【野外で】ダッチオーブン料理 3【台所でも】

キッチンダッチオーブンで鶏の丸焼きを作ろうと思いますが
上に炭が載せられないので皮がパリッとはいかないでしょうか？

蓋がスキレットになっているのでガスで空焼きして載せようと
思っています。