■鳥はむスレッド■パート32■

アクが気になるときは、汁だけ入れ物に入れた後にレンチンして、アクを固めて綺麗なスープ
だけ取り出してます。

お湯に入れる前に、本つゆ＋さらに塩もちょっと追加するとしょっぱくはなるのですが、少し
づつ野菜とかクラッカーとかと食べるオツマミには最適。
薄切り1〜2枚で1食いけますし、1枚のむね肉で何食もまかなえる節約レシピですが、塩分
取過ぎになるのとごはん何杯も食べちゃうので、おいしい鶏ハムのためには基本レシピの
塩分量ですね。
入れ物に汁とか移した後に袋に残った旨味汁ももったいないのでご飯いれてシャカシャカ
振って無駄なく食べてます。
いずれにしても冷蔵庫保存絶対で臭みも早く出るのと、熱は通ってるとはいえ見た目が生
の赤身状態なので人には薦められませんが、やめられない半生鶏ハムです。