COOKPADのウマーなレシピを紹介しようpart32
1 :
ぱくぱく名無しさん:
2 :
ぱくぱく名無しさん:2012/03/19(月) 04:04:48.26 ID:P11gWSHv0
3 :
ぱくぱく名無しさん:2012/03/19(月) 08:04:56.03 ID:Rld6Gy4f0
4 :
ぱくぱく名無しさん:2012/03/19(月) 17:13:06.58 ID:o8qfVh4o0
乙っしたぁ!
5 :
ぱくぱく名無しさん:2012/03/19(月) 20:15:22.60 ID:g/CFd4ON0
乙です
6 :
ぱくぱく名無しさん:2012/03/19(月) 23:10:09.46 ID:49s08ZHcO
7 :
ぱくぱく名無しさん:2012/03/20(火) 01:52:26.93 ID:dvG9W3cc0
なんでまとめサイトへのリンクが1にも2にも貼ってあるんだろう
8 :
ぱくぱく名無しさん:2012/03/20(火) 08:46:14.77 ID:7yB+ZOE90
>>3の人が作ったやつかな?
レシピマップ
http://recipemap.net/ 「つくれぽ順」「評価順」好きな方でランキング検索できるし
検索結果に写真と材料が表示されるから視覚的に選びやすい
私はレシピフォレストと併用させてもらってる
最近スレ見てなかったから既出だったらすいません
テンプレの中には無いみたいだったので
9 :
ぱくぱく名無しさん:2012/03/20(火) 17:10:19.43 ID:bOiyR1YF0
>>8 新米だけどはじめて見ました。
ありがてぇ・・・
>>8 なにこれ、画像抜き出し超いいんですけど。
題名と画像の合わせ技で取捨選択がやりやすすぎる
オンマウスで画像が見られるのも便利だね!
乞食サイトの紹介はもういいよ
乞食サイト作者の自演うざい
いまいち味の想像がつかんな。マヨネーズそんだけはいったら
マヨネーズの味しかしない気もするが、一度作ってみるか。
既出かな?
混ぜて焼くだけ〜簡単・アップルクーヘン
ttp://cookpad.com/recipe/904125 簡単で1日置くとしっとりして美味しい。
アレンジというか改悪かもしれないけど、うっかりしてバターを買い忘れて作り始めちゃった時に、同じ分量の純正生クリームを混ぜて焼いてみたけど、家で食べるぶんには、美味しく食べられた。
勿論レシピ通りにバターで作ったほうが美味しいけど。
小腹が空いたから
>>16のやつ作ってみた。
本当に見た目と違って美味しかったww
マヨの量はちょっと減らしたけど。
>>16 マヨ無しでナムルみたいな味にした。塩コショウ、ゴマ入れて。美味しかったw
マヨネーズ入れる気持ちにはなれなかったんだ。すまん。
>>21 そこまでレシピ通りじゃないならわざわざレスしないでいいよ
最近、何言っても、酷い事言う人がいるね。
レシピ通りの感想なら読む気になるが、
改変して喰ったのはブログかチラシの裏に書けと思う
味付けの部分で量を減らしたけど〜とかならまだわかるけど抜いちゃったら完全に別物じゃん
隠し味程度の量ならさほど変わらないかもしれないけど
>>16のレシピってマヨネーズがメインの味付けみたいだしそれ抜いちゃったらなんの参考にもならないわ
>>16 自分はレシピ通りに作って合わなかったわ…好みわかれそう
>>16 俺も作ってみたけど、つくれぽ数の割にはいまいちだったな。
悪くはないんだけど、わかめの青臭さが気になるし、そのためのマヨネーズ
の量なんだろうが、そんなにマヨネーズ入れるならいっそのことマヨネーズ
でえのきとベーコン炒めるとか、バターで炒めたほうが完成度は上かなと。
レンチンメニューは手軽で人気も出やすいけど、これに関しては確かに賛否両論あるだろね。
>>28 ゆであがればいいから浸るくらいいれればいいんじゃない?
それとも蒸すのかな。
俺はひたるくらいいれた。
何言っても酷い事言う人がいる、ということはないな
>>29 あんがとーです
>>16のレシピ作ってみた
マヨは軽めの2杯で丁度いい感じだった
えのき大きいやつだからかもしれないが
でも簡単で美味しい一人でバクバク食べてしまう
>>16を忠実に作ろうと思う。
えのき茸を買ってきたが直径8pくらいだけどこの大きさでいいのかどうか。
鶏がらスープ粉末ってのもないからウェイパーあたりを使う。
マヨネーズだって味の素のしかないからオリジナルがキューピーだったら味は変わるだろう。
ということでレシピ通りに作るのは実際には無理。
どんなに近づけても行間を読まなかったり読み誤ったらアウトってことだ。
やっつけレシピなのに深読みしすぎ
過疎スレなのにトゲトゲしすぎ
>>32 >>鶏がらスープ粉末ってのもないからウェイパーあたりを使う。
バカなの?
レシピちょっと改変したって良いじゃん
って言ってる奴らは、鶏がらとウェイパー変えてもわからんくらい馬鹿舌なんだな
情報価値無いのはっきりしたから大人しくROMってろよ
>>35 粉末の鶏ガラスープを使ったことがないんだけど
ウェイパーとどう違うの?全く別なの?
>>33は私のレスはスルーでいいよw
改変にこだわる人は改変スレでも立てたらいいんじゃね
くくぱレシピを改変するスレでいいんじゃね
いいじゃん仲良く共存すれば
16のレシピをいつまで引きずるんだよ
まじで意味がわからない、本当の馬鹿なんだ…
>>32 俺、ウエイパーつかってたw
昨日鶏がらかってきたけど。
例えば
醤油で言えば九州のものは甘いし関東は辛い。
マヨネーズはメーカー、もしくは自家製で全く味が異なる。
鶏がらスープもメーカーによって味が全然違う
レシピを忠実に再現するのであれば
>>16の住んでいる地域と、使用しているすべての調味料のメーカーを
把握しておかねばならない
ってことだと思う。
くどいってよく言われない?
頭の悪い
>>32,43さんは忠実・改変スレでも立てて一人でやってて下さい
初心者ですみません。教えてください。
レシピフォレストとレシピマップの順位の出し方ってどのように違うんですか?
【蒸しパン】で検索して、フォレストで1位だったレシピが、マップではどう探しても出なかったので。
なんで自分までwwww
自分は
>>32さんが言いたかったであろう?ことを
書いてみただけなのにw
「ってことだと思う」
という意味が分からなかった?
馬鹿はスルー
日にち挟んで自演とか寒い
別に代弁する必要ないのにw
大便でもしてろ
しょうもない書き込みを代弁する必要ないしくどいから頭悪いって言われてるのに
それすらわからないなんて…
>>46 利用者心理が全然わかってない
諦めて就職すれば?友次くん
てかいい年して”孫に合うため”とか言わないほうが
良かれと思ってレシピマップのPCサイトを作りましたが、
こんな荒れる原因になるとは思ってませんでした。
なんか、申し訳御座いません。
自演以前にKDDI規制に巻き込まれてやっとこさ書き込んでいる所です。
今後うちのサイトの話題はなるべく避けませんか?
その度に荒れそうなので・・・。
これ以上荒れるのであればテンプレから外して下さると助かります。
レシピ紹介しないのも良くないですから
http://cookpad.com/recipe/415793 これ簡単で結構旨かったです。
おばかが騒いでるだけだから気にスンナ。助かってるよ。
そうだガンバレ
オレの夢はビルゲイツに会って世界が平和になることだ
今は無職だけどオレは特別な人間なんだ
遅咲きなだけで才能は誰よりもあるんだ
だからガンバレ
どうも何に対してもけんか腰で突っかかっちゃう人多いもんな。
このスレ見てると特にそう思うわ。
そんなに荒れてなくない?
レシピマップでは荒れて無い
勝手に改変する奴が開き直って荒れてるだけ
そうだな、一人が粘着ネガキャンしてるだけだよ。
>>55 きゅうりもにんにくも好きだから、夏になったら作ってみるよー
おいしそう
どんなまともな書き込みでも荒れるときはあるので、
あまりお気になさらず
スルーなりあぼんなりすればいいのにしないやつが多い
携帯で見たらレシピフォレストが英語バージョンになっちまった
助かってたのに…なんぞこれ?
まとめサイト、ホットケーキ・パンケーキカテゴリのところ見たら
不思議!簡単!ふんわ・ふわホットケーキがダブって載ってるけど、ミス?
>>55 美味しそう!
まだキュウリは高いから今年の夏に作ってみよう、
69 :
8:2012/03/30(金) 21:00:04.14 ID:RE3ZMpYr0
>>55 テンプレ入ってなかったからレシピマップ紹介したの自分だ
いつも利用させてもらってるし使い勝手いいからオススメしたかった
製作者は謝る必要ない、逆に巻き込んで申し訳なかった
http://cookpad.com/recipe/337917 ↑おいしいね☆*゜゜塩豚
豚かたまり入手したので初めて挑戦したけど旨い
ギュムッとした強めの歯ごたえになって好みだった
塩豚ってイタリア料理のパンチェッタに似てるよね
美味しい物を追求していくと似てくるってことか
>>70 こういうどっしりフルーツケーキすごいすき!
前にラムレーズン作ったらアルコールきつすぎてむせるほどで作るの避けてたけどつくろうかなー
>>71 塩豚がパンチェッタ、プティサレの劣化パクリだから
角煮がトンポーローの劣化パクリなのと一緒
74 :
69:2012/04/01(日) 20:28:37.44 ID:d9+zronX0
劣化パクリでも簡単で美味しかったよ
自分で食べる分には十分うまい
>>74 スマソ、レシピを貶したつもりではありません
いい加減な起源説が横行するなかで元ネタは大事と思っただけです
とてもそうは読めなかったよ
1つの料理に対して劣化って気分悪い
あぼ〜んおすすめ
その「いい加減な起源説」はこのスレにはまだ出てきてないんだけど。
2ちゃんなのに「劣化」ごときでw
>>75 こういう人って「博識な俺フフン」とかで書き込むのかな。
>>81 三つ葉大好き!
早速作ってみます。
教えてくれてありがとう!
>81
野菜高いから助かる!
今晩作ってみます。
三つ葉は正月以外100円以下だからありがたい。
考えてみればセリでもいいわけだよね
香菜でも
ナムル万能説。
自分が知識無いだけかもしれないけど、火を通してない三つ葉っていうのはちょっと思いつかなかった
むしろ、三つ葉はあんまり火通さないけどな
ナムルは火を通した野菜のことだよ
レシピのはセンチェだよ
90 :
ぱくぱく名無しさん:2012/04/03(火) 14:36:29.06 ID:voWOIyvt0
みつばにごま油って、なんだかちょっと勿体無い。
多分前スレに出てたと思うんだけど
薄力粉でつくる「イタリアンブレッド」
ID803917
の粉の分量具合(薄力粉・強力粉)
で変わる食感の分量わかる方いますか?
今日作ろうと思ったけどメモしたの無くした…
これか?
641 名前:ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日:2012/02/26(日) 15:05:50.20 ID:K5SVi9Iw0
>>498のパンを作るしかないと思って水200ccで3回作った
オーブンの時間が半端なのはオーブン火力の個体差と
思ってください
1回目全部薄力粉・200度38分 皮バリバリぱない
2回目薄力粉150強力粉100・200度38分 皮が少しまし
3回目粉2回目と同じ・200度30分190度5分 ちょうど良い
パウンドケーキでもやるけど高温開始・途中下げると
バリバリ煎餅皮回避できてこんがり焼き色もつく
薄いパリッとした皮とふんわりもちっとした中身でいいね
とにかく簡単で紹介感謝する
>>93 dddクス!!!!
