオススメはサイドテーブルかな。キッチン狭いと物置いたりまな板置くスペースないもんね。
それは充分わかる。俺も大学の時一口でストレスだった。
しかもシンクが狭くてすげーイライラしたｗ
でもレンジや蒸し器があれば大体まかなえるんだよね。
パスタもレンジで茹でれるし、結構なメニューがレンジで作れてしまう。
まあお金に余裕があるなら全部揃えてしまうのがいいけどね。
あとオススメはサイドテーブルかな。キッチン狭いと物置いたりまな板置くスペースないもんね。
お答えありがとうございます
>>382
カセットコンロ、買おうと思います。電気コンロの充分高い位置に棚板を取り付けてその上にカセットコンロ置けば2口使えるんじゃないかと目論んでいます
>>383
剛炎、調べてみたけどめちゃくちゃ高いですね（笑）料理にハマったら考えます
>>384
>>385
レンジ料理勉強してみます・・・！
野菜切るスペースもなかったんでサイドテーブルも買いますね。教えてくれてありがとうございます
>>382
カセットコンロ、買おうと思います。電気コンロの充分高い位置に棚板を取り付けてその上にカセットコンロ置けば2口使えるんじゃないかと目論んでいます
>>383
剛炎、調べてみたけどめちゃくちゃ高いですね（笑）料理にハマったら考えます
>>384
>>385
レンジ料理勉強してみます・・・！
野菜切るスペースもなかったんでサイドテーブルも買いますね。教えてくれてありがとうございます
高いところでコンロ使うと危ないよ
頭の悪そうな奴だな
一週間野宿してみろ
一週間野宿してみろ
電気コンロの上にカセットコンロおいて同時に使うみたいに読めるんだが、冗談だよね？
パスタが冷めるならお米を炊けばいいじゃない
>>372
おれの働いてたピンサロでさえ、おしぼりを床に落としたら使わなかったのに
おれの働いてたピンサロでさえ、おしぼりを床に落としたら使わなかったのに
>>391
年収いくらくらいだった？
年収いくらくらいだった？
>>378
カセットコンロ2台使ってるが普通に煮炊きして月6本程度かな、
270円X2＝600円だよ、冬はポットのお湯を使えば変わらん。
いいのは、中から火が出るやつ、コンロは3000円だったかな、
安いよ。
カセットコンロ2台使ってるが普通に煮炊きして月6本程度かな、
270円X2＝600円だよ、冬はポットのお湯を使えば変わらん。
いいのは、中から火が出るやつ、コンロは3000円だったかな、
安いよ。
電気コンロの上にカセットコンロおいて、アパート爆発させたやつがいるよ
本人は外出中で怪我はなかったし復旧費用は保険で賄えたが、コレクション全部燃えて廃人になっちまった
本人は外出中で怪我はなかったし復旧費用は保険で賄えたが、コレクション全部燃えて廃人になっちまった
昨夜又餃子を作ったった、いやー、美味いね、豚肉の味の主張
がハッキリしていて病みつきになる。
ここまで簡単に美味くなるなら店はいらないな、又1つ覚えたよ。
がハッキリしていて病みつきになる。
ここまで簡単に美味くなるなら店はいらないな、又1つ覚えたよ。
豚の入ったひき肉料理に怖くて手を出せない
鶏肉は触れるけど、豚肉は怖い
鶏肉は触れるけど、豚肉は怖い
お腹がちょっとだけ空いたとき軽く料理作りたいけど毎回親子丼かチャーハンだけしか思い付かなくて困る
>>396
なんでだw
なんでだw
豚より鶏の方が気持ち悪い
鶏皮のブニョブニョしたとことかやけにヌメヌメした感触とか
モモ肉のスジとかザラザラしたとことか扱うのは慣れたけど
あんま触りたくない
鶏皮のブニョブニョしたとことかやけにヌメヌメした感触とか
モモ肉のスジとかザラザラしたとことか扱うのは慣れたけど
あんま触りたくない
食肉界におけるコクと旨味の頂点に君臨する豚肉様には恐れ多くて手が出せんのだろう
どうしてもコンロ追加したいならIHでいいじゃねえか
カセットコンロとか一々ボンベ捨てるのも面倒くせえだろ
カセットコンロとか一々ボンベ捨てるのも面倒くせえだろ
豚バラブロックで角煮作って食ってたけど、
これ一口大に切って強火で表面に焦げ色つけて予熱で火を通して食ったほうがうまいな。
角煮はやわらかいけどシーチキンみたいな食感になってあんまうまくない
これ一口大に切って強火で表面に焦げ色つけて予熱で火を通して食ったほうがうまいな。
角煮はやわらかいけどシーチキンみたいな食感になってあんまうまくない
そんなん好みやろ
>>402
じっくり煮込んでホロホロになったのが好みでないなら、
歯ごたえが残るような調理法で作ればいいよ。
あなたが焼いた時のように、短時間煮て余熱で火を入れつつ、
煮汁に漬かった状態で味を馴染ませれば、
味はある程度染みて肉の歯ごたえは残る。
たまに、そんな作り方だろうと思われる、
しっかり歯ごたえを残した角煮も見かけるし。
角煮の調理法はずいぶん昔からそんなに変わってないだろうと思うけど、
豚肉の方は品種や飼育方法で昔とはずいぶん変わってるだろうから、
「硬い肉を軟らかくする為に長時間煮込む」にとらわれず、
現代の肉に合わせて調理法をアレンジしてもいいんじゃないかな。
じっくり煮込んでホロホロになったのが好みでないなら、
歯ごたえが残るような調理法で作ればいいよ。
あなたが焼いた時のように、短時間煮て余熱で火を入れつつ、
煮汁に漬かった状態で味を馴染ませれば、
味はある程度染みて肉の歯ごたえは残る。
たまに、そんな作り方だろうと思われる、
しっかり歯ごたえを残した角煮も見かけるし。
角煮の調理法はずいぶん昔からそんなに変わってないだろうと思うけど、
豚肉の方は品種や飼育方法で昔とはずいぶん変わってるだろうから、
「硬い肉を軟らかくする為に長時間煮込む」にとらわれず、
現代の肉に合わせて調理法をアレンジしてもいいんじゃないかな。
かれこれ約２週間、そばしか食べてないわ
冷蔵庫にも氷しかなくなった
明日は役所に行ってナマポ申請してくるわ
冷蔵庫にも氷しかなくなった
明日は役所に行ってナマポ申請してくるわ
>>396
豚肉は細菌が怖いんだよねえ、手で持たなきゃ料理出来ないから鍋とかに
入れたら手を良く洗う、それしかない。
>>397
まあその位だね、後はフリカケとか常備菜とか。
>>405
早く貰いなよ、フラフラになるぞ貰ったら栄養のあるものを食べるんだぞ。
豚肉は細菌が怖いんだよねえ、手で持たなきゃ料理出来ないから鍋とかに
入れたら手を良く洗う、それしかない。
>>397
まあその位だね、後はフリカケとか常備菜とか。
>>405
早く貰いなよ、フラフラになるぞ貰ったら栄養のあるものを食べるんだぞ。
410 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/02(日) 18:59:21.16 ID:ae33ygRf0
サナダムシって冷凍殺菌できるんだよな？
カツなど揚げ物以外で、豚ヒレ肉のおいしい料理・調理法・レシピを教えて下さい。
ステーキ
カレー
414 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/02(日) 20:43:18.87 ID:MLC826Jw0
>>411
カツにしないなら豚ヒレ買わないほうが良い
カツにしないなら豚ヒレ買わないほうが良い
酢豚（パイン入り）
>>405
働け
働け
>>386
ティファール等の湯沸し器があると一口コンロでも短時間に調理が出来て便利ですよ
パスタならソース作っている間にお湯を沸かしておけば、直ぐに麺を茹でられますから、ソースが冷めるまでに間に合いますよ
ティファール等の湯沸し器があると一口コンロでも短時間に調理が出来て便利ですよ
パスタならソース作っている間にお湯を沸かしておけば、直ぐに麺を茹でられますから、ソースが冷めるまでに間に合いますよ
仕事とかでニンニク臭さを気にするととりあえずパスタの基本ペペロンチーノが食えねえのよな…とりあえず今日は肉団子と玉ねぎでナポリタン風でも食うか
しかし肉団子とかハンバーグって業務スーパーとか行くと結構g単価で見ても安いよね
しかし肉団子とかハンバーグって業務スーパーとか行くと結構g単価で見ても安いよね
肉団子でナポリタン作るとカリオストロ思い出すよね
手袋かー、ちょっと思い付かなかったな、豚肉捏ねる時は
スプーンで捏ねてるけどいまいちだと思っていたから
手袋はいいね。
ビニール以外はニオイが付きそうな感じがする。
スプーンで捏ねてるけどいまいちだと思っていたから
手袋はいいね。
ビニール以外はニオイが付きそうな感じがする。
素手で捏ねて手がギトギトになったら
お湯と台所用洗剤で洗えば脂はしっかり取れるよ。
イメージで嫌忌するのは食わず嫌いと同じで勿体無い。
お湯と台所用洗剤で洗えば脂はしっかり取れるよ。
イメージで嫌忌するのは食わず嫌いと同じで勿体無い。
油脂汚れはオレンジオイル配合の台所用洗剤使うといいよ
100均や大手スーパーやホームセンターで売ってるオレンジ色の容器入り
100均や大手スーパーやホームセンターで売ってるオレンジ色の容器入り
ハンバーグ作るときでもスプーンでかき混ぜて焼いてるから手は汚れんな。
手だろうがスプーンだろうが出来上がりはたいして変わらんことに気づいた。
手だろうがスプーンだろうが出来上がりはたいして変わらんことに気づいた。
424 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/03(月) 01:14:56.82 ID:Ftm1MFS60
ヘラ（スパチュラ）使わないのみんな？
レトルトパスタソースからの受け売りなんだけど
醤油・にんにくベースの和風パスタに、すりごまのトッピングが意外に合う
白ごまより黒ごまのほうが、香ばしくておすすめ
炒りたて・すりたてだと、食感のアクセントになっておいしい
けっこうたっぷりかけても、ソースの味を邪魔しない
醤油・にんにくベースの和風パスタに、すりごまのトッピングが意外に合う
白ごまより黒ごまのほうが、香ばしくておすすめ
炒りたて・すりたてだと、食感のアクセントになっておいしい
けっこうたっぷりかけても、ソースの味を邪魔しない
>>424
自分はよく使うよ
自分はよく使うよ
427 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/03(月) 01:33:57.57 ID:Ftm1MFS60
>>425
ゴマ 海苔 刻みネギ は和食の定番だな
ゴマ 海苔 刻みネギ は和食の定番だな
>>424
漢なら竹ベラ
漢なら竹ベラ
俺もすりごまいろんな物に使うな。
一番のヒットは、パンに挟む具材の卵焼き（巻かない）の卵に混ぜる奴だ。
大阪のたまごサンドっぽくするんだけど、卵1個に対して大さじ1くらい混ぜてから焼く。
一番のヒットは、パンに挟む具材の卵焼き（巻かない）の卵に混ぜる奴だ。
大阪のたまごサンドっぽくするんだけど、卵1個に対して大さじ1くらい混ぜてから焼く。
すりごまにオリーブオイルとレモンと塩胡椒とクミンを入れて練り練りすると
トルコかモロッコみたいなエスニック味のソースになった
トルコかモロッコみたいなエスニック味のソースになった
それクミン効果が8割や
中近東に胡麻とかピーナツのソースあるから、それが2割ってことで許してくれ
フムスだっけか
飾り用に刻み海苔とか買っても放置してしまうんだよな…
ごまなんかは料理に直接かかってくるけど、刻み海苔はなくても成立する料理が多いからな
ごまなんかは料理に直接かかってくるけど、刻み海苔はなくても成立する料理が多いからな
何にでも乗せればいいだけじゃん。
>>394
コレクションしている時点で廃人
コレクションしている時点で廃人
コレクションは灰塵
久々に丸のままの魚を買って来てさばいた。
料理としてももちろん美味いんだけど、
さばく作業自体にえもいわれぬ癒しを感じる。
周りに理解者は一人もいないがな！
料理としてももちろん美味いんだけど、
さばく作業自体にえもいわれぬ癒しを感じる。
周りに理解者は一人もいないがな！
手が臭くなるからやだ
>>427・>>434-435
既製の刻み海苔は、内容量を考えると案外と高いものだし、
麺類やその他用に自分は結構よく使ってたけど、必要だと思う時に手元にない事もしばしばだった。
そこで刻み海苔作り専用にと思って買った、安いおもちゃみたいな小型の手動シュレッダーで、
普通の焼き海苔の全形半枚分〜２枚分とかを、その都度刻んでる。あっという間。
既製の刻み海苔は、内容量を考えると案外と高いものだし、
麺類やその他用に自分は結構よく使ってたけど、必要だと思う時に手元にない事もしばしばだった。
そこで刻み海苔作り専用にと思って買った、安いおもちゃみたいな小型の手動シュレッダーで、
普通の焼き海苔の全形半枚分〜２枚分とかを、その都度刻んでる。あっという間。
米うめぇ
442 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/03(月) 22:56:24.96 ID:nrCmi3aT0
米うめぇね
コメさえあればハッピー
明日も3合たべる
コメさえあればハッピー
明日も3合たべる
何かを切りたい願望は行き過ぎなければいいさ。
そうだね。
捌いていて食道を切る時は大変なんだよそれで
人間の手術も簡単には切れないだろうなと想像してる。
捌いていて食道を切る時は大変なんだよそれで
人間の手術も簡単には切れないだろうなと想像してる。
海苔を刻むのにシュレッダーを使う手があったか。。。
1000円くらいのもので試すわ
1000円くらいのもので試すわ
キッチンばさみでよくね？
刻み海苔を作る為の専用ハサミが、シュレッダーハサミに用途を変えて大ヒットしてる。
と言う事は、逆もアリだな。
と言う事は、逆もアリだな。
俺は20gで100円くらいのもみ海苔を使ってるな。
450 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/04(火) 00:56:21.59 ID:ViMd4CDzO
海苔、袋のままもみもみ（乾燥剤はぬいてね）はダメかな。
うちは鰹節をそうしています。でか袋の半分は出汁用に別分け、あとは袋でくしゃくしゃ細かくトッピング用。
案外らくちん、あら安上がり。
でも切り海苔のほうが繊細で素敵…。
うちは鰹節をそうしています。でか袋の半分は出汁用に別分け、あとは袋でくしゃくしゃ細かくトッピング用。
案外らくちん、あら安上がり。
でも切り海苔のほうが繊細で素敵…。
俺の買ってるのは味付け海苔ではないね。今改めて食べてきたけどｗ
あと海苔1枚って3gくらいだから20gは6〜7枚分だな。
あと海苔1枚って3gくらいだから20gは6〜7枚分だな。
刻み海苔は、以前はまとめて刻んでジップロックに保存していた
湿気が気になる人は、１００円ショップで乾燥剤買える
ただ、やっぱりめんどくさいんでｗいまはふつうに買ってる
生協で売っているやつだと、１９８円でけっこうたっぷり入ってる
湿気が気になる人は、１００円ショップで乾燥剤買える
ただ、やっぱりめんどくさいんでｗいまはふつうに買ってる
生協で売っているやつだと、１９８円でけっこうたっぷり入ってる
海苔談義中ごめん
これ炊飯汁物炒め煮や煮物一人用鍋物など汎用性ありそうで、そのまま食器にもできるし
すんごく欲しいんだけど「炒め」についてのレビューがほとんどなくて躊躇してる
ttp://www.amazon.co.jp/gp/product/B00BS7C3Y0
一人用の土鍋を既に2つ持ってるんで（ただし炒めはできないタイプ）
炒めはこびりつくなどイマイチっていうのであれば我慢しようと思ってるんだ
もし使ってるよって人いたら是非使い勝手を教えてクレクレ
