★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ41品目★

943です
みなさまありがとうございます。参考になりました。
料理が得意ではなく海老フライやポテトサラダ、豚汁等の簡単な物しか自信がなく困っていました。

和食や海鮮物を考えてみます。

>>948-950
いいんじゃない、どちらでも。質問者の役に立ってそうだし、
どちらもちゃんと献立になっているわけだし。

たくさん挙がっていると、一個だけ書いてくれた献立がいまいちぴんと来なくても
その中から選べるからいいかも。
今後の参考にもなるし。

野菜が少ないのですが、並べたとき彩りよく見せたいです。
三人分、あっさりめ希望。
豆腐を消費できると助かります。

よろしくお願いします

昨日はあんかけオムレツでした

鶏ももベーコン卵絹ごし豆腐たくさん
キャベツ1/4 人参長ネギ
玉ねぎじゃがいも
茹でたほうれん草一握り
えのき、しめじ各半パック
ひじきわかめツナ缶

豆腐を崩し、ベーコン＋にんじん＋卵＋ほうれん草＋えのき＋片栗粉で吹雪汁
照り焼きチキン（とりモモ＋長ネギ）
こふきいも
しめじ＋わかめ＋ツナ缶で和風サラダ

ごめん、あまり言い献立じゃないね。

>>954
・豆腐の変わり揚げ（揚げ出し・土佐揚げ・青のりまぶし揚げ）
・茹で鶏ときざみ野菜（きゃべつ・人参）のポン酢がけ
・焼いた鶏皮細切りとホウレンソウ・キノコでナムル風
・鶏の茹で汁に中華スープを加えて、わかめと玉ねぎのスープ

沢山珍しいキノコの水煮を沢山もらいました。
ナラタケやアミタケなどヌメヌメ系が多いです。
キノコ汁や雑炊など汁物系で使うことしか思いつかないので困り果ててます。
まぜごはんも散々作りました。
（これらの食べ方は飽きてしまいました･･）
どちらかというと洋食などで美味しく食べたいかなと思っています。
美味しく食べるためなら他に食材を買ってくる覚悟もあります。
よろしくお願いします。

>>957
醤油、砂糖、酒、お酢で煮こんでなめたけ。
鶏肉とキノコスパゲッティー。
白身魚とホイル焼き。
きのこチーズグラタン。

>>957
鶏肉や根菜類とともに味噌グラタンはどうでしょうか。
ホワイトソースに好みのお味噌を混ぜるのですが、
水煮特有のにおいも消え、美味しく召し上がれるとおもいます。

ブルスケッタとサラダ・スープを添えて。

>>954
>>956の揚げ出しに、キノコであんかけにしても美味しそう。

照り焼きと揚げ出しとツナサラダにします
助かりますた

>>957
オムレツ(具にしても、ソースにしても。チーズキノコソースやキノコクリーム、
　和風キノコあんかけなど。）
キッシュ(もどきで、周りの生地は省略しても)
パスタ　リゾット
テリーヌ(ほかの野菜やハムやサーモンやツナなどと)
シチュー
ピッツァ(生地は粉オリーヴオイルで簡単に作れるし、クラフトを買ってきても。
　パンでトーストも簡単でいいです。)
きのこあんかけ焼きそば(麺はかた焼きそばでも）
キノコソースハンバーグ　肉や魚のソテーのソース

これから来客(大人2人)があるのでカレーを出すのですが、
若干足りないくらいの量なので何かもう1品付け合わせの案を下さい。
まだ買い出しに行く時間もあるのでオススメをお願いします。
コストの安いものであれば嬉しいです。

カレーだったらサラダとか
海藻サラダって合うっけ？

>>963
今の時間だから勝手におつまみを想像。
サテ（カレー味の焼き鳥）
トマトと玉子の炒めもの
もろきゅう
湯豆腐
など簡単おつまみと常備菜系とカレーで

ID違いますが>>963です。
ありがとうございます。
サラダと湯豆腐にします！
買い出しだー

＞＞957
みじん切りにする。
みじんにした玉ねぎ、にんにくをバターでしっかり炒める。
みじんのきのこ加える。ペースト状になるまで。デュクセルもどきです。
ミートソースやハンバーグに入れたりすると旨みが上がるし、
塩で味付けたり、ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽでのばしたりでソースにもなると思う。

