豆腐のおいしい食べ方

教えてくだされ

ネギ塩

冷奴は麺つゆで食うと旨い。
冷奴は常温に戻してから食うと旨い。
冷奴は柚子ワサビで食うと旨い。

スライスオニオン、鰹節、ネギ、マヨネーズ
ゴマ醤油

揚げだし豆腐
マーボー

豆腐の冷奴よりおいしい食べ方を考えろって言われたらプロでもお手上げだよな
あれだけ洗練されてるとどう料理しても変化球になっちまう…

>>6
いや、そこは強力な対抗馬の湯豆腐が。

でも美味い豆腐は冷奴が美味いからなぁ。
麻婆豆腐も料理としては美味しいが、
豆腐として美味いかと言われるともったいない使い方してる気がする。

豆腐にチンゲンサイとむきえびを入れて、鶏ガラスープとオイスターソース
と塩コショウで味付けして、かたくりでトロミを付けると美味しい豆腐エビ
スープの出来上がり

マヨネーズと何かしらタレ混ぜてお好み焼きのタレ系のを好みでつくって
つけて食べる。好みで何かしらトッピングしてもおｋ。

ビターチョコのブラウニーに混ぜて焼き上げる

納豆のたれが余るなら豆腐にかけると中々旨い。

水抜きした豆腐を焼き肉のたれにしばらく入れて焼くとうまい

豆腐はスーパーの一番安い奴で構わない、お気に入りの田舎の醤油、一升700円くらいの使うといいよ、
キッコーマン使うと、いつもの安い豆腐は不味くて食えなかった()笑

カレー

少量の水でコンソメ溶かして豆腐を切り崩して入れて牛乳入れて煮立たせて仕上げにブラックペッパー。貧乏シチュー。玉葱もあったら入れて良し。
深めの皿に豆腐入れて焼肉のタレかけてチーズ(又はマヨケチャ)のせてラップしてチン。簡単つまみ。ご飯にのせて崩して食べてもウマー。
水とめんつゆ煮たたせて豆腐崩して入れて溶き卵で半熟に仕上げ、ご飯にのせて豆腐丼。肉無し親子丼的な。

>>14
カレーをかけても意外と美味いな

少し甘みのある豆腐にうまい塩とオリーブオイル

みずみずしさが付ける物の味薄めるから難しいんだよな。冷蔵庫に豆腐あると毎回思考してる。
塩最強は不変か。

冷奴に青ねぎ大量、鰹節、紅しょうが、もみのりのせて
濃縮２倍のめんつゆに辛子を溶いたのをかけて食べる。
スタンダードだけど美味しい。

水切りして醤油味ステーキ
きのこを乗せる

騙されたと思って、熱々ごはんに絹ごし半丁乗せて、醤油かけて喰ってみろよ！

俺は大好きだ、俺はな！

>>21 旨そう！
昔、「およねこぶーにゃん」って漫画で、豆腐とおかかの混ぜご飯でおにぎりを作るシーンがあって
幼心にすごく旨そうだなぁ、と思ったのを思い出した。

私の好きな豆腐料理
材料：絹ごし豆腐、焼き鳥（タレ）、万能ネギ、胡麻油、めんつゆ

豆腐、串から外した焼き鳥を鍋に放り込み、めんつゆと水でいい感じに汁を作り、火にかけます。
↓
れんげとかで豆腐を崩して、一口大にします。
火が通ったら風味付けに胡麻油を少したらし、ネギの小口切りを散らして完成。

>>13
そぅ、自分もそう思います。
田舎に帰ったら、叶屋（広島・大竹）の一升瓶入り醤油を持って帰ります。味が全然違ってて、特に醤油の味が決め手の、冷奴には欠かせません。

豆腐をサイコロ状に切ります。
お気に入りの塩を少々ふります。
フライパンに少し多めの油、強火で豆腐の六面に焼き目がつくように炒めます。

外はカリッ、なかはフワリ。
お酒のおつまみに。

豆腐は水切りするか、崩れにくい豆腐で。
大きさは一口サイズでいいのですが、なるべく小さなサイコロ状にするのに挑戦してみてください。
あなたの器用さと、愛が試されますｗ

冷や奴より温奴が旨い。

豆腐ドーナツ

もちもちして美味しい

アツアツの揚げ出し豆腐食いたい

冷奴の味付けにトウバンジャン

４分の１くらいに切った木綿豆腐の上にマヨネーズを塗りそこにニンニクの薄切りをのせる。めんつゆをかけて、ラップをしてレンジで2分ほど。ニンニクが柔らかくなったら大丈夫。

お酒のツマミにぴったりです。

ざる豆腐に醤油だけ

豆腐入り白玉団子もいいよ。豆腐単品に飽きたら。
醤油ラーメンに豆腐もいい。

間違いなくひややっこ

豆腐を温かい料理に入れる行為はとても贅沢なこと

そう？冷奴はつゆかけるけど、温奴は甘くてそのまま美味しく食べるよ。
冷奴につゆは、豆腐がもったいない。

>>33は多分、豆腐の旨味をツユが殺すと思ってるんだろうけど、そんなのツユ次第だろうと思う。
自己主張の強いツユならそうなるだろうな。化学調味料たっぷりの市販のツユならなおさら。
今まで>>33は豆腐に合わないまずいツユばかり使ってきたんじゃないかと思える。
豆腐の味を引き立てるツユを知ったら冷奴も美味しいと思えるだろう。

冷奴はツユかける以外にも、塩（自分が好きな塩でいい）だけをひとつまみかけて食べるって食べ方もあるよ。
鼻に抜ける香りと口一杯に広がる甘味がたまらん。適量の塩分は甘味を引き立てるからね。

そういや安いつゆ使ってるな。なめ茸がけは美味しかった。
でもね、温奴こそ旨味が濃縮されて豆腐単品激うまなのは曲げられん。調味料に頼るのよくない。

邪道かも知れないが
エバラ海藻サラダ＋レタス＋トマトに一口大の豆腐オン＝ｳﾏｰ
付属のドレッシングが豆腐に合うんだ。
焼肉の次の日は３食これｗ

湯豆腐の湯の代わりに、大根おろしで作るみぞれ鍋。

木綿の水分を半分切ってカツにする

あげだし豆腐好き。

重曹で温泉湯豆腐風。

四川風麻婆豆腐

ted

すき家のヘルシー牛丼だっけ？米の代わりに豆腐を主食にした牛丼。牛丼屋の米が嫌いだし、メタボ対策に食べてみたら美味かった。
て事は自宅で似たような丼物つくれば美味いって事だな。

器に盛った豆腐の天にスプーンですくいあげるように穴を開ける。
そこへ卵の黄身だけ落とす。
キュウリの千切り、みょうがを散らす。
ごま油、醤油をたらして、黄身をほぐしながらいただく。

