【荒らし反対】鯨大好き10【くじら/クジラ】

ここは鯨を“食べるのが大好きな人達の集まる”スレです。
食べた報告などがあるとうれしいです。
テロとか海賊とか捕鯨問題はスレ違いどころか板違いです。

・前スレ
【食文化を守ろう】鯨大好き10【くじら/クジラ】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1305458002/-100

・過去スレ
01：ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1175200350/
02：ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1189767030/
03：ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1193649345/
04：ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1200826178/
05：ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1205930320/
06：ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1207153003/
07：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1213975447/
08：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1235828041/
09：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1266736131/

くじら横町：http://www.e-kujira.or.jp/

Q1：何故食べ物板から料理板へ？
A1：荒らし回避の為、ID設定のある料理板へ引っ越そうという話になりました。

Q2：鯨食ラボへのリンクは？
A2：残念ながら閉鎖されたようです・・・
　　ちなみにあった場所はこちら↓でしたが・・・
　　栄養価：http://www.geishoku-labo.co.jp/whale_meat_1.html
　　レシピ：http://www.geishoku-labo.co.jp/recipe/

>>1
乙！
前スレは８割がた荒しに埋められてたから、10スレ目をやりなおしってとこかな？

>>1
乙　クジラ食べたい。

>>1 乙
じっくり鯨を味わおう

残念ながら本格的な鯨料理を食べた事がない。給食の竜田揚げの餡かけとか、学食の
鯨カツとかしかない。ハリハリ鍋とか鯨の尾の身の刺身とか食いたいけど、田舎には
そんな立派な鯨料理屋は無い！気がついた時には、日本はこんな体たらくになってしまった。

そもそも俺の家では鯨が食卓に上ったことが一度も無い。その理由が、オヤジが
学生の頃は貧しくて毎日鯨しか食えなかったから、毎日鯨ばっかり食っていたので
今では鯨を見るのも嫌だそうだ。そんなわけで俺は鯨をほとんど食わない内に商業
捕鯨が終わってしまったんだ。昔は太陽ホエールズなんて野球チームもあったのに！
どうしてくれるんだ！

反解凍のルイベ状刺身を生姜醤油で食うのは堪らないんだが、冷凍ものの柵が置いてないので買えない・・・。
唯ですら高いのに、送料出しての通販なんかじゃ買ってらんねえんだから、もっと流通ブツを増やさないとどうにもなんねえ。

血合い肉ですら年々スーパーで並ぶことが少なくなってるな
簡単に手に入るのは大和煮缶詰くらいだわ

スーパーで売らなくなってきてるよね。
以前はコンビニでも缶詰くらいなら売ってるところがあったんだけど、そういうところも少なくなったなぁ。
ベーコンや赤身肉が手頃な価格で手にはいるなら、日頃の生活を若干切り詰めてでも食べたいんだけどなぁ……。
僕は赤身肉は醤油ににんにく入れたのにつけて食べる。
ご飯がすすむよねw

>>3
いや、ただの間違いです・・・orz

どんまい

でまた自分らで荒らしだして
反捕鯨の責任にするんだろ？
朝鮮人丸出しじゃねーか

鯨カレーってうまい？

カレーが好きかにもよりそう。

>>15
たしかにそうかもw
カレーは好きだから買ってこようかなw

レトルトの鯨カレーの事を聞いてるの？ツベで誰かが評価してたと思う。確か、
どうってことのないカレーだったと思う。入っている鯨がちいさいんだよね。

まあカレーに入れたら具の味よりカレーの味の方が勝つしな。

なるほど。期待するほど肉はたくさん入ってないということですかね。
ちょっと普通のレトルトカレーと食べくらべてみるわ。

7/7 料理板内書き込み
検索結果 1 件
検索ＩＤ：RU/fbi4C0

このスレに文句付けるためだけに料理板に来たみたいだね。
今後もこんな人が現れても、IDで速攻チェックできるからNG登録できて助かる。

>>19
マグロの血合いカレーとか、美味いよ。
血の臭みを消したい肉が向いてるんだと思う。
だから刺身にしない、筋が多いような赤身の鯨肉を使ってるなら美味そう。

>>20
ああ、なるほど。
そういう意図でカレーがあるんだね。
納得。
だったら、ハクジラ系の赤身肉をカレーにぶちこんでも旨いかも。
とりあえず、明日レトルトの鯨カレーを買ってくるよw

我々の世代でも鯨あまり食べてないから平成生まれだと、鯨なんてよその星の食い物
くらいの認識しかないかもな。ホエールウォッチングとか、鯨の大迷惑なツアーの方が
値打ちがあると思ってるかもよ。

そういえば、そもそも鯨食ラボって設立当初から活動は五年間って決まってたみたいだね（ソースは失念）。
だったらもうちょっと頑張って、鯨食の普及に勤しんでもらえたらとも思うけど、流通がうまくいってない感じがするからなぁ。

ちゃんと素材になりそうな部位が手頃な価格で売られていたら、牛肉と鯨肉のハンバーグをつくって食べ比べるのも悪くないと思うんだけどなぁ……

昨日居酒屋でクジラのサエズリ食べてきたよ。
厚さ一ミリのスライスが１０枚ちょっとで１０００円くらい。
死ぬほど旨かったので高いとは全く思わない。
他につまみが要らないのでむしろ安くついた。
＠長崎市内

>>24
安井！
流石長崎
裏山椎蔵

>>24
福岡で暮らしてた時でも、サエズリには滅多に出会えなかったのに！
羨ましいなぁ。
今じゃ滅多どころか全く出会えない東京砂漠。

>>25
>>26
長崎でもこんなに安い店はたくさん無いと思う。
高い店だとそれなりにあるけど変に分厚く切ってあったりして
逆にクセが強くてそんなにおいしくないんだよ。
この店はどうやったら旨く食えるかをわかってる。
長崎に来る機会があったらその店へ行ってくれ。場所は
浦上駅から歩いて３分くらいの距離にある。提灯が目印。

サエズリなんて自分で買ったら安いモンじゃん。
店で注文すると高い。

>>26
ちゃりで10分のところで売ってる自分は勝ち組？>川崎

http://imgur.com/delete/bU3iYrjDfvBJc7F

>>29
うまやらしい

俺は帰省時に買い込むな。
長崎・彼杵の道の駅で売ってるやつを。

給食では余り記憶がないが、百尋（？）はもう一度食したい。

>>32
近隣では売ってないんで、ギリギリ紀州系の鯨肉取り扱いサイトで買うのが精一杯。
送料無料のセールを狙うっきゃないのが悲しいや。
交通費で足が出ることのない、比較的売り場の近くに行けるチャンスがあればなぁ。

やっと鯨カレー買えたw
ミンククジラ使ってたんだねw

あららずいぶん人少ないなぁ

長崎などの鯨類を食べる習慣が色濃く残る地域に優先的に回ってその他の地域じゃそうそう手に入らないし、
ぶっちゃけ頻繁に話す内容がある食材じゃないからな
如何に最近は荒らしが多かったかが如実に表される結果になっただけだよ
むしろ荒らしが来る前もこんなもんだったような気がしないでもないよ

やっと鯨カレーたべたw
肉の量はそれなりだけど、ちゃんと鯨の肉だね。
初心者向けかな？

今度は赤身肉をどこかで手に入れて焼いてみたいなぁw

鯨研が会員募集してるね。
「尾肉」って書いてあったけど、尾の身のことかなぁ？

>>36
前スレでも、普段はこんぐらいのペースだったよ。
荒らしが急にスレ消費しだしてから、読むトコないのにレスが伸びてただけで。
こっちに引っ越して正解だったってことだよ。

>>38
綺麗な赤身が手に入ったら、少し取り分けて刺身にもトライして欲しいｗ
筋の多い赤身だと、焼いたら固くなることあるから薄切りとか工夫してみそ。

もっと早く始めておくべきだったな、こーゆーの。

鯨友の会
http://www.icrwhale.org/tomonokai.htm
鯨友の会とは？
http://www.icrwhale.org/tomonokai-2.htm
入会方法について
http://www.icrwhale.org/tomonokai-3.htm


或る意味直売直販ってのが一番買い易いし安心なんだから、具体的な内容や量は不明だけど送料出して低品質だと噂のあるアイスランド産ナガスつかまされるよりはマシ。

各セットのPDFに詳細な内容が書いてあるよw
Bセットのクジラシチューが気になるww
でも、注文する人はAセットに片寄るんだろうなー。
10000円のコースで別々のセットを注文したいw

たかじん「イギリスのどうしうもうないやつが、オーストラリア流されたんや」
チャド「そうなんです、僕のひいひいひいおじいさんは羊泥棒なんです」

http://www.youtube.com/watch?v=YiJ3ZUH_K78&feature=related
７：００〜

ワロタｗｗｗ

アイスランド産のナガスクジラ、僕は旨いと思うけどなぁ。

鯨美味也

なんか反捕鯨団体の受け売りみたいで嫌なんだが、大西洋産の鯨は水銀が
多い。食うなら南極産がベストだね。

鯨類研究所の宣伝乙

仕事で長崎に住んでた時は、スーパーでも買ってたし、居酒屋でも食ってたな〜
長崎駅近くの格安居酒屋で食う竜田揚げが美味かった。

今は松山住みで、一応鯨肉買えるスーパーも居酒屋もあるが、長崎より値段高いかな〜

水銀多いっていっても、いつも食う訳じゃないだろ？
それに小型鯨類を常食にしている太地町の人から、水銀中毒の患者が出たっていう話もない。
気にしすぎですよ。

http://www.nimd.go.jp/kenko/kiji/image/2008061302_kujira.gif
http://jccu.coop/food-safety/qa/images/qa02_02_01.gif

だが美味ければそれでいい

まあ偏食しなければおkじゃね？

そうそう。気になるなら適当に間隔あければよろし。
だいたい鯨よりもマグロの方が何倍消費されてるか考えたら、悩むのが馬鹿馬鹿しくなるよw

それよか、昨日のETV特集見たら干物が食いたくなってきたw
楽天で買おうと思うんだけど、ゴンドウクジラの干物かツチクジラの干物にするか迷ってるw

田舎の千葉でよく出してくれる“くじらんたれ”っていう
黒くてかたくてしょっぱいやつが好きだ大好きだ！
昨日久々に食ったわ。
親戚みんなくじらんたれって呼んでるけどあってんのかな。
そういえばそのくじらんたれがいっとき甘くて赤くてやわらかい
謎のものに変わったんだけどうちだけ？
親戚がくじらんたれって言ってたんだけど別物なのかな？

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AF%A8%E3%81%AE%E3%81%9F%E3%82%8C
これか
「の」が「ん」にかわるよくある方言のパターンだな

>>54
おお！これだーありがとう
なるほどくじら“の”たれなのか…
今更だけどたれってなんのことだろう

明日・明後日と和田浦でくじらゼミがあるらしいね。
話によると、夜はくじら料理が出るらしいけど、何を食わせてくれるんだろう？
すごく気になるなぁww
誰か参加する人いる？

この天候だと、千葉の方も気を付けた方が良いかもしれないなぁ。
行ってくるなら気を付けて楽しんでらっさい。

>>57
行きたいんだけど、今日明日仕事なんですよw
和田浦でツチクジラが二頭あがったらしいので、本当は行きたいんですが……。

今週末、和歌山に鯨食べに行って来る！
楽しみです。

パタゴニア社は、海洋の生物多様性を保護するシーシェパードの広範囲な
努力を過去15年間にわたって援助してきました。私たちは企業として
活発で多様な環境保護活動の一環をなしている前線での活動家たちや草の根
組織へ、幅広い範囲で援助を行っています。パタゴニア社は、シーシェパード
が彼らの海洋の生態系を保護し保存するためのアプローチの一つとして直接行動
という手段に出ていることも承知しています

過去においてシーシェパードは、直接行動という戦術を採用してはいるものの
人命に対する脅威は回避するよう注意深く行動してきました。パタゴニアの
考えではシーシェパードの今までの行動は“科学的調査”という名目で
行われてきた "クジラの捕獲" を、日本を含む各国の捕鯨船に中止させる
という組織ミッションに対して効果を発揮してきたと捉えています。
こうした捕鯨は残酷的かつ暴力的であり、不必要なものです。
シーシェパードに対する支援は、残された世界中の野生生物、特にかつての
生息数から激減し、現在わずかな生息数しか残っていない生物を保護する
ことに活動の重点を置いている環境団体を支援するという、弊社の大局的
な目的に含まれたものでした。

いつになったら普通に鯨くえるようになるんだろうな

まず普通に漁が出来なくては・・・

というか、流通を改善しないとダメだと思う。
供給量は増えている（在庫はそれなりにある）のに、末端までまわっていないようだし、供給される量にバラツキがある。
なので、ある程度ちゃんと出回るようにしてほしい。

今日、広告の品ってシール付き、お造り用南氷洋ミンク鯨てのが
198円/100gで売られてた。(@大阪市)

これが見た目がちょっと今までと違って、色が薄い。
今までは、おぉ鯨類の筋肉にはミオグロビンがってのは本当だねぇ
って感じの強い赤色のやつばっかりお目にかかってたんだが、
今日のはピンク色。

買ってきて頂きましたよ。まあ普通に生肉でした。
しっかり赤いのに比べて、臭みが微妙に多いかもしれない程度の違い。

>>64
パサパサしてなかった？

しっとりなめらかでしたよ。

赤身と茄子をSBカレー粉・塩・胡椒で炒めてみた。
う〜ん・・・なんかパンチが足りない感じ・・・
七味入れれば良かったかな？

>>67
すごく美味しそうな感じがするのは僕だけ？
あんまりスパイシーにしても赤身の風味が無くなっちゃいそうな気がするよ！

>>64
良いなぁ・・・100g398円とかしか見掛けないや・・・

湯かけ鯨ってうまいの？

行きつけの店の赤身はいつも美味い
仕入れが違うのか

この番組は、お勧め。
絶対見たほうがいい。

NHKスペシャル　再放送予定
http://www.nhk.or.jp/special/rerun/index.html

2011年9月1日(木）　 午前0時15分〜1時13分　総合　（8月31日深夜）
日本人イヌイット　北極圏に生きる
初回放送　2011年8月28日(日）

氷の大地グリーンランド、北極点からわずか１３００Ｋｍ。イヌイットの人々が暮らす、
地球で最も北の村・人口５１人のシオラパルクに、日本人の一族がいる。
著書「エスキモーになった日本人」で知られる大島育雄さん（６２）。
１９７２年に移り住み、現地女性と結婚。１男４女をもうけ、今では５人の孫がいる。
長男が、最後の猟師といわれる大島ヒロシさん（３２）だ。

氷の海にアザラシやセイウチを狩り,そこから食料や衣服,燃料を得てきたシオラパルクの暮らし。
しかし、近年の地球温暖化と動物保護政策によって、イヌイットの暮らしは岐路に立っている。
そんななか、孫のイサム君（８）はイヌイットとして、そろそろ猟に出る年ごろ。
夏休み、祖父と父親と男3人で北のフィヨルドまで遠征。断崖絶壁を登り、トナカイやジャコウウシを狩りに行くことになった。

番組では、ヒロシさんに小型ＨＤカメラを渡し、イヌイット自身の目で「変わりゆく暮らし」「イサム君の成長」を記録。
取材班の映像と合わせて、大自然と向き合いながら極北の地に生きる家族の実像に迫る。

>>72
マルチうざい。
あっちの板とはもう関係ないんだから、鯨スレを追いかけてくるな。

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/toba/1168992625/723

今日久しぶりにスーパーで鯨売ってるの見かけたわ
買うべき物の分だけの金しか持っていかなかったから買えなかったけど

ヒーローズのチアガールがまた来るな

ヘイデン・パネッティーア
生年月日 1989年8月21日（22歳）
出生地 ニューヨーク州パリセーズ
国籍 アメリカ合衆国　ジャンル 女優・歌手・モデル


活動家として
2007年にエコテロリズム集団であるシーシェパードとともに捕鯨の妨害行為（およびその広報映像撮影）を行うために来日。
この時、彼女は他の豪州出身者と米国出身者からなる5人のサーファーとともに和歌山県太地町の漁場において10分以上に渡ってイルカ漁に対する妨害行為を行った。
動物愛護団体PETAはこの行動を評価し、彼女を表彰した。
なお、この行為に対し日本の警察から逮捕状が出されたとヘイデン側は主張しているが、
週刊誌の取材を受けた日本の警察側は逮捕状の存在を否定している。

彼女はノルウェーや日本の大使館に対して捕鯨をやめるよう抗議文書を送っている。
他方で、米国で現在も行われている先住民による捕鯨については擁護するという、矛盾した行動をしている。

また、反捕鯨活動の一環として、日本製品の不買・日本への不渡航を呼び掛けている。

http://farm4.static.flickr.com/3167/2576054329_b1f18ea0f2.jpg
http://stat001.ameba.jp/user_images/d6/94/10131343339.jpg
http://hw-p.com/female/h/he/hpanettiere/img/photo2.JPG

食べ物板からわざわざID晒しに来たストーカー乙。

鯨の時期

最近、近所のスーパーでさらし鯨が売られていることを知って、毎週食べてるんだけど、あの食感はほんとうにいいね。

'>>77
鯨に時期があるのか

イルカうめえ

>>74
かわゆすw

日本ってこんだけ鯨を殺してるのに
一般日本人って、欧米人より鯨の知識が少ないよな
なんにも教えられてないから。
遠洋捕鯨って税金でやってんだろ？懐に入れるにに忙しいってかｗ

>>82
>>1を読め

イルカをもっと狩りつくそう
うまいもんな

持続可能な漁が望ましいのです

今まで皮とか脂の部分しか売ってないスーパーしか身近になかったんだけど
都内の実家に帰ったら肉の部分も含めていつも置いてるスーパーがあった
駅から離れててジジババも多く周りに比べたら古い街で繁盛してる地元密着型のとこ
うちの親は昔鯨ばっかだったからもういらないと言うけど、
常に売ってるってことはコンスタントに買ってる人がいるってことだよね
産地でもないからちょっと意外だった

でいつも買おうか悩むんだけどどうやって食べようか…昔お味噌汁くらいしか食べた記憶がない
手軽だしベーコンいいけどベーコンは売ってない…

「ゆかけくじら」ってパック入りの奴が有れば、それを買って付属の酢醤油で熱い飯と共に食う、コレが最高だ。

「ゆかけくじら」も地方によって売り方の体裁が違うかもしれないが、地元じゃ調査捕鯨副産物の６５ｇ入りのパックが４９８円。

ベーコンに関しちゃ断然南極海のミンクのが脂の風味が濃くていいんだが、「ゆかけ」は「イワシクジラ」のモノがいい。

尤も、最近は複数種、北太平洋産/南極海産を混ぜてパッケージにしてあるのが殆どだけどね。２年以上前は北太平洋イワシ鯨だけを詰めたゆかけのパックが有った。

仕事上、新製品開発や日々の製造で鯨を食べる機会が多いです。
正直原料の仕入れ単価を考えると私は牛肉の方が美味しいと思います。
しかし、以前ナガス鯨の尾の身を食べましたが、これは別格でした。
尾の身サイコー！！！！

刺身以外の食べ方あんまりしらなかった、
良く見るのは大体刺身用だけどあれを味噌汁とか唐揚げにするのか？

そうだよ。
魚と違って、獣肉は同じ部位を生やレアや加熱でと、様々な食べる方法があるだろ？
そういうこと。
スジの多いところを加熱するとか、柔らかいところを刺身でとか、
同じ赤身でも色々と性質によって使い分けるだけで。

もし赤身以外の部位の話だったら、食べ方が全然違うから注意な。

肉じゃがにしてみた。う〜ん・・・

近所のスーパーじゃ鯨の缶詰しか売ってないけど
それ以外の鯨商品って手に入らないよね

真空パックで売ってるけどな

このスレでいうと
家から徒歩五分のところに鯨専門の食堂があって
鯨竜田揚げ、鯨カツ、鯨刺身、鯨ステーキの定食がそれぞれ６００円で
食べられる私は結構羨ましい存在なのかしら。

そらそうだ。

東北の山奥の食料品屋で売ってた真空パックのがなんとなく忘れられない

>>94
市場があれば尚よし！

水産会社なので年末なんかは駐車場を使って鯨食品祭り状態。
ふだんは食堂の中にある冷蔵庫にベーコンとか売ってる。
ちなみに、捕鯨時期は定食５００円になるのです。
久々に行きたくなった。

近くのスーパーに加熱用が100g99円で売っていた。
もちろん2/3程買って冷凍庫に放り込んだw

「ながさき今昔くじら料理フェア」で、怒れるクジラ食い増加という逆効果

800 名無し三等兵 [sage] 2011/11/15(火) 23:47:07.01 ID:??? Be:
　　　長崎出張のついでにクジラ（イルカじゃなくて調査捕鯨の「副産物」）喰ってきた
　　　いちおう割烹だったが───５種２切れずつで2,500円も取ったくせにヒデェの出されたわ
　　　ビール代と合わせて札を叩きつけたうえ、口直しに皿うどんｗへ行くはめに

　　　昔は安いおやつ＆つまみとしてクジラベーコンとか好きだったけど
　　　もう…なんか色々どうでもいいや
　　　産業として上から下まで崩壊してるよ
　　　こんな商売が続くわけない、つか既に終わったものとして雷撃自沈処分すべき

これは、荒らし扱いでいいよね？

クジラ好きが本場で不味いもの食わされてブチ切れたという報告だろ
「おいしい」としか言っちゃいけないとか北朝鮮かよｗ

コピペ荒しだな

>>102スレタイ見ろバカw

鯨食いって捕鯨問題スレで低俗な暴言吐いて荒らしまくりなのに
荒らし禁止って笑えるわｗ

>>105
>.>1を読め

ここは鯨を“食べるのが大好きな人達の集まる”スレです。
食べた報告などがあるとうれしいです。
テロとか海賊とか捕鯨問題はスレ違いどころか板違いです。

理解できたか？

>>106
食べもの板から粘着してきた子供がまだウロウロしてるから、
そういう手合いはスルーで。
それが大人の態度。

ジンギスカンのたれが余ったからそれでもやしと一緒に炒めた。なかなかいける

やっぱ鯨はジンギスカンとか大和煮とか、そっち系だなー
「素材を活かした塩焼きで！」なんて無理だもん

刺身も塩も桶

鯨ベーコンしか食ったことない

ところで大型の鯨が減った上に小型の鯨が増えすぎて大型の鯨の食料が不足しているってホント？
おかげで大型の鯨が保護していてもなかなか増えないって聞いたことあるんだけど

>>111
そっから先は別のスレへ

そろそろ毎年赤身を買ってるサイトで、形の悪い切り落とし安売りシーズンだー。

鯨友の会のセット食べた？
Ａセットに入ってる尾の身の感想を聞きたい

ちなみにウチはCセットにした
まだ全部食べてないけどバラエティに富んでて割りとお得だったかも

個別に通販で取るからなぁ

ヘイデン・レスリー・パネッティーア（Hayden Leslie Panettiere、1989年8月21日 - ）は、アメリカ合衆国の女優・歌手。

2007年に反捕鯨団体であるシーシェパードとともに捕鯨の妨害行為（およびその広報映像撮影）を行うために来日。
この時、彼女は他の豪州出身者と米国出身者からなる5人のサーファーとともに和歌山県太地町の漁場において
10分以上に渡ってイルカ漁に対する妨害行為を行った。動物愛護団体PETAはこの行動を評価し、彼女を表彰した。
なお、この行為に対し日本の警察から逮捕状が出されたとヘイデン側は主張している[1]が、
週刊誌の取材を受けた日本の警察側は逮捕状の存在を否定している。
彼女はノルウェーや日本の大使館に対して捕鯨をやめるよう抗議文書を送っている

他方で、米国で現在も行われている先住民による捕鯨については擁護している。←←←←←←←
また、反捕鯨活動の一環として、日本製品の不買・日本への不渡航を呼び掛けている。

今期は頑張って規定量をきちんと調査して欲しいな

本皮刺身で食いてぇ

全ての生物は食材ですよね〜　トリコさん

ガララワニのステーキで、フグクジラのヒレ酒飲みたいぜ〜え

http://www.youtube.com/watch?v=ftb-9noznPU

http://6106.teacup.com/toshikazu824/bbs
荒らしていいの？

>>114
あれ、尾の身がCじゃなかったっけ？

尾の身、マグロの大トロより脂がのってて、すごかったw
ただ、量は食えないね。美味しいんだけど。

個人的には湯かけ鯨がヒットw
これは毎日食いたいwww

尾の身って脂なんだ・・良く動く場所なんで味の良い赤身かと思ってた
脂は「さえずりベーコン」がすごかったなぁ・・畝須ベーコンとは何だったのかと思うくらい
一方で、ミンク刺身、カツ、竜田揚げは「うん・・まあ」という感じだった

正月に一緒に食べた実家のお母さん（クジラファン）曰く
「今度はベーコンだけでいいわ」

全ての生物は食材である

http://www.youtube.com/watch?v=ftb-9noznPU

「鯨友の会」で３月会員を追加募集
AかCか迷う

テメコラ〜ニュージーランド!!

