一人暮らしで自炊している人のためのスレ 98日目
1 ：ぱくぱく名無しさん：
現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人でみなさんなりの、
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう
前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 97日目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1382183264/
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
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950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう
前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 97日目
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(´･ω･`)*ﾟ
ヽ、*ﾟつ
｡*ﾟ ⊃
☆ ∪~ *。
`・+｡*・｡*・｡*・｡*
一乙、乙♪
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ヽ、*ﾟつ
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☆ ∪~ *。
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一乙、乙♪
乙であります
>>1
乙！
乙！
クラビット錠を自炊する人いますか？
アヘンを自吸いしてます…ぶくぶくぶく むふぅほぉおおぉ…
7 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/06(水) 20:36:14.74 ID:MZDbG48iO
閉店１時間前でも、まだ値引きシール貼ってないんです！
だからぎりぎりで、それでも天婦羅詰め合わせは、よく残ってる。
４品ぐらい入った天婦羅パック、130円ぐらいでgetできますｗ
ここまでは普通のスーパーの話。
あとよく行く24時間営業のスーパーは、もっと遅くに行っても１割り引き程度しか安くならないの。
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1382183264/997
997:ぱくぱく名無しさん :sage:2013/11/06(水) 18:39:33.99 ID:vQCyJV+m0 (1) ID AA
閉店15分前だと似たようなこと考えてる連中に買われて殆ど残って無いんじゃね？
その店が半額シール貼る時間にも依るが、閉店1-2時間前の方が色々残ってて選べる気がする
だからぎりぎりで、それでも天婦羅詰め合わせは、よく残ってる。
４品ぐらい入った天婦羅パック、130円ぐらいでgetできますｗ
ここまでは普通のスーパーの話。
あとよく行く24時間営業のスーパーは、もっと遅くに行っても１割り引き程度しか安くならないの。
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1382183264/997
997:ぱくぱく名無しさん :sage:2013/11/06(水) 18:39:33.99 ID:vQCyJV+m0 (1) ID AA
閉店15分前だと似たようなこと考えてる連中に買われて殆ど残って無いんじゃね？
その店が半額シール貼る時間にも依るが、閉店1-2時間前の方が色々残ってて選べる気がする
うちの近所は揚げ物に半額が付くことは無くなったな。
作る量も絞られて閉店1時間くらい前ではもうほとんど残っていない。
作る量も絞られて閉店1時間くらい前ではもうほとんど残っていない。
近所のスーパーは半額シールの刺身が結構ある
だが、ほんとに半額なりの味になってるw
だが、ほんとに半額なりの味になってるw
惣菜は原価として高いから、半額になったところでたかが知れてる。
作るほうがいいさ。
作るほうがいいさ。
仕事帰りに半額惣菜一つ買ってつまみながら晩飯作ってるな俺は
春巻きの皮がなんか半額になってたから買ってきた明日作る予定だった麻婆豆腐包んであげてみよう
春巻きの皮がなんか半額になってたから買ってきた明日作る予定だった麻婆豆腐包んであげてみよう
>>9
漬け丼にするといい
漬け丼にするといい
韓国産マグロは安くてもなんかいや
カッテージチーズ作ってみたけど
納豆にのせたら意外と美味しかった
納豆にのせたら意外と美味しかった
カッテージチーズは名前は固そうなのにな
>>15
ちょっとワロタw
ちょっとワロタw
ヤワラケージチーズうまうま
なんか渋柿が結構なった、ネットで調べて焼酎で渋抜きしながら食ってる。
塩水でも渋抜きができるらしいが…
塩水でも渋抜きができるらしいが…
お菓子をご飯がわりにしちゃいけないってのを論理的に説明出来る人いるかね？
子供の頃からそう植え付けられてきたがどうも納得いかん
子供の頃からそう植え付けられてきたがどうも納得いかん
イタリア人は男も女も朝ご飯がジェラートだったりするらしいね
朝から食事は重いから、みんな甘いもの、お菓子やアイスで済ますんだとさ
外人って朝から平気で重いもん食ってるイメージだったから意外だったわ、ソースはバラエティ番組だけどさ
朝から食事は重いから、みんな甘いもの、お菓子やアイスで済ますんだとさ
外人って朝から平気で重いもん食ってるイメージだったから意外だったわ、ソースはバラエティ番組だけどさ
朝からご飯はきついのは同意。五年前から飲むヨーグルトだわ
>>19
栄養片寄るんじゃね？
栄養片寄るんじゃね？
朝御飯抜き、朝御飯食べなさい、２つの著名人意見あるけど、どちらも正しいのよね。
早寝早朝早起きし早朝から行動したあとしっかり朝御飯、相反する著名人の意見を合わせるとこうなるよ。
朝からご飯重いのは、朝遅く起きてすぐご飯だからでしょう。
早寝早朝早起きし早朝から行動したあとしっかり朝御飯、相反する著名人の意見を合わせるとこうなるよ。
朝からご飯重いのは、朝遅く起きてすぐご飯だからでしょう。
前スレに書いた、やずや七彩御膳なかなか良かった！
購入迷い中。
わたし副食より主食がおいしいと、すっごく幸せ感じるのよね。
購入迷い中。
わたし副食より主食がおいしいと、すっごく幸せ感じるのよね。
３食のうちで朝食時が一番食欲があって、毎朝和食
なにしろ絶食時間が１日のうちで一番長かったあとだからね
本当は朝食に一番品数を揃えたいところだけど
普段の毎朝はそうも行かないので、日曜ブランチには前夜から張り切る事もある
品数だけは一流日本旅館の朝食みたいなのを作るのが理想
なにしろ絶食時間が１日のうちで一番長かったあとだからね
本当は朝食に一番品数を揃えたいところだけど
普段の毎朝はそうも行かないので、日曜ブランチには前夜から張り切る事もある
品数だけは一流日本旅館の朝食みたいなのを作るのが理想
>>18
＞ なんか渋柿が結構なった、
それで、全部取っちゃいけないのよね。
何個かは木に実らせたまま鳥のために残しなさいって、言われたことある。
渋柿ヘタに焼酎つけてビニールくるんで、懐かしいな昔やったよ。
＞ なんか渋柿が結構なった、
それで、全部取っちゃいけないのよね。
何個かは木に実らせたまま鳥のために残しなさいって、言われたことある。
渋柿ヘタに焼酎つけてビニールくるんで、懐かしいな昔やったよ。
朝食談義に参加できない俺
交代制の仕事してると起きてからの時間で飯食食ってる。
絶食時間長くてもカロリーの消費量は少ない時間じゃないのかな？
まぁ動いたぶん後から食うのか、動くために前持って食うかで変わるんだろうけど
交代制の仕事してると起きてからの時間で飯食食ってる。
絶食時間長くてもカロリーの消費量は少ない時間じゃないのかな？
まぁ動いたぶん後から食うのか、動くために前持って食うかで変わるんだろうけど
>>26
上の方いくつか残しとくのは知ってるけど渋柿も残すものなの？
上の方いくつか残しとくのは知ってるけど渋柿も残すものなの？
油揚げを使ったレシピを教えてくれ！
>>29
納豆や餃子のタネ入れて揚げる
納豆や餃子のタネ入れて揚げる
>>29
みそ汁、稲荷寿司、網焼き、
巾着袋使いでおでん・揚物、大根煮に油揚げ１枚煮を乗せる
あとは適当に切って
青菜類・野菜・海藻・きのこ・大豆・芋・竹輪・雑魚、なんかの中から適宜にと共に
煮る、あるいは炒める、炒め煮にする、茹でて和え物・お浸し・酢の物にする、レンチンする
みそ汁、稲荷寿司、網焼き、
巾着袋使いでおでん・揚物、大根煮に油揚げ１枚煮を乗せる
あとは適当に切って
青菜類・野菜・海藻・きのこ・大豆・芋・竹輪・雑魚、なんかの中から適宜にと共に
煮る、あるいは炒める、炒め煮にする、茹でて和え物・お浸し・酢の物にする、レンチンする
>>23
いや五時からおきてんだけど
いや五時からおきてんだけど
二食以下で必要な栄養を摂取するのはなかなか難しい。
カロリー自体は割と簡単だけど。
カロリー自体は割と簡単だけど。
>>29
にんじん、ごぼう、きのこでたきこみごはん
にんじん、ごぼう、きのこでたきこみごはん
炊き込みごはんは問題ないけど作る量が多いとひたすら食べないと
いけないのな、それを考えるとおっくうになる。
本当は作りたいけど。
いけないのな、それを考えるとおっくうになる。
本当は作りたいけど。
つ冷凍
炊き込みご飯はついバクバク食っちゃうから危険
>>26
鳥は酸味には強いけど甘いものが好きで渋みが苦手だから、
お裾分けを残すのは甘柿だけでいいよ～。
渋柿は残しといても、ぜんぜん鳥は来ないから。
たま～に来ても勉強不足なカラスなんかで、ひとツツキしてゲッとなって去ってゆくｗ
鳥は酸味には強いけど甘いものが好きで渋みが苦手だから、
お裾分けを残すのは甘柿だけでいいよ～。
渋柿は残しといても、ぜんぜん鳥は来ないから。
たま～に来ても勉強不足なカラスなんかで、ひとツツキしてゲッとなって去ってゆくｗ
秘密のケンミンショーで山形の芋煮やってるが、残った鍋にカレールー入れてカレーうどんでしめるらしいな。
鍋やったらカレーで締めよう
鍋やったらカレーで締めよう
今日はエビチリ作ってみた。したごしらえの粉と海老をビニール袋で振ってまぶして、フライパンで炒めて最後にソースを加えで仕上げに溶き卵で味付け
溶き卵は試しに好みで加えたけど自分は無い方が良かった。
海老を剥いて水分を取る作業が1番面倒だったかな
溶き卵は試しに好みで加えたけど自分は無い方が良かった。
海老を剥いて水分を取る作業が1番面倒だったかな
おいしくないゆでうどんひと玉、どうやって使おう...何かいいアイデアありますか？？
47 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/07(木) 22:14:20.80 ID:zso7QS3z0
どう「おいしくない」のにもよるが
カレーうどんで味濃くすると誤魔化しやすいね
すっぱいうどんは無理だけど
カレーうどんで味濃くすると誤魔化しやすいね
すっぱいうどんは無理だけど
すっぱいうどんです
金○ゃん鍋焼きうどんの肝心のうどんがなんかすっぱく感じて
金○ゃん鍋焼きうどんの肝心のうどんがなんかすっぱく感じて
スーラータンスープにうどんin !!
腐ってるんじゃないか？
51 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/07(木) 23:03:44.20 ID:vFH80NuZ0
防腐的な意味で酢っぽいなにかの成分を最初からまぶしてあって、それですっぱいとかじゃない？
常温で保存するタイプってそんなかんじだよね。
焼うどんにすると気にならないと思うよ。野菜を炒めてうどん玉と鰹節入れて醤油とコショーで味付け。
でももし腐ってる可能性があるなら、食べない方がいいよね、もちろん。
常温で保存するタイプってそんなかんじだよね。
焼うどんにすると気にならないと思うよ。野菜を炒めてうどん玉と鰹節入れて醤油とコショーで味付け。
でももし腐ってる可能性があるなら、食べない方がいいよね、もちろん。
もはや
、意味不明
、意味不明
>>46
スペイン風オムレツ、みたいな感じで食べる
スペイン風オムレツ、みたいな感じで食べる
>>48 です
たぶん防腐剤的なものだと思います
一昨日買ってきて賞味期限が来年の春までなので腐ってるとかではないと思うので挙げていただいた中から何かしてみようと思います
焼きうどんとスペイン風オムレツ半々かなあ...
たぶん防腐剤的なものだと思います
一昨日買ってきて賞味期限が来年の春までなので腐ってるとかではないと思うので挙げていただいた中から何かしてみようと思います
焼きうどんとスペイン風オムレツ半々かなあ...
湯こぼしすればいいがな
もったいないからって食べるのもいいけど、勇気を持って廃棄するのも大事よね。
数十円ケチって美味しくないもの無理に食べてストレス溜めちゃ意味ないし。
数十円ケチって美味しくないもの無理に食べてストレス溜めちゃ意味ないし。
ちゅーか、買ってから消費期限が切れるまで保存してる人は、
実際は本当に必要のない食材を買ってたってことで、
ちゃんと食べきれる期間で上手いことやりくりできるのが自炊上手ってころなんだろな、
とか今更ながらに思った。
実際は本当に必要のない食材を買ってたってことで、
ちゃんと食べきれる期間で上手いことやりくりできるのが自炊上手ってころなんだろな、
とか今更ながらに思った。
食べ物ありがたやありがたや（-人-）
59 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 01:25:46.58 ID:jon56Ib10
期限切れになることってあるか？
肉とかはとりあえず冷凍庫へ
期限気にするものも冷凍庫へ
期限気にするものも冷凍庫へ
肉は冷凍。それ以外はなんとかなる程度までしか買わない
というか帰り徒歩か自転車だから重くてそんなに買えないんだけどね
というか帰り徒歩か自転車だから重くてそんなに買えないんだけどね
皆様命をいただいています（-人-）
通報しますた
割引品買って明日の朝これ食べて昼これ食べてって計算してたら飯のお誘いやらなんやかんやでずれることはちょくちょくあるな
まぁ1日かそこらだから普通に食うけど
まぁ1日かそこらだから普通に食うけど
肉、魚は消費期限当日だと安くなってるけどあれば買うよ、
ブロックでも買ってすぐ冷凍室へ入れとくから1ヶ月でもOK。
腐る心配があるのは冷凍室へ・・・・・・・
ブロックでも買ってすぐ冷凍室へ入れとくから1ヶ月でもOK。
腐る心配があるのは冷凍室へ・・・・・・・
トランス脂肪酸が雨で使用禁止になったね、日本でもなるかな？ 期待。
>>67
もともといくつかの州では一食当たり何グラム以下になるようにしなさい
つー州法があったよ。（理論上完全ゼロは無理）
日本もなるべく使うのやめるわっつってる会社が増えてるし
マーガリンもどんどんトランス脂肪酸減ってて、ネオソフトとか
10g中0.08gしかないし、もうガンガンパンに塗っても問題ないで。
もともといくつかの州では一食当たり何グラム以下になるようにしなさい
つー州法があったよ。（理論上完全ゼロは無理）
日本もなるべく使うのやめるわっつってる会社が増えてるし
マーガリンもどんどんトランス脂肪酸減ってて、ネオソフトとか
10g中0.08gしかないし、もうガンガンパンに塗っても問題ないで。
69 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 11:26:53.93 ID:0TDUwmgx0
70 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 12:37:19.52 ID:PYgfRFOU0
マーガリンは、危険だし
そもそも不味い
そもそも不味い
カルピスバターが最高に美味い
マーガリンってヤバイものの塊って聞いたけど
その問題は解決されてる。
マーガリンの歴史コピペが分かりやすいな。
1880年 アメリカ 安くておいしい改良型のマーガリンが開発される
↓
乳製品業界「にせバター死ね！規制しろ！税金かけろ！」
農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」
↓
政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」
政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料が徴収するわ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
↓
政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
↓
マーガリン屋「これからは国産（アメリカ産）の植物油を使うよ！油売って！」
綿花農家「ありがてえｗｗｗ」
大豆農家「ありがてえｗｗｗ」
↓
農業「マーガリンいいやつだったわ 誤解してたわ」
政府「酪農は大事だけど、もうマーガリン差別をやめざるをえないわ」
乳製品業界「・・・」
↓
医者「正直、バターは心臓ぶっ壊す毒です。マーガリンのほうがマシ。」
乳製品業界「・・・」
↓
医者「トランス脂肪酸っていうのもある」
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒！マーガリンは毒！プラスチック！」
↓
マーガリン屋「製法変えてトランス脂肪酸減らしたよ」
お客さん「マーガリンください」
1880年 アメリカ 安くておいしい改良型のマーガリンが開発される
↓
乳製品業界「にせバター死ね！規制しろ！税金かけろ！」
農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」
↓
政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」
政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料が徴収するわ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
↓
政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
↓
マーガリン屋「これからは国産（アメリカ産）の植物油を使うよ！油売って！」
綿花農家「ありがてえｗｗｗ」
大豆農家「ありがてえｗｗｗ」
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農業「マーガリンいいやつだったわ 誤解してたわ」
政府「酪農は大事だけど、もうマーガリン差別をやめざるをえないわ」
乳製品業界「・・・」
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医者「正直、バターは心臓ぶっ壊す毒です。マーガリンのほうがマシ。」
乳製品業界「・・・」
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医者「トランス脂肪酸っていうのもある」
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒！マーガリンは毒！プラスチック！」
↓
マーガリン屋「製法変えてトランス脂肪酸減らしたよ」
お客さん「マーガリンください」
75 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 12:57:20.52 ID:NMAHgaGn0
厚揚げを安かったので、たくさん買いました。
これからお昼を作ろうかと思いますが、
簡単な食べ方を教えてください。
これからお昼を作ろうかと思いますが、
簡単な食べ方を教えてください。
フライパンで焼いて醤油かけて食う 俺の場合w
菓子パン食うやつがそんなこと気にすんなよ
鬱で動くの厳しいけど野菜が摂りたい
青汁は冷凍のをチンして飲んでるんだけど
トマト丸かじりとか？
冷凍ブロッコリーチンしてドレッシングとか？
あと焼き芋買ってきて食べるってのもあった
最低限の労力でどんな事できるだろう
青汁は冷凍のをチンして飲んでるんだけど
トマト丸かじりとか？
冷凍ブロッコリーチンしてドレッシングとか？
あと焼き芋買ってきて食べるってのもあった
最低限の労力でどんな事できるだろう
>>79
糖質過多を考えると、そこまで健康被害を減らせないな
糖質過多を考えると、そこまで健康被害を減らせないな
つまり包丁、コンロはなしで…すみません
>>82
レタス キャベツ セロリ キュウリ ニンジンは生でもおｋ
モヤシは洗ってレンチンでも食える
サラダ用カット野菜を使うという手もあるし
料理するのが辛ければ惣菜利用もアリ
あと、ビタミンや食物繊維なら果物でも良いのでは？
リンゴやミカンの季節なんだし
レタス キャベツ セロリ キュウリ ニンジンは生でもおｋ
モヤシは洗ってレンチンでも食える
サラダ用カット野菜を使うという手もあるし
料理するのが辛ければ惣菜利用もアリ
あと、ビタミンや食物繊維なら果物でも良いのでは？
リンゴやミカンの季節なんだし
84 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 14:37:22.12 ID:0TDUwmgx0
>>80
まるごと野菜と書いてあるスープや、野菜一日これ一本などと書いてある
野菜ジュースを大量にストック（通販や配達サービスを使って持ってきてもらうとよい）
ミックスビーンズのドライパック缶詰をまるごと野菜スープに入れて食べるとなお健康によし。
起き上がれないほど重症な場合は、医者にエンシュアリキッドという総合栄養ドリンク
を処方してもらうという方法もある。
まるごと野菜と書いてあるスープや、野菜一日これ一本などと書いてある
野菜ジュースを大量にストック（通販や配達サービスを使って持ってきてもらうとよい）
ミックスビーンズのドライパック缶詰をまるごと野菜スープに入れて食べるとなお健康によし。
起き上がれないほど重症な場合は、医者にエンシュアリキッドという総合栄養ドリンク
を処方してもらうという方法もある。
>>80
大変ですね俺も鬱ですが… お互い改善するといいですね。
大変ですね俺も鬱ですが… お互い改善するといいですね。
焼きいも買いに出れるならサラダでもなんでも買えるのでは？
チョイ買って来てくれ、を頼めるのであれば、コンビニ（どこだったか忘れた）にあるスティック野菜がわりと好きだ
何ここ優しい(´；ω；｀)
皆さんどもです
調子がいいと買い物出れる感じです
参考になります。有り難いです
調子がいいと買い物出れる感じです
参考になります。有り難いです
>>74
おもしろい
おもしろい
>>89
冷凍のカットかぼちゃをチンして、マヨネーズとあえたり
マヨじゃなくてチーズ乗せてチンしなおしたり
簡単なリズム体操もセロトニン出ていいらしいよ
タモリ倶楽部の（放送開始の時に合わせて）尻ふりダンスおススメ
冷凍のカットかぼちゃをチンして、マヨネーズとあえたり
マヨじゃなくてチーズ乗せてチンしなおしたり
簡単なリズム体操もセロトニン出ていいらしいよ
タモリ倶楽部の（放送開始の時に合わせて）尻ふりダンスおススメ
>>92
チンしてしりふり…／／／
チンしてしりふり…／／／
94 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 16:44:56.91 ID:DC3DjyxJ0
>>78
菓子パンなんて無理
菓子パンなんて無理
>>91
禿同
禿同
タニタの金芽米というのを買ってみた。ちょっと高かったけど、
こりゃ旨いわ。高いだけある。太りにくい米だそうだが、
旨くて食い過ぎたからぜったい太るわｗ
こりゃ旨いわ。高いだけある。太りにくい米だそうだが、
旨くて食い過ぎたからぜったい太るわｗ
富士宮焼きそばを作った
と言っても、最後に振り掛ける、だし粉以外は、至って普通の焼きそば
と言っても、最後に振り掛ける、だし粉以外は、至って普通の焼きそば
まずいもんをボソボソ食ってれば太りにくい痩せやすい。
なんというか食餌療法以前にストレスで体壊しそうだな…
自分で作った牛肉のワイン煮込みが超絶うまかった！！
二日かけて調理で、やっぱ時間かければうまいもんできるね。
しかも、原価500円だし。店で食ったら\2,500はするだろうなぁ。
二日かけて調理で、やっぱ時間かければうまいもんできるね。
しかも、原価500円だし。店で食ったら\2,500はするだろうなぁ。
自分で作ったご飯が特別おいしいと思ったことがないな…
オリジン弁当とか、スーパーの惣菜と同じレベル。だから自炊のモチベーションも上がらない
オリジン弁当とか、スーパーの惣菜と同じレベル。だから自炊のモチベーションも上がらない
鶏肉、玉ねぎ、にんじん、里芋、カリフラワーでシチュー作った
カリフラワーなんて十何年ぶりに食べるし、自分で買うの初めてかも
昔はブロッコリーのほうが珍しい野菜だったんだよな
カリフラワーなんて十何年ぶりに食べるし、自分で買うの初めてかも
昔はブロッコリーのほうが珍しい野菜だったんだよな
ああけどお菓子類って結構長くオーブン使うよな30分とかものによっては1時間とか
お菓子作るのも自炊？？？
お菓子作るのも自炊？？？
108 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 20:56:00.73 ID:khRS7TT80
彡⌒ミ
('(･ω･`ﾟ∩_ おいらをどこかのスレに送って！
／ヽ 〈／＼ お別れの時にはお土産を持たせてね！
／|￣￣￣￣|＼／
| .ハゲキ |／
￣￣￣￣
現在の所持品：ヅラ、みかん、苺ましまろ一巻、ばら日記、らき☆すた、ローション、さぶ、マミさん、案山子
('(･ω･`ﾟ∩_ おいらをどこかのスレに送って！
／ヽ 〈／＼ お別れの時にはお土産を持たせてね！
／|￣￣￣￣|＼／
| .ハゲキ |／
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現在の所持品：ヅラ、みかん、苺ましまろ一巻、ばら日記、らき☆すた、ローション、さぶ、マミさん、案山子
>>106
プリンとゼリーは自炊
プリンとゼリーは自炊
わたし、ご飯だけは超高級グルメなおいしさだから、副食がまずくても生きていける。
>>105
圧力鍋なら、お肉柔らかくなるの15分ぐらいみたいよ。
圧力鍋なら、お肉柔らかくなるの15分ぐらいみたいよ。
113 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 21:24:23.99 ID:sF4vqM2o0
ご飯たいておけばコスパいいよね
おかずなんて納豆とか卵でどうでもなるし
それより酒代が深刻だ
おかずなんて納豆とか卵でどうでもなるし
それより酒代が深刻だ
ぶどうジュースにイースト入れて炭酸ジュースにした、おいしいわいわい。
>>115
ちなみに、知覚できるくらい甘味は減るの？
ちなみに、知覚できるくらい甘味は減るの？
甘味減らないアルコール分ほとんど無いけどイーストが炭酸ガス出してペットボトルパンパン。
この炭酸ジュースのいいところは開けても蓋締めれば自動的に圧が上がって炭酸しゅわしゅわ。
ただ結構時間はかかる、まぁ古いイーストなんで菌が弱ってるから。
この炭酸ジュースのいいところは開けても蓋締めれば自動的に圧が上がって炭酸しゅわしゅわ。
ただ結構時間はかかる、まぁ古いイーストなんで菌が弱ってるから。
もうおかず作らないで炊き込みごはんしてるわ
やばいかね
やばいかね
それは炊き込みご飯という名のおかずでごはんじゃないよ
120 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 22:14:09.46 ID:jon56Ib10
いかに一品でバランス良く食えるか、よく考える
121 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 22:46:17.29 ID:eSXGlqPsO
今宵は遅めの１０時帰宅だったので簡単にウインナーベーコン舞茸モヤシ炒めで乾杯！
http://imepic.jp/20131108/813960
