【茶か】 天津飯 【赤か】
63 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/14(水) 16:28:04 ID:BdSzIcd20
天津飯にケチャップ味の赤なんてのがあるのか。超カルチャーショック( ﾟдﾟ)
ご飯部分をチャーハンにすればそれはそれで美味しいんじゃないかな・・・。ほとんどオムライスだけど。
ご飯部分をチャーハンにすればそれはそれで美味しいんじゃないかな・・・。ほとんどオムライスだけど。
うちのおかんが作る天津飯は酢を入れないぞ
66 ：ぱくぱく名無しさん：2009/02/19(木) 23:01:41 ID:5XdrbbTN0
茶は普通にあんかけじゃないのか?
67 ：ぱくぱく名無しさん：2009/03/08(日) 19:18:37 ID:gFOPbGyH0
何故塩が出てこない…!? from香川
うちの会社の近所にある中華屋は二件とも
八宝菜みたいな、白い、だし＋塩ベースのあんかけだ。
関西系の茶の店も多いけど、茶に酢は入ってないと思う。
酢が入るのって酢豚のあんみたいなのが載ってるのか?
うちの会社の近所にある中華屋は二件とも
八宝菜みたいな、白い、だし＋塩ベースのあんかけだ。
関西系の茶の店も多いけど、茶に酢は入ってないと思う。
酢が入るのって酢豚のあんみたいなのが載ってるのか?
水150ｃｃくらい
醤油大1、酒大1、
オイスターソース小1
中華あじorウェイパー小1/2
これらを小鍋で沸騰させて、水溶き片栗粉でトロみをつける
卵を半熟に丸く焼いて飯にのせ、↑をかけたら
はい「茶」出来上がり〜
卵に刻み葱と裂いたカニカマを加えると本格的よ
醤油大1、酒大1、
オイスターソース小1
中華あじorウェイパー小1/2
これらを小鍋で沸騰させて、水溶き片栗粉でトロみをつける
卵を半熟に丸く焼いて飯にのせ、↑をかけたら
はい「茶」出来上がり〜
卵に刻み葱と裂いたカニカマを加えると本格的よ
69 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/08(水) 22:15:54 ID:sMFRk5rH0
有ると思います!!
ここまでどどん波なし
71 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/16(土) 20:25:03 ID:sS44nwpV0
このネタだけではこのぐらいが限度かな。
ケンミンショースレでもいいんでないかい?
73 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/22(金) 18:40:49 ID:nGt5MZQa0
>>73
そういえば、ゆで卵の輪切りやかき卵を寒天で甘く固めた妙なのがあったな、これは秋田にしかないのかな？ｗ
そういえば、ゆで卵の輪切りやかき卵を寒天で甘く固めた妙なのがあったな、これは秋田にしかないのかな？ｗ
75 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/08(月) 12:09:23 ID:0kjWB7wOO
インスタントの素（天津飯orかに玉）で作ってみた感想。
永谷園・・・まあまあ
ミツカン・・・食べられなくはない
ヒガシマル・・・人を馬鹿にするな
永谷園・・・まあまあ
ミツカン・・・食べられなくはない
ヒガシマル・・・人を馬鹿にするな
77 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/22(月) 18:19:08 ID:bBLnxVKfO
愛知県にある金龍の天津飯が一番だな
>>77
どんな奴?
どんな奴?
ぷっすまで餃子の王将が出ていたが、ここの天津飯は塩ダレだそうだ。
>>79
でもテレビ見てたら茶色っぽかったけど@王将未出店県人
でもテレビ見てたら茶色っぽかったけど@王将未出店県人
>>76
＞ヒガシマル・・・人を馬鹿にするな
同感
あんなの天津飯じゃあない
玉子に訳の分からない甘ったるい味付けがあるし
餡も、どう頑張ったらあんなしょうもない味になるのか
お店でこんな天津飯を出されたら他のメニューも期待できない
因みに自分は関西なので、関西風の天津飯の素を出して欲しい
＞ヒガシマル・・・人を馬鹿にするな
同感
あんなの天津飯じゃあない
玉子に訳の分からない甘ったるい味付けがあるし
餡も、どう頑張ったらあんなしょうもない味になるのか
お店でこんな天津飯を出されたら他のメニューも期待できない
因みに自分は関西なので、関西風の天津飯の素を出して欲しい
近所のラーメン屋で安かったから天津飯頼んだら、カニの代わりにカニかま
どころか人参使ってたわ・・・・(^^;)
どころか人参使ってたわ・・・・(^^;)
>>76
やっぱりﾐﾂｶﾝって酢入りかね?
やっぱりﾐﾂｶﾝって酢入りかね?
