丸元淑生の料理本２（丸元さん死去）

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2008/03/06-21:17 丸元淑生氏死去（作家、料理研究家）

丸元　淑生氏（まるもと・よしお＝作家、料理研究家）６日午前１０時４３分、
食道がんのため神奈川県平塚市の病院で死去、７４歳。大分県出身。
葬儀・告別式は９日午後０時３０分から平塚市明石町２５の１のサカエヤ・ホールで。喪主は妻早苗（さなえ）さん。

女性週刊誌や健康雑誌の編集長を経て作家に。
「秋月へ」などで３回芥川賞候補に、「鳥はうたって残る」で直木賞候補になる。
その後、「丸元淑生のシステム料理学」「何を食べるべきか」など、
素材本来の栄養素を生かす料理法を提唱し、多くの著書を執筆した。（了）
自宅住所は非公表