冷や奴に生たらことマヨネーズ、醤油をかけて食うと美味い
あまり美味しくない豆腐におすすめ

>>45
もはや、それは豆腐を味わってるんじゃないわな。>>45ってマヨラーだろ?
俺は、何にでもすぐマヨネーズという発想をする自分とは味覚のズレてる人の「美味い」は話1/4で聞くことにしてる。

豆腐

豆腐の美味さは異常。

>>45
俺もマヨネーズ醤油やるよ
七味かけると、さらにうまい

塩とごま油。

>>50
ああ、それ俺も一票。
ごま油なしで岩塩だけで食うことの方が多いけどな。

あと、伊勢醤油と鰹節と青葱の小口切り。

アンチョビとオリーブオイル

レンジで豆腐を温めると･･･


････おいしい。(味付けなし

絹ごし豆腐をぐちゃぐちゃにつぶして
オクラ、納豆、卵黄、明太子、醤油を入れて混ぜる

ご飯に乗せたら鰹節を乗せて豆腐丼

豆腐の上にキムチとイカの塩辛

うまいぞー

豚ミンチとネギと赤みそに味醂少々
冷奴に盛る
ご飯すすむ

水気を切って裏ごしした絹ごしに、塩、オリーブオイルとごま油、レモンジュース、クミン、おろしにんにくをマゼマゼ。
きな粉で固さを調節したら、中東でメジャーな豆料理、フムスもどきになります。
パンに塗ったり、野菜スティックに添えたり。

こないだ湯豆腐に柚子胡椒のせて食べたら美味しかった。

タモリ倶楽部レシピから。
絹ごし豆腐に醤油でちょっと味付けて、ミキサーにかける。
ソルトリーフ（塩味の野菜）を和えて、砂糖で少し甘めにする。

おでん！
市販のおでんの素で30分ほどで出来上がり
馬過ぎる

ヨーグルト位の大きさのものを買い、そのままスプーンで食べる。
ヨーグルト好きなうちの猫がすっ飛んでくるが、臭いを嗅いでがっかりして帰る。

おいしいフレンチトーストが出来た時って、
パンの食感がまるでプリンみたいでおいしい。

あんな感じで、もしも牛乳の代わりに豆乳使ったら
パンの食感がまるで卵豆腐みたいになったりする？

適当な大きさに切って、片栗粉をまぶし
紫蘇をのっけ、お肉で巻いて焼く。
みりんとしょうゆ同量で味付け。
こくがあって、美味いよ。

>>61さんの書き込みで思い出したが
絹ごし豆腐（ウチは安い充填豆腐）：無糖ヨーグルト
１：１の割合で深目の器に入れて、スプーンでよく混ぜる。
好みのジャムか砂糖を少しかける。（そのままでもＯＫ）
豆腐の粒が残っててもそれなりに美味しいデザートになる。

仕事で不規則な時間に食事してる娘が、オヤツが食べたくなると
これにして３ｋｇ痩せたので身体にいいかもしれない。

梅酢つけると美味いし綺麗。

冷ややっこなら、明太子、ザーサイを乗せてオイスターソースかけるのが
最近ハマってるよ！

美味い豆腐は、小細工せずに、そのまま食った方が美味いだろ？

絹ごしと木綿豆腐の違いって知ってる？
普通に作った豆腐が絹ごしで、それに重しを載せて水分を出すと木綿なんだって
別に絹も木綿も使ってないだってさｗｗ布関係ないｗｗｗ水分多いか少ないかだけｗｗｗ
嫁姑も歳が違うだけの単なる女なんだから揉めんでいいってやかましいわｗｗｗ

　　　　　　　　雑草はおいしいねぇ
,,,..,,....,,,,(((´･ω･`)ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ



炊きたてご飯に豆腐と鰹節乗せて醤油垂らしてグチャグチャに掻き混ぜる
熱いご飯と冷たい豆腐が人肌で混ざりあったねこまんまうめぇ

野菜あんかけ

>>69
雑草這いながらそのまま食うなよw

てｓ

めちゃくちゃ美味しい豆腐料理ってないかな

この季節だと茄子とお豆腐の煮ものが最強
たまに鶏モモなんか入れるとたまらん

砂糖をかけておやつにする

きもぢわるい

ひろうすがいちばん

豆腐にかける美味しいタレ教えて
タレさえ美味ければ豆腐毎日食べれそ

玉葱スライスとトマト賽の目切りしたのをのせてキンキンに冷やす。
塩、胡椒、オリーブオイル、ビネガーとレモン汁で簡単なドレッシングをつくる。
今年の夏はこればっかり食べてた。

マヨネーズを乗せ、その上に好みの漬物
パリパリ青キュウリがおススメ

まぐろの塩辛ちょっと乗せるとうまいよ。いかだと歯応えがありすぎてどうも。

>>78
スーパーの特価品ならば　 一味唐辛子、刻みネギ、カツオ節の順にかけてから胡麻油、麺つゆ
町内老舗の鉄板豆腐？　　生醤油一発
国産大豆使用の手作り　 醤油さしを時々見るだけ　

上にもあったけど、温泉湯豆腐ウマー。
とろっとした豆腐がたまらん。
具食べ終わったら、白濁汁に米入れて雑炊しても旨い。
味付けはめんつゆかポン酢だな。
豆腐１丁は軽く行ける。

ごま油と塩、刻んだねぎ。
今年の暑い暑い夏は、こればかりでした。

>>78
オリーブオイル、ベーコンとニンニクととうがらしの輪切りを弱火でじっくり炒めて
カリカリになったら豆腐にかける

ぺペロンチーノ風冷奴、本気で美味いぞ

>>85

> オリーブオイル、ベーコンとニンニクととうがらしの輪切りを弱火でじっくり炒めて

それをタレにするんでなくて、オイル多めにして、一口大に切った豆腐の六面をその中でキツネ色に炒める。
温度高くして、表面だけカリｯ、に。

>>86
↑表面はカリｯ、中はふわっとの豆腐が美味いです。
鍋に残ったオイルでパスタを。

一気に寒くなりました
鶏肉と湯豆腐を楽しみたい

おでん

.