テメーらのおかげで死んだ鯨達の落とし前、どうつけるつもりだゴラァ!!

全ての生物は食材ですよね〜　トリコさん

ガララワニのステーキで、フグクジラのヒレ酒飲みたいぜ〜え

http://www.youtube.com/watch?v=ftb-9noznPU

捕鯨船がある地域の道東民だけど、それでも鯨高過ぎ。
スーパーにも置いてるけど安いのはツチ鯨ばっかり。
ミンクの刺身をユッケにするのが最高だわ〜。

年に一度市の催事でミンク鯨の冷凍ブロック200g500円で販売するんだけど一人ふたつまで。
みんな家族総動員したり二順目に並んだり、鯨販売は大行列だよ。
しょうが焼きも１皿(５切れくらい)百円で販売するんだけど、以前バイトしたとき
自宅からタッパもってきて千円分入れて、っていう人もいたw

ほんとは国内の鯨って余りつつあるんだってね。
もっと安く売れるはずなのに希少価値がついて儲かりまくるから業者が安く出さなくなった。

ここ見てたら昨年買った最後のブロック解凍したくなってきた…でもこれ食べちゃったらまた９月まで待たなきゃな…

自国の文化なんだから大いに消費して鯨を成仏させりゃいいのにね。

昔の安かろう不味かろうのままのイメージが抜けてないからな。
マツダ地獄みたいな感じ？

アマゾンがアイゴーの圧力で鯨肉販売を中止したってなぁ
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/120227/its12022708190000-n1.htm

さすがkonozama

>ttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201203220053.html
もうすぐだ！wktk

下関は残念だが、流通は避けて通れないからなぁ…

ゲイ友の会でCか

下関っつーか捕鯨関係者は本当にアホだな
「調査捕鯨」なんだから、いったん国を通さないとダメなことぐらい分かれよ
途中寄港で陸揚げしたら横流しだっての

───まあ、調査という建前を忘れてるんだろう
なにせアホだから

大蒜少々＋玉葱＋トマトソース＋固形コンソメでスパ用ソース作ってみた。
うーん・・・もうちょっと改良の余地有りそう。

http://www.youtube.com/watch?v=0Ma9W2jE9xY

９時ら

たまたま都合で、昨日買った刺身用赤身を、昨日のうちに食えずに今日の夕食に
したんだが、なんか、この方が旨い。

今までの、解凍からそんなに時間が経ってないのだろうなという意味で新鮮なやつでも、
うまいのはうまかったんだが、臭み/香りはほとんど無いわ、味わいもおもいっきりあっさり
してるわで、正直いまいち張り合いが無い感は否めなかった。

でももう一日余分に置いておいたら、旨みは増えるわ、とろーっと舌触りのまったり感も
増えてるわで、味わい深くなってる。
それでいて、別に嫌な臭みが出るわけでもなしで、うほっ、こりゃ儲けもんって感じですよ。

なんか俺個人としては、発見気分。

久しぶりに大和煮を食ったが悪くない

悪くないどころか美味い

チェーンの牛丼とか大和煮とか、砂糖醤油で煮込むのはクズ肉の食べ方なんだが…
美味しいと思ってるなら幸せだね

すき焼きは屑肉の食べ方っと φ（．．）メモメモ．．

正にその通りだよ＞すき焼き
今と違って肉質も悪く、日本人が牛肉の臭いに慣れてないのもあって
砂糖醤油でごまかして喰った時代の遺産

　＃　今は日本人も美味い肉ならレアステーキに岩塩パッパで喰う
　＃　逆に外国でも安い肉にはTeriyakiソースが定番化

ちなみに肉食文化圏の人は昔からすき焼きが許せないらしく
「せっかく美味い肉なのにあんな最低な調理するなんて！！」と怒る
おそらく……上等なマグロをステーキにされちゃったら
「せっかく刺身で食えるのにもったいない！！」と日本人が怒るのと同じ

ぶっちゃけ、牛肉の大和煮も、鯨肉の大和煮も、桜肉の大和煮も
ほぼ同じ「砂糖と醤油を足した味」で、味覚差は少ないよね
フレッシュな素材の味を大事にする日本の食文化とは相容れない

さらに言えば、鯨肉の大和煮が好きな人って本当はクジラ好きじゃないと思う
クジラの醍醐味って、血の味（？）やクセ（？）の部分だもん

それを排除した砂糖醤油が好きなら「イワシの蒲焼」でも満足なのでは？

大好き同士でつぶし合ってどうするんだよ

お前らは雄山か？ｗｗ

一週間後もう一度ここに来てください
本当の鯨肉を食べさせてあげますよ

>>143
確かに関西風は不味い。割り下使って焼いたのが最高。

照り焼きは普通に美味しいんだけど
なぜ争わなければいけないのか謎だ

似非美食家の言ったことを真に受けた美食家もどきな奴らの妄言なんて気にする必要はない
なにせ砂糖と醤油で味付けられただけで素材の味がわからなくなるほどの舌の持ち主なんだから

どんな味付けだろうが美味いモノは美味い
ただそれだけだ

美味しいと思ってるなら幸せだね

幸せだァ、てか好みの問題だろーに
良質の砂糖と醤油を適量使うと言う発想は無いのかね

もともとの話が「大和煮」だからね・・

そりゃ大和煮だって、作りたての熱々を
炊きたてご飯にかけて食べたらご飯がすすむだろうよ
でも「素材どこいった？？」的な缶詰のこと言ってるんだよね？

そういう人に対して「幸せですね」（=ャ
っていうのは嫌味だけれども
「大和煮うまい」と言ってしまう人は
おそらくクジラの大和煮じゃなくてイワシの大和煮でも同じこと言ってると思うよ



そんな奴は「【荒らし反対】大和煮大好き【砂糖/醤油】」スレに行けばいいよ
まったくもってクジラファンじゃないから
醤油でも飲んどけ

料理板に移ったら今度はこんなタイプの荒らしが湧くのか

自分と意見が違う人＝荒らしじゃないから

それくらいで素材の味が分からなくなるのならスポンジでも食ってろｗｗ

なんでこんなに大和煮に対して喧嘩腰なんだろ
母親が大和煮しか作れない人だったのだろうか

大和煮に大事な人を殺されたんだろ

大和煮に関しては俺も否定的な意見だ。
あれはどんな肉も大和煮の味しかしない

カンヅメの大和煮で卵とじにして親子丼風にすると美味いよ
自分はハリハリ鍋が好き　前はクジラの肉は買えるが水菜が売ってなかった
今はどこでも売ってる

>>160
焼き鳥の缶詰めも美味い
失礼

大和煮は、マズくて固い肉を食えるようにしたモノだからな
クジラは、白物は売れるけど残り8割の赤身が売れないからね
大和煮の缶詰めも安い牛肉に押され売れなくなっている

赤身の風味はマトンで値段は高級牛肉やマグロと同じ値段じゃマニアしか買わないな

粕汁に塩漬けしたクジラの身入れるよ｡
美味しい｡
おばいけの酢味噌和えも好き｡

>>162
スジが有ると美味い
自分は牛肉でもスジが大好き
ホルモンも大好きで
口の中で噛み切れずくちゃくちゃが好き
柔らかい肉は好きで無いな
クジラのベーコンも・・・でも高い

個人の好み

>>162
実際人気はないね

■鯨肉の入札不発、４分の３売れ残り（日経 2012/6/13）
http://s.nikkei.com/OvyMdY

南極調査捕鯨の副産物
第１回目は、全部落札されたけど
第4回目は、ミンククジラですら落札なしとか応札なし

近海物の石巻に水揚げした生クジラは、南極冷凍ものの倍の値段で落札されたからな

冷凍ものに需要うない

>>166
>>1を読めよ。捕鯨問題はここではスレ違い

バカか捕鯨問題じゃなく需要問題だろ

どうしたら高くてマズいクジラの需要を高める料理はないか模索するスレだろ

臭い肉の匂いを消すには
硬い筋を食う工夫は

鯨が売れないって言う奴に
シーシェパードのせいで販路が狭まったのが原因だって説明してやると
なぜか黙るんだよね

そんなことより匂いが有る食べ物は匂いも楽しんでこそじゃないのか？

大和煮の缶詰が売ってたから買った
お肉そのものは売ってない…竜田揚げ食べたいなぁ

>>169
高いからだろ
たかが海犬だろ、ほとんど関係ないし

獣肉くさいのを楽しめって、ヤギ肉みたいなもんだろ

竜田揚げ→この調理法で基本的に不味い肉などない
オーロラ煮→竜田揚げをケチャップで和えただけ、ケチャップの味付けで誤魔化している感が
大和煮→明らかに濃い味付けで（ry
ハンバーグ＆バーガー→ジャンクフード化させて味を誤魔化（ry
カレー→カレーで味を（ry
刺身→確かに尾の身は美味いが値段が･･･
ベーコン→明らかに味気ないし噛みにくいし値段が（ry

なるほど為になるな

>>171
＞高いからだろ
＞たかが海犬だろ、ほとんど関係ないし

反捕鯨が「鯨肉は売れてない！」っていう根拠として貼られるコピペに
反捕鯨団体のせいで取り扱いを止めたって書いてある
で、そこを突っ込むと毎回黙る

＞獣肉くさいのを楽しめって、ヤギ肉みたいなもんだろ

ヤギ肉の匂いを楽しんで鯨肉の匂いを楽しめない理由は？
そもそも食べ物の匂いは獣臭に限らない

味音痴だろお前

牛でもヤギでも羊でも、天然のえさを食べる動物は、肉の匂いがきつくなる。
これが肉の本当のおいしさ。
今の牛は配合飼料で育てた人工肉みたいなもの。
これの味に慣らさせているというのは、自分自身が家畜化しているようなものだ。

でも、その人工肉を美味いと思って
買ってる人が大多数ですから(^^)

実際赤身が売れてないから仕方がないだろ
鯨研や水産省の議事録が信じられないというのか

マズいくて堅くて高い肉は売れない

臭い獣肉＝風味があるw
クジラ肉好きすぎて頭可笑しくなったか
その理論だともっとも獣肉くさいイルカやニタリクジラが最も美味いはずだが

実際人気あるのは比較的獣肉臭くない、ミンクやナガスのヒゲクジラw

>>176
アメリカ人の食べ物

http://blog-imgs-15-origin.fc2.com/b/u/1/bu1019/201202072329176aa.jpg

なるほどグッドアイデア、クジラ肉をレッドスライムに加工すればいいんだな

安い肉ならピンクスライムやら加工肉の原材料にもなるが
こともあろうに鯨肉は高いときてるから始末におえん

鯨研が価格を崩して販売すれば解決するのにな
ただ一旦下げると単価を上げられる要素がない

消費と供給に折り合いをどうつけて、南極調査捕鯨を続けられる費用を賄えられるか

値段あったクジラ肉は無理くさいな

今の現状では一部の業者は、競合が減ってクジラ肉マニア向け価格維持で独占販売できてメシウマだろうな

捕鯨問題はこのスレの主題ではないので、
やりたい人は移動してね

いやマズいクジラ肉単価の話しだが

安ければ使うが高けりゃ使えない臭い獣肉

>>183
自分が食べたくないなら、わざわざこのスレにくる必要がない。
おいしいと考える人のためのスレだよ。趣旨と違う話はよそでやれ。

や、大和煮が憎い！！

鯨が普通に学校給食に出てた世代に生まれたかった…

鯨大好きは構わないが原理主義派は信奉しすぎて現実との乖離が激しいな

安くて美味いなら皆んな喜んで料理に使うんだよ
流通の破壊はシーシェパードと関係なく需要減
多くの地域ではスーパーに並べても売れないし
たまに並んでるのを買ってもクズ肉なんで「マズっ二度と御免」の悪循環
倉庫もかさむんでそりゃ業者は取り扱いしなくなるわ

一方でネット通販のインフラはすごく整備が進んでいるから
流通ナカ抜きで直販すれば皆んなハッピーなはず
その点「鯨友の会」は良いアイデアなんだけど
あれでダメなら完全に需要が死んでるということになるな

>>186
その世代は鯨肉すきじゃないみたいだよ？
脱脂粉乳と鯨の竜田揚げは「悪い意味での」給食の思い出
そんで憧れの食事がビフテキだからなｗ

（たぶん冷凍技術や流通管理が悪くて今より更にマズイものだったと思う）

正論だな

カノコの刺身が食いたいな

>>187料理板なのか流通関係の板なのか分からんなｗｗｗ

当時の拙い冷凍技術を考慮しても、
竜田揚げにして不味く感じる肉って・・・・
鶏肉じゃそんなこと言われないだろうに

>>188
で、値段が逆転して鯨肉がブランド的存在となり
代用食からどの程度評価が上がったかというと・・・・

ブランド価値が上がって
値段が上がって売れなくなったw

赤身には価値がなかった

なし？

ないよ。

一般人も入れる農水省の食堂でクジラのステーキたべた！
ステーキって行ってもマグロの刺身５切れくらいのものだったけど。
おいしかった。

公官庁で消費しないと捌けないからね

クジラ肉食べるなら公官庁がお勧めか

>>162
ラム含め羊が人気無いの日本くらいだろ。
あとフランス料理みたいに香草盛りだくさんなのはどうなの？
あれも元は臭いの隠すためだよ？

需要は確かに少ないけど掘り起こそうとしてるかと言われれば？だな。

大和煮が憎い！

フランス料理にクジラはない
馬やカエル、蝸牛もたべるがクジラはない

竜田揚げ→この調理法で基本的に不味い肉などない
オーロラ煮→竜田揚げをケチャップで和えただけ、ケチャップの味付けで誤魔化している感が
大和煮→明らかに濃い味付けで（ry
ハンバーグ＆バーガー→ジャンクフード化させて味を誤魔化（ry
ピザ→こんなものまであるみたいだ。ジャ（ry
カレー→カレーで味を（ry
刺身→確かに尾の身は美味いが値段が･･･
ベーコン→明らかに味気ないし噛みにくいし値段が（ry

>>201
和食に羊はない。

下関で育ったから給食でもクジラたまに出てたし、
スーパーにもあったから他の地域人の発言とか見ると
やっぱり安い方だったんだなと実感するわ

道民はジンギスカン鍋を食うがな和食ではない

日本に羊は居なかったから食文化はなかった
イギリスではクジラを食う文化があったが
フランスにはなかったが海にクジラはいたよ

あらゆる肉類、魚介類、卵類、乳製品などは食してはならぬ!!不殺生の戒律に反するのだ！食いたくなるのは、汚マエ等悪霊に煩悩で穢れているからだ!!
神聖霊験して穢れた脳を洗い浄め、煩悩から解脱しろ!!
やはり、菜食主義は素晴らしい！野菜、果物、芋類、豆類、穀類、山菜、海藻、茸は仏陀から赦された優良食品である!!

まあ、ベジタリアンって言ってもレベルにかなり幅あるけどな

無精卵はおkなエッグベジタリアンとかとか
野菜でも玉ねぎみたいな球根みたいなものを食べるのはだめとか

竜田揚げでさえ微妙な理由の一つは、と殺処理の方法なんじゃないかな

とても残酷だけど───普通の食肉用家畜は即死させずに
半死半生の状態＆逆さ吊りにして出血を促す＝「血抜き」する
この処理をしていない肉は牛でも何でも生臭くて価値の低い肉に仕上がるんだな
（ちなみに製品重量を稼ぐために血抜きをしない国が近くにあるとかなんとか）

クジラの血抜きは物理的、人道的いろいろな意味で難しいだろうからな
「クジラは血を味わう」とか言われても・・・一般受けはしないよ

あ、ごめん・・
生々しいのでレス投下を悩んでたら
こともあろうにベジタリアンの後に。。

ほんとｽﾏｿ

殺生の戒律に反するウツボカズラも許せないんだろうな。

>>202
どんなベーコン食べたんだ？

>>177
＞鯨研や水産省の議事録が信じられないというのか

議事録でも反捕鯨団体は非難の対象
特にシーシェパードは名指しされてる

＞その理論だともっとも獣肉くさいイルカやニタリクジラが最も美味いはずだが
匂いが強ければ強いほど味が良いとは誰も言ってないぞ

>>187
反捕鯨が喜々として貼ってたコピペを貼ろうか？
反捕鯨団体のせいで扱えなくなったと書いてある
ネット通販大手のAmazonも反捕鯨団体のせいで扱いを止めた
現実との乖離とかギャグで言ってんのかな？それとも自分に向けてるのか？



ところで鯨刺は生姜醤油だと思うけど皆はどれくらい醤油入れる？
俺は少しで良いと思うんだよね

間違えた、醤油を減らしてどうする生姜を少なめにして
まぁ醤油もそんなにべったり付けるわけじゃ無いけどな

連レスついでに聞きたいんだけど、鯨刺は生姜醤油派とにんにく醤油派はどっちが多い？

どっちでもいいんじゃないか
無理矢理決るもんじゃないだろ

ポン酢だ！

>>ID:67gnOmCjO
三連投とは景気いいな

反捕鯨団体は自分たちの成果と自慢するために
水産庁は自分たちの無能さを隠すために
それぞれ反捕鯨団体のせいにしてるが
いずれも相関関係の薄い点と点を無理やり結んでるだけだよ

まさか反捕鯨団体がいなかったら鯨肉需要が盛り上がるなんて
現実味のないこと思ってるわけ───ないよね？

>>217
妨害がなければ、捕獲数は予定通り確保できるんだから、
結果として需要も増える。当たり前だろ

鯨研と水産省の見解では不景気で高いクジラ肉の需要が減っているんだが

>>218
それは供給が増えるだけだろ・・自動的に需要が増えるわけじゃぁない

また自由に捕れれば値段が下がるという主張もあるけど
調査捕鯨じゃなくなったら補助金なしという点を理解してないんだよね

>>220
供給が少なく、安定してないから、需要も伸びない。
供給が安定して確保でき、かつ量も多くなれば、当然需要も伸びる。

でも供給が増えようが、卸売り価格は決まっているからね

このスレの書き込み見てるか？
食べたくても入手できないという話が多いぞ。
入手しやすくなれば、当然消費も増える。

つーか消費増える要素がない
食べたければネットでいくらでもかえる

鯨肉が給食に出てた世代の人たちの大多数は牛肉等の別の肉が手に入ることを望み、実現したことを歓迎し、
そうでない世代の人たちはそもそも視野に入っていないか高すぎて買わないか買っても値段相応の価値なしと判断するという

