一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 46日目
現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
前スレ
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 45日目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1255577427/
一人暮らし関連スレ
【一人暮らし】昨日の晩御飯を晒すヌレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1091676624/
一人暮らしの奴の一ヶ月の食費はどのくらい？ 2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1247306924/
一人暮らしで生み出したすごい料理
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1106797890/
■■VIVA一人暮らし＆自炊 今日何食べた？？■■
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1139635593
大学生の一人暮らしの飯 ＰＡＲＴ３
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1220087517/
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
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一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 45日目
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一人暮らし関連スレ
【一人暮らし】昨日の晩御飯を晒すヌレ
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大学生の一人暮らしの飯 ＰＡＲＴ３
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>>1 おつおー
, '´￣￣｀ ｰ-､
／ 〃" ｀ヽ､ ＼
/ / ﾊ/ ＼ﾊﾍ
|i │ ｌ |ﾘ⌒ ⌒}_}ハ
|i | 从 ● ● ｌ小N
|i （| ⊂⊃ ､_,､_, ⊂lｉ|ノ >>1乙～
| i⌒ヽ j （_.ノ ﾉi|__／⌒)
| ヽ ヽx＞､ __, イｌ |::::ヽ ／
| ∧__,ﾍ}::ﾍ三|:::::/ｌ| |',:::::ﾊ
| ヾ_:::ッﾘ :::∨:／ | | >'''´
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前スレの939です
仕事帰りに土鍋買っちゃいました。まさか初鍋が土鍋になろうとはw
水炊きしようと思ったんですが、土鍋って最初に粥炊かないとダメとは知りませんでした。
捨てずにとってあったコンビニで買った「鍋焼きうどん」のアルミ鍋で水炊きしましたよ。
仕事帰りに土鍋買っちゃいました。まさか初鍋が土鍋になろうとはw
水炊きしようと思ったんですが、土鍋って最初に粥炊かないとダメとは知りませんでした。
捨てずにとってあったコンビニで買った「鍋焼きうどん」のアルミ鍋で水炊きしましたよ。
土鍋は見た目によらずマイティーウェポンだから使いまくるのだ
>>4
どんな鍋か知らないが、小麦粉でも良かったと思うぞ！
どんな鍋か知らないが、小麦粉でも良かったと思うぞ！
土鍋か、あれはいいものだ・・・。
土鍋って鍋以外に出来ることあるの？
鍋だけでも良いけど…
鍋だけでも良いけど…
俺は、ご飯を炊いたり煮物とかにも使ってるな…
肉じゃがとか、ほっこりと炊けるぜ！
肉じゃがとか、ほっこりと炊けるぜ！
10 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 07:41:44 ID:fFioVkkg0
蒸し返すようだが、ホウレンソウのシュウ酸
大学時代に同級生が卒論のテーマにしてたんだけど、
確かに水耕栽培でシュウ酸の含有量を減らすことはできた。
今「サラダほうれん草」って売っているのは、根を見ればわかるが
ほとんど水耕栽培だからシュウ酸はずいぶん減ってると思うよ。
ただ、どれだけ食べたら体に影響があるかとかはわかんない。
個人的には、毎日食うんでなけりゃいいんじゃないかと思うけどね。
大学時代に同級生が卒論のテーマにしてたんだけど、
確かに水耕栽培でシュウ酸の含有量を減らすことはできた。
今「サラダほうれん草」って売っているのは、根を見ればわかるが
ほとんど水耕栽培だからシュウ酸はずいぶん減ってると思うよ。
ただ、どれだけ食べたら体に影響があるかとかはわかんない。
個人的には、毎日食うんでなけりゃいいんじゃないかと思うけどね。
自分が食べるものは自己責任でどうぞで終わる話だな。
知らなかったならこれから調べて自分で知ればいいじゃないか。
知らなかったならこれから調べて自分で知ればいいじゃないか。
おっとごめん、乙がぬけた。
>>1スレ立てありがとう、乙！
>>1スレ立てありがとう、乙！
炊飯器の肉じゃがを作ってたんだけど
スイッチ入れる前に明らかに汁足りないだろと思っていたらやっぱり足りず
肉じゃが風味の茹でたイモとニンジンになってしまった…
嘘ばっかり書いてあるインターネッツって恐ろしい場所ですね。
スイッチ入れる前に明らかに汁足りないだろと思っていたらやっぱり足りず
肉じゃが風味の茹でたイモとニンジンになってしまった…
嘘ばっかり書いてあるインターネッツって恐ろしい場所ですね。
一晩なら良いけど二晩超えたらダメだね
俺のなかでは、汁が出てくるまで大丈夫って決めてる。
17 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 18:07:20 ID:XJOghKZQO
18 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 18:18:39 ID:C4sMCpzeO
今水炊きを煮ている
隠し味のにんにくと大根がいっぱい
後で白菜と椎茸入れる
隠し味のにんにくと大根がいっぱい
後で白菜と椎茸入れる
>17
包むのが面倒で、餃子の皮の代わりにいつもピーマンやナス使ってる。
餃子の代わりなので酢醤油で食べてる。
包むのが面倒で、餃子の皮の代わりにいつもピーマンやナス使ってる。
餃子の代わりなので酢醤油で食べてる。
20 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 18:59:54 ID:rXc1NH6A0
1タソ乙！
「スープごはん」がブームらしいけど、早い話が雑炊だよな。
雑炊と言えば、鍋のあとの雑炊に勝るものはない木がするワ。
「スープごはん」がブームらしいけど、早い話が雑炊だよな。
雑炊と言えば、鍋のあとの雑炊に勝るものはない木がするワ。
玉子スープ＋ご飯が最強
ラーメン・ライスだろ
今、ヒヨコ豆を水につけてる。
明日の朝には軟らかくなってるだろうから、煮て、カレーにするんだ。
朝カレーっていいよ。
明日の朝には軟らかくなってるだろうから、煮て、カレーにするんだ。
朝カレーっていいよ。
もやしは野菜炒めに使うけど多すぎるんだよな
一袋入れるともやし炒めになっちまう
一袋入れるともやし炒めになっちまう
その説教節はどうやって長時間保存できるんだい?
>>27
おまえがキャベツの保存方法を聞くまで
おまえがキャベツの保存方法を聞くまで
ログを保存すればいいのさ
胡麻和えはいいな
>>28
つまらん煽りしかできないなら来るな
つまらん煽りしかできないなら来るな
煽りってほどじゃないだろ
なかなかいいヤツだ
なかなかいいヤツだ
むしろ、なんて優しいやつだと思ったw
36 ：￣￣￣￣￣)／￣￣￣￣￣￣￣ ：2009/11/14(土) 08:08:53 ID:fZMyOBqp0
ﾄﾞｯｶｰﾝ!
(⌒⌒⌒)...
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|;;;;;;;;;;ノ∪ ＼,) ,,／ ヽ～ﾌﾟｰﾝ.ﾌﾟｰﾝ.
|::（ 6∪ ー─◎─◎ ）～ﾌﾟｰﾝ.ﾌﾟｰﾝ.
|ノ （∵∴ （ o o）∴）～ ﾌﾟｰﾝ. ﾌﾟｰﾝ. .
| ∪< ∵∵ ３ ∵>
＼ Ｕ ノ ＿＿＿＿＿_
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たまねぎみじん切りにして
ラップを敷いた皿に乗せて電子レンジで水分を飛ばして
オリーブオイル振って炊飯器で一晩保温すると飴色のたまねぎになる。
時間はかかるがこりゃ楽だぜ。
ラップを敷いた皿に乗せて電子レンジで水分を飛ばして
オリーブオイル振って炊飯器で一晩保温すると飴色のたまねぎになる。
時間はかかるがこりゃ楽だぜ。
もやしは、ゆでておけばタッパなんかで
冷蔵庫保存できるよー。
１週間ぐらいで使い切るかな。
冷蔵庫保存できるよー。
１週間ぐらいで使い切るかな。
39 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 13:05:33 ID:b+H8POc3O
普通炒め置いても今の時期なら冷蔵庫で持つでしょう
もやしのひげを家庭で簡単にきっちり取る方法を教えろ。
41 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 13:46:21 ID:r+b7FHq5O
もやしはタッパーに入れてひたひたの水を入れて冷蔵庫へ。
水を1日1回変えれば1週間くらいもつよ。
クックパッドで見た。
水を1日1回変えれば1週間くらいもつよ。
クックパッドで見た。
>>41
髭を取らないと1週間もたないだろう
髭を取らないと1週間もたないだろう
一袋20円とかのもやしに、そこまで手間かけて日持ちさせようという感覚がわからない。
5袋くらい買っておいて、食べたい時たべて、痛んだら捨てるっていう使い方でもまったく家計に影響しないと思うけど。
5袋くらい買っておいて、食べたい時たべて、痛んだら捨てるっていう使い方でもまったく家計に影響しないと思うけど。
それでもいいと思う
でもあの手この手で使い切る事にロマンを感じる人もいるんですよ
でもあの手この手で使い切る事にロマンを感じる人もいるんですよ
45 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 15:37:25 ID:1eNOc4bQ0
エコですエコ
>>43
そもそも食べ物を捨てるなんてとんでもないことだろ
そもそも食べ物を捨てるなんてとんでもないことだろ
家計に影響するしない関係なく
さすがにいくら安いからといっても捨てるのが前提という発想には至らないわ
さすがにいくら安いからといっても捨てるのが前提という発想には至らないわ
49 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 17:03:00 ID:1eNOc4bQ0
売れなければあまり仕入れないし
あまり仕入れがなければ生産も落とすわけだが。
店舗での破棄に加えて、家でも破棄を増やしてどうする
あまり仕入れがなければ生産も落とすわけだが。
店舗での破棄に加えて、家でも破棄を増やしてどうする
>>48
別にその2000万達成に貢献したくないって人がいたっていいじゃないｗ
手に入らない時代じゃなくそれこそ捨てるほどある現代日本に暮らしてても
「もったいない」と思う人はたくさんいる
微々たるもんだとわかっていてもやることが無意味とは思わないし
何より食べ物のことあれこれ考えるのが好きだからこそこんな２ちゃんの料理板にまでみんないるわけだし
お前から見たら無駄な事でもやりたい人だっているのさ
別にその2000万達成に貢献したくないって人がいたっていいじゃないｗ
手に入らない時代じゃなくそれこそ捨てるほどある現代日本に暮らしてても
「もったいない」と思う人はたくさんいる
微々たるもんだとわかっていてもやることが無意味とは思わないし
何より食べ物のことあれこれ考えるのが好きだからこそこんな２ちゃんの料理板にまでみんないるわけだし
お前から見たら無駄な事でもやりたい人だっているのさ
どういう教育をうけてきたんだろうねぇ・・・。
>48の親の程度が知れるわ。
>48の親の程度が知れるわ。
52 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 18:01:51 ID:1eNOc4bQ0
食べ物が手に入る時代だから、食べ物を捨ててももったいなくない！
年間2000万トン以上食べ物が捨てられてる、食べ残し大国だから僕も捨てる！
年間2000万トン以上食べ物が捨てられてる、食べ残し大国だから僕も捨てる！
余ったらさっと湯通しして好きなソース掛けただけでも食える
生肉生魚でカルパッチョ風にしてもいいし
落ちた犬を叩く朝鮮人じゃ有るまいし、喧嘩すんなよ
生肉生魚でカルパッチョ風にしてもいいし
落ちた犬を叩く朝鮮人じゃ有るまいし、喧嘩すんなよ
使う時に必要な時だけ買う、これ最強
もやしの一パック多いよね、から始まった話なのです
もやし一袋なんて炒めたら半分くらい食えるよね
次の日は残りをスープにしたら二日で完食だよね
次の日は残りをスープにしたら二日で完食だよね
もやしは加熱してもかさが減らないから、自分も一度に一袋は食べられないなあ。
がんばって３日で食べる。
炒め物にすると水分が出てべちゃっとなりやすいし（へたくそ）、
スープかナムルか、ポン酢か、わさび醤油か、だな。
がんばって３日で食べる。
炒め物にすると水分が出てべちゃっとなりやすいし（へたくそ）、
スープかナムルか、ポン酢か、わさび醤油か、だな。
>>48
食べようが捨てようが、消費することで、販売、流通、生産と売り手が儲かって幸せになるじゃないか。
食べ物を大事に食べてたら自分はお金が貯まるかもしれないけど、お金が外に回らないよ。
>>50
もちろんそうだよ。捨てるために買うんじゃないよ、食うためだよ。
ただ、1袋20円程度（安いとこなら15円か？）のもやしを、ヒゲ取って毎日水かえて1週間持つとか、
そこまでやる意味あるかと思ったから逆説的な説明をしたまでで。
>>51
子供の頃から天邪鬼（人と違う事をしたがる性格）だったし、
上から言われた事に対していつも「なぜそうなるの？」と疑問を持って生きてたからね。
★食べ物を粗末にするなとか、残してはいけない、という教えは根拠がわからないし、
★頂きますや、ごちそうさまでしたといった、食べ物に礼つくすというか尊ぶ考えも違うと思ってる。
前者は、今やありとあらゆる食べ物がいくらでも作れる時代に矛盾してる。
後者は、動物を殺して食う行為の免罪符に使ってる節があり、気に入らない。
>>52
その通りだが、何か問題でも？
6割が外食や食品工場とかの食品生産業から出るゴミで、家庭からは4割。
6割の外食ゴミのうち半分以上は飼料や肥料に再利用されてる。
俺は何も深刻な問題に感じない。
>>54
まったくその通り。
食べようが捨てようが、消費することで、販売、流通、生産と売り手が儲かって幸せになるじゃないか。
食べ物を大事に食べてたら自分はお金が貯まるかもしれないけど、お金が外に回らないよ。
>>50
もちろんそうだよ。捨てるために買うんじゃないよ、食うためだよ。
ただ、1袋20円程度（安いとこなら15円か？）のもやしを、ヒゲ取って毎日水かえて1週間持つとか、
そこまでやる意味あるかと思ったから逆説的な説明をしたまでで。
>>51
子供の頃から天邪鬼（人と違う事をしたがる性格）だったし、
上から言われた事に対していつも「なぜそうなるの？」と疑問を持って生きてたからね。
★食べ物を粗末にするなとか、残してはいけない、という教えは根拠がわからないし、
★頂きますや、ごちそうさまでしたといった、食べ物に礼つくすというか尊ぶ考えも違うと思ってる。
前者は、今やありとあらゆる食べ物がいくらでも作れる時代に矛盾してる。
後者は、動物を殺して食う行為の免罪符に使ってる節があり、気に入らない。
>>52
その通りだが、何か問題でも？
6割が外食や食品工場とかの食品生産業から出るゴミで、家庭からは4割。
6割の外食ゴミのうち半分以上は飼料や肥料に再利用されてる。
俺は何も深刻な問題に感じない。
>>54
まったくその通り。
ｗｗｗ
あまのじゃくというか発展したパラノイド
変なの湧いてるな
長文なんか書くんじゃなかったな。
気に入らないんだよ。
みんなが当たり前の事言って、ありきたりの正論に右習えしてんのがｗ
気に入らないんだよ。
みんなが当たり前の事言って、ありきたりの正論に右習えしてんのがｗ
よかったね
そろそろ本質から外れてきたしスレチだからこんなカスの持論に付き合うのも終わりにしようか
俺はもやし炒めで2袋完食だww
湯がいてサラダにしても2袋食べてしまう。。
3日分で6袋買うことが多い。。。
湯がいてサラダにしても2袋食べてしまう。。
3日分で6袋買うことが多い。。。
>>62
私はそういう人もいるんだなって思った
みんなが右見てる時左を見てる人がいればみんなが気付かない何かに気がつくかもしれないもんね
ところで実家帰ったりなんだりしてる間に賞味期限近くなった油がたんまりあるので
なんとか消費したく揚げ物でもしてみようと思うんだけど
テフロン加工のフライパンでから揚げってチャレンジャーすぎですかね
私はそういう人もいるんだなって思った
みんなが右見てる時左を見てる人がいればみんなが気付かない何かに気がつくかもしれないもんね
ところで実家帰ったりなんだりしてる間に賞味期限近くなった油がたんまりあるので
なんとか消費したく揚げ物でもしてみようと思うんだけど
テフロン加工のフライパンでから揚げってチャレンジャーすぎですかね
フライパンでから揚げしちゃだめな理由が全くわからない。
テフロンは油つかっちゃだめなのか？ｗ
テフロンは油つかっちゃだめなのか？ｗ
なるほどｗ普通すぎる自分を反省。
1人暮らしなら、スーパーまで徒歩数分のところに住めばいい
俺は24時間のスーパーが真横にあるところをチョイスして住んでる
必要なとき必要なだけ買えるからすごい便利だぜ
俺は24時間のスーパーが真横にあるところをチョイスして住んでる
必要なとき必要なだけ買えるからすごい便利だぜ
>>74
使い終わった油は排水口に流すなよ、ちゃんと新聞紙とかにしみこませて捨てろよ。
テフロンは空だきで気化したときに有害だから揚げ物はしてもいい。
おまいさん経験値低いというかオバカやらかしそうだから、いちおう注意しとくよ・・・。
使い終わった油は排水口に流すなよ、ちゃんと新聞紙とかにしみこませて捨てろよ。
テフロンは空だきで気化したときに有害だから揚げ物はしてもいい。
おまいさん経験値低いというかオバカやらかしそうだから、いちおう注意しとくよ・・・。
>>66
揚げ物しても、油がすぐ劣化するわけじゃないので、捨てるのはコスト的にもったいない。
むしろ一度か二度から揚げとかで使った油は、良い香りがついて炒め物に適してたりする。
揚げ物では、油を捨てる理由にならないのです。
かといって、マヨネーズやドレッシングに使っても日持ちがしないし、
やはり若干敷居が高いけど、大量消費といえば石鹸作りかな。
揚げ物しても、油がすぐ劣化するわけじゃないので、捨てるのはコスト的にもったいない。
むしろ一度か二度から揚げとかで使った油は、良い香りがついて炒め物に適してたりする。
揚げ物では、油を捨てる理由にならないのです。
かといって、マヨネーズやドレッシングに使っても日持ちがしないし、
やはり若干敷居が高いけど、大量消費といえば石鹸作りかな。
排水口に油流すとどうなんの？
80 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 20:57:21 ID:1eNOc4bQ0
人が飯食ってる間に痛いのが沸いてたな
料理板のモラルにびっくり。どうも私には合わないようだ。
油の賞味期限なんて気にしたことなかったなぁ。
オリーブ油とか胡麻油は瓶が小さいからすぐ無くなるけど、サラダ油は
デカボトルを小瓶に移して使ってるから、今使ってるやつ二年以上前のやつかも。
テフロンのフライパン使ってると、香り付けの胡麻油とかオリーブ油以外は
肉の油でこと足りてしまうことが多くて、なかなか無くならんのよね。
オリーブ油とか胡麻油は瓶が小さいからすぐ無くなるけど、サラダ油は
デカボトルを小瓶に移して使ってるから、今使ってるやつ二年以上前のやつかも。
テフロンのフライパン使ってると、香り付けの胡麻油とかオリーブ油以外は
肉の油でこと足りてしまうことが多くて、なかなか無くならんのよね。
>>57
もやしは弱火でじっくり の方がしゃっきり仕上がるんだってよ
もやしは弱火でじっくり の方がしゃっきり仕上がるんだってよ
>>79
触らない触らない
触らない触らない
>>85
＞たかが油、使い捨てでも家計に影響ないだろ？
例えばまともに揚げ物やろうとして、天ぷら鍋になみなみ注いだら1リットル以上になるよ。
それを一回使って捨てるの？ 油代だけで400円近いけど平気で捨てれるとは、すごいね。
もやしの20円とはわけが違うと思うけど。
＞もやしの上に豚肉敷いて蒸してみたんだけど、もやし臭さが際立ってしまった
レンチンじゃない？ レンチンとかの短時間調理だと青臭さが目立つ。
茹でて雑味を落としたもやしを盛り付けたほうが、モヤシの臭みはないかと。
＞たかが油、使い捨てでも家計に影響ないだろ？
例えばまともに揚げ物やろうとして、天ぷら鍋になみなみ注いだら1リットル以上になるよ。
それを一回使って捨てるの？ 油代だけで400円近いけど平気で捨てれるとは、すごいね。
もやしの20円とはわけが違うと思うけど。
＞もやしの上に豚肉敷いて蒸してみたんだけど、もやし臭さが際立ってしまった
レンチンじゃない？ レンチンとかの短時間調理だと青臭さが目立つ。
茹でて雑味を落としたもやしを盛り付けたほうが、モヤシの臭みはないかと。
87 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 22:22:17 ID:1eNOc4bQ0
びっくりした。
何かと思えばさっきのｋｉｔｉｇａｉだった。
一人だけ浮いてるんだから・・・
何かと思えばさっきのｋｉｔｉｇａｉだった。
一人だけ浮いてるんだから・・・
88 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 22:24:29 ID:1eNOc4bQ0
＞食べようが捨てようが、消費することで、販売、流通、生産と売り手が儲かって幸せになるじゃないか。
＞食べ物を大事に食べてたら自分はお金が貯まるかもしれないけど、お金が外に回らないよ。
と今度は言ってることが逆になってますが・・・
＞食べ物を大事に食べてたら自分はお金が貯まるかもしれないけど、お金が外に回らないよ。
と今度は言ってることが逆になってますが・・・
>>86
年間2000万トン以上食べ物が捨てられてる、食べ残し大国日本で何をいまさら・・・
年間2000万トン以上食べ物が捨てられてる、食べ残し大国日本で何をいまさら・・・
なんか捨てたらもったいない気がして、つい、作りすぎちゃうし、食べすぎちゃう
おなか爆発しそうです
おなか爆発しそうです
しつけぇなぁお前よそでやれよ
みんなと違う個性的な俺かっこいい！ってか
常識を疑うのは大いに結構だが本当の意味を知ろうとせずにまず否定するところから入ってるので
世間とずれた答えしか導いてないし物事の本質に辿り着いてない
結局育ちが悪いただの社会不適合者でしかない
常識を疑うのは大いに結構だが本当の意味を知ろうとせずにまず否定するところから入ってるので
世間とずれた答えしか導いてないし物事の本質に辿り着いてない
結局育ちが悪いただの社会不適合者でしかない
一人分て作るの難しいな。炒め物は2~3人分になってしまうし、
煮物やカレー系は3~4人分になってしまって朝晩同じメニューって事が数日続いてしまう。
かと言って半分や1/4カットの野菜をラップして冷蔵しておくのも躊躇う。
煮物やカレー系は3~4人分になってしまって朝晩同じメニューって事が数日続いてしまう。
かと言って半分や1/4カットの野菜をラップして冷蔵しておくのも躊躇う。
96 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 00:38:34 ID:TnBOZhuF0
たしかに味は落ちるが、朝食で
前日の残り物の野菜炒めを食うのも悪くない。
前日の残り物の野菜炒めを食うのも悪くない。
>>94
偉そうに・・・、だがあなたの言う事も一理ある、当たり前の事をあえて否定したい気持ちがあるのかもね。
でも、まずその、あなたが理解してる物事の本質ってのを説いて聞かせてくださいよ。
俺の事を育ちの悪い社会不適合者とまで言ったんだから、言い逃げじゃさすがに納得いかん。
偉そうに・・・、だがあなたの言う事も一理ある、当たり前の事をあえて否定したい気持ちがあるのかもね。
でも、まずその、あなたが理解してる物事の本質ってのを説いて聞かせてくださいよ。
俺の事を育ちの悪い社会不適合者とまで言ったんだから、言い逃げじゃさすがに納得いかん。
弁当にしてる
99 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 00:55:21 ID:ZPAdJK2K0
豆腐は体にいいらしいけど、不味い。ポン酢かけても黒蜜かけてもジャムかけ
ても不味い。どうしたら美味しく食べれるかね？
ても不味い。どうしたら美味しく食べれるかね？
豆腐は、当りとハズレの格差が大きすぎると思うんだぜ…
いつもとは違う豆腐を買ってみたら？
俺、男前のおかんの豆腐に二倍濃縮のつゆをかけてるけど、美味しいぜ。
いつもとは違う豆腐を買ってみたら？
俺、男前のおかんの豆腐に二倍濃縮のつゆをかけてるけど、美味しいぜ。
102 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 01:04:42 ID:TnBOZhuF0
いや。日本人ならハチミツ、黒酢、メープルシロップだ。
貴様は間違っている！
貴様は間違っている！
>>99
絹ごしの方が木綿より豆腐の味が薄いから食べやすいんじゃないかな？
個人的には男前豆腐の豆腐は食べやすいな。あとは湯豆腐。
調理に使う場合は水切りしてハンバーグ・カスタード・パン生地に混ぜてもいいらしい。
絹ごしの方が木綿より豆腐の味が薄いから食べやすいんじゃないかな？
個人的には男前豆腐の豆腐は食べやすいな。あとは湯豆腐。
調理に使う場合は水切りしてハンバーグ・カスタード・パン生地に混ぜてもいいらしい。
>>99
おいしそうな冷や奴の作り方、（俺の中ではね）
豆腐を皿にのせて、カタチを崩さないように包丁でサイの目に切り込みを入れ
万能ねぎ（小ねぎ）を刻んで散らして、おろした生姜ものせる。かつおぶしものせたり。
しょう油に味の素（または粉末ダシ少々）を混ぜて豆腐にかけて食べる。
（うまみ調味料を足すのは、もの足りなさをごまかすため）
邪道だけど、ラー油をかけたり、カレーをかけたりしてもおいしい。
これがダメな場合。
揚げだし豆腐
３～４ｃｍ角に切った豆腐に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
みりん、しょう油、だし汁を煮立てた、天つゆのようなつゆかけて食べる。
これも万能ねぎやかつお節があう。
野菜のあんかけをのせてもいい。
これも無理な場合。
ハンバーグに混ぜる。
豆腐プリンを作る。
などなど
おいしそうな冷や奴の作り方、（俺の中ではね）
豆腐を皿にのせて、カタチを崩さないように包丁でサイの目に切り込みを入れ
万能ねぎ（小ねぎ）を刻んで散らして、おろした生姜ものせる。かつおぶしものせたり。
しょう油に味の素（または粉末ダシ少々）を混ぜて豆腐にかけて食べる。
（うまみ調味料を足すのは、もの足りなさをごまかすため）
邪道だけど、ラー油をかけたり、カレーをかけたりしてもおいしい。
これがダメな場合。
揚げだし豆腐
３～４ｃｍ角に切った豆腐に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
みりん、しょう油、だし汁を煮立てた、天つゆのようなつゆかけて食べる。
これも万能ねぎやかつお節があう。
野菜のあんかけをのせてもいい。
これも無理な場合。
ハンバーグに混ぜる。
豆腐プリンを作る。
などなど
>>99
俺はわさび醤油で食べるのが好きだ
俺はわさび醤油で食べるのが好きだ
ああ、あと、水切りした豆腐を、適当に荒く潰すかサイの目に切ってご飯にのせて
ペペロンチーノのオイルソース（ニンニク唐辛子を油でいためたやつ）作って、
しょう油とあわせてご飯にかけて食べてもおいしいよ。
勝手に豆腐丼て名づけてるけど、さっぱりしたものが食べたい時にどうでしょう。
まぁ、俺は豆腐買ってきたら8割麻婆豆腐だけどね。
豆板醤てんめんじゃん挽肉、ねぎ豆腐があればすぐできる。
ペペロンチーノのオイルソース（ニンニク唐辛子を油でいためたやつ）作って、
しょう油とあわせてご飯にかけて食べてもおいしいよ。
勝手に豆腐丼て名づけてるけど、さっぱりしたものが食べたい時にどうでしょう。
まぁ、俺は豆腐買ってきたら8割麻婆豆腐だけどね。
豆板醤てんめんじゃん挽肉、ねぎ豆腐があればすぐできる。
最近納豆にもずくを入れるのにハマってる。
味のついてないもずく。
味のついてないもずく。
109 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 01:28:31 ID:ZPAdJK2K0
定番の豆腐を使ったお手軽料理だね。
ここんとこ、毎日のように同じ文体の長文厨が粘着してるなぁ。
以前の栄養厨からスキルアップしたと思ったら、しつこさだけは変わってない……。
以前の栄養厨からスキルアップしたと思ったら、しつこさだけは変わってない……。
こんなスレも荒れるんだなあｗ
113 ：ぱくぱく名無しさん ◆kHVwtqhqNM ：2009/11/15(日) 03:39:50 ID:LFhypQZL0
男の夜食★コラーゲンたっぷりラーメン
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/30064/1254995017/5
外で食べるのも良いが、自分で作るのがイチバンである。
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/30064/1254995017/5
外で食べるのも良いが、自分で作るのがイチバンである。
114 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 05:53:55 ID:DMfW4K88O
生拉麺買って来て食べた
卵にキャベツたっぷり旨かった
拉麺は日本の文化だね
ご飯にも合うしね
卵にキャベツたっぷり旨かった
拉麺は日本の文化だね
ご飯にも合うしね
115 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 09:39:39 ID:c05wf95L0
なんかどうでもいい話だけどコラーゲンって要は脂だよな。
ダイエットブームで油っこいものが疎遠される中、
コラーゲンは肌や体にいいと言うことでそういった人を集めようとしている。
ギトギトのラーメンや脂滴るお肉を、コラーゲンたっぷりと呼べばダイエッターも寄ってくる。
油抜きダイエット、コラーゲン、両極端だ。
ダイエットブームで油っこいものが疎遠される中、
コラーゲンは肌や体にいいと言うことでそういった人を集めようとしている。
ギトギトのラーメンや脂滴るお肉を、コラーゲンたっぷりと呼べばダイエッターも寄ってくる。
油抜きダイエット、コラーゲン、両極端だ。
116 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 09:42:12 ID:WkTmfAvX0
油でたっぷりキャベツを炒めて溶き卵投入してふわっと焼いて
シメジや舞茸のとろみつけた餡を作ってラーメンにのせれば天津ラーメン風。
ラーメンじゃなくご飯にのせれば天津丼風にアレンジできるよ。
シメジや舞茸のとろみつけた餡を作ってラーメンにのせれば天津ラーメン風。
ラーメンじゃなくご飯にのせれば天津丼風にアレンジできるよ。
>>115
何かコラーゲンを勘違いしているような気が
何かコラーゲンを勘違いしているような気が
近所のスーパーが冷凍食品に業務用入荷しだしたんで揚げ物に挑戦したいんだけど
揚げ物に使う鍋って100均で売ってるような薄っぺらい雪平鍋みたいな物でもいいのかな？
スレ読んでテフロンのフライパンはおKってわかったんだけど
使えそうなら使ってない鍋を再利用したくて
揚げ物に使う鍋って100均で売ってるような薄っぺらい雪平鍋みたいな物でもいいのかな？
スレ読んでテフロンのフライパンはおKってわかったんだけど
使えそうなら使ってない鍋を再利用したくて
120 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 10:56:39 ID:DMfW4K88O
コラーゲンって結局分解されて吸収さるから意味ないだけどね
まぁ栄養素的に再構成され易いんだろけど
コンドロイチンの方が重要だと思うけど
まぁ鶏皮の唐揚げは旨いから食べるけどね
まぁ栄養素的に再構成され易いんだろけど
コンドロイチンの方が重要だと思うけど
まぁ鶏皮の唐揚げは旨いから食べるけどね
121 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 11:08:23 ID:c05wf95L0
>>117
いやぁ、本当はゼラチンをコラーゲンと呼ぶべきなんだけど
TVの飲食系番組みてると油っこいものや高カロリーなメニューをここぞとばかりに
コラーゲンたっぷりですね～！ってコメントしてるからさぁ
本来のコラーゲンと一般の認識がズレてると思うんだ
いやぁ、本当はゼラチンをコラーゲンと呼ぶべきなんだけど
TVの飲食系番組みてると油っこいものや高カロリーなメニューをここぞとばかりに
コラーゲンたっぷりですね～！ってコメントしてるからさぁ
本来のコラーゲンと一般の認識がズレてると思うんだ
>>121 んなこたぁない
123 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 11:39:12 ID:c05wf95L0
こまけぇことはいいんだよ
124 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 11:42:03 ID:1nh2acwzO
せっかくの休みだから起きてすぐ買い物行って、サンドイッチの材料買ってきた!
