鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 11
業務スーパーだとキロ300円ぐらいって聞いたことある
もちろんブラジル産
ムネ肉って片栗粉とあうね 肉団子にするにしても薄切にして茹でるにしても
もちろんブラジル産
ムネ肉って片栗粉とあうね 肉団子にするにしても薄切にして茹でるにしても
>>937
1kg単位で解凍してるから、そういうパッケージなんだと思ったが
1kg単位で解凍してるから、そういうパッケージなんだと思ったが
941 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/21(日) 14:45:05 ID:8tdw5MhZO
ブタジル産はきもかね
水注射して㌘ましてるらしかね
水注射して㌘ましてるらしかね
942 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/21(日) 14:49:50 ID:V1+cETs1O
スライスにして片栗粉＋小麦粉＋塩胡椒まぶして多めの油で表面が狐色になるまで焼くのが美味い
>>944
俺には、粉と塩胡椒を全部混ぜてから肉にまぶすと読めるが
俺には、粉と塩胡椒を全部混ぜてから肉にまぶすと読めるが
うんうん。＋だから順番ではないように思うけど。
俺に期待するなよ
やってもできない子ｷﾀｰ!
950 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/23(火) 00:55:21 ID:qbT3iMcU0
ﾆｬｰ
炊飯器鶏
ちゃんと保温で一時間やったけど
あの生っぽいような危険な火の通り具合にはならなかった
でもゆず胡椒でウマー
次は45分でやってみる
ちゃんと保温で一時間やったけど
あの生っぽいような危険な火の通り具合にはならなかった
でもゆず胡椒でウマー
次は45分でやってみる
あーごめんごめん
片栗粉と小麦粉と塩胡椒は全部混ぜてからまぶすのが楽だから、
好みで混ぜる順番は変えてもいいんじゃないかな
混ぜた粉達がもったいないってんなら、チヂミやお好み焼きの材料にでも使ってくれ
片栗粉と小麦粉と塩胡椒は全部混ぜてからまぶすのが楽だから、
好みで混ぜる順番は変えてもいいんじゃないかな
混ぜた粉達がもったいないってんなら、チヂミやお好み焼きの材料にでも使ってくれ
炊飯器鶏は20分プラス電源切って放置でも火が通りすぎるくらい
うまい具合のを作りたいがなかなか難しい‥
うまい具合のを作りたいがなかなか難しい‥
レタスクラブの最新号で胸肉料理の特集してた
特に目新しいことは無かったけど一応図書館で見てきた
特に目新しいことは無かったけど一応図書館で見てきた
ぎゃひーっ!リロードしてなかった。ごめんなさい
>>943やってみた
塩コショウすり込んでから粉つけて焼いたんだけど肉汁が閉じ込められててうめぇ
なんとなくでバター、醤油、にんにく、少量の砂糖で甘めのガーリックソース作って絡めたら最高のおかずになった
塩コショウすり込んでから粉つけて焼いたんだけど肉汁が閉じ込められててうめぇ
なんとなくでバター、醤油、にんにく、少量の砂糖で甘めのガーリックソース作って絡めたら最高のおかずになった
わあんおいしそうだ
生で食べれる胸肉をちょっと抵抗あるからタタキにしたらｳﾏｰ
皮は取ったけどね
わさび醤油とねぎ多め これがとりわさ かな
皮は取ったけどね
わさび醤油とねぎ多め これがとりわさ かな
>>959
目分量だったからなぁ…
バターは20g、にんにくはチューブの奴を2cm程
醤油はボトルからフライパンに直入れだったし砂糖も大さじ1/2ぐらいだったかな
粉付けた鶏を焼いたフライパンに材料全部入れて混ぜて湯気が出るくらいに温めたら焼いた鶏をフライパンに戻して絡めて出来上がり
鶏に衣が付いてるおかげでソースがすごくよく絡むし塩味も付いてるから醤油は入れすぎないほうがいいと思う
個人的には油分多いから付け合わせに蒸かしたじゃが芋が欲しかったかも
目分量だったからなぁ…
バターは20g、にんにくはチューブの奴を2cm程
醤油はボトルからフライパンに直入れだったし砂糖も大さじ1/2ぐらいだったかな
粉付けた鶏を焼いたフライパンに材料全部入れて混ぜて湯気が出るくらいに温めたら焼いた鶏をフライパンに戻して絡めて出来上がり
鶏に衣が付いてるおかげでソースがすごくよく絡むし塩味も付いてるから醤油は入れすぎないほうがいいと思う
