「ごちそうさん」を語るスレpart1

■放送：2013年9月30日 - 2014年3月29日　全150回（予定）
ＮＨＫ総合 ： 月〜土 08:00〜08:15／12:45〜13:00
ＢＳプレミアム ： 月〜土 07:30〜07:45／23:00〜23:15／土 09:30〜11:00(1週間分)

■ヒロイン : 杏

■スタッフ
脚本 : 森下佳子
演出 : 木村隆文/小林大児
音楽 : 菅野よう子
制作統括 : 岡本幸江

■公式サイト　http://www1.nhk.or.jp/gochisosan/

初回
客の料理　クロケットの杏添え→杏シロップ漬けをガキが食ったのでパイナップル添えに変更
朝食　納豆、糠漬け、ポタージュスープ、卵たっぷりのオムレツ
昼食　チキンライス、アスパラガスのソテーなどが入った弁当

■登場人物
卯野め以子（うの めいこ）・・・杏（幼少期：豊嶋花）
卯野大五（うの だいご）・・・原田泰造
卯野イク（うの いく）・・・財前直見
卯野照生（うの てるお）・・・井之脇海
卯野トラ（うの とら）・・・吉行和子

西門悠太郎（にしかど ゆうたろう）・・・東出昌大
西門静（にしかど しず）・・・宮崎美子
西門和枝（にしかど かずえ）・・・キムラ緑子
西門希子（にしかど のりこ）・・・高畑充希

泉源太（いずみ げんた）・・・和田正人
村井亜貴子（むらい あきこ）・・・加藤あい
堀之端桜子（ほりのはた さくらこ）・・・前田亜季
野川民子（のがわ たみこ）・・・宮嶋麻衣
宮本（みやもと）先生・・・奥貫薫
竹元勇蔵（たけもと ゆうぞう）・・・ムロツヨシ
室井幸斎（むろい こうさい）・・・山中崇
酉井捨蔵（とりい すてぞう）・・・近藤正臣

【本日の料理リスト　-第1回-】
ごった煮

釜炊きご飯
キュウリとカブのぬか漬け
納豆
プレーンオムレツ
スープ

クロケットコジャルスキー風　焼パイン添え
ケチャップライス
アンズのシロップ漬け
生みたて卵

カステラ
パン
いちご

【本日の料理リスト　-第２回-】
　いちご（ストロベリ）
　カブとキュウリのぬか漬け（仕込み前）
　ビフテキ
仔牛のコートレット
チキンフリカッセ
　ローストビーフ
野菜のテリーヌ　○○ソース添え
　イチゴジャム

最初からパート付けてるスレは伸びない

チキンフリカッセに乗ってたマッシュルームの飾り切りにウットリとした

財前直見に気がつかなかった

>>5
赤なす（トマト？）のソース添えかな
チキンフリカッセ食べたーい
今日のは？

【本日の料理リスト　-第3回-】
イチゴジャム
かりんとう

フォアグラの卵スープ蒸し
ひき肉のパイ包み焼き
エビの赤なすソース煮
（弁当）
鴨のオレンジ煮
紅マスのショーフロア
ブダイのカニ詰め　バター焼き
鴨のパテ

クソガキ憎たらしい。いやし過ぎ。

［戦犯］　　肥田 順　ひだ じゅん
Jun Hida
1950.05.27
辻調グループ校 西洋料理主任教授
辻調理師専門学校 10期生

経歴（研修歴）
1972年 ブルッセルホテルレジデンス（ベルギー）
1975年 ポールボキューズ（フランス）
1976年 ビストロ・ド・パリ料理長
1980年 アルケストラート（フランス）
1980年 ロワジス（フランス）
1983年 オーベルジュ・ドゥ・リル（フランス）

親父の店って「たいめいけん」？

虹鱒にくっついてたのは何？
生っぽい色って美味しそうに感じにくいね。

ようやく本編始まるな

［戦犯］　　飯島奈美

1969年生まれ
東京都出身
母が調理師。高校を卒業してから、栄養士の学校に通う。
フードスタイリストとして石森いづみに師事。
ＣＭなど、広告を中心に活動しながら、2006年の映画『かもめ食堂』への
参加をきっかけに映画のフードスタイリングを手掛けるようになった。
その後『東京タワー』、『めがね』、テレビドラマ『深夜食堂』シリーズなどの
フードスタイリングを担当。

全く自信無いけどこんなんだったかな？
金曜日は何があったかな？

【本日の料理リスト　-第4回-】
牛肉の赤ぶどう酒煮込み
フォアグラのフラン
赤ナスご飯
巨大オムレツ
ぬか漬け

【本日の料理リスト　-第5回-】
お弁当（風呂敷の中）私はがんばるのです！
ここでアンパンだったっけ？

【本日の料理リスト　-第6回-】
いちご
脇村屋（ワ　キムラヤ）のあんパン
オムレットライス

訂正よろしく

>>12>>16
で、なんで戦犯なの？

>>17
土曜日に大人メイコがパクッとお供えの饅頭みたいなの食べてた

>>18
あれはちっちゃなオムレツだよ

本スレからもらってきたよ
【本日の料理リスト　-第7回-】

（回想）生みたて卵、ジャム（瓶）、イチゴ

赤ナスのスープ

アジの開き
納豆
ぬか漬け
みそ汁
煮物
ごはん

（回想）目玉焼き、付け合わせ

淡い桃色のサンドイッチ（タラモサンド）

プディング
サンデー
サンドイッチ
ホットケーキ

おもしろくなってきたね(＾ω＾)

【本日の料理リスト　-第8回-】
スコッチエッグ
ぬか漬け

実習
茹でほうれん草（青菜）
焦がした味噌汁？

お弁当
サンドイッチ（桜子）
小さいお弁当（民子）
大きな輪っぱ（め以子）

お汁粉

焦がしてたのは恐らく煮魚ではなかろうか

青菜はほうれん草ではなかったような…根元が青かった。
具が小さかったけど1種類みたいだったから煮魚だね。

今日は私が、と思ったけどよく分からない

【本日の料理リスト　-第9回-】
赤ナス鍋（中身は何だっけ？）
苺ジャム
パン（ブール？）

赤ナス鍋の中身はキャベツとニンジンとジャガイモと肉団子ってとこだな

今日のメニューは？

訂正を含めて
【本日の料理リスト　-第9回-】
赤ナス鍋（キャベツとニンジンとジャガイモと肉団子）
苺ジャム
パン（柔らかめのブール系）

【本日の料理リスト　-第10回-】
袂の中の駄菓子
(かりんとう、和田製作所の塗り箸の半端みたいなお菓子？)

賄い
(挽肉のトマトソース煮込みのようなもの×ご飯)
おそらく玉ねぎは入ってるよね。とにかく全てが綺麗にカットされてて美しかった。

母親が振っていたネギ

ぬか床 痛い！
いい色してるよね。

今日はまだ見てない
スコッチエッグの正しい作り方希望

>>29
明日明らかになるかんじだよ

比熱って出てきた時から、なんか料理と絡めていくんかなとおもってたわ。
でもクロッチエッグってボソボソがデフォじゃなかったの?

>>11
同意。
どんだけ食い意地張っとるんやと思うわ。

【本日の料理リスト　-第11回-金曜日】
お汁粉
煎餅
スコッチエッグ(外見のみ)
キャベツ千切り
マカロニサラダ

【本日の料理リスト　-第12回-土曜日】
煎餅
スコッチエッグ
キャベツ千切り
マカロニサラダ
キュウリ
牛乳
シソジュース
魚の切り身
カステラ

>>28
第10回目
お菓子に芋ケンピをかくにん
あと、白い立体は金平糖かポンかな

演技がどうしてもベラを想像させる

俺はどうも主人公の意地汚さというか、食い意地の醜さが鼻について、このドラマはどうも好きなれん。（とは言え観られる時は観ているけれども）

それ故ストーリーや脚本や演出、ましてや主人公の女優何かどうでも良くて（この女優が嫌いなのもあるが……）、毎回の食卓のシーンの献立にしか興味が湧かない。

このスレには居てはいけない存在だろうか……

>>36
特に本編のこと言わないからいてもいいんじゃない？
けんかとかは勘弁な

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /　レ'　　　　　　　 ｀丶
　　　　　　　　　　　　　　 　　 　 　 〈Vf　　　　　　　　　　　 ミヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,-=^ }人} i　､　　　　　　　　　 ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ムｲ　/　 'ﾏ　〈 ＼　 ､　i　 　 　 　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 }　 /＝ﾐ､＞=へヾ}､ト､}　　　　　.　テｱ　　　　キャビア入り納豆とは、考えたな。
　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ﾉ　ハ. =ｦ ;　 ｰ=　　　ﾄz＿_＞ ´　　 /
　　　　　　　　　　　　　　　　　<　　 /　_廴_i＿,_　　　 j / }＿___ ノ　/　　　口に未だと書いて味と読む
　　　　　　　　　　　　　　　　　〈^ 　_ヾ'　 ,_,＿　ﾊ　／}ﾘ ノ　　　　 ｱ　　怠ることなかれ創意工夫。　精進せいよ。
　　　.　 T ￣:　ー，＿＿　 .........====} .厂__　 }　{　　 爪ミ==== ヲ
.　{ｱ´　_　-　¨¨¨ﾃ二二　-‐ 　 ¨¨^ﾍ!/　　　　〉.ﾘ　　ﾉ! }ﾊー:r ´
　 ヽ　　　 .　-　´ノ　　　　　　　　　　 }　　　　.ﾚ'＞ ' ﾘ / ﾘ/く
　　ﾊ　　　　　／¨) 　 　 　 　 　 　 　 ｀ rー-　´　　./　x≦ﾃ⌒ヽ------ァ
　　|　　　　　　／　　　　　　　　　　　.xz}　　　　　 /x≦　　　 ／::::::::::::／::::::
　　}　　　 　 .ｲ　　　　　　　　　 ___.／./}　　　　 x≦　　　　／::::::::::::／::::::::::::
＿ﾉ　　　　　}'　　　.　＜￣￣ア／ 〃　　　 x≦　　　　 ／::::::::::::／::::::::::::::::::
　　¨¨　- ＜ .　＜:::::::::::::::::／／　〃　　x≦　　　　　 .ｲ:::::::::::::::/:::::::::; -ミ、::
....＿　　　　　　｀　＜):::::／／　　ﾑz≦　　　　　　／ /:::::::::::::::/::::::;イAイ }::::
　　 　 ¨　−　._　　　｀ ＜/　　　}／　　　　 　 ／　./::::::::::::::::/:::::::{ム==ｱ::::::
　　　　　　　　　 ｀ﾟ　 ､　　｀丶／　　　　 　 ／　　/:::::::::::::::::/::::::::::｀¨¨¨´::::::::

子役が不細工だったから、ジャム事件のひどさに拍車をかけたんじゃない？
私は食った直後の目をつぶって「うーん」っていうの、やめてほしい。うざい。

【本日の料理リスト　-第13回-月曜日】
糠漬け
ご飯、味噌汁
野菜の乱切りとは…
納豆
＋キャビア
＋梅干し
＋シソの実塩漬け
＋山椒
青いのは何だったか

>>40
キュウリおろしたのじゃない？台詞にもあるし

ごめんごめん、確認したらキュウリはシソと一緒に入ってたのか

【昨日の料理リスト　-第14回-火曜日】
賄い
卵のようなもの(フライドエッグ？)
ライス、キャベツ千切り
スープ(小ぶりの白いどんぶりがオシャレ)

お弁当(8回と同じ)

河原でお弁当
見た目さつま揚げに似たおかず

民子のお弁当
俵おむすびシソふりかけ
お稲荷さん(四角)
豪華なおかず(綺麗だったが覚えてない)

>>42
で、最初の(右上の)青いのは何だっけ？
卵がないね、よく出てくるのに。

今日は台風で画面が小さくなりそう。

おかずは煮しめ（根菜や高野豆腐）やフキとかだったな
煮物ばっかだけど手間暇掛かるものばかりで気合いが感じられた

【今日の料理リスト　-第15回-水曜日】
お父ちゃんのフライパン
　赤ナスご飯
注文
　ロースカツレツ（だったっけ）3人前
なんとか屋のお煎餅　お茶
キュウリのぬか漬け2本
後は回想かな

この調子ではpart2までいかないかも

150話くらいだっけ?
全献立が1スレにまとまっていいじゃないかw
そのうち語るべき献立が出てくるといいけど…

【今日の料理リスト　-第16回-木曜日】
賄い
キャベツと赤ナスご飯、(共通)
め以子 目玉焼き
悠さん 目玉焼き、ハンバーグ、何かのカツレツ
め以子
かりんとう センベイ 芋ケンピ
コーヒー

追加
お父ちゃんが炒めた具材(不明)を透明なスープに投入
先生、包丁研ぎが上手

あまちゃんも終盤近くになってから動画サイトでまとめで見た
そこそこ面白かった
追いついてもリアルタイムじゃ無理でまとめで見てたくらいだから
ごちそうさんも毎日見るとか無理だ

かなり不正確だけど一応書いとこうかな
【18日の料理リスト　-第17回-金曜日】
建築家の先生豪快ディナー
　ポークカツレツ、赤ナスご飯
あとは不明

つまみ
照くん作のなにか
納豆の薄揚げ包み揚げ
　納豆（細かく刻む）
　砂糖＋油
　南京豆（細かく刻む）
　梅干し（たたく）
　長いも（自然薯？）すり下ろし
　薄揚げに詰めて干瓢で閉じ180度くらいの油で揚げる
　一口で食す
だったかな？

【19日の料理リスト　-第18回-土曜日】
お弁当
　固焼き焦げ鮭
　お焦げつきバラバラおむすび（ボトッと落ちるところが秀逸だった）
　失敗したであろう煮物
桜子さまのサンドイッチが食パンではなくコッペパン（？）のような色だった

実験おむすび
　普段使いの塩　塩むすびとのり付き×2人前
　店で使用の塩　塩むすびとのり付き×2人前
　社長にもらった外国産の塩　塩むすびとのり付き×2人前
　ぬか漬け用の塩（粗塩？）　塩むすびとのり付き×2人前

あとは忘れたｗ　今日は見ていない

私、今見たから書いとくね
【21日の料理リスト　-第19回-月曜日】
炊きたてのご飯が美味しそう
朝食
納豆、煮物、ぬか漬け、ゴボウの味噌汁

お弁当
ゴボウと豚肉を味噌で炒めたものが入ってたらしいおむすび
緑の野菜(？)あとは卵かなんか不明
桜子さま サンドイッチ
民ちゃん 炊き込み御飯か？
(想像) フライとタルタルおむすび

甘味所
餅入りぜんざい

演技もう一つの悠さん「入って入ってーー」が可愛かった

【22日の料理リスト　-第20回-火曜日】
開明軒
コンソメスープ(ニンジンとか具が多くて美味しそう)
オムレットライス
カレー
カレーとオムライス両方は食べられんよね

おむすび
タルタルソースが入ってるらしい白米海苔つき(水分多すぎでめ以子に不評)
赤ナスご飯の薄焼き卵巻(デカイ！)

姉ちゃん、ほーんっとにバカかも
良かったじゃない、気づいて
ウロ

>>53
訂正
姉ちゃん、バカかもしんないわ。
ほーんと、バカかもしんないわ。
まあ、気付けて良かったんじゃない？

【23日の料理リスト　-第21回-水曜日】
停車場
　かりんとう

お弁当
　ふきのようなもの
　ぬか漬け（胡瓜、大根か株、人参）
　梅干しのおむすび（梅干しおいしそー）
桜子様　ケチャップ付き何かのフライ

甘味処
　め以子　ぜんざい、みつ豆（？）、お皿に串（みたらしだんごかな）
　後ろのおばさん　くずきり

「なーんでしょー」がかわいい

加藤あいが既婚者なのかな？

>>56
みつおさんは叔父さんとか養父とか思ったけど、
そうかもね。既婚者かも。

【24日の料理リスト　-第22回-木曜日】
お弁当
糠漬け(古漬け)のキュウリと竹輪？のおむすび
ニンジン、竹輪他

焼きおむすび(おにぎりと言いたい)

め以子が毎日停車場で探してるのは回数券かな？

【25日の料理リスト　-第23回-金曜日】
お弁当
　何かわからないけど美味しいもの
　人参、タケノコ、さやいんげん、菜もの

>>57それなら、言うんじゃないかな。

【26日の料理リスト　-第24回-土曜日】
お弁当
川の中で不明

丸屋
　さしみ、切り身の塩焼き・はじかみ付き、おわん（しんじょかな？）、小皿（ごま和え？）
　ご飯

こんな風には炊けない・・・

ますます面白くなってきたよね
ゆずの曲もあんも東出も良く感じてきた(^-^)

今週の「ごちそうさん」は悠さんの過去形「ごちそうさんでした」だったのだろうけど、
悠さんの演技がもう一つで、ある意味泣けたわ。

【28日の料理リスト　-第25回-月曜日】
銀座のカフェ
牛乳
アイス、パフェ、パンケーキ
あと何かあったっけ?