http://imepic.jp/20131108/813960
キャベツを電子レンジ600wで10分チンしたら驚くほどかさが減ってしまった
長時間やるなら高圧力鍋買ったら？
光熱費お得よ、お鍋買ったお金取り戻しても、お釣りくるよ。
光熱費お得よ、お鍋買ったお金取り戻しても、お釣りくるよ。
>>123
圧力鍋って爆発事故がたまに起きるときいて怖くて手を出せない…
圧力鍋って爆発事故がたまに起きるときいて怖くて手を出せない…
125 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 23:26:54.27 ID:sF4vqM2o0
127 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 23:54:50.94 ID:jon56Ib10
>>124
安全弁と製造物責任法がついている
安全弁と製造物責任法がついている
保温調理鍋使ってます。
保温放置できるのが楽すぎ。
ネットなら5000円くらいで十分使えるの手に入るしオススメ
保温放置できるのが楽すぎ。
ネットなら5000円くらいで十分使えるの手に入るしオススメ
>>124
ちゃんとノズルにピン差せば大丈夫よ。
ちゃんとノズルにピン差せば大丈夫よ。
>>128
土鍋と毛布で再現可能？
土鍋と毛布で再現可能？
>>131
野菜なくても平気だし、肉はなおさら不要。
http://www17.ocn.ne.jp/~n-food/fundamental2.html
主食をきちんと摂らないことが、わたし的には問題と思う。
白米はわざと不味い米にして、肉や野菜を売る経済効果を狙うためにある、とわたしは考えてる。
野菜なくても平気だし、肉はなおさら不要。
http://www17.ocn.ne.jp/~n-food/fundamental2.html
主食をきちんと摂らないことが、わたし的には問題と思う。
白米はわざと不味い米にして、肉や野菜を売る経済効果を狙うためにある、とわたしは考えてる。
>>132
お前の一週間分の食事晒してから言えks
お前の一週間分の食事晒してから言えks
>>132
はいはい電波乙
はいはい電波乙
焼きそばのコスパ最高
ただし最近キャベツが高い
ただし最近キャベツが高い
いつも卵かけご飯を食べているんだがそれだけでは能がないので
ここで話があったオムレツを作った。
中にしいたけと干しえびを入れてだし汁を少量加えた小さなオムレツ
だけど美味しかった、これでおかず1品が増えて見栄えのある食事
になった。
ここで話があったオムレツを作った。
中にしいたけと干しえびを入れてだし汁を少量加えた小さなオムレツ
だけど美味しかった、これでおかず1品が増えて見栄えのある食事
になった。
鶏の胸肉やささみって、どれぐらいまで火を通すべきなの？
中が少しまだほんのりピンク色ぐらいの火加減で「ここで食べたらおいしいんだろうな」と思いつつ、
自分の中に確信できる基準がはっきりないから余分目に加熱して、結局ぱさつかせてしまう。
結局その境目が把握できてる人だけがおいしい料理にありつけて、
料理が上手ってそういうところがポイントの一つでもあるんだろうけど
安全性に関して自分の体で試行錯誤して経験を積むのは嫌すぎる・・・
中が少しまだほんのりピンク色ぐらいの火加減で「ここで食べたらおいしいんだろうな」と思いつつ、
自分の中に確信できる基準がはっきりないから余分目に加熱して、結局ぱさつかせてしまう。
結局その境目が把握できてる人だけがおいしい料理にありつけて、
料理が上手ってそういうところがポイントの一つでもあるんだろうけど
安全性に関して自分の体で試行錯誤して経験を積むのは嫌すぎる・・・
ちゃんと管理された新鮮な鶏ならタタキや鶏刺しもおｋだが
基本的に豚鶏はしっかり火を通すべき
パサつくのは調理法でなんとかするもの
焼く前に片栗粉まぶしたり、茹でたらそのままお湯に浸けっぱなしで冷ましたり
基本的に豚鶏はしっかり火を通すべき
パサつくのは調理法でなんとかするもの
焼く前に片栗粉まぶしたり、茹でたらそのままお湯に浸けっぱなしで冷ましたり
俺は胸肉、ささみのちょっとパサついた感じが好きだな。
たまに意図せずジューシーに仕上がることがあるけど違和感で今ひとつｗ
たまに意図せずジューシーに仕上がることがあるけど違和感で今ひとつｗ
ささみは猫にあげる
>>142
なんだ、独りよがりの毒電波さんか
実は自分は自炊できず
ジャンクフードの買い食いで生きてたりして
>>132の怪しい文章にしても
30年自然食を続けてきたヒトが、1週間良くない米を食ったら体調を崩し
食事を元に戻しても2週間体調が戻らないって
それってドンだけ虚弱で不安定な依存体質になってるんだ
なんだ、独りよがりの毒電波さんか
実は自分は自炊できず
ジャンクフードの買い食いで生きてたりして
>>132の怪しい文章にしても
30年自然食を続けてきたヒトが、1週間良くない米を食ったら体調を崩し
食事を元に戻しても2週間体調が戻らないって
それってドンだけ虚弱で不安定な依存体質になってるんだ
144 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/09(土) 09:31:22.04 ID:+OaAR9Cc0
鍋に水とささみを入れて火にかける
沸騰したら火を止めて１５分放置
沸騰したら火を止めて１５分放置
肉や野菜を売るために米をわざと不味くするとかアホかと
不味けりゃ主食になってねーからなｗ
そもそも、米食ってりゃ野菜も肉も摂らなくて平気とか脳が腐り落ちてるよｗ
>>142も日本語おかしいし脳に栄養足りてないんだろう
不味けりゃ主食になってねーからなｗ
そもそも、米食ってりゃ野菜も肉も摂らなくて平気とか脳が腐り落ちてるよｗ
>>142も日本語おかしいし脳に栄養足りてないんだろう
それ、世界救世教いづのめ教団とかいう
怪しいとこの人だよ…。
怪しいとこの人だよ…。
>>142
なにこのヴィジュアル系バンドの中途半端な歌詞みたいなの
なにこのヴィジュアル系バンドの中途半端な歌詞みたいなの
売れてるのは、騙され買わされてるに過ぎないわけ。
パソコンだってそうだしね。
パソコンだってそうだしね。
>>148が買いたくなけりゃ買わなきゃいいだけ
わざとまずい米売ってることはないと思うけど、消費者が洗脳されだまされて不要な物をじゃんじゃん
買わされるのは、資本主義社会ではしかたないことだよ。そうして売り上げたお金でサラリーマンは
お給料をもらい、そのお給料で不要なものを買う。
買わされるのは、資本主義社会ではしかたないことだよ。そうして売り上げたお金でサラリーマンは
お給料をもらい、そのお給料で不要なものを買う。
日テレの家系しゃぶしゃぶ旨そう
白菜って鍋以外にどう使えばいいい？
お手軽に炒め物。
炒飯
あんかけ
漬物
158 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/09(土) 14:19:20.84 ID:Dy2LkvRa0
白菜って、キャベツのポジションをかなりカバー可能だ。
代用出来ないのは、生食の場合位では。
代用出来ないのは、生食の場合位では。
160 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/09(土) 14:34:29.82 ID:1eDkQMdR0
白菜巻きも美味しいしな
>>159
生食も滋味が有ってなかなかイイよ
生食も滋味が有ってなかなかイイよ
細く切ったら、もやしのポジションもいけるね。
軽く茹でて、ポン酢しょうゆに柚子胡椒で和えたら美味しそう。
もやしの時はポン酢しょうゆ＋豆板醤でおいしいんだけど、白菜はかなり甘いもんね。
白菜に豚バラ加えたら最高だな。あー食べたい
軽く茹でて、ポン酢しょうゆに柚子胡椒で和えたら美味しそう。
もやしの時はポン酢しょうゆ＋豆板醤でおいしいんだけど、白菜はかなり甘いもんね。
白菜に豚バラ加えたら最高だな。あー食べたい
塩麹に漬けた白菜は冬にはシバレル（凍れる）
その塊を炭火で焼きつつ焦げ目のついた白菜をご飯で巻いて食べる
いやー さっき道産子テレビでやってたんだけど
喰ってみてぇ マジ思ったよ
その塊を炭火で焼きつつ焦げ目のついた白菜をご飯で巻いて食べる
いやー さっき道産子テレビでやってたんだけど
喰ってみてぇ マジ思ったよ
>>161 そうなのか、今度試してみるわ
ってか今、キャベツも白菜も高いナァ…
ってか今、キャベツも白菜も高いナァ…
最近のマイブームは白菜かキャベツと豚肉を交互に更にしいて電子レンジで蒸したやつだな
白菜の方は水分多めで若干さっぱりしてて､キャベツの方は水分少なめで若干こってりしてるかな
醤油かけながら食うとご飯がすすみまくる
白菜の方は水分多めで若干さっぱりしてて､キャベツの方は水分少なめで若干こってりしてるかな
醤油かけながら食うとご飯がすすみまくる
太りまくる…
キショいやつを再召喚するとか趣味悪いヤツがまたキター
健康に良いと言われるタニタ金芽米がおいしい、おかずが邪魔なくらいおいしい、
と有頂天になっていたら、セシウム検出前科があるんだね…。
1.2ベクレル／㎏、基準値以下とはいえ、微妙な気持ちになった。
と有頂天になっていたら、セシウム検出前科があるんだね…。
1.2ベクレル／㎏、基準値以下とはいえ、微妙な気持ちになった。
食べ残してカチンコチンに乾燥したバゲットが２０センチほどある。
包丁の刃も通らない。どうしたものだろう…
膝の上でバキッと折って、砕いて焼いてスープにでも浮かべるか？
湯気に当ててふやかしたら元に戻る？
フレンチトーストにしたいけど、包丁で切らなきゃ無理だよね？丸ごと浸して一晩で柔らかくなるかな？
包丁の刃も通らない。どうしたものだろう…
膝の上でバキッと折って、砕いて焼いてスープにでも浮かべるか？
湯気に当ててふやかしたら元に戻る？
フレンチトーストにしたいけど、包丁で切らなきゃ無理だよね？丸ごと浸して一晩で柔らかくなるかな？
>>171
霧吹きで水をまんべんなくかける（もしくは水道の水をざっとかける、かけ過ぎに注意）
→オーブントースターで焼くと復活する。
フレンチトースト、一晩ひたせば柔らかくなるとは思うけど、やわやわなって切りにくいんじゃないかなあ。
20㎝大のかたまりで焼くならそれもいいかもしれないけど。（でも膨張して量増えてるよ）
バゲットなど大きなパンは、先に全部切っておいて、食べきれない分は冷凍しとくといいよ。
霧吹きで水をまんべんなくかける（もしくは水道の水をざっとかける、かけ過ぎに注意）
→オーブントースターで焼くと復活する。
フレンチトースト、一晩ひたせば柔らかくなるとは思うけど、やわやわなって切りにくいんじゃないかなあ。
20㎝大のかたまりで焼くならそれもいいかもしれないけど。（でも膨張して量増えてるよ）
バゲットなど大きなパンは、先に全部切っておいて、食べきれない分は冷凍しとくといいよ。
>>171
ぎこぎこやっても切れない？
ぎこぎこやっても切れない？
>>171
一度お水を霧吹きでふりかけてから焼くと中ふっくら外パリッみたいです。パン屋さんがやっていましたよ。
一度お水を霧吹きでふりかけてから焼くと中ふっくら外パリッみたいです。パン屋さんがやっていましたよ。
>>171
おろし金ですりおろしたらパン粉になりそう
おろし金ですりおろしたらパン粉になりそう
>>174
食塩は米ほど大量には食わんだろ？
食塩は米ほど大量には食わんだろ？
>>172～all ありがとう、何とかやってみるよ。
焼いた包丁で無理矢理切ったら、少し刃が入ったけどボロっと割れてしまった。ふやかす方向でやってみるわ。
失敗は成功のモト精神だ。
関係無いけど、、、昨日観た映画がものすごく良かった！
「きっと、うまくいく」
もう今年のマイ・ベストワンだ。笑って笑って少し泣けて、感動して…
青春物かと思いきや、そんなことない、どんな人にもオススメです！！
焼いた包丁で無理矢理切ったら、少し刃が入ったけどボロっと割れてしまった。ふやかす方向でやってみるわ。
失敗は成功のモト精神だ。
関係無いけど、、、昨日観た映画がものすごく良かった！
「きっと、うまくいく」
もう今年のマイ・ベストワンだ。笑って笑って少し泣けて、感動して…
青春物かと思いきや、そんなことない、どんな人にもオススメです！！
ごめん、放射能の話したら荒れるよね。もうこの話題は無視してくれ。
塩たらがあるんだけど、良いレシピないっすか？
資本主義社会だの洗脳だの放射能だの言ってると、いつまでも結婚できないよ
>>184
湯豆腐
湯豆腐
カロリー控えめ、たらシチューは？
ネギ､キノコ､バターと一緒に包んでホイル焼き
>>188
明日それを牡蠣でやろうと思ってた
明日それを牡蠣でやろうと思ってた
寒くなって朝ごはんにうどんやら煮麺やら雑炊やら食べることが多いんだけど、味付けがパターン化してきてしまった。
麺つゆ味、中華スープ味、シチュー味、コンソメ味、のいづれかに。
なにか新しい味付けはないもんかねぇ・・・
麺つゆ味、中華スープ味、シチュー味、コンソメ味、のいづれかに。
なにか新しい味付けはないもんかねぇ・・・
>>190
バター
バター
>>190
夜におでんを食し、宵越しの汁を使う
夜におでんを食し、宵越しの汁を使う
>>190
あるある。ヒガシマルのうどんスープ、ポン酢、ゴマだれ、カレー粉とか。
あるある。ヒガシマルのうどんスープ、ポン酢、ゴマだれ、カレー粉とか。
197 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/10(日) 00:32:12.87 ID:Bf3s+DnL0
っていうか、いづれじゃなくていずれだった、恥ずかしい。恥ずかしいので寝ますおやすみなさい。
>>198
今使ってるのは実家からもらった↓です
http://shop.gnavi.co.jp/genkibuta/6151/
舌があまり肥えてないのでメーカー毎の違いがよく分からないのですが､エキストラバージンオイルを買っとけばまず大丈夫
今使ってるのは実家からもらった↓です
http://shop.gnavi.co.jp/genkibuta/6151/
舌があまり肥えてないのでメーカー毎の違いがよく分からないのですが､エキストラバージンオイルを買っとけばまず大丈夫
>>190
ゼラチンを入れて雑炊のゼリー寄せ
ゼラチンを入れて雑炊のゼリー寄せ
>>190
基本に返って、梅干しとか昆布茶
基本に返って、梅干しとか昆布茶
麻婆豆腐作った
麻婆はあまり辛くなくて豆腐は崩れてるのが好きと少数派だから毎回家で作るな
麻婆はあまり辛くなくて豆腐は崩れてるのが好きと少数派だから毎回家で作るな
麻婆豆腐はうまいよなあ
家で作る場合は豆板醤とオイスターソースで出来る手軽な奴だけだわ
家でも作るし外でも頼むし、コンビニでも買う。セブンのはなかなかうまいよ。
家で作る場合は豆板醤とオイスターソースで出来る手軽な奴だけだわ
家でも作るし外でも頼むし、コンビニでも買う。セブンのはなかなかうまいよ。
店の麻婆豆腐は美味いけど油使いすぎなんだよなあ。まさに油を飲む料理って感じ。
油を使わない中華料理なんて…
ば…棒棒鶏…
あ…杏仁豆腐とか…(震え声)
麻婆豆腐は中国山椒使うと最高に旨い。毎日食べてもいいくらい。
発泡ぶどうジュースがほのかにあるこほるの感じがあるような？
あるこほる嫌いだからジュースを足して薄めただ。
あるこほる嫌いだからジュースを足して薄めただ。
あー食材が減らない、カレーもまだ作れてないし
豆腐屋のバイトのこが可愛いので豆腐ばっか買って食うのが追いつかないw
八百屋のバイトのこも美人なのでじゃがいも使わないのに買い込んでどうすんべ？
豆腐屋のバイトのこが可愛いので豆腐ばっか買って食うのが追いつかないw
八百屋のバイトのこも美人なのでじゃがいも使わないのに買い込んでどうすんべ？
奥さんと子供の両方が風邪で寝込んでしまった。そこで、教えてほしいんだが、病人に食べさせられる料理ってどんなのあるかな？生姜湯とか
>>217
お粥
お粥
>>216
味噌ラーメンのスープは高い味噌使わないとダメらしい。元値がすげーかかる。
味噌ラーメンのスープは高い味噌使わないとダメらしい。元値がすげーかかる。
>>216
自分のレシピだが、
白味噌６：赤味噌３：砂糖１＋おろしニンニクと一味唐辛子適量。
よく練って冷蔵庫の野菜室（または冬場の寒い室内）で、味を馴染ませる。
ニンニクは1.5～2％くらいがいいかな。
仕込んですぐは味にとげがある。
1週間くらい経つと美味くなり、2週間～3ヶ月くらいがベストの状態。
半年くらいまでマイルドになって行き、以降ニンニクの風味が消えていく。
冷蔵庫で1年は持つ。
白味噌は西京味噌、赤味噌は八丁味噌がベスト、砂糖は白砂糖でおｋ。
これをラーメンの出汁で溶くと味噌ラーメンのスープに近い。
昆布や鰹節など和風の出汁で溶くと豚肉やイノシシ肉に合う鍋スープになる。
自分のレシピだが、
白味噌６：赤味噌３：砂糖１＋おろしニンニクと一味唐辛子適量。
よく練って冷蔵庫の野菜室（または冬場の寒い室内）で、味を馴染ませる。
ニンニクは1.5～2％くらいがいいかな。
仕込んですぐは味にとげがある。
1週間くらい経つと美味くなり、2週間～3ヶ月くらいがベストの状態。
半年くらいまでマイルドになって行き、以降ニンニクの風味が消えていく。
冷蔵庫で1年は持つ。
白味噌は西京味噌、赤味噌は八丁味噌がベスト、砂糖は白砂糖でおｋ。
これをラーメンの出汁で溶くと味噌ラーメンのスープに近い。
昆布や鰹節など和風の出汁で溶くと豚肉やイノシシ肉に合う鍋スープになる。
国産の乾燥わかめが近所に売ってない・・・
乾物って国産と中国産の価格差ハンパないね
海苔、椎茸、ワカメ・・・
一応、国産買うけど
以前、中国産乾燥椎茸買ったらアンモニア臭くて捨てた経験有
海苔、椎茸、ワカメ・・・
一応、国産買うけど
以前、中国産乾燥椎茸買ったらアンモニア臭くて捨てた経験有
>>190
カレーが抜けてないか？
カレーが抜けてないか？
>>217
お粥かうどんってのが一般の答えで
お粥も味噌アレンジ、カブや大根を入れる、消化と食欲に梅干し、色々できるけど
うどんの方が子供は食べるからうどんを勧めたい気もするかな
子供には他にもリンゴとカボチャ或いはサツマイモを甘く煮たやつとかが
ビタミンC考慮しつつ食べやすくていいかも
料理してる間の繋ぎには、蜂蜜生姜湯とか飲ませておくとかで
部屋の乾燥対策に加湿器か濡れタオル干すとかも勧めたいかな
お粥かうどんってのが一般の答えで
お粥も味噌アレンジ、カブや大根を入れる、消化と食欲に梅干し、色々できるけど
うどんの方が子供は食べるからうどんを勧めたい気もするかな
子供には他にもリンゴとカボチャ或いはサツマイモを甘く煮たやつとかが
ビタミンC考慮しつつ食べやすくていいかも
料理してる間の繋ぎには、蜂蜜生姜湯とか飲ませておくとかで
部屋の乾燥対策に加湿器か濡れタオル干すとかも勧めたいかな
きくらげは中国産でも無問題だったなー。
>>214
ポテトサラダ、ポテトグラタン、ポテトコロッケ、カレーパウダーがあればもう一周できる
じゃがバターもいいし、大量にだし汁を作って豆腐とジャガイモ以外の具を適当に追加した郷土料理風。
コッテリが好きならベーコンと一緒にスパゲティの具、或いはダイレクトにジャガイモのベーコン巻き、
挽き肉加えてポテトガレットにしておつまみに、茹でてミキサーにかけてバター練乳豆乳で焼いて冷やして芋ようかん風、何でもできるので芽は念入りに取ってチャレンジ。
豆腐は味噌汁で毎日とか湯豆腐とか麻婆豆腐とかパッと思い付くものですぐ無くなるし
ポテトサラダ、ポテトグラタン、ポテトコロッケ、カレーパウダーがあればもう一周できる
じゃがバターもいいし、大量にだし汁を作って豆腐とジャガイモ以外の具を適当に追加した郷土料理風。
コッテリが好きならベーコンと一緒にスパゲティの具、或いはダイレクトにジャガイモのベーコン巻き、
挽き肉加えてポテトガレットにしておつまみに、茹でてミキサーにかけてバター練乳豆乳で焼いて冷やして芋ようかん風、何でもできるので芽は念入りに取ってチャレンジ。
豆腐は味噌汁で毎日とか湯豆腐とか麻婆豆腐とかパッと思い付くものですぐ無くなるし
>>217
料理じゃないけど、果物
料理じゃないけど、果物
231 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/10(日) 12:11:52.64 ID:Bf3s+DnL0
>>204
ササミとマッシュルームを入れて、パセリを乗せ・・
ササミとマッシュルームを入れて、パセリを乗せ・・
>>231
そこにたっぷりのハチミツをかければ、簡単に出来上がりだね
そこにたっぷりのハチミツをかければ、簡単に出来上がりだね
>>232
それ何て格闘漫画、でいいのかな
それ何て格闘漫画、でいいのかな
>>220
そなの？高いものは無理だぁ・・・
そなの？高いものは無理だぁ・・・
>>226
カレー最強だな！忘れてた。
カレー最強だな！忘れてた。
しめじとたまねぎと豚肉がある
いためものにしようと思うけれど味付けが思いつかず
味付けアドバイスくだされ
いためものにしようと思うけれど味付けが思いつかず
味付けアドバイスくだされ
238 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/10(日) 13:54:41.15 ID:RjY2vsgC0
>>237
生姜焼きでおけ
生姜焼きでおけ
味噌汁風になるか、味噌ラーメンっぽくなるかは、味噌の種類どうこうよりも
出汁と油と塩分じゃねえのかな？
出汁と油と塩分じゃねえのかな？
>>237
ポークソテー、シメジと玉ねぎとのホワイトソース
ポークソテー、シメジと玉ねぎとのホワイトソース
シメジと玉ねぎを豚肉で巻いて、卵があればピカタ風ロール焼きで
>>237
グラタンが食べたいなぁと思っていた今日このごろ
グラタンが食べたいなぁと思っていた今日このごろ
245 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/10(日) 15:22:55.94 ID:K0LwPg5I0
持ってる調味料書いてないから答える気しないよ
>>237
み、味噌汁……(;´ω｀)
み、味噌汁……(;´ω｀)
>>237
コンソメの素、カレー粉、塩胡椒かな
コンソメの素、カレー粉、塩胡椒かな
豚丼
249 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/10(日) 20:07:33.50 ID:178He10e0
パン切りナイフのやすいやつないですか？
出張で9カ月ほど出先で自炊の予定。終わったら、処分の予定なので安いもの
を探しています。以前、普通の包丁できったらうまく切れなかった。
出張で9カ月ほど出先で自炊の予定。終わったら、処分の予定なので安いもの
を探しています。以前、普通の包丁できったらうまく切れなかった。
>>249
安いパン切り包丁でいいならダイソーに売ってるよ。105円だね。
安いパン切り包丁でいいならダイソーに売ってるよ。105円だね。
皆さまありがとう
今日はしめじ入り生姜焼き風味で食べました
自分で思いつくものだといつもワンパターンになってしまうので
他の人のアイデアで今度は全然違うもの作れそう！
ありがとうありがとう
今日はしめじ入り生姜焼き風味で食べました
自分で思いつくものだといつもワンパターンになってしまうので
他の人のアイデアで今度は全然違うもの作れそう！
ありがとうありがとう
今日は餃子作って食べた
皮は既製品だけども
俺はどうも豚肉に偏って食べてる気がする
牛肉鶏肉魚介類のレパートリー無さすぎるorz
皮は既製品だけども
俺はどうも豚肉に偏って食べてる気がする
牛肉鶏肉魚介類のレパートリー無さすぎるorz
豚美味しいからオケ。
夕飯はレンコンと豚トロの中華風煮込み。
歯ごたえも味付けも満足の出来で嬉しかった。
夕飯はレンコンと豚トロの中華風煮込み。
歯ごたえも味付けも満足の出来で嬉しかった。
蓮根使いこなす人って人ってかなりの上級者だと思う
きんぴらにしたり煮物に入れたり肉を挟んで揚げたりするのだ
芋と一緒。
ゆでて塩するだけでもおいしいし。
ゆでて塩するだけでもおいしいし。
煮ると芋みたいだよね、スライスして酢でしめるとパリパリして食感がいいよね。
母ちゃんはレンコンは煮しめによく入れてたな。
ところでレンコンの穴の中ってどうやって洗うんだ？
ところでレンコンの穴の中ってどうやって洗うんだ？
洗わない
揚げ物をするのに抵抗がなければ、天ぷらはもちろんフライドレンコンもいける。
261 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/10(日) 22:45:14.28 ID:Bf3s+DnL0
辛子レンコン
今日は半額寿司買っちまった。とり貝や光り物やら混ざった少し安いやつ。
1人前半額４４０円、作りはすし屋のとそう差はないかな。
前は嫌いなネタだったけど最近はそれなりに美味しく食ってるわ。
1人前半額４４０円、作りはすし屋のとそう差はないかな。
前は嫌いなネタだったけど最近はそれなりに美味しく食ってるわ。
貝類はビタミンもあるしね
寿司は自分で作る
カニカマとか
カニカマとか
カニカマとか焼豚とかハムなんかも結構いけるよな。
あとハマチとかマグロはサク買って切って載せるだけだし簡単。
267 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/11(月) 00:06:50.61 ID:P05O6NvU0
酢飯つくるのめんどくね？
>>267
硬めに炊いた飯に市販の寿司酢をぶっかけただけでいいって人もいる。
半切りに炊きたて飯をあけて、昆布から仕込んだ自作の寿司酢をかけて、
切り返しながら団扇で扇いで適度に水分飛ばす手間をかけた方が美味いとは思うけど。
硬めに炊いた飯に市販の寿司酢をぶっかけただけでいいって人もいる。
半切りに炊きたて飯をあけて、昆布から仕込んだ自作の寿司酢をかけて、
切り返しながら団扇で扇いで適度に水分飛ばす手間をかけた方が美味いとは思うけど。
269 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/11(月) 00:23:19.76 ID:P05O6NvU0
できればレトルト飯をレンチンして寿司酢をぶっかけで済めばいいんだが
270 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/11(月) 00:24:53.91 ID:P05O6NvU0
原価 \500 以内に収めないと
スーパーの弁当にボロ負けだし
スーパーの弁当にボロ負けだし
すしのこが便利だぞ
普通に炊いたご飯やパックごはんなんかにも使える
普通に炊いたご飯やパックごはんなんかにも使える
272 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/11(月) 00:37:38.27 ID:iFT9XYfrO
酢と昆布と砂糖と塩があれば簡単よ
あんまり団扇であおがないな、水少なめで炊けばそんなに変にべとつかない
あんまり団扇であおがないな、水少なめで炊けばそんなに変にべとつかない
米を炊く時点ですし用にするとかあんまり考えないしな
普通に炊いたご飯で寿司にしたいなら
やっぱりすしのこ最強？
すし酢は常備してるんだけど（酢の物用に）
普通に炊いたご飯で寿司にしたいなら
やっぱりすしのこ最強？
すし酢は常備してるんだけど（酢の物用に）
274 ：ガスライティングで検索を！：2013/11/11(月) 05:56:40.72 ID:A0orRCFY0
★マインドコントロールの手法★
・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法
・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない、スルーする
誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法
↑マスコミや、カルトのネット工作員がやっていること
TVなどが、偏った思想や考え方に染まっているフリや常識が通じないフリをする人間をよく出演させるのは、
カルトよりキチガイに見える人たちを作ることで批判の矛先をカルトから逸らすことが目的。
リアルでもネットでも、偽装左翼は自分たちの主張に理がないことをわかっているのでまともに議論をしようとしないのが特徴。
..
