一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 58日目
現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
前スレ
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 57日目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1280442620/
関連板
一人暮らし
http://gimpo.2ch.net/homealone/
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
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一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 57日目
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ﾌｯ… l!
|l| i|ｌi , ＿＿ ＿ ﾆ_,,..,,,,_
l|!・ω・ :l. ＿＿￣￣￣ / ・ω・≡
!i ;li ￣￣￣ キ 三
i!| |i ￣￣ ￣ ＝`'ｰ-三‐ ―
/ ; / ; ;
; _,/.,,,// / ﾋｭﾝｯ
/・ω・ /
| / i/ こ、これは乙の軌跡じゃないんだからねっ！
//ｰ--/´
: /
/ /;
ﾆ_,,..,,,,,_
/ ・ω・`ヽ ﾆ≡ ; .: ダッ
キ 三 三 人/! , ;
＝`'ｰ-三‐ ―＿＿＿＿＿从ノ レ, 、
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ナスの価格が安定してきたのが嬉しい
今夜はナスの揚げ浸し
冷やしてもウマいから明日の分も仕込んだぜ
今夜はナスの揚げ浸し
冷やしてもウマいから明日の分も仕込んだぜ
普段は極フライパン使ってるけど、餃子のときはティファール使う俺ヘタレ
いいなー
自分もラタトゥイユよく作ってたけどズッキーニが高くなったからそろそろ作れなくなるわ
茄子とピーマンだけでも美味しいんだけどね
自分もラタトゥイユよく作ってたけどズッキーニが高くなったからそろそろ作れなくなるわ
茄子とピーマンだけでも美味しいんだけどね
また茄子かｗ
前スレは茄子とかゴーヤとか食ってろ奴多かったなｗ
餃子は皮がくっついてベタベタになっちゃったから、ワンタンスープにしました
転んでもタダでは起きんぞ
前スレは茄子とかゴーヤとか食ってろ奴多かったなｗ
餃子は皮がくっついてベタベタになっちゃったから、ワンタンスープにしました
転んでもタダでは起きんぞ
とうとうレンジでパスタゆでるやつ買っちゃったよ
暑さに負けたんじゃなくて、ガス代節約の為なんだからねっ！
暑さに負けたんじゃなくて、ガス代節約の為なんだからねっ！
「今日の料理」見てたらお好み焼き食べたくなってきた(;´Д｀)
一人暮し始めてからはホットプレート持ってなかったけど、買ってしまおうかな。
広島焼き作るのにも便利そうだし。フライパン一つだと広島焼き作るのに難儀するんだよね。
一人暮し始めてからはホットプレート持ってなかったけど、買ってしまおうかな。
広島焼き作るのにも便利そうだし。フライパン一つだと広島焼き作るのに難儀するんだよね。
>>11
二個使って鯛焼のように作る
二個使って鯛焼のように作る
13 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/24(火) 22:02:24 ID:xlLV9Z350
広島焼って言葉を使うのは、大阪の人なんっだってね。
広島市民の自分は敢えて言うなら「広島風」と「関西風」と言うかな。
「広島焼き」とは言わないしあまり聞かないなぁ。
「広島焼き」とは言わないしあまり聞かないなぁ。
うふふ
食洗機買っちゃっｔ
食洗機買っちゃっｔ
食せんきはいいよ スポンジに洗剤つけなくていいからね
大阪でも広島焼きって言わない
>>18
耐熱ボウルなんてそんな無駄に場所とるもの買わんわｗ
耐熱ボウルなんてそんな無駄に場所とるもの買わんわｗ
名古屋地方で見た「ぷっすま」（ひょっとしたら週遅れしているかも）で見たが、
洋菓子の職人は生肉・生魚を触ってはいけないらしいね。
手に臭いがつくのがダメらしい。恥ずかしながら、初めて知った。
洋菓子職人にならなくてよかった。まあ、甘い物はあまり好きじゃないんだけど。
洋菓子の職人は生肉・生魚を触ってはいけないらしいね。
手に臭いがつくのがダメらしい。恥ずかしながら、初めて知った。
洋菓子職人にならなくてよかった。まあ、甘い物はあまり好きじゃないんだけど。
むしろ前の晩に秋刀魚焼いて食ったからって次の日仕事始めにまだ手に秋刀魚の
臭い付いてるような衛生状態の菓子職人だったらイヤだ
臭い付いてるような衛生状態の菓子職人だったらイヤだ
朝メンドクセから、コーンフレークにしちゃったよ
THE手抜き
THE手抜き
コーンフレークかぁ・・・
フードプロセッサ買って最初に作ったメニューだな
あれって甘く無いとうもろこし使ったほうがおいしいよね
フードプロセッサ買って最初に作ったメニューだな
あれって甘く無いとうもろこし使ったほうがおいしいよね
でも何だかんだ栄養バランスいいからなぁ ＞シリアル
俺は毎朝、麦飯・味噌汁・煮物・漬け物・缶詰の魚って感じかな。
食洗機、圧力鍋、レンジでパスタも常備だｗ
洗い物する面倒省けるし、圧力鍋は長時間煮込まなくても
味染みるし柔らかくなるし便利。
レンジでパスタも、ガス・水道代の節約になってるかも。
引き替える電気料金がどんなもんかはわからんけど。
食洗機、圧力鍋、レンジでパスタも常備だｗ
洗い物する面倒省けるし、圧力鍋は長時間煮込まなくても
味染みるし柔らかくなるし便利。
レンジでパスタも、ガス・水道代の節約になってるかも。
引き替える電気料金がどんなもんかはわからんけど。
「男性一人暮らしの為の健康によくて簡単なレシピ」
ttp://alfalfalfa.com/archives/601105.html
ttp://alfalfalfa.com/archives/601105.html
レンジでパスタ、自分のとこでは以前 計算したらガスの方が安上がりだったな
毎日野菜系で自炊したいんだけどなにかおすすめありますか？
ありがとう！
キャベツの漬物は切らさないように常備しておくとなにかと便利だよ
あっさり野菜スープ→カレー この流れに飽きないように気をつけてね
>>35
あっさり野菜スープ→キムチ雑炊の流れもあるぞ
あっさり野菜スープ→キムチ雑炊の流れもあるぞ
パスタはフライパンで沸騰してから蓋して放置するのが一番節約な気がする
他人に出すときは躊躇するけど
他人に出すときは躊躇するけど
沸騰してから火をとめて、だった
えーそんなん芯が残るに決まってるじゃんと思いつつも今作ってみた
普通に火が通っててびっくりした
念のため8分茹での麺を10分放置と長めにはしたが茹で続けるのと遜色なし
けど冬場は無理そうな気がするね
普通に火が通っててびっくりした
念のため8分茹での麺を10分放置と長めにはしたが茹で続けるのと遜色なし
けど冬場は無理そうな気がするね
>>39
冬も鍋ならいけるよ
冬も鍋ならいけるよ
フードプロセッサーにかけとけばよくね？
俺は何を言っているんだ
シャトルシェフにかけとけばいいんだよ。
シャトルシェフにかけとけばいいんだよ。
和んだじゃないの
シャトルシェフ持ってないわ。
でもテレビとかで紹介された割とメジャーな方法だよね。
冬でもできると思う。
シャトルシェフ持ってないわ。
でもテレビとかで紹介された割とメジャーな方法だよね。
冬でもできると思う。
そこで、炊飯器の保温ですね。
何か、このループは昔もあったような…。
何か、このループは昔もあったような…。
朝、水に突っ込んどいて「戻した」パスタを
昼に1分ほど茹でてもおいしいよ
ぷりぷりして面白い
昼に1分ほど茹でてもおいしいよ
ぷりぷりして面白い
パックマン形の断面をしたパスタなくなっちゃったね
プロント、だっけ？
パスタと言えば、ディチェコの5kg \980 なかなか復活しないなぁ。もうやらないのだろうか。
小麦が不作で高騰してるから、穀物製品が値下がりするコトはないだろう
円高で値上がり分は相殺される感じで前みたいな高騰はなさそう
晩ご飯にサバ味噌作ろうと思って味噌出したら表面にカビがビッシリだった泣きたい
カビが基本白っぽくて、うっすら緑がかったりしてる。時々黒いとこがあったり、なんだけど、
これって表面のカビを取り除けば奥の方は大丈夫かな？
ちなみに味噌は市販品の赤味噌(だし入り)
これって表面のカビを取り除けば奥の方は大丈夫かな？
ちなみに味噌は市販品の赤味噌(だし入り)
ざっくり抉れ
それで解決
だし入りでないほうが長持ちする。
それで解決
だし入りでないほうが長持ちする。
普通の味噌は塩の塊みたいなもんだからカビを取り除けばおｋ
心配性な俺はカビがはえたら味噌に必ず火を通して使ってる
出汁入りは知らん
心配性な俺はカビがはえたら味噌に必ず火を通して使ってる
出汁入りは知らん
まあ捨てちゃうんですけどね。
（´・ω・`）
抉って奥のほう使うことにする
まぁ加熱するし大丈夫だろう、きっと…
抉って奥のほう使うことにする
まぁ加熱するし大丈夫だろう、きっと…
自分で味噌作れば分かるけど、完成時は普通にカビびっしりだよ
表面だけ取り除いて使うのが当たり前
表面だけ取り除いて使うのが当たり前
表面だけとれば、奥は大丈夫。よくあることだ。心配するな。
近ごろは塩気の薄い味噌がおおいから、カビやすいのかもね。
関係ないか？
近ごろは塩気の薄い味噌がおおいから、カビやすいのかもね。
関係ないか？
梅干梅酒ｽﾚで知ったシバ漬のようなものを漬けたら、それだけで毎食終わってしまう。
健康のために余分なもの入れない梅干作ったはずなのに、副産物の漬物だけがオカズとか
不健康極まりないな。
暑くて、食欲減退してる上に、買出し、煮炊も、面倒くさくて。
健康のために余分なもの入れない梅干作ったはずなのに、副産物の漬物だけがオカズとか
不健康極まりないな。
暑くて、食欲減退してる上に、買出し、煮炊も、面倒くさくて。
60 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/25(水) 22:11:35 ID:x0qTNfie0
>>59
そんなあなたに納豆冷汁
そんなあなたに納豆冷汁
パンと違ってお米は結構 万能食だから、付け合わせに漬け物でも食べておけば割と生きていける。
あとはちょこちょこ魚でも食べとけばおｋ。
あとはちょこちょこ魚でも食べとけばおｋ。
食洗機は楽だよ～。乾燥までかければ、
そのまま食洗機が食器格納場所になるし。
一人暮らしだからこそ、導入すべき家電。
そういえば、ラタトゥイユとカポナータの区別がつかん。。。
そのまま食洗機が食器格納場所になるし。
一人暮らしだからこそ、導入すべき家電。
そういえば、ラタトゥイユとカポナータの区別がつかん。。。
一人暮らしでも食洗機って結構 需要あるもんなんだ、意外
>>59
シラスとか小女子みたいな小魚をプラスしては？あと焼き海苔なんかも梅干しご飯には合うとオモ
シラスとか小女子みたいな小魚をプラスしては？あと焼き海苔なんかも梅干しご飯には合うとオモ
みんな食器棚とか持ってるの？
食器棚はあるけど、常用する食器は
常に食洗機の中だな。
常に食洗機の中だな。
自分は食器棚は持ってないなー。
流し下と米櫃の収納で済んでる。
流し下と米櫃の収納で済んでる。
62, 67
食洗機って、どれもってるの？賃貸でも取り付け可能？
食洗機って、どれもってるの？賃貸でも取り付け可能？
72 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/25(水) 23:28:08 ID:m1xxO2R70
>>71
賃貸だったら、ビルトインタイプじゃないものを買えばいい。
http://ctlg.panasonic.jp/product/info.do?pg=04&hb=NP-TR3
ちょっとスペースは要るけど。。。
賃貸だったら、ビルトインタイプじゃないものを買えばいい。
http://ctlg.panasonic.jp/product/info.do?pg=04&hb=NP-TR3
ちょっとスペースは要るけど。。。
>>66
水切りカゴに入れっぱなし／(^o^)＼
水切りカゴに入れっぱなし／(^o^)＼
3合炊きの炊飯器くらいのサイズの食洗機があればほしいんだけどなぁ。
>>75
だよね
だよね
毎日洗って棚に直してるな
よく使うコップだけキッチンに置いてるけど
よく使うコップだけキッチンに置いてるけど
とりあえずあまってたもやし２袋半と青ネギと玉ねぎ半玉とキャベツちょっとだけを鍋に突っ込んでスープにした
どうやってつかいきろう・・・
どうやってつかいきろう・・・
あ、春雨は茹でると溶けちゃうっけ？戻した春雨ね。サーセン
>>71
松下のNP-TR3を買いました。
だいたい、3社ぐらいが出してて、東芝、松下、象印。
東芝は、知り合いが使っているので、違うのを買ってみようと
象印と、松下が候補で、全体のサイズから象印が有力だったんだけど
置く場所を寸法図とよーくにらめっこして
松下でもおけそうなので、松下にした。
賃貸でもたいてい何も問題ないと思うけど、なにが心配なのかしら？
うちはもちろん賃貸だわ。
松下のNP-TR3を買いました。
だいたい、3社ぐらいが出してて、東芝、松下、象印。
東芝は、知り合いが使っているので、違うのを買ってみようと
象印と、松下が候補で、全体のサイズから象印が有力だったんだけど
置く場所を寸法図とよーくにらめっこして
松下でもおけそうなので、松下にした。
賃貸でもたいてい何も問題ないと思うけど、なにが心配なのかしら？
うちはもちろん賃貸だわ。
なんじゃその口調はｗ
ビルトインじゃない食洗機は、ワンルームだと厳しいかもねぇ。
前に味噌作ったとき、「たまり」が結構多めに取れたんだけど、
種水って、多めに入れても大丈夫なもん？
種水って、多めに入れても大丈夫なもん？
料理酒、それまでは\980の純米酒使ってたんだけど
ケチって\698の普通酒 買ったら美味しくないわ。
ちょろっと料理に使う分にはあまり変わらないが、そのまま飲むとエラい違い。
ケチって\698の普通酒 買ったら美味しくないわ。
ちょろっと料理に使う分にはあまり変わらないが、そのまま飲むとエラい違い。
>>85
確かにカビても問題は無いけど、それが当たり前みたいな言い方はどうかな
ちゃんとした塩分比率で手入れもマメにしていれば実際、カビなんて滅多に出ないし
>>86
種水はあんまり入れたら、ふわふわの味噌になっちゃわないかな？
しっかり重しして、たまりを取るのならいいかもしれないけど
確かにカビても問題は無いけど、それが当たり前みたいな言い方はどうかな
ちゃんとした塩分比率で手入れもマメにしていれば実際、カビなんて滅多に出ないし
>>86
種水はあんまり入れたら、ふわふわの味噌になっちゃわないかな？
しっかり重しして、たまりを取るのならいいかもしれないけど
「うちのごはん」のもやしのねぎ味噌炒めでキャベツともやしは消費できるぞ
これ焼きそばの味噌verっぽいから焼きうどんにもあう
これ焼きそばの味噌verっぽいから焼きうどんにもあう
「もやしのねぎ味噌炒め」を買わないといけないじゃないか
もやしのナムルおいしいよ
ラーメンに入っていた瞬間、その店を見限る素材、
それがＭＯ・ＹＡ・ＳＩ！！
それがＭＯ・ＹＡ・ＳＩ！！
夏は食べない。すぐ腐るし。
もやしの豆とひげ根を取ると口当たりが良くなるという話を聞く度に
いつかやってみようと思うがいざもやしを目の前にすると
めんどくさくなって結局そのまま使うことになる
いつかやってみようと思うがいざもやしを目の前にすると
めんどくさくなって結局そのまま使うことになる
自分で作ればいい。
水耕栽培セットでモヤシを作ると、まっすぐなモヤシができる。
それを刈り取る。
水耕栽培セットでモヤシを作ると、まっすぐなモヤシができる。
それを刈り取る。
>>93
トマトとかほうれんそうで作っても美味いよな
トマトとかほうれんそうで作っても美味いよな
もやしは豆がついてるやつを好んで食べてる
少数派だったのか
ひげ根も全く気にならないなあ
少数派だったのか
ひげ根も全く気にならないなあ
職場の人に家庭菜園で採れたゴーヤー貰った～。
すごくミニサイズだったけど、しっかりワタ取って
塩揉みしてチャンプルーにして食べたらすごく美味しかった！
なんか夏の食べ物って感じ。
すごくミニサイズだったけど、しっかりワタ取って
塩揉みしてチャンプルーにして食べたらすごく美味しかった！
なんか夏の食べ物って感じ。
104 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/28(土) 22:45:35 ID:v0CVP+bn0
俺は節約してる。
節約には冷凍に限る。
まとめ買いして小分けして冷凍庫へ。
専用の冷凍庫が欲しい今日この頃…。
節約には冷凍に限る。
まとめ買いして小分けして冷凍庫へ。
専用の冷凍庫が欲しい今日この頃…。
一人暮らしで４ドア冷蔵庫
フ、場所が余る
フ、場所が余る
うちの冷蔵庫はミニキッチンに備え付けの小さいやつ
冷凍スペースなどほぼない
・・・にもかかわらず肉類は常に何種類か入ってる
多少の臭いとかは酒だのにんにくだの味噌だのでごまかして食べる
たまにジンマシンとかでるけど結構平気
人間の体って順応するもんだね
冷凍スペースなどほぼない
・・・にもかかわらず肉類は常に何種類か入ってる
多少の臭いとかは酒だのにんにくだの味噌だのでごまかして食べる
たまにジンマシンとかでるけど結構平気
人間の体って順応するもんだね
107 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/28(土) 23:56:09 ID:SveWk/4R0
羨ましい限りだ。
うちは130Lくらいしかないから、冷蔵室は鍋まるごと入れるのも難儀するし、冷凍室はご飯でパンパン。
うちは130Lくらいしかないから、冷蔵室は鍋まるごと入れるのも難儀するし、冷凍室はご飯でパンパン。
夏場の冷凍庫は2Lの麦茶*2が占有してて他はご飯でほぼ満席
いちいち冷蔵庫へ取りに行くのが面倒で凍らせちゃうんだよね
いちいち冷蔵庫へ取りに行くのが面倒で凍らせちゃうんだよね
麦茶を冷凍庫？
飲むときわざわざ解凍させるんか？
飲むときわざわざ解凍させるんか？
自宅警備室に冷凍冷蔵庫あンのか、イイな
ペットボトルに半分だけ水を入れて凍らせておいて、ぬるい麦茶を入れて、冷蔵庫に移動。
冷凍室は保冷剤でパンパン
冷蔵庫はガラガラ
誰かうちの冷蔵庫に食糧入れてくれ
冷蔵庫はガラガラ
誰かうちの冷蔵庫に食糧入れてくれ
冷蔵庫って買うときに一人暮らしだってわかるとやたらとちっこいのを薦めてくるよな
つられて140L買ったけど買い溜めできねーし冷凍保存もちょびっとしかできねー
1年ぐらいで340Lのに買い替えたわ冷凍庫も90Lあるから大量保存もできるし調味料も入れられて超快適
つられて140L買ったけど買い溜めできねーし冷凍保存もちょびっとしかできねー
1年ぐらいで340Lのに買い替えたわ冷凍庫も90Lあるから大量保存もできるし調味料も入れられて超快適
自分も140Lだ。一人暮し始めるときに買ったものだけど、
正直こんなに自炊するようになるとは思わなかったから、今ではかなり手狭。
ただ学生なので買い換えるのは金銭的にキビしいなぁ。
あと、壊れてもいない家電を手放すってのも若干 気が引ける。
正直こんなに自炊するようになるとは思わなかったから、今ではかなり手狭。
ただ学生なので買い換えるのは金銭的にキビしいなぁ。
あと、壊れてもいない家電を手放すってのも若干 気が引ける。
うちのはもう8年は使ってるから買い換えてもいいんだけど
全然壊れてないからなぁ
次ぎ買うときは冷凍庫大きいの欲しい
全然壊れてないからなぁ
次ぎ買うときは冷凍庫大きいの欲しい
今年大きい冷蔵庫に買い替えたが、非常に快適だ。
自動製氷機能は本当に素晴らしい。
冷凍庫に保冷材をたっぷり入れても、まだアイスもギョウザも入る。
野菜はたくさん保存できるから、いろいろな種類を少しずつ使える。
すっごく便利。
自動製氷機能は本当に素晴らしい。
冷凍庫に保冷材をたっぷり入れても、まだアイスもギョウザも入る。
野菜はたくさん保存できるから、いろいろな種類を少しずつ使える。
すっごく便利。
昔懐かしいステンレスの製氷皿が欲しい。
ハンドルを引っ張って氷を外す奴・
ハンドルを引っ張って氷を外す奴・
自動製氷機能ってなんぞや
昼夜構わず、ぎゅーぅぅあぅあぅあぅ……ゴトゴトゴトゴトガラガラって鳴って、すげえうぜえよ。
水がどこ通ってるか見えないし、出来た氷は濁っていて柔らかいし、あんまり良くないよ。
水がどこ通ってるか見えないし、出来た氷は濁っていて柔らかいし、あんまり良くないよ。
なんという神経質
自動製氷はカビるから嫌
今使ってる冷蔵庫は自動製氷つきのバージョンもあったけど、
ない方を選んで買った
今使ってる冷蔵庫は自動製氷つきのバージョンもあったけど、
ない方を選んで買った
昔実家にあった冷蔵庫には自動製氷機はなかったけどアイスクリーマーがついてた。
冷凍庫に去年の秋刀魚があるお・・・
俺も自動製氷は避けた
氷はペットボトルの新鮮な水で作ってる。
でも一人暮らしの冷蔵庫は大きい方がいいね。冷凍庫は特に。
外食も多いから不規則すぎて、冷凍・冷蔵保存は意外と多くなる
消費電力も小さいのと変わらないしね
氷はペットボトルの新鮮な水で作ってる。
でも一人暮らしの冷蔵庫は大きい方がいいね。冷凍庫は特に。
外食も多いから不規則すぎて、冷凍・冷蔵保存は意外と多くなる
消費電力も小さいのと変わらないしね
東京都水道局のペットボトル水道水なら、いいかもしれない。
その他だと、ダイエー系の水は塩素入りだったかな。
その他だと、ダイエー系の水は塩素入りだったかな。
「ボトル入りのミネラルウォーターはバクテリアだらけ、基準値の100倍以上含むものも」
ttp://gigazine.net/index.php?/news/comments/20100531_tap_water_safer_than_bottled_water/
ttp://gigazine.net/index.php?/news/comments/20100531_tap_water_safer_than_bottled_water/
水道水は品質高いんだよ、だが、集合住宅のタンク水は建物ごとに大きくばらつきがある
木造二階建て文化住宅が唯一高層建築に勝るトコだ
木造二階建て文化住宅が唯一高層建築に勝るトコだ
水って排水されて海に流れ蒸発して雲になって雨になり地面にしみこんだ後染み出して湧き水となり川へって循環してるよな
新鮮な水って何なんだろうな
新鮮な水って何なんだろうな
134 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/29(日) 18:40:56 ID:vhueJZft0
カレーってたくさんつくらないとおいしくできないよね？
ニダンジュクカレー3こぶんいれて500ｍｌの水いれて煮た！
ニダンジュクカレー3こぶんいれて500ｍｌの水いれて煮た！
塩素たっぷりの水道水なんてそのまま飲みたくない
東京都の水はオゾンで殺菌してるんだったっけ
よくスーパーとかに有る、専用ボトルを買えば水は無料で汲めるってやつどうなんだろ？
>>129
自動製氷でなければすぐ凍らせちゃうんだし、塩素抜きでも問題ないんじゃないか？
自動製氷でカビが出るのはタンクとかパイプとかの凍ってない部分だし。
ペットボトルの新鮮な水ってのは確かにイミフだが。
自動製氷でなければすぐ凍らせちゃうんだし、塩素抜きでも問題ないんじゃないか？
自動製氷でカビが出るのはタンクとかパイプとかの凍ってない部分だし。
ペットボトルの新鮮な水ってのは確かにイミフだが。
140 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/29(日) 20:19:27 ID:mOA/ThLL0
141 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/29(日) 20:32:02 ID:QArlfNd/0
>>139
ほんとだ、自動製氷の話じゃなかったぜ
ほんとだ、自動製氷の話じゃなかったぜ
>>134
蕎麦屋カレーは一杯分ずつ作るけれど
蕎麦屋カレーは一杯分ずつ作るけれど
ああん色々とミスってご飯二合も炊いちゃった 明日晩御飯で使わなきゃ
ぎりぎり腐ってないだろうきっと
ぎりぎり腐ってないだろうきっと
俺は毎回1食分を20cmディープパンで作ってるな
飯を炊いてる間（約30分）で出来るし
飯を炊いてる間（約30分）で出来るし
>>146
冷凍すれば？
冷凍すれば？
>>145
０から作るわけじゃなかったような
０から作るわけじゃなかったような
150 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/30(月) 08:57:31 ID:RisLEvBi0
で、、自動製氷機へ入れる水はみんな水道水使ってる？
やっぱり塩素入りの水道水じゃないとフィルタが早くヌルヌルになってくる。
なので、浄水器があるにも関わらず、水道水を直接入れてるよ。
これたぶんホントの話
やっぱり塩素入りの水道水じゃないとフィルタが早くヌルヌルになってくる。
なので、浄水器があるにも関わらず、水道水を直接入れてるよ。
これたぶんホントの話
151 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/30(月) 10:45:06 ID:0vLy7QNS0
二年間冷凍保存したスルメ三枚もらったんですが、
何かいい調理法ないでしょうか。お酒は飲まないのでおつまみじゃなくおかず系で。
何かいい調理法ないでしょうか。お酒は飲まないのでおつまみじゃなくおかず系で。
152 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/30(月) 10:56:40 ID:RisLEvBi0
>151
そのままミキサーにかけて、粉々の粉末にする。
ふりかけとか、お好み焼きとかに使う。
そのままミキサーにかけて、粉々の粉末にする。
ふりかけとか、お好み焼きとかに使う。
カツ丼うめぇ！
カツって揚げて冷凍して置いとけるんだね。
カツさえあればめっちゃ簡単料理だし。
しかし「簡単レシピ」って美味いものなかなかないよね。
でも、そのへんにあるレシピは「簡単」って名が付くものばかり・・・
手抜きはいかんよな。
カツって揚げて冷凍して置いとけるんだね。
カツさえあればめっちゃ簡単料理だし。
しかし「簡単レシピ」って美味いものなかなかないよね。
でも、そのへんにあるレシピは「簡単」って名が付くものばかり・・・
手抜きはいかんよな。
焼きそばの麺が余ってたのだけど、具材になる野菜がなかったから
試しに味噌ラーメンにしたら結構美味かった。中太麺の食感が中々。
試しに味噌ラーメンにしたら結構美味かった。中太麺の食感が中々。
だったら素焼きそばを作って生卵落として、横手焼きそば風にすりゃよかったのに
しかし鶏もも肉高い。胸肉は安いけど固い
最近鶏ばっか食ってるなぁ
しかし鶏もも肉高い。胸肉は安いけど固い
最近鶏ばっか食ってるなぁ
胸肉料理のコツは「半生を恐れるな！」です