西門さんしゃべりがというより、動きが怪しいけど
ハンサムだし、感じいい。

おもしろいよね。東出ハンサムだけどスキッパだ。早く杏と結婚してほしい。

【29日の料理リスト　-第26回-火曜日】
賄い
　ライスに何かが乗っている→室井さん
　ライスの横にたくさんのオカズ（ミックスフライのイメージ）→め以子

お弁当
　グリーンピースを煮て、砂糖をまぜたもの
　きな粉に砂糖をまぜたもの
　桜デンブに砂糖をまぜたもの
　餅米を足して炊いたおむすびをくるんだスイーツ三種おむすび

お見舞い
　米をどんぶりで洗って鉄鍋へ（おそらく）おかゆ作成
　同じどんぶりで卵を溶いて（おそらく）そこへ投入
　ネギ切りがうまかったよ、め以子。でも、室井さんちの包丁切れ過ぎ…

【30日の料理リスト　-第27回-水曜日】
登山の途中で落ちた納豆の沼
おかゆ　冷えたかな? 鉄鍋だからまだ熱かったか
開明軒
　ポークチョップなんかソースらしきもの載せ　人参（グラッセ）
賄い
　何か不明だけどおいしそうなもの茶色かったかな

探さないで下さい

【31日の料理リスト　-第28回-木曜日】
鰹節削り
　ヘタだと屑になっちゃう。東は押すけど西は引くよね。

朝　味噌汁、納豆、卵料理、ぬか漬け、煮物かな他
昼　ナスとミョーガの味噌汁、鰹節のおむすび、ぬか漬け他
朝　揚げナスとオクラの味噌汁、納豆、オムレツ、ぬか漬け他
既に作った味噌汁　トーガンとみょーが、シジミと大根おろし

桜子様　アイス
ライスに何かが乗っている→室井さん
お父ちゃんは2日とも鍋をかき回して、灰汁をとって…フォンか！！

海辺
　お弁当　おむすび、卵焼き、カボチャ、鶏かな
　サイダー、スイカ
　鰹節か？！と思ったらかき氷だったけど、鰹節削り器で削ってる？

風鈴吊して、団扇であおいで、海水浴。夏だねえ

揚げナスのお味噌汁っておいしそうだ
杏ちゃんは伏し目のときの瞼の形が父親そっくりだね

カキ氷器確認、大きさは違うけど似てるねー。
かっこみたくなるって冷汁？アジ売ってたし。
和風フォンかお父ちゃんのフォンか？

>東は押すけど西は引くよね。
なんか押して削るのは危ないし、引く方が力が入っていいと思うんだけどね。

>>67
和風フォンはわからないけど鰺を使ったお汁っぽいね。
冷や汁かも(*^^*)
ワクワク

【1日の料理リスト　-第29回-金曜日】
開明軒厨房
バターライスカレー(トップスか)
カツレツかコロッケか、ケチャップっぽいソースがけ

がわがわ汁
ミョーガ、ネギ、ショーガ、味噌、生のアジ＋氷
ご飯は入ってない？
サッパリ美味しそう！

フォン
鶏ガラを湯に投入、霜降り(湯引き)状態で水に取り血合いなどをよく洗う。丁寧に洗わないとスープが濁る、とお父ちゃんが言ってた
>お父ちゃんは2日とも鍋をかき回して、灰汁をとって…フォンか！！
アク取り明日あるかな。

ヌケと訂正
ライスに何か→室井さん
カツレツにはソース無し
がわがわには糠漬けも(古漬けかな)！
アジはタタキにする
夜のを観てから書けばよかった…

泣けた(ﾉД`)感動しちゃった。

【2日の料理リスト　-第30回-土曜日】
フォン アク取り

謝恩会
クロケット、チキンフライほか
ハート型のケーキ「め以ちゃんおめでたう」

母からのお弁当(中身不明)

アク取りあったね。食うだけはたらふく食わせてやってくれよ！

【4日の料理リスト　-第31回-月曜日】
駅弁複数、ミカン、お茶

マーケット
棒鮨、押し寿司
ハモの皮？、カブ、九条ネギ、玉ねぎ
明星亭カレーライス(不明)

なぎさやの桜餅

焦げご飯、糠漬け、鰹節出汁の味噌汁

貫禄ある、ゆうことにしときましょか。オモロイ！

今日の駅弁は二段重ねでした。
いろいろ調べましたがこの弁当があの弁当に似ていると思います。
姫路駅　復刻駅弁　幕の内弁当　明治22年発売
http://ekibento.jp/ki-hime12makunouchi.htm

ごめん　ロケ地が明治村なので、これですね。
明治38年発売　名古屋駅折詰お弁当
http://ekibento.jp/cb-meijimura1.htm

>>75
ご飯の入り方がこれだね！　おいしそーだ。
明星亭のカレーは「まむしカレー」とか言ってたね。
みんなであったかいご飯食べましょーよw

メンチカツ美味しそうだったのに(´･ω･`)

【5日の料理リスト　-第32回-火曜日】
朝食？　昼食？
　豆腐とわかめの味噌汁
　お味噌のことをオムシとか言ってた？

ハシノヤ
　いりこ、椎茸

市場
　シロナ、キクナ、甘くないあんパン、お肉ヘレ100匁、モモ100匁
　肉屋の札に「クラシッ…」あと見えないのがあったけど何かな

夕食
　メンチカツ、キャベツのサラダ
　見事なお膳返し！

美味しいです、いいお肉です。

あれー？過疎ですね(´・ω・｀)
このドラマ面白い。

いびられるのは嫌いなので見るの止めました

うーむ。スコッチエッグがうまく半熟にならん。

5日も断食したあと、あのうどん馬鹿食いは胃に悪そうなんだけど、
けろってしてる。さすがめいちゃん。

【6日の料理リスト　-第33回-水曜日】
絹さやの味噌汁

捨てられたぬか漬け

イチゴジャムを抱えたまま拡大→壺を抱えため以子

【7日の料理リスト　-第34回-木曜日】
和枝が残した白味噌の味噌汁 浮かぶ絹さや

お白湯

【8日の料理リスト　-第35回-金曜日】
専門の病院=うどん屋の素うどん 多数杯

役所 茶瓶
コンクリ云々、それでええー？

おつゆ(おつい？)腕もの
昆布は布巾で優しくふき、火にかけて沸騰直前に取り出し、カツオをパッと入れる。
沸騰したら汁を濾して塩や醤油で味付けして出来上がり。

定吉さんちの昆布 小出、利尻、日高
鰹節、煮干し、アゴ、椎茸、干し貝柱

お姉ちゃんのが美味しい

>>78
このハシノヤを見ると、いりこと椎茸の合わせ出汁やね、西門家のおつい。

>>84
残念でしたー
今日の悠さんもチョット残念でしたー

面白かったo(^o^)o来週も楽しみ。杏いいね!!

いじわる姉さんの人とグレーテルのかまどの人が同じ人とは思えん。役者ってすごいな。

【9日の料理リスト　-第36回-土曜日】
きな粉の中でお団子を転がす
　静さんがうまいらしいで。

立ち飲み屋（だったとは…）
　昆布酒
　お土産　魔法の水（一升瓶入安酒）＋昆布

朝食
　小さく切ってサッとお酒を塗って
　小ーさい火で炙った昆布でとったお出汁のおつい

で、あんさんはどうしますの？
なるべく話さんように…

>>52
この豚肉とゴボウ入ったおにぎりうまそうだった
無情に食べたい、レシピないかな？

初期の方見なかったけど見ておけばよかった
大阪編になってからイビり酷くて脱落した(´・ω・`)

うん
純と愛よりはマシだけど朝から重くなるようなのはマジ勘弁

えー〜ー
イビリ重くないよー
コメディになってるじゃん!

>>65あたりを思い出すと
西門家の朝食はお味噌汁とお漬物だけでさみしいね。

床に散らばったメンチとサラダを手でもしゃもしゃ食べる主人公がいたたまれなかったお(´；ω；`)

あまちゃんではヒロインの父の尾美としのりが料理好きの設定だった
梅干しも自家製のようだった

>>92
私も、あの床にこぼれた汁を舐めろと言われたところで泣きそうになった。
京都の味付けってそんなに薄いの？

薄口醤油のほうが濃口醤油より塩分が高い。
色の濃さを視覚が誤認させている。

別にイジメられてるのが自分では無いんだしドラマだからいいと思うんだが(´・ω・｀)
それともみんなそういう経験をした事があるのかな？私にはわからないしドラマめちゃ楽しんでる。

別にイジメられてるのが自分では無いんだし他人事だからいいと思うんだが(´・ω・｀)
それともみんなそういう経験をした事があるのかな？私にはわからないし他人事めちゃ楽しんでる。

何このコピペ(´・ω・｀)
今日のクソババアムカついた。どつきたくなるわ。

キムラ緑子のヒールっぷりを愉しむのが醍醐味じゃんね
これぐらいで一日が重くなるとか……

>>91
ですよねー

現実で同じようにいじめにあった人だと、体験がよみがえってつらいんじゃないの？
体験してない人からすると他人事だしコメディだろうけど。

ドラマなんやから楽しもう(*^o^*)

ミドリ子なのか。
グレーテルのかまどだなw

>>87
ありがとう

>>102
じぇじぇじぇ、ミドリ子さん降臨ですか？

今日のいじわる姉さんと悠太郎さんの陰険なやりとりが漫才みたいでワロタわ。

ミドリ子さんは、グレーテル見てると料理好きそうな（出来そう）印象ある。

【12日の料理リスト　-第37回-月曜日】
市場
　プリップリの鰹

夕飯
　カツオのたたき（大ーきい△）
　　おろしショウガ、辛子、ポン酢などで食す
　カツオとネギの煮物（お汁が透明だった）
　ご飯、お漬け物

亀屋十番（？）のお菓子（鶴屋八幡よりおいしいのか？）

昼食
　お揚げと青菜の煮浸しみたいなの
　ご飯、おつい、お漬け物

【13日の料理リスト　-第38回-火曜日】
夕食
　茶碗蒸し、ご飯、なんか昼食に似たもの（春菊よりやわらかい菊名入り？）、お漬け物
　今日は食べたなかった〜

市場
　糠床に昆布
　出汁をとった残りで作った塩昆布
　源ちゃんはおひつを持ってたのかな

西門の家、潰す気ですか！　チ〜ン
こん人はいれへんでええんですね。

うわ・・・今日はさすがに強烈に胸糞悪かったわ。
もう限界だわ。これ以上はこのドラマはみれません。トラウマ全力でよみがえってもたわ。
こういう筋書きにする意味がわからんし、趣味悪すぎるわ。
心臓の強い人と、しょせん他人事と笑って見られるひとたち、どうぞ楽しんで。
ではでは。

>>106
かなりはまり込んで見てたのねってか、イヤな事を思い出す話はイヤだよね。
たかがドラマなんだから見るの止めて忘れちゃえ！

あまりにも手の込んだデッカイいけずだから、笑っちゃった（ゴメンネ）けど
和枝さんが自分で自分を追い込んでってるみたいでちょっと哀しい。

今日も楽しみo(^o^)o

あれって長女じゃなくて次女の差し金だったりするんじゃなかろうか
味方の振りをして欺いてるような

>>107
今日見てほんと思った。攻撃はエスカレートするけどその分…って
早く和枝さんの料理出てこないかなー

料理してるシーンほとんどないよね？
市場→ワープ→完成して食卓のシーン

おれ、杏ちゃん好きだわ

【13日の料理リスト　-第39回-水曜日】
半助（鰻の頭、おから）
モツ煮（源ちゃんが持ってたのはご飯ではなかった）
市場
　プリップリのサバ
夕食
　サバの頭を古漬けのショウガと炊いた煮物（やはり、お澄まし）
　「これはただのドケチだす」
　キャベツのおつい、ご飯
東京から
　トマトの水煮（赤ナスがトマトに！）、ビスケット、苺ジャム、スパイス

【14日の料理リスト　-第40回-木曜日】
ライスに何かが乗っている→室井さん
市場
苺　子供の時のは細長かったけど、丸っこくなってた

【15日の料理リスト　-第41回-金曜日】
市場
　プリップリのアジ
鯛、鯛、鯛、鯛、鯛、鯛、船場言葉でしゃべる鯛

【16日の料理リスト　-第42回-土曜日】
鯛百珍
市場
　菊菜、ネギ、山出昆布、スパイス

鯛料理
　塩焼き、鯛飯、粕漬け、肝の塩漬け（コノワタみたいなの？）、ポアソン、鯛せんべい

鯛6珍と書けよ

刺身が無かったのは、やっぱり冷蔵庫が無いからかな
十珍くらいはやって欲しかった、あの立派な鯛が泣くで
鯛の鯛は良かった

一応小説だと刺身も食べてる

【18日の料理リスト　-第43回-月曜日】
朝食
　ガスで炊いたご飯、おかずは鯛の粕漬けか？！
　薪で炊いたほうがおいしそう、文句やない、感想や。
ガスのデモンストレーション
　タマネギの天ぷら、あとは何かな？
市場
　キュウリのぬか漬け、ネギ、おもち？くずきり？
役場
　亀屋十番（？）のお菓子

前月のめ以子ノオトの計算では40円欲しかった？

>>117
そうなの？
なんでテレビで出さなかったんだろう
鯛の刺身綺麗なのに
焼いたり鯛飯にしたりで失敗が多かったとかw
>>118
味噌漬けかもね、味噌漬けの方が持ちそう。文句やないで、感想や
デモは百合根とか・・・イカじゃないよねえ

刺身の完成度をどの程度まで表現するか
さじ加減が難しいと思うよ
小説なら個人のイメージに委ねられるけどね

【19日の料理リスト　-第44回-火曜日】
梅仕事
　梅のジャム、甘露煮、味噌漬け、粕漬け

【20日の料理リスト　-第45回-水曜日】
ぬか漬け
夕食
　ご飯、おつい、肉たーっぷりの牛肉じゃが
ほうるもん宅
　モロキュ−、あとは不明、お酒
株屋
　プリンアラモード、コーヒー
梅のほじほじ

【21日の料理リスト　-第46回-木曜日】
朝食
　皮が焦げてそうにも見えたので鯛の粕漬けか？　前のは味噌漬けだったかも（色が白くない感じだった）、豆腐のおつい、漬け物、ご飯
ほうるもん宅
　梅の甘露煮（ほうるもん爺さん食べにくそうやった）
お弁当　文
糠床

こんなに出てたっけ、記憶にないや
全然うまそうに見えないし

確かに東京編よりストーリー重視なのか、おいしそうな（目で楽しめるような）ものがないね。
>肉たーっぷりも。
食べにくそうだったほうるもん爺さんはおもろかったけど。
話しはおもしろいけどね。

お弁当は曲げわっぱのおかげか美味しそうに見えるな

【ごちそうさん】キムラ緑子【小姑の和枝】
http://pele.bbspink.com/test/read.cgi/mature/1385244936/

【最近の料理リスト　-第？回-】
市場
芋茎、上等な肉
役所
一銭洋食、糠漬け(ベニコ？)長いキュウリ、トマト、ナス
ウマスケ
なんとかカレー、キュウリのサンド、焼氷(メレンゲ 、コーヒー、梅シロップ、梅のシロップ漬け、氷)
夏の海岸でも使ってた氷削り機？
夕食
悠さんが何か食べてた
ステーキ(トマトのラタトゥイユっぽいソース、キュウリおろしみたいなソース、和枝さんには塩コショウでサッパリピリッとか？)

【12月3日の料理リスト　-第56回-火曜日】
朝食
　ご飯、おつい、漬け物（他のおかずなし）
市場
　糠床、なす、豚あばら
夕食
　メカジキ背のところ（？）酒、砂糖、醤油の煮付け
　豚あばら醤油の付け焼き
朝食
　ご飯、おつい（揚げとハモか？）
　瓜の漬け物
和枝ちゃんが手にして振り向いた時の、あの瓜が漬かって食べ頃に？

>>127
あれからはだいぶ経ったみたいだよ。
見た感じ古漬けじゃなかったし
あのダブルハモニカは普段と比べるとかなり重いオカズだったろうね。

【12月4日の料理リスト　-第57回-水曜日】
朝食
　ご飯、おつい、お漬け物（他のおかずが無いですね）
お静さんの部屋
　俵型おむすびのり巻き
うま介
　卵白の泡立て
　氷
捨蔵宅
　紅ショウガ天
ハモニカ
○白くてふわっふわ
○キューンと甘酸っぱい
○湯引きしたハモに似ている
○こんくらい（4×8cmくらい）

【12月5日の料理リスト　-第58回-木曜日】
市場
　キューリ
捨蔵宅
　寒天（ハモニカ作れるんじゃん）
台所
　寒天、梅の甘露煮（小ねえちゃんのハモ食べたい）
祭
　俵型塩むすび

ハモニカと聞いてディバイダーを連想したのは俺だけか

>>131
ディバイダってコンパスの両方が針で長さを測るヤツ？

【12月6日の料理リスト　-第59回-金曜日】
祭り
おむすびは具が入ってたかも(当たったから)
西門家
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY8YzzFQw.jpg
わからないので写真を撮ってみた
奥から
め以子5杯のハモ煮か付け焼丼？
大葉ハモ湯引きとタコお刺身かな
キュウリとジャコの酢の物のような
エビと錦糸卵のせソーメン
芋茎？
ナスの漬物か、煮物かな

ハモニカ
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYwZP2FQw.jpg
カリッといい音がしてた

お座敷
タライで冷やしたお酒がオシャレだった

>>133
写真あると分かりやすいね。

【12月7日の料理リスト　-第60回-土曜日】
正藏宅
　ハモのちらし寿司（湯引きのハモ、錦糸卵、椎茸）
椎茸の濃い色も含めてハモニカに負けない美しいちらし寿司だった。
重箱をこんなにきれいなもので返してもらったらええね。
写真撮れないのに書いてしまったけど

録画もできず、従ってキャプも不可能なのでスマホで撮ってみました
コレって著作権違反とかなりませんよね(不安)