これ炊飯汁物炒め煮や煮物一人用鍋物など汎用性ありそうで、そのまま食器にもできるし
すんごく欲しいんだけど「炒め」についてのレビューがほとんどなくて躊躇してる
ttp://www.amazon.co.jp/gp/product/B00BS7C3Y0
一人用の土鍋を既に2つ持ってるんで（ただし炒めはできないタイプ）
炒めはこびりつくなどイマイチっていうのであれば我慢しようと思ってるんだ
もし使ってるよって人いたら是非使い勝手を教えてクレクレ
>>454
土鍋で炒めてこびりつかないって事はないと思う。
こびりつかないと宣伝してるセラミックパンだって、結構こびりつくと言われてるし。
土鍋でこびりつかないなら、
「テフロン加工なんかいらんかったんや！！！」という事になるかと。
てか、取っ手と言うには小さな耳しかない土鍋で炒め物って、耳は熱くなるし、
掴みづらいから、油回したりとかも凄くやりにくくないか？
具材に火が通ったらタレ入れて、鍋揺すってタレ絡めたりとかも。
底が丸いから、ミトンはめて鍋掴んだら燃えるぞ。
それに、大きさも容量も書いてないってのもどうしたもんか。
メーカー直販にはその商品出てないから、廃盤処分品とかじゃないか？
ttp://www.donabe.info/index.html
土鍋で炒めてこびりつかないって事はないと思う。
こびりつかないと宣伝してるセラミックパンだって、結構こびりつくと言われてるし。
土鍋でこびりつかないなら、
「テフロン加工なんかいらんかったんや！！！」という事になるかと。
てか、取っ手と言うには小さな耳しかない土鍋で炒め物って、耳は熱くなるし、
掴みづらいから、油回したりとかも凄くやりにくくないか？
具材に火が通ったらタレ入れて、鍋揺すってタレ絡めたりとかも。
底が丸いから、ミトンはめて鍋掴んだら燃えるぞ。
それに、大きさも容量も書いてないってのもどうしたもんか。
メーカー直販にはその商品出てないから、廃盤処分品とかじゃないか？
ttp://www.donabe.info/index.html
456 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/04(火) 06:16:11.38 ID:ViMd4CDzO
ブログに載ってるみたいなキレイな盛りつけしたいけど、ひとりだとどうしても楽な方に流れてしまう。体に悪くなく、ついでに旨ければラッキー！程度。
見切り食材で色々やってみるけど、結局繰り返し作ってしまうのは実家っぽいメニューばかり。イカと大根を煮るだけとか、菜っ葉を湯がいて酢味噌あえとか。
すごいと思う、自分の為にキレイごはんを作れるひと。おはようございます。
見切り食材で色々やってみるけど、結局繰り返し作ってしまうのは実家っぽいメニューばかり。イカと大根を煮るだけとか、菜っ葉を湯がいて酢味噌あえとか。
すごいと思う、自分の為にキレイごはんを作れるひと。おはようございます。
まあ、あんまり考え込まないように。プロ料理人にしても主婦にしても
自分以外の人間＝客や家族に出すから盛り付けやらあれこれ凝る訳で
彼らも自分で作って自分だけで食べる場合は結構適当だと思うけど？
自分の為にキレイごはんを作る人って、料理が趣味生き甲斐のかなりの
料理(好きというより)マニアだと思う
自分以外の人間＝客や家族に出すから盛り付けやらあれこれ凝る訳で
彼らも自分で作って自分だけで食べる場合は結構適当だと思うけど？
自分の為にキレイごはんを作る人って、料理が趣味生き甲斐のかなりの
料理(好きというより)マニアだと思う
>>454
フライパンは持ってないの？陶器に油を引いて炒め物したあとに
アツアツの状態で洗う為に冷水を入れたら、高確率で割れると思う
この鍋が高温にどこまで耐えるかわからんけど
自分は耐熱ガラスを直火で湯沸かしに使って割ったことがある
フライパンは持ってないの？陶器に油を引いて炒め物したあとに
アツアツの状態で洗う為に冷水を入れたら、高確率で割れると思う
この鍋が高温にどこまで耐えるかわからんけど
自分は耐熱ガラスを直火で湯沸かしに使って割ったことがある
>>457
たまに盛り付けまでこだわっていろんな種類作って全部並べると最初は満足感あるんだが一人で食ってると虚しくなるのよね
たまに盛り付けまでこだわっていろんな種類作って全部並べると最初は満足感あるんだが一人で食ってると虚しくなるのよね
写真に撮るのも他人のためだしな。
それがたとえ誰に見せるわけじゃなくても。（未来の自分は他人）
それがたとえ誰に見せるわけじゃなくても。（未来の自分は他人）
俺は一人でも盛り付け気にしちゃう
お皿に盛るときにタレが一滴二滴付くとティッシュで拭いちゃったり
お皿に盛るときにタレが一滴二滴付くとティッシュで拭いちゃったり
潔癖症だな、彼女や奥さんができてそれをやると引くので
・女性が思うであろう「男らしい」無頓着性
を今の内に練習した方がいい
演技として「男らしさ」を身につけましょう
料理男子をアピールするのはいいけど、あくまで自分だけの範囲で行いましょう
例えば、彼女と外食をして給仕が同様のことをして切れて文句言うと「彼女」はあなたに切れます
理由１：そんな給仕の店を選んだ男が悪い
理由２：食事を楽しみたいんじゃない、会話や一緒にいることを楽しんでいるのにそんな事に目を向けるな
これが女の思考ベクトルです 全てはエスコートする男の責任 として眼の前にいる男を非難対象にします
・女性が思うであろう「男らしい」無頓着性
を今の内に練習した方がいい
演技として「男らしさ」を身につけましょう
料理男子をアピールするのはいいけど、あくまで自分だけの範囲で行いましょう
例えば、彼女と外食をして給仕が同様のことをして切れて文句言うと「彼女」はあなたに切れます
理由１：そんな給仕の店を選んだ男が悪い
理由２：食事を楽しみたいんじゃない、会話や一緒にいることを楽しんでいるのにそんな事に目を向けるな
これが女の思考ベクトルです 全てはエスコートする男の責任 として眼の前にいる男を非難対象にします
何を言ってるのかよくわからん
女々しいのか
女々しいのか
>>462
そんなやつとは別れるだろ不通
そんなやつとは別れるだろ不通
料理は少し（ここが重要）気をつけて作れば見た目奇麗になるだろ？
それを普通に盛り付けすれば無問題、簡単じゃないか、。
彩りとか気をつければ手の込んだ物じゃなくてもダイジョーブ。
それを普通に盛り付けすれば無問題、簡単じゃないか、。
彩りとか気をつければ手の込んだ物じゃなくてもダイジョーブ。
466 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/04(火) 12:43:43.06 ID:zwWhcvA40
飲食店に限らずお店の人に威張り散らすような香具師はイヤだね
何とかって料理研究家の女性が土鍋で炒め物してたな
ちょっと無理矢理だなと思った
ちょっと無理矢理だなと思った
いや女の思考っていうのもズレてるから
シュレッダーはさみの話しが出てたけど、100菌でも売ってるよ。
5枚刃が3枚刃に減らされてるが、これでも一枚刃よりずっと早い
5枚刃が3枚刃に減らされてるが、これでも一枚刃よりずっと早い
シュレッダーって回転刃に潤滑油を塗ってあったりするんじゃないの？
食品に使っても大丈夫？
食品に使っても大丈夫？
>>473
シュレッダー本来として使う場合の頻度より
ずっとずっと低い使用頻度の刻み海苔作り用なら
本格的なものではないおもちゃのようなシュレッダーでも充分だろうし
もし油が塗ってあったら最初の数枚を犠牲にすれば平気なんじゃないの
シュレッダー本来として使う場合の頻度より
ずっとずっと低い使用頻度の刻み海苔作り用なら
本格的なものではないおもちゃのようなシュレッダーでも充分だろうし
もし油が塗ってあったら最初の数枚を犠牲にすれば平気なんじゃないの
475 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/04(火) 16:09:07.14 ID:zwWhcvA40
とりあえず、どうしても欲しい時はふつーのハサミでチョキチョキしてる
パスタマシン使えないかな
>>474
塗ってあるとしたら、数枚切った程度じゃ落ちないと思うよ
>>475
手動じゃないけど、うちにある電動シュレッダーは
箱を開けたときちょっと油の匂いがするんだよね
シュレッダー用のオイルも売ってるし
塗ってあるとしたら、数枚切った程度じゃ落ちないと思うよ
>>475
手動じゃないけど、うちにある電動シュレッダーは
箱を開けたときちょっと油の匂いがするんだよね
シュレッダー用のオイルも売ってるし
シュレッダー使うとかどう考えてもネタだろ
( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
>>479
俺は実際に手動の安いシュレッダーを、刻み海苔作り専用として使ってるよ。
数秒で全部でき上がるし、複数刃はさみで按配を考えながら切るよりもずっと楽。
既製品の刻み海苔よりはやや太くてやや短いけど、揉み海苔よりも美しくて、
けちけちせずに量を贅沢めに使えるのもうれしい。
俺は実際に手動の安いシュレッダーを、刻み海苔作り専用として使ってるよ。
数秒で全部でき上がるし、複数刃はさみで按配を考えながら切るよりもずっと楽。
既製品の刻み海苔よりはやや太くてやや短いけど、揉み海苔よりも美しくて、
けちけちせずに量を贅沢めに使えるのもうれしい。
刻み海苔用のハサミはあるらしいが、紙用のシュレッダーはNG
ハサミもシュレッダーも時間的にはそんなに違わないでしょ？
ハサミの方が収納に便利だし扱い易いと思う。
ハサミの方が収納に便利だし扱い易いと思う。
シュレッダーじゃなくてシュレッダー的に使えるはさみの話だろ？
刻み海苔用に売ってたべ
刻み海苔用に売ってたべ
近所の乾物問屋さんは破けたり欠けた海苔の破片を一袋100円の格安で売ってるよ
そのまま刻み海苔や大きな破片は繋ぎ合わせてお握り海苔で食べてる
他の乾物屋さんも同じように売ってるかも
そのまま刻み海苔や大きな破片は繋ぎ合わせてお握り海苔で食べてる
他の乾物屋さんも同じように売ってるかも
話がループしてないか…
豚切り
予想通り、雪の日のスーパーって見切り早いな
何の祭りだってぐらい食卓がゴージャスだわｗ
予想通り、雪の日のスーパーって見切り早いな
何の祭りだってぐらい食卓がゴージャスだわｗ
いいなー
仕事しながら自炊してると、土日にまとめて買い物＆作り置きで、今週はカレー地獄だわ
仕事しながら自炊してると、土日にまとめて買い物＆作り置きで、今週はカレー地獄だわ
>>488
いや、仕事帰りの買い物なんですが…
しょっちゅう行くスーパーだから、
値引きのタイミングやら色々と読めてくるっていうね。
買い出し&料理が趣味だから、毎日の自炊が楽しいんれすよ。
ゲームしたり音楽聴いたり本読んだりするみたいに料理してる感じですかね。
いや、仕事帰りの買い物なんですが…
しょっちゅう行くスーパーだから、
値引きのタイミングやら色々と読めてくるっていうね。
買い出し&料理が趣味だから、毎日の自炊が楽しいんれすよ。
ゲームしたり音楽聴いたり本読んだりするみたいに料理してる感じですかね。
煮込み料理のときはあるね、それ。
そのうち2,3時間前くらいから呑みながらつくりだして、料理出来るタイミングを測るようになるよね。
休日の醍醐味。
そのうち2,3時間前くらいから呑みながらつくりだして、料理出来るタイミングを測るようになるよね。
休日の醍醐味。
>>455
ほんとだのってないね、やっぱりあまりレビューが見当たらないあたりからしてお察しなのかな
炒めものってもフライパンや炒め鍋でやるようなものではなくて
煮物や汁物でも煮る前に表面の色が変わる程度に油回したりするでしょ
あれが鍋替えずにできて、しかもそのまま食器にできたらズボラできていいなと思ってさ
テフロンとまではいかなくても、アルミゆきひらくらいのこびりつき具合なら許せるかななんて考えてたんだけど
>>458
もちろんフライパンもあるんだけど、つい手抜きを追求してみたくなり……w
おかげでだんだん冷静になってきて欲しい欲しい病がおさまってきた
遅くなったけど二人ともレスありがとう
ほんとだのってないね、やっぱりあまりレビューが見当たらないあたりからしてお察しなのかな
炒めものってもフライパンや炒め鍋でやるようなものではなくて
煮物や汁物でも煮る前に表面の色が変わる程度に油回したりするでしょ
あれが鍋替えずにできて、しかもそのまま食器にできたらズボラできていいなと思ってさ
テフロンとまではいかなくても、アルミゆきひらくらいのこびりつき具合なら許せるかななんて考えてたんだけど
>>458
もちろんフライパンもあるんだけど、つい手抜きを追求してみたくなり……w
おかげでだんだん冷静になってきて欲しい欲しい病がおさまってきた
遅くなったけど二人ともレスありがとう
ラ王の袋麺の麺だけ使って、スープタレが余ったから炒飯にしたらビンゴ。
醤油ベースに色んな旨味と油が入ったタレが炒飯にピッタリ嵌って美味かった！
http://i.imgur.com/l2L4LDD.png
醤油ベースに色んな旨味と油が入ったタレが炒飯にピッタリ嵌って美味かった！
http://i.imgur.com/l2L4LDD.png
>>493
グロ
グロ
はっはっは２chmateでモザイク表示にしてやったぜ
袋麺なんて贅沢なもん食うからだ
袋麺なんて贅沢なもん食うからだ
そんなこといってやるなよ(´・ω・｀)
>>493
それうまそうだな
考えてみればラーメンスープの素って
そば・うどんつゆの「返し」みたいなものだから
原液のままなら万能調味料になるんだよね
お好み焼きの生地にラーメンスープの素をまぜても、
意外においしいよｗ
それうまそうだな
考えてみればラーメンスープの素って
そば・うどんつゆの「返し」みたいなものだから
原液のままなら万能調味料になるんだよね
お好み焼きの生地にラーメンスープの素をまぜても、
意外においしいよｗ
餃子鍋作るときはラーメンスープ入れてる
ラーメンスープの素でおじや作ると美味い。
これをうちでは『ラーメシ』と呼んでいる。
これをうちでは『ラーメシ』と呼んでいる。
インスタントラーメンを砕いておじやにするといいよ。
スーパーでちょっと良さげ魚みつけた時は脳内で「おさかにゃー！」と叫んでいるが
505 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/05(水) 22:30:46.73 ID:OQo8hjhN0
魚は、いいの入ってると瞬間手が出るね
506 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/05(水) 22:31:47.89 ID:OQo8hjhN0
小難しい目利きとかじゃなく、直感が「買え」と命令する
咥えて逃げ出す
>>507
おまえ、タマか
おまえ、タマか
>>488
毎朝一品作って、それをその日の弁当を含む食事にしてんのだが
一時間くらいかかっちゃう
バイトの早い時間のシフトに入るように圧力がかかって来たので
自炊できなくなるかも（´・ω・｀）
>>498
ああいう粉だけ売って欲しいわ
例えば液体のウスターソース使って炒め物すると水分増えちゃうけど
インスタント焼きそばの粉なら、逆に水分吸ってくれるわけだし
毎朝一品作って、それをその日の弁当を含む食事にしてんのだが
一時間くらいかかっちゃう
バイトの早い時間のシフトに入るように圧力がかかって来たので
自炊できなくなるかも（´・ω・｀）
>>498
ああいう粉だけ売って欲しいわ