焼けたら強風の中持って行きたいほど( ;∀;)アリガトウ
なんであんなレイアウトにしたんだよw
これによって課金効果あんのか
どんなおバカ会議でそういう結論でんだよ
東証一部に上場したし金儲け主義が加速するんだろう
ユーザーのレシピを無料で集めただけなのに
課金しなきゃランキングは見せませんってのもなぁ
材料3つ★発酵なしの薄力粉パン♪
http://cookpad.com/recipe/370315 外ザックリ中ふんわりの、よくあるメロンパンみたいな食感
ほんのり甘くて、においも味も蒸しパン的
発酵とか時間置くとか面倒くさいけど、これは混ぜて焼くだけだから超簡単だった
おやつだったらピーナツバターつけたり、チョコチップ入れても良さそう
でもパンに対して全くこだわりのない人向けかな
どんなんかと思ったら、乳製品なしのソーダブレッドみたいなもんだね。
最も単純なクイックブレッド。
レシピ主も言ってる通り、できたてなら美味しいはず。
スコーンと同じで時間たつと味は落ちるけど・・・ま、そういうものだから。
レシピあがるたびにいちいち癪に障ること言ってく人いるよね
過疎るわけだわ
誰の癪に障るって?
過疎は専門板ないし2ch全体の現象だけど
ククパド、これ除外ってできたらいいな。
ホットケーキミックスとマヨネーズと麺ツユのレシピは個人的に嫌いなんで。
だけどうんざりするほど多いんだよね…
できなかったっけ?除外して検索
新しくなってからはわからんけど…
除外したいキーワードの前に▲付けるといいよ
recipeforestには別枠で除外キーワードあるだろ
108 :
ぱくぱく名無しさん:2012/04/07(土) 11:20:58.44 ID:PRtaaaWM0
コチュマヨ♪なんてふざけた味付け、ぶん殴りたくなる
>>105まねしよう
これまた個性的な文章で
おネエっぽいw
でもありきたりなレシピだよね。
話題入りのレシピって、普通の家庭なら普段から作ってそうなのばっかり。
だがそこがいい。
>>111 BBA、ネタが汚ねえんだよ
仮にも料理板だぞ
>>116が言うまで何のことやらさっぱりだったのに
紹介文で作る気なくなったのはじめて(´・ω:;.:...
ククパレシピを紹介するスレじゃなかったのか
>>119 自分もそれ作った事ある。美味しかった。
小学校の給食を思い出した。小学生が食べるから、
辛い麻婆豆腐ではなくこういう辛さや刺激の無いタイプが出てたんだよね@千葉
124 :
ぱくぱく名無しさん:2012/04/11(水) 10:51:22.23 ID:T0a8pprF0
どれもこれもありきたりな料理ばっかり。
ここって料理しない人の集まり?
不満あるなら自分が上げたら?
少なくとも他人が楽しくやってる所にケチをつけるしか能のないような
>>125みたいな人の集まりじゃないのでお引取りいただこうか
>>124 可愛い盛り付けだね
見た目も味のうちって言葉を思い出したよ
料理って大体パターン化するよね。
レシピ本買ってもあっと驚く配合や調理法レシピなんて少ない。
特殊なスパイスとか素材つかった奇抜な料理ばかり求める方が普段料理しない人なのかなと思うけどなぁ。
シンプルな料理程配合の違いや調理法で結構違いが出るような。
そそ、レシピのほとんどは応用物なんだよね
素材変えたりしての基本からの展開
それ考えるの面倒だからレシピ集は助かる
確かにパターン化する。
ネットで他人おnレシピを見てもこれまでの経験によって自分のパターンにはめてしまう。
たとえば
>>124のリンク先で画像が先に目に入り材料を見る前に
「マグロが合いそう。わさびと醤油メインのドレッシングにしたい」
と自分の中で決めてしまう。
>>128 それは単にシンプルなものしか作れないから
シンプルでも旨けりゃいいと思うけど。
シンプルの組み合わせで複雑な味を作り出すのが料理の醍醐味
中華料理なんてその最たるもの
中華はシンプルじゃないよ
ししとうの煮浸しをピーマンにしたんだな。食いごたえありそう。やってみよう
休日の男の料理みたいなやつが一番始末が悪いw
>>135 それつくったけど旦那に不評だった
私的にもなんでそこまで人気があるのかわからなかった
もちろん作り方はレシピどおり
>>137 手間と時間と具材費がやたらと掛かるやつだな。
>>138 なんかわかる気がするw
「タモさん」てのを省いたら、ただの地味な料理だしね
てか「タモさん」てのがダメなんじゃない?
私はあの顔想像すると無理w
>>135 ピーマンが美味くてすぐ無くなるのが不評だ、うち。
>>135 これは簡単で美味しかった
本当にピーマン4個では足りない
これで白米食えるのかと思ったけど、モリモリいけた
ウンコはメリメリ♪
>>135 ピーマン一袋立派なのが100円だったからつくってみた。豚バラ少量加えて。
ヤバい、笑ってしまうくらい飯を食ってしまったww
これ唐辛子入れてピリ辛にしたら焼酎とかに凄い合いそう
135に感謝
豚バラいっしょに炒めたの?
いったん炒めて出して煮る時戻した
>>135 これは本当にご飯がすすむのかと思ったけれど、
むちゃくちゃ食べられたw
タモリ△
冷たいフライパンに入れてから火をつけて炒めるとシャキシャキ、っていうのは知ってたけど
ゆでる時も水からゆでることでシャキシャキに仕上がるんだね
知らなかった
ありがとう
>>143 美味しかった。
タレが、その量だと多いAND辛いな。
野菜が倍量でも足りるとおもう。
これも改編レシピって言われるんかな?
難癖厨は気にしない方がいいよ
>>152 そういうつもりはないんだろうけど、ようは書き方なんじゃない?
上からっぽいので難癖と言われるんだとオモ
レンズ豆と牛挽肉のグリーンカレー
http://cookpad.com/recipe/496608 普通に想像出来たとおりのうまさだったけど、自分は
大葉にんにく醤油じゃなくて香菜とナンプラー、みりんじゃなくてパームシュガー
コンソメじゃなくてタイのポークスープキューブ、煮込み時にバイマックルーも加えて作った
カレーペーストは50gじゃ自分には辛さが物足りないので増やした
それはもう別物じゃね?w
普通にタイ料理の材料に変えて作っただけなんだけど、やっぱり違うかw
あえて日本の材料で作るということに意味があるレシピだったのならごめん
論点がおかしいw
挽肉も豆もタイカレーには使わないからね
これは無国籍風カレーって売り出しなんだと思う
160 :
ぱくぱく名無しさん:2012/04/18(水) 00:12:43.29 ID:qdoz8dr/O
>>160 ピザ生地なんだが・・・
でもどのレシピだかわかるけどね
162 :
ぱくぱく名無しさん:2012/04/18(水) 00:38:05.67 ID:qdoz8dr/O
前スレで出てたね
改変ネタはダメなんて言ってるヤツは料理好きじゃないだろ。
普通に料理に興味があるなら改変ネタには「へー」とか「えええっ」ときて、
あとは実際にやってみるかどうかだけじゃん。
元レシピの面影を留めないレベルは作ったみた内に入らないからスレチってだけの話。
自分料理苦手だからここみてるけど、本来のレシピはククパでみれるし
改変する人ってこういう風にするのかあ、ってとても参考になるから
別にいいと思う。
まあ、まだ改変作った事ないんだけどw料理好きな人はこういう風に
改変するんだな、って。
あ、でも良く考えてみたら元レシピで作った事なくて
改変で美味しい!って言ってるなら、自分としては迷惑かもw
元が美味しいのか分からないもんなあ。
好きにすればいいよ
文句じゃないけど
>>160のレシピだとぬるま湯じゃなくていいのに。
前にベーキングパウダー使用のパン生地でイースト入れるのがあって
「イーストの味が好きだから入れてる」って言い訳があったのを思い出した。
過疎ったな
貧乏性なのか
アボカドと納豆はためらってしまう
どっちも好きな食材なんだけど
アボカド買うのが勇気いる
当たり外れが激しい上に皮むいてみるまでわからんからな。
アボカドの成熟度合いを測るのは 尻のところのヘタを親指で押してみることです。
硬くて押せない場合はまだ成熟していません。
程よく柔らかく身の中に押し込まれるくらいがちょうど食べごろ
まだ1〜2日くらいなら大丈夫です。
何の抵抗もなく指が入ってしまいそうなら熟しすぎで食えません。
硬いアボガド買って来て、指で押して成熟度合いを見極めてください。
一度覚えると、すぐ使える成熟度が購入時に分かります。(知恵袋より)
http://okwave.jp/qa/q6227578.html 一度美味しい頃の柔らかさを覚えたらいけるんだけどなー。
たまにむちゃくちゃ渋いやつがあるけどあれが外れ?
置いとくと美味しくなるの?
それは未熟果
渋いアボカドなんて食った事ない
渋いというか、えぐい、かな。
ちなみに◯オンのチリ産のやつ。安くて買ってしまうんだけど2回ともはずれ。
未熟果か。勉強になった
>>180 チリに旦那が駐在してたけど、メキシコ産のアボカドと比較して
品質が相当悪くてあまり日本には出せないらしい。
あたるとすごく美味しいけど、外れると黒い点があっちこっちに散ってて
半ば腐ってることある
ここ半年ぐらい、ずっとハズレのアボガドで、最近になってちょっとマシになってきた
アボガドの不作とかあるのかね?
不作ってよりただ単に熟しすぎたやつ買ってるだけかと。
青いのを買って自分ちで追熟させると確実に一番美味しい時期に食べられる。
まぁ自分のタイミングよりアボカドのタイミングを合わせなきゃいかんがな
常温に置くと均一に追熟されないことがあって、丸い方がカチカチなのに尖った方がペコペコになってる場合が
こうなると壊死した部分の切除手術が必要
冷蔵庫に置くとなかなか食べ頃にならずつい存在を忘れてしまう
大好きだけどちょっと気難しいかなアボカド
アボカドスレになりました
反対意見もあるかもだけど
一玉300円くらいのやつを買うと美味しい。
いつもは安いものを買うけどたまにラ・フランスくらいの大きさのを買う。
ていうかラフランスも当たりはずれ大きいよね
>>189 うわこれ美味しそう、色がw
カニ缶買って来よー。
コンソメ入った時点でないよね
>>191 コンソメじゃなく何いれてる?(煽りじゃない)
コンソメは便利だけどこのレシピはないなあ
2〜3人前にキューブ2個とか笑わせるなw
コンソメ入れる必要ないね
塩だけでいい
>>192 このレシピならコンソメなくても十分だしでるんじゃない。
ていうか普通イタリアンにコンソメは使わないと思う
なるほど
ありがと
安くて味のないカニ缶ならちょっとコンソメ入れたくなるのはわかる
冷凍でも姿あるカニ3ハイにコンソメはあり得ないw
最近のラーメン感覚でWスープ的に合わせたくなるんじゃね
クックパッドじゃないけど、栗原はるみもやたらコンソメ入れるなあ
あと主婦雑誌パラ読みしても、いちいちコンソメコンソメ…
2〜3人分のスパゲティにカニ缶1〜2個って贅沢だな
これだけカニ入れて不味い物を作る方が大変だ
日本だと洋風の出汁=コンソメって感じだよね
ブイヨンとか書かれててもコンソメで通すしw
202 :
ぱくぱく名無しさん:2012/04/22(日) 08:36:24.58 ID:iUv17yU/0
レシピに鶏がらスープって書かれててもウェイパー使っちゃうくらいですし
鶏ガラスープとウェイパーとどう違うの?同じようなものかと思ってた。
使ったことなくて。
205 :
ぱくぱく名無しさん:2012/04/22(日) 11:48:54.92 ID:iUv17yU/0
「味覇(ウェイパー)は中国語で王様の意味で、鶏骨・豚骨スープをベースに
中華料理に欠かせない新鮮な野菜エキス・スパイス・調味料を精選配合した
味・コク・風味たっぷりの万能中華スープです。」
つまり
「出汁」みたいなものじゃなくて 完成したスープをペースト状にしたもの
自分も一緒だと思ってた>鶏ガラスープとウェイパー
工エエェェ(´д`)ェェエエ工
コンソメとブイヨンって違うもの?