ローストビーフとレタスのサンドイッチウマー。
ローストビーフとレタスのサンドイッチウマー。
>>119
経験上、アルミの雪平鍋やステンレスの鍋はすすめられない。
食材が底にくっついたり、鍋のフチが焦げて変色したり、温度上昇が急激だったりと、色々と不都合があったので。
でも、アルミでも天ぷら用鍋は売ってる（表面処理がちょっと違う）ので、それなら大丈夫らしい。
100均で買える鍋で、天ぷらに向いてるようなものは正直いって無いです。
サイズが小さすぎるのが問題で、サイズにゆとりがないと揚げ物は難しい。
油が少ししか入らないと、温度管理が難しく、油はねも凄いことになる。
初めての揚げ物が、普通の何倍も難しいものになってしまいます。
温度計付の天ぷら鍋で、予算2000円くらいみてもらえれば、ホムセンとかでそこそこ良いのが売ってます。
温度管理さえしっかりしてれば、冷食の袋に書いてあるとおりの揚げ時間で失敗しません。
経験上、アルミの雪平鍋やステンレスの鍋はすすめられない。
食材が底にくっついたり、鍋のフチが焦げて変色したり、温度上昇が急激だったりと、色々と不都合があったので。
でも、アルミでも天ぷら用鍋は売ってる（表面処理がちょっと違う）ので、それなら大丈夫らしい。
100均で買える鍋で、天ぷらに向いてるようなものは正直いって無いです。
サイズが小さすぎるのが問題で、サイズにゆとりがないと揚げ物は難しい。
油が少ししか入らないと、温度管理が難しく、油はねも凄いことになる。
初めての揚げ物が、普通の何倍も難しいものになってしまいます。
温度計付の天ぷら鍋で、予算2000円くらいみてもらえれば、ホムセンとかでそこそこ良いのが売ってます。
温度管理さえしっかりしてれば、冷食の袋に書いてあるとおりの揚げ時間で失敗しません。
肉味噌うまくできた！
これで野菜わしわし食べられるﾋｬｯﾌｰ
これで野菜わしわし食べられるﾋｬｯﾌｰ
紅茶1杯分しか入れてないのにティーバック捨てたら，もの凄い罪悪感が・・・
貧乏症ヽ(`Д´)ﾉ
貧乏症ヽ(`Д´)ﾉ
>>127
うちのかーちゃんなら5杯分は使い回すぞｗ
うちのかーちゃんなら5杯分は使い回すぞｗ
>128
最後の方は色がつくのかｗ
最後の方は色がつくのかｗ
>>129
色は出るけど香りが全然ないｗ
色は出るけど香りが全然ないｗ
そもそも最初から耐熱ガラスの入れ物（なんていうか知らないけどお湯沸かすやつ）にそのまま入れるという。
急須で5杯分一気に入れたら少しはマシ・・か・・？
普段は2杯か3杯で捨てちゃうというか，1日にそれくらいしか飲まないので．
普段は2杯か3杯で捨てちゃうというか，1日にそれくらいしか飲まないので．
>>127
心から薄井幸代に謝れ！！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･。
心から薄井幸代に謝れ！！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･。
ひとり暮らしの自炊で揚げ物は労が多すぎないか？
>>135
揚げ物、めちゃめちゃかんたんだからよくやるよ。
今日も冷凍しておいたコロッケとささみフライ、揚げて食べた。
かくいう自分も、一昨年までは揚げ物できなかった。
オイルポットを買い、コンロをまめに拭く癖つけた今となっては、揚げ物めっちゃかんたん。
揚げ物、めちゃめちゃかんたんだからよくやるよ。
今日も冷凍しておいたコロッケとささみフライ、揚げて食べた。
かくいう自分も、一昨年までは揚げ物できなかった。
オイルポットを買い、コンロをまめに拭く癖つけた今となっては、揚げ物めっちゃかんたん。
揚げるだけは簡単だけど、一人で食べる分だけ揚げるというのは、
油の消費やその後の処理の手間が多すぎということなのではないかな？
だから最近、揚げ焼きとかそのための粉とかも増えているよ。
油の消費やその後の処理の手間が多すぎということなのではないかな？
だから最近、揚げ焼きとかそのための粉とかも増えているよ。
天ぷらとかコロッケは手間かかるから作ったことないけど
からあげはよく揚げる
ビニール袋に調味料と片栗粉突っ込んでちょっと置いてから揚げるだけだし
洗いものはフライパンだけだから後片付けも楽
何よりから揚げはやっぱ揚げたてアツアツが一番うまい
からあげはよく揚げる
ビニール袋に調味料と片栗粉突っ込んでちょっと置いてから揚げるだけだし
洗いものはフライパンだけだから後片付けも楽
何よりから揚げはやっぱ揚げたてアツアツが一番うまい
>>137
２０㎝のフライパンに２㎝くらい油いれて揚げて、
オイルポットにあけるだけ。
そのフライパンを泡だらけにして洗えばおしまいだから、自分は慣れた。
しかしコンロ周辺はそれなりに汚れるからなあ、それがいちばんの問題といえば問題。
２０㎝のフライパンに２㎝くらい油いれて揚げて、
オイルポットにあけるだけ。
そのフライパンを泡だらけにして洗えばおしまいだから、自分は慣れた。
しかしコンロ周辺はそれなりに汚れるからなあ、それがいちばんの問題といえば問題。
そういうのを俗に揚げ焼きと言うと思ってたんだけど。。。
少量の油で作る場合、ちゃんとしないと周辺が汚れて
慣れてても あ゛ーもう って時がたまにあるね。
少量の油で作る場合、ちゃんとしないと周辺が汚れて
慣れてても あ゛ーもう って時がたまにあるね。
ふむふむ。なんとなく納得できた気がします。
ひとり暮らしで揚げ物をするしない論争は、毎スレ荒れる元だから(ry
ああ、それは知らなかった。ごめん。
おわびに。。。
朝食に作った鳥挽肉オムレツのキノコシチュー(昨日の残り)かけをあげます。
おわびに。。。
朝食に作った鳥挽肉オムレツのキノコシチュー(昨日の残り)かけをあげます。
揚げ焼きだと、炒め物と一緒で油が飛ぶ。
食材が、完全に油に沈むようにすると、飛びはねも少ない。
揚げ焼きだとバチバチバチってなるけど、深い鍋で揚げるとブクブクブクだからはねない。
油を使いまわす気なら、揚げ焼きをする意味は薄いと思う。
食材が、完全に油に沈むようにすると、飛びはねも少ない。
揚げ焼きだとバチバチバチってなるけど、深い鍋で揚げるとブクブクブクだからはねない。
油を使いまわす気なら、揚げ焼きをする意味は薄いと思う。
だから揚げ焼きすらせずただ焼くべきなんだよ。
焼きコロッケうまいぜ。
コツは、パン粉を先に軽く炒めておくこと
焼きコロッケうまいぜ。
コツは、パン粉を先に軽く炒めておくこと
大根の味噌汁うめぇーな
短冊薄切りしてエノキと一緒に軽く煮て味噌は信州
万能ネギ刻んで浮かせばこれほど美味い味噌汁はない
短冊薄切りしてエノキと一緒に軽く煮て味噌は信州
万能ネギ刻んで浮かせばこれほど美味い味噌汁はない
鉄のフライパンなら洗剤で洗う必要もないし
時々揚げ物すると調子いいよ
時々揚げ物すると調子いいよ
>>148
ソースモノつくると味が移りそうだな。
ソースモノつくると味が移りそうだな。
うちは鋳物でも油分はまめに落とすほう
使った直後の熱いうちに中性洗剤で洗ってよくすすいでしっかりから焼き 乾燥命
使い方の好み程度の差だろうけどね
使った直後の熱いうちに中性洗剤で洗ってよくすすいでしっかりから焼き 乾燥命
使い方の好み程度の差だろうけどね
151 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/16(月) 13:18:34 ID:Ri/UGAd4O
まぁ普通は洗うわな
因みに釜山の爆発事故は日本人観光客のせいにされて終わりかなあの報道の感じだと
因みに釜山の爆発事故は日本人観光客のせいにされて終わりかなあの報道の感じだと
洗った後にわざわざ油塗る人たちもいるわけで
鉄パンは何度も油慣らしして酸化皮膜を形成することで、こびりつきにくい状態になる。
よく洗うのは良いけど、表面に油分を残してはいけないという考えは間違い。
よく洗うのは良いけど、表面に油分を残してはいけないという考えは間違い。
洗わないとおソースやお食材の味がうつっちゃってるわけで。
洗ったあとにぬるのはメンテナンスのためだぞ？
洗ったあとにぬるのはメンテナンスのためだぞ？
ダイソーで420円の中華鍋買ってきた
使い始めの手入れも終わって、さっそく野菜炒めを作った
フライパンと火の通りが全然違うくて感動。これから楽しみ
使い始めの手入れも終わって、さっそく野菜炒めを作った
フライパンと火の通りが全然違うくて感動。これから楽しみ
157 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/16(月) 16:35:55 ID:xOkh1+Ba0
シーフードとか水気のあるものは粉まぶしてから冷凍させて
凍ったまま揚げると油はねしなくて火傷しにくいです。
凍ったまま揚げると油はねしなくて火傷しにくいです。
159 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/16(月) 18:32:35 ID:o0KQA6T4O
ククパドの塩バター肉じゃが初めて作った。いいねこれ。ウマー
>159
ソレココに書いたの自分だ、懐かしいｗ
シンプルで美味いよね
初めて野菜屋さんで野菜買ったけどやすーい
でっかいブロッコリーが80円とかスーパーで198円はするしいたけが130円とか
ちょっと買いすぎて重かった
ソレココに書いたの自分だ、懐かしいｗ
シンプルで美味いよね
初めて野菜屋さんで野菜買ったけどやすーい
でっかいブロッコリーが80円とかスーパーで198円はするしいたけが130円とか
ちょっと買いすぎて重かった
いか大根作った
初めて買ったけど、いかって結構捌くの簡単だね
また買おう。次は何作ろうかな
初めて買ったけど、いかって結構捌くの簡単だね
また買おう。次は何作ろうかな
新鮮なイカならワタを使ってもいいと思うよ。
本体を輪切りにして軽く焼いた後絡めてしょうゆ味にして、
スパゲティーにあわせるとか色々出来る。
私はワタをそのまま醤油につけちゃうこと多いけど。
本体を輪切りにして軽く焼いた後絡めてしょうゆ味にして、
スパゲティーにあわせるとか色々出来る。
私はワタをそのまま醤油につけちゃうこと多いけど。
豚の角煮レンジであっためてたら爆発した
ちょっと前のレスにあった手羽先と大根をめんつゆで煮るって奴。
この前作ってみたらうますぎてうますぎてウチの常備煮物にまでなってしまった。
大根の煮物がこんなに簡単だなんて知らなかった…もっと面倒だと思ってた…
あ、下茹でだけちとめんどいけどね。それでもあの味には勝てない。
この前作ってみたらうますぎてうますぎてウチの常備煮物にまでなってしまった。
大根の煮物がこんなに簡単だなんて知らなかった…もっと面倒だと思ってた…
あ、下茹でだけちとめんどいけどね。それでもあの味には勝てない。
>>161
イカわた(要は胴体の中の茶色い袋というか肝臓)は、取り出した袋のままを
ラップでくるんで冷凍して、凍ったところで(皮むいてもいい)輪切りにして、
ワサビ醤油で美味しく頂くと、まるでウニのような味わいだぞ！
酒の肴に最高ではあるが。
まんま白米に乗せてハフハフガツガツ食べるのも旨すぎる。
海の生き物の肝臓は、こんなに美味いものは無いと思わされることが多すぎる。
イカわた(要は胴体の中の茶色い袋というか肝臓)は、取り出した袋のままを
ラップでくるんで冷凍して、凍ったところで(皮むいてもいい)輪切りにして、
ワサビ醤油で美味しく頂くと、まるでウニのような味わいだぞ！
酒の肴に最高ではあるが。
まんま白米に乗せてハフハフガツガツ食べるのも旨すぎる。
海の生き物の肝臓は、こんなに美味いものは無いと思わされることが多すぎる。
キャベツが安かったので一個買った。
これで5日はもつだろうと思ったら2日で終了。
あなどれん、キャベツ。
これで5日はもつだろうと思ったら2日で終了。
あなどれん、キャベツ。
ブロッコリーが5個、キャベツが3個、白菜が3個、大根が3本、人参が5本
実家から送られてきました。
何を作ろうか迷ってしまうwktk
とりあえずブロッコリーゆでて食べてます。
実家から送られてきました。
何を作ろうか迷ってしまうwktk
とりあえずブロッコリーゆでて食べてます。
自炊スレなのにあえて一石を投じてみる
ネット通販でなにか食べ物を買うことはないの？
なにかおすすめとかある？
ネット通販でなにか食べ物を買うことはないの？
なにかおすすめとかある？
冷凍ものの内臓食うんですか…？
>>172
冷凍することにより寄生虫を殺せるという利点があるので、加熱調理しない時は冷凍物のほうが安全
冷凍物の魚介類は獲れたてを船上で凍らせているので鮮度には問題なし
獲れたてを生のまま調理して寄生虫を取り除くのがベストだろうけどね
冷凍することにより寄生虫を殺せるという利点があるので、加熱調理しない時は冷凍物のほうが安全
冷凍物の魚介類は獲れたてを船上で凍らせているので鮮度には問題なし
獲れたてを生のまま調理して寄生虫を取り除くのがベストだろうけどね
>>171
ふつーにお好み焼きに混ぜてもいいのかもしれないけど、
耳とゲソは軽く焼き目をつけてクリームコロッケの中に入れても美味しいよ。
コリコリした食感がカニクリームコロッケとは違った感じになるよ。
ふつーにお好み焼きに混ぜてもいいのかもしれないけど、
耳とゲソは軽く焼き目をつけてクリームコロッケの中に入れても美味しいよ。
コリコリした食感がカニクリームコロッケとは違った感じになるよ。
通販はｏｉｓｉｘを使ってみたいけど
冷蔵庫が小さいので入れる場所が無い・・・ｗ
冷蔵庫が小さいので入れる場所が無い・・・ｗ
お米は通販だな。自転車すら持ってないから5kgとか持ち帰るの辛い…
よく生協にピンポン鳴らされる。
同じマンションの主婦らが買ってるみたいで、おたくもどうですかーって。
カタログ見て先の買い物するより、スーパー寄って目移りするのが楽しい自分には向かないけど。
同じマンションの主婦らが買ってるみたいで、おたくもどうですかーって。
カタログ見て先の買い物するより、スーパー寄って目移りするのが楽しい自分には向かないけど。
181 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 16:03:49 ID:7nyrIKlvO
生協って高くないかな
スーパーだと半額セールあるし生産地も自分で見られしね
スーパーだと半額セールあるし生産地も自分で見られしね
【事業仕分け】ＧＸロケット予算 見送り
ＧＸロケット関連予算など、５日目の作業が続けられる行政刷新会議の事業仕分け＝１７日午前、東京都新宿区 政府の行政刷新会議（議長・鳩山由紀夫首相）は１７日、
都内で、平成２２年度予算概算要求の無駄を削る事業仕分けの５日目の作業を行った。作業グループは、文部科学省が５８億円を要求したＧＸロケットのエンジン開発費用について、
予算計上を見送り、抜本的に見直すよう結論づけた。さらに、予算要求が出ていないロケット本体についても、廃止を求めた。
ＧＸロケットは１５年以降、官民協力で開発を進めた中型ロケットで、高性能な商用ロケット開発を目的としているが、
軍事利用の期待も出ていた。文科省と宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）がエンジン、経産省が電子機器をそれぞれ開発すると役割分担している。
文科省はロケット着手の判断を先送りし、ＬＮＧ（液化天然ガス）エンジンの研究に限って予算を要求していたが、財務省は、本体ロケットの見通しが立たない以上、
研究も凍結すべきだと主張。議論の結果、１３人の仕分け作業担当者の判断は廃止３人、見送り５人、縮減５人だった。
刷新会議では次世代スーパーコンピューターの予算も事実上、凍結しており、科学関連予算について軒並み削っている。
----------------------------------------------------------------------------------------------------
H2Bロケット打ち上げ（世界で初めて大成功を収めたものまで縮小するそうです。民主党はキチガイ政党です）
http://www.youtube.com/watch?v=yNRjPWAJuMI
ＧＸロケット関連予算など、５日目の作業が続けられる行政刷新会議の事業仕分け＝１７日午前、東京都新宿区 政府の行政刷新会議（議長・鳩山由紀夫首相）は１７日、
都内で、平成２２年度予算概算要求の無駄を削る事業仕分けの５日目の作業を行った。作業グループは、文部科学省が５８億円を要求したＧＸロケットのエンジン開発費用について、
予算計上を見送り、抜本的に見直すよう結論づけた。さらに、予算要求が出ていないロケット本体についても、廃止を求めた。
ＧＸロケットは１５年以降、官民協力で開発を進めた中型ロケットで、高性能な商用ロケット開発を目的としているが、
軍事利用の期待も出ていた。文科省と宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）がエンジン、経産省が電子機器をそれぞれ開発すると役割分担している。
文科省はロケット着手の判断を先送りし、ＬＮＧ（液化天然ガス）エンジンの研究に限って予算を要求していたが、財務省は、本体ロケットの見通しが立たない以上、
研究も凍結すべきだと主張。議論の結果、１３人の仕分け作業担当者の判断は廃止３人、見送り５人、縮減５人だった。
刷新会議では次世代スーパーコンピューターの予算も事実上、凍結しており、科学関連予算について軒並み削っている。
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H2Bロケット打ち上げ（世界で初めて大成功を収めたものまで縮小するそうです。民主党はキチガイ政党です）
http://www.youtube.com/watch?v=yNRjPWAJuMI
セブンのさぬきうどんと
インスタントラーメンに今ハマっていて
うどんはセブンのﾜｶﾒｽｰﾌﾟ＋ネギやめかぶ
ラーメンはキャベツやネギと卵で食べてるけど
バランス悪いかなぁ。
たまには違う食材も入れないとあかんな。
インスタントラーメンに今ハマっていて
うどんはセブンのﾜｶﾒｽｰﾌﾟ＋ネギやめかぶ
ラーメンはキャベツやネギと卵で食べてるけど
バランス悪いかなぁ。
たまには違う食材も入れないとあかんな。
割高
185 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 17:34:12 ID:7nyrIKlvO
魚食べたらどなん
さかなサカナさかな～
さかなを食べると～
あそこあそこが～
大きくなる～
さかなサカナさかな～
さかなを食べると～
あそこあそこが～
大きくなる～
>>185
もうちょっとリズムに合わせようぜ
もうちょっとリズムに合わせようぜ
レンジで液体のもの（コーヒーとか牛乳とか)あっためると必ずあふれるんだがなんでだorz
朝からレンジの掃除とかやってられん
朝からレンジの掃除とかやってられん
普通のチンじゃ駄目だよ。のみものボタンない？
>>189
牛乳は時間を覚える
牛乳は時間を覚える
飲み物ボタン押してもこぼれるし、コップは真ん中に置いてるｗ
突沸ぽいが物が入っててもあふれるorz
突沸ぽいが物が入っててもあふれるorz
容器を工夫するんだ
196 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 17:31:56 ID:xdQ/0p8DO
内容量の倍の大きさの容器使うとかね
拉麺でも作りますか卵とネギたっぷり入れて
拉麺でも作りますか卵とネギたっぷり入れて
腹減った。
鳥もも肉とキャベツとジャガイモタマネギあるんだが、何作ったらいい？
鳥もも肉とキャベツとジャガイモタマネギあるんだが、何作ったらいい？
シチューとか
少量の水とコンソメにぶっこんでポトフ
おそかったヽ(｀Д´)ﾉ
親子丼ときゃべつの味噌汁。
和むのう
大根メシ食い終わったから出社してくる（＾ω＾）ﾉｼ
大根メシ食い終わったから出社してくる（＾ω＾）ﾉｼ
何の仕事なんだろうな
大根メシ出し終わったから寝る（＾ω＾）ﾉｼ
大根メシを食う仕事
>>194
60秒の加熱でこぼれるなら50秒でひきあげろ
60秒の加熱でこぼれるなら50秒でひきあげろ
>204
おしんか
おしんか
211 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 00:33:30 ID:043S3uggO
前から思ってたけどこのスレ進み早いよね
最近野菜が安くて助かる
ブロッコリーｶﾞ激安だったので人参玉ねぎベーコンコーン缶でシチュー作った
シチューの素がなかったので、小麦粉バターコンソメ豆乳でやってみたらうまくいった
ブロッコリーｶﾞ激安だったので人参玉ねぎベーコンコーン缶でシチュー作った
シチューの素がなかったので、小麦粉バターコンソメ豆乳でやってみたらうまくいった
そろそろ鍋でもやろうかな
野菜たっぷりとれて嬉しい
野菜たっぷりとれて嬉しい
土鍋で鍋焼きうどん作ったら美味しかったぜ
普通の鍋で鍋焼きうどんを作ってもおいしかったので特に問題は無い。
やさいがやすい！！メシウマ状態！！
ほうれん草高いわ
ほうれん草高いわ
鶏肉を煮込んでマズー
塩ニンニクで焼いてウマー
塩ニンニクで焼いてウマー
部屋があんまり汚いんで片付けてたら
去年の夏に親から貰った乾蕎麦が２袋も出てきたぜｲｪ～ｲ
賞味期限は去年の８月になってるけど気にせず明日食べるぜ～
去年の夏に親から貰った乾蕎麦が２袋も出てきたぜｲｪ～ｲ
賞味期限は去年の８月になってるけど気にせず明日食べるぜ～
カブがおいしい
>>223 美味しいねー(´･∀･)人(･∀･`)
玉の方は半生位に火を通すのが好きだ！焼いて塩しただけで充分美味しい
玉の方は半生位に火を通すのが好きだ！焼いて塩しただけで充分美味しい
カブは塩もみの浅漬けにしたのが一番好き。
葉っぱは刻んで菜めしに。
葉っぱは刻んで菜めしに。
カブは味噌汁でもいける
そうそう葉っぱがいっぱいついてきたから炒め物したら美味しかった
本体も葉も楽しめて安いのがいいね
本体も葉も楽しめて安いのがいいね
最近は葉っぱを切り落としてる大根が多くて寂しいよなあ。
産地で段ボールの大きさに合わせて切ってるそうだ
230 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 10:58:03 ID:ZakjStPZO
大根の葉っぱは炒めたら旨いね
アクを取るのに湯がく人いるけどあの苦味も旨いのに贅沢な話しだ
アクを取るのに湯がく人いるけどあの苦味も旨いのに贅沢な話しだ
青物は油で炒めるならアクのことを考えなくていいよ
232 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 11:31:11 ID:3eHHMXfZO
昨日鳥はむを茹でたんで、朝、薄く切ってごはんに乗せて食べたらウマー。
今回はバジルで仕込んだけど、肉の臭みは消えていてバジルの風味はほんのり程度だったから米にも合って嬉しい。
今回はバジルで仕込んだけど、肉の臭みは消えていてバジルの風味はほんのり程度だったから米にも合って嬉しい。
バジルと大葉には互換性がある
234 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 18:55:17 ID:ZakjStPZO
同じシソ科だろう
ラベンダーもシソ科なんださてボジョレー・ヌーボーでも買って来ますか
鶏肉の蒸し焼きでもやって
ラベンダーもシソ科なんださてボジョレー・ヌーボーでも買って来ますか
鶏肉の蒸し焼きでもやって
鳥はむ誰かにあげたい…
ハムなんて滅多に食べねーよｳﾜｱｱｱｱｱﾝ
ハムなんて滅多に食べねーよｳﾜｱｱｱｱｱﾝ
鶏肉ソテーしたら、切ってみたら中がまだ生焼けだった。
焼き直したら、ちょっと表面が焦げ臭くなってしまった。
まずいというほどでもなかったが、なんか悔しい。
電子レンジ買うか・・・。
焼き直したら、ちょっと表面が焦げ臭くなってしまった。
まずいというほどでもなかったが、なんか悔しい。
電子レンジ買うか・・・。
観音開きにくぱぁってあけて薄くした方がいいよ
くぱぁ。
>>235
どのくらいあるのかわからないけれど。
細切りか角切りにでもしてジップロックで冷凍しとけば？
チャーハンにしたり、野菜炒めにいれたり、