・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法
・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない、スルーする
誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法
↑マスコミや、カルトのネット工作員がやっていること
TVなどが、偏った思想や考え方に染まっているフリや常識が通じないフリをする人間をよく出演させるのは、
カルトよりキチガイに見える人たちを作ることで批判の矛先をカルトから逸らすことが目的。
リアルでもネットでも、偽装左翼は自分たちの主張に理がないことをわかっているのでまともに議論をしようとしないのが特徴。
..
>>270
半額弁当の安さ手軽さ種類の多さを考えると自炊が挫けそうになる
半額弁当の安さ手軽さ種類の多さを考えると自炊が挫けそうになる
外食産業が使ってるような安い中国産の鶏肉とか個人では手にはいらんしな
200円台弁当が儲かる秘密を激安弁当チェーンの店主が暴露！
「米と野菜以外を中国産にすれば原価123円」
「うちのチェーンは原価の目安を6割に設定している。米や野菜以外はすべて外国産。
一番人気の『白身魚フライ弁当』は、ごはん40円、のり10円、白身魚フライ20円、
コロッケは中国産で13円、スパゲティ20円、野菜炒め10円、漬け物10円で合計は123円」
容器代と人件費を加えても10円以上の利益がある。メインの商品は揚げ物がほとんどで、
中国で既に作られ冷凍された物を大量に仕入れているという
「米と野菜以外を中国産にすれば原価123円」
「うちのチェーンは原価の目安を6割に設定している。米や野菜以外はすべて外国産。
一番人気の『白身魚フライ弁当』は、ごはん40円、のり10円、白身魚フライ20円、
コロッケは中国産で13円、スパゲティ20円、野菜炒め10円、漬け物10円で合計は123円」
容器代と人件費を加えても10円以上の利益がある。メインの商品は揚げ物がほとんどで、
中国で既に作られ冷凍された物を大量に仕入れているという
とまあ、こんな状況だから「コストだけ」考えたら外食中食にはかなわんよ
Web版Newポストセブン2013.02.06 07:00 (週刊ポスト2013年2月15・22日号)
リンク貼れない・・・
Web版Newポストセブン2013.02.06 07:00 (週刊ポスト2013年2月15・22日号)
リンク貼れない・・・
281 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/11(月) 13:09:49.57 ID:P05O6NvU0
「すしのこ」ね、みんなthx
>>279
弁当の隅っこのスパゲティが20円ておかしいだろｗ
弁当の隅っこのスパゲティが20円ておかしいだろｗ
>>282
カサ増しなんだから多くて当たり前だろ
カサ増しなんだから多くて当たり前だろ
スーパーの出来あい総菜コーナーのプラパック入りスパでも\100-200/１パック
ぐらいするんじゃないの？スパゲティ乾麺だけならトルコ産\85/500gで業務用
スーパーで売ってるけど
ぐらいするんじゃないの？スパゲティ乾麺だけならトルコ産\85/500gで業務用
スーパーで売ってるけど
原価の話で出来あい総菜の値段出してどうすんだよ
弁当の隅っこのなんて、茹でて炒めてケチャップか塩で味付けしただけの具なしのやつじゃん
弁当の隅っこのなんて、茹でて炒めてケチャップか塩で味付けしただけの具なしのやつじゃん
割った瞬間溶き卵になってるみたいな裏技ありますか？
卵とくのに小鉢使って洗うの面倒だお
卵とくのに小鉢使って洗うの面倒だお
殻に小さな穴あけてなんか突っ込んでかき回すとか
>>287
溶き卵を料理に使うならできた料理を食べる器でとくようにすればいいんじゃないかな
例えば、かき玉汁なら、おわんで卵といてかけてそのおわんに出来たかき玉入れて食うみたいな
TKGなら茶碗か丼に先に卵溶いて調味料もまぜといてご飯を後から入れるとかどうかな
行儀は悪いけど一人で誰も見てないしいいよ多分
溶き卵を料理に使うならできた料理を食べる器でとくようにすればいいんじゃないかな
例えば、かき玉汁なら、おわんで卵といてかけてそのおわんに出来たかき玉入れて食うみたいな
TKGなら茶碗か丼に先に卵溶いて調味料もまぜといてご飯を後から入れるとかどうかな
行儀は悪いけど一人で誰も見てないしいいよ多分
マヨネーズが値上がりしてキューピーハーフしか特売にならないのが地味にツライ
キューピーハーフの特売価格も以前より上がってるし
キューピーハーフの特売価格も以前より上がってるし
>>275
半額弁当＋自炊でOK
半額弁当＋自炊でOK
デスヨネー┐(´д｀)┌
>>294
昨日、今日２日続けてポテサラ作ったらかなり大量に減ったもんでｗ
揚げ物の付け合せのせんキャベツにも使うし、レタス、茹でたブロッコリーやカリフラワーにはマスト
頻繁に特売やってた割に、通常価格と特売価格の差がかなり大きかったんでね
昨日、今日２日続けてポテサラ作ったらかなり大量に減ったもんでｗ
揚げ物の付け合せのせんキャベツにも使うし、レタス、茹でたブロッコリーやカリフラワーにはマスト
頻繁に特売やってた割に、通常価格と特売価格の差がかなり大きかったんでね
ポテサラだったらマヨの量を半分にして
代わりに酢をまぜるとしっかり味つけできるよ
たとえばマヨ大さじ２使うところを、
マヨ大さじ１＋酢大さじ１にする
代わりに酢をまぜるとしっかり味つけできるよ
たとえばマヨ大さじ２使うところを、
マヨ大さじ１＋酢大さじ１にする
揚げ物の付け合せのキャベツにマヨネーズとは胃もたれが…うっぷ
普通の酢だと酸味強すぎない？
かと言って、他に使うあてがないのにワインビネガーやリンゴ酢買うのも本末転倒だし
かと言って、他に使うあてがないのにワインビネガーやリンゴ酢買うのも本末転倒だし
無糖のヨーグルトを使うレシピがあったと思うけど
>>299
とんかつ、チキンカツ、メンチカツ、コロッケの時はソースだけど、唐揚げや生姜焼き（揚げ物じゃないけど）の時はマヨネーズでしょ
魚介のフライの時はタルタルソースと一緒に食べるでしょ
料理するの面倒くさくて、買って来たアジフライを食べる時の付け合せキャベツにはマヨネーズでしょ
とんかつ、チキンカツ、メンチカツ、コロッケの時はソースだけど、唐揚げや生姜焼き（揚げ物じゃないけど）の時はマヨネーズでしょ
魚介のフライの時はタルタルソースと一緒に食べるでしょ
料理するの面倒くさくて、買って来たアジフライを食べる時の付け合せキャベツにはマヨネーズでしょ
死語になりつつあるけどマヨラーというやつか
レモンはええやろｗ
306 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/11(月) 23:30:46.71 ID:G3ZVkiqO0
それはあんたが嫌いなだけだろｗｗｗ
>>302
詳しく説明していただきありがとうございました。
詳しく説明していただきありがとうございました。
というか、マヨネーズはどんな調味料とも融合する万能ソースだぞ。
キャベツの千切りを平皿いっぱいに薄く敷いてマヨネーズをグルっと回しかけ
その上にアツアツの焼き物・揚げ物をのせた上で料理にあった調味料をかける。
これでほとんどの食い物は手軽に美味しく食べられる。
豚バラ肉→しょうが焼き汁等
コロッケ・カツ類→ソース
アジフライ・カキフライ等出来合い魚介フライ→しょうゆ類
しゅうまい・餃子→酢醤油
なんてのも簡単で意外とうまい。
アツアツのを乗せてキャベツを余熱で少ししんなりさせて、
かけたソースとマヨネーズが皿の底で混ざるのがポイント。
タルタルや焼き魚やてんぷらはあまり合わないかもね。
キャベツの千切りを平皿いっぱいに薄く敷いてマヨネーズをグルっと回しかけ
その上にアツアツの焼き物・揚げ物をのせた上で料理にあった調味料をかける。
これでほとんどの食い物は手軽に美味しく食べられる。
豚バラ肉→しょうが焼き汁等
コロッケ・カツ類→ソース
アジフライ・カキフライ等出来合い魚介フライ→しょうゆ類
しゅうまい・餃子→酢醤油
なんてのも簡単で意外とうまい。
アツアツのを乗せてキャベツを余熱で少ししんなりさせて、
かけたソースとマヨネーズが皿の底で混ざるのがポイント。
タルタルや焼き魚やてんぷらはあまり合わないかもね。
ポテサラって、持ちいいの？
ポテサラにソースかけると、おかずになるよね
醤油だろJK
おかずにするならサラダにせずに芋のまま食う
残ったポテサラはコロッケにして冷凍しとく手もあるね
ま、そんなに残ることはめったにないだろうけど
ま、そんなに残ることはめったにないだろうけど
>>305
ダメ。 楽しい飲み会で血を見たくは無いだろ。
ダメ。 楽しい飲み会で血を見たくは無いだろ。
B-1グランプリまた焼きそば優勝かよ
美味しいものじゃなくてコスパのいいものが選ばれる
鉄板で作るから回転の速さ
お腹にたまる炭水化物で、分かりやすい美味しさと匂いがある脂身とソース
なおかつ家族や連れと分け合いしやすい焼きそばが最強
美味しいものじゃなくてコスパのいいものが選ばれる
鉄板で作るから回転の速さ
お腹にたまる炭水化物で、分かりやすい美味しさと匂いがある脂身とソース
なおかつ家族や連れと分け合いしやすい焼きそばが最強
まぁB級なので
昨日実家に帰ったら大量の唐揚げもらった
昼食は久しぶりに自分で詰めた唐揚げ弁当だ
昼食は久しぶりに自分で詰めた唐揚げ弁当だ
>>121
うまそ
うまそ
冷え込んだからポトフ作った。今日も寒そうだから温かいものにしよう。
今日もレンジで肉豆腐
今日寒すぎ。こんな寒い日は味噌煮込みうどんに限る。
お米といっしょにオートミールの素入れて炊いてみたら、ぐちょんぐちょんになったった。
調べてみたら、炊き上がってからオートミール入れて蒸らすんやね。
もう、5合も炊いてしもたわ…。
調べてみたら、炊き上がってからオートミール入れて蒸らすんやね。
もう、5合も炊いてしもたわ…。
326 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/12(火) 20:01:59.43 ID:84BZ0Qhr0
八丁味噌＋きしめん
濃い目の上湯を吸わせて戻した高野豆腐を砕いた物と
一旦凍らせてから刻んだ糸こんにゃくを混ぜてひき肉の代わりにして
そこに木綿豆腐入れて麻婆豆腐を作ってみた
割とウマイわコレ
花椒効かせすぎて、まだ口が痺れてるけど
一旦凍らせてから刻んだ糸こんにゃくを混ぜてひき肉の代わりにして
そこに木綿豆腐入れて麻婆豆腐を作ってみた
割とウマイわコレ
花椒効かせすぎて、まだ口が痺れてるけど
キムチチゲあつあつ♪
味付けが適当になりがちだからレシピノートみたいなの作ろうか迷い中。続くかどうかはわからん。
自分流のレシピとか残してるやついる？
自分流のレシピとか残してるやついる？
>>329
ﾉｼ
自分の味覚に合うように微調整したり手抜きしたりして、レシピを自己流改変した時は
PCのメモ帳に書いて保存してる。
薄味で塩分控えめが好きなんだけど、ククパドとかだと塩辛いときがあるんだよね。
ﾉｼ
自分の味覚に合うように微調整したり手抜きしたりして、レシピを自己流改変した時は
PCのメモ帳に書いて保存してる。
薄味で塩分控えめが好きなんだけど、ククパドとかだと塩辛いときがあるんだよね。
大きめのカード（暗記カードみたいの）に書いてる。
藤の篭に入れてキッチンに置いてるよ。
料理本から抜き書きしたり、教わったり、ネットで見たものを良い塩梅にアレンジしたら記録してる。
梅酒なんかも、年毎にアレンジを書いてる。
藤の篭に入れてキッチンに置いてるよ。
料理本から抜き書きしたり、教わったり、ネットで見たものを良い塩梅にアレンジしたら記録してる。
梅酒なんかも、年毎にアレンジを書いてる。
味見ながらやるだろ
クックパッドで参考になるのは調味料の組み合わせと比率だけ
クックパッドで参考になるのは調味料の組み合わせと比率だけ
たこ3割引とマッシュルームでアヒージョ作った
簡単で超美味い
バゲットトースト浸すといくらでも食える
簡単で超美味い
バゲットトースト浸すといくらでも食える
アヒーｗｗｗｗｗｗｗ
俺は迷走しだしたらその料理の参考にしたレシピ通りにもう一度作るな
もっと辛くとか明確に違うとこは最初から変えて作るけど
もっと辛くとか明確に違うとこは最初から変えて作るけど
みんな、自分だけのレシピメモ作ってるよな？
オレンジページ料理本に赤ペン先生してる
>>329だけど、結構みんなメモとかやってるのね。俺も味が好みだったレシピとかしっかり残すようにしてみるぜ。
自分が一人暮らししていた（15年くらい前）ときにこれだけ動画の参考があったら楽しかっただろうなぁ。
今は妻と共通の趣味として楽しんでるけど、料理。
今は妻と共通の趣味として楽しんでるけど、料理。
ああ、単身赴任中なんだね
塩豚が明日に出来るから肉はもう少し我慢だ
>>341
もう食っちまおうぜ・・・ 味見は大事だぜぇ・・・
もう食っちまおうぜ・・・ 味見は大事だぜぇ・・・
そう思って物足りなかったことが何度もあった。塩漬けとか味噌漬け系。
塩豚が出来上がるまで、あと10日間だけ待ってやらァ
10・・・9・・・8・・・7・・・
10・・・9・・・8・・・7・・・
六…五…四…
１０日間もかけるとは、本格的だなｗ
塩豚は2回ほど挑戦したことあるけど、仕上がりがよくわからないんだよな
1回目は長期間放置がこわくて早めに切り上げて、ただの塩辛い豚肉に。
2回目はヨーグルトのような匂いがしたので腐ったと思って捨ててしまったけど
あとで調べたら乳酸発酵だったと知ってもったいないことした
1回目は長期間放置がこわくて早めに切り上げて、ただの塩辛い豚肉に。
2回目はヨーグルトのような匂いがしたので腐ったと思って捨ててしまったけど
あとで調べたら乳酸発酵だったと知ってもったいないことした
ちょっとした大物で、経験なしの料理を最初に作る時ぐらいは
何かのレシピを参考にして、その通りの量と時間を守ればいいのに
何かのレシピを参考にして、その通りの量と時間を守ればいいのに
大物は材料や器具がそろわなかったりするよね…
高山なおみさんの塩豚は冷蔵庫で２～５日間、塩は少なめなので塩抜き不要、らしい
２日目に作る料理、５日目に作る料理、とそれぞれ紹介されてる
んなでかい肉の塊を買うことが無いので自分では作れないが・・
２日目に作る料理、５日目に作る料理、とそれぞれ紹介されてる
んなでかい肉の塊を買うことが無いので自分では作れないが・・
塩豚ってプロのレシピあるのかな？
作った当時は素人情報が中心で
こまかいところは書いてあることがバラバラだっから
仕上がりの判断に困ったんだよね
無理して食って当たっても怖いし
作った当時は素人情報が中心で
こまかいところは書いてあることがバラバラだっから
仕上がりの判断に困ったんだよね
無理して食って当たっても怖いし
何回も作ってるけど手順だけで分量は考えてなかったなぁ
初めてのときは一週間かけて、クッキングシート替える度に塩追加してたら
とてもとても食べられないものが出来てしまった
初めてのときは一週間かけて、クッキングシート替える度に塩追加してたら
とてもとても食べられないものが出来てしまった
塩豚美味しそう！！今度作ってみるね
小松菜、玉ねぎ、にんじん、しめじがあるんだけど、なにかいいレシピあったら教えてくれ
一応炒めものにしようとおもってるんだけど…
一応炒めものにしようとおもってるんだけど…
全部いためて、味付けは砂糖を微量、塩胡椒に醤油ちょい、ごま油垂らして最後に水溶き片栗で中華風
>>354
固形スープの素で煮てスープにする
固形スープの素で煮てスープにする
野菜で困った時は味噌汁だろ
359 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/13(水) 19:37:41.11 ID:4JRKRAAP0
>>250
ありがとうございました。ダイソーで購入しました。
ありがとうございました。ダイソーで購入しました。
>>329
適当にやると美味しくないからメモして残してるお
適当にやると美味しくないからメモして残してるお
塩豚って、ただの塩味の豚とは違うのか？
おすすめの作り置きできるおかずってないですか？
1日1食しか自炊しないので、
3日連続同じおかずとかで飽きてしまいます・・・
1日1食しか自炊しないので、
3日連続同じおかずとかで飽きてしまいます・・・
味付け変えるとか
翌日カレー粉振りかけてみるとか
翌日卵とじにしてみるとか
翌日水足して汁物へ変更してみるとか
翌日カレー粉振りかけてみるとか
翌日卵とじにしてみるとか
翌日水足して汁物へ変更してみるとか
おかず同じでも主食変えて食ってる
カレーや麻婆豆腐まとめて作ってご飯パスタうどんパンとか
カレーや麻婆豆腐まとめて作ってご飯パスタうどんパンとか
鍋→シチュー→カレー
は、よくやるパターン
昨日は
煮魚→煮魚の汁で高野豆腐の卵とじ
は、よくやるパターン
昨日は
煮魚→煮魚の汁で高野豆腐の卵とじ
366 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/13(水) 22:47:32.40 ID:giDQ0faO0
>>362
キャベツ、白菜、たまねぎ、ニンジンなど使い回しの効く野菜を冷蔵庫に常備
肉も安売りをまとめ買いして１回分ずつ小分けして冷凍
カレールウ、ポン酢、味噌なども安売りをまとめ買いしておく
これだけで組み合わせは爆発できるのでどうにでも
キャベツ、白菜、たまねぎ、ニンジンなど使い回しの効く野菜を冷蔵庫に常備
肉も安売りをまとめ買いして１回分ずつ小分けして冷凍
カレールウ、ポン酢、味噌なども安売りをまとめ買いしておく
これだけで組み合わせは爆発できるのでどうにでも
1日1食しか自炊しなくて3日連続だと飽きるんなら作り置きしないほうがいいよ
魚焼いたり卵焼いたり野菜炒めたり、簡単なおかずを毎日作ったらいい
魚焼いたり卵焼いたり野菜炒めたり、簡単なおかずを毎日作ったらいい
368 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/13(水) 22:59:22.94 ID:giDQ0faO0
意図的に寝かすのと違って、貯蔵目的の作り置きは味が落ちるだけだからね
和食はわりと作りおきできる気がする
寸胴鍋に蓋出来ない程度のカレーを作って一週間カレーオンリー
好きだからこそ出来る
好きだからこそ出来る
そんなに寒い地域なのかい？
鳥の胸肉が安いってレスをたまに見るけど
オレの行くスーパーでは胸肉も、もも肉も100グラム￥79（セールで国産）なんだけど
オレの行くスーパーでは胸肉も、もも肉も100グラム￥79（セールで国産）なんだけど
腿肉はそのぐらいだけど胸肉はその半額ぐらいだよ
俺のところは最近までむね肉100グラム50円だったんだけど、いつの間にか値上がりして88円になってた…
379 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/14(木) 12:19:05.47 ID:EsJ0HAwjP
>>375-377
国産の鶏胸肉皮付きの通常価格、一番安い店を探しても１００ｇ４８円だな。（サンディ）
胸挽肉５８円、もも６８円、ささみ７８円だったかな。？
もっと高い地鶏とか、県名などが入った半銘柄鶏しか扱っていない店が多いね。
だいぶ以前はブラジル産解凍胸肉が39円ぐらいであったけど、消滅して見かけないし。
国産の鶏胸肉皮付きの通常価格、一番安い店を探しても１００ｇ４８円だな。（サンディ）
胸挽肉５８円、もも６８円、ささみ７８円だったかな。？
もっと高い地鶏とか、県名などが入った半銘柄鶏しか扱っていない店が多いね。
だいぶ以前はブラジル産解凍胸肉が39円ぐらいであったけど、消滅して見かけないし。
多少の値段の違いならもも肉買って美味しく食べたい
ジューシーさが全然違う
胸肉もジューシーにできるみたいだけど手間考えたら…
ジューシーさが全然違う
胸肉もジューシーにできるみたいだけど手間考えたら…
>>381
料理を語る上で、何かズレてるぞ。
鳥もも肉が良い料理もあるし、胸肉が良い場合もある。
牛肉が高いけど、豚肉も食べる事があるのと同じだろ。
その場合も別に高くて牛肉が買えないからという理由が100%では無いはずだ。
料理を語る上で、何かズレてるぞ。
鳥もも肉が良い料理もあるし、胸肉が良い場合もある。
牛肉が高いけど、豚肉も食べる事があるのと同じだろ。
その場合も別に高くて牛肉が買えないからという理由が100%では無いはずだ。
うちのあたりは、胸肉とササミが100g 48～58円、もも肉が100g 98円
もも肉はコッテリしてておいしいんだけど、
胸肉やササミのさっぱり感に慣れるとクドく感じて、たまに食べればいいかなあと思う
もも肉はコッテリしてておいしいんだけど、
胸肉やササミのさっぱり感に慣れるとクドく感じて、たまに食べればいいかなあと思う
例えば、ボイルしてバンバンジーみたいなサラダに使う場合は
敢えて胸かササミだろう
もも肉みたいに脂があちこちに有ると扱い辛いぞ。
まあ、他料理が何かあるのかと言われれば思い浮かばないがな。
敢えて胸かササミだろう
もも肉みたいに脂があちこちに有ると扱い辛いぞ。
まあ、他料理が何かあるのかと言われれば思い浮かばないがな。
近所のコノミヤは通常ムネ48円、特売で28円。卵(商品500円買うと10ケ100円になる)とか助かってるわ
肉や魚(マグロ解体ショーも頻繁にやってる)も野菜も安いから食料品はここばかり
ただ貧乏人が多いせいかコーヒー豆は置いてないんだ、それだけは他店だわ
鶏皮38円をネギと一緒に焼いて食べるの好き、脂バンバン染み出るよ
肉や魚(マグロ解体ショーも頻繁にやってる)も野菜も安いから食料品はここばかり
ただ貧乏人が多いせいかコーヒー豆は置いてないんだ、それだけは他店だわ
鶏皮38円をネギと一緒に焼いて食べるの好き、脂バンバン染み出るよ
ローカル激安店が近くにあるやつが羨ましい
イオンとオークワしかないしレジクソ混む
イオンとオークワしかないしレジクソ混む
コノミヤうらやま、調べたら関西だけなんだね。
なんで鶏腿と鶏胸はあんなに違うんかねぇ？
腿はプリップリしてて脂も乗ってて旨みもあるけど
胸はモソっとしてて味気ない。
見た目はすごく似てるし、鶏の脂なんて
皮のあるなしだけの違いに見えるんだけど。
豚や牛の腿か肩かロースかなんて言われなきゃわからない気がするけど
鶏の腿と胸は言われなくてもわかるよね。
腿はプリップリしてて脂も乗ってて旨みもあるけど
胸はモソっとしてて味気ない。
見た目はすごく似てるし、鶏の脂なんて
皮のあるなしだけの違いに見えるんだけど。
豚や牛の腿か肩かロースかなんて言われなきゃわからない気がするけど
鶏の腿と胸は言われなくてもわかるよね。
393 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/14(木) 15:26:32.14 ID:suEY4LGP0
>>391は「全然違うのは何故かね」ってレスだろ？
胸と腿の区別つかない奴みたいな扱いは可哀想だｗ
胸と腿の区別つかない奴みたいな扱いは可哀想だｗ
見た目はすごく似てるし、じゃないの？
全然違う。
全然違う。
>>391
鶏は基本的に飛ばないから。
鶏は歩き回るので腿の筋肉は適度に鍛えられて締まった肉質になるけど、
飛ばないので本来羽ばたく為の胸の筋肉はあまり使われない。
餌だけは豊富にあるので筋肉がやせ衰える事はないけど、鍛えられてないのでスカスカで、
繊維の結びつきも弱い。
旨み成分のアミノ酸なんかも、本体は「筋肉が活動する為に必要なもの」なので、
あまり使われない胸の筋肉には、それほど必要がない為少ない。
（イノシン酸だけは胸の方が多いらしい）
鴨とかの「飛ぶ鳥」の胸肉は、旨みも多く歯ごたえもあるよ。
以下余談。
鶏も全く飛べないわけではないから、「飛ばないといけない状況」を上手く作って養鶏して、
「美味い鶏胸肉」の開発が出来るかも知れんな。
でも活動量が増えるとえさ代なども余計にかかるし、飼育密度も上げられないから、
高価なブランド鶏になっちゃうか。
鶏は基本的に飛ばないから。
鶏は歩き回るので腿の筋肉は適度に鍛えられて締まった肉質になるけど、
飛ばないので本来羽ばたく為の胸の筋肉はあまり使われない。
餌だけは豊富にあるので筋肉がやせ衰える事はないけど、鍛えられてないのでスカスカで、
繊維の結びつきも弱い。
旨み成分のアミノ酸なんかも、本体は「筋肉が活動する為に必要なもの」なので、
あまり使われない胸の筋肉には、それほど必要がない為少ない。
（イノシン酸だけは胸の方が多いらしい）
鴨とかの「飛ぶ鳥」の胸肉は、旨みも多く歯ごたえもあるよ。
以下余談。
鶏も全く飛べないわけではないから、「飛ばないといけない状況」を上手く作って養鶏して、
「美味い鶏胸肉」の開発が出来るかも知れんな。
でも活動量が増えるとえさ代なども余計にかかるし、飼育密度も上げられないから、
高価なブランド鶏になっちゃうか。
なるほど、筋肉の質が違うんだね。
旨みは脂じゃなくてアミノ酸だったのか。
なんとなく納得いったよ、ありがとう。
旨みは脂じゃなくてアミノ酸だったのか。
なんとなく納得いったよ、ありがとう。
まー野鳥の胸肉とか鍛えまくりすぎてかったいけどな（笑
明日からうちの地方は鴨解禁
楽しみだな
楽しみだな
>>396
391じゃありませんが勉強になりました。理由が判ると料理も楽しくなりますよね。
391じゃありませんが勉強になりました。理由が判ると料理も楽しくなりますよね。
鴨肉はほぼ全数がアヒルだっけか？
鴨を家畜化したものがアヒルで
鴨を家畜化したものがアヒルで
>>395
見た目はかなり似てるよね
見た目はかなり似てるよね
モモ肉のチキンソテー美味かった～
胸肉のパサパサ感はそれはそれで旨いと思うの