例えば液体のウスターソース使って炒め物すると水分増えちゃうけど
インスタント焼きそばの粉なら、逆に水分吸ってくれるわけだし
>>509
「粉末ソース 小袋」「粉末ラーメンスープ 小袋」とかでぐぐれば通販が出るよ。
業務用だと大袋もあったりするが、
吸湿性が高くて開封後は短期間で使い切らないとベトベトになるから、小袋がお勧め。
ねりわさびやねりからしも小袋で売ってるよ。
「粉末ソース 小袋」「粉末ラーメンスープ 小袋」とかでぐぐれば通販が出るよ。
業務用だと大袋もあったりするが、
吸湿性が高くて開封後は短期間で使い切らないとベトベトになるから、小袋がお勧め。
ねりわさびやねりからしも小袋で売ってるよ。
楽天とかだと送料かかるし、いまいち安くないじゃん？
もっと普通に買えるといいのになー
もっと普通に買えるといいのになー
ヒガシマルの粉末スープで我慢するんだな
あみ印のラーメンスープって、粉末なのかな？液体なのかな？
意外とそういうの公式サイト見ても書かれてないんだよな
意外とそういうの公式サイト見ても書かれてないんだよな
http://blogs.yahoo.co.jp/kenran1122/40592272.html
やっぱりヒガシマルのラーメンスープの素が最強だったん？
やっぱりヒガシマルのラーメンスープの素が最強だったん？
519 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/06(木) 16:49:38.11 ID:nPFDkRK+0
サワラが一匹50円で売ってたから思わず購入
しかし煮付けなど作ったことがない当職
鍋に出し・しょうゆ・みりん・さけ・しょうゆ・さとう・しょうが入れて適当に煮込めばいいのか？
しかし煮付けなど作ったことがない当職
鍋に出し・しょうゆ・みりん・さけ・しょうゆ・さとう・しょうが入れて適当に煮込めばいいのか？
>>519 大きさは？ たぶんサワラじゃないと思う・・・
何を根拠にサワラじゃないと思っているのか
大きさは普通の切り身サイズ
一匹 じゃないじゃん・・・
切り身なら塩焼きじゃね
切り身なら塩焼きじゃね
>>521 大きな魚だからだよ
普通にスーパーで買う一匹って言ったら切り身のことやろ
じゃぁグリルで塩焼きにするわ
じゃぁグリルで塩焼きにするわ
>>525 言わねぇよ、切り身は切り身で1枚・2枚だろ・・・
527 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/06(木) 17:10:02.26 ID:Q93FgXDH0
ID:nPFDkRK+0
528 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/06(木) 17:11:47.58 ID:nPFDkRK+0
うーんこの開き直り
やっぱ専門版って糞だわ
やっぱ専門版って糞だわ
>>519
そういえば、サワラは和風に煮た事は無いなぁ。
自分は、加熱するなら塩焼きか幽庵焼き、フライ、
オリーブオイルで焼き付けてトマトソースで煮るとか。
お勧めは幽庵焼き。
鯖に近い魚で臭みが少ないから、そんな感じの味付けで煮てもいいと思うよ。
切り身になってるのなら、煮汁を沸かしてそれに入れればいいと思う。
煮魚は基本的に、沸いた煮汁に魚を入れる。
あと、一切れと一匹は混同しない方がいいと思う。
そういえば、サワラは和風に煮た事は無いなぁ。
自分は、加熱するなら塩焼きか幽庵焼き、フライ、
オリーブオイルで焼き付けてトマトソースで煮るとか。
お勧めは幽庵焼き。
鯖に近い魚で臭みが少ないから、そんな感じの味付けで煮てもいいと思うよ。
切り身になってるのなら、煮汁を沸かしてそれに入れればいいと思う。
煮魚は基本的に、沸いた煮汁に魚を入れる。
あと、一切れと一匹は混同しない方がいいと思う。
531 ：253：2014/02/06(木) 18:31:40.75 ID:DqmdOBMW0
残り１本を、圧力鍋で蒸してみた ・・・惨敗ｗ
「高圧」モードで、弁が作動開始してから、10分蒸してみたが、全然たりない
料亭では３日かけるという意味がわかったような希ガス
「高圧」モードで、弁が作動開始してから、10分蒸してみたが、全然たりない
料亭では３日かけるという意味がわかったような希ガス
サワラはつけ焼きもうまいっす
>>528
開き直ってんのはお前だろ
開き直ってんのはお前だろ
>>531
テキトーな容器に水はって冷蔵庫に放置じゃいかんの？
テキトーな容器に水はって冷蔵庫に放置じゃいかんの？
>>525 を見に来ました
切り身が泳いでる
537 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/06(木) 20:56:34.04 ID:DqmdOBMW0
>>534
次やってみます
この２連敗で火が付いたような希ガス
目先の目標は京都のニシン蕎麦
本当の目標は生ニシン全盛時のあのアブラギッシュ
一般に忌避されている生臭さとか、
必須項目で、代理子宮とか論外だあい
次やってみます
この２連敗で火が付いたような希ガス
目先の目標は京都のニシン蕎麦
本当の目標は生ニシン全盛時のあのアブラギッシュ
一般に忌避されている生臭さとか、
必須項目で、代理子宮とか論外だあい
538 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/06(木) 21:25:23.46 ID:0/JRBerZ0
近くのスーパーで豚が半額だったから一頭買ってきますた
近くのスーパーで大間のマグロが半額だったから一匹買ってきますた
！100万できかないお魚さま様だな
大きさは普通のブツサイズ
稚魚かっ！
俺も>>525に倣ってトンカツ用豚ロース3頭買ってきたぜ〜
ブツ一切れでも一匹ですわ
548 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/06(木) 23:00:28.60 ID:JVy4xNCS0
http://www.nicovideo.jp/watch/sm22760276
http://www.nicovideo.jp/watch/sm22760176
可愛め。。。（興味ない人は見ない方が良いです）
http://www.nicovideo.jp/watch/sm22760176
可愛め。。。（興味ない人は見ない方が良いです）
549 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/06(木) 23:22:34.20 ID:Q93FgXDH0
>>548が苦しんで死にますように
>>548
死ね
死ね
いつまで煽ってるんだ
もう放っておいてやれよｗ
もう放っておいてやれよｗ
鰆 一匹
鰆 一切れ 検索 終了
鰆 一切れ 検索 終了
最近の大人は切り身状態で泳ぐ魚を見たことが無いのかな・・・
ゆとりにも程があるぞｗ
魚はほとんど使わないなー
匂いが残るのと、さばいたあとの生ゴミが臭い
実家にいたときは鮭かまやブリかまが好きでよく食ってたけど
いまは刺し身か、缶詰めが多い
匂いが残るのと、さばいたあとの生ゴミが臭い
実家にいたときは鮭かまやブリかまが好きでよく食ってたけど
いまは刺し身か、缶詰めが多い
19円のもやしをキムチ漬けにするのに
ハマってる。
ハマってる。
558 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 14:16:44.94 ID:j80P0aaLO
朝鮮漬けのことですか
なるほどなるほど
なるほどなるほど
俺なんてこないだ鮭ハラス３匹食っちゃったぜー
まあハラス三匹分は食えなくはないわな
気持ち悪くなりそうだけどな・・・ ラーメンどんぶりで大根おろしほしいかもｗ
魚は毎日毎日、１日平均で１００グラムぐらいは食べなくてはね
白菜の煮物に飽きたので、強火で炒めてみた。
軽く焦げ目がつくくらいが香ばしさと甘さがでてうまいな。
軽く焦げ目がつくくらいが香ばしさと甘さがでてうまいな。
>>562
そうなのか、俺は3日に一度150ｇくらい食べる他に毎日煮干2匹
位味噌汁に入れてる、まあ、出汁だね食べるけど。
肉は1日平均で80gが良いそうだ（ガッテンより）、で、豚と鶏と魚
をローテしている。
そうなのか、俺は3日に一度150ｇくらい食べる他に毎日煮干2匹
位味噌汁に入れてる、まあ、出汁だね食べるけど。
肉は1日平均で80gが良いそうだ（ガッテンより）、で、豚と鶏と魚
をローテしている。
そうやって痛風仲間を増やそうとしやがって〜
たまに魚食べたくなる
からすかれいって安いけど粕漬けにして焼いて食べたらおいしいかな
からすかれいって安いけど粕漬けにして焼いて食べたらおいしいかな
>>567
水っぽくて大味だから困った時はから揚げにして脱水＆強制濃い味付けにしてますね
水っぽくて大味だから困った時はから揚げにして脱水＆強制濃い味付けにしてますね
だから
火力があるプロパンを使えって
やっぱプロパン最強だろ
プロパンな
火力があるプロパンを使えって
やっぱプロパン最強だろ
プロパンな
今野菜高いから肉や魚で補わざるを得ないんだよね
で、今日スーパーで値下げしてると思ったら税抜き表示になってるだけだった
騙されたわ
で、今日スーパーで値下げしてると思ったら税抜き表示になってるだけだった
騙されたわ
>>570
大きい鰈なら5枚おろしで刺身もありっちゃありだけれどねー
粕漬けなら鰆、大きいのは高価だしもったいないからサゴシみたいな幼魚をまる一匹買ってみたり
ツバス（ブリ幼魚）のような比較的に安いのも赤魚に比べたらいけるんじゃないか
大きい鰈なら5枚おろしで刺身もありっちゃありだけれどねー
粕漬けなら鰆、大きいのは高価だしもったいないからサゴシみたいな幼魚をまる一匹買ってみたり
ツバス（ブリ幼魚）のような比較的に安いのも赤魚に比べたらいけるんじゃないか
白味噌か合わせ味噌をみりんで固めに溶いて、魚に塗ったくって1日置くと味噌漬けになる
冷凍鮭の切り身とか、冷凍塩鯖を再加工する
冷凍鮭の切り身とか、冷凍塩鯖を再加工する
冷凍塩鯖なら解凍して酢で〆て〆サバにするなあ
グラム
同じ重さで比較とかバカ
同じ重さで比較とかバカ
魚も肉も１日平均でそれぞれ８０ｇ以上は食べていて
魚や果物や海藻や緑黄色野菜や淡色野菜については
ひと月トータルで充分な種類数と量を食べている自信のある人はいる？
魚や果物や海藻や緑黄色野菜や淡色野菜については
ひと月トータルで充分な種類数と量を食べている自信のある人はいる？
>>581
4月からその義務が解除される。
すでに一部の心無いスーパーでは、他のスーパーがまだやってないのに、
本体価格を大きく表示するようにして、総額表示を小さく目立たないように表示するようにしてる。
紛らわしいことこの上ない。
4月からどこのスーパーでもやるようになるからウザくなることうけあい。
4月からその義務が解除される。
すでに一部の心無いスーパーでは、他のスーパーがまだやってないのに、
本体価格を大きく表示するようにして、総額表示を小さく目立たないように表示するようにしてる。
紛らわしいことこの上ない。
4月からどこのスーパーでもやるようになるからウザくなることうけあい。
時限措置というけど怪しいもんだよな
>>576
グラムあたりで比較したらイワシよりレタスのほうが高いよ
グラムあたりで比較したらイワシよりレタスのほうが高いよ
最近キャベツが値上がりして困る
冬野菜なのに冬高かったらどうしようもないよね
ココアに餅を入れるとほぼお汁粉になることが分かった
体が温まる
体が温まる
年末に買った小豆があることをお汁粉で思い出した
>>588
コーヒーぜんざいと言うすさまじいメニューのある喫茶店を思い出してしまった
コーヒーぜんざいと言うすさまじいメニューのある喫茶店を思い出してしまった
お汁粉にコーヒー合うよ。
夏になるとコーヒーゼリーに小豆とバニラアイス載せて食うw
夏になるとコーヒーゼリーに小豆とバニラアイス載せて食うw
雪が積もってて買い物に行けない
雪でも食え
パスタならいくらでもある
吹雪の中近所のスーパーはしごしてきたんだが
駅前にあるスーパーは商品ガラガラだったけどちょっと離れたとこのは十分揃ってたな
雪道だっつーにやたらいろいろ買い込んできて腕と肩が疲れたが
ギョムのお酒コーナーで麦とホップのサンプル品がもらえたのでめっちゃうれしい
さて今日の夕飯はしゅうまいと餃子だ
駅前にあるスーパーは商品ガラガラだったけどちょっと離れたとこのは十分揃ってたな
雪道だっつーにやたらいろいろ買い込んできて腕と肩が疲れたが
ギョムのお酒コーナーで麦とホップのサンプル品がもらえたのでめっちゃうれしい
さて今日の夕飯はしゅうまいと餃子だ
597 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 20:08:17.35 ID:BUTHZ5yo0
ブロック肉をブイヨンで煮て丹念にあく取り90分、一口大に切り、
カットトマトとケチャップを加えニンジンとジャガイモを時間差10分で煮込み、
キャベツをどさっと入れて火が通ったら完成、サワークリームはお好みで
カットトマトとケチャップを加えニンジンとジャガイモを時間差10分で煮込み、
キャベツをどさっと入れて火が通ったら完成、サワークリームはお好みで
豚まんを蒸して手抜き夕食
ホカホカ
ホカホカ
今日はおでん作った
今夜は満を持してのニシン蕎麦2/2から戻し始めてやっとだというのに
しかし微妙に硬いではないか
晦庵 河道屋 にたどり着くのはまだまだ先かぁ無念である…今度は圧力鍋でやってみようか
しかし微妙に硬いではないか
晦庵 河道屋 にたどり着くのはまだまだ先かぁ無念である…今度は圧力鍋でやってみようか
>>600
関西ではたこ焼き同様、豚まんは食事にもなるのだ
関西ではたこ焼き同様、豚まんは食事にもなるのだ
551の豚まんだったら３個で充分かな
すき焼き食べたかったけど
明日期限の牛乳1Lがまんまあったのでクリームシチュー2鍋作って0.6L消費できた
残りはパウンドケーキとパンに投入しよう
明日期限の牛乳1Lがまんまあったのでクリームシチュー2鍋作って0.6L消費できた
残りはパウンドケーキとパンに投入しよう
冬はチャイティーで3日に1本くらい飲んでしまう。
俺も牛乳は食材としてしか使わないからいつも余った分ダメになる
今は飲めるけど子供の時嫌いで給食でしか飲まなかったから飲み物って意識がないんだな
今は飲めるけど子供の時嫌いで給食でしか飲まなかったから飲み物って意識がないんだな
自分もそのまま飲まないから、200mlか500mlしか買わない
いくら1Lが安くても使いきれない
いくら1Lが安くても使いきれない
子供の頃は大きくなるよう一日1Lくらい飲んでたが、
一人暮らしをはじめてこんな高いもんよく毎日飲ませてくれたなと親に感謝した。
一人暮らしをはじめてこんな高いもんよく毎日飲ませてくれたなと親に感謝した。
>>611
プリンとか作ればあっという間に無くなるよ
プリンとか作ればあっという間に無くなるよ
プリンがあっという間に作れるならな
>>616
168cm
168cm
今日は車出して買い出しに行けるようになることを望む。
>>616
おっぱいが大きくなりますた
おっぱいが大きくなりますた
家で自炊してたんだがこれから新生活で冷蔵庫を買おうと思う
業務スーパーが近くにあるから一度にたくさんかって冷凍する形になるだろうと予想しているんだが
冷蔵庫はどれくらいの容量がいいのかなやんでいる
みんなはどれくらいの容量の冷蔵庫を使っているの？
業務スーパーが近くにあるから一度にたくさんかって冷凍する形になるだろうと予想しているんだが