厳密にはアウトだけど
こんなのnhkも気にしない
キャプなんてネットにゴロゴロ転がってる
動画なら流石に通報されても仕方ないが。

今日のお供え物、おまんじゅうだかアンパンだかのようだったけど
小さなお地蔵さんの下にはなにも無いのだろうね、可哀想やな、和枝ちゃん。
師匠のメザシがよく焼けておいしそうだった。

>>137
和枝ちゃん可愛そうやったな。
今日も楽しみや。

【12月10日の料理リスト　-第61回-月曜日】
朝食　ご飯におついとお漬け物
（前におかずが付いていたのは、鯛の味噌漬け、粕漬けが大量にあったからか）

詐欺師接待
　氷で出した玉露
　卓袱料理

【12月11日の料理リスト　-第62回-火曜日】
朝食　上に同じ
サロン
　紅茶、プリンアラモード、コーヒー

【12月12日の料理リスト　-第62回-水曜日】
正藏宅
　お芋の煮たの（？）
　めざし
お供え
　>>137
うま介
　焼き氷
サロン
　紅茶、コーヒー（今日はプリン無し）
西門家
　おそうめん（エビとナスのトッピング）

【12月12日の料理リスト　-第63回-木曜日】
料理はなし。
ガスと米とナス

明日からの嫁殺し料理が気になる所

イワシに関しては
各種各サイズのメザシ、オイルサーディンなどは大好きだけど、
生、そのまま天ぷらフライはやっぱり生臭くて少々苦手やな

>>140
ええ。そんな展開かー？

和枝ちゃーーん、ポロポロ涙、一緒に泣いちゃったーー
油に落とさないか心配しちゃったわ…あんまり見事に流すんだものー

料理と関係ないけど、
ウチの祖母は遠くに嫁いでて、親がまっさらなサラシのおしめを送ってきたらしいんだけど
お姑さんや近所の奥さんからお里が非常識だと責められたって言ってた。
使い込んだ布じゃなきゃ赤ちゃんのお尻が痛くなるでしょって。

【12月13日の料理リスト　-第65回-金曜日】
http://i.imgur.com/qKmn68R.jpg
馬すけ
　焼氷
市場（画像右下）
　上：ワタリガニ、鯵、えぼだい？
　下：タコ（明石かな）、金目だいじゃないな、なんですかー？、真鯛、鰻
　棚の下：イワシ
　差し入れ　いろんな物（ブドウしか覚えてない）

め以子の部屋
朝食（画像左上）
　おかゆ
　青菜とつみれのおひたし鰹節かけ
　ほうれん草みたいなの、ワカメみたいなの、竹輪みたいなのの煮物（赤い物体は？）
　煮昆布とカブ（大根？）のお漬け物

3人でブドウ

夕食（画像右上、左下）
　おかゆに細切り昆布入カブのお漬け物
　トンカツ＋キュウリとトマト、ソースにスプーン、鰻の蒲焼き
　大根とお揚げの煮物、鰯の梅干し醤油煮、大きな茶碗蒸し

イワシは手で捌いて、塩水でよーく洗う。骨も手ではずす。
山椒もいれるんですね！！　アチッあふあふ
骨せんべい　おいしーい！

「あかん、どうやってもあんたの事、好きになられへん」

送信して、今、ふっと思ったんだけど、ベラかな？
杏ちゃんちゃうで。

【12月14日の料理リスト　-第66回-土曜日】
客間
　お茶は氷でだした玉露だったかも
うま介
　焼氷
赤い風呂敷に包まれたベニ子

【12月16日の料理リスト　-第67回-月曜日】
ぬか漬け　ナス、かぼちゃ？
おまんじゅう5個
　お茶一杯では足りないことないかなあ
お弁当　俵型のり巻きおむすび、ぬか漬け
なーんでしょ！

【12月17日の料理リスト　-第68回-火曜日】
うま介
　コーヒー+砂糖2杯　砂糖が茶色かった
　うま介さんが銅鍋に何か入れて味見
避難所
　俵型おむすび、みそ汁（しいたけ、昆布?、大根）
　漬け物（人参、キュウリ）
　大根　きれいにパパッと剥いてた
師匠宅
　炒り銀杏、塩
東京　サンマ、赤いのは人参？

>>146
さんま一人に一匹とか西門家のお膳を見てると豪勢だね
西門家がつつましいのか、東京と大阪の違いかなあ

【12月18日の料理リスト　-第69回-水曜日】
関東炊き
　大根、スジ、厚揚げ、里芋、こんにゃく
おむすび、味噌汁
材料　サツマイモ、シメジ、にんじん（多分葉付き）
後は忘れました

【12月19日の料理リスト　-第70回-水曜日】
救援所
　サンマ（ちょっと焼き足りなくて生臭さそう。もっと焦がしてほしかった）
　「もういいから、食えよ、かあちゃん」
　サツマイモ（真っ赤で美味しそう）
　にぎり寿司（マグロ、タコ（あの>>144明石のか）、エビ、イカ？…不明）
　おむすび＋ぬか漬け（キュウリ、にんじん）、味噌汁（里芋、にんじん他）
うま介
　カスタード巻き
「人の役にたっとるっちゅうことで、自分のためになっとるんやなあ」

天ぷらそばが美味そうだったね

朝からお寿司食べたくなったわ

新蕎麦はワサビを効かせたザルで食いてえっていう人がいなくて良かった

蕎麦は打てても蕎麦つゆは難しいだろうね。
関西って色の薄い昆布出汁なんでしょ？

新蕎麦はワサビを効かせたザルで食いてえ

【12月20日の料理リスト　-第71回-金曜日】
市場　バラ肉を竹皮に

うま介　納豆

西門家客間
関東炊き
　大根、スジ、厚揚げ、里芋、こんにゃく、タコ、練り物
おせんべみたいに丸く揚げた練り物
　お静さんが途中で立ったので、その時揚げたのかも

台所
梅干しのおむすび　海苔を巻いたのには何が入ってるか不明
衣かつぎ下準備
悠太郎さん、太ったかな？

【12月21日の料理リスト　-第72回-土曜日】
西門家
　松茸のフライ
　衣かつぎ（あんなにたくさん切ってたけど、あとは何か他の物に使うのか）

新米のおむすび
　納豆はあったような、とろろみたいなものも…肉の味噌いためを探したけど無かった気がする
　ようするに具は不明。
め以子めっちゃ、かあいらしかった

悠さん、晩ご飯の時は痩せてたw
先生を偲んで納豆を食べるのかと思ったけど、食べなかったのか

【12月23日の料理リスト　-第73回-月曜日】
夕食
土手鍋(カキ、豆腐、ネギ、菊名(？)、味噌)
お酒、ご飯、 お漬物と昆布かな

立ち飲み屋
昆布酒、関東だきのタコ
噛みきれなかった後の自然な成り行きが良かった大村さん
(糸が抜けたり、上手く縫えないめ以子も自然でした)

猫 嫌がって鳴いてた、ニャー

>>156
乾杯なう

>>157メリークリスマス！

【12月24日クリスマスイブの料理リスト　-第74回-火曜日】
西門家
　夕食（ご飯、おつい（相変わらず具だくさん）、四角いおかず、漬け物は白菜と昆布かな？）
師匠宅
　カボチャの煮物
　め以子ノオトに伊達巻きとかあった
うま介
　カスタード巻き
　黒豆、数の子、ゴボウ、昆布巻き、鯛、海老（煮物？）、きんとん
飾りはすべて松だった。おめでたい
市場
　牛バラの煮物かな
台所
　西門家のおせち以外に一人一人願いをこめたおせち（といえるか？）をつくるんやね。
　お父さんのところに望遠鏡とか、丸いとか書いてあったような…
　め以子つまみ食い

【12月25日の料理リスト　-第75回-水曜日】
台所
ゴボウなど煮染め、黒豆（つまみ食い）
　め以子ノオト　お義父さん　丸穴覗く　見守ってゐてほしい　梅酢蓮のお料理　蓮根
　　　　　　　　お静さん　素敵なやさしい　おふくろさん

うま介　カスタード巻き

台所
母と　昆布（昆布巻き用か）、田作り、黒豆
父と　すき焼き準備

客間
すき焼き　牛肉、豆腐、ネギ、しらたき、菊菜
漬け物　ニンジン、大根かな
白菜か、キャベツの何か

卯の家の連携がすごかったけど、いくら何でもあの座卓は返せないよねえ
ちゃんと箱膳を返した和枝ちゃん最強や

【12月26日の料理リスト　-第76回-木曜日】
朝食
お父ちゃん お茶ずけ、あとの皿は空
悠さん おつい お漬物
め以子が悠さんの席にいた

師匠宅
焼き大根に鯛の肝の塩漬け(鯛六珍に出てきたヤツ？)乗せて、出ましたゆず！
豆アジみたいなのが美味しそうだった

立ち飲み屋
復興節がとても良かった
こんな風に流行ったんだろうなーって感じ

市場 プリプリのフグ

魚ちり
鯛みたいだったけど、フグでっか？

【12月27日の料理リスト　-第77回-金曜日】
台所
もち米蒸かし中、丸もち
少々伸びが足りない？>餅

師匠に泣かされました

あはは、うふふな、展開になってきたからつまらない。

>>162
来年からは新シリーズ
ウフフで油断させようと狙ってるとか？
和枝とか正蔵の吐露は結構キツかったから一筋縄では…と思うけど…
>>161
鯛の腸を酒と醤油に漬けたって言ってた

先週の正造の手紙とか
静のハモニカ
和枝の退場とか、
木曜か金曜日に上手くまとまってる週があるから見てるけど
ダルい週はとことんダルい
あと、源太と祐太朗の口論も良かった。

明けましておめでとうございます
>>163
鯛七珍になりました。にらみ鯛、お父ちゃんのと輝のをいれれば十珍でしょうか。

総集編を待ってみたけどカットカットだった不完全です↓

【12月28日の料理リスト　-第78回-土曜日】
西門家
　年越しそば　かけそば
お父ちゃんが出かけてたのって頼んでいたそばを受け取りにでも行ってたのでしょうか

おせち
　鯛の塩焼き（にらみ鯛というより、すぐ食べそうだよね）
　一の重　たけのこ、伊達巻き、海老、たたきごぼう、かずのこ、黒豆、昆布巻き、田つくり
　二の重　鶏そぼろ煮固めの海苔のせ（希子）梅酢蓮（師匠）鯛すり身固め卵入（お父ちゃん）
　　　　　鯛の子のかしわ煮こごり（照）ふくろに入った2種類（母親二人）イワシ煮（和枝と自分）
　　　　　卵の茹でフグ巻き（悠さん）
　三の重　焼き物（シャケ？昔それほど食べないかも>猫またぎと言われたよね、ブリ、サワラ味噌漬け）
　　　　　炊き合わせ（レンコン、人参、しいたけ、こんにゃく、ゴボウ、里芋＋また出た！ゆず）カブの菊花なます
お雑煮は無かった？

大阪だけど
雑煮に鰤入ってる

杏が乳首を見せた!!
http://upro.tv/11333IDLL2022172C3/

鯛の子がお父ちゃんやったんじゃないかな
たいのこ→たいこ→大五とか語呂合わせだったような…
色は地味だったけど美味しそうだった

>>168
そうでした！タイの子の寒天寄せでした
親子がいれこになってるのかと勝手にかしわとか思ってたよ
>>166
師匠のお雑煮見たかったよねえ
ブリ入りなんて作り方もやって欲しかったー

【1月7日の料理リスト　-第79回-月曜日】
台所
　牛乳寒天に甘納豆と桜花の塩漬け→冷蔵庫へ
朝食
　ご飯、おつい、ポテトサラダ（キュウリ、人参など）にあじの開き、レモンのせ芥子風味、
　焼あげのりまき（油揚2枚、のり2枚、ごはん65匁、しょうゆ少々）
　瓜をくり抜いた器にナス、瓜、エビかな？の冷やし煮物
　お漬け物（ナス、キュウリ）
うま介
　焼氷（うま介さん泡立て）
　ジュース、リンゴ
　絞った果物をジュースの中に入れちゃだめでしょ、うま介さん
　め以子の投稿用メモ　トマト入り牛鍋（トマト、牛肉、タマネギ、麩、菊名、しいたけ）
こっちはミリ単位でやってるんです！

【1月8日の料理リスト　-第80回-火曜日】
アイスクリン
(お味噌、ジャム、んーー)
シイタケは水に浮かぶ(立派なシイタケ)
昔北海道ではツララに塩で作ったそうですアイスクリン

【1月9日の料理リスト　-第81回-水曜日】
台所
アジの思いっきり叩き、かりんとう
悠さんお水、ナスのぬか漬け

朝食
アジの開き(子供たち)、サンマ(？)の開き(大人たち)、おつい、ご飯
悠さん、早く帰るために早出したのかな?

桶にナス、シイタケ、里芋、サツマイモ、赤唐辛子
里芋が沈んでるっぽかったからやってみたよ。分かりにくいから浮くちぢみほうれん草と。
http://i.imgur.com/q4xeR8g.jpg

>>171
何やってんだよ
アイスクリンには確かワサビがあった気がする

【1月9日の料理リスト　-第82回-木曜日】
うま介
　日替わりジュース（本日はぶどう）
現場
　七星屋のビフカツサンド（12個×7段×二包み）
露店
　別製玉子入りアイスクリン（別製って何？）

アーチらを建てれば、こーちらが立たず

>>171
日にちがズレてるんやね
サツマイモは浮いてた？

ちゃぶ台になったと思ったら朝食にしっかりおかずが出てきた
8年（？）経って大阪の食生活も変わったのかな
昨日は開きだけだったけど…月曜は豪勢だった

【1月10日の料理リスト　-第83回-金曜日】
西門家
　アイスクリン（いつものアイスクリン、卵白を使ったもの、納豆を混ぜた（？）もの）
1玉子に砂糖を入れてすりすりー
2牛乳と生クリームを入れてのびのびー
3小さい火にかけてゆるゆるー
4氷＋塩の中に入れてひたすらまわしてぐるぐるー、おいしくなーれ

子供たちは納豆食べてたんだろうけど
老夫婦（？）は「わてはええわ」って感じで食べなかったんだろうね
「食べてもた」って東京の悠太郎を思い出しました

でも、バニラの入ってないアイスクリームなんて・・・

【1月11日の料理リスト　-第84回-土曜日】
西門家
雑誌「おいしく食べて…」コーナー　肌皮膚
　●牛すじ肉　肌に良い成分が豊富で（中略）症状を予防・改善し…
　ファインテックスとやらの広告あり
め以子ノォト　牛すじカレーレシピ　傷に良い

夕食　大根煮、サバの煮物かサワラのなにか、椎茸入のおつい、カブ・ナス・キュウリの漬け物、ご飯

朝食　シャケの切り身、おつい、お漬け物、ご飯

ふーくー、台拭きやー

>>176
皮膚にいいメニューかー
め以子は地味な着物着てたし、悠さんに対してもお母さんみたいだった
包帯変えたほうがとか、病院サボるなとかも

合法ロリがいつの間にかNHKのビッチアナウンサーになってしまった。
それはそうと、一番食いたいと思った料理は何？？
俺は師匠が作った鯛の内臓の始末料理だな。

納豆のアイスクリームはちょっとなぁ〜

和枝ちゃんのイワシ料理とハモのせたちらし寿司
梅の味噌漬けとやらもどんなんだか食べてみたい

赤ナスごはんにトロトロオムレットがけ
め以子創作おせち、特に照の（鯛）と悠太郎の（フグ）が美味しそうだった
母親二人の中身が違う袋も開いて見せて欲しかったな、クワイがどうのと言ってたやつ
>>179
ちょっと食べてみたい気もしないでもない

明日からは、めいこちゃんの創作料理ライバル、ミセス・キャベジ＝和枝
の伏線が出てくるよ！

そういうネタバレ止めてくれませんかね

めいこちゃん、あきこを目撃
悠太郎が会うために早めに家を出ていることに動揺
悠太郎が寝言があきこの名を呼んで爆発
出て行け！！
めいこ、あきこと対決。昔、２人は駆け落ちしようとしてた真実。
しかし、あきこは夫のことが忘れられないだけで、悠太郎に甘えていた
だけ。悠太郎はめいこへの愛を再確認する。

のりこも、送ってくれる同僚に対する気持ちがはっきりする。

悠太郎の父が倒れ、めいこは好物の柿の葉寿司を作ってやりたいが、
できない。和枝に教えを請いたいと言うが、いつものイケズで教えてくれない。

しかも祝言に出席してくれ、というのりこに和枝は「めいこが出席しないこと」
を条件に出す。
しかし、やっぱり和枝の優しさが現れる。

>>178創作おせち、師匠のいろいろつまみ、じゅんちゃんとこのうどん、ぬか漬け

【1月13日の料理リスト　-第85回-月曜日】
市場　松茸、栗など（秋なんだね）、牛スジ
西門家
　悠太郎　牛スジカレー（スジ、ニンジン、じゃがいもなど）
　希子　ご飯、おつい、ホッケみたいなもの＋レモン、青菜
　丸中百貨店のケーキ
うま介
　竹中　本日はニンジンのジュースかな
　め衣子　お持たせのケーキ？にコーヒーなど
現場
　め衣子の差し入れ
　　のり有り、無しおむすび（中身不明）、紅ショウガ天、ちくわ天、卵焼き、レンコン煮、青菜のごま和え。ぬか漬け（カブ、キュウリ、ニンジン）

