ワッフルメーカーって使いきれてる？ 2

>>120-121
レシピです
強力粉50g　薄力粉50g　バター25g　卵25g　牛乳25g　砂糖7g(大さじ1/2)
BP3g(小さじ1)　塩1g〜1.5g

フープロに粉類を入れて1度回し、バター、卵、牛乳を入れて5回プッシュ
手でやる場合はバターが小豆状になればおｋ

ボソボソボロボロの状態でラップにあけ、押してたたむようにまとめる。
粉っぽいところを中に入れる感じでなんとかまとまる程度になったら
冷蔵庫で30分以上寝かす。取り出して多めの打ち粉で3つ折りを3回。

バターが溶けてきてたらもう一度寝かせて薄く伸ばして10センチの
丸型で型抜き。この分量で6個作れます。こんなに少量のバターだけど
ちゃんと層になってサクサク。

1.5センチくらいの厚みに伸ばして型抜きし、230度で12〜14分焼けば
ぱっくり割れたスコーンの出来上がり。普段は倍量でスコーンを作ってる。
配合が覚えやすくて美味いです

夜はキッシュにして食べた。卵1個、生クリーム40g、牛乳40gで6個分
ピッタリだったよ。