209 :
ぱくぱく名無しさん:2012/04/22(日) 14:49:08.23 ID:iUv17yU/0
>>205と同じようなもの
ブイヨンは出汁
コンソメはスープ
>>208 本来全然違うけど、日本で売られてるスープの素の類はただの商品名の差異化と思った方がいい
>>205 サンクス
じゃ、ウェイパーを調味料として使うのは
間違いではないとしても、正しくもないってことか。
ウェイパーはうちにあるけど、お湯で割ってストレートに飲むのは抵抗ある。
あれか。
麺つゆみたいなもんか。
そんなに厳密に難しく考えなくてもいいんじゃないの。
家庭料理なんだから手軽に作れて食えれば良いじゃん。
214 :
ぱくぱく名無しさん:2012/04/22(日) 17:32:27.19 ID:iUv17yU/0
>>213 私もそう思う
でもレシピ再現という意味では
両者を混同するとレシピ作者の意図とは似て非なる味が出来上がっちゃうから注意ってこと
このスレ的には
一応、最初はなるべくレシピ通り作って味わって
賛辞や批判・改良はその上でやるのが筋だとおもう。
>>171 私もさっき作ったけど、簡単で美味しかった!
冷凍のオクラがあったから、ついでにトッピングしたらシャリシャリした食感でよかった!
これからの季節に良さそう!
マギーブイヨンと味の素のコンソメは同じようなもんだと思ってた。
>>216 同じくw
洋風スープの素と言ったらどこの社のも同じだろうと
大差ないんだろうけど、味の素=体に悪いってイメージで買い控えしちゃう。
マギーブイヨンのほうが味が薄いと聞いたよ
マギーブイヨン2個=コンソメ1個換算
逆だろ。オニオンスープ作るとわかる
あー、いま合点がいった。
コンソメを基準にしてるとマギーブイヨンで代用すると味が物足りないというか
「無添加」とあるからドギツイものが入ってない=薄い?と思ってた。
ブイヨンとコンソメは違うと知ればそこらのもやもやがクリアになりそう。
>>221 ブイヨンとコンソメは本来違うものだけど、洋風出汁(スープ)の素として売られている商品は全部ブイヨンと思った方がいい
味の素が自社の固形ブイヨンを高級げに見せかけようと「コンソメ」と名付けた辺りから混同が始まっただけ
マギーブイヨンの味が薄いとすれば、筒型はNZ製だから化学調味料などが控え目で薄味仕様になっているだけかと
商品名がブイヨンだから味が薄い、コンソメだから濃いということではない
それは突っ込んでほしいのか?
こんなの紹介されても…
そうじゃなくて魚肉ソーセージレシピなのに普通のソーセージじゃって
ことだろ。紹介自体は乙だが、魚肉を美味しく食べるレシピなんだろうしな。
ニッスイおさかなのソーセージ じゃなく、他の魚肉ソーセージで作った
という意味じゃないのかい?
そうじゃなくてってのがよくわからないけど。
こんなレシピじゃないようなつくれぽ稼ぎみたいなもん紹介されてもってことなんだけど。
これが参考になった!って人がたくさんいるならごめんだけど。
じゃあ、てめえが紹介しろよ。ケチつけるしか能ねえのかよ
ジャンクに慣れた馬鹿舌用の増カロリーフードだよね
マヨ、カレーって辺りがまた定番な感じ
魚肉用のレシピでも何でもない。中身がハムでもちくわでもカマボコでも喜んで食べてそう
いや、でも最近濃い味増え過ぎてなんだかね
ハムカツみたいでおかずにも酒のツマミにもなるって感じかな?
えっ
いちいち突っかからずに興味無ければスルーすれば良いのにね
過疎スレw
>>237 ほんとだね。
誰とは言わないけど、ワロタw
おべんとに入ってたら、お子さんショックだわ。
カロリー気になるならカレーマヨの量減らせばいいだけだし
自分は料理得意じゃないから、カレーマヨがパン粉を付ける卵の代わりに
なるの知らなかったしパン粉も揚げなくてもオーブンでいいとか
知ったし、ベジソーセージとかで作ってみようと思ったよ。
文句だけつけないで、ついでにレシピ紹介してくれ。
紹介してくれる人に失礼だよ。実際作ってもいないのにさ。
どんだけ口が肥えてても料理得意でも、人としてどうかと思うわ。
てか
>>135作った。
ピーマンをフライパンの大きさ以上に入れすぎてじっくり炒められなかったからだと
思うけど、そんなに美味しく出来なかった。
しかし、ご飯に乗せて食べたら3杯も食べてしまった。どうしてくれるw
レベンジでじっくり炒めて今度作ってみる。
>>189 作ってみたけど、カニ缶がイマイチのやつ買って来てしまって、イマイチだった。
カニに左右されるな。考えてみたら当たり前なんだけどw
>>239 つくレポを見ると、マヨはパン粉の接着にはむいてないようだけどね。
スレの趣旨にあわないだろうからレスを控えてたけど
>>223を見た時、小麦粉とマヨを卵で溶いて普通にフライにしたら美味しいだろうにと思った。
くだらないつくれぽ稼ぎ系のレシピには一言いうよ。
そいつらの自演の場所になられても困る。
文句言ってるだけでレシピ紹介しないのはみんなも一緒だと思うけど?w
おまえだけだよ、早くおすすめレシピ紹介しろよ
>>241 >小麦粉とマヨを卵で溶いて普通にフライ
なる程、そういう方法もあるのか。ありがとう。
でもうちでフライなるべく避けてるから(掃除めんどいスマソ)とりあえずオーブンで作ってみるね。
>>242 あれつくれぽ稼ぎ系なの?どうやって判断するの?ククパ常連じゃないし。
今後の判断に使うから知りたい。
みんながやってるからいいの?自尊心ないの?せめて自分はやめるとか思わないの?
別に「みんな」そうじゃないと思うがw
だよな、つくれぽ稼ぎってなんだよw
おいしいと思うレシピあげていくスレ以外の何ものでもないわけだが。
性悪クソBBAがいるとけなされるレシピ主に申し訳なくて紹介する気も失せるよな。
てめえじゃ貶されるの嫌だから一切紹介しねえくせによ。あーくせえわw
タモさんのピーマンは、タモリに否定されてたw
ここに自分で書き込んで宣伝してつくれぽ数稼ごうとするやつ、まとめに載ろうとするやつは過去にもいたからねぇ。
貶されるのが嫌だから一切紹介しないって別に紹介したレシピとやかく言われてもなんともないけどw
レシピ主の考えだね?紹介して貶されでもしたの?一緒にしないでね?
あーくさいくさいw
>>244 ならあなたもやめれば?いつまでも。紹介しないのはあなたも一緒でしょって言ってるだけだよ。
自尊心ないの?せめて自分はやめるとか思わないの?w
ヤンソンはアンチョビでしょ?
>>250 ヤンソンはニシンだよ
アンチョビよりはオイルサーディンのが近い
>>252 そうなのか
もう一度ちゃんとレシピ調べてみよう
アンチョビと日本に伝えられたのが間違いっぽいって話
ししゃもって、そのまま焼くか、フライにするぐらいしかやったことなかった
南蛮漬けいいねーアジより簡単だ
紹介ありがとう
>>150 つくってみたけど砂糖多すぎ
甘い寿司酢と味醂使うからさらに砂糖大1はちょっと甘すぎた
次は砂糖抜いてみる
お、いいね。やってみよう
梅干叩いて加えるとかアレンジ効きそう
タモリはもういいよ
「タモリの」って勝手につけてるだけでしょ。
いいじゃないか、まだ見ぬウマーなレシピがあるなら知りたいし。
コメント
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siforun 2011年05月27日 18:53
作ってみましたが・・・
私には向きませんでした↓↓
チョット粉っぽいと。
私は何回か本物の「もちもち杏仁」を食べたことがあります。
だから、余計にでしょうか。。
とっても別物に感じられてしまいました。
こんなコメント、すいません。
私も私なりに試行錯誤してみます。
つくれぽにも時々いまいちコメント書く人いるけど、
日記にまで乗り込んで、んなこと書くなよといいたい。
よっぽど不味かったんでしょうなあ
263だけど、最近元ネタと思われる和さびのもちもち杏仁食べた。
それとは確かに別のものかもね。
でもこれはこれでおいしいと思う。
そういえば昔、「口に合わなかった」と書かれたら
「死んでお詫びします」と答えてた人がいたなあ…ううう、誰すけて。
みょうがが引き立つレシピもっとないか
>>277 ククではないが、茗荷を適当に刻んで鰹節を醤油で食べるのが美味い
みょうがおかかという名前で養老の瀧で食える
すまん、鰹節と醤油の間違いです
青魚だな
じゃ、なめろう
味噌と合わすんならみょうが味噌でもガシガシ飯が食えるけど
みょうが味噌うまいよねー
ゴマだれともよく合うよ、みょうが
冷しゃぶの上にゴマだれと刻んだみょうがどっさりのせて食べるの大好き
出た、白だしw
(´・ω・`)
使ったことないが、白だしってのはインスタント出し汁なんだよね?
タレを作るのにはこれだけ凝ってるのに、ダシがインスタントってなんか・・・
結構手が込んでるお菓子なのにホットケーキミックス使用みたいなモニョモニョ感がw
しゃぶしゃぶなんてインスタントで十分
白醤油と勘違いしてるだけじゃないの?
多分そう
あと、醤油の会社が出してることが多いせいもあると思う
ここ最近、まとめサイトに出てた『☆絹さやと人参のごま玉サラダ☆』にお世話になってる。
http://cookpad.com/recipe/560366 義母が家庭菜園を趣味にしてて、毎年この時期は3日おきくらいに絹さやを大量に頂きまして。
超新鮮超産直&甘い旨いみずみずしい!ってな有難素材なのにどう調理しても不評だった。のに。
このサラダのみ好評。やっぱおこちゃま味なのがいいのかなぁ?売れ行きイイです。
んまそうこれ
>>295 ああ、よくわかったわありがとう
なるほど、高級めんつゆみたいなもんなのね
色が余り黒くなくてダシの割合が多いから白だしなのかな
>>299 スナップエンドウで作った。シャキシャキ美味しかった。
麺つゆ使うだろ?白だしも使っていいじゃん
めんつゆって料理作るときほとんど使わないよ
そうめんとか食べるときだけじゃない?
使う人も使わない人もいて、使わない人のなかでも
使う人をすげー見下してる人が目立つから使ってないふりするのが無難
(実際手抜きアイテムだし、それをレシピスレで堂々と宣言することは賛否両論)
でないと使わない人の中でも性格が悪い人に
ストレス解消用のサンドバッグ認定される危険がある、って程度の事だと思う
>>305 的を射ているねー。
そのとおりだと思う。
売ってる調味料がすでにインスタントでしょ?
そんなに手抜きしてないと思いたいなら砂糖も油も醤油も味噌も自分で作れば?と思う。
>>306 そういう的外れなこと言うとバカっぽいからやめた方がいいよw
>>307 バカを相手にするあなたもバカってことで。
休日にじっくり料理するときは出汁からとるけど、
30分でご飯作らないといけない日とかはぶっちゃけ無理w
限られた時間でそれなりの料理を作れるから、
つゆ常備してるわ。
料理するために生きてるわけじゃないからねw
しんどい時とか時間が無い時に手抜きできないレシピとか嫌だわー
このスレで簡単だけど美味しいレシピを知って助かってるわ
>>3に
気に入らない食品はNGワードに入れましょう。特定の食材に対する批判は禁止とします
って書いてあるんだから、
>>289>>291が荒らしって事でFA
荒らしはスルーしましょう〜
つゆは普段使わんけどだしの素は使う
なんでもいいよ
こんなとこで暇人自慢しても恥ずかしいだけ
>>314 レシピにも書いてあるけど冷蔵庫整理にもよさそう。
スーパーでおからを見かけたらちょっとやってみるかな。
ここっていつ来ても小学生レベルのくだらない言い合い、揚げ足取りばっかw
過疎ってるしw
回鍋肉というより家常豆腐に近いね
鉄板の組み合わせだし、確実においしそうだな。
>>320 これ、ずっと気になってたやつだ。
今日早速作ってみる!
コンソメ入ってカレールー1/4って結構シャバシャバのカレーなのかな
よく読め。中辛1/4+甘口1/4で1/2だ
326 :
ぱくぱく名無しさん:2012/05/17(木) 14:58:20.16 ID:6sjaXTOm0
うーん
>>329 そのレシピ私も密かに何回も作ってる
お気に入りだからパクりだったら寂しい……
>>331 どうだろ〜?おいしいから、ぜひ作ってほしいけど
いろんなレシピ作ってきたけど、これは別格だったよ
喫茶店の食パンみたいな味と食感、あたしの理想に近かった
>>331 つくれぽコメント見るとHBでもokみたいだよ。
うちも明日、焼いてみよう。
>>332-333 ありがとう!!
