一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 42日目
現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
前スレ
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 41日目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1245590263/
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
前スレ
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 41日目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1245590263/
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2 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/18(土) 22:01:46 ID:DZC6MQ3N0
一人暮らし関連スレ
【一人暮らし】昨日の晩御飯を晒すヌレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1091676624/
一人暮らしの奴の一ヶ月の食費はどのくらい？ 2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1247306924/
一人暮らしで生み出したすごい料理
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1106797890/
■■VIVA一人暮らし＆自炊 今日何食べた？？■■
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1139635593
大学生の一人暮らしの飯 ＰＡＲＴ３
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1220087517/
【一人暮らし】昨日の晩御飯を晒すヌレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1091676624/
一人暮らしの奴の一ヶ月の食費はどのくらい？ 2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1247306924/
一人暮らしで生み出したすごい料理
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1106797890/
■■VIVA一人暮らし＆自炊 今日何食べた？？■■
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1139635593
大学生の一人暮らしの飯 ＰＡＲＴ３
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1220087517/
>>1
乙！
乙！
いちおつ
>>1ポニ
スレ建て乙ですー。前スレへのレスさせてくだしあ。
>>991
焼き飯の具はまだ試してないな！やってみる！
>>992
うちも毎回悩むけど結局それになっちゃう。美味しいけどね！
>>993,995
煮物は美味しいねー。
でもあぶるか煮るかになっちゃって、他にないかなーって考えちゃうんだ。
創作料理してもセンスが無いから、まっずいのしか出来ないのがまた痛い。
>>991
焼き飯の具はまだ試してないな！やってみる！
>>992
うちも毎回悩むけど結局それになっちゃう。美味しいけどね！
>>993,995
煮物は美味しいねー。
でもあぶるか煮るかになっちゃって、他にないかなーって考えちゃうんだ。
創作料理してもセンスが無いから、まっずいのしか出来ないのがまた痛い。
スーパーで買ったはずのものが家で袋見てみるとない
どうやら袋詰めせずだったようだorz
どうやら袋詰めせずだったようだorz
厚揚げは長ネギを薄く斜め切りにしたものを
真ん中に挟んでトースターなんかで焼くと旨いよ。
ねぎに火が通ると甘みが出るんだよね。
真ん中に挟んでトースターなんかで焼くと旨いよ。
ねぎに火が通ると甘みが出るんだよね。
とうもろこし、キャベツ、チンゲンサイ、白菜、トマト、マンゴー、うなぎ
一人暮らし始めて3ヶ月
今までで一番冷蔵庫が野菜で賑やか
何作ろうか
一人暮らし始めて3ヶ月
今までで一番冷蔵庫が野菜で賑やか
何作ろうか
自炊するようになってから和食が好きになった、というかありがたみに気付いたわ。
煮物とかいらね～とか思ってたんだけどなｗ
煮物とかいらね～とか思ってたんだけどなｗ
>>5
一緒にバナナラッシーを飲もう(｀･ω･´)！
うちは朝ごはん代わりに飲むけど意外とお腹にたまるからお昼までもつ。
余計なお世話だけど1回分の材料を載せとくよ！
バナナ1本(完熟がうまし)
ヨーグルト大さじ5
レモン汁大さじ1
砂糖小さじ1(お好みで)
これらをビニール袋に入れて手揉み後、タンブラーに移して
牛乳200mlを注いで混ぜたら出来上がり！
一緒にバナナラッシーを飲もう(｀･ω･´)！
うちは朝ごはん代わりに飲むけど意外とお腹にたまるからお昼までもつ。
余計なお世話だけど1回分の材料を載せとくよ！
バナナ1本(完熟がうまし)
ヨーグルト大さじ5
レモン汁大さじ1
砂糖小さじ1(お好みで)
これらをビニール袋に入れて手揉み後、タンブラーに移して
牛乳200mlを注いで混ぜたら出来上がり！
炊飯器で切り干し大根
>>14
なんか飲みたくなってきたから今日材料集めてみるわｗ
なんか飲みたくなってきたから今日材料集めてみるわｗ
というか950とか980が次のスレ立てるというテンプレがないのは何故・・・？
今までそれで何とか成り立ってたからねぇ・・・
おれがたててやる！beで
20 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/19(日) 10:46:32 ID:kK1dxNia0
男の晩飯★イカと野菜のスタミナ炒め
http://post.messages.yahoo.co.jp/bbs?.mm=GN&action=m&board=552018413&tid=cka4nnamfd&sid=552018413&mid=7&n=1
アーサと豆腐の汁物をプラス。ご飯は2膳。
デザートには無脂肪牛乳を入れた甘菓子。満腹に幸せだお。
http://post.messages.yahoo.co.jp/bbs?.mm=GN&action=m&board=552018413&tid=cka4nnamfd&sid=552018413&mid=7&n=1
アーサと豆腐の汁物をプラス。ご飯は2膳。
デザートには無脂肪牛乳を入れた甘菓子。満腹に幸せだお。
クリームシチューを作ろうとしたら牛乳が無い
普段飲んでる豆乳(調整)はあるんだけど代用できるかな？
味が変わっても結果的においしければいいんだけど
普段飲んでる豆乳(調整)はあるんだけど代用できるかな？
味が変わっても結果的においしければいいんだけど
22 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/19(日) 14:12:09 ID:8oF1Mu45P
買いに行け
基本的な成分が違う
基本的な成分が違う
25 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/19(日) 15:59:20 ID:OzsJOEZh0
初めての一人暮らし♂で自炊してみたいけど、
まんどくさすぎてワロタ。
まず、部屋が１Kの狭いキッチンで電気コンロ一つだけ、
冷蔵庫もミニであんまり物が入らないし、
食器も少なめだから食器洗いかなりめんどい。
まな板載せるとこもないし・・・
自炊ガンガンやってる人はやっぱ１LDKみたいな広めの
お部屋に住んでるのかな？
１R１Kだとスペースから自炊かなり厳しいと思うが。
まんどくさすぎてワロタ。
まず、部屋が１Kの狭いキッチンで電気コンロ一つだけ、
冷蔵庫もミニであんまり物が入らないし、
食器も少なめだから食器洗いかなりめんどい。
まな板載せるとこもないし・・・
自炊ガンガンやってる人はやっぱ１LDKみたいな広めの
お部屋に住んでるのかな？
１R１Kだとスペースから自炊かなり厳しいと思うが。
28 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/19(日) 16:27:08 ID:A3oOUS2g0
>25
ワンルームだけど普通に自炊してる。
冷蔵庫は普通サイズのを別に買ったけど。
ワンルームだけど普通に自炊してる。
冷蔵庫は普通サイズのを別に買ったけど。
１ｋだけど普通に自炊
冷蔵庫を買ってコンロ買ってで普通の生活
冷蔵庫を買ってコンロ買ってで普通の生活
30 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/19(日) 16:33:27 ID:HiV0Ao7gO
>>25
1Kで一口コンロだけど自炊してるぞ。工夫しながら色々やっていくうちに慣れる。
1Kで一口コンロだけど自炊してるぞ。工夫しながら色々やっていくうちに慣れる。
>>25
自分も全く同じ状況。だから、野菜をまとめ買いして、鉄のフライパンで焼く日々。
食器洗いは面倒だから、作ったものはラーメンどんぶりに全部入れて食べる。
毎回一つしか使わないし洗いやすいから楽。
自分も全く同じ状況。だから、野菜をまとめ買いして、鉄のフライパンで焼く日々。
食器洗いは面倒だから、作ったものはラーメンどんぶりに全部入れて食べる。
毎回一つしか使わないし洗いやすいから楽。
>>25
コンロが１個で、まな板置くスペースもないような台所だと確かに大変。
台所と同じ高さの台を用意して調理スペースを増やしたりとかしないとね。
キャスター付きの移動できる台とか、高さの低い冷蔵庫の天板を利用するとか。
コンロもＩＨとかなら簡単に増設できるよ。
でも一番は、とりあえず部屋の窓から飛び降りる事かな。
本気で自炊する気なら引っ越しましょう。
コンロが１個で、まな板置くスペースもないような台所だと確かに大変。
台所と同じ高さの台を用意して調理スペースを増やしたりとかしないとね。
キャスター付きの移動できる台とか、高さの低い冷蔵庫の天板を利用するとか。
コンロもＩＨとかなら簡単に増設できるよ。
でも一番は、とりあえず部屋の窓から飛び降りる事かな。
本気で自炊する気なら引っ越しましょう。
33 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/19(日) 17:17:30 ID:FqT5C3whO
うちもまな板置くスペースないから不便だ
切ったものを横にちょっと置いておくことができないんだよね
１度に２つの料理を作るのに慣れない…
切ったものを横にちょっと置いておくことができないんだよね
１度に２つの料理を作るのに慣れない…
元カレが住んでたのがそうだった。
順番に作んなきゃいけないから、食べ始める時間遅くなるんだよね。
私が行かない日は弁当買ってた。
１ＤＫならなあー
順番に作んなきゃいけないから、食べ始める時間遅くなるんだよね。
私が行かない日は弁当買ってた。
１ＤＫならなあー
要するに大事なのは、部屋の大きさじゃなく、本人のやる気だけってこった。
36 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/19(日) 19:26:23 ID:jAgAi02EO
三口コンロのシステムキッチンでもきっと無理
37 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/19(日) 20:12:10 ID:OzsJOEZh0
結局自炊用のお部屋の追加分賃料と毎日外食の追加分と比べたら
へたしたら外食の方が安くないか？
へたしたら外食の方が安くないか？
手際と工程の組み立てが悪いから狭いところでも失敗するんでしょ
うちは一般的な台所だけど、切ったり下ごしらえしたものは
豆腐とかいちごのパックを取っておいてそこに移して次の下ごしらえしたりするよ。
置く場所はシンク。洗い物をためなければパックを端に置いて
水道も反対側の端に向ければ使える。
参考になればー。
豆腐とかいちごのパックを取っておいてそこに移して次の下ごしらえしたりするよ。
置く場所はシンク。洗い物をためなければパックを端に置いて
水道も反対側の端に向ければ使える。
参考になればー。
1Rのミニキッチン、電気コンロ一口、ミニ冷蔵庫で自炊してます。
冷蔵庫とカセットコンロ買い足したけど。
カセットコンロの置く場所も無いので、玄関の靴脱ぎ場に食器棚おいてその上でコンロ使ってます。
出入りが隙間30cmくらいしかないので、めちゃくちゃタイヘンｗ
現在の悩みは、まな板の置き場所ｗ これホントに無い。コンロとシンクの間の15cmの幅で、刃渡り18cmの牛刀振り回してますｗｗｗ
冷蔵庫とカセットコンロ買い足したけど。
カセットコンロの置く場所も無いので、玄関の靴脱ぎ場に食器棚おいてその上でコンロ使ってます。
出入りが隙間30cmくらいしかないので、めちゃくちゃタイヘンｗ
現在の悩みは、まな板の置き場所ｗ これホントに無い。コンロとシンクの間の15cmの幅で、刃渡り18cmの牛刀振り回してますｗｗｗ
>>10
>>14
亀ですが、5です。心配してくれてアドバイスくれて㌧！嬉しいよ～。
どちらも美味しく食べられそう。
最近すっぱいもの（特に梅干しとからっきょとかガリとか）が無性に食べたくなるんだよね。
大根おろしや大根の酢の物とか、
バナナラッシーアレンジして果物とヨーグルトのスムージーとかもいいかな。
冷たいスープもいいな。
>>14
亀ですが、5です。心配してくれてアドバイスくれて㌧！嬉しいよ～。
どちらも美味しく食べられそう。
最近すっぱいもの（特に梅干しとからっきょとかガリとか）が無性に食べたくなるんだよね。
大根おろしや大根の酢の物とか、
バナナラッシーアレンジして果物とヨーグルトのスムージーとかもいいかな。
冷たいスープもいいな。
マッシュしたカボチャが余ってたので豆乳で伸ばしてみた。
黒胡椒ひいてさっぱり冷たいポタージュ。
牛乳よりトロミが出て美味しかった。
黒胡椒ひいてさっぱり冷たいポタージュ。
牛乳よりトロミが出て美味しかった。
>>42
冷たいものだけで済ませる日々だと胃が弱ってしまうので
食事の最後は熱いものを飲むと良いそうですよ。
お互い夏バテには気をつけようー。
>>43
豆臭さみたいのは無かったですか？
豆乳500mlもらったから飲みにくいくらいの豆臭さでないなら試してみたい。
冷たいものだけで済ませる日々だと胃が弱ってしまうので
食事の最後は熱いものを飲むと良いそうですよ。
お互い夏バテには気をつけようー。
>>43
豆臭さみたいのは無かったですか？
豆乳500mlもらったから飲みにくいくらいの豆臭さでないなら試してみたい。
>>40
壁にフックつけて引っ掛けるとかできないの？＞まな板
家の調理器具は、一口ガスコンロと電気魚グリルとオーブンレンジと電気ケトル
煮物は夕食後とかに作って、常備菜として冷蔵、そのままｏｒ食べる前にレンチン
こうしとけば、同時に二口のコンロを使う必要ないと思うんだが
煮物は沸騰したとこで火から下ろして、新聞紙等で包んで保温調理、翌日食べる前に再加熱すれば火は通るでしょ
豆類や芋類等の火の通り難い食材は、ガスにかける前にレンチンして、ある程度まで火を通しておく
水と一緒に生からガスで煮るより、そうしておいた物を電気ケトルで沸かした熱湯で煮るほうが、光熱費安いはず
壁にフックつけて引っ掛けるとかできないの？＞まな板
家の調理器具は、一口ガスコンロと電気魚グリルとオーブンレンジと電気ケトル
煮物は夕食後とかに作って、常備菜として冷蔵、そのままｏｒ食べる前にレンチン
こうしとけば、同時に二口のコンロを使う必要ないと思うんだが
煮物は沸騰したとこで火から下ろして、新聞紙等で包んで保温調理、翌日食べる前に再加熱すれば火は通るでしょ
豆類や芋類等の火の通り難い食材は、ガスにかける前にレンチンして、ある程度まで火を通しておく
水と一緒に生からガスで煮るより、そうしておいた物を電気ケトルで沸かした熱湯で煮るほうが、光熱費安いはず
46 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/19(日) 23:08:02 ID:MUIDg8TZ0
10日に期限の切れた鮭フレークが異臭を放っています。
味は普通です。
今までの経験上、この程度の期限切れなら問題ないはず
でも異臭にちょっと抵抗を感じています。
やめておいたほうがいいですか？
異臭は、鮭トバの良い匂いが悪化して鼻につく感じです。
よろしくお願いします。
味は普通です。
今までの経験上、この程度の期限切れなら問題ないはず
でも異臭にちょっと抵抗を感じています。
やめておいたほうがいいですか？
異臭は、鮭トバの良い匂いが悪化して鼻につく感じです。
よろしくお願いします。
48 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/19(日) 23:18:16 ID:OVqlTMBk0
過去に経験した期限切れ期間でも、保存環境が違ってることもある
期間よりも嗅覚と味覚での判断を重視
期間よりも嗅覚と味覚での判断を重視
賞味期限系の話になるときいつも思う。
切らさなければいいじゃん。
切れたものをどうするか語るのは絶対違う気がする。
切らさなければいいんだもの。
切れたら捨てる派の人からすると、
結構な期間切れたものを食べるとか食べないとかいう話してるのを見ると、うぇっ（ＴoＴ）ってなるんです。
切らさなければいいじゃん。
切れたものをどうするか語るのは絶対違う気がする。
切らさなければいいんだもの。
切れたら捨てる派の人からすると、
結構な期間切れたものを食べるとか食べないとかいう話してるのを見ると、うぇっ（ＴoＴ）ってなるんです。
理想を実現するのは難しいのよ・・・何事も・・・
学生になって自炊し始めたころの夏、初めてカレーを作ったんだが
寝かせておくと美味しくなるというのを聞いたんで2日くらい冷蔵庫にも入れずに寝かせていたら
異臭のする別物に変わってしまっていた。そんなはずは、と思いながら食べて悲惨なことになったのはいい思い出
>>40
台所回りのスペースなんかをを有効的に使うといい
昔、同じようなところに住んでたけど、俺は台所の通路のスペースに
まな板を置いて切ったりできるくらいのちょうどいい高さの台を買って料理してた。
寝かせておくと美味しくなるというのを聞いたんで2日くらい冷蔵庫にも入れずに寝かせていたら
異臭のする別物に変わってしまっていた。そんなはずは、と思いながら食べて悲惨なことになったのはいい思い出
>>40
台所回りのスペースなんかをを有効的に使うといい
昔、同じようなところに住んでたけど、俺は台所の通路のスペースに
まな板を置いて切ったりできるくらいのちょうどいい高さの台を買って料理してた。
>>40
カセットコンロなら心配無いと思うけど、時々コンロの下や周りの板を確認して下さいね。
長い時間をかけて木が炭化して火事の原因になる可能性もあるので。
>>50
アントワネットのような方ですね。
>>54
どう読んでも調理の際のまな板の置き場所でしょう？
キッチンが狭い人はいっそシンクより横幅があって、縦幅は少し足りないくらいの
アクリル板を買ってきて、裏に滑り止めシールを張ってシンクに渡してしまえば
まな板を置けるし楽になるかもですね。
生ゴミは三角コーナーでなく、足元にビニール袋をセットしたバケツでも置いてそこに捨てて、
調理が終わったら三角コーナーなりごみ箱に捨てたり。
カセットコンロなら心配無いと思うけど、時々コンロの下や周りの板を確認して下さいね。
長い時間をかけて木が炭化して火事の原因になる可能性もあるので。
>>50
アントワネットのような方ですね。
>>54
どう読んでも調理の際のまな板の置き場所でしょう？
キッチンが狭い人はいっそシンクより横幅があって、縦幅は少し足りないくらいの
アクリル板を買ってきて、裏に滑り止めシールを張ってシンクに渡してしまえば
まな板を置けるし楽になるかもですね。
生ゴミは三角コーナーでなく、足元にビニール袋をセットしたバケツでも置いてそこに捨てて、
調理が終わったら三角コーナーなりごみ箱に捨てたり。
>>50
ｽｹﾞｰ、めんどくさい人だw
ｽｹﾞｰ、めんどくさい人だw
>>57
えー？ 逆でしょ。
賞味期限切れたものを食べれるとか食べれないとかぐちゃぐちゃ語ってるほうが面倒です。
切れてるんだから、さっさと捨てれば悩まなくて済むのに。
次から切らせないように気をつければ済む話です。
えー？ 逆でしょ。
賞味期限切れたものを食べれるとか食べれないとかぐちゃぐちゃ語ってるほうが面倒です。
切れてるんだから、さっさと捨てれば悩まなくて済むのに。
次から切らせないように気をつければ済む話です。
>>59は釣りかな？
賞味期限と消費期限の区別が付いていないようだけど･･･
例えば卵についてる期限は生で食べられる期限だったり
自分で調理・加工した物は消費期限があやふやだよね。
自家製ヨーグルトとか納豆とかも。
賞味期限と消費期限の区別が付いていないようだけど･･･
例えば卵についてる期限は生で食べられる期限だったり
自分で調理・加工した物は消費期限があやふやだよね。
自家製ヨーグルトとか納豆とかも。
はじまた
>>62誤爆した
賞味期限には頼らないほうが
消費期限とは違うし
過ぎても食べれるものもあれば期限内でもカビが生えるものだってありますよ
消費期限とは違うし
過ぎても食べれるものもあれば期限内でもカビが生えるものだってありますよ
>>59
めんどくさいって人間として面倒な人って事でしょ
めんどくさいって人間として面倒な人って事でしょ
賞味期限で捨てるか捨てないか悩んでいるのは
勿体無いからだと思うんだけど、
勿体無い気持ちが腹を壊す可能性よりも強いなら捨てずに食べれば良いし
腹壊すのが嫌なら捨てちゃえば良い
結局、本人の気持ち次第
こんなことでスレを荒れさすな
勿体無いからだと思うんだけど、
勿体無い気持ちが腹を壊す可能性よりも強いなら捨てずに食べれば良いし
腹壊すのが嫌なら捨てちゃえば良い
結局、本人の気持ち次第
こんなことでスレを荒れさすな
67 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/20(月) 09:07:52 ID:TRxGzBpc0
>>67
吸盤フックのこと言ってるのかな？
キッチンが木ならダメと思ってるのは賃貸だから傷つけちゃダメとか思ってるのかもしれんが
その辺りは規約によるんじゃ…
それに金網を買ってきてそれにフック付けるとか色々とやり方あるだろう
頭を働かしなよ、考えなさ過ぎ
吸盤フックのこと言ってるのかな？
キッチンが木ならダメと思ってるのは賃貸だから傷つけちゃダメとか思ってるのかもしれんが
その辺りは規約によるんじゃ…
それに金網を買ってきてそれにフック付けるとか色々とやり方あるだろう
頭を働かしなよ、考えなさ過ぎ
71 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/20(月) 12:45:23 ID:A2ta/3R3O
料理板ってもっとほんわかしたもんだと思ったらけっこう殺伐としてんのな…
まあそんなことより俺はキャベツの保存方法が気になる。買ってきても一回では使い切れないから保存しなきゃいけないんだけど、冷蔵庫には入らないし。常温だとすぐ変色するし…みんなどうしてる？
まあそんなことより俺はキャベツの保存方法が気になる。買ってきても一回では使い切れないから保存しなきゃいけないんだけど、冷蔵庫には入らないし。常温だとすぐ変色するし…みんなどうしてる？
いろんな案が出そうでここで聞いてるんだろうから…
後は自分でどうするか選べばいいし
第三者からみて「それはいい!」とアイデア貰う時だってあるよ
後は自分でどうするか選べばいいし
第三者からみて「それはいい!」とアイデア貰う時だってあるよ
>>71
ググれば保存方法幾らでも出てくると思うけど、
まず、切り売りしてるのは買わない
半分に切ってたり芯が傷物になっていると日持ちしない
買う時は１個丸ごとのやつを買う
キャベツを使うときはキャベツに直接包丁入れないで
使いたい量の葉を取って使う
キャベツは芯さえ無事なら一月とか余裕で長持ちするよ
ググれば保存方法幾らでも出てくると思うけど、
まず、切り売りしてるのは買わない
半分に切ってたり芯が傷物になっていると日持ちしない
買う時は１個丸ごとのやつを買う
キャベツを使うときはキャベツに直接包丁入れないで
使いたい量の葉を取って使う
キャベツは芯さえ無事なら一月とか余裕で長持ちするよ
そりゃいかれたひとがいれば殺伐もするだろうよ
キャベツは芯抜いて濡れペーパー詰めてラップ冷蔵庫
キャベツは芯抜いて濡れペーパー詰めてラップ冷蔵庫
>>74
冷蔵庫に入らないんだって。
冷蔵庫に入らないんだって。
対策羅列しただけだから削ってやって
77 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/20(月) 13:52:42 ID:A2ta/3R3O
質問した者だけど、葉っぱだけ剥がして芯を守るやり方と、芯を抜くやり方があるんだ？冷蔵庫が小さいから、ひとまず前者でやってみる。
ありがと！
ありがと！
キャベツなんて今は安いんだから、無理して保存なんかしなくても、
おいしい部分だけ食べて、捨てりゃあいいじゃん。
どのみち暖かい時期の品種は日持しないんだから、冷蔵庫に工夫して
保存したところで、萎えたり乾いたり変色したりして捨てる羽目に
なるんだから、最初から食べない部分は保存なんか考えない。
おいしい部分だけ食べて、捨てりゃあいいじゃん。
どのみち暖かい時期の品種は日持しないんだから、冷蔵庫に工夫して
保存したところで、萎えたり乾いたり変色したりして捨てる羽目に
なるんだから、最初から食べない部分は保存なんか考えない。
キャベツって外側がダメになるだけで
耐久力だけはかなりあるよ
芯を腐らせないように注意すればかなり長持ちする
耐久力だけはかなりあるよ
芯を腐らせないように注意すればかなり長持ちする
キャベツはその時食べたい料理（浅漬けサラダ/炒め物/スープ等）を
作った後は、全部お好み焼きにして冷凍してる。
作った後は、全部お好み焼きにして冷凍してる。
実家では白菜とかキャベツは新聞紙にくるんで
風通しがいい冷暗所に置いてあったなぁ。
風通しがいい冷暗所に置いてあったなぁ。
82 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/20(月) 14:50:20 ID:n/W1lUgxO
水かけてビニールに入れて野菜室に入れとくだけの自分…
でもダメにしたことはないなあ
でもダメにしたことはないなあ
残ったキャベツは
洗ってざく切りにして、ビニール袋に入れ、一分くらいチン。
軽く絞って空気抜き、平らにしてそのまま冷凍。
食べたい分だけ、浅漬け・和え物・にもよし。
炒め物・スープには、最後に入れて温まる程度。
洗ってざく切りにして、ビニール袋に入れ、一分くらいチン。
軽く絞って空気抜き、平らにしてそのまま冷凍。
食べたい分だけ、浅漬け・和え物・にもよし。
炒め物・スープには、最後に入れて温まる程度。
キャベツは主に
千切りにしてパンに挟んで食してる
千切りにしてパンに挟んで食してる
キャベツの芯部分に切り込みを入れるだけでいいんじゃなかった？
スーパーで1/2とか1/4とかで売られてる白菜キャベツをそうして売ってる店は合格
スーパーで1/2とか1/4とかで売られてる白菜キャベツをそうして売ってる店は合格
>>78
貯金とか無さそうだな
貯金とか無さそうだな
>>87
切り売りって断面から傷んでくるから日持ちしないよ
切り売りって断面から傷んでくるから日持ちしないよ
ニンジンって本当に火が通らないね('A`)
お店っぽく角切りでやってみたけど諦めてチンに移行した
お店っぽく角切りでやってみたけど諦めてチンに移行した
角切りは冷凍保存するときにやるかな
切って湯通しして冷ましてドボン
切って湯通しして冷ましてドボン
ニンジン・ほうれん草は炒めて油に養分を溶け出させるといいらしいね
キュウリのタタキの塩昆布和えは美味いなぁ
酒が進みすぎて飲み過ぎちまったい。
酒が進みすぎて飲み過ぎちまったい。
>>93
梅干しが食べられるなら、塩昆布と絡める時に種を取ってたたいた梅を絡めると美味しいですよ。
また飲み過ぎちゃうかなｗ
今日はちょうどきゅうりを貰ったので、たたいて割ったきゅうりに
ニンニクのみじん切りと塩とゴマ油を揉み込んで食べてみた。うまし。
梅干しが食べられるなら、塩昆布と絡める時に種を取ってたたいた梅を絡めると美味しいですよ。
また飲み過ぎちゃうかなｗ
今日はちょうどきゅうりを貰ったので、たたいて割ったきゅうりに
ニンニクのみじん切りと塩とゴマ油を揉み込んで食べてみた。うまし。
うめーな
梅だけにな
どうにも、早めに食事を済ませるとおなかが空いてしかたないです。
こんなとき、皆さんだったらどうしているのでしょう？
BMI で肥満とされてても、素直に食べちゃう？
カロリーの少ない食事を採る？
我慢する？
>>94
それヨサゲ。
岩下の新生姜があったので、披露していただいたものとあわせて、お腹をごまかしてみますｗ
こんなとき、皆さんだったらどうしているのでしょう？
BMI で肥満とされてても、素直に食べちゃう？
カロリーの少ない食事を採る？
我慢する？
>>94
それヨサゲ。
岩下の新生姜があったので、披露していただいたものとあわせて、お腹をごまかしてみますｗ
ココアは覚醒しちゃう
102 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/21(火) 01:37:51 ID:BeOEL7Sq0
西瓜一個まるごと買ってみたいんだが、
ラップしたら常温保存できる？
冷蔵庫全部入らん。
ラップしたら常温保存できる？
冷蔵庫全部入らん。
103 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/21(火) 01:48:24 ID:0vG1XOs/O
>>102
無 王里
無 王里
ラップして腐らなくなるならすごい発明
105 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/21(火) 08:44:30 ID:96Qvzrj70
丸ごと氷水につけて冷やしてる間に冷蔵庫の中身を処理するんだ！
>>106
玄関とかいい感じよ
玄関とかいい感じよ
じゃあ玄関で寝る
どうでもいい事なんだけど、スーパーとかによくある200mlパックの豆乳の
爽香杏仁っていう味がめちゃくちゃ美味しい！
スーパーに戻ってそれ2本と寒天買い足して豆乳かん作ってしまった。
夜が楽しみ(*´∀`)
爽香杏仁っていう味がめちゃくちゃ美味しい！
スーパーに戻ってそれ2本と寒天買い足して豆乳かん作ってしまった。
夜が楽しみ(*´∀`)
>>106
まだまだ凄く寒いんで、とても助かっている＠東京
まだまだ凄く寒いんで、とても助かっている＠東京
鶏肉６００ｇを一気に唐揚げにして冷凍ボテトもついでに揚げたぜ
唐揚げはちょくちょく生があったから明日揚げ直そう、電子レンジでもおｋ？
唐揚げはちょくちょく生があったから明日揚げ直そう、電子レンジでもおｋ？
一人暮らし始めて４ヶ月。
少しずつだけど、効率よく料理ができだして、自炊が楽しくなってきた。
そこでキッチン道具、購入検討中です。
Braun マルチクイック プロフェッショナル MR5550MCAかPanasonic フードプロセッサー ホワイト MK-K80P-Wで悩んでおります。
まずは、みじん切りの時間を短縮したいのと、他の機能もいろいろとあればいいなぁぐらいです。
こっちの方がいい（おススメ）とかありますか？
少しずつだけど、効率よく料理ができだして、自炊が楽しくなってきた。
そこでキッチン道具、購入検討中です。
Braun マルチクイック プロフェッショナル MR5550MCAかPanasonic フードプロセッサー ホワイト MK-K80P-Wで悩んでおります。
まずは、みじん切りの時間を短縮したいのと、他の機能もいろいろとあればいいなぁぐらいです。
こっちの方がいい（おススメ）とかありますか？
>>111
クッキングシートを敷いてレンジにかけた方が楽だしパサパサになり難いよ。
揚げ直しはカリカリで美味しいけど短時間にしないと肉汁が出てパサパサになっちゃうから注意。
>>112
それがいくらか分からないけど3000円とかの安いので十分。
機能性を求めるより洗い易さを重視しないと、後片付け面倒だから使わないってなっちゃう(´･ω･｀)
クッキングシートを敷いてレンジにかけた方が楽だしパサパサになり難いよ。
揚げ直しはカリカリで美味しいけど短時間にしないと肉汁が出てパサパサになっちゃうから注意。
>>112
それがいくらか分からないけど3000円とかの安いので十分。
機能性を求めるより洗い易さを重視しないと、後片付け面倒だから使わないってなっちゃう(´･ω･｀)
>>112
ちょっといい包丁と、砥石でも買う方が良いんではないかなあ。
一人分の微塵切なんて大した量ではないんだし、多くても少なくても装置を使う
下準備や後始末は同じだけ手間がかかる。却ってマシーンでやる方が手間。
ちょっといい包丁と、砥石でも買う方が良いんではないかなあ。
一人分の微塵切なんて大した量ではないんだし、多くても少なくても装置を使う
下準備や後始末は同じだけ手間がかかる。却ってマシーンでやる方が手間。
116 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/21(火) 22:02:29 ID:U3f/sgD/O
>>112
携帯だからURL貼れないけど、フープロスレあるよ。買う前提ならそこで相談した方がいいんじゃ。
携帯だからURL貼れないけど、フープロスレあるよ。買う前提ならそこで相談した方がいいんじゃ。
カレーをまとめて作る時は
ありとあらゆる野菜をフードプロセッサーにかけて作るから楽になる。
一人暮らしで一食ずつ作るんなら包丁で充分だ
ありとあらゆる野菜をフードプロセッサーにかけて作るから楽になる。
一人暮らしで一食ずつ作るんなら包丁で充分だ
>>112
どっちかっていうならマルチクイック。
自分も似たようなもの持ってて、結構使ってる。
一人分のみじん切りはみんなが言うとおり包丁で充分なんだけど、
ブレンダーを直接鍋に突っ込んでポタージュなんかも作れるし、
菓子作ることあるならホイッパーも便利。
どっちかっていうならマルチクイック。
自分も似たようなもの持ってて、結構使ってる。
一人分のみじん切りはみんなが言うとおり包丁で充分なんだけど、
ブレンダーを直接鍋に突っ込んでポタージュなんかも作れるし、
菓子作ることあるならホイッパーも便利。
スープ系とハンバーグとかの種作る時に重宝してる＜フープロ
おかんが使わないから貰った奴だけど
おかんが使わないから貰った奴だけど
上できゅうりの話が出てたけど
きゅうりはピクルスによくしてるな
まじで旨い
漬物で旨いのはきゅうりだよね
梅入れてつけてさっぱりも良いし、ごま油でつけて中華風も良いし
キムチに漬け込むと辛くなってウマーしかもカサマシお得
きゅうりはピクルスによくしてるな
まじで旨い
漬物で旨いのはきゅうりだよね
梅入れてつけてさっぱりも良いし、ごま油でつけて中華風も良いし
キムチに漬け込むと辛くなってウマーしかもカサマシお得
俺もブラウンの使って1年だけど、未だに出番は結構多いなぁ。
チョッパーでつみれとか餃子のたねとか作ったりもするけど、
ブレンダーで野菜とか潰したりすることが意外と多い。
パナの方は使ったこと無いけど、ブレンダー使わないならどっちでもいいんじゃないかな。
予算に余裕があるんなら、料理の幅も広がるしフープロは買っといてもいいと俺は思うよ。
チョッパーでつみれとか餃子のたねとか作ったりもするけど、
ブレンダーで野菜とか潰したりすることが意外と多い。
パナの方は使ったこと無いけど、ブレンダー使わないならどっちでもいいんじゃないかな。
予算に余裕があるんなら、料理の幅も広がるしフープロは買っといてもいいと俺は思うよ。
>>122
フープロの弱点ｋｗｓｋ
フープロの弱点ｋｗｓｋ
フードプロセッサは、時間短縮が目的ならいいんじゃないかと思う。
カレーを8～10食分作るときなんか、大助かりだぜ。
ただ、スピード以外の面では…どうしても人間の手には及ばないかと。
どうしてもムラが出来て、一部、すり下ろしたような感じになるんだよ。
その辺りの事は覚悟しておいた方がいい…と、言ってみる。
あ、俺が使ってるのは、ブラウン M880だぜ。
カレーを8～10食分作るときなんか、大助かりだぜ。
ただ、スピード以外の面では…どうしても人間の手には及ばないかと。
どうしてもムラが出来て、一部、すり下ろしたような感じになるんだよ。
その辺りの事は覚悟しておいた方がいい…と、言ってみる。
あ、俺が使ってるのは、ブラウン M880だぜ。
ウチは冷凍フルーツ粉砕メインなんでバーミックスだけど、
フープロあったら小麦捏ねるのが楽だと聞いてちょっと欲しいなとか思ってるが、
そのためにだけは買えないなーと数年保留。
フープロあったら小麦捏ねるのが楽だと聞いてちょっと欲しいなとか思ってるが、
そのためにだけは買えないなーと数年保留。
>>112
>Braun マルチクイック プロフェッショナル MR5550MCA
まさにみじん切りで使ってるよ
キャベツ、玉ねぎ、きゅうりをみじん切りにしてサラダをガンガン作ってる。
たまねぎとりんごをペースト状にしてカレーに使う。
氷も一緒に砕けるチョッパーが別売りであるのでバナナジュースとかもOK。
パーツが全部ばらせるので洗うのも楽だよ。とにかくオススメ。
>Braun マルチクイック プロフェッショナル MR5550MCA
まさにみじん切りで使ってるよ
キャベツ、玉ねぎ、きゅうりをみじん切りにしてサラダをガンガン作ってる。
たまねぎとりんごをペースト状にしてカレーに使う。
氷も一緒に砕けるチョッパーが別売りであるのでバナナジュースとかもOK。
パーツが全部ばらせるので洗うのも楽だよ。とにかくオススメ。
食欲が無いので今日もお粥･･･
,. -─＝─- ､.