北もいいけど、南もいいってこと

>>184
これほんま？

>>178
鯛飯が食べたい
>>185
め以子一人で食べてたからマルナカのケーキじゃないだろうね

【1月14日の料理リスト　-第86回-火曜日】
現場
　皿の裏に深漬けキュウリ1枚
　そろそろキュウリとはお別れかな
うま介
　やけ食いの跡、ハモニカ最後の一口、紅茶かコーヒー
西門家
　夕食　ご飯、おつい、塩焼きサバ、お漬け物
　　　　民ちゃんが半身で焼いたら良かったのに・・・
　朝食　ご飯、おつい、お漬け物
　　　　おのおの深い鉢物にはいったおかず（もしや塩を振りすぎたサバの始末か？）
　　　　ふ久が一生懸命食べていた、偉い子だ

朝の診療室ｗ

ここにネタバレするなら、料理とか材料とかだけにしておくれやす

おばちゃんごめんな、ほな

>>188
ネタバレした者とちゃうよ
面白いセリフだったから書いたら間が悪かったかも
昨日の夕食、塩サバとは別になんか巻いて切ったものがあったね、何だかはわからなかった

【1月15日の料理リスト　-第87回-水曜日】
うま介
　め以子日替わりジュース レモンかライム
　源ちゃんコーヒー

西門家
　買い物かごにニンジン　新聞に包んであった卵

　叩きまくられた牛肉、玉ねぎ、ニンジン（きれーいな賽の目）
　ハンバーグでしょうか？

ぬか漬け（茄子）

朝食
　栗ご飯
　焼き松茸山盛り
　オムレツ（ケチャップ）
　焼きサンマ（子どもは半尾、1.5になるから上の男の子は1匹かも）
　煮物　椎茸、里芋、人参、銀杏（師匠宅を思い出す）、タケノコ（秋にもあった？） かな
　ぬか漬け（ナス、みょうが）
　おつい（おすまし）

お弁当箱　エビのしっぽ2　しっぽを食べるとしたら天ぷら？

【1月16日の料理リスト　-第88回-木曜日】
うま介
　日替わりジュース ニンジン？
現場
　鯛焼き
最後の一口が大きすぎたのか、師匠しゃべりにくそうやった…

現場の事務所を出たときはお弁当持ってなかった気がしたけど、尻尾持って帰ってた
あれが「何ですか？」「内緒です」プンプンの日だったかな(涙
追い出した日はお弁当作らなかったんだろうな

しょぼ焼き？ちょぼ焼き？
何て言ってるのかわからない

ちょぼ焼きだよ
たこ焼きの原型と言われてる

ちょぼ焼きですか
今日エビの殻みたいなの入れてたよね
おいしそう

【1月17日の料理リスト　-第89回-金曜日】
西門家
　2階廊下　のり巻き鶏味噌おむずび（おぼんにお皿）大きかった

アキコ家
　ミセスキャベジのカレーライス　挽肉？　パセリのみじん切りのせ
　味が薄いとか言われてたけど色は濃くて今時のカレーみたいだった（お皿もオシャレ）
http://i.imgur.com/EaiS6fe.jpg

源ちゃん　お肉2包み　持ち帰り

西門家
　夜　銀杏、スルメ、なんか揚げもの（師匠の料理？）
　朝食　ご飯、おつい、うるめいわし
　昼　丸屋のちょぼ焼き　こっちが元祖
　　　め衣子のしょぼ焼き（>>192しょぼい残り物で作るから？その辺の説明は前に作った時の場面がカットされたんじゃないかな）
　　　>>194　桜エビと青のり、黒ごまと紅ショウガ、おいも（？）など
　　　師匠が楽しそうにタレを塗ってた
　夜　チビッコたちが残したしょぼ焼き、スルメ、お豆、ぬか漬け（カブとナスかな）

>>195
ちょぼ焼きやで。しょぼ焼きてw

丸屋のちょぼ焼き
メイコが作ったのは
しょぼ焼きの字幕で出てました。

↑
うわー。君口くっさいなー。

>>198
私のレスで何か気に障ったのなら謝ります
すいませんでした

おいおい、ケンカすなー、塩ふり過ぎの焼きサバでも食べんこー

【1月18日の料理リスト　-第90回-土曜日】
市場　牛スジ
いつも思うけど、市場の人々の余計なシッカリ演技に脱帽！肉屋のおばちゃんもいい味出してるね

西門家台所
　師匠　牛スジ下煮（スジとネギ）
　め以子　野菜下準備（クロカワダケ、しめじ、人参、じゃがいもなど。タマネギは出てなかったかな）
黒皮茸、または老茸と言って苦いらしいけど、食べてみたいな

西門家
　牛スジカレー、お水、小皿（レンコンと何か青物　酢の物かな？）
ボケてるけどめ以子の具だくさんカレー　http://i.imgur.com/nifEJar.jpg

手間ひまかけて作る料理、悠さんは愛してくれる人のところに帰ったってことかな
僕を捨てないでください！

今日のイチオシは、今後につながる嘘から始まる希子と川久保ですかね。
何故かカレーを食べに来た竹元氏も捨てがたい。
が、期待値優先でお願いします。

悠太郎の父、倒れる。先は長くない。
め以子は、父の食べたいものを聞くと、前妻の作った柿の葉寿司が食べたい
と言う。め以子も頑張るが、どうしてもその味にたどり着けない。
和枝なら知っている、と嫁ぎ先に聞きに行くが、追い払われてしまう。

希子のケコーンが決まる。希子は、和枝にケコン式に出席をしてもらいたくて
最終兵器、倉田を連れて頼みに嫁ぎ先に行く。和枝は「め以子が式に出席
しないこと」を条件にする。

め以子は、当日は料理と準備に専念しよう、と決める。
祝言の朝、和枝から柿の葉寿司が届く。
祝言の時が迫る中、なかなか現れない和枝。やっと現れホッとした希子は
「今からちいねえちゃんの祝言を挙げる！」と宣言。

返ろうとする和枝。だが、なんとか押さえつけ、イケズな祝言が
始まる。

ハッッッとミセス・キャベジの正体に気付くめ以子。
ミセス・キャベジの味は、西門の味のはず。だったらそれを
参考にすれば、・・・・と奮闘するめ以子。

め以子が作った柿の葉寿司を食べた義父は、心の底から
「ごちそうさん・・・」と絶命する。

最低・・・・

視聴率抜かれた
前作品信者の腹いせかしら

↑
君も口くっさいなー。

>>201
竹元先生に泣かされるとは思ってなかったよ。
浮気騒動はよくわかんないけど、正蔵と竹元先生みたいな場面はいいね。

梅ちゃん先生にも負けたのは
能年の口臭がキツかったから？

最近のドラマって、「あとは視聴者の想像にお任せします」っていうパターンは最終回で用いる手段。
きっと、多分ごちのラストは昭和20年。
そこまで話を持たせるための犠牲者が、亜貴子だったの、かもですね。
亜貴子がもの凄い意地悪な女で幕切れしたのが後味が悪い。
彼女自身の過去をはっきり描いてほしかった。
どうせなら、あのすっとこどっこいがもう少し遅く帰ってきて週越えしてもよかったん違うか〜？なんて思いました。(^_^;)

せめて
>僕を捨てないでください！って形に持って行けば良かったのに
抱きつきさえ無ければあのままでも良かったけどねえ。
>>200市場の人たちいいよね、本当に活気があるように見える。

土曜の「つづく」直後にチャンネルチェンジする自分はバレも目に入らないけど
今回のごちそうさんに限っては多くの人がバレありきで語り合ってるから不思議。
こんな過疎スレ（失礼）にバレしにくるのも不思議。

なんか説明不足な感じでどう解釈すればいいのか良くわからない
朝ドラであまり考えさせられてもね
まあ、め以子が「後々これで良かったと言えるようになれば」って言ってたから良しとする

西門のおついですって！
味噌汁は「おつい」じゃなかったのかー
毎食昆布切って酒塗って炙って、出汁とってたんじゃないのかー

和枝が嫁いでからは、汁物も気ままになってたんじゃない？

柿の木は家にあるようだったけど、
大きくないと包めないから特殊な葉っぱを探してたのか
桜葉みたいに塩漬けとかするんだったら
柿の葉寿司用塩漬け済み葉っぱをさがしてたということかな

【1月21日の料理リスト　-第92回-火曜日】
和枝宅　ぬか漬け、柿
西門家
　台所　　サバ
　夕食後　かりんとう
　その後　川久保さん風呂敷包みになにかお菓子かな、亀屋十番かな
　　　　　サバ味噌（＋青物）、菊名のごま和え、おつい（お澄まし、白い具）ぬか漬け（大根、昆布）、ご飯
　裏庭　　吊るし柿（細長いから渋柿だよね）
「よう伸びまんなあ」和枝ちゃんお帰りいー

【1月22日の料理リスト　-第93回-水曜日】
正藏談西門家の婚礼
　蛤のお吸い物、赤飯、鯛のお頭、まーるいお煮染め（杉玉風）、
　魚の粕漬け<ごりょんさんの才覚
西門家居間
　柿の皮をちぎって遊ぶカッチャン
台所　丸く切った大根

市場　粕漬けお味見（鯛、シャケ、鰹、ブリ）おいしそう

うま介
　倉田はん　カスタード巻き、コーヒー
　希子、悠　本日のジュース　レモン？輪切り浮き

西門家　婚礼当日準備
　おつい、焼き上がった鯛、おむすび、漬け物
　柿の葉寿司
あの木の葉っぱ全部使っちゃったんじゃないよね、和枝ちゃんw

ごちそうさん観てたら
柿の葉寿司食べくなったw
ドラマとはわかっていても
和枝ちゃんの料理がどんなに美味しいのか
食べてみたくてしゃーない

西門の粕に合うって、魚屋も知る造り酒屋西門の粕って意味だよね
親戚から酒粕もらったとかも言ってたし
分家とはいえ、そこのお嫁さんだということは視聴者以外は皆知ってたんだな

粕漬け鰯とみた。始末の家族なので。

和枝ちゃんにダメだしされますな

始まったね。楽しみ。

>>202
いつもありがとう

粕漬けと柿の葉寿司は今日やるよね

>>217>>222
大当たりです。
【1月23日の料理リスト　-第94回-木曜日】
婚礼準備に銀次さんたち参加
デカッ

【1月24日の料理リスト　-第95回-金曜日】
西門家婚礼
　お膳　ハマグリと海老（おそらく）のお吸い物、赤飯、立派な鯛のお頭
　　　　煮染め（杉玉大根＋ユズ、椎茸、ニンジン、青物）、お酒
　　　　粕漬け（海老とあとはなーんでしょ？）、お漬け物（カブ、青物+唐辛子）
http://i.imgur.com/p5r62qg.jpg

西門家居間
　柿の葉寿司、西門家のおつい（おそらく）、ぬか漬け（カブとその葉っぱ）
西門家台所
　レンコンおろし
（放送局ミセスキャベジのレシピ：大豆…焙烙で炒る…昆布と合はせて一晩置く…蓮根摩りおろし…具としても…）
　源ちゃん　高麗人参、糠床カブ
正造の部屋
　吊し柿、100点のテスト、一緒に食べるおろしレンコン汁、お静さんの三味線
うま介
　カスタード巻きかな

217は>>219の間違いですた

>>223
鯖とタラかなー
夕食に悠太郎がイワシを食べてたね
尾っぽも食べてた>エビの尾っぽを食べる人

ふ久姫が物事を自分の納得がいくまで熟考するのは、父親：悠太郎似なんですね。
室井さんところの文女（あやめ）ちゃんは、絶対におとうちゃんに似てほしくないですね。
桜子さんに似てほしいです。

和枝ちゃんにお弁当頼んだら
どんなおかず入れてくれるんだろ

それから数年。戦争が始まって、配給制になりつつある日本。
め以子はそれでも、美味しいものを、と奮闘する。戦争を肯定するような
その態度に冷ややかな目線のふ久。
やがて、め以子の幼馴染の源太にも召集命令がくる。しかし、バックレる。
まさか、逃げたの？と探すうちにふ久は女学校の閉鎖的な教育に嫌気がさし、
女教師と対決。嫌気がさして、学校をサボり竹本に教えを請う。

源太は戻ってくる。いちごが食べたいという源太のリクエストに奔走するが
いちごなどもう存在しない。そして、ポツリ、「行きたくない」
戸惑うめ以子。その頃から砂糖までもが配給となり、もしかして、この戦争は
間違っているのでは・・・？とおぼろげな不安を感じる。
悠太郎は悠太郎で、資材の調達がどうしてもできない。
め以子は、興亜建国パンを焼いて小学校に届けることになるが
（ご希望の方がいればレシピを公開します。レシピ元は「戦下のレシピ」）
材料を見ただけで「これはまずいだろう」と予測するめ以子。

「嫌ならやめればいい」というふ久の発言にドキリとしつつも無理矢理
届けるが「まずすぎる」と返品される。
め以子は市場で肉の塊を見つけ、迷わず買う。
ステーキを焼いて悠太郎を待つ。そこに国防婦人連が乱入！
「贅沢は敵だ！」しかし、美味しそうな匂いにはあがなえない。め以子は
気前よく、肉を分ける。「ごちさうさん」のあだ名を付けられる。

その次は、野球に夢中な泰ちゃんの甲子園編。

文章ヘタすぎ。もっと丁寧に書いてよ。

>>228-229
いつもごちそうさん

あまカスｗｗｗ

【1月25日の料理リスト　-第96回-土曜日】
西門家
　夕食　正藏さん以外　天かす（？）と青物うどん
　　　　正藏　高麗人参スープ（椎茸みたいなものなど）薬膳ってやつ？
正藏夫婦寝室　薬（料理ではないけど口にするもの）

西門家台所
　翌朝　すり鉢に白和え、お皿にめざし（お弁当用か）
　　　　大根人参のお漬け物、サッパリと酒昆布のおつい（西門おつい）
やっぱりおついはお吸い物で、味噌汁はおついじゃないんだね、悠さん

干し柿
　和枝ちゃん縁側
　西門家縁側
　仏壇お供え
最後の一葉がきれいに色づいていた

昨日は泣いたわー

>薬膳ってやつ？
壷みたいな鍋で作ってていかにもって感じだったね。
>やっぱりおついはお吸い物で、味噌汁はおついじゃないんだね、悠さん
そう思わせる台詞だった。大阪ではそうなのかな、おつゆって汁物くらいの大まかな分類だと思ってたよ

縁側の場面良かったね、和枝ちゃんもめ以子たちも。
湯呑がカラっぽかったけど。

ラストが昭和20年なら
和枝は寿命的には生きてるよね

川久保さんとちゃんと結婚してたね
あの中にいると川久保さんが一番お父さんっぽいw
コーヒーを飲む源ちゃんがおっさんくさくて笑った
月曜から赤紙かー

舞台は昭和15年。
希子はあの人と結婚し、旦さんはマスオさん。(笑)
ふ久は物理オタクに。
め以子のたすき、印刷に見えた。(笑)
「うま介」で肉をこっそり渡す源ちゃんに時代背景を強烈に感じました。

【1月27日の料理リスト　-第97回-月曜日】
西門家
　節約飯　雑誌
　　大阪市西門め以子さん　あらめ飯
　　アラメは水で戻しておく…大豆はゆでて…アラメを油で炒め、砂糖と醤油で甘辛く炊き、大豆を加へ…ご飯を混ぜて…
　　（アラメは、コンブ目 Lessoniaceae 科アラメ属に属する 褐色の褐藻の1種である、らしい）
　　京都市大崎敏子さん　キャベツ飯…
　朝食　ジャガイモと油揚に醤油を加えたご飯、おつい、キャベツのお漬け物
　夕食　節約飯、お味噌汁、キュウリ・ナス・昆布・キャベツのお漬け物か何か

うま介　薄ーいコーヒー、源ちゃんお肉

市場　タンポポ

日本人ならぜいたくはできない筈だ

昔たんぽぽコーヒー飲んだことあったわ

薄くてイマイチだった

>>240
竹元教授はなんか上品なだったっけ、いいように言ってたね
>薄くてイマイチだった
一度飲んでみたいと思ったけどヤメた

>>239
節米めしみたいだよ>節約飯

おおきにー

【1月28日の料理リスト　-第98回-火曜日】
市場　なんか、品薄。キャベツがゴロン
うま介　たんぽぽの根っこ　タンポポコーヒー （イマイチ）

西門家
　夕食　節米めし、おつい、メザシ、キャベツの何か
　朝食　節米めし（茶色かったかな）、お味噌汁、ぬか漬け

【1月29日の料理リスト　-第99回-水曜日】
市場（八百屋）キャベツ、タマネギ

西門家
　糠床、悠太郎はカッチャンに何か作ってもらったらしい（子どもは先に帰ったんかな）

うま介
　ビフテキ、四角いお好み焼き（源ちゃんの好きな一銭洋食）、ビール、オレンジジュース、お酒
　押し寿司（笹の葉に鯛かな上に山椒の葉＋ガリ）、牛丼（紅しょうがとサヤエンドウのせ）
　苺おむすび（赤ナスご飯に白ごま、ヘタはサヤエンドウぽかった）

僕は代用品ですか？って、め以子は亜紀子さんの代用品だったん？

本スレのどこかにヘタはししとうってあった

興亜パンのレシピあった

『栄養料理の作り方 : 健康増進・美味・経済』　栄養と料理の会 編 (国民図書協会, 1940)
目次:六、　節米料理と代用食

http://kindai.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1034185/279
http://kindai.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1034185/280

こっちがドラマのレシピ
http://epcan.us/s/2014-01300815071/ep1252922.jpg

けっこう分量違うね

元ネタの「ラード又はバター又は種油」がなくなったり
「野菜（ほうれん草、人参、小松菜、大根葉等）」が「野菜の切れ端」になってるのは
まずそうな感じを強調するためかな