さいの目に切って、小麦粉をたっぷりまぶして
転がしながら油を少量入れて熱したフライパンで根気よく焼く。
焦げ目がついたら、やっこ食べるときと同じような薬味を
（かつおぶしと万能ねぎとおろししょうが）
載せてポン酢か醤油で食べる。
ただのやっこを食べるより絶対美味しい。
手間がかかるからめんどくさいけど、試しにやってみると
絶対はまる。

ま、いわゆる豆腐ステーキ

それ、めんつゆの方が美味いと思う。

ビビンバに入れる。

重しで軽く水抜きして、味つけ海苔巻いて揚げる

おいしい食べ方 より おいしい豆腐の選び方を教えてください

最近は原材料費の高騰 販売店の値下げ圧力などで品質が非常に落ちてきていて
昔の豆腐とはまったく違った物になってきています

鱈湯豆腐

>>95
同意！

>>95
国産大豆１００％ ￥２５０以上
が最低条件

レタス中くらいを４分の１ぐらいを適当にちぎるかザクザク切っておく。
豚バラ肉を１００グラム程度、国産大豆１００％の絹ごし1丁
豚バラは２センチぐらいに切る、豆腐は斜めに切って薄いひし形に。
豚バラを炒めレタスをいれ、豆腐をさっくりと混ぜながら熱を通す。

そうめんつゆ（お好みの銘柄で）をコップ半分ぐらいの水で希釈
片栗粉少々を入れてよくかき混ぜておいたのを上記の豆腐の中に入れて
くずさないようにまぜる。

これで２人分ぐらいかな・・上品な美味しさ、簡単でよくある組み合わせなので
オリジナルとは言えないけど。

国産大豆１００％、「至高のもめん（きぬ）」がおいいしいよ。

豆腐と海老のすり身を混ぜて蒸す

>>100
枝豆も混ぜると彩りもよくておいしいよ。

サンクス

サラダオイル・・・大さじ１
醤油・・・・・・・大さじ２
おろしにんにく・・小さじ半分
塩コショウ・・・・少々

これを混ぜておき、絹豆腐にかけるだけ。
お好みで長ネギやカツオ節をかけてアツアツのご飯に乗っけて掻きこむ。
これで３杯はいける。

豆腐を いためて
卵でとじる。
豆腐チャンプルー

豆乳メーカーと国産大豆で出来たての豆腐を食うのが良い。
おからという副産物もできる。

思ってたより まんこが臭かった！

豆乳と塩で煮る

まともな豆腐ならどんな食べ方でも旨い。
スーパーの豆腐は不味すぎ

水切りして豆腐ステーキ
きのこのせ

丼飯に豆腐一丁のっけた上に、
鰹節とミョウガの薄切りをわんさとかけて、
焼き海苔をボチボチかけて、
めんつゆをかけて、ごま油をちょこっとかける
箸でざくざくっと混ぜてかきこむともうゴキゲン

豆腐とむきアサリの炒め

冷や奴に胡麻ドレッシング

湯豆腐にふぐ料理用のポン酢最強

酒のつまみ用に塩漬け中

味噌漬けも旨いよな

湯豆腐に重曹を入れる

海老チリ作る時に豆腐も入れてます。

鱈の切り身を少し入れると湯豆腐が御馳走に

それ普通にお鍋じゃん

>>118
何食おうと自由だが、湯豆腐ジャナイ！

うちの湯豆腐は子供の時から白菜と鱈の切り身入れてたけど、あれは湯豆腐
ではなかったというのか。もう取り返しつかないよ〜。

昔、今日は鍋にしようってﾜｸﾜｸしながら
色んな食材を個人商店周りながら買ってて
お豆腐やさんで「お豆腐と水炊きください！」
って大きい声で言ったら、おじさん笑いながら
「しらたきね」って言われて。
今夜のおかずがもろバレですごい恥ずかしかった。

なめこ豆腐ウマウマやねん�`

手作りがんもどき

うちの湯豆腐に至っては、鱈の白子が入っていたが、アレも邪道だったのか。
ガキの頃はあの形状と、滋味あふれるうまさが理解できなかったので、嫌いだったが。
ちなみに、白子のクオリティについては、豆腐以上に気を遣う。アタリは天上の味。

具沢山湯豆腐ってのもアリだよな、水炊きじゃねーかって話しだがｗ

タラの切り身だけだと出汁には足りなくね？

豚ひき肉と豆板醤を少し入れると湯豆腐が御馳走に

もう完全に別物じゃん！！

麻婆豆腐をトーストにのせて食べる。

マーボートーストか！うまいよね

上にもあったけど、温泉湯豆腐うまいよ！

水から重層・豆腐を入れて沸騰させて、
豆腐が蕩けたところで麺つゆで頂いてください。
お揚げを入れると、フワフワとろとろになってこれまた旨い。

タレは麺つゆのほかに、
ゴマだれだとまったり系に。
ポン酢だと分離するけどさっぱり系になる。

この前豆腐に黒蜜を進められて(´A`) ･･･
って思いながら食べてみたけど意外と悪くなかった。
もちろん豆腐の種類にもよるんだろうけど。

マーボー豆腐

男子ごはんでチョコ豆腐ってのやってたな。
旨いんだろうか？

たっぷりねのお葱に柚子味噌。

>>134
おぼろ豆腐に黒蜜や蜂蜜は普通に美味しいよ。

ヘルシーなデザートとして、結構知られてる感じだよ。

>>137
麻婆豆腐に黒糖っておいしいの？
ちょっと勇気がいるな・・・今度試してみるか・・・

ｗｗｗｗ

マーボ豆腐に黒糖は厳しいなｗ
でもおぼろ豆腐に黒糖、蜂蜜、キナコはほんとに美味いよね。
台湾の豆腐花だかってデザートがまんまそんな感じじゃなかった？

>>138
137だけど、マーボじゃないからｗ

でも意外とマーボに黒糖、まろやかになっていいかもｗ
納豆に砂糖入れる人々もいることだしｗ

納豆に砂糖は甘くしたいからじゃないって
強い粘りを出すため

え、そうなんだ？

でもえらい甘党家族が納豆にも甘くしたいから砂糖入れる、と紹介してたからさ。

この方が少数意見なのかな？
ごめん豆腐から話ずらした

>>133
自分はそこに黄な粉かけてる

夏は、冷奴　冬は湯豆腐。
薬味は、長ネギ　生姜　唐辛子　醤油
豆腐は美味しいよね。

そは
うとん

フィリピンの朝ごはんで、あったかい絹ごし豆腐に黒蜜とタピオカをかけたタホというものがある。
桶に豆腐（朝のできたて）を入れたタホ売りが毎朝大声で売り歩く。おいしい。

あと水切りした豆腐をちいさく（消しゴムの薄切りくらい）切って、豚肉と一緒に片栗つけて揚げる。
醤油・酢・トウガラシみじん切りをまぜたもののつけて食べる。こちらもフィリピンの酒のつまみ。

フィリピン行かない…

豆腐を5センチ角に切って豚バラで巻く
んでフライパンで焦げ目が付くまで適度に焼く


醤油、みりん、砂糖、はつみつ、にんにく
分量は忘れたけど適当に混ぜあわてタレを作るｗ

面倒なら焼肉のタレ使って味付け

絶対買わないわｗ

【原発問題】日本コカ・コーラ　韓国から水100万ケース緊急輸入　デザインは「い・ろ・は・す」と同様、消費者が手に取りやすい　3/28★2
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1301315611/