唐揚げは胸の繊維質な方が好きかもしれない
ある健康本を読んでからは、肉類の摂取の中心は鶏肉の胸肉にしている
それも皮部分と白黄色い脂身部分は切り捨てて、ノンオイルの調理が中心で
そんなんでも和食っぽい料理、和食っぽい味付けならば結構おいしいよ
それも皮部分と白黄色い脂身部分は切り捨てて、ノンオイルの調理が中心で
そんなんでも和食っぽい料理、和食っぽい味付けならば結構おいしいよ
筋肉というものが一種類しかないと思ってるんだな。
>>406
健康云々の理由は「和食系なら胸肉でも旨いと思う」を言うために必要ないと思うけど？
健康云々の理由は「和食系なら胸肉でも旨いと思う」を言うために必要ないと思うけど？
煮物なんかは胸肉の方が好きだな
回鍋肉の素というのを使って料理してみた
キャベツをちょっと加えて回鍋肉の素を炒めて終わり
こんな簡単なら俺でも作れるわ
どちらを買うか迷った八宝菜の素を次回は買って作ってみる
キャベツをちょっと加えて回鍋肉の素を炒めて終わり
こんな簡単なら俺でも作れるわ
どちらを買うか迷った八宝菜の素を次回は買って作ってみる
しかし鶏皮
あれを軽く塩コショウしてフライパンで弱火でカリカリになるまで
じっくり焼いたのの旨さったらもうね……
ヤバいよ、ヤバすぎる 太り死んでもイイってくらい
あれを軽く塩コショウしてフライパンで弱火でカリカリになるまで
じっくり焼いたのの旨さったらもうね……
ヤバいよ、ヤバすぎる 太り死んでもイイってくらい
コラーゲンの経口摂取に医学的な根拠はないけどな
肌に直接塗りたくればツヤツヤにはなるが
肌に直接塗りたくればツヤツヤにはなるが
医学ってアテになんない部分が多いからなー、体感が大事な気がする今日この頃。
そんな肌だったら感染症でとっくに死んでるよ
>>406
ササミじゃあかんのか？
ササミじゃあかんのか？
ささみの方が高いんちゃう？
>>414
確かにコラーゲンの大量摂取で急速再生はありえないから
高価な栄養食品や、さらに高価なフカヒレなんてほとんど詐欺に過ぎないが
ペプチドの血中濃度が高ければ皮膚の再生を促すのも事実なのだから
コラーゲンを含み安い鶏皮・ホルモン・ソーセージ・皮つきのサバ切り身などを
体内でコラーゲン生成するときに使われるビタミンCとリジンを含んだモヤシと共に炒めて食えば
（サバの場合、同じくリジンを大量に含む味噌で煮るとか）
家計に負担をかけず肌に優しい料理が出来るわけで
さらに適度の遠赤外線刺激も肌の再生を促すので
食べた後はコタツに入るとか
確かにコラーゲンの大量摂取で急速再生はありえないから
高価な栄養食品や、さらに高価なフカヒレなんてほとんど詐欺に過ぎないが
ペプチドの血中濃度が高ければ皮膚の再生を促すのも事実なのだから
コラーゲンを含み安い鶏皮・ホルモン・ソーセージ・皮つきのサバ切り身などを
体内でコラーゲン生成するときに使われるビタミンCとリジンを含んだモヤシと共に炒めて食えば
（サバの場合、同じくリジンを大量に含む味噌で煮るとか）
家計に負担をかけず肌に優しい料理が出来るわけで
さらに適度の遠赤外線刺激も肌の再生を促すので
食べた後はコタツに入るとか
422 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/15(金) 11:54:10.71 ID:FMT1lSXg0
>>396
鳥類の胸筋が運動する必要から特異に含有する物質は
イノシン酸ではなくイミダゾールジペプチド
これはニワトリも例外ではない
イミダゾールジペプチドには疲労軽減効果があり
経口摂取の二重盲検査で有意差が報告されている
http://3y.uu456.com/bp-f9d82f6f58fafab069dc02c2-1.html
鳥類の胸筋が運動する必要から特異に含有する物質は
イノシン酸ではなくイミダゾールジペプチド
これはニワトリも例外ではない
イミダゾールジペプチドには疲労軽減効果があり
経口摂取の二重盲検査で有意差が報告されている
http://3y.uu456.com/bp-f9d82f6f58fafab069dc02c2-1.html
>>421
ホルモン食って炬燵で寝てるんじゃ、ただのダラなオヤジじゃないか
ホルモン食って炬燵で寝てるんじゃ、ただのダラなオヤジじゃないか
コラーゲン鍋が流行ったときの医者と女の会話を思い出した。
医者「コラーゲンは口からとっても意味ないです。だって脂ですから。太るだけ」
女「でも肌がツヤツヤになったと思うんですよ」
医者「じゃあ一回食べて得たそのツヤツヤはいつまで続いてますか？」
女「え、いやその…」
医者「そんなに継続してないなら毎日食べたらいいと思いますよ。太りますけどね」
女「…」
医者「コラーゲンは口からとっても意味ないです。だって脂ですから。太るだけ」
女「でも肌がツヤツヤになったと思うんですよ」
医者「じゃあ一回食べて得たそのツヤツヤはいつまで続いてますか？」
女「え、いやその…」
医者「そんなに継続してないなら毎日食べたらいいと思いますよ。太りますけどね」
女「…」
体感から気のせいとか思い込みとか個人差とか抜いて一般化して来たのが科学なわけで、
まあもちろん個人差があるから１＋１＝２みたいな話じゃないんだが、
自分は自分なんだから自分の体感で！って言っちゃうと全てを自分のカンで再構築しろよって話になるんだよなー
まあもちろん個人差があるから１＋１＝２みたいな話じゃないんだが、
自分は自分なんだから自分の体感で！って言っちゃうと全てを自分のカンで再構築しろよって話になるんだよなー
>>415
一通り知った上でならともかく・・・・
一通り知った上でならともかく・・・・
医学って場当たり的で実際にはあまり効果がなかったり中途半端な場合も多い。
自分が病気になるとわかる。
自分が病気になるとわかる。
学識者に対する嫉妬を自己欺瞞で正当化してるような人って、ちょっと恥ずかしいよね
盲目的すぎる、特に医者の言うことはいい加減だったりするし。
信頼できるのは研究者の報告とか治験の結果だと思います。
信頼できるのは研究者の報告とか治験の結果だと思います。
今の時代はネットで治験とか研究結果とか、そういう報告が直に見れるからいいよね。
同量のモモ肉半額シール200円と胸肉割引無し200円があったらどっち買う？
絶対モモ肉選ぶ、プリプリの食感が好みだから
絶対モモ肉選ぶ、プリプリの食感が好みだから
俺は胸肉一択
>>433
そうか、次は胸肉にチャレンジしてみよう。美味しいレシピある？スキレットでソテーがいいかな
そうか、次は胸肉にチャレンジしてみよう。美味しいレシピある？スキレットでソテーがいいかな
うん、俺もレパートリー無くてスマソ
だいたい醤油と砂糖と酒とにんにくやらスって入れて漬けといて焼くだけ。
さっぱりソテーが好みなんで…
だいたい醤油と砂糖と酒とにんにくやらスって入れて漬けといて焼くだけ。
さっぱりソテーが好みなんで…
>>431
治験とか報告的にはコラーゲンはどういう扱いなんですか？
治験とか報告的にはコラーゲンはどういう扱いなんですか？
自分的にコラーゲンに興味があるのは豚由来のなので鶏肉はわかりません。
興味云々で否定してたの？それでいいなら別に医学でもなんでもいいじゃん。
興味がないものまで調べない。
ただし医師が言ったからって盲信はしないという感じ。
ただし医師が言ったからって盲信はしないという感じ。
cookpadで恐縮なんだけども、やっぱ胸肉は茹でだろうと思う。
この当たりを参考にしてくれ
http://cookpad.com/recipe/805016
後は好きなドレッシングやわさび醤油、マヨネーズと何でもいける。
とりハムみたいにココから焼いてもいいし
この当たりを参考にしてくれ
http://cookpad.com/recipe/805016
後は好きなドレッシングやわさび醤油、マヨネーズと何でもいける。
とりハムみたいにココから焼いてもいいし
ああ、このレシピ、肝心なところが抜けてるな。
火を止めたら冷えるまでそのままにしてね。
火を止めたら冷えるまでそのままにしてね。
443 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/15(金) 14:23:45.04 ID:FMT1lSXg0
実家から白菜やら玉ねぎやらかぼちゃをもらった。
白菜は鍋にすれば大量消費できるし、玉ねぎも炒め物お味噌汁などに使えるからいいとして、かぼちゃが問題なのよね。
グラタンと煮物(そぼろあんかけ)は作ったんだけどまだ残ってる。
汁物に入れるのがあまり好きじゃないので困ってます。
他になにかいい調理法ないかな。
白菜は鍋にすれば大量消費できるし、玉ねぎも炒め物お味噌汁などに使えるからいいとして、かぼちゃが問題なのよね。
グラタンと煮物(そぼろあんかけ)は作ったんだけどまだ残ってる。
汁物に入れるのがあまり好きじゃないので困ってます。
他になにかいい調理法ないかな。
>>443
ごめん、同量同額だった場合ね
ごめん、同量同額だった場合ね
ちなみに鶏胸肉は炊飯器におまかせしてます。釜に肉を入れて沸騰したお湯を浸かるまで入れる。炊飯器にある温泉卵コース
35分でしっとり胸肉ハムの完成。
35分でしっとり胸肉ハムの完成。
>>444
かぼちゃスライスしてﾚﾝﾁﾝして肉巻いて焼く
かぼちゃスライスしてﾚﾝﾁﾝして肉巻いて焼く
カボチャ、レンチンしてオリーブオイル垂らして塩振っただけでもうまかった。
この時期ならほうとうにしてもうまいと思う
この時期ならほうとうにしてもうまいと思う
炊飯器料理用に炊飯器ほしい
450 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/15(金) 15:45:37.22 ID:FMT1lSXg0
納豆に砂糖入れた納豆ジャムをパンに挟んで食いますた。
けっこう食えまする。
けっこう食えまする。
>>421
遠赤外線にも騙されてるんだね
遠赤外線にも騙されてるんだね
>>444
俺のおすすめはかぼちゃコロッケ
かぼちゃを適当な大きさに切ってレンチンするか茹でるかムスカして
潰して塩とコショウとカレー粉（必須）で味を整えたのをタネにして
衣をつけて揚げる、コレがたいそう美味い
衣は普通の、小麦粉、溶き卵、パン粉の順だとタネが崩れやすいので
バッター液とパン粉だけに簡略化すると楽だお
俺のおすすめはかぼちゃコロッケ
かぼちゃを適当な大きさに切ってレンチンするか茹でるかムスカして
潰して塩とコショウとカレー粉（必須）で味を整えたのをタネにして
衣をつけて揚げる、コレがたいそう美味い
衣は普通の、小麦粉、溶き卵、パン粉の順だとタネが崩れやすいので
バッター液とパン粉だけに簡略化すると楽だお
バッター液→ バッタを潰すと出る液のこと
>>457
イナゴじゃいかんのか？
イナゴじゃいかんのか？
見てみろ!!!人間がゴミのようだ!!!
あははははははははは!!!!!!!
あははははははははは!!!!!!!
462 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/15(金) 17:48:20.52 ID:FMT1lSXg0
体感が大事と言ってみたり、医者個人の意見と医学の知見をごっちゃにしたり、
医学はあてにならないと言いながら治験の結果が見られるからいいと言ってみたり、
都合のいいようにテキトーなこと言って自分を甘やかしてるだけやないですか
医学はあてにならないと言いながら治験の結果が見られるからいいと言ってみたり、
都合のいいようにテキトーなこと言って自分を甘やかしてるだけやないですか
医者はあてにならないけれど、研究結果は事実だから治験も事実だから。
医者個人は医學会トップからの方針に従ってるからね。製薬会社等の利権が絡んでるし。
医学会と研究者は別。
体感は病人としての個人的経験値からの話。
医者の言うことを聞いて完治すれば誰も文句なんか言わない、そうじゃないから文句が出る。
最も大事なのは病気にならないこと、だから予防医学のほうが重要な気がする。
医者個人は医學会トップからの方針に従ってるからね。製薬会社等の利権が絡んでるし。
医学会と研究者は別。
体感は病人としての個人的経験値からの話。
医者の言うことを聞いて完治すれば誰も文句なんか言わない、そうじゃないから文句が出る。
最も大事なのは病気にならないこと、だから予防医学のほうが重要な気がする。
「気がする」
これが君の主張の全てだね
これが君の主張の全てだね
一日十数回も書き込んでる時点で察しろよ
スルーしろ
スルーしろ
だねぇ
真っ赤にしてまで張り付くスレじゃないのに
真っ赤にしてまで張り付くスレじゃないのに
きのこって冷凍保存とかなり相性良いよね
まとめ買いが捗るよ
まとめ買いが捗るよ
ま、コラーゲンにせよ遠赤外線にせよ
万能薬のように言ってる学者は企業の手先だが
「実は何の効果もない」とテレビでドヤ顔してる学者も商売でやってる
どちらに踊らされても馬鹿
まあ、よほど問題が起こらない限り、食物やら民間療法に
フツーの医者や学者は関わろうとしないからね
例えばコンニャクとひじきは、欧米中心に大半の国で食用禁止
特にひじきは砒素の含有とヨウ素過剰で
WHOが日本政府に「せめて幼児の摂食制限を」と提言をしてるが
政府は曖昧に受け流し、医者も学者も動いてない
医者でも学者でもない人間が「日本人は遺伝的にヨウ素過剰に強い」とか
インチキな事言ってもスルー
万能薬のように言ってる学者は企業の手先だが
「実は何の効果もない」とテレビでドヤ顔してる学者も商売でやってる
どちらに踊らされても馬鹿
まあ、よほど問題が起こらない限り、食物やら民間療法に
フツーの医者や学者は関わろうとしないからね
例えばコンニャクとひじきは、欧米中心に大半の国で食用禁止
特にひじきは砒素の含有とヨウ素過剰で
WHOが日本政府に「せめて幼児の摂食制限を」と提言をしてるが
政府は曖昧に受け流し、医者も学者も動いてない
医者でも学者でもない人間が「日本人は遺伝的にヨウ素過剰に強い」とか
インチキな事言ってもスルー
>>464
だからお前、最初「医者はあてにならない」じゃなくて「医学はあてにならない」って言っただろ
「お前が」ごっちゃにしてんのに、何したり顔して医学会と研究者は別（キリッ
とか言ってんだよ。しかもそこ、臨床医と学会を並べるべきとこじゃないの？どうでもいいけどｗ
今度は予防医学が大事とか言い出してわけわかんね
だからお前、最初「医者はあてにならない」じゃなくて「医学はあてにならない」って言っただろ
「お前が」ごっちゃにしてんのに、何したり顔して医学会と研究者は別（キリッ
とか言ってんだよ。しかもそこ、臨床医と学会を並べるべきとこじゃないの？どうでもいいけどｗ
今度は予防医学が大事とか言い出してわけわかんね
>>470
ひじきは聞いた事があるけど、コンニャクは初耳。
コンニャクがいけない理由とは、どういう事だったの？
まぁでもひじきもコンニャクも、副菜用の食材として種類数が多い内の１つであって、
ものすごく大量に食べるとか、毎日必ず食べ続けるとかいうもんではないしね。
ひじきは聞いた事があるけど、コンニャクは初耳。
コンニャクがいけない理由とは、どういう事だったの？
まぁでもひじきもコンニャクも、副菜用の食材として種類数が多い内の１つであって、
ものすごく大量に食べるとか、毎日必ず食べ続けるとかいうもんではないしね。
>>464
もうひとつ言わせてもらうと医者も研究者も神様じゃない。ありとあらゆる病気が医者の手で絶対完治できるもんじゃないし、権威ある研究者が今現在主張していることも十数年後に「やっぱりあれ、間違いでした」と手のひら返しもよくあること。
人間だから出世欲も地位名声を得ようと手回しすることも人を出し抜こうとする狡さも責任逃れしようとすることもある。
中身はなんら変わらねぇただの人間だよ。
もうひとつ言わせてもらうと医者も研究者も神様じゃない。ありとあらゆる病気が医者の手で絶対完治できるもんじゃないし、権威ある研究者が今現在主張していることも十数年後に「やっぱりあれ、間違いでした」と手のひら返しもよくあること。
人間だから出世欲も地位名声を得ようと手回しすることも人を出し抜こうとする狡さも責任逃れしようとすることもある。
中身はなんら変わらねぇただの人間だよ。
本日トースターを購入しました。100円ショップなどにあるシリコンスチーマーはトースターで使えますでしょうか？
>>475
実際勤務してるとそういう医者いるし、教授職のやつらも似たようなもんだよ。うまいこと隠し通そうとするけどな。
まぁどうでもいいけど。ただ他の医者には自分の患者を診せて要らんことされたくないな。自分の領域外、知識外だったら相談するけど。
そういう医者が主治医に当たっちゃった患者さんも残念だったねーって思ってる。
実際勤務してるとそういう医者いるし、教授職のやつらも似たようなもんだよ。うまいこと隠し通そうとするけどな。
まぁどうでもいいけど。ただ他の医者には自分の患者を診せて要らんことされたくないな。自分の領域外、知識外だったら相談するけど。
そういう医者が主治医に当たっちゃった患者さんも残念だったねーって思ってる。
>>476
ネタなのか釣りなのか本気なのか…
ネタなのか釣りなのか本気なのか…
無理
>>479
無知ですみません。溶けますかね。
無知ですみません。溶けますかね。
>>481
ありがとうございましたm(__)m
ありがとうございましたm(__)m
483 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) ：2013/11/15(金) 20:49:06.29 ID:HWO+aa4n0
クックドゥーの麻婆茄子の材料、茄子中5個(350g)って、普通に売ってる26cmフライパンだと無理ゲーじゃね？
茄子の代わりに高野豆腐でやってみたけど、量が大変な事になったんだが。
茄子の代わりに高野豆腐でやってみたけど、量が大変な事になったんだが。
>>482
パスタ湯でる箱は蓋してからチンしろよな！
パスタ湯でる箱は蓋してからチンしろよな！
>>483
と思うやんかあ？ナスめっちゃ縮むからいけるんよお
と思うやんかあ？ナスめっちゃ縮むからいけるんよお
まずなんで高野豆腐で試したんだよ
「豆腐」だからさ
冗談
ＩＤ別の他人だ
冗談
ＩＤ別の他人だ
昨日の鍋で残った汁にゼラチンを投入してゼリー化。
いい感じに冷たくプルンプルン。ナイスおつまみ。
いい感じに冷たくプルンプルン。ナイスおつまみ。
オススメされてた鶏胸肉半額で売ってたから買ってきた
明日か明後日食べよう
見るからにモモ肉と違ってパサパサしてそうでw
茹でようかな？
明日か明後日食べよう
見るからにモモ肉と違ってパサパサしてそうでw
茹でようかな？
片栗粉まぶしてから茹でると色々といいコトずくめなのでおすすめ
一口サイズに切って、塩・胡椒してフライパンで表面だけ炒めて、コンソメとタマネギやジャガイモを煮た鍋に入れてスープにしてるわ
鳥はむ作れ
493 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) ：2013/11/15(金) 21:58:41.32 ID:hq/iUJxs0
>>486
以前から常々、茄子は食えるスポンジだと思っていたので、それなら高野豆腐でもうちょっと栄養価高く作ろうと思った。
&スーパーキッドで割れ高野豆腐が激安で売ってて、前から色々使い回そうと思ってたから。
しかし、最初の茄子を炒める段階で高野豆腐が油吸いまくって大変な事になりかけた。
つーか、普通に茄子でやってもそうなるから気を付けろって、某料理投稿サイトに書いてあった。
固搾りにして油引かずに素焼きした方が良かったのか？
ちなみに普通に旨かった。
まあ、タレが強力だしなｗ
>>490
そう言えば前々回の目がテンで、肉に片栗粉まぶしてから焼くと縮まないとかやってたな。
高野豆腐にも使えるかな？
以前から常々、茄子は食えるスポンジだと思っていたので、それなら高野豆腐でもうちょっと栄養価高く作ろうと思った。
&スーパーキッドで割れ高野豆腐が激安で売ってて、前から色々使い回そうと思ってたから。
しかし、最初の茄子を炒める段階で高野豆腐が油吸いまくって大変な事になりかけた。
つーか、普通に茄子でやってもそうなるから気を付けろって、某料理投稿サイトに書いてあった。
固搾りにして油引かずに素焼きした方が良かったのか？
ちなみに普通に旨かった。
まあ、タレが強力だしなｗ
>>490
そう言えば前々回の目がテンで、肉に片栗粉まぶしてから焼くと縮まないとかやってたな。
高野豆腐にも使えるかな？
どんだけ高野豆腐好きなんだよ
>>489
胸肉に強めに塩胡椒やにんにくを擦り込んで、あればハーブ等をまぶす。
蓋付きの鍋に肉がかぶる位のお湯を沸かして、沸騰したら下味をつけた胸肉を投入。
10秒待ったら火を止めて蓋をして、冷めるまで放置。
そのままでもいいけど、平たくして巻いてから茹でると鶏ハムっぽくなるよ。
胸肉に強めに塩胡椒やにんにくを擦り込んで、あればハーブ等をまぶす。
蓋付きの鍋に肉がかぶる位のお湯を沸かして、沸騰したら下味をつけた胸肉を投入。
10秒待ったら火を止めて蓋をして、冷めるまで放置。
そのままでもいいけど、平たくして巻いてから茹でると鶏ハムっぽくなるよ。
>>484
わかりました！
わかりました！
電子レンジでパスタ湯でるやつ、蓋したままチンすると
蓋が熱で歪んじゃうって話を聞いた事あるけど、大丈夫なの？
蓋が熱で歪んじゃうって話を聞いた事あるけど、大丈夫なの？
みんな胸肉の件ありがとん
茹でてみるよ棒棒鶏みたいな感じになればいあな
茹でてみるよ棒棒鶏みたいな感じになればいあな
>>489
半額のお肉は今日中に加熱調理しろよ
半額のお肉は今日中に加熱調理しろよ
>>499
えっ、( ﾟдﾟ)蓋はずします！
えっ、( ﾟдﾟ)蓋はずします！
中華が好きだから○○の元使わずからだいたいのは自作できるようになった
ここからワンランク上の各種醬とスパイスを使い分けるレベルになりたいがハードル高いなぁ…
ここからワンランク上の各種醬とスパイスを使い分けるレベルになりたいがハードル高いなぁ…
503 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/15(金) 23:39:22.71 ID:FMT1lSXg0
酔蟹とか自作してんの？
このスレの方々優しいです！
シリコンスチーマーって、いまいち利点がわからない
普通にお皿でチンするよりもマイクロ波の通りがいいとかあるんだろうか？
普通にお皿でチンするよりもマイクロ波の通りがいいとかあるんだろうか？
タジンか・・・
あれはさらにわけがわからんよな
元来レンジと無関係なのにレンジ用みたいに扱われてたり
あれはさらにわけがわからんよな
元来レンジと無関係なのにレンジ用みたいに扱われてたり
>>505
トレイごと冷凍庫に突っ込んど板
トレイごと冷凍庫に突っ込んど板
食事の時に、「あ、そうそう」なんていいながら自分で漬けた漬物を出してこれると
自炊してる感じが一気に跳ね上がるな。
出来合いの半額弁当に劣っていた自炊料理の完成度感が、自作漬物を添えたらなんか逆転してしまった。
漬物って大事だったんだな。
自炊してる感じが一気に跳ね上がるな。
出来合いの半額弁当に劣っていた自炊料理の完成度感が、自作漬物を添えたらなんか逆転してしまった。
漬物って大事だったんだな。
>>513
糠漬けって、プチブームらしいな
糠漬けって、プチブームらしいな
なるほど
軽い。割れる心配がない。ラップを使い捨てにしなくていい。
持ち手付きのやつとかだと熱くならなくてレンジから出すのも簡単。
そんな感じか。
俺はカボチャは買った時のラップのままチンするけどねｗ
軽い。割れる心配がない。ラップを使い捨てにしなくていい。
持ち手付きのやつとかだと熱くならなくてレンジから出すのも簡単。
そんな感じか。
俺はカボチャは買った時のラップのままチンするけどねｗ
どういう意味で？
ごまだし（お湯でといたらそのままうどんのつゆになるよ！というやつ）
買ったけど、うどんつゆにしたらそれ程美味しくなく、
まだまだあるのでこれを使った料理を教えて下さい
買ったけど、うどんつゆにしたらそれ程美味しくなく、
まだまだあるのでこれを使った料理を教えて下さい
>>521
ばっちいからじゃね？
ばっちいからじゃね？
525 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/16(土) 14:09:24.14 ID:kjLxSVXl0
両方だろ
ポリエチレンは電子レンジを想定していないし
他の客が物色して手垢だらけ
ポリエチレンは電子レンジを想定していないし
他の客が物色して手垢だらけ
527 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/16(土) 14:15:04.44 ID:ZDQalvW60
>>526
ハイソックスでは回転数が上がらない。
http://www4.kjclub.com/UploadFile/exc_board_14/2009/09/28/256.JPG
この写真の作り方⑨みたいなかなりの高速回転が必要だから。
詳しくは「黄身返し」で検索。
ハイソックスでは回転数が上がらない。
http://www4.kjclub.com/UploadFile/exc_board_14/2009/09/28/256.JPG
この写真の作り方⑨みたいなかなりの高速回転が必要だから。
詳しくは「黄身返し」で検索。
電子レンジといえばスーパーの惣菜のプラ容器も微妙なラインだよな
【悲報】カレーのジャガイモが消失
>>529
長崎で外人さんのお屋敷に忍び込んで奥様のパンストを失敬してきたんじゃないかな。
長崎で外人さんのお屋敷に忍び込んで奥様のパンストを失敬してきたんじゃないかな。
>>532
カレーにジャガイモを入れる文化そのものが消失と言っているのなら
消失なんてしていないし、お前がジャガイモを入れ続ける限り消えない。