さっそく明日焼いてみるよ!!楽しみだな〜
ちゃんとしたオーブンがないから難しいかなと思ってた
HBで焼けるの嬉しい〜
HBでも焼けるだろうがオーブンで作るのとは別物だろうね
そんな事わざわざ言なくても誰でも分かるっつうのw
期待して損した
うーん
微妙
>>338-340 あれ、みんなのご期待には添えなかったか。
これら全部『トップ写真いまいちだけどレシピ見たらうまそうで、作ってみたら予想外にうまかった』ってヤツだったんだけどなぁ〜。
1番上以外は他にもっと美味いのがあるんで、、ちょっと微妙
できれば料理名載せてくれると嬉しい
>>342 いや、レシピ見てもイマイチな感じ
作るまでに至らない
人によるね
皆なんでそんなに必死なのさ〜
>>337 炊き込みご飯 ほんだし大さじ2.5って
もう舌おかしいとしか思えない
おいしいと思う人がいるんだから、あまり批判的なのは…
紹介して反応がないからってレス乞食するのはどうかと思うけどさ
ほんだし大匙2.5はありえないけどさ…
えっ、大匙?そ、それは・・
352 :
ぱくぱく名無しさん:2012/05/19(土) 04:44:48.57 ID:7Ml7jOnn0
しかも米2合に対してw
みわとって誰w
>>355 塩麹の定番でとても美味しいよね。
仕込んで忘れて一週間以上経ってから思い出して食べたやつ、最高だった。
357 :
ぱくぱく名無しさん:2012/05/19(土) 13:39:42.07 ID:Z0FdgDejO
>>354 作ってみたよ。
私もほんだし多くない?って思ったけど作ってみたらおいしかったの。
旦那、子ども、友人にも好評だったよ。
友人に作り方教えてーって言われてほんだしの量知ったら『そんなにいれたんだ!』ってびっくりしてたw
批判するなら作ってから言えば?
いやもう大匙2.5とかみみっちいこと言ってないで
一瓶全部入れちゃえyo!
>>337の炊き込みご飯なんか作ってみなくても
しょっぱすぎるのなんか目に見えてるじゃんw
何のために頭ついてるのよ。
でもそれが好きな人もいるのは否定しないけど。
東北の人でもない限り、無理。
>>359 作ったwwww
これはwwwwww
アリだwwwwwwwww
むしろうまいwwwwwwwwww
ちなみに東北じゃないよ。
>>362 決めつけっていうか、統計上そうなってるからそう言っただけ
気を悪くしたならごめんね。
ちなみに私も関西出身だけど、関西にも味濃いものいっぱいある。
けれどもやはり関東と比較したら基本的には薄味なのだな、と
最近よく思うよ。
多分もっとほんだし減らしても味そんなに変わらないんじゃない、しらんけど
炊き込みの人すごい自演臭
こんな真性だったとは…
自分なら「米2合+ほんだし大さじ2.5」を見ただけで避けるが
何とも思わず作ってみる人もいるんだろう
そして絶賛とか味覚音痴だとしか思えない ごめんな
亀だけど
>>284 作ってみた
むにむにしておいしいね
>>355 おお!さっそく仕込んでみる
ありがとう
>>370 むにむにという言葉に惹かれた
私も作ってみよう
>>373 むにむに……ジュルリ…私もやろうかな
コーヒーと二層が美味しそうだ
関東出身で大阪と兵庫に住んだけど、薄味だと感じたことは一度もないけどなあ。
色が薄い、醤油とみりん、砂糖などの甘辛味が少ないとは思う。
もしかして、一般的にそれらを薄味というのかな。
それ塩味(鹹味)と甘味でしょ
まさに濃い味
ああー、そうなのか。
薄味=塩分濃度が低いではなくて、こってりかあっさりかの違いかー。
納得!
ちゃんと読んで判断できないのかな?
>>379 そんな嫌味言うなよ
色んな人がいて当然だろ
>371美味しそう!作ってみる
>>371 これずっと気になっていた
やはり近いうちに作ってみる
>>371 これはローストチキンじゃなくて骨付きもも肉の照り焼きチキンだろw
タンドリーチキンとかはどうすんの?
ヨーグルトや油でコーティングすることで流出防いでるんじゃない?
鶏ハムは?
ハムはハム
加熱した後は、味が流れ出たりはしないと思う。
クリームパスタが上手く作れない
お店のような味食べてみたいのに。
酸っぱくなるんだよね・・
質問スレあたりで聞けば?
はむははむ
はむはー!!
はむはむは大王
>>355 うまかった。
絹でやった。
適度にしお味がついた。
>>355 作ってみたけど、普通に豆腐だよね
チーズみたいとか言ってる人は何なの?
>>398 絹で二週間程漬けたらチーズっぽくなったよ
味はそれっぽくなったって程度だけど、柔らかいクリームチーズみたいな食感でちょっと酸味が出る
痛んでるのかと思ったけど他所の本で塩漬豆腐レシピ見たら二週間漬けで少々の酸味は普通だそうだ
丸2日つけたヤツはちょっとしょっぱかったな
超えたらちーずっぽくなるのかな
がんばって沖縄の豆腐よう目指そう
酸っぱくなるってことは乳酸発酵してるのかな?
>>320 作ってみた。美味しかった!
子供のころお呼ばれして食べた、よそのお家のリッチなカレーって感じ。
作りながら思ったけど、これがいわゆるシチューカレーってやつ?
404 :
ぱくぱく名無しさん:2012/05/29(火) 22:51:19.61 ID:a6LyHDlq0
うわぁ…
うわあ?
いや、それは分かってるからw
これキーマの普通の作りかただよね。ちょっと材料をケチってるのか
ドヤ顔で紹介した
>>407を吊るし上げるスレはここですか?
今日の昼間試してみたけど、すぐ出来たしおいしかったよ
シンプルなぶんアレンジもききそうだし、気に入ったわ
手順1がとろろろになってるから直したほうがいいよ…
419 :
435:2012/06/03(日) 06:03:11.74 ID:z6b+g+N80
とろろろ とろろろ
>>403 私も今日作って見たけど美味しかった。
シチューカレーを食べたことないので、気になってググったところ、ホワイトソース+カレー粉のレシピがたくさん出てきた。これも美味しそう。
シチューベースかカレーベースかでかなり違いそうだね。
せっかくの紹介者が出しづらくなるから少々意にそぐわなくても流そうぜ。このスレ結構楽しみにしてるから。
でも普通の料理を紹介されても困っちゃうよ〜。一応料理板だし。
ってか釣られちゃった?
普通の料理は嫌なのにククパみてるやつ()笑
ククパなんて家庭料理でいかに手抜き短縮するかが基本のレシピだろ
てかシチューカレーってなんやねん
カレーはシチューやんw
うん、それ
シチューカレーてなに
カレー味のシチューか
ご飯にのせないで単独で皿に盛るカレー?
スープカレー!?
カレーは汁気が多くてしゃぶしゃぶの方が美味い。
それをいうならしゃばしゃばだな
カレーしゃぶしゃぶってありそうだね
カレーフォンデュも
んー味の素い、ね
>>432 これ具合が悪い時に食べると心にしみる味だった
すごく優しい味なんだよ
435 :
ぱくぱく名無しさん:2012/06/07(木) 00:30:40.64 ID:cJ8h/9ksO
>>432 煮込むの嫌いなので水250、味の素なしでやった
澄まし汁にうどん入れてる味
うどん食べ終わったあと味の素を2、3振りいれてツユを飲んでみる
うわっ、旨味でたわ〜(棒)
物足りなかったら数振り入れてもいいかも。
でもシンプルがよくてコレ食べるんだから、ダシの旨味充分じゃないかと
そんな馬鹿にしてんのに家に味の素あるんだ。
438 :
ぱくぱく名無しさん:2012/06/07(木) 01:45:00.62 ID:cJ8h/9ksO
あ?手作りポテチに味の素は必需品なんだがやんのかオラ
帰れ
帰れ
おはよう!
え?
2玉でオイ大4マヨ大4・・・
>>446 別にいいと思うけどな
うどんはくっつきやすいからそのくらい必要だよ
うどん?
画像が目に入って「うどん」て思っちゃうのもわかる気がする。
オイスターの代わりにナンプラーでも良さそう
>>274 ものっそい亀だけど
懐かしいw元気にしてるかしら
今すぐって書いてあったか?
死なない人間なんかいないのに何を言ってるんだw
水でパン粉を2度付けって難易度高いな・・・
すみません誤爆
みきちょん?
うはw
自分も住人だ
楽天レシピとどっちがいいの。
投稿する分には楽天はポイントもらえて換金できるし。
換金なんてメタセコイアな事考えるなよ・・。
マジでドンビキだ罠。
>>460 過去散々丸パクりだと指摘されている問題レシピ
なぜか消えない謎
>>462 そっか、過去スレあされば良かったねd
クックパッドおなじみの訳わかん削除基準か…
なんでこんな過疎ってんの?
じゃウマーなレシピを紹介してよw
愛犬レシピ…
>>467 これはDQNと言わざるを得ないよな。
キモすぎ
犬も2ちゃんに来る時代になったか
>>468 団子のタレ、人によって汁気が全然違うのなw
まぁ煮詰め具合ですぐ状態かわるからなぁ
>>467 クックパッドで一番嫌なのが動物用のエサレシピだわ。
どうしても載せたければごはん日記あたりでやってほしい。
動物のご飯はないわ
でもまあ、需要あるんじゃない?
このスレの趣旨とはズレるな
人間の料理サイトに犬畜生のレシピを載せる奴の神経わからん
人間用レシピ写真にも畜生を映り込ませてるのがあるけど
>>467 馬肉使ってるからこのスレにピッタリだな
小麦粉使ってる時点で犬にとってはアレだけどな
犬のおやつ作るし本も持ってるけど、小麦粉は問題ないぞ。
クックパッドに載せるのはキチガイだけどw
小麦粉なんてかさ増し用だよ
そそるか!w
インディ・ジョーンズ/魔宮の伝説
思い出した
子供は喜びそうだけど食欲はそそらないわ
まとめ見れなくなってるね
まとめ消しちゃったのかな
ツノをとれば立派なゴキ・・・いえなんでもありません
ハムナプトラの第二作目を思い出したわ。
まとめが無くなってしまって悲しい。
献立考えるのに重宝してたのにな。
普通に見れない。見れる人はローカルのキャッシュじゃない?
グーグルのキャッシュは6/20で止まってる。
もしかしてファーストサーバなのかなぁ?
ローカルにバックアップ保存してなかったら、復元不可能だ…
普通に見れるよ
経路が死んでるんじゃない?
自分もトップページだけ入れんわ
何なんだろうね
自分もトップだけ見られない
ぐぐってキャッシュ見てたけど不便だった
>>498ありがと、助かった
俺は
>>1のリンクから普通にトップページ表示された
俺も
今やったらトップページが表示された
念のためキャッシュは全消ししてからやった
全然普通に見れる件
昨日見れなかったけど、今日は見れた
505 :
ぱくぱく名無しさん:2012/06/25(月) 22:38:38.68 ID:L53ksLEi0
二三日見れなかったけど、今日は復活したね。
よかったよかった。
小麦粉つけて焼いてるから平気なんじゃない?
Yahoo!レシピでご投稿いただいていたレシピを、簡単にクックパッドに移行することが、 7月下旬より可能 となります。
レシピ移行開始時にサイト上で、移行方法をご案内いたします。
しばらくお待ちください。
そういえばYahoo!サービスにクックパッドが追加されてたな
>>507 ちょうど豚ヒレセールだったから作ってみたよ〜
うちは濃い味好きなのでこれだとちょっと薄かったけど
新しい味でなかなか好評でした 簡単でいいわ〜
>>507 私も鶏のむね肉で昨夜 作ってみたよ。
目先が変わってウマーだった。
下に敷いたキャベツもいい仕事してくれました。
>>507 家族に好評だったよ
ささみでも合いそうだね
>>514 そのままの味付けだと甘すぎるってことはない?