ドラマ内のレシピ

興亜建国パン

[材料]
メリケン粉　壹百匁
魚粉　煮干し、魚の骨を砕いたものなどでも　七匁
海草粉　　　七匁
大豆粉　　　参拾匁
砂糖　　　　四拾匁
膨らし粉　　五匁
食塩　　　　少々
野菜の切れ端　適宜

[作り方]
最初に野菜を細かく刻み、次にメリケン粉と
膨らし粉、大豆粉、海草粉、魚粉などの粉類を
全て篩いにかけ別の器に砂糖、塩と水を八勺ほど
入れてよく溶し、この中に粉と野菜を入れて、しゃ
もじで練らないよふにさつくりと混ぜ合せ、
壹中位に分けて○く丸めます。これを、
濡布巾を敷いた蒸器の十分湯気の上つたところ
入れて壹拾分ほど蒸して出来上がり。

○＝經？　緩？

『栄養料理の作り方 : 健康増進・美味・経済』　栄養と料理の会 編 (国民図書協会, 1940)
目次:六、　節米料理と代用食
http://kindai.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1034185/279

興亜パン

材料（五人前）
小麦粉　七十匁
雑穀粉　三十匁
鰯粉或いはゴマメ粉　三匁（茶匙三杯）
海草粉　三匁（茶匙三杯）
野菜（菠薐草、人参、小松菜、大根葉等）十五匁
膨らし粉　六匁
砂糖　十五匁
食塩　一匁
ラード又はバター又は種油四匁（大匙二杯）
水　約一合


作り方
野菜はそのまま微塵に切っておく。脹らし粉、小麦粉、雑穀粉はよく混ぜて篩いにかけておきます。
砂糖、食塩、油、水は全部混ぜて篩いにかけておきます。砂糖、食塩、油、水は全部まぜて溶かしておき、
この中へ野菜を入れて、粉を入れ、しゃもじで練らないで簡単に混合します。そしてごく軽く鶏卵大に丸めます。
この材料で二十個できます。予め湯気のたっている御飯蒸しに間を置いて並べ、約八分から十分間蒸します。
すると倍くらいに膨らみ立派な蒸パンができます。よく出来たものは真中が石榴のように割れます。
秘訣は粉をあまり練らぬこと、丁寧に丸めぬことです。四日から一週間保ちます。

おつです！
雑穀粉と大豆粉は似たものかね
魚粉、海藻の割合がちょっと多くてどうだろう
膨らし粉が少なめなのに、大きく丸めるようだから
んーん、お静さんじゃないけど何や分からん味になりそうや
め以子が何か工夫するだろうから、それは楽しみだけど、興亜パンも微妙〜

いまはやりの糖質制限パンみたいになって健康にはいいのでは…

ドラマでは激マズだったけど実際どうなんだろ
思ったよりずいぶん砂糖入れてるね
特にドラマのレシピ

>>247
その本、昭和１５年刊行だけど、トンカツやビーフステーキの作り方も載ってるんだね
愛国心バリバリの序文の割りに、贅沢メニュー多くて意外

はやく来週のあらすじをください

【1月30日の料理リスト　-第100回-木曜日】
西門家
　朝食　炒めたソバ+塩の炊き込み節米めし、お味噌汁、ぬか漬け（ナスかな）
うま介
　飴、タンポポコーヒー
ホテル事務所
　金継ぎのお皿にのった和菓子（あじさいに蝶かな）

訂正
29日の苺のヘタはシシトウ（>>244サンキュー）
シシトウのヘタは食べたくないな

【1月31日の料理リスト　-第101回-金曜日】
西門家
　興亜帝国パン>>246　やっぱり不味かったんだね。
　昆布屋のおじさんが昆布の訴えしてた
　カッチャンが何か作ってた
市場
　牛ーーーー
見せるだけで切れるってこのことかーって感じのスゴイ包丁だった

め以子は日に日に悪化する食糧事情がありながらも、工夫しておやつを作り
近所の子供たちの人気者となる。あだ名は「ごちそうさん」。
野球部に入った長男のため、次男と素敵な弁当を作ろうと知恵を絞る。
肉屋に行くが、肉はない・・・。長男の壊れたミットを夜なべして修理する
悠太郎。め以子はモチベーションを上げるため、勝つごとにカツを食べられる
食べ物トーナメントを計画。買い物に出ため以子は、病気で除隊した源太と
まさかの再会。悠太郎は、竹本と鉄筋調達で争っていた所、竹筋コンクリートを
以前の上司に提案される。甲子園が中止となり、落胆した長男と長男相棒の為に
駆けずり回って手に入れた卵で、タルタルカツを作るめ以子。
室井の小説出版が決まったのに、検閲で停止。桜子、おおいに怒る。
源太の看病をするため、自宅に引き取ったが極度の栄養失調。悠太郎は面白くない。
病状が変わらない源太のため、め以子は亜貴子に往診を頼む。しかし、周囲は
回復すればまた、戦地に戻されるのだとめ以子に言うがめ以子は怒ってしまう。
亜貴子は、源太が「食べられなくなった」本当の理由を聞く。戦地での
悲惨な経験と、命あるものを食べなければ生きられない、という原罪に気付いた
源太の話を聞き、涙するめ以子。そして、源太の容態が急変・・・

糧友会編『一千万石目標節米調理法』(昭和15年刊)

興亜建国パン

小麦粉　70
大豆粉（砕米粉、衾こがし、ライ麦粉、きな粉）　20
玉蜀黍粉（そば粉、高粱粉、馬鈴薯又は甘藷粉）　7
海草粉（又は魚粉）　3
　以上粉類合計　100
粉類合計100に対し
野菜（人参葉共、食用草類、又は人参にホーレン草、木の葉又は大根葉）　10
黒砂糖（又はザラメ）　30（10乃至30）
脂肪　5
酵母　1.5
食塩　1
水　45

（焼き方はパンと同じ）

ステーキ食いてえええええええええええ

>>254
ごっつあんです

>>256
うまく焼いてたよねー　悠さんが絶賛だったってのわかるぞーー

【2月1日の料理リスト　-第102回-土曜日】
西門家
　フライパンに牛肉＋ニンニク
　また、「こんがり」焼きがジュージュー美味しそうだった

西門家外　お返しの砂糖

ホテル事務所　練り餡っていうのかな？和菓子

うま介　タンポポに煎った麦を足したタンポポコーヒー

西門家台所
　干し肉のスモーク　赤身だったけど、ステーキで余った肉かな？チップは使わないで燻すだけ？
　慰問袋に入れるんかな

蟋蟀さんだっけ、蟷螂さんだっけの声はイリコだったね。
あと、ソバじゃなくてソーメンだった>節米めし

日本人ならイチゴは食べないはずだ→食べちゃうよね（ぬか床）
ほな、こんがりで。

なんか　ごちそうさんは大東亜戦争に入ってから、変な左翼的な描き方になったな
そもそも戦争したくて日本が戦争した訳じゃないという視点がなく
戦争しなくても石油を欧米に断たれて亡国の危機に追い込まれての開戦なのに
ドラマに引き込ませて、結局は開戦しなかった場合も亡国であった現実無視の反日ドラマだ

>>259
国と庶民は別なんよ
いい意味でも悪い意味でも

興亜パンって、なんで混ぜ生地の蒸しパンなんだろ？
おやきでいいじゃん

め以子もそう言ってたよね
何があんなにマズイんだろう
作ってる時に石臼まであったから
骨を挽いたんかね

本来、パンはオーブンで焼くべきだけど家庭で天火が普及していないので
当時、どこの家にもあった蒸器を使ったのでは
蒸器だと一度に大量に作れるし
お焼きだと油が必要だから贅沢だったのかも
当時はテフロン加工なんかないからね

「かまど」がまだあるだろうだから、その辺何かできなかったかなあ釜焼きパン…
もう、物置台にでもなってるか
分担して作るんだから勝手なことはできなかっただろうけどね

>>811
当時の配給量は成人男子1日2合3勺
育ち盛りには特別な米のルートがないときびしかったと思う
ふ久の分なんかめ以子の腹の中に消えてるだろ

ドラマスレと誤爆
ごめん

【2月3日の料理リスト　-第103回-月曜日】
市場
　配給所　配給米（1斗8升2合）>>265誤爆情報によると成人男子1日2合3勺
　肉屋　　オットセイ、タツノオトシゴならあるらしい
　　　　　「牛肉以外の肉類ご相談ください」
　八百屋　大きな瓜

西門家
　おやつ　穴のあいたそばぼうろみたいなクッキーというか焼き菓子
　夕食　キャベツを薄く切って粉と焼いて畳んだキャベツ焼き胡椒かけ（これはこれで美味しそうだが…）
　節米めし（あげかな？）アラメめしは作らないのかな、お味噌汁、
　野球部員らの前に何か1品（見た目塩辛っぽい小鉢）
　塩もみ？酢の物?（瓜、キュウリ、ナス、昆布、ピーマン、梅干し？）
http://i.imgur.com/moWmom7.jpg

お弁当　お重、ニンニクの梅エキス漬け、ゆずの皮の砂糖漬け

うま介　木の葉イモモチ（め以子のはメニューの絵より丸かった）

オットセイ（？）カレー　ご飯は節米じゃなかったような、付け合わせ不明

ふ久は青春スポコン物語に感動してるのかな

俺の爺ちゃんがこの時代にタイに進駐していたんだが、現地の屋台の親父に
ナムプラー、砂糖、ドブロクを混ぜたソースを鶏肉に塗って繰り返し焼く料理を教えた。
見事な駅前の焼き鳥屋の味が再現されたそうです。
現在では「ガイヤーン」と言う名前でタイの食文化に定着しています。

>>268
じいさん、カッケーー

【2月5日の料理リスト　-第105回-水曜日】
市場　イカ（おいしそうーー）タコ（おいしそうーー）エイ（？だけどタツノオトシゴよりはいい）

うま介　タンポポコーヒー（コーヒーの匂いすらつらいって病気重いんかな）

市役所
　お弁当　おむすび（麦入りかな）、紅子（キュウリ、ミョウガ）

西門家
台所　エイ湯引き（ぬめりをとる）手前大皿に湯引き後のエイ

夕食
エイフライ
タルタルソース（卵でマヨネーズ＋古漬けキュウリ＋らっきょ+梅酢＋梅干し+砂糖）
奥のちゃぶ台にはキュウリの塩もみゴマかけ小皿（タルタルソースのかわりか）

紅子　キュウリ

お父さん、はよ、冷めんうちに

杏の和服姿、かわいい
http://www.minp-matome.jp/pub/ed5212a1477e7b494d37bf9a746c9193

【2月6日の料理リスト　-第106回-木曜日】
西門家　紅子
　朝　青菜の漬け物

市場　牛肉ロース
　乾物屋　鰹節は売り切れ、すぐき？芋のつる？
　魚屋　イカはあるような…

うま介
　め以子　何を持っているのか？
　悠さん　タンポポコーヒー

西門家　牛肉、青物、エビ、芋のつる？、乾燥キノコ？黒皮茸？きくらげ？
　おかゆ

無駄こそ文化なんだ
コーヒー、文学、シャンデリアーー、甘い砂糖、そしておいしいものも？

>>272
>め以子　何を持っているのか？

2段になってたかんじがする。
おかゆじゃなくておじやだったけど、おじや作る道具とか？？？
そんなもの無いか、正造さんに薬膳作ったときのと一緒っぽいし。
なんだろう？　気になるよね。

金曜日ですよー

結局、悠太郎は鉄筋の調達が出来ず、激怒した竹本は撤退。
め以子が竹本にご機嫌伺いに行くも、差し入れを受け取るだけで
め以子を追い返す。

源太は何とかおかゆ程度は食べられるようになり、西門家を出て行く。
め以子は「闇」で食料を手に入れつつ、近所の子供達や家族に美味しいものを
何とか作っていたが、何者かの密告により食料を没収されてしまう。
自暴自棄になっため以子は「もう、ごちそうさんはやめる！」

闇に手を出していたと、冷たい目線で見られる西門家。
め以子に嫉妬心をつのらせていた、隣人の嫌がらせはエスカレートするばかり。
密告したのはこいつだ！と誤解しため以子と隣人は大喧嘩。

希子はイケイケ戦争の雰囲気の中にありながら、息子を戦地へと追いやった母親の
投書により、降板を考える。

川久保からその経緯を聞いて、自分の価値観と違うことに愕然とするめ以子。
桜子は、お金の為に戦争の意欲を沸き立たせる小説を書く室井と衝突。

「焼き氷」を食べたいとやってきた客は、特高に連行される。
客を護るため、うま助は食い下がる。その姿を見ため以子、室井、桜子は各自、自分の人生
を振り返る。
室井はラジオで、戦意高揚小説を朗読することになるが、それとはほど遠い内容と
なる。
め以子は、隣組で持ち寄った材料を使って皆で料理することを思いつく。
梅肉エキスのお礼だ、と竹本から手に入りにくいカレー粉が届く。
カレーうどんを作ることにしため以子は、うま助の助けも借りて近隣住民の
誤解も解くことができた。

使いきったカレー粉の底に、め以子の地下鉄工事中止に落胆していた
悠太郎はめ以子からのメッセージに気付く・・・・

これで来週も安心してみれます

【2月7日の料理リスト　-第107回-金曜日】
西門家2階
　雑炊（おかゆではなく）美味しそうだったけど詳細は不明
　カボチャのスープ
市場　かぼちゃ、タマネギ、ジャガイモ
立ち飲み屋　大村さんお持ち込みの昆布

【2月8日の料理リスト　-第108回-土曜日】
西門家台所
　油紙で蓋した壷2つ（>>273これか？話をはしょったのかな？）
　牛乳の缶があったけど、翌日め以子は持って出かけなかった
市場
　牛楽に「本日売切」の張り紙あり（二人とも帰っちゃったてた？）
　泰介がちょっと気にする場面があっても良かったか
西門家2階
　ミルク　うまいこと温めたんだろう、冷えても膜ができてなくて良かった

歌は、もうええで

【2月10日の料理リスト　-第109回-月曜日】
西門家　芋入りかゆ

竹元先生の事務所　ニンニクの梅肉エキス漬け

西門家
宴会　迎え酒、ぬか漬け（台所のまな板ぬかだらけ）、悠太郎の弁当、スルメかな

夕食　牛カツ（薄い牛肉に味付けして重ねて揚げたものソースいらず）
　　　赤飯、サラダ、味噌汁

ごんぼ、鉄筋、このシナモンスティックが！


【2月11日の料理リスト　-第110回-火曜日】
市場（配給所）
　大根（ここのは洗ってあるように見えた）、カブ

婦人会事務所　配給のまとめ受け取り分配
　大根（土付き）、カブ
　柔らかく茹でたおうどんと煮た里芋をあわせたお餅（きな粉まぶし）

うま介　UMASUKEの文字に板打ち付け、木の葉イモモチも品切れに
　　　　リンゴ、出しちゃおう、でもお客さんには世話にはなってない…ゴン！！
西門家
　闇物資　ニンジン、サツマイモ、豆、白米（階段下の戸棚に）他
　夕食　サツマイモ飯、三平汁（鮭、大根ほか）、漬け物
　　　　カブの葉の浅漬け

お父ちゃん、地下室作って！

カーネーションでナンキン出てきて
批判されてたけど
案の定ごちそうさんでも、わざわざナンキン出してきたね

なんとか三勇士って南京の話なの？
>め以子　何を持っているのか？
風呂敷包みの謎が解けたね

上海事変だったとおもう、でっち上げだけど

今週はなんかきな臭いから見ない
レシピ頼むで

>>281
少しずつためたんやってとこで、うま介場面を出して欲しかった気もしないでもない
>>282
マスコミがでっち上げたってこと？
てことは政府がやったってことだよね
あー怖

【2月12日の料理リスト　-第111回-水曜日】
西門家蔵
　サツマイモ、里芋、昆布、どんこ、タマネギ、ジャガイモ、瓜、
　杏（？）シロップ漬け・小麦粉ほか大小の瓶、カメ、麻袋

西門家台所
　かりんごう（リンゴを細長く切って天ぷらみたいに揚げる。塩をちょっと付けるといいらしい）
　割れカスの炭
　銅鍋（シチューやポトフに活躍）ホーロー鍋（酸味の強いものに）
　鉄鍋（とにかく万能）アルミ鍋かな（アイスクリーム用）
選ばれたのは銅鍋だったかな？

わざとやってませんか？
さやうでございます

【2月13日の料理リスト　-第112回-木曜日】
西門家
夕食
　すいとん（平たいだんご、人参、白菜、青物、豚肉っぽいもの=ひょっとしたらだんご）
　七輪の上にすいとん鍋（カス炭で）
　水菜みたいなもののおひたし、節米めし（色あざやかでいろいろ入っている様子）
台所
　夜　ぬか床にぬか足し、一升瓶で米搗き、朝　まな板に水菜みたいなもの

婦人会　卵

うま介　お茶、卵

西門家
　お静さん　火鉢に陶器のヤカン　め以子　ゴマスリ、卵、タマネギ（何を作るのか？）
　雪で水を氷に　雪、塩、水
寝ずに、かき混ぜながら作ったんだろうか、きれいにできてた

【2月14日の料理リスト　-第113回-金曜日】
西門家
　台所　朝日を浴びて溶けた氷　作り直し
　地下室　ニンニクぶら下げ、ジャガイモ、カボチャ、タマネギ他
他人におむすびをあげられるのか？