ジャガイモが煮崩れてどっかいっちゃったことを言っているのなら
レンジでチンしたジャガイモを追加投入するといい。
カレーにジャガイモを入れる文化そのものが消失と言っているのなら
消失なんてしていないし、お前がジャガイモを入れ続ける限り消えない。
ジャガイモが煮崩れてどっかいっちゃったことを言っているのなら
レンジでチンしたジャガイモを追加投入するといい。
【悲報】奥様のパンストが消失
消失なんてしていないし、俺がそのパンストを大切にし続ける限り消えない。
消失なんてしていないし、俺がそのパンストを大切にし続ける限り消えない。
牛乳使う料理って何がある？
お好み焼き、リゾット、シチュー、ホワイトソース系以外で
お好み焼き、リゾット、シチュー、ホワイトソース系以外で
【悲報】冷ましてからルー入れたのにサラサラのカレーが出来上がる
539 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) ：2013/11/16(土) 15:22:06.57 ID:DWnf1/se0
>>532
ジャガイモは軽く炒めてから煮れば、煮崩れし難いと聞いた事がある。
ジャガイモは軽く炒めてから煮れば、煮崩れし難いと聞いた事がある。
水多すぎたんだろうね
>>537 検索したらいくらでもありそうだけど。
いっぱい余って困っているの？
ならホットケーキ、コーンスープとか
牛乳かん、杏仁豆腐、ブラマンジェ、ババロアとかデザートでも
自作ヨーグルトも簡単だし
あとはレバーの臭み抜きに使うとか
いっぱい余って困っているの？
ならホットケーキ、コーンスープとか
牛乳かん、杏仁豆腐、ブラマンジェ、ババロアとかデザートでも
自作ヨーグルトも簡単だし
あとはレバーの臭み抜きに使うとか
>>538
計量しない馬鹿
計量しない馬鹿
牛乳寒天と水羊羹はたまに作る
基本溶かすだけだ
奥は深いし本格的にやるとまた違うんでしょうがな
基本溶かすだけだ
奥は深いし本格的にやるとまた違うんでしょうがな
537です。
牛乳は牛臭さが苦手でなかなか消費が捗らないんだ。レシピみてても食べたいものがなかなか見つけられなくて。ホワイトソースは好きなんだけどなあ
>>542
ホットケーキ忘れてた。コーンスープいいな、レシピ探してみる。
牛乳メインのデザートも食えないけど、製菓方面でも探してみる。さんくす
>>540もありがとう
牛乳は牛臭さが苦手でなかなか消費が捗らないんだ。レシピみてても食べたいものがなかなか見つけられなくて。ホワイトソースは好きなんだけどなあ
>>542
ホットケーキ忘れてた。コーンスープいいな、レシピ探してみる。
牛乳メインのデザートも食えないけど、製菓方面でも探してみる。さんくす
>>540もありがとう
牛乳苦手なら素直に捨てるべき
俺もシチュー作って余った牛乳の処理考えないとな
ケチって低脂肪乳買ったから飲むのも気乗りしないしレバーでも買ってくるかな
ケチって低脂肪乳買ったから飲むのも気乗りしないしレバーでも買ってくるかな
うちはスムージーかカッテージチーズを作るか
そのカッテージチーズと牛乳でチーズケーキにしてるなー
カッテージチーズ簡単でいいよ
レモン汁か酢があったらできるし
そのカッテージチーズと牛乳でチーズケーキにしてるなー
カッテージチーズ簡単でいいよ
レモン汁か酢があったらできるし
549 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) ：2013/11/16(土) 16:55:54.85 ID:m3iFgOsC0
>>538
片栗粉買ってきて少しずつ混ぜながら入れろ。
片栗粉買ってきて少しずつ混ぜながら入れろ。
大根餅作った。大根おろしに餅粉と醤油と味噌とみりんとおろし生姜とネギだけで。
できた玉をつい茹でてしまったら大根成分がどんどんお湯に流出・・・＞＜
できた玉をつい茹でてしまったら大根成分がどんどんお湯に流出・・・＞＜
片栗粉で思い出した。牛乳もちがあるよ。
牛乳と片栗粉を強火に掛けて、ぐりぐり混ぜるだけ。味付けはお好みで。
すぐ作れて、お腹も温まるよ。
岩手の人に教わったんだ。岩手は実は酪農王国で、牛乳がおいしい。
牛乳と片栗粉を強火に掛けて、ぐりぐり混ぜるだけ。味付けはお好みで。
すぐ作れて、お腹も温まるよ。
岩手の人に教わったんだ。岩手は実は酪農王国で、牛乳がおいしい。
葛湯みたいなもんか
>>525
えっポリエチレンラップってないっけ？
えっポリエチレンラップってないっけ？
買い物に行ったら、一袋百円のきんぴら用に切った人参とごぼう２つで百円でどう？と言われてそれを買い、
肉売り場で白モツが半額だったのを見て、大根、人参、ごぼう、こんにゃくが家にあるからとそれを買い、
大量のきんぴらともつ煮込み一時間で作れてちょっとした充実感
これで３、４日は料理しなくても酒が飲める
肉売り場で白モツが半額だったのを見て、大根、人参、ごぼう、こんにゃくが家にあるからとそれを買い、
大量のきんぴらともつ煮込み一時間で作れてちょっとした充実感
これで３、４日は料理しなくても酒が飲める
556 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/16(土) 21:58:29.68 ID:kjLxSVXl0
>>553
あるけど、電子レンジを想定しているのはポリ塩化ビニリデン
あるけど、電子レンジを想定しているのはポリ塩化ビニリデン
>>551
砂糖入れないの？
砂糖入れないの？
石川典行の 「男のBIGカツ丼を料理作るぞ！！」
【配信】 http://twitcasting.tv/icchy8591
【配信】 http://twitcasting.tv/icchy8591
豚の角煮って、煮る時間が長いほど柔らかくなる？
30分ほど煮てみたけどちょっと固いから、追加でもう少し煮てみようかと思ってるんだが。
30分ほど煮てみたけどちょっと固いから、追加でもう少し煮てみようかと思ってるんだが。
561 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/16(土) 22:41:35.32 ID:PWb9HJx+0
炊飯器で異種調理するのはお勧めはしない。
むきさめってなに？
知らない魚を買うのは抵抗がある…
知らない魚を買うのは抵抗がある…
>>556
100均のポリエチレンラップは電子レンジにも使えるよ
100均のポリエチレンラップは電子レンジにも使えるよ
>>561
あれ、そうなんだ。調べたりなかったか・・・
自分でも調べてみて、もうすこし煮込んで一晩放置してみることにしたよ。ありがとう。
ちなみにコーラで作りました。本当にできるもんだ、ちょっと感動したｗ
あれ、そうなんだ。調べたりなかったか・・・
自分でも調べてみて、もうすこし煮込んで一晩放置してみることにしたよ。ありがとう。
ちなみにコーラで作りました。本当にできるもんだ、ちょっと感動したｗ
568 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) ：2013/11/17(日) 00:43:30.70 ID:jgHG69cA0
ここ半年ぐらい、野菜高くなってね？
高いよな、コンスタントにキャベツ中玉150円、大根一本150円越えてくるんだけど@大阪市内北部
曜日限定セールでしか買えないよ…
曜日限定セールでしか買えないよ…
野菜高いね
特にキュウリ
特にキュウリ
今の時期白菜安いから鍋にしてる。あとは安いとき玉ねぎ買いだめしておいてベランダに置いてる
圧力鍋のレシピも加圧時間の目安がバラバラだから
いつも迷うんだよなー
角煮でも５分～２０分、３０分と幅がありすぎ
目安がわかんないからレシピ参考にしてるのにｗ
いつも迷うんだよなー
角煮でも５分～２０分、３０分と幅がありすぎ
目安がわかんないからレシピ参考にしてるのにｗ
今とりあえず買いだめしてるのは
玉ねぎ、にんじん、じゃが、さつまいも、ごぼう、かぼちゃ、白菜、キノコ類(椎茸除く)
たまーに安くで出てるのが
れんこん、里芋、ほうれんそう、椎茸あたり
菓子作りとかするとダメだな。好きだからやっちゃうんだけど菓子パン買った方が安いし、菓子パンの値段で済ませようとすると技術足りなくてショボい菓子になるわ
玉ねぎ、にんじん、じゃが、さつまいも、ごぼう、かぼちゃ、白菜、キノコ類(椎茸除く)
たまーに安くで出てるのが
れんこん、里芋、ほうれんそう、椎茸あたり
菓子作りとかするとダメだな。好きだからやっちゃうんだけど菓子パン買った方が安いし、菓子パンの値段で済ませようとすると技術足りなくてショボい菓子になるわ
白菜にはちょっと早くね？
でかいの一玉98円の時1.5玉買って友達と鍋したら土鍋3回分位白菜のみで食い続けたのはいい思いで
でかいの一玉98円の時1.5玉買って友達と鍋したら土鍋3回分位白菜のみで食い続けたのはいい思いで
夏なのに夏野菜が高いとは思ってたけど、キャベツは春からずっと安値安定、気候の影響を受けないきのこ類が秋になってから上がった
他で秋になってから上がったのは、インスタントラーメンやマヨネーズ等の加工食品や牛乳
他で秋になってから上がったのは、インスタントラーメンやマヨネーズ等の加工食品や牛乳
白菜は寒くならないと味がないよね
すでに寒いからもう買ってる。なべ連チャンしたらとりあえずは生きていけるし
578 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/17(日) 01:08:01.35 ID:83oesC0+0
白菜高いね
一玉なんて買う気がしない
キャベツも負けずに高いのが質悪い
一玉なんて買う気がしない
キャベツも負けずに高いのが質悪い
しかし緑はほしい…でもレタスも高い。
最終的にカイワレとそのとき安い何かに走る
最終的にカイワレとそのとき安い何かに走る
和牛スジ買ってきて甘辛く煮て３日位分けて食べてる。100グラム200円位で安いから。ご飯によく合うんだ
581 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) ：2013/11/17(日) 01:52:09.40 ID:u/ti54SA0
>>575
え？俺んトコ、キャベツ1.5倍でインスタント袋麺は秋になって値下げ始まった感なんだけど？
え？俺んトコ、キャベツ1.5倍でインスタント袋麺は秋になって値下げ始まった感なんだけど？
ルッコラは殆ど放置で育てられるし、育ったところから摘んで収穫出来るし、
収穫期間も3ヶ月くらいあるから、青物が高いとお嘆きの方にお勧め。
収穫期間も3ヶ月くらいあるから、青物が高いとお嘆きの方にお勧め。
そういやガパオ用のバジルが栽培時期もう終わりだし
空いた鉢に何か植えなきゃ
ルッコラって使ったことないなあ…
空いた鉢に何か植えなきゃ
ルッコラって使ったことないなあ…
>>581
キャベツに限らず、野菜が１．５倍程度ならよくある話だからな
袋麺とマヨネーズは、同じ店の同じ銘柄の特売価格が上がった
袋麺は１．５割上がったし、マヨネーズなんか量が１割減った上に特売価格が２割以上も上がった
キャベツに限らず、野菜が１．５倍程度ならよくある話だからな
袋麺とマヨネーズは、同じ店の同じ銘柄の特売価格が上がった
袋麺は１．５割上がったし、マヨネーズなんか量が１割減った上に特売価格が２割以上も上がった
海老芋の季節
離婚してから２年
料理と一人食べ歩きが趣味になった
昔は走り屋だったのに・・・
しかも小食で食べると即体重に反映されるとか
供給のペースに需要が追い付かない
料理と一人食べ歩きが趣味になった
昔は走り屋だったのに・・・
しかも小食で食べると即体重に反映されるとか
供給のペースに需要が追い付かない
孤独のグルメ…
短距離？長距離？
>>587
どんな料理するのか教えなさいよ
どんな料理するのか教えなさいよ
591 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/17(日) 06:09:08.06 ID:NAbl5lXVO
クルマだろ？
ただの運動不足
ただの運動不足
冬はさ、日本酒だね
一人暮らしでも、ちっさいコタツ買ってチビチビがいいよね
一人暮らしでも、ちっさいコタツ買ってチビチビがいいよね
最近、鮭の白子がスーパーに安く出回るようになったから、自作して食べてみたいのだが、どんな料理方がある？
生臭くならないようにするには、やはり熱湯をさっと先にかけるとかしないといけないよな
生臭くならないようにするには、やはり熱湯をさっと先にかけるとかしないといけないよな
煮付け、ムニエル、フライ等が一般的だけど、味噌漬け、醤油漬け、粕漬けにしてさっと炙ってもいけそうだなと今思った
いずれにせよ、生臭くしたくなければ下処理は必須
いずれにせよ、生臭くしたくなければ下処理は必須
鶏ムネは牛乳に浸して一晩
そして小麦粉にオールスパイスをベースに、塩胡椒＋サブでオレガノ、バジル、ガラムマサラ、ナツメグなど
唐揚げじゃあなくって
フライドチキン、うまいよ。
そして小麦粉にオールスパイスをベースに、塩胡椒＋サブでオレガノ、バジル、ガラムマサラ、ナツメグなど
唐揚げじゃあなくって
フライドチキン、うまいよ。
ブリあら炊きを昨夜したが下処理結構かかるのな
597 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/17(日) 13:10:54.86 ID:83oesC0+0
昨日の大根餅に続き今日は人参餅。
味付けが分からないのでまずは、おろし人参＋餅粉だけで。
・・・甘ぁあ～
こりゃ、おやつだな
味付けが分からないのでまずは、おろし人参＋餅粉だけで。
・・・甘ぁあ～
こりゃ、おやつだな
>>596
ブリあらはウロコ落とすのに難儀するね
ブリあらはウロコ落とすのに難儀するね
俺は頭は切らずにそのまま鍋に入れて煮ていたわ、出刃を持って
いないからだけど。
小さく切るとなると時間が掛かるな、切らずに煮ても食べる時は
簡単に身が取れるので特に困らないけど。
ブリってウロコがあったっけ？、タイはびっしりあるけど。
いないからだけど。
小さく切るとなると時間が掛かるな、切らずに煮ても食べる時は
簡単に身が取れるので特に困らないけど。
ブリってウロコがあったっけ？、タイはびっしりあるけど。
めぎすとかわかさぎとかまめあじとかむきさめとか、ふとスーパーに行って安くなってた魚でおかずを作れる人になりたい
(昨日スーパーで見た魚たち)
(昨日スーパーで見た魚たち)
>>600
皮を食べない人なら取る必要はないけど、たくさんあるよ
皮を食べない人なら取る必要はないけど、たくさんあるよ
俺はよーく油で焼きこがしたからあんま気にならなかった。
メギスってマイワシとシシャモの中間みたいだな。見た目。
むきさめはサメの皮をむいたもんで主にアブラツノザメをむきさめにするみたいですね。
栄養価的にはどうなんでしょ？ サメ軟骨なんかと共通した効果とかあれば食いたいけど…
むきさめはサメの皮をむいたもんで主にアブラツノザメをむきさめにするみたいですね。
栄養価的にはどうなんでしょ？ サメ軟骨なんかと共通した効果とかあれば食いたいけど…
サメは生物濃縮が（なんとなく根拠なしに）心配です
放射能？
ぶりは最初塩ふって臭みをとる。更に熱湯にくぐされて霜降り血合いとウロコを水洗いすればオッケ
ウロコは爪で引っ掻けば綺麗に落ちる。
俺は生鱈買ってきたからフライにするぜ
ウロコは爪で引っ掻けば綺麗に落ちる。
俺は生鱈買ってきたからフライにするぜ
ブリの切り身なら、塩振って15分くらいおいてからキッチンペーパーで拭いてそのまま焼いてしまう。
生姜醤油とか照り焼きなら、臭みも気にならんよ。
アラはさすがに霜降りするけど。
生姜醤油とか照り焼きなら、臭みも気にならんよ。
アラはさすがに霜降りするけど。
前にここで教えてもらった
チューシューだれで油そば作る方法試したらめっちゃうまかった
大げさじゃなく店のような味になってた
いま来てるか知らないけど、教えてくれた人ありがとう
チューシューだれで油そば作る方法試したらめっちゃうまかった
大げさじゃなく店のような味になってた
いま来てるか知らないけど、教えてくれた人ありがとう
ガスコンロ一つしかない部屋だから調理の幅が狭いんだけど、
補助のために来月のボーナスで何か買おうと思ってる
ザイグルの赤外線グリル、フィリップスのノンフライヤー、IHクッキングヒーターとカセットコンロ…
一人暮らしで平日家に滅多にいないリーマンだと何がいいかね？
補助のために来月のボーナスで何か買おうと思ってる
ザイグルの赤外線グリル、フィリップスのノンフライヤー、IHクッキングヒーターとカセットコンロ…
一人暮らしで平日家に滅多にいないリーマンだと何がいいかね？
オーブンレンジねえの？
>>616
ないんだよねー。電子レンジについてる、トースト焼くレベルのオーブンはあんだけど
ないんだよねー。電子レンジについてる、トースト焼くレベルのオーブンはあんだけど
618 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/17(日) 22:01:40.65 ID:t2x/Gs2H0
数日分にと思って作った大学芋を完食してしまったorz
おなかくるしい
おなかくるしい
>>617
電子レンジはないってこと？
電子レンジはないってこと？
>>620
電子レンジがあるんならそれで調理できるし幅が広がるでしょ。
電子レンジがあるんならそれで調理できるし幅が広がるでしょ。
>>618
食い始める前に小分けにして冷凍庫に入れてしまえばあきらめがついたものを。
食い始める前に小分けにして冷凍庫に入れてしまえばあきらめがついたものを。
>>615
何を作りたいかにもよるけど、ホットプレートにもできるグリル鍋、焼魚が好きなら電気ロースターなんかいんじゃね
揚げ物したいんならノンフライヤーもいいけど、電気フライヤーで卓上で揚げたてを食べるほうがおいしいし、
煮込み料理するなら圧力鍋かシャトルシェフもいい
ボーナスなら３つ４つ買えるでしょ
何を作りたいかにもよるけど、ホットプレートにもできるグリル鍋、焼魚が好きなら電気ロースターなんかいんじゃね
揚げ物したいんならノンフライヤーもいいけど、電気フライヤーで卓上で揚げたてを食べるほうがおいしいし、
煮込み料理するなら圧力鍋かシャトルシェフもいい
ボーナスなら３つ４つ買えるでしょ
自分だったらIHヒーターかカセットコンロかなあ。昔コンロ一つの部屋に住んでたことあるけど、
炒め物作りながら味噌汁作ったりというような同時作業ができなくてイライラしてたもん。
ひと品ずつ作ってたら、先に作ったやつ冷めちゃってるしさ。で、結局ミニカセットコンロを
買ったんだよね。
ところで炊飯器はもってるのかね？
炒め物作りながら味噌汁作ったりというような同時作業ができなくてイライラしてたもん。
ひと品ずつ作ってたら、先に作ったやつ冷めちゃってるしさ。で、結局ミニカセットコンロを
買ったんだよね。
ところで炊飯器はもってるのかね？
>>623
>>>615
>何を作りたいかにもよるけど、ホットプレートにもできるグリル鍋、焼魚が好きなら電気ロースターなんかいんじゃね
>揚げ物したいんならノンフライヤーもいいけど、電気フライヤーで卓上で揚げたてを食べるほうがおいしいし、
>煮込み料理するなら圧力鍋かシャトルシェフもいい
>ボーナスなら３つ４つ買えるでしょ
作りたいのは特に決まってないんだけど、一人暮らしで友達くることもないから、
休みの日に近くのスーパー行って、ちょっとした贅沢メシ作りたい感じかな。年末年始も一人で過ごすし
よく作ってるのはカレー、ホイコーロー、野菜炒め系
揚げ物は油の管理ができっこないから諦めてたんだけど、電気フライヤーでもいい感じに作れる？
>>>615
>何を作りたいかにもよるけど、ホットプレートにもできるグリル鍋、焼魚が好きなら電気ロースターなんかいんじゃね
>揚げ物したいんならノンフライヤーもいいけど、電気フライヤーで卓上で揚げたてを食べるほうがおいしいし、
>煮込み料理するなら圧力鍋かシャトルシェフもいい
>ボーナスなら３つ４つ買えるでしょ
作りたいのは特に決まってないんだけど、一人暮らしで友達くることもないから、
休みの日に近くのスーパー行って、ちょっとした贅沢メシ作りたい感じかな。年末年始も一人で過ごすし
よく作ってるのはカレー、ホイコーロー、野菜炒め系
揚げ物は油の管理ができっこないから諦めてたんだけど、電気フライヤーでもいい感じに作れる？
IHヒーターに一票 火力二つ欲しくなるときは多い
でっかいホットプレートとかあるけど、かさばるので仕舞った場所から出す気にならない
IHなら小さいし薄いし上に何か置いておけるし、出しっぱなしで出番多そう
鳥ももとゴボウと白菜とキノコを酒と少しの塩で鍋風に煮てみたのだが
これだけでは美味くなく、どう味付けしていいか教えて
でっかいホットプレートとかあるけど、かさばるので仕舞った場所から出す気にならない
IHなら小さいし薄いし上に何か置いておけるし、出しっぱなしで出番多そう
鳥ももとゴボウと白菜とキノコを酒と少しの塩で鍋風に煮てみたのだが
これだけでは美味くなく、どう味付けしていいか教えて
>>625
炊飯器はあるよ。ちっちゃいけどIHジャー
カセットコンロは一人暮らし人に聞くと、絶対あったほうがいいって言うよね
確かに、一個しかコンロないと、汁物作るっていう発想がなくなるんだよね…
パスタも茹でるだけで、ソースでも作ろうもんなら麺がデロンデロンだもんね
炊飯器はあるよ。ちっちゃいけどIHジャー
カセットコンロは一人暮らし人に聞くと、絶対あったほうがいいって言うよね
確かに、一個しかコンロないと、汁物作るっていう発想がなくなるんだよね…
パスタも茹でるだけで、ソースでも作ろうもんなら麺がデロンデロンだもんね
>>627
とりあえず、出汁と醤油または味噌を入れてみたらどうだろう
>>628
IHヒーターに比べるとカセットコンロはカセット取り換えたり買い置きしたりするのが
めんどいけどね。そのかわり停電の時はカセットコンロの方が役に立つ。
電子レンジがあるなら、料理やご飯大量に作り置きして冷凍、平日はチンして食う
って技が使えるじゃん。自分はそのために大型炊飯器を買ったのだ。
炊飯器は煮物やケーキ作りにも使えて便利なのだ。
とりあえず、出汁と醤油または味噌を入れてみたらどうだろう
>>628
IHヒーターに比べるとカセットコンロはカセット取り換えたり買い置きしたりするのが
めんどいけどね。そのかわり停電の時はカセットコンロの方が役に立つ。
電子レンジがあるなら、料理やご飯大量に作り置きして冷凍、平日はチンして食う
って技が使えるじゃん。自分はそのために大型炊飯器を買ったのだ。
炊飯器は煮物やケーキ作りにも使えて便利なのだ。
>>627
IHかー カセットコンロなりIHなり、なんかしら火力はあった方が良いんだね
ザイグルの赤外線グリルとかは微妙かな？
TVショッピングで見てたら、火も油も使わず焼き物できるってのに感動したんだが…まあIHも一緒か
IHかー カセットコンロなりIHなり、なんかしら火力はあった方が良いんだね
ザイグルの赤外線グリルとかは微妙かな？
TVショッピングで見てたら、火も油も使わず焼き物できるってのに感動したんだが…まあIHも一緒か
パスタは茹でる前にソースを作ってフライパンに蓋して置いとくべき
>>626
油の管理ってのは一度使った油のことだよね？
オイルポットに入れて冷蔵庫入れといて、普段は炒め物とかに使えばいんじゃね
揚げ物で難しいのは油の温度管理だから、電気フライヤーとかIHは油の温度を一定に保ってくれていいと思う
カロリーとか気にしてるんじゃなければ、やっぱ油で揚げたほうがうまいに決まってるしね
電気フライヤー自分では持ってないから今見てみたら￥３０００しないで買えるじゃん
俺は買うわｗ
油の管理ってのは一度使った油のことだよね？
オイルポットに入れて冷蔵庫入れといて、普段は炒め物とかに使えばいんじゃね
揚げ物で難しいのは油の温度管理だから、電気フライヤーとかIHは油の温度を一定に保ってくれていいと思う
カロリーとか気にしてるんじゃなければ、やっぱ油で揚げたほうがうまいに決まってるしね
電気フライヤー自分では持ってないから今見てみたら￥３０００しないで買えるじゃん
俺は買うわｗ
ザイグル、便利かもしれないけど、意外とでかいらしいよ。
でもああいうのいろいろ買ってみたくなるよね。そして置き場所に困ったり、めったに
つかわなくてしまったきりにしたり、そうして古道具屋に叩き売ったものが
今までどれだけあったかｗ
そういう自分の経験から得た教訓、あったら便利＝なくてもいいもの。
でもああいうのいろいろ買ってみたくなるよね。そして置き場所に困ったり、めったに
つかわなくてしまったきりにしたり、そうして古道具屋に叩き売ったものが
今までどれだけあったかｗ
そういう自分の経験から得た教訓、あったら便利＝なくてもいいもの。
>>631
卓上IHヒーター推薦
①大抵のIHに温度設定出来る揚げ物モードあるはずだから(要確認)、IH＋鍋で電気フライヤー代わりになる
②IH＋フライパンでホットプレート代わり
③最弱火力～保温モードで煮込み料理も可
④大抵のIHは調理時間をタイマー設定できる
⑤機種によっては炊飯モードもあったりする
⑥日常的に使うならカセットコンロだと空缶が頻繁にでて処理が面倒
⑦火を使わないので特に夏場は部屋が暑くならなくてよい
卓上IHヒーター推薦
①大抵のIHに温度設定出来る揚げ物モードあるはずだから(要確認)、IH＋鍋で電気フライヤー代わりになる
②IH＋フライパンでホットプレート代わり
③最弱火力～保温モードで煮込み料理も可
④大抵のIHは調理時間をタイマー設定できる
⑤機種によっては炊飯モードもあったりする
⑥日常的に使うならカセットコンロだと空缶が頻繁にでて処理が面倒
⑦火を使わないので特に夏場は部屋が暑くならなくてよい
636続き
欠点は
⑧ガス火のように鍋を振れない(野菜炒めの時)が、既にガスコンロが一口あるみたいだから無問題