イオンは知らないけどまいばすけっとは韓国産の妙なお菓子売ってるね。
ロッテ商品も多い。

スレ違いなのでニラに熱湯かけて豆腐とともにごま油・醤油で食べるとうまー

火を使わなくても出来る豆腐の美味しい食べ方教えてください。
家にガスコンロとか包丁がありません。
オーブンレンジはあります。

ごはん＋豆腐＋卵＋たくあん＋醤油＋ごま油

豆腐丼
たくあんがキモです

冷奴

豆腐とアボカドとマヨネーズ(アボカドの色止め用のレモン汁も)を混ぜるとウマー
マヨネーズなくてもいいかもな。

冷奴に中華食材の腐乳のせて、ゴマ油を数滴たらす
沖縄の豆腐ようでも代用可

腐乳は豆腐を発酵させたもの。
すごく塩気がつよいんで、ちびちび削って豆腐にのっける感じで食う
豆腐にチーズのようなコクが加わって酒のアテに最高
豆腐と一緒に崩して白和えの衣にしてもうまいよ

セブンイレブンで豆腐ともずくとポン酢を買って、
豆腐にもずくをかけてポン酢をたらして食うとうま〜

「絹こし胡麻」の白をかけて、こんぶだしの粉と粗塩をかけて食べるのがおいしい。

簡単なやつがいいな

刻んだザーサイのせて胡麻油と酢と醤油を混ぜたのをかける

お前等は知らんであろう最強の湯豆腐発見

鯛の湯豆腐

フハハハ

アラでいくらでもできるわ
料理しない人の豪語ｗ

>>159
酢は使ったことないな。今度やってみる。

その後>>161のレスを見たものはいなかった…
つうか、味付け過剰じゃね>>159
個人的に、豆腐は醤油もかけないそのままが一番と思っているので。

何だこのスレｗ
豆腐なんて醤油ちょろっとかけるだけでもうまいだろ

>>163
いや、「醤油ちょっとでもウマイけど、それだけじゃ飽きるから他の食い方も教えてくれ」ってスレだろ？

豆腐とむきアサリの炒め

他のスレにも書いたけど、刻んだ大葉と塩昆布、有ったら食べるラー油かけた冷や奴がｳﾏｰ
食べるラー油は自家製の味噌と砂糖で味付けた奴が一番合った

マルチするほどの（

豆腐そのものの香りと味を楽しむ為に、冷や奴を塩で食う
酒のアテには、醤油より美味いかもしれない

塩豆腐がいい

なんだかんだ冷奴にめんつゆが一番

今まではきゅうり大葉茗荷乗っけてポン酢最高だと思ってたけど
昨日ゴーヤとおかか和えを乗っけてめんつゆで食べたら幸せだった。

鰹節乗せるなら、めんつゆじゃなくて醤油がいいな

めんつゆ馬鹿はおいしい醤油を知らないんだと思う

オクラ＋ちりめんじゃこ＋醤油が美味しい！

今日はデザート代わりに、はったい粉＋塩少々＋粉黒糖＋こしあんで食べた。
気分だけ麦田もちw

2日間、味噌漬けにしてチーズっぽくなったのを
サンドイッチにして食ってる。

>>175
どんな感じでつくるの？
お味噌を糠床みたいにして、豆腐を埋めるの？
出汁入り味噌でつくってる？

>>176
木綿に重しをして水を切ったのを味噌に漬けるだけ。
漬けるというか塗る感じだけど。
豆腐はそのままでもいいし、ペーパータオルで包んでもいい。
味付けは試行錯誤して自分の好みですればいいと思う。

>>177
レスありがとう。
試してみます。
お礼が遅くなってごめんなさい

エバラのすき焼きのタレで豆腐煮詰めたらうまかった

それは豆腐が旨いのではなく、すき焼きのたれが旨いのだ

豆腐ぐちゃぐちゃご飯

バターと醤油で焼く。

豆腐は難しいよね。湯豆腐をもっと美味くならないかと思って、昆布の代わりに
一番出汁やビーフコンソメやチキンスープを試したけど、全然駄目。なぜか昆布
出汁に勝っていない。直感的に動物性の出汁が美味そうに思えるけど、そうじゃ
ないんだ。

豆腐専用のつゆ高いけど、あれ美味いの？

煮たり焼いたり、やっこ以外にもいろいろ味付けしたけど
一度冷奴にビミサン使ったらビミサン以外考えられなくなった

豆腐専用醤油のことかな？あれは味醂と出汁が少し入っているだけの、インチキに
限りなく近い商品だから買わないほうがいいと思う。

玉子ご飯用の醤油と一緒だな
○○専用醤油の大半は「醤油、出汁、味醂、調味料」で出来てる割高商品

豆腐にかけるだけなら醤油＋味の素系のうまみ調味料で十分

今から豆腐食う
焼いてみようと思う

>>182
それ美味そうだな

豆腐は油や脂との相性が物凄く良いと思う

旨かった 不思議な味。
暑いから 激辛 ニンニクたっぷりの
麻婆豆腐でギンギン！

サイの目よりもっと小さく切ってコーヒー牛乳をかけて食うとウマイんだけど
同じようなことしてる人いないかな

>>191
サイダーなら普通にうまかったな。
ソイッシュって多分こんな味なんだろうな、って思った。

豆腐自体が豆乳風味っぽいし、余程のことがないとハズレはないんじゃないか？

おぇ〜気持ち悪い

鶏ミンチと生姜入れて混ぜて揚げて大根おろしと醤油でくったらうまかった

>>192
うちはグレープジュースとか入れてます
杏仁豆腐みたいなもんですね
ところで杏仁豆腐って寒天であって豆腐じゃないですよね？
何で豆腐って言葉を使ってるんでしょう？？

>>195
なんでだとおもう？
けんとうもつかないのかなぼくは

質問に質問で返す馬鹿発見ｗ

豆腐に似てるからじゃないんですか？
ググればでてきそうですが

寒くなって来たので今日は湯豆腐か味噌田楽にでもして食べようと思います

騙されたと思ってやってみて
湯豆腐やお鍋に入れた暖かい豆腐に
マヨネーズ、柚子胡椒、七味、ポン酢かけて食ってみ
上手くて簡単ウマーだから

http://portal.nifty.com/kiji/110822147034_4.htm
キムチ豆腐はマジで試そうかと思ってる〜

冷奴はしょうゆ、ごま油、にんにくすりおろし、これでうまい

というか醤油に鰹節で大満足な俺はおかしいのか？
別に高いのとかじゃないぞ？安物の充填だ

柚子胡椒いいよー。

http://www.youtube.com/watch?v=OGWytq8e4SY
甘いけど美味しかった

冷奴にニンニクは美味いな。癖になる。

豆腐をやや小さめに切って、さくら海老と、ねぎのみじん切りをのせて、
ごま油塩を少量かけて食うと美味いよ。
薬味は多い方が美味いぜ

うーん、なんか色々とめんどくさいね
醤油だけでじゅうぶんだなぁ

シンプル

今の季節、みょうがが欲しくなるな
まぁ有れば刻むって程度だが

みょうがうまいね。うちは毎年ガリ風味の甘酢漬け作ってる。
それを刻んで豆腐に乗っけて白だしかけて食うのが定番。

みょうが・大葉はかかせませんね
ガリ刻んだの美味しそう！試してみます
自分がハマってるのはきゅうり・にんじん・大根のぬかづけを細かく刻んで乗せ
薬味も合わせて白だしかけて食べるというものです