クジラ肉に興味がないなら、ここに来なければ良いのに。

>>224
手軽さが無い、値段的にも供給的にも。だから主婦の頭で今日のおかずに・・・って選択肢に入らない。
そりゃ需要増えるわけがない。せいぜい珍味止まり。

>>227
手軽に買えるようになり、値段的が安く、供給的に安定すれば、十分選択肢に入るということ

鯨研が安く仕切らないから無理

>>215
反捕鯨の言い分があまりにクソつまんないから話題を降りたかっただけ

>>216
第三勢力登場か

>>217
他人の言い分は全く信用せず自分の妄想だけを信じるのか
本気で病院に行った方がいいぞ

>>229
食べない人にとっては、どうでもいいことなんじゃないの？
クジラ肉に興味がないのに、どうしてそんなに粘着してるの？

鯨研が卸売り価格を下げないのは事実じゃねーか

不都合なのが

クジラ肉に興味があるから書いているんだろ

値下げしたら他の食肉産業が反発するべ
なかば公営だからしゃーない
民間の捕鯨が再開されたら値は下がる

食肉業者が反対する？
民間が捕鯨とか
何を寝ぼけた事を書いているんだ
値下げ反対運動なんて聞いたことないぞ
商業捕鯨も再開する目処すらない

安ければ需要があがる
あんたは、クジラ肉が安くなる事には喜ばないようだな

>>221
＞供給が少なく、安定してないから、需要も伸びない
えーと・・応札なし落札なしで４分の３も余っちゃった現状で
「供給が少ない」とは面白いことを言いますねー
売れた分も参考価格の半値程度で叩き売ったりしてるのに

何年か前だったんだけど調査捕鯨の副産物ですと書かれた鯨肉で
焼肉のタレみたいなのに漬け込んでるにのが１パック２５０円くらいで売ってた
牛肉に比べたらめっちゃ安いし肉は柔らかいしで本当おいしかった
学校給食に鯨が出てた親は鯨不味いって言ってたけど部位とか種類が違ったのかな？
臭みもなかったしあの肉の正体を突き止めたいよーー

単純に冷凍技術の向上

タレの旨味だな
牛・豚・鯨どれも漬け込み肉100グラムのうち漬けダレは約30％
≒製品重量のうち30％はタレなんだわ（だから安い

ぶっちゃけタレかけ御飯でいいのでは？

竜田揚げ→この調理法で基本的に不味い肉などない
オーロラ煮→竜田揚げをケチャップで和えただけ、ケチャップの味付けで誤魔化している感が
大和煮→明らかに濃い味付けで（ry
ハンバーグ＆バーガー→ジャンクフード化させて味を誤魔化（ry
ピザ→こんなものまであるみたいだ。ジャ（ry
カレー→カレーで味を（ry
タレ→タレで味を（ry
刺身→確かに尾の身は美味いが値段が･･･
ベーコン→明らかに味気ないし噛みにくいし値段が（ry

クジラの刺身、食べたことないんでしょ？

>>239
ネイビーバーガー食ってみろ。まじで肉の味濃いぞ

クジラバーガー

>>235
でシーシェパードのせいで扱いが減ってることには触れないと
入札の回数増やしていけば認知度も上がって落札も増えるかもね

>>238
馬鹿舌にも程が有るぞ

外圧関係なく、牛豚鶏が普及するようになった時点で
大多数の日本人は鯨肉を避けるようになり、むしろ憧れだった牛肉が買えるようになったことを喜んだ

鯨の尾の身刺し、馴染みの寿司屋で\1400也。
邪道かもしれんが涙が出た。

クジラ肉の在庫の認知度が上がるだけですな

安く売るしか方法はない

>>245
今安心して刺身で食べられるのはクジラくらいだからな

刺身が安心して食えないのかよ

ほーしゃのーでしょ

鯨・イルカ類も近海モノは微妙かと
特に歯クジラは食物連鎖の頂点にいるので水銀はじめ有害物質を蓄積しやすいし
もちろん放射性物質も貯めこむ可能性が高い
（鯨にかぎらず太平洋の大型魚類は子供や妊婦に食べさせないほうが安心）

南極調査捕鯨由来のヒゲクジラなら割と平気だろうけど

>>249
アメリカ牛は刺身で食えるかな？

ゼロリスク症候群

捕鯨は食糧確保の意味もあるらしいが、それならダチョウでも増やして食えばいい。
エサ代があまりかからんらしいし、すぐ育つ。
九州には牧場もあって、牛肉みたいで結構美味いぞ。
あと、カモなんかも、最近、例の農法とのからみでよく市場に出るけど、これもなかなかいけるぞ。
クジラに頼らないといけないってのはほとんど根拠がないな。

牛肉みたいと言っている時点で、まともに食べたことないとみた
七面鳥あたりとの比較なら多少は説得力あったのにねぇ

美味しいけどあっさりしすぎているから、調理に工夫がいるのさ、鯨肉と逆の工夫がね

PS
昨日、鯨のユッケ食べた、旨かった

>>252
ここは捕鯨の是非を話すスレではないんだが。
クジラ肉をおいしいと思う人が集まるスレだよ。
興味がないなら消えろ。

クジラが美味しいよりクジラを売りたいスレだろ

>>255
>>1にスレの趣旨が書いてあるだろ、日本語が読めないの？

どうやったらクジラが売れるかスレだったな

１日一回ステマしよう

尾の身美味いよ

でも高いよ♪

シーシェパードと反捕鯨国が黙れば供給が増える。
需要を増やしたいならNHKの料理番組でも使って食べ方を紹介すれば良い
ユッケ・レバ刺しが食べられなくなったから鯨刺を欲しがる人も増えるだろうな
高タンパク低脂肪で健康志向でも売り出せる

>>252
反捕鯨って馬鹿しかいないのか？

残念、クジラよりマグロだろうね
牛刺し食えないからクジラの需要が増えるって
風吹けば桶屋が儲かるだろ

山羊刺しが禁止されたらクジラかもしれないがな

>>260
お前がおいしいと思う料理のスレに逝け
この掲示板は、料理板だ。理解できないの？

まぁカリカリするなよ
獣臭いニタリクジラ食って落ち着けよ
クジラは高いからスーパーが扱わないだけで十分に在庫があるんだから

汎用性の高い牛肉と比べるのが間違っている
鮮魚売り場扱いなんだから、ホヤやナマコと競合するんだよ

>>262
ここは、販売者のスレじゃなく、食べる人のスレ
料理板だって言うことが理解できないの？

>>260
好き嫌いなら個人の趣味だと思うけどレバ刺しとマグロが同じに感じるならお前の味覚は狂ってる

クジラ原理主義派がスレを罵倒で埋めているようにしか見えない
荒れる流れに自分で持っていく逆ステマか？ｗ

>>265
お前の妄想でしょ。ここはクジラを食べるのが好きな人しかいない。

牛刺しって読めないのかな
レバ刺しとマグロを比べてないが、レバ、ユッケが禁止になるとクジラが売れるとか必死なステマですね

ウンコの通り道、百尋はどうやって食うんだい

すき家だとマグロのユッケ丼があるからな（評判はあまりよくないみたいだが）
いくら販売数が少ないからといっても、
売りたいなら鯨肉普及の宣伝にもっとつとめるべき

こういう荒らしが来てもいいようにIDのでる料理板に移したんだから黙ってNGに放り込んでおけよ

【クジラ原理主義派】
クジラ神を信奉する一神教であり鯨肉を神聖視する過激派
需要が少ない、高い、売れないなどの一般的見解にも鋭敏に反応し
自分と意見が異なるものは全て反捕鯨団体や荒らしであるとみなし攻撃する
ただし弱点の「ギュウニクヤスクテウマイ」の呪文を唱えられると
メダパニ状態になってしまい「出てけ！消えろ！」と繰り返すだけになる

【普通のスレ住民】
「たまにクジラの良い部位を食べるとまあ美味いけど高いよね」
「まあ今どきクジラ喰いとかマニアな少数派だし仕方ないべ」

他の話題が無いから>>214で話題を振ったんだよ
じゃなかったら盛り上がりそうな別の話題を出してくれ

>>267
やっぱりお前の味覚狂ってるな牛刺とレバ刺しが似てると思ってるのか？
>>238のやつは素材の味が分からなくなるような味の強いタレで食べるみたいだし反捕鯨は馬鹿舌が多いのか？
ウンコの通り道だからって百尋が食べられないなら牛・豚・鳥のホルモンも食べられないんだろうな
お前の食生活貧しすぎるぞ

ナガスのベーコンにソバツユを少しつけて食べるのが好き

なんでホルモン食って大威張りのやつがいるんだ
なんだかんだ言っても正肉食えない貧乏人、貧乏国の食い物だぞ
漬けダレに浸すのも生じゃいけなくなった肉の末路
それはそれで美味いけどあくまでもB級グルメの範疇
──常に否定から入るから気の毒なキャラになるんだよ・・冷静にな

>>272
通だねぇ
でもやっぱりベーコンのパックに付いてる専用タレが捨てがたいぜ

なんだ百尋クジラのホルモンって貧乏人の食い物だったんだ
クジラってチョット前までは、貧乏人の食い物って言われていたね
冷静にな

>>274
クジラはどこを食べても美味しいんだよ

>>274
貧乏人の食い物どころか「他に腹に入れるものないから仕方ない」レベルだろ
牛のホルモンならレバー系は栄養ありそう、小腸系はカリッと脂身！だけど
クジラの百尋なんかは田舎のおっちゃんが通ぶってゲテモノ食いしてるみたいな・・

食感：ゴム
香り：小便臭い
味：限りなく薄い

自称本場の長崎で食べた個人的実測値です
※ナマモノですので感想には個人差があります

>>276
食感：ゴム
香り：小便臭い
味：限りなく薄い
↑
うわぁ
どこぞの肉で作られるベーコンみたい

ID出るからってこっちに引っ越す提案して実際引っ越したのに何故こうなった・・・
前スレと結局同じになってしまった・・・

>>278
荒らしの相手はしない。
荒らしは報告する。
荒らしはIDを焼かれて、以後アクセス不可
こうなるはず

日本鯨類研究所の鯨セットが届いたわ。
竜田揚げとベーコンが旨すぎるｗｗｗｗｗｗｗ

露骨すぎないか

百尋、さらし、ゆかけ、おばいけ、さえずり、ゆで畝

どれも一部の好事家を満足させるに過ぎないものだな
（鯨肉全般に言えることかもしれないが）

>>282
クジラは全ての部位が食材になるという、とてもすばらしい話

クジラに限ったものではない

つまり、クジラは普通の食べ物に過ぎない
肩の力を抜いて食べてみなよ。おいしいから。

でも今の値段じゃなあ

一般的に美味しい部位もあるが極わずか、クジラは捨てる所がないと言われてるが実際は売れる肉だけを取って骨などは海中に投棄されている
料理豆知識な

>>287
普通食べる所は肉の部分だろ。
骨を食うって何処の国の話だ？

豚や牛や鳥は骨まで料理につかうが
日本の話しですが

クジラは採算が合わないので海洋投棄している

>>289
お前は牛の骨も食べるんだな？

ここは料理板のはずだがフォンドヴォーも知らんのか？

牛骨はラーメンに使うところや薬品の原料になるがどうした

クジラは、近海捕鯨だと無駄なく使えるが、わざわざ南極や北太平洋のクジラは、調査が終わったら需要のある部位だけ取って廃棄だからな

>>290
牛骨の骨髄、炙って食べると旨いぞ

ダチョウもそうだが食の知識・経験の狭い奴ってのは・・・
手に入るなら鯨の骨髄も食ってみたいなぁ

>>292
と殺した牛の骨を全部使うわけじゃないだろ？
全部使いきるとでも言いたいのか？

ここは２ちゃんのはずだが（・∀・）つ∴ﾆｸｺｯﾌﾟﾝも知らんのか？

牛の骨を全部使い切っているのかどうか？だ

ほんと無知なんだね
ただ捨てると思っているのか
ゼラチンの原料だし
残りは油かすって商品名の植物の肥料になる

クジラも利用出来るけど利用できる肉だけ取って骨類は海洋投棄されている

>>297
だから、

牛の骨を全部使い切っているのかどうか？だ

んー？？

そもそもID:IYFfOnqO0のアホが
「骨なんか食うかよ」→「食うし使うだろ」と一蹴されただけの話

ID:4a1M25R40は
「牛骨を１％でも使い残してるなら、鯨骨の大部分を捨ても問題なし」とでも言いたいの？
そういう詭弁でうそぶかず真っ当に反論するなら

＞クジラは捨てる所がないと言われてるが実際は売れる肉だけを取って
＞骨などは海中に投棄されている

に対してのほうが良いんじゃないかね？

牛の骨にやけに拘るなw
油かす＝肉骨粉
植物にもカルシウムが必要なんだが

いくら無知だからって漢字の意味も分からないとか言うなよ

古くはボーンチャイナ
牛の骨は陶磁器の白さを出すためにまぜられる
料理器豆知識な

>>299
牛の骨だって採算性が取れなきゃ捨てるだろ？
何か特別の思想があって、全部使いきろうとしてるわけじゃないよ。

クジラの骨を廃棄する場合も、自然に帰すわけだから、
無駄にしているとは思わないけど。

っていうか、どうせ反論のための反論しかできそうもないので立ち位置を変えてやるｗ

捕鯨母船の日新丸はいろいろな工場設備を積んでるけど
火災事故で有名な精油施設もあって鯨骨や不可食部位から鯨油を絞りとる
その残りカスはほぼゴミなので捨てても仕方ないとうか合理的ではある
（肥料程度にしか使えないゴミを持って帰ってくるために重油使うほうが資源的にもムダ）

　＃　ただし───精油施設はあるものの今でも動かしてるかは不明
　＃　鯨油自体も出回ってるのかさえ怪しいしなー
　＃　（大昔に食べた肝油ドロップの原料が化学合成になっていると知ってしまった）

で、もう一回立ち位置を元に戻すｗ

結局「クジラは捨てる場所がない（ｷﾘｯ」っていうのはウ・ソ・なんですよってこと
昔はともかく現在は経済合理性などで牛以下の利用割合にとどまってるのが現実
おそらく>>287もこういう指摘をしたかったのだと思う

そんなに早く結論ださなくてもw

しかし、そんなに牛に拘るだろうね
牛とクジラは比べれるものじゃないだろうに
牛肉に劣等感でもあるのかね

クジラ肉＝ヤギ肉
マグロ＝牛肉

だろ

昔は骨や歯やヒゲなども細工とかに使われていた
なので、「クジラは捨てる場所がない」はウソではない
今は一部捨ててしまっているため、現状とは一致しないが

商業捕鯨の停止、古い文化に対する軽視、
もろもろの理由で職人たちがいなくなっただけだと思うな
一度無くなった文化は、復元困難なんだよなぁ

補足
捨てる場所がない　≠　全く捨てない
骨の利用例があるだけで、「骨は捨てる部位（場所）」は否定できる

だれもそんなことは書いてない

>>306
それクジラを牛に置き換えても同じ
なるべく捨てないで使う（使ってた）のなんてクジラも牛も同じだよ

クジラ原理主義派と噛み合わないのは
彼らはクジラだけを特別視しすぎてるからでしょう
「クジラだけは！クジラだけは！」って言うから変なんだー

クジラ肉が好きじゃなく、クジラ肉を牛肉より売りたいだからね

クジラはクジラ、牛は牛だろって

クジラの骨を食べたい人がいるの？
私はクジラの肉を食べたいんだけど。
骨に需要があるならともかく、
これでクジラの肉をできるだけ安く輸送できるとしたら、
この方法が消費者の利益にかなうと思うよ。

そうそう、クジラの骨持ち帰っても無駄だからね

無用の長物

友の会のセット、今回買いそびれた
9月に期待

鯨の骨使っても現状採算会わない。以上

>>305
つまり中東料理向けなのか。鯨＝山羊

クジラはある地方では郷土料理だが、一般的には珍味の部類

だから、風味具合からクジラ肉＝ヤギ肉でバッチリ

ヤギ肉の刺身も美味いらしい

おいしいよね？何でそういう事実を否定するんだろうね。
おいしいものをおいしいって言うと、都合が悪い人がいるのかな？

美味しさは人それぞれ
マズいと言う人もいれば美味しいと言う人もいる
クジラは比較的獣肉臭く硬いので、畜肉と比べて好き嫌いが分かれる

料理には、臭いを消しの薬味が必要

不味いと思うのは自由だけど、
どうして美味しいと感じて集まるスレで、
不味い不味いといい続けるのだろう。

ここは2ch
鯨研のステマする所じゃないんだから
味、料理の感想を述べても構わないじゃないのか

いや、赤身でも本当にうまい鯨肉を食ってればもっと違う感想になると思うよ
そういうのなら、畜肉と魚肉の中間みたいな味が俺にはするんだ

まー薬味の件も、カツオや鯵の類には使う人がいるよね
俺はあまり使わないけど

それは当たり前だろ
マグロだって部位によって味は違うんだし、筋ばった所もある血合いもある

俺にとっては美味しいんだよな

牛肉とかが手に入るようになり、
舌の肥えた現代の若者やかつて鯨肉を食べてた世代の人は、代用食であった鯨肉はもう必要ないと考えるのが多数派であるはず

そういう風に思い込みたい、またはミスリードしたいのですね、わかります

>>325
あるはず（笑）
アンケートとってみ

クジラと牛肉を比べたらダメだって
なんかムキになって反発しちゃうマニアがいるから
牛肉は禁句だよ

クジラ肉＝ヤギ肉

こう考えれば問題ない

比較する必要なんてあるの？
食べてみれば美味しいって分かるし。
美味しくないと思うなら、食べなければいい。
思わない人は、このスレからさようなら。

>>325
昔は雑穀は白米を食べられない人の代用品だった
白砂糖を輸入を始めてから黒糖は質の悪い物とされてきた

こういう歴史を知ってれば過去に不人気だったからって
それが今も通用するとは限らないって理解できると思うんだが
あと、舌の肥えた人なら味の違いを理解して色々と食べられるんだよ
少なくとも個人的な好き嫌いでどうこう言ったりはしない

クジラ肉は需要にあった価格ではないからな

そうだな、需要に合わせればもっと安くなきゃな

需要にあわせてもっと流通量も増やさないとな

供給はオーバーフローしてますが入札で札入れなしだが
どうしてクジラが売れているみたいな嘘をかくんだか

普通の魚屋やスーパーでも買いたい。
流通量が増えれば可能でしょ？

ほとんどの地域では買わないから・・と書いてて思いついた

鯨肉ってなんで今だに魚屋さん（鮮魚コーナー）なんだろうね
赤身にしてもベーコンにしても肉屋さん（精肉コーナー）の方が良いんじゃない？
扱いや処理も魚のソレじゃなくて肉の考え方だと思うんだけどなぁ

　魚京

それは、水産市場取り扱いだから
食肉市場に出せば肉屋も取り扱うだろ

売る前か需要無視して卸売り価格が決まっているから

スーパーは、消費期限くる前に売らないといけないからね
赤身なんて直ぐ真っ黒になるから置けないし
クジラベーコンなんて畜肉と違って毎日食うものじゃないからね
だからスーパーにはほとんどクジラは置かない

つまり、売っている鯨肉は鮮度がいいということだな

鮮度もくそもないよ
何年物かわからない冷凍を解凍したもの
下手したら冷凍やけしているんじゃない代物がある

生クジラには、高値がつく需要があるが冷凍物は、余っている

あまっているものは何処にあるの？
見たことないんだけど、見てきたの？

>>340
どう転がっても反捕鯨国・反捕鯨団体が悪いって話になるが気付いてるか？

>>332
そりゃ最初から上手くいくわけないだろう・・・
とか思ってたら次回以降競りやらないのかよ！

都合が悪くなると、反捕鯨をだすからな

意図的だからな

>>341
え・・東京都港区地方在住（数百メートル先に水産大）だけど
スーパーに売ってるクジラベーコンは・・数ヶ月ものかな
一回食べてみたけど洒落にならん不味さ─おえっ

っと！

水産大というと年がバレるな
「海洋大」ですよ

>>344
理論的な思考が出来ないから逃げるのも下手くそだな
どこが都合が悪いのか教えてほしいもんだ

いつもの事だろ
売れないと書くと反捕鯨団体のせいにする

クジラが食いたければ高くても売れるよ
石巻の生クジラは、卸売り価格の倍になったが、南極冷凍は最終日に応札なし

それだけ、冷凍ものは需要ないんだよ
日本人は、美味しいければ高くとも食べる

需要はあるだろう
現にここで、買いたくても買えないと言う苦情でてる。
小売業者は、反捕鯨に遠慮せずに消費者の声を聞けよ。

需要に見合わない卸売り価格設定だろ
安ければ売れるさ

マグロ以下の価格になればな

じゃあ、簡単だ。
安くする方法は、商業捕鯨の再開による捕獲量の拡大。

でた
叶わぬ願い
商業捕鯨再開

目処すらたってねーじゃん

はい、これで終了
商業捕鯨再開の話題は、議論スレでしてね。

簡単に捕鯨再開などと書くなよオマエから話題振っといてアホか

どうやったら赤身在庫整理出来るか
アイデア料理だせよ

>>354
ここは流通業者の板じゃない。食べ物板

ここは鯨研のステマするところではない
現実をみろ

ここは、料理板、鯨大好きってスレタイにあるだろ
現実を見ろって言うか、字が読めないの？

オマエもな

大阪府堺市の魚市場にある午前１時に開店する天ぷら屋さん…
鯨の天ぷらがメチャ美味かった
30年前の話だけどね
陸軍中野学校卒業と噂されてた店主が揚げてくれた鯨の天ぷら…バカ美味だったよ♪

もし、商業捕鯨再開されたら
どれくらい安くなるのかな？

牛丼並みの値段

>>360
いま100円だとすれば、内訳は原価40円＋補助金30円＋粗利30円ってとこ
商業捕鯨（）になったとして補助金カット＆同コストで２倍（）捕れるなら
原価20円＋粗利30円で50円──まあ半額がせいぜいかな
（それでも牛丼に使うクズ肉の倍以上する）

ちなみに2倍捕るには母船新造が必要らしいですが
捕鯨関係者は「国費で作れ！」とのたまったらすぃ・・あほかと

規模拡大すれば、捕獲経費、流通経費もさがる。
商業捕鯨をやっていたころの鯨肉並みの単価になる。

今は鯨の肉は高いよね。以前は安いから売れていた。親しまれていた。
数年前だったか、居酒屋におばいけの酢味噌和えがあるというので即注文した。
懐かしい味だったぁ……。