やや半生でもある程度熱が通っていればよいわけで
熱しすぎるとパサパサで硬くなる（中心が半生くらいで丁度よい）
やや半生でもある程度熱が通っていればよいわけで
熱しすぎるとパサパサで硬くなる（中心が半生くらいで丁度よい）
トリは保温でじんわり加熱は大丈夫だけど、半生はダメだなぁ
隊長落ち気味のときは蕁麻疹が出る
隊長落ち気味のときは蕁麻疹が出る
厚さをそろえて皮だけかりっと焼いて裏返して30分
放置で結構しっとり
放置で結構しっとり
「ウェルダンにしますか？」「ハードで」
カンピロバクターだっけ？
あれの苦しみを一度でも味わえばどんなにいい肉でも鳥を生で食おうという気は失せるな
あれの苦しみを一度でも味わえばどんなにいい肉でも鳥を生で食おうという気は失せるな
その菌が付着するのが表面だから
湯引きしてるんじゃないっけ
湯引きしてるんじゃないっけ
内部にもいるはず
半生ダメな人はアレルギーかも分からんよ
俺はブリ照りはダイジョブだけど、お造りで口の周りが赤く腫れたコトがある
俺はブリ照りはダイジョブだけど、お造りで口の周りが赤く腫れたコトがある
>>159
都会では刺身用の鶏肉って売ってないのね。
よく冷やして、たぎってる湯にドボンと入れて、10数えて出す。
湯にどぼんとやらなくてもいけれど、柔らかすぎて薄切にしにくいから、表面だけ白くして
薄切にして生姜醤油で食べるんだけれど、首都圏でも京阪神でも知らないという。
九州だけ、もしかすると、九州でも一部地域だけなのか？
都会では刺身用の鶏肉って売ってないのね。
よく冷やして、たぎってる湯にドボンと入れて、10数えて出す。
湯にどぼんとやらなくてもいけれど、柔らかすぎて薄切にしにくいから、表面だけ白くして
薄切にして生姜醤油で食べるんだけれど、首都圏でも京阪神でも知らないという。
九州だけ、もしかすると、九州でも一部地域だけなのか？
鹿児島にあると聞いてて、福岡と佐賀の県境付近にもあるから、全体に満遍なくあるものと思ってた。
名古屋だけどね、昔は刺身用のササミがあったね。
肉屋とは別に鳥肉専門店があってね。
近ごろはそういう店もだいぶ減った。
コーチン専門店などでは普通に食えると思う。
肉屋とは別に鳥肉専門店があってね。
近ごろはそういう店もだいぶ減った。
コーチン専門店などでは普通に食えると思う。
鶏ささみをタタキにしたのはよく売ってる＠福岡。
地場大手スーパーの「マルキョウ」の精肉コーナーに、
調理済みでパックになったのがいつもある。
マルキョウの物じゃないけど、こんな感じ。
ttp://blog-imgs-43.fc2.com/n/a/n/nanpou/tataki3.jpg
地場大手スーパーの「マルキョウ」の精肉コーナーに、
調理済みでパックになったのがいつもある。
マルキョウの物じゃないけど、こんな感じ。
ttp://blog-imgs-43.fc2.com/n/a/n/nanpou/tataki3.jpg
そうそう、鶏肉専門店。刺身用とか、皮だけの湯引とか、生まれる前の玉子とワタの煮物とか、
ガメ煮用の全体のブツ切とか。
田んぼの真ん中の直線の国道沿いとかにポツンっとあって、いつ見ても唐揚を揚げていて、
抱えるような大きさのボウルに山盛揚げてるけれども、キロ単位で買っていく地元民とかいて、
あっという間に唐揚が消えていく、不思議空間だよな。
ガメ煮用の全体のブツ切とか。
田んぼの真ん中の直線の国道沿いとかにポツンっとあって、いつ見ても唐揚を揚げていて、
抱えるような大きさのボウルに山盛揚げてるけれども、キロ単位で買っていく地元民とかいて、
あっという間に唐揚が消えていく、不思議空間だよな。
鶏肉大好きな俺は涎が出そうだ。
今日は突発的に親子丼を作ったぜ。
今日は突発的に親子丼を作ったぜ。
ワゴンの売れ残り安売り野菜を買って傷めること多すぎな俺。
から揚げや竜田揚げで親子丼もおつなものです
>>180
カツ衣を付けて揚げた鶏肉で作ったら、親子丼なの？カツ丼なの？
カツ衣を付けて揚げた鶏肉で作ったら、親子丼なの？カツ丼なの？
>>182
鳥カツ丼だろｊｋ
鳥カツ丼だろｊｋ
焼き鳥も鶏もも肉が最強だな
つか今日さ、中華スープ作ったんだけど、オカズが少ないから春雨入れてしばらく煮込んでたら
スープを春雨が全部吸ってトンデモなことになってた
せっかく鶏ガラで作ったのに(ｼｮﾎﾞｰﾝ
つか今日さ、中華スープ作ったんだけど、オカズが少ないから春雨入れてしばらく煮込んでたら
スープを春雨が全部吸ってトンデモなことになってた
せっかく鶏ガラで作ったのに(ｼｮﾎﾞｰﾝ
>>184
念じて「フカヒレの煮物だ」と思って食うよろし
念じて「フカヒレの煮物だ」と思って食うよろし
秋田にはあるらしいよ＞鶏の生食文化
>>181
醤油についてはいろいろいいたい福岡出身だが
熱い湯に入れるんじゃなくて、たたきじゃないの？＞鳥の刺身
サバも刺身で食べるしな。
んで、今日は手抜きでお惣菜とところてん。
ところてんんまんま。
ひさしぶりにおきゅうとたべたいのう。。
醤油についてはいろいろいいたい福岡出身だが
熱い湯に入れるんじゃなくて、たたきじゃないの？＞鳥の刺身
サバも刺身で食べるしな。
んで、今日は手抜きでお惣菜とところてん。
ところてんんまんま。
ひさしぶりにおきゅうとたべたいのう。。
そこでところてんを持ってくるお前のセンスに脱帽した
おきうとじゃないんだ…
牛脂って無料で置いてあるのな
行きつけのスーパーで今日始めて知った
いつも牛肉のコーナーなんて素通りだからなー
コレさえあれば野菜炒めで満足だわ
肉が食いたいんじゃなくて肉の味が欲しかったんだと気付かされた
行きつけのスーパーで今日始めて知った
いつも牛肉のコーナーなんて素通りだからなー
コレさえあれば野菜炒めで満足だわ
肉が食いたいんじゃなくて肉の味が欲しかったんだと気付かされた
それ、普通は肉買った人が対象じゃないのか
基本的にそうだね。
だから自分は肉の安売りしてるときに肉を買った時に、それに見合った量の牛脂をたくさんもらってくるようにしてる。
まあ、野菜買った時にもらっても文句は言われないだろうけどね。
だから自分は肉の安売りしてるときに肉を買った時に、それに見合った量の牛脂をたくさんもらってくるようにしてる。
まあ、野菜買った時にもらっても文句は言われないだろうけどね。
俺も気になったんで店員さんに聞いた
そしたら肉以外でも買い物していればokって言われたよ
そしたら肉以外でも買い物していればokって言われたよ
牛脂本当はお肉からとったままのが欲しいんだけど
スーパーのは殆ど成型モノだね
スーパーのは殆ど成型モノだね
鳥皮とか豚の脂身はちょっとずつよけて冷凍しておく
月末ピンチで卵と豆腐と麩にたんぱく質頼るしかない時の救世主
月末ピンチで卵と豆腐と麩にたんぱく質頼るしかない時の救世主
キンピラゴボウ作るときに使うといいと聞いたんで
牛脂使ってみたら、
さめたら「白い油がまとわりついて舌触り悪いゴボウ」に成り果てたことがあったな
それ以来スーパーで見かけても手を触れてない
牛脂使ってみたら、
さめたら「白い油がまとわりついて舌触り悪いゴボウ」に成り果てたことがあったな
それ以来スーパーで見かけても手を触れてない
おきうと、あれに黒蜜からめて、黄粉を振って食べたら、もっと美味しいと思う。
>>187
名古屋者だが、完全に生だったな。
筋にところを強くつまんで、前歯でシャーっと掻き出すみたいな。
丈夫な前歯と握力と肉を食う欲望がないとできない技。
でも、ひょっとしたら俺ンチの独自方式だったかも。
でも、刺身用ササミはあった。昔の話だが。
>>196
人がモノを学ぶというのはたぶんそういうことだ。
あれはステーキやらすき焼きやら、牛肉関係の料理用だな。
それ以外ではベトベトすぎてだめだと思うわ。
勇者に拍手。勇者に幸あれ。
牛の体温は人間より高いので、牛の脂を食うと
なかなか分解・燃焼できないと聞いたことがある。
本当かどうかわからないけど、牛脂だらけのハンバーガーを
狂ったように食うアメリカ人がデブなので、そこそこ正しいかな、と。
連中はコーラ系とかクリーム系とか、他にツッコミどころも多いが。
名古屋者だが、完全に生だったな。
筋にところを強くつまんで、前歯でシャーっと掻き出すみたいな。
丈夫な前歯と握力と肉を食う欲望がないとできない技。
でも、ひょっとしたら俺ンチの独自方式だったかも。
でも、刺身用ササミはあった。昔の話だが。
>>196
人がモノを学ぶというのはたぶんそういうことだ。
あれはステーキやらすき焼きやら、牛肉関係の料理用だな。
それ以外ではベトベトすぎてだめだと思うわ。
勇者に拍手。勇者に幸あれ。
牛の体温は人間より高いので、牛の脂を食うと
なかなか分解・燃焼できないと聞いたことがある。
本当かどうかわからないけど、牛脂だらけのハンバーガーを
狂ったように食うアメリカ人がデブなので、そこそこ正しいかな、と。
連中はコーラ系とかクリーム系とか、他にツッコミどころも多いが。
>>198
＞牛の体温は人間より高いので、牛の脂を食うと
＞なかなか分解・燃焼できないと聞いたことがある。
本当だったらむしろ好都合だなぁ。
消化酵素のリパーゼでなかなか分解出来なきゃ、吸収されにくくて、結果的に、
「排出されやすい≒エネルギー（カロリー）にならない」
もしくは、
「消化吸収するのに余計にエネルギーが必要≒他の油脂に比べて差し引きで吸収されるカロリーが低い」
って事だから。
「燃焼」は一旦吸収されて蓄積されたら、
元が牛だろうが大豆だろうが魚だろうが関係なく、
「人の脂肪」だし。
＞牛の体温は人間より高いので、牛の脂を食うと
＞なかなか分解・燃焼できないと聞いたことがある。
本当だったらむしろ好都合だなぁ。
消化酵素のリパーゼでなかなか分解出来なきゃ、吸収されにくくて、結果的に、
「排出されやすい≒エネルギー（カロリー）にならない」
もしくは、
「消化吸収するのに余計にエネルギーが必要≒他の油脂に比べて差し引きで吸収されるカロリーが低い」
って事だから。
「燃焼」は一旦吸収されて蓄積されたら、
元が牛だろうが大豆だろうが魚だろうが関係なく、
「人の脂肪」だし。
200 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/31(火) 04:02:59 ID:snX/CJyo0
>>199
他にも、消化器の壁面を覆ってしまい、消化吸収が出来なくなるという効果もあるらしいよ。
他にも、消化器の壁面を覆ってしまい、消化吸収が出来なくなるという効果もあるらしいよ。
>>199
膵リパーゼで分解されないってことは、脂のまま小腸・大腸を通過するってことだよね。
>>200
腸の表面は恐ろしい勢いではがれ落ちて更新されるらしいので、
牛脂がこびりついて消化が悪くなるという心配はあまりしなくてもいいと思う。
少なくとも長期的な視点ではね。毎日牛脂ばかり食ってれば別だが → アメリカのデぶか！？
脂は潤滑剤みたいな物だから、その場の消化吸収には悪いと思うね。
お腹の弱い人だと、脂まじりで気持ち悪いお通じがありそうだな。
特に体温の低い人。女性は特に。
膵リパーゼで分解されないってことは、脂のまま小腸・大腸を通過するってことだよね。
>>200
腸の表面は恐ろしい勢いではがれ落ちて更新されるらしいので、
牛脂がこびりついて消化が悪くなるという心配はあまりしなくてもいいと思う。
少なくとも長期的な視点ではね。毎日牛脂ばかり食ってれば別だが → アメリカのデぶか！？
脂は潤滑剤みたいな物だから、その場の消化吸収には悪いと思うね。
お腹の弱い人だと、脂まじりで気持ち悪いお通じがありそうだな。
特に体温の低い人。女性は特に。
ただまぁ適度に赤身のお肉は食ったほうが良いらしい
鉄分とカルシウム不足なんだけど(採血で判明）
レバーとかプリン体多いし、カルシウムが気軽に取れるのは
カロリー高いの多いしで結構大変
鉄分とカルシウム不足なんだけど(採血で判明）
レバーとかプリン体多いし、カルシウムが気軽に取れるのは
カロリー高いの多いしで結構大変
ひじきは？
食物繊維を手軽にとりたいわ。
ほうれん草もいいんだよ
俺はよく茹でて蕎麦の具とかにしてるわ
俺は関西出身だったから薄い汁の蕎麦が好きだったんだが
最近ようやく関東の濃い汁も好きになってきた
俺はよく茹でて蕎麦の具とかにしてるわ
俺は関西出身だったから薄い汁の蕎麦が好きだったんだが
最近ようやく関東の濃い汁も好きになってきた
ほうれん草今糞高いわ
だしじゃこ食えよ。脂っぽくなくて鉄分もカルシウムあるぞ。
>>187
鯖はお湯に通すの？
鯖はお湯に通すの？
美味いホルモンと不味いホルモン、決定的な違いは匂いと歯ごたえだと思うんだ
>211
脂の味もあるぞ。不味いのはまずい。
脂の味もあるぞ。不味いのはまずい。
夕飯何にしよう
挽き肉使ったのって餃子とハンバーグ以外だったらロールキャベツとか？
挽き肉使ったのって餃子とハンバーグ以外だったらロールキャベツとか？
臭いのは、ウンコがよく洗ってない腸とか？
洗って水をいれないままうっかりして炊飯ボタンを押しちまった…orz
水入れて炊きなおしてるけど多分今日から２日はおかゆ続きになるんだろうな
塩でしめて水抜きしてハーブガーリックオイルに漬けて下ごしらえしておいた豆腐ステーキと
ナスとポークビッツのソテーは冷めると悲しいからご飯抜きで食べたさ
美味しかったからいいけどさっ
水入れて炊きなおしてるけど多分今日から２日はおかゆ続きになるんだろうな
塩でしめて水抜きしてハーブガーリックオイルに漬けて下ごしらえしておいた豆腐ステーキと
ナスとポークビッツのソテーは冷めると悲しいからご飯抜きで食べたさ
美味しかったからいいけどさっ
>>213
そぼろご飯
そぼろご飯
オムレツ専用フライパン買ったで
待ってろフワとろオムレツ
あれをチキンライスの上に乗せて真ん中を切ると、こうトロっと
それが目標
待ってろフワとろオムレツ
あれをチキンライスの上に乗せて真ん中を切ると、こうトロっと
それが目標
>>210
もちろん生だよ
九州は鯖の漁場が人口密集地に近いから、とって新鮮なうちに食卓に出せるから
刺身で食えるんだ
刺身をゴマとしょうゆに漬け込んで茶漬けにするのもうまい
・・・けど、やっぱどこでもできるわけじゃないからなぁ
もちろん生だよ
九州は鯖の漁場が人口密集地に近いから、とって新鮮なうちに食卓に出せるから
刺身で食えるんだ
刺身をゴマとしょうゆに漬け込んで茶漬けにするのもうまい
・・・けど、やっぱどこでもできるわけじゃないからなぁ
焼きそばの粉末ソースが余ってるんだけど、何かいい料理あるかな？
出来れば野菜炒め以外で。
出来れば野菜炒め以外で。
>>221
関鯖のようなインチキなものありがたがるとか。
どこの海から揚がっても新鮮なら生で食べられるよ、鯖なんて日本中どの海にもいるし。
今の関鯖は安定供給のために漁港のイケスで蓄養とかやっていて、そりゃ、水から揚げて市場に並ぶまでは
短いけれども、漁場で捕まって市場に並ぶまでは何日も経っていたりする、文字通りの活き腐れ鯖だ。
関鯖のようなインチキなものありがたがるとか。
どこの海から揚がっても新鮮なら生で食べられるよ、鯖なんて日本中どの海にもいるし。
今の関鯖は安定供給のために漁港のイケスで蓄養とかやっていて、そりゃ、水から揚げて市場に並ぶまでは
短いけれども、漁場で捕まって市場に並ぶまでは何日も経っていたりする、文字通りの活き腐れ鯖だ。
>>220
挽き肉炒めて粉末ソース入れて甘辛そぼろとか？
挽き肉炒めて粉末ソース入れて甘辛そぼろとか？
>>220
麺なしソバ飯
麺なしソバ飯
>>225
あんがと、冷凍の挽肉あるから明日試してみるわ。
関係無いが、お酒飲んだ後、何かないかな～と冷蔵庫漁ってたら
すっかり忘れてた8/22が消費期限の豚小間切れを発掘。
変色こそしてるけど、臭いはなかったから そのまま焼いて食べちまったい。
さすがに早まったか。
あんがと、冷凍の挽肉あるから明日試してみるわ。
関係無いが、お酒飲んだ後、何かないかな～と冷蔵庫漁ってたら
すっかり忘れてた8/22が消費期限の豚小間切れを発掘。
変色こそしてるけど、臭いはなかったから そのまま焼いて食べちまったい。
さすがに早まったか。
肉って変色してて多少臭ってても胡椒とかたくさん掛けてがっつり火を通せば大丈夫なイメージ。
あくまでイメージ。
あくまでイメージ。
カレー粉とかな、あるある。
カレーは悪くなった食材でも食べれるようにするための調理法なんだ
ってノーパンカレー漫画に描いてあった
ってノーパンカレー漫画に描いてあった
肉はとりあえず小分けしてラップに包んで冷凍すればいい
必要な分は冷蔵庫の中で自然解凍か電子レンジで解凍すれば楽
必要な分は冷蔵庫の中で自然解凍か電子レンジで解凍すれば楽
あ
>>231
カレーはどうでもいいが、なぜノーパンなんだろう？
カレーはどうでもいいが、なぜノーパンなんだろう？
>>229
実際にそのとおりだ。
歴史の教科書なんかに、畜肉の保存の為に胡椒が必要な胡椒を求めてヨーロッパ人があちこち侵略しまくった
みたいな表現で載ってるから、保存性を上げるために使うような誤解をしがちだけれど、腐りかけたような塩蔵品を
それなりに美味しく食べるために重宝したという方が実情に合ってる。
実際にそのとおりだ。
歴史の教科書なんかに、畜肉の保存の為に胡椒が必要な胡椒を求めてヨーロッパ人があちこち侵略しまくった
みたいな表現で載ってるから、保存性を上げるために使うような誤解をしがちだけれど、腐りかけたような塩蔵品を
それなりに美味しく食べるために重宝したという方が実情に合ってる。
236 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/01(水) 08:39:24 ID:wbhXM87j0
一人のほうが色々実験できて気楽・・・
誰かに作るのって精神的負担が・・・
誰かに作るのって精神的負担が・・・
238 ：151：2010/09/01(水) 15:01:37 ID:MlTWZa3X0
>>152>>153>>155>>163と>>166のみなさま
出汁にして大根を煮ました。昆布も一緒に煮ました。冷やしてうまー！！！
あとイカ人参つくりました。冷やしてご飯にかけてズルズルと。うまー！！！
ごちそうさま、いや、ありがとうございました。
出汁にして大根を煮ました。昆布も一緒に煮ました。冷やしてうまー！！！
あとイカ人参つくりました。冷やしてご飯にかけてズルズルと。うまー！！！
ごちそうさま、いや、ありがとうございました。
鳥そぼろうまー
鳥ひき肉と甘めの卵にてきとうに作ったたれをご飯にかけるとうまー
鳥ひき肉と甘めの卵にてきとうに作ったたれをご飯にかけるとうまー
大分の関サバとかを、東京に運ぶのに魚を眠らせて運んでるのな
だから、東京でも刺身で関サバ食べれるんだ
だから、東京でも刺身で関サバ食べれるんだ
「完全養殖ウナギ、２世代目も稚魚に…量産へ前進」
ttp://www.yomiuri.co.jp/science/news/20100901-OYT1T00979.htm
ttp://www.yomiuri.co.jp/science/news/20100901-OYT1T00979.htm
グリルで秋刀魚焼きたいけどラジエントヒーター1口しかないでござる
>>243
フライパンじゃだめ？
フライパンじゃだめ？
246 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/02(木) 11:52:45 ID:eu5K5UPe0
カレーの付け合せに福神漬け1袋開けると残る
あまったやつみんなどうしてる？
あまったやつみんなどうしてる？
>>246
100均タッパーに入れて冷蔵
100均タッパーに入れて冷蔵
福神漬けっていうか、キューちゃん自作して
それをカレーに添えてる。
ささやかなChina-Free。
それをカレーに添えてる。
ささやかなChina-Free。
>>247
きゅうりの薄切りたくさん混ぜて揉んで減塩浅漬けに汁
きゅうりの薄切りたくさん混ぜて揉んで減塩浅漬けに汁
>>248
チャーハンに混ぜ入れたら一気に消費できるよ
チャーハンに混ぜ入れたら一気に消費できるよ
もちろん冷凍できる。
俺はキューちゃんをキロ単位で作って、
小分けして冷凍してる。
俺はキューちゃんをキロ単位で作って、
小分けして冷凍してる。
半分冷凍しました
残りはチャーハンに使ってみます
残りはチャーハンに使ってみます
炊飯器でピラフつくった
作るの面倒くさいけど慣れたらおいしくなりそう
作るの面倒くさいけど慣れたらおいしくなりそう
木綿豆腐ウマー
豆腐ハンバーグ作ったらヘルシーで美味かった
豆腐ハンバーグ作ったらヘルシーで美味かった
ピラフまずっ
258 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/02(木) 15:22:32 ID:9lfD8K9U0
ごはん炊くときに塩昆布と、ツナ缶入れて炊くと簡単混ぜご飯。
結構定番かな？
結構定番かな？
豆腐は凍らせておいて後解凍してから揚げ粉つけて揚げるとおいしいよね
豆腐を凍らして、解凍して、また凍らして、解凍すると、高野豆腐ができる。
本来そうやって作るもんだし。結構うまくできる。
本来そうやって作るもんだし。結構うまくできる。
>259
冷凍解凍を繰り返した豆腐が凍み豆腐だよね。
ここらでは凍（し）み豆腐っていうな（in 信州）
冷凍解凍を繰り返した豆腐が凍み豆腐だよね。
ここらでは凍（し）み豆腐っていうな（in 信州）
豆腐は揚げもの、炒め物、汁もの、和風、中華、洋風なんでも御座れの万能食材
ただし木綿に限る
ただし木綿に限る
絹は水分多い所為ですぐ崩れるからな
冷奴か味噌汁の具にしか使ったこと無い
冷奴か味噌汁の具にしか使ったこと無い
264 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/02(木) 17:20:33 ID:9lfD8K9U0
俺は出来るだけマーボー豆腐とかも絹がいいな。
あのつるっとした感じが好き。
事前に湯通しすると崩れにくいと思う。
それでも丁寧にまぜるけど。
あのつるっとした感じが好き。
事前に湯通しすると崩れにくいと思う。
それでも丁寧にまぜるけど。
ご飯にかけるなら、絹ごしの方がいいかもね。＞麻婆豆腐
私が参考にしている中華ブログの人は木綿でやれと言っている。
ttp://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-319.html
私が参考にしている中華ブログの人は木綿でやれと言っている。
ttp://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-319.html
自分の場合、麻婆豆腐＝麻婆丼だから専ら絹ごしだな。
和食は絹が多い印象だな～
揚げだし豆腐は絹がよかです
揚げだし豆腐は絹がよかです
食パンとじゃがいもしか家にない。トースターもない。何かいいアイディアない？
スーパーに行く
>>268
台所のスペックさらしてほしい
台所のスペックさらしてほしい
>>268
トースターがないとわざわざ書くということは、トーストが食べたいということかな？
テフロン加工のフライパンがあるならそれで焼けないこともないよ
メニュー頼むということならまあ素直に買い物に行け、と
トースターがないとわざわざ書くということは、トーストが食べたいということかな？
テフロン加工のフライパンがあるならそれで焼けないこともないよ
メニュー頼むということならまあ素直に買い物に行け、と
ふかし芋 作ってパンに挟むだけで、充分美味しいと思うけど。
マヨネーズを芋に絡めたら尚良し。
マヨネーズを芋に絡めたら尚良し。
本当にそれしかないなら食パンそのまま食うしかないと思います
ポテサラ作ってパンに挟んでバウルー
>>262
揚げ出し豆腐って普通絹ごしじゃね？
揚げ出し豆腐って普通絹ごしじゃね？
せめて卵があるなら芋つぶしてパンをパン粉にしてコロッケとか
買い置きの缶詰類とかソーセージとかハムとかあるなら入れるとなおいいけど
もしもスキムミルクとかナツメグとかひきたてのブラックペッパーなどがあるなら
たんぱく質入れなくてもそこそこの味にはなるけど
買い置きの缶詰類とかソーセージとかハムとかあるなら入れるとなおいいけど
もしもスキムミルクとかナツメグとかひきたてのブラックペッパーなどがあるなら
たんぱく質入れなくてもそこそこの味にはなるけど
ジャガイモと食パンを摩り下ろして、フライパンで焼いてみては
もっちりしていて、意外と食えるモンですよ
もっちりしていて、意外と食えるモンですよ
>>279
メークイン買ってこようぜ
メークイン買ってこようぜ
ジャガイモは煮崩れたぐらいが好きだ
肉じゃがとかね
肉じゃがとかね
昼に作ったピラフが不味いのでチャーハンかオムライスにしようか悩んでる
どっちにしよ
ちなみに具は玉ねぎと鶏肉入ってる
どっちにしよ
ちなみに具は玉ねぎと鶏肉入ってる
>>282
カレー粉入れようぜ
カレー粉入れようぜ
オムライスの方が元の味はごまかせると思うが
焼肉にしました
なん・・・だと・・・？
財布の中に200円も入ってない俺がそんなもん食えるわけないだろｊｋ
そういえば「きょうの料理」は豆腐だね
失礼しました申し訳なかった
冷蔵庫にブロッコリーしかないんだがうまい食べ方って無い？
調味料はマヨ以外揃ってます
調味料はマヨ以外揃ってます
「空から日本を見てみよう」で長崎やってる。トルコライス食いたいなぁ。
あれ、一人前だけ作ろうと思ったらエラく面倒なんだよね。
あれ、一人前だけ作ろうと思ったらエラく面倒なんだよね。
>>279
劣化ライベクーヘン
劣化ライベクーヘン
>>290
茹でて鰹節と醤油で喰え
茹でて鰹節と醤油で喰え
無洗米と液味噌、この組み合わせはありがたすぎる。
食事の準備がちゃっちゃか進んで早く終わるんで、
この２品はもはや欠かせない。
そういえば、「有限会社プラスパーフ」ってとこが販売してる
豆腐が１丁\29と激安にもかかわらず、消泡剤が入って無くて
いろいろ便利なんだけど、やっぱ中国産大豆？
でも、業務食材店で売ってる激安納豆とか見ると、
大豆は米国・カナダ産が多かったりするんだよな。。。
>>294
ソース・ケチャップに、コンデンスミルクを少々加えると
かなり美味しいソースができるよ。
食事の準備がちゃっちゃか進んで早く終わるんで、
この２品はもはや欠かせない。
そういえば、「有限会社プラスパーフ」ってとこが販売してる
豆腐が１丁\29と激安にもかかわらず、消泡剤が入って無くて
いろいろ便利なんだけど、やっぱ中国産大豆？
でも、業務食材店で売ってる激安納豆とか見ると、
大豆は米国・カナダ産が多かったりするんだよな。。。
>>294
ソース・ケチャップに、コンデンスミルクを少々加えると
かなり美味しいソースができるよ。
茹でたブロッコリーを牛乳、コンソメ、塩こしょうと一緒に
ミキサーにかけてスープにして、よく冷やして飲んでもｳﾏｰですな。
ミキサーにかけてスープにして、よく冷やして飲んでもｳﾏｰですな。
>>300
ブロッコリーのオイスターソース炒めは美味しいよ
ブロッコリーのオイスターソース炒めは美味しいよ
あぁ、うまいな。
オイスターソース使うんだったら、
鶏肉とかカシューナッツを併せて炒めてもうまい。
オイスターソース使うんだったら、
鶏肉とかカシューナッツを併せて炒めてもうまい。
オイスターソースを入れるとたいがい何とかしてくれる
みたいなことを『きのう何食べた？』で言ってた気がする。
俺的には「ほんだし」にその称号を与えたい
みたいなことを『きのう何食べた？』で言ってた気がする。
俺的には「ほんだし」にその称号を与えたい
マヨとケチャップがあればわりとなんとかなる
