にんにく大好き！12玉目

チューブにんにくだけどガーリックトースト作った
普通のニンニク使いたいけど使い切る前に悪くなるわ
３片くらいから売って欲しい、臭いが抜けるのに消費がおいつかねー

ドライのスライス買っとくといろいろ便利

俺用しおり

あのスライスはなんで湿気ないんだろうな
常にカリカリだ

>>932　ガーリックトースト焼いてる間にアホスープ作るんだw
あと、安いオージービーフのステーキ焼くときやポトフ煮るときにんにくは必須だし。

今青空レストランでにんにくやってるよー

２４時間の間ににんにくを三つやいてくったら
下痢になった＾＾

ニンニクは冷凍するモンじゃないの？

食べるモンです

にんにくを皿にこすり付けるというやり方があるけど
本当に香りだけ求められて食べた後の悪臭は嫌われてるのなｗ
食べてやれよって思う

悪臭防ぐためなのか？
そんな捉え方したことないな

>>942
いや、ほのかに香りをつけるためらしい
隠し味ならぬ隠し香みたいでかっこいいんだけど
でも食えよと

自分ならすりおろし使うね

流れぶった切って済まん
父親が、趣味で園芸やってて「青森産のニンニクって美味いのかな」って言うから
去年沢田ファームから種子ニンニク取り寄せて今年収穫したけど、うん美味いよね
でも、例年植えてる地元の赤にんにくの方が美味い（と思う）
（生の場合。丸揚げにすると青森産の方がホクホクして美味い）
これって、栽培環境に起因するのか慣れ親しんだ味だから口に合うのか
どっちなんだろうな？
親父の栽培の腕は、農学部の教授や農家が相談に来るくらいなんで、間違いはない筈
親父が「今年はどっち植えたい？」って聞いてきて困ってる
（なんでも、栽培条件が微妙に違うらしくて「両方は面倒くさいから嫌だ」とのこと）

青森だけど去年初めてもらった
くれた人が今年は住友化学の種？だから美味しいぜとか言ってた

>>945
味覚は人それぞれだから一概には言えないが
お父さんが美味しいと思った方を植えるのがモチベーション的にもいいんじゃないかな

美味しいニンニクを自家栽培なんてうらやましいね！
おすそ分けプリーズ！

>>947
アドバイスありがとう、父親も「どっちもうめぇ」だから困ってるのよ
赤にんにくの方が香りが強くて、青森産の方が旨味が勝つって感じかな
総合的な評価だと、どう考えても青森産のほうが上なんだろうけど
地元の赤にんにくって、いかにも「にんにくっ！」って感じの強烈な臭いが捨てがたい
今年も、入手コストの高い青森産を植えてみるよう相談してみる
地元産だと、並級品なら安く買えるし、時たま物々交換できるので

アドバイスのお礼にお裾分けしたいけど、作れて3キロだから中々厳しい、ごめんね
親父は果物作るのが好きな人なので、にんにく栽培用のスペースが狭い・・・
メロンは、自家消費分以外はレストランに卸すくらい大量に作るのにな
（その売り上げは必要経費を除いて赤十字に寄付してる道楽ぶり）

うぜー

写真うｐするとかしろ

きゅうりをスライス、にんにくもスライスこれを醤油に漬けて食べるときに、
かつお節をたっぷり。ビールにするか白いご飯にするか悩む・・・
ちなみにきゅうりとにんにくの割合はにんにく多目のほうがうまい！

醤油漬けが切れたからまたつけないといかんな
今度はどんなレシピにするか

最近バテ気味なので、にんにくたっぷり使った焼肉を食べようと仕込みをした。
手を洗ったんだけど、手を嗅ぐとにんにくの美味そうな香りがする。

バクテー風　簡単な豚の角煮
１，豚バラブロックを２ｃｍ角ぐらいに切ります
２，水から火をかけて沸騰したらザルにあけ、軽くすすぎます
３，もう一度鍋に水を張り、中火にかけます
４，皮をむいたニンニクをこれでもかと放り込みます
５，１時間ほど煮込んだら、醤油と胡椒などで味を調えます
６，さらに弱火で１５分ほど煮込んで完成

ゆで卵を放り込んでもウマイよ！暑い夏こそ、スタミナ料理。

中国だったかの株が20個で198だったからにんにく醤油とにんにく味噌にした｡

たくさん食べたい時は中国産のサプリニンニクだな
味噌鰹とかのやつ
アレはマジで匂いがしない、どうやってんだ

>>954
味玉美味そうだな
ちなみに、煮こむ際に月桂樹の葉と酢を加えると、フィリピン料理のアドボになる
鶏肉（鶏肉単体でも豚肉と混在でもおｋ）、玉ねぎ、ジャガイモを入れてシチューみたいにするのもオススメ

相

すき家のにんにく牛丼はうまいぞ

>>67
その嫁俺にください。

>>960
もっと早く言ってくれたら･･･
嫁は一年前にもう･･･

青森のニンニクよりも皮が赤い佐賀とか九州のニンニクのほうが好み
青森ニンニクはマイルドだよね

>>961
…旦那の倍の体重になった☠　　　　

ニンニクって太るのか？

そのままキツネ色になるまで丸揚げして、味噌つけて食ったらヤバいくらいうまいし、匂いしない！

ビールが太るのと同じ理屈

>>962
青森ニンニクって香りや刺激ってより旨みだよな
旨いんだけど少量じゃ物足りなくて困る

>>966
そうなんだよね
香り重視だと物足りない
だから、赤い皮のニンニクをネットで注文した

ただ、青森ニンニクはマイルドな分だけ大量に消費するから減りは早いね
一人暮らしなのに合計２キロ近い
長持ちさせるには、新聞紙に包んでチルド室に入れると半年は新鮮に使える

家だとラーメン一杯につき100gのチューブ丸々使ってしまう
スープに半分くらい出して混ぜてから麺食べる時に麺口に入れてスプーンに山盛りにんにく出して一緒に食べる、食べ方汚いけどうまい
うまいけど臭う

普通のにんにくのほうが美味いから安いの買ってみれば

にんにくを生で使うレシピは全部間違ってる

>>970
根拠は？

生ニンニクは体に悪いからじゃね

チューブは添加物入ってるからニンニク摩り下ろしたほうがいいよ、一房でいいと思う。

近所ににんにく料理専門店ができた
にんにくやみたいなレストランではなく、もうガッツリ系
締めのニンニクアイスがおいしかった
その日の夜、嫁に「動くな」と言われた

腰を？

にんにくの皮を剥くと指先の匂いが取れなくなります
1週間くらい続きます、なんとかなりませんか？

ビニールの手袋を使う

>>976
タライに水を張って、その中で?く。

匂いのない火を通したにんにくをいくら食べても体感できるほどの精力増進を感じないんだけど
生やおろしにんにくなら1片で絶倫です。
やはり成分が変化しているのでしようか？

精力でニンニクよりも鮫肝油摂るほうが早い

＾＾