大き目角切りなら野菜たっぷりコンソメスープつくったときに入れたり。
どのくらいあるのかわからないけれど。
細切りか角切りにでもしてジップロックで冷凍しとけば？
チャーハンにしたり、野菜炒めにいれたり、
大き目角切りなら野菜たっぷりコンソメスープつくったときに入れたり。
240 ：???：2009/11/20(金) 19:56:17 ID:TOecyZJNO
なるほどー
鳥ハムの茹で汁のスープはすごくおいしいね
ハムはもういいけど、スープが飲みたいわぁ
ハムはもういいけど、スープが飲みたいわぁ
243 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 11:13:48 ID:ibMONXoMO
このスレ自炊男子が多いから、質問なんだけど、
女のマニキュアってどうですか？
ツケ爪や派手なネイルアートじゃなくて、ピンクやベージュのマニキュア。
一人暮らしで自炊してる女の立場からすると、調味料指で混ぜたりすること多いし、
調理中に剥がれて食材に入るからマニキュアを塗ってないんだけど、
料理しない一般男性からみるとマニキュア塗ってるほうがポイント高いみたいで。
自炊する男性から見ても、女には、女らしさを捨てないために、
マニキュアくらい塗っておいてほしいですか？
自炊男子もマニキュア塗って料理したことなんてないだろうから、
剥がれるとかわからないかもしれませんが。
女のマニキュアってどうですか？
ツケ爪や派手なネイルアートじゃなくて、ピンクやベージュのマニキュア。
一人暮らしで自炊してる女の立場からすると、調味料指で混ぜたりすること多いし、
調理中に剥がれて食材に入るからマニキュアを塗ってないんだけど、
料理しない一般男性からみるとマニキュア塗ってるほうがポイント高いみたいで。
自炊する男性から見ても、女には、女らしさを捨てないために、
マニキュアくらい塗っておいてほしいですか？
自炊男子もマニキュア塗って料理したことなんてないだろうから、
剥がれるとかわからないかもしれませんが。
マニキュアだけじゃなく、爪が長い時点でカンベンだ罠
>>243
自分は手モデやってて一人暮らし自炊なんだが、炊事のときは綿手袋＋薄いゴム手袋してる。
ガス火を扱う時はごっついゴム手袋。
というか普段手袋をしないことがないくらい・・・。手を守ることも商売だからなぁ。
手のぱっと見だけで「全く家のことやってなさそう」とか言われてしまうが、やらなきゃしょうがないので。
素手で料理したいなら、ポリッシュはオシャレのときだけにしといて普段は塗らない方がよいのでは。
自分は手モデやってて一人暮らし自炊なんだが、炊事のときは綿手袋＋薄いゴム手袋してる。
ガス火を扱う時はごっついゴム手袋。
というか普段手袋をしないことがないくらい・・・。手を守ることも商売だからなぁ。
手のぱっと見だけで「全く家のことやってなさそう」とか言われてしまうが、やらなきゃしょうがないので。
素手で料理したいなら、ポリッシュはオシャレのときだけにしといて普段は塗らない方がよいのでは。
246 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 11:39:39 ID:UbEA0HCKO
アマゾンで包丁買った。
>>243
一応♂です。
どうだろうなぁ。
「きれい」の感じ方にもよると思うけど
清潔感ってポイントではマニキュアないほうがいいし、
装飾ってんだと、あったほうがいいときもあるよね。
ツメの保護材ぐらいは知ってるから
なんか流れ出てきそうってのはわかるよ（笑）
自分は清潔にしているならソレで良いけど。
お出かけ！とかいうときにはつけとけばいいのでは。
違う問題で、自分は手が荒れるので、ビニール手袋だったりをつけて
料理することはあります。
一応♂です。
どうだろうなぁ。
「きれい」の感じ方にもよると思うけど
清潔感ってポイントではマニキュアないほうがいいし、
装飾ってんだと、あったほうがいいときもあるよね。
ツメの保護材ぐらいは知ってるから
なんか流れ出てきそうってのはわかるよ（笑）
自分は清潔にしているならソレで良いけど。
お出かけ！とかいうときにはつけとけばいいのでは。
違う問題で、自分は手が荒れるので、ビニール手袋だったりをつけて
料理することはあります。
マニキュアの有無で振られるような男とは付き合いたくないね
男だけど
男だけど
>自炊する男性から見て
マニキュアしてる奴に料理してほしくないからオレがやるよ。
マニキュアしてる奴に料理してほしくないからオレがやるよ。
スレ開いたら小町かと思った
爆釣ですやん
骨付き鶏モモぶつ切りが安かったからトマトと玉葱、マッシュルーム、人参で煮込もう
爆釣ですやん
骨付き鶏モモぶつ切りが安かったからトマトと玉葱、マッシュルーム、人参で煮込もう
男子は結局こういうのに弱いのだなと再確認できましたｗ
出汁巻き卵大失敗してしまいました。
第3段階辺りでひっくり返す時に焼き鍋から、ぽろっべちゃっと落としてしまった。
でも戻して完成させて食べました。美味かったです。次こそは・・・
第3段階辺りでひっくり返す時に焼き鍋から、ぽろっべちゃっと落としてしまった。
でも戻して完成させて食べました。美味かったです。次こそは・・・
基本、爪は料理中外すよね。
この前も付け爪外そうと思ってメリメリってやったら
ものすごく痛くて、そこまでやってようやく
その日は生爪だったことを思い出した
この前も付け爪外そうと思ってメリメリってやったら
ものすごく痛くて、そこまでやってようやく
その日は生爪だったことを思い出した
255 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 16:34:21 ID:ibMONXoMO
>>254
料理中は外すというけど、毎日自炊してたら、毎日つけたり、外したりするの？
料理中は外すというけど、毎日自炊してたら、毎日つけたり、外したりするの？
むしろ料理の時は付爪でΨ(｀▽´)Ψｼｬｷｰﾝ
普通のＯＬから一言
米をとぐとき、スポンジで洗いものするときには手袋をする。
ネイルの先がはがれて、ネイルが長持ちしないから。
それ以外の料理の時は、じゃまにならなければそのまま。
ネイルのために料理が不潔になるなんてことも
薬剤が溶け出すなんてこともないし、考えないよね。
よっぽど長く伸ばしてるとか、いっぱいデコってるとかでなければ。
米をとぐとき、スポンジで洗いものするときには手袋をする。
ネイルの先がはがれて、ネイルが長持ちしないから。
それ以外の料理の時は、じゃまにならなければそのまま。
ネイルのために料理が不潔になるなんてことも
薬剤が溶け出すなんてこともないし、考えないよね。
よっぽど長く伸ばしてるとか、いっぱいデコってるとかでなければ。
258 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 16:59:21 ID:ibMONXoMO
ちゃんと料理習った人や料理好きな人は、男女関係なく、ネイルはアウトじゃない？
調味料指で混ぜたり、食材手で混ぜたりよくするし。溶剤が溶けるじゃなくて、剥がれたネイルの破片が混入する可能性があるから。
ネイルってすぐ剥がれるし。
わたしは結婚式に呼ばれたときや、特別なデートのときしか、ネイルしない。
ネイルして料理する人もあまり好きじゃない。
調味料指で混ぜたり、食材手で混ぜたりよくするし。溶剤が溶けるじゃなくて、剥がれたネイルの破片が混入する可能性があるから。
ネイルってすぐ剥がれるし。
わたしは結婚式に呼ばれたときや、特別なデートのときしか、ネイルしない。
ネイルして料理する人もあまり好きじゃない。
>>258
>>調味料指で混ぜたり、食材手で混ぜたりよくする
そんなことしないなー。
たまに、包丁でツメ傷つけちゃうことがあって、塗ったばっかりだったらがっかりするけど。
そんな微量のネイル、健康に被害があるとも思えないからなあ。
>>調味料指で混ぜたり、食材手で混ぜたりよくする
そんなことしないなー。
たまに、包丁でツメ傷つけちゃうことがあって、塗ったばっかりだったらがっかりするけど。
そんな微量のネイル、健康に被害があるとも思えないからなあ。
260 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 17:12:15 ID:ibMONXoMO
手で混ぜたほうがよく馴染む料理ってあるよな。
おいらはブルスケッタのカッケとか手で混ぜる。
イタリアンは手で混ぜる工程多いかも。
あと、パンやピザ、ハンバーグ作ったりするときも。
おいらはブルスケッタのカッケとか手で混ぜる。
イタリアンは手で混ぜる工程多いかも。
あと、パンやピザ、ハンバーグ作ったりするときも。
>>259
こういう女嫌だ。
こういう女嫌だ。
ごく普通だけどねｗ
今時ネイルしてないＯＬもそんなにいないし、
毎日オフする女もいないよ。
今時ネイルしてないＯＬもそんなにいないし、
毎日オフする女もいないよ。
>>259
あなたは根本を理解していない
ネイルの成分がどうとかは言ってないし
自分のための料理（自炊）ならどんな指でやってもいいよ
ただ、他人に供する料理の世界では
マニキュア（つけ爪は論外）してる人は食材にさわる資格もないときつく言われる
あなたは根本を理解していない
ネイルの成分がどうとかは言ってないし
自分のための料理（自炊）ならどんな指でやってもいいよ
ただ、他人に供する料理の世界では
マニキュア（つけ爪は論外）してる人は食材にさわる資格もないときつく言われる
これ以上は別スレでやってもらおうか
>>262に同意。
ID:ibMONXoMOは、そんなにいやなら訊ねる必要なし。
ID:ibMONXoMOは、そんなにいやなら訊ねる必要なし。
>>261
質問してケチ付けるとかドンだけアホなんだよw
質問してケチ付けるとかドンだけアホなんだよw
みんなひとり暮らしなんだから他人の流儀は気にすんな(￣∀￣)
なんかどんどんスレチになってきてるので話トン切る。
風邪気味なんで温かいものをと思って、汁物つくった。
くくぱどからのパクりだが結構おいしかった。
白菜 適量
油揚げ 1／２枚
味噌（白） 大１
昆布だし 適量
みりん 小１.５?
胡麻油 小１?
一味唐辛子 少々
水 ４００ml
一味唐辛子でほかほか。
風邪気味なんで温かいものをと思って、汁物つくった。
くくぱどからのパクりだが結構おいしかった。
白菜 適量
油揚げ 1／２枚
味噌（白） 大１
昆布だし 適量
みりん 小１.５?
胡麻油 小１?
一味唐辛子 少々
水 ４００ml
一味唐辛子でほかほか。
ID:ibMONXoMO
ID:1inFxSr00
女はほんと痛いのばっかりだな
ID:1inFxSr00
女はほんと痛いのばっかりだな
その痛いのにつられてた男どもの多かったことｗ
スレ違いだっつってんだろ
んなことわからねーんじゃどっちも阿呆だ
んなことわからねーんじゃどっちも阿呆だ
昨日の夜、牛スジ大根煮込んで一晩。
今日食べたらめちゃうま。
初牛スジだったけど、これほどうまくできるとは思わなかった。
ブリアラを煮付けたけどこれもまた最高。
酒がすすみすぎる。
今日食べたらめちゃうま。
初牛スジだったけど、これほどうまくできるとは思わなかった。
ブリアラを煮付けたけどこれもまた最高。
酒がすすみすぎる。
風邪は酒のんで寝るだけだな
至論
ポッカレモンあたりでホットレモネード作るのも結構良い感じ
いつも比率適当だがｗ
誰かｵｽｽﾒの比率教えてくれｗ
いつも比率適当だがｗ
誰かｵｽｽﾒの比率教えてくれｗ
この時期、つい買いすぎちゃう白菜があまってしょうがない。
今日はクリームシチューに大量にぶち込んだ。
水が出るせいか、ちょっと薄かった。
今日はクリームシチューに大量にぶち込んだ。
水が出るせいか、ちょっと薄かった。
>>279
http://www.pokka.co.jp/lemon/recipe/search/result.php?q=%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%83%89&x=38&y=5&c=2
http://www.pokka.co.jp/lemon/recipe/search/result.php?q=%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%83%89&x=38&y=5&c=2
>>279
ＣＣレモンをチンする
ＣＣレモンをチンする
>>275
牛スジは圧力鍋で煮たの？
牛スジは圧力鍋で煮たの？
牛すじのレシピkwsk
>>283 いえいえ、弱火でコトコト2時間すこし。
金曜だったのでラピュタ見ながらw
>>284 ネットで調べて参考にしました。
10分×2回湯でこぼし、ねぎとしょうがを入れて2時間弱火。
その間に大根を2cm輪切りで面取り隠し包丁、米のとぎ汁で下湯で。
ねぎしょうがを取り除き、砂糖大匙2と大根投下。
あまってた人参とこんにゃくも入れました。
10分ほどして、しょうゆで味付け。隠し味で味噌小さじ１。
さらに15分にてみりんを入れて少し煮て火を止める。
辛味がほしかったので鷹のつめ1を入れてそのまま一晩。
朝もう一度火を通して、夜まで放置。
途中、あくを取ったり少しだけ面倒みたけど、基本放置でいけた。
臭みもなく、スジはほろほろ、大根は中まで味がしみてました。
今日夕食前に見たらゼラチンで固まってプルプルしてた。
ご飯に乗せてかっ込みました。
金曜だったのでラピュタ見ながらw
>>284 ネットで調べて参考にしました。
10分×2回湯でこぼし、ねぎとしょうがを入れて2時間弱火。
その間に大根を2cm輪切りで面取り隠し包丁、米のとぎ汁で下湯で。
ねぎしょうがを取り除き、砂糖大匙2と大根投下。
あまってた人参とこんにゃくも入れました。
10分ほどして、しょうゆで味付け。隠し味で味噌小さじ１。
さらに15分にてみりんを入れて少し煮て火を止める。
辛味がほしかったので鷹のつめ1を入れてそのまま一晩。
朝もう一度火を通して、夜まで放置。
途中、あくを取ったり少しだけ面倒みたけど、基本放置でいけた。
臭みもなく、スジはほろほろ、大根は中まで味がしみてました。
今日夕食前に見たらゼラチンで固まってプルプルしてた。
ご飯に乗せてかっ込みました。
ラーメンに挽肉を入れてはいけない
坦々麺の立場は・・・
味噌ラーメンの上に、もやしとか玉ねぎと一緒に炒めて乗ってたりするよね
スープは全部飲みたくないけど粒粒状の具を残したくない人用に、
穴の開いたレンゲ状の物も売ってるし
スープは全部飲みたくないけど粒粒状の具を残したくない人用に、
穴の開いたレンゲ状の物も売ってるし
この時期からスジの値段が上がるから、早めの購入マジおすすめ。
>>285
むちゃくちゃ旨そうだ。文才を感じる。
むちゃくちゃ旨そうだ。文才を感じる。
最近は関東でも認知度上がって高くなったよね＞牛スジ
豚のモツもそうだけど
豚のモツもそうだけど
夏以来全く使ってないストレートの麺つゆがあるんだけどまだ使える？
といってもいまいち使い道がないんだけど。
といってもいまいち使い道がないんだけど。
砂糖おおさじ１とめんつゆ２で
厚揚げ煮物
大根煮物
金平ゴボウ
厚揚げ煮物
大根煮物
金平ゴボウ
295 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/23(月) 12:42:29 ID:IfD0s8mwO
蕎麦つゆは煮物や照り焼きやかつ丼や煮込み蕎麦や煮込み素麺に使うから直ぐに無くなるね
使い道は色々あるけど、その前に
夏に開封してそのままならどうなんだろう・・・ストレートみたいだし
味見して問題ないと思ったら、風味は期待しないで卵料理に入れるとか
夏に開封してそのままならどうなんだろう・・・ストレートみたいだし
味見して問題ないと思ったら、風味は期待しないで卵料理に入れるとか
あまり材料は無いんだが、一品何作るかな…
豚肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、キャベツ、チーズ、絹豆腐、油揚げくらいなんだが
豚肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、キャベツ、チーズ、絹豆腐、油揚げくらいなんだが
298 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/23(月) 18:50:31 ID:IfD0s8mwO
それがないっていんかいと突っ込んでみる
(゜゜;)＼(--;)
拉麺でも作りますか卵とキャベツ入れて
てまなし簡単レシピ
(゜゜;)＼(--;)
拉麺でも作りますか卵とキャベツ入れて
てまなし簡単レシピ
みそしるでもいいやね。
ってか豚汁。
ってか豚汁。
普通に野菜炒めだな、豚肉があるなら豪華
>>301
狂牛病の影響で、輸入物牛筋の輸入量が減ったせいもあるだろうね
狂牛病の影響で、輸入物牛筋の輸入量が減ったせいもあるだろうね
みんなメニュー作成能力高いなあ
>>305
料理雑誌をまとめた小さい冊子が500円くらいで売ってて、それ買ったら世界広がった。
月刊？のオレンジページとかみたいのは数が増えるとかさばるからまとめがｵﾇﾇﾒ。
次はスピードおかずのまとめがほすぃな。
料理雑誌をまとめた小さい冊子が500円くらいで売ってて、それ買ったら世界広がった。
月刊？のオレンジページとかみたいのは数が増えるとかさばるからまとめがｵﾇﾇﾒ。
次はスピードおかずのまとめがほすぃな。
暇なときに図書館行って料理本いろいろ見ればいいよ
暇な時に、携帯からパケ放題でいろんな料理を調べれるけど
気に入ったページは忘れないようにそのまんま画面メモ
引きこもりどころか、お布団から出たくなくなる
気に入ったページは忘れないようにそのまんま画面メモ
引きこもりどころか、お布団から出たくなくなる
ぼかぁら抜き言葉が大嫌いでね
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの本と今日の料理プラスの本とかをみてアレンジして作ってる。
書いている通りに一度作るのが次の自己流アレンジに繋がるね。
書いている通りに一度作るのが次の自己流アレンジに繋がるね。
日本は専門チャンネルじゃなくても、毎日のように十何本も料理番組やってるから、
それ見て冷蔵庫の中身を思いだして、適当にピンと来た応用料理をするだけで日々終わるｗ
料理番組を見るチャンスが無くても、延々何か食べてるだけのタレントとか
しょーもないグルメ番組とかもあるから、毎日のメニューには事欠かないや。
料理に慣れてくると、ヒントが１あれば、あとは応用で何とでもなるね。
それ見て冷蔵庫の中身を思いだして、適当にピンと来た応用料理をするだけで日々終わるｗ
料理番組を見るチャンスが無くても、延々何か食べてるだけのタレントとか
しょーもないグルメ番組とかもあるから、毎日のメニューには事欠かないや。
料理に慣れてくると、ヒントが１あれば、あとは応用で何とでもなるね。
一人は寂しくて…酒やめれない…借金してまで飲んでる自分がいやだ…
酒に逃げるのはよくないよ。
うちは母がそうだけど家庭崩壊した。
今もそうだ。
自分も耐えられなくて家出た。
あなたもそんな風にしてたら周りに見放されるよ。
病院行くとか依存症直すための機関とかあるから
恥ずかしいとか思わずに頼った方がいいよ。人生がめちゃくちゃになる前に。
何か他に楽しめること見つけた方がいい。
難しいかもしれないけど。
うちは母がそうだけど家庭崩壊した。
今もそうだ。
自分も耐えられなくて家出た。
あなたもそんな風にしてたら周りに見放されるよ。
病院行くとか依存症直すための機関とかあるから
恥ずかしいとか思わずに頼った方がいいよ。人生がめちゃくちゃになる前に。
何か他に楽しめること見つけた方がいい。
難しいかもしれないけど。
>>313
まずは病院に行った方がいいと思うよ。
まずは病院に行った方がいいと思うよ。
アル中はやばい
料理番組で揚げ物作るときよくみる
ボウルに入ってる薄黄色のあの液体ってどうやってつくるんですか？
サッと浸けて油に入れるだけでおkなあの液体です。
料理初心者ですはい。
ボウルに入ってる薄黄色のあの液体ってどうやってつくるんですか？
サッと浸けて油に入れるだけでおkなあの液体です。
料理初心者ですはい。
小麦粉に卵と氷で冷やした水を入れてざっくり混ぜたもの。
粉っぽくてダマが残ってるくらいがちょうどいい。
衣(ころも)と呼ばれるっす。
粉っぽくてダマが残ってるくらいがちょうどいい。
衣(ころも)と呼ばれるっす。
>>318
ありがとう！
冷たいんだな、温そうだけど。
小さいとき親がトンカツとか作ってるの見たら
小麦粉塗りたくって、卵つけて、サクサクしたあれ(名前忘れた)をつけてから
油に入れてたけど
それとは違うの？
ありがとう！
冷たいんだな、温そうだけど。
小さいとき親がトンカツとか作ってるの見たら
小麦粉塗りたくって、卵つけて、サクサクしたあれ(名前忘れた)をつけてから
油に入れてたけど
それとは違うの？
>>319
エビのテンプラとエビフライ
エビのテンプラとエビフライ
マヨネーズ税を導入してマヨネーズがバカ高くなればいいのに
塩なんていれたっけか
325 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/24(火) 18:01:29 ID:J5jv5Jx7O
ソルトなら入ってるね
ナポリタンでも作りますかパスタ105半分ナポリタンソース105以上です
二の酉行って屋台で何か食べたかった
先だつモノないけどね
ナポリタンでも作りますかパスタ105半分ナポリタンソース105以上です
二の酉行って屋台で何か食べたかった
先だつモノないけどね
326 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/24(火) 18:37:18 ID:oE2pX81bO
今日はネギ買ってきたから鍋焼うどん作ってる。ぐつぐつ煮込んでるよ。
327 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/24(火) 18:46:37 ID:158xGyK5O
きのうスーパーでとりもも肉安かったんで沢山買った。
で、白菜とゆずと豆腐に春菊で水炊きした。
余ったゆずと春菊、白菜は漬け物にした。
今日は唐揚げしこたま食べます。
で、白菜とゆずと豆腐に春菊で水炊きした。
余ったゆずと春菊、白菜は漬け物にした。
今日は唐揚げしこたま食べます。
刺身マヨは赤身の魚かサーモンかな あとタコ
白身の魚とイカ、魚卵系にはあわないね
白身の魚とイカ、魚卵系にはあわないね
魚介系フライとマヨ系の相性はバツグンだと思いますｗ
海老フライ・カキフライ・イカフライ・白身フライとタルタルソースは最高です
アジフライは芥子醤油でたべますがｗ
海老フライ・カキフライ・イカフライ・白身フライとタルタルソースは最高です
アジフライは芥子醤油でたべますがｗ
>>314
山に登るといいよ。楽しいよ。
山に登るといいよ。楽しいよ。
334 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/24(火) 20:58:46 ID:swwAsCJ40
おい、世捨て人に誘導はいかん。
後片付けしていて、お椀にボールがはまって取れなくなった
誰か知恵を
誰か知恵を
>>335
底を熱湯であっためるとかどうだろうか？
底を熱湯であっためるとかどうだろうか？
>>335
洗剤を少し入れたお湯に浸けろ
洗剤を少し入れたお湯に浸けろ
>>319
小麦粉→卵→パン粉の順で付けるのはトンカツやエビフライ、コロッケだな。
先に言ってたのは天ぷらやフリッターの作り方。
から揚げは小麦粉まぶして塩胡椒なんかの味付けをして揚げたので、
竜田揚げは片栗粉まぶして塩胡椒なんかの味付けをして揚げたの。
小麦粉→卵→パン粉の順で付けるのはトンカツやエビフライ、コロッケだな。
先に言ってたのは天ぷらやフリッターの作り方。
から揚げは小麦粉まぶして塩胡椒なんかの味付けをして揚げたので、
竜田揚げは片栗粉まぶして塩胡椒なんかの味付けをして揚げたの。
>>336-338
今からやってみるthx
今からやってみるthx
>>321
食いすぎだろ。。。
食いすぎだろ。。。
取れたありがとう