今なら丸美屋プレミアム一択

あああああ豆腐食いたくなってきた
ちょっと色々かけて闇鍋豆腐食ってくる

まず豆腐をガーゼでくるみます
それを新聞紙でくるんで
肥溜めに漬けます

３日経てば食べ頃

薬味にはゲリ便を添えてください

>>214
旨そうだな
よし、やってみる

ってか氏ねや 糞野郎

紀勢線運休で１８キッパー泣き寝入り！

台風よけて島根にきたつもりが、台風もこっち来やがった
明日はどうするか…




彡　　　　彡　　　　彡　　ゴオオオ...........
　　　 彡　　ﾌﾞﾜｯ　　　　彡　　　　彡　　　　彡
　　　　 へﾍ./ゝ、　　彡　　　　　　　　彡
　　　 ﾉ＼　 |　/　　　　　　　彡　　　　　　彡
　　 ｿ　　 ＼|/　∧_∧　　　　　　彡
　　 ￣￣￣ ＼(･ω･`)　彡　　　　　　　彡
　　 彡　　　　　 ０⊂ ヽo　　　　彡　　彡
　　　　　 彡　　　　 ヽUゝ　　彡



進路予想を見ると少し鳥取方面にそれるようだな
四国と中国山地を横断してきてなお血気盛ん、という根性はないと予想


明日はJRが全部止まるやんか…

糞味噌豆腐ウメェッッｗｗｗ

丸美屋のプレミアム麻婆豆腐の素売ってねー
もしかして「食べラー」みたいに入手困難にして話題にする戦略？

>>216
誤爆だろうけど、そのAAすごくかわいいｗ

海老のすり身にクワイと生姜と葱の白いところを刻んだやつ招興酒に塩を混ぜたのを
スライスした豆腐の上に乗せて片栗粉少しつけて蒸す
付け合わせ用の青菜も一緒に蒸す
出来たら飾り付けて醤油ベースのタレでいただく

もはやメインディッシュ級の手間の掛かり具合ｗ
でも一度食べてみたい>>220

>>219
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/aasaloon/1313485818/

>>222
でも、こんなのもいたよ・・・
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/aasaloon/1313485818/

醤油と柚子胡椒で豆腐食べるのが最高

ヤマサの梅しそポン酢にハマった
みょうがとネギを薬味にこれかけて満足

揚げ玉、おろし生姜、麺つゆで食す冷奴は美味い

さいころ大に切ってめんつゆに漬け込む
一晩でおいしい豆腐に、小口切りのねぎをかけて

>>210
ハマりました。ありがとう

冷めた、というか、冷やした味噌汁が好き。
豆腐とネギ入ったやつ。

豆腐の角に頭をぶつけたじじいが死亡
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/neet4vip/1315970683/

豆腐は冷や奴に限ると思ってたけど
今日湯豆腐やって感激した
豆腐の甘味がすげー出てくる

*秋の味覚　「金華楼」*

豚肉細切れ400g　もめん豆腐（300g）×3　ぶなしめじ2袋　えのき茸2袋　
こんぶだし汁（1.2倍釈）700cc　お砂糖　大さじ2〜3　
味付け用（お砂糖大さじ4　酒大さじ3　みりん大さじ2〜3　だし入りしょうゆ170cc）

材料を食べやすい大きさに切り、だし汁を入れたなべに入れ、火にかける、お砂糖を大さじ2〜3入れる。
火が通るまで（中火で8分〜10分）炊き、味付け用の調味料を入れて、炊き煮上げる。
汁を飲めるくらいの濃度で仕上げ、煮すぎないのがコツ。

波乗りジョニーをそのまま食う。

>>231
豆腐の香り、コクの主成分は大豆油だからな
ほどよく温めた方がプルプルしてうまい

>>233
それにハチミツかけてみろ、もうコンビニで菓子類買えなくなる

三之助と笹乃雪が絶品だと感じたが
いかんせんお高い

湯豆腐は邪道？最近めっちゃハマってしまったんだが

寒いときは湯豆腐

美味しいお豆腐は冷奴がベストだと思うケド
安いお豆腐は炒り豆腐なんかどうかな？
具は人参とか桜エビ 椎茸 コーンとか好きな材料を油で炒めて
その中にお豆腐一丁を投入(絹がいいけど木綿でもOK)
お豆腐を崩して酒・みりん・醤油・砂糖を大さじ一杯入れて(甘いのが苦手な人は砂糖少量でも構わない)
水分が少なくなったら溶き卵一個分を入れて全体をまぜれば出来上がり
簡単だし美味しいよ

>>207
少しでも美味いものくいたかったら、その「めんどくせー」は禁句な。

先日やっすい豆腐で湯豆腐して反省した。
やっすいのはマーボーとかそういうのにしないとな。
で、リベンジで翌日いいの買って湯豆腐したら醤油だけでも美味しい。
きのこと一緒に鍋に突っ込んで大変美味しかった。
豆腐の味は重要だ…

>>241

　麻婆なめるな。麻婆も旨い豆腐じゃないと不味い。

おいしいお豆腐と、君らの言うまずいお豆腐は、同じ人が作っているものの場合、
どう解釈する？？やはり、大豆の種類だろうか？

高価なお豆腐はそのままか湯豆腐など簡素なもの、
安価なお豆腐は炊き上げ料理などの煮含めての味付けをする料理にむいているのかな。

しんしんと降る雪を眺め湯豆腐で一献、青森下湯温泉での湯治は最高でした。

タモリの豆腐納豆山芋風

納豆を細かく刻む。
ショウガ、ネギ、たくあん、シソを刻む。
ボウルに豆腐を入れ、形が無くなるまで潰す。
全部の材料をボウルに入れ、白ごま、生卵を加え醤油を適量かけてよく混ぜる。
ご飯にかけて海苔をちぎって載せる。

>>243
ちゃんとした豆腐は大豆と水とニガリしか使っていないからな。もちろん大豆は
効くけど、水は精製水が使えるから宣伝文句はともかく差は出にくい。ニガリは
所詮無機塩だから、どこでも同じものが使えるし、コスト上差がない。普通美味
しい豆腐は大豆から作った豆腐で不味い豆腐は大豆の搾りカスに油脂を足して作
った安物だ。

>>242
すまん。マーボーが安い豆腐でいいという意味ではなく、
味の濃いものなら何とか耐えられるという意味だったんだ…

手ぐらい洗え

別容器に移してチンする場合何分位がいいんだろ？
500W一分じゃ短い？
ぬくやっこやってみたいお(´・ω・`)

>>250
500W1分で冷たかったらまたレンジにかけりゃ良いと思うお(´・ω・｀)

>>251
ごめんお
自作豆腐のことだったんだお
言葉足らなくてすまなかったお(´・ω・`)