>>517 そこまでじゃなかったよ
こういうのは好みだからわかんないけど
タレ作るときに味見ながら作ればいいと思う
失敗したくないんじゃないの? 気持ちはわからなくもないけど
あんまり料理しない人ってこのパターン多い気がする
>>507 うまい!ひれ肉だし柔らかいし、好みで甘味は抑えたほうがいいと思う。
みりんと砂糖はどっちかでいいって人は特にみりん小さじ2で充分じゃないかな。
あと、しっかりはけ等を使って粉を振るべきかな。カリッとするし、調味量が絡むから。
>>520 少な目に入れて味をみる、ってどうしてしないんだろうねw
>>507 晩御飯に作ってみた
美味しかったんだけどダンナにはイマイチ不評だった
どっちの味も中途半端でイヤー、ってさ
分からん奴やな……
カレー味が好きじゃないとあんまりだなぁ
カレー味に騙されないタイプの男ってわけか・・・
カレーは好きだが、カレー風味のなんたらはピンと来ない自分は
523の夫派だろうなあ。
そうそう、カレーは好きでも“カレー味”は苦手な人って何気に多いよ
子供は割りと好きなんだけどね
大人は味覚が動脈硬化起こしてるけど子供は先入観がないからね
カレー味嫌いじゃないけど、
カレー粉が主張しすぎて高い肉使った時はがっかりするw
安肉を美味しく食べるための魔法の調味料だな、あれは。
どうしても臭み消しの雰囲気拭えないよね
日本食のカレーは別の食い物
カレー味が好きな人はカレー風味のデザートもいけるのかな
それは話題のすり替えだと思う
>>531 もちろんいけるよ
パイナップルにはブラックペパー、アイスにはカルダモン、ジュースにはクミンたっぷり
質問です。
「簡単!やみつきコーヒー牛乳プリン」のレシピ
どこかにないでしょうか。
ググってみても、もうキャッシュもありませんでした。
たぶんこれ
インスタントーコーヒー (大さじ4)
砂糖 (大さじ8〜10)
牛乳 (1本(1000ml)
ゼラチン (10グラム)
〈用意する道具〉
コップ、鍋、計量スプーン
1、コップに牛乳を少し(分量内)入れ、ゼラチンをふやかしておきます。
2、お鍋にゼラチン以外の全ての材料を放り込みます。
弱火でコトコト。*沸騰しても大丈夫です☆
(熱している間、下に溜まる砂糖が焦げないよう混ぜておきましょう☆)
3、2の材料が混ざったところで、火を止めます。
4、ゼラチンがふやけたら、ゼラチン投入! ゼラチンが混ざるように混ぜ混ぜ。。
次に型に入れて冷蔵庫へ!
冷やして固めて出来上がり♪
536 :
ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 18:13:34.45 ID:J6CsnJhG0
スレチかもしれんが、ショウガ保存法のこれ、役に立った
http://cookpad.com/recipe/400569/ ショウガは冷奴とか素麺とかでちょっとだけほしいときに買うんだが、
余った分が冷蔵庫の中でしなびてしまい、困っていた
密閉容器の中に入れ3〜4日おきに水を換えるだけで一ヶ月近くもち、助かった
自己責任で試してみる価値あり
>>536 これよさそう
試してみるかな
教えてくれてありがとう
大葉、ニラ、もやしなんかもすぐダメになるけど水に漬けると長持ちするよね
ショウガ、冷凍もいいよ
すりおろしやすくなるし
>>539 冷凍しちゃうと、すり下ろすには良いけど針しょうが作りたい時とかべちゃべちゃになっちゃうんだよね
ブロックと炒めもの用みじん切りと飾り用針しょうが、用途別に刻んでから冷凍するとかなり便利
>>541 自分は輪切り、針、すりおろしの3種だな
輪切りって何に使う?
臭み消しなら干からびててもいいような、、
>>536 これいいねー。一回に使うのってほんの少しだもんねぇ
早速生姜買ってくるわw
>>536 俺もこれ、やってみたけどイマイチなんだよね。
長くつけておくと水気を吸い過ぎて柔らかくなるし。
今はクッキングペーパーを濡らしてそれで包んでるけどその方法が一番いいわ。
冷蔵庫の中に入れておくと乾燥してくるから3日に1回くらい同じ作業をするといい。
http://cookpad.com/recipe/291192 白菜のサラダ
これ、レシピそのままでもウマーなんだが
かつお節を千切った味付けのりに変えてもウマー
さらにそこへネリネリした納豆を入れて、和えて食べてもウマー
さらにこれをご飯に乗っけて、卵落として醤油をチョロッと掛けて食べてもウマー
アレンジいろいろ出来る
ツナ入っても美味しいし、マカロニがいても面白そう
スレチだったらすまん
>>551 かぶるほどの水で密閉容器、てのがファイナルアンサーかと思ってた。
そんな方法があったとは。
否定するわけじゃないんだけどショウガの値段と焼酎の値段を釣り合わせると
ショウガはそこまでして保存するものじゃない気もする。
家で焼酎を常備しているところはすぐやれるね。
553 :
534:2012/07/02(月) 10:17:47.61 ID:999UbtNL0
>>535 お礼が遅くなり、すみません。
これだと思います!
「弱火でコトコト」ってあったの何となく覚えてる!
ありがとうございました。
何がお礼だ
いちいち出てくんなよスレチ馬鹿
消えろks
>>551 これいいねー。
焼酎も繰り返し使えるみたいだし、試してみるわ。
>>551 これいいね。試しに日本酒に漬けてみるかな。
料理に使うアルコールは、その日飲むお酒が
焼酎なら焼酎を、日本酒なら日本酒を使うと
料理がおいしくなる、と料亭で聞いたもんで。
日本酒だとアルコール度数低いから、焼酎漬けよりは持ちが悪いかも
ショウガは私は小さいZipLocにいれて冷凍庫に入れてるよ
冷奴の時は凍ったままガリガリ擦ります
確かに解凍するとフニャフニャになって千切りには適さないんだけど
そのまま入れておくとフリーズドライみたいになって水分も香りも抜けるので
密封する事は最低必要かと
561 :
ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 14:12:10.30 ID:MGuLXG2K0
>>561 ナンプラーがない場合は作らない方がいいかね?
買ってくれば良いのでは
ナンプラーは好き嫌い分かれますよねー
大概ナンプラー苦手な人は醤油に変えるよな
でもタイ料理レシピでナンプラー使わないのは…。わざわざそれ作らなくてもいい気がする…
ナンプラー無いんだったら最初からガパオ作ろうと思うな
ガパオ「風」のレシピも沢山あるから、そっちを参考にしてみてはどうだろう。
その為にわざわざナンプラーを買うのも勿体無いし、
ナンプラー使うようなエスニック系はしょっちゅう作るものでもないからなあ。
>>561がそのガパオ「風」のレシピでしょ
ガパオは唐揚げ用でも買ってきて荒く叩かないと・・・市販の挽肉ではそぼろになっちゃうよ
バジルもホーリーとスイートでは全然香りの違う葉っぱだし(パクチーないからシソで代用するようなもん)
>>561がそぼろご飯だと思えば醤油でもいいんじゃない
がパオはよくつくるんだけど、シーズニングは入れても入れなくても味の違いわからないよな
>>559 あんまりおいしくなかった…
なんか水分多くてだめだわたしには
>>570 水分多いのは豆腐の水切りが甘かったんじゃないの?
レシピ見たけど、ツナ缶の油を切らずに丸ごと入れて作った生地を揚げるんだね
仕上がりはギトギトじゃないんだろうか
明日作るつもりで、豆腐2丁とツナ缶2個買ってきてしまったんだが
豆腐の水切りとツナ缶の油切りをしっかりやれば何とかなるだろうか
水で戻さないままの木耳入れて
少し寝かせて揚げるといい感じだった。
戻さないままのキクラゲ、切らないでそのまま入れるの?
揚げたら超膨らむんじゃ
常識で考えて、カット済みを使ったか、自分で割るなり切るなりしたんだろうと思ったけど。
>>572 豆腐の水はよく切り、ツナの油はうま味があるので切らないこと。逆にマヨネーズは入れないこと(油も卵も入れてるので)。
あと、揚げ焼きはヘルシーと思われがちだけど、どうしても低温調理になるため油切れが悪く、かえって油っぽい料理になりがち。
本来揚げるレシピは、中高温の油で一気に具材の水分を蒸発させた方がサックリとしておいしいよ。
578 :
572:2012/07/07(土) 22:27:00.88 ID:1rYaa93N0
>>559を作ったぞ
水っぽいという
>>570のレポを踏まえて、豆腐の水切りをレンチンで済まさず、念入りというか普通にやってみた
ツナの油はある程度捨ててから、蓋を押し付けて絞った
あと揚げ焼きじゃなくて天ぷら鍋で揚げた(単にレシピ見落としただけ)
東北人の舌ですら少し塩辛く感じたけど、外側カリッと香ばしく、内側フワフワでそこそこ美味い
たぶん、しっかり水切りしたので醤油大さじ4マヨ大さじ4(倍量で作った)は多かったのかも
>>573-577 今来たもんでwアドバイス貰ったのにすまん
次はキクラゲとかツナ油有りマヨ無しとかいろいろ試してみるよ
そこまで手を加えなきゃいかんのならレシピとして微妙
豆腐の水をよく切って、ツナの油は残し、マヨネーズをなくし、揚げ焼きにしなければいける、ということか
これ新しくレシピ登録してもパクリ認定されないだろw
ナゲットじゃないしね。
>>582 作ってみて美味しかったということだよね?
作り方の日本語訳をしてみてよ。
イカなのかな。
■ 的
2
3231
↑これなんだろ。
厚揚げにツナケチャップつけて食おうぜw
>>583 google翻訳に掛けてみた
1.内臓を取り除き、開いているカットカットイカ、洗浄
2.チャンクにカットし、イカの表面ナイフで横に切る;玉ねぎ、洗浄し、破砕
要するにタマネギのスライスした物の上にイカを載せるって事でしょう
でも写真みたらどう見ても炙ってあるんだけど
2とか3231は化けてますね
Chromeで要素を検証してみたけど何もない
<div class='ingredient_name'>
??
</div>
<div class='ingredient_quantity'>
50g
</div>
</div>
<div class='ingredient_row'>
<div class='ingredient_category'>
<span>■</span>
的
</div>
</div>
<div class='ingredient_row'>
<div class='ingredient_name'>
</div>
<div class='ingredient_quantity'>
2
</div>
</div>
<div class='ingredient_row'>
<div class='ingredient_name'>
</div>
<div class='ingredient_quantity'>
3231
ハンバーグでオススメのメニューある?
てまひまかかっていいからとにかく美味しいの。
>>587 >>2 ※part21より。
紹介されたレシピについての質疑応答は許容範囲ですが、
「こんなレシピありませんか?」といった質問は禁止です。
クレクレ、教えたがり、作ってないものの質問は一切しない&スルーでお願いします。
593 :
ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 02:07:07.98 ID:vG1xiDpr0
>>593 試してみて!美味しいブロッコリーの食べ方
>>593のブロッコリー、小さめに切って茹で時間を短くして、
豚肉と炒めて軽く焼き目をつけてもおいしいよ。
キャベツ炒めのような香りがするのはなぜだろうと思ったら
ブロッコリーはキャベツの仲間だそうで。
全然知らなくて驚いた。
つぼみを食べるのがブロッコリー
はっぱを食べるのがキャベツ
とばっちゃがいってた
暑い時はレンジ料理に限るぜ
ブロッコリーは茎が美味しい
>>599 料理するならまず包丁を上手に使えるようになろうぜ。
やってるうちに上手くなるだろw
>>601 いや、意識しながら出ないといつまで経っても今と同じだ。
603 :
ぱくぱく名無しさん:2012/07/14(土) 08:24:52.00 ID:5y8Rv3cw0
包丁は上手に使おうとする前に、まず砥げ。
そうすりゃ確かにやってるうちにうまくなる。
>>603 そして上手くなったように錯覚する。
これがもっと上手になれる秘訣。
包丁は研ぐ研がないじゃなくて、切り方だという説もある。
たしかにやってみると、切り方の方が研ぎより重要だと思うな。
ウマーな話じゃなくてすまん。
他のスレで思う存分語って下さい。
ほんとだよね
しつこい
ガッテンでやってたな
切り方下手な人ばっかだろな
材料多すぎ…
ケチャップにオイスターソースに、コンソメ顆粒小さじ1、
うま味調味料10振りで「普通にウマー」か…。
市販のジャンクフードみたいにウマーってことなんじゃないだろうか
そういうのしか口にしたことがないって人もきっと多いよ
手間かかっても凄くウマーか、簡単で普通にウマーしか作る気がしない
>>613 禿同
そのときの余裕でメリハリはつける
いかんせん好みの問題でウマーはぶれるからね。
誰か卵を使った保存利くレシピ紹介してください
おかずでもお菓子でも大丈夫です
>>619 途中誤爆
やたらと何かの味がとがっていない調度良い味付け
夏野菜、茄子の色々ありがとう。
子供の頃は好きじゃなかったのに、この年になったら
茄子毎日でも食べたいわーw
626 :
ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 07:15:47.02 ID:Fk4VE9tq0
>>623 これ美味そうだな。ポン酢にしてもいいかも。
クックパッドにレシピストアってあるんだね、今日始めて知った
色んな料理家さんの本のレシピが買えるのね
びっくり
>>621 自分のいつものやり方と違うから、ナス沢山で
作ってみる!楽しみ。
茄子買おうと思って帰りスーパー寄ったら売り切れだった
食いたいときに限ってこれだよ・・・
>>622 今日作ってみたけどうまー
ご飯が進む進む。
大きめに切った椎茸でかさ増ししたけどすごく合う。
>>631 写真美味そうすぎw
夜中に見たら腹減った
>>631 この人の他のも美味しそ〜、写真上手いなあと思って
ごはん日記みたら、御病気でなくなってた方だったTT
茄子の丼も美味しそうなので作ってみます。
だから美味しそうに見えるとかの作る前の感想はスレ違いだと何度も言われてるのに。
作ってみての感想を言うスレなの。
623は美味しかったけど。
>>636 過疎スレでなにピキってるの?