甘酒が水っぽいんだが何か原因考えられますか？
ささみカツを作ったんだが、とき卵があまってしまう。
何か利用法ないかな？
何か利用法ないかな？
>>344
ささみ一つ残しといて、卵に粉チーズと塩胡椒いれといて、
ささみに小麦粉つけたら卵にくぐらせてフライパンで焼く。
両面の卵が固まったら卵にまたくぐらせて焼くの繰り返しで
最後に蒸し焼きにして中まで火を通したらピカタの出来上がり。
ささみ一つ残しといて、卵に粉チーズと塩胡椒いれといて、
ささみに小麦粉つけたら卵にくぐらせてフライパンで焼く。
両面の卵が固まったら卵にまたくぐらせて焼くの繰り返しで
最後に蒸し焼きにして中まで火を通したらピカタの出来上がり。
ササミカツ丼とか
>>344
面倒なら薄焼き卵にして翌朝パンにでも乗せて食べる
面倒なら薄焼き卵にして翌朝パンにでも乗せて食べる
みんなありが㌧
いままで捨ててたよ… にわとりさんゴメンネ
いままで捨ててたよ… にわとりさんゴメンネ
余ったとき卵は小さい玉子焼き焼いて食べちゃうな
日本人ならご飯にかけて食え
>>350
捨ててた、だと？
捨ててた、だと？
>>352
小麦粉がちょっと入ったりしてるから生はいかんよ
小麦粉がちょっと入ったりしてるから生はいかんよ
>>352
生肉を浸けた卵をご飯にかけるのはちょっと厳しいかと
生肉を浸けた卵をご飯にかけるのはちょっと厳しいかと
揚げ玉にして保存 ｽｰﾊﾟｰの奴もこれ
生卵の残りを揚げ玉にだと……？
なにこの足りない子
米粉のパスタまずー、二度と買うか！！
最近自炊始めたんだが簡単で低コストのメニューを教えてくだされm(__)m
うどんか麻婆豆腐しかつくれない……
うどんか麻婆豆腐しかつくれない……
野菜炒め
今の時期なら土鍋料理が安くて簡単だから良いよね
もやし炒め、蒸しもやし、ゆでもやし、もやしの温サラダ、もやしのシャキシャキサラダ、もやしのお好み焼き
>>360
つ【豚キャベツ鍋】
フライパンにお酒を少量入れ
キャベツ・豚バラ・塩コショウの順に敷き詰め
蓋をして蒸し煮にするだけｗ
ポン酢が合います
つ【なんちゃってマツタケご飯】
二合のお米にマツタケのお吸い物２袋・醤油小さじ2・お酒小さじ2
エリンギ適量を手で裂き入れて炊くだけｗ
つ【豚キャベツ鍋】
フライパンにお酒を少量入れ
キャベツ・豚バラ・塩コショウの順に敷き詰め
蓋をして蒸し煮にするだけｗ
ポン酢が合います
つ【なんちゃってマツタケご飯】
二合のお米にマツタケのお吸い物２袋・醤油小さじ2・お酒小さじ2
エリンギ適量を手で裂き入れて炊くだけｗ
うどんつくれるなら相当なものだとか言うと怒られるか（笑）
麻婆豆腐は、レトルトかな？
そうじゃないならなんでもできそうだけど。
とりあえず鍋物が今の時期は楽で良いんじゃないかな。
白菜とか１個１００円もしないところも多いんじゃないのかな。
お肉とにこんでポン酢で食う。
麻婆豆腐は、レトルトかな？
そうじゃないならなんでもできそうだけど。
とりあえず鍋物が今の時期は楽で良いんじゃないかな。
白菜とか１個１００円もしないところも多いんじゃないのかな。
お肉とにこんでポン酢で食う。
急に流れが加速したな
うどんって15円ぐらいの買ってきてゆでるだけとかじゃないの？
そういや鍋って常温でどれぐらい日持ちするの？
そういや鍋って常温でどれぐらい日持ちするの？
胃腸の強さによる。
みんなありがとう(´･ω･)
とりあえず明日は鍋つくってみるよ
とりあえず明日は鍋つくってみるよ
醤油はあるだろうから、みりんを追加しときなされ。
しょうゆとみりんでつくる和食のバリエーションは広いぞ。
カレーのルーのかわりに醤油とみりんで肉じゃがになるし
あっけないほど簡単にうまい親子丼が作れる。
日本のデザートワインと言われるだけあって、そのまま飲んでも甘い酒ｗ
しょうゆとみりんでつくる和食のバリエーションは広いぞ。
カレーのルーのかわりに醤油とみりんで肉じゃがになるし
あっけないほど簡単にうまい親子丼が作れる。
日本のデザートワインと言われるだけあって、そのまま飲んでも甘い酒ｗ
挽き肉とホウレン草の卵とじ
鍋に少し水を入れ涌かす。
沸いたら挽き肉投入。
かき混ぜて挽き肉に火が八割ほど通ったら濃縮ソバつゆを投入。
おひたし程度にザク切りしたホウレン草を鍋一杯にぶち込む。
葢をして生卵二ヶを丼に割り入れかき混ぜる。
葢を開けホウレン草の上から卵を流し込み葢を閇めてタバコを吸う。
タバコを吸い終わったら挽き肉とホウレン草の卵とじの出來上がり。
鍋に少し水を入れ涌かす。
沸いたら挽き肉投入。
かき混ぜて挽き肉に火が八割ほど通ったら濃縮ソバつゆを投入。
おひたし程度にザク切りしたホウレン草を鍋一杯にぶち込む。
葢をして生卵二ヶを丼に割り入れかき混ぜる。
葢を開けホウレン草の上から卵を流し込み葢を閇めてタバコを吸う。
タバコを吸い終わったら挽き肉とホウレン草の卵とじの出來上がり。
今どきタバコ吸ってる奴なんているのかｗ
最近は紙巻吸ってないな・・・
ほうれん草とか小松菜とかどんなにきちんと洗ったつもりでも
料理して食べると「じゃり」って砂が入ってて超不愉快なんだけど
みんなはどうなの？ 細かい砂が残ったりしない？
料理して食べると「じゃり」って砂が入ってて超不愉快なんだけど
みんなはどうなの？ 細かい砂が残ったりしない？
>>374 しっかり洗ったつもりでもちょっと残るね。湯で茹でるとほとんど取れるけど。
味噌汁に小松菜入れる時とか炒める時は、根本を切り落としてバラしてから丁寧に洗う事でなんとかなってる。
でも下に残った汁に小さい点々が少しはあったりするな。
味噌汁に小松菜入れる時とか炒める時は、根本を切り落としてバラしてから丁寧に洗う事でなんとかなってる。
でも下に残った汁に小さい点々が少しはあったりするな。
根と葉の軸の境界に土が詰まってるんだよね
だから、根を切るときにあまりけちってギリチョンしない方がいいかも
だから、根を切るときにあまりけちってギリチョンしない方がいいかも
蕪のレシピでよく、葉っぱの根元を残すってあるけど、
あそこも結構土が残ってるんだよね。
葉っぱ少し残ってたら見た目はきれいなんだけれども、
あれはどうやって土を落としたらいいんだろ。
あそこも結構土が残ってるんだよね。
葉っぱ少し残ってたら見た目はきれいなんだけれども、
あれはどうやって土を落としたらいいんだろ。
気になる人は葉を全部取ればいい
>>377
爪楊枝でホジホジしろって料理番組で言ってたよ。
爪楊枝でホジホジしろって料理番組で言ってたよ。
>>374
ちっせぇ事、気にすんな！なんだろうけど、気になるねw
自分も嫌でザックリ葉を落としちゃう人だよ
どうして残したい料理の時は、極細毛の歯ブラシを流水の中で使って洗ってる
葉ﾓﾉ野菜なんかも、全て分解して根元キチンと洗わないとダメなんだけど、
あんまこう言う事に神経質なのも良くないよね
あと、自分273だけどﾚｽ下さった方､どうも有り難う。
今日も熱辛系ﾓﾉにうどん入れて食べたよ
職場が保育園だからｲｷの良い菌わんさかで、なかなか治んねーヽ(`Д´)ﾉ!!
ちっせぇ事、気にすんな！なんだろうけど、気になるねw
自分も嫌でザックリ葉を落としちゃう人だよ
どうして残したい料理の時は、極細毛の歯ブラシを流水の中で使って洗ってる
葉ﾓﾉ野菜なんかも、全て分解して根元キチンと洗わないとダメなんだけど、
あんまこう言う事に神経質なのも良くないよね
あと、自分273だけどﾚｽ下さった方､どうも有り難う。
今日も熱辛系ﾓﾉにうどん入れて食べたよ
職場が保育園だからｲｷの良い菌わんさかで、なかなか治んねーヽ(`Д´)ﾉ!!
カブも大根も葉っぱのほうが美味しいと思う
今日この頃ｗ
今日この頃ｗ
蕪って普段は糠漬けばっかなんだけど、揚げと煮付けたり味噌汁にしてもすげえ美味いよね
小松菜＋厚揚げで炊いた
材料
和歌山産の小松菜
奈良県の製造メーカーの厚揚げ
七寶本みりん
福来純本みりん
地伝酒
赤酒
清酒鶴正宗
ヒガシマルうすくち醤油
出汁
美味しいと思う。
冷ましてから、タッパに入れて冷蔵庫へ…
何回かに分けて、味わおうと思ってる。
秋刀魚の塩焼きと、新米のごはんで
朝食べるつもりｗ
雪平鍋が大活躍してくれる季節到来。
材料
和歌山産の小松菜
奈良県の製造メーカーの厚揚げ
七寶本みりん
福来純本みりん
地伝酒
赤酒
清酒鶴正宗
ヒガシマルうすくち醤油
出汁
美味しいと思う。
冷ましてから、タッパに入れて冷蔵庫へ…
何回かに分けて、味わおうと思ってる。
秋刀魚の塩焼きと、新米のごはんで
朝食べるつもりｗ
雪平鍋が大活躍してくれる季節到来。
ここまでやると痛いな
>>384
小松菜や厚揚げは「炊く」じゃないでしょ。「茹でる」とか「煮る」でしょ。
小松菜や厚揚げは「炊く」じゃないでしょ。「茹でる」とか「煮る」でしょ。
じこまんはブログへどうぞって感じだな
なんだコイツら…
>>386
普通にあるよ、「厚揚げの炊いたん」とか@関西
普通にあるよ、「厚揚げの炊いたん」とか@関西
>>389
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%85%AE%E3%82%8B
煮る
提供: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
煮る（にる）とは、水、出汁などの液体中で食材を加熱し、調味する調理法である。
加熱した食材だけでなく、加熱に利用した液体（つゆ、汁）も同時に利用する。
煮て調理された料理は煮物と呼ばれる。西日本の方言では「焚く・炊く（たく）」とも言う。
特に、時間をかけて煮ることを煮込む（にこむ）という
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%85%AE%E3%82%8B
煮る
提供: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
煮る（にる）とは、水、出汁などの液体中で食材を加熱し、調味する調理法である。
加熱した食材だけでなく、加熱に利用した液体（つゆ、汁）も同時に利用する。
煮て調理された料理は煮物と呼ばれる。西日本の方言では「焚く・炊く（たく）」とも言う。
特に、時間をかけて煮ることを煮込む（にこむ）という
近所のスーパーで骨付き鶏モモが安売りらしいのでチキンカレーにしたいんだけど
鳥肉を入れるタイミングっていつなんだろう？
普通のビーフカレーみたいに長時間煮込むとぱさぱさになりそうなんだが
鳥肉を入れるタイミングっていつなんだろう？
普通のビーフカレーみたいに長時間煮込むとぱさぱさになりそうなんだが
>>392
長時間というのが、どれぐらいをさしているのかわからないけど。
骨付きだったら、そんなにバサバサにはならないよ。
うちでは骨からいいダシが出るように感じるから、軽く焦げ目をつけて最初から煮込んでる。
インドのチキンを使ったカレーも、はじめの方のタイミングで入れてるね。
長時間というのが、どれぐらいをさしているのかわからないけど。
骨付きだったら、そんなにバサバサにはならないよ。
うちでは骨からいいダシが出るように感じるから、軽く焦げ目をつけて最初から煮込んでる。
インドのチキンを使ったカレーも、はじめの方のタイミングで入れてるね。
>>388
なんだお前
なんだお前
本音が見えるぞ…
多分だがｗ
書き込んでいる事を
読むとウザイと思ったんだが、
正直に言うと、羨ましい…
ま、図星だろｗ
他人に妬くなｗ
多分だがｗ
書き込んでいる事を
読むとウザイと思ったんだが、
正直に言うと、羨ましい…
ま、図星だろｗ
他人に妬くなｗ
なんか変なの沸いてるなぁ
いいもの使って美味しいなんて当たり前だし、逆にそれらを使わなきゃ
おいしく出来ないって捉えられるからなんかかえってダサい。
お昼ご飯はひき肉と玉ねぎを包んだオムレツにするぞー！
おいしく出来ないって捉えられるからなんかかえってダサい。
お昼ご飯はひき肉と玉ねぎを包んだオムレツにするぞー！
>>402
いつもの人でしょ
いつもの人でしょ
なんだかんだで100文字レシピがいつも役立ってる
あの人のレシピ本はいい感じにアバウトで好き
あの人のレシピ本はいい感じにアバウトで好き
挽肉と納豆を豆板醤で炒めると美味しいと聞いて
半信半疑で試したら美味しかったｗ
納豆は水にさらさなくても大丈夫でした
半信半疑で試したら美味しかったｗ
納豆は水にさらさなくても大丈夫でした
あんかけって美味しいし簡単だし冷めにくいしあったまるんだね！
野菜も取れるし、この冬は沢山あんかけ作ろうかな
野菜も取れるし、この冬は沢山あんかけ作ろうかな
鶏肉って火を通すとパッサパサになるのと、火を通してもぷるんとしてるのあるよな？
あれって部位？ 品種？
あれって部位？ 品種？
部位と調理法でしょう
>>408
ムネとモモの違いじゃろうて。
ムネとモモの違いじゃろうて。
この鶏肉の流れに乗って聞きたいんだけど、
鶏腿肉を買ってきて、ｸｲｼﾞﾅｰﾄでミンチにして、生卵、片栗粉、後は塩胡椒、葉モノ、ゴボウささがきを入れて
団子にして鍋に入れたんだけど、なんだか堅くてイマイチだった
柔らかくフカフカハフハフする予定だったんだけど、何がいけなかったんだろう？
どうしたら良いのかな？
鶏腿肉を買ってきて、ｸｲｼﾞﾅｰﾄでミンチにして、生卵、片栗粉、後は塩胡椒、葉モノ、ゴボウささがきを入れて
団子にして鍋に入れたんだけど、なんだか堅くてイマイチだった
柔らかくフカフカハフハフする予定だったんだけど、何がいけなかったんだろう？
どうしたら良いのかな？
>>411
つなぎに豆腐も入れると軟くなるよ
つなぎに豆腐も入れると軟くなるよ
卵焼きって塩派と砂糖派がいるけど、オムレツは普通砂糖だよな…？
>>413
おらオムレツには生クリームか牛乳
おらオムレツには生クリームか牛乳
ジェノバソース入りが最強
>>408
鳥は水分が多いそうなので他の人が言う理由で変化しやすいのでは
鳥は水分が多いそうなので他の人が言う理由で変化しやすいのでは
俺もムネとモモの違いが解ってないに１００００ペソ
>>413
砂糖が母ちゃんの味だな。
砂糖が母ちゃんの味だな。
最近鶏肉ばかりだったが二週間ぶりくらいに豚肉食ったうめえ
ここに宮崎の人いるかな・・・
ホントにチキン南蛮のムネとモモで争いが起こるの？
どっちも美味しいじゃんｗ
ホントにチキン南蛮のムネとモモで争いが起こるの？
どっちも美味しいじゃんｗ
揚げてタルタルソースつけるんだから胸で十分だな
>>421
へぇそうだったんだ。
>>422
確かに油分で補ってるところはあるよねぇ。
>>413
総じて、九州に近付くほど甘くなるんじゃなかろうか？＞卵焼き
醤油と同じで。
福岡の人間だが、鹿児島の醤油を甘いと思う。
京都辺りの人間からだと、福岡辺りの醤油でも甘いと言われるが（笑）
今日は冷凍食品の唐揚げとゆでて冷蔵庫に入れておいた
キャベツとブロッコリでした。手抜きバンザイ。
へぇそうだったんだ。
>>422
確かに油分で補ってるところはあるよねぇ。
>>413
総じて、九州に近付くほど甘くなるんじゃなかろうか？＞卵焼き
醤油と同じで。
福岡の人間だが、鹿児島の醤油を甘いと思う。
京都辺りの人間からだと、福岡辺りの醤油でも甘いと言われるが（笑）
今日は冷凍食品の唐揚げとゆでて冷蔵庫に入れておいた
キャベツとブロッコリでした。手抜きバンザイ。
>>411 山芋のすりおろしを加えるのもよろしいかと
>>411 山羊のすりおろしを加えるのもよろしいかと
大事なことです。
芋と羊とちゃうやんか！ヽ(`Д´)／
428 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/27(金) 08:53:44 ID:1GZs4qW4O
芋羊羹でも食べますか
結構なお手前で
(／＼)
結構なお手前で
(／＼)
山芋入れすぎると固まらなくなるから、分量に要注意
つくねを作るのに時間がかかったり、手の温度が肉に移ってぬるくなると、固くなるよな。
今日はシチューだーと思ってスーパーで買い物してきたら牛乳買い忘れた…
スーパー遠いし…どうしよう…
スーパー遠いし…どうしよう…
おちんぽみるくで
>>431牛乳なしで具だくさんスープってどうよ。
436 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/27(金) 18:00:42 ID:1GZs4qW4O
豚汁風もどうかなシチューのぐなら
まさかブロッコリーとかだったりして(^_-)(笑)
まさかブロッコリーとかだったりして(^_-)(笑)
437 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/27(金) 18:19:40 ID:YunGALKd0
>>435
がいいよ
がいいよ
ビーフシチューなら、牛乳いらないし～
あたしってばお利口さーん(*￣∇￣*)♪
あたしってばお利口さーん(*￣∇￣*)♪
あと今日ね、ウェイパー500g入りが799円だったの～(*⌒▽⌒*)♪
中華三昧だおっ(*⌒▽⌒*)♪
中華三昧だおっ(*⌒▽⌒*)♪
カレーにしてはどう？
もしくはポトフ風にして、そのまま明日シチューにアレンジとか。
もしくはポトフ風にして、そのまま明日シチューにアレンジとか。
バターかチーズを少し入れれば、牛乳がなくてもコクがでるさ。
クリームシチューが食べたいならYOU作っちゃいなよ。
クリームシチューが食べたいならYOU作っちゃいなよ。
クリームシチューの仕上げに入れる牛乳は
白く色付けする意味合いが強くて必須というほどの物でなくて
無いならば入れなくてもそれほど残念な味にはならない
白く色付けする意味合いが強くて必須というほどの物でなくて
無いならば入れなくてもそれほど残念な味にはならない
443 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/27(金) 19:03:20 ID:8JUFRtE5O
チキンライス作った。グラタン皿に盛り付けたら何となくオサレな料理に見えてきたw
ウマー。
ウマー。
444 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/27(金) 20:16:40 ID:HZKtJBcx0
>>443
グラタン皿に盛ったならとろけーるチーズのせてトースターへ
グラタン皿に盛ったならとろけーるチーズのせてトースターへ
445 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/27(金) 20:22:46 ID:BQ6aYeDV0
ウエルダンのオムライスが完成！！
クリームシチューもありかも
微妙に余ったシチューをグラタン化するのはデフォルト
俺はわざと雑に残して少しの牛乳で伸ばしたところへ飯を絡めてグラタン皿に移す
鍋が洗いやすくドリアも出来てウマー
鍋が洗いやすくドリアも出来てウマー
鍋にこびりついたカレーは、和風だしを足してカレーうどんor蕎麦でひとつ。
>>450
そこが問題なんだよ
「鍋にこびりついたカレー」ってのは、カレーを食べたあとに出来るだろ？
つまり、もうおなか一杯なんだよ！もううどんとか入らないの！蕎麦も！
こういうときはどうしたらいいの？
そこが問題なんだよ
「鍋にこびりついたカレー」ってのは、カレーを食べたあとに出来るだろ？
つまり、もうおなか一杯なんだよ！もううどんとか入らないの！蕎麦も！
こういうときはどうしたらいいの？
>>451
「次の日」って意味じゃないの？
「次の日」って意味じゃないの？
大根ステーキやってみた
輪切りにして皮を剥きコンソメで柔らかく煮たのを
バターで焦げ目が付くくらい両面焼いて仕上げに醤油絡める
ウマーでした
輪切りにして皮を剥きコンソメで柔らかく煮たのを
バターで焦げ目が付くくらい両面焼いて仕上げに醤油絡める
ウマーでした
なんかそれうまそう
今からやるかな
今からやるかな
457 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/29(日) 04:43:21 ID:Szn0gPicO
大根の皮は楊枝で剥けるしかも一本だけで
まぁ大根の皮脂を剥くんだけどね
まぁ大根の皮脂を剥くんだけどね
バターでベーコンと炒めて塩と黒コショウで味付けすると酒のアテになる
あの苦味と独特の食感が良い
あの苦味と独特の食感が良い
459 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/29(日) 04:52:05 ID:Szn0gPicO
大根の皮のキンピラ
または胡麻油でさっと炒めて七味を掛ける
または胡麻油でさっと炒めて七味を掛ける
大根の皮でキンピラ作るとスゲーうまい
大根皮のキンピラには鷄皮も入れるとまた旨い
大根の皮でアイスクリーム作るとスゲーうまい
>>461
せせりでもいいのかな？
せせりでもいいのかな？
最初からむかなきゃよくね？
大根の皮いつも捨ててた… 食えるのか。
剥かないのが理想的だね
でも味シミ易いし見た目あるからね
皮が旨いって聞く野菜は特に
でも味シミ易いし見た目あるからね
皮が旨いって聞く野菜は特に
作り置きしたカレー増やそうと思ってトマトと鳥ハムスープいれたら
水分多すぎてカレースープみたいになってしまった。
煮詰めたつもりだったんだけど。
ジャガイモとか小麦粉入れる以外に
てっとり早くとろみつける方法ないかな。
水分多すぎてカレースープみたいになってしまった。
煮詰めたつもりだったんだけど。
ジャガイモとか小麦粉入れる以外に
てっとり早くとろみつける方法ないかな。
いいじゃん、カレースープとして食べれば。
カレーの方が好きなんだけどなorz
>>468
メーカ製ルーでも業務用スーパーに行けばフレーク状のを売ってるから
そういうのを買っておけば作るときも含めて細かな調整が利くよ
1kg単位になるけど自炊派なら使い切れるでしょう（応用度も広いし）
メーカ製ルーでも業務用スーパーに行けばフレーク状のを売ってるから
そういうのを買っておけば作るときも含めて細かな調整が利くよ
1kg単位になるけど自炊派なら使い切れるでしょう（応用度も広いし）
普通のカレールー6皿分って何グラムだっけ
S&Bの赤い缶のカレールーならスーパーで売ってる
新ジャガと、人参と、大根の皮を剥かずに使うようになってから幾年月。
丸ごと煮る場合は味が染みないから剥くけど、それ以外の刻む時は皮ごとごちそうさま。
>>468
水分が多すぎてカレースープになったんなら、煮込んで水分飛ばしてからトロみを
付けないと無理だからな。水分多すぎて。
ポテッとしてるカレーと、トロみがあるカレーは、違うから。
丸ごと煮る場合は味が染みないから剥くけど、それ以外の刻む時は皮ごとごちそうさま。
>>468
水分が多すぎてカレースープになったんなら、煮込んで水分飛ばしてからトロみを
付けないと無理だからな。水分多すぎて。
ポテッとしてるカレーと、トロみがあるカレーは、違うから。
>>474
ポテトを使うとポテッとするよな！ なんつってゲハハ
ポテトを使うとポテッとするよな！ なんつってゲハハ
ヤマダく～ん、座布団全部持ってぃって。
477 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/29(日) 17:38:50 ID:5uWkKgU4O
今日はククパドでつくれぽいっぱいの、ツナトマトクリームパスタ。さっきソース味見してみたが、美味しかった。
ソースが10分位でできて簡単だし、家にある材料でできるからオススメ。
ソースが10分位でできて簡単だし、家にある材料でできるからオススメ。
最近お好み焼きばっかだわ
キャベツと大根が安くて助かる
丸ごと買うと早く使わないとって気になるけど、残り一食分ぐらいになると不安になる
キャベツと大根が安くて助かる
丸ごと買うと早く使わないとって気になるけど、残り一食分ぐらいになると不安になる
お好み焼きに大根を入れるの？！
それって本格的なヤツかなベーコンとか焼きそば重ねるヤツかな
羨ましいまた拉麺です
こっちは
その後ボクシング見ながらこたつみかんですＬサイズ
羨ましいまた拉麺です
こっちは
その後ボクシング見ながらこたつみかんですＬサイズ
大根をダブらさたので、古い方は麺つゆで煮てみた。大根のみ
ちょっとさみしいから、何か追加しようと思うんだが、油揚くらいしかおもいつかない。
ちょっとさみしいから、何か追加しようと思うんだが、油揚くらいしかおもいつかない。