足らなさすぎだろｗｗｗｗ

久々に笑った。ありがとう。

豆腐丼の簡単で美味しい食べ方を教えていただけますか？
材料はご飯と豆腐を入れて5種類位まででお願いしますm(__)m

>>255
揚げ出し豆腐丼

揚げ出し豆腐作る
↓
出汁をたっぷり入れた卵でふわふわの半熟スクランブルエッグをつくる
(細かくせず、大きめのスクランブルにする)
↓
ごはんの上にスクランブルエッグをのせる
↓
その上に揚げ出し豆腐をのせる
↓
出汁に水溶き片栗粉で少しトロミをつけて上からかける
↓
揚げ出し豆腐の上にかつお節＋刻み葱たっぷりをのせる

>>256
蟻蛾刀！
めっちゃうまそう、あした作ってみる！(^ω^)ﾉｼ

>>257
丼にかけるトロミつけた出汁は、味がしっかりついてる出汁のほうがいい
薄味だと丼の出汁としては味がぼやけてしまい台無しになる

どっかのメニューじゃなくて、完全にうちのオリジナル丼なので、
これがあなたの口にあえば幸いだ

>>258
了解(`・ω・´)ゞ

>>256
めちゃおいしそうだ
真似してみる

すき焼きに肉入ってなくても許せるが、豆腐入ってなかったらブチ切れるわ。
こんなのって俺だけ？

あったかい部屋で食べる冷奴の旨さ・・・やめられんお(`・ω・´)


ところで、旨い薬味があったらおしえてほしいお(´・ω・`)

ねぎしょうがすだち

ビミサン

>>263
やっぱ王道が一番かお？(^ω^)


>>264
こっちでは見かけないお。
ふつーのだし醤油とは違うお？(´・ω・`)

すき焼きの豆腐ってなんであんなに旨いんだろうな？
白くてでっぷりしててしかも食べると旨い、まるで俺みたいだ。

おまえ何言ってるの？

>>262
ゆず胡椒

ごめんなさい、出産の予定日が迫ってるもので、情緒不安定かもですm(__)m

>>269
アリですよ。生んだら子供に豆腐食べさせようｗ

すき焼き無性に食べたくなってきた
そのまま食べる時は絹だがすき焼きの時は木綿だ!!

温そばに豆腐って有りですか？
もし入れるなら絹？木綿？

馬鹿多いな

栄養的に言えば、絹ごしは水分が多いだけ。
コストパフォーマンス的にどうしても木綿を選んでしまう。
冷や奴で食う場合にも。

>>274
だが水溶性ビタミンは絹のほうが多いって家庭科で習わなかったのか
成績いくつだった？

なんか習ったような習わなかったような
思い出しかけたらドッヂボールしたくなった

http://search.rakuten.co.jp/search/mall?v=2&p=1&min=&max=&sf=0&st=A&g=0&sitem=%E3%82%A2%E3%83%AF%E3%83%AF+%E8%B1%86%E4%B9%B3&nitem=&x=0&s=2

豆乳おからクッキーが、800g、1kg　それぞれ送料込みで1000円で売っている。

木綿と絹の栄養価の差なんかほとんどない。木綿の方が、ほんの少し水分が少ないだけだよ。
その水分差で得られる食感の良さの方が、はるかに価値があると思うがね。大抵木綿を使う
理由が形が崩れなくていいってやつだ。形が崩れないなら絹の方が美味いといっているのと、
ほとんど同じだな。

*置き換えダイエット*

豆乳おからクッキー18枚と、フルーツ入りの野菜ジュースにシュガーカットを入れたものを合わせて、
軽い食事1回分になるので、一日のうちの1回の食事と置き換える。

また、小腹がすいたときにも同じようにおやつとして食するが、
飲み物は、@珠茶（急須にお茶っ葉を入れ、お湯を注し、少し蒸らし、湯飲みに入れた。
　　　　　　　　抹茶と砂糖を適宜入れて、お茶をたてた（かき混ぜた）。飲んだ。）に
する。

普通の食事のときにも、フルーツ入りの野菜ジュースにシュガーカットを入れたものを合わせて、
普段の常飲の飲み物は珠茶にする。

これは健常体に戻るための健康法として成り、自然治癒力が働き出したところとなり、
更にこの方法を毎日続けて行くと、ダイエットが効き始めて、1ヵ月半くらいで9kgほどのダイエットに成功する。

冷奴に市販のゴマだれをかけて食べる。
薬味は小口ネギかミョウガの千切り

寒い日にぐつぐつ砂糖醤油で煮た木綿をもっしゃもっしゃ食うのは好きだ。
絹は噛んだ気がしないからにゃー。夏は好き。

湯豆腐の美味しさがわかりゃん

熱いところだよ。味じゃないんだよ。

湯豆腐。うまいよ。
真夏と真冬は豆腐の世話になってる。

旨い豆腐が売っていない

だったら自分で作れよ！

おかゆのトッピングとしてのとうふ

金もないからつまみに近所のスーパーで
48円の相模屋の豆腐始めて買ってきたけど
ぼそぼそで不味かった・・・
安い豆腐は、それなりか
大手の日持ちさせる豆腐は、手をくわえてるのかくそ不味い
４８円にだまされた俺にイラつく

48円なりだったんだから騙されてないでしょ

>>282
>>283
舌触りと上品な豆の香りだよ
適温に茹でるとぷるっぷるで口の中でほろり

ご飯のおかずとして食べるなら揚げ出し豆腐がいい。
良い豆腐を買ってきて、豆腐そのものの味を味わうなら冷や奴がいい。
湯豆腐は、酒のアテとしてなんとなく雰囲気を楽しむだけ。味は・・・・

>>288
スーパーの豆腐なら1丁200円以上ださないとまともなのないよ

温奴の鶏そぼろあんかけ生姜風味作った。身体ポカポカだお

今日はすき焼き食べた
豆腐がメインじゃないけど
無ければすごいさみしいと思う

通常のより豆腐分を多めにした(重量比で肉ミンチ : 豆腐 = 1 : 4〜5)豆腐ハンバーグをフライパンで焼き、
そのフライパンを使ってトマトソースで煮込む(自分は市販のパスタ用レトルトミートソースで代用)

主成分豆腐とは思えないしっとりした肉の旨さ
カロリー気にしないって人は生地の段階で牛脂を幾らか混ぜ込むとよりジューシーになるかと

豆腐は豆乳の％を表示する義務が無いからな
安いのは薄めて水増ししてるってだけだ

餃子の餡が余ったら絹豆腐と片栗粉混ぜて鉄板で薄焼きにする
グニャグニャの食感が不思議で美味しい
ごま油で焼いたり青シソいれたり

田舎味噌で豆腐の味噌漬けやってみたら二日でめっちゃしょっぱい。
味濃いし白和えに使ってみようか…

牛バラの安いので肉豆腐
豆腐は次の日に食べる

味がしみこんでうまー

水切りした豆腐にみじん切りしたピータン
とネギとすりおろし生姜に胡麻油と醤油と塩をグチュグチュ混ぜ合わせて食べると美味しいよ。

301です。
ごめんみじん切りのキュウリとパクチーが抜けてた。

豆腐にパクチーか、いいね。

豆腐の白和え

手間掛かるけど
豆腐と白身魚＆山芋のすりおろしとレンコンと生姜と鰹だしと和えてそれを天ぷらにして揚げる
餡掛けとネギを掛ける。

豆腐は絞り方で味が変わるけど
年よりは昔ながらのあっさりしたのがすき。
一丁50円くらいのが毎日食べるのには丁度いいです。
調理でもそのクラスのほう主張がなくてひき肉と混ぜたりするのに使いやすい。
変にいい豆腐使うと豆くさくて不味くなったりするんですわ。
たまーに奴で濃いの食べたいときは買いますけどね。
毎日食べたいのはあっさりした安い奴なんです。