いくらになるかなんて現時点で分かる訳が無い
再開直後と販路が増えた後で相場も変わるだろうし

>>359
立田揚げが有名だけど天ぷらも美味しそうだな
生で良し煮て良し焼いて良し揚げても良し

天麩羅いいな。
揚げ物なら後フリッターとか

オバイケ

なでハクジラやイルカ類は不味いのが多くて、ヒゲクジラ類は美味いのが多いの？
食べてるエサでそんなに味かわるんか？

肉食獣か甲殻類食獣の違い

歯鯨といえば、たれを食いたくなってきた

商業捕鯨再開で、かつての水準に戻るなんて幻想だよ
�@当時のような5船団をハード〜人材とも再構築したうえ
�A「このままじゃクジラ絶滅する」（と日本も認めた）ほどの規模で捕鯨し
�B原油価格が今の5分の1程度など一定の条件下で
�C圧倒的に安くなった畜肉に対抗しうる価格で提供する

無理だから

だからって諦めずに食べ続けるよ
最近はアイスランドからのナガスの輸入もあるし

ウチの冷凍庫に赤身のブロックが寝ています。
炙ってタタキにしたら鯨に怒られるかな？
鯨のタタキって邪道？

家庭用の冷凍庫なら冷凍やけしているんじゃない

このスレの連中は「クジラでさえあれば」何でも絶賛の馬鹿舌なので問題ない

他人の好みに難癖つけるのは、野暮というもの

大和煮とか、鯨である必要ないよなマジで

大和煮自体、どんな肉でも食えるように煮て柔らかく醤油で味を誤魔化しているシロモノだろ
クジラの四角いジャーキーも
今はツナで代用されているが

>>373
鯨のたたきは普通に有るから鮮度さえ良ければおいしいと思うよ

>>377
そういう癖を消す調理法として発達したんだから当然だろう。

鯨肉（げいにく）
まず名称が現代にそぐわない。くじら肉としよう
馬肉をさくら肉と呼ぶように風流な名称を新たに作ってもよし

そして料理
くじら肉と言えばベーコンと竜田揚げ
これも現代の食糧事情にはそぐわない

牛丼→くじら丼
フライドチキン→くじらスティック
回転すし→くじら軍艦・くじら握り
天ぷら→くじら天ぷら

くじら肉がこの先生き残るのには現代の食文化に「昇華」させなければ
辞典の写真しかのこらなくなる

味が現代人に受け入れられるかどうか
値段的な問題がある

値段は置いておくとしても味（≒血抜き）の問題は解決が難しいでしょう
上手に処理された畜肉に慣れている現代人には
「クジラの血を味わえー！」というのがそもそもキツイ

こういう解決方法↓は根本的に間違えてる気がするし・・
http://55smallhaccp.at.webry.info/200610/article_4.html

没食子酸
還元剤じゃん

黒い肉を赤くしている

くじらベーコンはうんこする時大変なことになりました。ベーコンうまいんだけどね

>>383 に紹介されてるブログの人は、30年携わってきて肉の扱いについては
素人では全く敵わない知識と技量が多分あるんだろうけど、専門以前の
基本的なところが抜け落ちてる、というか忘れてるみたいだね。

ドリップってのは、上手く冷凍/解凍してもある程度は避けられない
細胞の破壊での細胞内水分やら、時間と共に組織がへたれて染み出てくる水分でしょ。
というわけでドリップ自体は、鶏肉だろうが牛肉だろうがある。

では鯨肉のドリップが、まるで血のように赤いのは何故か。
(中略)
このミオグロビン(とヘモグロビンとヘモシアニン)については、
中学の理科でやったはずなんだけどね。
特に鯨やイルカなんかの海洋哺乳類の筋肉中に多いということを含めて。

というわけで、少なくとも理科に関しては義務教育を無駄にしちゃった人が、
血抜きが出来てないとか、さらにそこからの思い込みで臭いとか言っちゃうんよね。

獣肉臭いのでは事実だから

>>379
レスありがとうございます。
明日やってみる。

現状では安く売るのは無理なのかな

無理
調査捕鯨の副産物利用だから
大赤字鯨研の活動費に充てられるため安くは出来ない
鯨研が卸値を決めている限り安くなる要素もない

商業捕鯨を再開すれば解決するだろうに

>>386
サラッと大嘘ついてんじゃねーよｗ
それとも本当に無知なだけか？

（と殺時に血抜き処理した）「畜肉のドリップ」の赤はミオグロビン色素
冷凍→解凍を上手にしないと細胞膜が壊れて「細胞液」が出てくる
この細胞液に含まれているのがミオグロビンで悪くなると【茶色】になる
→知っての通り劣化した牛肉は茶色になる

血抜きしてない肉≒「鯨肉のドリップ」の赤はヘモグロビン色素
つまり正真正銘の「血液」でヘモグロビンは劣化すると【黒く】なる
→知っての通り劣化した鯨肉は黒色になる

同じ原理で黒色便は消化器上部からの出血サインなので内科・消化器の病院へ
>>386は別の病院に措置入院をおすすめする

その見込みがないが
南朝鮮が調査捕鯨wを始めるのでその密漁紛いのクジラが日本に輸入されるかもな

たしか韓国はクジラ輸出入禁止に同意してるんじゃない？

日本とノルウェー、アイスランドは禁止を留保（ヤダよ）したので相互貿易可能
──とかいう条件があるはず

>>392
鯨肉買って来て、パックを開けて、ついでに食ってみたことありますか?
どうして鯨肉赤身のドリップは鮮やかな赤なんでしょうか。

あなたの言うように、牛肉なら茶色/褐色になるほどの段階(メトミオグロビン)にまで
「血抜きされてないからヘモグロビンが…」の鯨肉が至っているなら、
メトヘモグロビンの、チョコレート色〜ほぼ黒のドリップでないとおかしいと思うんですが。

単に、まだメト〜までいってないミオグロビンによる、強く濃い赤ってだけじゃないでしょうか。

＞どうして鯨肉赤身のドリップは鮮やかな赤なんでしょうか
パックから出す（空気に触れる）までは「新鮮な解凍血液」だからだよ
血液かどうか確認してみたいならパックから出して一晩くらいで真っ黒けになる

食べ物を粗末にするのはもったいないと思うなら
Wikipediaの「鯨肉」を調べて、「築地市場写真」の奥を拡大してみるといい
卸売市場の段階で既にどす黒く変色中っていうのもすごいがｗ

というか「クジラは血を味わう」というのが半ば常識なのにそこに突っかかってどうするんだ？

�@でも血の入った肉はクセや臭いがあり一般的には嫌われるから
と殺段階、もしくは加工段階（>>383）で何とかして血を抜くしかない

�Aもしくは魚の血合いやレバー、現状の鯨赤身そのもののように
「通はこういう部分を喰うんだ」「栄養があるんだ」と情弱を騙して食わせるか

しかし前者は難しく、後者は既に失敗して需要減になって表れている
こうして見ると「積んでんじゃん？」ってことになるわけだが・・

>>396
>パックから出す（空気に触れる）までは

だから、

>鯨肉買って来て、パックを開けて、ついでに食ってみたことありますか?

と聞いてあげたのにw
やっぱりトレイを手に取ったことすらないんですね。

ごめんマジで意味が分からない
このスレにいるんだからクジラ喰ったことあるのは当然
おまえはいったい何を言ってるんだ？

鯨肉不味いだろ。
馬鹿じゃねえの

>>397
なんで鯨肉が嫌いな奴って自分の好みを押し付ける奴ばっかりなんだ？

>>399
鯨肉嫌いは自己中心的な奴が多いし
反捕鯨は嘘つきばっかりだから信用できないんだよな

ここは、美味しいと思う人が集まるスレです。
不味いと思う人がわざわざ来る必要はないのでは？
自分が美味しいと思う料理のスレを立てて、
そこで仲良く話してればいいと思うよ

それ以前にここは料理板なんだけど・・
畜肉と鯨肉のドリップに関する当然の知識や
大和煮に対する一般的な考え方について
いちいち突っかかってくる奴の方が「板違い」なんだよ

>>399
トレイに入ってたら空気に触れないというのなら、トレイ内は真空なのでしょうか。
もしくは、スーパー店頭のトレイ一つ一つに脱酸素剤が入ってるということでしょうか。
そんなの見たことないけど。

でもまあそのことを抜きにしても、あなたが>>396で言っているように卸の段階で
すでに「どす黒」く、それは血抜きされてないからヘモグロビンが(略)であり、
そして鯨肉のドリップが『正真正銘の「血液」』(>>392)であるなら、
小売店頭のトレイのラップを剥がす前からドリップもどす黒くないといかんと
思いますよ。

「鯨は血を味わう」なんて聞いたこともないので、ちょい調べてみましたが、
千葉の方のツチクジラ漁では、あえて血抜きをせず「鯨は血を味わう」とかやってる
らしいですね。西日本の私は知らなんかったけど。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AF%A8%E8%82%89#.E9.AF.A8.E7.A8.AE.E3.81.A8.E9.A3.9F.E5.91.B3
ここでわざわざ「千葉県の外房地域では」などと書かれてるところから、
沿岸捕鯨をだけでも他に和歌山・静岡・岩手等ある、他のところとは違うと
読むのが普通だと思いますよ。
ましてや、南氷洋捕鯨の産物まで同じと断じてしまうのは決め付けが過ぎるでしょう。

ちなみに、カラスも肉の中にミオグロビンが多いらしいですね。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%A9%E3%82%B9#.E9.A3.9F.E8.82.89

http://capturefood.blog83.fc2.com/blog-entry-283.html
これの一枚目の写真のように、皮を通してもはっきり濃く赤いのは、
血抜きがされていないからでしょうか?
また二枚目の写真ですが、「これよりは築地の鯨肉の方が明らかに濃くどす黒いだろうが」
とか言えるでしょうか? まあ見ようによっては若干濃いようにも見えますけど。
ま、カラスとクジラの筋肉中ミオグロビンの量の違いもあるかも知れません。

なお、ミンククジラの赤身のお造りをいただいてみれば、
特に言うほどの臭みも無く、醤油くらいは付けないと
むしろ頼りないくらいてのは判ると思うんですが、
これが血抜きされてないものなんですかね?

>>399
>このスレにいるんだからクジラ喰ったことあるのは当然

ま、本人が言うのならそうなんでしょう。

こういう風に食べれば美味しいよ、とか、
そういう話題にしませんかね？

>>ID:gbNGX6fs0
＞トレイ内は真空なのでしょうか
なるほど真空「パック」ではなく普通の「トレイ」を言ってるわけね
それならば�@とても新鮮で黒化が始まっていないか�A還元加工のどちらか
�Aの場合は（良心的な店なら）原材料に還元剤や酸化防止剤（VC＝ビタミンC等）が記されている

＞（カラスの身が）はっきり濃く赤いのは血抜きがされていないからでしょうか?
写真で判断する限り本来のミオグロビンの色（死にたて）のように見える
と殺直後の畜肉も同じような赤紫色をしているんだけど
熟成過程でオキシミオグロビンに変化するとお馴染みの鮮紅色に発色する
これがブルーミング＝「花を咲かせる」と呼ばれる工程なんだけど
血抜き不十分な肉は赤より先に黒くなってしまって台無しなわけだ
※そのブログみたいにすぐ食べる場合は熟成も色変化も関係ない

　＃　血抜きに関してはその写真じゃ判断できないんだけど
　＃　一般的にジビエは血抜き不十分で鯨肉と同じような臭みが残ることが多い
　＃　（「カラス 食用」で検索すると「鯨肉と似ている」等と出てくるのはそういうこと）
　＃　現代的な血抜き処理は野外では難しく専用設備を用意する必要がある
　＃　参考↓（写真とかはなく文章なので一応グロくはない）
　＃　http://www.agr.okayama-u.ac.jp/amqs/josiki/41-9610.html

＞ミンククジラの赤身のお造りをいただいてみれば〜むしろ頼りないくらい
＞これが血抜きされてないものなんですかね?
逆。加工工程の強引な血抜きで旨みも抜けてしまった鯨肉がそうなる
>>383のブログにも書かれているように
「血を残せば、１日２日で酸化して、真っ黒になってしまう」
「血を抜きすぎると鯨の味がなくなってしまう」──というのが鯨肉なの

　＃　と殺処理での血抜きと、加工工程での血抜きは違う
　＃　後者は買ってきた牛肉を水で洗うような感じといえば
　＃　臭みと一緒に味も風味も抜けてしまうのが分かるかな？

いや、これはこれで２ちゃんねる風な話題でいいよｗ
髭鯨のミンク鯨はクセなさすぎるな、ナガスとかだと
もう少し味が濃い気がする（気がするだけだが）
歯鯨は肉の中にある血が多いので、クセのある味だよな
>>405で千葉南部が紹介されてるが、そこの特産品の
鯨のたれなんかは干してあるせいもあって独特の味がする
駿河東部・伊豆によく売ってるイルカ肉も歯鯨だから、血が多いので
ゴボウなどと一緒に味噌煮込みにしている
いや、これはこれで俺は好きなんだがｗ

没食子酸でドス黒いクジラ肉を還元剤で赤い色にしているとの事だろ

本来のクジラ食ったことないのかよ赤黒いが本来のクジラ肉

肉って
新鮮→黒
酸化→赤
劣化→真っ黒
じゃないの？

>>409
>　＃　と殺処理での血抜きと、加工工程での血抜きは違う

つまるところ「クジラは血抜きされてねぇよ」って言うのは、
その「加工工程での血抜き」のこと?
あと「屠殺での血抜き」も、現代的設備の下でやるのに
比べれば後の肉質劣りがち、と言ってると思っておいて
良いんかの?

クジラの食肉加工って何処でやってるのかな？
調査捕鯨船で胃の内容物等を３時間くらい甲板で調査？

>>413
絡むために絡むのやめてくれないかな
文脈から「と殺段階での血抜き」なのは明らかだろ

牛なら生体のまま食肉工場に運んでスタニング〜
魚なら釣ってすぐ脳天かち割って（いわゆる「活き〆」）〜とやる
──そうすれば旨みを残しつつクセのない美味しい肉になる

鯨を生け捕りにして工場に運ぶのか？
それとも脳天割ってクレーンで逆さ吊りにするか？

>>412
色の表現が乱暴すぎるだろ・・
細胞液（≒肉）の色素がミオグロビン
�@赤紫�A赤�B灰褐色
血液の色素がヘモグロビン
�@赤褐色�A赤�B土色〜黒

どちらも�@が色素本来の色で�Aは酸素に触れた時の色
�@�Aは生きている時にもガス交換で起きる反応で
血液なら動脈血（酸素を抱いている）が�A、静脈血が�@の色になる
�Bは言わば死んじゃった色

>>415
そうするとまた変なことになってきたなぁ

とりあえず、これについては情報の後出しになっているかも知れないので、
済まんと言っておくけど、もちろん普段私が店頭で手に取っている鯨肉は、
あなたが出した築地の写真みたいに、黒に近いとも言えるかなり濃く暗い赤。
当たり前すぎて、言っておくの忘れてた。

それでドリップはなんで綺麗に鮮やかな赤なのか? なのですわ。
それに対して貴方が言った「(屠殺での)血抜きしてない」と、
>>409を元にこれを解決しようとすると、
・肉だけ古く、そこに新鮮なドリップをわざわざ入れた
・肉には効かず、ドリップには効果がある還元剤
という、どっちにせよ「んなアホなw」ということに。

ちなみに、カラス肉の例に出したブログの他のページ、
http://capturefood.blog83.fc2.com/blog-entry-647.html
>また、お肉を美味しく食べると言う点からも、しっかりと血抜きをすることは有効です。
>きちんと血抜きをした肉としていない肉では味が全然違いますから。

こういう人が、たぶん自分で捕らえたカラスの血抜きを、きっちりやってないとは
考えにくい。現代食肉工場設備でやるのにはかなわないかもしれんけど。

ただ単にミオグロビン豊富な肉の色ってのを、どうしても「血抜きしてないんだよっ」と
したいなんてことでない限り、
・肉だけ古く、そこに新鮮なドリップをわざわざ入れた
・肉には効かず、ドリップには効果がある還元剤
ここまで変なとこに至らないと、説明が付かないようなこと言わなくていいんじゃないかな。

竜田揚げ→この調理法で基本的に不味い肉などない
オーロラ煮→竜田揚げをケチャップで和えただけ、ケチャップの味付けで誤魔化している感が
大和煮→明らかに濃い味付けで（ry

ハリハリ鍋→すきやきのように醤油と砂糖で味を（ry
ハンバーグ＆バーガー→ジャンクフード化させて味を誤魔化（ry
ピザ→ジャ（ry
カレー→カレーで味を（ry
刺身→尾の身は評判だが値段が･･･
ベーコン→明らかに味気ないし噛みにくいし値段が（ry

そのコピペ飽きた

還元剤はドリップには効果ないが
酸化して黒くなった肉の色を赤く戻すため使うんだが

>>416
流石に適当すぎたかw
説明thx

>>417
＞（肉は黒いのに）ドリップはなんで綺麗に鮮やかな赤なのか?
挙げている2択の他にいくつか可能性がある
・表面は黒化しているがまだ中心部に残っていた鮮血がにじみ出ている
・ヘモグロビンは黒化固定されていて出ているのは解凍失敗による肉汁
・実は加工肉──などなど・・実物も出さん謎々に答えるのはうんざりだ

＞カラス云々
>>409を読解しろ普通の日本語だぞ？
「野外処理は専門設備に劣り血抜き不十分になることが多い」
「そのカラスを血抜きしたかどうか不明だが」と言ってることはあなたと同じだ

そもそもの話に戻れば─────
「クジラはと殺時の血抜きが不十分で臭みが残る」
こんな当然のことに延々と詭弁を弄して難癖をつけるのはやめてくれ

＞ミオグロビン豊富な肉の色
繰り返すが、鯨の赤身肉が黒ずんでいるのは劣化したヘモグロビン（血液）由来
・　肉の中に入っているミオグロビンは黒化しない
・　赤に赤を重ねても（ミオグロビンを大量に濃縮しても）黒にはならない
　　＝ピジョンブラッドのような深い赤〜赤紫であって黒は混じらない
・　例の築地写真のように表面から変色しているのが空気に触れたことによる劣化の証拠
　　＝空気と関係ないなら全部が同じ色になる

誰にでも分かりやすい写真ないか探した（・・このお店には悪いけど）
http://item.rakuten.co.jp/hakudai/1480854/
「鯨のプロが教える簡単解凍方法」のところを見てくれ
解凍直後の赤さがみるみる黒ずんでいくのが分かるだろう
むしろ最後の写真を鯨本来の色だと思っている人が多いかもしれない

　＃　血抜き処理した畜肉でこんな現象は起きない
　＃　まさか「黒さはミオグロビン大量だから！色素が増えた！」等と言い出すつもりはあるまい？

本当に新鮮な鯨の肉は黒くない、赤いんだ

＞もちろん普段私が店頭で手に取っている鯨肉は、
＞あなたが出した築地の写真みたいに、黒に近いとも言えるかなり濃く暗い赤

お、おぅ！がんばれよ！

>>422
>「クジラはと殺時の血抜きが不十分で臭みが残る」

不十分?
「血抜きしていない」「ドリップは血液そのもの」(>>392)じゃなかったの?
>>415も、要するに「屠殺段階の血抜きしてねぇよ」ですね。
そこまで逝っちゃうから変な話になる。

俺もなぁ、例えばミンクやゴンドウ程度ですら、最大級のマクロと比べても
段違いに大きく重いだろうから、地上の食肉工場並みにぱーぺきに
出来てるだろうなんて、端っから思ってないよw

まったく、

>・肉だけ古く、そこに新鮮なドリップをわざわざ入れた
>・肉には効かず、ドリップには効果がある還元剤
>という、どっちにせよ「んなアホなw」ということに。

ここまで突いてあげて、ようやっとでしたな。

ところで昨日のID:logV7cTX0はどこ行ったの？

まとめてくれ

>>426
それオレだけど？

>>427
「クジラはと殺時の血抜きが不十分で臭みが残る」

なんだ、最近のは臭くないって聞くけど
違うのかよ

捕鯨船団は不要部分を廃棄している
「何を言うか！クジラは捨てるところがなく云々」→牛も同じように利用してる
「牛の骨なんてどうすんだよｗ」→料理の原材料や肉骨粉として利用
「100％使うんだな！？え？」→そうではなく利用出来る部分を使う
「じゃあ捕鯨船団が不要部分を捨てるのも現代なら合理的だろ！」→そうだね
「ほれみろ！（なぜか勝ち誇り）」
結論：捕鯨船団は不要部分を廃棄している

クジラはと殺時の血抜きが不十分で臭みが残る
「は！？ヘモシアニンが云々」→それカニ。肉に入ってるのはミオグロビン
「そのミオグロビンが大量なのがクジラで赤黒い」→黒いのヘモグロビン
「俺んちのクジラは赤黒いぞ！」→うん劣化ヘモグロビンだね
「でも血抜き不十分なだけでドリップは血液100％じゃねえだろ！？え？」→そうだね
「ほれみろ！（なぜか勝ち誇り）」
結論：クジラはと殺時の血抜きが不十分で臭みが残る

─────徒労感がすごいんだ・・オレ・・

ここは、料理板。捕鯨の話は、板違い

まったくだ
>>383で料理板らしいレスを振ってるのに
なんでも反捕鯨扱いのガキにつきまとわれてうんざりだわ

そんなに臭みが残ってるか？
俺は臭覚は鈍感ではないほうだが、冷凍で送られてくる
肉やベーコンには特に感じたことはない（ヒゲ鯨のみの話）
むしろ冷凍焼けした保存の悪いやつの方が気になる

>>434
「ハクジラ全般」については>>410に自分で書いてる通り
臭み度★★★★☆だから味噌やゴボウ、本スレ名物“大和煮”でごまかす
特に千倉の「タレ」には
臭み度★★★★★進呈だよ・・ぶっちゃけゲテモノ

「ヒゲクジラのベーコン」にはそもそも臭み要素がない（だって脂だし）
臭み度★☆☆☆☆

問題は「（ナガスやミンクなど）ヒゲクジラの赤身」で、収量が多いくせに
臭み度★★★☆☆
と超微妙なライン
牛肉が★☆☆☆☆〜★★☆☆☆なので相対的に落ちるし
すぐに黒くなるので見た目の問題もある

クジラ肉は珍味の部類ですから珍味を味わう

臭みを抜くには、ヤギみたく徹底的に洗う

>>436
洗いにすればいいのか！
今度機会があったら酢みそで食ってみよう。

50℃解凍してみれば良いんじゃないか

今まで２ちゃんねるをご利用いただきありがとうございました



また会う日まで　さようなら

売れし安くならないなら
山積みの在庫をどうするつもりなんだろ？

>>440
山積みの在庫って何処にあるの？
それって反捕鯨のデマなんだけどな

在庫率100％っていえ
赤身か売れ残っているのは事実だよ

>>442
事実だと言うなら、何処の倉庫だか言ってごらん。
見てきたんでしょ？

水産庁の議題になっていただろ
白物は売れるけど赤身は、売れ残っているって
どこに残っているか鯨研は公表してないが

とりあえず入庫が5000トンで在庫が5000トン
一頭当たり何トンかな

年間消費量は3000トンから4000トン位だろ

だから、何処の倉庫に在庫があるって見てきたんだよ。
教えろよ。

クジラが売れないと何か困るわけか

毎回必死にくらいついてくるけど
鯨研も水産庁も売れないと認ているんだけど

認ている()
必死になってるのはお前じゃないか

売れないじゃなく、何処に在庫があるのかって聞いているんだが。
山積みの在庫って、何処のことだよ。

またおまえか

牛骨は100％消費してるのかよ！
鯨肉のドリップは血液100％だと証明しろよ！
鯨肉在庫がどこの倉庫にあるのか見たのかよ！←New!!