油揚げの油がシミ出て旨そうおいなりさんの弁当が出来る
>>481がんも、鶏肉、ブリ、あたりが好きだな。
>>481 厚揚げとか練り物(おでんに入ってるやつ)とか鶏肉とかどうかね？
ありがとう、鶏肉安かったら買おう。
なかったら油揚げかがんもにします。行って来ます
なかったら油揚げかがんもにします。行って来ます
>>479
大根は煮物かおろし
>>480
焼きそば使って重ねる広島風じゃなく、生地と具をざっくり混ぜてから焼く大阪風でやってる
焼きそばも食べたいけど夕飯は飲みながらなんで我慢して、少ない生地でキャベツたっぷりにしてる
具はキャベツ、葱、紅しょうが、薄切りの豚肉ｏｒベーコン、コーン、イカ姿フライを砕いたの（揚げ玉のかわり）
ふわっとさせるために生地におろした山芋入れるらしいんだけど、面倒だから豆腐くずしたの入れてる
大根は煮物かおろし
>>480
焼きそば使って重ねる広島風じゃなく、生地と具をざっくり混ぜてから焼く大阪風でやってる
焼きそばも食べたいけど夕飯は飲みながらなんで我慢して、少ない生地でキャベツたっぷりにしてる
具はキャベツ、葱、紅しょうが、薄切りの豚肉ｏｒベーコン、コーン、イカ姿フライを砕いたの（揚げ玉のかわり）
ふわっとさせるために生地におろした山芋入れるらしいんだけど、面倒だから豆腐くずしたの入れてる
今シーズン初の粕汁。
出汁、具材、味噌、酒粕、分量すべて適当に作ったが完璧な出来になったww
鍋一杯作ったけどあまりの美味しさに丼で二杯も食べてしまった。
しばらくご飯が楽しみ。
出汁、具材、味噌、酒粕、分量すべて適当に作ったが完璧な出来になったww
鍋一杯作ったけどあまりの美味しさに丼で二杯も食べてしまった。
しばらくご飯が楽しみ。
焼き蕎麦の麺をレンジしてほぐれさといったら
大根は一口サイズに切って素揚げにしても
美味しかったｗ
生姜をきかせた挽肉餡と相性バツグン
美味しかったｗ
生姜をきかせた挽肉餡と相性バツグン
>>486
モダン焼きのことじゃないかな、きっと。
モダン焼きのことじゃないかな、きっと。
>>491
そういう言い方もあるけど、生地、キャベツ、焼きそば、具を混ぜずに重ねて焼くのを広島風って言うよ
そういう言い方もあるけど、生地、キャベツ、焼きそば、具を混ぜずに重ねて焼くのを広島風って言うよ
上のほうであった大根の皮のきんぴらを作った。
食感最高だね！
食感最高だね！
>>488
里芋は皮むいて固茹でしたのを冷凍しといて、大量に作る汁物の時は
レンチンしたのをお椀に入れておいて汁をかけるようにして食べてる。
ぐずぐずになってる里芋を楽しみたいならいらんお世話ですが(ﾉ∀`)
とけかけたのも美味しいからな、うん。
里芋は皮むいて固茹でしたのを冷凍しといて、大量に作る汁物の時は
レンチンしたのをお椀に入れておいて汁をかけるようにして食べてる。
ぐずぐずになってる里芋を楽しみたいならいらんお世話ですが(ﾉ∀`)
とけかけたのも美味しいからな、うん。
上の方にあった大根ステーキを明日の朝試してみようというわけで、
さっきコンソメで大根茹でてきた。
このまま一晩寝かせて味を染み込ませよう～。
と、さっき気付いたんだけど、後で焼くって事は
あんまり柔らかくなるまで火を通してはいけなかったんだろうか・・・
さっきコンソメで大根茹でてきた。
このまま一晩寝かせて味を染み込ませよう～。
と、さっき気付いたんだけど、後で焼くって事は
あんまり柔らかくなるまで火を通してはいけなかったんだろうか・・・
今読み返したら柔らかく煮るって書いてあったwww
よかった。連投ｽﾏｿ
よかった。連投ｽﾏｿ
茹で里芋に挽肉のあんかけ＋生姜千切り
定番だけど美味しい。
厚揚げをたまに入れてる。
定番だけど美味しい。
厚揚げをたまに入れてる。
お前ら生姜とかニンニクはチューブをつかっていますか？
チューブだと風味がいまいちなんだけど、かといってそんなに頻繁に使う物でも無いから、
結局自分でおろして冷凍したら意味無いかな。
チューブだと風味がいまいちなんだけど、かといってそんなに頻繁に使う物でも無いから、
結局自分でおろして冷凍したら意味無いかな。
それでもいいらしいよ
俺はその都度おろしてるけど
暑い時は奴、寒い時は湯豆腐、後は魚煮る時とか一年中常備してる
俺はその都度おろしてるけど
暑い時は奴、寒い時は湯豆腐、後は魚煮る時とか一年中常備してる
1m強ある葉付き大根が78円だた…食べ切れるのか自分ｗ
おでん、肉か魚と煮る、ステーキ、薄切りしゃぶしゃぶ、サラダ、味噌汁、皮はきんぴら
もうだめぽと思ったらおろしにして冷凍
もうだめぽと思ったらおろしにして冷凍
新聞やキッチンペーパーに包んでおいとけばわりと日持ちするよー
1mってすごいな
見てみたい
見てみたい
葉っぱ炒めて直ぐに食べると旨い
量ある見たいだけど炒めたら少なくなるから全部炒めもokスーパー(^-^)v
量ある見たいだけど炒めたら少なくなるから全部炒めもokスーパー(^-^)v
510 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/30(月) 17:29:11 ID:nUCLp8dN0
キャベツとかもやしとか
やさいを
たくさんたべたいんですけど
肉料理でいいのありませんか？
とんてっちゃんとかホイコーローはやってます。
ほかので！
やさいを
たくさんたべたいんですけど
肉料理でいいのありませんか？
とんてっちゃんとかホイコーローはやってます。
ほかので！
ロールキャベツにキムチ炒めどんなん肉はﾁﾖｲｽで
>>509
okストアだろ
okストアだろ
513 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/30(月) 20:40:06 ID:hxGjCss7O
>>510
キャベツと豚肉の重ね蒸し
キャベツと豚肉のコンソメ煮
ポトフ
キャベツとチキンのトマト煮
モヤシと豚肉のレンジ蒸し
モヤシのナムル
モヤシのゆかり和え
モヤシとニラの卵炒めモヤシをチヂミに入れる
家でよくやるメニュー
参考までに
キャベツと豚肉の重ね蒸し
キャベツと豚肉のコンソメ煮
ポトフ
キャベツとチキンのトマト煮
モヤシと豚肉のレンジ蒸し
モヤシのナムル
モヤシのゆかり和え
モヤシとニラの卵炒めモヤシをチヂミに入れる
家でよくやるメニュー
参考までに
コストを考えるとメニューは少なく、でも我慢できないああ食べたい
515 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/01(火) 16:20:24 ID:UmpJKJnO0
買えるもので作る。
家にあるもので作る。
それだけでメニューは無限大。
ないもねだりは創意工夫が欠如している人の言いワケ。
家にあるもので作る。
それだけでメニューは無限大。
ないもねだりは創意工夫が欠如している人の言いワケ。
料理始めて間もない人もいるのだし創意工夫の欠如だって指摘するのはどうかと思うですよ。
慣れも大きいからね。
定番からアレンジしていったり、少し工夫をしてみたりで創作していくものだし。
定番からアレンジしていったり、少し工夫をしてみたりで創作していくものだし。
旨い物はお茶漬けだってうまい
手を掛ければ旨いとは限らない
こだわり過ぎるのはどうかな
また拉麺でも食べるかな
(^0_0^)
手を掛ければ旨いとは限らない
こだわり過ぎるのはどうかな
また拉麺でも食べるかな
(^0_0^)
コスト的には日持ちしない素材を使い切れずにダメにしちゃうことも多いしな
日持ちしないものは極力かわなければ・・・
今日ももやしがおっちんだ
またいつもの病気の人がケチ付けに来たか
スーパーでもやしとかは、二袋とか三袋だと大幅に割引になったりするから、欲張って買っちゃうと
一人暮らしでは、連続でもやし料理にして食いまくらないと、ダメにしちゃったりするんだよな。
食べられなくなった食材をゴミで捨てることがあると、すごく悲しくなる…
一人暮らしでは、連続でもやし料理にして食いまくらないと、ダメにしちゃったりするんだよな。
食べられなくなった食材をゴミで捨てることがあると、すごく悲しくなる…
白菜1/4カットでも持て余すな。そうそう白菜食いたくいものでもないし
あと、いま無性にスジコ食いたいんだが、買ったら絶対に半分以上ダメにしちゃうな…
>>525
白菜の1/4カットくらい一人鍋2ラウンドしたらなくならない？
白菜の1/4カットくらい一人鍋2ラウンドしたらなくならない？
>>526
一腹? 醤油漬けなら一週間ぐらい行けると思う
一腹? 醤油漬けなら一週間ぐらい行けると思う
白菜は1玉で買って
切らずに外からむいて使うと
長持ちするよ。
切らずに外からむいて使うと
長持ちするよ。
>>526
スジコの塩分キツイから端っこがカピカピになる以外は結構長持ち
スジコの塩分キツイから端っこがカピカピになる以外は結構長持ち
531 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/01(火) 21:26:00 ID:tG0D1FlNO
今日は余った白菜と、豚肉･うずらの卵･にんじんでウェイパーとオイスターソースで味付けして中華丼作った!美味しかった!
料理と言えるのかわからんが、
シリアルに、きな粉とハチミツかけるのお勧め。
トウモロコシ臭さが弱まっていい香りがするし、
冷たいほど甘くなるハチミツの甘味がいいアクセント。
シリアルは栄養あるしカロリー低いから面倒な時良く食うが
そのままだとちょっときつい。
なんか他においしい食い方知ってる人いる？
シリアルに、きな粉とハチミツかけるのお勧め。
トウモロコシ臭さが弱まっていい香りがするし、
冷たいほど甘くなるハチミツの甘味がいいアクセント。
シリアルは栄養あるしカロリー低いから面倒な時良く食うが
そのままだとちょっときつい。
なんか他においしい食い方知ってる人いる？
テレビCMのせいで、はちみつを料理に使うときに
「○○○とはちみつ 恋をした～」
と必ず鼻歌ってしまうのはオレだけではないはず。
「○○○とはちみつ 恋をした～」
と必ず鼻歌ってしまうのはオレだけではないはず。
>>532
ヨーグルトとジャムかけて食べてました。
ヨーグルトとジャムかけて食べてました。
535 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/01(火) 23:07:18 ID:JEmAC+ok0
最近料理に目覚めたばかりの者なんですが
ホワイトシチューをルーを使わず作ったところ焦がすわ塩入れすぎたわで
食えたもんじゃないもんが出来てしまいました・・・
とにかく塩辛くて食べられたもんじゃないこの物体を何とか食べ物にもどす方法ありませんか？
どうかご教授お願いします。
ホワイトシチューをルーを使わず作ったところ焦がすわ塩入れすぎたわで
食えたもんじゃないもんが出来てしまいました・・・
とにかく塩辛くて食べられたもんじゃないこの物体を何とか食べ物にもどす方法ありませんか？
どうかご教授お願いします。
水か牛乳でのばせ
537 ：sage：2009/12/01(火) 23:15:05 ID:JEmAC+ok0
それで駄目ならご飯にのせてドリアにするとかだね
ドリアは基本的に味濃い目にするものだし
ドリアは基本的に味濃い目にするものだし
久しぶりのカキコでsage入れるとこ間違えました。すみません。
>>538
それ試させてもらいます。ありがとうごさいます～。
それ試させてもらいます。ありがとうごさいます～。
>>532
スティックというかクラッカーみたいな形に押し固められてるタイプのシリアルで
ヨーグルトとかブルーベリーソース（ヨーグルトに混ぜて食べるやつ。ジャムではない）を
ディップみたいにして食べてる。忙しい朝も簡単。
スティックというかクラッカーみたいな形に押し固められてるタイプのシリアルで
ヨーグルトとかブルーベリーソース（ヨーグルトに混ぜて食べるやつ。ジャムではない）を
ディップみたいにして食べてる。忙しい朝も簡単。
今ちょうど新物売ってるよ＞筋子
醤油漬けにするもよしイクラ作るもよし
醤油漬けにするもよしイクラ作るもよし
この時期の生の筋子を買うと中の粒がしっかりしているのが多いから
イクラにする手順で取り出して、塩水で軽く洗った後に
千切り昆布と醤油のタレにつけてもいいと思う。
筋子のまま漬けるかイクラとしてつけるかは物を見て判断してね。
最近は薄塩味にしたイクラをたっぷり入れたオムレツに少しはまってる。
イクラにする手順で取り出して、塩水で軽く洗った後に
千切り昆布と醤油のタレにつけてもいいと思う。
筋子のまま漬けるかイクラとしてつけるかは物を見て判断してね。
最近は薄塩味にしたイクラをたっぷり入れたオムレツに少しはまってる。
くそう筋子食いたくなってきたぜｗ
今度朝市行ってくるかぁ
今度朝市行ってくるかぁ
筋子は冷凍できるんじゃなかったっけ
冷凍庫から消費期限が一週間前の鮭が出てきましたorz
魚って冷凍でどれくらいもちますか？
魚って冷凍でどれくらいもちますか？
冷凍庫臭くはなりますがいつまでーももちます。
生筋子は時期が過ぎたのでボチボチ見かけなくなると思いますよ。
もし新鮮なのを見かけたらその日の内にほぐしてタレに漬けて
30分～1時間後にご飯に乗っけて食べてみて下さい。
卵黄食べてるみたいに濃厚でうまぁですよ。
一晩置くといつものいくらになるので注意。
生筋子は時期が過ぎたのでボチボチ見かけなくなると思いますよ。
もし新鮮なのを見かけたらその日の内にほぐしてタレに漬けて
30分～1時間後にご飯に乗っけて食べてみて下さい。
卵黄食べてるみたいに濃厚でうまぁですよ。
一晩置くといつものいくらになるので注意。
>>548
だったら鶏卵の黄身だけ食ったほうが安くていいんじゃっていう
だったら鶏卵の黄身だけ食ったほうが安くていいんじゃっていう
黄身だけ卵かけご飯ってあまりおいしくない
これが 黄身（くずさない）＋全卵 となると途端に爆発的なうまさに
これが 黄身（くずさない）＋全卵 となると途端に爆発的なうまさに
551 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/02(水) 05:13:57 ID:5UDP6nuNO
冷凍のサンマを貰ったのだが、焼く前に解凍しなきゃいけないのかな？
そのまま焼いてもよいのかな？
解凍する場合はレンジでＯＫ？ うちの電子レンジだとサンマが長くて入らない。
そのまま焼いてもよいのかな？
解凍する場合はレンジでＯＫ？ うちの電子レンジだとサンマが長くて入らない。
>>551
アルミホイールで包み焼きしたら良いと思います。
もちろん冷凍されているままで。
美味しいエキスが流れなくて良いですよ。
清酒＆本みりんを少し振りかけてから
アルミホイールで焼けば良いかと。
フライパンの上か、ガス台の魚焼きの所で。
レモン、ポン酢、酢、醤油、、どれでも頂けます。
フライパンに収まるように切っても良いですし。
内臓を取らなくてもいいですし、取り除いても良いですし。
お好きな方で。
アルミホイールで包み焼きしたら良いと思います。
もちろん冷凍されているままで。
美味しいエキスが流れなくて良いですよ。
清酒＆本みりんを少し振りかけてから
アルミホイールで焼けば良いかと。
フライパンの上か、ガス台の魚焼きの所で。
レモン、ポン酢、酢、醤油、、どれでも頂けます。
フライパンに収まるように切っても良いですし。
内臓を取らなくてもいいですし、取り除いても良いですし。
お好きな方で。
555 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/02(水) 07:18:11 ID:5UDP6nuNO
５５２さん、５５３さん どうもありがとう(^∀^)ノ
大量にある冷凍サンマが貴重な財産に思えきました！
大量にある冷凍サンマが貴重な財産に思えきました！
暇だったから、凍りこんにゃくの肉もどきというやつ作ってみた
冷凍室の鶏ガラスープと赤ワインとマギーブイヨンで、刻んだ凍りこんにゃくを炒め煮(煮きる)
玉ねぎ、椎茸と炒め合わせてチキンライス風にした、こんにゃくは普通のを家で冷凍しただけの物厚めに切って焼いた肉の脂をコリコリにしたような？歯ごたえで、結構うまい
川島なお美様のご主人様へのダイエット料理などからヒントを得ました(熟婚のすすめ・巻末)
オリジナルのは、米粒大の白こんをまぜて炊いたご飯で作った、オリーブオイルのカニチャーハン
冷凍室の鶏ガラスープと赤ワインとマギーブイヨンで、刻んだ凍りこんにゃくを炒め煮(煮きる)
玉ねぎ、椎茸と炒め合わせてチキンライス風にした、こんにゃくは普通のを家で冷凍しただけの物厚めに切って焼いた肉の脂をコリコリにしたような？歯ごたえで、結構うまい
川島なお美様のご主人様へのダイエット料理などからヒントを得ました(熟婚のすすめ・巻末)
オリジナルのは、米粒大の白こんをまぜて炊いたご飯で作った、オリーブオイルのカニチャーハン
普段は携帯で両手で書いてるのか・・・
>>549
卵黄の味がするとは書いていませんが
卵黄の味がするとは書いていませんが
屁理屈
豚肉をゆでるのって何ていうんだっけ
しゃぶしゃぶじゃなくて…思い出せない
しゃぶしゃぶじゃなくて…思い出せない
あともう一つ、もやしの味噌汁って他に何入れるよ？
じゃがいもが思いついたが絶対合わないな…
じゃがいもが思いついたが絶対合わないな…
>>561
ゆでぶた
ゆでぶた
豚ってもう寄生虫いないんだってな。
てことは生食のリスクってもう牛と同じくらいなわけ？
てことは生食のリスクってもう牛と同じくらいなわけ？
>>562
あぶらげ
あぶらげ
合う合わない以前に味噌汁にじゃがいもが入ってるのが苦手。
>>562
わかめ。もやしよりジャガイモの方が合うけど。
わかめ。もやしよりジャガイモの方が合うけど。
>>562
たまご
たまご
答えてくれた人ありがとう今日の味噌汁は決まったわ
そもそもジャガイモ・サツマイモがどっちかというと苦手っていうオチじゃないだろうな
>>571
最近の携帯は筆に変形すると聞いた。
最近の携帯は筆に変形すると聞いた。
>>572
どっちも大好き、でも味噌汁に入るとなんか駄目だ
どっちも大好き、でも味噌汁に入るとなんか駄目だ
豚汁にジャガイモはありだと思う
本当は里芋だけどな
根菜類が入ってると味噌汁が冷めにくいからいいね
根菜類が入ってると味噌汁が冷めにくいからいいね
>>573
サムライ乙
サムライ乙
里芋好きだけど泥で汚さずに皮むきするのが手間だったり
かぶれるから手袋して余計に時間かかったりで疎遠だ
かぶれるから手袋して余計に時間かかったりで疎遠だ
>>578
皮付きのまま茹でたりレンチンすれば、手で簡単に剥けるよ
皮付きのまま茹でたりレンチンすれば、手で簡単に剥けるよ
582 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/02(水) 21:00:29 ID:vQJ+C6pA0
ようつべに豚肉にコーラかける動画あるから見てみw
コーラかけるとどうなるんだ？
メントスとか納豆みたいになるんか？
メントスとか納豆みたいになるんか？
>>584
お肉が柔らかくなるｗ
お肉が柔らかくなるｗ
>>586
あくまでも嘘なのでご注意w
あくまでも嘘なのでご注意w
鶏肉とか豚肉はコーラで煮込むとやわらかくなるけど
コーラでもサイダーでもビールでもマーマレードでも、肉は柔らかくなるよ。
どうして？
深く考えなくてよい
適度な濃度の糖分、または炭酸ガス
あるいは、その両方を兼ね備えてる液体ならなんだっていいのさ
適度な濃度の糖分、または炭酸ガス
あるいは、その両方を兼ね備えてる液体ならなんだっていいのさ
炭酸は関係ないし。
マヨネーズに漬けてもやわらかくなるよ
>>592
ビールに漬けたりするけどな
ビールに漬けたりするけどな
ヨーグルトや生姜汁も肉を柔らかくするよね。キウイやパイナップルもだっけ。
味噌に漬けてもやわらかくなるよ
597 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/03(木) 20:11:41 ID:iI3BGF690
酸っぱい果汁に漬けたら柔らかくなるよ。
太陽ぱくぱく名無しさん
タンドリーチキンってもう流行ってないな
あれはヨーグルトだっけ？保存用が始まりだっけ？
あれはヨーグルトだっけ？保存用が始まりだっけ？
600 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/04(金) 01:56:07 ID:YwTB29kg0
一番簡単な味付け卵の作り方教えてください
塩豚にキャベツ・ごぼう・にんじんに、じっくり炒めた玉ねぎを投入してポトフ
土鍋で軽くバターで炒めてオレガノを投入したバターライスお焦げつき
ほうれん草と塩豚のキッシュ
土鍋で軽くバターで炒めてオレガノを投入したバターライスお焦げつき
ほうれん草と塩豚のキッシュ
ゆで卵を適当な袋に入れてしょうゆを注ぎ込み、冷蔵庫で半日放置。
ときどき金玉を揉むときのように優しく揉む。
タッパーとかでもいいけど必要なしょうゆの量が半端ないので注意。
ときどき金玉を揉むときのように優しく揉む。
タッパーとかでもいいけど必要なしょうゆの量が半端ないので注意。
半熟にして、出汁入った味噌に漬ける
604 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/04(金) 02:04:56 ID:YwTB29kg0
袋ってビニール袋？
>>605
いや、半熟にして熱いうちに殻をむいて漬けると黄身まで滲みるんだよ
いや、半熟にして熱いうちに殻をむいて漬けると黄身まで滲みるんだよ
麺つゆだろ
しょうゆ味・味噌味とかはお好きにってことで。
609 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/04(金) 02:41:00 ID:YwTB29kg0
味噌とかマズいしイヤに決まってるジャン
>>609
欧米人か？
欧米人か？
夕飯作ろうかと思ったけどおなかすいて動きたくないでござる
炊飯器にパスタソース作っておいてパスタつけて食うのが楽すぎる。
汚いといえば汚いけど衛生面では保温してるからむしろ安全ですらあるしやめられねぇ。
無理にソース食べきらないせいか少し痩せた。
汚いといえば汚いけど衛生面では保温してるからむしろ安全ですらあるしやめられねぇ。
無理にソース食べきらないせいか少し痩せた。
>>611
出前、近所のコンビニ、なんでもあるじゃん
出前、近所のコンビニ、なんでもあるじゃん
>>612
気持ちはわかるけど、おおっぴらに人に話せない食べ方だよねそれ。
気持ちはわかるけど、おおっぴらに人に話せない食べ方だよねそれ。
>>612
それ炊飯器にそばつゆ溜めといて、そばつけて食べればいいんじゃね？
それ炊飯器にそばつゆ溜めといて、そばつけて食べればいいんじゃね？
餅は保存が楽で調理時間も短めでいいな
冬の主力にしよう
冬の主力にしよう
炊飯器にカレーためておいて、ご飯つけてたべるのも・・・
お、帰ってカレー作るか、
Sガストでもやってるし全く問題ないよな
＞炊飯器でソース類保温
＞炊飯器でソース類保温
621 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/04(金) 23:17:46 ID:oMmig7D90
>>618 ごはんが炊けないジレンマが・・。
圧力鍋で炊くと美味しくたけると聞いたことがある
安い炊飯器って3000円くらいであるから
炊飯用と別にもう1個買っても損しないと思う
何より煮込みながら完全に目を離せるのがいい
炊飯用と別にもう1個買っても損しないと思う
何より煮込みながら完全に目を離せるのがいい
昨日炊飯土鍋を買ったんだけど炊くのに失敗して米をムダにするのが
怖すぎてまだおかゆしか作ってないw
怖すぎてまだおかゆしか作ってないw
炊飯器はご飯用のIHとスープとか作れる大き目の安ものの二つあると便利だよ。
釜空いてたらとりあえず肉や野菜ザクザク切ってトマト缶ぶっ込んでミネストローネ風にしちゃえるから
腐敗とは無縁の生活を送れるようになった。
釜空いてたらとりあえず肉や野菜ザクザク切ってトマト缶ぶっ込んでミネストローネ風にしちゃえるから
腐敗とは無縁の生活を送れるようになった。
>>626