,. ‐' ´ ,､ ,､ ｀丶､
／ ﾄ､ / ＼／ ', ／| ＼
／ | ｀`'' ''´ │ ヽ.
/ ､─‐┘ └─‐ｧ ヽ
.l ヽ. 表 示 価 格 よ り , ' l.
.l ,. -' __ __ ｀丶､ l
l く <ヽ |│ ﾉ> r‐' └‐lﾆ,ニﾆ! ／ .!
| ヽ _ゝ>」 |_<∠, L =ﾆ! 」「 == | < |
l ／ └─┐i‐─┘<,､ｩ 〈 │==│ ＼ .!
l. ｀丶､ l二二 二二! r'_rｭ.､> ! ==│ ,. -''´ .l
l. /´ |│ | lﾆl | _ヶｔｧｔ'_ ´、 /
ヽ /＿_ └' └'￣ ｀ｰ'´｀ｰ′', /
＼ | ,、 ,､ 「￣￣ ／
＼ ﾚ '´ ヽ , へ / ＼| ／
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>>131
皆既日食だっ！
皆既日食だっ！
133 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/22(水) 13:03:51 ID:IBG2Hs/z0
フードプロセッサのバーミックス系のは容器がそのまま保存用にも出来てたくさん付いてるタイプのだと、
連続で使えそうでちょっとほしいと思う。
連続で使えそうでちょっとほしいと思う。
134 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/22(水) 13:35:44 ID:TsSrlpnnO
>>109
自分も前からそれ気になってて、貴方のレス見て思わず買ってしまった。すごく美味しかった。まんま杏仁豆腐の味で、後から少し豆乳の風味が来る感じだね。
自分も前からそれ気になってて、貴方のレス見て思わず買ってしまった。すごく美味しかった。まんま杏仁豆腐の味で、後から少し豆乳の風味が来る感じだね。
135 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/22(水) 15:58:43 ID:Hro6LgRe0
ぬるぽ
136 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/22(水) 16:05:23 ID:a3s34Y62P
ガッ
下な話なんだが
半分だけ使ったキュウリを冷蔵庫で放置してたんだ。1週間ちょいくらい。
で、今見たら切り口が萎びてて何というか射精後の急激に萎んだ半かむりくらいのちん☆ちんみたいだった
半分だけ使ったキュウリを冷蔵庫で放置してたんだ。1週間ちょいくらい。
で、今見たら切り口が萎びてて何というか射精後の急激に萎んだ半かむりくらいのちん☆ちんみたいだった
二時間かけてコトコト煮込んでいた煮豚を焦がしたこの絶望感
139 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/22(水) 18:54:52 ID:TsSrlpnnO
>>138
同じく…食べる直前に鯖のトマト煮を手が滑ってぶちまけた。部屋もテレビもトマトだらけで鯖臭くて涙目＼(^O^)／
同じく…食べる直前に鯖のトマト煮を手が滑ってぶちまけた。部屋もテレビもトマトだらけで鯖臭くて涙目＼(^O^)／
(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ラーメン運んでで躓いて、炬燵に全部ぶちまけた冬休みの俺を思い出した
悲惨だ
酒の〆にカップうどん食おうと湯を沸かして
粉スープをあけようとしてなかなか開かなくて力入れすぎて全部一気に弾けたり
粉スープをあけようとしてなかなか開かなくて力入れすぎて全部一気に弾けたり
出来上がった料理の皿を持つ手が滑って床に皿が裏返しに落ちた時は、立ちすくんだ・・・
負のエネルギーを一点に集めたようなあの最悪なミラクルって何なんだろうね
背後霊さんがお前食いすぎだと言っている
ボタンとか付いてるタブレット持ってる奴も気をつけろよ
ボタン無いと拭くだけで済むけど、左側のボタンとかに入るとやばいお
うちはお盆使って食ってる、相方に何これ給食？っていわれた
ボタン無いと拭くだけで済むけど、左側のボタンとかに入るとやばいお
うちはお盆使って食ってる、相方に何これ給食？っていわれた
PCがある場所とは別の所とか、横にテーブル置いて食べたらいいと思うの(´･ω･｀)
>>150
ネットしながら飯が食えないじゃないか
ネットしながら飯が食えないじゃないか
５分もあれば食べ終わるから
ながら食いとかしないなー
むしろ調理後、出来たものをその場で食べる
食べる時間短いから
テーブルまで行ったり来たり無駄な動き
食べ終わったらすぐに洗い物も出来てスッキリ
ながら食いとかしないなー
むしろ調理後、出来たものをその場で食べる
食べる時間短いから
テーブルまで行ったり来たり無駄な動き
食べ終わったらすぐに洗い物も出来てスッキリ
キーボードにラップをふんわりかけろ
ぴったりすると押すのが大変になるからな
あと、つきが悪い安いラップを使うこと
ぴったりすると押すのが大変になるからな
あと、つきが悪い安いラップを使うこと
同じキーボードで半年毎に交換して洗ってる
フープロ系ならマジックブレットに落ち着いた。
実家では昆布粉にしたり野菜のみじん切りや
ひき肉作りなどに重宝してる。
パンプキンスープなど短時間でピューレになるので便利。
逆に不便なのが押し回しで固定させて連続動作させると、
すぐにみじん切りを通り越してピューレになってしまうこと。
セットしたカップを押すだけでも動くからそれで調節してるけど。
実家では昆布粉にしたり野菜のみじん切りや
ひき肉作りなどに重宝してる。
パンプキンスープなど短時間でピューレになるので便利。
逆に不便なのが押し回しで固定させて連続動作させると、
すぐにみじん切りを通り越してピューレになってしまうこと。
セットしたカップを押すだけでも動くからそれで調節してるけど。
わあ
憧れるな～
でも…我慢、我慢
憧れるな～
でも…我慢、我慢
あはー、日用品買いに行こうと思って外でたら雨降りだしてんのorz
どんだけーｗ
どんだけーｗ
レス読まずに、質問失礼。
ちょっと金のやりくりが厳しくなってきたんで
自炊始めようかと思うんだけど、アドバイスください。
・野菜って切り刻んで冷凍保存したらどの位持つの？(サラダ用)
・おススメの料理本教えてください。（俺は男です
今のところこの二点がわかんねぇんだよな。
ちょっと金のやりくりが厳しくなってきたんで
自炊始めようかと思うんだけど、アドバイスください。
・野菜って切り刻んで冷凍保存したらどの位持つの？(サラダ用)
・おススメの料理本教えてください。（俺は男です
今のところこの二点がわかんねぇんだよな。
ちょっと待ってくれ…
そのサラダ、食べる時に作るって事は無理なのだろうか？
普段忙しくて、食事の用意に時間が掛けられないとか？
と、激しくずれた事を言ってみる。
生野菜は冷凍保存するなと言われてきたし、実際に、やってみた事もない俺(´･ω･`)
そのサラダ、食べる時に作るって事は無理なのだろうか？
普段忙しくて、食事の用意に時間が掛けられないとか？
と、激しくずれた事を言ってみる。
生野菜は冷凍保存するなと言われてきたし、実際に、やってみた事もない俺(´･ω･`)
> ・野菜って切り刻んで冷凍保存したらどの位持つの？(サラダ用)
味も食感も落ちるけど、ちゃんと密封して冷凍すれば半年以上たっても食べられる。
むき出しのまま冷凍庫にいれちゃうと冷凍焼けしてカラカラになって食べるどころじゃなくなる。
あと、冷凍しちゃったら生の食感は無くなるから、サラダにするのは厳しいような（サラダにも色々あるけど）
> ・おススメの料理本教えてください。（俺は男です
いや、料理本は買わなくて良いとおもう。
節約目的なら、ネットの節約レシピとか調べたほうが現実的だよ。
味も食感も落ちるけど、ちゃんと密封して冷凍すれば半年以上たっても食べられる。
むき出しのまま冷凍庫にいれちゃうと冷凍焼けしてカラカラになって食べるどころじゃなくなる。
あと、冷凍しちゃったら生の食感は無くなるから、サラダにするのは厳しいような（サラダにも色々あるけど）
> ・おススメの料理本教えてください。（俺は男です
いや、料理本は買わなくて良いとおもう。
節約目的なら、ネットの節約レシピとか調べたほうが現実的だよ。
>>160
水分の多い野菜(レタス・キャベツなど)は冷凍にむかないからなー。
どうしてもサラダが食べたいのならブロッコリーやなす・カボチャなどを茹でてから冷凍して温野菜のサラダにするといいよ。
味が落ちてもかまわないなら半年とかでも十分食べれるけど、なるべく1ヶ月以内に消費した方がいいと思う。
レシピ本については>>162に同意。
「簡単 きゅうり レシピ」などのキーワードを入れてぐぐればすぐレシピみつかるよ。
水分の多い野菜(レタス・キャベツなど)は冷凍にむかないからなー。
どうしてもサラダが食べたいのならブロッコリーやなす・カボチャなどを茹でてから冷凍して温野菜のサラダにするといいよ。
味が落ちてもかまわないなら半年とかでも十分食べれるけど、なるべく1ヶ月以内に消費した方がいいと思う。
レシピ本については>>162に同意。
「簡単 きゅうり レシピ」などのキーワードを入れてぐぐればすぐレシピみつかるよ。
>>161 thx
いや、仕事は日勤なんで時間がないことはないけど、
まとめて切っておいた方が、あと並べるだけで楽かと思ったのでｗ
>>162 thx
161も言ってたけど、冷凍するのは良くないっていうのが結果なのか。
ふむ。なるほど。
冷蔵庫に入れておいても、4～5日は持つものなんだろうか？
節約レシピか……そうだな、せっかくネット使えるんだから
使わない手はないわな。
いや、仕事は日勤なんで時間がないことはないけど、
まとめて切っておいた方が、あと並べるだけで楽かと思ったのでｗ
>>162 thx
161も言ってたけど、冷凍するのは良くないっていうのが結果なのか。
ふむ。なるほど。
冷蔵庫に入れておいても、4～5日は持つものなんだろうか？
節約レシピか……そうだな、せっかくネット使えるんだから
使わない手はないわな。
あえてオススメの書籍を挙げるなら（というか俺がよく使うって意味だが）
「すごいぞ！ フライパンおかず」は良書だと思った
基本フライパンのみでお料理作るって感じよ
写真も綺麗だし説明も丁寧だしオススメ
「すごいぞ！ フライパンおかず」は良書だと思った
基本フライパンのみでお料理作るって感じよ
写真も綺麗だし説明も丁寧だしオススメ
これから自炊始めるってことなら本はお勧めできない
料理本って味付けの合わせ調味料の組み合わせが多いし、
食材を買うスーパーで本と全く同じ食材を「全て」揃えられるとは限らないから
始めはネットで調べた簡単料理で色々作って慣れたら頃に
それでも料理本に興味を持ち続けられてたら立ち読みから始めてみると良いんじゃないかな
料理本って味付けの合わせ調味料の組み合わせが多いし、
食材を買うスーパーで本と全く同じ食材を「全て」揃えられるとは限らないから
始めはネットで調べた簡単料理で色々作って慣れたら頃に
それでも料理本に興味を持ち続けられてたら立ち読みから始めてみると良いんじゃないかな
パスタ好きならパスタの本一冊買って
毎日トマト缶ぶっこんで食べてたら
安くて簡単で大量に野菜を摂取できるよ
毎日トマト缶ぶっこんで食べてたら
安くて簡単で大量に野菜を摂取できるよ
>>167
パスタの本、いらなくね？
パスタの本、いらなくね？
ネットは網羅的に知識を得るのは向かないよ。大嘘も多いし。
金あるって買う意思があるんならなんか一冊くらい買えばいいんじゃね。
金あるって買う意思があるんならなんか一冊くらい買えばいいんじゃね。
料理本って痒いトコに手が届かない解説が多い
動画で解説とかしてるトコもあるから本よりも理解出来る
動画で解説とかしてるトコもあるから本よりも理解出来る
料理本の最大の利点は、「開いて見ているうちに、作りたくなること」だｗ
ネットで見る時って、ピンポイントで検索することが多いから、
「あっ、これ作ってみたい」って気持ちになりにくい。
ネットで見る時って、ピンポイントで検索することが多いから、
「あっ、これ作ってみたい」って気持ちになりにくい。
テレ東、日曜日の男子ごはん見るのお薦め。
ぽんも買ったけどなw
ぽんも買ったけどなw
自分自身、何が作れるのか何が簡単なのか分からないんだし本はいらないかも。
料理本は知識等がゼロではない人に向けてる事が多いから。
最初はCOOKPADとかゴッグル先生の所に行って、材料名を入力して検索したものの中から
器具や調味料が揃ってて作れそうなのをチョイスした方がいいかも。
あと冷凍が便利なのは確かだけど、解凍時間を考えておかないとかえって時間とられるよ。
野菜なんかは刻んでしまうとしなびるのが早くなるからサラダにするなら
3日以内に食べる分をその都度買った方がいいかも。
もししなびたり茶色く傷んで(腐るのとは違う)しまったらそこを削いで火を通してしまえば大丈夫だし。
料理本は知識等がゼロではない人に向けてる事が多いから。
最初はCOOKPADとかゴッグル先生の所に行って、材料名を入力して検索したものの中から
器具や調味料が揃ってて作れそうなのをチョイスした方がいいかも。
あと冷凍が便利なのは確かだけど、解凍時間を考えておかないとかえって時間とられるよ。
野菜なんかは刻んでしまうとしなびるのが早くなるからサラダにするなら
3日以内に食べる分をその都度買った方がいいかも。
もししなびたり茶色く傷んで(腐るのとは違う)しまったらそこを削いで火を通してしまえば大丈夫だし。
クックパッドこそ初心者には向かなくないかな。
知識がないと情報が多すぎて取捨選択しづらいと思うんだけど。
知識がないと情報が多すぎて取捨選択しづらいと思うんだけど。
まずはカップメンのお湯を沸かして火の扱いに慣れよう
慣れたら袋ラーメン等麺を茹でることに挑戦する。
ネギや好みの野菜を用意してみるのもいい。
食後の後片付けもしっかりやる。
次はご飯を炊いてみる．．．
とか、段階を踏んでカラダを慣らすこと。
誰でも最初があり、いきなり思い通りの自炊ができるわけじゃない
最初から難しいものに挑戦すると、あまりの困難さに嫌気が差して
自炊をやめてしまう人もいるので注意。
慣れたら袋ラーメン等麺を茹でることに挑戦する。
ネギや好みの野菜を用意してみるのもいい。
食後の後片付けもしっかりやる。
次はご飯を炊いてみる．．．
とか、段階を踏んでカラダを慣らすこと。
誰でも最初があり、いきなり思い通りの自炊ができるわけじゃない
最初から難しいものに挑戦すると、あまりの困難さに嫌気が差して
自炊をやめてしまう人もいるので注意。
まぁ結局この議論は
本人が色々試して自分に合うものを決定すべきだって結論に行き着くのだがな
本人が色々試して自分に合うものを決定すべきだって結論に行き着くのだがな
ホモごはんは出演者どっちも苦手・・・
>>176
この人はかなりいいこと言ってると思う
この人はかなりいいこと言ってると思う
まずご飯と味噌汁からだろ。
野菜は塩揉みから始めて、お浸し→炒め物→煮物、とステップアップすればいい。
野菜は塩揉みから始めて、お浸し→炒め物→煮物、とステップアップすればいい。
一人暮らしする前に何か自分で作らなかったのか？
焼きそばとかチャーハンとか
焼きそばとかチャーハンとか
マリネって手もあるよね。
ずっとは厳しいからたまにね。
ずっとは厳しいからたまにね。
185 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/23(木) 22:41:05 ID:LiuI+9Qq0
カンタンサラダだと
ごま油＋酢のドレッシングがかんたんでうまい
サーモンいれればお手軽マリネ
キャベツをちぎってどうぞ
ごま油＋酢のドレッシングがかんたんでうまい
サーモンいれればお手軽マリネ
キャベツをちぎってどうぞ
気に入ったレシピ本に出てくる調味料を、最初にあらかた一気に揃えたから、スタートとしては楽だったんだけど、
料理が好きじゃなかったり、途中で料理しなくなる人もいるから、あんまりオススメは出来ないかな…？
料理が好きじゃなかったり、途中で料理しなくなる人もいるから、あんまりオススメは出来ないかな…？
んー やっぱラーメンに入れるキャベツぐらいから始めればいいんじゃない？
あと、たまごか。
次に、ご飯が炊けたら、簡単どんぶりものにチャレンジだ。
カツ丼はカツを既製品で=)
あと、たまごか。
次に、ご飯が炊けたら、簡単どんぶりものにチャレンジだ。
カツ丼はカツを既製品で=)
料理入門の本て実は結構難しいよね
意外と不親切だったりするし
意外と不親切だったりするし
懐かしいなｗ一人暮らしを始めた頃を思い出すｗ
豚コマ＆もやしを料理酒で煮るとか…魚の干物を焼くとか！
時間は掛かるけど、包丁すら使わないぜ☆（ゝω・）v
豚コマ＆もやしを料理酒で煮るとか…魚の干物を焼くとか！
時間は掛かるけど、包丁すら使わないぜ☆（ゝω・）v
ご飯みそ汁干物とかレンジで超楽だな
こんな私にも、煮物は難しそうだと思っていた時期がありましたｗ
俺大根の煮物がうまく作れん
他は問題なく作れるのに
他は問題なく作れるのに
和食でいきたいなら、調味料は 「さしすせそ」 と「みりん」だけでも、わりとなんとかなる。
パスタなら、オリーブオイルと唐辛子
パスタなら、オリーブオイルと唐辛子
>>194
それに、日本酒と胡椒、できれば辛子とマスタードが欲しい
それに、日本酒と胡椒、できれば辛子とマスタードが欲しい
料理を始めた頃は、調味料の「適量」が難しかった。
全く知識がないから基準が分からないんだよねぇ。
ネットや本を参考にするとしても、そこらが分かるまでは
必要以上に親切に分量が書いてあると助かると思う。
全く知識がないから基準が分からないんだよねぇ。
ネットや本を参考にするとしても、そこらが分かるまでは
必要以上に親切に分量が書いてあると助かると思う。
ご飯目当てに友達が遊びにくるようになった今でも、「塩適宜」が苦手だw
薄味すぎたのをリカバーするために食卓塩を美味しい岩塩にしてるよ…
薄味すぎたのをリカバーするために食卓塩を美味しい岩塩にしてるよ…
キャベツを買ってくる。
半分か4等分にカットしたらひっくり返して根元の芯の所に包丁で
切れ目入れて1枚1枚丁寧に剥していく。
豚の切り落しでもひき肉でもスライス肉でもコンビーフでもツナでもいいから
キャベツ1枚目に乗せる → その上にキャベツをまたおく → その上にマタ肉をおく
これでキャベツと肉をサンドする。
100均で買った落し蓋兼蒸し台を買ってきて鍋に水いれて台を置いてその上にキャベツをおく。
あとは火にかけて蒸し料理。
肉に火が通ったら好みの調味料で召し上がれ。
蒸さないならコンソメや中華スープや鶏がらスープを合わせるか単独で入れてコトコト煮てもいい。
肉に火が通ったら酒・醤油・塩とかをいれて数分煮て最後にごま油入れてもおいしい。
半分か4等分にカットしたらひっくり返して根元の芯の所に包丁で
切れ目入れて1枚1枚丁寧に剥していく。
豚の切り落しでもひき肉でもスライス肉でもコンビーフでもツナでもいいから
キャベツ1枚目に乗せる → その上にキャベツをまたおく → その上にマタ肉をおく
これでキャベツと肉をサンドする。
100均で買った落し蓋兼蒸し台を買ってきて鍋に水いれて台を置いてその上にキャベツをおく。
あとは火にかけて蒸し料理。
肉に火が通ったら好みの調味料で召し上がれ。
蒸さないならコンソメや中華スープや鶏がらスープを合わせるか単独で入れてコトコト煮てもいい。
肉に火が通ったら酒・醤油・塩とかをいれて数分煮て最後にごま油入れてもおいしい。
>>197
学術書とかだとレベルに合ってないって一蹴される所だけど、
料理本て本当にどれも適量・適宜・少々とかで分かりにくいよねぇ(´･ω･｀)
小さい頃、卵焼きに挑戦した時は卵2つに対してレンゲ数杯分入れてたり…。
あ、この話前にもしたような…？ﾏｲｯｶ
学術書とかだとレベルに合ってないって一蹴される所だけど、
料理本て本当にどれも適量・適宜・少々とかで分かりにくいよねぇ(´･ω･｀)
小さい頃、卵焼きに挑戦した時は卵2つに対してレンゲ数杯分入れてたり…。
あ、この話前にもしたような…？ﾏｲｯｶ
むしろ調味料は適量というか適当から入らないかな？
で、上手くいかなくてキチンと量りはじめる、と
で、上手くいかなくてキチンと量りはじめる、と
おれ、未だに中火がわからん。。。
思っているのよりさらに半分見たいな感じかなと(^_^;)
勘に頼らずレシピ通りのつもりでやると、焦がしちゃうからな。
因みにプロパン、都市ガス共にですが。
思っているのよりさらに半分見たいな感じかなと(^_^;)
勘に頼らずレシピ通りのつもりでやると、焦がしちゃうからな。
因みにプロパン、都市ガス共にですが。
調味料の加減も 火の状態も
味覚と環境によって少しずつ違うから「適量」なんだろうなぁ
こればっかりは慣れるしかないね。
失敗して次にいかせればいいのさｗ
プロパンって都市ガスより多少強いんじゃなかったっけ？
あと、最近は家庭用でも火力の強いコンロ使う場合もあるしな。
味覚と環境によって少しずつ違うから「適量」なんだろうなぁ
こればっかりは慣れるしかないね。
失敗して次にいかせればいいのさｗ
プロパンって都市ガスより多少強いんじゃなかったっけ？
あと、最近は家庭用でも火力の強いコンロ使う場合もあるしな。
>>195
大根はまず、時間をかけることかな
大根はまず、時間をかけることかな
>>202
鍋の底に火の先がつくくらいだとオモ。
鍋の底に火の先がつくくらいだとオモ。
>>202
火加減で検索すると写真つきで解説が見れるよ
火加減で検索すると写真つきで解説が見れるよ
一日10皿くらい同じ料理作れば安定するよ。
愚痴るのは最低それくらいの努力をしてからにしてくれよ。
愚痴るのは最低それくらいの努力をしてからにしてくれよ。
最初のうちはこまけぇ事考えずに作っちゃいなよｗ
基本腹に入れれるようにする事だけ考えれば良い
美味しいの作るのはそれからだ
基本腹に入れれるようにする事だけ考えれば良い
美味しいの作るのはそれからだ
結局、みんな「経験して慣れることが大事」と言ってるんだよなｗ
昨日の>>160です。
ちなみに、朝飯の自炊はしてるんだ。
つっても、味噌汁はあさげだけど。
なんで、ご飯は炊けるぞｗ
炒飯もつくれるしなｗ
問題なのは、夕飯で、
寮に住んでるんで、食堂はあるんだが、
昨日たまたま、自炊した方が安いんじゃね？って思ったんで
質問してみた、という経緯です。
とりあえず、このスレめっちゃ参考になるな。
レス速度も適度な速さで追いかけやすいわ。
ちなみに、朝飯の自炊はしてるんだ。
つっても、味噌汁はあさげだけど。
なんで、ご飯は炊けるぞｗ
炒飯もつくれるしなｗ
問題なのは、夕飯で、
寮に住んでるんで、食堂はあるんだが、
昨日たまたま、自炊した方が安いんじゃね？って思ったんで
質問してみた、という経緯です。
とりあえず、このスレめっちゃ参考になるな。
レス速度も適度な速さで追いかけやすいわ。
おれも最近自炊始めたんだけど、味付けが大変なんだよね
とりあえずしょう油やらミリンやら買ってみたが途方にくれてるｗ
一般家庭らしい食事にありつけるのはいつになるやら・・
とりあえずしょう油やらミリンやら買ってみたが途方にくれてるｗ
一般家庭らしい食事にありつけるのはいつになるやら・・
オカンの味を再現したいならオカンに聞くのが早道
料理らしくするのはぶっちゃけ出汁だ。
あとは好みの問題
あとは好みの問題
実家の味と思ってるものの正体は、いつも使ってるインスタント出汁の味だったりするw
>>216
そういう悩みがある場合は、ちゃんとレシピの通り作れば良いと思います。
そういう悩みがある場合は、ちゃんとレシピの通り作れば良いと思います。
ポトフ楽だぜ
肉と野菜切ってお湯とコンソメ入れて茹でるだけ
肉と野菜切ってお湯とコンソメ入れて茹でるだけ
手抜き野菜炒めとしてたまに作るのは、レトルトパックのミートボールとか
肉団子と一緒に野菜炒めると味付けに困らないし楽。
もし薄かったら塩を一つまみ足すとよいよ。
肉団子と一緒に野菜炒めると味付けに困らないし楽。
もし薄かったら塩を一つまみ足すとよいよ。
たとえば野菜炒めにしてもチャーハンやポトフでも
顆粒コンソメや中華の素がひと振りされるだけで料理っぽくなる。
庶民の味だけど
顆粒コンソメや中華の素がひと振りされるだけで料理っぽくなる。
庶民の味だけど
ものによるけど、粉末だしに頼らざるを得ない料理もあるよ。
野菜炒めや、チャーハンなんかは、いくら食材でうまみを出すといっても限界がある。
逆に煮込み料理は、あらかじめダシをとったスープを使えば粉末だしはいらない。
野菜炒めや、チャーハンなんかは、いくら食材でうまみを出すといっても限界がある。
逆に煮込み料理は、あらかじめダシをとったスープを使えば粉末だしはいらない。
味付け途方に暮れてるなら
値段的に割高感あるけど
○○の元や○○の具を使うといい
たまにまともな味付けのもの食べとかないと
基準になる味付けがぼやけて来て
不味いものしか作れなくなっちゃう
値段的に割高感あるけど
○○の元や○○の具を使うといい
たまにまともな味付けのもの食べとかないと
基準になる味付けがぼやけて来て
不味いものしか作れなくなっちゃう
荒れる予感がする・・
外食は時々したほうがいいよ。
色々勉強になるし、個人でやってるとこなら色々作り方とか聞くの面白いし、
これ今度自分で作ってみようとか思ったりするし、色々料理のモチ上がります。
あと料理の写メとってるキャバ嬢が意外といるので、
うまく料理できた時とか、写メとっておくと見せ合って盛り上がるかも。
色々勉強になるし、個人でやってるとこなら色々作り方とか聞くの面白いし、
これ今度自分で作ってみようとか思ったりするし、色々料理のモチ上がります。
あと料理の写メとってるキャバ嬢が意外といるので、
うまく料理できた時とか、写メとっておくと見せ合って盛り上がるかも。
あとは、味付けは煮たり炒めたりした「一番最後」ってのを守った方がいい
自炊始めたばっかだと味付け手順に理由があるってのを知らず
始めから味付けしようとしてしょっぱくなる
自炊始めたばっかだと味付け手順に理由があるってのを知らず
始めから味付けしようとしてしょっぱくなる
もし慣れたら無水料理してみるのもオススメ。
無水カレー・シチュー・ラタトゥイユなんかは感動すらする。
無水カレー・シチュー・ラタトゥイユなんかは感動すらする。
この時期、カレーって日持ちしないから
ジャガイモとニンジンだけ火を通して
カレールーはレトルトカレーで代用してるｗ
レトルトのみでも良いけど、具が少ないので増量ってことで
ジャガイモとニンジンだけ火を通して
カレールーはレトルトカレーで代用してるｗ
レトルトのみでも良いけど、具が少ないので増量ってことで
232 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/24(金) 21:17:40 ID:fEyl90tc0
夏はキーマカレーっぽくして冷凍してるなー。
野菜処分したくてタイカレーに玉ねぎいれたら甘くなりすぎたorz
挽き肉大量に入手したらキーマ作ろう！
急に食べたくなったよ
急に食べたくなったよ
挽肉と玉ねぎ人参ピーマンをみじん切りにしてカレー粉で
ルーよりおいしくて簡単
ルーよりおいしくて簡単
館じゃねぇｗ缶だよｗ
>237
トマトの館ってなんだろうと一瞬首を傾げたじゃないかｗ
トマトの館ってなんだろうと一瞬首を傾げたじゃないかｗ
人参がなくならない…
>>239