冷蔵庫はどれくらいの容量がいいのかなやんでいる
みんなはどれくらいの容量の冷蔵庫を使っているの？
単身用普通サイズ2ドアー冷蔵庫と
小型の冷凍専用庫(2万円〜ほど)を併用すると便利
小型の冷凍専用庫(2万円〜ほど)を併用すると便利
冷蔵庫ならこの時期卒業生が処分に困ってるだろうから親なり個人の知り合いで大学卒業する人探せばもらえそう
まあ金に余裕あるなら自分好みの買うのが一番だけど
まあ金に余裕あるなら自分好みの買うのが一番だけど
>>615
２０分もあれば作れるだろ
２０分もあれば作れるだろ
うちは去年買ったR-S37CMV
刺身の冷蔵用にチルド室が欲しくてその中で一番小さいのを選んだけどそれでもこの大きさになった
冷蔵室は、一人用としては大きいので半分空いてる、自動製氷は夏は大活躍だった便利っすわ
冷凍室は、まとめ買いや溜め込み癖があるので3ヶ月前の肉や魚が埋まって結構容量ギリギリだったけど
最近は3日置き位に買い物してるので半分に減った
業務スーパーアミカも行くけど、冷凍野菜類は中国産が多くて、買うのは中国産じゃないそら豆とグリンピースくらい
ブラジル産鳥モモ2kg780円だけど2kgの冷凍塊をバラすのが大変、レバー2kg210円を買ったときはなかなか減らなかった
近所のスーパーで国産鳥モモグラム78円で売ってるので肉類はバラす必要が無いそっちで買う
刺身の冷蔵用にチルド室が欲しくてその中で一番小さいのを選んだけどそれでもこの大きさになった
冷蔵室は、一人用としては大きいので半分空いてる、自動製氷は夏は大活躍だった便利っすわ
冷凍室は、まとめ買いや溜め込み癖があるので3ヶ月前の肉や魚が埋まって結構容量ギリギリだったけど
最近は3日置き位に買い物してるので半分に減った
業務スーパーアミカも行くけど、冷凍野菜類は中国産が多くて、買うのは中国産じゃないそら豆とグリンピースくらい
ブラジル産鳥モモ2kg780円だけど2kgの冷凍塊をバラすのが大変、レバー2kg210円を買ったときはなかなか減らなかった
近所のスーパーで国産鳥モモグラム78円で売ってるので肉類はバラす必要が無いそっちで買う
×そら豆
○えだ豆
○えだ豆
>>620
亀だけど、これからホームレスになるのかと一瞬おもた
亀だけど、これからホームレスになるのかと一瞬おもた
シャレで応募してたむき身牡蠣1.5キロが当選して今朝届いたんだけど、
一人でこの量どうやって食べたらいい？
とりあえず今晩はカキフライを作ってみようと思ってるんだけど。
一人でこの量どうやって食べたらいい？
とりあえず今晩はカキフライを作ってみようと思ってるんだけど。
>>631
量が多くてもて余す時には、フライみたいな嵩増し料理じゃない方がいいと思う。
自分だったらまず、生で酢牡蠣。（生食が可能品なら）
あとは牡蠣の土手鍋に、牡蠣の炊き込みご飯。
滅多にない贅沢状況なので、他の具は少なくして牡蠣がゴロンゴロンにする。
余った分を定番の平凡な牡蠣フライに。
量が多くてもて余す時には、フライみたいな嵩増し料理じゃない方がいいと思う。
自分だったらまず、生で酢牡蠣。（生食が可能品なら）
あとは牡蠣の土手鍋に、牡蠣の炊き込みご飯。
滅多にない贅沢状況なので、他の具は少なくして牡蠣がゴロンゴロンにする。
余った分を定番の平凡な牡蠣フライに。
牡蠣祭り裏山
とにかく、どんどん煮るなり焼くなりしてやっつけちゃえ
とにかく、どんどん煮るなり焼くなりしてやっつけちゃえ
あ、土手煮とチーズ焼きがお勧めです
牡蠣はカロリー低いから(100g60kcal)ガンガン食って問題ないと思うぜ
俺は一食で数百グラムぐらい食っちゃう時もある。鍋に入れたらペロリだね
あと炊き込み御飯も良い。お好み焼きもいいな。
俺は一食で数百グラムぐらい食っちゃう時もある。鍋に入れたらペロリだね
あと炊き込み御飯も良い。お好み焼きもいいな。
だから焼くならプロパン使えよ
お好み焼きプロパン鉄板最高だろ
お好み焼きプロパン鉄板最高だろ
なんと裏山な
C.W.ニコル氏の「冒険家の食卓」の中に無人島で牡蠣のピクルスを漬けるという一説があった
で、ピクルス、牡蠣でググると
【牡蠣のピクルスの作り方】
１．生食用の新鮮な牡蠣を用意し、塩水で洗ってからペーパータオルなどで軽く水分を拭き取っておきます。
２．魚焼き用の網にアルミ箔を敷いて、その上で牡蠣を軽くあぶります。
その時、牡蠣にほんの少し醤油を垂らします。
３．牡蠣を冷めるまで置いておきます。
４．ピクルス用の瓶を用意し、その中に、牡蠣〜ピクリング・スパイス〜牡蠣〜塩・・・と言う順番で重ねて入れて行きます。
５．全て入れ終わったら、ワインビネガーを牡蠣が漬かるまで入れます。
６．最後にバルサミコを少し上から入れて蓋をします。
７．冷蔵庫で保管し、3日目が食べ頃です。
消費期限はよくわかりませんので、自己責任でお願いします。
と言うサイトが出てきた
C.W.ニコル氏の「冒険家の食卓」の中に無人島で牡蠣のピクルスを漬けるという一説があった
で、ピクルス、牡蠣でググると
【牡蠣のピクルスの作り方】
１．生食用の新鮮な牡蠣を用意し、塩水で洗ってからペーパータオルなどで軽く水分を拭き取っておきます。
２．魚焼き用の網にアルミ箔を敷いて、その上で牡蠣を軽くあぶります。
その時、牡蠣にほんの少し醤油を垂らします。
３．牡蠣を冷めるまで置いておきます。
４．ピクルス用の瓶を用意し、その中に、牡蠣〜ピクリング・スパイス〜牡蠣〜塩・・・と言う順番で重ねて入れて行きます。
５．全て入れ終わったら、ワインビネガーを牡蠣が漬かるまで入れます。
６．最後にバルサミコを少し上から入れて蓋をします。
７．冷蔵庫で保管し、3日目が食べ頃です。
消費期限はよくわかりませんので、自己責任でお願いします。
と言うサイトが出てきた
昨日は雪で出られなかったから
ストーブで豚の角煮作った。
幸せ。
食べるときは肉と砂糖の量は気にしない。
ストーブで豚の角煮作った。
幸せ。
食べるときは肉と砂糖の量は気にしない。
>>584
高い野菜と安い魚引っ張って来て比べてどうすんの？ｗ
高い野菜と安い魚引っ張って来て比べてどうすんの？ｗ
牡蠣のアヒージョとかどうよ
牡蠣浦山
皆さんどうもありがとうございました。
届いてその量にビビりましたが、消費期限が11日までで加熱調理ならプラス１日ということなので
教えてもらった方法で3、4日間牡蠣三昧します。
届いてその量にビビりましたが、消費期限が11日までで加熱調理ならプラス１日ということなので
教えてもらった方法で3、4日間牡蠣三昧します。
冷蔵庫はでかいのがいいよなあ。400lは欲しい。
当選した牡蠣を知人に売って換金して、食べたいときにその金で牡蠣を買って食べる
牡蠣がふんだんに入った牡蠣鍋とか食いてえなあ
作った事ないが、牡蠣のオイル漬けって美味しそうだと思う
片栗粉まぶしてニンニクとオリーブオイルで焼いて塩コショウでも美味しかったよ。
片栗粉まぶしてニンニクとオリーブオイルで焼いて塩コショウでも美味しかったよ。
サッポロ一番塩に牡蠣入れると美味しいよー。
残ったさば缶をタッパーに入れたらニオイが移って取れなくなった
ガラスか陶器の保存容器を買わないとダメだな
もしくは小鉢にラップもありか
ガラスか陶器の保存容器を買わないとダメだな
もしくは小鉢にラップもありか
>>650
キッチン泡ハイターとか使ってみたら？
キッチン泡ハイターとか使ってみたら？
>>650
陽にあてると結構とれるわよ
陽にあてると結構とれるわよ
レモンなどの柑橘系の汁でもいくらか軽減するよ
>>650
重曹使え すぐ取れる
重曹使え すぐ取れる
これはやばい
プリンの容器で作るしか
ねとめし：アツアツごはんにトロトロの黄身 「醤油漬けの卵かけごはん」は本当に絶品だった
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1303/04/news134.html
プリンの容器で作るしか
ねとめし：アツアツごはんにトロトロの黄身 「醤油漬けの卵かけごはん」は本当に絶品だった
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1303/04/news134.html
こんなことしなくても卵かけご飯でギリギリまで黄身を崩さなければいい
658 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 21:11:31.66 ID:w5yZ6RNn0
味噌漬け版もあるよね
660 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 22:07:11.66 ID:OHKHE1tH0
ぐつぐつにゃーにゃー
男とはどこにも書いてないが
卵かけごはんは、卵を醤油かけてかき混ぜてからゴハンにかけて食べるものかと思ってた
道場六三郎が好きとかで醤油をたっぷり掛けて美味しそうに
食べてるのをTVで見たことがあるよ。
食べてるのをTVで見たことがあるよ。
ご飯の1/3くらいを巻き込んで泡立つくらいしっかりかき混ぜて
最後にざっくりと全体に混ぜるのが一番うまいと気付いた。
飯全部巻き込んで混ぜると泡がたたない時があっていまいちになる。
別容器で混ぜるとこれも泡が立ちにくくて白身がズルっとしたままになりやすい。
しっかり泡を纏っていると口の中での香りの拡がりが全然違う
最後にざっくりと全体に混ぜるのが一番うまいと気付いた。
飯全部巻き込んで混ぜると泡がたたない時があっていまいちになる。
別容器で混ぜるとこれも泡が立ちにくくて白身がズルっとしたままになりやすい。
しっかり泡を纏っていると口の中での香りの拡がりが全然違う
玉子かけご飯には味ぽんや、めんつゆを使います
減塩にもなりますが味もよくなります
おいしいですよ
減塩にもなりますが味もよくなります
おいしいですよ
>>661
肉・魚のたんぱく質を量制限してる人もいるんですよ
すい臓から出る万能消化液がうまく出ない人、またはすい臓が癌化する前に全摘した人とか
1食50gを超えると消化不良で苦しくなり横にならざるおえなったりするのです
肉・魚のたんぱく質を量制限してる人もいるんですよ
すい臓から出る万能消化液がうまく出ない人、またはすい臓が癌化する前に全摘した人とか
1食50gを超えると消化不良で苦しくなり横にならざるおえなったりするのです
難儀な体の人も居るんだなぁ
甘いもの食べるとニキビで悩んでた俺がバカみたい
甘いもの食べるとニキビで悩んでた俺がバカみたい
669 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 00:13:03.97 ID:a9KxNntt0
缶のままラップだわ
気にしない気にしない
気にしない気にしない
>>669
おれもよく使ってるわイワキ
でもフタが密閉性が無いので内容物がカピカピに乾くのが難点、キュウリ入れたら3日で…
ガラス容器だから冷凍使用厳禁で冷蔵専用
透明なので中身が見える、四角なのでスペースが少なくてすむのは良い点
緑赤のフタはアクリルっぽく固い、青のフタは少し柔らかくて外しやすい
おれもよく使ってるわイワキ
でもフタが密閉性が無いので内容物がカピカピに乾くのが難点、キュウリ入れたら3日で…
ガラス容器だから冷凍使用厳禁で冷蔵専用
透明なので中身が見える、四角なのでスペースが少なくてすむのは良い点
緑赤のフタはアクリルっぽく固い、青のフタは少し柔らかくて外しやすい
スーパーの乾物が中国のばかりで買いづらいです。
花フ、細切りきくらげ、カットワカメで時短で味噌汁作ろうと思ったのですが
花フ、細切りきくらげ、カットワカメで時短で味噌汁作ろうと思ったのですが
まぁ、洗った後にサバ缶の匂いが気になっても、果物や玉子料理、ごはんなど匂いが薄いものなら
わかる可能性もあるが、肉じゃがなどを入れて置いてもサバの匂いなんてわからないよね…
わかる可能性もあるが、肉じゃがなどを入れて置いてもサバの匂いなんてわからないよね…
段々順位が下がっていって最後はカレー専用に
ガラスもよいけど、琺瑯容器もいいよ
匂い移らないし、野田琺瑯だったら蓋が駄目になったら蓋だけ買える
匂い移らないし、野田琺瑯だったら蓋が駄目になったら蓋だけ買える
色は多少気にするけど匂いとか気にしないからカレーのあとのタッパも普通に使うな
気になるなら100均でジップロックみたいな小袋買って常備しといたら？
気になるなら100均でジップロックみたいな小袋買って常備しといたら？
タッパにラップかけるってどうよ
ラップをしいたり、ラップにくるんでからタッパにいれれば移りにくくなりますね
>>631
超亀レスだけど牡蠣のしぐれ煮(佃煮みたいの)にすると嵩は激減する
けど一週間+αもつよ。煮汁と牡蠣のしぐれ煮で炊き込みごはんにもできるよー
出来上がりに針生姜混ぜてから蒸らすとなおよろしいです
超亀レスだけど牡蠣のしぐれ煮(佃煮みたいの)にすると嵩は激減する
けど一週間+αもつよ。煮汁と牡蠣のしぐれ煮で炊き込みごはんにもできるよー
出来上がりに針生姜混ぜてから蒸らすとなおよろしいです
>>659
味噌漬けなかなかうまかった。
味噌漬けなかなかうまかった。
蒸らすのは炊き込み御飯にする時です
しぐれ煮にする時も臭み消に生姜入れて下さいですが
連投ｽﾏｿ
しぐれ煮にする時も臭み消に生姜入れて下さいですが
連投ｽﾏｿ
学生なら近所のリサイクルショップ回ってみりゃいいよ
三菱の2ドアのやつ2万で買って普通に動いてる
極度の貧乏で冷凍保存しまくりだったり
多種多様な食材パンパンに詰め込むような
料理好きでもない限りそんなにでかいのいらないよ
三菱の2ドアのやつ2万で買って普通に動いてる
極度の貧乏で冷凍保存しまくりだったり
多種多様な食材パンパンに詰め込むような
料理好きでもない限りそんなにでかいのいらないよ
691 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 07:51:37.39 ID:nNV8vrJs0
かけそばのつゆの再利用レシピあったら教えて
>>689
まず店に行ったり折り込み広告見ろバカ
まず店に行ったり折り込み広告見ろバカ
というかいい加減スレチだろ
これだからゆとりは
これだからゆとりは
冷蔵庫は、コンプレッサーとパッキンが言わば消耗品
電気を毎日たくさん使うしそれが劣化してたら電気をさらに無駄遣いするし誰がどんな使い方してたかわからないし、新品を永く使うのが得
アチコチ配送して動かさないでキチンとキレイに使うなら10年以上快適に使える白物家電
電気を毎日たくさん使うしそれが劣化してたら電気をさらに無駄遣いするし誰がどんな使い方してたかわからないし、新品を永く使うのが得
アチコチ配送して動かさないでキチンとキレイに使うなら10年以上快適に使える白物家電
自炊だと、使いかけがなかぬか無くならないし、一人分なら特に冷凍冷蔵庫を使うのが便利
米もヌカドコも冷蔵庫
お裾分けも冷蔵庫
コンビニ族とは違うよ
米もヌカドコも冷蔵庫
お裾分けも冷蔵庫
コンビニ族とは違うよ
うち１２２リットルで、だいたい一週間分の食材を
肉は冷凍庫、野菜と調味料を冷蔵庫に入れてるけど
正直広さが足りない
目安としてアパートのエレベーターのドアをくぐれる高さ、幅ならいいのだろうか・・
肉は冷凍庫、野菜と調味料を冷蔵庫に入れてるけど
正直広さが足りない
目安としてアパートのエレベーターのドアをくぐれる高さ、幅ならいいのだろうか・・
冷蔵庫は新品が良い、劣化（ガス抜け）が必ずあるから中古は寿命
が短い。
家電屋のHPとか（ウエブ店舗も含む）で検索すると型落ちも出てくるから
気に入った物を選べばいい、配達もOK.