そおゆうのとは違うと重湯。
そおゆうのとは違うと重湯。
>>624
最初は強火で吹く直前（タイミングが遅れると吹きこぼれる）に一旦火を止めて
蓋を外してお米をそこから掻くように混ぜる（これをしないとこびりつく）
そして弱火にかけて噴気がおとなしくなったら（約14分前後）火を止めて
そのまま10分くらい蒸らして完成
水の量は最初多めにして（最悪おかゆのつもりで））学習でだんだん自分好みに調整
最初は強火で吹く直前（タイミングが遅れると吹きこぼれる）に一旦火を止めて
蓋を外してお米をそこから掻くように混ぜる（これをしないとこびりつく）
そして弱火にかけて噴気がおとなしくなったら（約14分前後）火を止めて
そのまま10分くらい蒸らして完成
水の量は最初多めにして（最悪おかゆのつもりで））学習でだんだん自分好みに調整
普段はうどんを作るかパンをトースターで焼くかぐらいしかしない。
今日はひき肉を買ったので珍しくハンバーグを作ろうと思った。
でもハンバーグってどうするんだっけ？
と思いつつ、玉ねぎがなかったので家にあったにんじんをすりおろし、途中で疲れたから
ざく切りにして肉に混ぜて、卵も牛乳もなかったので豆乳を入れて
パン粉も投げ込み混ぜた。
食べたらなんとなくハンバーグっぽかった。
まぁいいか。
今日はひき肉を買ったので珍しくハンバーグを作ろうと思った。
でもハンバーグってどうするんだっけ？
と思いつつ、玉ねぎがなかったので家にあったにんじんをすりおろし、途中で疲れたから
ざく切りにして肉に混ぜて、卵も牛乳もなかったので豆乳を入れて
パン粉も投げ込み混ぜた。
食べたらなんとなくハンバーグっぽかった。
まぁいいか。
>>626
日本語つかえゴミ
日本語つかえゴミ
>>629
ただし、モチモチのご飯が美味しいと感じるかどうかは個人差あり
ただし、モチモチのご飯が美味しいと感じるかどうかは個人差あり
もちもちしすぎたご飯は好きじゃないな…
圧力鍋で炊いたのはどうも合わないぜ。
一番好きなのは、土鍋で炊いたのだな。
圧力鍋で炊いたのはどうも合わないぜ。
一番好きなのは、土鍋で炊いたのだな。
圧力IH炊飯器が最強
駆動音が格好良い
駆動音が格好良い
最近うどんのスープとか栄養的に勿体無いと思って飲むようになったら体重増えてきた
1～2kgだけど
1～2kgだけど
それ、塩分でむくんでるだけじゃないの？
ごはんはどんなのを「おいしい」と言うんだろうね？
自分は特にごはんをまずいと思ったことはない。
ごはんは何をしなくても甘いし。
旅館のご飯は固い気がする。顎が疲れる。
自分は特にごはんをまずいと思ったことはない。
ごはんは何をしなくても甘いし。
旅館のご飯は固い気がする。顎が疲れる。
吉野屋とかやよい軒のコメは普通にまずい。食えない。
>>638
オレの失敗鍋炊飯したご飯を食べさせてやんよ！
オレの失敗鍋炊飯したご飯を食べさせてやんよ！
ダメ人間……クスクス……
自炊し始めたら100Lの冷蔵庫じゃかなり窮屈に感じるようになった・・・
なので買い換えようと思い、現在いろいろ探し中。
冷蔵庫の大きさ的には160～230Lくらいにしようかと考えているんですが
野菜室付きのを探すとどうしても250L以上のものになって値段も結構あがっちゃうんですよね
特に今まで付いてなくて困ったことはなかったんですが、どうしようか迷ってます
アドバイスあればお願いします。
なので買い換えようと思い、現在いろいろ探し中。
冷蔵庫の大きさ的には160～230Lくらいにしようかと考えているんですが
野菜室付きのを探すとどうしても250L以上のものになって値段も結構あがっちゃうんですよね
特に今まで付いてなくて困ったことはなかったんですが、どうしようか迷ってます
アドバイスあればお願いします。
君が何でも冷凍庫にぶち込むタイプなら迷わずデカイの買っとけ。
一回買ったら長いし、奮発してもいいんじゃない？
引越しがな
ただでかいといろいろ便利。
ただでかいといろいろ便利。
最近、独り暮らしには冷凍庫と電子レンジ…と思うようになってきた。
コストコみたいな、大量に仕入れて安く済ませる方法がかなり有効。
小分けして弁当につめる用の自家製冷凍食品も大量に作れるし。
冷凍庫がいつもパズル状態…orz
コストコみたいな、大量に仕入れて安く済ませる方法がかなり有効。
小分けして弁当につめる用の自家製冷凍食品も大量に作れるし。
冷凍庫がいつもパズル状態…orz
250L以上の大きい冷蔵庫買うことにします
どうもありがとうございました
どうもありがとうございました
ついでに書くとサンヨーの冷蔵庫で、野菜室つき44,000円だった。
冷蔵庫が162L、冷凍庫が48L、野菜室が45L…
ヤマダで在庫処分品だった。
独り暮らしにはでかすぎると思ったけど、後悔してない。
そろそろ年末商戦だから、もうすこし待ってみてもいいんじゃない？>>644
冷蔵庫が162L、冷凍庫が48L、野菜室が45L…
ヤマダで在庫処分品だった。
独り暮らしにはでかすぎると思ったけど、後悔してない。
そろそろ年末商戦だから、もうすこし待ってみてもいいんじゃない？>>644
さっきビックカメラの通販で注文しちゃいました。
まだキャンセルはできるけどこれにしようかと。
http://www.biccamera.com/bicbic/jsp/w/catalog/detail.jsp?JAN_CODE=4973934463455
ビックカメラはポイントが付くのがうれしい
ビックポイント+エコポイント（+リサイクル申込み）で2万ほど得する計算です
まだキャンセルはできるけどこれにしようかと。
http://www.biccamera.com/bicbic/jsp/w/catalog/detail.jsp?JAN_CODE=4973934463455
ビックカメラはポイントが付くのがうれしい
ビックポイント+エコポイント（+リサイクル申込み）で2万ほど得する計算です
＞冷蔵庫がパズル
激しくあるある
遠足は家に着くまでと言うけど。
自分の場合、買い物は家に帰ってきてから冷凍庫に入れるために下ごしらえしてジップロック袋に入れるなりして凍らせるまで終わらない
激しくあるある
遠足は家に着くまでと言うけど。
自分の場合、買い物は家に帰ってきてから冷凍庫に入れるために下ごしらえしてジップロック袋に入れるなりして凍らせるまで終わらない
うふふ
白菜１個買って来ちゃった。
何作ろうかなぁ。。。
豚肉あるし薄口醤油でさっと煮ちゃうか
それとも鍋にするか
ぐふふ。。。
白菜１個買って来ちゃった。
何作ろうかなぁ。。。
豚肉あるし薄口醤油でさっと煮ちゃうか
それとも鍋にするか
ぐふふ。。。
白菜はスーパーでは4分の１とか２分の１とかでカットして売っているけど、一個丸ごとの方が日持ちする。
外側から剥いて使って毎日鍋物。５日で使いきれるな、俺なら。
外側から剥いて使って毎日鍋物。５日で使いきれるな、俺なら。
肉１ｋｇならワクワクもするが、白菜１個くらいべつに・・・
うちのわんこは野菜に興味を示さないんだけど、知り合いんちのわんこは
白菜が大好物で、鍋の日は大はしゃぎなんだそうだ。
白菜が大好物で、鍋の日は大はしゃぎなんだそうだ。
うんこうんこうるさいよ
このスレ見ていたら、白菜が食いたくなった。
冬らしく、白菜と豚肉の酒鍋でもやるかな・・・
冬らしく、白菜と豚肉の酒鍋でもやるかな・・・
うちの晩飯カレーなんだけどどうしてくれるんだよ。
662 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/06(日) 18:12:35 ID:Z/hHF5dzO
たらと長ネギとバターでホイル焼きしてる。早く食べたいな…
663 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/06(日) 18:34:56 ID:XNurU3LVO
今日はほぼ半日がかりで大根煮た(｀ω´)ｷﾘｯ
厚めに切ってヌカで1時間下茹でして、洗って味を入れてコトコト。冷ましてはコトコトを3回ほど･･･
今晩は味見だけで、一晩置いて明日食べる。今日は大根の皮でキンピラ。
途中で油揚げも放り込み、良い感じに仕上がったと思うよ♪
え？圧力鍋買えって？電気コンロ･･･orz
厚めに切ってヌカで1時間下茹でして、洗って味を入れてコトコト。冷ましてはコトコトを3回ほど･･･
今晩は味見だけで、一晩置いて明日食べる。今日は大根の皮でキンピラ。
途中で油揚げも放り込み、良い感じに仕上がったと思うよ♪
え？圧力鍋買えって？電気コンロ･･･orz
664 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/06(日) 18:43:41 ID:P9qqO7s6O
クッキー作ったんだけど一人でほとんど食べちゃった…
家族いればみんなで分けられるんだけどな
家族いればみんなで分けられるんだけどな
>>664
誰かその辺の人と結婚すればいいんじゃね？
誰かその辺の人と結婚すればいいんじゃね？
鮪のあらを、醤油、酒、みりん、生姜に漬け込んで焼いたあとの漬け汁を捨ててしまった
残りのあらを大根と煮る下ごしらえも同時にしてたのに、なんで味付けに使うことを思いつかなかったのだろう
なんか自分の馬鹿さに腹が立つよ
残りのあらを大根と煮る下ごしらえも同時にしてたのに、なんで味付けに使うことを思いつかなかったのだろう
なんか自分の馬鹿さに腹が立つよ
電気圧力鍋使ってるけど、便利だよ
レトロな炊飯器みたいな外見だから女の子へのツカミもいいしな
レトロな炊飯器みたいな外見だから女の子へのツカミもいいしな
上のほうで出てた大根ステーキで大根煮たあとのコンソメ汁何かに使えないかな
>>671
ポトフ
ポトフ
ポトフか、よさそう㌧
674 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/06(日) 20:06:51 ID:XNurU3LVO
すいません、
けっこうレシピ本は読んでますが
料理がどれくらい日持ちするのかが
わからなくて困ってます
たとえば、夜９時ごろ筑前煮を
作りまして食べまして
残りを冷めてから冷蔵庫に
鍋ごと入れました
翌日の夜にまた温めて食べようと思いますが
だいじょうぶでしょうか？
あと何日ぐらい保管してだいじょうぶかとか
食材で期限がわからないもの
特に野菜類などがわからないのですが
こういったモノが乗っているサイト
本などはないでしょうか？
けっこうレシピ本は読んでますが
料理がどれくらい日持ちするのかが
わからなくて困ってます
たとえば、夜９時ごろ筑前煮を
作りまして食べまして
残りを冷めてから冷蔵庫に
鍋ごと入れました
翌日の夜にまた温めて食べようと思いますが
だいじょうぶでしょうか？
あと何日ぐらい保管してだいじょうぶかとか
食材で期限がわからないもの
特に野菜類などがわからないのですが
こういったモノが乗っているサイト
本などはないでしょうか？
においとか見た目で糸ひいてそうとか。
ヤバいものを見分ける感覚を磨くんだ。
失敗しても腹こわすぐらいで死にゃしないよ。
ヤバいものを見分ける感覚を磨くんだ。
失敗しても腹こわすぐらいで死にゃしないよ。
「賞味期限がわかる本」ってのが売られてるよ
けっこう便利な本でした
けっこう便利な本でした
>>668
干しシイタケの戻し汁をうっかり捨ててしまったショックに比べればそんなもの
干しシイタケの戻し汁をうっかり捨ててしまったショックに比べればそんなもの
確かに一人暮らし長いと、鼻でこれはまだいけるかもうだめかわかるようにある能力がものすごい長けてくるのはわかる
すっぱい臭いは要注意
すっぱい臭いは要注意
>>683
http://www.google.co.jp/search?q=%E6%96%99%E7%90%86%E3%80%80%E8%B3%9E%E5%91%B3%E6%9C%9F%E9%99%90&lr=lang_ja&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:ja:official&client=firefox-a
http://www.google.co.jp/search?q=%E6%96%99%E7%90%86%E3%80%80%E8%B3%9E%E5%91%B3%E6%9C%9F%E9%99%90&lr=lang_ja&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:ja:official&client=firefox-a
そういえばかつて２人暮らしをしていた時期があったんだけど、
自分は平気なのに相方がお腹を壊すという現象がちょくちょくあった。
個人差もけっこうあるから、自分自身の感覚を研ぎすますしかないね。
自分は平気なのに相方がお腹を壊すという現象がちょくちょくあった。
個人差もけっこうあるから、自分自身の感覚を研ぎすますしかないね。
味の素の冷凍食品で
「肉だんごあんかけ」を
買ってきたのですが
あまり凍ってませんでした
指でつまむと少しだんごが崩れますが
ボイルして食べてだいじょうぶでしょうが
「肉だんごあんかけ」を
買ってきたのですが
あまり凍ってませんでした
指でつまむと少しだんごが崩れますが
ボイルして食べてだいじょうぶでしょうが
帰宅途中に解凍されたんだろ
再凍結は激マズになるからな
再凍結は激マズになるからな
あんの方はおいしくなるかもねｗ
スーパーの温度管理がいい加減だと溶けることがあるから
手に取った時内側に水滴がついてたら要注意とか言ってたな。
冷凍食品なんて久しく買ってないけど。
手に取った時内側に水滴がついてたら要注意とか言ってたな。
冷凍食品なんて久しく買ってないけど。
鶏肉はいつもムネ肉派だったんだけど（安いから）最近モモ肉の
ぷりっぷりさにハマった。「同じ鶏なんだから変わんねーだろw」
と思ってたけどぜんぜん違うんだね。
近所のSEIYUでビニールの真空パックで１kg700円ちょいで売ってたから
買ってきちった。白菜と蒸し焼きにして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。お塩なんかちょっとで
ウマウマ。
ぷりっぷりさにハマった。「同じ鶏なんだから変わんねーだろw」
と思ってたけどぜんぜん違うんだね。
近所のSEIYUでビニールの真空パックで１kg700円ちょいで売ってたから
買ってきちった。白菜と蒸し焼きにして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。お塩なんかちょっとで
ウマウマ。
手羽先とこんにゃくで炒めたけど
炒めすぎて手羽が硬いのと
こんにゃくを入れた意味が余り無かった
料理は日々勉強ですね
手羽はこれだけで充分ってかこれのみがいいな。
炒めすぎて手羽が硬いのと
こんにゃくを入れた意味が余り無かった
料理は日々勉強ですね
手羽はこれだけで充分ってかこれのみがいいな。
手羽先は 唐揚げが好き(*´д｀*)
お塩だけでいただきます。
お塩だけでいただきます。
昨日、手羽元で煮物作ったんだけど５本のうち１本の血抜きがしっかりされてなかった
みたいで途中で鍋の蓋開けたら煮汁が黒いモロモロだらけでかなり気持ち悪いことになってた。
味はおいしくできてただけにショックだった。
みたいで途中で鍋の蓋開けたら煮汁が黒いモロモロだらけでかなり気持ち悪いことになってた。
味はおいしくできてただけにショックだった。
こんにゃくは下茹でしないと肉を硬くするっていうよね
カルシウムで、だっけ。
そうです。カルシウムの影響で硬くなりやすいんですよ。
この時期から鍋料理等が多くなるかも知れないので、
気合を入れて買った良い肉をダメにさせないように注意です。
この時期から鍋料理等が多くなるかも知れないので、
気合を入れて買った良い肉をダメにさせないように注意です。
ためになるなぁ。
この世から・・・こんにゃくなんて・・・無くなればいいのに・・・
肉は、逆に酢を調味料に使った料理にすると柔らかくなるそうな。
最近ミツカンのホームページで見たw
あそこはレシピの宝庫で好きだ。
最近ミツカンのホームページで見たw
あそこはレシピの宝庫で好きだ。
706 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/08(火) 20:38:05 ID:A6kwBeOP0
初めてラタトゥイユ作ったんだけど作りすぎて食べきれない・・・
なんかアレンジ教えてください
今日はとろけるチーズ乗せて食べました
なんかアレンジ教えてください
今日はとろけるチーズ乗せて食べました
>>706
食べる量小鍋に取り出して煮立てて カレールゥ入れたら野菜いっぱいトマトカレーに
食べる量小鍋に取り出して煮立てて カレールゥ入れたら野菜いっぱいトマトカレーに
>>706
冷凍室で凍らせて、ラタトゥイユ・シャーベット
冷凍室で凍らせて、ラタトゥイユ・シャーベット
>>703
そんなに嫌ならチンコにはめて逝くと好きになる
そんなに嫌ならチンコにはめて逝くと好きになる
鍋の季節はホント(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだな。今日の晩ご飯は
白菜、春菊、鶏肉、豆腐の塩ちゃんこもどき。
食べる時にちょっと醤油を足したけど、材料入れて
ちょっと水足してさっと煮るだけとか手軽すぎて
素敵すぐる。
白菜、春菊、鶏肉、豆腐の塩ちゃんこもどき。
食べる時にちょっと醤油を足したけど、材料入れて
ちょっと水足してさっと煮るだけとか手軽すぎて
素敵すぐる。
電気鍋も卓上コンロもないから鍋はしないなー
丼に水と豆腐入れてレンチンで湯豆腐ならよくやるけど
近所の家の庭から貰ってきた柚子を使うのがポイント
丼に水と豆腐入れてレンチンで湯豆腐ならよくやるけど
近所の家の庭から貰ってきた柚子を使うのがポイント
みんなそれは変だというけれど、
白菜は、買ってきたら、とりあえず、下から三分の一くらいまで十字に切れ目を入れて
一晩おいといて、朝、割いて一日干す。
ほどよくシナっとなって表面が乾いてから冷蔵庫にしまう。
干した方が、長持ちするような気がする。
白菜は、買ってきたら、とりあえず、下から三分の一くらいまで十字に切れ目を入れて
一晩おいといて、朝、割いて一日干す。
ほどよくシナっとなって表面が乾いてから冷蔵庫にしまう。
干した方が、長持ちするような気がする。
715 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/09(水) 00:37:36 ID:4ldHyHio0
もやし炒めるとびちゃってなるんだけど何で？
・火力が足りない
・無駄に鍋をあおりすぎている
・調味料が多すぎる
最近の料理番組は家庭用やカセットコンロを使って
紹介するのが多くなっているけれど、
業務用の火力での作り方をまねしちゃ上手く炒まらない。
・無駄に鍋をあおりすぎている
・調味料が多すぎる
最近の料理番組は家庭用やカセットコンロを使って
紹介するのが多くなっているけれど、
業務用の火力での作り方をまねしちゃ上手く炒まらない。
718 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/09(水) 01:17:11 ID:4ldHyHio0
そーなんだ
あんまフライパン触らないほうがいいんだ
火力はIHだからなー・・
からあげ作るとき袋にいれてまぜまぜするやつ使うんだけど
まぜまぜした生肉のまま冷凍しちゃだめかな？
あんまフライパン触らないほうがいいんだ
火力はIHだからなー・・
からあげ作るとき袋にいれてまぜまぜするやつ使うんだけど
まぜまぜした生肉のまま冷凍しちゃだめかな？
>>718
冷凍していいよ
揚げるときは冷凍したまま高温で表面を揚げて
その後中温でゆっくり揚げればビチャっとならない
もやし炒めとか野菜炒めは炒めた後に味付けすればビチャっとならない
塩、醤油は最後に入れる
火力の弱いコンロでは肉に味付けして焼いた後は一回取り出して
それから野菜炒めて最後に合わせて混ぜるように炒めたら汁が出ないよ
冷凍していいよ
揚げるときは冷凍したまま高温で表面を揚げて
その後中温でゆっくり揚げればビチャっとならない
もやし炒めとか野菜炒めは炒めた後に味付けすればビチャっとならない
塩、醤油は最後に入れる
火力の弱いコンロでは肉に味付けして焼いた後は一回取り出して
それから野菜炒めて最後に合わせて混ぜるように炒めたら汁が出ないよ
>>715
あらかじめレンジで軽く加熱して、ザルにあげて水切っておくとマシになるかも。
あらかじめレンジで軽く加熱して、ザルにあげて水切っておくとマシになるかも。
721 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/09(水) 17:54:19 ID:gFikCA6HO
さつま揚げとキャベツの味噌汁ウマー。甘みが出ていい感じだった。
722 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/09(水) 18:54:22 ID:pLjRFvDj0
そばゆでたのにめんつゆがないおわた
>>723
醤油でも食える卵か大根下ろしでもかけれ
醤油でも食える卵か大根下ろしでもかけれ
>>723
みりん沸騰さしてしょうゆと水と昆布かかつおの顆粒だしで即席めんつゆ
みりん沸騰さしてしょうゆと水と昆布かかつおの顆粒だしで即席めんつゆ
山芋があればなぁ。
わさび適量にしょうゆかけてねぎ入れて、がーっと混ぜればそれはそれは。
卵の黄身だけを落とせばさらにうまー。
わさび適量にしょうゆかけてねぎ入れて、がーっと混ぜればそれはそれは。
卵の黄身だけを落とせばさらにうまー。
大根おろしと醤油だけでも美味しいよ。
>>723
めんつゆの成分なんて、カツオだしと醤油みりん味の素ぐらいしか入ってないよ。
カツオだしがなくても、砂糖醤油みりんの組み合わせで天つゆみたいな甘辛タレ作って、薬味で食えば全然平気。
出来合いの調味料に頼ってるから応用ができないんだバカタレ。
めんつゆの成分なんて、カツオだしと醤油みりん味の素ぐらいしか入ってないよ。
カツオだしがなくても、砂糖醤油みりんの組み合わせで天つゆみたいな甘辛タレ作って、薬味で食えば全然平気。
出来合いの調味料に頼ってるから応用ができないんだバカタレ。
一人暮らしの台所にみりんってあんまり無いよね
この前買ったけど牛丼と肉じゃがしか使い道がない。
しかも作ってるうちに牛丼と肉じゃがが融合して
ついにレパートリーが一種類になってしまったｗ
しかも作ってるうちに牛丼と肉じゃがが融合して
ついにレパートリーが一種類になってしまったｗ
醤油と味醂半分半分で鶏胸肉煮込むと美味しい
調味料として三河の本味醂買ったけど、ただ飲むだけでもうまい
しかも健康にいいんだって
あと鳥胸肉と醤油と味醂、やってみよ
こうゆうシンプルな調理、大好きだ
しかも健康にいいんだって
あと鳥胸肉と醤油と味醂、やってみよ
こうゆうシンプルな調理、大好きだ
みりんがなかったら酒と砂糖でも大丈夫よ
http://www.1101.com/store/donabe/bear_what.html
一人用がでた
これ欲しい＾＾
だけど
高いかな？
スーパーの土鍋で十分かな？
ちょっと小さずぎるかな？
ってか、ブランドに弱い私を・・・・・
一人用がでた
これ欲しい＾＾
だけど
高いかな？
スーパーの土鍋で十分かな？
ちょっと小さずぎるかな？
ってか、ブランドに弱い私を・・・・・
>>737
あと牛丼にじゃがいもってのも初めて聞いたです。
地味にウマそうだしちょっと試してみようかな。
でもあれだ、糸こんにゃくとか入れるのはNGだよね。
こんにゃくはこの世から消えてもいい食べ物ナンバーワン。
あと牛丼にじゃがいもってのも初めて聞いたです。
地味にウマそうだしちょっと試してみようかな。
でもあれだ、糸こんにゃくとか入れるのはNGだよね。
こんにゃくはこの世から消えてもいい食べ物ナンバーワン。
>>734
三河の本味醂飲むだけで健康にいいんだったら、普通に純米酒飲んでも似たようなもんじゃないの？
三河の本味醂飲むだけで健康にいいんだったら、普通に純米酒飲んでも似たようなもんじゃないの？
>>739
牛丼にじゃがいもなんて誰も言ってねえよ
牛丼にじゃがいもなんて誰も言ってねえよ
>>742
なにそれひどい
なにそれひどい
>>738
