【簡単】　ザワークラウトって最高！！　【保存食】

半年は待ってられないｗ

スロークッカーの実験をしてみた。まずは水のみで。
陶器なべの断熱性、保温性がそれなりに高く、使えそうな結果になった。

（１）実験内容
タイマーを使ってスロークッカー（弱１３０Ｗ）の電源を周期的にＯＮ、ＯＦＦさせる。
繰り返し周期のうち１５分だけＯＮ（加熱）、残りの期間はＯＦＦにタイマーを設定。
十分時間が経った後、繰り返される温度範囲を計測する。

（２）条件：　気温８℃、水２．４Ｌ

（３）結果
繰返周期　平均ワット数　温度範囲
　　６０分　　　　３３Ｗ　　　３６〜３９℃
　　９０分　　　　２２Ｗ　　　２７〜３０℃　←発酵はこのあたりか？
　１２０分　　　　１７Ｗ　　　２２〜２６℃
　１８０分　　　　１１Ｗ　　　１６〜２２℃
　３６０分　　　　　５Ｗ　　　１３〜１８℃

使用した機材：
スロークッカー：TWINBIRD EP-4717BR、タイマー：REVEX 24時間プログラムタイマーII PT25
電気代は２２Ｗ、３日間で３６円（=22Ｗ×24時間×3日×23円/1000）。まあこんなもんか。