が短い。
家電屋のHPとか（ウエブ店舗も含む）で検索すると型落ちも出てくるから
気に入った物を選べばいい、配達もOK.
>>694
＞アチコチ配送して動かさないでキチンとキレイに使うなら10年以上快適に使える白物家電
冷蔵庫は高い買物なんだから、１０年ちょっとぐらいで故障されたりしたらたまらないな。
１８年ぐらいは、買い換える必要がないぐらいじゃないと。
＞アチコチ配送して動かさないでキチンとキレイに使うなら10年以上快適に使える白物家電
冷蔵庫は高い買物なんだから、１０年ちょっとぐらいで故障されたりしたらたまらないな。
１８年ぐらいは、買い換える必要がないぐらいじゃないと。
私的には冷蔵庫買うアドバイスとして、出来るだけ冷凍庫の大きなもの。
冷凍技術や情報もあいまって何でも冷凍できるんで大きなのが便利
ロックアイスとか入れればあっという間にスペース無くなるし、
6本入りアイスもまとめて買いだめできる。
冷凍庫は正直いくら大きくても問題ないと思う。
冷凍技術や情報もあいまって何でも冷凍できるんで大きなのが便利
ロックアイスとか入れればあっという間にスペース無くなるし、
6本入りアイスもまとめて買いだめできる。
冷凍庫は正直いくら大きくても問題ないと思う。
生が一番
冷凍するとまずくなる
今より大きい冷蔵庫が欲しい
冷凍するとまずくなる
今より大きい冷蔵庫が欲しい
俺は215Lだけど正直最低限だと思ってる、使ってる感想でいうと
300Lでもいいんじゃないか？持て余す事はないと思う。
300Lでもいいんじゃないか？持て余す事はないと思う。
生水うめぇwwwwwww
うちのは160Lだけどこれで充分と感じてる
この大きさでやりくりするような買い物などのサイクルも固まってる感じ
この大きさでやりくりするような買い物などのサイクルも固まってる感じ
アイスクリーム手づくりにハマってる
まぁ、徒歩1分圏内にメインで利用してる24時間スーパーあるのがデカいかな
>>695のIDがかっこいい
どっちかっていうと料理は得意な方で、味覚も正常だと思うんだけど
食べた料理の味の再現が微塵もできない
いま定食で肉野菜炒め食べてるんだけど、これを家庭でどう再現して良いかわからない
食べた料理の味の再現が微塵もできない
いま定食で肉野菜炒め食べてるんだけど、これを家庭でどう再現して良いかわからない
定食の野菜炒めはまんま味覇だったりする
定食屋の野菜炒めは各種焼肉のタレが近いと思う。
自宅で店の複雑な味を出すのは難しいので以下のような調味料を使うといい
・めんつゆの素
・焼肉のタレ
・すき焼きのタレ
・白出汁
・ウェイパー
・オイスターソース
この辺りが有ればいろんな店の味が作れると思う。
何か足りなかったら脂と砂糖を足してみると、より店の味に近くなるのも定説
自宅で店の複雑な味を出すのは難しいので以下のような調味料を使うといい
・めんつゆの素
・焼肉のタレ
・すき焼きのタレ
・白出汁
・ウェイパー
・オイスターソース
この辺りが有ればいろんな店の味が作れると思う。
何か足りなかったら脂と砂糖を足してみると、より店の味に近くなるのも定説
78円の茶碗蒸しの空き容器で作れそうだったんでプリン作ってみた。
まさかこんな簡単にできるとは思わんかった。うめぇ
電子レンジでカラメル作った器が黒いの落とすの大変なのが次の課題
まさかこんな簡単にできるとは思わんかった。うめぇ
電子レンジでカラメル作った器が黒いの落とすの大変なのが次の課題
>>708
>>709
味覇なー、
さっき食ったのはどっちかってと焼肉のタレ味なんだけど、市販のよりだいぶこってりして絡んでる
焼肉のタレ＋味覇＋オイスターソース＋砂糖混ぜてつくってみるわ
>>710
熱湯注ぎ込んでかき混ぜて放置じゃいかんかい？
>>709
味覇なー、
さっき食ったのはどっちかってと焼肉のタレ味なんだけど、市販のよりだいぶこってりして絡んでる
焼肉のタレ＋味覇＋オイスターソース＋砂糖混ぜてつくってみるわ
>>710
熱湯注ぎ込んでかき混ぜて放置じゃいかんかい？
カラメルは後のせが楽よ。それかメープルシロップやはちみつで代用。
ミネストローネ作ったらトマトのせいか酸っぱかった
トマトに甘味が足りないときは砂糖をプラス
そもそもトマトの酸味嫌がっておきながらミネストローネ作るなよ
安いトマト缶を使うと酸味がキツくて甘味が足りないことはよくあるよ
ミネストローネが余ったら鶏肉焼いてミネストローネとケチャップ入れて
トロッとするまで煮込んでとろけるチーズを乗せたリメイク料理を作る
ミネストローネが余ったら鶏肉焼いてミネストローネとケチャップ入れて
トロッとするまで煮込んでとろけるチーズを乗せたリメイク料理を作る
だから火力が少ないんだよ
都市ガスだめだろ
プロパン使えよ
プロパンな
都市ガスだめだろ
プロパン使えよ
プロパンな
トマト缶は水捨てろ
無駄に酸っぱくなるし
トマトソースとか作るときに水分飛ばすために無駄に加熱時間が伸びるからエネルギーの無駄
無駄に酸っぱくなるし
トマトソースとか作るときに水分飛ばすために無駄に加熱時間が伸びるからエネルギーの無駄
トマトは、ビンなら良いけど缶はダメだよ
危険だし美味くない
危険だし美味くない
缶詰危険で使えないとか病的だな
まずは頭の治療をおすすめする
まずは頭の治療をおすすめする
トマト缶は旬のものだけど、缶のゴミが面倒だから生を使ってる
1センチ・さいの目に切ってボールに入れておくのもそこまで手間ではないし
1センチ・さいの目に切ってボールに入れておくのもそこまで手間ではないし
ケチャップでOK
陰謀論溢れるまとめは信用できん
というかいちいち危険とか考えてたら何も食えなくなる
というかいちいち危険とか考えてたら何も食えなくなる
軽くググったけど、カンや紙パックの内部に金属への腐食を防止する化学物質が塗ってある
そんなの気にしてたら何も食べれなくなる
と思うが自分も一時期は植物油脂の入ったものが一切食べれなかった
と思うが自分も一時期は植物油脂の入ったものが一切食べれなかった
>>724
こじらせてその手の工場とかに突るなよｗ
こじらせてその手の工場とかに突るなよｗ
フリして「うひゃひゃ」とか煽ってるつもりでも気づいたら本物になってたりするからなー
すでにとっくにこじらせたマジかもしれんけどww
すでにとっくにこじらせたマジかもしれんけどww
俺はもう気にしないつもりにしてる
どうせなら好きなもん食って早めに死ぬ
70も80も生きたくないしね
どうせなら好きなもん食って早めに死ぬ
70も80も生きたくないしね
焼き魚が食べたいんだけどグリルがない
フライパンで焼くとなんか違うしなぁ…。
みんなどうやって食べてるの？
フライパンで焼くとなんか違うしなぁ…。
みんなどうやって食べてるの？
基本的にフライパンだな。
あとは焼いたものを買ってきて電子レンジで暖める。
個人的に焼き魚より煮魚が好きだけどｗ
焼き魚が好きで置き場所に困らないならフィッシュロースターを買ったら？
あとは焼いたものを買ってきて電子レンジで暖める。
個人的に焼き魚より煮魚が好きだけどｗ
焼き魚が好きで置き場所に困らないならフィッシュロースターを買ったら？
735 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 21:07:36.88 ID:MiA9QgVb0
フライパンで焼くときはクッキングシートをひくといいって聞いたことがあるけど
皮がパリッとしないのが難点
洗うのが面倒だからクッキングシート敷いて焼いてるが
グリルとかの方が美味しいと思うよ
グリルとかの方が美味しいと思うよ
干物はフライパンの方が美味しく仕上がるけど
アジの開きとか塩鮭くらいならオーブントースターで焼ける
魚は『ガスコンロ＋焼き網』で焼けばいいじゃない
魚焼きグリル付いてないガスコンロ使ってるから、これがうちのデフォ
魚焼きグリル付いてないガスコンロ使ってるから、これがうちのデフォ
いろいろ意見ありがとう、ただ一口の電気コンロしかないんだ。
置き場所考えると電気グリルも難しいし、やっぱりフライパンかな…。
あとグリルパンも検討してみるわ。
置き場所考えると電気グリルも難しいし、やっぱりフライパンかな…。
あとグリルパンも検討してみるわ。
>>743
七輪
七輪
汚してもいい環境なら、両脇にレンガ置いて
焼き網→魚→離して金属板が試せるな
きれいな家ではやれない
焼き網→魚→離して金属板が試せるな
きれいな家ではやれない
って、電気じゃ無理だね
勝手にガスコンロだと思ってた
スマソ
勝手にガスコンロだと思ってた
スマソ
オーブンレンジでまず電子レンジで内部まで火を通した後にオーブンで表面焼けばいいやん
自分なら火が通せればそれで満足だから電子レンジでちゃちゃっと火を通してさっさと食べるけど。
自分なら火が通せればそれで満足だから電子レンジでちゃちゃっと火を通してさっさと食べるけど。
748 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/11(火) 00:00:36.02 ID:UkAtJmbQ0
お前何を言っているんだ
ガスならプロパンだろ
プロパン使えよ
ガスならプロパンだろ
プロパン使えよ
実際コンロはプロパンでも価格は誤差範囲にしかならんよ
ただプロパンのガス暖房こいつだけは駄目だ家計が破綻する
ただプロパンのガス暖房こいつだけは駄目だ家計が破綻する
うちはプロパンだけど風呂だけガスでコンロは電気
ガスは冬場だと部屋の湿度も上がってお得
やたらプロパン押ししてるキチガイがいる件
569 ぱくぱく名無しさん [sage] 2014/02/07(金) 23:38:46.49 ID:SteB/JS10
だから
火力があるプロパンを使えって
やっぱプロパン最強だろ
プロパンな
636 ぱくぱく名無しさん [sage] 2014/02/09(日) 14:45:42.28 ID:+LQri69l0
だから焼くならプロパン使えよ
お好み焼きプロパン鉄板最高だろ
718 ぱくぱく名無しさん [sage] 2014/02/10(月) 18:16:13.17 ID:jfw5pbga0
だから火力が少ないんだよ
都市ガスだめだろ
プロパン使えよ
プロパンな
749 ぱくぱく名無しさん [sage] 2014/02/11(火) 00:04:01.91 ID:lfyPA9f80
お前何を言っているんだ
ガスならプロパンだろ
プロパン使えよ
569 ぱくぱく名無しさん [sage] 2014/02/07(金) 23:38:46.49 ID:SteB/JS10
だから
火力があるプロパンを使えって
やっぱプロパン最強だろ
プロパンな
636 ぱくぱく名無しさん [sage] 2014/02/09(日) 14:45:42.28 ID:+LQri69l0
だから焼くならプロパン使えよ
お好み焼きプロパン鉄板最高だろ
718 ぱくぱく名無しさん [sage] 2014/02/10(月) 18:16:13.17 ID:jfw5pbga0
だから火力が少ないんだよ
都市ガスだめだろ
プロパン使えよ
プロパンな
749 ぱくぱく名無しさん [sage] 2014/02/11(火) 00:04:01.91 ID:lfyPA9f80
お前何を言っているんだ
ガスならプロパンだろ
プロパン使えよ
まとめてみると笑えるなｗ
ここまでのまとめ
･焼き魚と揚げ物は外で食え
いじょ
･焼き魚と揚げ物は外で食え
いじょ
冷蔵庫の大きさ・容量について。
小さいので後悔している人、丁度いいので満足している人、余裕があるので満足している人、は、多いけど、
大き過ぎるのでとても後悔している人、が、もしいたのなら、そのリットル数を教えて下さい。
小さいので後悔している人、丁度いいので満足している人、余裕があるので満足している人、は、多いけど、
大き過ぎるのでとても後悔している人、が、もしいたのなら、そのリットル数を教えて下さい。
安い冷蔵庫だから霜とりしなきゃならんのにサボってたら冷凍庫がday after tomorrowになった
あるあるｗｗｗ
また冷蔵庫話かよ。
年季の入った一人暮らしは床が抜けるほどでかいの買って好きなだけ詰め込め。でいいだろもう。
年季の入った一人暮らしは床が抜けるほどでかいの買って好きなだけ詰め込め。でいいだろもう。
小は大を兼ねられないからな。
願わくば業務用
願わくば業務用
大きい冷蔵庫を買って後悔するのって納品時に入らない時と
別の新しい家具を買った時に一緒に置けなかった時、
引っ越す時、破棄する時ぐらいだろうね
学生さんなら卒業後に引っ越すこともあるだろうから
後ろ二つは切実かもしれない
別の新しい家具を買った時に一緒に置けなかった時、
引っ越す時、破棄する時ぐらいだろうね
学生さんなら卒業後に引っ越すこともあるだろうから
後ろ二つは切実かもしれない
おく場所があるなら、冷蔵庫は大きいにこしたことない
そういや実家の冷蔵庫買い換えるからって動かしてみたらコードが溶けてて火災一歩手前になってたらしい
業務用はいらない
>>755
馬鹿すぎ
馬鹿すぎ
ウスターソース最強すぎだわ
とりあえずこれ入れて炒めりゃ食えるものになる
とりあえずこれ入れて炒めりゃ食えるものになる
塩コショウ＋香りつけの醤油でだいたいおk
めんつゆと焼肉のたれでほとんどおk
やっぱりウェイパー
味噌もなかなか
>>771
焼肉のタレだけはなんか違ったんだよね
焼肉のタレだけはなんか違ったんだよね
焼肉のタレは何がおすすめ？
ウスターソースって本当に中々減らない。
来客時の掛けソース用にと思って持ってるけど、小さい容器のでも使い切るのが大変。
現実の用途は、カレーとか洋風煮込み料理の隠し味に少しずつ使うぐらいかな。