もはやクジラ原理主義者が確信的に荒らしてるとしか思えない

山積みの在庫って、クジラカルトの佐久間淳子の妄想だよ

鯨研と水産庁が議事録に残しているんだが
アホな反捕鯨団体の二次資料じゃなく、クジラ肉管理している鯨研と所管の水産庁が赤身の在庫に困って、次からは、赤身は廃棄して白物だけにするかと議事に残しているんだが

水産庁の冷凍水産統計にも在庫量のっているだろ
在庫量過小評価して

売れ残りとストック勘違いしてないか？
在庫が余るってだったら秋刀魚だって冷凍あるし米なんかどうなんだよ。

毎度毎度、ケータイくんのスレ違い荒らしに乗ってやるやつが出るのが問題だねぇ。

クジラ系のスレは両極端な奴ばっかりだな
片や「在庫が山のよう」と無駄に煽れば
片や「何時何分地球が何回回った時だよ」レベルだし・・

もうちょい現実的かつ論理的に話せないもんかね

つーか大手新聞にも在庫が大量にって書いてあるが
クジラ肉の需要が減っていると書くと変な鯨原理主義がかかった連中が涌いてくるんだよ

おまえもお前だよ、在庫と需要の相関関係は単純なものじゃない

まあそこを利用して推進派も反捕鯨側も当の水産庁も
同じ数字を自分の都合の良いように解釈してるわけだｗ

　＃　在庫が増えた→反捕鯨視点「ほれみろ需要が減ってる！」
　＃　在庫が増えた→捕鯨視点「ほれみろ産業規模が拡大している！」　

この話は結論でないからやめとこうぜ？

鯨産業が拡大している？

どんどん鯨肉止めているのに、大手マルハニチロですら撤退しているのに何を妄想しているんだ

在庫の心配よりクジラ肉離れの話しだろ

安定して鯨肉が喰えればそれで良い。

ぉぃぉぃ、こっちにまで絡むのかよｗ
まあ個人的にはクジラ需要の将来を悲観してるけどね

だってさ──これが海洋大至近のスーパーで唯一売られているクジラ・・498円ナリ
http://jisaku.155cm.com/src/1341907149_e884b8fbc9f2d55fcafc6bdbca240b2ac7dc25e9.jpg

いちおう姿はクジラベーコンなんだけど食感はコリコリのアレじゃなくティッシュのよう
味については言わずもがなで「これは違うんです！」とオレが言い訳してやりたいくらい
でも業者自ら「海のジビエ」なんてコピーまでつけて堂々と売ってるんだぜ

オレらは本物を知ってるから「これは最低最悪のクジラである」と分かるけど
初めて食べる人や子供たちは「クジラ＝ゲロまず」と思って二度とクジラを買わないよ
クジラ業者は自分で自分の首を絞めてるようなもんだわな

実際、売れてるという話はほとんど聞かないよね

もともとバカ売れするものではない→おまけに流通少ない→値段上がる→余計買わない、
のスパイラルがねえ

一部産地の需要が高いんだろ
長崎とか山口とかな

あとクジラで生活しているやつの死活問題だからネガティブな話題には必死になるんだろ

「〜だろう」の話は却下

そんなことより家庭でできる赤身の上手な処理を知りたいわ
こういうの↓を見るほどタブーにタブーを重ねた鯨肉にうんざりだけど
http://www.gourmet-meat.com/gibie/kaitaihozon.html
そこを何とかして美味しく食べてあげたいもの

つか捕鯨船に肉処理のプロとか乗せとけば消費者が苦労することないのに

だからブロックを50度のお湯で解凍するんだよ

肉を熟成させないで冷凍するからダメなんだろ
解凍したら、冷蔵庫で１日待ってから食うとか
解凍品が熟成が進かどうか知らんがな
塩胡椒まぶして、熟成させた塩クジラは美味そうだが、赤身ブロックなんて消費産地以外殆ど出回ってないだろ

実家が都内駅から遠くお年寄りと赤ちゃんが多い地区、つまり単身が少ない地区だけど
近県やよそと比べて鯨肉を置く店が多い
赤身ブロックもある
で考えてみたらここはまだ全国等広域チェーン店より地元系の店が強めで、
ここに必ず鯨肉がある感じ

確かに、地場スーパーは確率高い。

>>463
＞肉を熟成させないで冷凍するからダメなんだろ
それどころか死後硬直より前に冷凍しているから
解凍中〜直後に死後硬直が起こる（>>1のくじら横丁は「解凍硬直」という新語を開発）
細胞も壊れてドリップダバダバのクズ肉一丁上がりっとね

＞解凍したら、冷蔵庫で１日待ってから食うとか
枝肉程度の大きさがないと腐敗進行＞熟成になるので家庭で熟成は難しいかも

昔の肉と言えば熊やタヌキやイノシシ
昔の人は気にせず食べていたが現代は違う

甲板に引き上げたら間髪入れず機械を使った血抜き

>>467
現代でも熊やイノシシは食べてますよ
タヌキは知らないけど

昔の人は、狸じゃなく狢を食っていたんだろ
狸を食うときは、特に肉が臭いので血と内蔵を抜いてから二、三日灰中に入れて熟成させて食べたと聞いているが

機械を使った血抜きって何？
動脈切ってクレーンで尾を上げるだけではダメなのか

クジラ用のちゃんとした血抜き技術（機械？）は未開発だと思う
さんざん既出だけど殺さず血抜きするのが哺乳類を処理するデフォ
気絶とか麻酔かけた状態──つまり心臓を動かしたまま失血死まで持っていく

魚の活き〆みたいに「脳天割って吊ればいいｗ」というのはネタでしょ

>>470
図体でかすぎて時間かかる→その間に不味くなるってことかな？
いや、知らんけど

鯨を吊すのはサイズ的に難しいんじゃないかな？
あくまで調査捕鯨なんだから体長や内臓を取り出す段取りの間に
頭の方の動脈から海水？注入して尾の動脈からバキューム

方法は思いつきだけど鯨は哺乳類で臭い肉食べてた時代とはまったく違うって事をいいたい

サイズ的に難しくないよ
甲板クジラ上げるのにクレーン必要だろ

水なんて入れたら肉が水っぽくなるし、心臓に弁がついているからバキュームも無理だろ

http://www.e-kujira.or.jp/discovery/

あれ？・・・
全然血が出てない・・・
ってか、血が全く無い

鯨研の広報資料みたいなもんだから生々しいのは避けてるんじゃない？
もう死んでるから動脈からピューピュー吹き出すようなことはないけど
切れば普通に血が出ます

↓いちおうグロ注意
http://zzrider.way-nifty.com/nichijou/2007/06/post_ea96.html

金玉食いたい

白子は、劣化が激しいから余程鮮度が良くないと無理でしょうね

“古式捕鯨”勢子船レースttp://www.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013416331.html
かつて捕鯨が盛んだった高知県室戸市で１５日、鯨を捕るのに使った勢子船と呼ばれる手こぎの船でレースが行われました。
この勢子船レースは、地元の青年団などで作る実行委員会が、室戸市の捕鯨文化を守り観光の振興にも役立てようと、
毎年、開いています。
会場の室戸岬新港でははじめに、地元の小学生たちが鯨舟唄と呼ばれる歌を披露したあと、レースが始まりました。
今年は、職場の仲間などで作る２０チームが参加し、３つの部門に分かれて往復およそ６００mのコースでスピード
を競いました。
勢子船は、江戸時代から明治時代にかけて室戸市沖の太平洋で盛んに行われていた古式捕鯨の手こぎ船を復元した
ものです。
船には、それぞれ１０人から２０人が乗り込んで威勢の良いかけ声とともに息を合わせて櫓や櫂を操ってスピードを
上げていくと会場からは盛んに声援が送られていました。参加者は、「暑かったけど楽しかった」などと話していました。

　ふるさと室戸まつり７月１５日（日） （第１部）第２５回土佐室戸鯨舟競漕大会　９：００〜１３：００　商工観光深層水課
室戸岬漁港新港（海の駅「とろむ」） ttp://www.muroto-dc.jp/toromu/　ぢばうま八（や）で鯨肉カツか
　最高の肴だな　来年は予定に入れとこ

問題は値段だね

売れない部位は棄てているかしかたがないね
安く売る気はない

自分生鯨食べれる土地にいるけど？

ミンクの生が美味しい
ツチ鯨はちょっとぱさぱさ

100グラム150円くらいで食べれるよ
生姜醤油でウマー（＾−＾）

>>481は
南極調査捕鯨の場合だね

ミンクのゆかけ＋キリン秋味(私は基本的にアサヒ派なんだけどね)
これを味わえる私は本当、日本人で良かったと思うのね

非公式データではありますが、2000年代になってから韓国近海で「偶然網に引っかかった」クジラの数は4700頭。



昨日は、（警察の話によると）「この10年間韓国の近海では1匹も取れなかった」希少魚類の「ジンベイザメ」が、二日間隔で連続2匹も「網に引っかかり」ました。

ジンベイザメは1頭に10億ウォンもします。韓国では「ゴレサンオ（クジラザメ）」と言います。

ゴンドー

大阪に単身滞在中だが、ミンク赤身売ってて即ゲット
オリーブオイルと、バターににんにくの香り移して、
自作めんつゆ、にんにく、しょうがおろしに漬けといた
ミンクをソテー
醤油を少しだけ足して、ミンクに火が通ればミンクステーキ
完成　お好みで黒胡椒どぞ
つまみにも、ご飯のお供にもおｋ

結局そういう食べ方になっちゃうよね
漬けダレで体液を置換したうえニンニクと醤油でニオイをマスキング
そりゃ食えるだろうけど「それクジラじゃなきゃダメか？」という疑問はわく

なら香草と一緒にオーブンに・・・
あ、ミートパイってどうだろう？

>>488　確かにそう思う人もいるかも
そんな人向けには、下味は塩・黒胡椒・日本酒少し
ソテーして味見して塩で塩分調節

実は奥さんはこの方が好きだって

シー・シェパード代表、逃亡か　保釈中にドイツから
http://sankei.jp.msn.com/world/news/120725/erp12072514380002-n1.htm

ボスがトンズラこきやがったwww

>>490
鶏肉でいいじゃん…というか鶏肉のほうが安くて美味いじゃん
串に刺して表面をカリッとさせて岩塩振ってパクパク
「さすが恐竜の子孫！」って感じ

夏のらしい旨みでいえばトウロモコシとか焼きトマトとかあるし
クジラが出てくる場面って微っ妙ー

鶏で一番上手いのはすなづり。
異論は認めん

せせりだろ

いや、ハツ元の血管が鉄板だろ？
著しくスレチだが…

で、どうすっかね鯨赤身の処理は？
薄切りにしてキッチンペーパーに挟んでみる？
味は抜けるけど臭みも抜けてしゃぶしゃぶにしたらアラ意外と淡白──とかない？

>>492 少し誤解がある？
おいらのタレ焼きは、竜田揚げより、薄い味付けだから、鶏は鶏の、
鯨は鯨の、まぐろ赤身は赤身なりの個性を味わえるだす

写真うｐ

長崎に住んでた時と違って、愛媛だと刺身か刺身用ブロックしか見掛けないのが悲しいなぁ・・・
食えるだけ有難いけど。


鯨食うくらいなら○○のほうが良いだろ、○○のほうが美味いだろ、なんてのは無意味だと思うなぁ。
みんな味が違ってみんな良い。
どっちが好きかって好みはそれぞれあるだろうけど、肉という括りだけで種類の違うものを比べてもなぁ。

現代の食肉加工レベルを鯨に適応させれば臭みは風味に変わる
しかし牛・鶏・豚業者はライバルが増えるので教えない

↑ほんと?

くじら扱ってる方が、わざわざ(新たな処理法用に)投資しても
ペイしないと考えてるとかでは。

>>500
マジなら教えてやってくれよ
どうせ殺すならせめて美味しく頂きたいというのが日本人だろ

また畜産陰謀論者か

簡単な話で、真空パックして冷蔵で熟成させるか、冷蔵風乾かけて熟成させれば、赤身が美味しくなるが、そこまで鯨肉の赤身に価値がない
脂身は、熟成しないので酸化する前に冷凍したほうが良い
だから、鯨研は赤身を棄てて白身だけを売ろうとしている
名目は、調査捕鯨何で価値の付かない赤身は棄てても問題はない

臭い鯨しか食べたことないやつが鯨肉にダメ出ししたがるがうまいの知らないだけのバカなんだろうなと思う

句読点がないバカっぽい文章

>>504
いくら出せば臭くなくて美味い鯨肉を味わえるの？

臭い肉が市場に流通するのがおかしい

バカは>>458で紹介されてるような鯨肉業者だろう
おもいっきり加工肉なのに「海のジビエ」ってｗ
しかもマズイとか救いようがない

>>504
鯨肉業者みずからこれがクジラですと言って売ってるんだ
ソレ食ってクジラはマズイと判断する消費者のどこがバカなんだ？

鯨は何でも食べる中国人ですら食わないからな

鯨が旨かったら本マグロ並みに売れるって
鯨よりマグロだろ
畜肉代用食で売れた時代はもう来ないよ

「陸上の動物は」が抜けてるぞ。海の物で何でも食うのは日本人だ。
あと向こうって捕鯨の技術持ってるの？

>>510
海の物でなんでも食ってなおかつ捕鯨の技術を持ってる日本でも今やろくに食われない鯨肉(笑)

消費者が鯨肉料理を食わなくなった理由を述べよ

南氷洋の捕鯨禁止措置

>>507
日本の調査捕鯨船が古くて、冷凍設備もガタが来てる。急冷できないから調査捕鯨の肉は今は質が良くない。

沿岸で取れたクジラの肉は食いたい。

>>512
なんで食わなくなったっていうか
クジラ食わなくて良いていどに豊かになったから、かな

そもそもクジラって戦後でさえ人気はなく無理やり小学校給食なんかに使ってたモノ
マズイけど安くて量はあるから子供のエサにでもしとけってノリなんだから
他に美味いものがあるならそっちを食うよそりゃ
日本はもう「ビフテキはハレの日のご馳走」って国じゃないんだもん

クジラステーキはハレの日のご馳走

日本の調査捕鯨のものはかなり質が低い気がするな。アイスランドの商業捕鯨のものが品質がいいですね。尾の身が魚河岸でキロ25000〜33000円くらいとさすがに値段も高いが。
それにしてもアレ知らないやつが鯨は不味いなんていっても旨いの知らないだけでしょって思うだけだし、
食っても旨くないというやつは好みの問題だから仕方ないが、好みの話を言い出したら肉でも魚でも野菜でも同じことで、要するにただの偏食ってだけだから
鯨嫌いの理由がただの無知にしろただの偏食にしろ、いずれ相手にする価値ない馬鹿馬鹿しいやつということになる。

要するに美味い部位はわずかで他は不味い

働いて美味しい部位が食べられるようになりな

こういう荒らしがうざいからサクッとNGに放り込めるようIDの出る料理板に移ったのになんでみんな反応してるんだい？

楽しいからだろ

夏だから

＞相手にする価値ない馬鹿馬鹿しいやつ
と言い捨てなきゃすまない粘着が鯨食擁護に必死だから
バカバカしいならスルーしときゃいいのにｗ

>>518
米だってほとんど稲藁と籾殻だしねｗｗｗｗｗｗ

>>523
馬鹿馬鹿しいやつ乙ｗｗ
で、お前は無知なの？偏食なの？どっちにしろ治した方がいいぜ？

んじゃ、アイスランドの解体方法を学べばいいんだな？

鯨は、他の魚や畜肉と違って、赤身が人気がない尾の身と脂身しか価値がない
米で言えば、糠だけ食べて白米を棄てるw

アイスランドは近海捕鯨だよ

日本の近海捕鯨物は人気があって高いよw

簡単な話で、IWC脱退して近海商業捕鯨再開すればいいんだが、南極利権と鯨研の利権に関わる業者が反対する

近海のクジラ資源は大した量じゃねえぞ
そこで「じゃあジャップは沿岸だけでやってろよｗそのうち嫌がらせして潰すけどなｗｗ」
とか言い出すの待ってろってか？

近海なら冷凍はしないのかな？
ならば急速冷凍がネック？
今の捕鯨船はいくらでいつ作られたのかな？

百億位なら寄付するぞ

>>529
大した消費量じゃない
金持ちだけが食えばいいだろww
貧乏人は食う必要なし

昔は貧乏人の代用食だったのに、
いつのまにかブランド化したな。
まあありがたがってんのは一部の好事家な訳だが

四代目日新丸の計画は事実上潰れた
毎年国庫補助入れてる赤字事業に200億の追加投資なんて回収不能なのは自明
そのうえ捕鯨サイドはしゃあしゃあと「じゃあ補助金出せ」と宣ったからな……そりゃ財務省は怒るよｗ
緊縮予算のご時世にそんなこと許されるはずもない

また「高くて旨い部分だけ食べればいいだろｗ」というのは
食料安保を盾にしてる水産庁見解を根本から崩してしまう非常にマズイ意見

さらに調査捕鯨中止＆沿岸商業捕鯨解禁(IWC議長和解案)に反対してるのは日本自身

いろいろ詰んでるのよ──よって食べ物板的には現状のダメな赤身を何とかするしかない

焼き肉用くじら肉

値段は、和牛並みじゃあな
せめて輸入牛肉並みの値段でバイキングレストランで出せないとな
ジンギスカン並みに普及出来るのか？

やっぱ臭いだよね

スレを「赤身」で検索して飽きれた(´Д｀)
鯨の美味しいのは・・・その部位じゃないのになぁ
俺はやすやすと安価なクジラの部位を購入。先祖の伝統料理に感謝だわ。

高価な赤身喰って一生悩んでろｗ

（質問には答えませんのであしからず。俺らの喰うぶんがなくなると怖いしｗ）

そうだね
「羊肉」でも質の良いラムチョップなんかだと焼き上げた時の「芳香」はけっこう女性受けする
このあたりがおっさんしか食わないクジラの「臭い」との違い

逆にジンギスカン程度の肉処理（要するに漬込肉）で良いなら何とでもなるけどお値段が・・

そりゃ質と値段は比例するからな。

和牛並みに高いクジラ赤身がどうしたって？

え？鯨以外との相対評価だったの？

くじらの骨はどうしてるのかな？
とんこつラーメンとか鶏ガラスープみたいに出汁は出ない？

骨は基本的に投棄されるからない
骨髄はどうするかどうか
獣臭いから、利用価値は少ない

やっぱ臭いだよね

>>538
そうか？値段でそう感じるだけじゃね？

値段はともかくイメージはあるかもね
オサレなレストランでワイン片手にラムの講釈→「すてき！抱いて！」
クジラ居酒屋で日本酒すすりながら捕鯨の話→「最低！クズ男！」
こうなってしまうのは確定的に明らか

生後3ヶ月までの、お乳しか飲まない「ミルクラム」。
乳離れして草を食べ始め、少しずつにおいがついてくる1年未満までの「ラム」。

赤ん坊や子供の羊を絞め殺して解体する話が「すてき！抱いて！」ってなるのは、一体どこの国ですか？

ベーコン不味いし高い
豚で充分

>>548
薫製？塩漬け？

冷凍だろ

昔はただのようなものだったのになベーコン

築地で鯨食ってきた
尾の身の刺身美味いね
カツも揚げたて柔らかで美味しかった

長須のベーコン買ってきた

油が凄い

ミンクのブロックも売っていたが高いな

>>547
日本の話。
「おフランスやイタリーでは」と言えばカタツムリだって喰うよ、女は

母子クジラを殺して食べるのは「カワイソウ；；（見てみて私の涙」なんだけどなｗ

>>554
それが料理の良し悪しと関係あるのか？

>>554
女は馬鹿ってだけじゃねぇか

ラムよりマトンのほうが美味いのにな

そういう「イメージ」によっても食事は影響され、ラムは芳香、クジラは臭いとなるし
良いイメージ≒ブランドは女を引き寄せ、悪いイメージ≒レッテルは人を遠ざける
つまりクジラは美味しいのに悪いレッテルが消費を遠ざけてるのだ