むしろマヨがないと絶望する
オイスターとケチャップ絡めてブロッコリー食ってみた。
感想は不味くは無いが俺には合わんかった…
感想は不味くは無いが俺には合わんかった…
ブロッコリーを柔らかく茹でて崩したソースのパスタうまいね
レシピはネットにたくさんあがってるから食べたい人は検索してみてー
レシピはネットにたくさんあがってるから食べたい人は検索してみてー
ブロッコリーは茹で/蒸し/レンチンして、
ポン酢かけるだけでも美味いぞ。
脳内で「ポン酢→和風ノンオイルドレッシング」に補正すれば、
美味いことは想像できると思う。
青じそやすり胡麻があればなおよし。
ポン酢かけるだけでも美味いぞ。
脳内で「ポン酢→和風ノンオイルドレッシング」に補正すれば、
美味いことは想像できると思う。
青じそやすり胡麻があればなおよし。
310 ： [―{}@{}@{}-] ぱくぱく名無しさん：2010/09/03(金) 05:27:06 ID:+nIttVdIP
朝飯はちゃんと食うべきだ
わかっちゃいるけど、準備が面倒だからいつもシリアルとかにしてるよ
お陰で牛乳の減りが早い早い
わかっちゃいるけど、準備が面倒だからいつもシリアルとかにしてるよ
お陰で牛乳の減りが早い早い
>>296
硫酸カルシウムを凝固材に使うと、消泡剤を書かなくても済むからなー。
ちなみに、硫酸カルシウムというと、一番知られている使い道は、石膏だ。骨材の。
建築用の耐火・防炎壁とか、美術室に置いてあるような塑像とか、骨折した手足を固定するギプスとか、あれ。
硫酸カルシウムを凝固材に使うと、消泡剤を書かなくても済むからなー。
ちなみに、硫酸カルシウムというと、一番知られている使い道は、石膏だ。骨材の。
建築用の耐火・防炎壁とか、美術室に置いてあるような塑像とか、骨折した手足を固定するギプスとか、あれ。
312 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/03(金) 08:15:26 ID:cTjIQ9cD0
>265
この人のレシピの書き方は例の伝説の炒飯レシピ書いた人に似てる。
ただ、真似てるだけだと思うけれど、それとも？
この人のレシピの書き方は例の伝説の炒飯レシピ書いた人に似てる。
ただ、真似てるだけだと思うけれど、それとも？
>>290
結構大きな1株対して、マギーブイヨン半割分（コンソメのもとみたいなねり）、本だし（カツオ出汁のようなもの）小さじ6分の1、
砂糖小匙1、薄口醤油・塩・胡椒・すり生姜・胡麻油 各少々、片栗粉小匙1かやや少なめ。
ゆでて、というか、軽く温める程度に湯通しして、水気を切って、炒めて、最終的に八宝菜のような感じに味付、で。
結構大きな1株対して、マギーブイヨン半割分（コンソメのもとみたいなねり）、本だし（カツオ出汁のようなもの）小さじ6分の1、
砂糖小匙1、薄口醤油・塩・胡椒・すり生姜・胡麻油 各少々、片栗粉小匙1かやや少なめ。
ゆでて、というか、軽く温める程度に湯通しして、水気を切って、炒めて、最終的に八宝菜のような感じに味付、で。
>315
あ、本当だ。よく見つけたね。
本人もそのレシピ見たって言ってるからそうなのかな。
あ、本当だ。よく見つけたね。
本人もそのレシピ見たって言ってるからそうなのかな。
食洗機ほしいわ
台所の生ゴミにＧがいた
台所の生ゴミにＧがいた
>>314
別に大量に食べてるって書いてないし、ケロッグなんかの箱にキャラ書いてる
商品買うのは駄菓子を子供に与える主婦ぐらいだろ。
普通朝食にシリアルったらフルーツグラノーラやオールブランだと思うけど
こういうの食べて糖尿なるんか？
別に大量に食べてるって書いてないし、ケロッグなんかの箱にキャラ書いてる
商品買うのは駄菓子を子供に与える主婦ぐらいだろ。
普通朝食にシリアルったらフルーツグラノーラやオールブランだと思うけど
こういうの食べて糖尿なるんか？
被った
こんな話も
「高コレステロール＝長寿、脂質栄養学会が指針」
http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20100903-OYT1T00010.htm
>高コレステロールは心臓病や脳卒中の危険要因であり下げるべきだとする現在の医療は「不適切」としており、論議を呼びそうだ。
>コレステロールが高いほど死亡率が低かったとの大規模研究や、
>コレステロールを下げる薬を服用しても心臓病の予防効果は見られないとする海外の近年の研究から、指針をまとめた。
「高コレステロール＝長寿、脂質栄養学会が指針」
http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20100903-OYT1T00010.htm
>高コレステロールは心臓病や脳卒中の危険要因であり下げるべきだとする現在の医療は「不適切」としており、論議を呼びそうだ。
>コレステロールが高いほど死亡率が低かったとの大規模研究や、
>コレステロールを下げる薬を服用しても心臓病の予防効果は見られないとする海外の近年の研究から、指針をまとめた。
じゃ卵食いまくれるのか
卵あんまり食べないな１パック買うと２週間ぐらいある
１ヶ月ぐらいあったときは丸のまま捨てた時も
もったいない
１ヶ月ぐらいあったときは丸のまま捨てた時も
もったいない
勝手から1ヶ月くらい置いてても食えるよ 火通せば
そうだよく考えろ鶏の卵は通常三週間で孵化する
あの鶏のぬっくい体温で三週間温めっぱなしで腐らずひよこになる
冷蔵庫で１ヶ月なら余裕のよっちゃんだろう
あの鶏のぬっくい体温で三週間温めっぱなしで腐らずひよこになる
冷蔵庫で１ヶ月なら余裕のよっちゃんだろう
今年の夏は常温で卵置いといたらヒヨコになったのだろうか
有精卵じゃないと無理だが
有精卵じゃないと無理だが
ttp://mainichi.jp/life/electronics/news/20100903ddm013070025000c.html
> 海上自衛隊（海自）のレシピ本「お艦（かん）の味」（小学館、１１５５円）がテレビで紹介されたところ、
> ８月３１日のＹａｈｏｏ！検索ランキングで３０位になった。
> カレー▽和食▽洋食▽アジアごはんの４種、計５１レシピを写真付きで紹介。
カレーが別枠なのが案の定というかｗ
> 海上自衛隊（海自）のレシピ本「お艦（かん）の味」（小学館、１１５５円）がテレビで紹介されたところ、
> ８月３１日のＹａｈｏｏ！検索ランキングで３０位になった。
> カレー▽和食▽洋食▽アジアごはんの４種、計５１レシピを写真付きで紹介。
カレーが別枠なのが案の定というかｗ
物が腐るには、バイキンと栄養と温度が必要なんだ
卵にはバイキンが入ってないって話
卵にはバイキンが入ってないって話
卵の殻と白身の間にある膜は空気は通すが菌は通さない天然のキズバンだってネカフェ行った時に読んだ鉄鍋のジャンRに書いてあったな
>>330
じゃあどうして卵は腐るの？
じゃあどうして卵は腐るの？
>>332
よくぞ聞いてくれました
最初は卵の中にはバイキンはないが、それが中にはいっちゃうコトがあるんだよ
例えば卵の殻が濡れたとき、水を介して殻の外のバイキンが中に入っちゃう
そうしてバイキンが入り込んだら格好の培地だ、腐ってガスが発生して爆発するね
考えただけで恐ろしいよ
よくぞ聞いてくれました
最初は卵の中にはバイキンはないが、それが中にはいっちゃうコトがあるんだよ
例えば卵の殻が濡れたとき、水を介して殻の外のバイキンが中に入っちゃう
そうしてバイキンが入り込んだら格好の培地だ、腐ってガスが発生して爆発するね
考えただけで恐ろしいよ
話ずれるけど自衛隊強制入隊とかあったら海上だけは勘弁だわ
周り海で閉じ込められ感覚がむり
周り海で閉じ込められ感覚がむり
>>329
海自のサイトじゃ「和・洋・中・カレー」だが、
中華が「アジアごはん」になったのは、キムチ等が入ってるからかな。
サイトじゃ145のレシピが出てるが本は51レシピだから、だいぶ絞り込んでるな。
てか、2年で200レシピ紹介するはずなのに。
それにしても「しらせ」は4人分の量がずいぶん多いな。
ttp://www.mod.go.jp/msdf/formal/family/recipe/archive/100723/index.html
「カレールー1箱」って書いてあるが、
水（＋ワイン）の量からすると、10～12皿分の方の1箱だ。
海自のサイトじゃ「和・洋・中・カレー」だが、
中華が「アジアごはん」になったのは、キムチ等が入ってるからかな。
サイトじゃ145のレシピが出てるが本は51レシピだから、だいぶ絞り込んでるな。
てか、2年で200レシピ紹介するはずなのに。
それにしても「しらせ」は4人分の量がずいぶん多いな。
ttp://www.mod.go.jp/msdf/formal/family/recipe/archive/100723/index.html
「カレールー1箱」って書いてあるが、
水（＋ワイン）の量からすると、10～12皿分の方の1箱だ。
337 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/03(金) 16:46:17 ID:cTjIQ9cD0
>335
確かに、すごい量だ。普通のカレールー一箱分だな。
食べる人間もサラリーマンじゃない、毎日訓練している自衛官だ。
大学のラグビー部の合宿みたいにみたいにたくさん食べるんだろうな～と想像する。
確かに、すごい量だ。普通のカレールー一箱分だな。
食べる人間もサラリーマンじゃない、毎日訓練している自衛官だ。
大学のラグビー部の合宿みたいにみたいにたくさん食べるんだろうな～と想像する。
>>336
アメリカ人が食う量を食えばな。
>>336が毎日食べてるものと同じものをアメリカ人が食ったら、>>336と同じ体系になるかというと、一食で>>336の食事量の5倍とか平気で食べるからぶくぶく肥る。
アメリカ人が食う量を食えばな。
>>336が毎日食べてるものと同じものをアメリカ人が食ったら、>>336と同じ体系になるかというと、一食で>>336の食事量の5倍とか平気で食べるからぶくぶく肥る。
>>338
日本人は食料事大主義だから皿に盛られたものは残さない、子供の教育も「他の品物はともかく、食べ物を粗末にせず大切にしろ」だから
アメリカ人が皿に盛ったものを全部食うと無意識に思ってしまうが、アメリカ人は食べるところまで食べたら残して捨てることに躊躇が無くて
量的にはそんなに沢山は食べてないよ。
日本人は食料事大主義だから皿に盛られたものは残さない、子供の教育も「他の品物はともかく、食べ物を粗末にせず大切にしろ」だから
アメリカ人が皿に盛ったものを全部食うと無意識に思ってしまうが、アメリカ人は食べるところまで食べたら残して捨てることに躊躇が無くて
量的にはそんなに沢山は食べてないよ。
ナス ピーマン レモン ひき肉
で何が出来ますでしょうか？
で何が出来ますでしょうか？
【ネット】 「ギョーザ定食…ラーメンにライスに餃子って、主食ばっかりじゃん！」…中国人、日本の食文化に驚き★２
俺は別に違和感ないんだがなぁ・・・
ラーメンと餃子を一緒に食べるなんてよくやってるよ
俺は別に違和感ないんだがなぁ・・・
ラーメンと餃子を一緒に食べるなんてよくやってるよ
ピザ・スパゲッテイ・パン
イタリアンのコースなんて炭水化物の集合じゃん
イタリアンのコースなんて炭水化物の集合じゃん
やきそばパンなんてまさに炭水化物×炭水化物
スーパーで100円切ってたので今年初サンマ
うめぇ
うめぇ
冷凍したご飯＋カレーをそのままタッパーへ入れて昼飯時に食いたいんだが
衛生上大丈夫だろうか
衛生上大丈夫だろうか
>>343
中国では餃子が主食で、皮が厚くて、基本的に茹でる。
日本に伝わって、おかずやつまみとして広まったので、
皮が薄くて香ばしく焼くのが主流になった。
中国式も悪くないが、日本式の焼き餃子にビールって最高だよな。
>>344
イタリアンのコースにピザはないぞ。
あれは小腹が空いたときの軽食だ。
ちなみにパスタはスープの延長。あくまでも主食ではない。
だからプリモ・ピアットにはパスタ類の他にスープもある。
あんかけかた焼きそばをつまみにビールを飲むのが好きだが、
考えてみれば、炭水化物（焼きそば）に炭水化物（ビール）だな。
中国では餃子が主食で、皮が厚くて、基本的に茹でる。
日本に伝わって、おかずやつまみとして広まったので、
皮が薄くて香ばしく焼くのが主流になった。
中国式も悪くないが、日本式の焼き餃子にビールって最高だよな。
>>344
イタリアンのコースにピザはないぞ。
あれは小腹が空いたときの軽食だ。
ちなみにパスタはスープの延長。あくまでも主食ではない。
だからプリモ・ピアットにはパスタ類の他にスープもある。
あんかけかた焼きそばをつまみにビールを飲むのが好きだが、
考えてみれば、炭水化物（焼きそば）に炭水化物（ビール）だな。
市販の冷凍フライドポテトってそんなに触感が酷くはないんだよな
自家製フライドポテトを家庭で冷凍しても大丈夫なのかな
やったことある人いる？
自家製フライドポテトを家庭で冷凍しても大丈夫なのかな
やったことある人いる？
>>353
うーん皮付きタイプのフライドポテトが好きなんだよねｗ
やっぱり業務用は瞬間急速冷凍してるんだろうな
ひき肉と玉ねぎとトマトだけでシンプルなルー作っておいて冷凍して
食べる直前に素上げしたじゃがいも、なす、かぼちゃと
焼きパプリカ、トマトとからめてさっと煮る夏野菜カレーが好きなんだ
うーん皮付きタイプのフライドポテトが好きなんだよねｗ
やっぱり業務用は瞬間急速冷凍してるんだろうな
ひき肉と玉ねぎとトマトだけでシンプルなルー作っておいて冷凍して
食べる直前に素上げしたじゃがいも、なす、かぼちゃと
焼きパプリカ、トマトとからめてさっと煮る夏野菜カレーが好きなんだ
途中で書き込んじまったorz
>>353
人参、ジャガイモ、玉葱の定番カレーもいいけど、最近は長時間煮込むのが嫌（暑いから）なので、
ピーマンとかキノコ類のような、あまり煮込まなくていい食材だけでカレー作る事が多い。
食材切る時間含めても30分位で完成するから楽だよ。
>>353
人参、ジャガイモ、玉葱の定番カレーもいいけど、最近は長時間煮込むのが嫌（暑いから）なので、
ピーマンとかキノコ類のような、あまり煮込まなくていい食材だけでカレー作る事が多い。
食材切る時間含めても30分位で完成するから楽だよ。
茄子とピーマンとひき肉のカレーがマイブームきてる
>>337
しらせは自衛官だけじゃなくて文民も結構乗るよ。
しらせは自衛官だけじゃなくて文民も結構乗るよ。
最近は野菜炒めに湯で溶いたカレールーかけて食べてる。
煮込むのめんどいｗ
煮込むのめんどいｗ
レンジカレーでいいわ
肉たまねぎとかをレンチンしといて水とルー入れてレンチンでＯＫ
肉たまねぎとかをレンチンしといて水とルー入れてレンチンでＯＫ
>>335
カニピラフなんて、４人前で米４合だぞ
カニピラフなんて、４人前で米４合だぞ
焼ナスに醤油と生スダチ汁だけでいいよ。
>>363
戦時配給のときに、一人一日量二合三勺で、配給米の分量では、ひもじくてかなわない
戦時配給のときに、一人一日量二合三勺で、配給米の分量では、ひもじくてかなわない
とかいうのがあったから、
米一人一食で一合って普通ではないの？
米一人一食で一合って普通ではないの？
高校のときもたされた弁当箱、ランチジャーだったんだけど、ご飯容器は一合入る
大きさでした。もちろん余裕で食ってた。その割にたいしてデカくならなかったけど
大きさでした。もちろん余裕で食ってた。その割にたいしてデカくならなかったけど
>>367
戦時中はおかずが少なく、米で腹一杯にする必要があったから一食一合くらい食べてたと予想。
今の時代、一食一合はかなり多めだと思うよ。
軽く検索したら、米一合のカロリーって570～590kcal位だって。
という事は、一日三食それを食べてると、米だけで1700kcal前後だな。
もし、唐揚げや天麩羅のような脂物や、甘いジュース類が好きな人だと、3000kcal以上なんてあっという間だろうね。
体動かす仕事やってる人なら別だが、デスクワークの人がこんな食生活続けてたら
代謝が落ちる20代後半位から急に太り始めると思う。
戦時中はおかずが少なく、米で腹一杯にする必要があったから一食一合くらい食べてたと予想。
今の時代、一食一合はかなり多めだと思うよ。
軽く検索したら、米一合のカロリーって570～590kcal位だって。
という事は、一日三食それを食べてると、米だけで1700kcal前後だな。
もし、唐揚げや天麩羅のような脂物や、甘いジュース類が好きな人だと、3000kcal以上なんてあっという間だろうね。
体動かす仕事やってる人なら別だが、デスクワークの人がこんな食生活続けてたら
代謝が落ちる20代後半位から急に太り始めると思う。
カレーやチャーハン、丼物なんかのご飯モノでは一合くらいでもそう多くはないと思うけど。
例えばココイチでも標準ではご飯300g。
まぁ、その他に色々食べたり、他二食も同じ様に食べてたら食べ過ぎだが。
例えばココイチでも標準ではご飯300g。
まぁ、その他に色々食べたり、他二食も同じ様に食べてたら食べ過ぎだが。
昔の農村地区だと農作業の最盛期に
1日玄米3合くらい食べてたんじゃなかったっけ？
1日玄米3合くらい食べてたんじゃなかったっけ？
真偽のほどは分からんが、こういう話もある
ttp://cherio199.blog120.fc2.com/blog-entry-3741.html
ttp://cherio199.blog120.fc2.com/blog-entry-3741.html
やや話が飛ぶが、中世のゲルマン人は現代人よりよほどカロリーをとっていたらしいね。
そのころのドイツは暮らしにくかったんだろうか。
考えてみれば、機械や自動車があって便利な世の中、必要なカロリーは減ってもおかしくない。
そのころのドイツは暮らしにくかったんだろうか。
考えてみれば、機械や自動車があって便利な世の中、必要なカロリーは減ってもおかしくない。
一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲ食ベ
おかずが味噌と少しの野菜だけで、肉体労働しているからこそ
おかずが味噌と少しの野菜だけで、肉体労働しているからこそ
古代ローマ人のように美食の極みで、食べたもの吐いてまた食べたもの吐いてを
繰り返していればカロリーなんて気にしないで済むよ。
繰り返していればカロリーなんて気にしないで済むよ。
でも、食糧事情の全然違う現代人がやったらかなりの率で糖尿まっしぐら
給料日前はネギ味噌にお世話になるw
容器にみっしり詰めてあると美味しそうな感じがする。
押し寿司とか、御節とか、テンプラも敷紙が見えないくらい一杯盛ってたりすると、うれしい。
押し寿司とか、御節とか、テンプラも敷紙が見えないくらい一杯盛ってたりすると、うれしい。
一人暮らしで何が困るって、分量だ。
例えば、白菜とかかぼちゃ。
１/４で買ってきたって、一人で一日に食いきるのは相当きつい。
（というか俺は基本夜しか料理しないので、１食になってしまうのですが）
かといって、残しておいても無駄にしてしまったりするので、いっそ調理してしまう
→残すのももったいないから無理やり食う→腹パンパン
このコンボがきつい。
今日も、ご飯２杯とすき焼き風煮込みと鯛の刺身と梨１個を完食して、腹が大変なことになっている。
自炊始めてから、確実に太ってきたんですけど。みなさん、大丈夫？
例えば、白菜とかかぼちゃ。
１/４で買ってきたって、一人で一日に食いきるのは相当きつい。
（というか俺は基本夜しか料理しないので、１食になってしまうのですが）
かといって、残しておいても無駄にしてしまったりするので、いっそ調理してしまう
→残すのももったいないから無理やり食う→腹パンパン
このコンボがきつい。
今日も、ご飯２杯とすき焼き風煮込みと鯛の刺身と梨１個を完食して、腹が大変なことになっている。
自炊始めてから、確実に太ってきたんですけど。みなさん、大丈夫？
自分の場合、白菜1/4くらいなら一回の鍋で食べきってしまうな。
野菜はいくら食ったところで、カロリーは大したことないよ。
油物と、ご飯等の炭水化物さえちゃんと抑制してれば大丈夫。
野菜はいくら食ったところで、カロリーは大したことないよ。
油物と、ご飯等の炭水化物さえちゃんと抑制してれば大丈夫。
んなもん適当に加工して冷凍なり冷蔵なりしとけばいいのよ
かぼちゃはレンジで加熱した後に白菜なら軽く湯がいた後に冷凍すりゃええねん
基本買ってきたら即加工→冷凍
これを習慣付けてしまえばそうそう無駄にすることもなくなる
かぼちゃはレンジで加熱した後に白菜なら軽く湯がいた後に冷凍すりゃええねん
基本買ってきたら即加工→冷凍
これを習慣付けてしまえばそうそう無駄にすることもなくなる
>>380
その辺はレシピを増やして同じ材料が続いても飽きないようにするか、
保存の知恵と技を磨くしかないよ。
残った野菜は浅漬けの素使って漬物にしたり、冷凍したりとかさ。
慣れるまでは一日中野菜の処理で頭が一杯だったけど、慣れるよ。
その辺はレシピを増やして同じ材料が続いても飽きないようにするか、
保存の知恵と技を磨くしかないよ。
残った野菜は浅漬けの素使って漬物にしたり、冷凍したりとかさ。
慣れるまでは一日中野菜の処理で頭が一杯だったけど、慣れるよ。
そうかー。
たしかに「冷凍」という思考が無いです、今の俺には。
「凍らせたらまずくなるんじゃないの？」という偏見艦長がどうにも捨てきれない。
とりあえず、昨日買ってきた豚肉を冷凍庫に入れてみた。
こういう肉とか、または調理したものとか、１週間くらいもつんでしょうか？
たしかに「冷凍」という思考が無いです、今の俺には。
「凍らせたらまずくなるんじゃないの？」という偏見艦長がどうにも捨てきれない。
とりあえず、昨日買ってきた豚肉を冷凍庫に入れてみた。
こういう肉とか、または調理したものとか、１週間くらいもつんでしょうか？
>>384
http://freezecook.s312.xrea.com/freeze.html
http://reitouhozon.seesaa.net/
冷凍でもやりかた次第で不味くもうまくもなる。
改善したいなら自ら学べ。
http://freezecook.s312.xrea.com/freeze.html
http://reitouhozon.seesaa.net/
冷凍でもやりかた次第で不味くもうまくもなる。
改善したいなら自ら学べ。
かぼちゃは生で冷凍しても大丈夫だ
煮物の大きさに切っておくことは必要だが
煮物の大きさに切っておくことは必要だが
生もので2週間、加工品で1ヶ月とお袋に教わったけど全部1ヶ月を目安にしてる
それでも今のところお腹が痛くなったりしたことはないよ
まぁそのへんは自己責任で
そうそう、忘れないように冷凍するときに包装にマジックで日付を入れてるよ
それでも今のところお腹が痛くなったりしたことはないよ
まぁそのへんは自己責任で
そうそう、忘れないように冷凍するときに包装にマジックで日付を入れてるよ
レスありがとう。
意外ともつんだね。すげーな、冷凍！！
意外ともつんだね。すげーな、冷凍！！
アジの一夜干しを買って、冷凍庫で1週間ほど置いたやつを焼いて食ったんだけど、
かっさかさでなんだか臭かった。
冷凍しちゃだめだったんだろうか？
かっさかさでなんだか臭かった。
冷凍しちゃだめだったんだろうか？
冷蔵庫の横にホワイトボードをかけて、そこに冷凍庫と野菜室に入れた食品名と日付を
書いているが、けっこういいわ
書いているが、けっこういいわ
>>390
きっちりラップして外気に触れないようにすれば大丈夫なはずなんだけどな
きっちりラップして外気に触れないようにすれば大丈夫なはずなんだけどな
>>391
良さそうだな、ソレ
良さそうだな、ソレ
>>380
一人暮らし用の冷蔵庫って冷凍庫部分小さいからね。
買って全部冷凍しておけってのもスペースの関係で厳しいかも。
残しておいて無駄にするってのは、自炊あまりしないのかな？
調理したものを小さめの容器に移して、ラップ掛けて冷蔵庫に入れておけば
この暑い時期でも2日位は平気だから、次の日の朝飯にでも食べればいいじゃない。
何で1回で食べ切ろうと頑張らなきゃならんのかね。
俺なんて、作るの面倒な時はわざと大量に作っておいて、残った分は次の晩に食べたりしてるぞ。
手間が減るし、煮物とかなら味もよく染みて美味いしね。
一人暮らし用の冷蔵庫って冷凍庫部分小さいからね。
買って全部冷凍しておけってのもスペースの関係で厳しいかも。
残しておいて無駄にするってのは、自炊あまりしないのかな？
調理したものを小さめの容器に移して、ラップ掛けて冷蔵庫に入れておけば
この暑い時期でも2日位は平気だから、次の日の朝飯にでも食べればいいじゃない。
何で1回で食べ切ろうと頑張らなきゃならんのかね。
俺なんて、作るの面倒な時はわざと大量に作っておいて、残った分は次の晩に食べたりしてるぞ。
手間が減るし、煮物とかなら味もよく染みて美味いしね。
>>380
白菜とかの野菜は煮物にすると食べやすいし、浅漬けにもできる
かぼちゃはかぼちゃで、ポテトサラダやコロッケにもできる
ようは応用だ
結構日がたっても野菜なら火を通せば意外と食べられたりできるしな
まあそれ以前に買うときに冷蔵庫の中身とかある程度覚えておいて頭の中でレシピ組むのが一番良い
白菜とかの野菜は煮物にすると食べやすいし、浅漬けにもできる
かぼちゃはかぼちゃで、ポテトサラダやコロッケにもできる
ようは応用だ
結構日がたっても野菜なら火を通せば意外と食べられたりできるしな
まあそれ以前に買うときに冷蔵庫の中身とかある程度覚えておいて頭の中でレシピ組むのが一番良い
なんか上から目線ばかりだが、結局一人暮らしの自炊とは
残る食材をいかにするかに始まり終わるようなとこがある
暇ならなんとでもなるが、いそがしいとそんなことばかり頭使っていられない
残る食材をいかにするかに始まり終わるようなとこがある
暇ならなんとでもなるが、いそがしいとそんなことばかり頭使っていられない
さーせん
食べ物を捨てない、という発想そのものを捨てる。
美味しい部分だけ食べれば良いじゃん。
古くなって美味しくなくなったものを工夫したり材料足したりして食べることも、却って無駄。
冷蔵庫の空間、冷やす電力、調理のためのガスや電力、調理をする自分自身の時間や疲労なんかも
有限の資源だ。食べ物だけが特別ではない。
日本の教育では子供の頃に食べ物は特別に大切だという刷り込みをするけれど、そういう信仰心に近い
ような食べ物至上主義を考え直せば、気持も楽だし、効率的にもなるよ。
美味しい部分だけ食べれば良いじゃん。
古くなって美味しくなくなったものを工夫したり材料足したりして食べることも、却って無駄。
冷蔵庫の空間、冷やす電力、調理のためのガスや電力、調理をする自分自身の時間や疲労なんかも
有限の資源だ。食べ物だけが特別ではない。
日本の教育では子供の頃に食べ物は特別に大切だという刷り込みをするけれど、そういう信仰心に近い
ような食べ物至上主義を考え直せば、気持も楽だし、効率的にもなるよ。
自炊否定っすね？
俺も無理ならサクサク捨てるぜ、くさっしたいで冷蔵庫満タンにするわけに逝かないからな
実家のｶｰﾁｬﾝが反面教師
実家のｶｰﾁｬﾝが反面教師
白菜だったら、塩振ってビニールに入れてから冷蔵庫に入れておけばいい
漬物として食べてもいいし、汁気切って豚肉と一緒にいためたり、汁ごと鍋にしたりしてもうまい
旬の季節だったら1たま買ってもいいな
そのほうが長持ちするし
漬物として食べてもいいし、汁気切って豚肉と一緒にいためたり、汁ごと鍋にしたりしてもうまい