コロッケなどのパン粉の衣の揚げ物用や、ソースの付いていない焼きそば作りでも、
自分はウスターソースよりも、殆どとんかつソースをメインに使うしな。
関西人じゃないので、天ぷらや中華炒飯や春巻他にウスターソースを掛ける事もしないしね。
来客時の掛けソース用にと思って持ってるけど、小さい容器のでも使い切るのが大変。
現実の用途は、カレーとか洋風煮込み料理の隠し味に少しずつ使うぐらいかな。
コロッケなどのパン粉の衣の揚げ物用や、ソースの付いていない焼きそば作りでも、
自分はウスターソースよりも、殆どとんかつソースをメインに使うしな。
関西人じゃないので、天ぷらや中華炒飯や春巻他にウスターソースを掛ける事もしないしね。
俺もウスターはアジフライにかけるぐらいだなぁ
使うなら無理やり目玉焼きにかけるとか使い方はあるんだろうけどね
使うなら無理やり目玉焼きにかけるとか使い方はあるんだろうけどね
炒め物は塩コショウが多い
余計な水分が入らない。下手って言うならその通りだが
余計な水分が入らない。下手って言うならその通りだが
野菜炒めやチャーハンにはチャーシューだれ使ってる
ラードもすこし足すと店の味っぽくなっておいしい
どっちもチャーシュー（煮豚）作ったときの副産物
ラードもすこし足すと店の味っぽくなっておいしい
どっちもチャーシュー（煮豚）作ったときの副産物
ウスターソースはミートソース用に置いてあるな
>>774
『銀龍』一択、ニンニク入ってないンだよコレ
『銀龍』一択、ニンニク入ってないンだよコレ
引っ越すしあと1ヶ月で米使い切らなきゃって思ったら、あと3週間ほどなのに米が7合なさそうっていう残念さ具合
１人暮らしで引っ越しとか長期的に家を空ける用事とかあると
食材の残りとかは困るねー・・
食材の残りとかは困るねー・・
ハヤシライス作った。
面倒なので具は肉だけ。
帰って食うのが楽しみ。
面倒なので具は肉だけ。
帰って食うのが楽しみ。
ウスターソースはカレーに入れる。
ところで食材の在庫整理に時々適当カレーを作るんだけど、今日のスープカレーは大成功！
何年か前に崩れかけのラプランス入れて作ったカレー以来の出来。
野菜と豆たっぷりで美味しいよ。
一人暮らしなのでためここへ自慢しに来ました。
ところで食材の在庫整理に時々適当カレーを作るんだけど、今日のスープカレーは大成功！
何年か前に崩れかけのラプランス入れて作ったカレー以来の出来。
野菜と豆たっぷりで美味しいよ。
一人暮らしなのでためここへ自慢しに来ました。
ウスターソースってなんにかけるのが定番なんだっけ
大昔はコロッケやトンカツにかけてた気もするが、
揚げ物のサクサク感を殺しちゃうんで実はあんま合わないよな。
大昔はコロッケやトンカツにかけてた気もするが、
揚げ物のサクサク感を殺しちゃうんで実はあんま合わないよな。
そういや祖母がウスターソースでよく炒飯とか野菜炒めとか作ってくれた。
自分的には昭和の味だ。
自分的には昭和の味だ。
昭和の味、確かにそうだな
創味のぽん酢最強
>>787
ウスターソースの炒飯は家庭の味で美味いっ!!
ウスターソースの炒飯は家庭の味で美味いっ!!
自分も今日プリン作った
けど焼く前に鉄板ひっくり返しちゃってプリン液半分以上こぼした
けど焼く前に鉄板ひっくり返しちゃってプリン液半分以上こぼした
793 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/11(火) 20:20:45.81 ID:vv8w/rFO0
UFC on Fuel TV 9 - ゲガール・ムサシvsイリル・ラティフィ
http://www.youtube.com/watch?v=MrTKIN95alU
http://www.youtube.com/watch?v=MrTKIN95alU
一人会話面白いか？
自家製プリンの流れか
茶こしとちっこい器買ってこないと…とは思いつつ他に使うことがないことを考えると二の足を踏む
茶こしは茶碗蒸しにも使えるが銀杏やら海老やら入れると高くつきそうだし
茶こしとちっこい器買ってこないと…とは思いつつ他に使うことがないことを考えると二の足を踏む
茶こしは茶碗蒸しにも使えるが銀杏やら海老やら入れると高くつきそうだし
舌触りにこだわらないなら茶こしは要らないし、容器は湯飲みや茶碗、
コーヒーカップなどでもいいじゃん。
コーヒーカップなどでもいいじゃん。
キチガイに餌与えるなよ
>>795
http://www.eatsmart.jp/image/food/00/01/00/338009.jpg
この手の容器を食ったあと洗って置いとけば捗る。スーパーなら100円以下である。
卵は先に思い切り混ぜといてからチンして砂糖溶かした牛乳を混ぜあわせれば箸だけで問題なし。
http://www.eatsmart.jp/image/food/00/01/00/338009.jpg
この手の容器を食ったあと洗って置いとけば捗る。スーパーなら100円以下である。
卵は先に思い切り混ぜといてからチンして砂糖溶かした牛乳を混ぜあわせれば箸だけで問題なし。
シーフードミックスとかベジタブルミックスって何か美味しくない。
理由は分からないけど明らかに美味しくない。何でだろ？
理由は分からないけど明らかに美味しくない。何でだろ？
なんかふと食いたくなって昔よく行ってた中国人の中華料理屋行ってきた、美味かった
自分である程度作れるようになってもやっぱりプロの料理食うとかなわねえやって思う…王将とかのチェーン店の味は家で食った方が美味いってのはちょくちょくあるけど
自分である程度作れるようになってもやっぱりプロの料理食うとかなわねえやって思う…王将とかのチェーン店の味は家で食った方が美味いってのはちょくちょくあるけど
>>802
美味しくないから自分も使わないな
美味しくないから自分も使わないな
あの手の冷凍食品に期待するのが間違い。
シーフードミックスとミックスベジタブルでお手軽にシーフードカレーを作るな。
シーフードミックスとミックスベジタブルでお手軽にシーフードカレーを作るな。
シーフードミックスはお好み焼きする時豚だけじゃ寂しいと思った時使うな
プリンはマグカップでおk。
ただ俺はカスタードクリームをレンジで作って冷やして食ってる。
その方が簡単だし汎用性がある
ただ俺はカスタードクリームをレンジで作って冷やして食ってる。
その方が簡単だし汎用性がある
中国人がやってる中華料理屋って旨いよな
床とか油でベッタベタできたねぇけど
床とか油でベッタベタできたねぇけど
昨年の春から一人暮らしと自炊開始したんだが、職場周辺に昼飯調達できる場所がなくて弁当づくりも毎朝のノルマになっているのが地味にきつくなってきた。
特にこれ位の寒い時期は…
冷凍食品と夕飯の残り以外だと、皆さんはどんなおかずを弁当に詰められておられるか
特にこれ位の寒い時期は…
冷凍食品と夕飯の残り以外だと、皆さんはどんなおかずを弁当に詰められておられるか
>>810
フードコンテナ
フードコンテナ
812 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/12(水) 00:25:35.52 ID:3qML35UX0
プリンは金属のボウルに材料全部入れて直火にかけてかき混ぜてる
これだと砂糖が解けて全体が滑らかになるまで早い
その後は適当な入れ物に入れてオーブンの茶碗蒸しモードで放置 失敗ゼロ
これだと砂糖が解けて全体が滑らかになるまで早い
その後は適当な入れ物に入れてオーブンの茶碗蒸しモードで放置 失敗ゼロ
シーフードミックスは海鮮チヂミとシーフードカレーしか使わないな
シーフードヌードル作ってみたい
カップ麺みたいなの
カップ麺みたいなの
毎日弁当とか無理ゲーすぎる
そうなったら鳥丼と豚丼と牛丼のヘビーローテーションだな
そうなったら鳥丼と豚丼と牛丼のヘビーローテーションだな
弁当作ってたときは、焼きそば、焼きうどん、オムライスとか簡単だったな
オニギリつくれ
>>810
焼きソバやナポリタンなどの麺類。
野菜や肉（ベーコンやウィンナーの時が多し）をちゃんと入れるからコンビニの数倍うまし。
今の時期は前の晩に作って詰めて冷蔵庫に入れておけるから楽だよ。
夏場は冷凍しちゃえ。職場に電子レンジがあるなら凍ったまま持って行くといい。
他は炊飯器でピラフやチキンライスや炊き込みご飯を作って冷凍しておき、インスタントの汁物をつける。
ちょうどシーフードミックスの話題が出てるし、ピラフに入れると満足度の高い具沢山物を手軽に作れるからオススメ。
トマト味やパエリア風、シンプルなコンソメ味等、お好みでどうぞ。
焼きソバやナポリタンなどの麺類。
野菜や肉（ベーコンやウィンナーの時が多し）をちゃんと入れるからコンビニの数倍うまし。
今の時期は前の晩に作って詰めて冷蔵庫に入れておけるから楽だよ。
夏場は冷凍しちゃえ。職場に電子レンジがあるなら凍ったまま持って行くといい。
他は炊飯器でピラフやチキンライスや炊き込みご飯を作って冷凍しておき、インスタントの汁物をつける。
ちょうどシーフードミックスの話題が出てるし、ピラフに入れると満足度の高い具沢山物を手軽に作れるからオススメ。
トマト味やパエリア風、シンプルなコンソメ味等、お好みでどうぞ。
819 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/12(水) 03:01:47.52 ID:TX9D+6B9O
オレ、炊飯できる弁当箱を持ってるから楽だ。
ただ、お握りは良い手だと思うよ。
福神漬けを混ぜたり、胡麻をまぶしたりと、あきが来ない。
ただ、お握りは良い手だと思うよ。
福神漬けを混ぜたり、胡麻をまぶしたりと、あきが来ない。
漬物混ぜるのはいい手だよね
俺はたくあん自体は苦手なんだが、刻んでおにぎりに混ぜるとおいしく食える
俺はたくあん自体は苦手なんだが、刻んでおにぎりに混ぜるとおいしく食える
821 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/12(水) 03:49:05.32 ID:TX9D+6B9O
沢庵かぁ…。美味しそうだ。
お握りの隣に添えられているもの的に考えていたので作ったことなかったよぉ。今度、作ってみよ。
沢庵入りのお握りに、濃い目の煎茶をかけても美味しそうだね。
お握りの隣に添えられているもの的に考えていたので作ったことなかったよぉ。今度、作ってみよ。
沢庵入りのお握りに、濃い目の煎茶をかけても美味しそうだね。
沢庵のおにぎりに黒ゴマは最高のコンビネーション
沢庵納豆がいい
俺はシソ漬けたくあんが好き めっちゃ美味い
このスレ見てたら腹減って米炊いてたくあん刻んでる俺w
シソの葉とシソの実も良いぞ
あと、雑穀入れて炊くと、
海苔も塩も不要でうまい
もぐもぐうまー
あと、雑穀入れて炊くと、
海苔も塩も不要でうまい
もぐもぐうまー
混ぜ込みおにぎりなら高菜がいいなー
大根の葉っぱの柔らかいところをサッと茹でて絞って
刻んで塩したのを炊きたてご飯に混ぜて菜めしにして
ｶｰﾁｬﾝがよくおにぎり作ってくれたなぁ
今度、葉付きの大根があったらやってみるかな
刻んで塩したのを炊きたてご飯に混ぜて菜めしにして
ｶｰﾁｬﾝがよくおにぎり作ってくれたなぁ
今度、葉付きの大根があったらやってみるかな
ネギが安かったからネギ味噌作った
ネギ味噌をおにぎりに塗って焼おにぎりにした
めちゃうま
ネギ味噌をおにぎりに塗って焼おにぎりにした
めちゃうま
830 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/12(水) 11:58:11.94 ID:1tpEIm7O0
弁当箱どうしてる？買ってる？
弁当か
飯多めに炊いて、味噌とか漬け物とか入れて握り飯にしてる
あと、おかず残ったらちょっと添えるとか
飯多めに炊いて、味噌とか漬け物とか入れて握り飯にしてる
あと、おかず残ったらちょっと添えるとか
安いウインナーってやっぱ味悪くなるもんだね。
苦いしクスリみたいな味するわ。なんじゃこりゃ
苦いしクスリみたいな味するわ。なんじゃこりゃ
やすい魚肉ソーセージとか、匂いが苦手だったが、
強火で焦げ色つけて食ったらだいたい匂いも気にならなくなるな。
強火で焦げ色つけて食ったらだいたい匂いも気にならなくなるな。
値段が高くてもマズイ物も多いけどな
長いこと自炊やってると重要なのは値段じゃなくて
産地やメーカーだってわかってくる
長いこと自炊やってると重要なのは値段じゃなくて
産地やメーカーだってわかってくる
>>835 文脈というかおかしくね？
値段は、産地（希少性）やメーカー（ブランド戦略）で決まるわけで・・・
つまり、産地やメーカーにこだわるから 高く なるんだよ
価格を実質以上に押し上げてるのは、君だよ君ｗ
言い方変えようか？
産地やメーカーへのこだわりを捨てるから「安くてウマイ物」を見つけるチャンスが生まれるんだろ？
君が評価しない（実は知らないだけ）物こそが 安くてウマイ モノの宝庫なんだよ
君のように、産地だメーカーだと視野を狭くした人を偏見持ちっていうんじゃないのかな？
そう思わない？ むしろ産地偽装とかされると騒ぎ出すのも君みたいな人だよね
ブランド志向というか、自分の味覚より 産地やメーカー を信じてしまう盲信者
だからこそ裏切られると必要以上に非難する・・・
値段は、産地（希少性）やメーカー（ブランド戦略）で決まるわけで・・・
つまり、産地やメーカーにこだわるから 高く なるんだよ
価格を実質以上に押し上げてるのは、君だよ君ｗ
言い方変えようか？
産地やメーカーへのこだわりを捨てるから「安くてウマイ物」を見つけるチャンスが生まれるんだろ？
君が評価しない（実は知らないだけ）物こそが 安くてウマイ モノの宝庫なんだよ