荒れてるワケでもないのに空気汚す自治厨こそスレチ
>>636 だったら「画像だけ見て誉めるのは禁止」ってテンプレに書いとけよボケ
こっちはお前みたいに四六時中このスレに入り浸ってる訳じゃないんだよ
>>631 写真うまそうだけど、この味付けでは大したことないな
つくるまでもない
残念、ボツ
煽り屋乙
ラビーで検索すると見つかるけど、評価が反映されてないね。
そのせいで下位なのか
反映には時間がかかるのかもしれない
ウェイパー必要なのか…
鶏がらスープ顆粒でやったら別物になっちゃうのかな。
鶏がらスープでも良さそうだけど
オイスターソース入れてもいいかな
乙
>>644 しょう油の代わりにオイスターソースも良さそう
いつも鶏がらスープ顆粒で代用してるがご飯の減りが早いw
若い子からおじさんまで男性陣に人気
649 :
ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 03:05:34.27 ID:KSjwIg1t0
過疎スレで自治するババァがいるとさらに人が来ない
>>636 おいしかった、だけの役立たずなゴミ感想いらないんで自重してね^^;
夏だなァ
>>648 これは美味しそう。画像からツナを使うんだ、と思ったらすべて千切り大根なんだね。
千切り大根を買ってきてでも作ってみたい。
節子、それ千切りやない、切り干しや。
間違えたw切り干しだ。
>>551 536だが、なるほどと試してみたら良かった。
水に浸すよりこっちのほうが衛生の面でも優れているし、
いい知恵をありがとう。
亀過ぎて申し訳ない。
切り千し大根
干切り大根
そういえば最近千六本って言い回し聞かないな
だんだん千か干か分からなくなってきた
大葉はククパドレシピの亜流で小ぶりのコップに水いれて茎部分がつかるようにたてて入れてラップでふた。
冷蔵庫で二週間は楽勝。
結構水吸うから交換するといいよ。
冷蔵庫には入れなかったけど、コップに水いれて生けるのはやったけど
すぐ黒くなっちゃった
>>659 魚柄仁之助の本で、何でもかんでも焼酎につけて保存するちゅうのがあって
にんにく生姜シソはやってみた。
にんにく生姜はそれなりだけど、シソはそのままじゃ焼酎臭くて無理だったよ。
梅やチーズなんかと一緒に肉巻きにするとか、つくねに入れるとかの
加熱前提ならどうにかいけた。
しかし焼酎のほうはいい香りでうまかったw
シソは醤油に漬け込むのがいいんじゃないかな
COOKPADのレシピでもあったような気がする
>>623のピーマンと茄子のやつ作ってみた!
ピーマン苦手だったけどこの味付けにピーマンの苦味がマッチして美味しかった!
自分は出来たてより冷蔵庫で少し冷やしてから食べるのが美味しいと感じたかな。
あと鶏肉とか入れたくなった。
>>664 うちも夕べ作った。うまいよね!
お酢は気持ち多めにして、ゴマふった。
>>665 私も味見しながらお酢を気持ち少し多めに入れました。
自分の好みかもしれませんがお酢多めの方が旨味が増した気がします。
作る人は味を見ながらお酢を入れた方がいいかも!
何時間か調味料に漬けとくとさらに美味そう
>>622を作った。
確かにご飯が進む味。
蓋して蒸し煮にする間に茄子がかなり小さくなってしまったので、
大き目に切った方がいい。
>>592を作ってみたよ
麺は500g178円の激安讃岐うどんの乾麺使用、夕飯だったので豚キムチにして乗せた
これ美味いよ
辛いのはちょっと苦手なんだけど、ラー油の辛味が豆乳でマイルドになってウマウマ
あと豆乳の独特な臭いを全く感じなかった
>>670 作ってみた。簡単だし美味しいね!
普通の冷やし中華より好きかも。
クックパッドにレシピ公開してみたけど、「はじめて印刷されました」とか「はじめてお気に入り登録されました」とかメールが来る。うまくくすぐってくるなぁ
>>622 今日作ったけどウマーでした。また作る!
今度は椎茸も入れてみよう。
>>669 早速作ってみた
最初の3口ぐらいまでは美味しく感じたけど、
だんだん気持ち悪くなってしまった
酢と梅干しの酸味の加減で出来がずいぶんと変わりそうだなと思った
楽天レシピならプレミアムな機能も全て無料ですので、
是非ご活用ください!! ご利用お待ちしています
いつまでもずーっと待っててください
レシピざっと見た感じ、砂糖が多すぎるように思う。
マック風ってことだからわざと甘くしてるのかもしれないよ。
確かにマックの照り焼きは相当味が濃いよ
うーん…砂糖だいぶ減らしたけどだめだ、まずいw
マックの味再現してぇなあ…。
そんなに頑張るならせめてモスの味にしろよ
>>623 作った、冷やした後の方が断然美味しかった!
モスのテリヤキバーガーより、断然マックのテリヤキバーガーの味が
好みな人もここにいます
>>686 冷やした方が味が濃くなっておいしいよね。
生しいたけの薄切りも入れてみた。
肉なし酢豚みたいでおいしかった。
ほんとだ。作りたてはピンとこなかったけど冷えたの食べたら
>>623 酢でさっぱりして美味しい
>>623 うちも旦那がすごく喜んでた。冷やすと美味しいね。
大葉を和えてもおいしそう。ありがとう。
693 :
ぱくぱく名無しさん:2012/07/29(日) 13:36:05.55 ID:z3tf7FPM0
写真が出ねーぞ
>>622を今日作ってみた
美味しくて家族全員めちゃご飯が進んだw
ただ、ナスは衣つけないほうが味がしみるんじゃないかなあと思ったので、次に作るときにやってみる
確かにナスに粉まぶす意味ないね
粉をつけた方が味が絡むからだよ
膜作ると逆効果だよ
なすはそのままでも味染みるしね
>>622を作ってうまーだったけど確かに茄子に片栗いらなかったわ。
粉がある分茄子への火の通りも遅く感じたし食べる頃には衣は皆無。
>>701 オリーブ油かあ
ちょっと違和感ある
サラダ油で作ったことはある?
>>622 美味しかった! …でもみぞれ煮系ってどうしても綺麗に盛りつけられない。
何か汚らしくなってしまう。難しい。
704 :
701:2012/08/03(金) 07:10:36.59 ID:e6YcYmjx0
>>622 ナスに粉まぶさず作ったが、とろーっとしておいしかったです。
ナスと大根おろしを多めにしたので、味の濃さは気になりませんでした。
また作りたいレシピです。ごちそうさまでした!
食べるサラダ!
食べないサラダを教えてくれww
おかずになる、とか書きたかったのかなw
いつもはミキサーでサラダジュースにしてるとか?
706だけど、今まで何度も見てるのに全く気付いてなかったw
食べ応えがある、という意味だろうか
レシピ主にとってサラダはつまり飲み物なんだろう。
カレーは飲み物 を思い出したw
レシピ主さんの写真は野菜との比率でサラダっぽいけど
つくれぽの写真はもうメイン料理だね
>>623のピーマンとナスの甘酢炒め 、
出来立てを食べるより
2〜3時間冷蔵庫に入れた方が
断然おいしい!
なすがとろんとして味に深みが出る。
作りたてを食べるのはもったいないわ。
>>622 一回目レシピ通りで二回目豚で作った
こってり好き向きだけど豚でも美味しかったよ
>>623 冷やして食べたら本当に美味しいね
トロンとした茄子とくたっとしたピーマンが最高
>>623 我が家でも作ったよ。
これに限っては、作り立てで食べない方が良いよね。
夜作って、翌朝朝ごはんのおかずにして、残りをお弁当に入れて持たせた。
冷たくてトロトロして美味しかった。
>>716 これ簡単で美味しかった。
今までいくつか照り焼きのレシピ試したけど
これでしばらく行きそう。
鮪・鮭でもやってみる。ありがと〜。
>>716 お弁当のおかずにした
冷めても美味しかったよ
何より簡単で良いw
>>669 昨日の晩御飯に作ってみたよ。
あっさりしつつもアボカドのクリーミーさもあって美味しかったよー。
温泉たまごもクックパドで探して初めて作ったけど上手くいった。嬉しかっただ。
>>623のレシピ、みんながあまりにもウマイウマイ言うから、今日か明日にでも作ってみる予定なんだけど質問
家にあるナスが、ヘタを取った時の状態で15センチくらいの若干小ぶりサイズなんだけど、レシピ通りの3本でいいかな?
>>725 その日に食べたらショボーンだったが翌日食べたらウマー。
茄子とピーマンちょうど半々が良いと思う。
>>726 2人分作る予定だよ。ナスってサイズがバラバラだから、大きさによっては味も濃くなったり薄くなったりしないかな?
調味料は後で微調整すればいいんだろうけど、初めて作る時はレシピ通り忠実に作りたい。でないとつい自分好みのいつもの味付けになっちゃうから
なので、作っておいしかったって人達はどれくらいの大きさのナスで作ったのかな?と思って
>>727 ちょうど半々か。わかりやすいわありがとう!
真面目なお人だ
真面目な御方だ
まぁ私も同じこと思ってよく悩むから分かるwww
>>725 何回も作ったけど材料の量がちょっとくらい違っても
あんまり大きく味は変わらない印象
冷やしてからの方が絶対ウマーだよ
うちは今から食べるんだぜwktk
>>623今日も作っちゃった。鍋いっぱい。すっかりハマってしまって、あれこれアレンジしてるよ。
赤黄パプリカ、料理酒の代わりに赤ワインを入れたらラタトゥイユっぽくなった。
でもやっぱりスタンダードにレシピ通りのが一番だわー
真面目というかなんというか
7ミリ幅に切ると書いてあると定規で測ってしまうタイプの人かもねw
729ですがあれから作ってみた
>>623 できたてを味見したけど、冷ましてから冷蔵庫で冷やして食べた方がウマーだった!もりもり食べられるね
お酢も効いてて夏にぴったりの味だった。
絶対また作る!次は肉入れてみようかな?ごちそうさまでした!
>>734 成功おめ!
茄子好きだから茄子多めで作ってる。
結構水分が出るから、最後の水コップ1/3は
少な目にしても十分おいしい。
流れに乗ってナスピーマン作ってみたー
お酒のつまみにいただいたので一味をぱらぱら。それもまたうまい!
次はきのこ類も入れてみようと思う。
>>736 ここの書き込み見てシイタケ入れてみた!