旬の季節だったら1たま買ってもいいな
そのほうが長持ちするし
今お米炊こうとしたらお米に虫が湧いてた…
とりあえず昼に食べる分は入念に研いだけど、大丈夫だよね…？
残りは陰干しするしかないか…油断してた…
とりあえず昼に食べる分は入念に研いだけど、大丈夫だよね…？
残りは陰干しするしかないか…油断してた…
>>404
虫が湧いた米はスカスカ（中が空洞だから）で不味いぞ
虫が湧いた米はスカスカ（中が空洞だから）で不味いぞ
不味くても米は米だろ 食うしかあるまい
>>404
自分も短期間で湧いたの洗って食べたけど平気だったよ
自分も短期間で湧いたの洗って食べたけど平気だったよ
米びつに唐辛子とか入れないのか？
そもそも米びつ使わない。
虫わいたことないけど。
虫わいたことないけど。
スーパーで買った米から沸いたことはないな
農家の方から直で頂いたものからなら沸いたこともあったけど
農家の方から直で頂いたものからなら沸いたこともあったけど
>>400
捨てるなら食べ物じゃなくて食べ物を捨てるはめになる事態を捨てようぜ
捨てるなら食べ物じゃなくて食べ物を捨てるはめになる事態を捨てようぜ
冷蔵庫の中のものを使い切ったときの気分は
財布の中の小銭をぴったり使い切ったときの快感に似ている
所詮は自己満足。されど自己満足。
財布の中の小銭をぴったり使い切ったときの快感に似ている
所詮は自己満足。されど自己満足。
暑さが続くあまり、まさに冷蔵庫のストック食材を全て食い尽くす勢いになってる。
早く涼しくなってくれないと、米が切れそうで非常にヤバい。
こんなクソ暑い中、５kgもの米をかついて歩くなんて無理だ。
主食終わったら他の食材残っててもピンチｗ
通販？
送料とか手数料払う余裕が無いんで選択肢に入れられない。
自らの脚で食料を獲得するしかないのだ。
早く涼しくなってくれないと、米が切れそうで非常にヤバい。
こんなクソ暑い中、５kgもの米をかついて歩くなんて無理だ。
主食終わったら他の食材残っててもピンチｗ
通販？
送料とか手数料払う余裕が無いんで選択肢に入れられない。
自らの脚で食料を獲得するしかないのだ。
送料や手数料払う余裕が無い奴が2ちゃんねるとはこれ如何に
冷蔵庫の中のものを使い切ったときの気分は
「貧乏で食材が買えずとうとう冷蔵庫がからっぽに」
>>414
俺の住んでる地域のデパートは米１０K買ったら無料で配達してくれるわ
そして買う時は感謝デーの安売りの時だけだ
「貧乏で食材が買えずとうとう冷蔵庫がからっぽに」
>>414
俺の住んでる地域のデパートは米１０K買ったら無料で配達してくれるわ
そして買う時は感謝デーの安売りの時だけだ
通販じゃなくて、住んでるとこによってはヨーカドーとかが
配達してくれるじゃない
配達してくれるじゃない
「うまいにんにくの食い方」
ttp://alfalfalfa.com/archives/677822.html
うちは丸のまま喰うことってあまり無いなぁ。
大抵はみじん切りにして炒めものに使ったり、
すり下ろして漬け汁に入れたり、ラーメンに入れたり。
ttp://alfalfalfa.com/archives/677822.html
うちは丸のまま喰うことってあまり無いなぁ。
大抵はみじん切りにして炒めものに使ったり、
すり下ろして漬け汁に入れたり、ラーメンに入れたり。
うちの近所のスーパーでも宅配やってるけど、使った事無いな。
スーパーが徒歩5分圏内に2軒あるから、5kgの米でも何とか頑張れる距離だし、
宅配の手続きの方が面倒と考えてしまう。
自炊する人にとって、スーパーが近いってのは最重要事項だと思う。
今住んでる家もそれを最優先して選んだ。
スーパーが徒歩5分圏内に2軒あるから、5kgの米でも何とか頑張れる距離だし、
宅配の手続きの方が面倒と考えてしまう。
自炊する人にとって、スーパーが近いってのは最重要事項だと思う。
今住んでる家もそれを最優先して選んだ。
うちも米屋が家から徒歩30秒くらいの場所にあるな。
街中だけど便利。
街中だけど便利。
料理じゃないけどごまだれにおろしニンニク一杯入れて
食べる蒸料理にはまっている
食べる蒸料理にはまっている
さんま祭り行ってきた
秋の味覚や～
秋といえばサンマとクリだよな。栗ご飯とか最強だわ
秋の味覚や～
秋といえばサンマとクリだよな。栗ご飯とか最強だわ
米5㌔買いに行く時はリュックサックをしょって行って中に米袋入れて帰ってくる
手に持つより断然ラクチン♪
手に持つより断然ラクチン♪
車の助手席のほうが楽
米やら飲み物やらは、専ら通販だわ
それはそうとディチェコの5kgの\1,380で売ってんのね
\980には及ばないけど、それでも結構安いな
\980には及ばないけど、それでも結構安いな
米のためのわざわざ車なんて買わないわ
田舎はスーパー行くのも車必須なんだ、察してやれ
こっちはまだ1匹200円ぐらいする＠石川
最近キュウリがあほみたいに高いけど、そういう時季なんかな。
そもそもキュウリの存在理由がわからない
>>431
うちの近所がたまたま安かっただけなのかもね。
ちなみに東京（東の方）の都内スーパーの値段。
>>432
キュウリって夏が旬なんだからまだ安い時季だと思う。
そういえば、7月から比べると、若干高くなった気がするけど。
うちの近所がたまたま安かっただけなのかもね。
ちなみに東京（東の方）の都内スーパーの値段。
>>432
キュウリって夏が旬なんだからまだ安い時季だと思う。
そういえば、7月から比べると、若干高くなった気がするけど。
都内だが、セールで９８円は先週くらいから見るようになった
世界一栄養がない野菜がキュウリらしいね
つまみにモロキュウ食べよ
つまみにモロキュウ食べよ
ヨーカドーのネットスーパー、地域によって違うけど自分が住んでるところは
利用金額5000円以上で配達料無料。（5000円以下だと350円）
普段は一度に5000円も買い物しないんだけど、米買うときは米と合わせて
5000円以上になるようにして配達して貰う。あと8のつく日は配達料80円なので
それくらいなら払ってもいいかと思うけど、週末じゃないと家にいないので
なかなか週末に重ならない。
なにより、取り扱ってる品物の質的にラフーズコア＞西友＞ヨーカドーの
お気に入り度なので、逆説的に言えば米買うときしかヨーカドーは使わないw
利用金額5000円以上で配達料無料。（5000円以下だと350円）
普段は一度に5000円も買い物しないんだけど、米買うときは米と合わせて
5000円以上になるようにして配達して貰う。あと8のつく日は配達料80円なので
それくらいなら払ってもいいかと思うけど、週末じゃないと家にいないので
なかなか週末に重ならない。
なにより、取り扱ってる品物の質的にラフーズコア＞西友＞ヨーカドーの
お気に入り度なので、逆説的に言えば米買うときしかヨーカドーは使わないw
>>433
栄養ないしな。人によってはおいしいと思うらしいが。
栄養ないしな。人によってはおいしいと思うらしいが。
439 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/05(日) 22:53:31 ID:tl/C0nRj0
キュウリは、水分が9割以上あってミネラルが豊富だから
スポーツドリンクよりも熱中症にいいんだよ。
もちろん酒のつまみにも。
スポーツドリンクよりも熱中症にいいんだよ。
もちろん酒のつまみにも。
キュウリ 水分95％超
クラゲ 水分95％超
キュウリ≒クラゲじゃね？と思う今日この頃
クラゲ 水分95％超
キュウリ≒クラゲじゃね？と思う今日この頃
>>440
キュウリとクラゲの冷菜は相性いいねw
キュウリとクラゲの冷菜は相性いいねw
今週一週間分の常備菜の仕込み完了。
これでまた、残業に精を出せる。
ニンニクと言えば、国産品がネットで売ってるときに買って、
まとめてフードプロセッサで粗みじんにして
ジップロックに入れて冷凍してる。使うときは割って。
それとは別に、ミルサーで日本酒と一緒にニンニクおろしにして
小瓶に入れて冷蔵庫に常備。
同じように、おろしショウガも作って冷蔵庫に常備してる。
おろしショウガは、２週間で使い切るペース。
おろしニンニクは３週間～１ヶ月くらいかな。
これでまた、残業に精を出せる。
ニンニクと言えば、国産品がネットで売ってるときに買って、
まとめてフードプロセッサで粗みじんにして
ジップロックに入れて冷凍してる。使うときは割って。
それとは別に、ミルサーで日本酒と一緒にニンニクおろしにして
小瓶に入れて冷蔵庫に常備。
同じように、おろしショウガも作って冷蔵庫に常備してる。
おろしショウガは、２週間で使い切るペース。
おろしニンニクは３週間～１ヶ月くらいかな。
>>423
よくあの行列に耐えられたな～。すげぇ。
よくあの行列に耐えられたな～。すげぇ。
２年前に並んだけどもう２度と行きたくないなアレは
時間記録を書いた地図を見直すたびにそう思う
時間記録を書いた地図を見直すたびにそう思う
446 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/05(日) 23:57:00 ID:ubghGaWlO
きゅうりカリウムは豊富だから浮腫み気になる人には良いよね
サンマより、イワシのほうが安いかな？
圧力鍋で、ショウガ効かせて煮るかな。
圧力鍋で、ショウガ効かせて煮るかな。
やっぱり圧力鍋買おうかな
>>448
なるほど、そういうことか。
なんか今年のイワシは、けっこう大ぶりなんだよな。
仕事終わったら、さっそく圧力鍋で煮てみる。
>>449
便利だよ－。一人暮らしだったら、3L～3.7Lくらいのやつが
ちょうど良い感じ。
煮物作るときも重宝してる。
ゴボウなんかの堅めの根菜類は１～３分圧力掛ければ柔らかくなるし、
味が染みにくいコンニャクなんかは、同様に味がすぐ染みる。
青魚を骨まで柔らかく煮るのも簡単。
なるほど、そういうことか。
なんか今年のイワシは、けっこう大ぶりなんだよな。
仕事終わったら、さっそく圧力鍋で煮てみる。
>>449
便利だよ－。一人暮らしだったら、3L～3.7Lくらいのやつが
ちょうど良い感じ。
煮物作るときも重宝してる。
ゴボウなんかの堅めの根菜類は１～３分圧力掛ければ柔らかくなるし、
味が染みにくいコンニャクなんかは、同様に味がすぐ染みる。
青魚を骨まで柔らかく煮るのも簡単。
>>419
大都市圏の郊外だけれど、駅から遠くて、住み始めた頃には1.4キロ先にしかスーパーが無かった。
コンビニだって1キロ先だった。
出るのが面倒くさくて周に一度の買い溜めの癖が付いて、自炊に。>>181
大都市圏の郊外だけれど、駅から遠くて、住み始めた頃には1.4キロ先にしかスーパーが無かった。
コンビニだって1キロ先だった。
出るのが面倒くさくて周に一度の買い溜めの癖が付いて、自炊に。>>181
近所にスーパーがあるからと選んだこの公団の貧乏団地、
住み始めて3ヶ月でスーパーがつぶれたわ。
あのときの喪失感は異常。
>>450
圧力鍋は根菜を柔らかく煮るのに、本当にいいよね。
鶏と根菜の煮込み、よく作るよ。
住み始めて3ヶ月でスーパーがつぶれたわ。
あのときの喪失感は異常。
>>450
圧力鍋は根菜を柔らかく煮るのに、本当にいいよね。
鶏と根菜の煮込み、よく作るよ。
圧力鍋ほしい
でも最近は、夏冬が長過ぎてどうにも。
いつまで寒いんだよ！と思ってたら、急に夏になるし、逆も然り。
いつまで寒いんだよ！と思ってたら、急に夏になるし、逆も然り。
>>457
その店舗自体は儲かっていたらしいのだが、本社が潰れたんだ。
その店舗自体は儲かっていたらしいのだが、本社が潰れたんだ。
立地はいいということだろうし別の系統のスーパーが建屋を買い上げるんじゃない？
うちの方はそんな感じで入れ替わってる
器がそのまま使えてコストがかからない+固定客数が予想できるでおいしいんだそうな
うちの方はそんな感じで入れ替わってる
器がそのまま使えてコストがかからない+固定客数が予想できるでおいしいんだそうな
461 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/06(月) 17:22:08 ID:ZniOrmdV0
そういえば、駅から離れた団地で、スーパーや商店街が壊滅して問題になってたな。
理由は、住人が高齢化して無料でバスに乗れるようになって、駅前まで買い物に
行くようになった事らしい。
理由は、住人が高齢化して無料でバスに乗れるようになって、駅前まで買い物に
行くようになった事らしい。
バスだと米とか困りそうだけどなぁ
いまはまだ自分は若いし体も普通に動く
しかし車もない年寄り見てるといずれそうなるのかと思うと言いようのないものがある
しかし車もない年寄り見てるといずれそうなるのかと思うと言いようのないものがある
むしろそこまで生き続けられずに死ぬんだろうなぁこの人の年齢まで生き続けられれば勝ち組かなぁと思いながら見てる。
466 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/06(月) 20:03:30 ID:ZniOrmdV0
>>465
どんなパスタ使ってたの？
どんなパスタ使ってたの？
>>465
海外在住の日本人にはわりと知られた話らしいんだけど、
細いパスタ（フェデリーニやカッペッリーニ）を茹でるとき、
お湯に重曹を少し入れると、かんすいのように作用して、
まるでラーメンみたいな食感になるんだとか。
海外在住の日本人にはわりと知られた話らしいんだけど、
細いパスタ（フェデリーニやカッペッリーニ）を茹でるとき、
お湯に重曹を少し入れると、かんすいのように作用して、
まるでラーメンみたいな食感になるんだとか。
素麺がなくてカペッリーニをめんつゆですすったことはある
普通にうまかった
普通にうまかった
新米美味いよ！
秋の食材は値段も供給も安定して、すんばらしい食欲の秋になりますように。
秋の食材は値段も供給も安定して、すんばらしい食欲の秋になりますように。
472 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 01:47:21 ID:hSK8rnfd0
つまり、栗が実らないって事か。
栗ごはんも栗きんとんも、さようなら。
栗ごはんも栗きんとんも、さようなら。
四季の中で、春と秋が好きな俺涙目すぎるw
適度に涼しく快適で、食べ物も美味しく、出かけたくなる良い季節なんだけどな・・・
適度に涼しく快適で、食べ物も美味しく、出かけたくなる良い季節なんだけどな・・・
栗ご飯は食いたい。
自分はご飯を冷凍するときに百均で買った容器に詰めているんだ。
普段のお茶碗用には150g、丼物やカレー用には200g、あと がっつり食べたい時用に一合をタッパーで。
今までは、まとめ炊きした同じご飯を詰めていたんだけど
最近になって150gと200gは炊き加減を変えた別々の飯を用意することにした。
丼やカレーでは、若干 硬いご飯の方が美味しいからね。
特に、水分少なめに炊くと炒飯も俄然パラパラに作りやすくなる。
普段のお茶碗用には150g、丼物やカレー用には200g、あと がっつり食べたい時用に一合をタッパーで。
今までは、まとめ炊きした同じご飯を詰めていたんだけど
最近になって150gと200gは炊き加減を変えた別々の飯を用意することにした。
丼やカレーでは、若干 硬いご飯の方が美味しいからね。
特に、水分少なめに炊くと炒飯も俄然パラパラに作りやすくなる。
全然涼しくないけど、菓子業界は強制的に秋だな
栗とか芋おいしいです（ ´_ゝ`）
栗とか芋おいしいです（ ´_ゝ`）
>>450 ありがと！ ちょうどいいやつ探してみる
体がまだ栗や芋に対応できません…
>>472でわざと松茸って書かなかったんだけど、だれも松茸って言わなかった事に
感動した（･∀･）
感動した（･∀･）
自炊と関係ないが、庭の柿の実がほぼ全部落ちた。
猛暑に耐えられなかったらしい。
猛暑に耐えられなかったらしい。
>>480
なんという事だ…
なんという事だ…
こないだニュースで柿と栗がすごく被害を受けてるってやってたな。
柿は落ちたり日焼けしたりで、栗はスカスカになってしまうんだとか。
雨が少ないと果物は甘くなるなんて言うけど、ここまで暑いと想像をこえた事が起こるんだろうな。
静岡だかでは温暖化の影響で、今まで作れなかったブラッドオレンジが作れるようになったとか。
5年後10年後には農業もだいぶ変わってるんだろうな。
柿は落ちたり日焼けしたりで、栗はスカスカになってしまうんだとか。
雨が少ないと果物は甘くなるなんて言うけど、ここまで暑いと想像をこえた事が起こるんだろうな。
静岡だかでは温暖化の影響で、今まで作れなかったブラッドオレンジが作れるようになったとか。
5年後10年後には農業もだいぶ変わってるんだろうな。
国産のバナナやパイナポーがスーパーに並ぶ日も近いのか…
夜には秋の虫が鳴くし、夜中1時半から2時ごろにはオリオン座も出ている。
でも、昼間がこれほど暑いと、季節感が狂うねぇ。
お彼岸も近いし、そろそろ塩分補給の心配をしなくてよい気候になってほしいよ。
でも、昼間がこれほど暑いと、季節感が狂うねぇ。
お彼岸も近いし、そろそろ塩分補給の心配をしなくてよい気候になってほしいよ。
この猛暑は米の品質にも多大な影響が出ているらしいね
最近はクッキングパパに影響されてチキンのコーラ煮を作ってみたが中々美味い
とりあえずイクラ醤油漬け仕込んだ
埼玉の山間部だけど近所になんとなく生えてたバナナに実がついてた
何年も冬に凍り付いては夏に復活を遂げてきた強靭なバナナだったがついにやり遂げたか
何年も冬に凍り付いては夏に復活を遂げてきた強靭なバナナだったがついにやり遂げたか
バナナ⊂バショウ
おもしろくなってまいりました
誤爆ｽﾏｿ
495 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 16:30:35 ID:hSK8rnfd0
バナナは三倍体だから種では増えないんだけど、どうやって株を持ち込んだんだろう。
朝霞の川越街道沿いのバナナは、おいしそうだ。
朝霞の川越街道沿いのバナナは、おいしそうだ。
稲庭風うどんとかマジでうまいなぁ
今まで讃岐うどん派だったが、思わず浮気しちまった
今まで讃岐うどん派だったが、思わず浮気しちまった
>>495
育った木の根元から新しい株が生えてくるからそれを移植
育った木の根元から新しい株が生えてくるからそれを移植
>>498
あるブログによると、場所は朝霞警察署裏の旧川越街道沿い「なみき不動産」だそうです。
http://blogs.yahoo.co.jp/k887kkc/63830147.html
>>497
だから、育ったものがどこにあったんだろうという事。
不動産屋さんのは、石垣島の島バナナらしいけど。
あるブログによると、場所は朝霞警察署裏の旧川越街道沿い「なみき不動産」だそうです。
http://blogs.yahoo.co.jp/k887kkc/63830147.html
>>497
だから、育ったものがどこにあったんだろうという事。
不動産屋さんのは、石垣島の島バナナらしいけど。
台風の前に野菜を買い貯めしておこうとスーパー行ったら、45cmくらいあるハマチが400円だったから
買ってきてしまった。2.5キロくらいある。
予定を変更して、今夜はお刺身にするとして、週末までぶっ通しでハマチばっかりだなあ。
買ってきてしまった。2.5キロくらいある。
予定を変更して、今夜はお刺身にするとして、週末までぶっ通しでハマチばっかりだなあ。
>>500
うちもこないだ同じようなの買ってきたよ。
毎日だと飽きるから半身は刺身で食って、もう半身は切身にしてヅケにして冷凍した。
頭も割って冷凍。塩焼きもいいけど、煮付けも美味い。
台風だね。冷凍コロッケでも買ってくるかな。
うちもこないだ同じようなの買ってきたよ。
毎日だと飽きるから半身は刺身で食って、もう半身は切身にしてヅケにして冷凍した。
頭も割って冷凍。塩焼きもいいけど、煮付けも美味い。
台風だね。冷凍コロッケでも買ってくるかな。
さっきまで中華街で買ってしまった甘栗をひたすら食べていたけど
普通の栗とはやっぱり違うよね
栗の炊き込みご飯とか大粒の栗を入れるとテンション上がる
普通の栗とはやっぱり違うよね
栗の炊き込みご飯とか大粒の栗を入れるとテンション上がる
台風でコロッケなんて誰が言い出したんだろう？
ハマチが捌けないから、揚げ物にするなら、フライにするかな。
もうちょっと小さいのの方が合うけれど、ハマチの大きさでもそれなりに美味しい。
ブリ類の魚はどんな風にして食べてもおいしいけれど。
ハマチが捌けないから、揚げ物にするなら、フライにするかな。
もうちょっと小さいのの方が合うけれど、ハマチの大きさでもそれなりに美味しい。
ブリ類の魚はどんな風にして食べてもおいしいけれど。
>>504
「台風コロッケ」でぐぐれば元ネタが出る。
「台風コロッケ」でぐぐれば元ネタが出る。
元は2chのスレだよね
っつかコロッケ食べたくなってきた
っつかコロッケ食べたくなってきた
週末まで毎日ハマチ、というのは、飽きるよなあ、いやだなあ、とかいう気持は殆ど無くて、
さてどうやって食べようかとワクワクしながら、三枚におろした身を眺めたりする。
動画サイトのおかけで、丸一匹から魚を切るのが楽しいぜ。
さてどうやって食べようかとワクワクしながら、三枚におろした身を眺めたりする。
動画サイトのおかけで、丸一匹から魚を切るのが楽しいぜ。
>>508
食べたい物を目の前にしてれば、食べ飽きる事なんてイメージ出来ないかもしれませんね。
あなたは週末まで美味しくハマチを頂きたいのでしょうが、
私どもは、あなたが食べ飽きてウンザリするのを願っています。
そのほうがメシウマだからです。
ぜひ毎日の報告をお願いします。
食べたい物を目の前にしてれば、食べ飽きる事なんてイメージ出来ないかもしれませんね。
あなたは週末まで美味しくハマチを頂きたいのでしょうが、
私どもは、あなたが食べ飽きてウンザリするのを願っています。
そのほうがメシウマだからです。
ぜひ毎日の報告をお願いします。
週末って5日程度しかないやん。
それごときで飽きるわけがない。
経験上、6か月毎日同じメニューだったら、そのメニューはその後1年は食べる気がしなくなる。経験上。
それごときで飽きるわけがない。
経験上、6か月毎日同じメニューだったら、そのメニューはその後1年は食べる気がしなくなる。経験上。
朝食に目玉焼きと味噌汁の生活をかれこれ
4年くらい続けておりますが飽きませんw
4年くらい続けておりますが飽きませんw
513 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 19:57:49 ID:hSK8rnfd0
毎朝ピザトーストを食べるのが習慣だったけど、1年くらい続けた
ある日、突然食えなくなった。
また食えるようになるかと思ってピザソースを取っておいたが、
腐って捨てた。以来ピザトーストは1度も食っていない。
ある日、突然食えなくなった。
また食えるようになるかと思ってピザソースを取っておいたが、
腐って捨てた。以来ピザトーストは1度も食っていない。
>>511
過去にギネスに申請した経験はないな。
過去にギネスに申請した経験はないな。
>>513
溶けたチーズ食べれる？
溶けたチーズ食べれる？
メークインが死ぬほど嫌い カレーは男爵
517 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 20:05:26 ID:hSK8rnfd0
>>SAbk1XK10
頭と心の病って、こんなのか～・・・
もっとおいしいもの食べて、ストレス開放したほうがいいよｗ
頭と心の病って、こんなのか～・・・
もっとおいしいもの食べて、ストレス開放したほうがいいよｗ
最近は自分でふりかけを作るのが楽しい
魚や野菜で乾燥しやすそうなは日干ししてる
魚や野菜で乾燥しやすそうなは日干ししてる
ﾅｶｰﾏ
俺もふりかけ自作してる。
ダシパックで味噌汁のダシを取ったあとの出がらしを再利用。
塩昆布や松の実、ごまなんかを加えて、しっとり系。
金松梅に似た感じ。
俺もふりかけ自作してる。
ダシパックで味噌汁のダシを取ったあとの出がらしを再利用。
塩昆布や松の実、ごまなんかを加えて、しっとり系。
金松梅に似た感じ。
「魚のアラをおいしく食べよう！」
ttp://alfalfalfa.com/archives/706674.html
ttp://alfalfalfa.com/archives/706674.html
ふりかけ好きだけれど、それだけで満足してしまうから、なるべく保有しないようにしているよ。
俺ね、アラビアを旅行したことがあるんだけどね、
もう何というか、退屈そのものなんだよ。
気候は1年中暑い。年中最低気温が30度ぐらい。
何も変化がない。雨も降らない。
365日、ほぼ変化のない毎日。
料理のあれこれも、人間としての心のヒダヒダも
すべて意味がなくなるわ、あの環境では。
そんなこんなを思うと、俺らはまだ恵まれているかも
などと思いたいが、実際のところ、
俺が住む貧民アパートでは最低気温が32度を下らないんだ。
アラブよりひどい。
せめて心のヒダヒダは大事にしなくっちゃ。
もう何というか、退屈そのものなんだよ。
気候は1年中暑い。年中最低気温が30度ぐらい。
何も変化がない。雨も降らない。
365日、ほぼ変化のない毎日。
料理のあれこれも、人間としての心のヒダヒダも
すべて意味がなくなるわ、あの環境では。
そんなこんなを思うと、俺らはまだ恵まれているかも
などと思いたいが、実際のところ、
俺が住む貧民アパートでは最低気温が32度を下らないんだ。
アラブよりひどい。
せめて心のヒダヒダは大事にしなくっちゃ。
トルコは住みやすい国らしいね
親日だし
親日だし
俺が調べたところによると、アフリカの地中海沿岸はなかなかのものらしい。
モロッコあたりだと、地中海からアトラス山脈までは、肥沃で暮らしやすい。
最近地中海西岸～南岸のスパゲティが安いけど、ちょっと茹でるコツさえつかめば
北岸のイタリア産に負けないおいしさだ。
モロッコあたりだと、地中海からアトラス山脈までは、肥沃で暮らしやすい。
最近地中海西岸～南岸のスパゲティが安いけど、ちょっと茹でるコツさえつかめば
北岸のイタリア産に負けないおいしさだ。
一ヶ月以上の猛暑日が続いて、一ヶ月以上も雨が降って無くて。
ああ、やっと台風がもたらしてくれる雨風が楽しみだ……。
台風明けは生鮮食品の値段が何割増しにもなるから、
今日の日中のうちに買いだしを済ませておこう。
少しは曇って涼しいといいなあ。
ああ、やっと台風がもたらしてくれる雨風が楽しみだ……。
台風明けは生鮮食品の値段が何割増しにもなるから、
今日の日中のうちに買いだしを済ませておこう。
少しは曇って涼しいといいなあ。
>>526
アフリカの地中海沿いはそこそこよさそう。
基地外イスラムもいなくて、温和だし。
業務スーパーでトルコやモロッコのパスタを時々買うけど、
ちゃんと時間を守れば、普通に食えるよ。
うまいかと言われると、イタリア産に比べるとチト落ちるが。
>>527
俺は農家じゃないので詳しく知らないけれど、
乾燥状態から急に雨が降ると、実が割れることがあるんだよね。
トマトやきゅうりに多い。茄子もあるかな。
あれは農家にとってダメージらしい。消費者にも痛いよ。
割れていてもいいからほしい。トマトなんて煮込めばいいんだから。
アフリカの地中海沿いはそこそこよさそう。
基地外イスラムもいなくて、温和だし。
業務スーパーでトルコやモロッコのパスタを時々買うけど、
ちゃんと時間を守れば、普通に食えるよ。
うまいかと言われると、イタリア産に比べるとチト落ちるが。
