●●●じゃがいも料理　4個目●●●

冷蔵庫にゃ入れないだろｗ

>>713
湿らした新聞紙に包んで、その上から乾いた新聞紙に包んで
冷蔵庫のチルド室に入れておくと、氷温貯蔵状態になって
甘くなるんだって
チルド室に余裕ないからやってないけど
もしかしたら、新聞紙の後でポリ袋にも入れるんだったかも

春先？にたまに売ってる氷温貯蔵じゃがいもは確かにおいしいと思う
ちょっと高いけど

>>712
冷蔵庫は閉めてある時は中の電気は消えてるから
平気なんじゃないのかな…

新ジャガならではっ

新じゃが信者が一言↓

0点

新じゃが信者ら新じゃが

新ジャガ信者が死んじゃうが

>>1今から作る
豚肉200g、新ジャガ中4、酒50CC、ニンニク4、塩麹粉末塩大さじ1
塩麹のやつ純粋な塩じゃないから薄いのでいれ過ぎたかも

新しいハンディブレンダーを入手した
嬉しいのでヴィシソワーズを作った
なーまら旨い。幸せ！

ドイツ、勝ち切れず引き分け。ハンバーグの付け合わせのポテト。

菅野美穂がCMでやってた
ほくほくいもにマヨネーズ
単純だがじつにうまい。

まよまよと(;´д｀)
ジャガジャガに(;´д｀)
ブッカケ(;´д｀)

マヨネーズは甘え

今日は>>1を作るぞー
小じゃが7個、にんにく4かけ、豚こま200g、酒50ml、塩小1
水はいもの上までにした

ポテトサラダを作るためにジャガイモを茹でて、
つぶす前のジャガイモを１切れだけお皿に取って塩と味の素を振ったら、美味しぃぃぃぃぃｗ　味の素、見直した。

私もつい最近、味の素の凄さを再確認したところｗ

味の素って意外とバカにできませんよ。
味のかどがとれて丸くなるしね

新じゃがなら、素揚げして塩振って食べる。
料理とはいえないか。

>>730
茹でて、塩と味の素を振って食べるのと双璧ですね。ハンバーグやハムの付け合わせにも抜群。

レンチンでもいけるで

>>731
双璧じゃねーよバーカ。勝手に決めんな鬱陶しい。
味の素で無理矢理うま味を足して美味しい美味しい言ってるバカ舌のアホが「双璧ですね」ときた。
説得力ないし、ムカつくんだわ　死ねや

了解しました。れんちんちん、味の素、塩。

素揚げに塩で良いんじゃないかな
さらに青海苔かけても良いけど

素揚げより、ちょっと片栗粉ふった方がカリッと揚がってくっつきにくい。
揚げてからの味の素も必須なｗ

塩胡椒の方が好きだなー

塩辛もいるわ

そういや昨日だかのＮＨＫの朝の番組でポテサラのコショウを粉山椒に変えるってレシピやってたな
今じゃがいも切らしてるんで、その内試してみようかと思う

じゃがいも2こ
たまねぎ1/2こ
にんじん1/3本
をフープロにかけたものと

小麦粉or片栗粉大4くらい
塩、こしょう
とろけるチーズ
を混ぜ、オリーブオイルでお好み焼きみたいに焼く。
じゃがいももちとかハッシュドポテトみたいなポーランドのお料理、プラツキです。
二口サイズに焼いてケチャップかソースを塗って食るのが好きです。

じゃがいもパンケーキ

炊飯器でふかしたじゃがいもをマッシュして
ドライイーストと水と塩で予備発酵
一時間後強力粉でこねて一次発酵　二倍に膨らんだら
フライパンでのばして蓋をして焼いて両面焼いたら
お醤油やバターをつけて食べる
もっちりあつあつ
すっごい時間かかるのが問題

ワールドカップ優勝記念　ジャーマンポテト＆ビール

じゃがいもって新じゃがと越冬ものとどっちが芽が出易いとかある？

自分の経験としては、越冬ものは色々工夫しても芽が出やすいけど
新じゃがはそこまでじゃない気がする

韓国、ジャガイモ価格暴落　
ttp://www.hokkaido-np.co.jp/news/international/550777.html

ロッテリアでポテト食べ放題
ttp://news.ameba.jp/20140718-398/

新じゃが　塩ゆでだけでうんまぁーー

じゃがいも料理専門店て日本にないよね
本でじゃがいものパンケーキにリンゴジャムとか載っていてびっくり
日本じゃ考えれない組み合わせ料理を食べてみたいわ

フライドポテトの専門のお店は有るみたいなのにね

面倒な時ジャガイモ適当な大きさに切ってレンジでちん
マヨと塩コショウ入れて食べちゃう
楽ちん

じゃがいもを主食にしようと思うんだけどやっぱり米より高くつくよね？

米より高くつくのが何か問題でも？
じゃがいもを欲するなら気にならないはずです。

と、IYHerのように言ってみる

グラム辺りで計算すると米よりじゃがいもの方が安く抑えられるけどな

よっしゃ！明日からじゃがいも主食にして色んなレシピで食べる

ジャガイモ米ですか

チネる

クックパッドのメルマガで「この秋ブレイク必至のクリームポテト」
というのがおすすめされてたので見てみたけど

マッシュポテトとどう違うのかわからない

韓国でじゃがいもがだぶついてるらしい
ブーム作ってチョッパリに消費させようという魂胆じゃね

ロッテリアでもポテトフェアやってたし

北海道じゃがいもおいしいです
国内生産で間に合ってるから、わざわざ輸入物なんて買わない

メゾン・ド・ナベって洋食屋で飲んだ
ジャガイモの冷製スープが旨かったなぁ

>>753
ジャガイモ生活どうですか？

>>760
亀だか毎日じゃないがなかなかいい

★★★　北海道のじゃがいもだけは食べてはいけない

じゃがいもといえば北海道が有名です。でも、北海道のじゃがいもは食べてはいけません！

北海道ではじゃがいもの収穫は８月から１０月。それを貯蔵しておき、翌年の春先まで順次出荷していきます。

そのため北海道産全般のじゃがいもは、発芽調整のために収穫直前に劇物指定の除草剤を使うのです。
除草剤を使うことによって、皮を硬くさせ発芽を遅らせることができるからです。
スーパーで売っている北海道産じゃがいもの皮が厚いのは、除草剤が原因なのです。

士幌（しほろ）町農協では、じゃがいもの発芽調整に放射線を照射しています。
安全性をうたっていも食べたくないものです。放射線照射じゃがいものシェアは１％未満ですが、買わないようにしましょう。

一方、本州・四国・九州で収穫されたじゃがいもは、その時期だけ出荷されるため、貯蔵の必要がないことから、
除草剤を使う必要性がありません。新じゃがのように皮の薄いじゃがいもは収穫直前の除草剤散布がされていません。
安心して皮付きのまま食べることができます。

“北海道ブランド”に騙されないようにしましょう。日本では北海道産のじゃがいもだけが「要注意」なのです。