84 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/06(火) 03:56:25 ID:ZdB7M7iZ0
カレー味って無いのかな(を
茶。そして酢は絶対入れん。がらスープ・醤油・オイスターソースが味の基本。
天津飯ほどシンプルで簡単でおいしい料理ってそうそうないよな
作り始めた頃って色んな具入れたりしてたけど、何も入れないほうがおいしいと気付いた料理だ
ごはんとタマゴとしょうゆと鶏がらスープとオイスターとごま油とかたくりだけで超おいしいのができるよ
作り始めた頃って色んな具入れたりしてたけど、何も入れないほうがおいしいと気付いた料理だ
ごはんとタマゴとしょうゆと鶏がらスープとオイスターとごま油とかたくりだけで超おいしいのができるよ
sage
塩味が好き
90 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/10(日) 05:57:12 ID:AtJTbfYh0
昨日のチューボーですよの巨匠の天津丼がどれも不味そうだった
どこもケチャップの入った赤アンだし卵はトロトロ感が全く残ってなかったし
どこもケチャップの入った赤アンだし卵はトロトロ感が全く残ってなかったし
91 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/10(日) 11:33:27 ID:g21/yIdAO
本場の中華料理に天津飯ってあるの？
ジャパンオリジナル？
ジャパンオリジナル？
うｎ
八宝菜と同じ
八宝菜と同じ
ケチャップとか甘酢はよろしくないな。
94 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/27(月) 15:33:55 ID:bv0X+N12O
え？
95 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/27(月) 16:17:36 ID:cM6e1f/fO
塩だな
96 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/08(金) 08:13:46.07 ID:J35/oXXh0
あげーー
97 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/13(金) 20:53:18.03 ID:u+hYHKva0
あげ
98 ：ぱくぱく名無しさん：2011/10/15(土) 18:25:08.29 ID:OWNED2wL0
さて、天津飯作るか。
99 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/25(日) 23:13:39.89 ID:pFAE4cKBO
>>87
同意
同意
100 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/17(火) 15:50:55.15 ID:kBabg+r80
さてと晩飯作ろう
もちろん天津飯の赤な
もちろん天津飯の赤な
101 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/17(火) 16:34:11.03 ID:ycIAP12Z0
普通に中華スープで白アンの奴も美味い
むしろ白いほうが好きだな
むしろ白いほうが好きだな
白餡って言ったらホワイトソースみたいだなｗまぁそれはそれで美味しくも出来るだろうけど
自分も透明な普通の中華餡かけ天津飯は好き
自分も透明な普通の中華餡かけ天津飯は好き
103 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/08(日) 09:33:16.76 ID:xdLyS+8cO
俺も白。
お湯にウェイパー、カニフレーク缶の出汁とカニ身1/4を入れ、とろみ付けて仕上げのゴマ油で完成。ｼｱﾜｾ〜
お湯にウェイパー、カニフレーク缶の出汁とカニ身1/4を入れ、とろみ付けて仕上げのゴマ油で完成。ｼｱﾜｾ〜
105 ：ぱくぱく名無しさん：2012/07/21(土) 11:39:00.66 ID:BuuTDFuy0
赤が旨いと書く人がいないのはなんなんだ
自分も見たことないが酸味あっても悪くないと思うんだが
そもそも赤は絶対数が少ないのか？
自分も見たことないが酸味あっても悪くないと思うんだが
そもそも赤は絶対数が少ないのか？
そもそも赤を見たことがない
107 ：ぱくぱく名無しさん：2012/08/04(土) 17:29:43.89 ID:Uj3tQfdrO
すみません天津飯に使う醤油って薄口ですか？こい口ですか？教えて下さいm(__)m
108 ：ぱくぱく名無しさん：2012/08/05(日) 19:27:55.26 ID:8GxUbvvlO
今日、愛娘に天津飯作って食べさせてるが食べてくれて大満足＼(^O^)／
また作るよ優奈(●^ｰ^●) ところで皆さんはどちらの中華ダシの素を使われてますか？
また作るよ優奈(●^ｰ^●) ところで皆さんはどちらの中華ダシの素を使われてますか？
みんな餡に日本酒いれないんですか?
紹興酒なら入れるけど
関西から東京に越してきて天津飯を食べたら、今まで食べてきたものと違う
ので、店によって違うのかと思っていた。どうも東京では、トマトケチャッ
プか甘酢がけがメインみたい。
「王将」では、関西風醤油あんのものも出す。
ので、店によって違うのかと思っていた。どうも東京では、トマトケチャッ
プか甘酢がけがメインみたい。
「王将」では、関西風醤油あんのものも出す。
112 ：ｹﾝﾐﾝｼｮｰFAN：
西日本では天津飯の餡はだいたい同じ