ぬか漬けにするとバリウマで、ついつい一本くらい食べちゃうｗ
ぬか漬けにするとバリウマで、ついつい一本くらい食べちゃうｗ
243 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/25(土) 00:50:05 ID:ZcuSNphi0
今週毎日肉を食べてたせいかワキガ臭がするようになってきました。
ですので明日から肉をなるべく食べない生活しようと思っています。
簡単に作れておすすめの料理はないでしょうか？
ですので明日から肉をなるべく食べない生活しようと思っています。
簡単に作れておすすめの料理はないでしょうか？
冷や奴
大根おろし
モヤシを塩コショウで炒め
香りつけに醤油
冷蔵庫で保存
冷めてても美味しい
香りつけに醤油
冷蔵庫で保存
冷めてても美味しい
茹でて味ぽんもなかなか
>>109
>>134
のレスを見て今日、つか昨日
スーパー巡りしたが売ってないよ
コンビニならあるか？と思って行ったが
無かった・・・欝だ
紀文の豆乳はあるんだが、爽香杏仁がない
四国は発売されてないのかな
>>134
のレスを見て今日、つか昨日
スーパー巡りしたが売ってないよ
コンビニならあるか？と思って行ったが
無かった・・・欝だ
紀文の豆乳はあるんだが、爽香杏仁がない
四国は発売されてないのかな
自炊とかめんどうだろ
http://jbbs.livedoor.jp/radio/5378/
http://jbbs.livedoor.jp/radio/5378/
人妻だと…
>255
あなた疲れているのよ
夏バテなのかガッツリしたものを作る気がしない・・・あれば食べるんだけど
これはダイエット頑張れという神のお導きか
あなた疲れているのよ
夏バテなのかガッツリしたものを作る気がしない・・・あれば食べるんだけど
これはダイエット頑張れという神のお導きか
>>２４３
昔ためしてガッテンで、体臭にはめかぶが効くってやってたよ。
夏になるといつも３パックのやつ食べてる。
昔ためしてガッテンで、体臭にはめかぶが効くってやってたよ。
夏になるといつも３パックのやつ食べてる。
玉ねぎ無いカレーってあり？
一緒に攻撃してくれるような大型ペットを実装すべき
まちがえた。自分は>>233
レスありがと
タマネギ入れないとスパイシーな味になるのか
ちょっと今日やってみるわ
タマネギ入れないとスパイシーな味になるのか
ちょっと今日やってみるわ
268 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/25(土) 14:39:19 ID:ll7MtejUO
カレーライスよりカレーうどんが合うね
おまいら揚げ物ってやる？
使い終わった油の処理とか考えるとおっくうだよね
使い終わった油の処理とか考えるとおっくうだよね
>>269
固めて殺すやつあると便利だよ
固めて殺すやつあると便利だよ
後は牛乳パックに細切りの新聞詰めたやつに油しみこませて捨てるとか
そういう感じで処分してる
そういう感じで処分してる
>270
殺すなｗｗｗ
うちはオイルポットでまた揚げ物とか炒め物に使ってる
から揚げとかコロッケは1.2回使ってる方がおいしく揚がるというし
殺すなｗｗｗ
うちはオイルポットでまた揚げ物とか炒め物に使ってる
から揚げとかコロッケは1.2回使ってる方がおいしく揚がるというし
焼網っていうの？ 間に挟めるやつ買ってアジの開き焼いてみたら大成功ｗ
こんどはナスでも焼いてみよっと
こんどはナスでも焼いてみよっと
普段コーヒー飲んでる人だったら
コーヒーフィルターあると思うからそれ使うのもいいかも
コーヒーフィルターあると思うからそれ使うのもいいかも
普通に百均で油こしの紙も売ってるよ
うちはオイルポット+この漉し紙だな
電気屋さんでフィルター式の油こし見たけど、結構高いんだね
うちはオイルポット+この漉し紙だな
電気屋さんでフィルター式の油こし見たけど、結構高いんだね
固めるやつ百均で買ったけどフライパンからスルっと剥がれない
ロウみたいに固まってはがそうとしても掘れる
ロウみたいに固まってはがそうとしても掘れる
279 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/25(土) 21:19:36 ID:v0+7vwCW0
一人暮らしだと揚げ物は買ったほうが安くて美味かったりするよな。
オイルポットは必須として、悪くなった油そろそろ処分しようって時は、うちではキッチンペーパーに
油吸わせてビニール袋に入れて燃えるゴミに出してる。
オイルポットは必須として、悪くなった油そろそろ処分しようって時は、うちではキッチンペーパーに
油吸わせてビニール袋に入れて燃えるゴミに出してる。
それでも挑戦したくなる罠
揚げ物やるときは計画的に、
普通に揚げ物した後、残りの油でじゃこやナッツを揚げてツマミにしたり。
保存ポット持ってないからだけどね。
夏は揚げ茄子食いたいけど、茄子はみるみる油吸うので怖い。
普通に揚げ物した後、残りの油でじゃこやナッツを揚げてツマミにしたり。
保存ポット持ってないからだけどね。
夏は揚げ茄子食いたいけど、茄子はみるみる油吸うので怖い。
中華鍋あればちょっとの油でも揚げ物できるよ
旬の野菜の精進揚げと麺類とか、簡単で美味い
旬の野菜の精進揚げと麺類とか、簡単で美味い
デロンギとか、ツインバードとかのフタ付きフライヤーなら、アブラはねも、煙も一切出ないよ。
温度も調整出来るから失敗しにくい。
でも、電気であっためるから、適温になるまで時間かかってだるいね。
中華なべ＋ガスコンロの爆速加熱に慣れると、多少のアブラはねや煙はどうでもいいくらい速い。
温度も調整出来るから失敗しにくい。
でも、電気であっためるから、適温になるまで時間かかってだるいね。
中華なべ＋ガスコンロの爆速加熱に慣れると、多少のアブラはねや煙はどうでもいいくらい速い。
トースターで軽く焼いちゃうとかね。
自分はあえてオリーブオイル吸わせまくって食うけど。
自分はあえてオリーブオイル吸わせまくって食うけど。
>>278
固まってから、さっと再加熱
固まってから、さっと再加熱
揚げ物は粉付けてオイルスプレーでオイル吹き付けて
魚焼グリルかオーブントースターで焼くと少ない油でヘルシーに揚るよ。
市販の揚げるだけのやつも同じようにやればＯＫ。
>>278
ロウみたいにというか実際ろうそくのロウ代わりになるよ。
粗熱取れたら燃えない容器に流し込んでタコ糸を芯にすると
リサイクルろうそくの出来上がり。
非常時の明かりとして使えるのでろうそくを作るのもアリ。
魚焼グリルかオーブントースターで焼くと少ない油でヘルシーに揚るよ。
市販の揚げるだけのやつも同じようにやればＯＫ。
>>278
ロウみたいにというか実際ろうそくのロウ代わりになるよ。
粗熱取れたら燃えない容器に流し込んでタコ糸を芯にすると
リサイクルろうそくの出来上がり。
非常時の明かりとして使えるのでろうそくを作るのもアリ。
でも、いくらでも健康に影響なく再利用できるのに、固めて捨てるなんてもったいない。
はいはいもったいない
もったいないは違ったね。
買ってきたテレビを一度だけつけて一つ番組を見ただけですぐに捨てるような、あんた何やってんのレベルの話だった。
買ってきたテレビを一度だけつけて一つ番組を見ただけですぐに捨てるような、あんた何やってんのレベルの話だった。
でも新しいほうが美味いじゃん
テレビなんて1回目の視聴がいいわけでもなかろうに
全く別の話なような
テレビなんて1回目の視聴がいいわけでもなかろうに
全く別の話なような
揚げ物の話すると必ず湧くよなこのキチガイw
居酒屋でバイトしてたが揚げ物は多少油汚れてからの方が美味いよ。
ただフライヤーは油の量すげーから言えることで個人レベルの揚げ物だと
一瞬で油汚れてそんなことはないのかもしれん。
ただフライヤーは油の量すげーから言えることで個人レベルの揚げ物だと
一瞬で油汚れてそんなことはないのかもしれん。
再利用は勝手だけど酸化に注意しろよ
>>295
健康に影響のあるレベルでの酸化はないから注意も何もないわけで。
健康に影響のあるレベルでの酸化はないから注意も何もないわけで。
和やかなスレにあほうがご高説散らかしてまぁ
被害妄想が凄い
チャーハン食べようと思ったらタマゴがなかったのですが、タマゴなしでチャーハンの元で味付けしても大丈夫ですかね？
揚げ物の後の油って‥？
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1160829786/
〝油〟
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1037355749/
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1160829786/
〝油〟
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1037355749/
油も痛むってこと知ってるよね？
再利用する場合は、揚げ物の色が濃いようならその油はもう痛んでるから使わないほうが良いかも
>>302
ちょっと、きちゃないかもしれないけど
マヨネーズあるなら卵の代用になるよ
しっかり炒めないとマヨの酸味が残ってって嫌な味になるけど、
しっかり炒めさえすればいい感じにうまみが残って美味しい
再利用する場合は、揚げ物の色が濃いようならその油はもう痛んでるから使わないほうが良いかも
>>302
ちょっと、きちゃないかもしれないけど
マヨネーズあるなら卵の代用になるよ
しっかり炒めないとマヨの酸味が残ってって嫌な味になるけど、
しっかり炒めさえすればいい感じにうまみが残って美味しい
大根1本88円て安かったから買って帰った
上1/3で豚ダイコン、皮はきんぴら、残りを大根おろしにして冷凍した
あー、疲れたけど豚ダイコンすげぇー美味そう
上1/3で豚ダイコン、皮はきんぴら、残りを大根おろしにして冷凍した
あー、疲れたけど豚ダイコンすげぇー美味そう
つかわなくちゃいけない素材がまだいっぱいなのにー
フト外出したら何となくスーパーに立ち寄って、思わず喰いたいモノを買ってしまう。
冷蔵庫という戦場に賞味期限との戦いを控えた食材がまた一つ。
牛乳もソロソロだなぁと賞味期限みたら20日までだった。
フト外出したら何となくスーパーに立ち寄って、思わず喰いたいモノを買ってしまう。
冷蔵庫という戦場に賞味期限との戦いを控えた食材がまた一つ。
牛乳もソロソロだなぁと賞味期限みたら20日までだった。
冷蔵庫の中身：
ホールトマト半分
玉ねぎ半分
にんにく2,5個
ひき肉買ってミートソースにしようか、卵買ってチャーハンでも作ろうか。
ホールトマト半分
玉ねぎ半分
にんにく2,5個
ひき肉買ってミートソースにしようか、卵買ってチャーハンでも作ろうか。
タマネギのトマト煮結構うまいよ
シンプルなトマトソースのパスタならひき肉より鶏肉のがうまいと思う
今日は鶏のクリーム煮だぜ
マヨネーズ使って炒飯作ったことあるが
化学調味用たっぷり入れた炒飯になったよ
化学調味用たっぷり入れた炒飯になったよ
それはアナタが使ったマヨが化学調味料のやつだからじゃ
それに普段から化学調味料を気にする人は化学調味料入りのものは買わないんじゃないの
それに普段から化学調味料を気にする人は化学調味料入りのものは買わないんじゃないの
>>310
どうにかこうにかして玉ねぎの中に鶏ミンチ詰めたのを
トマト煮にすると更にうまいよ！
どうにかこうにかが分からなくて自分では試した事ないけど(´･ω･｀)
どうやったら丸ごとの玉ねぎをカップ代わりに出来るんだろ？
どうにかこうにかして玉ねぎの中に鶏ミンチ詰めたのを
トマト煮にすると更にうまいよ！
どうにかこうにかが分からなくて自分では試した事ないけど(´･ω･｀)
どうやったら丸ごとの玉ねぎをカップ代わりに出来るんだろ？
319 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/26(日) 21:26:11 ID:SqF/nr6B0
玉ねぎが1/4と、納豆1つが余ってたから
二つ混ぜてバターで炒めたやつをご飯にのせて、そこに永谷園のお茶漬けの元
をふりかけて、お茶漬けにしたら美味しかった
二つ混ぜてバターで炒めたやつをご飯にのせて、そこに永谷園のお茶漬けの元
をふりかけて、お茶漬けにしたら美味しかった
＞納豆を炒める
そういう使い道もあるのか
今度やってみようかしら
そういう使い道もあるのか
今度やってみようかしら
納豆は味噌汁で糸が切れるから味噌汁とコンビで食ってる
炊飯器鶏ささみ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
納豆チャーハンは我が家でも時々作った。
急に４日も家を空けることになって
買い込んでた食材駄目にした。
保存のために手間かける余裕もないくらい急な話だったし
冷凍庫もあんまり空きがなかったから仕方ないっちゃ
仕方ないんだけど、ものすごい自己嫌悪に陥るな…
買い込んでた食材駄目にした。
保存のために手間かける余裕もないくらい急な話だったし
冷凍庫もあんまり空きがなかったから仕方ないっちゃ
仕方ないんだけど、ものすごい自己嫌悪に陥るな…
ステーキ焼くのへたっぴだから
シチュー・カレー用の角切り牛肉がーっと炒めて
赤ワインとバルサミコ煮詰めたソースで食ったら簡単でうめぇ
朝の8時に食うカルボナーラとステーキは格別だぜ
シチュー・カレー用の角切り牛肉がーっと炒めて
赤ワインとバルサミコ煮詰めたソースで食ったら簡単でうめぇ
朝の8時に食うカルボナーラとステーキは格別だぜ
挽肉炒めてドライカレー、もう普通のカレーには戻れない旨さ
おいらが行くスーパーはシチューカレー用は二種類あって
シチューとカレーというには高いのがあって 焼いて食っても美味しかったよ
国産の○○牛とかかいてるようなの
シチューとカレーというには高いのがあって 焼いて食っても美味しかったよ
国産の○○牛とかかいてるようなの
国産とかの問題じゃなくて、肉の部位の問題なのね
焼くのに適した部分と煮るのに適した部分があるのだわさ
焼いても上手いかもしれないけど、
食感が固いイメージが伝わってくる
焼くのに適した部分と煮るのに適した部分があるのだわさ
焼いても上手いかもしれないけど、
食感が固いイメージが伝わってくる
牛肉は多少生の方が美味いよねぇ。
なんでも生肉うまい
肉の部位って大事なんだな
俺なんて鶏のモモもムネもあんまり違いがわからんからいつも安いムネ肉ばっかり買ってるわｗ
俺なんて鶏のモモもムネもあんまり違いがわからんからいつも安いムネ肉ばっかり買ってるわｗ
関係ないけど、紀文に電話して聞いたところ
販売店を把握してないみたい。
ディリーヤマザキでは扱ってるらしいけど、
市内にはないしな・・・
楽天で購入を検討中。
販売店を把握してないみたい。
ディリーヤマザキでは扱ってるらしいけど、
市内にはないしな・・・
楽天で購入を検討中。
きゅうり二本すりおろして、
オリーブ油大さじ1
酢小さじ1
塩こしょう少々
無糖ヨーグルト
カップ50cc
牛乳１カップ以上お好みで。
きゅうりの冷たいスープです。
オリーブ油大さじ1
酢小さじ1
塩こしょう少々
無糖ヨーグルト
カップ50cc
牛乳１カップ以上お好みで。
きゅうりの冷たいスープです。
>>339
困ったなぁ(´･ω･｀)
まぁダース(ケース？)で買っても後悔しない味だから
送料無料キャンペーンしてる所で買えるのを祈ってます。
>>340
オリーブ油以外の材料はあるなぁ…サラダ油でもいけるかな？
困ったなぁ(´･ω･｀)
まぁダース(ケース？)で買っても後悔しない味だから
送料無料キャンペーンしてる所で買えるのを祈ってます。
>>340
オリーブ油以外の材料はあるなぁ…サラダ油でもいけるかな？
腐るとやだなと思って、ジャガイモとタマネギをブレンダーで粉々にして挽肉混ぜてカレー作った。
練りすぎたことと、カレー粉じゃなくルーだったからか、冷ましたら固まってしまった。。。
これを揚げればカレーコロッケになるのかな(･_･;
練りすぎたことと、カレー粉じゃなくルーだったからか、冷ましたら固まってしまった。。。
これを揚げればカレーコロッケになるのかな(･_･;
343 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/28(火) 00:08:37 ID:jUzdmxk0O
>>343
それが結構おいしくできるんだなこれが
それが結構おいしくできるんだなこれが
345 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/28(火) 00:15:12 ID:efvJZz310
冷凍できるものは全部冷凍して
調理する時はフライパンにぶち込んでフタして
弱火でそのまま解凍→加熱
手間がかかるのは嫌だ
調理する時はフライパンにぶち込んでフタして
弱火でそのまま解凍→加熱
手間がかかるのは嫌だ
美味しいクリームシチューが作りたくなった
以前はシチューの元使ったがなんかパンチたりなかった
今度は全部材料から作ってみるかね
以前はシチューの元使ったがなんかパンチたりなかった
今度は全部材料から作ってみるかね
野菜の栽培から始めるとは、なかなかやるな。
一年計画だねｗｗ
肉も入れたら一年じゃ足りない
牧場と畑も用意しないと。
壮大な企画だなあｗ
オフとかやってほしいｗｗ
オフとかやってほしいｗｗ
354 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/28(火) 01:31:07 ID:+jPOIn6N0
いいねー。北海道なら4ヶ月程度の労働で一年の高収入が！
あれ？こんな夜中に来客が。
あれ？こんな夜中に来客が。
普通の鳥はむ飽きたので一味唐辛子を擦り込んだら上手くてワロタ
鳥はむは香辛料変えるだけでかなり違うから全く飽きないよね。
うちはこの時期必ず傷ませてしまうから作れないけど(´･ω･｀)
明日の朝ごはん何にしようかなぁ。
鶏とごぼうといんげんとなすで短時間で簡単に何か作れるひとー！
うちはこの時期必ず傷ませてしまうから作れないけど(´･ω･｀)
明日の朝ごはん何にしようかなぁ。
鶏とごぼうといんげんとなすで短時間で簡単に何か作れるひとー！
357 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/28(火) 02:41:35 ID:+jPOIn6N0
この時間でも、ちゃんとした人がいるんだな。
自分は夜勤明けでヘロヘロっす・・。
自分は夜勤明けでヘロヘロっす・・。
358 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/28(火) 19:41:51 ID:XW3Q4yHRO
夕飯はオムライス作った。ウマー。チキンライスは多めに作って冷凍。皆、よく作るメニューは何？
自分は肉もやし炒め、カレー、そぼろなど。
自分は肉もやし炒め、カレー、そぼろなど。
今マヨネーズ作ってみてるんだけど黄色いままで全然固まらない…
誰か助けて
誰か助けて
酢と油と卵の分量は合ってる？
後はかき回すだけだと思うんだが
後はかき回すだけだと思うんだが
最初の油の加え方を間違えたとか
一気に入れるとダメなんだよ
一気に入れるとダメなんだよ
じゃあそれかもしれない
結構ドバドバ入れちゃったんだ
何かコツとかはあるのかな？
結構ドバドバ入れちゃったんだ
何かコツとかはあるのかな？
糸のように細く小量に分けて入れないとダメだったはず
ありがとう！固まったよ！
失敗した奴らのためにも美味しく頂くことにするよ
失敗した奴らのためにも美味しく頂くことにするよ
>>361
解決したみたいだけど、油、卵、酢の順番も大事なんだっけ？
解決したみたいだけど、油、卵、酢の順番も大事なんだっけ？
二週間くらい前になんかテレビでやってたな
水と油を黄身で混ぜる感じだから卵黄とどちらかだっけ、んで三番目に他方
水と油を黄身で混ぜる感じだから卵黄とどちらかだっけ、んで三番目に他方
・ボールに卵黄・マスタード・塩コショウを入れる、混ぜる
・油を>>364のように、混ぜる
・酢を入れる（酢は数回に分けて入れる）、混ぜる
・重くなったら(固く）なったら酢を追加
注：
最初に酢を全部入れると分離する
分離しそうになったら、油を止めて、ゆっくりゆっくりと混ぜる
こんな感じか？
・油を>>364のように、混ぜる
・酢を入れる（酢は数回に分けて入れる）、混ぜる
・重くなったら(固く）なったら酢を追加
注：
最初に酢を全部入れると分離する
分離しそうになったら、油を止めて、ゆっくりゆっくりと混ぜる
こんな感じか？
試しに順番変えて見たら、笑うほど気持ち悪い液体にw
やり直す時に失敗した液体を油の代わりに使うとマヨネーズに変身するらしい
・トマト一個を湯むきしてざく切りにする
・モッツァレラチーズ１パックをテキトーな大きさにカット
・スパゲッティをゆでる。
・茹で上がったらざるにあけて冷水でしめる。水気をきる。
・皿にあけてチーズとトマトを盛り付ける。
・市販のイタリアンドレッシングをたっぷりかける
・箸やフォークでドレッシングを和える。
カプレーゼ風冷製スパゲッティ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
・モッツァレラチーズ１パックをテキトーな大きさにカット
・スパゲッティをゆでる。
・茹で上がったらざるにあけて冷水でしめる。水気をきる。
・皿にあけてチーズとトマトを盛り付ける。
・市販のイタリアンドレッシングをたっぷりかける
・箸やフォークでドレッシングを和える。
カプレーゼ風冷製スパゲッティ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
カレーも香辛料を入れる順番を変えると味が変わると言うからなぁ。
揃ってる材料を全部ぶち込めば済むってことじゃないんだな。
料理は奥が深いぜ。
揃ってる材料を全部ぶち込めば済むってことじゃないんだな。
料理は奥が深いぜ。
一方その頃俺はドライカレーを作ってましたとさ
どっぺんぱらりのぷぅ
どっぺんぱらりのぷぅ
Ｓ＆Ｂカレー粉で作るカレー味が何か物足りない気がする時は何を足せばいいんだろ
>>374
コンソメ
コンソメ
>>374
塩
塩
>>374 がラムマサラ
>>374
肉
肉
>>374
愛
愛
>>374
腕
腕
>>374
ルウを使ったカレーに比べて物足りないという話なら
あぶらっけが足りないんじゃないか？
カレールウはブロック状に固めるために油脂をたくさん使ってるから
もしそうなら、鳥皮とか豚バラとかの脂が出る肉を使うといいと思う
ルウを使ったカレーに比べて物足りないという話なら
あぶらっけが足りないんじゃないか？
カレールウはブロック状に固めるために油脂をたくさん使ってるから
もしそうなら、鳥皮とか豚バラとかの脂が出る肉を使うといいと思う
>>374
リンゴとハチミツ
リンゴとハチミツ
>>374
カレー粉入れるまでの煮込み時間とみた
カレー粉入れるまでの煮込み時間とみた
>>374
ソースとケチャップ
ソースとケチャップ
そういえば１、２滴オイスターソースを入れてもいいかも
揚げずに唐揚げ作る粉がめちゃくちゃ便利だ
これで下味も充分付くし
揚げるのより油っぽくなくて衣がカリカリになる
これで下味も充分付くし
揚げるのより油っぽくなくて衣がカリカリになる
○○しないで××できる系の材料って、
時間短縮や便利にするために生み出されたものだしなｗ
時間短縮や便利にするために生み出されたものだしなｗ
卵で衣したフワフワの唐揚げが好きだ(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
>389
それ魚につけて焼いても美味しいそうだよ
それ魚につけて焼いても美味しいそうだよ
カレーはとりあえずクミン入れときゃインドっぽくなるよな。
27日期限の肉があるんだけど
肉が腐るとやっぱ臭う？
肉が腐るとやっぱ臭う？
変なニオイになる。
食べないなら今すぐ冷凍！
食べないなら今すぐ冷凍！
>395
匂うし鶏肉とかはねっとりするかな
匂うし鶏肉とかはねっとりするかな
>>395
一度腐らせてみればいい
一度腐らせてみればいい
399 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/30(木) 02:48:05 ID:nmBXodHI0
>>398
発想の転換ｗｗｗ
発想の転換ｗｗｗ
安さに定評のある食材のｵｽｽﾒ簡単レシピ教えてくれ
もやし キャベツ かいわれ 鳥胸肉 あたり？（近所じゃやたら安い
もやし キャベツ かいわれ 鳥胸肉 あたり？（近所じゃやたら安い
>>339
紀文に直じゃなくてスーパーなんかの販売店に某の商品を入荷してくださいとか頼めばいいと思う
コンビニはどうかしらんが、スーパーならお客様ご意見箱みたいなの置いてたりしないか？
>>400
レシピというか使うときに簡単にする方法というか、とり胸肉切って軽く塩酒もみこんで小分けにして冷凍しとくと
親子丼でもカレーでも野菜炒めでもうどんの具でも大体のに使えていいよ
レンチン加熱してカップめんの具にしたこともあるｗ
あと最近なんか椎茸安くなってる気がするんで、閉店間際の値下げのでも狙って焼き椎茸お勧め
醤油かけて食うと椎茸2個もあればご飯1膳いける
紀文に直じゃなくてスーパーなんかの販売店に某の商品を入荷してくださいとか頼めばいいと思う
コンビニはどうかしらんが、スーパーならお客様ご意見箱みたいなの置いてたりしないか？
>>400
レシピというか使うときに簡単にする方法というか、とり胸肉切って軽く塩酒もみこんで小分けにして冷凍しとくと
親子丼でもカレーでも野菜炒めでもうどんの具でも大体のに使えていいよ
レンチン加熱してカップめんの具にしたこともあるｗ
あと最近なんか椎茸安くなってる気がするんで、閉店間際の値下げのでも狙って焼き椎茸お勧め
醤油かけて食うと椎茸2個もあればご飯1膳いける
>>400
それ全部そろえて、＋特売の卵があればいろいろできるね。
ボリュームサラダ（ソテーか蒸しか茹でた鶏 ゆでもやし キャベツ かいわれ ゆで卵や温泉卵）
冷やし中華や具だくさん素麺やサラダ風パスタ 鶏飯
（蒸し鶏 かいわれ ゆでもやし 錦糸卵か温泉卵 細切りキャベツ）
親子丼 卵とじ（モヤシやかいわれだけでも美味） お好み焼き
鶏照り焼きやソテー＋キャベツカイワレゆで卵のサラダ＋もやし味噌汁
それ全部そろえて、＋特売の卵があればいろいろできるね。
ボリュームサラダ（ソテーか蒸しか茹でた鶏 ゆでもやし キャベツ かいわれ ゆで卵や温泉卵）
冷やし中華や具だくさん素麺やサラダ風パスタ 鶏飯
（蒸し鶏 かいわれ ゆでもやし 錦糸卵か温泉卵 細切りキャベツ）
親子丼 卵とじ（モヤシやかいわれだけでも美味） お好み焼き
鶏照り焼きやソテー＋キャベツカイワレゆで卵のサラダ＋もやし味噌汁
肉が腐ってた
ゴミの日は来週月曜だけど
ゴミ袋から臭ってきたら最悪
ゴミの日は来週月曜だけど
ゴミ袋から臭ってきたら最悪
>>406
真夜中に窓を開けて、出来るだけ遠くに投げ捨てるんだ
真夜中に窓を開けて、出来るだけ遠くに投げ捨てるんだ
>>406
密閉して冷凍庫行き
密閉して冷凍庫行き
野良犬に食わせたらええ
賞味期限過ぎた卵は
おもいっきり火を通せば大丈夫かな？
おもいっきり火を通せば大丈夫かな？
生食しないほうがいいだけで、普通に熱を通せば普通に食べれるよ
ゆでたまごって火を通してるって解釈でいいのかな？
(ﾟДﾟ)ﾊｧ?