>>304
白和え、美味しいけど
普通に作ってもすごく手間がかかるんだよねえ

自分の作り方だだと
入れるもん切って味付けた汁で軽く茹でといて
あと豆腐の水をよく切って
調味料入れて全てをぐっちゃぐっちゃ混ぜるだけだから「すごく手間」ではないな。
豆腐の水切りが一番めんどくさい。

自分も水切りがめんどくさい
水切り不要豆腐売ってほしいくらい

小さなざるに乗せて、下に皿。上からラップかけて冷蔵庫。

>>309
もう、買ったらすぐそうやって冷蔵庫保存しとけばいいのか

そう。水替え必要なし。結構もつ。

塩麹で豆腐漬けてみた。3日後が楽しみだ

>>103
俺もまだザク豆腐食ってねー

すまん、誤爆

天かすとねぎのせてぽん酢で食う、うまい

そのまま食うのが一番美味い豆腐を食うのが一番

豆腐丼
豆腐に麺つゆ、からし、青のり、胡麻をのせてペーストにする
熱々ご飯にのせて召し上がれ！

豆腐は好きじゃなかったんだけど、気温が上がってきて冷や奴食べたら美味しかった
鰹節＋ねぎ＋ゆずポン＋梅肉（チューブのやつ）、しばらく食べようと思う

酒を飲むなら必ず毎日豆腐は食うべきだ

たんぱく質を取っておけばアルコールを分解する機能を維持できる

今食っている冷奴は生姜、ネギ、ミョウガ

黒蜜かければデザートになる
甘くする方法いろいろ試したが黒蜜が一番自然だった

親子丼の肉無しをチンした豆腐にかける
玉子はトロトロで

ちょっと濃いめの澄まし汁に、豆腐と豚バラ・玉ねぎを炊く
、最後に生ニンニクをおろして出来上がり夏場の食欲ない時
にいい、結構美味い。
俺は豆板醤で辛味を足す、スタミナついてるように感じる。

シンプルだが、ゆず胡椒とポン酢で冷奴。
湯豆腐でも美味い。

たくあんをみじん切りにして、鰹節又はソフトタイプのおかかふりかけと、潰した梅を和える。たくあんの汁が残っていたら、鰹節が湿るくらいかける。
豆腐に乗せると美味しい。
冷蔵庫で数日保存出来るし、ご飯にも合う。

豆腐食べるといつも気分が悪くなるんだけど
調理法が駄目なのかなー

>>326
調理の前に、まず臭いを嗅げ！

この半年、湯豆腐をかなりの頻度で食ってきたんだが、
硬さと風味が最高の状態になる温度があって、
そこで食う湯豆腐は究極的に美味いことを理解した。
調理が面倒なので湯豆腐してただけなのに、何気に難易度の高い料理だった。

湯豆腐に重曹入れるとトロトロになって好き

>>328

つ�I
何度だ？

17℃湯豆腐はさめてもうまいらしい

冬の話ですが
今は夏です

最後はやっぱり生姜醤油に落ち着く

ネギ・肉・ピーマン・エリンギ等好きな物と豆腐を炒める
だしの素・醤油・塩で味付けして丼にするとウマー

それがチャンプルーという料理名なのは昨日知った

豆腐花をみつ豆にいれて食べるとめちゃめちゃ美味いよね。
豆腐花は絹豆腐と牛乳とゼラチンで作るの。

安い絹ごし豆腐も重しして水抜けば
高級豆腐の味かも

*抹茶豆腐グラッセ*

鍋に、豆腐（きぬ、もめん　どちらでも）2丁（300g×2）
豆乳飲料抹茶200ml
さとう100g〜150g　を入れて、温め合わせ、火を止めて降ろし、冷ます。
冷蔵庫へ入れて、40分〜50分たったら完成。

なんのために

つかさ、あんまりウマくない豆腐でも、水に着けて30分位置いただけでウマいだろ
醤油やら麺つゆやらをドバドバかける喰い方してるならともかく、そうじゃないなら前述の食い方で普通にウマいぞ？

*冷製のもの*

@1．鍋に水　さとう多め　白だしを入れて、温め合わせ、冷ます。

@2．かまぼこを、太短冊切りにしたもの
　　鯛を下ろし短冊状に切りバットに入れ、蒸し器にかけて蒸し上げたもの
　　その他、鯖、鱈、イカなども同様、たこ（ぶつ切り）、シーフードミックス（冷凍）
　　豚肉のスライス（豚しゃぶサラダの肉部分にする目的など）　
　　鶏のむね肉　（蒸し鶏ときゅうりの冷製、棒棒鶏などにする目的）　
　　とうがん　みどりの瓜　蓮根の4つ割りの太スライス　にんじん　里芋　しいたけ
　　バットに入れ、蒸し器にかけて蒸し上げたもの

　　お野菜などは、きゅうりのスライス　かぶの4つ割りのスライス　冷凍サトイモ（解凍済みのもの）
　　お豆腐など
これらそれぞれを↓に漬け込む。

　　鍋に、料理酒　さとう（料理酒の2/3のg数）を入れ、温め合わせ、冷ます。@2．（カクテル漬け汁、下味付け用）

@2．（具材漬け込み済み）に、@1．を加え、蓋をし、冷蔵庫で冷やして完成。

安いお豆腐も、高級品の味になるかも。

貧乏だから安い豆腐しか食ってないが、今まで全くおもいつかなかった
塩こしょう焼きをしてみたら意外に濃厚で美味い
一センチくらいのスライスで油引いて水気がかなり切れるくらいまで焼いた
塩こしょう軽めならしょうゆを少し仕上げにからめても良いし

いろいろ湧いてておもしろいわ

*簡単　肉豆腐*

豆腐　ひき肉（牛・豚の合い挽き　豚　鶏　いずれでも可）
水　さとう　めんつゆ

ウォックパンでひき肉を軽くソテーし、適宜に切った豆腐を入れ、
水　さとうを加える。
温まってきたら、めんつゆを加えて、味が付くまでひと煮立ち。
火から降ろし、冷ました後、完成。