糸井氏ねと思いました。
糸井氏ねと思いました。
本みりんの焼酎割りって、なにげに杏露酒のようで美味しい…
ほんのりとした甘みと、強烈なアルコール度数は、たった一杯で
酔いへと誘ってくれる。
柳陰という名前を伏せて、日本のオリジナルカクテル…として勧めると
評判はいいみたい。
当然ながら、料理用みりん（みりん風調味料）だとマズいｗ
ほんのりとした甘みと、強烈なアルコール度数は、たった一杯で
酔いへと誘ってくれる。
柳陰という名前を伏せて、日本のオリジナルカクテル…として勧めると
評判はいいみたい。
当然ながら、料理用みりん（みりん風調味料）だとマズいｗ
正月のおとそはミリンで作ったりするね
甘いのが嫌だという理由で実家では酒で作ってたけど
甘いのが嫌だという理由で実家では酒で作ってたけど
>>746
よく見たら値段いっしょだったよ。
よく見たら値段いっしょだったよ。
和食大好きだから味醂大好き
玉子焼きには砂糖じゃなくて味醂入れてるよ
玉子焼きには砂糖じゃなくて味醂入れてるよ
>>753
あんまりテレビ見ないから
「ごめんね、ごめんね～」のギャグかまされて
切れそうに・・・・・・
>>746
よく考えたら、土鍋は手入れがメンドクサイかな
洗いにくいし、寄せ鍋しかレパートリー無いし
取りあえずスーパーで２００円ぐらいのモノ買って・・・・
あんまりテレビ見ないから
「ごめんね、ごめんね～」のギャグかまされて
切れそうに・・・・・・
>>746
よく考えたら、土鍋は手入れがメンドクサイかな
洗いにくいし、寄せ鍋しかレパートリー無いし
取りあえずスーパーで２００円ぐらいのモノ買って・・・・
土鍋はあなどってあんまり安いの買うと、パーティー中に割れて大惨事になる
757 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/10(木) 18:10:14 ID:bG87IHgwO
今日は今シーズン初おでん!今から大根の下茹でだから、今日の夕飯には間に合いそうにないけど楽しみ。
普段入れないようなマイナーだけど美味しい具ってある？
普段入れないようなマイナーだけど美味しい具ってある？
土鍋は煮込みうどんで大活躍
あと湯豆腐、水炊きは簡単なんでよくやる
あと湯豆腐、水炊きは簡単なんでよくやる
ってか、急な飲み会だのが続いて月曜に炊いたご飯が炊飯釜で保温されっぱなし orz
一人暮らしで風邪ひいて死にかけてるんだけど、おいしい卵雑炊の作り方を誰か教えて下さい
>>759
いい加減変な味になってるんじゃない？
熱いか冷たいかどっちかじゃないと雑菌繁殖しやすいし。
というかなんで気づいた時すぐに冷凍庫保存しないのか理解に苦しむ。
レンチンすれば炊き立てのおいしさなのに。
いい加減変な味になってるんじゃない？
熱いか冷たいかどっちかじゃないと雑菌繁殖しやすいし。
というかなんで気づいた時すぐに冷凍庫保存しないのか理解に苦しむ。
レンチンすれば炊き立てのおいしさなのに。
マリネ液が結構余ったんだけど、これってどのくらい持つのかな？
けっこう持つ
>>767
あ、カレー・・・。
冷蔵庫に入れてても、できれば毎日グラグラと数分加熱殺菌しないと抵抗力落ちてたりすると食中毒るよ・・・。
＞冷蔵保管 調理済みのカレーやシチュウなどを翌日に使うので、大量に造り、すぐに冷蔵庫に保管し、
＞翌日食中毒を発生させる例を多く見ます。
＞カレーやシチュウなどはぐらぐら煮て完全に殺菌し直ちに冷蔵庫に保管しているのに食中毒が発生します。
＞保温保管の例で説明したように、100度C、1分間加熱しても死滅しない食中毒菌がいます。
＞カレーやシチュウ、煮物で使う野菜には泥がついています。
＞この泥にすんでいる食中毒菌でセレウス菌やウエルシュ菌という芽胞菌が存在します。
＞この菌は酸素が嫌いで土の中に潜んでいます。
＞ジャガイモや人参、米、食肉類、などに泥と一緒に混入します。
＞100度Cに加熱しても芽胞という固い鎧に包まれており死滅しません。
＞しかし、温度が下がり60度C以下5度C以上になると芽を出して、積極的に繁殖を始めます。
＞そして、翌日のお昼頃には食中毒を起こすのに十分な量に増殖します。
＞もう一度温度を75度Cまで上げて減菌をすれば安全なのですが、完全に調理したからと思って、
＞十分な温度まで再加熱しないと、食中毒を発生するのです。
http://www.sayko.co.jp/article/res-news/haccp10.html
あ、カレー・・・。
冷蔵庫に入れてても、できれば毎日グラグラと数分加熱殺菌しないと抵抗力落ちてたりすると食中毒るよ・・・。
＞冷蔵保管 調理済みのカレーやシチュウなどを翌日に使うので、大量に造り、すぐに冷蔵庫に保管し、
＞翌日食中毒を発生させる例を多く見ます。
＞カレーやシチュウなどはぐらぐら煮て完全に殺菌し直ちに冷蔵庫に保管しているのに食中毒が発生します。
＞保温保管の例で説明したように、100度C、1分間加熱しても死滅しない食中毒菌がいます。
＞カレーやシチュウ、煮物で使う野菜には泥がついています。
＞この泥にすんでいる食中毒菌でセレウス菌やウエルシュ菌という芽胞菌が存在します。
＞この菌は酸素が嫌いで土の中に潜んでいます。
＞ジャガイモや人参、米、食肉類、などに泥と一緒に混入します。
＞100度Cに加熱しても芽胞という固い鎧に包まれており死滅しません。
＞しかし、温度が下がり60度C以下5度C以上になると芽を出して、積極的に繁殖を始めます。
＞そして、翌日のお昼頃には食中毒を起こすのに十分な量に増殖します。
＞もう一度温度を75度Cまで上げて減菌をすれば安全なのですが、完全に調理したからと思って、
＞十分な温度まで再加熱しないと、食中毒を発生するのです。
http://www.sayko.co.jp/article/res-news/haccp10.html
いろいろありがとう
ご飯とカレーはあきらめます
ご飯とカレーはあきらめます
自分で考えろアホ女
背中押しても何も、俺だったら絶対買わない
明らかに0が一個多い 金の無駄だ
明らかに0が一個多い 金の無駄だ
4000円なら3秒以内にポチってたがな
でも、こういうのを買うおバカさんに支えられている人もいるワケだからな
いい物なら高くても買えばいいと思うけど、1101のはちっとも欲しいと思わなかった。
5000円で立派な土鍋買って、残りは普段手が出ない高い食材買う
5000円で立派な土鍋買って、残りは普段手が出ない高い食材買う
肉を焼ける鉄釉処理ってやつには惹かれたがな
いかせん、値段が・・・
いかせん、値段が・・・
みりんて美味しいのか…
>>777
卓上のグリル鍋でいい気がしてきたよ
卓上のグリル鍋でいい気がしてきたよ
やっと規制解除された～。
お祝いに取って置きの肉でなんか豪華なもん作る。
・・・つっても煮込みハンバーグだけど。
お祝いに取って置きの肉でなんか豪華なもん作る。
・・・つっても煮込みハンバーグだけど。
土鍋って一種の情報操作だよな。
鍋料理は土鍋って一般に刷り込んでるけど保温性以外は短所しかない。
陶器だぜ。 このご時世に、陶器を直火で使うなんて危険過ぎるんだよ。
なかなか熱くならないし、強火で使うとヒビ入りやすいし。
一度、短時間だったが空焚きで真っ二つに割れた事がある。
鍋料理には取っ手のとれるティファールが最強なのは間違いないんだ。
こびりつかないし、洗うの楽だし、保管もスペース取らない。
そのままゴムのふたして冷蔵庫に入れて、翌日あっためて食えるし。
鍋料理は土鍋って一般に刷り込んでるけど保温性以外は短所しかない。
陶器だぜ。 このご時世に、陶器を直火で使うなんて危険過ぎるんだよ。
なかなか熱くならないし、強火で使うとヒビ入りやすいし。
一度、短時間だったが空焚きで真っ二つに割れた事がある。
鍋料理には取っ手のとれるティファールが最強なのは間違いないんだ。
こびりつかないし、洗うの楽だし、保管もスペース取らない。
そのままゴムのふたして冷蔵庫に入れて、翌日あっためて食えるし。
ティファールで鍋して最後におじや。想像しただけで寒々しいなｗ
そこに団欒はないな
そこに団欒はないな
ティファールで鍋して最後におじや。想像しただけで寒々しい。そこに団欒はないなw
ってか保温性が鍋にはいちばん大事だろ
しんしんと寒い夜に炬燵にあたってちびちび飲みながら鍋をつつく。そこにディファールがはいる余地はないな
めるしー
ってか保温性が鍋にはいちばん大事だろ
しんしんと寒い夜に炬燵にあたってちびちび飲みながら鍋をつつく。そこにディファールがはいる余地はないな
めるしー
テレビで何かやってたのかな？ちょっと可愛そうな子が・・・
このへんが妥当かな？
http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4548718427444
http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4548718427451
この二つあるサイズのどっちかで迷っています
ご飯が二合炊きたいのですが
夜、翌日の朝、昼のお弁当に入れたいのですが
どっちのサイズが良いでしょうか？
http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4548718427444
http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4548718427451
この二つあるサイズのどっちかで迷っています
ご飯が二合炊きたいのですが
夜、翌日の朝、昼のお弁当に入れたいのですが
どっちのサイズが良いでしょうか？
二合炊くんだったら、最低1300ccは必要。
あんまり平べったい、こういった土鍋は容量が足りてもあまりおいしくは炊けないけどね。
あんまり平べったい、こういった土鍋は容量が足りてもあまりおいしくは炊けないけどね。
頼むから餌やらんでくれ
>>781
琺瑯鍋と、琺瑯風呂に土下座して謝ってこい。
琺瑯鍋と、琺瑯風呂に土下座して謝ってこい。
もやしのナムルうまい
油断した、通風発作の予兆が・・
先日粕汁作って大量摂取したのが災いしたかも。
先日粕汁作って大量摂取したのが災いしたかも。
土鍋で炊いたご飯は美味しいが
早めにお櫃に移しておかないとカピカピ
お櫃なんて持ってないけど
早めにお櫃に移しておかないとカピカピ
お櫃なんて持ってないけど
手作りのマーボ豆腐を初めて作ったがいまいちだった
インスタントの味に慣れすぎたせいか、なんか物足りないんだよなあ
インスタントの味に近づけるにはどうすればいい？
インスタントの味に慣れすぎたせいか、なんか物足りないんだよなあ
インスタントの味に近づけるにはどうすればいい？
>>792が材料に何を使っているのか分らないから誰も答えようがない。
>>792
手作りマーボーに使った材料を書いてもらわないと何が足りないかわからんよ。
手作りマーボーに使った材料を書いてもらわないと何が足りないかわからんよ。
すみません。レシピはネットで見つけた↓通りです
http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/recipe.cgi?r_id=R20060913_01
http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/recipe.cgi?r_id=R20060913_01
ラー油
ごま油
オイスターソース
ごま油
オイスターソース
どこのママンだよ。
僕も、ちょっと前に麻婆豆腐作ったけど、ただ辛いだけで味がしない感じだった。
レシピ通り作ったのにな。
レシピ通り作ったのにな。
>>801
> ねぎがなかったのでニラを代用ｗ
あとは、レシピ通りってこと？
おかしいなぁ。
上のガッテンのレシピで作ると、インスタントよりはるかに濃い麻婆豆腐が出来るはずなのに。
ひき肉１００ｇ入るし、油は大さじ７も入る、
豆板醤に、テンメンジャンに、醤油がそれぞれ大さじ１づつ、
スープはたった６０ｍｌしか入らない。かなり濃い味付け。
インスタントって、ひき肉は数えるほどしか入ってないし、ソースも水っぽいよね。
レシピ通り作ったのにインスタントより物足りない味付けになっちゃうなんて・・・。すごい謎だね。
> ねぎがなかったのでニラを代用ｗ
あとは、レシピ通りってこと？
おかしいなぁ。
上のガッテンのレシピで作ると、インスタントよりはるかに濃い麻婆豆腐が出来るはずなのに。
ひき肉１００ｇ入るし、油は大さじ７も入る、
豆板醤に、テンメンジャンに、醤油がそれぞれ大さじ１づつ、
スープはたった６０ｍｌしか入らない。かなり濃い味付け。
インスタントって、ひき肉は数えるほどしか入ってないし、ソースも水っぽいよね。
レシピ通り作ったのにインスタントより物足りない味付けになっちゃうなんて・・・。すごい謎だね。
謎でもないと思うけど。
インスタントに慣れてしまうと、化学調味料の味が良くも悪くもあるから、
慣れてしまった人が、あのレシピだとなにか足りないと思うのは
味の濃さとかではないかと。
インスタントに慣れてしまうと、化学調味料の味が良くも悪くもあるから、
慣れてしまった人が、あのレシピだとなにか足りないと思うのは
味の濃さとかではないかと。
まぁ、味の感じ方は人それぞれありますもんね。
ただ、上のガッテンレシピは中華屋が出すレベルのマーボーと変わらない構成だから、
中華屋でマーボー食って、インスタントのほうがおいしいって言う人いるのかなーと思ってしまった。
ただ、上のガッテンレシピは中華屋が出すレベルのマーボーと変わらない構成だから、
中華屋でマーボー食って、インスタントのほうがおいしいって言う人いるのかなーと思ってしまった。
自分は、自分で作ったマーボーのが美味しく感じるけどな。
どうせ調味料入れてくだけでレトルトと同じくらい簡単に出来るから料理面倒い時とかことあるごとに作ってるな
どうせ調味料入れてくだけでレトルトと同じくらい簡単に出来るから料理面倒い時とかことあるごとに作ってるな
あのレシピで作っている間に即席ラーメンを作って
両方完成したらラーメンを器に盛ってその上にのせると
レトルトっぽい味のものが出来上がる。
両方完成したらラーメンを器に盛ってその上にのせると
レトルトっぽい味のものが出来上がる。
しょうがとニンニクのみじん切りを追加するとか
少し塩入れたらどうだろう？
濃い味になれてるのかも。
濃い味になれてるのかも。
CookDo四川風麻婆最強
>>792
何かうそついてない？
材料 分量を守ってレシピ通り作れば物足りないはずがない
手作りカレーを作ったけど物足りなかった
ボンカレーのほうがうまい
って言ってるのと同じだよ
そんなわけないでしょ
何かうそついてない？
材料 分量を守ってレシピ通り作れば物足りないはずがない
手作りカレーを作ったけど物足りなかった
ボンカレーのほうがうまい
って言ってるのと同じだよ
そんなわけないでしょ
麻婆豆腐の素って、ただでさえ少ないひき肉が出てこなくてイラつく
さっき作っててそう思った
さっき作っててそう思った
よし！皆で味見をしに>>792の部屋に行こう！
>>814
レトルトの調味類は使う前に少し暖めて軽く振ってから封を切りましょう
レトルトの調味類は使う前に少し暖めて軽く振ってから封を切りましょう
どこのどんな肉使ってんのか怖い
ﾆｸｺﾌﾟｰﾝ
とりあえず挽き肉は買え
挽肉ってスーパーで買うのすらもなにがはいってるのかもわからないから
最近は自分で塊の肉買ってフープロで挽いてる。
別に神経質とかじゃないけど耳とか入れたりスゴい古い肉入っててもわからないからきもちわるい。
最近は自分で塊の肉買ってフープロで挽いてる。
別に神経質とかじゃないけど耳とか入れたりスゴい古い肉入っててもわからないからきもちわるい。
挽肉が昔にくらべて不味くなったのは確か
安い切り落とし肉と値段変わらないから、庖丁で刻んだほうがいいね
安い切り落とし肉と値段変わらないから、庖丁で刻んだほうがいいね
白菜、1/4切りでも多いのでブツ切りのパック入り買ったら、余って結局3日間鍋になってしもうた(´･ω･`)
余った白菜を簡単に漬けモンにする方法教えてくれ！
余った白菜を簡単に漬けモンにする方法教えてくれ！
漬け物はわからない
ウチにも1/4カットが半分残ってるから味噌汁にするかな？
ウチにも1/4カットが半分残ってるから味噌汁にするかな？
>>805
>インスタントはもっとこうそそるような癖になる味がします。
それヤク中と同じ状態だぞｗ
化学調味料中毒ってとこなのかもな。
>>824
適当に刻んで塩振ってしんなりさせて、水をしぼってマヨで白菜コールスロー。
>インスタントはもっとこうそそるような癖になる味がします。
それヤク中と同じ状態だぞｗ
化学調味料中毒ってとこなのかもな。
>>824
適当に刻んで塩振ってしんなりさせて、水をしぼってマヨで白菜コールスロー。
>>824
ビニール袋で、塩と味の素入れてもむ。
ビニール袋で、塩と味の素入れてもむ。
みなさん、鍋物のダシは何パターンぐらいありますか
私はほんとに、鰹節粉末＋味噌ぐらいしか
できなくて
私はほんとに、鰹節粉末＋味噌ぐらいしか
できなくて
>>824 細かく切って、ビニール袋に入れて、塩、昆布、鷹の爪入れる。
冷蔵庫に一晩寝かせる。何か重石代わりに乗せておくといい。
>>825 お手軽技なら1cm幅に切ってレンチン4分。
ゴマとマヨネで和えればお手軽サラダ。
冷蔵庫に一晩寝かせる。何か重石代わりに乗せておくといい。
>>825 お手軽技なら1cm幅に切ってレンチン4分。
ゴマとマヨネで和えればお手軽サラダ。
思い出して白菜漬けようと思ったんだが、あんまり甘みがない白菜なの思い出したから、
冷蔵庫に残ってた小さいキャベツでザワークラウト仕込んだ
冷蔵庫に残ってた小さいキャベツでザワークラウト仕込んだ
柿はダサいみたいなニュース見かけて何となく4個買ってきたけど1個で飽きた…
1/4ずつ食ってけば余裕で消費できそうではあるが。
柿食ったら今度は栗ごはんが食いたくなってきたｗ
1/4ずつ食ってけば余裕で消費できそうではあるが。
柿食ったら今度は栗ごはんが食いたくなってきたｗ
>>834
柿は普通に置いておけば夏のバナナ並みに熟成が進むの早いぞ
柿は普通に置いておけば夏のバナナ並みに熟成が進むの早いぞ
>>834
サラダに入れたらおいしいよ
サラダに入れたらおいしいよ
あぁ栗ご飯食いたいなんて言うからオレまで栗ご飯食いたくなってきたｗ
栗ご飯の味を忘れている俺に隙はなかった(´･ω･`)
久し振りに作ってみようかな…
久し振りに作ってみようかな…
新米と味噌汁と大根と豚肉の生姜炒め煮（ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞから）で和食を満喫
やっぱ和食はいいの～
やっぱ和食はいいの～
無性にパンケーキ食いたくなって、しゃかりきに卵を泡立てたわ。ピーナツバター塗りたくって完食！
昨日は塩おでん。
牛すじと大根。
昨日は塩おでん。
牛すじと大根。
>>834
大根が安いから膾にしなさい
大根が安いから膾にしなさい
よし、5kgの無洗米をあらかじめ2合ずつポリ袋に分けて密封保存する作業が終ったぞ。
これにより、飯を炊くときの面倒くささが3割くらい軽減されるのだ。
これにより、飯を炊くときの面倒くささが3割くらい軽減されるのだ。
2合なら、カップで2回米をすくうだけじゃん・・・
年末特価ジワジワ
むろん、この場合の特価は「特別に高い」という意
むろん、この場合の特価は「特別に高い」という意
ナポリタンうまくできた
846 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/13(日) 15:52:44 ID:7lAfYudfO
今日は残ったおでんの具と汁で炊き込みごはん作るんだい！あと豚汁。
完全に風俗にはまってしまった
女に優しくされたことなかったから
たとえ商売上でも優しくされると幸せすぎる
若くてかわいい子とセックスするのがこんなに良いとは思わなかったよ
手取り18万だけど、最低限の生活費以外は風俗に使っている
行き始めたのは３ヶ月前なんだけど、
なぜかそれ以来職場でも人間関係がうまくいくようになってきた
孤独は人の心を歪めて、その歪みはまた孤独を生むのかもしれない
最近よくそう思う
女に優しくされたことなかったから
たとえ商売上でも優しくされると幸せすぎる
若くてかわいい子とセックスするのがこんなに良いとは思わなかったよ
手取り18万だけど、最低限の生活費以外は風俗に使っている
行き始めたのは３ヶ月前なんだけど、
なぜかそれ以来職場でも人間関係がうまくいくようになってきた
孤独は人の心を歪めて、その歪みはまた孤独を生むのかもしれない
最近よくそう思う
848 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/13(日) 20:34:47 ID:4oDyj5bS0
ハヤシライス昨日いっぱい作った
だから昨日の夜：ハヤシライス
今日の朝：納豆ご飯 あさげ のり
今日の昼：ハヤシライス ほうれん草のおひたし
今日の夜：ハヤシライス
月～水も夜はハヤシライスで確定
美味いからいいけど
だから昨日の夜：ハヤシライス
今日の朝：納豆ご飯 あさげ のり
今日の昼：ハヤシライス ほうれん草のおひたし
今日の夜：ハヤシライス
月～水も夜はハヤシライスで確定
美味いからいいけど
オムハヤシ
大葉を豚肉で巻いて塩で味付け
シンプルだけどｳﾏﾏ
日本人でよかった
シンプルだけどｳﾏﾏ
日本人でよかった
久々に、土鍋ギッチリ白菜の無水茹でやった。
肉は難しかったんでベーコンを少しだけスキマに詰めて。
いやー、消費の早い白菜が安い時期でありがてー。
肉は難しかったんでベーコンを少しだけスキマに詰めて。
いやー、消費の早い白菜が安い時期でありがてー。
しばらく前に炊飯土鍋買ったんだけど、ご飯はおろか煮炊きの８割は
炊飯土鍋でやるようになってしまったw 縁が高くて鍋物には不向きだけど
お玉ですくっちゃうから無問題。
今日はご飯が美味しく炊けた～。だんだんこつが掴めてきたお（＾ω＾）
炊飯土鍋でやるようになってしまったw 縁が高くて鍋物には不向きだけど
お玉ですくっちゃうから無問題。
今日はご飯が美味しく炊けた～。だんだんこつが掴めてきたお（＾ω＾）
>>853
ご飯を炊いた後に、ご飯を別の容器に移してから、同じ炊飯土鍋でおかずを作るの？
ご飯を炊いた後に、ご飯を別の容器に移してから、同じ炊飯土鍋でおかずを作るの？
つーか普通独り暮らしで土鍋なんて買うか？
一人用のとかあるよ
普通に使うけど ＞土鍋
6号とかの小さいのでも、炊飯は勿論、即席麺やうどん、雑炊なんかにも便利だよ。
6号とかの小さいのでも、炊飯は勿論、即席麺やうどん、雑炊なんかにも便利だよ。
重くてかさばっているので気軽ではないな。
土鍋あるよ。貰い物だけど。湯豆腐と白菜鍋に活躍中。
ダッチオーブンに比べると、土鍋は軽くてラク
>>854
３合炊きのを買ったので、米炊く時は３合一気に炊いて一食分ずつ
小分けに冷凍するんだ。おかずも多めに作って、余った分は
タッパに入れて冷蔵庫に仕舞う。
>>858
届いてみたら思ったより重かったw だがそれがいい。
>>857さんが書いてる一人用の土鍋はあると本当に便利だお。
鍋敷きさえあれば、土鍋で作ってそのまま食卓に置いてもおかしくない。
故に洗い物が減る。ラーメン作ったりもできるお。
３合炊きのを買ったので、米炊く時は３合一気に炊いて一食分ずつ
小分けに冷凍するんだ。おかずも多めに作って、余った分は
タッパに入れて冷蔵庫に仕舞う。
>>858
届いてみたら思ったより重かったw だがそれがいい。
>>857さんが書いてる一人用の土鍋はあると本当に便利だお。
鍋敷きさえあれば、土鍋で作ってそのまま食卓に置いてもおかしくない。
故に洗い物が減る。ラーメン作ったりもできるお。
土鍋なら二つ持ってるよ。
小さい一人用と４人前まで出来そうな大きいの。
ご飯炊くこともあるし、近所の魚屋でアラ見つけた時とかも活躍する。
何よりそのまま食卓に出して美味しそうなのが楽しい。
>>860
ダッチオーブンは確かに重いけど、あれでゆっくり
じっくり煮込んだりするのも美味しいよね。
小さい一人用と４人前まで出来そうな大きいの。
ご飯炊くこともあるし、近所の魚屋でアラ見つけた時とかも活躍する。