⑨IH対応の鍋を買わないといけない
あとは、動作音(冷却ファン音)は要チェック。機種によっては五月蠅い
オーブンレンジ持ってるみたいなのでオーブン料理系は無問題。焼き魚とかはしんどいかな
欠点は
⑧ガス火のように鍋を振れない(野菜炒めの時)が、既にガスコンロが一口あるみたいだから無問題
⑨IH対応の鍋を買わないといけない
あとは、動作音(冷却ファン音)は要チェック。機種によっては五月蠅い
オーブンレンジ持ってるみたいなのでオーブン料理系は無問題。焼き魚とかはしんどいかな
電気フライヤーかぁ、揚げ物を簡単にできるならいいかも。
唐揚げ作れると自炊が一段階楽しくなりそう
ザイグルは別にいいか…いわばカセットコンロ、IHの代替だもんなぁ
それともIHとカセットコンロは働き変わる？
唐揚げ作れると自炊が一段階楽しくなりそう
ザイグルは別にいいか…いわばカセットコンロ、IHの代替だもんなぁ
それともIHとカセットコンロは働き変わる？
>>636
ピッタリIHの情報サンクス！いいIH買うぜ！
IHあれば味噌汁とかの汁物作れるし、揚げ物作れるなら高い調理器具もいらない
油管理さえできれば、年末年始はコンビニ弁当頼らなくても美味いもん食えそうだ
ピッタリIHの情報サンクス！いいIH買うぜ！
IHあれば味噌汁とかの汁物作れるし、揚げ物作れるなら高い調理器具もいらない
油管理さえできれば、年末年始はコンビニ弁当頼らなくても美味いもん食えそうだ
>>631
ザイグルはいってみれば周りに遮蔽物のない単なる円形オーブントースターだぞ？
レビューは読んだ？
http://www.amazon.co.jp/product-reviews/B006DVETSO/ref=dp_top_cm_cr_acr_txt?ie=UTF8&showViewpoints=1
その手の物が好きなら、一人用の安いマルチクッカーとかの方がまだ使い出があるんじゃないかな。
ザイグルはいってみれば周りに遮蔽物のない単なる円形オーブントースターだぞ？
レビューは読んだ？
http://www.amazon.co.jp/product-reviews/B006DVETSO/ref=dp_top_cm_cr_acr_txt?ie=UTF8&showViewpoints=1
その手の物が好きなら、一人用の安いマルチクッカーとかの方がまだ使い出があるんじゃないかな。
>>615
ノンオイルフライヤー買ってレポってくれ下さい！
>>624
俺はジャガイモを切り分けた後、丼に水と一緒に入れて3分チンしてアク抜きしてる。
>>628
パスタをチンする容器あるじゃん。細長い奴。
和系乾麺(素麺・冷や麦・うどん)は鍋で茹でないとイマイチ火通らないけど、パスタは綺麗に茹で上がるよ。
でも、俺も一口コンロしかないので、もう一口欲しいとは思うなあ。
あと、俺のアパートが契約してるガス屋(ﾌﾟﾛﾊﾟﾝ)は高いんだよな。
兄嫁さんと検針票見比べたら、ガチで1.3倍だった。(兄嫁(実家)もﾌﾟﾛﾊﾟﾝ)
兄嫁さんもびっくりしてたよ。
っつー訳で、IHコンロとノンオイルフライヤーの人柱ヨロ。
ノンオイルフライヤー買ってレポってくれ下さい！
>>624
俺はジャガイモを切り分けた後、丼に水と一緒に入れて3分チンしてアク抜きしてる。
>>628
パスタをチンする容器あるじゃん。細長い奴。
和系乾麺(素麺・冷や麦・うどん)は鍋で茹でないとイマイチ火通らないけど、パスタは綺麗に茹で上がるよ。
でも、俺も一口コンロしかないので、もう一口欲しいとは思うなあ。
あと、俺のアパートが契約してるガス屋(ﾌﾟﾛﾊﾟﾝ)は高いんだよな。
兄嫁さんと検針票見比べたら、ガチで1.3倍だった。(兄嫁(実家)もﾌﾟﾛﾊﾟﾝ)
兄嫁さんもびっくりしてたよ。
っつー訳で、IHコンロとノンオイルフライヤーの人柱ヨロ。
汎用性を取るならIHだよね
ただ、コンロが一口増えても、今まで揚げ物してなかったんなら専用の調理器具は必要だし、
煮物しながら炒め物って、どうしても同時にしなきゃなんないわけでもなくて、煮物を火にかけといて炒め物の準備して、
炒め物ができたら煮物を温めなおすとかすればなんとでもなるんだよね
電子レンジもあるわけだし
ただ、コンロが一口増えても、今まで揚げ物してなかったんなら専用の調理器具は必要だし、
煮物しながら炒め物って、どうしても同時にしなきゃなんないわけでもなくて、煮物を火にかけといて炒め物の準備して、
炒め物ができたら煮物を温めなおすとかすればなんとでもなるんだよね
電子レンジもあるわけだし
ノンフライヤー使ってる人意外と少ないんね
①揚げ物できる高めのIHクッキングヒーター
②安いIHクッキングヒーター＋ ノンフライヤー
この二択かなー。土日しか油使えなさそうだから、油ダメになりそうならノンフライヤーがいいかもな
①揚げ物できる高めのIHクッキングヒーター
②安いIHクッキングヒーター＋ ノンフライヤー
この二択かなー。土日しか油使えなさそうだから、油ダメになりそうならノンフライヤーがいいかもな
>>615
あ、そうだ。
もしブレーカーなどが厳しいなら、こういうのもいいかもしれん。
ttp://www.shinfuji.co.jp/soto/products/st-532/
ttp://www.shinfuji.co.jp/soto/products/st-522/
ttp://www.shinfuji.co.jp/soto/products/st-525/
あ、そうだ。
もしブレーカーなどが厳しいなら、こういうのもいいかもしれん。
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ttp://www.shinfuji.co.jp/soto/products/st-522/
ttp://www.shinfuji.co.jp/soto/products/st-525/
油で揚げるから美味しいんじゃないかなー
180度のオーブンで焼くのと何が違うんだこれ
180度のオーブンで焼くのと何が違うんだこれ
>>644
横レスだが、ノンフライヤー買うならコンベクションオーブン買う。
原理はほぼ一緒で、汎用性はコンベクションの方が上。
ヘルシオとかのスチコンは高いけど、スチコンじゃなけりゃ結構安い。
こんなのね。
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B00DANJOTM/
横レスだが、ノンフライヤー買うならコンベクションオーブン買う。
原理はほぼ一緒で、汎用性はコンベクションの方が上。
ヘルシオとかのスチコンは高いけど、スチコンじゃなけりゃ結構安い。
こんなのね。
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ノンフライヤーはせいぜい唐揚げ専用機になるのがおちなんじゃないかな
けど、そんな唐揚げばっかりも食ってられんだろうし、飽きるわな
けど、そんな唐揚げばっかりも食ってられんだろうし、飽きるわな
うちはレンジでインスタントラーメン作るやつがあるので、
それでパスタも茹でちゃってる。長さ半分に折らないと入んないけど。
レンジでパスタ器もそうだろうけど、これって野菜茹でたりもできていいよ。
それでパスタも茹でちゃってる。長さ半分に折らないと入んないけど。
レンジでパスタ器もそうだろうけど、これって野菜茹でたりもできていいよ。
電子レンジのみで具たっぷりのカレーとかも作れるよ。
焼き目をつけたいような調理以外は全てできるかと。
焼き目をつけたいような調理以外は全てできるかと。
ブロッコリー茹でたら塩入れすぎてしょっぱくなったんだけど
これお湯につければ元に戻るかな？
これお湯につければ元に戻るかな？
>>651
それも一緒に買ってきて活躍中。
あと、シリウスのシリコンクッカー。
>>655
それも持ってるｗ
イシガキ産業の魔法のお皿って奴。
でも、材料それ自身から油がしみ出さないと"焼け"ない。
つまり、材料自身の油を引いてフライパンで焼いてるような感じになる。
出来合いの冷凍ハンバーグとか買ってきても、水分に負けて焼き目は付かない。
鮭は割と綺麗に焼き目付くけど、グリルで焼いたのとは全然違う。
鶏の胸身は、フライパンで焼いたのと似た感じで、皮がパリッと美味しく仕上がる。
今の所、鮭の切り身焼き専用皿って感じ。
それも一緒に買ってきて活躍中。
あと、シリウスのシリコンクッカー。
>>655
それも持ってるｗ
イシガキ産業の魔法のお皿って奴。
でも、材料それ自身から油がしみ出さないと"焼け"ない。
つまり、材料自身の油を引いてフライパンで焼いてるような感じになる。
出来合いの冷凍ハンバーグとか買ってきても、水分に負けて焼き目は付かない。
鮭は割と綺麗に焼き目付くけど、グリルで焼いたのとは全然違う。
鶏の胸身は、フライパンで焼いたのと似た感じで、皮がパリッと美味しく仕上がる。
今の所、鮭の切り身焼き専用皿って感じ。
TBSで三谷幸喜と石橋が燻製作りやってるが旨そう
ノンフライヤー高いお(ﾉД`)
>>396
・脂肪が少ない
・大きな一塊の筋肉なのでほぼ筋膜で包まれてなくてむきだし
（他の部位だと細かくパーツごとに筋膜で包まれてる。結合組織が少ないってことは脂肪が入る隙もない）
ってのが根本的な理由だと思うけどなあ
スカスカどころか、むしろ筋肉みっちりなのが原因ではないかと。
鶏が翼を使わないことと関係があるのは
・グリコーゲンの蓄積がない
・筋膜が薄い
みたいなことじゃない？
・脂肪が少ない
・大きな一塊の筋肉なのでほぼ筋膜で包まれてなくてむきだし
（他の部位だと細かくパーツごとに筋膜で包まれてる。結合組織が少ないってことは脂肪が入る隙もない）
ってのが根本的な理由だと思うけどなあ
スカスカどころか、むしろ筋肉みっちりなのが原因ではないかと。
鶏が翼を使わないことと関係があるのは
・グリコーゲンの蓄積がない
・筋膜が薄い
みたいなことじゃない？
米を野菜ジュースで炊いてマヨネーズかけて食うとウマイ
>>660
想像を絶する味になりそうな悪寒。
想像を絶する味になりそうな悪寒。
((((;´･ω･`)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
>>659
霜降りとか筋肉の中に脂肪が溜まってるけど
霜降りとか筋肉の中に脂肪が溜まってるけど
今度ご飯炊くとき醤油かポン酢垂らして炊いてみようかな
>>666
使い古した鍋と段ボールのセットで、普通にガスコンロの上で作ってる。
バカみたいに煙が出る大量のチップを消費することもないんで、
圧縮した20cmぐらいのチップバーが、なかなか減らないけどｗ
汚れた段ボールはポイできるんで、すっげー簡単。
使い古した鍋と段ボールのセットで、普通にガスコンロの上で作ってる。
バカみたいに煙が出る大量のチップを消費することもないんで、
圧縮した20cmぐらいのチップバーが、なかなか減らないけどｗ
汚れた段ボールはポイできるんで、すっげー簡単。
>>666
よく注意して川を見てると
家族連れが河川敷でバーベキューなんぞをやってる所がある
そういう所は、多くの場合焚き火が黙認されている
自分は園芸用の草木灰を自作するため
そういう河川敷で流木を集めて焚き火をし、その灰を持ち帰ってる
よく注意して川を見てると
家族連れが河川敷でバーベキューなんぞをやってる所がある
そういう所は、多くの場合焚き火が黙認されている
自分は園芸用の草木灰を自作するため
そういう河川敷で流木を集めて焚き火をし、その灰を持ち帰ってる
最近、スモーキングガンっていう燻製を作るおもしろグッズをテレビで見たよ
燻製のためだけに買うには、ちょっと高いけどねー
燻製のためだけに買うには、ちょっと高いけどねー
電子レンジ調理用の
シリコン容器って、あれ体に悪くないの？
なにかが溶け出したりしないのかな
シリコン容器って、あれ体に悪くないの？
なにかが溶け出したりしないのかな
溶けｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
豚肉とかベーコンをラップしただけで冷凍庫に入れといても平気？
ジップロックに入れた方がいい？
ジップロックに入れた方がいい？
>>675
入れたほうがいいよ
入れたほうがいいよ
>>673
耐熱温度が330度だから、それを超えたら何かが溶け出したりするだろうね。
まあ、電子レンジでその温度を超えさせるような使い方をしたら、電子レンジそのものが壊れるだろうし、周囲にもやばい影響が出るだろうけど。
耐熱温度が330度だから、それを超えたら何かが溶け出したりするだろうね。
まあ、電子レンジでその温度を超えさせるような使い方をしたら、電子レンジそのものが壊れるだろうし、周囲にもやばい影響が出るだろうけど。
待てよ
シリコン容器で、サーモンと野菜の蒸し料理とかしないほうがいいんかな
サーモンって脂が多い。サバもさんまも
シリコン容器で、サーモンと野菜の蒸し料理とかしないほうがいいんかな
サーモンって脂が多い。サバもさんまも
まあ、自分は汎用的に便利な耐熱ガラスの四角い皿とボウルつかってるけどね。
耐熱ガラスならオーブンにもそのまま使えるから、まず電子レンジで中に火を通して、その後そのままオーブンで焼き目をつけてる。
これなら中が生焼けってことがない。
耐熱ガラスならオーブンにもそのまま使えるから、まず電子レンジで中に火を通して、その後そのままオーブンで焼き目をつけてる。
これなら中が生焼けってことがない。
シリコンスチーマーって電子レンジ用だけど、
元々はオーブンでケーキ焼いたりするシリコン製の「焼き型」から派生したもんなんだよな。
元々はオーブンでケーキ焼いたりするシリコン製の「焼き型」から派生したもんなんだよな。
685 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/18(月) 16:25:02.51 ID:DiVnJTGS0
電子レンジの電気代は 0.38 円/分
気になっていたけど、計算してみると意外な結果だった
気になっていたけど、計算してみると意外な結果だった
シリコンのカップケーキ型を買って使ったコトあるけど
こびりつきが酷くてすぐ捨てた
ケーキ自体はキレイに型から外れるんだけど、型の方に
ごく薄く生地が残って、角のところがなかなか取れない
こびりつきが酷くてすぐ捨てた
ケーキ自体はキレイに型から外れるんだけど、型の方に
ごく薄く生地が残って、角のところがなかなか取れない
蒸し物は浅ザルを2枚使うと簡単だよ
下のは伏せて、上のは普通向きにするだけ
シリコンは油と反応してぬめるし洗っても落ちないしで不安なんだよね
フライパンのシリコンコートも落ちるのはやい（ってことは熱で劣化して剥がれるってことだと思う）
下のは伏せて、上のは普通向きにするだけ
シリコンは油と反応してぬめるし洗っても落ちないしで不安なんだよね
フライパンのシリコンコートも落ちるのはやい（ってことは熱で劣化して剥がれるってことだと思う）
シリコンコートの剥がれやすさはコーティングがどう行われるかでシリコン自体の耐熱性に直接言及できないんじゃないか？
100均で有毒性が騒がれたのは陶器でも昔あったし、製造行程がいい加減なのかもな
ちょっと野菜を蒸すくらいならそう温度も高くならんし使えると思ってる
100均で有毒性が騒がれたのは陶器でも昔あったし、製造行程がいい加減なのかもな
ちょっと野菜を蒸すくらいならそう温度も高くならんし使えると思ってる
肉や魚の載ってる白いトレーは大丈夫？
あれをまな板代わりにして包丁で貫通しても変なもの染み出してこない？
あれをまな板代わりにして包丁で貫通しても変なもの染み出してこない？
>>691
まあそんなにあの世に急がずに、この世でゆっくりしていってくださいな
まあそんなにあの世に急がずに、この世でゆっくりしていってくださいな
シリコン物はグリっと裏返せば隅まで簡単に洗える
694 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/18(月) 20:55:56.33 ID:Xjg71R100
みなご飯の冷凍パックは何MLくらいのつかっていますか？
冷蔵庫を大型にしたので、冷凍保存しようと思うのですが？（いままでは、
冷凍庫が１つしかなく、できなかった。
通常は0.8～1合くらいたべてます。
冷蔵庫を大型にしたので、冷凍保存しようと思うのですが？（いままでは、
冷凍庫が１つしかなく、できなかった。
通常は0.8～1合くらいたべてます。
>>694
何MLかよくわからないけど、ごはん1膳分ずつ冷凍保存する容器
を使ってます。
http://blog-imgs-27.fc2.com/o/h/i/ohisamachan/20091128113355fd1.jpg
何MLかよくわからないけど、ごはん1膳分ずつ冷凍保存する容器
を使ってます。
http://blog-imgs-27.fc2.com/o/h/i/ohisamachan/20091128113355fd1.jpg
ついでに韓国もだめ
また韓国
【生活】しじみ・高麗にんじんなどから毒性強い農薬…韓国輸入食品に潜む危険 識者「設備投資に回すお金がないのでは」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384761558/
また韓国
【生活】しじみ・高麗にんじんなどから毒性強い農薬…韓国輸入食品に潜む危険 識者「設備投資に回すお金がないのでは」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384761558/
698 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/18(月) 21:09:06.34 ID:Xjg71R100
250MLですか。
うーん。100均で250、300、400が3個105円でした。
どれを買おうか思案中です。食器たなが小さいから、できればどれかに
しないのですが。。。
うーん。100均で250、300、400が3個105円でした。
どれを買おうか思案中です。食器たなが小さいから、できればどれかに
しないのですが。。。
>>694
３８０ｍｌ使ってるけど、１合入れるつもりなら４５０ｍｌは必要かな
３８０ｍｌ使ってるけど、１合入れるつもりなら４５０ｍｌは必要かな
>>694
自分も1食に1合くらい食べるので、500～550MLくらいの保存容器使ってる
炊いたご飯がちょうど1合入るけど、電子レンジで一気に解凍するとムラになりやすい
お茶碗1杯分に小分けすれば良いんだけど、洗物増えるのが嫌なので
レンチン解凍中に掻き混ぜたり、食べる前日に冷蔵庫へ入れて解凍したりしてる
自分も1食に1合くらい食べるので、500～550MLくらいの保存容器使ってる
炊いたご飯がちょうど1合入るけど、電子レンジで一気に解凍するとムラになりやすい
お茶碗1杯分に小分けすれば良いんだけど、洗物増えるのが嫌なので
レンチン解凍中に掻き混ぜたり、食べる前日に冷蔵庫へ入れて解凍したりしてる
100均で売ってた「かしこいパック 角型Ｓ-３個組」、170ml
1ケにご飯150g入れて冷凍して、2ケ(300g)を600w4分チンして食べてる
メニュー(餅やケーキと合わせて)によって食べるのを1ケにしたりする
1ケにご飯150g入れて冷凍して、2ケ(300g)を600w4分チンして食べてる
メニュー(餅やケーキと合わせて)によって食べるのを1ケにしたりする
冷凍庫にごはんを入れとくスペースが無い…
>>697
アスファルトに放射性廃棄物混ぜて道路に敷くような国だからな
アスファルトに放射性廃棄物混ぜて道路に敷くような国だからな
数日前胸肉冷凍した者ですが無事フライドチキンパウダーまぶしてチキンバーガーとチキンエッグバーガーにして食べました。ボリューミーで美味しかったー
写真は一口食べてから思い出した
http://i.imgur.com/wVQbSfq.jpg
写真は一口食べてから思い出した
http://i.imgur.com/wVQbSfq.jpg
自分は、冷凍も出来るZIPコンテナ使ってるわ。
(ﾟДﾟ;)げっ
>>705
見た目はアレだけどこういうのが美味しいんだよな
見た目はアレだけどこういうのが美味しいんだよな
炊飯器の洗いと乾かしが大嫌いなので、その回数を減らしたくて１回に９合ぐらいは炊く。
２日分ぐらいは保温炊飯器から直接食べるけど、それ以外はさっさと冷凍に回してる。
なにしろ洗い物（＆放置乾燥）の個数を減らしたいので、ラップ包みオンリー。
ご飯をラップ冷凍の人って、今時は少なくなってるのかな。
２日分ぐらいは保温炊飯器から直接食べるけど、それ以外はさっさと冷凍に回してる。
なにしろ洗い物（＆放置乾燥）の個数を減らしたいので、ラップ包みオンリー。
ご飯をラップ冷凍の人って、今時は少なくなってるのかな。
冷蔵だけどラップしているよ
昨日のフライヤーorIH検討者だが、池袋のビックで実際見てきた
いろいろ聞いたけど、たまの男料理で美味いもん食いたいなら、食材傷まないヘルシオって感じで勧められたわ
スチームオーブンとコンベクションオーブン、そんなに差があるかね？
とりあえず揚げ物作るなら油管理が厳しそうだから、スチコン、コンベク、ノンフライヤーの三つから一つ。
IHは単純に便利だから、たこ焼き作れる安いの一つ買おうと思う
いろいろ聞いたけど、たまの男料理で美味いもん食いたいなら、食材傷まないヘルシオって感じで勧められたわ
スチームオーブンとコンベクションオーブン、そんなに差があるかね？
とりあえず揚げ物作るなら油管理が厳しそうだから、スチコン、コンベク、ノンフライヤーの三つから一つ。
IHは単純に便利だから、たこ焼き作れる安いの一つ買おうと思う
ググって、口コミ見てみるとか…
>>713
ああ、そういえばレビュー待ちの人多かったな…~_~;
つっても両方持ってる人なんて普通いないか…
http://anond.hatelabo.jp/20110828154004
ここのオーブンのところ読んでめっちゃ欲しくなったんよ。鶏肉突っ込むだけでツマミになるとかマジかと
ああ、そういえばレビュー待ちの人多かったな…~_~;
つっても両方持ってる人なんて普通いないか…
http://anond.hatelabo.jp/20110828154004
ここのオーブンのところ読んでめっちゃ欲しくなったんよ。鶏肉突っ込むだけでツマミになるとかマジかと
ノンフライヤーor高機能オーブンで油で揚げない揚げ物、か
油使わないから健康的ではあるが、電気フライヤーorIH＋鍋みたいに
卓上で食材を順次揚げながら揚げたてアツアツを食べる、ってのはしんどいね
てか、たまに油で揚げない揚げ物を作る程度なら、今あるオーブンレンジの
オーブン機能でも出来ると思うが。クックパッドあたりにレシピある
油使わないから健康的ではあるが、電気フライヤーorIH＋鍋みたいに
卓上で食材を順次揚げながら揚げたてアツアツを食べる、ってのはしんどいね
てか、たまに油で揚げない揚げ物を作る程度なら、今あるオーブンレンジの
オーブン機能でも出来ると思うが。クックパッドあたりにレシピある
>>712
油温管理が心配なだけなら、100均で揚げ物用温度計買ってきて、ガスコンロ＋鍋＋温度計で十分な気がするが
油温管理が心配なだけなら、100均で揚げ物用温度計買ってきて、ガスコンロ＋鍋＋温度計で十分な気がするが
ドンキあたりにもミニフライヤー安いのあったなー2、3千円だったかな？
「揚げない揚げ物」の利点もわかるが、天ぷらはかなり無理があるよな。
「天かすまぶしてオーブンで焼く」みたいな作り方もあるらしいけど、
そんな事するならもう諦めろよ、と思う。
「天かすまぶしてオーブンで焼く」みたいな作り方もあるらしいけど、
そんな事するならもう諦めろよ、と思う。
フィリップスのノンフライヤーのレビューをネットで読んだが、物によっては
揚がりムラ？ができるらしいからその辺をどう評価するか？ヘルシー＆手軽さか
やっぱり油で揚げた風味・見た目・食感か？
>>718
同意。揚げない唐揚げ、揚げないフライ、あたりはノンフライヤ―なりオーブンでも
何とかなるかもしれんが、揚げない天ぷらとかドーナツ辺りになると、生地がドロドロ
なのノンフライヤ―とかオーブンじゃきついんじゃないかと思う
揚がりムラ？ができるらしいからその辺をどう評価するか？ヘルシー＆手軽さか
やっぱり油で揚げた風味・見た目・食感か？
>>718
同意。揚げない唐揚げ、揚げないフライ、あたりはノンフライヤ―なりオーブンでも
何とかなるかもしれんが、揚げない天ぷらとかドーナツ辺りになると、生地がドロドロ
なのノンフライヤ―とかオーブンじゃきついんじゃないかと思う
茹でた野菜海老いかなどつゆ、塩でたべる→すかさず天かすをスプーンで適量一緒に食べる→天かすの量により油分大幅カット！お口の中はカロリーオフ天ぷら。
……とか(･Д･)究極？？
……とか(･Д･)究極？？
天ぷらの名人曰く、天ぷらは「衣の中で具が短時間で蒸される『蒸し料理』」と言ってもいいそうだ。
だから、油っぽくならないように衣を薄く付けるが、絶対に破れてはならないと。
天ぷら屋が衣を付けた具をやたら太い箸で挟んでるのは、衣が破れないようにする為だって。
細い箸で落とさないようにしっかり掴むと、その部分の衣がとぎれて破れてしまうとか。
だから、油っぽくならないように衣を薄く付けるが、絶対に破れてはならないと。
天ぷら屋が衣を付けた具をやたら太い箸で挟んでるのは、衣が破れないようにする為だって。
細い箸で落とさないようにしっかり掴むと、その部分の衣がとぎれて破れてしまうとか。
天かすをまぶしたオーブン焼きは、天ぷらとは別の料理としておいしいけどね
鶏、野菜、キノコ、なんでもいける
（ただし天かすはプレーンなものに限る。海老入り、イカ入りとかはＮＧ。）
鶏、野菜、キノコ、なんでもいける
（ただし天かすはプレーンなものに限る。海老入り、イカ入りとかはＮＧ。）
( ･∀･)つ〃∩ ｶﾞｯﾃﾝ! ｶﾞｯﾃﾝ! ｶﾞｯﾃﾝ!