>>527
俺は農家じゃないので詳しく知らないけれど、
乾燥状態から急に雨が降ると、実が割れることがあるんだよね。
トマトやきゅうりに多い。茄子もあるかな。
あれは農家にとってダメージらしい。消費者にも痛いよ。
割れていてもいいからほしい。トマトなんて煮込めばいいんだから。
好き嫌い多い奴ってマジめんでぇ
連れに嫌いな物聞いたら、野菜駄目、キノコ類駄目、生もの駄目、辛い物駄目
おいおいおいおい何食わせりゃいいねん
連れに嫌いな物聞いたら、野菜駄目、キノコ類駄目、生もの駄目、辛い物駄目
おいおいおいおい何食わせりゃいいねん
以前の自分だな。それに加えて酸っぱいのも苦いのもダメだった。
もっぱら炭水化物と肉ばっか食べてたよ。
もっぱら炭水化物と肉ばっか食べてたよ。
実家がめちゃくちゃ料理が下手で
学生時代はレトルト食品と唐揚げとカレーしか食べられなかった
卒業して２年ほど住み込みで働いたんだがそこの寮のおばちゃんが
京都出身のすごく料理の上手い人だったんで最初の数ヶ月で好き嫌いが無くなった
自炊をしてる今も自分の味のルーツは実家じゃなく寮のおばちゃんだ
学生時代はレトルト食品と唐揚げとカレーしか食べられなかった
卒業して２年ほど住み込みで働いたんだがそこの寮のおばちゃんが
京都出身のすごく料理の上手い人だったんで最初の数ヶ月で好き嫌いが無くなった
自炊をしてる今も自分の味のルーツは実家じゃなく寮のおばちゃんだ
久しぶりに来たら勢いの無さにびっくりした
最近は大量に貰ったらっきょうの処分に励む毎日ですな
細かくしてトーストにしたり漬物にしたり天ぷらにしたり
ああ見えて意外に使える
最近は大量に貰ったらっきょうの処分に励む毎日ですな
細かくしてトーストにしたり漬物にしたり天ぷらにしたり
ああ見えて意外に使える
自炊すると好き嫌いが増えるよね。
自分でおいしい料理が作れるようになった分だけ、
今までまずくても我慢して食べてたものが食べられなくなる。
自分でおいしい料理が作れるようになった分だけ、
今までまずくても我慢して食べてたものが食べられなくなる。
ゴーヤとキムチ以外だったら俺は何でもイケる
ただし国内料理だけに限る
ただし国内料理だけに限る
>>534
人の作った料理が食えなくなったぜ
人の作った料理が食えなくなったぜ
幾つになってもシイタケだけはダメだ
唯一嫌いと言える食材だなー
唯一嫌いと言える食材だなー
今日はコロッケで逝こう
天津飯と餃子
栗は好きだけど栗きんとんが駄目だな
レーズン入ってると特に
レーズン入ってると特に
栗きんとんは好きだけどレーズン入りは聞いた事ないな
レーズン入れてるとこも結構あるよ
昔給食に入ってた
昔給食に入ってた
やべぇ栗きんとんもレーズンも両方食べられないや
これとうんこどっちかを食わないと殺すって言われたらうんこ食うかも
これとうんこどっちかを食わないと殺すって言われたらうんこ食うかも
栗きんとん、うまいぞ。
実家で栗がたくさんなるので、栗きんとんにしている。
茹でて、実をほじって、砂糖をちょっと加えて成形するだけ。
栗の味がほわ～っとして実にうまい。
ただし酒には合わん。お茶に限る。
実家で栗がたくさんなるので、栗きんとんにしている。
茹でて、実をほじって、砂糖をちょっと加えて成形するだけ。
栗の味がほわ～っとして実にうまい。
ただし酒には合わん。お茶に限る。
しいたけの焼いたのとか超好き
しょうゆとレモンが一番
子供のころは本当に嫌いだったが
しょうゆとレモンが一番
子供のころは本当に嫌いだったが
自炊始めてからピーマンとシシトウ食べられるようになった。
逆に酒は飲むとジンマシン出るようになった。
元々弱くて日常的に飲む習慣なかったので特に支障はないが。
逆に酒は飲むとジンマシン出るようになった。
元々弱くて日常的に飲む習慣なかったので特に支障はないが。
最近ピーマンが美味くて困る
表面を黒コゲに焼いてちょっと冷ましたらビニール袋に入れて口を縛る
すると袋の中のピーマンから出た水分で表面の薄皮が剥き易くなるから皮を剥いてサラダを作る
やべぇぜ
表面を黒コゲに焼いてちょっと冷ましたらビニール袋に入れて口を縛る
すると袋の中のピーマンから出た水分で表面の薄皮が剥き易くなるから皮を剥いてサラダを作る
やべぇぜ
自分は豚バラとナスとピーマン炒めて味噌で味付けがこの時期の定番。
俺も酒飲んだらチーズ食えるようになった
やっぱ味覚は変わるもんだな
やっぱ味覚は変わるもんだな
自分は納豆が食べられるようになった。ほんと奇跡だと思う。
コスパとか栄養とか考えるようになったからかな。
だが生のトマトはだめだ。火を通せば大丈夫だけど。
居酒屋とかで「冷やしトマト」とか注文する人見たら、軽く殺意が沸く。
コスパとか栄養とか考えるようになったからかな。
だが生のトマトはだめだ。火を通せば大丈夫だけど。
居酒屋とかで「冷やしトマト」とか注文する人見たら、軽く殺意が沸く。
トマトは卵ソースをかけてトーストにするのが中々合うと気づいた
トマト生で全然オッケー
でも、ああいう生で食べられる野菜は、マジで品質が鍵になるからね
美味いところのトマトがガチで美味い
でも、ああいう生で食べられる野菜は、マジで品質が鍵になるからね
美味いところのトマトがガチで美味い
>551は一度、「完熟」のフルーツトマト系を食べるといいと思う。
スーパーで売ってる桃太郎とかとは別物。
食べた上での話なら仕方ないが・・・。
スーパーで売ってる桃太郎とかとは別物。
食べた上での話なら仕方ないが・・・。
555 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/08(水) 17:32:23 ID:wWCUGv+00
トマト好きとしては、桃太郎とかフルーツトマトは美味しいと思わない。
昔ながらのトマトが好き♪
昔ながらのトマトが好き♪
トマトは嫌いな野菜の上位に来るよね
美味しいのに
美味しいのに
確かに今のトマトはどれも甘すぎのような木もするけどな。
オレはシシリアンルージュでイタリア人みたいにビンつめをたくさん作るんだ。
オレはシシリアンルージュでイタリア人みたいにビンつめをたくさん作るんだ。
558 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/08(水) 17:37:08 ID:B+3X4g1S0
団地に住んでると、夕方にはいろんな料理の臭いが漂ってきて、それなりに対抗意識が芽生えてくる。
今もカレーの臭いが漂ってるし、バトルの予感。
今もカレーの臭いが漂ってるし、バトルの予感。
缶詰トマトが100円で買えるのに、トマト1個100円以上って、異常だよな。
缶詰トマト100円のは缶詰工場が世界のどこでも中身は支那産だから俺は避けてる
結婚相手の話で申し訳ないが食の好みが合わないのって一緒に住むの無理だよね
特に自分が作る立場のときで相手が告白してきた時
特に自分が作る立場のときで相手が告白してきた時
別にそうでもないかと。
嫁メシマズスレでも見に行けばＯＫ。
嫁メシマズスレでも見に行けばＯＫ。
晩ごはん麻婆豆腐にするか湯豆腐にするか迷う
565 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/08(水) 18:27:41 ID:wWCUGv+00
>>563
うちは今日は麻婆
湯豆腐にするにはまだ暑いしなぁ・・・
同じアツアツでも麻婆だと食べられるけど湯豆腐はムリだ
>>561
うちの姉のだんなはものすごい偏食だったけど、姉と結婚してたいていのものは食べられるようになったよ
姉が料理上手だったわけではない
むしろ下手だったけど、なんとかなった
だからあなたも上手くいくとは限らないけど、上手くいくかもしれない
うちは今日は麻婆
湯豆腐にするにはまだ暑いしなぁ・・・
同じアツアツでも麻婆だと食べられるけど湯豆腐はムリだ
>>561
うちの姉のだんなはものすごい偏食だったけど、姉と結婚してたいていのものは食べられるようになったよ
姉が料理上手だったわけではない
むしろ下手だったけど、なんとかなった
だからあなたも上手くいくとは限らないけど、上手くいくかもしれない
>>561
最初は苦労するだろうけど、少しずつすり合わせればいい。
世間の夫婦って多かれ少なかれそうだよ。
今日は私の味、明日はあなたの味、こんなんだっていい。
>>563
俺も麻婆を推薦。
暑い日に辛い物を食って汗をかくのは気持ちいいが、
暑い日に湯豆腐食って汗をかくのは何だか腹立たしい。
最初は苦労するだろうけど、少しずつすり合わせればいい。
世間の夫婦って多かれ少なかれそうだよ。
今日は私の味、明日はあなたの味、こんなんだっていい。
>>563
俺も麻婆を推薦。
暑い日に辛い物を食って汗をかくのは気持ちいいが、
暑い日に湯豆腐食って汗をかくのは何だか腹立たしい。
今日暑い・・・?うちは雨降っててすごしやすいよ
ちなみに今日はスンドゥブ
野菜とかなんでも放り込んで豆腐と卵で〆る
これ最強
ちなみに今日はスンドゥブ
野菜とかなんでも放り込んで豆腐と卵で〆る
これ最強
563だけど昨日台風がきたのであったかいものでもいける
麻婆という意見が多いのでそうしますね
麻婆という意見が多いのでそうしますね
あったか芋なんだから芋で。
>>568
雨が降って少し涼しくなったけど、やっぱりまだ暑い……名古屋方面
雨が降って少し涼しくなったけど、やっぱりまだ暑い……名古屋方面
湯豆腐を半分だけ食べて、残りの豆腐とだし汁をごはんにぶっかけて醤油を足らすと美味しい
夫婦で別々のものって発想リアリティないな
576 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/08(水) 21:17:57 ID:XvG9X5Ks0
夫婦で別のものってだんなは食べるだけかも試練が奥は作らなきゃならない
コンビニやスーパーできあい品ばかりも無理だろうし
自分が好きで仕方ない人ならそれもいいだろうが
コンビニやスーパーできあい品ばかりも無理だろうし
自分が好きで仕方ない人ならそれもいいだろうが
けっこう食事でもめますよね
うどんの汁、味噌汁の味噌の種類、お雑煮で
大喧嘩した姉夫婦を思い出しました
譲り合えばいいのに
うどんの汁、味噌汁の味噌の種類、お雑煮で
大喧嘩した姉夫婦を思い出しました
譲り合えばいいのに
>>572
あんま魚をアレコレ加工する食文化じゃないからなぁ。
昆布とグツグツ煮つける、正月の昆布巻きのような魚料理は旨いんだが。
もし刺身なら、南国の色が派手な魚は刺身で食べるに向いてないというのもある。
つか、派手なやつは酢味噌で食べるとか、九州まで北上すりゃ美味い喰い方もあるけど。
逆にソーキ蕎麦は、うどんより固い、スイトンのちょっと長いやつみたいで麺とは思えなかったｗ
あんま魚をアレコレ加工する食文化じゃないからなぁ。
昆布とグツグツ煮つける、正月の昆布巻きのような魚料理は旨いんだが。
もし刺身なら、南国の色が派手な魚は刺身で食べるに向いてないというのもある。
つか、派手なやつは酢味噌で食べるとか、九州まで北上すりゃ美味い喰い方もあるけど。
逆にソーキ蕎麦は、うどんより固い、スイトンのちょっと長いやつみたいで麺とは思えなかったｗ
南国サンゴ礁の魚がまずいのは水質の関係もあるとか聞いたことがある
餌になるプランクトンが少ないとか
あと暑いと脂がのることもないから身もパサつくだろうしね
餌になるプランクトンが少ないとか
あと暑いと脂がのることもないから身もパサつくだろうしね
>>558
はやく鮒寿司を仕込む作業に戻るんだ
はやく鮒寿司を仕込む作業に戻るんだ
沖縄在住だが沖縄そばはソーキが無いと駄目だw
沖縄は豚肉がうまい
ポークカレーとか最高にうまいんだが、レトルトとかも肉は牛ばっかだしなぁ
ポークカレーとか最高にうまいんだが、レトルトとかも肉は牛ばっかだしなぁ
沖縄の人はスパム好きだけど
こっちより安かったるするのかね
美味しいけど、スパム缶は、じゃっかんお高い
こっちより安かったるするのかね
美味しいけど、スパム缶は、じゃっかんお高い
たしかに沖縄は豚肉多いな
ポーク凄い安いから味噌汁とかにも普通に入ってるし
ポーク凄い安いから味噌汁とかにも普通に入ってるし
スパムよりチューリップのランチョンミートポークが人気だね
塩加減が良いので結構何にでも使えるし
塩加減が良いので結構何にでも使えるし
>>524
アラビアったって、北緯12度のアデン港から、北緯36度のアレッポまであるがな。
36度というと東京とか諏訪とか、13度というとバンコクとかチェンマイとかダカールとかだよ。
気候違いすぎ。
アデンのすぐ近くのサヌアは高原で海辺とは全く気候が違う。
アラビアったって、北緯12度のアデン港から、北緯36度のアレッポまであるがな。
36度というと東京とか諏訪とか、13度というとバンコクとかチェンマイとかダカールとかだよ。
気候違いすぎ。
アデンのすぐ近くのサヌアは高原で海辺とは全く気候が違う。
>>587
なるほど
なるほど
>>585
沖縄はその手の製品は内地と比べると断然安いよ。
しかも品揃えが異常に豊富で、スーパーの食品コーナーの一角が全部ポークで占められてる。
他の缶詰に紛れて、缶詰コーナーにコッソリ置いてある関東のスーパーとは扱いが天地の差。
沖縄はその手の製品は内地と比べると断然安いよ。
しかも品揃えが異常に豊富で、スーパーの食品コーナーの一角が全部ポークで占められてる。
他の缶詰に紛れて、缶詰コーナーにコッソリ置いてある関東のスーパーとは扱いが天地の差。
沖縄は缶製品が安いね
缶に入った昔からあるそこそこ良いミルク缶が結構売れてる
ココアやお菓子に使ったりお湯入れてミルク作ったりと中々良い感じだ
北海道辺りも何か安いのかな
缶に入った昔からあるそこそこ良いミルク缶が結構売れてる
ココアやお菓子に使ったりお湯入れてミルク作ったりと中々良い感じだ
北海道辺りも何か安いのかな
缶詰と言えばシーチキン
本当に味付けに便利で助かる
本当に味付けに便利で助かる
シーチキンってみんなどっち買ってる？
ほぐされてないかたまりが入った高い方？
ほぐされてないかたまりが入った高い方？
フレークの方かな
>>591
北海道で安いと言えば、羊肉（ジンギスカン用）だな。
どこのスーパーでも当然のように常備してあるし、生ラム肉でも値段は豚バラより安い。
ちなみに、北海道と言えば魚介類！のイメージを持つ人も多いが、
魚介類の値段はあまり安くなく、関東のスーパーと大差ない程度かも。
北海道で安いと言えば、羊肉（ジンギスカン用）だな。
どこのスーパーでも当然のように常備してあるし、生ラム肉でも値段は豚バラより安い。
ちなみに、北海道と言えば魚介類！のイメージを持つ人も多いが、
魚介類の値段はあまり安くなく、関東のスーパーと大差ない程度かも。
>>594
３個セットとか４個セットのやつ。
３個セットとか４個セットのやつ。
>>594
フレークで油漬けの方
フレークで油漬けの方
>>594
「シーチキンファンシー（缶と同じ大きさの身の塊）」は、憧れ。
2007年にシーチキン発売50周年記念で、
限定品のファンシーが安かった時以来買ってない。
「シーチキンL（大きめの塊がゴロゴロ入ってる）」は、ちょっと贅沢品。
「今日は頑張ったんで贅沢するか！」とか思う日に、
サラダにどかっと乗せると幸せになれる。
普段使えるのは、「シーチキンマイルド（フレーク）」。
特売で80g3缶パック198円とかで買ってきたもの。
…我ながら貧乏くさいな。
「シーチキンファンシー（缶と同じ大きさの身の塊）」は、憧れ。
2007年にシーチキン発売50周年記念で、
限定品のファンシーが安かった時以来買ってない。
「シーチキンL（大きめの塊がゴロゴロ入ってる）」は、ちょっと贅沢品。
「今日は頑張ったんで贅沢するか！」とか思う日に、
サラダにどかっと乗せると幸せになれる。
普段使えるのは、「シーチキンマイルド（フレーク）」。
特売で80g3缶パック198円とかで買ってきたもの。
…我ながら貧乏くさいな。
ツナは苦手だわ。子供の頃から食べられない。
今日(昨日)の晩御飯に、シーチキンのトマトパスタで行くか、冷凍してたミートソースで行くか悩んだ末、
ミートソースで行ったことを今すごく後悔してる
シーチキン食べたいい
ミートソースで行ったことを今すごく後悔してる
シーチキン食べたいい
油切って醤油かけてご飯3杯はいける
最近、シーチキン4缶パックが398円だと、少し高いって感じだよな。
80g缶だと、4個320円以下じゃないと。
80g缶だと、4個320円以下じゃないと。
近所の八百屋さんはスパム減塩の通常サイズが常時398円だ。ゴーヤーうめえw
名古屋でそういう位置にあるのはえびせんだな。
お菓子売り場にえびせんコーナーがある。
他所から来た人に見せると喜ばれる。
昔食品倉庫でバイトしていたころ、シーチキンは番号で読んでいた。
86番3つ（包み）ね、みたいな。
今ではもうわからないが。
お菓子売り場にえびせんコーナーがある。
他所から来た人に見せると喜ばれる。
昔食品倉庫でバイトしていたころ、シーチキンは番号で読んでいた。
86番3つ（包み）ね、みたいな。
今ではもうわからないが。
レーズンと言えば、レーズン酒を造る話しとかが
どっかのスレにあったな。
発酵させて。
どっかのスレにあったな。
発酵させて。
>>608
この手書き感、すごく懐かしい。昭和を思い出す。
この手書き感、すごく懐かしい。昭和を思い出す。
611 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/09(木) 14:44:48 ID:1liDLKjL0
豆腐はレンジでチンで充分
その時はクッキングシートを敷くのをお忘れなく
豆腐はチャッチャと麻婆豆腐へ
ゴーヤーは苦味がいいんじゃないか！
苦味は甘味なんかと違って訓練されて初めて美味しいと感じるようになるものだから
個人差大きいよ
個人的にはさっと湯がいて鰹節と練り梅で食べるのも好きだけどさ
個人差大きいよ
個人的にはさっと湯がいて鰹節と練り梅で食べるのも好きだけどさ
あんまりツナつなツナと連呼されてるんで、業務用のデカいツナ缶が買いたくなった。
1.5kg以上入ってるし、すげー高いんで、山分けできる人数が集まらないと無理だけど。
あれ、一度でいいから開けて中を見てみたいなあ。
丸太みたいな輪切りのツナが入ってるのかなあ。
1.5kg以上入ってるし、すげー高いんで、山分けできる人数が集まらないと無理だけど。
あれ、一度でいいから開けて中を見てみたいなあ。
丸太みたいな輪切りのツナが入ってるのかなあ。
苦味って、本来は「吐き出せ」って信号だもんね。
それを料理の一部にしちゃうのが人間。
和食も含めて苦味をとりいれるだけの懐のある料理は奥が深いと思う。
それを料理の一部にしちゃうのが人間。
和食も含めて苦味をとりいれるだけの懐のある料理は奥が深いと思う。
お前らがツナツナいうから、ツナ（マグロ）が食べたくなって、マグロの刺身をたくさん買ってきてしまったぞ。
今日はマグロ祭りだ。
今日はマグロ祭りだ。
外国住んでるんだけど、ツナ缶だと思って買ってきたらツナ入り惣菜だった。
さあ料理に入れようとパカンと開けて、何が起きたのか一瞬理解できず固まっちまったよ・・・
しょうがないからそのまま入れちまったけどｗ
さあ料理に入れようとパカンと開けて、何が起きたのか一瞬理解できず固まっちまったよ・・・
しょうがないからそのまま入れちまったけどｗ
>>620
さく単位で余るなら、ローリエやペッパーを入れた低温の油でじっくり煮るとシーチキンが作れるよ
さく単位で余るなら、ローリエやペッパーを入れた低温の油でじっくり煮るとシーチキンが作れるよ
>>620
ツナって言葉でマグロが食いたくなるとは珍しいな
ツナって言葉でマグロが食いたくなるとは珍しいな
今日は自炊しない！ ラーメン食べに行く！
明太子やタラコのパスタが好きなのにS&Bとかのは1袋（2個）で178円
もっと安いのが欲しい
もっと安いのが欲しい
>>611
豆腐の水抜きはレンジで加熱、種はスプーンで掬えばすぐに処理終わる。
苦味抜きは一切行わないから、適当な大きさに切って即フライパンに投入。
あの苦味が好きなので。
俺の中ではゴーヤチャンプルって支度ﾏﾝﾄﾞｸｾな時の簡単料理の位置付けだな。
豆腐の水抜きはレンジで加熱、種はスプーンで掬えばすぐに処理終わる。
苦味抜きは一切行わないから、適当な大きさに切って即フライパンに投入。
あの苦味が好きなので。
俺の中ではゴーヤチャンプルって支度ﾏﾝﾄﾞｸｾな時の簡単料理の位置付けだな。
どんな職業にもジョブチェンジできそうなのに、
実はたまねぎ剣士のままが一番旨い。
僕にとってのツナとは、そんな存在です。
実はたまねぎ剣士のままが一番旨い。
僕にとってのツナとは、そんな存在です。
タラコや明太子、よくいく仲卸市場で
大きめのが１本\100で売ってる。
でも、１２本とかまとまって売ってるんで、
買ってきて１本づつ小分けして冷凍してる。
大きめのが１本\100で売ってる。
でも、１２本とかまとまって売ってるんで、
買ってきて１本づつ小分けして冷凍してる。
こまけえこたあいいんだよ
>>625
市販のパスタソースは割高なので、
「明太子 バラ子 特価」でぐぐると出る安いのを使って、
自分で作るのがお勧め。
冷凍できるので保存も問題なし。
↓はかなり安い。
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B002FNI3PO
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B001HZMEWO
ttp://seafish.shoku-ichi.jp/products/detail.php?product_id=75
市販のパスタソースは割高なので、
「明太子 バラ子 特価」でぐぐると出る安いのを使って、
自分で作るのがお勧め。
冷凍できるので保存も問題なし。
↓はかなり安い。
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B002FNI3PO
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B001HZMEWO
ttp://seafish.shoku-ichi.jp/products/detail.php?product_id=75
今は、水切りしなくちゃならないような薄い豆腐が多いよね。
消泡剤不使用の豆腐使うと、さほど水切りしなくて済むよ。
あと、堅豆腐とか島豆腐とかなら、水切りの必要も無い。
焼き豆腐もいける。
消泡剤不使用の豆腐使うと、さほど水切りしなくて済むよ。
あと、堅豆腐とか島豆腐とかなら、水切りの必要も無い。
焼き豆腐もいける。
そういえば最近は豆腐として食べてないな。
ハンバーグとかつくねとか、挽肉に合わせてねるとふんわりしてうまい。
ハンバーグとかつくねとか、挽肉に合わせてねるとふんわりしてうまい。
たらこもクズ子とか呼ばれる腹から破れたやつは安く売ってるな
100g100円くらいかな
100g100円くらいかな
>>632
こりゃ安いけど一人暮らしだと食べきるまで大変だな・・・
こりゃ安いけど一人暮らしだと食べきるまで大変だな・・・
>>636
尿酸値を気にせずドーンと行こうぜ！
尿酸値を気にせずドーンと行こうぜ！
最近マジで冷凍庫を追加で買うか悩んでる。
冷蔵庫ごと買い換えるよりは、コスト的にはお得なんだよね。
問題は置き場所か。
冷蔵庫ごと買い換えるよりは、コスト的にはお得なんだよね。
問題は置き場所か。
>>638
電気代も考慮するといいかもしれん。
電気代も考慮するといいかもしれん。
640 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 03:07:16 ID:Jer5ANnk0
既存冷蔵庫＋冷凍庫だったら、新品省エネ大型冷蔵庫の方が電気代安いだろうね。
設置場所も悩まないで済むし。
俺だったら他には、生ビールサーバーと星崎の自動製氷機が欲しい。
設置場所も悩まないで済むし。
俺だったら他には、生ビールサーバーと星崎の自動製氷機が欲しい。
ビールサーバーは管理が大変だよ。さぼるとモロに味が落ちる。
業務用の製氷機は氷が落ちるときすごい音がする。
業務用の製氷機は氷が落ちるときすごい音がする。
>>638
こういうやつ？
ttp://joshinweb.jp/kaden/379/9316561022261.html
>>639-640
省エネの冷蔵庫って300Lでも1台8万近くするからなぁ。
400Lのだと1台10万だべ。
適当に試算したら10年使って費用がトントンになった。
快適にはなるだろうからそこにいくら出せるかだろう
こういうやつ？
ttp://joshinweb.jp/kaden/379/9316561022261.html
>>639-640
省エネの冷蔵庫って300Lでも1台8万近くするからなぁ。
400Lのだと1台10万だべ。
適当に試算したら10年使って費用がトントンになった。
快適にはなるだろうからそこにいくら出せるかだろう
643 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 03:32:31 ID:Jer5ANnk0
ビールサーバーは、以前持っていたから何の問題もない。
星崎の製氷機は、広いマンションに引っ越してから考える。
星崎の製氷機は、広いマンションに引っ越してから考える。
今一番ほしい調理器具が包丁
次いでフードプロセッサー
持ち手のとことか全部金属の包丁ほすぃ
名前は覚えてないけどスレチだからいいや
フードプロセッサーも便利で良いよね 音でかそうだけど
次いでフードプロセッサー
持ち手のとことか全部金属の包丁ほすぃ
名前は覚えてないけどスレチだからいいや
フードプロセッサーも便利で良いよね 音でかそうだけど
>>642
うん、そんなの。もし買うならフロントドアのにするだろうけど。
そうなんだよね、冷凍庫だけだったら100Lくらいのが\2万くらいからあるから
計算してみたら新しい大型冷蔵庫を買うよりはイニシャル・ランニングコスト含めても安上がりなんだよね。
置き場所自体は、ワンルームだが比較的広い部屋だからどうにかなるけど、どうしたものか……
うん、そんなの。もし買うならフロントドアのにするだろうけど。
そうなんだよね、冷凍庫だけだったら100Lくらいのが\2万くらいからあるから
計算してみたら新しい大型冷蔵庫を買うよりはイニシャル・ランニングコスト含めても安上がりなんだよね。
置き場所自体は、ワンルームだが比較的広い部屋だからどうにかなるけど、どうしたものか……
＞置き場所自体は、ワンルームだが
夏場の廃熱はエアコンの電気代に上乗せになるな。
冬場は逆にいいかもしれんが。
夏場の廃熱はエアコンの電気代に上乗せになるな。
冬場は逆にいいかもしれんが。
新品の大型冷蔵庫の使い勝手の良さを知ると、小さいのには戻れないよ。
俺は仕方なく戻ったけど、牛乳の買い置きさえ出来ないし、料理の急冷も無理。
料理するなら、400－500リットルは要るよね。
俺は仕方なく戻ったけど、牛乳の買い置きさえ出来ないし、料理の急冷も無理。
料理するなら、400－500リットルは要るよね。
一人暮らしならあまらせて腐らせちゃわない？
鍋ごと冷蔵。
自分の場合、飲料だけで結構スペース食うからなぁ…。
水、お茶、各種ジュース、牛乳、豆乳、お酒…etc
単身用の140Lくらいのだと、それだけでパンパン。
水、お茶、各種ジュース、牛乳、豆乳、お酒…etc
単身用の140Lくらいのだと、それだけでパンパン。
単身でも140は小さすぎる
>>654
お菓子作りが趣味なのか
