【糠漬け】ぬか漬け総合スレ22樽目【ヌカ漬け】

>>288 どうやら個人攻撃が好きなお方のようだな。
「暑い日が続くから糠床を二つに分けて」というのを理解出来なかったようですな。
それとも下ネタと勘違いしたかな？
ゆとり君www
まあいい、人の単文普通レスに「つまんない」と勘違いレスしてる暇があったらチラ裏でもいいからネタ書き込めよ、この(Ｂ)W

フグの卵巣の糠漬けってあるけど家の糠床でできるかなぁ？

>>301
相手が悪いと思うならスルーしなよ？
何行にも渡ってけなさないといけないことか？
無関係な人間から読んだらあなたの方が厨っぽい

>>296
>>299
唐辛子が特別多いようには見えないけど（少ないほうだと思う）
糠床も多少水分過多にみえるけど許容範囲です
体質的に唐辛子に敏感なのではと思う

今晩の所さんのそこんトコロは蒲焼の調査と、うなぎの驚異的移動能力をやるらしいよ。

↑誤爆失礼しました。

>>299
>>304

ピリピリくるのは唐辛子じゃなくて、炭酸ガスなんじゃない？

>>226
この人、漬け上がりの漬物が美味しいのが良い糠床じゃなくて
漬け上がりが不味くても糠床が美味しいのが良い糠床って言いたいのかな？ｗ
良い状態だから結果として良い糠付けが出来上がるとは考えないのかしら？

それにすぐに感情的になるところなんて
>>279の２行目に同意

>>292
ナスかなにか漬けた時のミョウバンが糠床に多めに残ってない？

この人→　>>226
某サイトにまで行って荒らしてる
あながち>>279の二行目も当たってるかと↓

(784)

もちろん漬けておいしいんだけど、ぬか自体が美味しくてきゅうりに味噌代わりに付けてよく食べてる。そんな人は私だけー？
足し糠する時は食べ過ぎてぬか床の量が減っちゃった時とか。
[ 匿名さん ] - 2009/07/09 21:19

続きは絡みスレに行ってやって下さいm(_ _)m

>226ですが、余程琴線に触れた様ですね。

>309
あかの他人と一緒にしないでもらいたい。デマもいいところ。
そもそも糠をまともに食べるなんて事しませんから。

>>311
琴線の使い方が違うしｗ
日本語をちゃんと勉強しないと恥かくよ

琴線に触れたｗｗｗｗｗ

ムリして文学的な表現真似しようとしてるんだろうけど
いかんせん内容も伴ってないしな･･･

きん‐せん【琴線】

１ 琴の糸。

２ 心の奥深くにある、物事に感動・共鳴しやすい感情を琴の糸にたとえていった語。「心の―に触れる言葉」

◆2は、「琴線に触(ふ)れる」で成句となり、良いもの、素晴らしいものに感銘を受ける意で使う。
不愉快になる意で用いるのは誤用で、その意味では「気に障る」「癪に障る」などの表現がある。