個人的には油分多いから付け合わせに蒸かしたじゃが芋が欲しかったかも
胃の調子が微妙だったのと寒かったので、晩御飯は鶏粥にした。
美味しいけどガス代が心配になってしまうのがちょっとした欠点…
美味しいけどガス代が心配になってしまうのがちょっとした欠点…
>>961
最近は安くて小さい圧力鍋がいちきゅっぱとかでも売ってるので導入すべし
何万円もするのとは違うけど、別に一人用に使うなら遜色ないと思うよ
お安い食材を、帰宅後の短時間で調理するには必需品かと
最近は安くて小さい圧力鍋がいちきゅっぱとかでも売ってるので導入すべし
何万円もするのとは違うけど、別に一人用に使うなら遜色ないと思うよ
お安い食材を、帰宅後の短時間で調理するには必需品かと
中国製の圧力鍋は避けたほうがいいぞ。
何回も爆発事故起こしてるからな。
何回も爆発事故起こしてるからな。
すぐこういうこというやつがいるw
お前、爆発したのみたことあるんだか
いや、まず料理できるんだかw
お前、爆発したのみたことあるんだか
いや、まず料理できるんだかw
私も中国製の圧力鍋はいやだなｗ
実際自分で使ってて爆発するの見てからじゃ手遅れだしな
まぁ、爆発するのを見てたら大怪我か死亡ほぼ確定だしなぁ
蓋が飛ぶくらいなら火傷程度で済みそうだけど
蓋が飛ぶくらいなら火傷程度で済みそうだけど
マジだったのか！？ｗ
恐ろしいな中国製…
ってか蓋開けるときの事故ってことは圧力開放弁が無いのか…
恐ろしいな中国製…
ってか蓋開けるときの事故ってことは圧力開放弁が無いのか…
今売ってる大抵の圧力鍋は安全装置が３つくらいあるのが普通
それを選べばよし
それを選べばよし
＞お前、爆発したのみたことあるんだか
ワロタｗ
ワロタｗ
ネットの情報を鵜呑みにするなと言う人いるけど
実際にそうらしいから中国様は恐ろしい
実際にそうらしいから中国様は恐ろしい
漫画の世界のギャグをリアルでやる連中だからな～
リアルでやられると笑えねー
リアルでやられると笑えねー
ネットを鵜呑みにしてるつもりはないけど、中国製もピンキリだと思うお
とかくどんなジャンルの物でも値段と品質にはピンキリという幅があるが
安全性に関してはピンはあってもキリがあっちゃいかんだろ、妥協すんな
っていうかそろそろスレチだな
安全性に関してはピンはあってもキリがあっちゃいかんだろ、妥協すんな
っていうかそろそろスレチだな
パスタ好きなんですが、
胸肉使ったおすすめパスタないですか？
胸肉使ったおすすめパスタないですか？
978 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/25(木) 22:10:56 ID:zqExhLsJ0
まずは自分で色々試してみてくれ
クリーム系がうまそう
ゆるめのホワイトソースに炒めた玉葱と一口大のむね肉入れてパスタに絡めちまえ
チーズ乗せて焼いてグラタンでもいい
チーズ乗せて焼いてグラタンでもいい
保温鍋なら怖く無いよ。値は張るけど
鶏肉をボイルして、ちいさく裂けば夢が広がる
ピリ辛にしたゴマだれでそれ食べたい
細切りキュウリも添えてね
>>977
俺は小さく切った鶏肉をペペロンチーノとかアラビアータに入れてる
ツナを使うレシピでツナの代わりにすればいいんじゃないかな
ミートソースみたいな豚肉を使うレシピに鶏肉使うとちょっと物足りない
俺は小さく切った鶏肉をペペロンチーノとかアラビアータに入れてる
ツナを使うレシピでツナの代わりにすればいいんじゃないかな
ミートソースみたいな豚肉を使うレシピに鶏肉使うとちょっと物足りない
安売りの時に買った鳥胸肉を一口大に切って
酒とおろし生姜と少量のはちみつor黒砂糖をよくもみこんだものを
一食分づつ冷凍してストックしてる
大抵の料理に合うから便利だよ
パスタならクリーム系かナポリタン系が合うかな
コクが欲しければ別に分けて細かく刻んでおいた鳥皮をちょっと加えて
先にカリカリになるまで炒めるといい
酒とおろし生姜と少量のはちみつor黒砂糖をよくもみこんだものを
一食分づつ冷凍してストックしてる
大抵の料理に合うから便利だよ
パスタならクリーム系かナポリタン系が合うかな
コクが欲しければ別に分けて細かく刻んでおいた鳥皮をちょっと加えて
先にカリカリになるまで炒めるといい
じゃあペペロンチーノ風に
削ぎ切りにした胸肉をオリーブオイルで炒めて
塩コショウ振りかけてフライドガーリックと一味で和えて食べてみよう
削ぎ切りにした胸肉をオリーブオイルで炒めて
塩コショウ振りかけてフライドガーリックと一味で和えて食べてみよう