君のように、産地だメーカーだと視野を狭くした人を偏見持ちっていうんじゃないのかな？
そう思わない？ むしろ産地偽装とかされると騒ぎ出すのも君みたいな人だよね
ブランド志向というか、自分の味覚より 産地やメーカー を信じてしまう盲信者
だからこそ裏切られると必要以上に非難する・・・
837 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/12(水) 15:16:12.34 ID:QqgKc4Pk0
>>835
安くても怖くて買う気しないブラックリストはできてくるよな
安くても怖くて買う気しないブラックリストはできてくるよな
業務のソーセージが薬臭くて酷かった。
普段はシャウエッセンが好き。
普段はシャウエッセンが好き。
ブギュッ モニュモニュモニュ・・・ゴリッ(軟骨っぽいもの
>>836
いきなりどうした、生理か？
いきなりどうした、生理か？
安かろうが高かろうが好きなもん食え
本人が気に入ってんならそれでいいべ
「ふん！こんなものを食って喜んでいるとはな！」とか言い出す奴がいるとマジで飯まずくなるし
本人が気に入ってんならそれでいいべ
「ふん！こんなものを食って喜んでいるとはな！」とか言い出す奴がいるとマジで飯まずくなるし
NGIDに追加しました
846 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/12(水) 20:28:03.47 ID:0sdPKnro0
一般に売ってるソーセージ、ハム、ベーコンとかはやめとけ
何を入れてどう作っているかは言えない
マックみたいなものとだけは言っておく
何を入れてどう作っているかは言えない
マックみたいなものとだけは言っておく
マックみたいなもんを毎日食って過ごしてるアメリカで
重大な健康被害や短命(肥満・糖尿除く)でパニクってるわけでもないから問題ないってことか。
重大な健康被害や短命(肥満・糖尿除く)でパニクってるわけでもないから問題ないってことか。
ハムの類いは自分とこで作って売ってるような店でもいまいち種類が無いのがさびしいな
鶏ハムならかんたんに制作できるじゃないー！それじゃだめ？
好きなもん食わせろやｗ
暴飲暴食、偏った食事、危険な材料じゃなければ何食っても、体を労わる事を大事にすればおｋ
添加物イコール悪ってのは短絡的な思考だな
食中毒の防止やら何やら、意味があって入ってる
食中毒の防止やら何やら、意味があって入ってる
味の素大好き、バンバン使ってるわ
添加物はそんなに怖いものじゃない。硝酸塩とかトランス脂肪酸とか遺伝子組み換えとか
「ほ」の字とかのほうが1億倍ヤバイ。
「ほ」の字とかのほうが1億倍ヤバイ。
中華製も同じく。
気づけば明日バレンタインじゃねえか…なんか作るかなー
逆に虚しくならないかね
化学調味料入りの調味料を一切使わない店は
和食や洋食には結構あるだろうけど
中華だとどんな高級店だろうと皆無っぽい感じ
和食や洋食には結構あるだろうけど
中華だとどんな高級店だろうと皆無っぽい感じ
中華味にしたいなら味の素ドバドバ
お店の味になります
お店の味になります
スイートポテト作りますた
ペースト状のサツマイモ1kg冷凍品を見つけたので溶かして混ぜて捏ねてオーブンで焼くだけと言う手抜きぶり
多分お姉ちゃんには受けるだろうと言うひじょーに甘い希望を持ってｗ
ペースト状のサツマイモ1kg冷凍品を見つけたので溶かして混ぜて捏ねてオーブンで焼くだけと言う手抜きぶり
多分お姉ちゃんには受けるだろうと言うひじょーに甘い希望を持ってｗ
本気で避けたいのは中華製よりコリア製だわ
不潔なのと悪意にまみれた物とでは話が違う
不潔なのと悪意にまみれた物とでは話が違う
偏見持ちすぎじゃないですかね
悪意て
悪意て
駄目だと言われる魚のコゲだって毎日バケツ一杯分の曝露がないと発ガンしないんだし気にする事はないと思うよ
美味しければ大丈夫
美味しければ大丈夫
悪意はともかく韓国製食品に異物混入が多いのは事実ですね
調味料量る時大さじ、小さじって言うけどそのさじは持っていない、
買った方がいいかな？
コーヒースプーンとかカレー食べるスプーンはあるけど。
買った方がいいかな？
コーヒースプーンとかカレー食べるスプーンはあるけど。
クックパッドは誰でも投稿できるから地雷レシピが多いってだけで、
いいレシピもたくさんあるよ
いいレシピもたくさんあるよ
>>868 お菓子を作らないなら不要
お菓子もプリン・クッキー程度なら不要
舌を信じて、調味料の感を訓練していく方がいい
面倒だとは思うけど、味付けする前（調味料を入れる前）の状態を少しだけ分けておき
まずは、その味を試す 味付けをする 味見する 、味が足りない場合は 味付けを行い
一回、味付け前のでリセットしてから 味見をする
水でリセットする人もいるけど それだと強い味付けになる傾向が強いので
段階的に味付けする人は、リセット用に数回分 味付け前 を分けておくほうがいい
お菓子もプリン・クッキー程度なら不要
舌を信じて、調味料の感を訓練していく方がいい
面倒だとは思うけど、味付けする前（調味料を入れる前）の状態を少しだけ分けておき
まずは、その味を試す 味付けをする 味見する 、味が足りない場合は 味付けを行い
一回、味付け前のでリセットしてから 味見をする
水でリセットする人もいるけど それだと強い味付けになる傾向が強いので
段階的に味付けする人は、リセット用に数回分 味付け前 を分けておくほうがいい
実際がどんな量かの目安として100均あたりで買ってくるのもいいかもね。
すごいな
そんな器用なことできそうもない
そんな器用なことできそうもない
毎回調味料をどれだけ使ってどんな味だったかメモればいいだけ
>>874
「・・・だけ」って、本気で言ってれば凄いな。
「・・・だけ」って、本気で言ってれば凄いな。
比較の表現に七転八倒しそうだな ｻﾑﾗｺﾞｯﾁが化けて出てくるぞ
七転抜刀な侍ゴッコ？
レシピ参考にして味見で調整する位だ
100均で買えばいいのに
計るのがめんどうなの？
100均で買えばいいのに
計るのがめんどうなの？
うん、実手帳などに、メモるのは無理だろうねぇ
同じレシピを作り続けるならともかく、毎回変わっていくもんだしね
イメージというか感というか「こんなもんだろ」といった曖昧なもの
元の素材によって変わるので、元の味を知っておくのは重要かなぁと
同じレシピを作り続けるならともかく、毎回変わっていくもんだしね
イメージというか感というか「こんなもんだろ」といった曖昧なもの
元の素材によって変わるので、元の味を知っておくのは重要かなぁと
最初は軽量スプーン使ってレシピ通りにしか作れなかったが
回数重ねてくと目分量でそれなりのものが作れるようになった
回数重ねてくと目分量でそれなりのものが作れるようになった
>>881 うーんそうじゃなくて、次回カルボ作るときにメモが役に立つかなぁ ってことだよ
年に何種のレシピを作ってメモるのかしらんけど
年に何種のレシピを作ってメモるのかしらんけど
皆さんありがとう、
コーヒースプーンでも不味くはないけどレシピとか使用量を小さじ
とか大さじで量ったらどの位美味しいんだろうなあ・・・と。
100均で買います、下らん事でごめん。
コーヒースプーンでも不味くはないけどレシピとか使用量を小さじ
とか大さじで量ったらどの位美味しいんだろうなあ・・・と。
100均で買います、下らん事でごめん。
正直数グラムぐらい量が違って劇的においしくなることってないからね
ただ料理が下手な奴はすべからく目分量で計ってる
小さじだけでも持っとくといいかもね
ただ料理が下手な奴はすべからく目分量で計ってる
小さじだけでも持っとくといいかもね
一人前の料理で塩が数グラムも違ったらえらいことになるだろ
そいつの一人前が実は常人の数人分ってんなら影響少ないだろうけどさ
それはさておき初めて計量スプーンを買った時小さじ大さじって結構な量だなと驚いた記憶が
そいつの一人前が実は常人の数人分ってんなら影響少ないだろうけどさ
それはさておき初めて計量スプーンを買った時小さじ大さじって結構な量だなと驚いた記憶が
個人的には調味料は、量じゃなくて比の方が大事だと思うよ
俺は調味料入れる時は、入れる前に味見して、計量してやや少なめに入れて
その後味見してさらに微調整。計量と目分量の組み合わせ
その後味見してさらに微調整。計量と目分量の組み合わせ
>>862
某番組かと思った
某番組かと思った
>>862
例の画像の前振りでつか？
例の画像の前振りでつか？
半熟4ケはお湯50ccで弱火3分余熱2分
おおぅ手動ホイップしたら腕が…ハンドミキサー買おうと思って結局買い忘れてた…
しかしブッシュドノエルってクリスマスケーキなのにバレンタインに作るのはどうなんだろう
しかしブッシュドノエルってクリスマスケーキなのにバレンタインに作るのはどうなんだろう
スーパーとかの小袋の野菜パック
あれ本来捨てるキャベツの外側の皮とか
刻んでぶち込んでるだけやからな
生ゴミ買ってるようなもんなんやで
あれ本来捨てるキャベツの外側の皮とか
刻んでぶち込んでるだけやからな
生ゴミ買ってるようなもんなんやで
ピーラーでリンゴの皮剥く？
試しにやってみたら超剥きやすかった
試しにやってみたら超剥きやすかった
無いわ
リンゴくらいナイフで剥けよ
どうせ芯取るのにナイフ使うんだから
リンゴくらいナイフで剥けよ
どうせ芯取るのにナイフ使うんだから
ナイフより早く剥けたよ
この程度で価値観の押し付けとか反抗期かよ
ピーラーって便利だよね
うっかり指切ったら痛いけど
うっかり指切ったら痛いけど
ピーラーで指の皮も一緒にむいてしまってからトラウマだわ ２度と使うことは無い
やっぱ包丁がいい
やっぱ包丁がいい
人参の皮を包丁で剥けるようになればと思いつつ結局ピーラーに頼る
人参の皮は剥いちゃダメ！
山芋類はピーラーが大活躍する
山芋類はピーラーが大活躍する
でも里芋は包丁
俺は２、３日同じメニュー作るな
在庫食材を使い切るためってのもあるけど、前日イマイチならば駄目だったところを改善して、
前日上手く行ったならもう一度作ることによってそのメニューを自分の物にしようという理由で
何を作るかとか、作る手順を考えなくて良いという理由が最初にくるけど
在庫食材を使い切るためってのもあるけど、前日イマイチならば駄目だったところを改善して、
前日上手く行ったならもう一度作ることによってそのメニューを自分の物にしようという理由で
何を作るかとか、作る手順を考えなくて良いという理由が最初にくるけど
人参に皮などない！
洗うだけで充分で気になるならタワシでゴシゴシすればよい
大根の皮は厚めにかつら剥きし取っておいて(冷蔵でもかなり持つ)
まとまったらせん切りしてキンピラ
洗うだけで充分で気になるならタワシでゴシゴシすればよい
大根の皮は厚めにかつら剥きし取っておいて(冷蔵でもかなり持つ)
まとまったらせん切りしてキンピラ
イオンのコンビニみたいなやつが近所に出来たんだけど
鶏肉は国産と書いてあるが中の字を頭につけ忘れてたり
するのかな？安いむね肉食ったあとに気になった
朝になったら額に中の刻印があったりしないよなｗ
ああ、もう朝か○|￣｜＿
鶏肉は国産と書いてあるが中の字を頭につけ忘れてたり
するのかな？安いむね肉食ったあとに気になった
朝になったら額に中の刻印があったりしないよなｗ
ああ、もう朝か○|￣｜＿
ピーラーを使える作業は、できるだけ包丁を使わずにピーラーを使うな。
包丁を使うのは元々とても下手で苦手だし、包丁よりもピーラーの方が皮が薄く剥けるし、
何よりも、すごく大幅に時間短縮が出来て楽。
包丁を使うのは元々とても下手で苦手だし、包丁よりもピーラーの方が皮が薄く剥けるし、
何よりも、すごく大幅に時間短縮が出来て楽。
刃がななめになっているピーラー使っている人いる？
ふつうのピーラーと比べて使い勝手はどう？
ふつうのピーラーと比べて使い勝手はどう？
ヒラメの昆布締めを作った
切って酢飯の上に載せてウマー
切って酢飯の上に載せてウマー
>>910
いいじゃないか？俺のは横だけど剥きにくい時は斜めにして剥いてるから。
いいじゃないか？俺のは横だけど剥きにくい時は斜めにして剥いてるから。
手づくりピザがうますぎ
雪降ると、とたんに野菜が高くなるなあ
>>905
里芋はくるくる回る籠と水車ですよ
里芋はくるくる回る籠と水車ですよ
こう寒いと何も作る気にならん
俺はカレー作ってるから問題ない ただあっためるだけだ
りんごを剥くならI型ピーラーが使いやすそう
セブンイレブンでぶらぶら見てたら、キッチングッズとかも置くようになってんだね
野菜洗う用のシリコンのたわし的なのがあって、１００円で便利そうだから買って来た
里芋は今までアルミホイル団子で擦ってたけど、このシリコンたわしで済むといいなあ
野菜洗う用のシリコンのたわし的なのがあって、１００円で便利そうだから買って来た
里芋は今までアルミホイル団子で擦ってたけど、このシリコンたわしで済むといいなあ
くるくる回る刷毛水車と聞いて(*´･ω･｀)
くるくる回る車といえばハムスターだろJK
922 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/14(金) 21:00:43.48 ID:KN+1FvKj0
鳥の胸肉のいい調理法が知りたいです
ささみはとりあえず酒蒸しにしとけばいいし、モモ肉は脂身を使った美味しい料理ができる
胸肉はこれが鉄板みたいのがないのでおすすめがあれば教えてください
ささみはとりあえず酒蒸しにしとけばいいし、モモ肉は脂身を使った美味しい料理ができる
胸肉はこれが鉄板みたいのがないのでおすすめがあれば教えてください