生の卵には細菌から守る力が備わっていますが、火を通すとその機能は失われます
よって茹でたほうが日持ちが悪い
よって茹でたほうが日持ちが悪い
あぁ。生食で期限切れでもゆで卵にすれば食えますかって意味か。
一ヶ月程度なら加工すれば問題ない
ソースは俺の腹
かなり鈍感だけどな、俺のは
ソースは俺の腹
かなり鈍感だけどな、俺のは
解釈も何も、火を通してないゆで卵ってあるのか
半熟とかちと不安になるときはある
半熟とかとろふわとかの玉子は生と解釈すべし
こんな感じの質の良い激安食材を直接仕入れるスレみたいのないのかな
http://nakaya-shokuhin.com/menu.html
http://nakaya-shokuhin.com/menu.html
422 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/31(金) 03:45:06 ID:fbFC6bzN0
生ゴミはビニール袋で口縛れば冷蔵庫に入れるまでもないと思うけどな。
口縛っても臭うようなら、それこそ冷蔵庫なんかにしまえないっていう。
口縛っても臭うようなら、それこそ冷蔵庫なんかにしまえないっていう。
旬の食材を使った料理を教えてください
夏野菜カレー
テンプラ、ナスが特に美味過ぎる
427 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/31(金) 07:10:13 ID:fbFC6bzN0
ナスはてんぷらや味噌汁（冷製）や焼いたのも美味いが、揚げびたし最強。
ミートソースと一緒にピザに乗せてもいいよね！
ミートソースと一緒にピザに乗せてもいいよね！
ナスリレー参加
焼きナス
魚焼きのとこでナス焼いて皮はいで醤油かなんかかけて食う
ピーマンとナスの肉みそ炒め
ピーマンとナスとひき肉をみそいためにする
豆板醤かなんかで辛味つけてもいいかも
焼きナス
魚焼きのとこでナス焼いて皮はいで醤油かなんかかけて食う
ピーマンとナスの肉みそ炒め
ピーマンとナスとひき肉をみそいためにする
豆板醤かなんかで辛味つけてもいいかも
茄子リレーなら、茄子とオクラとひき肉のカレーもいいよ。
熟しすぎトマト入れても美味。
夏野菜と言えば、暑い日はガスパチョ！
熟しすぎトマト入れても美味。
夏野菜と言えば、暑い日はガスパチョ！
母親のナス料理は鼻水みたいで大嫌いだったが
自炊するようになってからは大好物だぜ。
自炊するようになってからは大好物だぜ。
431 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/31(金) 10:39:15 ID:oSw5jVdM0
スパイスやハーブに凝りだしたら自分で作る料理にブレイクスルーがおこった。
新しいうまさだ！！みたいなかんじで。
使う鍋の次に感動した変化。
新しいうまさだ！！みたいなかんじで。
使う鍋の次に感動した変化。
ここしばらく新しい味を取り入れてない気がするな
餅上げになにか変わったことをやってみるか
餅上げになにか変わったことをやってみるか
433 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/31(金) 11:05:54 ID:oSw5jVdM0
なんかだんだん飽きてくるよな、
例えば、コンソメ味のスープはかんたんでうまいけど作る前から味が予想出来るし
例えば、コンソメ味のスープはかんたんでうまいけど作る前から味が予想出来るし
だからと言ってなに作ってもレモンの皮を入れるのはどうかと思うぜ
オイスターソース使ってみたらハマったｗ
そしてだんだん他の中華系調味料も欲しくなってきた…
そしてだんだん他の中華系調味料も欲しくなってきた…
>>435
次はミハですね
次はミハですね
中華鍋欲しいが近くに売ってない
どこでみんな買ってるんだろ？
どこでみんな買ってるんだろ？
438 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/31(金) 13:32:52 ID:oSw5jVdM0
鶏がらスープの素も一応中華かな
スーパーとかホームセンターとか？
そういう店も無いのなら、通販かな…実物が見られないけど。
妙に軽かったり、こびりつき防止加工がされてる鍋を好まない俺は、
卸売り市場の厨房用品店に行ってたなあ。
一人暮らしの料理道具として相応しいかどうかは解らないけどｗ
そういう店も無いのなら、通販かな…実物が見られないけど。
妙に軽かったり、こびりつき防止加工がされてる鍋を好まない俺は、
卸売り市場の厨房用品店に行ってたなあ。
一人暮らしの料理道具として相応しいかどうかは解らないけどｗ
俺はハンズで買った鉄フライパンをもう10年位使ってるわ
中華なべはホームセンターだけど、同じく鉄製
そして中華系なら豆板醤は切らせない
甜麺醤もあればマーボー豆腐はすぐ作れるぜ
無ければ味噌＋砂糖でGOだ
中華なべはホームセンターだけど、同じく鉄製
そして中華系なら豆板醤は切らせない
甜麺醤もあればマーボー豆腐はすぐ作れるぜ
無ければ味噌＋砂糖でGOだ
442 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/31(金) 14:08:39 ID:oSw5jVdM0
テンメンジャンって麻婆豆腐以外に何使う？ …野菜炒め？
自分は肉味噌つくるときに使うなあ
あとは何だろう
あとは何だろう
ホイコーロー
445 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/31(金) 15:26:59 ID:oSw5jVdM0
ああ。
いまさらだが>>430みたいなのって山ほどあるな。
セロリとか親が出す時はいつもスティックだったから好きじゃなかったけど
スープとか炒め物とかに入れるとかなりうまくていつも冷蔵庫にある。
ほかにもたくさん。
自炊しっかりするようになってから嫌いな物減って今ではほとんどない。
まぁ親が下手だったというより、自分で料理するから色々なありがたみがわかるようになったんだろな。
良い大人なのにあれもこれも嫌いだ言って好き嫌いが激しい人はほどんどが料理が出来ない（しない）、
ってのが我セオリーだw
いまさらだが>>430みたいなのって山ほどあるな。
セロリとか親が出す時はいつもスティックだったから好きじゃなかったけど
スープとか炒め物とかに入れるとかなりうまくていつも冷蔵庫にある。
ほかにもたくさん。
自炊しっかりするようになってから嫌いな物減って今ではほとんどない。
まぁ親が下手だったというより、自分で料理するから色々なありがたみがわかるようになったんだろな。
良い大人なのにあれもこれも嫌いだ言って好き嫌いが激しい人はほどんどが料理が出来ない（しない）、
ってのが我セオリーだw
>>430 >>445
嫌いな食べ物を買って料理してみようと思えるのはすごいな。
自分はレバーが嫌いで、食べられるようになりたいんだが
もし無理だったらと思うともったいなくて買えない。
小学校の給食では頑張って食べた結果
嘔吐してしまったから怖いんだよな。
自分で料理するとやっぱ違うもんかな？
嫌いな食べ物を買って料理してみようと思えるのはすごいな。
自分はレバーが嫌いで、食べられるようになりたいんだが
もし無理だったらと思うともったいなくて買えない。
小学校の給食では頑張って食べた結果
嘔吐してしまったから怖いんだよな。
自分で料理するとやっぱ違うもんかな？
まずは美味い焼鳥屋でチャレンジ
タレより塩がいい
タレより塩がいい
>>446
内蔵系が苦手ならおつとめ品は避けた方がよいよ。
臭みが出て食べにくくなるから。
新鮮なものをニンニクとか香りが強いものと炒めたりすれば食べやすくなるよー。
あと、調理前に牛乳につけておくと臭みが取れる。
火を通した時の食感が苦手なら刺身しかないけど…何気に
刺身が一番食べやすいんだよなぁ。レバーは。
内蔵系が苦手ならおつとめ品は避けた方がよいよ。
臭みが出て食べにくくなるから。
新鮮なものをニンニクとか香りが強いものと炒めたりすれば食べやすくなるよー。
あと、調理前に牛乳につけておくと臭みが取れる。
火を通した時の食感が苦手なら刺身しかないけど…何気に
刺身が一番食べやすいんだよなぁ。レバーは。
レバーって、別においしい！ってモノではない気がする
フォアグラとか食べた事ないからひょっとしたら俺の世界は狭いのかもしれない
フォアグラとか食べた事ないからひょっとしたら俺の世界は狭いのかもしれない
焼き鳥屋で食った生レバーが、めちゃウマだった。
仕入れと鮮度の問題があるから、ます自宅では食えないが。。。
友人は肉屋の友人がいるとかで、バーベキューの時に食えるそうだが。
仕入れと鮮度の問題があるから、ます自宅では食えないが。。。
友人は肉屋の友人がいるとかで、バーベキューの時に食えるそうだが。
>>446
うちは母親が「自分は嫌いだけど季節のものだから」ってナスを料理してくれた
まぁそのお陰で母以外の家族はみんなナス好きになったが
普通のメニュー（レバニラとか）でダメなら、変わり物から始めたら？
カレー揚げとか、創作料理屋にあるようなやつ
うちは母親が「自分は嫌いだけど季節のものだから」ってナスを料理してくれた
まぁそのお陰で母以外の家族はみんなナス好きになったが
普通のメニュー（レバニラとか）でダメなら、変わり物から始めたら？
カレー揚げとか、創作料理屋にあるようなやつ
連投ごめんなさい。
>>449
自分も苦手だったんだけど、刺身で食べると違うよー。
トゥルン！としてて味がちゃんとあって、飲ん兵衛にはたまらない…はず。
新鮮なレバー食べさせてくれるお店があれば試して欲しいなぁ。
>>449
自分も苦手だったんだけど、刺身で食べると違うよー。
トゥルン！としてて味がちゃんとあって、飲ん兵衛にはたまらない…はず。
新鮮なレバー食べさせてくれるお店があれば試して欲しいなぁ。
レバサシ美味しいよね、昔の牛事件で高価な食い物になってしまったが・・・。
竜田揚げとかフライにするとレバーは気にならないかな
竜田揚げとかフライにするとレバーは気にならないかな
454 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/31(金) 17:22:24 ID:oSw5jVdM0
言われてみて考えたが、
なんかそのレバーとかイカとかかたまりこんにゃくとか系の、
自分で調理すると下処理の時にクサい思いをする物はスーパーであまり手に取らないな。
まぁたまには扱うけどその処理中に気持ち悪くなって出来上がる前からもう食べたくないような気分になるからなー。
全部、人が作ってくれたら食べるのは好きだけど。
なんかそのレバーとかイカとかかたまりこんにゃくとか系の、
自分で調理すると下処理の時にクサい思いをする物はスーパーであまり手に取らないな。
まぁたまには扱うけどその処理中に気持ち悪くなって出来上がる前からもう食べたくないような気分になるからなー。
全部、人が作ってくれたら食べるのは好きだけど。
>>447->>454
みんなありがとう。
とりあえず自分の挑戦の仕方がまずかったと分かった。
塩よりタレの方が舌をごまかせるような気がして
機会がある度にちょっと食べてみては「やっぱダメだ…」と思ってたし、
生ってもろに生臭そうでレバ刺しは避けてた。
おいしい焼き鳥屋見つけて塩とか刺身に挑戦してみる。
そして行く行くは自宅でニンニク炒め。
みんな本当にありがとう！
みんなありがとう。
とりあえず自分の挑戦の仕方がまずかったと分かった。
塩よりタレの方が舌をごまかせるような気がして
機会がある度にちょっと食べてみては「やっぱダメだ…」と思ってたし、
生ってもろに生臭そうでレバ刺しは避けてた。
おいしい焼き鳥屋見つけて塩とか刺身に挑戦してみる。
そして行く行くは自宅でニンニク炒め。
みんな本当にありがとう！
生肉(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
459 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/31(金) 20:18:51 ID:InFUk8Bk0
焼きナスを作るつもりでナスを買って来たけど、
調理が面倒なので縦半分に切ってフライパンで焼いてから
おろし生姜とメンツユで食った。手間はかからないわりに
味はほとんど焼きナスですた。本当に美味かった！！
これはハマりそう。
調理が面倒なので縦半分に切ってフライパンで焼いてから
おろし生姜とメンツユで食った。手間はかからないわりに
味はほとんど焼きナスですた。本当に美味かった！！
これはハマりそう。
460 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/31(金) 20:32:38 ID:fbFC6bzN0
皮の方にすこし切れ目入れてバター焼きも美味いぜ！
461 ：459：2009/07/31(金) 20:51:09 ID:InFUk8Bk0
おお～、ナスにバターは考えた事もなかったよ。
バターと醤油の相性も抜群だしね。今度やってみるワ！
バターと醤油の相性も抜群だしね。今度やってみるワ！
おいしいミートソースに挑戦してるんだけど、トマト入れてから煮込む時間の目安ってある？
今日は煮込みすぎたせいかポロポロになってしもた(・ω・`)
今日は煮込みすぎたせいかポロポロになってしもた(・ω・`)
肉は時間掛けすぎたらぱさぱさになるべや
>>462
煮物から目を離しちゃいかんわ
煮物から目を離しちゃいかんわ
>>463-466
う～む、難しいなぁ
煮てるときはまだ水分がありそうだったんだけど、上げてみたら／(＾o＾)＼
∩ ∧__,∧
._ ヽ(´・ω・`)7
/｀ヽJ ,‐┘ どうしてこうなった・・
´｀ヽ､_ ノ
｀) ） ♪
ー´
う～む、難しいなぁ
煮てるときはまだ水分がありそうだったんだけど、上げてみたら／(＾o＾)＼
∩ ∧__,∧
._ ヽ(´・ω・`)7
/｀ヽJ ,‐┘ どうしてこうなった・・
´｀ヽ､_ ノ
｀) ） ♪
ー´
そういう時は水を入れる
469 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/31(金) 22:36:11 ID:fbFC6bzN0
ソース系で肉がパサパサになるのは水の量よりも浸透圧とかのあれなんじゃないだろうか。
塩増やすとか減らすとかどっちなのか忘れたけど。
塩増やすとか減らすとかどっちなのか忘れたけど。
ミートソースにレバー少し入れるとうまみが増すんだよね。
ミートソースに生卵入れて混ぜ混ぜすると滑らかな味になる
ひき肉がパサパサするってあんまり感じがわからんのだが。
473 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/31(金) 23:42:53 ID:UDSK9Hml0
茄子を入れた袋を間違えて冷凍庫に突っ込んじまった
もったいないーーー 一五本くらいあるかも
カレーとかにすれば旨く食えるだろうか
他に何かないかな
もったいないーーー 一五本くらいあるかも
カレーとかにすれば旨く食えるだろうか
他に何かないかな
解凍したらかなりしなびそうだなｗ
俺は茄子はもっぱらバター焼き おろし生姜のっけて醤油ぶっかけてお手軽ｳﾏｰ
俺は茄子はもっぱらバター焼き おろし生姜のっけて醤油ぶっかけてお手軽ｳﾏｰ
前に１Ｒに住んでてキッチンが狭いと言ってた人はまだ居るの？
ニトリ行ったらスライド式ラックとかいうの売ってて、そこにまな板が置けるようになってた。
ニトリ行ったらスライド式ラックとかいうの売ってて、そこにまな板が置けるようになってた。
>>473
貧乏人のキャビアとかならいけるかも
貧乏人のキャビアとかならいけるかも
477 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/01(土) 01:31:04 ID:aM2U3Ub70
味噌汁とか、汁系ならなんとかなるんじゃね？
あとは刻んで何かに混ぜる系とか。
水で戻して漬物はどうなるか分からん。
あとは刻んで何かに混ぜる系とか。
水で戻して漬物はどうなるか分からん。
478 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/01(土) 01:42:23 ID:aM2U3Ub70
ワンルームでの自炊で「これがあると便利」系は、蛇口をフレキシブルタイプに変えるとかってのもわりといい。
ハンズとかで３０００円くらいで買えるからそれつけるだけ。
ハンズとかで３０００円くらいで買えるからそれつけるだけ。
>>467
もう遅いかな？一応参考までに
実験：トマトソースの煮込み方を比較
ttp://pastalabo.cocolog-nifty.com/blog/2005/07/post_c059.html
もう遅いかな？一応参考までに
実験：トマトソースの煮込み方を比較
ttp://pastalabo.cocolog-nifty.com/blog/2005/07/post_c059.html
唐突だけど、しし唐っていいよね
ピーマンみたいに種とる手間もいらないしゴミも出ない
洗ったらそのまま炒め物にできて最高
ピーマンみたいに種とる手間もいらないしゴミも出ない
洗ったらそのまま炒め物にできて最高
482 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/01(土) 05:06:21 ID:aM2U3Ub70
>480
蛇腹になっててグネグネ動かせるタイプのやつ。
シンクに洗い物たまってる時でもポットの高さまで蛇口上げれば給水できるぜ！
流しが狭いと逆に蛇口の自由度欲しくなるんだよね。
蛇腹になっててグネグネ動かせるタイプのやつ。
シンクに洗い物たまってる時でもポットの高さまで蛇口上げれば給水できるぜ！
流しが狭いと逆に蛇口の自由度欲しくなるんだよね。
>>481 でも、たまに大当たりがあって難儀するw
>>484
大当たりあるあるｗ
大当たりあるあるｗ
獅子唐は串に刺して砂糖醤油つけながら
焼き鶏みたいにあぶり焼きも簡単でうまいよ。
大当たりがあるところが、また楽しいんだよねｗ
焼き鶏みたいにあぶり焼きも簡単でうまいよ。
大当たりがあるところが、また楽しいんだよねｗ
野菜のロト6や！
>>484-486
大当たりってすごく辛いってこと？
大当たりってすごく辛いってこと？
大当たり
煮込んでる間に洗っちゃうとかな
>>479
おおっ、ありがたい 参考になります(・∀・ )ﾉ
今日の昼も作ってみた
ローリエとかいう葉っぱも入れてみて店っぽい味になってきたんだけど
コクがないような気がする バターやｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟの素やら入れてるんだけど
おおっ、ありがたい 参考になります(・∀・ )ﾉ
今日の昼も作ってみた
ローリエとかいう葉っぱも入れてみて店っぽい味になってきたんだけど
コクがないような気がする バターやｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟの素やら入れてるんだけど
>>492
まともに作るとそうなるよ。足りないのは化調かもね。
まともに作るとそうなるよ。足りないのは化調かもね。
前ミートソースを赤ワイン入れずに作った時はなんか給食の味みたいな
なんともいえない物足りなさを感じた。うまいんだけどなんか違うみたいな。
飲み物として赤ワインは苦手だからミートソーズだけの為に買っても持て余すだろうな
と思って買わなかったけど飛行機に出てくるようなあの小さいサイズのでも買っていれ
れば良かったと思った。
なんともいえない物足りなさを感じた。うまいんだけどなんか違うみたいな。
飲み物として赤ワインは苦手だからミートソーズだけの為に買っても持て余すだろうな
と思って買わなかったけど飛行機に出てくるようなあの小さいサイズのでも買っていれ
れば良かったと思った。
>>495
料理用に使うなら、封を開けて時間が経って酸味が増しても問題ない
ミートソースだけでなく、肉のソテーなんかで使ってもコクが増すから、
一種の調味料と割切って買うのをお薦め
料理用なら１本500円以下ので充分
但し、スクリューキャップのものを選ぶ方が良い
料理用に使うなら、封を開けて時間が経って酸味が増しても問題ない
ミートソースだけでなく、肉のソテーなんかで使ってもコクが増すから、
一種の調味料と割切って買うのをお薦め
料理用なら１本500円以下ので充分
但し、スクリューキャップのものを選ぶ方が良い
挽肉は別個に炒めて、他の材料が完全に煮詰まった後で合わせると、
それはそれで「肉くったなー！」と実感できまくる美味いソースになる。
組み合わせの順に変化を付けてみるのも、また楽し。
それはそれで「肉くったなー！」と実感できまくる美味いソースになる。
組み合わせの順に変化を付けてみるのも、また楽し。
ラーメンとかに挽肉入ってる場合あるけどわけ分からん
食ってるうちに沈んで食えなくなる
レンゲですくえばいいんだろうが・・・・
食ってるうちに沈んで食えなくなる
レンゲですくえばいいんだろうが・・・・
ネギと同じ扱いで
むしろコーン
背油の代わり
味噌汁のだしの煮干しと同じ
麺と絡めて食べろよ……
鳥皮ｳﾏｰ
夏はコレだね！
夏はコレだね！
かりっと揚げるとｳﾏ-
塩コショウが好きかな
それ以外の味付けでオススメあるかしら
塩コショウが好きかな
それ以外の味付けでオススメあるかしら
鳥皮はうまいこと炊くと、次の日、きれいなにこごりができておいしい！
2回くらい茹でこぼして細切りにして
ポン酢と柚子胡椒を少し絡めるとｳﾏﾏｰです。
ｶﾘｶﾘに焼いたのや揚げたのなら、味噌と砂糖で甘辛く絡めてもｳﾏｰ。
ポン酢と柚子胡椒を少し絡めるとｳﾏﾏｰです。
ｶﾘｶﾘに焼いたのや揚げたのなら、味噌と砂糖で甘辛く絡めてもｳﾏｰ。
近所の惣菜屋の｢ミックス｣という焼き鳥は、皮とササミが交互になってる。こってりとあっさりが同時に楽しめる、お気に入りの一串。
鳥皮鍋とか
鳥皮メインでニンニク生姜に一味か七味いれて酒多目（スープ部半分～全部）、
シンプルな醤油系の味付けするとうまいとおもった
灰汁と一緒に脂すくえばくどくないかも
鳥皮メインでニンニク生姜に一味か七味いれて酒多目（スープ部半分～全部）、
シンプルな醤油系の味付けするとうまいとおもった
灰汁と一緒に脂すくえばくどくないかも
>>506
次の日綺麗な子に、に見えてドキドキした
次の日綺麗な子に、に見えてドキドキした
511 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/02(日) 03:55:39 ID:0gsk+twI0
大衆中華料理店のチャーハンについてくるスープを再現したくて
いろいろやってみたけど、あれって素人には再現が難しいよな・・。
醤油ラーメンのスープと同じ寸胴スープだけど、ラーチャンの時に
食べ比べてみると、ラーメンスープより少しダシが濃いんだよな。
いろいろやってみたけど、あれって素人には再現が難しいよな・・。
醤油ラーメンのスープと同じ寸胴スープだけど、ラーチャンの時に
食べ比べてみると、ラーメンスープより少しダシが濃いんだよな。
>>511
市販の中華鶏ガラスープの素と醤油、刻みネギ、コショウ少々で、大体、それっぽい味になるけどねぇ。
市販の中華鶏ガラスープの素と醤油、刻みネギ、コショウ少々で、大体、それっぽい味になるけどねぇ。
513 ：511：2009/08/02(日) 04:41:17 ID:0gsk+twI0
>>511
味覇っていう調味料５ｇをお湯で溶かして仕上げ前に数回に分けて味付けする
味覇っていう調味料５ｇをお湯で溶かして仕上げ前に数回に分けて味付けする
この季節のスープってそんなにもたないよね？
>>512
それにゴマ油を少し加える
それにゴマ油を少し加える
517 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/02(日) 12:54:33 ID:VKyv94tY0
中華スープは味覇が楽だな。
でもなんでも味覇味になっちゃうとか言われて自炊系スレで話題出すと嫌がられること多いね。
鶏がらスープ＋牛肉エキスとかでも同じような味にはなりそうだが、ちょっと面倒そう。
でもなんでも味覇味になっちゃうとか言われて自炊系スレで話題出すと嫌がられること多いね。
鶏がらスープ＋牛肉エキスとかでも同じような味にはなりそうだが、ちょっと面倒そう。
自分で料理するようになって思うんだけどにんじんって嫌な奴だよな
にんじんのグラッセはそんなに手間かからんよ
レンジ使えば10分もかからないし
レンジ使えば10分もかからないし
根菜類は小さくor薄く切るか、調理前にレンジで3~4分加熱しておくとよいよ。
根菜類を最初に切ってレンジにかけてる間に、他のを切れば時間かからないし。
根菜類を最初に切ってレンジにかけてる間に、他のを切れば時間かからないし。
冷蔵庫の余り物に
レタス：ちょっと古くなりかかっている
セロリ：同上
ねぎ
アスパラ
トマト（プチではない
ピーマン
赤ピー
人参
ショウガ
オクラ
にんにく
貝と汁のスープ：冷凍
ホタテ：冷
はまぐり？：冷
でかい大量の黒エビ：冷
鳥胸肉：冷
ドライトマト
で日持ちがするor冷凍保存できるレシピって何か思いつかないかな？
一応ドライカレーを作ろうと思ったんだが
ひき肉買いに行くのめんどくさいし…
レタス：ちょっと古くなりかかっている
セロリ：同上
ねぎ
アスパラ
トマト（プチではない
ピーマン
赤ピー
人参
ショウガ
オクラ
にんにく
貝と汁のスープ：冷凍
ホタテ：冷
はまぐり？：冷
でかい大量の黒エビ：冷
鳥胸肉：冷
ドライトマト
で日持ちがするor冷凍保存できるレシピって何か思いつかないかな？
一応ドライカレーを作ろうと思ったんだが
ひき肉買いに行くのめんどくさいし…
肉なくても海老あるし、私だったら作るかな。
でもむしろスープ作るかも。
セロリと古くなったレタス使い切りたい。
ドライトマトって初めて聞いた。
でもむしろスープ作るかも。
セロリと古くなったレタス使い切りたい。
ドライトマトって初めて聞いた。
まえ中華鍋について聞いた者だけど、アドバイスくれた人ありがと。
今日ホームセンターで買ってきたぜ
じっくり育てていくつもり
今日ホームセンターで買ってきたぜ
じっくり育てていくつもり
人参おろしんまー
>>523
それだけ香味野菜があると、とにかく刻んでスープを作りたくなるが、
冷凍が無理か…。
ドライトマト入れると、スープストックがいらないくらい出汁が出て美味しいんだよね。
とりあえず野菜だけ炒めてあわせておいて冷凍するのはダメかな？
ウチはあまり冷凍保存しないので、解凍後が美味しいのかよく分らない…。
それだけ香味野菜があると、とにかく刻んでスープを作りたくなるが、
冷凍が無理か…。
ドライトマト入れると、スープストックがいらないくらい出汁が出て美味しいんだよね。
とりあえず野菜だけ炒めてあわせておいて冷凍するのはダメかな？
ウチはあまり冷凍保存しないので、解凍後が美味しいのかよく分らない…。
>>517
味覇は、しょうゆ垂らしてチャーハンスープができたとき感動したぞ
味覇は、しょうゆ垂らしてチャーハンスープができたとき感動したぞ
クリームシチューに挑戦して、味はおいしくできたんだが
ジャガイモが溶けて無くなってしもたｗ かなり火が通りやすいんだな
ジャガイモが溶けて無くなってしもたｗ かなり火が通りやすいんだな
チャーハンでググってたら
溶いた卵が紙パックで売られてることを知り衝撃を受けた……
溶いた卵が紙パックで売られてることを知り衝撃を受けた……
>>536
それがマジなら衝撃だ
それがマジなら衝撃だ
>>535