美味しかったよー!さやいんげんも合いました。
刻み大葉を山ほど混ぜ込んで冷やしたのもまた旨い。
夏場の美味しい野菜をたっぷり摂れて作り置きも出来る良レシピだな。
何気に、野菜嫌いの男子供にも好評だし。助かる。
>>623さん、ありがとう〜
ミクソみたいなノリだな・・・
確かにキモイ流れw
夏野菜ってもてあますから、まぁ気持ちは分かるか。、
ゴメン、
>>737だけど、見直したら自分でもキモかった…orz
ご指摘通りっす、ミクソやら主婦友blogに作業レスしたノリまんまで書き込んでたから><
試したら旨かったのと、ありがとうは確かなんで、そこだけ拾って他は忘れて〜
玉ねぎも合うでー
>>741 別にキモいとか思わなかった。料理下手な自分には夏野菜色々入れれるとか
長持ちするんだなとか情報量多かったよw
まったり行きましょー。
はいはい自演おちゅ>c_,<
はい、次のレシピ行ってみよー!
キモイという程でもないだろ
いちいちウマスレは荒れるな
まあなんだ、ネタがなくて暇なんだよw
2ちゃんでマンセーレス自体きもいものだけど、元がレシピと呼べる水準でもないからね
あり合わせの野菜炒めた思いつきなのにナスのサイズがわかりませんとか・・・モンスター級のバカでしょ?
静観してたけどあえて言ってみたよ・・・ゴメンね(´・ω・`)
料理覚えたての中高生くらいかもしれないしw>ナスのサイズがわかりません
そこまで言わんでも。
レスリングでも見て落ち着けよ
雑談はそこそこで切り上げて欲しいの
>>755 あ、これ既にマイフォルダに入ってる
うちの家族もこれのおかげでゴーヤいっぱい食べてくれるようになったよ
>>755 ここまでやるとゴーヤの栄養価ほぼ消滅してそう
ゴーヤーは強いから大丈夫
ほう、簡単で美味しそう。やってみようっと。
何かと思ったらきゅーちゃんのゴーちゃんver.ってことねw
今度はゴーヤ祭りか
マヨネーズつけて丸かじりが好きだがクックパッドには無いなw
ゴーヤって生でくえるの?
次はズッキーニ祭りになってくれないもんだろか…w
>>760 こないだ作ったわ。
ゴーヤ苦手な自分には作ったその日の味はイマイチだったんだけど
キューちゃん状態まで漬け込んだらすっごく食べやすくなった。
青苦好きの家人は作りたてをバリバリ喰ってた。旨いらしい。
ズッキーニ祭りがあったら嬉しいな。
ズッキーニってどうもワンパターンになる。
>>767 ズッキーミといえば、スライスしてベーコンとチーズのせて塩胡椒してグリルデヤクダケノレシピが美味しかったな。
探したけど見つからなかった。
考えてみたらズッキーニなんて食べたのたぶんごく最近(5-6年くらい)な気がするわ。
恥ずかしながら、ズッキーニって触ったことないわ
ウマーなレシピ教えて貰えたら嬉しい
今度買ってくる……!今時期、ある?よね?
グリルデヤクダケノレシピわらた
私はいったい何を書いているのだ…。
連投ですいません。
我が家では四角の耐熱食器にバターを薄く塗ってズッキーニを並べてグリルにぶち込んでる。 です。
面目ない。
ぬか漬けスレでズッキーニを知ってから料理に使ってないなぁ・・・。
ズッキーニはフライにして塩振るだけでもうまいね。
>>722を作ったけど簡単シンプルでウマーだった。
卵黄で食べたけど温泉卵のが濃厚に絡んでいいかも。
ラタトゥイユとか鶏肉のカチャトーラとか
冷めたら冷蔵庫に入れて次の日冷製にして食べるのもオツ
バケットににんにくすりつけて上に載せてブルスケッタとか
大量につくって余ったらパスタに絡めて食う
今気付いた
知人からもらったお化けきゅうり、あれズッキーニだったのかな?
色も薄いし普通にきゅうりとして食べたら味が薄くてまずいと思って捨てちゃったんだけど・・・
このスレ住人のレベルってこんなか…
だってククだよ?
ここに来る人ならククの住人レベル知ってるでしょw
自分ならデカくなりすぎたキュウリを他人にあげたりしない
味はきゅうりじゃなくてかぼちゃの味だし
加熱するのが普通
ズッキーニはカボチャの味しないよ
さやいんげんで何かいいのない?
たくさんもらっちゃった
>>782 蒸し焼きみたいな感じかな。
やっぱ焼き目があると見た目の美味しそうなのが倍増すると思うわー。
レストランみたいに表面を焼けるバーナーでもあればいいんだけどね。
我が家でも明日あたりやってみようかな。
チーズとトマトとの相性抜群だよねー。
>>784 >>2 >紹介されたレシピについての質疑応答は許容範囲ですが、
>「こんなレシピありませんか?」といった質問は禁止です。
>クレクレ、教えたがり、作ってないものの質問は一切しない&スルーでお願いします。
>>785 チーズがとろけるところまでレンチンして、
あとはオーブントースターか魚焼きグリルで焼き色を付ければよし。
熱々なのですぐに色が付くよ。
>>786 ズッキーニはいいのにさやいんげんはダメなん?
なんで?
>>786 ズッキーニ聞いちゃったや、ゴメン
しかしなんでさやいんげんには突然噛みついたのかwwwww
…嫌いなん?
流れで反応してしまう人がたまにいるだけ
基本くれくれは全部NG
>>784は「さやいんげん祭りになればいいのに」とでも書けばよかったのに。
>>787 魚焼きグリル便利だよね。
暑い時期のオーブン料理は大抵レンチン→グリルで済ませてるわ。
よし、今晩はこれにしよう。
>>787 魚焼きグリルの手があった!
今夜にでもやってみる
>>777ですが、知人に確認したところやはりキュウリとのこと
失礼いたしました
>>770と
>>782のコラボも最強w
ズッキーニにトマト・ベーコン・チーズにパセリとついでにバジル乗せて
レンチンからグリルでこんがりをやってみた。ら、超好評だった。
ズッキーニって旨いんだなと、つか、あんま使ってなかったけどグリルも凄いのね。
あれ既にミニオーブン。上手に火力調整したらケーキも焼けそう。
最近よく見るこっくり味ってなんなんだ
こっくりさん知らないの?
やばこわい味のことだよ
つい頷いちゃう味に決まってるじゃん
803 :
ぱくぱく名無しさん:2012/08/14(火) 21:28:20.37 ID:iyjAWqRp0
こういうことらしい
何味かは分からんね
こっくり
[副](スル)色合い・味などに落ち着いた深みのあるさま。「―した紺色のスーツ」「―しただし汁」
>>805 北陸の方だったけな、民謡にあるよね。
「七寸五分じゃ」ちゅうてさ。あれのことだろ。
料理の本で読んだとき、ほっくり+コクみたいなニュアンスなのかなと思ったな。
>>806 一応突っ込んどくけど、こきりこ節ね。
知らない言葉が話題の時にボケると混乱するよ。
こっくり味?
方言?こっちじゃ聞いた事もないからどんな味なのか想像もつかねーぞ。
濃くてほっこり(温かい、みたいな?)味ってこと?
コクがある味みたいなこと?
まぎらわしいから普通の日本語使って欲しいわ。
ちょっと上のレス読めば全部書いてあるじゃないかw
文盲なんだよきっと
>>810 文盲がここに文章を書き込んでいるという矛盾に気付かん君は、ただの馬鹿か。
最近、ここの人たち雑談長いよ
適度に切り上げてレシピ紹介して
>>815 くそ、こんな時間に見るんじゃなかった。
寝よう。
817 :
ぱくぱく名無しさん:2012/08/17(金) 05:14:10.41 ID:gHZuBkif0
>>815 これニンニク一緒にいれて煮込んだ方がうまかった
誰かがやってると書いてたのを真似した
>>815 砂糖多すぎるからちょっと減らして作ってる
>>817 ニンニクは、調味料に混ぜるの?
それとも鶏肉にすり込むの?
>>815 それ私もマイフォルダに入れてる!
ゆでたまごも一緒に煮るとおいしいよ〜
>>819 横だけど、にんにくはバラして皮剥かずに、そのまま入れてる。
食べる時には、皮はするっと剥けて中身ホクホクでウマーですわよ。
油断すると、にんにく1個食べてしまうwそんなに臭みも出ない。
気になるなら食後に果物のデザートをドゾー。
摩り下ろしにんにくと生姜入れても、がっつり系でウマーだと思う。
うちはお酢入れないレシピなんだけど、
このレシピやはり酸味利いてたりする?
髪を下ろした状態でのメイクの濃さが難しいなぁ
そんなに濃くしてないはずなのにすごいケバくなってしまう
ブラウンシャドウ1色なのに
かといってピンクやら青やらは老けるし・・・ムズー
うわっものすごい誤爆でごめんなさい!
こう暑いと誤爆も増えるさね
>>821 砂糖はどっちでもいいけど酢は入れないとお肉柔らかくならないよ
フィリピン料理だよねこれ
>>815はいつも炊飯ジャー(5〜6時間保温)で作ってる。
肉が硬くならないのでムネ肉でもいけるよ。
827 :
ぱくぱく名無しさん:2012/08/17(金) 09:46:50.37 ID:gHZuBkif0
>>819 私はきついニンニク臭が嫌いなんで、1欠片をポンと入れてるだけ
うっすらとコクが付いて、入れてないときより旨味がある
好きな人はもっと入れてもいいんじゃない
>>821 酢が美味しいのに…
まったく別物じゃないか
>>828 酸っぱい系料理が苦手で…w
mixiかなにかで、寿司酢?でテリヤキチキンのレシピを見たことがあって、
それは酸味が消えてるみたいだったから、
そういう類のものなのかと思った次第です。
フィリピン料理なのか?
アドボは漬け込んでから調理だからちょっと工程は違うけど調味料は同じだね。
おいしいものは世界共通ということですかね。
レシピにはノンオイルを使ったと書いてあるけどね。
>>835 油は少し残る程度に切ったけどおいしかったよ。油が気になる人はしっかり切るかノンオイルがいいだろうね。
ゴーヤとツナのサラダは定番だけど、あれはツナの油を切らない方がおいしいな
簡単!モロヘイヤとトマトのサラダ
http://cookpad.com/recipe/275294 今年は出来過ぎちゃってとモロヘイヤとトマトを大量に貰ったので作ってみた。
生タマネギ嫌い用にタマネギ有り無し両方作ったけど
どちらも美味しくて、すぐに食べ切っちゃった。
肉にも魚にも合う副菜でした。
次はドレッシングで和えてみたい。
>>838 うむ。ノンオイルの時はオリーブオイル入れちゃうよ
>>841 早速漬けてみた
わさびは冷蔵庫に余ってるポーションでw
メシウマメシウマ(●'艸`)
きも
>>841 おいしそう。
わさびをそのまんまからしに変えて
からし漬けでも良さそうだな。
砂糖抜きじゃ作るの無理かな?
無理ではないが美味しくはない
↑やけに偉そうな無駄レスこそ作ってからどぞ
>>841 全部計量して半量で作ってみた
やたら甘くて塩っぱくて仄かにわさび風味
砂糖は三温糖で昨夜漬けたのを今朝食べたんだけど美味しくない
人気みたいだし好みの問題かな
勝手に三温糖に替えたからじゃないの
自分で勝手にレシピ変えて、美味しくなかったって言われても、
作者からしてみたら、えらい迷惑だなw
メシマズってやつですか
三温糖と上白糖成分的には大差ないじゃんw
成分的にはあまり変わらなくても、感じる甘味や独特の風味が違う
砂糖が入っている・砂糖を使う、というだけで嫌悪するタイプの人は無理なレシピなんだと思う。
たとえ美味しいと思っても「砂糖使用」ってだけでマイナスになる。
自分は砂糖を嫌悪するタイプじゃないし
レシピ通りに作ったけど
>>849と全く同じ感想
>>841 昼漬けて夜食べたらうまかったけど翌日はイマイチだった
一日置きに美味くなるんだよ
道具がなくても簡単な☆おからクッキー
http://cookpad.com/recipe/809147 材料がおからと砂糖だけだったから半信半疑で作ってみたけど、
パリパリで、予想以上に美味しかった!
