塩豚〜その製作と活用 熟成9日目

豚のかたまり肉に塩を擦り込んでラップするだけ。
日持ちするし、いろんな料理に使えて何かと便利な塩豚です。

薄切りにして、野菜炒めの具やカルボナーラに、
角切りにして、チャーハンに、 スープの具に。
その他あなたの塩豚活用法を教えて下さい。

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塩豚〜その制作と活用
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生食については以下のスレッドで語り合ってください。
【※危険※】豚肉を生で食うスレ【美味い】
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>>1乙

漬けて冷凍かけておいた塩豚を
解凍がてら一晩流水に晒してみた
ちょうど良い塩の抜けかげんだった

前スレ落ちたね

一晩も流水に晒したら水道代はえらいことにならない？

>>5
チロチロ流水なので、それほどでもないです。

キッチンタオルで包んで保存しても問題ないですか？
ロール状の油と水を吸い込みまくるやつしかないんですが

スーチカー美味かったー

>>7
ネピアのキッチンタオルでやったが余裕だった。

キッチンタオルだったらこまめに取り換えればおｋ

>>9
>>10
ありがとう！
待ちきれずヒャッハーしちゃったけど良かったです