水からやってみたんだけど、８０度キープなんてテクニッできないｗ
水からやってみたんだけど、８０度キープなんてテクニッできないｗ
IHの95とか90度保温使えば熱平衡的に80度ぐらいになるんじゃないかな
>>537
http://d.hatena.ne.jp/video/niconico/sm6668363
海外らしいけど
あと、ケーキ屋でも売ってるらしい
http://d.hatena.ne.jp/video/niconico/sm7198180
あと、こんなのもあるんだねーｗ 海外ってスゴイ
1：06あたり参照
>>539
面取りをする
沸騰させない
難しいなら前もってレンジでチンしておいて
時間を置いて後からジャガイモ投入
http://d.hatena.ne.jp/video/niconico/sm6668363
海外らしいけど
あと、ケーキ屋でも売ってるらしい
http://d.hatena.ne.jp/video/niconico/sm7198180
あと、こんなのもあるんだねーｗ 海外ってスゴイ
1：06あたり参照
>>539
面取りをする
沸騰させない
難しいなら前もってレンジでチンしておいて
時間を置いて後からジャガイモ投入
カレーやシチューとか、モノが鍋一杯になると、
沸騰させた後は真ん中の火が消えそうなくらいの歳弱とろ火でくつくついわせるだけで
十分な温度になってるんだよな
ていうか、沸騰させたあとはバスタオルでくるんで保温調理とかでも全然いける・・・
ガスは大切にね ちゃん
沸騰させた後は真ん中の火が消えそうなくらいの歳弱とろ火でくつくついわせるだけで
十分な温度になってるんだよな
ていうか、沸騰させたあとはバスタオルでくるんで保温調理とかでも全然いける・・・
ガスは大切にね ちゃん
オレん家ＩＨだから
電気は大切にね ちゃん
油物ならまだしも温度管理なんて肉が入らなければ適当にしてる
肉は脂の融点が旨みに関わってくるから注意
肉は脂の融点が旨みに関わってくるから注意
547 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/03(月) 00:31:55 ID:BDEsMeXd0
>518
天然着色料だよな
天然着色料だよな
ニンジンの甘みが大好きな人に是非試して欲しいのが蒸しニンジン。
ニンジン蒸しただけなのにデザート並みに甘くなる。
ニンジン蒸しただけなのにデザート並みに甘くなる。
550 ：511：2009/08/03(月) 03:50:30 ID:SFQ+ylcA0
チャーハンスープを質問した者です。夜勤なのでカメレスすみません。
その後も数件のアドバイス、心から感謝。早速にウエイパーを買ってきます。
その後も数件のアドバイス、心から感謝。早速にウエイパーを買ってきます。
>>550
チャーハンスープの決め手はネギの青いとこだぜ・・・
チャーハンスープの決め手はネギの青いとこだぜ・・・
552 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/03(月) 05:26:55 ID:y1AYXjCsO
ウェイパーって便利で美味いとは思うんだけど、高いんだよな～…
売り値だけで判断すると高く感じるけど
内容量で考えれば、そんなに高くないと思うよ
類似品の味玉と内容量で比較すると味玉の方が若干高い
内容量で考えれば、そんなに高くないと思うよ
類似品の味玉と内容量で比較すると味玉の方が若干高い
554 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/03(月) 07:04:17 ID:BDEsMeXd0
>553
味玉っつーか味王さまは化学調味料無添加だかなんだかのバージョンもあるから、
そういうのが気になる人はそっちがいいかも知れん。
あと味覇はでかいサイズだとグラム単価わりと安くなるね。
味玉っつーか味王さまは化学調味料無添加だかなんだかのバージョンもあるから、
そういうのが気になる人はそっちがいいかも知れん。
あと味覇はでかいサイズだとグラム単価わりと安くなるね。
勘違いし易いけど、味王じゃなくて味玉だよ
商品ロゴで見ると味王と読んじゃうけど
缶の側面の成分表とかの品名には味玉と書かれてる
商品ロゴで見ると味王と読んじゃうけど
缶の側面の成分表とかの品名には味玉と書かれてる
王でも玉でもどっちでも良いのかもしれない
将棋の駒の王将と似たような感じとか
将棋の駒の王将と似たような感じとか
将棋のコマには意味がある
対局でどっちのこまをどちらの人が使うかも決まっている
対局でどっちのこまをどちらの人が使うかも決まっている
塩昆布と唐辛子で大根とキャベツを浅漬けにしてみた。
塩っけが優しくてｳﾏｰに仕上がった！
ご飯がおいしく出来ると幸せになれる(*´∀`)ﾈｰ
塩っけが優しくてｳﾏｰに仕上がった！
ご飯がおいしく出来ると幸せになれる(*´∀`)ﾈｰ
(´∀`*)ﾈｰ
餃子を上手く焼けた
タレが無かったので目の前にあった
追いがつおつゆで食べた
なんだかお好み焼き食べてる気分になった……orz
タレが無かったので目の前にあった
追いがつおつゆで食べた
なんだかお好み焼き食べてる気分になった……orz
>>560
なんで醤油と酢とラー油で自作しなかったんだ…
なんで醤油と酢とラー油で自作しなかったんだ…
562 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/03(月) 20:43:00 ID:gJs6milHO
ウェイパー、1年前に500グラムの買ってまだ半分以上ある。チャーハンやスープや野菜炒めに活躍。買って良かったよー。
ぐっと本格的な味になる。
ぐっと本格的な味になる。
味覇の流れから少しそれるけど、残り物の野菜やらなんやらを適当に煮てマギーブイヨン放り込んだら具だくさん野菜スープ。うまかった
美味そう!
でも暑そう…
でも暑そう…
ウェイパーは使い切る自信がないのと、削らなきゃいけないのが面倒なんだ
あともっと小さい缶で出ないかな
あともっと小さい缶で出ないかな
類似品は小さい缶があったな
小さいのもあるらしいけど店頭でまず売ってないよねー
類似品の味玉で手を打つしかないかも
削らなきゃいけないのは夏場だから痛みを気にするなら
冷蔵庫保存で固くなるのは妥協しなきゃ
類似品の味玉で手を打つしかないかも
削らなきゃいけないのは夏場だから痛みを気にするなら
冷蔵庫保存で固くなるのは妥協しなきゃ
>>563
ざく切りトマトかトマト缶をいれたらラタトゥイユで御座います！
今まさにラタトゥイユを食べております！
今日の具はじゃがいもとナスと玉ねぎとキャベツと鶏肉。
あとは朝作った浅漬けと、鳥皮入りきんぴら。
ｳﾏｰ(*´∀`)-ｼ
ざく切りトマトかトマト缶をいれたらラタトゥイユで御座います！
今まさにラタトゥイユを食べております！
今日の具はじゃがいもとナスと玉ねぎとキャベツと鶏肉。
あとは朝作った浅漬けと、鳥皮入りきんぴら。
ｳﾏｰ(*´∀`)-ｼ
今時季なら冷たいスープもいいよ！
熟れすぎトマト他いろんな野菜でガスパチョ。
朝からでもいけるし体が喜ぶ美味しさ。
胡瓜とヨーグルトもいい。
熟れすぎトマト他いろんな野菜でガスパチョ。
朝からでもいけるし体が喜ぶ美味しさ。
胡瓜とヨーグルトもいい。
健康のためには熱い物も食べた方がいい。
と思いつつも塩揉みキュウリにヨーグルトは夏の朝にいいよね。
インド料理屋で目覚めた新しいウマさ。
と思いつつも塩揉みキュウリにヨーグルトは夏の朝にいいよね。
インド料理屋で目覚めた新しいウマさ。
最近スープや味噌汁に油揚げ入れるのにハマった。安いし、手軽に旨味が出せる。
久々にやってもーた。
鶏と茄子の甘酢煮作る予定が塩と砂糖まちがえて塩辛酢煮に・・・・。
なんて不愉快な味
鶏と茄子の甘酢煮作る予定が塩と砂糖まちがえて塩辛酢煮に・・・・。
なんて不愉快な味
みんな、今日の晩ご飯の予定MENU晒してくれ～
茄子とひき肉のスパゲティとにんじんの冷製ポタージュ･･･の予定
ひよこ豆とココナッツミルクでカレー作るよ。
あとフライパンかなんかでナンも一緒に。
あとフライパンかなんかでナンも一緒に。
豚バラとトマトの塩焼きそば
野菜高騰の中、キャベツだけ独歩安なのね
ザク切りキャベツのおひたしツナマヨ和え
納豆、わかめ味噌汁、ご飯
ザク切りキャベツのおひたしツナマヨ和え
納豆、わかめ味噌汁、ご飯
板海苔追加
なんか朝ご飯みたくなったな・・・orz
なんか朝ご飯みたくなったな・・・orz
583 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/04(火) 18:31:13 ID:cHu0BIfzO
ビーフシチューとバターライス。
美味しかった～
美味しかった～
584 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/04(火) 18:35:18 ID:Iyb722W7O
土川そばと塩むすび
そうめん、きゅうりの酢の物（酢強化版）
塩バター肉じゃが(黒胡椒たっぷり)、アボカドとトマトのサラダ、ワカメスープ
牛筋と夏野菜のカレー
只今ナン生地発酵中
クソ暑い玄関に放置してる。
只今ナン生地発酵中
クソ暑い玄関に放置してる。
リッチテキストドキュメントのワードパッドで、フォントのデフォルトの大きさ変えられませんか？
いつも10から大きくするのが面倒で面倒で
いつも10から大きくするのが面倒で面倒で
日本酒、ひやむぎ、日本酒、茗荷、日本酒、日本酒、日本酒。
>>589
干し海老つかうなら味噌仕立てにしたりネギちらしたりするといいよ、タマネギも少しいれて
隠し味に、くどくない程度にオイスターソースやＸＯジャン入れるといいよ
少し味噌ラーメンちっくなイメージの味がいいよ
だからフォントのいじりかたおしえて（＾q＾）
干し海老つかうなら味噌仕立てにしたりネギちらしたりするといいよ、タマネギも少しいれて
隠し味に、くどくない程度にオイスターソースやＸＯジャン入れるといいよ
少し味噌ラーメンちっくなイメージの味がいいよ
だからフォントのいじりかたおしえて（＾q＾）
>>590
お酒お酒レボリューションですね（＾q＾）
お酒お酒レボリューションですね（＾q＾）
肉くいてええええええええええええええええええ
やっとミートソースが出来ました
フランスパンに自家製ガーリックバターと一緒に喰らう！
フランスパンに自家製ガーリックバターと一緒に喰らう！
＞５９４
それにチーズでピザにしたい
それにチーズでピザにしたい
質問しておいて答えないのも何なので…
今日はソース焼きそば。
買い物に行ったその日は体外焼きそば。
今日の具はイカとエビと蒲鉾・豚肉・キャベツ（もやしは買い忘れた）
やはり海鮮物が入ってると旨いね。
特にエビ
いつもどうやってすれば美味しくなるんだろうって
考えながらやってるんだけど
麺を先に焼いてソース派少なめにすると美味しいと言うことが分かった。
やっぱ、焼きそばにはビールが合うね。
今日はソース焼きそば。
買い物に行ったその日は体外焼きそば。
今日の具はイカとエビと蒲鉾・豚肉・キャベツ（もやしは買い忘れた）
やはり海鮮物が入ってると旨いね。
特にエビ
いつもどうやってすれば美味しくなるんだろうって
考えながらやってるんだけど
麺を先に焼いてソース派少なめにすると美味しいと言うことが分かった。
やっぱ、焼きそばにはビールが合うね。
>>597
焼きそばはガッテン流参考にしる
焼きそばはガッテン流参考にしる
焼そばにはオイスターソース使うが、ネギ塩だれも好き
青のりか鰹節が入ってない焼きそばは認めない
ソースって何に使ってもソース味になるから食指がのびない(´･ω･｀)
嫌いじゃないんだよ。美味しいし。
かける量を少しにしてもソース味になるのがｼｮﾝﾎﾞﾘなんだ。
マヨやケチャップも同様。
味がマイルドな商品ないかしら。
嫌いじゃないんだよ。美味しいし。
かける量を少しにしてもソース味になるのがｼｮﾝﾎﾞﾘなんだ。
マヨやケチャップも同様。
味がマイルドな商品ないかしら。
魚なのに牛肉の味だったらオカシイって思わない？
単に調味料的に好みじゃないってだけのことに思える
単に調味料的に好みじゃないってだけのことに思える
全く違います(´･ω･｀)
たこ焼きとお好み焼きの味の違いがないってこと？
確かにタコが入ってなくて目を瞑って食ったら違いは分からんかもしれんけど
素材を引き立てる味じゃないかもね、ソース味にしちゃうって感じ
確かにタコが入ってなくて目を瞑って食ったら違いは分からんかもしれんけど
素材を引き立てる味じゃないかもね、ソース味にしちゃうって感じ
>>605
極端な話をするとそういう事になるかな。
ちなみにアンチ要素は一切ないです。
ソース+マヨたっぷりのタコ焼きもお好み焼も大好きだし。
ブルドックのソース使ってるんだけど、味が濃い？強い？から
もっとマイルドな味の商品ってないかなぁと。
極端な話をするとそういう事になるかな。
ちなみにアンチ要素は一切ないです。
ソース+マヨたっぷりのタコ焼きもお好み焼も大好きだし。
ブルドックのソース使ってるんだけど、味が濃い？強い？から
もっとマイルドな味の商品ってないかなぁと。
粉ソースを水で割って調整とか
とろみがないか
とろみがないか
塩とかダシ醤油とかも結構いけるよ
生地に入ってる出汁の味だけでも結構食えるけどなあ
味付けを濃い目に付ける方だから
素材の味より調味料の味が薄いともの足りないなー
素材の味より調味料の味が薄いともの足りないなー
ソースをかけて、ソース味がしなくなる方が困るなｗ
他の調味料と同じように、ソースもスープストックで薄めて使えば結構マイルド。
他の調味料と同じように、ソースもスープストックで薄めて使えば結構マイルド。
ソースはいつもデリシャスソース
ブルドッグはなんか尖がった味で好きじゃない。
ブルドッグはなんか尖がった味で好きじゃない。
にらを三束百円で買ったので、おとといから三日連続でにら玉炒め食った
みんなは野菜炒める時って生からそのまま炒める？
俺は熱湯に油チョロっと垂らしたとこにくぐらせてからやってるんだけど
みんなは野菜炒める時って生からそのまま炒める？
俺は熱湯に油チョロっと垂らしたとこにくぐらせてからやってるんだけど
>>589
糠床持ってんの？
糠床持ってんの？
自分は生から
湯通しするといい野菜炒めが作れることは知識として知ってはいるけど
手間を惜しんでいる状態
湯通しするといい野菜炒めが作れることは知識として知ってはいるけど
手間を惜しんでいる状態
灰汁抜きとしての湯通しは気にしないので
湯通ししたい時は代わりにレンジでチンしてます
湯通ししたい時は代わりにレンジでチンしてます
灰汁抜きのためとは考えてなかった
ざるに入れて水洗いするよりも水分飛ぶのが早いかなーぐらいでやってる
ざるに入れて水洗いするよりも水分飛ぶのが早いかなーぐらいでやってる
固いもの（主に根菜類）は 湯通ししたり、電子レンジかけたり。
葉っぱ類はそのまま生からかな。
茎の部分はまた臨機応変に。
てゆか、中華鍋に保護用に薄く引いておいた油を
とばしたり熱を入れたかったりで、湯を沸かして
固いもの順で入れていって、いったんざるにあげて
そのナベで炒め物するわん。
あく抜きは 野菜の種類のよるなぁ
ほうれん草は必須だよね。
葉っぱ類はそのまま生からかな。
茎の部分はまた臨機応変に。
てゆか、中華鍋に保護用に薄く引いておいた油を
とばしたり熱を入れたかったりで、湯を沸かして
固いもの順で入れていって、いったんざるにあげて
そのナベで炒め物するわん。
あく抜きは 野菜の種類のよるなぁ
ほうれん草は必須だよね。
606です。皆さんレスありがとうございました！
粉ソースを水で溶くのは以前やって、マズくてだめでした(ﾉ∀`)
自作は保存期間が短いので一人だと殆どをだめにしてしまい…orz
オタフクやお好み焼きソースでも濃いので…。
スープストック？という物で薄めるのと、デリシャスソースは未知なので試してみます！
>>617
実家と両用しているので実家に置いてあります。
親と自分で交代で掻き混ぜてますー。
粉ソースを水で溶くのは以前やって、マズくてだめでした(ﾉ∀`)
自作は保存期間が短いので一人だと殆どをだめにしてしまい…orz
オタフクやお好み焼きソースでも濃いので…。
スープストック？という物で薄めるのと、デリシャスソースは未知なので試してみます！
>>617
実家と両用しているので実家に置いてあります。
親と自分で交代で掻き混ぜてますー。
>>622
ソースはソース味を楽しむためのものなんだよ。
甘辛スパイス味だからね。
素材の味を楽しみたければ、出汁ベースのオリジナルな食べ方にしたほうがいい。
イメージとしてはタコ焼きと明石焼きのような関係かな。
ソースはソース味を楽しむためのものなんだよ。
甘辛スパイス味だからね。
素材の味を楽しみたければ、出汁ベースのオリジナルな食べ方にしたほうがいい。
イメージとしてはタコ焼きと明石焼きのような関係かな。
蒟蒻作ったことある人いる？
友達のおばあちゃんが群馬に住んでて自宅で作ってんだけど、穴だらけだから超味が染み込んで美味いんだよ。
友達のおばあちゃんが群馬に住んでて自宅で作ってんだけど、穴だらけだから超味が染み込んで美味いんだよ。
>625
祖母が夏に作るわ 刺身蒟蒻で食べたりする
市販のと比べて表面ザラザラで穴ボコだよね
祖母が夏に作るわ 刺身蒟蒻で食べたりする
市販のと比べて表面ザラザラで穴ボコだよね
小学二年の時に芋掘りして作った記憶がある
こんにゃく作ってるとこって臭いんだよねｗ
固める薬品？の臭いらしいんだけど
今日と言うか昨日は、初めて豆腐ステーキ作った
味付けをめんつゆとバターだけにしたんでちょっと甘ったるかったけど結構美味かった
固める薬品？の臭いらしいんだけど
今日と言うか昨日は、初めて豆腐ステーキ作った
味付けをめんつゆとバターだけにしたんでちょっと甘ったるかったけど結構美味かった
刺身こんにゃく美味しいよね。
豆腐ステーキも簡単でいい。
うちではニラとエノキ炒めたののせるのが定番。
豆腐ステーキも簡単でいい。
うちではニラとエノキ炒めたののせるのが定番。
870 ：ななしじゃにー：2009/07/29(水) 10:22:37 ID:nmW1hv+M0
東方神起 韓国ＴＶ出演時の発言
ジュンス「日本人は単純ですから ウ゛ェーッハハｗ」
ユンホ「J-POPはレベルが低い。俺たちが日本を変えてやる」
ユチョン「日本にいるのは辛い。韓国に帰りたい(泣)」
チャンミン「オリコン1位を獲った時、先祖達の苦しみや痛みを晴らせたと思いましたね」
http://spn.edaily.co.kr/entertain/newsRead.asp?newsid=01088966586543728&DirCode=0010201
ジェジュンは「必ず現地で良い成果を上げて帰ってこなければならないという思いで
歯を食いしばりましたよ。日本の大衆文化のどこかに堂々と太極旗を刺してきたいという
心情は汚いでしょうか？」と話した。
東方神起 韓国ＴＶ出演時の発言
ジュンス「日本人は単純ですから ウ゛ェーッハハｗ」
ユンホ「J-POPはレベルが低い。俺たちが日本を変えてやる」
ユチョン「日本にいるのは辛い。韓国に帰りたい(泣)」
チャンミン「オリコン1位を獲った時、先祖達の苦しみや痛みを晴らせたと思いましたね」
http://spn.edaily.co.kr/entertain/newsRead.asp?newsid=01088966586543728&DirCode=0010201
ジェジュンは「必ず現地で良い成果を上げて帰ってこなければならないという思いで
歯を食いしばりましたよ。日本の大衆文化のどこかに堂々と太極旗を刺してきたいという
心情は汚いでしょうか？」と話した。
>>631
チャンミンだけ反転してる
チャンミンだけ反転してる
嫌韓コピペなんて意味ないよ。
どんなに頑張ってみても、２ちゃんねるの枠を出ないから。
どんなに頑張ってみても、２ちゃんねるの枠を出ないから。
他スレに嫌韓コピペ貼り回ってるのは在日だったと東アで晒されてたな。
自作自演好きな民族らしい話しだけど。
自作自演好きな民族らしい話しだけど。
在日って便利だね
韓国、犬を年間２００万頭食べる
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=81096&servcode=400
私は他国の食文化にあまり干渉するつもりはないが
韓国では年間２００万頭の犬が食用で殺されているそうだ。韓国中央日報の記事である。
金額ベースでなんと１兆４０００億ウォンとのことだ。日本円で１７００億円である。
細々とした食文化と思っていたがとんでもなかった。韓国人は今でも犬を食べまくっている。
韓国には数え切れないほどの悪習があるが、犬食に関しても
犬をできるだけ苦しませながら殺したほうが肉の味がよくなるというのがある。
これは特殊な迷信ではなく韓国人の多くが実際に信じている話である。このことを実証する映像はネットに事実数多く出回っている。
私は残酷な映像は苦手なので最後まで見れなかった。
朝鮮半島には誇るべき文化が驚くほどない。東アジア文化の発祥は日本と中国ばかりである。
しかし朝鮮が異文化の人々であることだけは間違いない。
犬は機会があったら食うってみたい
638 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/08(土) 04:49:25 ID:KOVT34YD0
犬食自体はまあどうでもいい。
苦しませて殺したほうがだとかそういうのは民度の低さを現してると思うけど。
苦しませて殺したほうがだとかそういうのは民度の低さを現してると思うけど。
別に犬でも猫でもカンガルーでもくじらでもイルカでも食ったらいいと思うわ
おまいら生ゴミの処理はどうしてる？
一人暮らしだと困らない？
というのも、この春まで住んでいた地域はスーパーのビニール袋でゴミを出せたんだ
だからちょくちょく出して気にならなかったんだけど
引っ越してから地域の指定ゴミ袋を使わないといけなくなって、それがべらぼうに高い
むやみやたらとゴミを出せなくなって、そうなると一人暮らしゆえ生ゴミがたまるたまる
おかげで小バエとか発生してマジショック
今は自炊すら諦めようかと悩み中だわ
助けてくれ
一人暮らしだと困らない？
というのも、この春まで住んでいた地域はスーパーのビニール袋でゴミを出せたんだ
だからちょくちょく出して気にならなかったんだけど
引っ越してから地域の指定ゴミ袋を使わないといけなくなって、それがべらぼうに高い
むやみやたらとゴミを出せなくなって、そうなると一人暮らしゆえ生ゴミがたまるたまる
おかげで小バエとか発生してマジショック
今は自炊すら諦めようかと悩み中だわ
助けてくれ
641 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/08(土) 07:41:05 ID:KOVT34YD0
だから小さめのビニール袋（透明なやつ）に入れて口を縛れとｗ
袋重ねりゃ小バエ湧いても外まで出てこないし、そのまま指定ゴミ袋に放り込んどけ。
袋重ねりゃ小バエ湧いても外まで出てこないし、そのまま指定ゴミ袋に放り込んどけ。
642 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/08(土) 07:44:47 ID:uHVZB0ufO
んだな。日本人だってタコとか鯨とか食べてるし、それは他国にとっては悪食だろうよ。
今日から里帰り＼(^O^)／
自炊はしばらくお休みだー
今日から里帰り＼(^O^)／
自炊はしばらくお休みだー
生ごみはすぐに冷凍庫で保存すれば臭いも虫も沸かない
ゴミ袋は指定の物を中と小をそれぞれ購入
中の袋は紙等腐らないものををどんどん放り込んで満杯になるまで
小に牛乳パックなどと分ける
あと出掛ける時に生ごみや目立たない料のごみを持って外出、
スーパーやコンビニのゴミ箱へ
ゴミ袋は指定の物を中と小をそれぞれ購入
中の袋は紙等腐らないものををどんどん放り込んで満杯になるまで
小に牛乳パックなどと分ける
あと出掛ける時に生ごみや目立たない料のごみを持って外出、
スーパーやコンビニのゴミ箱へ
>>643
途中まで良いのに、最後２行が余計だろ。
家庭ゴミを他に出すのはモラル違反だし、やめておけ。
ウチも小バエに困り、今では生ゴミは新聞紙で包んで冷凍庫行き。
それ以外の可燃ゴミは普通にゴミ箱→貯まったら指定袋。
以外と盲点なのが食品ラップ。
水で濯いでから分別してるが、それでも小バエが多少出てくる。
途中まで良いのに、最後２行が余計だろ。
家庭ゴミを他に出すのはモラル違反だし、やめておけ。
ウチも小バエに困り、今では生ゴミは新聞紙で包んで冷凍庫行き。
それ以外の可燃ゴミは普通にゴミ箱→貯まったら指定袋。
以外と盲点なのが食品ラップ。
水で濯いでから分別してるが、それでも小バエが多少出てくる。
自宅のゴミスーパーにしつこく出してて警察行きになった奴いたな
そういうときは、パッケージ肉を買ったときに
レジ袋のエコと同じように、中身はサッカー台のポリ袋に、
入れ物はサッカー台の下の燃えないゴミ入れに入れて帰ればいい。
エコエコエコエコいってレジ袋を削減するより、肉や魚のパッケージを削減して、ゴミを大幅に減らすほうがよっぽど
経済的（エコノミー）なのに、そういうところを改善しないのが駄目だよね。
パッケージをしっかりと、レジ袋削減と同じように簡素化すればこういうことはしなくてすむのにね。
レジ袋のエコと同じように、中身はサッカー台のポリ袋に、
入れ物はサッカー台の下の燃えないゴミ入れに入れて帰ればいい。
エコエコエコエコいってレジ袋を削減するより、肉や魚のパッケージを削減して、ゴミを大幅に減らすほうがよっぽど
経済的（エコノミー）なのに、そういうところを改善しないのが駄目だよね。
パッケージをしっかりと、レジ袋削減と同じように簡素化すればこういうことはしなくてすむのにね。
生ゴミ？ つか、ゴミ箱に生ゴミ溜めるならドボンシュじゃ当然ダメ
スーパーで買い物してるなら買ったものを袋に詰める台に小さい透明ポリあるじゃん
あれを使う
１度の料理で出る生ゴミはたかがしれてるから小さいポリに入れて縛ってゴミ箱へ
口さえしっかり縛ってれば虫湧きなんて目じゃない
スーパーで買い物してるなら買ったものを袋に詰める台に小さい透明ポリあるじゃん
あれを使う
１度の料理で出る生ゴミはたかがしれてるから小さいポリに入れて縛ってゴミ箱へ
口さえしっかり縛ってれば虫湧きなんて目じゃない
648 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/08(土) 13:02:56 ID:KOVT34YD0
>643
死ねばいいのに
死ねばいいのに
自分の料理ででたゴミを余所に持ち込みとか
>>650
そうか。
それもなにか工夫によって回避できるんじゃないかなぁ。プロが考えれば。
エコが実行できないなら、サッカー台の下に捨てていくしかないなぁ。
これだけエコが叫ばれてて、レジ袋削減に過剰に力を入れまくってるんだから、行うべきエコはやるべきなのにねぇ。
そうか。
それもなにか工夫によって回避できるんじゃないかなぁ。プロが考えれば。
エコが実行できないなら、サッカー台の下に捨てていくしかないなぁ。
これだけエコが叫ばれてて、レジ袋削減に過剰に力を入れまくってるんだから、行うべきエコはやるべきなのにねぇ。
レジ袋を無くしたのが原因で会計済ませないで
持ち逃げするのが増えてるらしい
エコの良し悪し
持ち逃げするのが増えてるらしい
エコの良し悪し
エコ信仰は現代の免罪符みたいなもんね
環境破壊という終末思想が根底にあるからかね
環境破壊という終末思想が根底にあるからかね
エコなんてそもそも商売の道具でしかない。
金儲けのためのうまい餌。
誰も地球のことなんか考えてる訳ないだろ。
