さつまいも/薩摩芋料理 3個目

クックパッドで見たフライパンで焼き芋を作ってみた

太い芋ならななめに切ってアルミホイルに包む
よく熱したフライパンに入れ蓋をして弱火で焼く
何遍かころがして竹串が通ればできあがり
３０〜４０分で焼けます〜手軽でおいしい

母の実家から今年も安納芋が届いた…米袋いっぱいｗ
さっき大学いも作って食べた
美味しかったけど、安納芋に砂糖を使ったら勿体ないね…
焼き芋、芋天ぷら、芋ご飯、味噌汁など甘さを活かせる方が好きだな〜

なんて羨ましい・・・
俺はスーパーで安納芋を横目で見て手に取るのは紅あずまだぜ

焼き芋って腹もちはどうなんだろ？
明日、ちい散歩するんで、持っていこうかと思ったけど
腹もち悪いなら、どっか店でなんかたべてもいいんだよなぁ
あんのう芋高いよね、なのにハズレもあったりして、
色だけは一丁前でちっとも甘くねーのも売ってる。

>>291
ﾜﾛﾀｗｗ

>>292
腹持ちはどうかわからんが腹にはたまるよね、イモ類って
明日はあまり天気よくないよ。それでもイモ持参でちい散歩するの？

クイックスイートをオーブンでじっくり焼いたら安納芋みたいになった

しかし蜜が出過ぎてえらいこっちゃ…

>>293
行けませんでした、２３日に芋持ってリベンジします（笑

『蜜芋』という安納芋っぽいのは安納芋とはまた違うのかな
種は安納芋だけど産地が違うって事だろうか

鹿児島で安納芋の焼き芋食べまくってきたー！
甘かった！

うらやま！
今年はまだ安納芋食べてないなー

いもいも

300GET

紅はるかが食べてみたいなあ
どんな味なのやら

>>301

焼き芋にして食べた事ある
実は固めで筋っぽい。紅東のようにホクホクではなく、ねちょっとしている。甘みが強い。

ちなみに商店で買った紅はるかの焼き芋も固かった。

今年初めて、紫いもを10本植えた
　　↓
食べ放題なうw


味については賛否両論あるけど、じっくり追熟させた所為か、
うちのは甘いよ（＾ω＾）

■突然変異のさつまいもを手に喜ぶ愚かな日本人
（Another stupid Japanese is happy with mutated potato：12月5日英語版配信分）
▼以下より関連記事をご覧ください
『重さ６・５キロ、巨大なサツマイモ収穫…茨城』 [YOMIURI ONLINE]
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/cooking/20111203-OYT8T00365.htm

あまりにも巨大なので処理に困って放置してた金時(1.5kg）
大量のスイートポテトにしてやったよ！

さすがに裏ごしするのは考えただけで気が遠くなりそうだったんで
つぶしただけだけど、
その大きさゆえ焼き芋では大味でイマイチの芋でも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰすぎｗ

幸せだ〜
けど食べすぎ注意だ
冷凍しといていつでも幸せになれるようにしとこう

余ってるさつまいもで芋ぜんざいを作ろうとレシピを探してたら、
芋ぜんざいって小豆の代わりに芋を使ったものだったんだね
今まで餅の代わりに芋を使うものと思ってたよ

大きいサツマイモ２本使って、甘さ控えめのきんとん作った。
裏ごししんどかった。。。

大学芋は蜜をイモに吸わせるかどうかで大分違うね
蜜緩めの状態で絡めてからちょっと煮詰めたほうが
自分好みだった

さつまいもで作るポテトサラダが好き
たまねぎと粒マスタードいれると美味しい

紅まさりって安納芋より甘いですか？最近よく見かけるので気になってます。

安納芋で炊飯器芋初めてやってみたけどおいしかった
オーブンやレンジやトースターとか色々やってみたけどこれが一番おいしくできた

安納芋、両端に青カビでちゃったけど
カビ部分を切って、中の色が変色（茶色）になってる部分も切り落としたら
食べるのに問題ないよね？

食べてみないとわからない、カビ臭があったりおいしくないところはたべなければいいよ。
この時期は売ってる時点で両端が微妙にカビてるのがあったり
よく選んだつもりでも切ってみると悪くなってたりが多いからなあ・・・
買ったらできるだけ早く食べたほうが良い。