たまに揚げ物食いたいだけなら、揚げ物もどき作るよりも
出来あい総菜の揚げ物買ってくるか、店に食いに行った方が
出来あい総菜の揚げ物買ってくるか、店に食いに行った方が
油の処理も面倒だしな
エビフライとメンチカツをオーブントースターで焼いたけどあっさりしてて揚げるのより2倍食えたわ
>>709
俺は毎朝炊きたて食べたいから1合炊いて朝晩２回に分けてる。炊けたら半分茶碗、半分小さい容器に移して釜は速効水洗い。炊きたてはすぐ落ちるから軽くスポンジなでるだけ
終わったら速効釜に戻すと余熱で乾燥する。
洗い物のコツは出たらすぐ洗うこと
後は逆さにして置いとけば問題ない
夜も小さい容器に移してあるご飯を軽くチンしてそこにおかずを乗せて食べる。洗い物最小限で済む
俺は毎朝炊きたて食べたいから1合炊いて朝晩２回に分けてる。炊けたら半分茶碗、半分小さい容器に移して釜は速効水洗い。炊きたてはすぐ落ちるから軽くスポンジなでるだけ
終わったら速効釜に戻すと余熱で乾燥する。
洗い物のコツは出たらすぐ洗うこと
後は逆さにして置いとけば問題ない
夜も小さい容器に移してあるご飯を軽くチンしてそこにおかずを乗せて食べる。洗い物最小限で済む
>>721
太い箸なのは衣をざっくり混ぜるためです。混ぜすぎるとグルテンになってサクッと揚がらないから
あと箸で入れないよ？手で入れます。油に入れる瞬間弾くように入れると余計な衣がなく薄いパリッとした衣がつく。更に指に薄衣をまとわせてから上から衣に華を咲かせます。
一応料理人です。
太い箸なのは衣をざっくり混ぜるためです。混ぜすぎるとグルテンになってサクッと揚がらないから
あと箸で入れないよ？手で入れます。油に入れる瞬間弾くように入れると余計な衣がなく薄いパリッとした衣がつく。更に指に薄衣をまとわせてから上から衣に華を咲かせます。
一応料理人です。
>>728
いや、だから文句はNHKにな
あんたがどんだけ超一流の料理人かは知らんけど、実際にガッテン内で
銀座の「てんぷら近藤」の料理人がやってんだからさ
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20111207.html
いや、だから文句はNHKにな
あんたがどんだけ超一流の料理人かは知らんけど、実際にガッテン内で
銀座の「てんぷら近藤」の料理人がやってんだからさ
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20111207.html
やはり天かすをスプーンで…
>>730
なるほどテレビ知識か
放送で、手でやると言ったら、失敗して煮えたぎった油に
手を突っ込んで火傷した視聴者から損害賠償請求される
かもしれないと思って箸でやるように仕様変更した可能性
あるぞ
テレビのコトは何でも話半分に聞かんと遺憾
なるほどテレビ知識か
放送で、手でやると言ったら、失敗して煮えたぎった油に
手を突っ込んで火傷した視聴者から損害賠償請求される
かもしれないと思って箸でやるように仕様変更した可能性
あるぞ
テレビのコトは何でも話半分に聞かんと遺憾
なんでみんなそんなに揚げ物食いたいのに揚げるのは嫌なのかね
たまになら揚げちゃえよと思う
本物より味落ちるのは宿命なのに
みんなキチガイみたいに揚げない揚げ物にこだわるよね
たまになら揚げちゃえよと思う
本物より味落ちるのは宿命なのに
みんなキチガイみたいに揚げない揚げ物にこだわるよね
油の後処理めんどくさいし部屋に匂いこもるから極力揚げ物したくない
736 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/19(火) 11:17:07.89 ID:0+rSP8N10
油の使用量が桁外れなので、節約する心に逆らうんだよ
プロは一斗缶を使うだろ、その熱容量で温度管理するから素人には真似できない仕上がりになる
さらにごま油をブレンドしたり 100% だったり、油場専用コンロと、これを一人暮らしでやるなら豪勢に外食したほうが安い
プロは一斗缶を使うだろ、その熱容量で温度管理するから素人には真似できない仕上がりになる
さらにごま油をブレンドしたり 100% だったり、油場専用コンロと、これを一人暮らしでやるなら豪勢に外食したほうが安い
食材全体が浸かって油中で踊るほどのたっぷりの油じゃなくて、直径が小さくて
深さのある鍋つかって、鍋底から1cm以下の油の量で「揚げ焼き」にしたらいい
少量だから残った油は捨てる。たまにつくるならこれで十分
>>734
735の意見に加えて、大きな理由の一つはやっぱり減油脂類/健康志向じゃね？
味は二の次みたいな
深さのある鍋つかって、鍋底から1cm以下の油の量で「揚げ焼き」にしたらいい
少量だから残った油は捨てる。たまにつくるならこれで十分
>>734
735の意見に加えて、大きな理由の一つはやっぱり減油脂類/健康志向じゃね？
味は二の次みたいな
>>736
難しく考えるな
サラダ油1.5リットル300円これでじゅうぶん
深型の鉄鍋かフライパンや中華鍋で揚げ物はできる
そのおろしたての新鮮な油で揚げてみろ
スーパーや惣菜屋の揚げ物なんて二度と食えないし下手な店よりはるかにうまい
パン粉だって良い食パンを自分で粉砕して作れば
その辺のとんかつ屋は下に見ることができる
やれば簡単なのになかなか手を出せない
だからできない言い訳ばっかり膨らむ
揚げ物はその代表格
難しく考えるな
サラダ油1.5リットル300円これでじゅうぶん
深型の鉄鍋かフライパンや中華鍋で揚げ物はできる
そのおろしたての新鮮な油で揚げてみろ
スーパーや惣菜屋の揚げ物なんて二度と食えないし下手な店よりはるかにうまい
パン粉だって良い食パンを自分で粉砕して作れば
その辺のとんかつ屋は下に見ることができる
やれば簡単なのになかなか手を出せない
だからできない言い訳ばっかり膨らむ
揚げ物はその代表格
油がもったいないのと怖い
勿体無いのは使い回せばおｋ
743 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/19(火) 12:38:14.25 ID:0+rSP8N10
>>738
1.5リットルの油を毎回捨てろって？
高級食パンを度毎に買えって？
とんかつ用の肉といえばロースかヒレだよねえ
メシとキャベツとしじみ汁で合計４品だよねえ
シチューや鍋物なら１品でバランスよく食えるんだけど
1.5リットルの油を毎回捨てろって？
高級食パンを度毎に買えって？
とんかつ用の肉といえばロースかヒレだよねえ
メシとキャベツとしじみ汁で合計４品だよねえ
シチューや鍋物なら１品でバランスよく食えるんだけど
ほら始まったよ出来ない言い訳w
一人暮らしなのにそこまでするの面倒ってあるじゃん
いいんだよそれぞれができる範囲で
まったり仲良くやりましょ？
いいんだよそれぞれができる範囲で
まったり仲良くやりましょ？
746 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/19(火) 12:52:49.28 ID:0+rSP8N10
いつから、手を出せない言い訳から、出来ない言い訳の話になったんだ？
ずいぶん失礼に聞こえるんだが
ずいぶん失礼に聞こえるんだが
ageてるような基地外に触るなよ
748 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/19(火) 12:54:40.28 ID:0+rSP8N10
結局、自分はプロ以上と言いたかっただけじゃないのか
悪いが俺はそうじゃなかったんで、そこは共感できない
悪いが俺はそうじゃなかったんで、そこは共感できない
750 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/19(火) 13:05:00.50 ID:0+rSP8N10
使いまわし油を中華鍋であっためて揚げ終わったらオイルポットにもどす
これだけだから個人的には揚げることより衣つけたりの作業の方がめんどくさいな
これだけだから個人的には揚げることより衣つけたりの作業の方がめんどくさいな
754 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/19(火) 13:40:48.05 ID:0+rSP8N10
>>753
話はそらしてない
あくまで揚げ物の話の中で、揚げ物をあまりしない理由を述べたまで
子供じみてるのはあんたの反論だ
自分で考えろだの、自分で選べだのと、>>738 で言ったことと違うじゃないか
もういいよ
あんたとは気が合わないから、これで終わりにする
話はそらしてない
あくまで揚げ物の話の中で、揚げ物をあまりしない理由を述べたまで
子供じみてるのはあんたの反論だ
自分で考えろだの、自分で選べだのと、>>738 で言ったことと違うじゃないか
もういいよ
あんたとは気が合わないから、これで終わりにする
まあ ID:uSWibrLL0ももうちょっと考えてからレスすべきだよ
わざわざ高圧的な態度をとらなくてもいいのに…
わざわざ高圧的な態度をとらなくてもいいのに…
気の合うやつなんて居るのかな？
「たまに作るくらい、旨いんだし俺は別に面倒だなんて思わん」
「いやー、たまにでもあれはちょっと面倒だなあ」
これだけで済む話だわな
自分一人のためだと思うと油とぽとぽ入れて後で始末してキッチン念入り目に掃除して、がやはり面倒なのであましやらん
たまにやるけど
「いやー、たまにでもあれはちょっと面倒だなあ」
これだけで済む話だわな
自分一人のためだと思うと油とぽとぽ入れて後で始末してキッチン念入り目に掃除して、がやはり面倒なのであましやらん
たまにやるけど
揚げ物をしたくない一番の理由は部屋中に油が付くから。
ナスがあったからしぎ焼きかてんぷらにしようか…
>>734
台所汚れるし、廃油の処理面倒臭いから。
台所汚れるし、廃油の処理面倒臭いから。
普段オイルポットとして使えて
そのまま火にかければ揚げ物が出来る鍋使ってる
揚げ物自作もそうだけど、思い立ったら惣菜のカツやコロッケでも
手軽に揚げ直せていいよ
否定派は何故かハードルを天高く上げてるけど、単純に考えて
レンチンより断然美味いんだよね、素人の揚げ物でも
別に高級な油、パン粉を毎回使い切りで一流シェフの味を目指す必要はないさ
そのまま火にかければ揚げ物が出来る鍋使ってる
揚げ物自作もそうだけど、思い立ったら惣菜のカツやコロッケでも
手軽に揚げ直せていいよ
否定派は何故かハードルを天高く上げてるけど、単純に考えて
レンチンより断然美味いんだよね、素人の揚げ物でも
別に高級な油、パン粉を毎回使い切りで一流シェフの味を目指す必要はないさ
762 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/19(火) 17:00:48.35 ID:0+rSP8N10
濾過しないわけ？
そういえば新品ポット買ってあった、使わねばw
するよ
鍋は2個セットで、濾過用の中蓋セットしてから使用後の油をもう一方に移すんだよ
ttp://www.cataloghouse.co.jp/kitchen/pan_and_frying-pan/1101282.html
鍋は2個セットで、濾過用の中蓋セットしてから使用後の油をもう一方に移すんだよ
ttp://www.cataloghouse.co.jp/kitchen/pan_and_frying-pan/1101282.html
ホムセンでフライヤーと980円のホットプレート見てきたわ
フライヤーは確かに温度調節で便利そうだな
ホットプレートのほうは一人用のミニサイズ
数日前から料理の道具話題だな
フライヤーは確かに温度調節で便利そうだな
ホットプレートのほうは一人用のミニサイズ
数日前から料理の道具話題だな
766 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/19(火) 17:36:18.54 ID:0+rSP8N10
冷凍たこ焼きも揚げたほうがうまい
銀だこみたいになる
銀だこみたいになる
銀だこはアブラかけまくって揚げてるようなもんだからな。
オイルポットの中の油がいろいろブレンドされてる
また大学芋全部食べちゃったorz
豚挽き肉がグラム48円だったから500買ってきた。豆板醤と焼き肉のタレに漬け込んでネギと炒めて作りおきしといた。
これでご飯炊けば３日は飯に困らないw
都内で１人暮らししてたときは物価が高くて大変だったが、郊外に越してきたら安い安い
これでご飯炊けば３日は飯に困らないw
都内で１人暮らししてたときは物価が高くて大変だったが、郊外に越してきたら安い安い
食用油の廃棄は500mlペットボトルに入れてアピタに持って行けば無料で引き取ってくれるよ
てか店内に置き場があってそこに置いてくるだけ
てか店内に置き場があってそこに置いてくるだけ
もも肉、玉ねぎ、じゃがいも、なす
で出来る良い料理を教えてくれ。
もちろん、全部使わなくて良いです。
で出来る良い料理を教えてくれ。
もちろん、全部使わなくて良いです。
カレーできそうやん
ナスは揚げて上から足すとかだな
ナスは揚げて上から足すとかだな
七七七
すまん、カレー粉がない・・・
そこだけ削って使っちゃうな
>>774
ベタだけど、肉・玉葱・ジャガイモで肉じゃがは駄目なん？或いはバター塩胡椒
で炒めてジャーマンポテト風とか。コンソメあるなら、それで煮てポトフ風とか
ナスは焼きナスとか、田楽とか、なべしぎとか
ベタだけど、肉・玉葱・ジャガイモで肉じゃがは駄目なん？或いはバター塩胡椒
で炒めてジャーマンポテト風とか。コンソメあるなら、それで煮てポトフ風とか
ナスは焼きナスとか、田楽とか、なべしぎとか
深爪しすぎだって。
avdan男優なのかもよ
あびだん？
だんだんゆう？？
>>774
肉じゃが
肉じゃが
>>774
このスレの流れでは天ぷら以外になかろう
このスレの流れでは天ぷら以外になかろう
>>790
まじでうまそう
まじでうまそう
お酢って諸刃の剣だよな
味が決まればめちゃくちゃ旨い調味料だけど目分量でやると失敗しやすい。甘さしょっぱさの中間にお酢が決まると美味しい
味が決まればめちゃくちゃ旨い調味料だけど目分量でやると失敗しやすい。甘さしょっぱさの中間にお酢が決まると美味しい
フライ返しだ！！
米酢の瓶の消費は、ドレッシング類でもポン酢でも酢の物作りでもなくて
好きな「ぬた」（自分は黒すりごまも多く入れる）を主力として、減らしてるって感じかな
今の米酢の瓶がなくなったら、次回は値段の高い純玄米の黒酢に替えるつもり
体には相当いいものらしいし、値段の高さがひどく響くほどの頻度で買うものじゃないしね
好きな「ぬた」（自分は黒すりごまも多く入れる）を主力として、減らしてるって感じかな
今の米酢の瓶がなくなったら、次回は値段の高い純玄米の黒酢に替えるつもり
体には相当いいものらしいし、値段の高さがひどく響くほどの頻度で買うものじゃないしね
甘酢を作り置きしておくと色々便利。
米酢100ml＋水100ml＋砂糖100gで、火にかけて砂糖が溶けたら出来上がり。
沸騰はさせないように弱火で。
冷蔵庫保存で数ヶ月は持つ。
米酢100ml＋水100ml＋砂糖100gで、火にかけて砂糖が溶けたら出来上がり。
沸騰はさせないように弱火で。
冷蔵庫保存で数ヶ月は持つ。
一人暮らしだから、簡素に
と、
一人暮らしだけど、本格的に
という2軸を分けて進めた方がいい。
日によって違うだろうしね。
と、
一人暮らしだけど、本格的に
という2軸を分けて進めた方がいい。
日によって違うだろうしね。
>>790
よし、茄子を高野豆腐に置き換えて、今夜にでも作ってみる！
よし、茄子を高野豆腐に置き換えて、今夜にでも作ってみる！
この時期の独り身は辛いな。彼女ほしいー。
みんなはクリスマスとかなんか作るのかな？俺は半額惣菜狙いでスーパーハシゴするw
みんなはクリスマスとかなんか作るのかな？俺は半額惣菜狙いでスーパーハシゴするw
ケーキに挑戦！
したいけど技術が追い付かない。既製のスポンジケーキと自作とどっちが安い？…って聞くまでもないけどさ。
あとはペンネグラタンかピザ作るくらいかな。
したいけど技術が追い付かない。既製のスポンジケーキと自作とどっちが安い？…って聞くまでもないけどさ。
あとはペンネグラタンかピザ作るくらいかな。
>>796
趣味で料理してる人と
節約のために自炊してる人とは話が合わない事が多いね
後者の人は「時間やコストがかかるなら買った方が良い」とか
「面倒な料理はわざわざ作りたくない」っていう考えの人が多い
前者のタイプは
何でも自分で作るのが前提としてあるから
認識の違いにびっくりする
趣味で料理してる人と
節約のために自炊してる人とは話が合わない事が多いね
後者の人は「時間やコストがかかるなら買った方が良い」とか
「面倒な料理はわざわざ作りたくない」っていう考えの人が多い
前者のタイプは
何でも自分で作るのが前提としてあるから
認識の違いにびっくりする
ﾉｼ 節約派
趣味派
ただ毎日やる暇ないし休日以外は手抜きか惣菜だけど
ただ毎日やる暇ないし休日以外は手抜きか惣菜だけど
>>801
俺は後者だよ、必要だから料理するだけで器具も調味料も最小限だけ。
専門的に細かく書かれても全然分からんし調味料もないから作れん、
それよか一人だから買った食材を消費するのに精一杯でそんなに多くの
メニューも作れずひたすら食材をダメにしない様に頑張ってる。
仕事が調理以外の一般的な人だったらこれが普通じゃないかな、
スレの趣旨も後者に合ってると思うし。
俺は後者だよ、必要だから料理するだけで器具も調味料も最小限だけ。
専門的に細かく書かれても全然分からんし調味料もないから作れん、
それよか一人だから買った食材を消費するのに精一杯でそんなに多くの
メニューも作れずひたすら食材をダメにしない様に頑張ってる。
仕事が調理以外の一般的な人だったらこれが普通じゃないかな、
スレの趣旨も後者に合ってると思うし。
家二郎とか再現レシピとか
趣味派は採算度外視で冒険するからスレは盛り上がるよ
カレースレもちょっと面白い奴いたし
ただそういう人たちが減ったと思う
いまや料理板住人の八割は節約派でしょ
趣味派は採算度外視で冒険するからスレは盛り上がるよ
カレースレもちょっと面白い奴いたし
ただそういう人たちが減ったと思う
いまや料理板住人の八割は節約派でしょ
>>800
ベイクドチーズケーキが初心者にも簡単。
ミキサーで食材混ぜるだけのレシピがあるからそれでやってごらん。
オレも初チャレンジでスゲーうまいのが出来たから、お薦め。
ただ、ネックは原価が意外と高い事。
ベイクドチーズケーキが初心者にも簡単。
ミキサーで食材混ぜるだけのレシピがあるからそれでやってごらん。
オレも初チャレンジでスゲーうまいのが出来たから、お薦め。
ただ、ネックは原価が意外と高い事。
簡単かわいいX'masケーキ
∩∩
(･ω･)<こんなのどっすか??
( ⊃┏━━※+#+※+
┃ Christmas※+,
┗━━━━━┛
http://cookpad.com/recipe/690818
http://cookpad.com/recipe/821507
∩∩
(･ω･)<こんなのどっすか??