*豆腐ステーキ*

豆腐　水　昆布だし顆粒　さとう　めんつゆ

フライパンに調理油を敷き、豆腐をソテーする。
水　昆布だし顆粒　さとうを入れて、温まったら、
めんつゆを入れて、仕上げる。完成。

だれかいっしょに波乗りしようお

豆腐にポン酢かけてチンしたら
湯豆腐完成

チンした後にかけたほうがうまくね

>>340
それ、豆腐無くてもいい、つうか必要ねぇ

まずは味なしで喰ってもろ　もろに喰ってもろ
もし不味かったら、その豆腐は不味いってこった。

お豆腐があんまり好きじゃないから、
美味しく食べる方法が知りたくて来ている人も
いるんじゃないの。

>>347
そいつは某スレで手を焼いてる荒らしだ。相手ｽﾝﾅ

きなこかけて食べる！そのままが一番だけど、味がほしい人は黒蜜で。

２ちゃんでナンパ出来るって聞いたんですけど、ココじゃ無理ですか？

温やっこに高級だし醤油これできまり

レンチンしてほんのり暖めた豆腐に馬刺し用醤油かけると悶えるほどうまい

>>339
それ面白い。個人的でいいから何故うまくなるのか説明しなさいください。

ホシュ

昔はさあ、豆腐屋さんの店には大きな水槽があって、
切る前の大きな豆腐がゆうゆうと泳いでたもんだよね。
今は作られたときから切り身の大きさで、少ない水で
パックに詰められてるから、毒も溜まることだろうし
豆腐も息苦しくもなるよ。

できたての生温かい豆腐を放置したらすぐに傷みだすから、
水槽に放り込んで冷やしてるだけ。

肉豆腐

よし・・・２品を。

先ずは豆腐と白菜の餡かけ：一口大にした豆腐とざく切り白菜を（ごま）油で
炒め、塩で下味し、そこに出汁と醤油を片栗粉でとろみつけた餡を注いで
さっと炊く→旨い！

も一つは豆腐のディップ：胡麻をすり、鰹節もすり、豆腐もする。
それらをすり合わせペースト状にして、酒・醤油で味をする。
それで春キャベツやセロリなどを食らう。

>>355
試してみたけどなんかすっきりした味になった気がして旨い気がする
冷たい水だから旨いのかとも思ったけど冷蔵庫に入れてた豆腐だから冷たさでは代わらないはず
なぜだか釈然としないけど旨い
組織内の水が置換されているんだろうか。

炒り豆腐
常備菜になるしご飯に合う

kwsk

スレを豆腐丼で検索したけれどいろいろあるのね

チンしてダシ醤油

今でさえ組み換えじゃないやつ選ぶの大変なのに。

名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2012/10/26(金) 20:04:56.99 ID:K9i/gs/B0 [1/2]
あと数時間だけど、拡散して。↓

日本モンサント社が申請している遺伝子組換えダイズが認可されようとしています。
農水省のHPで、認可に対するパブリックコメントの募集がひそやかにされ、今日が期限（0時までかな？）。
パブリックコメントについては http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/nouan/120927.html まで

意見例です（いただきものですが）。

「私は遺伝子組換えダイズの結果が良好であると発表されても反対します。
何故なら、遺伝子組換えの食品を食べたネズミの腸壁は薄くなる実験結果あり、人体にも悪影響を与えるのが目に見えているからです。

それに「嫌なら個人で買わなければ良いなどとあります」がレストランなど外食で使用される可能性があり、これでは判別もできずに摂取してしまいます。
メキシコで植えられたモンサントの遺伝子組み換え作物は、周囲の作物と勝手に交配してもともとあった種を汚染・駆逐したモンサント社の食べ物を受け入れることはできません。
以上をもちまして、遺伝子組換えダイズの第一種使用等を許せません、反対です。」

ライフのトーフ

白あえがおいしそうだな

豆腐入りタイカレー

水切りしたやっこにザーサイとネギとキュウリのみじん切りのっけが
御馳走感がましておいしゅうございました

>>362
昨日炒り豆腐作った
ご飯がすすむわー

>>371
いい事聞いた

豆腐の味噌漬けかなりうまし

酒粕でもよさそうだね

味噌漬けって自分で作れるのかな

ネギ味噌（ネギ細かく切って味噌と混ぜる）と豆腐うまし。
ネギ味噌は常備菜になる、ご飯にも合う。

今日は温奴。今度は湯豆腐かな。
気温差が出てきたなぁ。

絹ごし豆腐に出汁+醤油+天カスで揚げ出し豆腐風

耐熱容器に長いものすりおろし＋白だし＋マヨネーズを入れて混ぜ混ぜ
その後、水切りなしの絹豆腐を入れて大雑把に混ぜ混ぜ(食感が残る程度で)
最後にチーズをのせてオーブンで温め＋焦がしタイム！
おいしいよ

胡麻豆腐を塩とワサビで食う!!
旨し!!

麻婆豆腐
最強

胡麻豆腐は豆腐じゃないだろ

>>51
バジルあうよ。

>>54
タマゴが無かったら精進バクダンだな。

豆腐ステーキ。
薬味とソースで日替わりメニュー。

英語で extra firm tofu って日本だとどんな豆腐かわかる方いらっしゃいませんか？

水分のない固い豆腐のようだね
アメリカでは主に豆腐の固さが三段階あってその一番固いやつらしい
肉の変わりにステーキにするような固さだそうだ
日本ではないものじゃないか

硬いの、ちょっと食ってみたいw

マヨネーズ最高

どんぶり飯
賽の目の木綿
ダシ醤油

掻き込む

市販のがちと甘すぎるんで手作りしたなめ茸で冷や奴にした
上に乗りきらないくらいエノキどっさり
うめぇ

イカの塩辛乗せて食ってる

ネギトロ＋薬味たっぷり

雷豆腐ってなんで雷なんだろう

炒めたときの音だろ

やっこを醤油で

いくらどっさり＆ポン酢

豆腐に納豆をかけて一晩〜一週間ほど冷蔵庫で寝かすとクリームチーズみたいな食感になる
というのをやってみた
醤油かけて食うと、大豆×大豆×大豆だけどなかなかうまい

豆腐が糸を引きそうだな

木綿に適当に切り込みいれる
レンチン３分
湯煎した辛口レトルトカレーどばー

麻婆もいいけどカレーもね

>>400
なるほど。
レトルト結構あるんでやってみる。

カレー豆腐は夏に食欲無いときよくやったな
飯の匂いだとウエッてなっちゃうコンディションでも食えた

葛じゃなく大豆のゴマ豆腐どうやって食べたらうまいかねえ？ そのまま以外で！

冷ご飯を丼によそい、チリメンジャコをぱらぱら、
豆腐を一口大にスプーンですくって敷きつめ、レンチン。
豆腐にわさびを点々と乗せ、ネギと白出汁をかけて食う。

山形のだし
江戸っ子だがこれに適う薬味は無いと思う

>>405
母親がお試し購入してきた、やまうの野沢菜昆布も良かったよ。
山形のだしは自分で作るようになってしまった。