>>313
ありがとう。
焼いて少し食べてみたけど、美味しくなかった。
今度からは早めに食べるわ。

さつまいもの苗を買ったよ♪
これで今年もさつまいも食べ放題だわさ(´∀｀)

割りばしくらいの細い棒状に切って油で揚げる
塩をパラパラ振って酒のアテ
細さによって味も食感も変わるよ
細いほどパキパキ

なんか、今年はさつまいもの育ちが悪い…

このスレみて人生初の炊飯器芋。
うまー！

もうすぐいもの日だな
このスレも4年めか

ホイルに包んでオーブン160℃90分ｱﾏｳﾏｰ

中サイズの金時芋3本/袋300円より無名の手のひらサイズのちび新さつまいも3〜5本/袋で158円の方が美味い不思議

手作りの中華ポテトって冷めてもパリパリする方法あるのかな？
冷めたらあっという間違にしっとりしてしまってショックだったけど、
熱い油に入れてみたら一瞬でパリパリが復活したｗ
でも揚げ直すと黒くなるからなるべく避けたい

自家栽培したさつまいもで炊き込みご飯を作ったよーっ！
。゜。゜（ノД｀）゜。゜。ｳﾏｲ!

>>321
揚げる以外だとトースターかオーブンじゃないのかなあ

「芋ようかん」作ってみた
裏ごし器は百均で調達したんだけど、これが失敗。ある程度の大きさがないとやりづらいったらない。
裏ごしだけで死ぬかと思た。
結果、寒天の量が少なかったのか水分とばしが不十分だったのか、固まらずじまいで単なる芋あんになってしまった。

「スイートポテト」作ってみた
ようかんと同じ轍は踏むまいと、水分とばしに弱火で小一時間コネコネ。
死ぬかと思た。
一応上手くできたけど、味はいまいち。
こんな事なら買ってきた方が手軽で美味いことを学習した。

また「芋ようかん」作った
焼き芋にした紫芋が水っぽくておいしくない。
美味くないものをムリして食べるくらいならとようかんにシフトすることに。
焼き芋状態なので皮を剥いで、あとはマッシャーで念入りにつぶして少なめのお湯に寒天多めに入れて砂糖を合わせて芋とコネコネ。
今回は裏ごし無し。
ちゃんと固まって体裁は整ったものの素材の悪さはいかんともしがたく、あんまり美味くないようかんのできあがり。

蒸し器で2時間蒸したら羊羹みたいになった
普段やる40分とは違う仕上がり
やわいからフォークで食べたけど、甘いわ

薩摩隼人がこよなく愛した薩摩いも美味しい

医者はほとんど検診を受けないという実態があります。
http://www.youtube.com/watch?v=GeFZeFFK5Zc

先ほどから言っている通り、血圧であれ何であれ基準を下げれば下げるほど患者は増えるんですね。
で血圧の基準を下げたということはまた患者が増える。

実はそうではないということは前回お話しした通りです。
血圧というのは元気の証なんですね、それを無理矢理つり下げると死亡率が１０倍になります。

それから血糖値ここもあやしい、今度血糖値の基準も下げられました。
で５割以上の人があなたは糖尿病の予備軍です、こういうふうに脅されている。
メタボは怖いとおっしゃったけど怖くないですよ。
怖いのは脅されたあと、こういうことで受診したりすると怖い、何もしなければ大丈夫。
http://www.youtube.com/watch?v=CfAkQ_EgraY