──と擁護したつもりだが「イメージは関係ない！」と却下されてしまった
ということは鯨肉消費が盛り上がらないのは本当に味がまず（以下自粛

ラムと比較したのが間違い
マトンと比べりゃ、ミンク他ヒゲ鯨の方が臭くない

下には下があるとは卑屈だなｗ

>>558
>>169

でも売れてないのは間違いないよ高いから

美味ければ、高くても黒マグロなみに珍重されるが、所詮は鯨、欧米では、ともし火油の価値しかなかった
畜肉が少なかったころの代用品にノスタルジーを感じる世代にしかアピールできない代物

刺身で食べられるのは、クジラしかないだろ？

>>561
＞鯨が売れないって言う奴に
＞シーシェパードのせいで販路が狭まったのが原因だって説明してやると
＞なぜか黙るんだよね

「（ダメだこいつ…）」と思われてるんだろ

くじら肉は黒いんだよね
ブロックで陳列されている姿は美しくない
金色の台紙に乗せたらどうかな？

生のミンククジラは美味しいよ♪

>>563
だめだなこいつ。使えねーわ。自分の世界に酔うタイプ。バカじゃね。

最後に♪をつけるバカは奴か

♪生のミンククジラ一択で

>>596
(笑)

596に期待

クジラの内臓料理食べてみたい…。
俺の住んでるとこでは肉か皮つきの脂しか売ってないし、
料理屋でもせいぜい竜田揚げか刺身しか無い。

Is whale meat popular in Japan?（「鯨肉って日本で人気あるの？」）
http://animal.discovery.com/tv/whale-wars/japanese-whalers/japan-whale-meat-popular.html

要約：「おっさんの食い物です」
まあ概ね合ってる

くじらの内臓料理なんてあるの？

>>565
食事よりも幼稚な議論ごっこが好きな連中にとって
自分に不都合な結論を出す奴は「ダメな奴」なのか

>>575
詳しくは知らないけど検索すると少し出てくるな
鯨を残さず利用したって歴史を考えれば当然といえば当然か

ほう、あるのか

うまいんかね？

美味いんなら、調査捕鯨の副産物で販売するだろ
ベーコンと僅かな赤身一部内臓以外投棄だよ

>>580
お前が利用方法を考えて提案すればいいんじゃない？

>>580
旨いかどうかじゃなくて売って黒になるか赤になるかだろう。

鯨研からしたら調査捕鯨は赤字にしかならないが
小売りからしたら専門店以外、内臓は売れないから

百尋って知らないんだろうな

>>276

個人差はあるがな
http://item.rakuten.co.jp/ajisaku/854856/
http://mogg.blog.ocn.ne.jp/mogg/2008/01/post_8495.html

鯨の内臓・・・

モツなんて先を争って喰うもんじゃないよ……
おっさんが通ぶって「ここが美味ぇんだよ！」って言いたいだけ

ゲテ珍味の部類だろう

このスレまだ続いてたのかw
初期の連中まだ居るかな？

ほんと>>563って、自分の文章に酔うタイプなのな。
ミュージシャンでも、そういう奴って使えないわ。

↑？？

臓物は普通に美味いし、栄養価もあるんだが。

ゲテモノの部類に入る

フィレ→上流階級
サーロイン→管理職
ランプ→ホワイトカラー
バラ→学生
ホルモン→朝鮮人

臓物大好き？ちょーせんじんと同じだね！！ｗ

>>594
フランス料理の cervelle de veau や tete de veau は上流階級の食べ物？

布団がふっとんだ

>>596
これが>>571への回答だというのか！

昨日、仕事先の人と昼飯食いながら鯨談義
給食のオーロラ煮（名前は覚えてなかったようだ）が好きだったとか

オーロラ煮のスレスト力はんぱねーな

子供ってケチャップ味ならなんでもいいし

（鯨スレは成長してるか・・・甘かった）

砂糖入れすぎたの？

ケチャップ入れすぎなんだろう

クジラ料理の不人気さを物語っているスレですね

ヒゲクジラ類は美味い、
ハクジラ類は不味いのが多い

ところがナガスは入手困難つか一般市場では入手不能だし
ミンクは適当加工で屑肉状態

「クジラ大好き…だったけど別れましょう」
「もうアナタは昔のアナタじゃないの……」という感じ

アイスランド産長須が売っていたよ
脂身の味噌漬け売ってたので買ってたべたけど、一回食べただけであとは食わなくてもいいな

不味くはないけど美味くもない
同じような値段でフォアグラも売ってたんで買った
とろける脂の美味い事
また食べたくなったよ
ラルドも美味い

クジラの脂には美味しく感じる旨味がすくない
サラシクジラにして歯ごたえを味わう食品だわな

お前の舌には合わないんだろうな。まぁそれは仕方ないと思う

>>605
テロリスト連中が黙ればもっと捕れるんだがな

その前に過剰在庫だろw
競りにかけても売れ残りに入札なし

それもシェパードの邪魔の入らない北太平洋産

>>606
フォアグラなんか脂の固まりじゃねーか。むつこくて喰えん・・・

それどころかクジラベーコンは脂そのものだぞ



だがそれがいい

>>608
で話しが>>243>>576に戻るのか

違うが
>テロリスト連中が黙ればもっと捕れるんだがな
に対して、今売っているのがシェパードの邪魔の入らない北太平洋産
黙ってなくても計画数は捕鯨できるんだがw

最近は海産物を広く扱ってる店じゃないと、
クジラ肉もなかなか出回らなくなったな・・・。

俺は、刺身が好きなんだが・・・。

グリーンピースの突撃で上物の畝須や尾の身が「土産」と称して
船員や水産庁、政治家に優先配布されていることがバレた
そりゃあ市中には出回らないよ

税金を投入した調査事業なのに
税金を払ってる側に回されるのは赤身のクズ肉

もっと捕獲量を増やせば解決するじゃん

日本人が、穀物飼育の牛肉っていう美味い肉を食い始めたから、
相対的にクジラが不味くなった

みんな肉をあまり食べれなかったり、草で育てた不味い牛肉を食ってた頃は、
相対的にクジラ肉が美味しかった

何を食べさせているかわからないような物を美味しいって、おめでたい奴だな。

日本人の一般的な味の評価は、牛肉、マグロより格段に落ちるクジラだろうね

分類的には、マトンやナマコと同じ好き嫌いがはっきりしている

昔は捨てる所がないと言われたクジラだが
今は調査捕鯨の副産物の一部だけ取って棄てる所だらけ

普段行かないスーパーの広告に鯨肉載ってたからちょっと行ってくる

>>612
流通の話しをしてるんだけど？反捕鯨は悪意のある曲解が好きだな
味の好みに関してもいつだったか白砂糖と砂糖の歴史とと雑穀米の歴史を説明してやったら黙ったな

アマゾンとイオンでは売らない話か

マルニチロは売れないから取り扱い止めたろ

反捕鯨のレッテル貼りかよ
反捕鯨ではないが、むしろ商業捕鯨を再開すればいいと願っているが

今の値段では、クジラなんぞ一般人は買わないと言いたいんだが

>>615
バカなの？
先に税金を投入してる国民に回し、併せて流通を維持するのがスジ
捕鯨量が「増えて」「余ったら」土産にでも何でもすればいい
──あ、すでに余ってるんでしたね（てへ

更に言えば「土産はお金払いましたから（ｷﾘｯ」とぬかしやがったからな…そうじゃねぇ！
国費の調査なのに従業者が先取りするのはおかしいだろ
発掘調査の学者が「これはいいものだーっ」と土器を持って行ったらどうなる？

捕鯨関係者は自分たちが「土産」と称して何をしているか知るべき
そして切腹すべし

大事なことだから重ねて言うぞ
発掘調査の学者が「これはいいものだーっ」と土器を持って行ったらどうなる？
「お金払いましたから（ｷﾘｯ」で済むと思ってんのかｋｓｇ

オレが美味いところを食えない捕鯨なんぞに税金を投入するのは反対だ
オレによこすという条件付きなら応援してやろう

>>624
お願いしたらもらえるんじゃない？知らないけど

>>614,623-624
いい加減にしとけww

反捕鯨かつ頑迷さでは誰にも引けを取らんだろう、かのrちゃんですら、
あんたのいう「土産」の等級については、あんたより正直な態度だぞw

>>626
業者乙

>>626
グリーンピースのやり方は非難されるべきだけど
写っている鯨肉は水産庁が主張する「端肉」などではない
https://www.youtube.com/watch?v=6CvPiSn5bqg
本来は市場に流すべき「商品」を先取りしているのは明らか

捕獲量を増やせば市場価値の高い商品を確保できるわけだな

居室で塩蔵作業ワロスw
とさんざ突かれのお笑い内部告発者ビデオかよ、懐かしいな。

捕獲量は増やせる見込みがない
捕鯨船もないし、商業捕鯨が解禁される見込みもない
この先、南極捕鯨に補助金予算付くかもわからない

実質他の漁業の防波堤だよね。これから手を引くとあれもこれも規制食らいそう。

>>631
調査対象を拡大すれば良いんじゃない？

>>633
本当は、ナガス捕りたいのにミンクで我慢しているんですよ
対象を拡大しても不味い鯨を捕っても、比較的味良い黒ミンクでさえ副産物販売で売れ残る現状では無理でしょ
沿岸だけ商業捕鯨を解禁すればいいんだけどな

鯨や羊肉は不味い肉の代表

本来は市場に流すべき「商品」と言うのを売れば良いわけだから、
捕獲数増やしてそれを確保すればいいんじゃね？
「端肉」などではないらしいから、高値で売れるでしょ。

冷凍は売れ残りで高値なんて期待できない
高値がつくのは、生の近海捕鯨もの

捕獲数を増やすより「土産」を止めさせることが先

どうしても持ち帰りたいのなら百尋なり赤身なりをどうぞ
スレの通人も「これが最高なんだよ！」と主張しているようですしね

私たちは畝須や尾の身、さえずりで我慢しますよｗ

捕獲量増やせば、土産＋市場流通の両方確保できるじゃないか

それが調査捕鯨枠を増やせないから困っている

捕獲数を増やすどころか休漁の可能性

■南極海調査捕鯨、今季見送り検討　母船老朽化で　水産庁
http://www.asahi.com/national/update/0926/TKY201209250739.html
年末から翌春にかけて毎年行われている南極海での調査捕鯨について、
水産庁が今季の見送りを検討していることがわかった。
調査母船「日新丸」（約８千トン）の大規模改修のため。
（以下ソース元で）

対海賊用に機銃付けてくんないかなぁ。

魚雷でしょ

儚い妄想ですね

実際は、放水しておわり

ワトソンが乗っていたら、停船させて逮捕するかも

ないないないから
するかもw

警察でもないのに逮捕とはありえないからw

ICPOに通報して終わりだろw

>>644
鉄板が切れる放水銃ですな

また妄想ですか

そりゃ捕鯨推進派やﾈﾄｳﾖには現実逃避くらいしか残ってないもの
反捕鯨団体に負けて、IWCで負けて、裁判で負けて…ついに出漁さえ不能
水産庁は国辱的敗北の責任をとって切腹すべき

こんどはバカ左翼の妄想ですか

現実をみろよ

3隻の船が港に帰って行きました！
小さい網船に乗り換えてイルカたちをコーヴに閉じ込める用意です！
なぜそこまで非情になれるのか、太地漁協 いさな組合
http://twtr.jp/user/vegetarian_kei/status/251476411762737152

福島健一かよ
自分に寄付募集しているアホ

>>650
つ【現実】
「反捕鯨団体に負け」＝たかが民間船の妨害に屈し捕鯨量確保できず
「IWCで負け」＝今年も反対国が多く沿岸捕鯨復活できず
「裁判で負け」＝SS処分を米国に訴えるも速攻棄却

ちなみに裁判は地中海漁師がSSからあっさり賠償を勝ち取ったのを見ての後追い
サル真似しようとして、しかも敗北したという、みっともなさ二乗の恥さらし
水産庁職員の知能は欧州の漁民以下

>>653
バカ左翼かそれでも調査捕鯨は続いているぞ

捕鯨バカも同じだが、話を誇張しすぎだぞ

「Hate値を稼ぐばかりで成果を挙げられない水産庁職員は切腹しろ」

これのどこが左だｗ
右左関係なく日本国民なら当然の要求だろ

>>655
まあ、仮処分と裁判の違いもわからん己を晒しながら
得々としとるのは、ニヤニヤと捨て置いといていいと思うよ。

シーシェパードおよびポール・ワトソンに対する妨害差し止め請求裁判について
http://www.icrwhale.org/120217ReleaseJp.html
ワシントン州連邦裁判所は、財団法人日本鯨類研究所と共同船舶株式会社が求めていた、
シーシェパードによる調査船団への妨害の差止めの仮処分を認めないとの判断を示しました

＞差し止め請求裁判について
＞裁判について
＞裁判

>>657
（・∀・）=ｬ=ｬ

マスコミや韓国人→将軍様　独裁に繋がる法、恐ろしすぎますね
本当にこんなことをやろうとしているんです

マスコミや韓国人への批判行為は法律で禁止されるべきだ
http://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50382567.html
民団新聞　関東弁護士会連シンポ

出漁不能って・・・
ただの改修だぞ？まさかオーバーホールせずに機械が動き続けるとでも思ってるの？
地球上のどこにそんな技術あるの？

裁判は知らんからノーコメント

犯罪者を擁護するバカ左翼
自分のサイトのURL貼った福島健一は、共産党党員だし

>>661
その前の話があるのだよ

日新丸が老朽化してるのは以前から既知の問題で
鯨研と共同船舶は捕鯨母船の「新造」を求めてた
それが「改修（延命）」となったことから
�@新造では元が取れないため却下が確定したこと
�Aそのため空白期間ができること
�B10年延命して…その後どうするか見えないこと（�@から新造は出来ない）

突如わいた改修案だって採算性などで却下される恐れもある
つまり1〜10年先の将来に、いずれ手詰まりになるのが見えてるのさ

>>663
それじゃ、10年後にまたきて

刺身用の肉がちょっと日が経っちゃったから生姜焼きにしてみたら美味かった

10年後どころか明日来たっておかしくない状況なんだよ？

・　税金を突っ込んでる赤字事業なのに国民に回されるのはクズ肉

・　尖閣で実質的に守るのは漁業権（地下資源なんてどうせ取れない）
　 それを海保が戦力の半分を割いて守ってくれてるのに水産は何もしてない

ふざけんな、と。

>>666
美味しいクジラ肉を食べたいなら素直にそういえば良いのに

とりあえずいい加減板違いな話題をやめてクジラ料理の話をだな

肉質が良ければ羊肉だろうと鯨肉だろうと焼くだけで美味い。
だが、老羊や調査捕鯨の質の悪い肉が出回った結果がこうだ。

子鯨の肉はラムのようにおいしいのか

「反捕鯨団体に負け」＝たかが民間船の妨害に屈し捕鯨量確保できず
「IWCで負け」＝今年も反対国が多く沿岸捕鯨復活できず
「裁判で負け」＝欧州漁民の真似をしてSS処分を米国に訴えるも速攻棄却
「自分用お土産」＝国民に配るべき調査副産物を関係者に優先配布
「出漁不能」＝自分の船さえ管理しきれない失態
「復興予算流用」＝傭船費用23億を震災復興費から横取り

いったい何やってんだこいつらはよ！！
もう水産庁と捕鯨のバカどもを殺せ
日本のマイナスにしかなってねえ

殺せって
これまたエキセントリックな捕鯨バカと変わらない反捕鯨バカか

現実をみろよ

現実を見るべきは八方塞がりの捕鯨推進派では？
日本国民まで敵に回して税金投入への批判も高まってる
味方なし資金なし、そのうえ船もなしじゃ続けられないでしょ

鯨捕れなくなって次々スレあたりにはスレタイが食用イルカ大好きに変わってるかも

反捕鯨キチが繰言を書き込むのを「批判が高まっている」とは言わないんだが

新聞かテレビくらい見たら？
「大事な震災復興予算から23億も横取りした」と槍玉に上がってる
被災地の港を放置してるくせにシーシェパード対策に23億円なんて擁護のしようもない

ちなみに今日の国会では蓮舫にも追求されてたな

>>674はどうなったら「批判が高まっている」と認めるんだね？
水産庁前で暴動でも起きない限り「批判されてない！」と強弁する気か？ｗ

美味しいクジラを食べて気持ちを落ち着けろ

http://www.maff.go.jp/j/press-conf/v_min/120927.html

>>677
美味しいクジラはもう市中にないよ・・
関係者がガメちゃうからね

なんだr13812の同類がこっちにも湧いてるのか
ＧＰＪは捕鯨、とくに沿岸捕鯨差し止めは不可能とみて
数年前から必死に「税金の無駄」を言い立ててるからな

>>679
金さえあれば買える

つまり需要があるわけだ

コロと刺身セット買った
コロのおでんが楽しみ、関西圏の人間じゃないので初めて食べるから、
もし下処理があるならやり方はググらなきゃいけないかもだが

需要はあるが消費意欲がないと言うこと

こんな不景気で豚肉すら売れない状況で、まして味の割には高い嗜好品の鯨肉なんて庶民は買う余裕がない

＞ここは鯨を“食べるのが大好きな人達の集まる”スレです。
＞食べた報告などがあるとうれしいです。

字が読めないのか？ここは食べたい人が来るスレだよ。
消費意欲がない人は無理してここにくる必要はない。

そんな人が殆ど居ないから過疎ったスレになっているんだろ

話題にすらならない

たまに「食べた」とか「買った」と唐突に湧くけど写真の一つも上がらない
本当かどうかさえアヤシイ

クジラ販売業者くさい書き込みもあるね

>>675
卵と親鳥じゃないが、船がないと港あっても意味無いしなぁ・・・
しかも関連強いからこれに関してはグレーだと個人てきには思う。

ニュースステーションでは当の石巻市民が怒ってたよ
「道路も復旧してないし、いまだに仮設住宅なのに！何が復興予算だ！」って

とりあえず次年度以降は普通にカットでしょ
一方で既に使い込んだ分は──誰も責任取らないんだろうな……

石巻の再建基金作って寄付したらいいですよ

>>690
鯨研が予算足りなくて、従業員に給料も払えない状況で税金補填が決まっていたからね
どこから予算持ってくると思ったら、ちょうど良く復興予算
来年は足りない分は農水の予算から引っ張ってくるんじゃないのか
復興予算でやったことは、金華山沖近海捕鯨でとった生鯨を鮎川、石巻で販売それだけ
そんだけ
あとは赤字補填

まずは、石巻港、女川港、鮎川港を復興予算で直すことだな
で近海捕鯨

>>692
＞復興予算でやったことは、金華山沖近海捕鯨でとった生鯨を鮎川、石巻で販売

は？
鯨研の赤字補填18億と監視船5億だろ

■復興予算　調査捕鯨に２３億円　地元石巻「恩恵ない」（東京新聞）
http://www.tokyo-np.co.jp/article/economics/news/CK2012100602000094.html
＞調査捕鯨費として十八億円（中略）護衛費用に四億八千万円を使った

■復興予算:「反捕鯨対策」に石巻から疑問の声（毎日新聞）
http://mainichi.jp/select/news/20121006k0000m040046000c.html
＞石巻市の関係者によると、復興予算を投じた調査捕鯨で
＞「石巻には一頭も入っていない」という。

>>691
そのために増税して国民みんなが負担したんだろ
石巻はじめ被災地を放っといて南極で鯨捕るためじゃねぇよ

>>687
写真がないと信じられない人は信じなくてもいいよ。

まず石巻の再建基金作って寄付してください

Slanders against Anti-Whaling Persons

One example which talks non-existence of culture of reason in
Japan is slander against anti-whaling persons. Slanderers seem to
frequently be social conservatives. Japaneses who want to operate
whaling slander that "Anti-whaling persons only say whales are
pitty.", "Anti-whaling persons intrude Christian value on Japan.",
"Anti-whaling persons permit foreign former inhabitants to operate
whailing.", and "Whales destroy the ecosystem".

Anti-whaling persons's thought that whales have human rights like
things is a matter of truth and is different from Japanese matter of
feeling "pitty". Besides, the way to slaughter whales is cruel
because the way needs long time, and is different from the ones to
slaughter cows and pigs.

Anti-whaling isn't intrude from Christian value because non-
Christian countries also support anti-whaling. Some Japanese may
insist "Christian countries in mind want to infringe Christian value
on Japan", but Japanese cannot insist that because Japanese are
hushing up indication "These Japanese want to operate whaling
because they are eager to eat whales" though there are even
ryouteis in Japan.

Different from Japaneses, foreign former inhabitants need whaling
to exist. Human right to exist must be secured.

The people who insist whales destroy the ecosystem seem to use
the data from some Japanese governmental- related organizations.
But because Japan want to operate whaling and isn't a country
which disclose data which she want not to disclose, only disclosure
of data cannot secures its reliability. Because Japanese
governments must know that they are doubted, if their data have
reliability they ought to guarantee its reliability from themselves.
Actually they don't guarantee and they probably don't have
reliability.

Then the Japanese society doesn't have culture of reason
because the Japanese society wields these unreasonable
insistences as reasons to slander anti-whaling countries. Whaling
problem is also an example Japanese societal problems relate to
environmental problems.