偽善者め！
金儲けのためのうまい餌。
誰も地球のことなんか考えてる訳ないだろ。
偽善者め！
私は考えてますよ
そんなわけで、今日もパッケージから肉や魚をせっせと取り出して、パックをサッカー台の下に捨てて帰るのでありました。
レジ袋削減は偽善
つーかアレって石油の残りｶｽで作ってるんじゃなかったっけ
うろ覚えだから信憑性がアレだが
うろ覚えだから信憑性がアレだが
エコロジーですっ！
ってわざわざ言ってる企業から物を買う
消費者も問題。
今の自動車会社のCMなんて車のCMなんて車してないぞ。
燃費がいいだとかエコカー減税だとかそんなのばかり。
「エコ」という偽善にあふれた商売用語をこの世からなくせ！
ってわざわざ言ってる企業から物を買う
消費者も問題。
今の自動車会社のCMなんて車のCMなんて車してないぞ。
燃費がいいだとかエコカー減税だとかそんなのばかり。
「エコ」という偽善にあふれた商売用語をこの世からなくせ！
スレ間違えたかとオモタ
何をそんなに憤っているのかわからんが
こども店長は好きだｗｗ
コンビニで売ってる紅茶味の生キャラメルを
トーストに乗っけて食べたら美味かった♪
でも絶対に太るだろうなあ…
こども店長は好きだｗｗ
コンビニで売ってる紅茶味の生キャラメルを
トーストに乗っけて食べたら美味かった♪
でも絶対に太るだろうなあ…
料理の話しろよ
レジ袋ネタは方々でやってるからもうおなかいっぱい
レジ袋ネタは方々でやってるからもうおなかいっぱい
残りカスで作る料理の話しようか
海老の殼は砕いて小麦粉に混ぜて、お好み焼き作るとうまいね。
ただ、たいていは殻ごと食っちまうので、あえて残すしかないのだけれど
ただ、たいていは殻ごと食っちまうので、あえて残すしかないのだけれど
海老のカラは煮込んでスープとってるな
これでワンタンスープとか味噌汁作る
これでワンタンスープとか味噌汁作る
細かく砕いたあと炒ってふりかけを作ってもいいね
毎日味噌汁を飲んでいるのですが、蒸し暑い季節もあって飽きてしまいました。
味噌汁の代わりになる汁ものは何かありませんか？
味噌汁の代わりになる汁ものは何かありませんか？
冷やし味噌汁にするといい。
冬瓜や茄子などを、夜のうちに粗熱とって冷蔵庫に鍋ごと入れて冷やす。
翌朝、ミョウガの千切りとか添えていただくと美味しいよ。
あったかいご飯に結構合う。
冬瓜や茄子などを、夜のうちに粗熱とって冷蔵庫に鍋ごと入れて冷やす。
翌朝、ミョウガの千切りとか添えていただくと美味しいよ。
あったかいご飯に結構合う。
いっそ辛い系スープもいいよ。
酸辣湯とトムヤムクン(モドキ)は夏の定番だ。
酸辣湯とトムヤムクン(モドキ)は夏の定番だ。
コンソメとニンニクで適当スープとかよく作るよ
お椀にトロロ昆布入れて醤油を少し垂らして熱い湯を注ぐ。
ネギの薄切りとかジャコを加えると、もっと美味しい。
ネギの薄切りとかジャコを加えると、もっと美味しい。
さらさらと流し込めるウーロン茶漬けとかどうよ。
普通のお茶漬けの素とご飯とウーロン茶、そして鶏ガラスープの素。
普通のお茶漬けの素は緑茶には相性がいいのだがウーロン茶とではちょっと
良くない。そこをうまく合わせてくれるのが鶏ガラスープの素です。
普通のお茶漬けの素とご飯とウーロン茶、そして鶏ガラスープの素。
普通のお茶漬けの素は緑茶には相性がいいのだがウーロン茶とではちょっと
良くない。そこをうまく合わせてくれるのが鶏ガラスープの素です。
>>673
烏龍茶漬け、お店で食べたら意外に旨かったので家で作ってみたら微妙だったのはそのせいか！
烏龍茶漬け、お店で食べたら意外に旨かったので家で作ってみたら微妙だったのはそのせいか！
>>673
烏龍茶の代わりに焙じ茶でもいけそうだな。
烏龍茶の代わりに焙じ茶でもいけそうだな。
>>673
ウーロン茶入れないほうが美味そうだ
ウーロン茶入れないほうが美味そうだ
永谷〇の松茸の素をお湯に溶かせばすむこと
烏龍茶漬け用の素もありますよ
俺がお茶漬けを食べたことないことが何故わかった！？
みんなありがとう
この中から簡単で栄養のあるものをやってみるよ！
この中から簡単で栄養のあるものをやってみるよ！
梨買ってみたら甘くなかた・・
まだ時期が早いのか、ケチって安い買ったからかなぁ(´・ω・`)
まだ時期が早いのか、ケチって安い買ったからかなぁ(´・ω・`)
ココは日記にレスする優しいスレなんだな
事前に今年の果物は甘くないって情報を得ることが出来たからな
>>685-687
なるほど、そういうこともあるのね もっと知識を得ないと(´・ω・)
なるほど、そういうこともあるのね もっと知識を得ないと(´・ω・)
(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ
今年は野菜もお高めですってよ奥さん
果物も暑い日が少なかったから、甘さ控えめとTvでみた
果物も暑い日が少なかったから、甘さ控えめとTvでみた
というか今年は蜂が少なくなっているとかで農作物の受粉に影響があると
以前から言われてましたね。
以前から言われてましたね。
>692
値段上げると買い控えされるから
本当は値段上げたいけどギリギリで踏ん張ってるって話だ
値段上げると買い控えされるから
本当は値段上げたいけどギリギリで踏ん張ってるって話だ
福島の桃、美味しいよ！
うち茨城だけど、スーパーの一角にある地場野菜(地元農家さんが持ち込む野菜)コーナーで
野菜を買うから野菜が高騰してると言われてもピンとこなかったり。
）←こんな曲がったきゅうり10本入って100円とか、
野球ボールより少し小さいトマトが7,8個入って150円とか。
カタチは悪いけど数時間前に取ったのを出してるから美味しーい。
野菜を買うから野菜が高騰してると言われてもピンとこなかったり。
）←こんな曲がったきゅうり10本入って100円とか、
野球ボールより少し小さいトマトが7,8個入って150円とか。
カタチは悪いけど数時間前に取ったのを出してるから美味しーい。
>>692
ジャガイモ好きな自分に謝れ！
ジャガイモ好きな自分に謝れ！
北海道でやってるってなんかで見てやったけど
ふかしたジャガイモにイカの塩辛つけてくったら美味かった
ふかしたジャガイモにイカの塩辛つけてくったら美味かった
焼いたイカワタでもうまい
芋＋アンチョビや塩辛+バターって美味しいよね。
あげたり炒めて、粉チーズ＋ロズマリも。
今朝は胡瓜、大葉、人参大根葉、水菜、バジル、オレガノ収穫。
朝摘み胡瓜、すごいチクチクw ぬか床投入＆そのまま食べるよ。
>>695
いいねそういうの、楽しいしお得だし。都内にもあったらなぁ。
あげたり炒めて、粉チーズ＋ロズマリも。
今朝は胡瓜、大葉、人参大根葉、水菜、バジル、オレガノ収穫。
朝摘み胡瓜、すごいチクチクw ぬか床投入＆そのまま食べるよ。
>>695
いいねそういうの、楽しいしお得だし。都内にもあったらなぁ。
>>702
実家のぬか床をほんの少し(小さいタッパ1杯分位)もらって、
100均とかで大きめのタッパ買ってお米屋さんのぬかとか塩追加するだけだよ。
夏は冷蔵庫の野菜室に入れてる。
そんなに場所とらないし、簡単だし、なかなか楽しくて美味しい。
やっぱり歴史的な意味で実家の味にはかなわないけど。
実家のぬか床をほんの少し(小さいタッパ1杯分位)もらって、
100均とかで大きめのタッパ買ってお米屋さんのぬかとか塩追加するだけだよ。
夏は冷蔵庫の野菜室に入れてる。
そんなに場所とらないし、簡単だし、なかなか楽しくて美味しい。
やっぱり歴史的な意味で実家の味にはかなわないけど。
長方形で高さ4,5cmくらいのタッパーがあれば、きゅうり1本丸ごと漬けられるし
人参や大根なんかも切れば入るよぅ。
プチトマトのぬか漬けが美味しいって聞いたんだけど
食べた事ある人いませんかね？
人参や大根なんかも切れば入るよぅ。
プチトマトのぬか漬けが美味しいって聞いたんだけど
食べた事ある人いませんかね？
100均一にタッパーなんか売ってるわけない
高いのに
高いのに
>>705
ありますけど
ありますけど
>>705 そういう話しはタッパーウェアのスレに行ってやってくんろ
広い意味で密閉容器をタッパー、それで通じてるからオケ
広い意味で密閉容器をタッパー、それで通じてるからオケ
>>705はタッパーウェアのディストリビューターなんじゃね
とり胸肉と玉葱とじゃが芋
さーてどう料理してやろうか・・・・
・・・・・とりあえず炒めるか
さーてどう料理してやろうか・・・・
・・・・・とりあえず炒めるか
オイスターソース炒めとか美味そうだね。
煮てみてもいいんじゃない？ ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟの素とか牛乳とか入れてさ
>>702
うちは、大きめのタッパー風密閉容器でやってる。２０センチ×１５センチ、縦８センチくらいか？
ぬか床なんて、今の季節だったら、米屋で３０円で売ってるようなぬかと塩だけで、野菜くず捨てづけするだけで、２週間でできるよ。
朝晩１回ずつかき混ぜる手間が面倒なら、やらないほうがいいけど。
>>704
プチトマト、しょっちゅう漬けてるよ。
浅漬けで食べる、塩味ちょっとしみておいしい。
うちは、大きめのタッパー風密閉容器でやってる。２０センチ×１５センチ、縦８センチくらいか？
ぬか床なんて、今の季節だったら、米屋で３０円で売ってるようなぬかと塩だけで、野菜くず捨てづけするだけで、２週間でできるよ。
朝晩１回ずつかき混ぜる手間が面倒なら、やらないほうがいいけど。
>>704
プチトマト、しょっちゅう漬けてるよ。
浅漬けで食べる、塩味ちょっとしみておいしい。
>>709 ジャガイモを蒸かし、たまねぎをスライスし、とり胸を湯にくぐらせ手で裂く。
マヨネーズで和えて、黒胡椒をかける。
マヨネーズで和えて、黒胡椒をかける。
>>703>>704>>712
ありがとう
今見たら、うちにある大きめのタッパーは１５×１５×１０cmと２０×１５×８cmがあった
これでいけるかな
実家はぬか漬け作ってないから一から始めなきゃいけない
ぬか漬けまとめサイトも見たことあるんだけど、デパ地下なんかの漬け物屋さんで、買い物ついでにちょっと分けてもらうのもいいみたいだね
なんか尻込みしてたけどやってみようかな
ご飯と漬け物好きだから、ド素人でもおいしいのができるといいな
ありがとう
今見たら、うちにある大きめのタッパーは１５×１５×１０cmと２０×１５×８cmがあった
これでいけるかな
実家はぬか漬け作ってないから一から始めなきゃいけない
ぬか漬けまとめサイトも見たことあるんだけど、デパ地下なんかの漬け物屋さんで、買い物ついでにちょっと分けてもらうのもいいみたいだね
なんか尻込みしてたけどやってみようかな
ご飯と漬け物好きだから、ド素人でもおいしいのができるといいな
>>715
一から作るなら味が物足りないかも知れない(逆にそれが好きな人もいる)けど
毎日混ぜて色んなのを漬けたら良い糠床になるよぅ。
1ヶ月も続けたら混ぜるのも癖が付いて忘れなくなるしｗ
美味しいぬか漬けができますように。
一から作るなら味が物足りないかも知れない(逆にそれが好きな人もいる)けど
毎日混ぜて色んなのを漬けたら良い糠床になるよぅ。
1ヶ月も続けたら混ぜるのも癖が付いて忘れなくなるしｗ
美味しいぬか漬けができますように。
レモンが悪くなっちゃうなーって思って、牛乳を買ってきて暖めつつ冷蔵庫を見たら…
レモンが腐ってた(^_^;
仕方ないので、米酢で代用したけど結構イケるもんだね…フレッシュチーズ。
チラ裏ごめん…
レモンが腐ってた(^_^;
仕方ないので、米酢で代用したけど結構イケるもんだね…フレッシュチーズ。
チラ裏ごめん…
レモンがなければカボスを使えばいいのに・・・
・・・・・・ちょっと言ってみたかっただけｗ
・・・・・・ちょっと言ってみたかっただけｗ
牛肉って買ってきたときに脂身があっても、
煮たり焼いたりするとすぐなくなっちゃうような(´・ω・`)
そういうもんです？
煮たり焼いたりするとすぐなくなっちゃうような(´・ω・`)
そういうもんです？
いい肉使ってそうだな
>>719
肉焼くとなんで肉汁が出ると思う？
肉焼くとなんで肉汁が出ると思う？
良い肉だから、脂身も良質
良質のけだもの の脂身は低温で溶け易い
良質のけだもの の脂身は低温で溶け易い
>>721
改めて問われると、難しいな。シンプルな問いだけに。
肉を焼くと細胞が変質して水分や油分が出るのは、経験で知ってる。
つまり、そういうもんだと理解してる。
じゃぁ、なんで熱が加わると肉は変質するのか。
モノというのは、温度によってマチマチだが必ず固体、液体、気体に変化する。
肉を構成する要素としては…
と考えた時点で、ここまで深く考える必要が無いことに気づいた。
改めて問われると、難しいな。シンプルな問いだけに。
肉を焼くと細胞が変質して水分や油分が出るのは、経験で知ってる。
つまり、そういうもんだと理解してる。
じゃぁ、なんで熱が加わると肉は変質するのか。
モノというのは、温度によってマチマチだが必ず固体、液体、気体に変化する。
肉を構成する要素としては…
と考えた時点で、ここまで深く考える必要が無いことに気づいた。
725 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/11(火) 11:52:13 ID:RORW7Opg0
>721
冷凍しておいた時の氷が溶けるから！
冷凍しておいた時の氷が溶けるから！
727 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/11(火) 13:42:57 ID:r3XnsFnQ0
昼はパンがデフォ
キャベツ千切りにして玉ねぎみじん切り
マヨとケチャップを和えてソースに
ハムかウインナーを使う
最後にパンに挟めばホットドッグの出来上がり
材料はどれも安いので多分コスト的には１食５０円以内
キャベツ千切りにして玉ねぎみじん切り
マヨとケチャップを和えてソースに
ハムかウインナーを使う
最後にパンに挟めばホットドッグの出来上がり
材料はどれも安いので多分コスト的には１食５０円以内
パンに千切りキャベツの時はからしマヨの方が好きだな
マスタードは別で買ってある
その時々で入れたり入れなかったり
色々とバリエーション組める
その時々で入れたり入れなかったり
色々とバリエーション組める
普通はそうだろ
732 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/11(火) 17:23:07 ID:r3XnsFnQ0
実家で作った米をもらってるせいか、パンは滅多に食べない俺。
トースト は チャーハン に変換されるのです
トースト は チャーハン に変換されるのです
>734
電子レンジで作るチャーハンとかどうだろう
電子レンジで作るチャーハンとかどうだろう
736 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/11(火) 21:36:07 ID:HfK9le6B0
よく居酒屋で出てくるお通しの
生キャベツにつける味噌！うまい！！
アレどうやって作るの？みりんとか砂糖？
教えてたぼれ！！！
お金がない！スレであっち池と言われたもんで・・・
生キャベツにつける味噌！うまい！！
アレどうやって作るの？みりんとか砂糖？
教えてたぼれ！！！
お金がない！スレであっち池と言われたもんで・・・
>>704
>>712
ぬか漬け仲間だね！嬉しい。
ミディトマトを植えてるので今度漬けてみようかなぁ。教えてくれてありがとん。
甘酢漬け（即席ピクルス）も美味しいよね。
>>705
ごめんね。ニセタッパでオケ？
>>736
最近居酒屋行ってなくてどんな味か知らないけど、
味噌 ＋味醂や砂糖 ごま油 すり胡麻 大葉 葱
とかいろいろ試して好みをみつけてみたら？
>>712
ぬか漬け仲間だね！嬉しい。
ミディトマトを植えてるので今度漬けてみようかなぁ。教えてくれてありがとん。
甘酢漬け（即席ピクルス）も美味しいよね。
>>705
ごめんね。ニセタッパでオケ？
>>736
最近居酒屋行ってなくてどんな味か知らないけど、
味噌 ＋味醂や砂糖 ごま油 すり胡麻 大葉 葱
とかいろいろ試して好みをみつけてみたら？
740 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/12(水) 00:00:09 ID:T6ikJ1qK0
>>740
味噌 大さじ2~3
みりん 小さじ1+砂糖 小さじ1 orみりん 大さじ1
豆板醤 小さじ1
コチュジャン 小さじ1
にんにくのみじん切り or すり卸し 1かけくらい
ネギのみじん切り 1~2cm分くらい
唐辛子 好みの辛さになるまで
↓辛味噌を小分けにして味の変わり具合を確かめて好みで↓
ゴマ油 醤油 マヨネーズ
目指す辛味噌の味が分からないので、味噌以外(特にみりんと砂糖)は
分量を半分以下から始めた方がいいかもしれないです。
味噌は一般的なものであれば合うけど…再現という点では
味を知らないので>>740さんの舌で味噌を選ぶしかないです(´･ω･｀)
参考にならないかな
味噌 大さじ2~3
みりん 小さじ1+砂糖 小さじ1 orみりん 大さじ1
豆板醤 小さじ1
コチュジャン 小さじ1
にんにくのみじん切り or すり卸し 1かけくらい
ネギのみじん切り 1~2cm分くらい
唐辛子 好みの辛さになるまで
↓辛味噌を小分けにして味の変わり具合を確かめて好みで↓
ゴマ油 醤油 マヨネーズ
目指す辛味噌の味が分からないので、味噌以外(特にみりんと砂糖)は
分量を半分以下から始めた方がいいかもしれないです。
味噌は一般的なものであれば合うけど…再現という点では
味を知らないので>>740さんの舌で味噌を選ぶしかないです(´･ω･｀)
参考にならないかな
居酒屋なんだろうから、素直に聞けば教えてくれるところ多い
チェーンは自前じゃ作らないから、どうだろう
冷麦うめえ ツユは自作。ガラスの中皿に氷とを絡めて盛り付けた。清涼感満点
レタスとか絹こし豆腐とかでサラダうどんみたいにしてもいいよ
747 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/13(木) 05:44:21 ID:BJJESxie0
材料はなんでもいいんだけど、自分開発なこのパスタの作り方おすすめします。
一人分です。
＜使うもの＞
•フライパン
•トング（菜箸でも可）
•平皿１枚
•大きめのマグカップorどんぶり茶碗
＜食材＞
•パスタ（スパゲッティ等太めの方がモチモチでうまし）
•アスパラ
•バター
•ベーコン
•白ワインorウォッカ
•塩、黒こしょう
•粉チーズ
＜作り方＞
１．フライパンに７分目まで水を入れ沸かす。
２．アスパラは３か４等分に切り、ベーコンは好きな大きさに切る。
３．フライパンの湯が沸いたら塩を入れてからパスタを投入。
（４．もし太いアスパラを使うなら、アルデンテ一歩手前の時点で投入し一緒に茹でる）
５．アルデンテでパスタ（とアスパラ）をトングで平皿に一旦引き上げる。
６．パスタの茹で水はマグカップによけておく。この時熱湯で危ないのでマグカップはシンクに置いて流し入れる。
７．空になった同じフライパンにバターを落としベーコンを焼く。
８．ベーコンからも油が出てきたらアスパラを入れ油をからめる。
９．ベーコンに焦げ目がついてきたら白ワインを１００cc程入れ少し煮詰めてからよけといたパスタ投入。
１０．塩こしょうをして、水分が飛んだら（結構すぐ飛びます）、出来上がり。
１１．同じ皿に盛り、汚れたフライパンに先ほどの茹で汁を注いでおく。※こうすることでフライパンが洗う時に楽です。
１２．粉チーズを掛けて食べる。 白ワイン飲みながらね〜
出来上がりの画像です。（この時はキャベツもいれました）
http://ex.b-area.org/mod_uploader/download/1250108722.jpg
手順を細かく書いたのでめんどくさそうかもしれないけど実はすごい簡単なので
みんなも一回このやり方試してくださいな。もうとっくにこのやり方でやってるわ！って方はごめんねー
一人分です。
＜使うもの＞
•フライパン
•トング（菜箸でも可）
•平皿１枚
•大きめのマグカップorどんぶり茶碗
＜食材＞
•パスタ（スパゲッティ等太めの方がモチモチでうまし）
•アスパラ
•バター
•ベーコン
•白ワインorウォッカ
•塩、黒こしょう
•粉チーズ
＜作り方＞
１．フライパンに７分目まで水を入れ沸かす。
２．アスパラは３か４等分に切り、ベーコンは好きな大きさに切る。
３．フライパンの湯が沸いたら塩を入れてからパスタを投入。
（４．もし太いアスパラを使うなら、アルデンテ一歩手前の時点で投入し一緒に茹でる）
５．アルデンテでパスタ（とアスパラ）をトングで平皿に一旦引き上げる。
６．パスタの茹で水はマグカップによけておく。この時熱湯で危ないのでマグカップはシンクに置いて流し入れる。
７．空になった同じフライパンにバターを落としベーコンを焼く。
８．ベーコンからも油が出てきたらアスパラを入れ油をからめる。
９．ベーコンに焦げ目がついてきたら白ワインを１００cc程入れ少し煮詰めてからよけといたパスタ投入。
１０．塩こしょうをして、水分が飛んだら（結構すぐ飛びます）、出来上がり。
１１．同じ皿に盛り、汚れたフライパンに先ほどの茹で汁を注いでおく。※こうすることでフライパンが洗う時に楽です。
１２．粉チーズを掛けて食べる。 白ワイン飲みながらね〜
出来上がりの画像です。（この時はキャベツもいれました）
http://ex.b-area.org/mod_uploader/download/1250108722.jpg
手順を細かく書いたのでめんどくさそうかもしれないけど実はすごい簡単なので
みんなも一回このやり方試してくださいな。もうとっくにこのやり方でやってるわ！って方はごめんねー
またお前か
あら美味しそう
今度作ってみようかしら
今度作ってみようかしら
旨そうだけど、茹で汁をいつ使うのかと思ったら・・ｗ
美味しそうって言っちゃいけないのかよ・・・・
754 ：747：2009/08/13(木) 07:16:13 ID:BJJESxie0
>>748
また‥？
>>750
パスタに使って乳化させても良いけどネ、そこはお好きに。
同じフライパン使うけどそこで熱い湯（茹で汁なのでさらによし）を捨てちゃわないで残しておくってのが
自分的なコツのつもりなんです。
>>749
ありがとう！要はパスタにアスパラベーコンがのってるだけなんだけど、自分流に工夫してみたということです。
もし作ったら感想聞かせてねー
あ、ちなみにこのレシピの良い所は、材料が全部保存がきくところ。
アスパラは下部を水に浸けて冷蔵庫に入れとけばかなり長い間ずっとピンピンでいてくれるし、
ベーコンも市販の物は保存料や塩分で冷蔵庫でも結構持つし冷凍庫ならもっともっと持つっしょ。
その他の物もしかり。
また‥？
>>750
パスタに使って乳化させても良いけどネ、そこはお好きに。
同じフライパン使うけどそこで熱い湯（茹で汁なのでさらによし）を捨てちゃわないで残しておくってのが
自分的なコツのつもりなんです。
>>749
ありがとう！要はパスタにアスパラベーコンがのってるだけなんだけど、自分流に工夫してみたということです。
もし作ったら感想聞かせてねー
あ、ちなみにこのレシピの良い所は、材料が全部保存がきくところ。
アスパラは下部を水に浸けて冷蔵庫に入れとけばかなり長い間ずっとピンピンでいてくれるし、
ベーコンも市販の物は保存料や塩分で冷蔵庫でも結構持つし冷凍庫ならもっともっと持つっしょ。
その他の物もしかり。
755 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/13(木) 07:26:43 ID:Tiwqs57L0
今の時期米って買ってからそのまま袋のままでどのくらい保存できるの？
酒は保存がきかない、だって飲んじゃうもの
常温で保存できて食パンにかけるなり塗るなりできるものってなんかない？
コンビーフうまかったけど1食分としてはちょっと量が多い。
コンビーフうまかったけど1食分としてはちょっと量が多い。
オリーブオイルと塩
常温ならツナ缶やら焼き鳥やら缶詰類全て
あと、常温じゃないと思うけど鮭フレークとかどう？
あと、常温じゃないと思うけど鮭フレークとかどう？
トッピンチョ～コでたよ♪
まちがた
トッピーだた
トッピーだた
弁当用に個包装になってるマヨネーズとかケチャップ。魚肉ソーセージ。
魚肉ソーセージみたいになってるチーズ。チーカマ。とかどう？
魚肉ソーセージみたいになってるチーズ。チーカマ。とかどう？
764 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/13(木) 15:15:21 ID:Wa0pnUjj0
蜂蜜は一応冷蔵庫じゃなくてもよかった気がする。
>>758
冷蔵庫ないの？
冷蔵庫ないの？
小腹がすいたからマーガリンと苺ジャムを薄く塗った上に
シュレッドチーズ乗せてトーストしたら美味しかった。
マックグリドル好きな人は好きな味。
シュレッドチーズ乗せてトーストしたら美味しかった。
マックグリドル好きな人は好きな味。
767 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/13(木) 16:18:18 ID:BJJESxie0
>>756
じゃあウォッカ買っとけばいんじゃない、ウォッカなら一気にぐびぐびは飲めないから
言われてみると冷蔵庫に入れないパンにのせるものってあんまないな
でも今の時期食パンすら冷蔵庫に入れとかないとすぐ黴びるけどそこはいいのか‥
じゃあウォッカ買っとけばいんじゃない、ウォッカなら一気にぐびぐびは飲めないから
言われてみると冷蔵庫に入れないパンにのせるものってあんまないな
でも今の時期食パンすら冷蔵庫に入れとかないとすぐ黴びるけどそこはいいのか‥
>>767
それもスピリタスな。
それもスピリタスな。
うちも電化製品とか熱を発生しそうなものの電源を極力切って家を出ても
帰ってきたらものすごい熱こもってるから冷蔵庫にいれてるよ
クローゼットとか台所の収納スペースはそこまで暑くならないけど
お米とか調味料で埋まってるから置けないし
帰ってきたらものすごい熱こもってるから冷蔵庫にいれてるよ
クローゼットとか台所の収納スペースはそこまで暑くならないけど
お米とか調味料で埋まってるから置けないし
771 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/13(木) 17:26:02 ID:BJJESxie0
>>769
市販のみたいに保存料いっぱい入ってないパン屋の買ったり自分で焼いたりするからだと思うけど
市販のみたいに保存料いっぱい入ってないパン屋の買ったり自分で焼いたりするからだと思うけど
>>767
パンは冷凍庫。
>>769
余裕で持つよね。
二週間目にしてようやくカビが生えた。
そんなに早くカビはえるってきっとこんな部屋に住んでる。
http://005.harikonotora.net/hobby/src/445-1.jpg
パンは冷凍庫。
>>769
余裕で持つよね。
二週間目にしてようやくカビが生えた。
そんなに早くカビはえるってきっとこんな部屋に住んでる。
http://005.harikonotora.net/hobby/src/445-1.jpg
■■■反民主ビラの一斉ポスティング祭りをやらないか！■■■
会場 イベント板「反民主ビラの一斉ポスティング祭りをやらないか！」
チラシサンプル
「ウマい話にはウラがある」
