【野外で】ダッチオーブン料理 3【台所でも】

台所でダッチオーブン使いたいんですが、みなさん上火はどうしてみえますか？
炭だと匂いがキツいし、プレヒートでは焼ムラができるし、例の上火ヒーターでは高いしダッチのサイズを選ぶし…
ニクロム線で自作された方とか見えますか？