「Neptune’s voice rolled like thunder thru the sky
Angrily he smote the deep seabed floor
From the shore echoed mankind’s mournful cry
……The sea rose up and struck fast for the shore

From out of the East with the rising sun
The seas fearful wrath burst upon the land
With little time to prepare or to run
Against a power no human can stand」

東北大震災をシーシェパードは歓迎してるぞ。
とんでもない非常識。

そこだけ抜き出せば、ね

でもシー・シェパード（ポール・ワトソン）の主張にも一理あるのよ
今回の復興予算横領も前から指摘してたしね
まあところどころウソや煽りが混じるから100％じゃないけど

反捕鯨は石巻の復興を絶対に支持しないし、妨害する

石巻はどっちかと言うと工業港
漁港は、大槌、気仙沼、女川

いつまで板違いの話を続けるの？

これだけ荒らしが続けば過疎るわな

>>700
復興費を奪ったのは水産庁と鯨研
捕鯨継続を優先して被災地の復興を妨害したんだ

───などと文句を言っていたら鯨研から「鯨友の会」のお知らせがきた

１．コースが変わった
　 　ベーコン食べ比べセットに興味津々だが・・実質的に値上げしてる？
２．鯨研直販サイトが出来ていた
　 　http://www.kyodo-senpaku.co.jp/ec/kujira/
　 　いちおう業者向けだけど個人でも1kg〜買えるみたい

↑まちがいたｗ

☓ 鯨研直販サイト
○ 共同船舶直販サイト

ＧＰＪだかkknekoだかが憑りついてんのか

>>702
荒らしが続いたくらいでスレから離れるひとは２ちゃんねるにむかないのさ。

荒らし…じゃないだろ
>>703みたいのは鯨友の会に入るような「鯨大好き」な奴
それが「（水産庁と鯨研は）被災地の復興を妨害した」と怒る

被災地＞＞＞＞＞一般国民＞捕鯨推進＞＞＞天下り連中、だろ

そんなの日本国民として当たり前じゃないか
水産庁や鯨研は何をしてんだ、と

やべぇ日本語が分かりにくいわｗ

三行目
☓　それが「（水産庁と鯨研は）被災地の復興を妨害した」と怒る
○　ところがそいつが「（水産庁と鯨研は）被災地の復興を妨害した」と怒る

>>703
＞２．鯨研直販サイトが出来ていた
＞　 　http://www.kyodo-senpaku.co.jp/ec/kujira/
＞　 　いちおう業者向けだけど個人でも1kg〜買えるみたい

おいしそうだな

おお、いいな直販通販サイト。

業者のステマが酷いな

ステルスしてないけどなｗ

通販良いね

ステマって言葉が一人歩きしてるなw

覚えたての言葉使ってみたかっただけだろ

☓鯨食ラボ　→　拡販失敗・死亡
△鯨友の会　→　ほそぼそ継続中
？共同船舶　→　苦し紛れの直販ネット卸に進出

マーケティングに失敗して結果的に見えにくくなってるのは
ステルス・マーケティングじゃないぞｗ
むしろ消費者のレーダーにビンビン映りたいのが本来の意図だろうにｗｗｗ

☓鯨食ラボ　→　拡販失敗・死亡
△鯨友の会　→　ほそぼそ継続中
？共同船舶　→　苦し紛れの直販ネット卸に進出

マーケティングに失敗して結果的に見えにくくなってるのは
ステルス・マーケティングじゃないぞｗ
むしろ消費者のレーダーにビンビン映りたいのが本来の意図だろうにｗｗｗ

業者名をステルスしてのマーケティングだろ
鯨研のあからさまの宣伝でいいのか

通販は注文するのに楽で良いね

宣伝に金かけているね
ラジオでも南氷洋の須ノ子の大和煮やってたな

12缶6000円

>>718
ステマ言いたいならステマの意味を調べてこいってことだろ
勝手な造語つくってんじゃねぇぞ

鯨スレなくなったかと思ったら、こんなとこに引っ越してたのかよｗ

しかし荒らしを丁寧に相手して、もてなしてるバカが相変わらずいるんだねえ

お刺身用の小さい柵買ってきた
残りあとひとつあってカゴに入れて売り場を一旦離れ、
戻ってみたらもうなかった
こんな安かったっけか300円だった
おいしいよ

ステマ

ステマって言いたいだけじゃん…

刺身、こっちの方ではちょい値上がりしてた。
ちょっと前までグラム238円だったのに、今日見たら258円。
なんでじゃーい。

売れないく廃棄率が高いから、粗利を多めにしましただな

共同船舶直営の卸売サイトでさえ1キロ4,000円（グラム400円）〜だぞ
>>723や>>726が見たのが捨て値のクズ肉なのか
共同船舶がボッタ価格をつけてるのか知らんが

店頭より通販の方が高いのは良くある事

鯨研の卸値が決まっていてキロ1700円位だから
どのくらいぼったくりだかわかるね

>>723だけど
柵って言っても小さいよ、1.5人分くらい
買ったのは、今では貴重な4、5店舗展開の地元密着型客ごった返す下町の小規模スーパー
生鮮モノ、特に鮮魚に力入れてるってのもある
昨日これまた生鮮ものメインの別の、バックに大手がついてる店に行ったらやっぱり大差ない
全国展開の大手は高いんじゃないかな、ていうか置いてるのかみたいな

ステマじゃなくて単なる話題
価格これくらい下がったら買うよ、特に低脂質高たんぱくの赤身
マグロやロースにヒレ、むね肉飽きた

なんでマグロばっかなんだよ！って位マグロ多いよな・・・

日本人はクジラよりマグロが好きだからだろ

マグロと値段も変わらないのに売れないのは、マグロの方が日本人は好きだから

文化的には大したこと無いサカナなんだけどね・・
江戸的には
◎カツヲ「女房を質に入れても食べるべき」
○サンマ「こんな美味いものを殿様は知らない」
△マグロ「猫にでも食わせとけ」
×クジラ「100年ぶりに捕れた！珍しい！喰うぞ！」──→もういいわ…

白身不遇の時代・・・

おいしいのにな

食文化の範囲が狭いのがいるなぁ
鯨塚とか知らないんだろうなぁ

鯨塚は日本人と鯨がいかに「馴染みがなかったか」を示す証拠

鯨の生コロおでんに入れて食べた。うめぇｗ

>>738
犬塚、猫塚、獣塚、その他無機物の塚もあるのですが。

何の反論にもなってないぞ？？

例えば江戸品川浦の鯨塚を見れば「インドから象が来た」くらいの珍獣扱いだと分かる
（なにしろ時の将軍様までわざわざ見物に駆けつけるレベル）
そのくらい鯨に馴染みがなく、当然ながら日常に鯨食なんて存在していなかった
＞鯨塚は日本人と鯨がいかに「馴染みがなかったか」を示す証拠

Ａ．古来より、ごく限られた一部の地方で捕鯨をしていた
Ｂ．戦後の食糧難により主に学校給食として、全国で鯨肉が食されていた
という時系列バラバラな事象を切り貼りした感じで
Ｘ．古来より、全国で鯨肉が食されていた
と誤認してる人が多いのか？

横だけど、昔は当然流通手段悪かったから
南の山は南の山の幸、北の山は北の山の幸、海の海の幸、川は川
そんな昔でなくとも食べられるものは限られてる、その土地のものが基本的に当然じゃ
ちなみにアイスランドやノルウェーの人も内陸と海辺出身じゃ感覚違う

「古来より、全国で米が食されていた」かと言うと、そういう事実はない
けれど、米は日本の食文化

食文化の話題について日本全国共通なんてのは現在の流通・情報が高度高速になるまでは存在していなかった
日本各地の食文化の集合が日本の食文化ってだけだ
そのへん間違えると頓珍漢な方向に行っちまう

そうそう、青森他では鯨餅というお菓子がある
これも地方の食文化として、鯨が一般化していたことの表れだな

>>744
奇遇ｗ
鯨餅、田舎のおじさんがいつもくれるんだけど一昨日食べたばっかｗ
おいしいよねｗ

>>741
秋は秋刀魚！とか東日本の人間が言ってるのと同じだな。
西日本には（一部除き）いなから東北から回ってくる塩秋刀魚しか最近まで無かった。

刺身用ナガスが売ってたんでなんちゃってちらし寿司にしてみた。
生姜分が足りなかった・・・orz

>>742-746
その通り！
日本には「共通の食文化」がないんだよ
なぜか「捕鯨は日本の文化」と言ってる省庁があるけどな！！！！ｗｗｗｗ

>>742 当然のことながら山（日本の70％〜）にクジラ文化はない
>>743 米は代替貨幣としての価値を持っていたので少し違う
>>744 そのとーり！！鯨文化は日本共通ではない
>>745 （な？鯨餅などという謎の食い物が出てくる…日本人の98％は知らないから）
>>746 そそ、日本人の60％を占める東日本人と鯨は無関係！

誰だよ、日本人は鯨と馴染みが深いとか言うデマを流した奴

>>747,748
だから、鯨食を含む地方の食文化の集合が日本の食文化だってば
「共通の食文化」が無くても。日本の食文化として成立するんだよ

じゃノルウェーもアイスランドも鯨とは馴染みがないってことになる
そりゃおかしい

>>747>>748
>>750

全部でなければそれは無しだ。

100%でなければ0%だ。
1でなければ0だ。

コンピュータ並みのアホですな。

>>747
秋刀魚を例に出した自分が馬鹿だった・・・
いや、言葉足らずなのもあるけど。

「西日本では秋刀魚あんま捕れないけど日本の文化に変わりない」ってことだったのに

>>753
こういうのはどんな例を出しても曲げてくるからねぇ

日本の一部では鯨を食べていた→「日本は鯨食だ！」
地球の一部では豚が禁忌だった→「地球は豚肉禁止だ！（アッラーアクバル）」

……さすがに間違えてるのは分かるよね
一部の人・地域の文化・慣習をコモンセンスにするなよ

日本で鯨食をしていたのはごく一部の地域
阿波と安房（共に「あわのくに」）付近で共有してるのはルーツを探るうえで興味深いけど
「日本全体が鯨食文化」と言い出したのは誰だよ

確かに曲げてきたね

>>755
鯨食⊆日本食だろ

鯨肉は、戦後の畜肉が不足した時の代用品としての歴史があり
代用品としての役割が終わり

珍味の嗜好品としての価値しかない
一般大衆向きの獣肉ではなく、地方の郷土料理としての存在価値

商業捕鯨は再開される見込みが今の所全くなく
鯨肉の価値も大幅に下がる見込みもない
鯨研の意地と名誉のみで調査捕鯨が行われているだけで、税金によって運営しなければ存続も危うい

鯨肉業者は、青息吐息
兎に角、赤身の在庫を売らなきゃいけない

でこの料理板で宣伝して広報活動

広報活動？GPJが？それともシーシェパード？カメネコ？
それとも何でもアンチの嵐馬鹿が？

>>755
×日本の一部では鯨を食べていた→「日本は鯨食だ！」
　↑議論のすり替え
○日本の一部では鯨を食べていた→「日本には鯨食文化がある」

＞「日本全体が鯨食文化」と言い出したのは誰だよ
誰も日本全体と言ってないよ
反捕鯨派が「日本の食文化＝日本全体の食文化」と間違った認識で煽っているだけ

頓珍漢な屁理屈言ってると消化に悪いぞ
美味しいものはおいしく食べた方がいい

鯨ステーキｳﾏ〜(^q^)

食べたい人が多ければ高くても買うよ

でもクジラよりマグロだね
そうクジラより牛肉だね

今度は

0%でないなら100%だ
世界の一部には豚禁忌がある、豚禁忌がゼロじゃないから全世界が〜

を基に、自分で乗り突っ込みか。

どっちにしろ、滓外人がよくやる「0か100か」「白か黒か」という
コンピュータ並みのアホ論理ベースで言い募っとるのに変わりなしw

業者お疲れ

ヒント：生活習慣病が急増中、冗談抜きで
既に年寄りの病気ではない

http://seiji.yahoo.co.jp/vote/result/201211270001/

畝須もうまい

和歌山の南部に住んでるけどたまに食べる程度だなぁ……
これから食べられなくなるかもしれないなら今のうちにたらふく食べたい

ああ、さえずり(；´Д｀)

https://twitter.com/MR_DIECOCK/status/280955058806456320
シー・シェパードとその代表であり現在国際指名手配中の逃亡犯である
ポール・ワトソンを財団法人日本鯨類研究所と共同船舶株式会社が
ワシントンの高等裁判所へ控訴していた裁判で、第9裁判所はSSに
対して航海で日本の船から500ヤード(約475m）以内に近づかないように
との判決を出しました

ＤＲＩＶＥ　ＴＯ　ＭＹ・・・
http://www.youtube.com/watch?v=fMSLXpfEF9s

spirit〜 za ruusu
http://www.youtube.com/watch?v=GI5Q3ZUVQTM

WISHING
http://www.youtube.com/watch?v=GI5Q3ZUVQTM

お土産に塩鯨沢山貰ったーこれは飯がすすむぜ

近くのスーパーと魚屋にはしょっちゅう鯨肉が並ぶ
人間も猫も鯨大好きですw

一昨日鹿の子の刺身を初めて食べたが美味かったわー
冷凍庫には塩鯨(畝須)をストックしてあるぜｗ

なんだ突然キャンペーン開始か？

今は通販も使えず、周りに売ってるところも見つからない
ベーコンでいいからたべたいよぅ(´；ω；｀)

カスベーコン食わされて激おこぷんぷん丸の品川住民だけど
ついにカスベーコンさえ無くなってサラシクジラがポツンと置いてあった
見た目からして明らかにダメそうだったので全く手は出ず……

アレルギーが出ない
貧血気味の時食べると即効

畝須食べたいだよ

地物の生のクジラ、買ってきた
刺身にしようと思うんだけど、熟成とかしなくて良い？

熟成なんかさせないでサッサと食べるもんだと思ってた

生ならみぞれあえが好き
水菜をたっぷり添えて

じゅるる

鯨って、レバーみたいな匂いと食感だからイマイチなんだよなぁ

お刺身好きでお刺身用が近隣に種類豊富に置いてるとこあるんだけど
　　鯨　　だ　　け
滅多に値下げしないんだよ・・・トロ並み
つか高いんだよ
何も肉ほど安くなれってわけじゃないけどもうちょっと価格が下がればなあ、って贅沢か
馬刺しみたいな感じじゃない？鯨のお刺身って
おいしいよ

価格は量が少ないからねぇ…
鯨の生態調査のおあまりだけど。

うちの近くの安売りスーパーで、以前イルカ肉が出てたな。

ブロックで、見た目、まんまホンガワ
ただ、脂がすごくて、刺身には無理だったから、煮物のダシ用として使った。

値段もそんなに高くなかったし、また売り出さないかなと期待しているんだが・・・


ちなみに、生物学的には、クジラとイルカに区別はなく、単に何となく大きいのをクジラと呼んでるだけとか

流通量が少ないから高いんじゃなくて、余って売れなくても卸値を下げないから高い

韓国から密漁密輸クジラが入って来ているだろ

>>789
もし来たとしても遺伝子でばれる

その辺は日本は厳格

ゲロまず
こんなもん食えたもんじゃない
水銀もたっぷり入ってるし・・

反捕鯨さんこんにちは( ^,_ゝ^)

日本で捕鯨反対してるのは在日下チョン湖と相場が決まっている

美味いから喰う、それだけ。
成分とか味とかで嫌いな人は、他人にかかわらず好きな肉を食べた方が幸せなのに、
なぜ「これが好き」って人にまで自分の味覚を押し付けようとするかっちゅーと、
それ宗教団体と同じなんよね。
わかってる人は無理矢理、味の好みが違う人に押し付けないのに、
「自分の舌が世界の標準、だから他人にも布教する」ってのはカルト宗教と同じ手法。
値段とか売れ筋とか関係ない所で絡んでくる連中は、
「俺と同じ主義の人がいないと寂しいよ〜」と擦り寄ってくる粘着に過ぎない。
自分に自信が有れば、そんなことしない。
美味いかどうか以外で絡んでくるヤツは寂しん坊なので、生暖かく見守ってやれ。

>>795
そんな難しい話じゃないと思う。

味覚をはじめとして、自分の価値観に自信がないから、人の意見に付和雷同することで、自分が多数側の意見に属してると安心する。
でもって、今の世界的な多数派は反捕鯨

単にそんだけの話だろ

感じないで考えちゃう

日本ウナギは日本人しか食わないし、生物としてあんまり外人の興味ひかないから
マジで絶滅寸前じゃん？ほら見たことかといわれるさ。
1億2千万の胃袋支えるには自然発生のものに頼るのはダメなんだって事だべさ
湾に入ってきたのを大喜びで引っ張り上げて捌いて食べるならまだあれだけど
文化とかいって南極くんだりまで取りに行きながら入ってきたのは必死に助けるとか
なんか違う気がする。取りに行くのは止めて、きたやつを獲るようにしたらエエでね？

捕鯨問題はスレ違いどころか板違いです

捕鯨問題議論スレッド
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/kokusai/1378365516/

ベーコンは蕎麦つゆで食べる

シーシェパード発狂　鯨料理コンクール　in下関
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379744033/

しっかり血抜きされた味になれた現代人は、
血抜きがいまいちなクジラを不味いとおもうのは当然だろうな

肉も魚もスーパーで売ってあるのはしっかり血抜きされてる
そこに血抜きがいまいちなクジラをたべさせようとしても駄目

>>802
生焼けのビーフステーキなんか誰も食えないね

赤い血滴るレアの牛ステーキ、じゅるる

───と、このように血液と体液の区別がつかない馬鹿舌がクジラを食うわけである

(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

【パーク】イルカ漁の太地町、海洋公園をオープンへ、イルカと一緒に泳いだり鯨肉・イルカ肉など海産物を味わってもらう構想
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1381180744/

鹿の子や本皮があんなにも美味しいなんて知りませんでした。

刺身うめぇな

誤報

馬擦

背会

士会

手大

鯨をもっと食べよう

価格を下げよう（迫真

山菜を鯨と一緒に食べよう

価格は問題だな
流通量が増えれば安くなるのだけれど

鯨研の卸価格が高いんじゃなかった？

オレが学生の頃、牛肉の値段と鯨肉の価格が逆転した。

それからは、料理つくるときでも、牛肉使っちゃうよな。
鯨肉が安ければ(せめて豚肉なみ）、頻繁に使いたいんだが・・・

高い安いの前に通販以外では商品がお目にかかり辛い
安くないから仕入れないのだろうが、悪循環

>>817
＞高い安いの前に通販以外では商品がお目にかかり辛い
えっ？

値段気にしなきゃ、刺身用の赤身冷凍ブロックは、近所の量販系のスーパーまわりゃ、いくらでもあるが。＞九州北部

九州は多いかも

鯨っていっても、近海もののハクジラ類ははっきりいって不味いのが多い
捕鯨船でとったヒゲクジラ類は美味いのが多い

鯨にも霜降りってあるよな〜
確か尾の肉だっけ？

ﾊｸｼﾞﾗは外れなんだよなー

イルカの味噌煮とかあったな

入曽

韓国

東大宮

沖縄

下北沢

韓国のクジラ猟

国内で捕鯨を禁じている韓国では、
”偶然"クジラが定置網にかかることがあり、かかったクジラはそのまま業者の手に渡り、肉として流通する。

ただ、その"偶然"によってかかるクジラの頭数が、日本の調査捕鯨よりはるかに多いという不思議

原内

川島

中島

佐川

北山

実態は偶然とかじゃないけどな
■【韓国】違法捕鯨、巧妙に組織化
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1384841713/
捕獲・解体・運送を完璧に分業、摘発なら積み立て費用で家族の面倒も
取り締まり対象のゴムボートでなく漁船で運搬…船名変更し検挙逃れる
1頭2000万ウォン、高収入のため捕獲後を絶たず

つい先日も韓国はEUから違法漁業国（予備指定）扱いになったし
何から何までインチキな連中よ

入曽

韓国

東大宮

沖縄

下北沢

福島原発事故後に病気が激増！風疹は過去最多記録を更新！
先天性風疹症候群の赤ちゃんが３３人に！ダウン症、RSウイルス、手足口病、白内障も増加

この核エネルギーは途方もなく強力で、それは肉体の免疫システムを弱体化させ、
普通なら感染しないようなあらゆる病気に感染させることになります。
その結果、インフルエンザや他の病気にかかりやすくなり、このエネルギーが人間の脳に作用し、
アルツハイマー病の増加、記憶力の減退、方向感覚の喪失、人体の防御システムの崩壊を引き起こします。
すべての原発、核実験が現在の科学が測定することのできないレベルで、核放射能を放出しています。

Ｑ　日本の福島では多くの子どもたちが癌をもたらす量の放射能を内部被爆していると考えられています。
Ａ　はい。免疫系を破壊し、あらゆる種類の疫病に無防備になります。

Ｑ　福島の原発事故による放射能汚染は日本人にとってどの程度の健康上のリスクを生じさせていますか。
Ａ　明らかに福島に近づくほど、リスクは高まります。

Ｑ　日本の近海から採れた食料を食べることは安全ですか。
Ａ　それほど安全ではありません。

えーっ。北茨技市の漁港で釣れた魚にガイガーカウンターを近づけたら、アラームが鳴る鳴る。
東日本の魚を見たら、毒物だと思わないと。ピカピカ光ってるぞ。
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/412642846189957120
同じように、近くのスーパーへガイガーを持って測りに行ってみたら、なんと、
宮城県産のヒラメと北海道産の秋刀魚は、パッケージの上にガイガーを置くと線量が上昇した。
これには驚いた。わたしのガイガーは米国製
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/414426801457225728
魚肉を粉々に砕かなくても、パッケージの上に置くだけでガイガーが反応する。戦慄した。
もちろん、愛媛産の真鯛刺身、兵庫産のうおぜ、など西日本の魚もやってみたがこちらは無反応
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/414427459828723712
ガイガーが反応するなんて、東日本の魚は終わってるな。。。
ちなみに私のガイガーは、アルファ・ベータ・ガンマ、どれも拾える。
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/414428177587376128

太平洋

長野

横浜湖

宮城

青森

【米国】ケネディ大使 「米国政府はイルカの追い込み漁に反対します。追い込み漁の非人道性について深く懸念しています」★５
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1390043696/

【国際】ＴＰＰ、商業捕鯨禁止を協議＝昨年１１月、日本反対−ウィキリークス
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1390044047/