http://www.amazon.co.jp/TESCOM-Pure-Black-%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%9F%E3%82%AD%E3%82%B5%E3%83%BC-THM280-W/dp/B002QXMSEK/ref=sr_1_6?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1284083232&sr=1-6
お菓子作りが趣味なのか
http://www.amazon.co.jp/TESCOM-Pure-Black-%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%9F%E3%82%AD%E3%82%B5%E3%83%BC-THM280-W/dp/B002QXMSEK/ref=sr_1_6?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1284083232&sr=1-6
ハンドブレンダーじゃなかろうか
>656
ハンドブレンダーだろって突っ込みたいんだと思うけど、それはおいておいて。
ハンドブレンダーはやっぱりパワー不足だよ。
刃も小さいし、ひき肉とか作ろうとすると力の無さを感じる。
適材適所ということで・・・。
ハンドブレンダーだろって突っ込みたいんだと思うけど、それはおいておいて。
ハンドブレンダーはやっぱりパワー不足だよ。
刃も小さいし、ひき肉とか作ろうとすると力の無さを感じる。
適材適所ということで・・・。
まさかマジレスで突っ込まれるとは思わなかったぜ ごめんね
フードプロセッサだと肉とか魚とか一気にできるから欲しいんだよね
でも今考えたら洗い物が面倒くさいな・・・
フードプロセッサだと肉とか魚とか一気にできるから欲しいんだよね
でも今考えたら洗い物が面倒くさいな・・・
私の持ってるハンドミキサーは肉でも魚でもミンチにできるよ。
いろいろな種類のものが出てるのに、知らない人もいるんですね。
いろいろな種類のものが出てるのに、知らない人もいるんですね。
そうだったのかー
肉のミンチや野菜のみじん切り作る時に周りに飛び散ったりしない？
肉のミンチや野菜のみじん切り作る時に周りに飛び散ったりしない？
>>660
なんて商品名？
なんて商品名？
だからブレンダーじゃねーかよｗ
どう見てもハンドブレンダーだなw
ん、でも>>662はすごそうだな。
いい包丁使うと、料理楽しくなるし、その切れ味に緊張するｗ
今使ってるのが、川越の「まちかん」ってお店の包丁で
日本刀と同じ製法で作られてる。
調理中、包丁使うときは未だに緊張する。
今使ってるのが、川越の「まちかん」ってお店の包丁で
日本刀と同じ製法で作られてる。
調理中、包丁使うときは未だに緊張する。
たまに、包丁売ってるところに行っては、
料理中に包丁落としてｷｬﾝﾀﾏ袋をｻｸっと切ってしまう想像をしてしまう
想像するたびに鳥肌が立つよね
料理中に包丁落としてｷｬﾝﾀﾏ袋をｻｸっと切ってしまう想像をしてしまう
想像するたびに鳥肌が立つよね
中華屋さんの仕事ぶりを見て一発で惚れ込み、
中華包丁を使うようになった。
ホームセンターで売っている安物だけどね。
使い慣れると、もう細い軽い包丁には戻れない。
野菜や果物の皮をむくこと以外は全部中華包丁でやっている。
中華包丁を使うようになった。
ホームセンターで売っている安物だけどね。
使い慣れると、もう細い軽い包丁には戻れない。
野菜や果物の皮をむくこと以外は全部中華包丁でやっている。
料理のほとんどが「○○の素」を使ってる俺にはついていけない
包丁なんて定価3000円くらいのファミリー包丁しかもってねーよ('A`)
包丁なんて定価3000円くらいのファミリー包丁しかもってねーよ('A`)
前々から気になってたウェイパー買ってみた。
さぁどう使ってやろうか
さぁどう使ってやろうか
インスタントラーメンに一つ。
>673
最近のお気に入りは、たまねぎを良く煮込んで
オニオンスープ
卵を溶き入れるとなお美味しい。
片栗でとろみも忘れずに。
最近のお気に入りは、たまねぎを良く煮込んで
オニオンスープ
卵を溶き入れるとなお美味しい。
片栗でとろみも忘れずに。
ウェイパーで、魚介豚骨風のつけ麺スープ作れるよ。
鍋に湯を沸かして、ウェイパー、みりん、麺つゆ、おろし生姜、魚粉入れるだけ。
鍋に湯を沸かして、ウェイパー、みりん、麺つゆ、おろし生姜、魚粉入れるだけ。
>>673
塩焼きそばもいいよ
塩焼きそばもいいよ
今日から一人暮らしを始めるんだが
お前らが勧めるレシピ本とか紹介しているサイトとか教えてくれないだろうか
お前らが勧めるレシピ本とか紹介しているサイトとか教えてくれないだろうか
679 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 20:04:10 ID:Jer5ANnk0
>>678
きょうの料理のテキスト
おかずのクッキングのテキストでもよし
基本的に旬の食材で作るもので、あまりややこしい調味料などが出てこない
あと、ストック料理関係の本を何冊か読んでみるといいかも
個人的には「もっと野菜が食べたいからまずはゆでる！」と「作っておいてすぐ、ご飯」というのが
おススメだけど、まあこのみにもよると思うからとりあえずは図書館の分類596の本を漁ってみると
よいと思う
きょうの料理のテキスト
おかずのクッキングのテキストでもよし
基本的に旬の食材で作るもので、あまりややこしい調味料などが出てこない
あと、ストック料理関係の本を何冊か読んでみるといいかも
個人的には「もっと野菜が食べたいからまずはゆでる！」と「作っておいてすぐ、ご飯」というのが
おススメだけど、まあこのみにもよると思うからとりあえずは図書館の分類596の本を漁ってみると
よいと思う
>>678
初心者がこれからマジで自炊生活するなら
・調理以前の料理の常識 1&2 (講談社)
・The基本200 (ORANGE PAGE BOOKS)
もちっと気楽に初心者向け
・ひとり暮らしの簡単!自炊BOOK（主婦と生活社）
初心者がこれからマジで自炊生活するなら
・調理以前の料理の常識 1&2 (講談社)
・The基本200 (ORANGE PAGE BOOKS)
もちっと気楽に初心者向け
・ひとり暮らしの簡単!自炊BOOK（主婦と生活社）
クックパッドは初心者には難しいんじゃないかなあ。
書いてる人のレベルが色々だから。
中には簡単でいいレシピもあるけど、
見ただけでそれが分かるようになるにもある程度の経験が必要。
書いてる人のレベルが色々だから。
中には簡単でいいレシピもあるけど、
見ただけでそれが分かるようになるにもある程度の経験が必要。
まあ、使いたい食材と料理方法に応じてググるというのが楽と言えば楽。
簡単レシピが引っ掛かるし。
簡単レシピが引っ掛かるし。
686 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 21:11:33 ID:Jer5ANnk0
>>686
料理初心者じゃなきゃそんな質問しないだろ
料理初心者じゃなきゃそんな質問しないだろ
688 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 21:40:36 ID:Jer5ANnk0
>>687
単にレシピを知りたい、って書くと、初心者になってしまうのか？
それだと、クックパッドの利用者は全員初心者だな。
678 名前：ぱくぱく名無しさん ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2010/09/10(金) 19:50:52 ID:Nr+3f3dt0
今日から一人暮らしを始めるんだが
お前らが勧めるレシピ本とか紹介しているサイトとか教えてくれないだろうか
単にレシピを知りたい、って書くと、初心者になってしまうのか？
それだと、クックパッドの利用者は全員初心者だな。
678 名前：ぱくぱく名無しさん ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2010/09/10(金) 19:50:52 ID:Nr+3f3dt0
今日から一人暮らしを始めるんだが
お前らが勧めるレシピ本とか紹介しているサイトとか教えてくれないだろうか
690 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 21:44:42 ID:Jer5ANnk0
なんなんだｗ
>>678初心者か否か書いてくれ。
>>678初心者か否か書いてくれ。
まあまあｗ
悪気あるやつなんて一人もいないんだし
ﾏﾀｰﾘいこうよ
ちなみに自分はベターホーム「作っておくと●利なおかず」
一人暮らしといえば作り置きだよなーと安易にたどりついた本だが
結構愛用してる
悪気あるやつなんて一人もいないんだし
ﾏﾀｰﾘいこうよ
ちなみに自分はベターホーム「作っておくと●利なおかず」
一人暮らしといえば作り置きだよなーと安易にたどりついた本だが
結構愛用してる
たまーにコレを作りたいって思ったときに検索するだけだなー
普段はキャベツ、タマネギ、ニンジン、鶏肉、卵から数種類組み合わせて焼くか煮るかするだけだもの
普段はキャベツ、タマネギ、ニンジン、鶏肉、卵から数種類組み合わせて焼くか煮るかするだけだもの
全くの初心者です
カップラーメンぐらいしか作った事がないがこれをいい機会と思って自炊してみます
協力してくれて本当にありがとうございました
カップラーメンぐらいしか作った事がないがこれをいい機会と思って自炊してみます
協力してくれて本当にありがとうございました
>>690
もう結論は出ちゃったけど、一応自分の根拠を書いておくと、
・経験者なら自炊初日からレシピの心配はしないんじゃないか
（環境を整えるのに手一杯で、まずは作り慣れた料理を作るはず）
・経験者なら自分の知りたいことをもっと具体的に説明するんじゃないか
てところかね。
もう結論は出ちゃったけど、一応自分の根拠を書いておくと、
・経験者なら自炊初日からレシピの心配はしないんじゃないか
（環境を整えるのに手一杯で、まずは作り慣れた料理を作るはず）
・経験者なら自分の知りたいことをもっと具体的に説明するんじゃないか
てところかね。
>>678
少々古い本だが、
「non-no お料理基本大百科」がお勧め。
レビューを見れば納得できると思う。
ttp://www.amazon.co.jp/dp/4083090030
しかし、上記は新しい食材や調味料が乗ってないので、
「クッキング基本大百科」の方がいいかも知れない。
こちらは自分は現物を読んでないが、
実質「non-no お料理基本大百科」の改訂版なので、
新しい食材にも対応しているようで、レビューなどでの評判は良い。
ttp://www.amazon.co.jp/dp/4083090111
少々古い本だが、
「non-no お料理基本大百科」がお勧め。
レビューを見れば納得できると思う。
ttp://www.amazon.co.jp/dp/4083090030
しかし、上記は新しい食材や調味料が乗ってないので、
「クッキング基本大百科」の方がいいかも知れない。
こちらは自分は現物を読んでないが、
実質「non-no お料理基本大百科」の改訂版なので、
新しい食材にも対応しているようで、レビューなどでの評判は良い。
ttp://www.amazon.co.jp/dp/4083090111
ガスもエアコンもネットもできない状態だがお前らの優しさに感動した
明日から頑張るわ
明日から頑張るわ
俺の経験からすると、細かいレシピはどちらでもいい。
ただ一つだけ覚えておけ。
玉ねぎスライスは、水にさらすか、刻んで30分以上放置しないと食えない。
ウン10年前、夢と希望をもって上京したが、それまで料理をしたことがなかった。
野菜を刻んでマヨネーズをかければとりあえず食えると思っていた。
そして悲劇は訪れた。誰も助けてくれない1人ぐらし、
生玉ねぎの辛さに涙を流しつつ、誰にも助けを求められないあの悲しさ……
ただ一つだけ覚えておけ。
玉ねぎスライスは、水にさらすか、刻んで30分以上放置しないと食えない。
ウン10年前、夢と希望をもって上京したが、それまで料理をしたことがなかった。
野菜を刻んでマヨネーズをかければとりあえず食えると思っていた。
そして悲劇は訪れた。誰も助けてくれない1人ぐらし、
生玉ねぎの辛さに涙を流しつつ、誰にも助けを求められないあの悲しさ……
一人暮らし三年目
居酒屋キッチンのバイト二年目
こんなスペックになるともうやりたいことはほとんどできる
器具や食材でお金の問題があるけど
居酒屋キッチンのバイト二年目
こんなスペックになるともうやりたいことはほとんどできる
器具や食材でお金の問題があるけど
>>698
今は「サラダたまねぎ」とも言われる辛みの少ない品種があってだな、
スライス直後でも美味しく食べられるんだ。
あと、春の「新たまねぎ」と言われる物も辛みが少ない物が多く、
晒さなくても食べられる物が結構ある。
貯蔵に向く品種のたまねぎ（黄たまねぎ≒イエローダンバース系）は辛い。
加熱するなら、こっちの方がより美味しくなると言われる。
時期的にサラダたまねぎ・新たまねぎがなければ、
紫たまねぎ（赤たまねぎ）を使うと辛くない。
サラダバーなんかで紫たまねぎのスライスを良く見るだろ？
あれは「辛くないから」使ってるんだ。
あなたを泣かせたそのたまねぎは、黄たまねぎだったんだろうと思う。
当時、初めての料理なら仕方がないが、
ウン10年もたまねぎの事を誤解したままというのは、たまねぎが可哀想だ。
今度、紫たまねぎをスライスして食べてやってくれ。
今は「サラダたまねぎ」とも言われる辛みの少ない品種があってだな、
スライス直後でも美味しく食べられるんだ。
あと、春の「新たまねぎ」と言われる物も辛みが少ない物が多く、
晒さなくても食べられる物が結構ある。
貯蔵に向く品種のたまねぎ（黄たまねぎ≒イエローダンバース系）は辛い。
加熱するなら、こっちの方がより美味しくなると言われる。
時期的にサラダたまねぎ・新たまねぎがなければ、
紫たまねぎ（赤たまねぎ）を使うと辛くない。
サラダバーなんかで紫たまねぎのスライスを良く見るだろ？
あれは「辛くないから」使ってるんだ。
あなたを泣かせたそのたまねぎは、黄たまねぎだったんだろうと思う。
当時、初めての料理なら仕方がないが、
ウン10年もたまねぎの事を誤解したままというのは、たまねぎが可哀想だ。
今度、紫たまねぎをスライスして食べてやってくれ。
生で玉ねぎのスライスを食べると、なんか口臭が気になっちゃうー
ねぎ切るために安全メガネ使ったけど全然効果なかった。
完全密閉式のゴーグルじゃないとだめか。ガスマスク欲しい。
完全密閉式のゴーグルじゃないとだめか。ガスマスク欲しい。
>>700
まじめに答えてくれてありがとう。
こんな親切な人がいると思うと、世の中捨てたもんじゃないと思う。本当だよ。
前の発言で言ったように「ウン10年」前の経験なんだ。
今はもうオサーンで、玉ねぎの料理法もしっているし、サラダ玉ねぎも知っている。
ウン10年前に俺が犯した失敗を、若い人に繰り返してほしくなかっただけだ。
このスレのみんなに幸あれ
まじめに答えてくれてありがとう。
こんな親切な人がいると思うと、世の中捨てたもんじゃないと思う。本当だよ。
前の発言で言ったように「ウン10年」前の経験なんだ。
今はもうオサーンで、玉ねぎの料理法もしっているし、サラダ玉ねぎも知っている。
ウン10年前に俺が犯した失敗を、若い人に繰り返してほしくなかっただけだ。
このスレのみんなに幸あれ
704 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/11(土) 03:33:13 ID:GnKcSegh0
包丁やナイフを研ぐことから始めよう。
自分は大根おろしの辛いのが苦手なんだが、大根おろしに酢をかけると辛味が和らいで
食べやすい。下に出る汁の方はやっぱ辛いんだけどね
食べやすい。下に出る汁の方はやっぱ辛いんだけどね
料理初心者でも、キッチンペーパーは常備しておくといいね。
フライパンの余分な油を拭き取ったり、野菜や豆腐の水切りはもちろん、
冷蔵庫での食材の保存にも大活躍する。
フライパンの余分な油を拭き取ったり、野菜や豆腐の水切りはもちろん、
冷蔵庫での食材の保存にも大活躍する。
塩に拘りある人っている？
710 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/11(土) 03:50:19 ID:GnKcSegh0
>>709
粗塩みたいなのを選んでいるよ。
銘柄はこだわっていない。
作り方はあれこれだが、海水から作った塩ならば
各種ミネラルがあるだろうという想像からだが。
>>710
精製塩は体に悪い物もなければ、体にいいものもない。
ただナトリウムだけを摂取することになる。
それが体にいいと思うかどうかは、自己責任だ。
粗塩みたいなのを選んでいるよ。
銘柄はこだわっていない。
作り方はあれこれだが、海水から作った塩ならば
各種ミネラルがあるだろうという想像からだが。
>>710
精製塩は体に悪い物もなければ、体にいいものもない。
ただナトリウムだけを摂取することになる。
それが体にいいと思うかどうかは、自己責任だ。
カレーと栄養の話題は不毛だからやめようぜ
>>710
普段使いに伯方の塩、あとクレイジーソルト
絹ごし豆腐にクレイジーソルトをまぶしてキッチンペーパーで包み
重石を乗せて１日ほどしめたものにおろし生姜とにんにく
オリーブオイルかごま油をかけて隠し味にラー油を数滴たらした洋風冷奴がいい
これは粉をはたいて豆腐ステーキにしてもいい
ほんとはもっと漬け込んでみたいけど豆腐は足が早いから怖いんだよな
普段使いに伯方の塩、あとクレイジーソルト
絹ごし豆腐にクレイジーソルトをまぶしてキッチンペーパーで包み
重石を乗せて１日ほどしめたものにおろし生姜とにんにく
オリーブオイルかごま油をかけて隠し味にラー油を数滴たらした洋風冷奴がいい
これは粉をはたいて豆腐ステーキにしてもいい
ほんとはもっと漬け込んでみたいけど豆腐は足が早いから怖いんだよな
皆、色々とレスありがとう。
自分も伯方の塩(粗塩) 使ってるんだ。
炒め物とかに振りかけるのには、レンジで炒ってサラサラにしたのを使用。
シレピ本 見たりすると、海外の塩や、岩塩とか使ってるのあるから
このスレでもそういうのや、ソルトミル持ってる人もいるのかな？と気になった次第で。
まぁ、自分の拙い舌では例え塩変えても実感できるかは、怪しいところなんだけどさ。
自分も伯方の塩(粗塩) 使ってるんだ。
炒め物とかに振りかけるのには、レンジで炒ってサラサラにしたのを使用。
シレピ本 見たりすると、海外の塩や、岩塩とか使ってるのあるから
このスレでもそういうのや、ソルトミル持ってる人もいるのかな？と気になった次第で。
まぁ、自分の拙い舌では例え塩変えても実感できるかは、怪しいところなんだけどさ。
シレピ本ってなんだ…orz
たまたま見かけた岩塩をスパ茹で用にしているぐらいで
あとは伯方の塩程度
あとは伯方の塩程度
あたしは瀬戸のほんじお（・∀・）♪
伯方の塩（海塩）とアルペンザルツ（岩塩）。
みなさん、オイルポットはどこに置いてますか？
そろそろ揚げ物やりたくて、オイルポットを買おうとしているのですが、
キッチンは狭く、どこに置いたら使いやすいかと考えています。
そろそろ揚げ物やりたくて、オイルポットを買おうとしているのですが、
キッチンは狭く、どこに置いたら使いやすいかと考えています。
使った油はよく漉してビンに入れてストッカーに入れている
元々揚げ物をするときも大量には使わないからコレで充分
元々揚げ物をするときも大量には使わないからコレで充分
シェフィンのソルト＆ペッパーミル使ってる
正直、岩塩と普通の塩の違いは分からないｗ
シーズニングソルトは、最近ではクレイジーソルトより
サラダエレガンスの出番が多いな
アルペンザルツのハーブ入りは個人的に合わなかった・・・
正直、岩塩と普通の塩の違いは分からないｗ
シーズニングソルトは、最近ではクレイジーソルトより
サラダエレガンスの出番が多いな
アルペンザルツのハーブ入りは個人的に合わなかった・・・
オイルポットなんて使ってないや
置く場所ないし
油は揚げ物専用の鍋に入れっぱなしにしてる
魚揚げなきゃ油の臭い移りは大して気にならないからそろそろ油替えるかなーって時に魚揚げて止めさしてる
置く場所ないし
油は揚げ物専用の鍋に入れっぱなしにしてる
魚揚げなきゃ油の臭い移りは大して気にならないからそろそろ油替えるかなーって時に魚揚げて止めさしてる
クレイジーソルトは試してみたいんだが量多いし高いので
ハウスの香りソルト使ってる。
以前ピンクの岩塩もらって使ったことあったけど
味的に普通の塩と違わない気がしたのでリピートせず。
今は博多の塩を愛用してる。
ハウスの香りソルト使ってる。
以前ピンクの岩塩もらって使ったことあったけど
味的に普通の塩と違わない気がしたのでリピートせず。
今は博多の塩を愛用してる。
S&Bの岩塩とブラックペッパーのミル付き使ってるけど
塩と胡椒は分離してる方が使い勝手がいい！気がする。
「塩こしょうっつーくらいでたいてい一緒にかけるから
一緒でいいや」と思ったのは浅はかだった。
でもこれはこれで美味しいお。
単体の塩は「瀬戸のほん塩」という商品を使ってる。
精製塩の味が苦手なので。
塩と胡椒は分離してる方が使い勝手がいい！気がする。
「塩こしょうっつーくらいでたいてい一緒にかけるから
一緒でいいや」と思ったのは浅はかだった。
でもこれはこれで美味しいお。
単体の塩は「瀬戸のほん塩」という商品を使ってる。
精製塩の味が苦手なので。
ハヤブサ！
カマキリ！
タコ！
ハカタ ハッカッタッ！
カマキリ！
タコ！
ハカタ ハッカッタッ！
ブランドはこだわらず、粗塩を使いますね。
魚の臭い抜きは精製塩ではなく粗塩じゃないとだめだと聞きました。
魚の臭い抜きは精製塩ではなく粗塩じゃないとだめだと聞きました。
皆なかなかの腕前みたいだな
俺も料理が得意って設定の彼女と１年ほど付き合ったから
結構自炊スキル上達したと思うけど、まだまだみたいだな。
俺も料理が得意って設定の彼女と１年ほど付き合ったから
結構自炊スキル上達したと思うけど、まだまだみたいだな。
今日は手抜きで、なんか通販の辛い麺に
あまってたもやしとか突っ込んで夕飯。
結構おいしかった。ご馳走様でした。
あまってたもやしとか突っ込んで夕飯。
結構おいしかった。ご馳走様でした。
>>728
エロゲー？
エロゲー？
愛花じゃないの？
最近仕事が忙しくて、ご飯のオカズを作る暇がない
帰ったら、冷凍のご飯をチンして・・・
マヨネーズやケチャップ、ソースをかけて食べる
帰ったら、冷凍のご飯をチンして・・・
マヨネーズやケチャップ、ソースをかけて食べる
ご飯を炊くときに平行して漬物とそぼろを作るのだ
俺の時間がない時用の定番
俺の時間がない時用の定番
飯をろくに食わないでできる仕事ってなんだ
以前コンビニで買った根菜サラダがうまかったのでマネしてみた。
レンコン、ニンジン、ゴボウ、キュウリ、ヒジキを
それぞれ下処理してゴマドレッシングで和えるだけ。（水切り必須）
久しぶりにこんなに野菜食った気がする。
レンコン、ニンジン、ゴボウ、キュウリ、ヒジキを
それぞれ下処理してゴマドレッシングで和えるだけ。（水切り必須）
久しぶりにこんなに野菜食った気がする。
パン粉にカビが生えていたので、豚カツの衣を
シリアルと柿の種を細かく砕いた物で代用したら
パン粉の衣より美味しかったw
シリアルと柿の種を細かく砕いた物で代用したら
パン粉の衣より美味しかったw
卵かけごはんに冷凍か乾燥きざみねぎぶっこんで好みの味付けして
レンチンすればインチキチャーハン
パラパラにしたければ途中で何度もかきまぜればいい
鍋で作るよりは味は落ちるが金も時間もない時でもそれなりの食事をした気にはなる
余裕があればインスタントわかめスープをつければ更にそれっぽい
レンチンすればインチキチャーハン
パラパラにしたければ途中で何度もかきまぜればいい
鍋で作るよりは味は落ちるが金も時間もない時でもそれなりの食事をした気にはなる
余裕があればインスタントわかめスープをつければ更にそれっぽい
よさげな生鮭のアラが出ていたので買ってきた
手間はかかったが、どんぶり一杯鮭フレークが出来て満足
手間はかかったが、どんぶり一杯鮭フレークが出来て満足
お弁当と朝ご飯用に鶏胸のトマトソース煮、ポテトサラダ、
コールスロー、ピーマンの塩昆布炒めを作った
日が暮れてから料理したけど、火やらお湯やらで汗ダラダラ…
早くもっと涼しくならんかな
コールスロー、ピーマンの塩昆布炒めを作った
日が暮れてから料理したけど、火やらお湯やらで汗ダラダラ…
早くもっと涼しくならんかな
市販の焼肉のタレでオススメなのってある？
このスレで知った創味のめんつゆやピエトロドレッシング等、
使ってみて気に入ったの多いので、「これ(・∀・)ｲｲﾖ!!」ってのあったら教えてください。
このスレで知った創味のめんつゆやピエトロドレッシング等、
使ってみて気に入ったの多いので、「これ(・∀・)ｲｲﾖ!!」ってのあったら教えてください。
いづつやの魔法のたれ
スタミナ源たれ
748 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/12(日) 00:20:07 ID:NkBiMdfi0
肉どろぼう
A1ソース
>>745
キッコーマンの塩だれ
キッコーマンの塩だれ
焼き肉のタレって買ったことがないな。
醤油・砂糖・酒・ニンニク・唐辛子・リンゴなど果物
これぐらいを混ぜれば、だいたいできるし。
果物はそのときどきだけど、あとは基本的な物だ。
食品倉庫でバイトしていたとき、馬鹿がエバラ黄金のタレを落として割ったんだよ。
真夏の暑い時期に。1週間ぐらいニンニクの臭いが消えなかったよ。
あれは本当に臭い。
醤油・砂糖・酒・ニンニク・唐辛子・リンゴなど果物
これぐらいを混ぜれば、だいたいできるし。
果物はそのときどきだけど、あとは基本的な物だ。
食品倉庫でバイトしていたとき、馬鹿がエバラ黄金のタレを落として割ったんだよ。
真夏の暑い時期に。1週間ぐらいニンニクの臭いが消えなかったよ。
あれは本当に臭い。
754 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/12(日) 07:54:43 ID:sYYqdDn+0
>>751
よく分かってないようなので、「焼肉のたれ 朝鮮総連」でググることをお勧めする。
よく分かってないようなので、「焼肉のたれ 朝鮮総連」でググることをお勧めする。
わさびソースが意外にイケる
おぅレス一杯、ありがとう。
って、分散しすぎｗ 皆それぞれに拘りあるんだなぁ
って、分散しすぎｗ 皆それぞれに拘りあるんだなぁ
>>756
俺は>>747を押す
青森の上北農産加工の品だから知名度は低いが、
手に入った時に色んな人に薦めた所ひじょうに評判が良かった
最近じゃ7-11でも取り寄せる事が出来る
色々種類が増えたようだが、一番シンプルな『スタミナ源たれ』がイチオシ
俺は>>747を押す
青森の上北農産加工の品だから知名度は低いが、
手に入った時に色んな人に薦めた所ひじょうに評判が良かった
最近じゃ7-11でも取り寄せる事が出来る
色々種類が増えたようだが、一番シンプルな『スタミナ源たれ』がイチオシ
やっすいタレを買ってきて、タバスコや豆板醤やねりがらし、ニンニクやゴマすりおろし、味噌やポン酢