http://www28.atwiki.jp/postingmaturi/?cmd=upload&act=open&page=%E3%83%93%E3%83%A9%E4%BF%9D%E7%AE%A1%E6%89%80&file=%E3%81%86%E3%81%BE%E3%81%84%E8%A9%B1%E3%81%AB%E3%81%AF.jpg
「知っておきたい子どもの教育」
http://www28.atwiki.jp/postingmaturi?cmd=upload&act=open&pageid=25&file=%E6%97%A5%E6%95%99%E7%B5%84%E3%81%AE%E6%95%99%E8%82%B2.pdf
※8月15,16日に反民主党ビラを全国で一斉にポスティングしようという試みです。
かつてやった「麻生首相の本購入祭り」のビラ版だと思ってもらえればＯＫです。
※やることは簡単♪
１.祭りの日までにビラを手に入れる(ギャンブルパンフを自民に注文するのが一番簡単)
２.祭り当日、送られてきたビラをご近所のポストに一部ずつ挿入
３.証拠画像貼ったり、スレに報告したり、全国投函枚数をカウントする予定
※他スレ、ブログ、Mixiなどでも拡散お願いします。
※直接ポスティングができなくても、Wiki編集、ビラ作成、動画作成などなど、ご協力ください。
もちろん、口コミで民主党のあやしさを広めていただくのも大歓迎です。
会場 イベント板「反民主ビラの一斉ポスティング祭りをやらないか！」
チラシサンプル
「ウマい話にはウラがある」
http://www28.atwiki.jp/postingmaturi/?cmd=upload&act=open&page=%E3%83%93%E3%83%A9%E4%BF%9D%E7%AE%A1%E6%89%80&file=%E3%81%86%E3%81%BE%E3%81%84%E8%A9%B1%E3%81%AB%E3%81%AF.jpg
「知っておきたい子どもの教育」
http://www28.atwiki.jp/postingmaturi?cmd=upload&act=open&pageid=25&file=%E6%97%A5%E6%95%99%E7%B5%84%E3%81%AE%E6%95%99%E8%82%B2.pdf
※8月15,16日に反民主党ビラを全国で一斉にポスティングしようという試みです。
かつてやった「麻生首相の本購入祭り」のビラ版だと思ってもらえればＯＫです。
※やることは簡単♪
１.祭りの日までにビラを手に入れる(ギャンブルパンフを自民に注文するのが一番簡単)
２.祭り当日、送られてきたビラをご近所のポストに一部ずつ挿入
３.証拠画像貼ったり、スレに報告したり、全国投函枚数をカウントする予定
※他スレ、ブログ、Mixiなどでも拡散お願いします。
※直接ポスティングができなくても、Wiki編集、ビラ作成、動画作成などなど、ご協力ください。
もちろん、口コミで民主党のあやしさを広めていただくのも大歓迎です。
774 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/13(木) 18:30:45 ID:g3bIG/oBO
この季節に一週間もカビが生えないようなパンのほうが恐ろしい
>>773
吹いたｗｗ
吹いたｗｗ
ぶっちゃけパンって存在そのものが保存食だと思うんだけどどーよ？
昨日作った、しし唐と米なすと豚肉の味噌炒めが美味かったんで、
今日も食いたいけど今野菜高いしなーと思いつつ買い物に
近所には八百屋がないのでチャリで３０分弱のとこまで行ってみたら、
明日から盆休みなんで在庫処分やってて米なす３個で８０円、甘長唐辛子一袋５０円で買えた
早速作って今食ったら昨日ほど美味くなかったけど、まぁ満足
今は大根が高いねー
焼き魚に大根おろしも付けられないよ
今日も食いたいけど今野菜高いしなーと思いつつ買い物に
近所には八百屋がないのでチャリで３０分弱のとこまで行ってみたら、
明日から盆休みなんで在庫処分やってて米なす３個で８０円、甘長唐辛子一袋５０円で買えた
早速作って今食ったら昨日ほど美味くなかったけど、まぁ満足
今は大根が高いねー
焼き魚に大根おろしも付けられないよ
それは乾パンだ。
>>747
あまりにもフツーで、どこが楽しみどころなのかよくわからない
あまりにもフツーで、どこが楽しみどころなのかよくわからない
>>758
蜂蜜 きな粉+砂糖 すり胡麻＋砂糖や練り胡麻 砕いたナッツ バナナ
蜂蜜 きな粉+砂糖 すり胡麻＋砂糖や練り胡麻 砕いたナッツ バナナ
最近の安い食パンって、恐ろしいほど長持ちするね。
ちょっと怖くなったよ。
昔は梅雨時だとすぐ黴びてたのに、今はマンションの部屋に放置でも一週間以上平気だから。
ちょっと怖くなったよ。
昔は梅雨時だとすぐ黴びてたのに、今はマンションの部屋に放置でも一週間以上平気だから。
念のため冷凍庫にぶち込んでます
パンの種類とか部屋の温度・湿度でかなり変わるんじゃね？
水分が少ないパン＆日光が差し込まず涼しい部屋なら、1週間は余裕で保ちそう…
ふっくらしっとりの食パンが1週間傷まなかったらちょっと怖いけど＞＜
水分が少ないパン＆日光が差し込まず涼しい部屋なら、1週間は余裕で保ちそう…
ふっくらしっとりの食パンが1週間傷まなかったらちょっと怖いけど＞＜
785 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/13(木) 21:11:06 ID:d+mQ4/3l0
ドイツ系の黒パンもメチャクチャに日持ちが良い。
三週間前に買って来たのを、いまだにチビチビ毎日食ってる。
むしろ作りたてより、少し寝かしたほうが美味いくらいだよ。
三週間前に買って来たのを、いまだにチビチビ毎日食ってる。
むしろ作りたてより、少し寝かしたほうが美味いくらいだよ。
湿度80超えでかびの生えないパンなんて保存料満載ですよ
人の生活にケチ付けてオナってる人なんか放置しておきなさい
ライ麦パン食べたいなぁ。
クリームチーズとサーモンと玉ねぎ挟んで…あの酸っぱさがたまらない。
クリームチーズとサーモンと玉ねぎ挟んで…あの酸っぱさがたまらない。
>>788
772のほうがよっぽど気持ち悪いが
772のほうがよっぽど気持ち悪いが
791 ：785：2009/08/13(木) 21:57:41 ID:d+mQ4/3l0
酸っぱい系のパンが日本で一般化するはずがない
緊急orz
夏風邪引いて今ようやく下がってきた状態。
冷蔵庫にあるのは
・スイカ
・玉子
・食パン
・らっきょう＆梅干
・調味料
・米
腹減ったがフレンチトーストくらいしか…orzorzorz辛いお
夏風邪引いて今ようやく下がってきた状態。
冷蔵庫にあるのは
・スイカ
・玉子
・食パン
・らっきょう＆梅干
・調味料
・米
腹減ったがフレンチトーストくらいしか…orzorzorz辛いお
>794
米と卵で普通に卵粥くいなされ
らっきょうと梅干でも添えて
米と卵で普通に卵粥くいなされ
らっきょうと梅干でも添えて
:(;:.ﾞﾟ'益ﾟ'）:
>>795
食った。㌧な
食った。㌧な
799 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/13(木) 23:24:30 ID:d+mQ4/3l0
>>797 なんちゅー顔してんだよ。（笑
800 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/13(木) 23:29:56 ID:1Qu/QbJQ0
せいろがない。
鍋でジャガイモをふかす方法を
教えてけろ！
鍋でジャガイモをふかす方法を
教えてけろ！
>>789
肉汁につけると旨いよね～
肉汁につけると旨いよね～
>>800
水で濡らしてのレンチンでは満足出来ないっすか？
水で濡らしてのレンチンでは満足出来ないっすか？
炊飯器に洗ったじゃがいもを並べます。
おちょこ1杯分の水を入れて炊飯ボタンを押します。
ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
鍋に水を1,2cm張ります。
鍋より一回り小さい、厚みのある陶器のお皿を鍋に置きます。
お皿の上に洗ったじゃがいもを並べます。
蓋をして弱火で串がスッと通るまで蒸します。
ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
>>801
肉汁？
サンドイッチしか知らないので気になるです。
おちょこ1杯分の水を入れて炊飯ボタンを押します。
ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
鍋に水を1,2cm張ります。
鍋より一回り小さい、厚みのある陶器のお皿を鍋に置きます。
お皿の上に洗ったじゃがいもを並べます。
蓋をして弱火で串がスッと通るまで蒸します。
ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
>>801
肉汁？
サンドイッチしか知らないので気になるです。
しつこいけどもう一つ。
鍋に好きなだけ水を張ります。
鍋の直径より大きい焼き網を鍋に乗せます。
網の上に洗ったじゃがいもを並べます。
同じくらいの大きさの鍋を蓋代わりに被せます。
串がスッと通るまで蒸します。
ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
鍋に好きなだけ水を張ります。
鍋の直径より大きい焼き網を鍋に乗せます。
網の上に洗ったじゃがいもを並べます。
同じくらいの大きさの鍋を蓋代わりに被せます。
串がスッと通るまで蒸します。
ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
805 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/14(金) 00:01:25 ID:TVTof+YG0
>>800
茹でちゃダメなの？
茹でちゃダメなの？
807 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/14(金) 00:13:42 ID:aaxZ6coS0
>>806 真夏にジャガイモをぐつぐつ煮るのは、ｲﾔｰﾝな感じ。
1～2個くらい蒸かすつもりなら、鍋にどんぶりか茶碗入れて
その中に芋入れて鍋に水（湯）入れて火にかければ良いんじゃないか？
蓋のうち側に濡れ布巾はさむの忘れないようにね
その中に芋入れて鍋に水（湯）入れて火にかければ良いんじゃないか？
蓋のうち側に濡れ布巾はさむの忘れないようにね
鍋に皿とか入れる方法なんだが、沸騰時にお湯が逃げ場を失うと
皿がかたかたうるさい事があります
皿がかたかたうるさい事があります
>>793
そうだよ
そうだよ
>>805
レンジで蒸す方法は、じゃがいも洗ってビショビショのまま
ラップに包んで5～10分レンジのあたためするだけ。
もう少し丁寧なやり方だと、濡らしたキッチンペーパーに包んでからラップに包むみたい。
レンチンでも蒸しでもほくほく具合に差異はないからオススメ。
レンジで蒸す方法は、じゃがいも洗ってビショビショのまま
ラップに包んで5～10分レンジのあたためするだけ。
もう少し丁寧なやり方だと、濡らしたキッチンペーパーに包んでからラップに包むみたい。
レンチンでも蒸しでもほくほく具合に差異はないからオススメ。
俺もレンチン派。数回試して最短は4分だった。（うちのレンジで）
加熱前中央に一周１mm程の切込みを入れておいて、加熱後すぐに冷水にドボン。
ジャガイモの皮がツルンと剥ける。
加熱前中央に一周１mm程の切込みを入れておいて、加熱後すぐに冷水にドボン。
ジャガイモの皮がツルンと剥ける。
パン＝サンドウィッチしか無いってことは無いから安心汁ｗ
たまに、何も考えずにある分全部使って料理作った時とか
途方に暮れる程の量が出来てしまってマジで隣に住んでる人とかに
分けてあげたくなる時がある。
どうせ気持ち悪がられて迷惑だろうと思うからしないけど。
ミートソースとかならまだ冷凍しときゃいいけど
豚汁とかボルシチとかのスープ系は何か自分的にあんまり冷凍した
のを後から食べたくないから結局３日毎食の献立に食い込む感じで
食べる。
こういうときに、ルームメイトとか気軽にプラッと食べにきてくれる
恋人か友達がいればなぁ、
こんなに美味しく出来たのにな〜、はぁ〜っ、て感じ。
途方に暮れる程の量が出来てしまってマジで隣に住んでる人とかに
分けてあげたくなる時がある。
どうせ気持ち悪がられて迷惑だろうと思うからしないけど。
ミートソースとかならまだ冷凍しときゃいいけど
豚汁とかボルシチとかのスープ系は何か自分的にあんまり冷凍した
のを後から食べたくないから結局３日毎食の献立に食い込む感じで
食べる。
こういうときに、ルームメイトとか気軽にプラッと食べにきてくれる
恋人か友達がいればなぁ、
こんなに美味しく出来たのにな〜、はぁ〜っ、て感じ。
>隣に住んでる人とかに
あるある
あるある
一人暮らしなら気軽に呼べる距離に知人がいないなんて普通にあることだろ
＞こういうときに、ルームメイトとか気軽にプラッと食べにきてくれる
言うのは簡単だがこれはかなりの曲者
味を占めると毎日でも集りに来る
下手な事は考えない方が身のためだ
言うのは簡単だがこれはかなりの曲者
味を占めると毎日でも集りに来る
下手な事は考えない方が身のためだ
ケチ付けてる人がよっほど寂しくみえる・・・w
サビシイ者同士、せめて2ちゃんでくらい仲良くしようよ
人にやる食い物なんかねえ！
自分で作って自分で食べるのに慣れたせいか
人にご飯作ってあげるのが嫌いになっちゃった
人にご飯作ってあげるのが嫌いになっちゃった
ケチというかアドバイスじゃないの
>>817って内容からして一人暮らしし始めて日が浅い印象受けるし
>>817って内容からして一人暮らしし始めて日が浅い印象受けるし
その逆もあって、俺は人の作った料理が食いたい
金払ってでも手料理が食いたい
金払ってでも手料理が食いたい
その辺の飯屋行けばオッサンオバサンの手料理ですよ
個人経営の定食やとかな
でもやっぱ金払って食うのは違う
でもやっぱ金払って食うのは違う
激ローカルな話で申し訳ないけど足立のごはんの国って店はオール和食系家庭料理だな。
ここ以外ではこの先一生食べることはないだろうなという
昭和の各種家庭料理が普通に出てくる。
そんなに好きでもないから大した感慨もないんだけど。
ここ以外ではこの先一生食べることはないだろうなという
昭和の各種家庭料理が普通に出てくる。
そんなに好きでもないから大した感慨もないんだけど。
830 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/14(金) 21:50:51 ID:e0FumsLd0
レトルトハヤシで「オムハヤシライス」を作った。これが禿げしく美味しかった。
たぶん、オムライスが好きな人なら充分に代用品になるよ。
オムレツを作る練習にも最適なのでオススメです！
たぶん、オムライスが好きな人なら充分に代用品になるよ。
オムレツを作る練習にも最適なのでオススメです！
815さんの気持ち、なんとなくわかるかも。
私は今のところ越してきてもう数年になるから、ご近所のおじさんおばさん
お兄さんお姉さんよく挨拶してくれたりするの。すごい嬉しい！
おばさんとかは世間話もしてくれるしw
たまに私の方から、実家から送ってきた果物とか、自分で育てたルッコラとかあげちゃうもん。
私は今のところ越してきてもう数年になるから、ご近所のおじさんおばさん
お兄さんお姉さんよく挨拶してくれたりするの。すごい嬉しい！
おばさんとかは世間話もしてくれるしw
たまに私の方から、実家から送ってきた果物とか、自分で育てたルッコラとかあげちゃうもん。
832 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/14(金) 23:47:56 ID:HnitCSZf0
会社の隣で畑を耕してるおっちゃんに
タロイモを貰ったけど、食べ方が解らなくて困った思い出が・・。（笑
おっちゃんが亡くなって10年たつ・・・。
隣の畑を見るたびにおっちゃんの笑い顔がよみがえるな・・。
タロイモを貰ったけど、食べ方が解らなくて困った思い出が・・。（笑
おっちゃんが亡くなって10年たつ・・・。
隣の畑を見るたびにおっちゃんの笑い顔がよみがえるな・・。
知らんがな
平成の各種家庭料理ってあるの？
昔、スーパーの品揃えがどんなだったか思い出せない…
キムチが無かったことは憶えているｗ
ゴーヤはどうだったかなあ？今はそれなりに食べるけど、子供の頃食べた記憶が無いぜ。
キムチが無かったことは憶えているｗ
ゴーヤはどうだったかなあ？今はそれなりに食べるけど、子供の頃食べた記憶が無いぜ。
どのくらい昔なのかとか育った地域とか親の出身によって変わるんだけど。
鶏胸肉を１キロ買ったのを思い出した
明日は鳥はむ仕込んで、残りを一口大に切って小分けして冷凍しないと
明日は鳥はむ仕込んで、残りを一口大に切って小分けして冷凍しないと
＞昭和の各種家庭料理
食べたい。カボチャの煮付けとか水菜の炊いたんとか食べたい。
食べたい。カボチャの煮付けとか水菜の炊いたんとか食べたい。
大地震起こしそうだな
切干大根なんて今世紀入ってから一度も食ってないな。
飲み屋のお通しなんかで出てくるんだろうか。
飲み屋のお通しなんかで出てくるんだろうか。
>>841
関西弁なのかなと思ってたんだけど、料理番組でも使ってて驚いた。
ＮＨＫのきょうの料理でアナウンサーが「炊いたん」って発音すると、逆で、変な気がするｗ
>>843
それも、つい３日くらい前に煮物にしたｗ
つか最近乾物に燃えてて、大豆や切り干し大根、ふえるわかめちゃん、
干し椎茸なんかをしょっちゅう使うようになった。
切り干し大根うまいよ。父も大好きで、よく食べてくれた。
関西弁なのかなと思ってたんだけど、料理番組でも使ってて驚いた。
ＮＨＫのきょうの料理でアナウンサーが「炊いたん」って発音すると、逆で、変な気がするｗ
>>843
それも、つい３日くらい前に煮物にしたｗ
つか最近乾物に燃えてて、大豆や切り干し大根、ふえるわかめちゃん、
干し椎茸なんかをしょっちゅう使うようになった。
切り干し大根うまいよ。父も大好きで、よく食べてくれた。
切り干し大根はいいよな、
安いし作るの簡単だしいっぱいできるし軽いから買い物の時重くないし栄養あるしなによりウマい！で
言う事無しだ。
安いし作るの簡単だしいっぱいできるし軽いから買い物の時重くないし栄養あるしなによりウマい！で
言う事無しだ。
切干大根も大豆も干し椎茸も大好きだ。
ちなみに大根は好きだと言ったら祖母が
自作のを送ってくれるようになったので
今度お返しに梅干を持って行く予定。
ちなみに昼はうどの皮入りキンピラとはぐらうりの浅漬けだった。
ちなみに大根は好きだと言ったら祖母が
自作のを送ってくれるようになったので
今度お返しに梅干を持って行く予定。
ちなみに昼はうどの皮入りキンピラとはぐらうりの浅漬けだった。
初めての一人暮らしの夏 最近あっという間にご飯が腐るようになってしもた('A`)
やっぱり冷蔵庫で保管しなきゃだめか
普通にタッパーとかに入れればいいんですか？
やっぱり冷蔵庫で保管しなきゃだめか
普通にタッパーとかに入れればいいんですか？
炊きたてを専用の容器（３つで500円ぐらい）に入れて荒熱とってから冷凍
冷蔵にしてるけど冷凍しなきゃだめかな？
冷凍した方が味が落ちないらしいよ
オニオンスライスとコールスローを冷蔵庫で1日半寝かせただけで
黄色くなってたよ・・・
黄色くなってたよ・・・
真空おひつはどう？結構良いよ。
853 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/15(土) 15:44:08 ID:iJt0Z34o0
854 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/15(土) 16:04:53 ID:WeRzp8Xo0
カレーをつくために
なすびとジャガイモと玉ねぎを大量に買い込んだんですが
一人暮らしなので思ってる以上に減らなくて…
これらを使ってカレーやハヤシ系以外で作れるような料理ってあるもんなんでしょうか？
なすびとジャガイモと玉ねぎを大量に買い込んだんですが
一人暮らしなので思ってる以上に減らなくて…
これらを使ってカレーやハヤシ系以外で作れるような料理ってあるもんなんでしょうか？
嫌って程ある
にいさん思考が固まりすぎやで
にいさん思考が固まりすぎやで
暑さにこだわらないなら
カレーを作るときのように切って炒める。
ホワイトソースをかけて焼けば野菜グラタン
コンソメスープとソーセージをあわせて煮込めばポトフ風
ポトフもどきに豆乳等を入れればホワイトシチュー風
ホールトマト缶を使えばカポナータ風
とろみをつければ中国風
冷ましてサラダ
等 ありすぎ
カレーを作るときのように切って炒める。
ホワイトソースをかけて焼けば野菜グラタン
コンソメスープとソーセージをあわせて煮込めばポトフ風
ポトフもどきに豆乳等を入れればホワイトシチュー風
ホールトマト缶を使えばカポナータ風
とろみをつければ中国風
冷ましてサラダ
等 ありすぎ
857 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/15(土) 17:01:11 ID:qjdQ0PVpO
>>851
ステンレス製の包丁だと変色しにくいよ。
ステンレス製の包丁だと変色しにくいよ。
>>854
こないだナスとみじん切りタマネギと、トマト缶と酒（ワインとかウォッカ）とにんにくで
トマトソース作ってパスタ食べたのウマかったからおすすめ！
普通のトマトソースにナスが入る事でナスの旨味がヤバうまかった。
>>857
えー！
なんでだろ。なんか反応すんの？
こないだナスとみじん切りタマネギと、トマト缶と酒（ワインとかウォッカ）とにんにくで
トマトソース作ってパスタ食べたのウマかったからおすすめ！
普通のトマトソースにナスが入る事でナスの旨味がヤバうまかった。
>>857
えー！
なんでだろ。なんか反応すんの？
>>853
うちが使ってるのはこんなん
ttp://www.amazon.co.jp/gp/product/B0018B73C8/ref=cm_rdp_product_img
ネットで探さなくてもスーパーとかで売ってるよ
うちが使ってるのはこんなん
ttp://www.amazon.co.jp/gp/product/B0018B73C8/ref=cm_rdp_product_img
ネットで探さなくてもスーパーとかで売ってるよ
はぁ〜
電子レンジ欲しいな〜
でも場所とるしこれ以上物を増やしたくない
電子レンジ欲しいな〜
でも場所とるしこれ以上物を増やしたくない
はぁ〜
電子レンジ欲しいな〜
でも場所とるしこれ以上物を増やしたくない
電子レンジ欲しいな〜
でも場所とるしこれ以上物を増やしたくない
863 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/15(土) 19:07:36 ID:iJt0Z34o0
一人暮らしだと行儀とか気にしなくなっちゃうなー。
まず綺麗な盛り付けとかしないし、洗い物増えるから鍋ごと食べるし。
まず綺麗な盛り付けとかしないし、洗い物増えるから鍋ごと食べるし。
カルボナーラ3人前のレトルトがあったんでスパも3人前ほど茹でたが全部食っちまった
>>867
私の場合は麺１６０ｇ位に２～３人前のレトルトソースをかけて食べることが多いな
私の場合は麺１６０ｇ位に２～３人前のレトルトソースをかけて食べることが多いな
>>854
茄子は
茄子即席漬け（胡瓜や大葉や茗荷と塩もみ 醤油漬け など）
焼きナス フライパンで焼いて生姜醤油や甘味噌添え 味噌汁 田楽 グリル焼きマリネ
+玉葱やトマトで、カポナータやラタトゥユ トマトソースやミートソースでパスタ グラタン ムサカ キャビア風 シロップ煮
マーボー茄子 鍋しぎ（これも玉葱も使える）
揚げものもするなら、 天ぷら 挽肉などのはさみ揚げ フライ 揚げびたし
じゃが芋は
味噌汁 粉ふき芋 肉じゃが ポテサラ マッシュポテト 煮物 アンチョビー炒め スープ(今なら冷製がいいかも） グラタン オムレツ ニョッキ 芋餅
揚げ煮 フライドポテト コロッケ
茄子は
茄子即席漬け（胡瓜や大葉や茗荷と塩もみ 醤油漬け など）
焼きナス フライパンで焼いて生姜醤油や甘味噌添え 味噌汁 田楽 グリル焼きマリネ
+玉葱やトマトで、カポナータやラタトゥユ トマトソースやミートソースでパスタ グラタン ムサカ キャビア風 シロップ煮
マーボー茄子 鍋しぎ（これも玉葱も使える）
揚げものもするなら、 天ぷら 挽肉などのはさみ揚げ フライ 揚げびたし
じゃが芋は
味噌汁 粉ふき芋 肉じゃが ポテサラ マッシュポテト 煮物 アンチョビー炒め スープ(今なら冷製がいいかも） グラタン オムレツ ニョッキ 芋餅
揚げ煮 フライドポテト コロッケ
>>870
コテつけてくれないかなあ・・・。
コテつけてくれないかなあ・・・。
羅列の人、とうとうここまで来たか
>>871-872
レシピだけ羅列を一目見ただけで、もう見分けが付くんだからそろそろスルーしようよ。
そいつのために、無駄にレス数増やすこともあるまい……。
ひとり暮らしじゃないのに、それ系のスレで書き散らしてる人を相手するこたない。
茄子だけに限らず、夏野菜が何種類か残りそうだったら、
全部細かく切って酢醤油かけ混ぜたり、めんつゆに漬けたりしておく。
そんで冷蔵庫に保存しとくと、長期間保つし常に冷えてて美味い。
食べる分だけ取り出して、ゴマ油とか垂らし白飯にぶっかけて喰うのも好きだ。
夏バテしてる時に、ただの冷たい茶漬け喰うより元気が出る気がする。
東北の方で似たようなものを「だし」と言うらしいと、先日教えてもらった。
レシピだけ羅列を一目見ただけで、もう見分けが付くんだからそろそろスルーしようよ。
そいつのために、無駄にレス数増やすこともあるまい……。
ひとり暮らしじゃないのに、それ系のスレで書き散らしてる人を相手するこたない。
茄子だけに限らず、夏野菜が何種類か残りそうだったら、
全部細かく切って酢醤油かけ混ぜたり、めんつゆに漬けたりしておく。
そんで冷蔵庫に保存しとくと、長期間保つし常に冷えてて美味い。
食べる分だけ取り出して、ゴマ油とか垂らし白飯にぶっかけて喰うのも好きだ。
夏バテしてる時に、ただの冷たい茶漬け喰うより元気が出る気がする。
東北の方で似たようなものを「だし」と言うらしいと、先日教えてもらった。
874 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/16(日) 00:24:10 ID:Cf+3OaEf0
こんなスレだけど、「文章が汚い」、「頭がよさそう」
と言うのが一発で解るのが怖いな。
と言うのが一発で解るのが怖いな。
>873
ちょくちょく出てくるのをあぼんするのも意外と手間だからねぇ
コテつけて欲しいと思うのはわかるよ・・・。
ちょくちょく出てくるのをあぼんするのも意外と手間だからねぇ
コテつけて欲しいと思うのはわかるよ・・・。
脳内スルーすればいいだけのことだろ
何かお勧めの旅行先ない？って聞いたら47都道府県の観光地一つづつ挙げられるようなもんじゃね
ひけらかしたいだけで思考停止つーか
いやよく知らんで書いてるけど
ひけらかしたいだけで思考停止つーか
いやよく知らんで書いてるけど
なんにでもケチつけたがる変なヒトはいるんだよ。
どのスレにも。
どのスレにも。
寧ろ反応して厭味言ってる人をあぼんしてるなぁ。
きゅうりを塩昆布で浅漬けにしたのを作ったんだけど、
今日はコチュジャンと豆板醤をいれてみた。
キムチじゃないけどピリ辛で、和風な感じだけど韓国風(?)で美味しかったー。
きゅうりを塩昆布で浅漬けにしたのを作ったんだけど、