( ⊃┏━━※+#+※+
┃ Christmas※+,
┗━━━━━┛
http://cookpad.com/recipe/690818
http://cookpad.com/recipe/821507
趣味派だけど節約もできたらとはおもうよ。
でも節約が難しいんだよな。
都内のスーパーは高いよ。
でも節約が難しいんだよな。
都内のスーパーは高いよ。
スポンジケーキを買うか焼くか
どっちを選ぶかで趣味派と節約派の属性が別れる気がする
どっちを選ぶかで趣味派と節約派の属性が別れる気がする
１人暮らしでオーブンはそうそうないだろ。
>>806
このスレって時々ここが料理板ってこと忘れてる人いるよね
このスレって時々ここが料理板ってこと忘れてる人いるよね
>>800がオーブン持ってなくて買うつもりもないなら、
スポンジケーキじゃなくてミルクレープという手もあるぞ。
以前に、当時8才の姪と一緒に作ったが、楽しんで作れたし、まぁ美味しかったよ。
どうせ重ねて切るから、クレープが多少破れても一番上だけ綺麗ならごまかせるし、
間に挟むのもジャム・カスタードクリーム・ホイップクリーム・
チョコレートソース・フルーツ薄切りなど好きなものでおｋ。
スポンジケーキじゃなくてミルクレープという手もあるぞ。
以前に、当時8才の姪と一緒に作ったが、楽しんで作れたし、まぁ美味しかったよ。
どうせ重ねて切るから、クレープが多少破れても一番上だけ綺麗ならごまかせるし、
間に挟むのもジャム・カスタードクリーム・ホイップクリーム・
チョコレートソース・フルーツ薄切りなど好きなものでおｋ。
オーブンがない人のために、市販の円いホールスポンジでできる簡単レシピを載せてみました。
>>808
くそ！かわいいな！
くそ！かわいいな！
>>808
Xmasに ' をつけるのは間違いなので気を付けて。
Xmasに ' をつけるのは間違いなので気を付けて。
およよ、変換そのままつかいますた。
苺サンタクロースかわいいな
796です。ヘルシオがあるのでオーブンものも基本的になんでもできます。
というかなんでも(お菓子作り、焼き魚、普通にレンチン)やり過ぎて臭いとかいけんのかなこれ…
>>807
ベイクドチーズケーキいいっすね♪
>>816
ミルクレープお値段おさえ目で行けそうですね
というかなんでも(お菓子作り、焼き魚、普通にレンチン)やり過ぎて臭いとかいけんのかなこれ…
>>807
ベイクドチーズケーキいいっすね♪
>>816
ミルクレープお値段おさえ目で行けそうですね
テフロンの深めのフライパンで揚げ物しても問題ないかな？ テフロン剥がれたりする？
>>825
250度以上の超高温で揚げるとテフロンが傷む。
250度以上の超高温で揚げるとテフロンが傷む。
>>826
超高温ちゅーか、やったらアカンくらい高温やがなw
超高温ちゅーか、やったらアカンくらい高温やがなw
>>721
蒸しパンの表面に油塗ってトースターで焼いたら
ドーナツっぽくなるんだろうかｗ
>>825
初心者向けの料理本とかでも、よくやってるぞ
フライドポテトやフライドチキンなんかは、
火をつける前の状態で具材と油を入れてからコンロの火をつける
みたいなやり方で出来るらしい
一応ちゃんとやり方を調べてからやった方がいいよ
蒸しパンの表面に油塗ってトースターで焼いたら
ドーナツっぽくなるんだろうかｗ
>>825
初心者向けの料理本とかでも、よくやってるぞ
フライドポテトやフライドチキンなんかは、
火をつける前の状態で具材と油を入れてからコンロの火をつける
みたいなやり方で出来るらしい
一応ちゃんとやり方を調べてからやった方がいいよ
>>806,813
でもスレタイの「自炊」は、生活のための毎日のことってニュアンスが強くない？
もちろん、毎日のことだからこそ、
飽きないように、楽しむために、たまに本格的なものを、とかいうのもあるけどさ
でもスレタイの「自炊」は、生活のための毎日のことってニュアンスが強くない？
もちろん、毎日のことだからこそ、
飽きないように、楽しむために、たまに本格的なものを、とかいうのもあるけどさ
ブッシュドノエル作ってみたいけど普段お菓子作りしないからハードル高いかなぁ
まぁ作っても結局一人で食うんだけどね
まぁ作っても結局一人で食うんだけどね
>>833
ブッシュドノエルは、ロールケーキとホイップとデコペン買ってきて作るなー(^o^)茶色いきりかぶ作りたい時は、ホイップにココア混ぜて。簡単だよ。
ブッシュドノエルは、ロールケーキとホイップとデコペン買ってきて作るなー(^o^)茶色いきりかぶ作りたい時は、ホイップにココア混ぜて。簡単だよ。
>>834
いやロールケーキ作るとこから
いやロールケーキ作るとこから
市場で活カニ買ってきた。夕飯ボイルして食べよう
自分は炊飯器でケーキ作ってるよ。チーズケーキやチョコケーキ、ドライフルーツたっぷりの
ブランデーケーキなんかが立派にできる。
あとレンジで羊羹やういろうやプリンが作れる。だんごなら茹でたり焼きめつけたりだけだし、
お菓子作りにオーブンが必須ってことはないよ。
ブランデーケーキなんかが立派にできる。
あとレンジで羊羹やういろうやプリンが作れる。だんごなら茹でたり焼きめつけたりだけだし、
お菓子作りにオーブンが必須ってことはないよ。
ブッシュドノエル、きのこの山とチョコフレーク（キクラゲっぽく）で飾りつけたらリアルに倒木すぎて気持ち悪くなったことがある
ピザ生地寝かし中
なにのせようかなぁ
なにのせようかなぁ
ハンドミキサー、安いやつはやっすいよ。
Amazonとか見てみたら？
Amazonとか見てみたら？
844 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/20(水) 16:42:10.11 ID:VY1f/WiD0
ちっちゃいのなら、100均でも置いてるぞハンドミキサー
メレンゲ一心不乱に手動混ぜ混ぜしてた。どうせかうならしっかりしたハンドミキサーほしいっす
俺は道具の管理が面倒だから手動で泡立てるよ
泡立てる筋肉つけるのと、道具の手入れとどっちが嫌かで
決めるとイイだろう
泡立てる筋肉つけるのと、道具の手入れとどっちが嫌かで
決めるとイイだろう
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B000VUBCRE
こんな玩具もあるｗ
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B002MAQKLO
こんなのだったら特に手入れや管理がどうってことも無いと思うけどね（置き場は少々必要だが）
こんな玩具もあるｗ
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B002MAQKLO
こんなのだったら特に手入れや管理がどうってことも無いと思うけどね（置き場は少々必要だが）
料理の道具って、買っても使わなくなることが多いんだよね
だからまず安物を買ってみて（小物ならたいてい１００均でそろう）
リピート率が高かったら、いいのを買うようにしてる
だからまず安物を買ってみて（小物ならたいてい１００均でそろう）
リピート率が高かったら、いいのを買うようにしてる
そういや片栗粉が無かった！
買ってくるわ。
買ってくるわ。
片栗粉xに使いすぎなのでは
片栗粉は常に備えてないとやだなw唐揚げや、とろみには必須だからね
あらやだ(;´д｀)
い、イク！･･････キュルルン♪
デカい袋常備するようになってから使わなくなった・・
片栗粉は中華ばっかり作ってたら500gでもすぐに無くなったわ
片栗粉は芋で餅作るときにも結構使う
海老洗うときも使うね。魔法の粉だ
白菜とニンニクと豚のひき肉とニラと餃子の皮があるんだけど
何をつくろうかなー
何をつくろうかなー
甘酢あんとか作るとき、片栗粉が溶けきれずウニョっとした塊になってるのを
口に入れたときの気持ち悪さったら。
口に入れたときの気持ち悪さったら。
先にきれいに溶いてから入れるんだよ
>>862見てロールキャベツを連想したのは俺だけか。
ロール白菜もうまいよな
みんな自炊する時、塩分やカロリー計算ってしてる？適当？
計量器買ってから凝り性になっちゃって、常に測るくせがついてしまった
計量器買ってから凝り性になっちゃって、常に測るくせがついてしまった
むしろ、血圧、体脂肪、体重を量る
塩度は低く、汁少な目
果物野菜を食べ運動する
塩度は低く、汁少な目
果物野菜を食べ運動する
緑黄色野菜、淡色野菜、魚介類、果物、は、
これぐらいで丁度いいかなと思う程度よりも、
量も種類も、意識的に多く摂る事が大切だよね。
これぐらいで丁度いいかなと思う程度よりも、
量も種類も、意識的に多く摂る事が大切だよね。
定期的に検診する…かなぁ？結果みればふだんの食事意識的にきおつけるかな…塩分脂質etc. ('A`)
自分は、野菜5、たんぱく質4、炭水化物1、近所をウォーキング、自転車でちょいとダイエット中w
自分は、野菜5、たんぱく質4、炭水化物1、近所をウォーキング、自転車でちょいとダイエット中w
大さじ・小さじ・計量カップ・料理用はかりと女子栄養大学の食品成分表を
使って、一応各種栄養素・塩分・カロリー計算してる。ただし、栄養士がやる
みたいな厳密な計算じゃなくて、大まかでラフな値だけど
あんまりきっちり厳密正確にやろうとすると、めんどくさくなって嫌になって
続かないから。何よりも細く長く続けることを意識してる。後は日々の体重・体脂肪率測定
使って、一応各種栄養素・塩分・カロリー計算してる。ただし、栄養士がやる
みたいな厳密な計算じゃなくて、大まかでラフな値だけど
あんまりきっちり厳密正確にやろうとすると、めんどくさくなって嫌になって
続かないから。何よりも細く長く続けることを意識してる。後は日々の体重・体脂肪率測定
わかるわー('A`)自分も結構アバウトゥですあはは(笑)
みんな偉いなー俺もやろうっと
>>860
一旦火を止めるんだ！
一旦火を止めるんだ！
500円の活ズワイカニ買ってきて熱湯に15分茹でて速効氷水。カニみそと足を数本食べたら次に茹でたカニを鍋に投入、市販の白出汁の素でかにすき鍋に。さらに余った出汁を米で炊くとカニご飯の出来上がり！
活カニなければボイルのとか小さいセイコ蟹でも大丈夫
食べいくと1万するのが千円以下でプチ贅沢
活カニなければボイルのとか小さいセイコ蟹でも大丈夫
食べいくと1万するのが千円以下でプチ贅沢
>>859
鍋でしょ
餃子の皮をそのまま投入して偽ワンタン風ｗ
>>865
偉いなあ
習慣化すると苦にならないからいいだろうね
>>860
水溶き片栗粉って、早めに作って片栗粉に水を吸わせた方がいいらしいね
鍋でしょ
餃子の皮をそのまま投入して偽ワンタン風ｗ
>>865
偉いなあ
習慣化すると苦にならないからいいだろうね
>>860
水溶き片栗粉って、早めに作って片栗粉に水を吸わせた方がいいらしいね
かに味噌って固まらないと食べられないんだっけ？
消費期限が2週間前の春巻きの皮あるけどまぁ大丈夫だろう
ずっと冷蔵されていたのならだいじょうぶ。
分量自体が少ないなら、自然と塩分も少なくなるでしょ？
現時点で血圧とか腎臓とか問題あるの？
現時点で血圧とか腎臓とか問題あるの？
おれは筋トレやりまくってたら140越えたよ。
やめたら治ったw
やめたら治ったw
まぁ基本的に筋肉量の加減で血圧変わるしな。筋トレしたら血圧上がるのは仕方がないし男性のほうが女性より血圧高いのは普通。
じゃあ血圧上がったら何が悪いの？って話になるんじゃないか？
じゃあ血圧上がったら何が悪いの？って話になるんじゃないか？
やせれば大抵下がる。
あぁ休みの日はなんか外食したい衝動に襲われる…そんな金ねぇよ
溜め込んだ食材そろそろ使わなきゃならんのに…
溜め込んだ食材そろそろ使わなきゃならんのに…
>>878
消"費"期限だと？！
消"費"期限だと？！
>>886
自炊生活楽しもっ( ´ ▽ ` )ﾉ
自炊生活楽しもっ( ´ ▽ ` )ﾉ
>>875
なにいってるの？かにみそって内蔵だよ？
なにいってるの？かにみそって内蔵だよ？
ガニは食べれないよね。
ガニ足か？！俺のことかよ！
>>888
そだね、とりあえず米炊こ
そだね、とりあえず米炊こ
自分の場合、ちょっとした休みにはいなりずしを作る
ご飯を酢飯にして、油揚げを甘辛く煮るだけだから、そんなに手間かからない
子供の頃、祭りの日に
祖母・母・叔母など親戚総出の手伝いで、一緒に作った思い出があるせいか
作ってるとちょっと心楽しくなる
ご飯を酢飯にして、油揚げを甘辛く煮るだけだから、そんなに手間かからない
子供の頃、祭りの日に
祖母・母・叔母など親戚総出の手伝いで、一緒に作った思い出があるせいか
作ってるとちょっと心楽しくなる
昼に作って次の日の朝の分までにすればおｋ
898 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/21(木) 15:18:34.07 ID:gZNAZ6IM0
食べ物の話ではないんですが
ベランダが無いアパートで生ゴミをどうすればいいか悩んでます。
頻繁に捨てるのも有料ゴミ袋がもったいないしためとくと臭いが。。。
みなさんはどうされてますか？
ベランダが無いアパートで生ゴミをどうすればいいか悩んでます。
頻繁に捨てるのも有料ゴミ袋がもったいないしためとくと臭いが。。。
みなさんはどうされてますか？
スーパーの袋に入れて冷凍庫へ
臭いが気になるなら２重にして
臭いが気になるなら２重にして
>>898
ごみ袋けちる意味がわからない(笑)。せいぜい1枚10円しないでしょ？ビニール袋だと分別しないといけないだろうからごみ袋ガンガン使うもしくは紙袋買ってきてそこに包んで捨てる。更に生ゴミ処理機を買ってくる。生ゴミ処理機はうるさいし高いからおすすめできないが
ごみ袋けちる意味がわからない(笑)。せいぜい1枚10円しないでしょ？ビニール袋だと分別しないといけないだろうからごみ袋ガンガン使うもしくは紙袋買ってきてそこに包んで捨てる。更に生ゴミ処理機を買ってくる。生ゴミ処理機はうるさいし高いからおすすめできないが
あ、有料ゴミ袋というのは自治体指定の袋に入れて出さないと
ごみ収集してくれないシステムで、ゴミ処理代が袋の値段に
含まれているので、フツーのポリ袋より何倍も高いよ
ごみ収集してくれないシステムで、ゴミ処理代が袋の値段に
含まれているので、フツーのポリ袋より何倍も高いよ
>>898
野菜はゴミが出にくいの買って生ゴミ部は乾かしてからゴミ箱、魚は普段切り身なんかでさばくのはゴミの日の前日に限る
野菜乾くまで置いとくの嫌なら使わなくなったフライパンなんかで水分飛ばすとか？
野菜はゴミが出にくいの買って生ゴミ部は乾かしてからゴミ箱、魚は普段切り身なんかでさばくのはゴミの日の前日に限る
野菜乾くまで置いとくの嫌なら使わなくなったフライパンなんかで水分飛ばすとか？
ID:A//4A3FZ0
こいつ何言ってるのかな？
こいつ何言ってるのかな？
とりあえず、ゴミ袋がすっぽり入ってしっかり蓋が出来るゴミ箱は必須かな？
昼飯の海鮮春巻きできたー
あれ夕食の時間？
あれ夕食の時間？
908 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/21(木) 17:48:35.56 ID:5B2Z6/pH0
あるあるｗ
>>898
乾かすといいよ。
乾かすといいよ。
久しぶりで味噌汁、油揚げと豆腐というシンプル汁w
豚汁美味しすぎワロタ
こっちは水炊きしてたわ
段々鍋物が旨くなって来た季節的に
段々鍋物が旨くなって来た季節的に
うちはおでん3日目
一人なのについ大鍋で作っちゃう
一人なのについ大鍋で作っちゃう
>>914
その方が美味しく出来る。
その方が美味しく出来る。
今夜は牛肉にネギ炒めたの。疲れてて料理する気がしない。
917 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/21(木) 21:32:19.65 ID:5B2Z6/pH0
1kgもやし（もちろん全部じゃないよ）とひき肉で鍋
しめはサッポロ一番
しめはサッポロ一番
>>906
蓋もパッキン付きの奴な
蓋もパッキン付きの奴な
数の子わさびってのが半額だったんで買って食べたら味がイマイチすぎる
もっと塩味かうま味を…
もっと塩味かうま味を…
生ゴミを冷凍庫で凍らせるとか、想像外の世界だわ
冬の終わりに買って、イマイチ持て余してたタジン鍋で焼き芋作ったら超うめえ
じっくり加熱すると甘くなるってのは知ってたけど、想像してたのより三倍は甘いよ
じっくり加熱すると甘くなるってのは知ってたけど、想像してたのより三倍は甘いよ
自分はコンボクッカーで焼き芋作ってる。
弱火で全周から時間をかけて加熱すると、糖化して甘くなるんだよね。
弱火で全周から時間をかけて加熱すると、糖化して甘くなるんだよね。
特に夏場の生ごみは冷蔵か冷凍しかない
牛乳パックに入れて回収日まで冷蔵庫
多くても２本程度だからな
牛乳パックに入れて回収日まで冷蔵庫
多くても２本程度だからな
疲れて料理したくない時は豚肉と玉ねぎで豚丼を作る、卵を入れてもいい。
生ゴミは夏でも流しのゴミポケットに入れて置く、水にならないゴミは
ゴミ箱へ、週2回だからコバエが湧かないしゴミもあまり臭くない。
ゴミ袋が有料でも10円で月4回40円増えるだけだよ。
生ゴミは夏でも流しのゴミポケットに入れて置く、水にならないゴミは
ゴミ箱へ、週2回だからコバエが湧かないしゴミもあまり臭くない。
ゴミ袋が有料でも10円で月4回40円増えるだけだよ。
ゴミ袋有料地区の人は
ゴミ袋一枚いくらなの？高いところはすごく高いんだよね？
ゴミ袋一枚いくらなの？高いところはすごく高いんだよね？
うちは1リットル1円単位だなぁ
うちのとこは大サイズで10袋60円ちょっとかな？
容量は45Lだっけ？高いと感じたことないな
容量は45Lだっけ？高いと感じたことないな
10枚入りで、20L98円、10L78円
うちも生ごみはその都度、すぐ出す派。
市指定のごみ袋は一番小さいサイズでも十円するけど、部屋にゴミを置いとくストレスに比べれば些細なコストだ。
ごみがほんのわずかしかない時は、普通のポリ袋に入れて、ごみ捨て場で他の人のごみ袋に突っ込むよ。別に問題ないでしょ。
市指定のごみ袋は一番小さいサイズでも十円するけど、部屋にゴミを置いとくストレスに比べれば些細なコストだ。
ごみがほんのわずかしかない時は、普通のポリ袋に入れて、ごみ捨て場で他の人のごみ袋に突っ込むよ。別に問題ないでしょ。
武蔵野市が高いとか聞いてたから調べてみたら高かった
価格. 中（20 リットル相当） 1枚40円大（40リットル相当） 1枚80円
価格. 中（20 リットル相当） 1枚40円大（40リットル相当） 1枚80円
>>916の文章が、かわいい女の子の書き込みに見えたの。
疲れてるんだな…
ちなみにうちは今晩はポトフ三日目。
初日はコンソメスープ、昨日からトマト缶投入、今夜はカッペリーニが参戦。スープ皿に取ってからシュレッドチーズ投下してﾄﾛﾄﾛｳﾏｰ。
根菜やら色々ダシが出て旨すぎるので、明日もさらに何かに作り替えるつもり。冬の鍋料理は楽しいね！
疲れてるんだな…
ちなみにうちは今晩はポトフ三日目。
初日はコンソメスープ、昨日からトマト缶投入、今夜はカッペリーニが参戦。スープ皿に取ってからシュレッドチーズ投下してﾄﾛﾄﾛｳﾏｰ。
根菜やら色々ダシが出て旨すぎるので、明日もさらに何かに作り替えるつもり。冬の鍋料理は楽しいね！
うちの区は袋は何でもいいらしい。みんなスーパー袋だよ。わざわざ指定買うとかぼったくり。
ハイボールともみあげ
>>932
うちもそうだな。
うちもそうだな。
>>931
ごめん男なの…。ポトフいいねウインナーあるから朝から作ろうかしら♪うふふ
ごめん男なの…。ポトフいいねウインナーあるから朝から作ろうかしら♪うふふ
昨日から仕込んどいたおでん鍋に火ぃ入れて……っと
今夜から土日にかけておでん三昧だぜ
今夜から土日にかけておでん三昧だぜ
昨日はぶり照り
その前は自作ピザ
ピザ生地余ったから冷凍してるんだけど、なんかいい具ある？ちなみに前は
キノコ類醤油いため
マッシュポテト
トマト
ベーコン
チーズのせて焼いた
ピーマンのじゃこいためがあるからそれはのせるつもりだけど
その前は自作ピザ
ピザ生地余ったから冷凍してるんだけど、なんかいい具ある？ちなみに前は
キノコ類醤油いため
マッシュポテト
トマト
ベーコン
チーズのせて焼いた
ピーマンのじゃこいためがあるからそれはのせるつもりだけど
なのぉ…！└（└ ＾o＾）┘ﾎﾓｫｫｵｵｵ!!!
今日の晩御飯は白菜と豚肉でミルフィーユ鍋にするかの。
寒くなってきて鍋物がうまいわー
寒くなってきて鍋物がうまいわー
常識なんて気にしてたら倹約はできないさー。
他人様に迷惑かけるのは倹約とは言わない、それはドロボー
23区内に住んでた時は指定ゴミ袋買うことに何も思わなかったけど、レジ袋で出せるとこに引っ越してからは、
捨てるために買うってことはゴミに金払ってるのと同じだなーと思うようになった
捨てるために買うってことはゴミに金払ってるのと同じだなーと思うようになった
ゴミ捨て場にある状態ではすでにゴミは市区のものなので
そこにゴミを追加してもそう問題にはならないと思う。
そこにゴミを追加してもそう問題にはならないと思う。
>>945
23区住みだけど指定ゴミ袋なんてないよ？
23区住みだけど指定ゴミ袋なんてないよ？
推奨てのはなかったっけ？
23区推奨ごみ袋も知らないのかニワカ
ID:Ef5/RQMR0 >>929 は他人のカバンとかでも本人がいないときに勝手にあさりそう
こわい
こわい
９４６は９４３だよ。
953 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/22(金) 12:50:27.82 ID:rDQ+yGT30
>>942
分別違反を他人になすりつけるのはよくないが
そういうことでなければ、まず揉めはしないだろ
生ゴミや残飯はトイレに流すって手もある
ゲロと見なせる範囲内なら詰まったりしないし
便器がうんこより温度の高い物を想定していないことにだけ気をつけて
分別違反を他人になすりつけるのはよくないが
そういうことでなければ、まず揉めはしないだろ
生ゴミや残飯はトイレに流すって手もある
ゲロと見なせる範囲内なら詰まったりしないし
便器がうんこより温度の高い物を想定していないことにだけ気をつけて
まぁ倹約が目的なら仕方がない…のかな…？自分のごみ袋開けられてたら気持ち悪い。
どこの探偵だよって思うわ
どこの探偵だよって思うわ
956 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/22(金) 13:31:03.31 ID:rDQ+yGT30
ボケカス言いたいだけの荒らしが湧いたってことだろ
生ゴミは放置したくないがこれは放置だな
生ゴミは放置したくないがこれは放置だな
なんだ貧乏スレでキチぶり発揮してたのと同じ人か
961 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/22(金) 14:19:21.85 ID:rDQ+yGT30
>>961
まず自分の恥を知ったらいかがですか？
953 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2013/11/22(金) 12:50:27.82 ID:rDQ+yGT30 [1/3]
>>942
分別違反を他人になすりつけるのはよくないが
そういうことでなければ、まず揉めはしないだろ
生ゴミや残飯はトイレに流すって手もある
ゲロと見なせる範囲内なら詰まったりしないし
便器がうんこより温度の高い物を想定していないことにだけ気をつけて
956 返信：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2013/11/22(金) 13:31:03.31 ID:rDQ+yGT30 [2/3]
>>955
揚げ物の残り油でも流すならそうだが
そんなゲロ吐くやついねえだろ
# この無礼な話し方、またあいつか
まず自分の恥を知ったらいかがですか？
953 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2013/11/22(金) 12:50:27.82 ID:rDQ+yGT30 [1/3]
>>942
分別違反を他人になすりつけるのはよくないが
そういうことでなければ、まず揉めはしないだろ
生ゴミや残飯はトイレに流すって手もある
ゲロと見なせる範囲内なら詰まったりしないし
便器がうんこより温度の高い物を想定していないことにだけ気をつけて
956 返信：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2013/11/22(金) 13:31:03.31 ID:rDQ+yGT30 [2/3]
>>955
揚げ物の残り油でも流すならそうだが
そんなゲロ吐くやついねえだろ
# この無礼な話し方、またあいつか
963 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/22(金) 14:32:58.25 ID:rDQ+yGT30
>>961
>おまえ仕事で外国人と協力したことねえだろ
>国際人は少なくともおまえより礼儀正しいぞ
残念だが、日本国民の中で外国人と仕事したり外国出張したりする
国際人はグローバル化が進んだとは言え、2013年現在でもまだ少数派
だと思うぞ？2chの連中に何を求めてるんだ？
>おまえ仕事で外国人と協力したことねえだろ
>国際人は少なくともおまえより礼儀正しいぞ
残念だが、日本国民の中で外国人と仕事したり外国出張したりする
国際人はグローバル化が進んだとは言え、2013年現在でもまだ少数派
だと思うぞ？2chの連中に何を求めてるんだ？
レンジの解凍で13分くらい加熱してる
蒸かし芋というより焼き芋見たいになってうまいよ
蒸かし芋というより焼き芋見たいになってうまいよ
>>947-948
だよなー。23区は指定ゴミ袋じゃないから、買う買わないは自由だもんな。
推奨の半透明ゴミ袋でも、コンビニ袋でも、何で出してもいいんだもんな。
ID:rDQ+yGT30
絶対にやっちゃいけないことを他人にも唆すとか最低だな。
なんで自分が周囲から一斉攻撃されてるのかわからないままなんだろうな。
だよなー。23区は指定ゴミ袋じゃないから、買う買わないは自由だもんな。
推奨の半透明ゴミ袋でも、コンビニ袋でも、何で出してもいいんだもんな。
ID:rDQ+yGT30
絶対にやっちゃいけないことを他人にも唆すとか最低だな。
なんで自分が周囲から一斉攻撃されてるのかわからないままなんだろうな。
オーブンレンジ？
それは低ワットのマイクロ波なんだろうか？
いいなあ。ちょうどいいモードがあって
それは低ワットのマイクロ波なんだろうか？
いいなあ。ちょうどいいモードがあって
ケチ道に進むものは２chのそしりなんて屁でもない。 のだ。
2chがどうとかというより、社会的に鼻つまみものだけどね。
今夜はクリームシチュー作るぞ。箱の半分で作るが３日は毎日シチューだなw
２日目にはチーズとパン粉かけて焼いてグラタンに
３日目にはカレー粉入れてカレーに
３日目にはカレー粉入れてカレーに
クリームシチューの水を半分にしてトマト缶入れてトマトシチューにした。
むっちゃ美味かった。
むっちゃ美味かった。
シチューってつい食べ過ぎちゃうんだよね。
4人分くらいの量つくって毎日小出しに食べるつもりだったのを、一食で完食しちゃった自分に
びっくりしたことがある。シチューとカレーは脳内の満腹中枢を破壊するなにかが含まれている。
4人分くらいの量つくって毎日小出しに食べるつもりだったのを、一食で完食しちゃった自分に
びっくりしたことがある。シチューとカレーは脳内の満腹中枢を破壊するなにかが含まれている。
>>959
禿どう、
全くこんな輩がいるとは嘆かわしい、料理するんだから始末
も綺麗にするのが当たり前なんだが何考えてるんだろうな。
もっと普通に日本人として美しい心を持って料理の最後まで責任を持って
欲しいものだね。
禿どう、
全くこんな輩がいるとは嘆かわしい、料理するんだから始末
も綺麗にするのが当たり前なんだが何考えてるんだろうな。
もっと普通に日本人として美しい心を持って料理の最後まで責任を持って
欲しいものだね。
977 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/22(金) 20:27:52.64 ID:rDQ+yGT30
>>974
トマトクリームか・・・海老が合いそう
トマトクリームか・・・海老が合いそう
日本人でもアフリカ人でも北京原人でもいいから、ルールにしたがって、迷惑をかけない始末をしてほしい。
いつも料理作るときは箸を使って炒めたりしてたんだけど、木のしゃもじって凄く便利だね
今まで使ってなかったのが損した気分
今まで使ってなかったのが損した気分
今まさに炒め用の木のしゃもじが欲しくて迷ってる
宮島工芸のがよさそうなんだけど
種類も多いし現物さわって見ないとどうしても買う気がしなくってさー
宮島工芸のがよさそうなんだけど
種類も多いし現物さわって見ないとどうしても買う気がしなくってさー
俺は竹のしゃもじ？（木ベラ）使ってるよ
そうか木しゃもじ料理に使えばいいんだな実家から持ってきたはしセットの中に入ってたけどくっつくし使ってなかった
前炊飯器からプラしゃもじでご飯移してそのまま炒飯作ってたら端っこ溶けた
前炊飯器からプラしゃもじでご飯移してそのまま炒飯作ってたら端っこ溶けた
何年か前にダイソーでゴムの木のシリーズがあったんだよね
あのとき買っておけばよかったなあ
すごくでかいのとか色々な種類あったのに、当時は興味がなかった
あのとき買っておけばよかったなあ
すごくでかいのとか色々な種類あったのに、当時は興味がなかった
>>977
ブロッコリー茹でてトッピングだな
ブロッコリー茹でてトッピングだな
日本人ならキベラか菜箸だよな。最近料理番組でトング使ってるの見るけど違和感がある。
そうは言っても炒める鍋はフライパンだろ？単に慣れの問題だよ
木べらは無印のが使いやすくて
大小使い分けてます。
大小使い分けてます。
988 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/23(土) 01:33:59.12 ID:oxtd/7NlO
989 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/23(土) 01:37:02.91 ID:oxtd/7NlO
わたしはベターホームの、穴あき木べら。
開いてる穴で蕎麦など麺類の量が量れるよ。
開いてる穴で蕎麦など麺類の量が量れるよ。
玉ねぎ、ジャガイモ、人参とコンソメを水から茹でて、塩と胡椒してフライパンで火を通した鶏肉を後から入れて簡易スープ
久しぶりに卵かけ食うけど飯の友欲しくなる海苔の佃煮…昆布…キムチ…シラス…高菜…
親父がよく食うから実家にはたいていどれか置いてあるけど一人だと買わないんだよなぁ…そしてこの納豆あんまりうまくねぇなぁ
親父がよく食うから実家にはたいていどれか置いてあるけど一人だと買わないんだよなぁ…そしてこの納豆あんまりうまくねぇなぁ
>>988
乙
乙
なかなかBMI２３弱からへらない、２２にはなりたいんだが…
デブは嫌だ。
デブは嫌だ。
運動をしましょう。
食事制限だけでは体がすぐに慣れるから。
食事制限だけでは体がすぐに慣れるから。
1001 ：１００１：
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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