私は砂糖の代わりにオリゴ糖で作ってみたんだけど、この甘さがいい感じ。
砕いてチーズケーキの土台とか色々活用もできそう。
次はゴマとか入れて大量に作るつもり。
>>862 茹で鶏とかでも旨そう
夏はやっぱ酸味と薬味を欲するな
旨そうだ
その梅ソースはキープしておくと色々使えそう
キープしないでしょ。使うたびに作ればいいだけ
レシピ(作り方)をキープっていうことじゃなくて?
>>841作ってみた。
一晩置いたものを出したけど、旦那はおいしいって喜んでた。
自分は…あんまり好みじゃないかな。
砂糖!塩!って感じでw
辛子バージョンも砂糖・塩は同じような量だね。
この配合が好きな人多いんだね。
自分も砂糖!塩!甘い!しょっぱい!でおいしくなくて捨てた。ごめんなさい。
作ったもの捨てるって今までしたことないけど無理でした。
同じく自分も…
酢でも加えて刻んでなんかに混ぜれば…と思ったけど気力が無かった
レシピに書いてある位の時間漬けると浸かり過ぎになるのかもとも思ってる
パリっとして食感は良かったんだけどね
ここ読んで砂糖と塩を減らしてわさびを少し増やしたらまぁまぁ美味しかったよ
でも、(きょうの料理だからスレチだが)
奥薗の"きゅうりのからし漬け"の方がぶっちゃけ旨かった
結局はレシピ通りじゃ美味しくないという流れになるんだな。
スレタイを「COOKPAD ちょっとのアレンジでウマーなレシピを紹介しよう」に変えたらいい。
そのスレほしいw
まあ、レシピなんか参考で自分の口に合うようにアレンジするのはむしろ
当たり前だからな。逆に言うと参考にするからこそ価値があるわけで。
>>872 投稿者が自分のレシピ見つけたら泣くわなwww
素人サイトだしレシピ通りに作る人の方が少ないでしょ
「ちょっと」がどの程度かでまた議論になりそうなw
もやは別物と言い出す人が出てきたり。
つくレポ見てても「鶏肉を豚肉に、ネギを玉ネギに替えてみました!」とか
「オイスターソース無かったから抜いたけどおいしかったです☆」とかあるよねw
俺がもらうつくれぽにもえのきをしめじにとか野菜炒め系にもやしも入れて
とか、オイスターソース入りでとか、野菜倍量でとかは全然ありだなと思うけど、
一番ビビったのが、ブロッコリーをゴーヤに変更されたことだな。
これにはさすがにまいった。
まあいいんじゃない、緑だしw
じゃあさっさとスレ立てて出て行ってくださーい!
スレ分裂か。分列派の人たちもこのスレずっと覗くんだろうけどね。
884 :
ぱくぱく名無しさん:2012/09/01(土) 01:49:34.95 ID:Y3xAjUiy0
あほか。別スレだのスレ違いだのまた自治厨きどりか
過疎なんだから適当に使えばいいだろ
度を超したら叩け。水差す自治厨のせいでスレが過疎る
☆ゴーヤのピリリピクルス☆
http://cookpad.com/recipe/208933 レシピ通りだと酢がキツいので大6を大3〜4くらいに減らしハチミツを増量した
数時間寝かせた後に親が試食したら酢がまだキツくむせてたwので砂糖も足した
ニンニクの香りは邪魔だから二度目はニンニク抜きで作ったら、
ようやく好みの味になり美味しいと家族にも好評でした
アレンジが必要だけど方向性としては美味しかったよ
別物w
>>885 ここまで書いたら885レシピをきちんとオイテケ。、
えっと…
酢を減らし
蜂蜜と砂糖を増量
にんにく抜き
ってことですね、はい
>>889 この流れで
>>885だからね
嫌がらせ意外の何物でも無いでしょ
よっぽど悔しかったんだね
アレンジする人は正規のレシピを作っての感想ならいいと思う
こう変えた方が美味しいよ!みたいなのは元のレシピを作った人に失礼だよ
他人の褌で相撲を取るみたいな感じ
いやでもウマーなら歓迎ではある
料理の板に褌を出してほしくはないな
甘酢漬けにかわっとるがなw
なんか、当分勝手なアレンジ見たくない。うんざり。
それではこのスレをそっと閉じるしかないね
そんなあなたに
クックパッドっていういいサイトがあるよ!
同じ日本人といえど、地域や風習で、味付けの好みがちがったり、使っているお醤油やお味噌も違うので、いろんな意見が出るんじゃないかな?
だから、ここに自分が美味しいと思ったURLを貼るときは、「関西人です」とか「東北人です」とか書いた上で貼ると、作って食べてどうあれ納得できる気がする。
九州人が美味しいと書いているレシピを、東北人が食べて「甘すぎる」とか、関東人が食べて美味しいと書いているレシピを関西人が「濃い」とか思うことってあるんじゃない?
それに、どこの人が美味しいと思った味付けかわかれば、自分で砂糖とか醤油を調整すればよいし、自分には合わなそうなら最初から作らなくて済むし。
あとは、薄味好きか、濃い味好きか、もともとの好みでも違ってくるから、できるだけ、ここに載せる人の情報欲しい。
そんなめんどくさいこと要求したら更に過疎るだけ
旨い料理は人柱の上に成り立つ
>>900 私お弁当作ってきたの(ウフ
まで読んだ。
ややこしくなるだけの俺ルール増やすんじゃねえよハゲ
「子供が喜んで食べる」ものは甘い味付けな確率が高いな。
長文は空気読めないって本当なんだな
今時椎茸なんてよく食えるな
今時ってどういう意味?
原木業者が福島だったのか。
しかも九州のどんこからもセシウム検出っておい。
まあ元々検査してない中国産とどちらが安全かわからんけどね。
原木なんて避けようがないなあ
ピーマン肉詰めで作ってみる
宣伝乙
>>913 こんなに手間隙かけて不味かったらマジギレだわ。
ここは最近何紹介してもネガティブなレスしかつかないな。
だから過疎るんだ。
書き込むんじゃなかった。アホらし。
生クリーム入れるんだと自作って感じしないんだよね
ああ、そうか、って感じで
まあクックパッドのレシピって言うより、
ただの王道アイスクリームだよな。
手間暇かけて美味しいのって当たり前だし。
なんでこれをここに載せたのか小一時間問い詰めたい。
>>918 うまかったから。
一時間もいらねーよw
まだ夏休みだっけ
紹介もせず文句たれるだけとか頭おかしいの?
922 :
ぱくぱく名無しさん:2012/09/05(水) 06:31:30.78 ID:bQhV3oEj0
ネガティブな意見のほうが貴重だから好きだな
本サイトは絶対批判がないから
そのネガ意見のどこまでを自分が許容できるかで、作る作らんの境界を探す
紹介者がそれをどう思うかはまた別だがなー
作ったら美味しくなかったとか、甘過ぎとか辛すぎとか、
そういうネガティブ意見は参考になるけど、
ここ最近のはただのイチャモンにしか見えない。
生クリーム入れるんだと自作って感じしない、とか、
何の参考にもならないよ。
自作の菓子にも料理にもガンガン生クリーム使いますがね。
まあスレが気に入らなかったらそっとスレを閉じるのが大人
>>918 ここって変わったレシピじゃないと載せちゃダメなの?
王道禁止?
>>918みたいなのが頭オカシイだけ
ウマーなら王道でも何でもいいと思うよ
♪かつお風味のふんどし〜
だから料理の板に褌を出すなと
貼ったURLにとにかく文句を言うスレはここですか?w
皆、何貼っても叩かれるから貼らない方がいいよ!
そうだな。大事にしているレシピにいちゃもんつけられたら気分悪いわ。
舞たけご飯かー秋を感じるなー
たまたま作っておいしかったレシピが「大事にしているレシピ」ってすごいね
自分のレシピを紹介してる人ならわかるけどー
ここにレシピあげて反応なかろうがいちゃもんつけられようが「あらー残念あんまり評判よくなかったわ」ぐらいしか思わんわwww
舞茸なんてベクレってんのに食えるか!
>>935 放射能食べたらお前のバカが治るよきっと!
そうだね
お前も…
市販の菌床栽培マイタケなんてピカ気にするレベルではないがな
942 :
ぱくぱく名無しさん:2012/09/06(木) 08:52:54.47 ID:ibdQCShJ0
あれ…?夏休み終わったよね?
久しぶりにみたけど
間違ってもここにお気に入り晒したらヤバイ、ということだけはわかった。
内部被曝の中枢神経障害恐ろしすぎ。
>>944 なんでヤバイの?
お気に入り貶されたら泣いちゃうの?
知らない誰かの評価がそんなにあんたにとって大事なの?
内部被曝云々で人を扱け下ろすとか最低だね。
自分だって同じなのにね。
お気に入りのふりして自分のレシピさらしたらヤバいってことか?
949 :
ぱくぱく名無しさん:2012/09/07(金) 01:04:28.01 ID:oBa4/9wl0
>間違ってもここにお気に入り晒したらヤバイ、ということだけはわかった。
てか日本語おかしくね?
間違っても〜しない、とかじゃねーの?
これが内部被曝の中枢神経障害ってやつ?
お気に入り&大事なレシピ=自分のレシピだから発狂してんのか
ご愁傷様です
なんだ自分のレシピ自慢だったのか
煽り言葉に被爆なんて使うもんじゃないよ
レシピに関係ないことでいつも絡んで晒し辛い空気にするアホ婆共もいい加減にしてほしい
晒す側より、見る側にとってのテンプレも用意したほうがいいかと
過剰なアレンジの件も含めて付記の必要があると思う
953 :
ぱくぱく名無しさん:2012/09/07(金) 18:37:03.87 ID:Bo42N0zy0
こんなに手間隙かけて不味かったらマジギレだわ。
牛肉入れるんだと自作って感じしないんだよね
まあクックパッドのレシピって言うより、
ただの王道しぐれ煮だよな。
手間暇かけて美味しいのって当たり前だし。
なんでこれをここに載せたのか小一時間問い詰めたい。
つうか、今時ベクれた牛肉なんてよく食えるな。
えっ!?
これで手間暇かけてるって言うの?
日頃、カップめんにお湯入れるとか、電子レンジのボタン押すとかくらいしかしてない人?
ダッサw
釣り針がいくら何でも太いっすよ!って突っ込もうと思ったら
マジレスしてる人が…。
どんだけ手間かかる料理かと思ってレシピ見に行ったら
ただ煮るだけでワロタwww
>>956 新しいステマかもねw
釣られてしまったwww
冷食詰め込んで弁当出来上がり!の人は卵焼きすら作るの面倒なのかね
最近つまんないね
961 :
ぱくぱく名無しさん:2012/09/07(金) 23:30:19.31 ID:K+gTU7CN0
>>955 今までのスレの流れ読めよ
どうみても954は内容破綻してるだろ
お前がダサいわ
962 :
ぱくぱく名無しさん:2012/09/07(金) 23:52:47.95 ID:P8f1h0UG0
こだまでしょうか
いいえ、コピペです。
クソワロタwww
切って煮た方が簡単だと思うけど味が変わってくるのかな?
>>966 切るより見映えもいいし、種のプチプチ感が楽しいよ
登録名だけでセンス感じるね
そら「みるく姫★キッチン」とかだったら作る気も失せるわ
いちいちそんなこと気にしてるの?
名前が重複不可だから、変な名前になってしまう人は一杯だよ
まぁ姫が名前についてるのはどうかと思うけど
「〜ママ」とか「〜の旦那」は100%地雷
そんなのどうでもいいよ
雑談はそこそこで切り上げろ
>>965 生姜の風味か効いてて種も柔らかくて全然気にならなく
丸ごと美味しく頂きました
初めて種ごとピーマン食べたけどこれは作るのも簡単で良い
>>965,966
前に何かのテレビでやってたからこの板には知ってる人いるかと思うけど
ピーマンはなるべく切らない方が美味しい。
ピーマン嫌いの子供に食べさせるために細かく刻むお母さんとかいるけど
沢山包丁を入れて加熱するのは苦味が出るから逆効果。
空気穴だけ開けて丸ごと煮たり焼いたりするのが甘くなって美味しいんだよ。
>>965 種ごと食べられるとか知らなかった
やってみようと思う
デカい青唐辛子でもいいかもね