今日はコチュジャンと豆板醤をいれてみた。
キムチじゃないけどピリ辛で、和風な感じだけど韓国風(?)で美味しかったー。
バナナやベー
何の苦もなく食えて食うと飯がいらなくなる
なんかヤバいもん入ってるな
何の苦もなく食えて食うと飯がいらなくなる
なんかヤバいもん入ってるな
玉ねぎ置いてる棚がやけに土臭いなーと思ってたら
玉ねぎについてた土の中の菌が繁殖してモアモアなって３つあったうち２つの玉ねぎが
半分ブヨブヨにおかされてた。
ちょっと半泣きになりながらそれが入ってたかごと棚を酢水で拭いた。
カビ玉ねぎと同じネットに入ってたけど無事だった残りの１個、
捨てるのもったいないと思って食べた。
一人暮らしになってから、虫にあまり動じなくなったし、この玉ねぎも
多分昔の自分だったら気持ち悪くて捨ててただろうけど
今回は食べた自分は強くなったなぁと思う。
土ものはこれからはもっと風通しの良い、目につく場所に置こう。
玉ねぎについてた土の中の菌が繁殖してモアモアなって３つあったうち２つの玉ねぎが
半分ブヨブヨにおかされてた。
ちょっと半泣きになりながらそれが入ってたかごと棚を酢水で拭いた。
カビ玉ねぎと同じネットに入ってたけど無事だった残りの１個、
捨てるのもったいないと思って食べた。
一人暮らしになってから、虫にあまり動じなくなったし、この玉ねぎも
多分昔の自分だったら気持ち悪くて捨ててただろうけど
今回は食べた自分は強くなったなぁと思う。
土ものはこれからはもっと風通しの良い、目につく場所に置こう。
やっぱ焼き魚うめぇえええええ
>>881
瓜漬け(・∀・)ｲｲ!あれ大好き過ぎて一食に小瓜丸ごと食べちゃうので
実家では瓜漬けは私の分だけ小分けにされてた…ｗ
>>883
もし見た目など気にしないようなら、みかんネットの大きいのを貰ってくるか
干物作るぶら下げネットを買ってきてベランダにつるして、そこに土ものを
入れるといいみたいですよ。
瓜漬け(・∀・)ｲｲ!あれ大好き過ぎて一食に小瓜丸ごと食べちゃうので
実家では瓜漬けは私の分だけ小分けにされてた…ｗ
>>883
もし見た目など気にしないようなら、みかんネットの大きいのを貰ってくるか
干物作るぶら下げネットを買ってきてベランダにつるして、そこに土ものを
入れるといいみたいですよ。
>>882
麻薬
麻薬
ウチも茄子がたんまり有ったから、茄子の薄切り＋更に薄切りのジャガイモを交互に重ねて、
塩・胡椒した上に缶詰めミートソース&トロけるチーズを焼き色付く迄焼いた
火の前に立つ時間も無く、簡単楽チンで美味しかったﾖｰヾ(*´∀｀*)ﾉｫﾋｮｰｯ
塩・胡椒した上に缶詰めミートソース&トロけるチーズを焼き色付く迄焼いた
火の前に立つ時間も無く、簡単楽チンで美味しかったﾖｰヾ(*´∀｀*)ﾉｫﾋｮｰｯ
賞味期限が4ヶ月経ってるカレーのレトルト
があるんだけどこれ大丈夫かなぁ
があるんだけどこれ大丈夫かなぁ
開封してなければ私も使う。
さっき床に温泉卵落とした。
はぁ…って感じ
さっき床に温泉卵落とした。
はぁ…って感じ
レジ通って袋に詰めた瞬間に落としたことあると
２個ほど割れた
２個ほど割れた
今年はスルメイカがまだ小さい
はよ大きくなれ
はよ大きくなれ
3秒以内ならせーふだ
卵割れるのって結構ショックだよなー…。
どんまい。
どんまい。
ナス２本あったもんだから、麻婆茄子のもと一袋使って、
ぜんぶたべちゃった！！
デブ一直線だお、夏なのに・・・女子なのに・・・
ぜんぶたべちゃった！！
デブ一直線だお、夏なのに・・・女子なのに・・・
ちょっと待ちなさい、女子には年齢制限があるでしょ？
899 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/16(日) 23:33:24 ID:DXNeLgM90
900 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/16(日) 23:58:45 ID:9LKtl0DdO
ホント、特に野菜の保存は気をつけないとダメだなー。
夏は食費が三割増くらいな気がするわ、けっこう捨ててるから…もったいねー
夏は食費が三割増くらいな気がするわ、けっこう捨ててるから…もったいねー
902 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/17(月) 02:41:13 ID:OYstMXbB0
よそのスレで、卵落としてひびが入ったから捨てたって書いたら、
捨てんなｋｓｇ！だとか食育がどうのだの罵られたの思い出したｗ
捨てんなｋｓｇ！だとか食育がどうのだの罵られたの思い出したｗ
ひびが入ったくらいじゃ食べちゃうな。
落ちた床のキレイさで違う対応だな．
落ちた床のキレイさで違う対応だな．
食育論持ち出されるとさすがに病的じゃないかと疑ってしまう
ピカタというのは案外簡単でシンプルな料理なのね。
カタカナだと難しそうな先入観だけど…。
チーズたっぷりがｳﾏﾏｰ
カタカナだと難しそうな先入観だけど…。
チーズたっぷりがｳﾏﾏｰ
>>905
鶏胸肉でよく作る。衣に混ぜる材料やソースで結構変化つけられて飽きない
鶏胸肉でよく作る。衣に混ぜる材料やソースで結構変化つけられて飽きない
カルボナーラ作ったんだけど、最後の卵が難しいね
「さすがにちょっとは火を通さないと」と思ったら、あっという間に固まりっぽくなる(´・ω・`)
フライパンの温度を下げておいたほうがいいのかな
「さすがにちょっとは火を通さないと」と思ったら、あっという間に固まりっぽくなる(´・ω・`)
フライパンの温度を下げておいたほうがいいのかな
>>907
余熱で手早く。
余熱で手早く。
>>907
全卵だと固まりやすいよ
全卵だと固まりやすいよ
ボウルで湯煎すると失敗がない
フライパンで熱する場合は一旦冷ましてから弱火～中火で
肉炒めた直後に卵入れると一瞬で固まる
フライパンで熱する場合は一旦冷ましてから弱火～中火で
肉炒めた直後に卵入れると一瞬で固まる
>>907
昨日、下記サイトを見てｳﾏｳﾏなヤツ作った。
１０秒とか具体的な数が書いてあるからわかりやすい。
調理器具などにもよるからそこら辺は臨機応変に、だけど・・・
ttp://pastalabo.cocolog-nifty.com/blog/2005/05/2_de9a.html
自炊はじめてすぐ、このサイトに書いてあるとおり真面目にパルミジャーノ・レッジーノを買ってしまったのも良い思い出。
高くて滅多に使わないものは買うもんじゃない、と勉強になった。
昨日、下記サイトを見てｳﾏｳﾏなヤツ作った。
１０秒とか具体的な数が書いてあるからわかりやすい。
調理器具などにもよるからそこら辺は臨機応変に、だけど・・・
ttp://pastalabo.cocolog-nifty.com/blog/2005/05/2_de9a.html
自炊はじめてすぐ、このサイトに書いてあるとおり真面目にパルミジャーノ・レッジーノを買ってしまったのも良い思い出。
高くて滅多に使わないものは買うもんじゃない、と勉強になった。
女子なら茄子はまずしたの口で味わってから上の口で味わうべき！
とか、どん挽きカキコしつつ。
茄子はそのまま焼いて鰹節と醤油、あれば生姜かけて食うなり、刻んで塩と醤油かけて数時間放置プレイヤして食うなりで、あっという間になくなるじゃんと。
とか、どん挽きカキコしつつ。
茄子はそのまま焼いて鰹節と醤油、あれば生姜かけて食うなり、刻んで塩と醤油かけて数時間放置プレイヤして食うなりで、あっという間になくなるじゃんと。
>>911
戻して煮物とか、ちらし寿司とかかなあ
戻して煮物とか、ちらし寿司とかかなあ
家はナスはぬか漬けか鍋しぎ。
ごま油で焼くのも好き。
もどした椎茸は炒めものに使ったりもしてる。
ごま油で焼くのも好き。
もどした椎茸は炒めものに使ったりもしてる。
>>913が完全にスルーされてる件
干し椎茸戻したヤツは刻んで醤油と味醂で濃いめに味付けしとくと
美味しいご飯のお伴になるじゃないか。
そうめんのトッピングとか。
美味しいご飯のお伴になるじゃないか。
そうめんのトッピングとか。
干し椎茸って普通に買うと高いから、もらえたなんてうらやましい。
もともと保存食だからそんなにむりして早く使わなくてもいいとおもうけど、
切り干し大根とかならいっぱい使えてウマい！戻し汁もつかえるしね〜
もともと保存食だからそんなにむりして早く使わなくてもいいとおもうけど、
切り干し大根とかならいっぱい使えてウマい！戻し汁もつかえるしね〜
干しシイタケと高野豆腐の煮物が大好きだ
>>919
卯の花もいいよね
卯の花もいいよね
干ししいたけとそのダシでカレー作っても美味しいみたいだけど
大分のお土産であるっぽい、TVでレトルトカレーランキング上位に入ってた
大分のお土産であるっぽい、TVでレトルトカレーランキング上位に入ってた
シイタケなんてこの世から消滅すればいいのに
>>924なんてこの世から消滅すればいいのに
干し椎茸、いろいろありがとう。
すでに半年近く残っているけど、長期戦で挑むよ。
高野豆腐は戻すの失敗してトラウマになった記憶があるから、自分じゃ作れなさそうだけど。
>>918に教えてもらった、細かく刻んでフリカケつくって、そうめんやご飯で食うかな。
炊き込みご飯にしたら失敗でした。
やはり人参や牛蒡、油揚、鶏肉あたりも入れないとダメだね(^^;;
すでに半年近く残っているけど、長期戦で挑むよ。
高野豆腐は戻すの失敗してトラウマになった記憶があるから、自分じゃ作れなさそうだけど。
>>918に教えてもらった、細かく刻んでフリカケつくって、そうめんやご飯で食うかな。
炊き込みご飯にしたら失敗でした。
やはり人参や牛蒡、油揚、鶏肉あたりも入れないとダメだね(^^;;
椎茸ご飯っていうのもあるよ？
食いすぎて尿酸値あげないように
一度に大量摂取すないことをおすすめする
一度に大量摂取すないことをおすすめする
椎茸トロフィーってのもある
>>926
細かく刻んでしいたけチャーハンというのもけっこう美味いぞ。
細かく刻んでしいたけチャーハンというのもけっこう美味いぞ。
俺、毎日会社に弁当持っていってるんだけど、ネタが無くって、いつも同じおかずなんです。
皆さんは、弁当作ってますか？
どんなおかずにしてますか？
皆さんは、弁当作ってますか？
どんなおかずにしてますか？
白いご飯
鰹節やひじきのふりかけ
三島の炊き込みわかめ（まぜるだけでいい）
インゲンの塩茹でに黒胡椒
ピーマンの適当炒め
サバカレーの缶あけてそのまま入れる
ウインナ小口切りにして軽くゆでてからご飯にまぜる（冷めたとき脂がぬけていたほうが食べやすい
ご飯薄く敷いてのり、かつおぶし、ちょっとの醤油で段々にする
目玉焼きを作って醤油ﾁｮﾄかけてご飯にのせる
スーパーで好きなてんぷらを買って朝レンジであたためてめんつゆくぐらせてご飯にのせる
ピーマンとベーコン炒めて混ぜご飯にするとおいしい
ゆで卵作って醤油まぶして一晩冷蔵庫で放置したものの半割り
（ビニール袋にいれて空気を抜くと少量の醤油でも味がよくしみる）
鰹節やひじきのふりかけ
三島の炊き込みわかめ（まぜるだけでいい）
インゲンの塩茹でに黒胡椒
ピーマンの適当炒め
サバカレーの缶あけてそのまま入れる
ウインナ小口切りにして軽くゆでてからご飯にまぜる（冷めたとき脂がぬけていたほうが食べやすい
ご飯薄く敷いてのり、かつおぶし、ちょっとの醤油で段々にする
目玉焼きを作って醤油ﾁｮﾄかけてご飯にのせる
スーパーで好きなてんぷらを買って朝レンジであたためてめんつゆくぐらせてご飯にのせる
ピーマンとベーコン炒めて混ぜご飯にするとおいしい
ゆで卵作って醤油まぶして一晩冷蔵庫で放置したものの半割り
（ビニール袋にいれて空気を抜くと少量の醤油でも味がよくしみる）
卵焼きだけはいつもいれるなー
できるだけ毎日赤緑黄の色を出来るだけ入れるように考えてる
「やっぱりお昼はおべんとう」って本は名著だ。すごい参考になるから買ってみれば。
できるだけ毎日赤緑黄の色を出来るだけ入れるように考えてる
「やっぱりお昼はおべんとう」って本は名著だ。すごい参考になるから買ってみれば。
サンドイッチ。一瞬で作れる。ジッップロックサンドイッチ袋にいれてもってく。
>>931です。
>>932>>933>>934皆さんありがとう。
参考になりました。材料はあるのですが、めんどうそうでいつも「目玉焼き」「ウインナー」
「冷凍食品のコロッケ系」「既製品で雌株、わかめ、なめこが混ざってるやつ系」「梅干し」
に固定化してます。
皆さんのメニューやってみます。あと本も見つけてみます。
>>932>>933>>934皆さんありがとう。
参考になりました。材料はあるのですが、めんどうそうでいつも「目玉焼き」「ウインナー」
「冷凍食品のコロッケ系」「既製品で雌株、わかめ、なめこが混ざってるやつ系」「梅干し」
に固定化してます。
皆さんのメニューやってみます。あと本も見つけてみます。
以前図書館でお弁当の本何冊か借りたけど、結構おもしろかった。
冷めても美味しい、汁気を出さない、という観点から考えるメニューは機能的というか
適当な残りおかず詰めてた自分には新しい世界だった。
冷めても美味しい、汁気を出さない、という観点から考えるメニューは機能的というか
適当な残りおかず詰めてた自分には新しい世界だった。
めんどくさいから夕飯の残り
縦長の容器(弁当箱ではない)に丼風にしてスプーンで食べる。に今はまってる。
ビビンバにしたり、ただの野菜炒め乗せたり。
縦長の容器(弁当箱ではない)に丼風にしてスプーンで食べる。に今はまってる。
ビビンバにしたり、ただの野菜炒め乗せたり。
おべんとのおかずは休みの日にまとめて作ってしまった方がいいみたい。
アルミカップ等に小分けしてそのまま冷凍で、詰める前日の夜に冷蔵庫に入れて
翌朝つめたーい状態で詰めて、お昼には食べ頃。
そうすると凝ったものを詰められるし、まとめて作るから安いみたい。
職場のおべんと持参の方から教えてもらったですよ。
冷凍可能なおかずの本もあるみたい。
アルミカップ等に小分けしてそのまま冷凍で、詰める前日の夜に冷蔵庫に入れて
翌朝つめたーい状態で詰めて、お昼には食べ頃。
そうすると凝ったものを詰められるし、まとめて作るから安いみたい。
職場のおべんと持参の方から教えてもらったですよ。
冷凍可能なおかずの本もあるみたい。
俺、職場に働きかけて電子レンジを導入きてもらったよ。
やりたい放題できるーw
電子ポットも当然有るから、お茶碗とお碗も常備しちゃおうかとおもってるよ。
本気になれば、昼休みに家に戻って食べてから帰ることも可能なんだけどw
やりたい放題できるーw
電子ポットも当然有るから、お茶碗とお碗も常備しちゃおうかとおもってるよ。
本気になれば、昼休みに家に戻って食べてから帰ることも可能なんだけどw
アジを捌くと腹の骨が大量に身につくんだけど
あの部分の切り方があってるのかわかんねぇ
中骨から骨を切り外しながら腹側は切るんだよな？
あの部分の切り方があってるのかわかんねぇ
中骨から骨を切り外しながら腹側は切るんだよな？
>>942
腹骨の上を切ってるのか腹骨を外しながら切ってるのかよくわからん
腹骨の上を切ってるのか腹骨を外しながら切ってるのかよくわからん
おなべ、って、炒め物とかもできるんでしょう？
だったら、おなべだけあれば、もしかして
フライパンって必要ないんでは？
だったら、おなべだけあれば、もしかして
フライパンって必要ないんでは？
>>945
炒めることは出来ますよ。
ただ側面が立ち上がっているので返しづらい。
あと薄手の鍋だと火加減が難しいかも。
どうせなら厚みがある深めのフライパン（炒め鍋）と、
サイズに合わせた蓋を用意すれば使い勝手はいいと思う。
炒めることは出来ますよ。
ただ側面が立ち上がっているので返しづらい。
あと薄手の鍋だと火加減が難しいかも。
どうせなら厚みがある深めのフライパン（炒め鍋）と、
サイズに合わせた蓋を用意すれば使い勝手はいいと思う。
ククク・・・・じっくり炒めてやる・・・・
∧,,∧
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） ククク・・・・じっくり炒めてやる・・・・
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） ククク・・・・じっくり炒めてやる・・・・
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
中華鍋あれば十分生活できる
電熱器とかだと中華鍋は生かせない
底が平らでやや深く、蓋ができるテフロン加工なフライパンのほうが便利
底が平らでやや深く、蓋ができるテフロン加工なフライパンのほうが便利
>>944
そうかー やっぱ切れる包丁がないとダメだな
そうかー やっぱ切れる包丁がないとダメだな
小物なんだから普通のステン包丁で余裕
押し切りしたりして刃の当たりを感じてないから身が残る
押し切りしたりして刃の当たりを感じてないから身が残る
最近はIHのマンション増えてるらしいね 火事が出にくいってことで大家さんも安心らしい
955 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 14:20:04 ID:7MxrFoZt0
>954
借りる側も掃除も楽だし コンロ用意しなくていいしなー
まぁそんな築の新しいマンションとは無縁だが・・・
借りる側も掃除も楽だし コンロ用意しなくていいしなー
まぁそんな築の新しいマンションとは無縁だが・・・
オール電化は割引きくし、
最近のＲＣマンションとかの物件は遮音が素晴らしいな
最近のＲＣマンションとかの物件は遮音が素晴らしいな
てんぷら初めてつくろうと思うんだけど…
てんぷらの衣…教えてくれ。
てんぷらの衣…教えてくれ。
つ【日清天ぷら粉】
基本は小麦粉＋卵＋冷水で作るが
初心者なら上記使った方が間違いがない
基本は小麦粉＋卵＋冷水で作るが
初心者なら上記使った方が間違いがない
とろみを付けた中華スープをお皿に移そうと
お皿を取るために振り向いた瞬間
鍋の取っ手に手がぶつかり
鍋が落ちそうになった
やばかった。
今思い出しても冷や汗が出る。
調理中事故らないよに気をつけるべし
お皿を取るために振り向いた瞬間
鍋の取っ手に手がぶつかり
鍋が落ちそうになった
やばかった。
今思い出しても冷や汗が出る。
調理中事故らないよに気をつけるべし
実家から家庭菜園のミニトマトが大量に送られてきたんだが
そろそろ腐りそうだから加熱して食べようと思うんだけど
手軽に作れるトマト料理ってなにかある？
ちなみにコンロは一つしかない
そろそろ腐りそうだから加熱して食べようと思うんだけど
手軽に作れるトマト料理ってなにかある？
ちなみにコンロは一つしかない
964 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 15:33:03 ID:j4bC9p+3O
トマトソースで煮詰めといて冷凍なりしときゃいんでない？パスタソースなるし。
トマトソース買ってきてそれに追加ってことでOK？
>965
いやミニトマトでトマトソースつくりなされってことじゃないかね
いやミニトマトでトマトソースつくりなされってことじゃないかね
トマトジュースでミニトマト煮込めばいいよ
>>965
油（オリーブオイルがいいがサラダ油でも〇）をしいたフライパンに
にんにく（チューブでも〇）入れて1/4くらいにカットしたプチトマトを入れ、塩胡椒をして炒める。
水分がでてしんなりしてきたら酒を入れてコトコト煮込み、
とろみがついたら冷ましてジップロックなどに入れて冷凍保存。
油（オリーブオイルがいいがサラダ油でも〇）をしいたフライパンに
にんにく（チューブでも〇）入れて1/4くらいにカットしたプチトマトを入れ、塩胡椒をして炒める。
水分がでてしんなりしてきたら酒を入れてコトコト煮込み、
とろみがついたら冷ましてジップロックなどに入れて冷凍保存。
>>961
ラップ音じゃね？
ラップ音じゃね？
レオパレスはそういうのが普通らしいよ。
あそこは仕切りに単なるベニヤ板を壁に使ってるといってもいいくらいのレベルらしい。
ふすまよりも音が通りやすいとか。
あそこは仕切りに単なるベニヤ板を壁に使ってるといってもいいくらいのレベルらしい。
ふすまよりも音が通りやすいとか。
赤・白ワインと日本酒では違う味になるので試すべし
>>968
料理酒は塩分が入っていない「料理清酒」と、塩分入りの「加塩料理酒」があるけど
赤ワインベースとかはないんじゃないかな？（見た事がない）
トマトソースは赤ワインがおすすめだけど、料理酒や日本酒などでも美味しく出来るよ。
料理酒は塩分が入っていない「料理清酒」と、塩分入りの「加塩料理酒」があるけど
赤ワインベースとかはないんじゃないかな？（見た事がない）
トマトソースは赤ワインがおすすめだけど、料理酒や日本酒などでも美味しく出来るよ。
ペペロンチーノにトマトドカドカ入れて
鶏肉焼いてパスタと混ぜて食う
鶏肉焼いてパスタと混ぜて食う
>972
料理用のワインもあるでよ料理酒のコーナーに
未成年でも買える筈
料理用のワインもあるでよ料理酒のコーナーに
未成年でも買える筈
>>945
フライパンで煮物ならよくやる
フライパンで煮物ならよくやる
秋刀魚買って捌いて刺身にしたんだがすごい旨かった
脂のりまくりでヤベェ…
秋はいいわ
脂のりまくりでヤベェ…
秋はいいわ
口の黄色いのがいいらしい
>>980 秋刀魚は足が速いから生は気をつけて。
ホスト規制で立てられなかったんで
誰か次スレお願い
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 43日目
現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
前スレ
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 42日目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1247922048/
誰か次スレお願い
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 43日目
現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
前スレ
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 42日目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1247922048/
一人暮らし関連スレ
【一人暮らし】昨日の晩御飯を晒すヌレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1091676624/
一人暮らしの奴の一ヶ月の食費はどのくらい？ 2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1247306924/
一人暮らしで生み出したすごい料理
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1106797890/
■■VIVA一人暮らし＆自炊 今日何食べた？？■■
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1139635593
大学生の一人暮らしの飯 ＰＡＲＴ３
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1220087517/
【一人暮らし】昨日の晩御飯を晒すヌレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1091676624/
一人暮らしの奴の一ヶ月の食費はどのくらい？ 2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1247306924/
一人暮らしで生み出したすごい料理
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1106797890/
■■VIVA一人暮らし＆自炊 今日何食べた？？■■
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1139635593
大学生の一人暮らしの飯 ＰＡＲＴ３
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1220087517/
炒ってみる
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 43日目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1250683307/
∧,,∧
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） 次スレたったよ！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1250683307/
∧,,∧
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） 次スレたったよ！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
・さんまは下顎が黄色くて、背中(せびれ側)がもっこりふくらんでるのが脂がのってる。
・皮がピカピカ光ってるのと、目が透き通ってるのが鮮度がよいの。
・因みにはらわたは加熱すれば食べられるです。
・刺身用でないものは刺身にしないでね。
お魚屋さんより。
うちも明日は北海道産生さんまが100円だぁ。忙しくなるなぁorz
・皮がピカピカ光ってるのと、目が透き通ってるのが鮮度がよいの。
・因みにはらわたは加熱すれば食べられるです。
・刺身用でないものは刺身にしないでね。
お魚屋さんより。
うちも明日は北海道産生さんまが100円だぁ。忙しくなるなぁorz
最近お魚さん食べてないなぁ・・・・
いっちょやってみるかな
いっちょやってみるかな
サンマの塩焼きってフライパンでも美味しくできますか？
中華鍋じゃ無理かな？
中華鍋じゃ無理かな？
この時期の秋刀魚は、まだ油が乗り切っていないからあっさり味で、
揚げ焼きにして素麺に野菜と一緒にあわせるとおいしいよね。(生のままでもいいけど。。。）)
揚げ焼きにして素麺に野菜と一緒にあわせるとおいしいよね。(生のままでもいいけど。。。）)
今のサンマは未だ高い。
秋刀魚は1尾98円じゃないとイヤだ
秋刀魚は1尾98円じゃないとイヤだ
>>994
さんくす！
さんくす！
サンマは蒲焼にしてもうまいな。黒ビールに良く合うんやで
>>954
いわゆる台所用品オンチとか料理初心者みたいな、使い方に慣れない人達が、
火が見えないから加熱速度に気付かず、フライパンで猛烈な煙や火を上げたり
油の加熱のしすぎで火事を起こす事件が増えてるんで侮れない。
ガスだろうが電気だろうが、料理中にその場を離れるDQNには関係ないんだよ。
いわゆる台所用品オンチとか料理初心者みたいな、使い方に慣れない人達が、
火が見えないから加熱速度に気付かず、フライパンで猛烈な煙や火を上げたり
油の加熱のしすぎで火事を起こす事件が増えてるんで侮れない。
ガスだろうが電気だろうが、料理中にその場を離れるDQNには関係ないんだよ。
>>998 鍋底が平になってないと温度センサーが効かなくて油の温度が上がり過ぎて火災になるんだって。
お，1000ゲット！
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。