>>311
だから貴女がアッチで、ワザと基地外レスして来たんでしょｗ
アッチの流れからして有り得ない展開だし誰が見ても一目瞭然

しかも頑張って10代〜20代を装ったんだろうけど無理がある
頑張ったのにガキにも相手されなくて哀れだねｗ

>>266が顔を真っ赤にして琴線を辞書検索したけど反論できないと判ってバックレルに５００ペソｗ

食べておいしい糠床のほうが 洗わずに糠を付けた状態で食べれて旨い。

煮干を頭を取って２っに割って内蔵も取って 一晩〜一昼夜漬けるとめちゃ旨い。
もちろん洗わずに糠を付けた状態で食べる。茄子は 丸茄子が皮がコリコリして旨い。

>>226だったorz
自分も顔を真っ赤にしてバックレル・・・

>>226の人は>>311でイヤミを言ったんでしょ
皆も分かってるくせに祭りたがるんだから

>>316
なんでも例のアテクシにしたてあげて絡むってどんだけ執念深いんだよ
「アッチ」のも粘着のニセモノが仕込んだんだろ？それともお前がやったのか？

基地外の自演ケータイもいらねーから。とっとと消えてくれ。

突然自分でもない書き込みの状況説明始めちゃったよこの人ｗｗｗ
自分の書き込みじゃないんだよね？ね？ｗｗｗ

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　　　:: 　　i へ＿__ ヽゝ=-'"／漬け　_,,>　　　　　　　　 ヽ　
　　 ::　　 ./ /糠　＞ ＝'''"　￣￣￣　　　　 　 　 　 　 　 ヽ　
　　:: 　　/ .<_　ノ''"　　　　　　　ヽ　　　　　　　　　　　　 　 i
　 ::　　 /　　　 i　　　人＿　　　ノ　　　　　　　　　　　　　　.l
　　:: 　,'　　　　 ' ,_,,ノｴｴｴｪｪ了　　　　　　　　　　　　　　　/
　　　　i　　　　　　　じｴ='='='" ',　　　　　　　　　　　　　　/　::
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　　　　 ヽ、　　　　　　　　 __,,..　--------------i-'"　　::
　　　　　　ヽ､_　　　__ -_'"--''"ニニニニニニニﾆヽ　　 ::
　　　　　　　　 ｀¨i三彡--''"´　　　　　　　　　 　 　 ヽ　　:: 　
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>>320

＞ >>226の人は>>311でイヤミを言ったんでしょ
＞ 皆も分かってるくせに祭りたがるんだから
＞
＞ >>316
＞ なんでも例のアテクシにしたてあげて絡むってどんだけ執念深いんだよ
＞ 「アッチ」のも粘着のニセモノが仕込んだんだろ？それともお前がやったのか？
＞
＞ 基地外の自演ケータイもいらねーから。とっとと消えてくれ。

いちいちケータイに過剰反応して敵愾心剥き出しにする時点で、
「私はアテクシです」と自ずと自己紹介してるようなもんなのに

歳いってるのが多いであろうこのスレで、何でこうもガキ臭い流れが続くんだ。

　. .... ..: : :: :: ::: :::::: ::::::::::: * 。＋　ﾟ　+　･
　　　　　　　 ∧　∧.　 ＿::::。・._、_ ﾟ　･　　　　糠床と性根が腐ってるんですよ
　　　　　 　/:彡ミ゛ヽ;）(m,_)‐-（<_,`　）-､　*
　　　　　 / :::/:: ヽ、ヽ、 ::iー-、　　　　　.i ﾟ　+
　　 　　 / :::/;;: 　 ヽ　ヽ ::ｌ　　ゝ ,n ＿i　 ｌ
￣￣￣（_,ノ ￣￣￣ヽ､_ノ￣￣E_ ）＿_ノ￣

>266=>311ですが。琴線は誤用じゃないですよ。文字通りです。
要するに「おまいら喜びすぎ」って意味です。

とりあえず>309の言いがかり的な引用ミスは再度指定しておきます。

それと、突っ込みどころは>311の、
>そもそも糠をまともに食べるなんて事しませんから。
でしたが、もう飽きたのでもう辞めておきます。

糠床を味見などで食べるのは気がひけるなぁ。。
漬かった野菜を食べるのは全く抵抗ないのに。。

糠床味見するなんて、どっかのサイトかなんかで情報得なかったら、フツーしねぇよ。
何も知らなくて糠床を口に入れるなんてするわけがねぇな。

>>321

あと、お前氏ね。

昔から不思議なんだが、食べ物系の板って
妙に自分の意見を押し通す人がいたり、
他人を煽ったりする人が多いよね。
このスレなんか平均年齢高いだろうに不思議だわ。

平日の昼間っから2chで煽りあいができるなんて
時間を持て余してるんだな、うらまやしい。

>>331
>時間を持て余してるんだな

篭りをうらやんでどうするの 篭りに夜も昼もないだろう

>>321
草ばっかり生やして何が面白いんだか？
わざわざ祭りネタをあちこちに仕込む根性の悪い粘着がいるって言ってんだよ
ホスラブの書き込み見てまたこっちで祭り開催する気なんだと思った

>>324
勘違いし過ぎだよ。私は「アテクシ」じゃない。
＞いちいちケータイに過剰反応して敵愾心剥き出し
これも違う。ケータイの書き込みに対し消えろといったのはお前が初めて。
お前がこのスレでしつこく蒸返してアテクシに粘着してるのがいい加減ウザいんだよ。

もう一度いっとく。
基地外の自演ケータイは二度と出てくるな、うせろ。もう来るな。お前のことだぞ。

すみません、当然ですが全てのケータイさんに文句いってるのではありませんので。>>316の粘着基地外だけです。
普通のケータイさんはどうぞ今まで通りぬか漬けの話しを書き込んでください。