放送局
　おでん皇國土鍋丸　白天のまる、昆布の助、タコ衛門、大根の丞
　ポトフ帝国軍艦　陽気なソーセージ兵、キャベツ、人参

少国民の時間でした

アラスジ肉カレーをお願いします

>>288
もう、お腹いっぱいです

悠太郎は空襲の対策の部署に移動。静がふ久の縁談を持ってくる。
物理数学一筋のふ久に結婚は無理だと心配するめ以子。そこに、徴兵検査を
終えた諸岡が最後の挨拶にやってくる。
ふ久は諸岡に「諸岡くんの複製が欲しい、子供を作ろう」と言い出す。
子供さえ生めたら結婚はしなくてもいい、と言うふ久に全員動揺。
西門の家族も転勤する中で、諸岡は出征が近いのにふ久に不幸な結婚はできない、と
断る。それでも粘るふ久。夜這い同然で、諸岡宅に押しかけたふ久。泰介に
止めに入られたがふ久は理数系の脳で分析し、諸岡を戦争で失いたくない
→複製を作っておこう、という結果にたどりついたのだ。
反対していた悠太郎も折れて、婚礼のお願いをしに行く。諸岡家ではふ久の
申し出に涙を流して喜ぶ。

活男が海軍の主計（食事係）に志願したいと言い出す。だが、活男の勤める
軍需工場で活男の友人が死に、め以子は心を痛める。
ふ久の祝言を開催。活男が整えた豪華な食事に感激する諸岡の両親。
「兵隊さんのごちそうさんににりたい」という活男の決意にめ以子は志願を許す。
め以子は大吾に強力を求め、大量に作る料理特訓を活男にほどこす。
「おかあちゃん、ごちそうさん」と旅立つ活男。

で、その次。
戦争は激しさを増す。悠太郎は激務になってゆく。　　
川久保と希子も疲れきってくたくた。元気付けるめ以子だが空回り。
ふ久は、暖かく歓迎された諸岡家で、諸岡の子を宿す。妊婦の疎開は政府が
許可している。め以子と静は、和枝に疎開先として預かってくれと頼みに行く。
嫁ぎ先で、夫と夫の両親を亡くした和枝の元には物々交換を求める人たちの行列。
和枝はふ久を引き取ってもいいが、西門家としての権利を主張。仕方なく、父親の
別荘に疎開が決まった桜子にふ久を託す。

活男は無事、主計に配属されるが、命を落とした少年の話を手紙に書いた内容に
悠太郎は心を痛める。そんな時、東京で空襲が始まった、という情報に悠太郎は
夢でうなされる。桜子と室井が疎開が決まるが、思い詰める悠太郎は気が気でない。
悠太郎は消化練習のため、本物のガソリンをまく。本当の恐怖を感じさせるため。
だが、逮捕されてしまう。釈放されるが、め以子と大喧嘩。
市役所を解雇され、陸軍として満州行きを命じられた悠太郎は誰にも告げることなく
遺書を書く。兄のただならぬ状況に気付いた希子は、め以子に事実を言えない。
兄のために、ラジオで歌う希子。

ごちそうさんでした

【2月15日の料理リスト　-第114回-土曜日】
うま介共同炊事
　小麦粉、カレー粉、いりこ、大豆、大根、人参、カブ、スルメ、おあげ、
　ネギ、鰹節、昆布、木炭
　薄く切った餅（？）上にのがそうかな　http://i.imgur.com/apiFwc6.jpg
婦人会全員は集まらなかったね、5軒くらいだったか。
長いうどんをうまいことごまかしてため以子だったけど、アドリブっぽい会話が良かった

西門家
　うどんをカリッとさせてカレー粉をまぶしたおやつ
辛っ！　けどうまっ！

あのかっぱえびせんカレー味的なスナックは美味しそうだった

>>290のあらすじって本当だったのかよ…

>>295
え 嘘と思ってたの？いつも本当のあらすじだよ

【2月17日の料理リスト　-第115回-月曜日】
西門家台所
　いりこ処理　おついを作るで
　ジャガイモ
　火無しコンロ　昭和10年代も語ってくれ（←面白い）より転載させていただきますと、
>木の箱にわらを詰めて内側に布を敷く。煮立った鍋をこの中に入れて後は余熱で−−−。
>今のシャトル・シェフの先輩。
だそうです。
　大豆より少し小さい穀物を石臼（興亜パンにも使用）で挽く

婦人会
　あわ？ひえ？
　大豆粉　小麦粉と合わせてお肉みたいなものを（テンペみたいなもん？）

夕食　ジャガイモ、なにか緑色のものが入ってるおつい（味噌も貴重に？）、空の小皿（ぬか漬けか？）

ふ久の部屋
　机上　火無しコンロの断熱効果を研究してるらしいノート

諸岡家より素麺

恋の必要条件は？　美味しいってどういうこと？の頃と変わってないふ久

>>296
今週ばかりは嘘と言われても仕方ないな

【2月18日の料理リスト　-第116回-火曜日】
西門家
　朝食　お味噌味のすいとんか（ご飯なしだったから）、菜っ葉のお漬け物、
　　　　キャベツと茶色い何か（臼で挽いた穀物で代用肉かな）
うま介
　とうとう「お試しくださいタンポポコーヒー」のメニューも無くなった
　うま介さんも国民服で存在感が…

>>293
昨日だったか里山ってのでみたけど、ひょっとして凍みこんにゃくだったかもね

>>300
餅にしては薄いと思ったわ、そうかも！

【2月19日の料理リスト　-第117回-水曜日】
西門家
　夕食（？）かな　諸岡家からのソーメン（煮麺）、キャベツと茶色の何か、漬け物があったと思われる小皿

お弁当　おむすび、薄切り人参、ブロッコリーみたいな青物、大豆粉と小麦粉をふかして味付けた肉みたいなもの

自演やないでー
酔っぱらって自分にレスしてしもたみたいです

【2月20日の料理リスト　-第118回-木曜日】
西門家台所
　春菊みたいな菊菜みたいなものを5〜6センチにカット
夕食　すいとん（作り方やって欲しい）かな、上記を炒めたか、おひたしか
工場
　弁当　おむすび、ニンジン等のきんぴら、上記の残りかな
うま介
　代用肉　大豆粉、小麦粉を蒸す
室井さん　シロツメクサ（クローバー？）オオバコ（固そう）ユキノシタ（エグそう）使い方やって欲しい

ここには3人しか居ないから気にしない

ﾉｼ
読んでるだけなら、自分の他にもいそうだけど
（ごちそうさんを見てないので書き込みはできない）

料理気になるからブクマして時々見てるよー
いつもありがとうです

火無しコンロはシャトルシェフみたいなもの？

例のブツをお願いします

東京に空襲がある。悠太郎は火災現場の悪夢にうなされるようになり、
口数も少なくなっていく。悠太郎は突然、逮捕される。防火訓練で
火を消す水の代わりにガソリンをかけた容疑。
空襲は恐れるに足らず、と宣伝する政府を鵜呑みにする市民に対し、
焼夷弾がどれほど怖ろしいものか、町は人を守るためにあり、町を守るために
人がいるのではない！と叫んでいたことをめ以子は知る。
逮捕された夜、め以子はかつての悠太郎の上司、藤井に相談。
藤井は軍の知り合いに悠太郎は優秀な建築家だから、恩を着せて軍の施設を
作らせたらいい、と提案。さらに甘党であることを利用しめ以子にカラメルを
作らせ買収成功。しかし、悠太郎は役場は解雇。軍属として満州行きが決定する。

悠太郎はゆっくりしようと、め以子を食事に誘う。喜ぶめ以子。だが、兄の様子の
変化をいぶかしる希子。藤井を尋ね、

真相を知る。川久保と静に告げる。
悠太郎は家族にそれとなく、別れを告げる。出発の前の晩に源太に満州行きを
告白し、め以子を助けて欲しいと頭を下げる。翌朝、「職を探してくる」とめ以子に
告げて家を出る悠太郎。隠しきれないと、静にすべてを聞かされため以子は
家を飛出し悠太郎と涙の別れをする。
一方、ふ久は諸岡の子を宿し、め以子と静は和枝の家にふ久を疎開させてくれと
頼みに行く。夫と両親を看取った和枝の家は物々交換の行列。ふ久を引き取っても
いいが、ワテの西門家の権利はありまっせ！和枝宅の疎開は諦め、父親の別荘へ
疎開が決まった桜子にふ久を預ける。

活男の腕が認められ、主計兵になれた。希子の番組を訪ねた悠太郎夫妻。
希子は涙をこらえて、兄のために歌う。

ごちそうさんです

【2月21日の料理リスト　-第119回-金曜日】
西門家
　台所　ぬか床　キャベツの芯、茶色くてぐねぐね長いのは何かのツル？
　裏庭　タマコの卵1個
　門前　カッチャンの作ったお弁当　珠玉の言葉を考えながら食べること
　台所　豆腐作り　海水を汲んできてニガリ→豆腐
内祝い
　ふぐ刺し（シソの葉、白いおろしたもの　大根おろし？大根が無いからニンニク？ラディッシュ？何？）
　お赤飯、青物が入ったおつい、杉玉豆腐（上におろししょうが、大根のときはユズだった）
　ひれ酒、黄身の粕漬け（コレステロールの固まりが美味しそう）、緑（キュウリ？）と何かのおつまみ（ぬか漬けか？）
席順が自由自在
　台所　ジャガイモ、ふ久と諸岡父作火無しコンロ　箱の内側を二重にしてを真空に！

ワシもおるんやで

俺とお前と大五郎だな

悠太郎さん満州に行ってしまうん…

>>306
そうそう

【2月22日の料理リスト　-第120回-土曜日】
西門家　馬の飼料用じゃがいもゲット（め以子の着物3着「さらばじゃ」明るくていい）
大吾　大事なのは、速さ！ じゃがいも剥き、鍋返し、すりこぎ、裏ごし、特におむすび結びだ！

うま介　出征前日
　タンポポコーヒー（うま介さん作）ビーフジャーキー（源ちゃんがどこかからゲット）
　木の葉イモモチ（桜子作　形がめ衣子のときより木の葉っぽいいい出来だった）
　かき揚げ（め衣子作？　葉っぱは室井さん採集かと思ったが？）
　め以子が調理してたのをみんなで食べるのだろう、源ちゃんお酒

西門家台所　出征当日
　タマコの卵5個　牛乳の代わりに豆乳を使おう
（なら、だし巻きでもいいかと思ったけど、オムレツの形がいいんだろうな http://i.imgur.com/UH4KiDK.jpg）

西門家居間
　鰹だしの餡かけオムレツ、サツマイモのおつい、キュウリの（季節はもう、冬じゃないって感じ）ぬか漬け、ご飯

右から障子の方を映したのは希子がプンプンして出て行った時以来だったろうか
あと、「おそまつさんでした」という返す言葉は初めてだった？

兵隊さんのごちそうさん、聞いたら、ほんとに、戻ったら、また、一緒に、一緒に…

>>316
＞あと、「おそまつさんでした」という返す言葉は初めてだった？
関西(京都よりかも)なら「ごちそうさま」に返すのは「よろしゅうおあがり」なんですけど
劇中では出てきてない気がしますね

私は関西だけどおそまつでしたと言う

「よろしゅうおあがり」っていいね
「おそまつさまでした」って言われると「はい」とは言えず、黙ってニッコリって訳にもいかず
「いいえ、美味しかったです」とかややこしくなるよね
ドラマでは何か言葉を返したっけ？

>>318
「お粗末さまでした」は他人に。
「よろしゅうおあがり」は身内に。

【2月24日の料理リスト　-第121回-月曜日】
西門家
　お弁当　おむすび無し　よって、具も無し（今までは見えなくても具が入っていたんだよね）
　タマコ　ヒエみたいなの　卵を産まなくなったということは…

うま介　よしだ汁

西門家
　夕食　カボチャ　煮物（実）炒め物（皮に近いところ）種を胡麻代わりの和え物（茎）おつい（実）
　　　　色はきれいだけど、カボチャづくしはあきるわ
　台所　おやつ（サツマイモをつぶしたのかな、少量）サツマイモ小4本、里芋の茎、葉
　夕食　ナスのぬか漬け、サツマイモのお粥（サツマイモ、お豆、何か根菜っぽいもの）

天井の電気に黒い布が…真っ暗にしないほうがいいとか言ってた？ラジオ

>>320
よろしゅうおあがりて聞いたことない。
食べ終わってから言うの？

>>322
朝ドラ「てっぱん」では
初音が言ってたの思い出した

>>322
食後に言う。
よろしゅうおあがりましたの略。
全部食べてくれた時にだけ言う。

【2月25日の料理リスト　-第122回-火曜日】
和枝宅
　米、トウモロコシ、小豆、ぬか床
西門家
　サツマイモしんじょ？（梅干しのせ？）、ふかし芋、人参などの炒め物？、お芋のサラダ？？？
藤井さん紅子ゲット
　糠、新聞紙の中は昆布？
糠って、一升瓶で搗いてできるものじゃなかったのか

>>325
一升瓶で搗くお米自体が無いんじゃないかな。
いろんなものを蔵に貯めてても、いつまで続くかわからない状態じゃ
何時、どれだけ使えばいいのか考えちゃうよね。

【2月26日の料理リスト　-第123回-水曜日】
西門家
居間　カッチャンのハガキと白湯（諸岡家でも白湯だった）
台所　ぬか床（大根の葉のような形のどこかの草のようなもの） 窓の側のは梅干しかな、炒り米
朝食　炒り米を炊いて、お酒と昆布の出汁（西門の味？）をかける、梅干し、手前に陰膳
夕食　おつい（すいとん、青物、きのこ？）、人参などの何か122と同じ？ 、手前に陰膳

うま介
　お酒、野菜（野草）天ぷら、ペローンとした赤茶色の物体スルメ？？？、よしだ汁
　桜子より　炒り米、砂糖、ゆかた、初版本（サイン入り）ほか
　調理場　め以子すりこぎ（よしだ汁）、うま介洗い物

【2月27日の料理リスト　-第124回-木曜日】
西門家　藤井さん小麦粉持参

閣下宅
　カルメ焼き（桜子の砂糖を使ったのかな） ドーナット作れるか？

西門家　砂糖、べっこう飴（空気を読む子どもたち）

町は人を守るためにあるんです。人が町を守るのではないのです。

>>327
あの閣下の家には製菓材料一通りありそうな気がするｗ

カルメラ焼きって卵白いらんの
ニワトリが卵生まなくなったと言ってたけど

>>328
ドーナッツ作れる人がいないのに、材料がそろってる不思議。

>>329
重曹があれば、卵白は不要。

>>330
まあそれは昵懇の職人とかを呼んで作らせていたのかもｗ

最近まではお母ちゃんが元気やってん
お母ちゃんドーナッツ作るモガだったんやで

甘い物好きでよかったね

どーなっとるんや！

モデル店、わかります？

伊佐屋のスッポン、カラスミと菜っ葉の炊き合わせ
角万の魚すき
玉機のハリハリ
脇坂のビーフシチュー

角万＝丸萬ですね。

魚すきは夫婦善哉に出てきたとこ？
どっかに行ければ良かったけど、悠さん遅いっちゅうねん

後から分かる事なんて幾らでもあるからな
最初に気付けないから皆後悔する

今日は泣いたーー

【2月28日の料理リスト　-第125回-金曜日】
西門家
　夕食　藤井さんの小麦粉で作ったお肉の入っていない水餃子、ぬか漬け？（人参・キャベツっぽい・山菜っぽいもの）
　　　　藤井さんの新聞紙には山菜が入ってた、とかはないよねえ
　夕食　昆布か若布かネギか入りすいとん、ぬか漬け？（山菜っぽいもの）、陰膳
　　　　毎日すいとん、飲むのは白湯
　夕食後　白湯　め以子が食べに行きたい店　>>335

うま介　よしだ汁、「日替わり」というメニューは何？

西門家
　朝食後　空のお椀とお皿、陰膳なし
　タマコ　卵1個

もうー、何も出ませんよー

あらすじが出るはず

いりませんよー

>>338
元の「日替わり」は、ミックスジュース。果物と野菜が原料。
110話で「ない」と答えていて、現在は野草ジュースだと思う。

>>338
冬だから山菜じゃなさそうですね。
今日のとか123回のを見ると肥料不足の情けないほうれん草みたいな感じかな。
め以子が鍬を担いで畑に出かけてるようだから作ってるのかね。
>>341
何が入ってるか不明=日替りか。
桜子が居なくなっての手伝いだろうに、め以子は厨房で力仕事ごくろうさん。

野草はよしだ汁だから、日替わりは野菜ジュースか。
戦前に野菜ジュースを飲む習慣はなかったと思うけど。

>>342
当日にならないと何が採れるかわからないので、日替わり。

>>330
公式レシピでは卵白使ってるね
http://www1.nhk.or.jp/gochisosan/special/recipe/recipe21.html