そんなのを気分で混ぜて美味いのが出来るとウマさ倍増。
マヨネーズを混ぜるとしつこすぎて、二度と混ぜないと決めた。
そんなのを気分で混ぜて美味いのが出来るとウマさ倍増。
マヨネーズを混ぜるとしつこすぎて、二度と混ぜないと決めた。
ジャンは美味いけど賞味期限の短さがなー
一人暮しだと厳しい。よっぽど頻繁に使うなら別だけど
一人暮しだと厳しい。よっぽど頻繁に使うなら別だけど
>>754
ググッたがどうした？
ググッたがどうした？
あぁ、湿気って大粒になった塩は電子レンジ使えばいいのか。
簡単なことなのに気付かなかった。
簡単なことなのに気付かなかった。
米炒って塩のビンに入れとけ
塊にならないから
塊にならないから
>>762
喫茶店とかで見かけるけどそんな効果があったのか。
喫茶店とかで見かけるけどそんな効果があったのか。
自炊をはじめてからニンジン玉ねぎピーマンキャベツもやし買っといて
野菜炒め焼き飯お好み焼きチャンポンとかループしてたんだけど、最近
ソーメンのつゆで煮物とか鍋が簡単に作れるとネットで知って、初めて
大根ニンジン里芋の煮物作ってみたらちゃんとできて超おいしかった！
他にも既に味付けが完成された調味料でこんな料理作れるよ！みたいな
簡単レシピがあったらぜひ教えてください♪
野菜炒め焼き飯お好み焼きチャンポンとかループしてたんだけど、最近
ソーメンのつゆで煮物とか鍋が簡単に作れるとネットで知って、初めて
大根ニンジン里芋の煮物作ってみたらちゃんとできて超おいしかった！
他にも既に味付けが完成された調味料でこんな料理作れるよ！みたいな
簡単レシピがあったらぜひ教えてください♪
野菜炒めてトマト缶入れて煮込めばラタトゥイユ完成。
簡単で美味い。
簡単で美味い。
>>766
あまったラタトゥイユをハヤシライスやカレーライスに出来るということか
あまったラタトゥイユをハヤシライスやカレーライスに出来るということか
定期的にゴーヤとﾗﾀﾄｩｲﾕが出るな
ゴーヤは嫌い
ゴーヤは嫌い
>>767
俺はラタトゥイユ作る時は、わざと余る位多く作って、2日目はカレーにしてるよ。
クタクタに煮込まれた野菜の良い味が出てて旨い。
そこに肉の代わりにヒヨコ豆でも入れれば、簡単ヘルシーカレーの完成。
俺はラタトゥイユ作る時は、わざと余る位多く作って、2日目はカレーにしてるよ。
クタクタに煮込まれた野菜の良い味が出てて旨い。
そこに肉の代わりにヒヨコ豆でも入れれば、簡単ヘルシーカレーの完成。
>>765
＞既に味付けが完成された調味料でこんな料理作れるよ！
「○○の素」「○○のタレ」の類は、メーカーサイトにアレンジメニューが載っている物が多い。
「味の素 クックドゥ」なら ttp://www.ajinomoto.co.jp/cookdo/lineup/
から選んで、下の方にある「アレンジメニューをもっと見る」でいくつも出る。
「丸美屋」ならこのページにまとまってる → ttp://www.marumiya.co.jp/chinese/recipe/index.html
「QPパスタソース」なら → ttp://www.kewpie.co.jp/recipes/pasta/pasta.php
「エバラ（焼き肉のタレ等）」 → ttp://www.ebarafoods.com/recipe/
ここの「商品別に捜す」がわかりやすい。
「日本食研（晩餐館など）」 → ttp://www.nihonshokken.co.jp/enjoy/recipe/
…携帯しかなかったらスマン。
＞既に味付けが完成された調味料でこんな料理作れるよ！
「○○の素」「○○のタレ」の類は、メーカーサイトにアレンジメニューが載っている物が多い。
「味の素 クックドゥ」なら ttp://www.ajinomoto.co.jp/cookdo/lineup/
から選んで、下の方にある「アレンジメニューをもっと見る」でいくつも出る。
「丸美屋」ならこのページにまとまってる → ttp://www.marumiya.co.jp/chinese/recipe/index.html
「QPパスタソース」なら → ttp://www.kewpie.co.jp/recipes/pasta/pasta.php
「エバラ（焼き肉のタレ等）」 → ttp://www.ebarafoods.com/recipe/
ここの「商品別に捜す」がわかりやすい。
「日本食研（晩餐館など）」 → ttp://www.nihonshokken.co.jp/enjoy/recipe/
…携帯しかなかったらスマン。
>>765
追記
桃屋 → ttp://www.momoya.co.jp/recipe/
ミツカン → ttp://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/search/index.asp
シマヤ → ttp://www.shimaya.co.jp/scripts/index.html
カゴメ → ttp://www.kagome.co.jp/recipe/
ブルドッグ → ttp://www.bulldog.co.jp/recipe/
永谷園 → ttp://www.nagatanien.co.jp/r_recipe/
追記
桃屋 → ttp://www.momoya.co.jp/recipe/
ミツカン → ttp://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/search/index.asp
シマヤ → ttp://www.shimaya.co.jp/scripts/index.html
カゴメ → ttp://www.kagome.co.jp/recipe/
ブルドッグ → ttp://www.bulldog.co.jp/recipe/
永谷園 → ttp://www.nagatanien.co.jp/r_recipe/
>>771,773
ありがとうございます！こんなに沢山うれしいです♪
今まで自炊は「料理苦手だけど健康と節約のため」で楽しくなかったけど、
こんな簡単に味の失敗なしで作れるなら色々チャレンジできそうです！
なんかこんだて考えるのが楽しみになってきました♪
教えていただいたサイトを参考に色々買い揃えます！感謝です(^3^)-☆ﾁｭｯ
ありがとうございます！こんなに沢山うれしいです♪
今まで自炊は「料理苦手だけど健康と節約のため」で楽しくなかったけど、
こんな簡単に味の失敗なしで作れるなら色々チャレンジできそうです！
なんかこんだて考えるのが楽しみになってきました♪
教えていただいたサイトを参考に色々買い揃えます！感謝です(^3^)-☆ﾁｭｯ
カボチャを貰ったんだがカボチャは作れる物が多くて何に使うか結構迷ってしまう
カボチャはめんつゆ振りかけてレンチンで簡単に煮物ができてしまったのが衝撃だった
カボチャ薄く切ってオーブントースターで外カリっ中ホクッとなる用焼く
火加減わからなければレンジであらかた火を通すのが安心
甘党はメープルシロップ、軽食にはバター＋塩コショウが美味い
ただ確実に太るだろうとは思うｗ
火加減わからなければレンジであらかた火を通すのが安心
甘党はメープルシロップ、軽食にはバター＋塩コショウが美味い
ただ確実に太るだろうとは思うｗ
かぼちゃは切ってレンチンして潰して粉のカレールーで味付けて衣つけてコロッケにするのが一番好き
手間だから台風の時しかしないけど
手間だから台風の時しかしないけど
かぼちゃが余ってる時はスープにする
レンジで火を通して牛乳を加えてミキサー 味付けは塩胡椒とバター 手間を惜しまないなら 皮を剥いて、ミキサーかけた後は濾す 大量に作って冷凍すると便利
レンジで火を通して牛乳を加えてミキサー 味付けは塩胡椒とバター 手間を惜しまないなら 皮を剥いて、ミキサーかけた後は濾す 大量に作って冷凍すると便利
なんてタイムリーw
カボチャいっぱいあるから煮物とコロッケとスープにしよう
カボチャいっぱいあるから煮物とコロッケとスープにしよう
旅行から帰って来て晩御飯。
作るのめんどくて外に食べに行こうかと思ったけど、一度帰ると外に出るのさえめんどくなって
とりあえず素麺とウインナーと玉子焼き用意してみた
まあカップ麺よりはいいか…
作るのめんどくて外に食べに行こうかと思ったけど、一度帰ると外に出るのさえめんどくなって
とりあえず素麺とウインナーと玉子焼き用意してみた
まあカップ麺よりはいいか…
かぼちゃって変に甘くて苦手だな
ホクホクやしっとりした食感は好きなんだけどねぇ・・
いつもポテトサラダにいれちゃう
ホクホクやしっとりした食感は好きなんだけどねぇ・・
いつもポテトサラダにいれちゃう
おれも食べられるけどちょっと苦手
ソーセージ手作りしたら、美味すぎてﾜﾗﾀ
最近コブサラダドレッシングにはまってるもんで、生野菜にドバドバ使ってたんだ。
ふと思いたって、カボチャ･アスパラ･ニンジン･きのこ達を蒸して冷やしてから、
鳥はむのっけてコブドレぶっかけたら鼻血がでるほど旨かった。
おかげで飲み過ぎたまらんぜぃ！
ふと思いたって、カボチャ･アスパラ･ニンジン･きのこ達を蒸して冷やしてから、
鳥はむのっけてコブドレぶっかけたら鼻血がでるほど旨かった。
おかげで飲み過ぎたまらんぜぃ！
さつまいもとカボチャの天ぷらはおかずじゃない派に
時々会う
十分おかずになると思うのに
時々会う
十分おかずになると思うのに
ソーセージ作った人って
やっぱり腸詰めするの？
すごいなあ。楽しそう。
やっぱり腸詰めするの？
すごいなあ。楽しそう。
無理に皮も用意しなくても皮無しソーセージもあるから色んな作り方ありそうだぜ
カレーの入った鍋の効率的な冷まし方教えてください。
普段は洗面所において水流してるんだけど、夏場は水が温いからなかなか冷めない。
普段は洗面所において水流してるんだけど、夏場は水が温いからなかなか冷めない。
肉汁を完全に閉じ込めて水にも熱にも強く
尚且つ食べられるのは腸くらいしかないのか
でもそれに肉を詰めるの最初に思いついた人は何きっかけだったんだろｗ
尚且つ食べられるのは腸くらいしかないのか
でもそれに肉を詰めるの最初に思いついた人は何きっかけだったんだろｗ
濡れタオル巻いて扇ぐ？
冷却水に触れる面積をできるだけ大きくする
鍋の中身の量を減らす
鍋の中身の量を減らす
保冷剤とか氷とかで冷たい水をためて、鍋をつけたら？
皆も色々あるもだなぁ
カボチャとさつまいもの天ぷらは好きだけど確かにおかずには合わない気がする
なのでさつまいもの天ぷらはおやつ扱いだ
カボチャとさつまいもの天ぷらは好きだけど確かにおかずには合わない気がする
なのでさつまいもの天ぷらはおやつ扱いだ
>>791
スーパーで安いソーセージしか食ってないクチだな
サイボクハムとか豚肉専門店のソーセージ食ってみろ
マジで美味さにビックリする
つかソーセージはそれ単品では食わないな。だいたいポトフの具とかにしてる
スーパーで安いソーセージしか食ってないクチだな
サイボクハムとか豚肉専門店のソーセージ食ってみろ
マジで美味さにビックリする
つかソーセージはそれ単品では食わないな。だいたいポトフの具とかにしてる
鎌倉ハムは、お手頃でそこそこ美味しいですよ
ソーセージの手作り系のやつは見た目がグロくてダメなんです（＞＜； ）
腸詰めの工程があるから自作ソーセージはめちゃめちゃ敷居が高い。
燻煙もあるし。
このスレにもけっこうな猛者がいるのね。
ハムやベーコンは何度か作ったが
燻煙もあるし。
このスレにもけっこうな猛者がいるのね。
ハムやベーコンは何度か作ったが
鳥はむや豚のブロック肉の塩漬けなら作った事あるけど、燻製の工程があるのは自宅じゃ無理だわ。
庭とかがあれば出来るけど、単身用のマンションにそんなものがあるわけない。
庭とかがあれば出来るけど、単身用のマンションにそんなものがあるわけない。
別にソーセージ作りで燻製は必須工程ではないよ
直ぐに消費するなら無くてもいい。
自作自体はフープロと絞り器あれば割と簡単に出来るし。
直ぐに消費するなら無くてもいい。
自作自体はフープロと絞り器あれば割と簡単に出来るし。
手間と労力を考えると買った方がいいでしょ
ソーセージは
ソーセージは
>>805
そうなんだけど、普段食べてるソーセージって、燻製してあるやつが多いでしょ。
せっかく腸詰めまでやったら、燻煙かけないのはもったいない気がする。
２ちゃんねるでなぜか流行してる鳥ハムや塩豚もそうなんだけど、
どうして燻製の一歩手前で完成ってことにしちゃうのか、前から疑問なんだよね。
燻製すれば本物のハムやベーコンなのに、なぜ寸止めみたいなことするのかとｗ
俺は燻煙ありと無し両方作って食ったけど、
やっぱスモークしてるほうが日本人がよく食べる味になるよ。
そうなんだけど、普段食べてるソーセージって、燻製してあるやつが多いでしょ。
せっかく腸詰めまでやったら、燻煙かけないのはもったいない気がする。
２ちゃんねるでなぜか流行してる鳥ハムや塩豚もそうなんだけど、
どうして燻製の一歩手前で完成ってことにしちゃうのか、前から疑問なんだよね。
燻製すれば本物のハムやベーコンなのに、なぜ寸止めみたいなことするのかとｗ
俺は燻煙ありと無し両方作って食ったけど、
やっぱスモークしてるほうが日本人がよく食べる味になるよ。
そりゃ、燻製するか否かで手間が段違いに変わるからでしょ
＞燻製すれば本物のハムやベーコンなのに、なぜ寸止めみたいなことするのかとｗ
簡易な方法だと熱燻だよね？
本物のハムやベーコンは温燻でじっくり半日～3日くらいでしょ？
「熱燻じゃ本物とは言えない」とまでは言わないけど。
簡易な方法だと熱燻だよね？
本物のハムやベーコンは温燻でじっくり半日～3日くらいでしょ？
「熱燻じゃ本物とは言えない」とまでは言わないけど。
>>811
熱燻だと、ハムやベーコンは火が通ってしまってダメになる。
温燻でやるんだけど、半日とか数日はやらないよ。
そういうレシピもあるけど、表面が乾燥し過ぎて日本でよく口にするベーコンじゃなくなる。
俺の場合、燻すのは２～３時間程度。 やっても５時間とか。
数日漬けてるんだから、最後の数時間くらいの手間、かけてもいいと思うけど
まぁ、スーパーで売ってるベーコンはほとんどが燻製液に漬けて乾燥させてるシロモノなんだけどね。
それと比べると、燻した手作りのほうが全然うまい。
手間を考えると、カマボコやチーズとか味付き玉子を燻したほうが楽でうまいけど。
熱燻だと、ハムやベーコンは火が通ってしまってダメになる。
温燻でやるんだけど、半日とか数日はやらないよ。
そういうレシピもあるけど、表面が乾燥し過ぎて日本でよく口にするベーコンじゃなくなる。
俺の場合、燻すのは２～３時間程度。 やっても５時間とか。
数日漬けてるんだから、最後の数時間くらいの手間、かけてもいいと思うけど
まぁ、スーパーで売ってるベーコンはほとんどが燻製液に漬けて乾燥させてるシロモノなんだけどね。
それと比べると、燻した手作りのほうが全然うまい。
手間を考えると、カマボコやチーズとか味付き玉子を燻したほうが楽でうまいけど。
燻製つくりたくなってきた
俺みたいに燻製の煙臭い臭いがダメな奴も居るってことを忘れるな
何をどうやってもあの臭いだけはダメだ、吐き気がする
何をどうやってもあの臭いだけはダメだ、吐き気がする
ホームベーカリー楽し ｸｽｸｽ
腸なんかどこから買ってくるの？
820 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/13(月) 10:54:18 ID:M+70b/W40
>816
マクドナルドのハンバーガーもこんなの使ってた。
あたりまえか。
マクドナルドのハンバーガーもこんなの使ってた。
あたりまえか。
>>820
マックのは○型で店で焼いてたよ
マックのは○型で店で焼いてたよ
>>814
売ってるソーセージやベーコン食えないの？
売ってるソーセージやベーコン食えないの？
824 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/13(月) 12:56:46 ID:L74GIkA6O
野菜の期限がよくわからないんだけど、よっぽど見た目から駄目になってない限り、買ってから１週間くらいで消費すれば平気？
>>824
野菜は駄目になったのがわかりやすいので、見た目で判断していいけど、
保存方法を工夫することで期間を上手く延ばせるから、
こんなところ見て知っておくといいよ。
http://www.110831.com/vege_waza/09yasai_hozon.htm
野菜は駄目になったのがわかりやすいので、見た目で判断していいけど、
保存方法を工夫することで期間を上手く延ばせるから、
こんなところ見て知っておくといいよ。
http://www.110831.com/vege_waza/09yasai_hozon.htm
ごめん、
マックでも同じような形の卵を焼いているという意味だったんだ・・・
マックでも同じような形の卵を焼いているという意味だったんだ・・・
ハーブ苗類が投げ売りしてあったから大量購入してきた。
ルッコラとかチャイブ セージ バジル
料理に使えそうなものばかり買ってきた。
なんか知ってる料理書いて行け。
ルッコラとかチャイブ セージ バジル
料理に使えそうなものばかり買ってきた。
なんか知ってる料理書いて行け。
>>827
ルッコラ
サラダが一押し。
ポン酢かけただけなのに和風ゴマドレ風味に。
チャイブ
ネギだネギ。
ネギとして使え。
セージ
上に出てる手作りソーセージに。
バジル
スパゲティ・バジリコに。
ルッコラと共にサラダに入れるのもいい。
ルッコラ
サラダが一押し。
ポン酢かけただけなのに和風ゴマドレ風味に。
チャイブ
ネギだネギ。
ネギとして使え。
セージ
上に出てる手作りソーセージに。
バジル
スパゲティ・バジリコに。
ルッコラと共にサラダに入れるのもいい。
ありがとー
みな親切☆
ローズマリーとミントが欲しいけどこれらは自生してるの引っこ抜いてきて植えとけば勝手に育ちそうだ
みな親切☆
ローズマリーとミントが欲しいけどこれらは自生してるの引っこ抜いてきて植えとけば勝手に育ちそうだ
831 ：824：2010/09/13(月) 15:11:52 ID:L74GIkA6O
ここんとこ、週末に１週間分作る常備菜が
筑前煮っぽい煮物 → ラタトゥーユ → 筑前煮っぽい煮物・・・
というループ状態なんだけど、そろそろ飽きてきた。
野菜たっぷりで冷蔵庫で１週間日持ちする、
なんかいい常備菜無いかしら？
筑前煮っぽい煮物 → ラタトゥーユ → 筑前煮っぽい煮物・・・
というループ状態なんだけど、そろそろ飽きてきた。
野菜たっぷりで冷蔵庫で１週間日持ちする、
なんかいい常備菜無いかしら？
炒り鶏っぽい煮物→カポナータ→炒り鶏っぽい煮物で
>>830
ローズマリーは生命力が強いから、むしろできすぎに注意。
すごい勢いで育つ。木になる。
ミントも種類によってはすごい勢いで増える。
実家の庭にミントが大発生して、踏むとハッカ臭い。
でもそのものは苦味があってミントとしては使えない……
ローズマリーは生命力が強いから、むしろできすぎに注意。
すごい勢いで育つ。木になる。
ミントも種類によってはすごい勢いで増える。
実家の庭にミントが大発生して、踏むとハッカ臭い。
でもそのものは苦味があってミントとしては使えない……
>>835
一度に多種の野菜だとピクルスなんてどうかな。
一度に多種の野菜だとピクルスなんてどうかな。
>>837
あー、いいねぇピクルス。夏バテ気味の体に
酸味の利いたピクルスはよさそう。やってみる。㌧。
>>838
それも頂き！コンソメ煮なら確かに応用効くね。
別途ホールトマトとケチャップ入れればそれっぽくなるし、
カレーやシチューにも転用できそう。これまた㌧。
あー、いいねぇピクルス。夏バテ気味の体に
酸味の利いたピクルスはよさそう。やってみる。㌧。
>>838
それも頂き！コンソメ煮なら確かに応用効くね。
別途ホールトマトとケチャップ入れればそれっぽくなるし、
カレーやシチューにも転用できそう。これまた㌧。
>>835
ｗｗ
秋フェアでキノコ安くなってきてると思うから
ミックスきのこの濃い味煮なんかも持つよｗ
ゴボウや牛肉を入れて時雨煮でもいいし、
れんこん人参いんげん等、合うかなー、と思う野菜を増してもいい。
大根おろし添え、卵とじなんかで変化も付く。
洋風が恋しくなったらチーズ焼きも結構いける（照焼きピザのイメージ）
ｗｗ
秋フェアでキノコ安くなってきてると思うから
ミックスきのこの濃い味煮なんかも持つよｗ
ゴボウや牛肉を入れて時雨煮でもいいし、
れんこん人参いんげん等、合うかなー、と思う野菜を増してもいい。
大根おろし添え、卵とじなんかで変化も付く。
洋風が恋しくなったらチーズ焼きも結構いける（照焼きピザのイメージ）
>>832
揚げ浸しはどうだ？
野菜を適当に素揚げして、肉や魚は素揚げか唐揚げにして、
そばのかけつゆくらいの濃さのめんつゆにどっぷり浸して、唐辛子を少し加える。
茄子とかの溶けやすい物は早めに食べて、
芋類・人参・パプリカなどは味が馴染むまで後回しでもいい。
少し手順と漬け汁を変えれば、南蛮漬けにもなる。
たまねぎ・パプリカ・人参などは薄くスライスして生のまま、
火が通りにくい野菜を入れるなら素揚げして、
揚げた肉or魚と、野菜を交互に層を作るように耐熱容器に詰めて、
熱々の南蛮漬けのつゆをかぶるくらいまで注ぐ。
そのまま冷めるまで待ってから蓋をして冷蔵庫へ。
酢が入るのでさっぱり食べられるし、冷たいままでも美味い。
揚げ浸しはどうだ？
野菜を適当に素揚げして、肉や魚は素揚げか唐揚げにして、
そばのかけつゆくらいの濃さのめんつゆにどっぷり浸して、唐辛子を少し加える。
茄子とかの溶けやすい物は早めに食べて、
芋類・人参・パプリカなどは味が馴染むまで後回しでもいい。
少し手順と漬け汁を変えれば、南蛮漬けにもなる。
たまねぎ・パプリカ・人参などは薄くスライスして生のまま、
火が通りにくい野菜を入れるなら素揚げして、
揚げた肉or魚と、野菜を交互に層を作るように耐熱容器に詰めて、
熱々の南蛮漬けのつゆをかぶるくらいまで注ぐ。
そのまま冷めるまで待ってから蓋をして冷蔵庫へ。
酢が入るのでさっぱり食べられるし、冷たいままでも美味い。
>>840
キノコいいね。
そういえば、ヤマブシタケってのが１パック\29で売ってるんだけど、
味噌汁意外に使ったこと無いな。。。脳神経に良いらしい。
濃い味煮にしてみるわ。㌧ｸｽ。
>>841
揚げるのか～。ちょっと手間だね。
でも南蛮漬けは日持ちしそうで良さそうだ。
唐揚げは冷凍で代用して、野菜類だけ用意してやってみるかな。㌧。
キノコいいね。
そういえば、ヤマブシタケってのが１パック\29で売ってるんだけど、
味噌汁意外に使ったこと無いな。。。脳神経に良いらしい。
濃い味煮にしてみるわ。㌧ｸｽ。
>>841
揚げるのか～。ちょっと手間だね。
でも南蛮漬けは日持ちしそうで良さそうだ。
唐揚げは冷凍で代用して、野菜類だけ用意してやってみるかな。㌧。
>>819
実際に買ったことはないけど、羊腸がほしいと肉屋に頼めば取り寄せてもらえるよ
実際に買ったことはないけど、羊腸がほしいと肉屋に頼めば取り寄せてもらえるよ
あとハンズで売ってるな
じゃがいもにサウザンドレッシングかけて食べるつもりだと
じゃがいもは煮る？蒸す？
じゃがいもは煮る？蒸す？
>>845
揚げる
揚げる
>>846
煮るか蒸すか、だ
煮るか蒸すか、だ
基本的に和食は作ってすぐ食べるものだから、保存きかないわな。
なつかしの祖母ちゃんの味を再現したら味の素でした(>'A`)>
>>851
コンロしかないのだよなぁ、結局茹でることにしたよ。
コンロしかないのだよなぁ、結局茹でることにしたよ。
色々準備30分食べるの5分
>>843
楽天とかでも売ってるよね。けっこう安い。メール便でもOKだと思う
楽天とかでも売ってるよね。けっこう安い。メール便でもOKだと思う
860 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/13(月) 21:57:25 ID:vCQS6Y3e0
ぇ、俺、19時くらいから食べ始めて食べ終わるのが23時くらいだぉ。
>>860
お酒を飲んでたらそんな感じ
お酒を飲んでたらそんな感じ
最近めし食いながらビールを
麦茶のようにガブ飲み。
ハラがまじでヤバイww
おまいら今日は何作りましたか？
麦茶のようにガブ飲み。
ハラがまじでヤバイww
おまいら今日は何作りましたか？
>>862
1匹120円と割とお安くなってたので、2匹買ってきて、今年初の生秋刀魚の塩焼きを堪能しましたよ。
脂の乗りはまだ早い時期なのでそれ程でもなかったけど、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰかったです。
あとは味噌汁、納豆、ひよこ豆と桜海老の炊き込みご飯。
1匹120円と割とお安くなってたので、2匹買ってきて、今年初の生秋刀魚の塩焼きを堪能しましたよ。
脂の乗りはまだ早い時期なのでそれ程でもなかったけど、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰかったです。
あとは味噌汁、納豆、ひよこ豆と桜海老の炊き込みご飯。
もやし料理とかものすごい時間かかるよね。
一袋の根を取りきるのに２０分とか平気で持ってかれる
一袋の根を取りきるのに２０分とか平気で持ってかれる
おいらも残業してきたけど、
テレビ見ながら100gあたり\33の胸肉３枚で
鶏チャーシュー仕込んだよ。
煮汁は、継ぎ足し続けているもの。
テレビ見ながら100gあたり\33の胸肉３枚で
鶏チャーシュー仕込んだよ。
煮汁は、継ぎ足し続けているもの。
あちゃ、塩麹に漬けて今日調理する予定だった胸肉忘れてた。
寝られないorz
寝られないorz
単身赴任なんだが、休暇が貰えたんで半月振りに妻と娘に会ってきた。
色々話 聞いてたら、普段から俺よりいいもん食ってやがる (´･ω･｀)ﾁｸｼｮｳ
色々話 聞いてたら、普段から俺よりいいもん食ってやがる (´･ω･｀)ﾁｸｼｮｳ
それは本望なんじゃねぇの？
昨日解体ショーでゲットしたマグロ頭肉を刺身とネギトロでたらふく食った。
骨に身が残ったから塩をして冷蔵庫で寝かせて、明日塩焼きかスープを取る予定。
ちなみに破格の50円。これだからアラ狙いはやめらんないぜ！
骨に身が残ったから塩をして冷蔵庫で寝かせて、明日塩焼きかスープを取る予定。
ちなみに破格の50円。これだからアラ狙いはやめらんないぜ！
塩をする って、不思議な日本語だよね。
そういや、大和言葉って面白いよね。
漢字の音読み訓読みで考えたらあり得ない読みだし。
あとは、雨を表現する言葉もいくつもあるし。
日本語は柔軟で懐が深くて美しい。
漢字の音読み訓読みで考えたらあり得ない読みだし。
あとは、雨を表現する言葉もいくつもあるし。
日本語は柔軟で懐が深くて美しい。
>>862
同じく。
自炊するようになってから、
「飯が俺好みの味付けでうまい！（当たり前）」
→「ついでにビールもあけちゃうぞ」
→「調子に乗ってもう一品作ってしまった」
→「じゃあ、ビールももう一本だろ」
のコンボがやばい。腕とかガリガリなんだけど、腹だけ気持ち悪いくらい前に進出中。
・・・まあ、見せる人もいないから、関係ないんですけどね。
(´；ω；`)さびしくなんかないお
同じく。
自炊するようになってから、
「飯が俺好みの味付けでうまい！（当たり前）」
→「ついでにビールもあけちゃうぞ」
→「調子に乗ってもう一品作ってしまった」
→「じゃあ、ビールももう一本だろ」
のコンボがやばい。腕とかガリガリなんだけど、腹だけ気持ち悪いくらい前に進出中。