はいそうですよね
誰が見ても正体バレバレなレスする暇があるなら
せっせとヌカ床食べて味見してりゃいいですよね

ぬか床を野菜保存用に使っているから、きゅうりでも１週間掛かるほど超減塩にしています。
１月入れっぱなしでも辛くならない塩加減と旨みにぬか床を食べて調整しています。
最終適にはぬか床と同じ味になります。

>>335　そんな漬け方もあるとは！

>>335
へぇ。どのくらいの塩の量なんだろう。。
わたしこのスレの分量（ぬか２００ｇ、うち塩７ｇ）を実践して結構気に入ってます。
野菜の保存はたしかにしてみたいので、分量おしえて欲しいです！

ぬか床の味を、おいしいと思う漬け物の味にするだけです。
市販の塩・ダシ・等が入ってる糠を使って塩をあまり足さないだけです。
漬けても食べるのが間に合わないのでこのやり方になりました。
２人分でも10Ｌ位の容器が必要かも？

↑
私と嫁　二人ともヌカヅケ大好なので　これ使ってますよ
ttp://www.nodahoro.com/products/2/pp/018.html

出来てるぬか床から始めて2ヶ月、始めて足し糠をしてみましたところ様子が一変してびっくりしてます。
今迄は2〜３日室温で置いていても酸味が出る事は全くなかったのですが
足し糠後(かき混ぜと捨て漬けで2日室温)キュウリを漬けてみて、あーぬか漬けってこういうんだったー！
って感じで嬉しい変化でした。酸味が始めて出て、匂いも微妙に変化ありました。
売り物のぬか床は発酵しすぎない様になんか工夫してあるんですかね？長文、失礼しました！

すいません、人間を糠漬けにするとどうなるんですか？

>>339
嫁とかいるんですね。うらやましい・・僕は背が低く恋愛の経験も何もありません。嫁ってのは無料風俗嬢が常駐してる感じですか？

低塩糠床は面白いネタですね
どういう環境でどういうやり方なのかな

>>340　低塩じゃ、すぐに虫わくか、カビだらけになるな。うそこいてんじゃねぇＹＯ。

。。

糠床腐らせるだけさ

入りヌカは、煎ってないヌカより発酵が遅い。

市販のヌカは、防虫のために煎ってある。未開封で虫が発生したら、販売禁止だしな。

無人の精米ＢＯＸは、中を綺麗に洗える訳じゃないから、虫の可能性大だな。

米屋はそのてん、管理してるから安心だ。

米びつ先生入れてたのに、しばん虫が発生したことがあるな。(・(ェ)・)y─~~~

。。

米に湧く虫は、それ自体が、害にはならんが、糞（ふん）に発がん性があると、

書いてあったな。(・(ェ)・)y─~~~

。。

で、なにが言いたい？

人間をですね、まぁ指でもいいんですが糠に20時間以上つけるとどうなるんですか？とお聞きしたのですよ
皮膚の感じ、いったいどうなるんですかね。本当に誰もやったことないんでしょうか？この糠漬けスレの皆さん
どうかよろしくお願いします。

自分の手で試せ あほ

>>349
お前、バラバラ殺人死体遺棄の疑いアリ
一応、通報しとく

>>327
>要するに「おまいら喜びすぎ」って意味です。

今時おまいらとか使ってる時点で琴線の誤用確定！
まぁ、負けず嫌いの性格は分ったからガソリンをぶっ掛けて人に火を着けるなよｗ

いやいや、最近糠床を買ってはじめて野菜を漬けたのですがしなしなになっていたので
指についたまま放置しておくとどうなるのか？っと疑問に思ったわけです・・
自分の指でためそうかなと思ったのですが友達に、シミになるよ、シナシナになるよと言われたので
自分では怖くて試せません
だからここの糠漬けの玄人のかたたちにお聞きしたいと思っただけです。
興味があるんだから仕方ないですよ。でも自分では怖くてできないのです

薄々気付いちゃいたが、きゅうりと茄子って栄養低いんだな。

…。


きゅうり最高なのに。

>>352
同意しとく。常に表現に無理を感じさせる人。
しかも>>320（327と同じ奴）のケータイ叩きって、
他にも316と同じ主旨のレスがあるのに、
ピンポイントでケータイの316だけを狙い撃ちしてる所が如何にも(笑)

>>353
なるほど。ただ塩害で荒れるだけ。
>>354
でも胡瓜は浮腫取れるらしいですよ。

浮腫みっていうけど、あれエステとかの人が太ってるってのを
誤魔化して浮腫んでるって言い換えてるだけだよね。
立ち仕事の人の足が夕方浮腫むってのなら解るけど、顔に貼り付けたからって。