軍人の偉い人の家には配給ももらいものも充実してるだろうから
食材には困らないんだろうね

臨月も近付いたふ久は、静と疎開することになる。送別会の準備をする
め以子。そこに陣痛が始まった知らせが。慌てて諸岡家へ。その頃、希子夫婦は
空襲を知らせる放送中。警報が鳴る中、お産。諸岡によく似た男の子が誕生。
ふ久と赤ん坊を連れて避難。街中がパニックで逃げ惑う中、め以子は地下鉄に
逃げろ、と悠太郎の話を思い出す。入り口は閉ざされていたが、駅の中は安全だ、と
叫ぶ。夜遅くに地下鉄が走ったことで、多くの命が救われる。翌日、自宅に戻ると
蔵だけが残っていた。希子も無事。うま助に身を寄せる。ふ久と赤ん坊、静は疎開先
へ。め以子と泰介は和枝宅へ。家はなくなったが、西門の土地権利書を譲ることが条件。
和枝の料理の手伝いはさせてもらえるが、食べさせてはもらえない。泰介と畑仕事に
せっつかれる。何かと言い合うめ以子と和枝。だが、楽しそうだと感じる泰介。
足をくじいた和枝に代わり、家事をするめ以子。そして、初めて和枝が学童疎開の
子供に良い野菜を優先している事がわかる。泰介は学校に戻ることになり、落ち込む
め以子。泰介は、お母ちゃんと一緒に食事をしてほしいと和枝に頼むが
女は１人で食べるられるようにならなくてはいけない、とつっぱねる。

しかし、泰介の出征が決まる。柿の葉寿司が食べたいと所望する泰介のため、
め以子は和枝に作り方を教えて欲しいと頼む。和枝は泰介のために、柿の葉に
見立てた「い草」で笹の葉寿司を作る。美味しそうに食べる泰介。

活男の死亡通知が届く。悲しみに耐え切れず、め以子は和枝宅を飛び出し、
あてもなくさまよう。３日たって帰ってきため以子を畑に連れ出す和枝。
め以子が世話をしなかったので、枯れてしまった野菜を見せ、「１人で
食べることに慣れなあきまへん」と諭す。子供を失い、追い出され、詐欺にあい、
再婚してまた夫を失った和枝だから言えること。め以子は悲しみ、絶望、孤独に
耐え、黙々と畑仕事をする。そして、終戦を迎える。焼け残った蔵がある
西門家でみんなを待つ、と決意。

ごちそうさんです

焼け残った倉を元手に商売→大成功みたいな朝ドラなかった？
おしん？鮎の歌？

【3月1日の料理リスト　-第126回-土曜日】
うま介　よしだ汁「これに、なぜ需要が？」
　　　　板で隠していたローマ字UMASUKEが板と共に消えていた

西門家
　台所　小麦粉、ヒエ（アワかも）、青菜、里芋（子芋ができてた）、大豆など
　夕食　スコッチエッグ（タマコの卵、大豆の肉、モロコシ粉の衣）、ヒエ？アワ？（お皿だったから炒めて代用赤ナスご飯かな）、
　　　　陰膳（スコッチエッグはなし）情けないほうれん草（？）の付け合わせ

町　始末の鯛せんべい、希子が歌った焼き氷、勇気をもらったおせちのフグ、魔性のスジカレー、
　　杉玉、粕漬け、柿の葉寿司、うっすーいカツ、人生を変えた納豆巾着

泣いちゃったけど、手紙はいまひとつだったかな
希子が歌った焼き氷と和枝さん作柿の葉寿司はいらんかったような気もするし…
何にせよ、追いかけて追いついて良かった、お静さんGJ

>>350
「希子の歌った」がいらないかと思ったけど希子に人生を与えてくれたことを指している
和枝姉さんと父親の和解の場を与えてくれたことを指している
と考えればいいのかもね

【3月3日の料理リスト　-第127回-月曜日】
西門家
　台所　たまこガラスープ
　朝食　すいとんに緑のものがたくさん（アラメか！アラメなのか？）その他不明
うま介　よしだ汁
西門家　とり鍋準備　すべて包んで、七輪の火も台所に始末して諸岡家へ
諸岡家　とり鍋
と〜り♪と〜り♪と歌う希子

【3月4日の料理リスト　-第128回-火曜日】
西門家跡地
　焼けたかまど　ひき肉（お膳返しの時？メンチカツ用？）
　焼けたちゃぶ台　節米めしになったころの朝食（ふ久ちゃぶ台で勉強）
　焼けたぬか床
うま介
　焼けたジャガイモ
　焼けたキャベツ、焼けた大きいインゲンみたいなもの、焼けたおいも？椎茸？
焦げをていねいに取る希子

よろしくおねがいします

もう、いらんっちゅうねん

【3月5日の料理リスト　-第129回-水曜日】
山下家
　台所　山盛り青物、山盛り高野豆腐、山盛り卵など
　夕食　おつい、野菜の天ぷら、ぜんまいの卵とじ、タクアンなど
　居室　雑穀のご飯、タクアン、菜っ葉漬け物
畑　追いかけ茶（茶粥=茶かい）、タクアン
草原宅　しいたけ栽培してるらしい、けどあんなに陽の当たるところじゃ…どうかなあ
山下家朝
　台所　山盛りの水菜
あんなにたくさん一人で食べるのかな
ズルズルバリバリは家族の音って言うんです

【3月6日の料理リスト　-第130回-木曜日】
山下家
　台所　甘鯛の干物　お酒
　ジャガイモ
　居室　茶かい、タクアン
　井戸端　ジャガイモ洗い、二十日大根の種、種芋
畑　種芋は二つに割って植え付ける、二十日大根は畝にスジを切って素人は多めに落とす
涙一筋、しっかりせい！

【3月7日の料理リスト　-第131回-金曜日】
山下家
　台所　サバに鯛、きれいに四角く切った昆布＋お酒、い草煮
　夕食　笹の葉寿司（屈原の故事）青物たくさんおつい（山下のか、西門のか？）漬け物、花ちゃんがお茶配り
　　　　泰介だけに別の一皿（鯛だろうと思われる　さしみか、酒蒸しとかかな？）
　台所　茶かいの色がえらく濃かった
　居室　一人のズルズルバリバリ
「あそこでまた、みんなでご飯食べさせてな」「まかせとき！！」

【3月8日の料理リスト　-第132回-土曜日】
山下家
　居室　茶かい、タクアン
　台所　二十日大根、小松菜みたいなものを何かで和えている
畑　イノシシに食われた大根、無事に育った大根、人参、トマト（？）ナス
あんさんが殺したって…和枝ちゃん

和枝がめ以子に食料を持たせてくれ、自宅に戻るめ以子。大丈夫だろうか、と心配するハナ。
和枝は、あれだけ耐えたのだから大丈夫だ、と微笑む。しかし、混乱の最中の
大阪は治安が悪化。め以子は暴漢に食料を奪われる。希子は安全な和枝のもとに
戻って欲しいと言うが、め以子は聞かない。焼け跡の中で、室井、源太と再会。東京の
食っていかねばならないめ以子は闇市での
商売を開始。め以子の腕と源太の協力で、大繁盛する。
め以子の「うまいもん」に目をつけたチンピラが場所代を取立てにくるが、め以子は
応じない。源太はめ以子を守るため、西門の敷地内で暮らし始める。
馬助も戻り、め以子たちと何でもある材料を使う即席料理店を開店。
闇市を取り仕切る香月がめ以子に、闇市の中に「うまいもん横町」を作ろうと持ちかける。
め以子は藤井が以前譲ったぬか床と再会する。卯野一家もふ久も無事であることがわかる。
心に余裕が出来ため以子はうまいもん横町のメニュー、指導に力を入れる。
そこに、め以子のぬか漬けに感動した男が、お米をお礼に持参する。おむすびを
作って闇市でふるまうめ以子。

泰介、無事帰還。め以子は祝いの鍋会を開く。だが、いまだに活男の戦死を信じられない
め以子は、怒りを米兵に向けていた。め以子の怒りを泰介に説明し、西門家を出る源太。
め以子の深い愛情を受け止めた泰介は、後悔しない生き方をしようと決意。
大学を休学し、孤児を助ける活動を始める。静も疎開先から戻る。め以子の商売にギラギラ
する静だが、闇市の手入れが入る。め以子と源太は逃げようとする。しかし、孤児たちは連行
され、借金までして手に入れた米も没収。怒り狂っため以子は警官を殴り飛ばす。
釈放された後、め以子はすぐに商売を再開しようとするが・・・・

ごちそうさんです

茶かいとおこうこだけってあんまりだわ
め以子と泰介にも配給があったんじゃないのかね

【3月10日の料理リスト　-第133回-月曜日】
山下家
　台所でナスがのってたザル（頭下げたときは消えてた？）
　リュック一杯の野菜（トウモロコシ、ネギ、水菜、他にもナスや人参もあったはず）
　野菜の種
放送局　希子にトウモロコシ
役所　すぐ食べられる何か
西門家蔵　おいしそうな白米のおむすび
やられたー

【3月12日の料理リスト　-第135回-水曜日】
闇市
　やくざ　アイスキャンデー、イカ串
　右隣　石鹼、改良アルミ鍋、アルマイト弁当箱、たわし、笊など
　左隣　ふかしサツマイモ（ちょっと塩して、蓋は素手で触らないこと）
　　　　お礼に葉物の苗（？）和枝ちゃんの水菜を短く切ったものに見えた
　　　　なんか白い饅頭
　向かい　アジやらカマスやらイカやらの干物
うまいもん（塩味、砂糖醤油味）、ほうるもん、かえるもん

トタンだから焦げ付いたら別のに取り替える便利な使い捨て鉄板（？）

かえるもんは一度食べてみたい
よく見かけるのは唐揚げだよね

カエル食べたことあるけど美味しかった。鶏肉みたい。唐揚げでした。

カエル美味いよ。ワニも食べたことあるけど、似たような味がした。

ワニって鮫？

バナナワニ園にいるワニじゃね

鮫じゃなくてワニ。クロコダイル。鶏の胸肉みたいな味だった。
鮫も食べたことあるけど、こってりしすぎな感じ。これは好き嫌いが
はっきりわかれると思う。昔は、流通が発達
してなくて、エイみたいにアンモニア臭かったらしい。

本物でしたか
うちの地方は鮫の事を何故かワニっていうんだよね、不思議

ストーリーと献立が楽しめる良スレ

ストーリーはいらんって

【3月13日の料理リスト　-第136回-木曜日】
西門家蔵
　紅子　藤井さんが漬けてたのだろうキュウリ1本「わたしゃ、日陰の女だからねえ」
闇市事務所　やくざ　こんにゃく串かな
闇市　ぬか漬け（キュウリ、ナス）かえるもん
闇市近所　赤みそ、せうゆ、ちょぼ焼き
放送局　うまいもんボール
　　　　卯野家無事、諸岡家無事、だいきちスクスク
　　　　借金といえばー倉田さん
闇市　ちょぼ焼き屋　こんくらいの濃さ、しゃぶしゃぶくらいが…
　　　市の人達とお祝いの白米のおむすび　神様、仏様、お米さまー
別の米の軍団、米軍もやってきたのでした Hi!
決め台詞の多い回でした

【3月14日の料理リスト　-第137回-金曜日】
西門家蔵
　ほうるもん鍋（ほうるもん、タマネギ、菊名？）
　おむすび　お姉さんのおむすびや、しかも白い
闇市　おむすび（具なし、みそ、菜っ葉）子どもにおこげのおむすび
西門家蔵
　雑穀入りおむすび、ぬか漬け（キュウリ）
「お母さんは炊き出しやって…」ん？第1回のあれはもうやったことに？

【3月15日の料理リスト　-第138回-土曜日】
闇市　おむすび、うまいもんボール、米俵、カストリ屋台
　菜っ葉を切るのがうまいめ以子
闇市事務所　やくざ 厚揚げ串、再会１号お祝いおむすび
西門家蔵
　うまいもんボール（塩、砂糖醤油）、かえるもん、白米おむすび、ぬか漬け
　ボクあそこで何かしましたー？　め以子ぬか漬けコリッ
どんだけ盗ったら気いすむねん！　まず、飯食わせー、アホンダラ！！

釈放され、闇で再び商売をしようとするめ以子。だが、
香月が警察と裏取引をして、二度と闇市で商売をしないことを条件にしたこと、
米の没収は米軍の指図だったことを知り、激怒。希子もラジオ放送の原稿を米軍
から検閲を受けていたことに腹をたてる。希子の提案で、ラジオ局で弁当を売ることに
なっため以子。売り上げは順調、米軍までも買うようになる。収入が増えて嬉しい反面、
憎い米兵から利益を得ることに複雑な思いを募らせる。
倉田がタコを土産に西門を訪ねてくる。め以子はタコでもてなす。倉田は西門の蔵に
座敷を作りたいと申し出る。建設には、悠太郎のかつての同僚、大村、藤井。竹本も
姿を現す。「建てたい」と騒ぎ出す竹本に押し切られ、設計は竹本にゆだねられる。
悠太郎が作りそうなデザインにしてほしい、というめ以子のリクエスト。二人は
悠太郎の思い出話に花を咲かせる。

蔵座敷の設計は素晴らしいものになる。め以子も建設に向け、忙しくなる。
が、アメリカへの恨みを忘れられない。泰助の仕事に、アメリカ人が協力を
申し出た、という話でさえめ以子は受け入れられない。
希子の頼みで、ラジオ局に出入りしている米兵向けの弁当を作ることになる。
複雑な心境だが、米兵が美味しそうに、喜んで食べる姿を見て、心が揺れる。
ついに、蔵座敷完成。倉田たちが持ち込む食材を調理し、仲間うちだけで楽しむ
いわゆる金持ちの隠れ家の完成に喜ぶ倉田。め以子は食材の仕入れや
営業、経営が面白くなり蔵座敷は「ごちそうさん」と名付けられる。
客は増え、客の一人から聞かされた話をヒントに、諸岡家の工場も再開。
ごちさうさんの噂は広まり、希子のラジオ局に来る米兵が行きたい、と言い出す。
ある日、活男と同じ船に乗っていた青年が来る。話を聞き、戦死を受け入れた
め以子は活男の好物を作り、葬式を行う。戦争だから仕方がない、と思う一方で
アメリカへの憎しみを消せないめ以子。め以子の気持ちを知った希子は、それを
米兵に伝える。

ごちそうさまです

レシピ本第２弾出るんだな

レシピブックでは、イワシの梅煮やステーキ、卵の粕漬けなど、
作中に登場した料理の数々をドラマのエピソードとともに全4章で振り返ります。

http://hatenanews.com/articles/201403/19606

【3月17日の料理リスト　-第139回-月曜日】
西門家蔵　ぬか床　カブ
闇市事務所　やくざ 串、炒り豆（大豆？）
街　占領軍　チョコレート

>>375　買ってみようかねー

お値段が良いなぁ…

【3月18日の料理リスト　-第140回-火曜日】
西門家　蔵外台所
　おむすび弁当　天かすのおむすび、菜っ葉飯（？）のおむすび、大根のキンピラ風、漬け物
放送局　昨日の竹皮　川久保さんのおむすびを食べる希子
西門家蔵
　諸岡さん（大吉）に何かお土産
　元気な活きタコ　ヌメリを糠（？）でとる
　うま介さんがやってるであろう屋台からほうるもん用タレ、ゆず、ショウガ
　タコづくし　刺身、茹でダコ 頭（お尻か？）がプルンプルン（ここでゆず、ショウガ？客はそのまま食べてたか）
　　　　　　　焼きタコ（ほうるもんタレ）、タコ飯（ネギはめ以子の畑より）おいしそー
タレ、ゆず、ショウガ　タレ、ゆず、ショウガ

【3月19日の料理リスト　-第141回-水曜日】
西門家蔵　あまったくず芋（馬の飼料用？ジャガイモ屋のおじさん復活か？）

奥ー！

中々良いツンデレっぷりだった

【3月20日の料理リスト　-第142回-木曜日】
西門家蔵外
　お静さん　お茶（ちょっと前から白湯では無くなってた）
街　占領軍　チョコレート「アホナンカ、プリーズ」
闇市事務所（干し椎茸、調味料、ネギの苗）やくざ 串（不明）
西門バラック　粉ミルク（こんなもん飲まして、大吉の眼青うなったら…）ぬか床（大根）
放送局　おむすび弁当（日本風十円、アメリカ風100yen）
　　　　海苔巻きで中はシャケのようだった、大きさか付け合わせがちょっと違うのかな
ドウニカシロ！
ヤミー！　新手の摘発！

【3月21日の料理リスト　-第143回-金曜日】
西門家台所　荒巻鮭、卵、手ぶら
西門蔵座敷
　シャケの切り身、お味噌汁、ぬか漬け（人参、大根葉っぱも）白いご飯、お酒
　奥に高山家族（女の子は養女か）
　すき焼き（牛肉、タマネギ、人参、菊菜？、お麩、ネギ）、ぬか漬け（カブ）、お酒
　卵でいただく。美味しそう　http://i.imgur.com/RAwDbdz.jpg
　ブリちり（ブリ、菊菜？、人参かな）お酒
闇市事務所（外は復員兵が多くなっていた）粉ミルク
闇市　出ました炊き出し（雑穀、サツマイモ、菜っ葉）
西門家居間　お茶　カッチャン…アメリカ許すまじ！になるのか！ヤミーの運命やいかに！

電力不足やったら、電力作らんと

関西ではすき焼きにタマネギ入れるの？

玉ねぎか
大阪なら入れるところもあるかもしれない

そうなんだ、ありがとう。
なんとなくだけど全体がタマネギっぽくなりそうだけどね。

>>381
間違ってるかもだけど
戦争で畑作困難、食糧調達困難な時代、
長ネギより食べるところが多く砂地でも栽培可能な、
しかも日持ちするという理由で玉ねぎは戦後貧しい時代に
長ネギの代用に重宝されていたんだと思う