ブラウンマッシュルームをしっかり炒める。
赤ワイン加えてつめて凝縮。
きのこ水煮入れる。フォンドボ入れる。
塩で調整。
きのコソースね。鶏に合うと思います。

二重になっってしまいました。
すみません。

>>968
水煮のキノコでデュクセルうんぬんっておかしなこと提案しちゃだめだよ。

カレーに湯豆腐を提案するって、なんだかなあ。
それを実際に作るやつもどうかしてる。

3人家族
冷蔵庫にあるものキャベツ半切れ・蓮根1本・青梗菜1かぶ・長ネギ半切れ・大根1本・牛ミンチ100グラム・サンマ2匹・豚肉の薄切り100グラム
植木鉢に生えてるものミニキャロット・あさつき
ベランダにあるものジャガイモ5個・にんじん1本・ごぼう1本・新ジャガ1キロ・玉ねぎ3個
調味料は料理酒以外そろってます。
お願いします。

>>972
・ポテトコロッケの種のロールキャベツ。
　(きっちり巻いてコンソメ&ケチャップで味付けしアサツキを散らす)
・スライスして素揚げした人参、レンコン、牛蒡と青梗菜、豚肉の炒め物。
・筒切り秋刀魚と大根の煮物。
・おろしレンコンと秋刀魚の蒸し物。

常備品しかないけれど、買い出し行かずに乗り切りたい！
三人分です。
カレー、ポトフ以外で。
子供が卵アレルギーです。

人参
じゃがいも
玉ねぎ
しめじ

卵
ベーコン
シーチキン
うすあげ
スライスチーズ

冷凍うなぎ
トマトソース缶

>>974
・玉葱、人参、シメジのピラフ。
・チーズ、ベーコンのポテトグラタン。
・ジャガイモとシーチキンを詰めたお揚げのトマトソース煮。
・ウナギ、人参、シメジのちらし寿司。

うな丼
薄揚げとじゃがいもとシメジのみそしる
ニンジンをピーラでそいでツナと玉ねぎでリボンサラダ

ツナ（またはベーコン）とチーズのコロッケ（つなぎに卵を使わない）トマトソースがけ

じゃがチーズ（茹でたさいのめじゃがいも＋玉ねぎ＋ベーコンを最後チーズで絡める）

>>974
・刻んだうなぎと千切り人参の和えもの。すりゴマがあれば入れる。
千切り人参は少量の塩でざっくりもんで少ししんなりさせると食べやすい。
・じゃがいも、玉ねぎ、しめじとベーコンのトマトソース煮込み
仕上げにチーズをのせて、軽くオーブンで焼いてもよい。
・うす揚げと玉ねぎの味噌汁

>>975-977
わーいありがとうございます！
思いがけずごちそうになりそう。
今から大急ぎでつくります！

>>972
鍋(豚肉　青梗菜　ねぎ　大根　ゴボウ　生姜があれば、さんまつみれもいいかも。）
レンコンかじゃが芋の牛そぼろ炒め
キャベツの塩もみ

コロッケ(ジャガイモ　牛ひき肉　玉ねぎ　など）
豚しゃぶサラダ(豚肉　キャベツ　ミニキャロット）
きんぴらゴボウ(ごぼう　人参）
大根即席漬け
味噌汁(ねぎかあさつきか青梗菜)

さんま塩焼き(仲よく半身ずつでも）
大根おろし(↑に添えて)
牛そぼろ肉じゃが(牛ひき肉　ジャガイモ　玉ねぎ　人参）
豚汁(豚肉　大根　人参　ゴボウ　ねぎ　青梗菜　など）

ほか
さんま竜田揚げ(甘酢や大根おろし添えでも)
牛そぼろとごぼうの炒め煮
回鍋肉
青梗菜と肉(豚でも牛ミンチでも)のオイスターソース炒め
天ぷら(ごぼう　人参　レンコン　玉ねぎ　ネギ入りさんまつみれ　など）
カレー　シチュー（豚肉か牛ミートボール　ジャガイモ　玉ねぎ　人参　青梗菜　など）
青梗菜のおひたし　紅白なます
豚大根煮　豚肉じゃが　風呂吹き大根
新じゃがの揚げ煮味噌からめ
じゃがいもとひき肉の重ね焼き　ポテトニョッキ
レンコンのバルサミコソテー
ポテトサラダ
ポタージュスープ(刻みあさつきをうかせて）