『メタボの暴走』でも書いたんだけど、
７０歳以上のお年寄りの二人に一人は降圧剤を処方されてるでしょ。
降圧剤は毒ですからね、毒で血圧下げたらどうなるの、必要だから血圧上がってるわけですよ。
それを毒で下げるから、体は必死で血液を送ろうとするのを下げられるから。
しょうがないから心臓が鼓動を早くして血液送ろうとするわけだよ。
だから副作用で心臓病がおこるわけだよ。
必要なところに血を送ろうとするのを遅らせまいとするから何が起こるの。
だから降圧剤の最大の副作用は認知症ですよ、ボケ老人つくる、医者の言うがままですよ。

だからね病院のね、キャッチセールスみたいなもんだよ。
早期発見、早期殺害なんだよ、ガン検診受けてる人ほど早く死んでるんだから。

それとガンは急激に大きくなる、嘘八百なんです。
６年、７年経ったってほとんど変化しないというのが常識なんです。
みんなだまくらかされてる、すぐ手術ですと。
あと余命一年の花嫁とかやってるでしょ、乳癌検診の勧めとかやってるでしょ。
あれも全部マーケティングで意味ない。
http://www.youtube.com/watch?v=xLZf_ifhmCo

皮剥いて茹でてスイートポテトにしたら
水分多過ぎて物凄く滑らかになってしまった
粗めでホクホクのほうが好きかも

さつまいもの苗を植えたよ！
これで今年もうまうまだぁ〜

鳴門金時勝ってきて、炊飯器で炊いてみたけどいまいちだった・・
前使ってた１世代前のマイコン炊飯器だと甘ーくてうまうまだったのになー・・
安いＩＨ炊飯器に変えたら、ご飯も美味しく炊けないし、サツマイモもいまいちか
急激に温度が上がるのが悪いのかな

じゃがいもじゃなくてサツマイモにバターって一般的なんでしょうか？
今まで聞いた事が無かったのですが。皆さん食べた事ありますか？

家で採れたさつまいもを、バター炒めにして食べたことあるよ
うまー

お菓子のスイートポテトの材料にバターを使うから、
別に妙な取り合わせじゃないよw

むしろ相性はいいと思う

>>332
ありがとうございます。
確かに美味しそうではあるんですがじゃがバターのようにサツマイモバターってあるのかな、と思いまして。
見た事無いんですが地域によっては普通にあるのかと気になりました。

鹿児島市内で空き巣行為をはじめとして、数々の犯罪に常習的に手を染めている
鍋○香織は、犯罪の協力者を獲得するためなら、誰にでも股を開くキチガイ女だ。

鍋倉の手口は、不動産会社・ガス会社の社員を自分の体をエサに丸め込み、
賃貸マンション等のマスターキーの複製を入手して、他人の住居に侵入する
というものだが、民間人だけではなく、県職員等の公務員とも関係を持って、
不正に個人情報を入手したり、犯罪の揉み消し工作をさせたりしている。

鍋倉の共犯の県職員は、「空き巣が犯罪だとは知らなかった。知らないで協力したん
だから問題ない。そもそも俺は絶対権力だから、犯罪をしても許される」などと
ぬかしており、鍋倉本人も「私の後ろ盾は警察」と放言するまでに増長している。

香川県産の金時芋を買ったんだけど、金時芋の特徴を生かしたレシピありますか？
そもそも金時芋の特徴がわからないんだけど、ねっとり？ほくほく？
ほくほくなら、無水鍋があるから焼き芋にしたいんだけど・・・いつも品種気にせず買って
いたけど、多分紅東が多かった気がする。紅東はどんな料理でも結構馴染む気がする。
金時芋さんはどうでしょう

ザ!鉄腕!DASH!! ★3
http://hayabusa2.2ch.net/test/read.cgi/liventv/1413713575/

サツマイモ豊作か

安い

なんだかんだで芋粥が簡単でうまい。
米と同量の芋を米の10倍の水で粥にするだけ。