【心に】ルクルーゼ【ゆとりを】

上の話に便乗の感じだけど久しぶりにルクの取説読んだら
不向きな調理覧に炊飯って記載があってちょっと首かしげた。
その取説の後ろにご飯の炊き方載ってるのに。
ルクやストウブで炊くご飯て美味しいし炊き込み飯のレシピも様々あるが
実は鍋に負担かけてるのか？

>>234
炊飯は火にかけたまま忘れたりで失敗すると、ホウロウへの負担は大きいよ。
知り合いも、炊飯専用に使っているルクルーゼの底のホウロウがはがれてた。
炊飯のラストのタイミングは、水分が蒸発してなくなった状態での加熱だから。
失敗しなければ、炊飯は特に問題はない。