一人暮らしで自炊している人のためのスレ 78日目

>>785
幾種類もの野菜をバランス良くというのがコストや使い切りで難しいなら、
1〜2種類の野菜でも不足する栄養素を補いやすい物にするというのも一つの手。
親子丼なら緑黄色野菜を摂りたいので、
・ほうれん草のおひたし
・人参しりしり
・スライストマトorカプレーゼ（トマトとモッアレラチーズのサラダ※）
等のいずれかでどうだろうか。

カプレーゼは、乳製品を摂るためにチーズを追加したメニュー。
しかしモッアレラはそこそこ高いので、他の安いチーズで代用して「トマトとチーズのサラダ」でもいいかと。