>>922
ちょうど俺も同じテーマに取り組んでいた
・角切りにして串焼きにして、わさび醤油+もみ海苔で和える
・強火で炒めてから、出汁と醤油で蓮根や竹の子の茹でたのと炊き合わせる
両方とも腿肉より胸肉の方が合う
ちょうど俺も同じテーマに取り組んでいた
・角切りにして串焼きにして、わさび醤油+もみ海苔で和える
・強火で炒めてから、出汁と醤油で蓮根や竹の子の茹でたのと炊き合わせる
両方とも腿肉より胸肉の方が合う
串は普通にフライパンで焼くの？
グリルで焼いてるけど、グリルや焼き網がない場合は、
炒めたり茹でたりするより、蒸すといいかも
炒めたり茹でたりするより、蒸すといいかも
今日と明日は自炊お休み〜
お前らも王将行っとけよ
お前らも王将行っとけよ
雪で外出控えるから普通に自炊
鶏団子鍋
鶏団子鍋
雪やばすぎ。
玄関が雪で埋れててびびった。
底が抜けないか不安…。
夕方買い出しに行っててよかった。
玄関が雪で埋れててびびった。
底が抜けないか不安…。
夕方買い出しに行っててよかった。
鶏胸は普通にモモより好きだから塩コショウで炒めただけとか唐揚げなんかにも胸使うな
肉は外食で食べる機会も多いし、
ハムやベーコンや餃子や焼売その他も買うので、
生の肉は、ほぼ鶏胸ぐらいしか買わないな。
それを皮を剥いで捨てて、ノンオイルで調理してる。
ハムやベーコンや餃子や焼売その他も買うので、
生の肉は、ほぼ鶏胸ぐらいしか買わないな。
それを皮を剥いで捨てて、ノンオイルで調理してる。
昨日の夕方にスーパー行ったら、特売のだけでなく全ての卵が売り切れてたな
あれはなんだったんだろう
あれはなんだったんだろう
>>933
バレンタインだからチョコ菓子作るのに買われたんじゃない？
バレンタインだからチョコ菓子作るのに買われたんじゃない？
ケーキやクッキーには使うだろ
エッグチョコがあるだろｗ
チョコエッグの飛行機やたら集めてたわ
エッグチョコ？チョコエッグとは違うの？
>>933
昨日なら今日の積雪＆悪天候に備えて買い置きする人が多かったんでない
卵どころか野菜肉魚など大体の生鮮品が売り場スッカスカだったよ
積雪が予想されてて流通にトラブルあるかもしれないから明日の分も買っといてみたいな
お店からのオススメ（煽り？）張り紙がところどころに貼ってあったりした
昨日なら今日の積雪＆悪天候に備えて買い置きする人が多かったんでない
卵どころか野菜肉魚など大体の生鮮品が売り場スッカスカだったよ
積雪が予想されてて流通にトラブルあるかもしれないから明日の分も買っといてみたいな
お店からのオススメ（煽り？）張り紙がところどころに貼ってあったりした
昨日は雪積もったが、元々が滅多に積もらない温暖な気候だから、夕方にスーパー行ってもにくい肉魚野菜はごく普通に余ってたわ
買いだめという考えにまで至らない人がほとんどなんだろなｗ
雪積もっても翌日まで残ることなんてないし、降り続けることもないしな
買いだめという考えにまで至らない人がほとんどなんだろなｗ
雪積もっても翌日まで残ることなんてないし、降り続けることもないしな
昨日はうちの近くの国道が流通のトラックでガチガチに渋滞してたよ
店の在庫をなるべく減らしてコストカットを計る今の商売のやり方じゃ
ちょっとでも納品滞ったら、すぐ棚がカラになっちゃうだろうね
店の在庫をなるべく減らしてコストカットを計る今の商売のやり方じゃ
ちょっとでも納品滞ったら、すぐ棚がカラになっちゃうだろうね
うちの近所ではとくに品切れしている感じはなかったなー
それより、ここ最近スーパーが増えすぎて競争激化がやばい
選択肢が増えたのはいいが、お気に入りだった古い店がひとつ潰れてしまった
それより、ここ最近スーパーが増えすぎて競争激化がやばい
選択肢が増えたのはいいが、お気に入りだった古い店がひとつ潰れてしまった
どこ？
わからないローカルネタは不要
わからないローカルネタは不要
いや、分からないローカル店だろうよｗ
大勢が知ってるような全国区の店だと報道されるし
潰れたのは地場の中小でしょう。。。
潰れたのは地場の中小でしょう。。。
また野菜高くなる？
今の時期の大雪って、美味しい春キャベツや新たまねぎに影響ある？
今の時期の大雪って、美味しい春キャベツや新たまねぎに影響ある？
ピーマンが高級食材になる現象やめてくれ
今日は長ネギも高かったぞ
今日は長ネギも高かったぞ
ピーマンなんて夏野菜だろ
しかも旬である夏に買っても、そもそも元々高級食材だろ
ｇ単位で言ったらバカバカしいくらい高いじゃん
しかも旬である夏に買っても、そもそも元々高級食材だろ
ｇ単位で言ったらバカバカしいくらい高いじゃん
自分にとっての高級食材とは、
二百円以下で買える事は一年中ない生鮮もの、
になるかな。
二百円以下で買える事は一年中ない生鮮もの、
になるかな。
951 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/15(土) 18:11:13.76 ID:hfHd0YlV0
953 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/15(土) 21:10:13.07 ID:1zdCg3rXO
泥ネギ安い
メンドだけど、安い
メンドだけど、安い
埼玉とか群馬だとか
なにがめんどうなんだ
外かわ一枚むくだけだろ
外かわ一枚むくだけだろ
ご飯が炊けた
これを全部一人で食べていいなんて日本は豊かで幸せな国だのう
これを全部一人で食べていいなんて日本は豊かで幸せな国だのう
今日はちょっと贅沢にカニ雑炊作った 初めて作ったが美味かった
ダマならずにクリームパスタ作れたぜ
この成長は嬉しい
この成長は嬉しい
チャーハンとカレーチャーハンうまかった、カレー粉は小さじ1だな
味薄くて火消してからもう1足したわｗ、やっぱカレーは最後の砦だな
>>959
チャーハンとカレーチャーハン食べたのか...
チャーハンとカレーチャーハン食べたのか...
カレーの隠し味としてコーヒーやチョコレートを使うと聞いたことがあるけど
投入前と比べてそんなに味が変わるもの？
投入前と比べてそんなに味が変わるもの？
大きく味が変わる訳ではなくて、苦味とか渋み方向の微調整みたいな感じ
まぁあくまで隠し味なんだから劇的に変わるもんではないわな
カレーは砂糖とマヨネーズを入れたらうまくなる。これはガチ。
劇的に変えたいなら酢や味噌をたっぷり入れるといいかも
苦味はピーマンを入れるのもいいよ。
カレーにニンニク入れると美味しく感じる
昔友達の家ですっぱいカレー食わせられたことあったなあ
トマトが入ってたとか？
ヨーグルトを入れる場合はすっぱくなりやすい。
酢そのものを入れる人もいるし。
酢そのものを入れる人もいるし。
酢は入ってるだろ
トマトは酸っぱくなる
缶詰は最悪、病気の元
トマトは酸っぱくなる
缶詰は最悪、病気の元
市販のルーでしか作らないので隠し味はつけない
つけても美味しくならなかったり気付かない感じだからやめた
つけても美味しくならなかったり気付かない感じだからやめた
カレーは、ひと鍋にひと缶ニューコンミート（コンビーフ）を入れて煮て、
仕上げにバターの塊を入れると、風味が随分と違ってくる気がするよ。
高級感・本格感・レストラン感が漂ってくる感じ。
仕上げにバターの塊を入れると、風味が随分と違ってくる気がするよ。
高級感・本格感・レストラン感が漂ってくる感じ。
ここのスレって、缶詰に対して異様な恐怖心を抱いてる人いるよねｗ
シーチキンとかコーン缶とかトマトホールとか鯖缶カニ缶ポタージュetc
缶詰大好きだわ 楽だし美味いし
缶詰大好きだわ 楽だし美味いし
カレーに粉末かつおだしの素を入れるとコクが出て美味しいよ、
だけど塩分が多くなるから気をつけて。
缶詰は怖いよ、三陸から千葉沖の魚や東北産の産物が使用されてる
危険があるからね、全ての食物は産地を確認して買うのが
安全性が高い。
だけど塩分が多くなるから気をつけて。
缶詰は怖いよ、三陸から千葉沖の魚や東北産の産物が使用されてる
危険があるからね、全ての食物は産地を確認して買うのが
安全性が高い。
話題のコンビーフ見てきたけど結構高いものなんだね。
しかも缶詰とか言いつつブラ容器だった。
これって実は高級食材なんじゃね？
しかも缶詰とか言いつつブラ容器だった。
これって実は高級食材なんじゃね？
アボカドが3つで158円だから、かっちゃったー
>>978
ニューコンミート（馬肉入りのコンビーフ）の小缶は、１缶１００ｇ入りで
安い店だと200円を切るぐらいで、高い店だと200円台前半ぐらい
他社より比較的安い事もあった「明治屋」が、最近プラ容器に変えて
量を減らしたのに（80ｇ）、値段は下げずに据え置きか値上げっぽい
今は、「ノザキ」か、「国分（Ｋ＆Ｋ）」の方がおすすめだな
ニューコンミート（馬肉入りのコンビーフ）の小缶は、１缶１００ｇ入りで
安い店だと200円を切るぐらいで、高い店だと200円台前半ぐらい
他社より比較的安い事もあった「明治屋」が、最近プラ容器に変えて
量を減らしたのに（80ｇ）、値段は下げずに据え置きか値上げっぽい
今は、「ノザキ」か、「国分（Ｋ＆Ｋ）」の方がおすすめだな
コンビーフは以前もっと安かったような
身近な感じだったのに最近高く感じて買ってない
身近な感じだったのに最近高く感じて買ってない
982 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/16(日) 15:02:15.74 ID:KEmqJRntP
>>981
昔は100均やSHOP99でも売ってたね
昔は100均やSHOP99でも売ってたね
物流乱れてスーパーに食料ないってマジ？
買い出し行っとくか
買い出し行っとくか
989 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/16(日) 20:35:33.65 ID:TexLPsXz0
なんで急に釘を打つ必要が・・・
そちらはバナナで釘を打てるほど寒いの?!
東北は-20度デフォだよ
今日はチーズチキンイタリアンステーキを作った すっげー美味かった！
初めて作ったがいやぁ大変だったわ台所が狭いから食材置く場所がなくて困った
単身用の賃貸の中でもキッチンは割りと広めのタイプだけど
やっぱ本格的にやりだすと実家のようなファミリータイプのデカイキッチンがいいわ
初めて作ったがいやぁ大変だったわ台所が狭いから食材置く場所がなくて困った
単身用の賃貸の中でもキッチンは割りと広めのタイプだけど
やっぱ本格的にやりだすと実家のようなファミリータイプのデカイキッチンがいいわ
さらっと嘘つくなよw
東京市部だけど、昨日の時点で鶏肉はあったね
あと、今日別のスーパー行ったけど豚肉があた
逆に練り物とかが品不足なのかなと思った
ところで、余った焼きそばの粉末ソースでチャーハン作ったら思ったより味がしなかった
あと、今日別のスーパー行ったけど豚肉があた
逆に練り物とかが品不足なのかなと思った
ところで、余った焼きそばの粉末ソースでチャーハン作ったら思ったより味がしなかった
>>993
冷凍してた鶏ももを沸騰した鍋に入れて解凍と油落とし
その間に玉ねぎとニンニク刻んで別の鍋でいい香りがするまで油で炒めて
そこにトマト1個を適当に刻んで入れて
ケチャップと粉コンソメ、ソースに塩コショウを適当に入れて弱火で煮込む
トマトソースを煮込んでる間に鶏を出して塩コショウ多めに振って
フライパンで皮から強火で焼いてこんがり焼けたら裏返して中火で蓋をする
焼いてる間にレタスちぎってキャベツ刻んで皿にアルミホイルひいて盛り付け
チキンが焼けたら素早く食べやすい大きさに切って皿に載せて
スライスチーズを載せて溶かす
チーズがとろっとなる間に鶏を焼いたフライパンにバターとコーン缶の残りを入れて
バターコーンを焼いて皿にドバっと入れる
最後にトマトソースをかけてサラダにドレッシングかけて出来上がり！
めっちゃ忙しくて疲れたが凄く美味かった
冷凍してた鶏ももを沸騰した鍋に入れて解凍と油落とし
その間に玉ねぎとニンニク刻んで別の鍋でいい香りがするまで油で炒めて
そこにトマト1個を適当に刻んで入れて
ケチャップと粉コンソメ、ソースに塩コショウを適当に入れて弱火で煮込む
トマトソースを煮込んでる間に鶏を出して塩コショウ多めに振って
フライパンで皮から強火で焼いてこんがり焼けたら裏返して中火で蓋をする
焼いてる間にレタスちぎってキャベツ刻んで皿にアルミホイルひいて盛り付け
チキンが焼けたら素早く食べやすい大きさに切って皿に載せて
スライスチーズを載せて溶かす
チーズがとろっとなる間に鶏を焼いたフライパンにバターとコーン缶の残りを入れて
バターコーンを焼いて皿にドバっと入れる
最後にトマトソースをかけてサラダにドレッシングかけて出来上がり！
めっちゃ忙しくて疲れたが凄く美味かった
>>996
随分と手際がいいんだな、料理人でしょうね。
随分と手際がいいんだな、料理人でしょうね。
>>997
いや、ただ単に自炊歴が長いだけｗ
いや、ただ単に自炊歴が長いだけｗ
皆食材のこの品薄は雪の為だよ、寒いからじゃなくね、
TVで雪の為道路がマヒしてトラックが10時間とか2日とか足止め
されてるニュースをやってたよ。
コンビ二も品切れで棚は空っぽだよ。
TVで雪の為道路がマヒしてトラックが10時間とか2日とか足止め
されてるニュースをやってたよ。
コンビ二も品切れで棚は空っぽだよ。
1001 ：１００１：
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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