何よりそのまま食卓に出して美味しそうなのが楽しい。
>>860
ダッチオーブンは確かに重いけど、あれでゆっくり
じっくり煮込んだりするのも美味しいよね。
てか普通に台所で使うのは、もはやフレンチ・オーブンだよなｗ
フタに炭を乗せて調理するでもなし。
オランダとフランスって、仲が悪いんじゃなかったっけｗ
フタに炭を乗せて調理するでもなし。
オランダとフランスって、仲が悪いんじゃなかったっけｗ
高野豆腐の煮物が会心の味になった。
さつま揚げと煮込むとやっぱおいしく出来る。
シングルベルに備えて、セールしてた牛バラブロックを買ってきたけど、
ブロック肉って地味に使いにくいよね。。
さつま揚げと煮込むとやっぱおいしく出来る。
シングルベルに備えて、セールしてた牛バラブロックを買ってきたけど、
ブロック肉って地味に使いにくいよね。。
>>866
角煮は豚バラで作るけど、牛バラじゃどうなるのか実験ｐｌｚ
角煮は豚バラで作るけど、牛バラじゃどうなるのか実験ｐｌｚ
牛バラだと店で食うビーフシチューに入ってる肉みたくなるんじゃね？
牛だとハヤシソースでハーブ多めとか。
何に使うにしろ、最初に塩湯でしておけば
なににでもあうはず。
何に使うにしろ、最初に塩湯でしておけば
なににでもあうはず。
871 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/14(月) 06:30:04 ID:3FbNW9Qg0
クックパツドにでてた白菜の漬物いけるな
切ったものに塩昆布と少な目の濃縮めんつゆかけて冷蔵庫などの冷えたとこで
数時間おくだけ
サラダが冬はどうもあわないが なにか冷たいものも少し食いたい時すごくいい
ついでに簡単白菜なべレシピ
白菜 豆腐 干ししいたけ 肉 しょうゆ これはぽんずが濃いと咳き込む
ためと節約
残ったものとぽんずもなべに入れて翌日 ウドンつゆとすると捨てるものなし
あとだしまき卵は後で投入は面倒だから下のやけたとこで巻き取って空いたとこに
まだ固まってない部分を流し込めばＯＫ
マイブームは焼きそば 三食100円で粉ソース付 立派におかずになる
キャベツ 戻した干ししいたけ ロースハム入れて炒めるだけ
切ったものに塩昆布と少な目の濃縮めんつゆかけて冷蔵庫などの冷えたとこで
数時間おくだけ
サラダが冬はどうもあわないが なにか冷たいものも少し食いたい時すごくいい
ついでに簡単白菜なべレシピ
白菜 豆腐 干ししいたけ 肉 しょうゆ これはぽんずが濃いと咳き込む
ためと節約
残ったものとぽんずもなべに入れて翌日 ウドンつゆとすると捨てるものなし
あとだしまき卵は後で投入は面倒だから下のやけたとこで巻き取って空いたとこに
まだ固まってない部分を流し込めばＯＫ
マイブームは焼きそば 三食100円で粉ソース付 立派におかずになる
キャベツ 戻した干ししいたけ ロースハム入れて炒めるだけ
おでん作る->ゆで卵追加->鶏もも肉入れる->もつ鍋セット入れる->豆腐しらたき牛挽肉入れる
炊飯器保温鍋に慣れると人として駄目になるｗ
炊飯器保温鍋に慣れると人として駄目になるｗ
さいきん、ゆでたジャガイモが主食になりつつある…おかずは無い
さてさて、今夜は水炊き作って喰います。
ガッテン見ると博多の水炊き紹介してるけど手羽先無いので普通の昆布だしで作ります。
あとキャベツの代わりに白菜を、他に焼き豆腐とえのきと春雨買ったのでそいつら
を入れて作ります。
ガッテン見ると博多の水炊き紹介してるけど手羽先無いので普通の昆布だしで作ります。
あとキャベツの代わりに白菜を、他に焼き豆腐とえのきと春雨買ったのでそいつら
を入れて作ります。
俺は白菜と里芋と鶏胸肉のシチュー
小麦粉のダマが残ったけど味は美味い
炊飯器鶏にして後から入れたからパサつかずにできた
小麦粉のダマが残ったけど味は美味い
炊飯器鶏にして後から入れたからパサつかずにできた
>>874
ドイツ人乙ｗ
ドイツ人乙ｗ
アイルランド人もそうだよ
奇跡の作物の癖に全然安くないイモ
昔みたいに放射線浴びせて長寿命化すればいいのに
昔みたいに放射線浴びせて長寿命化すればいいのに
じゃがいもは種類や大きさで値段にかなり差があるよ。
近所に八百屋はない？あとスーパーでも数件回ってみるといいかも。
自分の家の近辺だと、同じような目方でも
４０円（小イモ詰め合わせ、実は美味しい）から
２９８円（特別栽培）までばらつきがある。
近所に八百屋はない？あとスーパーでも数件回ってみるといいかも。
自分の家の近辺だと、同じような目方でも
４０円（小イモ詰め合わせ、実は美味しい）から
２９８円（特別栽培）までばらつきがある。
そこそこ大きな有頭海老が20匹で500円だったので勢いで買って来た。
半分タイカレーにして、残りはアスパラと炒めてマスタードで味付け。
頭は炒めてスープの出汁にしてストックした。
なんか満足な一日。
半分タイカレーにして、残りはアスパラと炒めてマスタードで味付け。
頭は炒めてスープの出汁にしてストックした。
なんか満足な一日。
小さいのは剥くのが大変だけど煮くずれしなくて良い
885 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/15(火) 01:22:38 ID:hYTJvoy8O
日曜はクリームシチューにカルパッチョ風サラダ
月曜はカボチャスープにハヤシライス
火曜は白菜入りちゃんぽん
月曜はカボチャスープにハヤシライス
火曜は白菜入りちゃんぽん
886 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/15(火) 10:42:08 ID:EFLlXLpH0
水曜はロールケーキ5本
水曜日になにがあった
Meたんらめえｗ
一人暮らしで毎日コンビニ飯な友達を健康の事考えて少しずつでも自炊するように
説得するのはどうしたらいんだろう。おせっかいかもしれないけど心配で。
説得するのはどうしたらいんだろう。おせっかいかもしれないけど心配で。
自分が作ったものを（お裾分けや自分の家へ呼んだ時に）食わせて、
こんなにうまいものが簡単につくれるんだよ。
しかも○○円で！って言ってみる。
こんなにうまいものが簡単につくれるんだよ。
しかも○○円で！って言ってみる。
まあ余計なお世話だな。興味の対象が余所にあるなら無理強いする理由なんて一つもない。
コンビニメシが平気な人には通用しないんじゃないかな？
心配なら一緒に住めばいいじゃん
で、材料費折半でお前がメシを作る、と
このスレからは卒業だがな
で、材料費折半でお前がメシを作る、と
このスレからは卒業だがな
>>889
２ｃｈの一人暮らし自炊してる人の書き込みみてると、
毎日同じもののローテーションで肉や野菜をあまり食わず米と野菜ばかり、
コンビニ飯のほうがはるかに栄養あるんじゃないかと思えるが。
少なくとも、面倒くさがりで、同じものばかりになっちゃうようなら、
コンビニのほうが栄養価高いよ。
２ｃｈの一人暮らし自炊してる人の書き込みみてると、
毎日同じもののローテーションで肉や野菜をあまり食わず米と野菜ばかり、
コンビニ飯のほうがはるかに栄養あるんじゃないかと思えるが。
少なくとも、面倒くさがりで、同じものばかりになっちゃうようなら、
コンビニのほうが栄養価高いよ。
栄養価は高いが油脂と塩分がな
栄養価どころか価格も3倍以上高いけどな。
作ってあげれたらどれだけいいかと思うけど近くに住んでなくてさ
>>889
自炊の食事に招いて「これなんか200円で作れるんだぜ」なんて言えば目覚めるかも
自炊の食事に招いて「これなんか200円で作れるんだぜ」なんて言えば目覚めるかも
ちなみに、さっき作った豚バラと大根の炒め煮なんて100円以下だ
スーパーの総菜部で売ってるとすれば280円は取るだろう
もちろん、味は俺のが勝つだろうけど（めいっぱい自分好みに出来るから）
スーパーの総菜部で売ってるとすれば280円は取るだろう
もちろん、味は俺のが勝つだろうけど（めいっぱい自分好みに出来るから）
豚バラブロックけっこう高くないか？
月イチくらいで100円切ると嬉しくて買いためるが…
月イチくらいで100円切ると嬉しくて買いためるが…
ブロック肉は塩漬けにすると長持ちしかも美味しい。今の時期ならポトフ
でｳﾏｰ こまめに下ごしらえして冷凍すれば、メニューのマンネリ化も防げる。
今日はさつまいもとにんじんと大根と冷凍していたごぼうと塩豚で豚汁。
味噌は少し控えめにした。さつまいもの甘さがいきててうまいｗ
でｳﾏｰ こまめに下ごしらえして冷凍すれば、メニューのマンネリ化も防げる。
今日はさつまいもとにんじんと大根と冷凍していたごぼうと塩豚で豚汁。
味噌は少し控えめにした。さつまいもの甘さがいきててうまいｗ
>>899
間違った。
肉や魚をあまり食わず・・・と書こうとして
>>902
自炊で毎日２００ｇ肉食ってたら文句ないね。
>>904
主にカロリーとたんぱく質。
米と野菜生活では圧倒的に不足する。
茹でただけのジャガイモよりまずいコンビニ弁当って、いつ頃食べた何というやつだ？
そんなハズレがまだあるとは。
間違った。
肉や魚をあまり食わず・・・と書こうとして
>>902
自炊で毎日２００ｇ肉食ってたら文句ないね。
>>904
主にカロリーとたんぱく質。
米と野菜生活では圧倒的に不足する。
茹でただけのジャガイモよりまずいコンビニ弁当って、いつ頃食べた何というやつだ？
そんなハズレがまだあるとは。
いますぐセブンイレブンにGO！
書き間違いの食いつきが異常
「栄養が心配だからコンビニにしなさい」とか初めて聞いたw
どう考えても逆だろ
どう考えても逆だろ
俺も昔は喜んでコンビニ弁当食ってたけどなぁ
今はマズくて食う気しないんだよな・・・
栄養とかそれ以前の問題だよ
今はマズくて食う気しないんだよな・・・
栄養とかそれ以前の問題だよ
コンビニ弁当で食える魚なんて鮭か白身魚フライぐらいのもんだろ
そんだったら鯖の水煮缶と飯と味噌汁のほうがいいよ
コンビニ弁当には野菜なんか飾り程度しかないし
そんだったら鯖の水煮缶と飯と味噌汁のほうがいいよ
コンビニ弁当には野菜なんか飾り程度しかないし
つーかそんな問題あるほど肉食べないやつなんかいるかよ
むしろ肉（それも安肉ばかり）食い過ぎて少し心配になってるくらいだ
>>915
298円で売って利益が出る弁当の原価とか考えるとコワクね？
今のは彩りもよく考えられてるし、品数も多い。ちゃんと美味しそうには見える。
実際に自炊で同じの作ったら大変だ。
そのクオリティのものが、あんな安い値段で売られてんだぜ。
普通の製品なら大量に作れば原価は下がるけど、弁当類は基本的にすぐ廃棄なワケだしな･･・
そして、すごく単純にマズいんだよ。
半分くらい食ったところでイヤになる・・
298円で売って利益が出る弁当の原価とか考えるとコワクね？
今のは彩りもよく考えられてるし、品数も多い。ちゃんと美味しそうには見える。
実際に自炊で同じの作ったら大変だ。
そのクオリティのものが、あんな安い値段で売られてんだぜ。
普通の製品なら大量に作れば原価は下がるけど、弁当類は基本的にすぐ廃棄なワケだしな･･・
そして、すごく単純にマズいんだよ。
半分くらい食ったところでイヤになる・・
しかし妻乱スレだな
http://www.family.co.jp/goods/safety/thisweek_kanto_01.html
http://www.hurxley.co.jp/hokka/menu/nutrition.html
塩分やっぱおおいな三食食ったら10グラム軽く超えるじゃネーか ナトリウム*2.5=塩分
http://www.hurxley.co.jp/hokka/menu/nutrition.html
塩分やっぱおおいな三食食ったら10グラム軽く超えるじゃネーか ナトリウム*2.5=塩分
オイスターソースの効果的な使い方を教えてたもれ
自分も知りたいでおじゃる
>>917
時間ある時は具に野菜多品目スープもトマトって言う野菜スープ食べたりしてるから
まぁ人よりは健康的な食生活だし
妥協点見つけないと際限なく手間掛かるばかりだよ
健康健康長生きたって今のジジババ見てると
苦痛伴いながら80、90まで生きたってなぁとしか思えんしさ
>>920
1合に付きオイスターソース大さじ1醤油大さじ1の中華風炊き込みごはんマジお勧め
具は中華っぽいの適当に入れればそれだけでいい
時間ある時は具に野菜多品目スープもトマトって言う野菜スープ食べたりしてるから
まぁ人よりは健康的な食生活だし
妥協点見つけないと際限なく手間掛かるばかりだよ
健康健康長生きたって今のジジババ見てると
苦痛伴いながら80、90まで生きたってなぁとしか思えんしさ
>>920
1合に付きオイスターソース大さじ1醤油大さじ1の中華風炊き込みごはんマジお勧め
具は中華っぽいの適当に入れればそれだけでいい
卵焼きに入れたりしても面白い
玉子焼きいいな
めんつゆの使い道困る
しょうゆもあるから代用とかするとどっちか余る
めんつゆの使い道困る
しょうゆもあるから代用とかするとどっちか余る
>>911
そりゃそうだよ。普通は。
でも、一人暮らしスレ見てたら、荒んだ食生活してる人多い。
そういうの見ちゃうと、コンビニ飯をマズイとか栄養か偏るとか言ってる書き込みが、偏見にみえてきた。
本当にコンビニ飯よりウマイもの食ってるのか？？っていう。
そりゃそうだよ。普通は。
でも、一人暮らしスレ見てたら、荒んだ食生活してる人多い。
そういうの見ちゃうと、コンビニ飯をマズイとか栄養か偏るとか言ってる書き込みが、偏見にみえてきた。
本当にコンビニ飯よりウマイもの食ってるのか？？っていう。
>>920
> オイスターソースの効果的な使い方
カキの香り＋うまみ＋甘さ＋醤油＝オイスターソースだと思えばいいよ。
入れすぎなければ何にでも使える。
カキの香りがあるから、肉料理には合わないけど、野菜や魚介との相性は抜群。
炒飯、炒め物、あんかけ、とかが最適かな。
コクがあるからウマみの補強ができる。
> オイスターソースの効果的な使い方
カキの香り＋うまみ＋甘さ＋醤油＝オイスターソースだと思えばいいよ。
入れすぎなければ何にでも使える。
カキの香りがあるから、肉料理には合わないけど、野菜や魚介との相性は抜群。
炒飯、炒め物、あんかけ、とかが最適かな。
コクがあるからウマみの補強ができる。
めんつゆは確かに困る
だし入り醤油と考えるなら白だしの方がはるかに汎用性高いし・・・・・
だし入り醤油と考えるなら白だしの方がはるかに汎用性高いし・・・・・
>>927
肉（特に豚肉）も炒める場合には結構合うと思うけどな
肉（特に豚肉）も炒める場合には結構合うと思うけどな
めんつゆは煮物でもおひたしでも何にでも使えるんじゃね。
要するに合わせ調味料だから、めんつゆベースにして料理に合うように他を少し足せばいい。
要するに合わせ調味料だから、めんつゆベースにして料理に合うように他を少し足せばいい。
結構いろいろ使えるみたいだからオイスター三昧して試してみよう
教えてくれた人㌧
教えてくれた人㌧
でっかい大根1本58円だったー♪
何作ろうかなー♪
何作ろうかなー♪
鶏胸肉炒めて醤油砂糖みりんにんにくバター入れて少し煮詰めて
キャベツ乗せたご飯に乗った丼食べた。
最初おいしかったけど後半しつこくて死んだ。
追いバターしなきゃよかったー
キャベツ乗せたご飯に乗った丼食べた。
最初おいしかったけど後半しつこくて死んだ。
追いバターしなきゃよかったー
>>932
美味しそう！
自分が見かけまで含めた気合い入れるのは
来客時とお正月（おせち）だけだよ。
ちなみにコンビニ弁当はたまにならいいんだけど、
油分が苦手なせいか、二、三日続けると体調が崩れる。
外食も同様の傾向だから学生時代から自炊してる。
美味しそう！
自分が見かけまで含めた気合い入れるのは
来客時とお正月（おせち）だけだよ。
ちなみにコンビニ弁当はたまにならいいんだけど、
油分が苦手なせいか、二、三日続けると体調が崩れる。
外食も同様の傾向だから学生時代から自炊してる。
コンビニ弁当って何かいろんな薬品を吹き付けられてるイメージがあってねぇ。
あとは揚げ物の衣が妙に厚いとか。
あとは揚げ物の衣が妙に厚いとか。
ファミレスを全部一緒にするのは乱暴だけど、自分はファミレスのハンバーグを食べると
途中で気持ち悪くなって最後まで食べられない。
途中で気持ち悪くなって最後まで食べられない。
>>940
まぁ今は、保存料着色料無添加が売り文句になってきてるから、
そこまではやばくないと思って食ってる。
以前がっちりマンデーっていう番組で、
セブンイレブンの弁当や惣菜作ってる工場を公開してたんだけど。
研究所なみの減菌設備と、ほとんど手作りで流れ作業
（頻繁にメニュー変わるので機械導入できない）なところに感銘うけたので、セブンばっかりで買ってる。
揚げ物は、弁当のやつは普通の惣菜並であまりおいしくない。
店で揚げてるやつはどれもおいしいけど。
怖いのはスーパーの惣菜だね。
自分の店で作ったものは添加物表記しなくていいらしいから。
まぁ今は、保存料着色料無添加が売り文句になってきてるから、
そこまではやばくないと思って食ってる。
以前がっちりマンデーっていう番組で、
セブンイレブンの弁当や惣菜作ってる工場を公開してたんだけど。
研究所なみの減菌設備と、ほとんど手作りで流れ作業
（頻繁にメニュー変わるので機械導入できない）なところに感銘うけたので、セブンばっかりで買ってる。
揚げ物は、弁当のやつは普通の惣菜並であまりおいしくない。
店で揚げてるやつはどれもおいしいけど。
怖いのはスーパーの惣菜だね。
自分の店で作ったものは添加物表記しなくていいらしいから。
まーた病気が始まった
何の話よ？
一日に沢山レスをすると勝手に荒らし認定して食いついてくる変な奴がいるだけだ、気にするな。
そうか?正直痛い奴だろ
>>948
栄養スレいってやりゃ良いだろ粘着すんなよ
栄養スレいってやりゃ良いだろ粘着すんなよ
>>949
まーた病気が始まった
まーた病気が始まった
ひとり暮らしの自炊スレでいきなり「お前ら栄養かたよりすぎﾌﾟｹﾞﾗ」とか言い放って
悪夢のセブンイレブン脂まみれ弁当を進めるやつは荒らし認定だ
悪夢のセブンイレブン脂まみれ弁当を進めるやつは荒らし認定だ
まあたしかに、セブンイレブンの営業形態は悪夢だよな
ttp://d.hatena.ne.jp/FUKAMACHI/20091119
脂まみれ弁当だなんだと言って無駄に弁当を貶めるような書き込みも同様だが。
ttp://d.hatena.ne.jp/FUKAMACHI/20091119
脂まみれ弁当だなんだと言って無駄に弁当を貶めるような書き込みも同様だが。
うまきゃ、コンビニ弁当でも食うよ
>>953
煽るしか能がないんだから黙ってりゃいいのに
煽るしか能がないんだから黙ってりゃいいのに
玉子焼き作ろうとボールに
卵割ってると３個目が血が混じってました
これそのまま焼いて食べても
大丈夫ですか？
卵割ってると３個目が血が混じってました
これそのまま焼いて食べても
大丈夫ですか？
>>932うまそー。だがついつい奥のウィスキーとテキーラに
目が行ってしまう。
目が行ってしまう。
>>956
焼いちゃうなら大丈夫～
これは衛生管理がしっかりしててもどうしようもないです。
とある国では、雛が孵る直前の状態でゆで卵にして食べてるくらい。
関係ないけど、牛丼屋で血入りの生卵が出てきたら交換してもらってます。
焼いちゃうなら大丈夫～
これは衛生管理がしっかりしててもどうしようもないです。
とある国では、雛が孵る直前の状態でゆで卵にして食べてるくらい。
関係ないけど、牛丼屋で血入りの生卵が出てきたら交換してもらってます。
ごぼうとさつまいもと玉ねぎ豚肉を肉じゃが風に作ったら、美味しかった。
次は牛肉でやってみよう。
次は牛肉でやってみよう。
白いごはんの上に、直接たまごを割り入れたら、黄身の中に赤い血がドバッと入ってたときは、かなりショックだった。
おいしそうじゃん。それに混ぜたら分からんし。
さすがにドバっとは嫌だな
>>963
水差すようで悪いんだけど、
卵は先ず、小皿とかで割ってから調理や使う、って母親から言われて育ったから直接は無いなぁ
｢悪くなってないか?｣とか、殻や、血が入ってた時に外せる、ってメリットも有るし、
食べてくれる人への配慮なんだと思ってやってる。
確かに一手間だし、皿は汚れるんだけど、習慣にすると良いかもよ
横からゴメンね(´･ω･`)
水差すようで悪いんだけど、
卵は先ず、小皿とかで割ってから調理や使う、って母親から言われて育ったから直接は無いなぁ
｢悪くなってないか?｣とか、殻や、血が入ってた時に外せる、ってメリットも有るし、
食べてくれる人への配慮なんだと思ってやってる。
確かに一手間だし、皿は汚れるんだけど、習慣にすると良いかもよ
横からゴメンね(´･ω･`)
たまごごはんするのに洗い物増やすのはなあ
血入り卵なんて小学校の調理実習以来見てないし
確率的にいってそのまま割り入れた方が得ｗ
確率的にいってそのまま割り入れた方が得ｗ
血が入ってても栄養が増してるくらいの認識しかないな
俺は気分的にきもちわるいという認識しかない
ほとんどのところは自動選卵機を導入していて
不良卵（黄身無し、血入等）は瞬時に判別されて弾かれてるけどね
不良卵（黄身無し、血入等）は瞬時に判別されて弾かれてるけどね
まあスーパーに並んだ後に成長するかも知れないし
スーパーに並ぶような無精卵はさすがに成長しないかと。
成長って、有精卵っていう意味か？
そりゃ無精卵は成長せんだろうけど、そんなマジレスしなくても良いじゃない
>>967まず空のご飯茶碗に卵を割り入れて、なにも異常がなかったら
その上からご飯をよそうのはどうだろう！
ちなみに実家では「ご飯をつける」って言うんだけど成長してから
同居人に「なんやその言葉」って言われて方言？だと知った。
「ご飯をつけるって共通語でなんて言うんだっけ…」って
１分くらい考えた。
その上からご飯をよそうのはどうだろう！
ちなみに実家では「ご飯をつける」って言うんだけど成長してから
同居人に「なんやその言葉」って言われて方言？だと知った。
「ご飯をつけるって共通語でなんて言うんだっけ…」って
１分くらい考えた。
俺も>>968だと思う。
確率低いんだから普通にすればいい。
確率低いんだから普通にすればいい。
期待値の問題だな
>>976
卵かけご飯は卵をご飯にかけるから卵かけ
卵の上にご飯は後片付けは楽だけどちょっと違う
卵以外にもご飯にかける山芋とかちゃんとかけないと味が変わってくる
まぁ、納豆を何回混ぜるかってレベルの問題だけどね
卵かけご飯は卵をご飯にかけるから卵かけ
卵の上にご飯は後片付けは楽だけどちょっと違う
卵以外にもご飯にかける山芋とかちゃんとかけないと味が変わってくる
まぁ、納豆を何回混ぜるかってレベルの問題だけどね
ちょっと次スレ用意してくる…。
もう誰か立ててる？
もう誰か立ててる？
ｋｓｋ
298円弁当を凌駕する自炊料理が出るまで次スレ停止でよかったのに
一人鍋うめー
しょうゆバターでなんでもおいしく食える
こまったら麺つゆで煮たら何でも食える
>>987
○んこも食べられますか？
○んこも食べられますか？
ume
ドンコの煮物は食べたことが無いなあ…
まあ、普通に食べられるんじゃね？
まあ、普通に食べられるんじゃね？
皿うどんおいしい
もつ煮込み作ったら水が多くて味噌汁状態
とりあえず今日は知るだけすすることにする
とりあえず今日は知るだけすすることにする
モツ煮とモツ鍋の違いってなんだろう…？
>>993
モツ鍋
モツ、キャベツ、ニラ、モヤシ等
ピリ辛、醤油または味噌ベース。
スープ多め
モツ煮
モツ、大根、ニンジン、コンニャク、豆腐等、
ピリ辛味噌味、甘い味付けのものも多い。
濃いめの味付け、水少なめ、酒の肴に
モツ鍋
モツ、キャベツ、ニラ、モヤシ等
ピリ辛、醤油または味噌ベース。
スープ多め
モツ煮
モツ、大根、ニンジン、コンニャク、豆腐等、
ピリ辛味噌味、甘い味付けのものも多い。
濃いめの味付け、水少なめ、酒の肴に
クリスマスに一人でローストチキン作ろうと思うんだけど、丸鶏って一羽いくら位するもんなの？
あと普通のスーパーには売ってないよね、精肉店で買うのか？
あと普通のスーパーには売ってないよね、精肉店で買うのか？
精肉のほうが確実だろうな。
そうか、ありがとう
1000
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。