ガーリックトースト

博多　←※重要

ガーリックトースト

ロサンジェルス

沖縄アベノミクス腐敗政治革命

鯨カツサンドキボンヌ

ガーリックトーストうまそう

もっと鯨と日本食を海外に発信しないとね。

中華バー

中華タウン

潜伏先中華ウォーターバー　貴重水

浮気in中華タウン

光金シリア詐欺

鯨肉はハラールなので安心してお召し上がり下さい。

ジャップＢＢＡ

チャイニーズ空気プレン　球場焼きそば（カチワリ水付き）

チャイニーズ空気プレーン　球場焼きそば（カチワリ水付き）

チャイニーズ空気プレーン　球場焼きそば（カチワリ水付き）

チャイニーズ空気プレーン　球場焼きそば

スーパーで鯨肉が安かったので買ってみた
\461-の半額(アイスランド産)正味232g
鯨調理は初めてだけど竜田揚げ作ってみる

アイスランド産のナガスはうまかった

作ったー
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4886528.jpg
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4886532.jpg

>>841
アイスランド産ってちょっと吃驚したんだが
ググると普通に出回ってるんだね

鰯鯨ウマー(゜д゜)
オリーブ油が物凄く合うよ！
しょうがパウダーかけて甘めの醤油。試してみて

臭いがくさいからショウガと甘めの醤油で誤魔化せか

ぱっさぱさだからオリープ油を足せということ
匂いもごまかせるしね

オリーブ油もジンジャーパウダーもにおい消しの意味もあるけどそれだけじゃなくてマジうまい！オリーブ油の香りが良く合うよ

もこみちって感じ

赤身でもパサパサだと思ったことはない

ドチラカッテ言うとポソポソ

赤身の刺身はミズミズしい

普通にしっとりねっとりおいしかったよ。
アンチが住んでるの？

アンチと言うより、人が楽しく連んでるのが妬ましい連中だろ。

うーむ子供の頃は給食で赤身の串揚げとか食べていたのに、
こないだ３０年ぶりに竜田揚げと刺身をトライしたら、
クセというか臭みというかでギブアップしました。。。
特に前者は赤身というよりは黒色に近かったなあ。
ガキの頃の記憶とはまったく違ってたwww

冷凍技術の進化で美味くなったとか言ってるけど
現実は屑肉だわな

オルグご苦労様です(^_^;

>>853
＞クセというか臭みというかでギブアップしました。
それが美味いのに。


牛とか豚とか、
肉そのものより、味つけで喰わされてるものに舌が馴染んでじゃったってことじゃない？

臭くて不味い
牛や豚の方が美味しい
癖があるラム肉の方がおいしい

──というのが大多数の意見だろうな
クジラ横丁とか友の会とか涙ぐましい努力もしてるみたいだけど
じっさい需要が少ないから給食や官公庁系に押し込んでるわけだし……

オルグお疲れさまです

オルグってなーに？

鯨って独特の風味あるよね

タンドリーホエール美味しいよ
ヨーグルトとカレー粉に一晩漬け込んでオーブンなりグリルなりで焼くだけ
柔らかくなるし臭みもあんまり気にならない

課題は赤身の臭いか

ベーコンは美味いんだけどね

鹿肉とかと変わらないかな

鹿肉は脂が無いし癖も無い
ただ硬い

ヤギとかマトンの臭み

>>862
「ヨーグルトとカレー粉に漬ける」のはベースが臭い肉だから

例えば一流の和牛や大間のマグロにそんな処理するか？
クソみたいなクジラ肉しか食えないのか、クジラ肉自体がクソなのかは知らんが

ならお前は牛でも豚でも羊でも塩だけで食ってろ

クジラは赤肉は臭いので塩だけで食えないのか

臭みはないぞ

鯨肉の臭い消しなんて、しょうが醤油で充分なのにねぇ

大多数が「クジラ臭せえ」と言ってるのに
「オレは臭みなんて感じねえよ」と言う馬鹿舌（馬鹿鼻？）がいるのよ

>>869-870みたいに、な

↓お前は「オルグお疲れさま」とかレスを付ける

マトンに比べるとかなりまし

ラムより臭い

なになにwここはシーチワワの日本支部の拠点なんかw

オルグマニアがいるところ

花の舞でクジラのたたきを食べた
美味しかったが、カツオのたたきみたいな味だった

鯨肉の臭み云々言ってるヤツって、単に食べ慣れてないってだけだろ。

生(サシミ)なんか、いい歳したおっさんとしては小さい頃から食べ慣れてるので、あの「臭い」も含めて、クジラの美味さと感じているが、
これまで生で喰べたことないヤツには、あの独得の匂いを「臭さ」としか感じられないのも仕方ないことなのかねぇ

うちの周辺では、昆虫食の習慣なかったから、いまさらどんなに美味いと紹介されても食べる気にはならないけど、イナゴとかザザムシとかハチの子なんて、信州とかの山間部では、小さい頃から食べ慣れた珍味だろ。それと同じ。
小さい頃からの経験の積み重ねが、大人になってからの味覚になるというのに、小さい頃から食材として縁がなく、逆にマクドナルドとかケンタッキーとかのジャンクフード漬けの御仁にとっては。
（本人が気づいてないだけで、戦後のアメリカの食料戦略にうまくの載せられたってだけだが）


昨日、居酒屋で鯨サシ出てきたが、美味かったよ。
薬味がワサビだったのはちょっと減点だったが。

それ…真逆がそのまま通るんだけど…
─────────────────────────────────
イナゴの臭み云々言ってるヤツって、単に食べ慣れてないってだけだろ。

生(サシミ)なんか、いい歳したおっさんとしては小さい頃から食べ慣れてるので、あの「臭い」も含めて、イナゴの美味さと感じているが、
これまで生で喰べたことないヤツには、あの独得の匂いを「臭さ」としか感じられないのも仕方ないことなのかねぇ

うちの周辺では、クジラ食の習慣なかったから、いまさらどんなに美味いと紹介されても食べる気にはならないけど、ツチクジラとかイルカなんて、和歌山とかの海岸部では、小さい頃から食べ慣れた珍味だろ。それと同じ。
小さい頃からの経験の積み重ねが、大人になってからの味覚になるというのに、小さい頃から食材として縁がなく、逆にマクドナルドとかケンタッキーとかのジャンクフード漬けの御仁にとっては。
（本人が気づいてないだけで、戦後の給食メニューにうまくの載せられたってだけだが）

昨日、居酒屋でイナゴ刺身出てきたが、美味かったよ。
薬味がワサビだったのはちょっと減点だったが。
─────────────────────────────────
これ単に自分onlyの文化だわ

ちなみに、個人的にクジラもイナゴも刺身じゃ食えないっす
臭みどころか…オェ

鳥刺し＝○
馬刺し＝○
なんだけど、クジラやイナゴの刺身は無理よ・・

貧乏だった少年時代のジジィがノスタルジーを鯨に感じるんだろ

味オンチのバカが必死

冷凍を有り難がっているようでは、味音痴といわれても仕方がないな

食通は百尋のウンコ臭い方がすきなんだよ

美味いんだけどね

美味い所が少なくて不味い部位が多いんだろ

なんでこんなに必死なんだろ？

>>887が必死だからじゃない

不味いと書かれると癇癪起こす

クジラ擁護派の中にはオルグとか言い出したのもいるからなぁ
それ「クジラが不味いと感じる人間には思想的に問題がある」って言ってるわけだろ

単なる味の好みなのに、右翼だの左翼だのを持ち出すとか…
そんな考え方をする連中の方がよっぽどだよ

そうだな、右も左も関係ない。
ただスレタイ一万回音読しろ。
【】の付いていない無い主題をだ。

納豆が無理でもトリュフはＯＫとか言うのもいるからねぇ・・・

臭くて不味い鯨が大好きですが何か問題ある

>>>890
スレタイ通りクジラが好きでもドン引きだろ
「食ったクジラ肉に文句言ったら粛清」される勢いだぞｗ

クジラ原理主義者的な人間しか住めないのか、このスレは

'`ｨ'`ｨ ┐(´Д｀┌

ここは鯨肉スレでもなくアンチ鯨食スレでもない。鯨が大好きな人の為のスレだよな。
鯨が臭いだの不味いだの言いたいやつは【鯨が大嫌い】スレを建ててそこでやれや。
たまにはオルグとやらに来てもいいからさw

クジラを宣伝するスレだ
不都合な真実は一切認めん

クサイ、マズイ、パサパサ、水っぽい

書くなよ〜

普通に美味しいのに。

おいしいよね♪
明後日鯨地方に行くから食べる予定です。

そりゃ鯨の種類部位によって味が違うからね

歯鯨は不味い臭い

鰯鯨はどっち？

クジラ美味いよなぁ

大学の新年度が始まるまで、息子が帰省してくる。
息子は青魚が苦手だから、しめ鯖とかいわしの刺身なんて食うときに、代わりに出してやるんだけど、よろこんで食ってるよ。

食の好みは家庭環境だからな
納豆が大好きな奴もいれば
パクチーがないと物足りないと言い出す奴もいる
もちろんどっちも絶対に受け入れない奴もいる

これらの原因はたいてい家庭にある
大学生にもなって「イワシが食べられな〜い（ｸｽﾝ」なんてのも親の責任だわ

アレルギーとかもあるし一概には胃炎

＞これらの原因はたいてい家庭にある
＞大学生にもなって「イワシが食べられな〜い（ｸｽﾝ」なんてのも親の責任だわ
イワシが苦手でクジラが好きなこどもが居るってだけで、そこまで文句言うやつの気が知れんわ。
別に親の嗜好をこどもに押しつけるつもりはないんだがな。

親としては、これまで食べる「機会」は与えてきたから、
あとは、本人が食べればそれでよし、食べないのならそれもまた本人の決めること。
じゃないのか？

それをクジラ嫌い派にも言えるなら、このスレも多少マシなんだが

宗教は五感をも退ける

>>905

業者ステマ

反捕鯨団体ステマか

ダブスタに軽く突っ込まれただけでステマステマってｗ

クジラが不味いのは反捕鯨のせいにしているやつが常駐していらからな

>>1に書いてあるとおり鯨肉が不味い人は別スレでドゾー

ここは単なる「料理板」なので、その仕切りはおかしい
ウマいマズい、好き嫌い、良い悪いは甘受してもらわないと

つか「鯨肉が好きな人限定」というなら、より上位の“板違い”だわな
クジラ板でも立ててもらって、クジラ原理主義派がそっちに出て行くべき

お前の仕切りの方がおかしかろう。

クジラ嫌いなら、こなきゃいいだけ。
誰もクジラ好きになってくれと言ってるわけではない。



単に、かまってもらいたいだけだろ。現実では相手にされてないから。
アンチスレ立てても、誰も相手してくれないだろうし・・・

気に入らないスレだと思ったら削除依頼でもしてきたら？

気に入らないレスだと思ったら削除依頼でもしてきたら？

と返されて終わり

クジラを宣伝したいんだから邪魔するなと言いたいんだろ

最近うまい百ひろにあたらない どれも旨味の抜けたゴムみたいだ

寒い日はおでんでさえずりでも食べたいな

ウマイ百尋とはやはりクジラのウンコの臭いがする新鮮なやつじゃないと風味が落ちるね

臭いとかじゃなく風味だよね

鯨美味也

オデンの生コロで日本酒がうまい

蔚山でトンスルとクジラにだ

煮しめにクジラ使うと、良いダシが出てたまんねーんだよな。

くじらのカツサンド美味しいー

ラッキーピエロのクジラバーガーをまた食べたい
函館でしか売ってないのが厳しい

http://www.kyodo-senpaku.co.jp/wordpress/archives/2519
実はずっとしぶとくやってもらってます

http://www.geocities.jp/evolu_2_1/hakodate.htm
う〜ん、くじらくささがたまらない

http://twitpic.com/a3tt4z
ちょっと生臭いが

牛レバーの刺身が禁止されたうえに、鶏も豚も危険だからやめなさいというお達しが出た
クジラのレバーってどうしてるんだろう？捨ててるのかな？どっかでレバ刺し売ってないかな？

お達しには弱いな、日本人

料理屋に鯨の生レバーあったよ

>>929
「上有政策、下有対策」の国民性じゃないからな

クジラは近海捕鯨ものならレバーあるが遠くで捕るやつはない
生レバーなら馬があるが

いずれにせよ産直でなければ食べられない

http://www.simetani.com/a1011.htm
取るか。。

クジラよりモウカサメのホシの方が美味しそうだ

クジラよりモウカサメのホシの方が美味しそうだ

■日本の調査捕鯨 現状では認められない
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20140331/t10013394611000.html
日本が南極海で行っている調査捕鯨が国際条約に違反するかどうかが争われている裁判で、
オランダのハーグにある国際司法裁判所は、日本の調査捕鯨は研究目的のものではなく、
現状のままでは認められないとの判決を言い渡しました。
これにより日本がこれまでどおり調査捕鯨を継続することができなくなる可能性も出てきました。

「可能性も出てきた」とかじゃなく汚い真似してきた水産庁の全面敗訴
タマムシとかタテマエみたいな寝技は国際社会に通用しないんだよ
唯一の突破口は正面からの商業捕鯨復活だろうが──まあ無いわ
国費をかけた「調査（笑）」で、商業捕鯨への道筋をつけられてないからなｗｗｗ

はい鯨食終了

輸入は出来るのか？

輸入も自粛

食べることを禁じてるわけじゃないので
輸入や沿岸捕鯨（条約外の小型クジラ）は大丈夫だよ

事実上の商業捕鯨を「調査」としてきた
汚いレトリックが否定されただけ

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

南極海の調査捕鯨中止になった原因を作ったオーストラリアに
文句を言いましょう。これはオーストラリア大使館の問い合わせ
用メールボックスです。理路整然とした内容を英文で入れましょう

住所、氏名、メアドの記入はデタラメでＯＫだよｗｗｗ

http://www.australia.or.jp/enquiries/general.php

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

>>939
お前の言うその汚いレトリックとやらは国際会議で決められ、国際条約に定められていることなんだけど、
それはIWC加盟国全体の罪と言うことだな

「調査捕鯨をして良い」とは決まっているが
「どこまでが『調査捕鯨』か」は定まっていなかった

そして今回の判決は「日本は調査捕鯨の範囲を著しく逸脱している」、だ

“年間何百頭も殺すのは調査ではない”
そんな当たり前のことが当たり前になっただけだ
──つかお前がいくら頑張っても日本政府は受け入れると言ってるぞ

捕鯨問題はスレ違いなんだけどw

調査捕鯨にいくら税金が投入されてるか
需要と供給に値段があってるかが問題
私は20年以上前から鯨の大和煮缶が大好きだし
美味しいけど、その価格が税金で一部負担されてたりしたら
そりゃ不公平極まりないだろ
食べない人が多いんだから

ま、そのくじらも食べなくなったけどね

調査捕鯨は建前だから
本音は調査などどうでも良い
国民に捕鯨は続けてる国は捕鯨関係者に頑張ってるアピールするための
税金投入だから

>>944
毎年の補助金に加え震災復興予算まで流用したからねえ
あれは「そりゃ違うんじゃね？」の筆頭としてニュース報道もされたから
捕鯨敵視とまでは言わないけど擁護は一気に減ったと思う

鯨の美味さには変わり無い。

マッコウクジラ
　　　 _ ‐- ―- ､_
　　／三//'´////,｀ ヽ､
　 /三三三//////////｀ヽ､
　/三三三三////////////｀ヽ､
　{三三三'/////////////////｀ヽ､
　ヾ三三//////////////////////｀ヽ､
　　 ＼三'/////////////////////////ヽ
　　　　:＼三/////////////////////////＼
　　　 　 :　＼//////////////////////////ﾊ
　　　　　　:　 ＼_∠｀ヽ､///////////////////∧
　　　　　　　　 :. : .　｀ヽ､｀ ヽ､'///////////////∧
　　　　　　　　　　 : :.　　:｀ヽ､ ｀ヽ､//////////////i . :
　　　　　　　　　　　 : : . 　:..　｀ヽ､ ＞≦＝-///ヾ ．,'|
　　　　　　　　　　　　　:. 　　　 ／／゛/｀`//////｀´/,}
　　　　　　　　　　　　　　　　／'ﾞ ＿ =＝=ミ////////!. .
　　　　　　　　　　　　　＿／'/／　/iヾﾞ゛ヽ////////ヾ
　　　　　　　　　　　　ヾ､_≠'´ : . . {/ｌ///////////l//i
　　　　　　　　　　　　　　: : : : : .: :.∨l///////////ヽ､l
　　　　　　　　　　 .　　　　: :　:.:. : .:.　!'///////// : ;　:
　　　　　　　　　　: : . : : : : : : . :.:.: :.:.:′/////／: :
―――――――: : :::: :::.. . . : :.:.:.:.:.:.:.:.:.:.//／: : : : . .――
　: .　: .　. . 　　　. : : : : . :.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.: : : : : : :.:.:　. : .
　　｀　　. . . : 　.:.:.:.:.:.:. : : :　: : :　 : :.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:. : : : : : . . . :
　　　｀: : . . .: . . . . . : : . . : :　 　 . : : : : :.:.:.: :.:.:.:.:.::.:. : : .

クジラの大和煮は最高！
オーストラリアのクソ野郎！

マッコデラックス

>>948
よく味わってくれよ…
調査捕鯨費50億円のうち30億円は
国民の税金（震災復興予算の流用も含む）だ

お前が「美味えぇぇ！」と食ってるクジラ肉のうち
半分以上が俺たちの血税で出来てる

大事に、大事に、よ〜く味わってくれ

くじらｳﾏｽ

かのこの刺身美味しい
皮も美味しい

鯨友の会はどうなるやら

>>818
都内ではなかなか普通に流通してねえよ
今は池袋西武で九州物産展で鯨の刺身やベーコン売ってる
今週中に行かないと

いつもの長崎の鯨カツ、今回来てないんだよな
http://i.imgur.com/sTzvWWl.jpg

>>952
税金払って更に自分で 購入して
なんでそんな奴隷的に食わないといけないんだよ、安いんならまだしも高いのに

旨いのは髭鯨だけだよな
歯鯨は不味くて食えないようだね

>>957
別にお前に喰えって言ってるわけじゃないから別にいいだろ。

あの旨さが判らないなんて、可哀想な気はするが、無駄強いするもんでもないしなぁ。
ただ、食べないんなら、このスレに来る必要もないんじゃないか？

都内のスーパーで売ってるぞ
今後はどうなるか知らんが

高い調査捕鯨じゃなく安く美味いアイランド産に変わるだろう

捕鯨の目的はクジラ肉を国民が食べたいからじゃない
捕鯨業者の為だろう
肉なんてどうでも良い

食糧の自給は重要

尾のみかよ

国民て何目線だよボケ

クジラ食いたいよ〜食いたいよ〜
クジラの刺し身食いたい〜　クジラのしゃぶしゃぶ食いたい〜
クジラ漁を復活してくれ〜　栄養が取れなくなるよ〜
クジラ食いて〜

誰も食いたくないよ
一部のバカ業者の為に日本人は大迷惑だわ
捕鯨などさっさと止めろ

クジラも養殖が必用だね

食べたくないなら黙ってればいいのに
攻撃的なベジタリアンと一緒だね

クジラ大好き人間の日本人にとってクジラなしの食生活などあり得ない。
クジラは、生きていく上での重要なタンパク源だ！！

勝手に一般化するな

魚京大女子き

クジラの刺し身　クジラのステーキ　クジラしゃぶしゃぶ
日本人のこころのふるさと　クジラ料理
食いて〜って気持ち　それが大事　クジラ好きの自分をもっと自分を出して

洗脳かよ

このスレを見てる時点でクジラ好きなのだから関係無いでしょうね

クジラ保護教も気持ち悪いけど
クジラ食え教も同様に気持ち悪いよね

自分の教義趣向を他人に強要してくる性格は同根だわ

では料理板のクジラ大好きスレに何しに来たのか

鯨を食べることを強要する奴なんて見たこと無いけど存在するの？
鯨好きが集まるスレならみんな鯨好きだからどこそこの商品を薦めることはあっても押しつける奴は皆無だし

鯨食ったことなかったから出張で福岡に行く機会があって
福岡の露店で鯨の串揚げみたいのが売ってたから
つい興味本位で買ってみたけど臭くて食えたもんじゃなかった
口に入れた瞬間吐いてしまって高かったのに結局犬のエサに・・・
焼肉は牛肉とあんま変わらないとかいうけどよくあんな臭いもの食べれるねえ
何鯨かもしらないしミンチみたいになってたけどそれがいけなかったのかな？

ミンチ？ｗｗｗ
ちゃんとした店で食えよ

ドッグフードの材料だからね

http://www.bonbon-copine.com/html/page71.html
http://munch-dog.jp/shopdetail/002002000001/order/
http://www.dogtree.co.jp/item/4560281605302/
美味しそうですね

本皮の刺身がうまい

本皮は子供の時あまりの不味さにゲボ吐いたトラウマがある

あの真っ黒い塩鯨はどうやって食べるんですか？
スーパーで眺めちゃあ通りすぎてしまいます

クジラ君の誹謗中傷はやめてほしい。
ほとんどの日本人の心の味、「クジラ」。
これからも末長く食べ続けたいですね。

>>985
スライスして焼けば良いですよ。
新巻鮭みたいに塩辛いですけど。

>>986
貧乏人の食い物

本皮なんて子供の食べ物じゃないだろ
捏造乙

>>987
ありがとうございます。
今度思いきって買ってみます

子供が食えないほど癖があるw
本皮なんて昔は貧乏人の食い物だからな

捏造でなく事実

>>979
＞出張で福岡に行く機会があって
＞口に入れた瞬間吐いてしまって高かったのに結局犬のエサに・・・
出張に犬連れてですか？どんな出張やねん。

それとも、そこらに野良犬がいたとでも言いたいのかい？
福岡でも、野犬はもうほとんど見かけられないぞ。どこの福岡の話だ？

福岡で買って家で食ったっんだろ

>>992-993
口に入れたのは買ったその場
捨てるのもなんか悪いなと思って袋に密閉して持ち帰った
あと福岡って言ったけど山口の下関の名物らしい

ワンちゃん餌には良いらしいね
ワンちゃんは大喜びでしたでしょうね

>>ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1399105360/
次スレ
前回は番号間違えたけど今回は大丈夫なはず！

>>996 乙

本皮なんて脂肪だから脂が嫌いな人には食べられないよ

鯨は美味いよ

コロ食べたい

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。