>>356
胡瓜を貼りつけるのは美白狙いで、浮腫取りでは無いよー。

>>353

お前クサイわ。

>>355
塩害で荒れると言う事は、どんな感じですか？風呂あがりのシワシワ感とにているのか
それとも、キュッっと引き締まるのか、塩浴はしたことあるのですが、ツルツルになりました
やはり自分で試してみるしかないのかな・・でもシミにだけはなりたくない・・ああ、誰か経験したことあるひといませんかね

すいません、なんだか板違いのようですね
荒らしにならないように移動します＞＜

>>356
いやエステはハッキリと脂肪と言うよ
脂肪取りましょうと言い、期間プログラム組ませて通わせた方が金になるからね
客に浮腫なんて言ったら金にならん
過度なやつでなければ踵を叩いて足を上げて寝れば大分取れる

合点で、牛乳にぬかずけ菌入れたらどうなるかって実験やってたな。

解答は、教えてやらない。

。。

>>361
言わないよ
明らかに肥満体で「むくんじゃってー」って言う人には言うだろうけど
半端な人には言わない

>>363
それプライド高そうな人に対しての対応策ね

一切むくんでない人なんてほぼ居ないよ
浮腫みは揉んですぐ少し細くなったりの効果が出るんだけど、「むくみ」だからすぐ戻る
浮腫みを取り続けて痩せやすくするっていう方向と
きてすぐに効果を体感できても「これはむくみだから」脂肪と違って戻るし
また体感するために通ってくれる
明らかな肥満な人で浮腫みだと思ってる人は効果を物足りないと感じるから脂肪である事実を告げる

脂肪減少のためのエステなんて、食事制限も付いてくるし、結局だんだんと家で痩せたことに気づいてこなくなるから
あまり「脂肪ですよ＾＾」は使わない

整形外科なら脂肪吸引すすめるために何でも脂肪っていうかもしれないけど

>>354
きゅうりと茄子の漬物で栄養（カロリー）取りたい人がいるんだな
ビタミンやミネラルなら糠漬けで食べるとかなり良いよ

と、思った


浮腫みとかは食べ物で補うより
負担の掛からない軽い運動を続けて代謝をよくするほうが良いと思ってるけど
実際やってるわけではないｗ

糠喜び

＞浮腫みっていうけど、あれエステとかの人が太ってるってのを
誤魔化して浮腫んでるって言い換えてるだけだよね。
＞立ち仕事の人の足が夕方浮腫むってのなら解るけど、顔に貼り付けたからって。
＞明らかに肥満体で「むくんじゃってー」って言う人には言うだろうけど
＞一切むくんでない人なんてほぼ居ないよ
浮腫みは揉んですぐ少し細くなったりの効果が出るんだけど、「むくみ」だからすぐ戻る

浮腫んでる人は実は脂肪と言ってみたり、
脂肪じゃなく大半が浮腫んでると言ってみたり、
食べる事での浮腫み改善なのに、美白の為の胡瓜パックを浮腫み取りだと言ったり、
言ってることが支離滅裂・・厨じゃん。 今後がヌルーで。

素肌の美白は、紫外線に当たらないことだな。これ以上の対策はない。

紫外線は、シミやしわになる。ただ、長生きとは関係ない。

５０才以上で綺麗な肌をしてるのは、日焼けせず、いつも傘を被ってたやつだな。

。。

>>357
キュウリのパックって美白効果ないっしょ

>>362
菌種がちがうのでヨーグルトなんかにならない

>>369
効果云々でなく、胡瓜パックは美白狙いであり浮腫取りでは無いという事
効果は知らんがググれば胡瓜パックで美白になったという美容サイトやブログはよく見る

効果の程は個人差もあるだろうし御自由に判断して頂いて、
要は胡瓜パックが浮腫取り狙いでは無いというのが本筋という事

豆乳でやってみろよ

>>367
ふとっていようが、いまいが、
浮腫みがまったく無い人は居ないんだってば

>>367
後きゅうりパックとかは私じゃないよｗ

２連投好きな人が一人だけいる

うちのぬか床の表面が薄っすら白く･･･これがサンマクちゃん？
水分多めで漬けてたから今まで見たことなかったけど、
ぬか足していつもより硬めにして２日放置したら出た〜