大雪が降って買い物に行けそうもないので、今夜の夕飯を悩み中です。

ある物。
キャベツ、にんじん、シーチキン、とろけるチーズ、はんぺん、ひき肉、ウィンナー、ベーコン、ミックスベジタブル、大豆水煮缶、卵。

簡単な物がいいです。
調味料は一通り揃ってます。
何ができますでしょうか？
よろしくお願いします。

>>980
まず最初にポトフは除外するとして、
・半分に切ったはんぺんにチーズを入れてフライ。
・挽肉とミッスベジでミートローフ。
・ウインナーと大豆のケチャップ煮。
・玉子とキャベツ、ベーコンの炒め物。
・茹でた人参をベーコンで巻いてソテー。

>>980
・キャベツとミックスベジ入りひき肉団子のカレー煮込み
・人参と大豆のサラダ　カリカリベーコンをトッピング
・シーチキンとチーズの入ったスクランブルエッグ

>>980
カレー　か　シチュー　か　ロールキャベツ
(ひき肉やウィンナーやベーコン　キャベツ　人参　ミックスベジ　など）
サラダ(キャベツ　人参　シーチキン　角切りはんぺん　ゆで卵　など）

おでん風煮(はんぺん　ロールキャベツ　ウィンナー　ゆで卵　
　余力があれば、シーチキンとミックスベジやチーズ入りの落とし揚げをさつま揚げがわりに）
人参きんぴら

キャベツ人参ひき肉の中華炒め
炒飯(ウィンナーかベーコン　ミックスベジタブル　卵　ご飯　など）
中華スープ(はんぺん　ミックスベジ　あればわかめ　など）

グラタン(はんぺん+味噌を入れたソース＋チーズ　ひき肉かウィンナーかベーコン+野菜をいためたもの＋チーズ
　ゆで卵＋チーズ　ご飯＋ひき肉と野菜でドリア　などお好みで)
サラダ(キャベツ　人参　シーチキン　など）
ミックスベジタブルのコンソメスープ

シーチキンと卵の親子丼もどき
キャベツと人参の塩もみ
はんぺんのお吸い物

ほか
オムレツ　オムライス（卵　ひき肉やベーコンやウィンナー　ご飯　野菜　チーズ　など）
パスタ(ナポリタン　ボロネーゼ　ベーコンかシーチキン＋キャベツ　卵+ベーコン＋チーズでカルボナーラ風　など）
かき揚げ(ニンジン　ミックスベジ　大豆　など）
にんじんしりしり
はんぺんおかか醤油和え

>>980
983のはんぺんの味噌ソースは、簡単に味噌マヨでもオッケーです。

鮭の切り身で作れるメニューを教えて欲しいです
作ったことあるのは焼き鮭と味噌煮ぐらいです

調味料などは一通り揃ってます

>>985
・塩胡椒し小麦粉つけてバターで焼いてムニエル。
・一口大に切り、焼き目を付けてシチューの具に。
・5mm厚に切った玉葱を敷いてホイル焼き。
・塩をしてゆでほぐし、ポテトサラダ(グラタン)に加える。

>>985
生鮭か塩鮭かで変わってきますが、
ムニエル　フライ　竜田揚げあんかけ
ホイル焼き(キノコや玉ねぎなどと。チーズを入れても。）　
クリームシチュー　パスタ　リゾット　グラタン（ほうれん草やキノコ他野菜などとバターソテーして)
鍋(石狩鍋　など）幽庵焼き　粕漬け焼き　チャンチャン焼き　ピラフ　
塩鮭で混ぜご飯　混ぜ寿司　チャーハン

どうもありがとう御座います
大量に冷凍してあるので、さっそく試してみますね

明日炒飯を作ろうと思っているんですが
炒飯の他に簡単に一品か二品作れるものを考えています

明日作るので食材は近くのスーパーなどで
売ってそうな物であれば大丈夫です

>>989
どんな炒飯作るんだろう…

・ザーサイと豆腐のスープ
塊のザーサイがあると便利だよ。日持ちするし。
・たたきキュウリのニンニク和え
ごま油と少量の豆板醤、醤油で味付け
・トマトの酢の物
五香粉をほんのちょっと加えて、お酢とお砂糖混ぜるだけ

>>989
わかめスープ（わかめ　コンソメ　コショウ　ゴマ油　ゴマ　酒）
カイワレとカニカマのサラダ（中華ドレッシングで）

>>990
>>991
本当にありがとうございます
助かりました

炒飯は卵とネギとかで作ろうと考えています

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