和枝はもうでてこない？

とうとう最終週ですね。

蔵屋敷かずえのもんやな

【3月22日の料理リスト　-第144回-土曜日】
西門家居間
　カッチャン手帳　食べたいもの
　　　ゾーニ、ボタモチ、テンプラ、ウナギ、ツケ焼、ドーナツ、スキ焼、五目飯、
　　　シルコ、玉子焼、赤飯、ホットケーキ、親子丼、ノリツケ焼、モチ、パン類、
　　　コーヒー、コー茶、果物類、アンコロモチ、カレー
　踊りながらのカレー（牛すじかな、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ）

闇市　うまいもんボールを揚げるおじさん、卵、野菜ほか

西門家蔵　カッチャン葬式
　カレー（具不明オットセイじゃないよね）、肉じゃが（肉、じゃがいも、タマネギ、糸ごんにゃく、ネギ）、ちょぼ焼き
　カツ、オムレツ、ドーナツ、アイスクリン、焼き魚（開き）、ぬか漬け（カブ）
カッチャンのお膳4皿　カレー、アイスクリン、焼き魚と肉じゃがのジャガイモ・糸ゴンニャクとカツ、ドーナツとちょぼ焼き、オムレツ
蔵階段　カッチャン　カレー　ごちそうさん

うま介　新装開店
　コーヒー、パンの耳を揚げたのかな

うま介さんは店を閉めて疎開したと言ってたから
オルガンや焼き氷機が無事で良かった。甲冑は雰囲気に合わなかったか…

>>384
関西だと淡路島は玉ねぎの産地だな
イケズの和枝さんの出身地

いつもよりチョッコレイトですが待ってます

藤井から、悠太郎の目撃情報を聞く。
しかし、藤井の知り合いから満州に抑留されているらしいとの
噂も聞き、不安になるめ以子。
終戦から１年以上たっても活男の事を思うとアメリカが憎いめ以子。
室井は、め以子をモデルにした「あほうの仏」が新聞に連載される。
め以子は「こいつ、アホや、ハハハ」誰が読んでもモデルは
め以子なのに、本人は気付かない。女性ファンから手紙をもらった
室井は浮かれてめ以子の蔵座敷に招待したいと言い出す。
呆れため以子は桜子に知らせるが、桜子は無視。ファンの女性、
路代の美しさにデレデレの室井。そこに桜子が現れる。この女性は
女学生時代の親友、民ちゃんの姪で、桜子が仕組んだ罠。
ある日、開催しかけた甲子園が中止になりかけ、怒り心頭の諸岡が
訪ねてくる。ＧＨＱの差し金で開催許可が取り消しになった、と激高。
泰介は再開に向け署名運動を始める。希子も泰介を応援。ラジオの
取材で野球の話題を出し、モリスから叱責されるが、人々の甲子園へ
抱く強い気持ちを説明。モリスはめ以子の座敷で食事ができる
ようにすれば、協力してもいい、と言い出す。

アメリカが憎くてたまらないめ以子だが、泰介たちの夢のためならば、と
承諾し、準備にとりかかる。
モリスは軍人だった息子が真珠湾で戦死したこと、息子が食べたであろう
おむすびを食べ感激したこと、同じ苦しむなら憎まないほうがいい、と
涙のモリス。め以子の気持ちも、ほぐれる。
なんとか調理してもてなすめ以子。モリスは、ＧＨＱトップのカーチスは
学生野球で活躍していたこと、無類のアイスクリーム好きであることを話す。め以子
は活男と一緒に作ると約束していたアイスクリンをうま助の協力で二種類作り
泰介に持たせる。泰介はたどたどしい英語で懸命に思いを伝える。
倉田が和枝を連れてやって来る。悠太郎が帰ってきたら伝えろ、と土地の権利書を
出す。しかし、その声に棘はなく、まるでめ以子を応援しているかのように聞こえる。
甲子園再開決定。開会式は復員列車到着と同じ日。め以子は数日前に突然現れ
「奥！これでカレーを作れ！においを嗅ぎ付けてあいつも戻ってくる！」とカレー粉を
持参した竹元に「犬じゃあるまいし・・」と言いながらもカレーを売るために駅に行く。
竹元は恋人（男）にカレーを食べさせてやりたかったらしい。
カレーは復員兵と家族に無料で配ることにした。だが、悠太郎は現れない。
甲子園から戻った希子たちはうま助に集まる。吉報がある、と勿体ぶる源太。
トボトボと帰宅しため以子の前に子豚が走り去る。捕まえてください！！その声は・・・
め以子は、保管していたチョコレートを取り出し、その声の主と食べる。美味しい。そして
「ごちそうさん！！」

補足
甲子園再開も決まり、ふ久も大学に入り、学問の世界に戻ることを決意。

和枝といけずを一生しあう、との約束を続けながらも、心からわかりあえるように
なった二人。

うま助での甲子園再開の宴会に呼びに行った源太。しかし、ある人の出現
（黙っていた朗報）により、め以子は来られなくなった、と皆に伝える。
め以子に何があったか全員が察し、喜びにあふれる。

ごちそうさん！！

竹元さんてそっちの人だったのか

「ごちそうさん」に登場した、ノンカフェインのたんぽぽコーヒーをつくってみた
http://housing.nikkansports.com/news/f-hs-tp0-20140321-2014032259678.html

最初は、悠太郎の生存が絶望的で、それでも待ち続けるめ以子に
源太が「所帯を持とう」と申し込み、戸惑うめ以子・・・というストーリーも
あったのだけど、これはやめたみたいだね。

そういう場面が予告であったような気がします

あったね

じゃあ、うまく取り込んで源太プロポーズもあるのかもしれないですね。

【3月24日の料理リスト　-第145回-月曜日】
西門家蔵　藤井さん　お茶
西門家居間　朝食　ご飯（白米？）、味噌汁、ぬか漬け（カブ）、緑の何か
うま介　コーヒー、トースト
闇市　炊き出し
西門家台所　チョコレート
　スケジュール　澤田様鰆の粕漬け（春ですね）、倉田様ビフテキなど
わぁー、もったいな

【3月25日の料理リスト　-第146回-火曜日】
西門家台所
　室井さん食事準備　お鍋材料（しいたけ、白菜、人参、ネギ、魚の切り身かな？）
西門家蔵
　お酒　みっちゃんも一緒に食事したのだろう
西門家蔵前
　倉田さん　若ゴボウ（春ですね）
うま介　コーヒー
サートゥンリー

ビフテキとステーキはどう違うんやろ

>>402
ビフテキはビーフや

米(アメリカ)に勝つとライスコロッケを作ってたけど
コロッケとカツって別物のような

残すところ僅かとなりましたが料理とは関係のないドラマでしたね..

【3月26日の料理リスト　-第147回-水曜日】
西門家台所　め以子青物切り　お静さん汁物味見
闇市　うまいもんボールかな、野球だけに
西門家居間　ライスコロッケ（ご飯にバター、緑の何かをまぜてコロッケに）、ぬか漬け、汁物

アホニナル、ト、ユーテハリマス

>>403>>404>>405　正解！

>>404
ライスが　ころって

【3月27日の料理リスト　-第148回-木曜日】
闇市事務所
　香月　うまいもんボール串
　大五へ電話　ステーキにデミグラスソース、ジャガイモ、人参、マッシュルーム、パセリ
　美味しそうだー　http://i.imgur.com/uZy9xeh.jpg

西門家台所
　源ちゃん霜降り肉（http://i.imgur.com/WNt7ze7.jpg）、たねさんネギ・菊菜、ヤミー赤身の塊肉
　源ちゃん　赤身肉を凧糸で縛る
　め以子　フライパンで焼き目をつけて醤油ソース作る（浮いてたのはニンニク？人参？）
　泰ちゃんたち　一斗缶をかぶせてロースト
　たねさん　ネギ切り、ふ久　ワサビおろし

西門家蔵
　ビール、ジャパニーズピクルスでございます　http://i.imgur.com/q6mQZ2d.jpg
　ローストビーフ丼（薄く切ってご飯にのせ、醤油ソースをかけ、ジャパニーズハーブ甘いネギとワサビを乗せる）
　http://i.imgur.com/t31Uxnb.jpg

忘れんようにせんとあきませんね。命をかけて争うほどの違いは何も無いんやって。

あ、間違いや
ビーフシチューだったんかな？

>>408
台所に卵とタマネギがあった。
まーた、すき焼きにタマネギ入れるんかーと思ったよ。

牛丼には玉ねぎ入れるのだし、すき焼きに玉ねぎもそこまで違和感無いけどな

大阪生まれの大阪育ちだが、すき焼きに玉ねぎは自分の中では有り得ないし
入れられたのを食べたこともないなあ。
初めて吉野家連れて行ってもらった時も、うわあ玉ねぎか。とちょっと辟易した。今は大好きだが。
我が家ですき焼きに入れるのは

・牛肉
・シラタキ（または糸コン）
・白菜
・長ネギ
・菊菜
・麩
・焼き豆腐
・えのき

具材はこれくらいで、あとはビールと砂糖、醤油、牛脂でワリシタを作る。
かなり甘口の濃い味付けで生卵をつけて食べ、締めは大阪のコシのないうどんをグツグツ煮て食べる。

鍋奉行だった父が亡くなってからもう何年も食べてないけど、
子供時代は大好きで、麩と糸コンばかり食べていたな。

>>412
うちは白菜じゃなくて大根を入れる。
タマネギは入れない。

【3月28日の料理リスト　-第149回-金曜日】

西門家蔵　お茶
　ヤミー　まさかぬか床？！人参は食べたようだったけどあとは残しただろう、時間あったのに

うま介
　アイスクリーム（卵に牛乳　ノービノビー）

GHQ　アイスクリーム　黄身、白身（白身から食べたほうがいいよ）
「いうてはりました」の通訳が手だけの出演で残念

うま介　ビール、お酒、スルメなど

うまいもん横町　蒸かし饅頭、さつまいも、鍋物、見えへん力など

西門家台所　立派な新鮮イワシ
西門家蔵　ぬか漬け、イワシのエスカベッシュ（イワシ、ラディッシュ、人参、タマネギ、パセリ？）お酒

奥！カレーをつくれ！

【3月29日の料理リスト　-最終回-土曜日】
西門家蔵　お茶（白湯からお茶になってからは色が濃いけど番茶かな）大量のカレー粉

駅　カレー（人参、肉、ジャガイモ確認）
　　素うどん、きつねうどん、月見うどん、ハイカラうどん（肉うどんとかか？）の店あり
　　悠さんが帰ってきた時に売り切れじゃ話にならんからね>50圓

うま介　焼き氷、カスタード巻き、鍵盤サンド（黒いところは海苔って言ってたけど、白いのは何だっけ？）
　　　　キュウリサンドのように見えるがキュウリじゃない（季節が合わないから）サンド、
　　　　スルメ、ナッツ、よしだ汁、ビール、お酒
　　　　http://i.imgur.com/j0NJbsU.jpg

西門家　さすがに、いつもの炊き出し帰りより大きなカレー売り道具
　　　　子豚（すごくかわいく撮れたんだけど個人情報保護法があるからアップ自粛）、チョコレート

チョコレートの包装紙裏　オムレツ「おわり&hearts;」http://i.imgur.com/AZnkLGd.jpg

悠太郎さん、豚…

半年間楽しい朝ドラでした。
大阪編は1月の始めだけは食卓が豊かになったけど、それも一瞬でしたね、戦争はあかん
食材に関しては季節を感じたというか、季節を外さなかったことに感心
一番ごちそうだったのは、ひょっとして卓袱料理だったかも。偽安西のためだけど、め以子と和枝ちゃん合作だった

献立担当の方もあらすじ担当の方も、ごちそうさん

>>384
亀だけど、なるほど！　すごく納得。

>>414
スピンオフもよろしゅう。

>>414
完走乙でした
細かい観察眼にほんとにやるなあと感心してました
データとして見返しても面白いねコレ

>>415
本スレと関係のないこんな過疎スレにまで次週あらすじネタバレ投下してたのは嫌がらせだろ
お前の自演か？消えてくれ

>>416
>>159の献立みてみたら、すき焼きに玉ねぎは入ってなかったよ。

一番盛り上がったのは興亜パンだったかね

戦後のうま介で何かあるとスルメが姿で出てたけど、
普通は炙って裂いて食べるんじゃないのかな？

スピンオフはあらすじであらした方にお願いします。
献立とあらすじ 同時に よろしゅう。

お疲れ様です

小豚の写真で個人情報保護？って思ったけどもしかして役者さんも一緒に写って
肖像権の侵害や著作権侵害ってことなのかな？

>>417
恐れ入ります

>>421
ま、あの、豚も保護されるべきなのかなと

なにかに特別集中してドラマを見るなんて初めてで、いい経験（ほんとか？）でした。
朝ごちは普通に見るので夜ごちしました。ついには週末ごちも…
バレがいやなので公式も見ず、ここのあらすじも読まず
ぬけ、間違い、かんちがいが多かったことをお詫びいたします。

さっさと録画装置を買えばよかった。

録画なしで覚えてたの？すごい集中力だ

ええ〜！録画してなかったの！すごいね。
だから印象的な台詞を抜き出して書いてあったのか。
明日で終わって一週間だが、毎日の楽しみが一つ減ったな。

め以こカレーは、竹元を招いた時やオットセイの時は濃い茶色だったのに
活男の夢では黄色っぽくてあまり美味しくなさそうだった。
一つ難を付けるなら、陸軍は補給が考慮されなかったせいで食糧事情が極端に悪く
あれやこれや食べたいと遺品の手帳にあったらしいけど、海軍はそこまで酷くはなかったのでは。
訪ねてきた活男の同期も、活男君は握り飯を握るのが速くてうまかった、と言ってたくらいだから
握り飯くらいは普通に食べられたんじゃないか。
カレーなども、海軍は毎週金曜日はカレーが定番メニューだったと聞くが、さすがに終戦間際は材料がなかったんだろうか。
まだ幼かった活男の、母の味への思慕だったならわかるし、好きなものは食べられなくても
一応飢えたりはしなかったのなら、まだちょっと気持ちが楽なんだけど。

自分ちの末っ子も男の子だから、この子が家の味を夢に見ながら飢えたまま亡くなるとか考えるとたまらない。

>>424
やっぱり食べたいのは「おかあちゃんの」カレーなんだろうなぁと思った。

>>425
想像の時と違って、あの時のカレーは具があまり入ってなかったみたいだけど
それでも、おかあちゃんのカレーを食べたかったんだよね。
最初ちょっと期待したんだけど、海軍で活躍する姿がなくて良かったのかも
あれが食べたい→今日もあかんかったでよかった

花子とアンは今のところ兄やんが食べてたのは川魚かな、くらいだね。
カーネーションのだんじり料理は見事だわ。

>>412
田辺聖子の小説で、すき焼きにタマネギ入れられてげっそりする話があったような
主人公が大阪のすき焼きは割り下を使わず直接砂糖を肉にまぶすもんだと力説してた

>>428
やっぱりね。

>>428
田辺聖子と言えば
芋たこなんきんだが
年明けてからは毎週土曜にお料理コーナーやってたな

>>427
神戸のお正月は海老が立ってたで

土曜日BSであるね

>>423
久しぶりにきました。
夜ゴチはスマホを手にテレビの前に仁王立ち、あー思い出すだに恥ずかしい…
ご本人方が現れないので一言、どうにも書けない時に助けてくれた方々ありがとうございましたー。
明日は一発勝負なので、無理でっせ。

よろしくおねがいします

見た〜

確かにいわしのくさみは月桂樹で緩和されるよねー。

【4月19日の料理リスト　-ごちそうさんっていわしたい-土曜日】

うま介
　コーヒー
街
　アイスキャンデー屋、氷の旗、ミルクキャラメル看板
うま介
　ラジオからミスヒルズ
　源ちゃんコーヒー
　バナナジュース　乾燥バナナを水で戻しつつすり鉢で擦る
　お静さん　ハモニカ、希子　焼き氷、川久保さん　乾燥バナナジュース（室井さんエプロン）
　悠さん　よしだ汁2つ
丸岡家
　いわし、骨せんべい、つみれ汁　http://i.imgur.com/RY9Znly.jpg　http://i.imgur.com/0WYtTNo.jpg
　マサコさんはささがきゴボウも大根の桂剥きも上手、赤飯も作ってくれたミスヒルズ
うま介
　いわしのトマト煮　http://www1.nhk.or.jp/gochisosan/special/recipe/recipe26.html
　いわしサンド　パンはドイツの黒パンでしたかね
　笹の葉寿司　屈原の故事だったのか？い草を使ったのか？！マサコさん
泰ちゃんはどんだけ柿の葉寿司が好きなんだ、隔世遺伝？
お母さん「のも」美味しいって…
あんなに毎日がんばってごはんを作り続けため以子がちょっと不憫でした。

うま介さんのパトロンはおじさんのトラ介さんだった！
ごきげんよう、さようなら

柿の葉寿司は「まあこんなもんかなあ」とか
「えーまたかいな」って感じで
和枝ちゃんの美味しいらしいものに近づけなかって終わったもんね

花咲舞に桜子さまが出てた
懐かしかった

杏とかいう売春婦の乳首
http://i.imgur.com/MzlUEeY.jpg
http://31.media.tumblr.com/776f932f69767af74768524e07f2836e/tumblr_ms47wyTEEC1rfkswfo1_1280.jpg
http://blog-imgs-62-origin.fc2.com/t/a/r/tarentonude/annwatanabe007.jpg

あかん、ほとんど記憶から消えてる

ダイジェスト面白かったし
スコッチエッグ食べたいわ

すこっちだけ

スコっち

スコッチウィスキー
マッサンはスコッチ繋がりか

黄身が半熟とろりのスコッチエッグたべたい