ガッテンでサンマクちゃんは底に沈めろっていってたし、やってみた。美味しくなるかな。
あとあのサンマクちゃん可愛くなかった。声は可愛かったけど。

キッチンペーパーで表面を覆ってたら、４、５日放置しても、カビは生えてこないな。

キッチンペーパーの水分が、カビを防止するようだ。(￣(エ)￣)y◆°°°

。。

ID:TqOxiotN0
ID:1sFNzsXW0
２連投好きの厨が一匹いますねぇ
目先のものしか見えず食い付くタイプか？

そして煽り厨の>378。

>>375>>378
なんで煽るん？

今日は、瓜を浸けた。

。。

ぬかづけ食いたくなってきたから
出来合いのぬか付けセット買うかな？

出来合いのやつだって野菜をつけたりまぜたりしてるうちに
自分の味になって面白くなってくるよ。
まずやってみなよ！

最近は野菜室に入れてるんだけど野菜室も結構冷えるね。
かき混ぜる時に手がかじかむくらい冷たい。
明日はゴーヤー漬けてみます。

おーし買って来る。
浅漬け作ってたんだけど、
それでは物足りなくなってきた。

>>380
厨房を相手にしてあげる余裕のある人が多い

その名もアテクシ

>>386
なるほど多いのか。あぼんするとレス半分だよ。
明日は沖縄県産の丸オクラ漬けるよおやすみ〜

厨房＝アテクシ

>>384　モデ様のように、箸でかき混ぜればいいだけだろ。

。。

>>384
かじかむのわかります。冷たいです。
ゴーヤーレポ期待してます！

室温で糠床を熟成させて旨味が引き出されるのに、
冷蔵庫なんかにいれたら新糠臭いだけだろ。

爪を漬けたのか思った

人間を漬けるとどうなるのか、とか色々
最近ホラーが多いから

ヌカは、植物性乳酸菌だから、動物性タンパクの人間は、浸からん。

人間は腐ってウジが湧くだけ。

。。

モデかわゆす

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, ',　-､ヽ'´　　　　　　 ｀'´, -､ヽ
! {　　/　／ 　　 　 　　 　 } i
ヽ｀ｰ,'　 　 ●　　　 ●　ﾞｰ'ノ　 ｶﾜｲｿｸﾏ
.　｀ ! 　　　　　 ●　　　　l"　　
　　｀ヽ　　 　　 ┴　　　 ﾉ 　
　　　/｀＝=ｧ'⌒ヽ=＝'ヽ
。。

　　 :::　　　　　　 　 ,.- ..,　　　　　　　　　　　 　 　 　 :
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　　 　＜　 '７ 　 ,'ﾞ　　　　　　　　ﾞ'‐-ﾍ, 　 ﾉ.,⌒)
　　　　 レｔ-!　. ,’　　　　　　　　　　　　~ ^ヾ_ノ
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　　　　　　　 ,.!- ヽ、　　　　　　　　　　　　 ﾞメ、
　　　　　　　 ',.と　 　ﾞ ッ‐,- ... ,,_,,:ｎ‐ｯ, ‐ ' ﾞ
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　　　　　　　　　　 `.７　.,‐^- 、　 ﾞヽ、 　　　i
　　　..::..　　　　　　ノ 　 ι､r'　　　　 ヽ、,._ノ
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　　　　　　　　　　` ''!　ﾞヽ.,, _ _ 　 　 , イ　　　...:: ::...
　 　 　 　 　 　 　 　 ヽ、　　ヽ、 ￣ 　,ﾉ　　　　:: ::
　　　　　　　　　　 　 　 ﾞ ' ' ﾞ 　 ﾞ ' ' ﾞ　　　　 : 　:
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かわゆすなぁ＼(^O^)／

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　 　 　!ヽ、　　　　　/　ヽ,
　　 　 |.　 ＼-─''"´　　 'i.
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　　　 /　 　 　 　 　 　 　 _　'i,
　　　 |　　 　 _　､_,,.. -ｲ　 ｀ ,|　　　　　　　照れるモナっ！
　　　 'l 　 * ´　　ヽ　 ﾉ　　 ,/
　　 /´ヽ、　　　　　ﾞ´ _,,...-‐''⌒ヽ
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　　　　　〉　　　　　　　　_,,.. -‐''´
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　　　　i'　ヽ,,_,,.ﾉ　 　 　 （
　　　　ヽ　　　､　　 　　　'i,
　　　　　,ゝ　　,>　　 　 　ﾉ
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　　　　 　ヽ,_,i　　　　　　）
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