・・・まあ、見せる人もいないから、関係ないんですけどね。
(´；ω；`)さびしくなんかないお
>>877
誰かのカゴに入ってたら、目が釘付けになりそう。
誰かのカゴに入ってたら、目が釘付けになりそう。
>>877
今回のは頭肉だけ切り取ったものだったから握りこぶし二つ分ぐらいかな。
さすがに丸ごと買ったことはないけど、半割りになったのを買った時は
家でぶった切るのが大変だった。切るじゃなくてまさしくぶった切るｗ
カマ以外の頭部分は意外とほったらかしの事があるから、
捌いてる人の手が空いてたら頼めば小さくカットしてくれるかもよ。
今回のは頭肉だけ切り取ったものだったから握りこぶし二つ分ぐらいかな。
さすがに丸ごと買ったことはないけど、半割りになったのを買った時は
家でぶった切るのが大変だった。切るじゃなくてまさしくぶった切るｗ
カマ以外の頭部分は意外とほったらかしの事があるから、
捌いてる人の手が空いてたら頼めば小さくカットしてくれるかもよ。
>>880
かなり大きなマグロのカマを買った事あるけど、あれよく切れたな。半端じゃなく硬かっただろ？
俺の時は、家にある刃物じゃ全く歯が立たなくて、結局そのまま冷蔵庫に入れたよ。
冷蔵庫の一段全部占領して、物凄く邪魔臭かった。
かなり大きなマグロのカマを買った事あるけど、あれよく切れたな。半端じゃなく硬かっただろ？
俺の時は、家にある刃物じゃ全く歯が立たなくて、結局そのまま冷蔵庫に入れたよ。
冷蔵庫の一段全部占領して、物凄く邪魔臭かった。
>>881
いや、カマは高いからほとんど買わない。一昔前は安かったんだけどね。
カマ一本買った時にはさすがに包丁がたたなくて、ノコギリ使ったことはあるけど、
途中で挫折してそのまま焼いたよ。
カマより上の部分は手間がかかるからあんまり買う人がいないんだろうね。
頬肉のステーキなんかたまらないよ。まあ食える部分より捨てる部分の方が多いけどね。
いや、カマは高いからほとんど買わない。一昔前は安かったんだけどね。
カマ一本買った時にはさすがに包丁がたたなくて、ノコギリ使ったことはあるけど、
途中で挫折してそのまま焼いたよ。
カマより上の部分は手間がかかるからあんまり買う人がいないんだろうね。
頬肉のステーキなんかたまらないよ。まあ食える部分より捨てる部分の方が多いけどね。
883 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/14(火) 01:48:42 ID:JtefCscW0
まぁデリケートに好きしてみたいなもんじゃろ
ゴツい中華包丁があると、マグロのカマぐらいは無理クリ切れる。
オーブンやグリルの都合があるから仕方がないけど、
あの細部の複雑な構造をを考えると、あまり切りたくないよな。
まるで迷路みたい肉が詰まっていて、ほじってほじって味わう、みたいな。
俺はブリカマぐらいは買うが、それ以上は店で食うよ。
オーブンやグリルの都合があるから仕方がないけど、
あの細部の複雑な構造をを考えると、あまり切りたくないよな。
まるで迷路みたい肉が詰まっていて、ほじってほじって味わう、みたいな。
俺はブリカマぐらいは買うが、それ以上は店で食うよ。
もそもそ、マグロのカマなんかどこで買えるの？
解体ショーなんか、回転寿司の客寄せでしか
見たことないよ。
解体ショーなんか、回転寿司の客寄せでしか
見たことないよ。
マグロの目玉ってDHAやコラーゲンたっぷりなんだよね？
頭にもお肌にもよさそうでいいね
一人暮らし始めてから面倒で一回も揚げ物してなかったんだけど、
どうしても食べたくなってコロッケ揚げてみた
母親流でカレー粉とか砂糖入れるんだけどエグそうに見えていけるよ
頭にもお肌にもよさそうでいいね
一人暮らし始めてから面倒で一回も揚げ物してなかったんだけど、
どうしても食べたくなってコロッケ揚げてみた
母親流でカレー粉とか砂糖入れるんだけどエグそうに見えていけるよ
自分ちの方(東京東部)、たまーに冷凍の鮪のカマ(ガス台のグリルにギリギリで入るか？な大きさ)
が売ってる。昨日は頬肉が半額(130円くらい)だったんで買ってみた。
同じ東京東部でも実家の方ではどちらも見掛けなかったけど
が売ってる。昨日は頬肉が半額(130円くらい)だったんで買ってみた。
同じ東京東部でも実家の方ではどちらも見掛けなかったけど
カレーコロッケうまそじゃないか。
砂糖入れるのは知らなかった。
鍋はどうした？
自分は安物のフッ素加工の鍋とフライパンしかなくて、
ちょっと揚げものはこわい。
（高温禁止、とか読んだ記憶があるので）
砂糖入れるのは知らなかった。
鍋はどうした？
自分は安物のフッ素加工の鍋とフライパンしかなくて、
ちょっと揚げものはこわい。
（高温禁止、とか読んだ記憶があるので）
あ、>>888はスーパーで、です
名古屋郊外だが、一度だけスーパーで見たけたよ。
速攻で買った。後先も考えず。でも、あれは小さいやつだったな。種類はわからない。
小さいマグロ頭よりも、普通サイズのブリカマの方がうまいと思うね。
速攻で買った。後先も考えず。でも、あれは小さいやつだったな。種類はわからない。
小さいマグロ頭よりも、普通サイズのブリカマの方がうまいと思うね。
>>889
＞自分は安物のフッ素加工の鍋とフライパンしかなくて、
＞ちょっと揚げものはこわい。
＞（高温禁止、とか読んだ記憶があるので）
フッ素樹脂のフライパンで禁止されてる「高温」は260℃以上。
揚げ物の油温の「高温」は180℃。
稀に200～220℃で短時間揚げる場合があるくらい。
ちなみに「温度の見えるティファール」の、
赤いマークが消える温度＝調理適正温度が、180～200℃。
＞自分は安物のフッ素加工の鍋とフライパンしかなくて、
＞ちょっと揚げものはこわい。
＞（高温禁止、とか読んだ記憶があるので）
フッ素樹脂のフライパンで禁止されてる「高温」は260℃以上。
揚げ物の油温の「高温」は180℃。
稀に200～220℃で短時間揚げる場合があるくらい。
ちなみに「温度の見えるティファール」の、
赤いマークが消える温度＝調理適正温度が、180～200℃。
894 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/14(火) 04:36:39 ID:JtefCscW0
マグロのカマかぁ。
内幸町の中日ビルに、予約すれば焼いたのを出してくれる店があったな。
高さが30cm以上で、パーティーのみ。
一人じゃ絶対食えないよ。
内幸町の中日ビルに、予約すれば焼いたのを出してくれる店があったな。
高さが30cm以上で、パーティーのみ。
一人じゃ絶対食えないよ。
>>894
それはカマと言うよりカブト焼きだろ
それはカマと言うよりカブト焼きだろ
>>884
クリーミーマミなんて今時だれもしらねーよ
クリーミーマミなんて今時だれもしらねーよ
>>886
デパ地下でもときどき客寄せでやってるよ
デパ地下でもときどき客寄せでやってるよ
ここ数年、マグロといったら
インドマグロしか食ってない。
スーパーでメバチ買うより卸売りのインドのほうが
安いんだもの。
インドマグロしか食ってない。
スーパーでメバチ買うより卸売りのインドのほうが
安いんだもの。
昔マグロ解体ショーに行った時、血合い部分を買おうとしたらタダだったことがある。捨てちゃうからだって。
醤油・味醂・ショウガのタレでヅケにして、軽く焼くとスジも溶けて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなのに。
レンジで火を通して解せばフレークにもなるし。
醤油・味醂・ショウガのタレでヅケにして、軽く焼くとスジも溶けて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなのに。
レンジで火を通して解せばフレークにもなるし。
適当に野菜ザクザク刻んで肉と炒めてどんぶりにするのが好きなんだけど
味付けってどうすればいいの？
今は\190で売ってる野菜炒めの元みたいの使ってるんだけど
(シリーズ化されててクリームとかトマトソースとかいろいろある。名前忘れた。)
それいちいち買わずに済ませられるなら済ませたいんだよね。
味付けってどうすればいいの？
今は\190で売ってる野菜炒めの元みたいの使ってるんだけど
(シリーズ化されててクリームとかトマトソースとかいろいろある。名前忘れた。)
それいちいち買わずに済ませられるなら済ませたいんだよね。
うちは野菜炒めなら鶏ガラスープの元+塩コショウ
どんぶりならめんつゆかな
どんぶりならめんつゆかな
野菜炒めなら醤油とごま油と黒胡椒と酢
どんぶりならにんにくと生姜で炒めて醤油3：砂糖1で味付けして仕上げに温玉のトッピングかなぁ
どんぶりならにんにくと生姜で炒めて醤油3：砂糖1で味付けして仕上げに温玉のトッピングかなぁ
野菜炒めの素でクリームやらトマトやらってすごいな。
うちは基本的に塩･胡椒･醤油だな。あとはニンニク･ショウガ･豆板醤あたりか。
旨味をプラスしたいときは、味の素･ほんだし･中華だしあたりをちょこっと使うこともある。
どんぶりにするなら少し水分を足して片栗粉でとろみをつけるのが好きだ。
うちは基本的に塩･胡椒･醤油だな。あとはニンニク･ショウガ･豆板醤あたりか。
旨味をプラスしたいときは、味の素･ほんだし･中華だしあたりをちょこっと使うこともある。
どんぶりにするなら少し水分を足して片栗粉でとろみをつけるのが好きだ。
>905
楽したいなら焼き肉のたれが簡単だけど
それが嫌なら鶏がらスープの素とか、塩コショウ、醤油、ごま油、オイスターソース
等、好きな味付けにすればよかろう。
楽したいなら焼き肉のたれが簡単だけど
それが嫌なら鶏がらスープの素とか、塩コショウ、醤油、ごま油、オイスターソース
等、好きな味付けにすればよかろう。
>>911
しょこたん（）とか信じられないほど気持ち悪いからさっさと消えてくれる？
しょこたん（）とか信じられないほど気持ち悪いからさっさと消えてくれる？
それはマミじゃなくてモモだろ
俺はペルシャが好きだ！
むしろ、アンジェにおまかせ
ファッションララ
メルモちゃん
>>913
ぺるっこらぶりんくるくるりんくる だろ普通。
ぺるっこらぶりんくるくるりんくる だろ普通。
しょこたんに何の恨みがあったのだろうか・・・
キャラクター物と言うかあのタイプのふりかけは中々便利
キャラクター物と言うかあのタイプのふりかけは中々便利
>>914
パンプル ピンプル パムポップン ピンプル パンプル パムポップン
だったか
知ってはいたが、こんな流れになったら おもろいかなと
>>919
ペルシャか
時の記憶に 思いをこめて 今 ファンシーララに 華麗なる成長
とか
プリティーミューテーション マジカルリコール
パンプル ピンプル パムポップン ピンプル パンプル パムポップン
だったか
知ってはいたが、こんな流れになったら おもろいかなと
>>919
ペルシャか
時の記憶に 思いをこめて 今 ファンシーララに 華麗なる成長
とか
プリティーミューテーション マジカルリコール
豚レバーを買ったからレバニラを作ろうと思ったんだけど、ニラを切らしてたんだ。
そんな時にゴーヤをもらったから、急遽豚レバーゴーヤモヤシ炒めにしたら
ものすごくウマーかったよ！
いつもの炒め物も具をちょっと変えるだけで新しい発見があって楽しいな。
そんな時にゴーヤをもらったから、急遽豚レバーゴーヤモヤシ炒めにしたら
ものすごくウマーかったよ！
いつもの炒め物も具をちょっと変えるだけで新しい発見があって楽しいな。
スレの平均年齢の高さと懐かしいフレーズオンパレードに、さめざめと泣く秋の夜長。
ハイジの美味そうなパンとチーズ食いたいお
炒め物は材料をいつものと違うのにしてみると新しい発見があるね
豚肉を鳥肉にしてみたり逆もしかり
炒め物は材料をいつものと違うのにしてみると新しい発見があるね
豚肉を鳥肉にしてみたり逆もしかり
自炊はしてるが99％有り合わせ0r見切り品の肉野菜炒めなので
料理できますと言うにはなんとなく気が引ける
自分の中では完璧な茶碗蒸しやオムレツができるのが料理上手のイメージ
料理できますと言うにはなんとなく気が引ける
自分の中では完璧な茶碗蒸しやオムレツができるのが料理上手のイメージ
926 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/15(水) 00:44:16 ID:yfGJhScM0
ぽっちゅわりわりぽんけらぴー、って呪文が虫のであった気がする
おまいらもしかしてこのへんでイボチムボ立ててた世代なのか？
ttp://www.youtube.com/watch?v=ZnimmQqEOPw
ttp://www.youtube.com/watch?v=ZnimmQqEOPw
>>925
そういや、オムレツってあまり作らないなあ。
卵焼きも数える位しか作った事ないや。
これじゃ、料理上手は名乗れないな。名乗った事もないけどw
凝った料理なんて本当にモチベーション高い時しか作らんしなあ。
普段の食生活では楽に作れるものに逃げがちだねえ。
そういや、オムレツってあまり作らないなあ。
卵焼きも数える位しか作った事ないや。
これじゃ、料理上手は名乗れないな。名乗った事もないけどw
凝った料理なんて本当にモチベーション高い時しか作らんしなあ。
普段の食生活では楽に作れるものに逃げがちだねえ。
野菜が高いね
最近直売所にも何も無い状態
今週に入って涼しくなったから、来週辺りから安くなればいいんだけど
明日はトマトの水煮缶冷やしといてそのまま食おうかな
最近直売所にも何も無い状態
今週に入って涼しくなったから、来週辺りから安くなればいいんだけど
明日はトマトの水煮缶冷やしといてそのまま食おうかな
>>924
ハイジの店はあるよ
ハイジの店はあるよ
山羊のチーズは今時ちょっと小洒落たスーパーには置いてあったりもするけど
クセがあって、あんまり美味しい揉んでもないンだぜ
クセがあって、あんまり美味しい揉んでもないンだぜ
ダイエットで一日の摂取カロリーを2000kcalくらいにしてるんだけど
炭水化物と油物さえ抑えれば、割と結構な量 喰えるもんだね。
炭水化物と油物さえ抑えれば、割と結構な量 喰えるもんだね。
>>933
ダイエットで2000kcalはちょっと多くない？
ダイエットで2000kcalはちょっと多くない？
俺もそう思った。
カツカレーとスタ丼食えるダイエットなんて…。
カツカレーとスタ丼食えるダイエットなんて…。
体型にもよるけど、例えば体重75kg 20代♂で基礎代謝は1800kcalくらい要るから
健康的なダイエットだとそんなもんでしょ。
健康的なダイエットだとそんなもんでしょ。
追記
仮に↑だと殆ど運動しない生活活動強度 低な人でも、一日の消費カロリーは2400kcalほど
－400kcal/日だと半年で10kgくらい減る計算。まぁ、ダイエットとしてはボチボチじゃないかな
仮に↑だと殆ど運動しない生活活動強度 低な人でも、一日の消費カロリーは2400kcalほど
－400kcal/日だと半年で10kgくらい減る計算。まぁ、ダイエットとしてはボチボチじゃないかな
砂糖入りの色水飲んでいる悪寒。
菓子パンひとつでも300～500くらいいくんだよねー
甘いもの好きな場合は果物で済ませるしかないのかな
人工甘味料は発ガン性云々でこわいし
甘いもの好きな場合は果物で済ませるしかないのかな
人工甘味料は発ガン性云々でこわいし
特殊な例だと思うが、身長192cm、体重多分85gぐらい、
基礎代謝が2000kcalを超えるるらしい。
名古屋地方の者だが、
この夏は生きるために塩を食った。
きつかったなぁ。
基礎代謝が2000kcalを超えるるらしい。
名古屋地方の者だが、
この夏は生きるために塩を食った。
きつかったなぁ。
身長192cm、体重85gはかなり特殊だね
微風や、誰かのくしゃみで飛ばされるんじゃないか？
微風や、誰かのくしゃみで飛ばされるんじゃないか？
自分がダイエットしてたときは具沢山の野菜スープや鍋ばっかり食べてたな。
白菜とかの葉物なんて山盛り食べても殆どカロリーないから重宝した。
あとは基本、お腹空いたら水をグビグビ飲む。んで飴玉でも舐める。
物理的に腹が膨れて血糖値も上がれば、割と満腹感覚えるもの。
白菜とかの葉物なんて山盛り食べても殆どカロリーないから重宝した。
あとは基本、お腹空いたら水をグビグビ飲む。んで飴玉でも舐める。
物理的に腹が膨れて血糖値も上がれば、割と満腹感覚えるもの。
鍋はいいね
たんぱく質もささみ、白身魚、貝なんかにしておけば
低カロリーで栄養バランスはとれる
チゲっぽくしてご飯の代わりに冷奴を舌休めにするのもいい
たんぱく質もささみ、白身魚、貝なんかにしておけば
低カロリーで栄養バランスはとれる
チゲっぽくしてご飯の代わりに冷奴を舌休めにするのもいい
辻先生便利杉
自称料理プロの中途半端で無駄に長い料理レシピという名のゴミ蘊蓄を聞いてるより
よっぽど為になるな
自称料理プロの中途半端で無駄に長い料理レシピという名のゴミ蘊蓄を聞いてるより
よっぽど為になるな
土鍋は便利だな
食材あんま無くて米余ったら雑炊に出来るし食材処分したい時は鍋に出来るし
食材あんま無くて米余ったら雑炊に出来るし食材処分したい時は鍋に出来るし
慣れててもヤギチーズは嫌だ
中東あたりの人がくっさいのもこれのせいとおもう
中東あたりの人がくっさいのもこれのせいとおもう
農業系の学校行ってたので、動物当番回ってきたときには山羊の世話もしてたンだけど
その時に嗅ぎなれた山羊の体臭と同じ臭いがするンだぜ、山羊チーズはよう
ちなみに、牛乳も搾りたては牛の体臭味なのに、なんで店で売ってるのは臭くないのか
不思議
その時に嗅ぎなれた山羊の体臭と同じ臭いがするンだぜ、山羊チーズはよう
ちなみに、牛乳も搾りたては牛の体臭味なのに、なんで店で売ってるのは臭くないのか
不思議
>>948
搾った牛乳生のまま出荷してるとでも思ったか？
搾った牛乳生のまま出荷してるとでも思ったか？
>>949
無知な俺に牛乳の臭いを良くする加工法に付いて詳しく教えてください先生
無知な俺に牛乳の臭いを良くする加工法に付いて詳しく教えてください先生
カスレググ
>>941
いや、これでもガッチリ系なんだよ。
15歳のころは190cm60kgで、ガイコツみたいだった。
よく立ったり走ったりできたと思うわ。（当時バスケ部）
>>942
ダイエットに鍋はいいよね。
野菜たっぷりのわりに満腹感・満足感が高い。
準備も後片づけも楽だし。
>>947
中東は不思議な（？）スパイスをいっぱい使うのも関係あると思うね。
ヨーロッパでアラブ系の食堂の前を通ると、エもいわれぬ臭いがする。
インドカレー屋とも違う、どこか焦げ臭いような臭い。
>>948
畜産系の大学の近くに住んでいたことがあるけど、
ヤギっておっさんみたいな声でボェーエエエエって鳴くんだよな。
オペラ歌手みたいによく響くんで、結構やかましい。
いや、これでもガッチリ系なんだよ。
15歳のころは190cm60kgで、ガイコツみたいだった。
よく立ったり走ったりできたと思うわ。（当時バスケ部）
>>942
ダイエットに鍋はいいよね。
野菜たっぷりのわりに満腹感・満足感が高い。
準備も後片づけも楽だし。
>>947
中東は不思議な（？）スパイスをいっぱい使うのも関係あると思うね。
ヨーロッパでアラブ系の食堂の前を通ると、エもいわれぬ臭いがする。
インドカレー屋とも違う、どこか焦げ臭いような臭い。
>>948
畜産系の大学の近くに住んでいたことがあるけど、
ヤギっておっさんみたいな声でボェーエエエエって鳴くんだよな。
オペラ歌手みたいによく響くんで、結構やかましい。
>>950
絞りたての牛乳と一般に売られてる牛乳の決定的な違いがわかればおのずと答えは出るわけだが
絞りたての牛乳と一般に売られてる牛乳の決定的な違いがわかればおのずと答えは出るわけだが
最近業務スーパー行き始めてあまりの安さに感動しきりだよ
でもメーカー品よりさらに安い業務スーパーのオリジナルブランドって
やっぱり書いてなくても中国産が多いのかな？調味料系ね
でもメーカー品よりさらに安い業務スーパーのオリジナルブランドって
やっぱり書いてなくても中国産が多いのかな？調味料系ね
業務スーパーも、モノを選べば中国産以外もけっこうあるよな。
冷凍鶏肉なんかは国産あるし。
￥２９で売ってる豆腐はどうなんだろう？
原産国書いてないんだけど、消泡剤不使用なんで
けっこうしっかりしたやつ。
あそこの納豆類は、使ってる大豆がアメリカ・カナダ産が大半だからと
期待してしまう。
冷凍鶏肉なんかは国産あるし。
￥２９で売ってる豆腐はどうなんだろう？
原産国書いてないんだけど、消泡剤不使用なんで
けっこうしっかりしたやつ。
あそこの納豆類は、使ってる大豆がアメリカ・カナダ産が大半だからと
期待してしまう。
>>953
知ったか乙
知ったか乙
>>957
俺、農学部卒だもん
俺、農学部卒だもん
おまいらウマいもんでも食って落ち着けよ
マメ鯵の南蛮漬けウマー
なすとトマトの中華風トマト煮もウマー
冬瓜の冷たい味噌汁もウマー
これでビールを切らしてなければ・・・ orz
マメ鯵の南蛮漬けウマー
なすとトマトの中華風トマト煮もウマー
冬瓜の冷たい味噌汁もウマー
これでビールを切らしてなければ・・・ orz
>>952
85g
85g
>>957
ID:2aCIOd7Y0は他のスレでもわけわからん書き込みしてる奴だから相手にしないほうがいいぞ
なにより農学部じゃ搾った物を売られてる物に加工する方法とかは教えない
畜産専行でも搾って出荷した後のことは教えない
ID:2aCIOd7Y0は他のスレでもわけわからん書き込みしてる奴だから相手にしないほうがいいぞ
なにより農学部じゃ搾った物を売られてる物に加工する方法とかは教えない
畜産専行でも搾って出荷した後のことは教えない
ああ俺が知りたかったのは、山羊乳も牛乳も同じように加工して流通してるのに
なぜ山羊乳は臭いが残って、牛乳は臭くないかというコトなんだが
山羊乳だって生のまま出荷してるワケじゃないンだぜ？
なぜ山羊乳は臭いが残って、牛乳は臭くないかというコトなんだが
山羊乳だって生のまま出荷してるワケじゃないンだぜ？
相手にしないよ
裏切り者のガフガリオンは相手にされなくなりましたとさ
ウェイパー買ってみたんだけどマジでいいものだな
豚肉と適当に余ってる野菜を炒めて水とウェイパーと醤油で味付けて水溶き片栗粉でとろみ付けて白飯にぶっかける
今回は豚小間、キャベツ、人参、椎茸、玉葱でやったけど大して材料費かからないのに美味いわ
ウェイパー買ってみたんだけどマジでいいものだな
豚肉と適当に余ってる野菜を炒めて水とウェイパーと醤油で味付けて水溶き片栗粉でとろみ付けて白飯にぶっかける
今回は豚小間、キャベツ、人参、椎茸、玉葱でやったけど大して材料費かからないのに美味いわ
パパイヤを貰った
炒めると美味しいらしいけどまだ食った事無いので楽しみである
炒めると美味しいらしいけどまだ食った事無いので楽しみである
ソウルスルー
>>966
追っかけ乙
追っかけ乙
昨日仕事でものすごく嫌なことがあってからろくに物を食べてない
何か作る気も食欲もないんだけど、なんか気持ち悪くなってきた
やっぱ食べなきゃだめかなめんどくせえ
何か作る気も食欲もないんだけど、なんか気持ち悪くなってきた
やっぱ食べなきゃだめかなめんどくせえ
>>969
つおかゆさん
つおかゆさん
>>969
その状態で気持ち悪いって低血糖だからホントになんか食ったほうがイイぜ
その状態で気持ち悪いって低血糖だからホントになんか食ったほうがイイぜ
>>969
繊細だなお前
繊細だなお前
>>969
食べられないなら何か飲め。冷たくない果物ジュースとか温かいスープとか味噌汁とか
食べられないなら何か飲め。冷たくない果物ジュースとか温かいスープとか味噌汁とか
>>955
＞原産国書いてないんだけど、消泡剤不使用なんで
凝固剤（天然にがりでない）不使用って表示はないだろ
水で薄めた豆乳でも固めてしまう強力な凝固剤も存在する
あと、口当たりはこれも添加物でどうとでもなる
＞原産国書いてないんだけど、消泡剤不使用なんで
凝固剤（天然にがりでない）不使用って表示はないだろ
水で薄めた豆乳でも固めてしまう強力な凝固剤も存在する
あと、口当たりはこれも添加物でどうとでもなる
２２時まで残業してきた。
今日の夕食は、久々にカップヌードルカレーを１個。
お湯入れたまま、明日の朝飯の仕込みをしてたら
めちゃめちゃ伸びてしまった。。。
おかげで、１個で満腹だわ。
今日の夕食は、久々にカップヌードルカレーを１個。
お湯入れたまま、明日の朝飯の仕込みをしてたら
めちゃめちゃ伸びてしまった。。。
おかげで、１個で満腹だわ。
>>981
ストレス解消には甘いもの。
低カロリーやノンカロリーの甘味料じゃなくて、
蔗糖（砂糖）・ぶどう糖・果糖など、ちゃんとエネルギーになるもの。
女の子のご機嫌を取るときも、甘い物使うのはよくある手でしょ。
ダイエット中とかで神経逆撫でするんじゃなければ、実は結構有効な手。
ストレス解消には甘いもの。
低カロリーやノンカロリーの甘味料じゃなくて、
蔗糖（砂糖）・ぶどう糖・果糖など、ちゃんとエネルギーになるもの。
女の子のご機嫌を取るときも、甘い物使うのはよくある手でしょ。
ダイエット中とかで神経逆撫でするんじゃなければ、実は結構有効な手。
984 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/16(木) 02:07:53 ID:sii+twRM0
焼きそばなら、お湯捨てないで済むよ。
次スレ立ててくる
>>986
ありがと
ありがと
デートのケーキ食わせられは機嫌とられてたのか!?(･_･;?
>>990
それもあるし、ケーキあげとけば喜ぶかなーもあるんじゃないカナ
それもあるし、ケーキあげとけば喜ぶかなーもあるんじゃないカナ
>>990
男が「この女は機嫌が悪そうだな、糖分を与えてストレスを軽減させよう」なんて、
意識してやることはまずないよ。
例えガチガチの理系男でも。
「美味しい～！」と言うあなたを見て、彼も共感して幸福を感じてるだけ。
どっちかというとペットにおやつをあげて、
「おいしいか？ん～ヨシヨシ、おいしいかぁ♥ お前はホント～にカワイイなぁ！」
に近い。
男が「この女は機嫌が悪そうだな、糖分を与えてストレスを軽減させよう」なんて、
意識してやることはまずないよ。
例えガチガチの理系男でも。
「美味しい～！」と言うあなたを見て、彼も共感して幸福を感じてるだけ。
どっちかというとペットにおやつをあげて、
「おいしいか？ん～ヨシヨシ、おいしいかぁ♥ お前はホント～にカワイイなぁ！」
に近い。
うん。キモい。
>994
それも、違うな。男はフェラなどの見返りを求めている。
それも、違うな。男はフェラなどの見返りを求めている。
ｗ
ここって、結構殺伐としてるよね。
煽ったり、うんちく披露したり、意地悪言ったり卑屈になったりさ。
いかにもコミュ不全って感じでだからお前ら一人なんだよってよく思う。
自分もだけどさ
ここって、結構殺伐としてるよね。
煽ったり、うんちく披露したり、意地悪言ったり卑屈になったりさ。
いかにもコミュ不全って感じでだからお前ら一人なんだよってよく思う。
自分もだけどさ
998 ： [―{}@{}@{}-] ぱくぱく名無しさん：2010/09/16(木) 17:41:30 ID:VOBrGN4yP
2chで馴れ合いとか勘弁ですしおすし
>>997
一人暮らしとぼっちは違うような
一人暮らしとぼっちは違うような
んじゃま
ぼちぼち次スレに行きましょか
ぼちぼち次スレに行きましょか
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。